Trái sake là trái gì? Những món ăn cực ngon từ sake khiến bạn bị thuyết phục từ lần đầu thử

Hình Ảnh về Trái sake là trái gì? Những món ăn cực ngon từ sake khiến bạn bị thuyết phục từ lần đầu thử

Video về Trái sake là trái gì? Những món ăn cực ngon từ sake khiến bạn bị thuyết phục từ lần đầu thử

Wiki về Trái sake là trái gì? Những món ăn cực ngon từ sake khiến bạn bị thuyết phục từ lần đầu thử

Trái sake là trái gì? Những món ăn cực ngon từ sake khiến bạn bị thuyết phục từ lần đầu thử -

Trái sakê là một trong những loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng có thể biến tấu nhiều món ăn ngon. Chúng không chỉ dùng để chế biến món ăn vặt mà còn nấu được nhiều món đưa cơm như hầm xương, kho tiêu. Do mùi vị và hình thức khá giống với mít non nên khi ăn người ta thường nhầm lẫn. Tìm hiểu thêm về loại trái cây này dưới đây!

1. Về trái sake

Trái Sake thường rất phổ biến ở các nước Châu Á, đặc biệt là những nơi có khí hậu nhiệt đới gió mùa. Đây là loại quả có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, với nguồn dinh dưỡng dồi dào. Không chỉ vậy, rượu sake khá dễ trồng, dễ mua, giá cả phải chăng ai cũng có thể sử dụng được.

1.1. Quả sake là gì?

Quả Sake còn được gọi là Sake fruit, Sake fruit. Ngoài ra trong tiếng Anh, loại quả này còn có tên gọi khác là breadfruit - trái bánh mì. Vì sau khi nấu chín, bề mặt của chúng thường khá giống ổ bánh mì nướng nhưng hương vị lại khá giống khoai tây.

Cây sake thân gỗ, thuộc họ dâu tằm, có hoa. Chúng được trồng để lấy bóng mát, làm cảnh và lấy quả. Một mùa rượu sake có thể thu được 150-200 hoặc hơn.

Đầu tiên loại quả này có nhiều ở bán đảo Mã Lai và một số đảo ở khu vực Thái Bình Dương. Sau này, sake được nhân giống và trồng rộng rãi ở nhiều nơi, trong đó có Việt Nam. Quả Sake thường được chia làm 2 loại là quả Sake có hạt và quả Sake không hạt. Trong đó loại không hạt thường được ưa chuộng và ưa chuộng hơn. Quả Sake thường có kích thước từ 10-30cm, vỏ ngoài màu xanh hoặc hơi vàng. Quả có nhiều gai nhưng không nhọn, quả chín rụng xuống không hái được. Thông thường rượu sake sẽ có các loại phổ biến như Aravei sake, Havana sake, Maohi sake, Paea sake, Purco sake…

1.2. chế biến rượu sake

Cách bóc vỏ sa kê

Đầu tiên, bạn pha một bát nước muối loãng rồi cho quả sakê vào. Dùng dao gọt bỏ lớp vỏ xanh bên ngoài quả rồi ngâm nhanh vào bát nước muối loãng để không bị thâm.

Tiếp theo, bạn cắt đôi quả sake, loại bỏ phần cùi bên trong, cắt miếng vừa ăn, ngâm rượu sake trong nước 10 phút cho khỏi thâm, sau đó rửa sạch, để ráo.

Cách luộc sa kê

Quả Sake có 2 cách luộc bạn có thể thử cả 2 cách. Đầu tiên, bạn rửa thật sạch và cho vào nồi đổ đầy nước. Cho 1 thìa cà phê muối vào luộc khoảng 5-10 phút thì vớt ra rửa lại với nước lạnh, gọt vỏ, thái miếng vừa ăn.

Cách thứ hai bạn có thể gọt sạch vỏ xanh của quả sakê, ngâm qua nước muối loãng, rửa sạch rồi cho vào nồi đun sôi 7-10 phút thì vớt ra. Để luộc nhanh bạn có thể cắt thành miếng vừa ăn.

