Top 9 loại rau salad trộn được mệnh danh là “siêu thực phẩm” luôn được ưu tiên lựa chọn

Hình Ảnh về Top 9 loại rau salad trộn được mệnh danh là “siêu thực phẩm” luôn được ưu tiên lựa chọn

Video về Top 9 loại rau salad trộn được mệnh danh là “siêu thực phẩm” luôn được ưu tiên lựa chọn

Wiki về Top 9 loại rau salad trộn được mệnh danh là “siêu thực phẩm” luôn được ưu tiên lựa chọn

Top 9 loại rau salad trộn được mệnh danh là “siêu thực phẩm” luôn được ưu tiên lựa chọn -

Salad trộn đang là xu hướng ăn sạch được nhiều người theo đuổi và tìm kiếm. Theo đó, có rất nhiều loại rau để trộn salad bạn có thể tham khảo để thay đổi lựa chọn như xà lách, cải xoong, giá sống… Tất cả đều mang lại hương vị giòn, thanh nhẹ, dễ ăn. Khi ăn sống không qua chế biến, lượng chất dinh dưỡng trong thực phẩm cũng được bảo toàn tối đa.

1. Gỏi - Xà Lách

Loại rau salad được ưa thích nhất là xà lách. Chúng có nhiều kiểu khác nhau như kiểu xoăn, kiểu búp… tùy theo sở thích của mỗi người. Tuy nhiên, độ ngon và nguồn dinh dưỡng của chúng khiến nhiều người ưu tiên.

Xà lách là loại rau sinh trưởng và phát triển nhanh. Tùy từng loại mà chúng có hình dạng xoăn tít màu trắng, xanh, tím... Mang vị đắng nhẹ, giòn rất dễ ăn. Ngoài rau salad, chúng còn được dùng để cuốn bún, bánh tráng kiểu Việt Nam hay ăn kèm bánh mì sandwich, hamburger, bò bít tết kiểu phương Tây.

Khi ăn gỏi sống không qua chế biến nhiệt, loại rau này sẽ giữ được lượng chất dinh dưỡng. Chúng cung cấp dồi dào vitamin, chất xơ, folate, protein... Từ đó giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ hoạt động tim mạch, bảo vệ võng mạc, tốt cho tiêu hóa, ngăn ngừa thiếu máu...

2. Rau bina

Cải bó xôi hay còn gọi là rau mồng tơi, rau muống được trồng và tiêu thụ rộng rãi ở nước ta. Đây được mệnh danh là “siêu thực phẩm” cung cấp nguồn vitamin và khoáng chất dồi dào cho sức khỏe. Điển hình, rau mồng tơi chứa nhiều chất xơ, vitamin A, C, EK, protein, nước, kali, canxi, magie, sắt… Loại rau này có tác dụng tăng độ ẩm, cấp nước, giảm cảm giác thèm ăn, giảm thèm ăn. Giảm cân, tốt cho hệ tiêu hóa, phòng chống loãng xương, cải thiện tình trạng thiếu máu, tăng cường sức khỏe tim mạch, chống viêm nhiễm, hỗ trợ sự phát triển toàn diện của thai nhi.

Đây được xếp vào loại salad trộn hấp dẫn. Chúng kết hợp với các loại rau củ quả khác để mang lại giá trị dinh dưỡng cao hơn. Ngoài ra, chúng còn được dùng để nấu canh, ép nước, luộc, xào thịt bò… vô cùng hấp dẫn.

3. Salad - Rau mầm

Nhắc đến salad trộn thì không thể bỏ qua rau mầm. Đây là loại thức ăn nhỏ nhưng giá trị dinh dưỡng cao hơn nhiều đối với rau trưởng thành. Cụ thể, loại rau này cung cấp chất xơ, vitamin A, B, C, K, protein, sắt, kẽm canxi… Chúng giúp tăng khả năng miễn dịch, tốt cho cơ bắp, giảm cân, đẹp da, tốt cho hệ tiêu hóa, kích thích mọc tóc rất hiệu quả .

Rau mầm có thời gian gieo và thu hoạch rất nhanh. Cách làm rau mầm sạch phải đảm bảo nguyên liệu an toàn, không sử dụng hóa chất độc hại để đảm bảo an toàn thực phẩm.