2. Tác dụng của quả sake

Trái sakê là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, chất xơ, axit amin tốt, vitamin A, B1, C, omega 3, omega 6, kali, magie, sắt, canxi… Chính vì vậy chúng có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe và tác dụng phòng ngừa.

Ăn rượu sake có thể cải thiện tình trạng săn chắc cơ bắp, tăng cường năng lượng tốt cho cơ thể. Bên cạnh đó, loại quả này còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, chất xơ giảm cholesterol, tốt cho tim mạch, ngăn ngừa nhồi máu cơ tim, xơ vữa động mạch, hạ huyết áp.

Không chỉ vậy, trái sake còn giúp tăng khả năng miễn dịch, giảm viêm nhiễm, cải thiện tiêu hóa, ngăn ngừa nguy cơ ung thư. Ngoài ra, các món ngon từ sa kê còn rất tốt cho da, cải thiện vóc dáng, ổn định đường huyết, giúp ngủ ngon hơn, da đầu sạch dầu và tóc chắc khỏe...

3. Món ngon từ trái sake

3.1. Quả sake chiên

Nguyên liệu: 800g rượu sake, muối, 100g bột gạo, 35g bột mì, 5g bột nếp, 40g đường, 1/4 thìa cà phê bột nghệ, 2 thìa cà phê nước cốt chanh, 1 quả trứng gà, 1 chai nước suối có gas

Đang làm

Quả sake gọt vỏ ngâm vào bát nước muối loãng, bổ đôi, bỏ cùi, cắt miếng vừa ăn. Tiếp tục ngâm rượu sake trong nước muối loãng 10 phút rồi rửa qua vài lần nước cho sạch nhựa, để ráo.

Cho vào tô 100 gam bột gạo, 36 gam bột mì, 5 gam bột nếp, 3 gam bột năng, 40 gam đường, 1/4 thìa cafe bột nghệ, 2 thìa cafe nước cốt chanh, 1/2 thìa cafe. một quả trứng gà đánh tan, 120ml nước. khoáng có ga. Trộn các thành phần cho đến khi mịn.

Đặt chảo lên bếp với nhiều dầu. Dầu nóng, thả rượu sake đã nhúng bột vào chiên ngập dầu đến khi chín vàng đều hai mặt trên lửa vừa và nhỏ thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Như vậy, bạn đã hoàn thành món sake chiên bột hấp dẫn. Khi cắn vào, bạn sẽ cảm nhận được lớp bột giòn, bên trong là thịt quả saKe mềm, thơm ngon. Ăn vặt chấm tương ớt là hết sảy.

3.2. Trái sake om chay

Nguyên liệu: 2 rượu sake (khoảng 1kg), 1 quả chanh, hành tím, tỏi, hành tím bằm (hoặc rô), muối, dầu ăn, đường, nước mắm chay, bột ngọt, hạt nêm chay, tiêu

Đang làm

Sa kê gọt vỏ ngâm vào chậu nước muối loãng có pha chút nước cốt chanh cho bớt thâm. Sau đó bổ đôi sa kê, bỏ cùi, cắt miếng vừa ăn. Sa kê ngâm 10 phút cho sạch nhựa rồi rửa lại, để ráo.

Bắc chảo lên bếp, cho nhiều dầu ăn vào đun nóng. Thả rượu sake vào và chiên trên lửa lớn trong 5 phút rồi vớt ra.

Múc dầu ra khỏi chảo, chỉ để lại 1 muỗng canh. Cho tỏi, hành tím, hành lá băm nhỏ vào chảo xào thơm (có thể thay bằng lá hẹ). Tiếp theo cho 300ml nước dừa, 1 thìa đường, 1/3 thìa hạt nêm chay, 1/3 thìa muối, 2 thìa nước mắm chay vào khuấy đều.

Cho tất cả rượu sake vào kho với 1 thìa nước màu rượu tự pha. Khi rượu sake sôi, giảm lửa nhỏ cho đến khi cạn nước. Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp, rắc thêm chút tiêu.

Sau vài bước là bạn đã hoàn thành món om chay hấp dẫn rồi. Món chay thơm ngon đậm đà hương vị, chất béo béo ngậy khiến ai cũng mê mẩn ăn rất ngon.

3.3. Cách làm rượu sake hầm xương

Nguyên liệu: 500g xương heo, 1 xiên lớn, hành tím, tỏi băm, hành lá, hạt nêm, bột ngọt, đường, mắm, muối

Đang làm

Khổ qua gọt vỏ, bỏ lõi, thái nhỏ, ngâm nước muối loãng, rửa sạch. Xương heo cho ít muối, trụng nước sôi, chần qua rồi rửa sạch.

Bắc nồi lên bếp cho 1 thìa dầu ăn vào phi thơm hành tỏi băm. Thả sườn heo vào xào, nêm 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường vào đảo đều.

Đổ lượng nước vừa đủ vào nồi nước hầm xương, hớt bọt. Khi xương heo gần mềm thì cho rượu sake vào nấu cùng. Điều chỉnh gia vị cho vừa ăn và để trong 15 phút. Khi rượu chín, cho hành ngò vào và tắt bếp.

Món canh xương nấu sakê thơm ngon, ngọt mát rất thích hợp cho những ngày hè oi bức. Thỉnh thoảng bạn hãy làm món canh thơm ngon, bổ dưỡng này để chiêu đãi cả nhà, bổ sung dưỡng chất cần thiết nhé.

Quả sakê có thể chế biến thành nhiều món chiên, món chay, món kho, món xào, món canh thơm ngon đặc biệt. Chúng có mùi thơm mềm, béo, ngọt khá giống với khoai tây. Vì vậy, vào mùa rượu sake, bạn có thể mua chúng để chiêu đãi cả nhà nhiều món ăn hấp dẫn nhé!

Ngọc Hân

Trái sake là trái gì? Những món ăn cực ngon từ sake khiến bạn bị thuyết phục từ lần đầu thử

#Trái #sake #là #trái #gì #Những #món #ăn #cực #ngon #từ #sake #khiến #bạn #bị #thuyết #phục #từ #lần #đầu #thử

#Trái #sake #là #trái #gì #Những #món #ăn #cực #ngon #từ #sake #khiến #bạn #bị #thuyết #phục #từ #lần #đầu #thử

Trái sake là một trong những loại thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất có thể chiến biến nhiều món ăn ngon. Chúng không những dùng chế biến các món ăn vặt mà còn nấu được nhiều món ăn cơm như hầm xương, kho tiêu. Vì có hương vị và ngoại hình khá giống quả mít non nên mọi người khi ăn thường nhầm lẫn. Dưới đây cùng tìm hiểu nhiều hơn về loại quả này nhé!

#Trái #sake #là #trái #gì #Những #món #ăn #cực #ngon #từ #sake #khiến #bạn #bị #thuyết #phục #từ #lần #đầu #thử