4. Mầm cỏ linh lăng

Mầm cỏ linh lăng là loại cây có nguồn gốc từ Nam và Trung Á được trồng phổ biến khắp thế giới. Chúng được trồng và thu hoạch nhanh chóng từ 3 đến 5 ngày. Sau khi cây cao khoảng 5-7cm sẽ tiến hành thu hoạch. Loại thực phẩm này chứa nhiều chất chống oxy hóa nên thường được chọn ăn sống, làm salad rau mầm để giữ nguyên chất dinh dưỡng.

Theo đó, mầm cỏ linh lăng có khả năng ngăn ngừa ung thư, hỗ trợ giảm cân, điều hòa kinh nguyệt, cải thiện lượng đường trong máu, tăng cường miễn dịch để phòng chống bệnh tật.

5. Xà lách - Cải xoong

Cải xoong hay còn gọi là xà lách xoong rất quen thuộc trong bữa cơm gia đình. Chúng có lá nhỏ, sống lâu năm, phát triển nhanh và có nguồn gốc từ Châu Âu và Trung Á. Khi ăn có vị hơi hăng, cay nhẹ, giòn và thơm ngon. Hiện nay, có thêm loại cải xoong Nhật Bản giống và chứa nhiều thành phần dinh dưỡng. Chúng có màu xanh hơi tía, thường được trộn gỏi, trộn nộm bò, ăn sống với thịt nướng...

Loại cải xoong này chứa nhiều chất chống oxy hóa, ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh ung thư. Bên cạnh đó, chúng còn bồi bổ sức khỏe tim mạch, tăng khả năng miễn dịch, chống loãng xương, hỗ trợ giảm cân, tăng cơ, tăng cường thị lực… Ngoài ra, cải xoong trong Đông y còn có vị đắng, tính mát. , có tác dụng dễ tiêu, giải độc gan, lợi tiểu, trị lao phổi, tiểu đường, viêm phế quản...

6. Salad - Cải Xoăn

Cải xoăn hay còn gọi là cải xoăn có màu xanh đậm hoặc tím, không có đầu ở giữa. Loại rau này có họ hàng gần với bắp cải, du nhập vào Việt Nam năm 2015 và được trồng nhiều ở Đà Lạt. Chúng có tên tiếng Anh là Kale, hay “Cải xoăn”. Không chỉ có hình dạng xoăn kỳ lạ mà chúng còn được xếp vào loại rau salad "siêu dinh dưỡng".

Cải xoăn chứa nhiều vitamin A, K, B1, B6, canxi, mangan, kali, magie, chất xơ, protein, axit béo omega 3… Đây là loại rau có hoạt tính chống oxy hóa cao, ngăn ngừa các khối u ác tính. , tăng cường sức khỏe tim mạch, cải thiện bệnh tiểu đường, giảm cân, tăng thị lực, chắc xương, tốt cho da, mắt, tiêu hóa, trí não...

Thông thường người ta thường dùng cải xoăn để làm salad, món hấp, món xào, sinh tố lọc nước…

7. Củ cải Thụy Sĩ - Swiss Chard

Một trong những loại rau phổ biến phải kể đến cải cầu vồng. Loại rau này cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng không có được từ các loại rau trên. Theo nghiên cứu của nhiều chuyên gia trên thế giới, cải xoăn có thể cải thiện huyết áp, nâng cao thành tích thể thao, ngăn ngừa ung thư, tăng thị lực, tốt cho tiêu hóa, kháng viêm, giúp xương chắc khỏe...

Củ cải Thụy Sĩ có thân và gân màu tím tương phản với màu xanh của lá. Đây là loại thực phẩm có giá trị kinh tế cao được các bà nội trợ ưa thích. Loại rau này được ưa chuộng để trộn gỏi, nấu canh, xào thịt bò... giòn ngon, ngọt dịu.

8. Salad - Rau diếp xoăn

Radicchio được gọi là rau diếp xoăn Ý và thường được sử dụng trong ẩm thực Ý. Loại rau này có lá màu đỏ hoặc xanh lục với những đường gân trắng sặc sỡ tạo thành đầu. Loại rau này có vị đắng và cay. Không thua gì các loại rau khác, rau diếp xoăn cũng chứa một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời. Điển hình như protein, chất xơ, kẽm, sắt, kali, đồng, vitamin K, C, B6...