1. Giới thiệu về trái sake Trái sake thường rất phổ biến ở các nước Châu Á, nhất là nơi có khí hậu nhiệt đới gió mùa. Đây là loại quả chế biến được nhiều món ngon, mang nguồn dinh dưỡng dồi dào. Không những thế sake khá dễ trồng, dễ mua, chi phí bình dân ai cũng có thể sử dụng. 1.1. Trái sake là trái gì? Trái sake hay còn gọi là trái sa kê, sa kê. Bên cạnh đó trong tiếng anh loại quả này còn được gọi là breadfruit – quả bánh mì. Bởi sau khi chế biến chín bề mặt của chúng thường khá giống ổ bánh mì nướng, tuy nhiên mùi vị bùi bùi lại khá giống khoai tây.Cây sake thân gỗ, thuộc họ dâu tằm, có hoa. Chúng đường trồng để che mát, làm cảnh và lấy quả. Một mùa sake có thể cho ra 150 – 200 quả hoặc nhiều hơn.Bạn đầu loại quả này có nhiều ở bán đảo Mã Lai và một số đảo thuộc khu vực Thái Bình Dương. Sau này sake được nhân giống, trồng rộng rãi nhiều nơi kể cả Việt Nam. Trái sake thường được chia thành 2 loại là sake có hạt và sake không hạt. Trong đó loại không hạt thường phổ biến và được ưa chuộng. Trái sake thường có kích thước từ 10 – 30cm, vỏ ngoài màu xanh lục hoặc ngả vàng. Chúng có nhiều gai nhưng không nhọn, quả chín sẽ rụng xuống không cần hái. Thông thường sake sẽ có các loại phổ biến như sake Aravei, sake Havana, sake Maohi, sake Paea, sake Purco…Trái sake có hình dáng khá giống quả mít nhưng lại hoàn toàn khác nhau. Ảnh:Internet1.2. Các chế biến trái sake Cách gọt trái sa kê Đầu tiên bạn pha thau nước muối loãng bỏ sake vào. Dùng dao gọt hết phần vỏ xanh bên ngoài quả rồi ngâm nhanh vào chậu nước muối loãng để tránh thâm đen.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Kế đến bổ đôi quả sake loại bỏ phần cùi bên trong, cắt miếng vừa ăn ngâm sake trong nước 10 phút để không thâm rồi rửa sạch chúng lại, để ráo. Cách luộc trái sa kê Trái sake có 2 cách luộc bạn có thể thực hiện thử cả hai. Đầu tiên bạn rửa chúng thật sạch cho vào nồi đổ ngập nước. Thêm vào 1 thìa cà phê muối luộc khoảng 5 – 10 phút thì vớt ra, rửa nước lạnh, gọt vỏ, thái miếng vừa ăn.Cách thức hai bạn có thể gọt bỏ vỏ xanh của sake, ngâm nước muối loãng, rửa sạch lại bỏ vào nồi luộc 7 – 10 phút thì vớt ra. Để luộc nhanh bạn có thể cắt chúng ra thành các miếng vừa ăn.Khi gọt sake bạn nên chuẩn bị trước chậu nước muối pha loãng, thêm ít chanh càng tốt. Ảnh: Internet2. Tác dụng của trái sake Trái sake là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, chất xơ, các axit amin tốt, vitamin A, B1, C, omega 3, omega 6, kali, magie, sắt, canxi… Chính vì thế chúng có nhiều tác dụng phòng ngừa và cải thiện sức khỏe.Ăn sake có thể cải thiện siết chặt cơ bắp, tăng năng lượng tốt cho cơ thể. Bên cạnh đó trong loại quả này còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, chất xơ giảm cholesterol, tốt cho tim mạch, phòng ngừa nhồi máu cơ tim, xơ vữa động mạch, hạ huyết áp.Không những thế trái sake còn giúp tăng miễn dịch, giảm viêm, cải thiện tiêu hóa, phòng ngừa nguy cơ mắc bệnh ung thư. Ngoài ra, món ngon từ quả sa kê cũng rất tốt cho làn da, cải thiện vóc dáng, ổn định đường huyết, giúp ngủ ngon hơn, dầu đầu và tóc chắc khỏe…Sake chứa nhiều chất xơ rất tốt cho tiêu hóa, phòng ngừa táo bón rất tốt. Ảnh: Internet3. Các món ngon từ trái sake 3.1. Trái sake chiên bột Nguyên liệu: 800gram sake, muối, 100gram bột gạo, 35gram bột mì, 5gram bột nếp, 40gram đường, 1/4 thìa cà phê bột nghệ, 2 thìa cà phê nước cốt chanh, 1 quả trứng gà, 1 chai nước khoáng có gasCách thực hiệnTrái sake gọt vỏ ngâm vào thau nước muối loãng, bổ đôi tách bỏ phần cùi, thái thành các miếng vừa ăn. Tiếp tục ngâm sake vào nước muối loãng 10 phút sau đó rửa sạch chúng lại với vài lần nước cho sạch nhựa, để ráo.Quả sake bạn nên chọn loại to, gai giãn rộng, ngả màu vàng sẽ ngon hơn. Ảnh: InternetBỏ vào tô 100gram bột gạo, 36gram bột mì, 5gram bột nếp, 3gram bột năng, 40gram đường, 1/4 thìa cà phê bột nghệ, 2 thìa cà phê nước cốt chanh, 1/2 quả trứng gà đánh tan, 120ml nước khoáng có gas. Trộn đều các nguyên liệu cho hòa tan sền sệt.Bắc chảo lên bếp đồ vào lượng dầu nhiều. Dầu nóng già thả sake đã nhúng bột vào chiên ngập dầu, vàng giòn 2 mặt trên lửa nhỏ vừa thì vớt ra để vào đĩa có lót giấy thấm dầu.Sake nhúng bột chiên vàng giòn trên lửa nhỏ thì vớt ra để ráo. Ảnh: InternetNhư vậy bạn đã hoàn thành món sake chiên bột hấp dẫn. Khi cắn vào bạn sẽ cảm nhận lớp bột giòn tan, bên trong là thịt trái saKe mềm mại, bùi béo cực ngon. Món ăn vặt chấm kèm tương ớt nữa là hết sảy.Món ăn vặt giòn rụm, bùi béo khá giống khoai tây chiên nhưng ngon hơn rất nhiều. Ảnh: Internet3.2. Trái sake kho chay Nguyên liệu: 2 quả sake (khoảng 1kg), 1 quả chanh, hành tím tỏi hành lá băm (hoặc boa rô), muối, dầu ăn, đường, nước mắm chay, bột ngọt, hạt nêm chay, tiêuCách thực hiệnSa kê gọt vỏ ngâm vào chậu nước muối loãng có pha thêm ít nước cốt chanh khử thâm. Sau đó bổ sa kê ra, bỏ cùi, thái miếng vừa ăn. Ngâm sa kê 10 phút cho sạch nhựa thì rửa sạch chúng lại, để ráo nước.Bắc chảo lên bếp cho vào lượng dầu nhiều đun nóng già. Thả sake vào chiên lửa lớn 5 phút thì vớt chúng ra.Trước khi kho bạn nên chiên hoặc luộc sơ quả sa kê trước. Ảnh: InternetMúc bớt dầu trong chảo ra chỉ chừa lại 1 thìa canh. Thả tỏi, hành tím, đầu hành lá băm nhuyễn vào phi thơm (có thể thay thế bằng hành boa rô). Kế đến cho vào 300ml nước dừa, 1 thìa canh đường, 1/3 thìa canh hạt nêm chay, 1/3 thìa canh muối, 2 thìa canh nước mắm chay khuấy đều.Cho hết sake vào kho vào kèm theo 1 thìa canh nước màu tự thắng. Khi sake sôi hạ nhỏ lửa đến khi nước rút bớt. Nêm nếm gia vị lại cho vừa miệng thì tắt bếp rắc vào ít tiêu.Bạn có thể thắng nước màu bằng đường trước nếu không có sẵn. Ảnh: InternetSau vài bước thực hiện bạn đã hoàn thành món sake kho chay hấp dẫn. Món chay ngon có hương vị đậm đà, bùi béo chất lượng khiến ai cũng say mê ăn cực hao cơm.Món ăn chay từ sake kho đậm đà, béo ngậy ăn cực hao cơm. Ảnh: Internet3.3. Cách làm trái sake hầm xương Nguyên liệu: 500gram xương heo, 1 trái ske to, hành tím, tỏi băm, hành lá, hạt nêm, bột ngọt, đường, nước mắm, muốiCách thực hiệnSa kê gọt vỏ, bỏ cùi, chẻ nhỏ ngâm vào nước muối loãng, rửa sạch. Xương heo bỏ vào ít muối, đổ nước sôi vào chần sơ sau đó rửa sạch lại.Bắc nồi lên bếp cho vào 1 thìa canh dầu ăn phi thơm hành tỏi băm. Thả sườn heo vào xào săn lại, nêm nếm 1 thìa canh nước mắm, 1/2 thìa canh hạt nêm, 1 thìa cà phê đường đảo đều.Đổ lượng nước vừa đủ vào ninh xương, hớt bọt. Nấu xương heo gần mềm bạn cho sake vào nấu cùng. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn để 15 phút. Khi sake chín thì thêm hành ngò rồi tắt bếp.Xương heo bạn có thể ninh trong nồi áp suất sẽ rút ngắn thời gian hơn. Ảnh: InternetTrái sake nấu canh xương thơm ngon, ngọt mát rất thích hợp cho ngày trời hè oi bức. Thỉnh thoảng bạn có thể thực hiện món canh ngon bổ này chiêu đãi cả nhà, bổ sung thêm chất dinh dưỡng cần thiết.Món canh thanh mát, ngon ngọt tự nhiên rất thích hợp để tẩm bổ cho cả nhà. Ảnh: InternetTrái sake có thể nấu thành nhiều món chiên, món chay, món kho, xào, nấu canh thơm ngon đặc biệt. Chúng có hương vị mềm mại, bùi béo, thơm ngọt khá giống khoai tây. Chính vì thế vào mùa sake bạn có thể mua chúng về chiêu đãi cả nhà nhiều món ăn hấp dẫn nhé!Ngọc Hân