Nhờ những dưỡng chất này mà rau diếp xoăn có tác dụng ổn định đường huyết, ngăn ngừa bệnh tim mạch, ung thư, táo bón, thúc đẩy tiêu hóa, giảm cân, đẹp da… Loại rau làm salad này còn được dùng để nấu canh, xào, ăn sống, trộn gỏi chua ngọt, giòn giòn cực đã.

9. Salad tên lửa - Arugula

Nghe có vẻ lạ nhưng xà lách rocket là loại rau có nhiều giá trị tuyệt vời cho sức khỏe. Chúng còn được gọi là rau arugula có nguồn gốc từ vùng Địa Trung Hải, Thổ Nhĩ Kỳ, Ai Cập… Loại rau này có màu xanh, hình chân chim, cao 30 – 10cm, hoa tròn, màu trắng. Đây là loại rau có tốc độ sinh trưởng nhanh, khi ăn có vị đắng, hơi chua, mùi hơi nồng và cay.

Loại thực phẩm này thường được dùng để chế biến salad ăn kèm với các món ăn khác. Chính vì thế người ta thường chọn chúng làm món rau salad với nhiều chất dinh dưỡng cực tốt. Ngoài ra, chúng có thể ăn kèm với bánh pizza, bánh mì sandwich, súp...

Được biết, salad rau rocket rất tốt cho tiêu hóa, ngăn ngừa loãng xương, cải thiện lượng đường trong máu, tốt cho tim mạch và có khả năng ngăn ngừa nhiều bệnh ung thư nguy hiểm.

Những món salad rau củ gợi ý trên đây hứa hẹn sẽ mang đến nguồn dưỡng chất tuyệt vời cho sức khỏe. Đặc biệt, họ còn rất linh hoạt để biến tấu các món salad Nga, salad rau củ, salad trái cây… Đây là những món ăn tốt cho sức khỏe, phù hợp với xu hướng ăn sạch đang được nhiều người theo đuổi. Tuy nhiên, nguồn thực phẩm phải đảm bảo an toàn, tươi sạch thì mới có được giá trị dinh dưỡng và sức khỏe tốt nhất.

Ngọc Hân

Top 9 loại rau salad trộn được mệnh danh là “siêu thực phẩm” luôn được ưu tiên lựa chọn

#Top #loại #rau #salad #trộn #được #mệnh #danh #là #siêu #thực #phẩm #luôn #được #ưu #tiên #lựa #chọn

[rule_3_plain]

#Top #loại #rau #salad #trộn #được #mệnh #danh #là #siêu #thực #phẩm #luôn #được #ưu #tiên #lựa #chọn

Rau salad trộn đang là xu hướng ăn sạch được nhiều người theo đuổi, tìm kiếm. Theo đó có rất nhiều loại rau để trộn salad bạn có thể tham khảo lựa chọn thay đổi như xà lách, cải xoong, cải mầm… Chúng đều mang đến hương vị giòn giòn, nồng nhẹ rất dễ ăn. Khi ăn sống không qua chế biến lượng dưỡng chất trong thực phẩm cũng được bảo toàn tối đa.

#Top #loại #rau #salad #trộn #được #mệnh #danh #là #siêu #thực #phẩm #luôn #được #ưu #tiên #lựa #chọn