#Trái #sake #là #trái #gì #Những #món #ăn #cực #ngon #từ #sake #khiến #bạn #bị #thuyết #phục #từ #lần #đầu #thử

1. Giới thiệu về trái sake Trái sake thường rất phổ biến ở các nước Châu Á, nhất là nơi có khí hậu nhiệt đới gió mùa. Đây là loại quả chế biến được nhiều món ngon, mang nguồn dinh dưỡng dồi dào. Không những thế sake khá dễ trồng, dễ mua, chi phí bình dân ai cũng có thể sử dụng. 1.1. Trái sake là trái gì? Trái sake hay còn gọi là trái sa kê, sa kê. Bên cạnh đó trong tiếng anh loại quả này còn được gọi là breadfruit – quả bánh mì. Bởi sau khi chế biến chín bề mặt của chúng thường khá giống ổ bánh mì nướng, tuy nhiên mùi vị bùi bùi lại khá giống khoai tây.Cây sake thân gỗ, thuộc họ dâu tằm, có hoa. Chúng đường trồng để che mát, làm cảnh và lấy quả. Một mùa sake có thể cho ra 150 – 200 quả hoặc nhiều hơn.Bạn đầu loại quả này có nhiều ở bán đảo Mã Lai và một số đảo thuộc khu vực Thái Bình Dương. Sau này sake được nhân giống, trồng rộng rãi nhiều nơi kể cả Việt Nam. Trái sake thường được chia thành 2 loại là sake có hạt và sake không hạt. Trong đó loại không hạt thường phổ biến và được ưa chuộng. Trái sake thường có kích thước từ 10 – 30cm, vỏ ngoài màu xanh lục hoặc ngả vàng. Chúng có nhiều gai nhưng không nhọn, quả chín sẽ rụng xuống không cần hái. Thông thường sake sẽ có các loại phổ biến như sake Aravei, sake Havana, sake Maohi, sake Paea, sake Purco…Trái sake có hình dáng khá giống quả mít nhưng lại hoàn toàn khác nhau. Ảnh:Internet1.2. Các chế biến trái sake Cách gọt trái sa kê Đầu tiên bạn pha thau nước muối loãng bỏ sake vào. Dùng dao gọt hết phần vỏ xanh bên ngoài quả rồi ngâm nhanh vào chậu nước muối loãng để tránh thâm đen.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Kế đến bổ đôi quả sake loại bỏ phần cùi bên trong, cắt miếng vừa ăn ngâm sake trong nước 10 phút để không thâm rồi rửa sạch chúng lại, để ráo. Cách luộc trái sa kê Trái sake có 2 cách luộc bạn có thể thực hiện thử cả hai. Đầu tiên bạn rửa chúng thật sạch cho vào nồi đổ ngập nước. Thêm vào 1 thìa cà phê muối luộc khoảng 5 – 10 phút thì vớt ra, rửa nước lạnh, gọt vỏ, thái miếng vừa ăn.Cách thức hai bạn có thể gọt bỏ vỏ xanh của sake, ngâm nước muối loãng, rửa sạch lại bỏ vào nồi luộc 7 – 10 phút thì vớt ra. Để luộc nhanh bạn có thể cắt chúng ra thành các miếng vừa ăn.Khi gọt sake bạn nên chuẩn bị trước chậu nước muối pha loãng, thêm ít chanh càng tốt. Ảnh: Internet2. Tác dụng của trái sake Trái sake là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, chất xơ, các axit amin tốt, vitamin A, B1, C, omega 3, omega 6, kali, magie, sắt, canxi… Chính vì thế chúng có nhiều tác dụng phòng ngừa và cải thiện sức khỏe.Ăn sake có thể cải thiện siết chặt cơ bắp, tăng năng lượng tốt cho cơ thể. Bên cạnh đó trong loại quả này còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, chất xơ giảm cholesterol, tốt cho tim mạch, phòng ngừa nhồi máu cơ tim, xơ vữa động mạch, hạ huyết áp.Không những thế trái sake còn giúp tăng miễn dịch, giảm viêm, cải thiện tiêu hóa, phòng ngừa nguy cơ mắc bệnh ung thư. Ngoài ra, món ngon từ quả sa kê cũng rất tốt cho làn da, cải thiện vóc dáng, ổn định đường huyết, giúp ngủ ngon hơn, dầu đầu và tóc chắc khỏe…Sake chứa nhiều chất xơ rất tốt cho tiêu hóa, phòng ngừa táo bón rất tốt. Ảnh: Internet3. Các món ngon từ trái sake 3.1. Trái sake chiên bột Nguyên liệu: 800gram sake, muối, 100gram bột gạo, 35gram bột mì, 5gram bột nếp, 40gram đường, 1/4 thìa cà phê bột nghệ, 2 thìa cà phê nước cốt chanh, 1 quả trứng gà, 1 chai nước khoáng có gasCách thực hiệnTrái sake gọt vỏ ngâm vào thau nước muối loãng, bổ đôi tách bỏ phần cùi, thái thành các miếng vừa ăn. Tiếp tục ngâm sake vào nước muối loãng 10 phút sau đó rửa sạch chúng lại với vài lần nước cho sạch nhựa, để ráo.Quả sake bạn nên chọn loại to, gai giãn rộng, ngả màu vàng sẽ ngon hơn. Ảnh: InternetBỏ vào tô 100gram bột gạo, 36gram bột mì, 5gram bột nếp, 3gram bột năng, 40gram đường, 1/4 thìa cà phê bột nghệ, 2 thìa cà phê nước cốt chanh, 1/2 quả trứng gà đánh tan, 120ml nước khoáng có gas. Trộn đều các nguyên liệu cho hòa tan sền sệt.Bắc chảo lên bếp đồ vào lượng dầu nhiều. Dầu nóng già thả sake đã nhúng bột vào chiên ngập dầu, vàng giòn 2 mặt trên lửa nhỏ vừa thì vớt ra để vào đĩa có lót giấy thấm dầu.Sake nhúng bột chiên vàng giòn trên lửa nhỏ thì vớt ra để ráo. Ảnh: InternetNhư vậy bạn đã hoàn thành món sake chiên bột hấp dẫn. Khi cắn vào bạn sẽ cảm nhận lớp bột giòn tan, bên trong là thịt trái saKe mềm mại, bùi béo cực ngon. Món ăn vặt chấm kèm tương ớt nữa là hết sảy.Món ăn vặt giòn rụm, bùi béo khá giống khoai tây chiên nhưng ngon hơn rất nhiều. Ảnh: Internet3.2. Trái sake kho chay Nguyên liệu: 2 quả sake (khoảng 1kg), 1 quả chanh, hành tím tỏi hành lá băm (hoặc boa rô), muối, dầu ăn, đường, nước mắm chay, bột ngọt, hạt nêm chay, tiêuCách thực hiệnSa kê gọt vỏ ngâm vào chậu nước muối loãng có pha thêm ít nước cốt chanh khử thâm. Sau đó bổ sa kê ra, bỏ cùi, thái miếng vừa ăn. Ngâm sa kê 10 phút cho sạch nhựa thì rửa sạch chúng lại, để ráo nước.Bắc chảo lên bếp cho vào lượng dầu nhiều đun nóng già. Thả sake vào chiên lửa lớn 5 phút thì vớt chúng ra.Trước khi kho bạn nên chiên hoặc luộc sơ quả sa kê trước. Ảnh: InternetMúc bớt dầu trong chảo ra chỉ chừa lại 1 thìa canh. Thả tỏi, hành tím, đầu hành lá băm nhuyễn vào phi thơm (có thể thay thế bằng hành boa rô). Kế đến cho vào 300ml nước dừa, 1 thìa canh đường, 1/3 thìa canh hạt nêm chay, 1/3 thìa canh muối, 2 thìa canh nước mắm chay khuấy đều.Cho hết sake vào kho vào kèm theo 1 thìa canh nước màu tự thắng. Khi sake sôi hạ nhỏ lửa đến khi nước rút bớt. Nêm nếm gia vị lại cho vừa miệng thì tắt bếp rắc vào ít tiêu.Bạn có thể thắng nước màu bằng đường trước nếu không có sẵn. Ảnh: InternetSau vài bước thực hiện bạn đã hoàn thành món sake kho chay hấp dẫn. Món chay ngon có hương vị đậm đà, bùi béo chất lượng khiến ai cũng say mê ăn cực hao cơm.Món ăn chay từ sake kho đậm đà, béo ngậy ăn cực hao cơm. Ảnh: Internet3.3. Cách làm trái sake hầm xương Nguyên liệu: 500gram xương heo, 1 trái ske to, hành tím, tỏi băm, hành lá, hạt nêm, bột ngọt, đường, nước mắm, muốiCách thực hiệnSa kê gọt vỏ, bỏ cùi, chẻ nhỏ ngâm vào nước muối loãng, rửa sạch. Xương heo bỏ vào ít muối, đổ nước sôi vào chần sơ sau đó rửa sạch lại.Bắc nồi lên bếp cho vào 1 thìa canh dầu ăn phi thơm hành tỏi băm. Thả sườn heo vào xào săn lại, nêm nếm 1 thìa canh nước mắm, 1/2 thìa canh hạt nêm, 1 thìa cà phê đường đảo đều.Đổ lượng nước vừa đủ vào ninh xương, hớt bọt. Nấu xương heo gần mềm bạn cho sake vào nấu cùng. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn để 15 phút. Khi sake chín thì thêm hành ngò rồi tắt bếp.Xương heo bạn có thể ninh trong nồi áp suất sẽ rút ngắn thời gian hơn. Ảnh: InternetTrái sake nấu canh xương thơm ngon, ngọt mát rất thích hợp cho ngày trời hè oi bức. Thỉnh thoảng bạn có thể thực hiện món canh ngon bổ này chiêu đãi cả nhà, bổ sung thêm chất dinh dưỡng cần thiết.Món canh thanh mát, ngon ngọt tự nhiên rất thích hợp để tẩm bổ cho cả nhà. Ảnh: InternetTrái sake có thể nấu thành nhiều món chiên, món chay, món kho, xào, nấu canh thơm ngon đặc biệt. Chúng có hương vị mềm mại, bùi béo, thơm ngọt khá giống khoai tây. Chính vì thế vào mùa sake bạn có thể mua chúng về chiêu đãi cả nhà nhiều món ăn hấp dẫn nhé!Ngọc Hân

#Trái #sake #là #trái #gì #Những #món #ăn #cực #ngon #từ #sake #khiến #bạn #bị #thuyết #phục #từ #lần #đầu #thử

#Trái #sake #là #trái #gì #Những #món #ăn #cực #ngon #từ #sake #khiến #bạn #bị #thuyết #phục #từ #lần #đầu #thử

Trái sake là một trong những loại thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất có thể chiến biến nhiều món ăn ngon. Chúng không những dùng chế biến các món ăn vặt mà còn nấu được nhiều món ăn cơm như hầm xương, kho tiêu. Vì có hương vị và ngoại hình khá giống quả mít non nên mọi người khi ăn thường nhầm lẫn. Dưới đây cùng tìm hiểu nhiều hơn về loại quả này nhé!