1. Rau salad – Rau xà lách Rau salad được ưu tiên chọn nhiều nhất chính là xà lách. Chúng có nhiều loại khác nhau như loại xoăn, loại búp… tùy sở thích mọi người lựa chọn. Tuy nhiên độ ngon và nguồn dinh dưỡng của chúng mang lại khiến nhiều người ưu tiên lựa chọn.Xà lách là loại rau sinh trưởng và phát triển rất nhanh. Tùy từng loại chúng có hình dạng xoăn màu trắng, xanh, tía… Chúng mang đến vị đắng nhẹ, giòn tan rất dễ ăn. Ngoài là rau salad chúng còn được dùng để gói bún, bánh tráng theo kiểu người Việt hay ăn bánh mì kẹp, hamburger , bít tết theo kiểu phương Tây.Khi ăn món salad trộn sống không qua chế biến nhiệt loại rau này sẽ bảo toàn được lượng dưỡng chất. Chúng cung cấp dồi dào vitamin, chất xơ, folate, protein… Từ đó giúp cơ thể tăng cường đề kháng, hỗ trợ hoạt động tim mạch, bảo vệ võng mạc, tốt cho tiêu hóa, phòng ngừa thiếu máu…Xà lách có rất nhiều loại thường được dùng là rau salad trộn giòn ngon đặc biệt. Ảnh: Internet2. Cải bó xôi Cải bó xôi hay còn được gọi là rau bina, rau chân vịt được trồng phổ biến và tiêu thụ rộng rãi tại nước ta. Đây được mệnh danh là “siêu thực phẩm” mang đến nguồn vitamin và khoáng chất dồi dào cho sức khỏe. Điển hình trong cải bó xôi chứa nhiều chất xơ, vitamin A, C, E K, protein, nước, kali, canxi, magie, sắt… Loại rau này có tác dụng tăng độ ẩm, cấp nước, giảm thèm ăn, giảm cân, tốt cho hệ tiêu hóa, phòng ngừa loãng xương, cải thiện thiếu máu, tăng sức khỏe tim mạch, chống viêm, hỗ trợ sự phát triển toàn diện của thai nhi.Đây được xếp vào hàng rau salad trộn hấp dẫn. Chúng kết hợp với các loại rau củ quả khác mang đến giá trị dinh dưỡng càng cao. Ngoài ra chúng còn dùng để nấu canh, ép nước, luộc, xào thịt bò… cực hấp dẫn.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Rau bina có thể linh hoạt chế biến nhiều món ăn ngon chứa nhiều nhóm dưỡng chất quan trọng. Ảnh: Internet3. Rau salad – Rau mầm Nhắc đến rau salad trộn không thể nào bỏ qua rau mầm. Đây là loại thực phẩm nhỏ nhưng giá trị dinh dưỡng lại cao hơn rất nhiều cho với các loại rau trưởng thành. Cụ thể loại rau này cung cấp chất xơ, vitamin A, B, C, K, protein, sắt, kẽm canxi… Chúng giúp tăng miễn dịch, tốt cho cơ bắp, giảm cân, làm đẹp da, tốt cho hệ tiêu hóa, kích thích mọc tóc rất hiệu quả.Cải mầm có thời gian gieo trồng, thu hoạch rất nhanh. Cách làm rau mầm sạch phải đảm bảo các nguyên vật liệu an toàn, không dùng hóa chất độc hại để đảm bảo an toàn thực phẩm.Rau mầm có tốc độ sinh trưởng rất nhanh, sau vài ngày gieo trồng bạn đã có thể thu hoạch. Ảnh: Internet4. Rau mầm cỏ linh lăng Rau mầm cỏ linh lăng là loại cây có nguồn gốc từ Nam, Trung Á phổ biến khắp thế giới. Chúng được gieo trồng thu hoạch thần tốc từ 3 – 5 ngày. Sau khi cây cao khoảng 5 – 7cm sẽ được thu hoạch. Loại thực phẩm này chứa nhiều chất chống oxy hóa nên thường được chọn ăn sống, làm salad rau mầm để giữ trọn dưỡng chất.Theo đó rau mầm cỏ linh lăng có khả năng phòng ngừa ung thư, hỗ trợ giảm cân, điều hòa kinh nguyệt, cải thiện đường huyết, tăng cường miễn dịch phòng ngừa bệnh tật.Rau mầm cỏ linh lăng có vị giòn ngọt dễ ăn cả trẻ nhỏ cũng không kén dùng. Ảnh: Internet5. Rau salad – Cải xoong Cải xoong hay còn gọi là xà lách xoong đã rất quen thuộc trong bữa cơm gia đình. Chúng có lá nhỏ, sống lâu năm, lớn nhanh có nguồn gốc từ Châu Âu, Trung Á. Khi ăn chúng có mùi hơi hăng, cay nhẹ, giòn giòn rất ngon. Hiện nay có thêm loại cải xà lách xoong Nhật cũng tương tự và chứa nhiều thành phần dinh dưỡng. Chúng có màu xanh hơi ngả tía, thường được trộn salad, trộn gỏi thịt bò, ăn sống kèm thịt nướng…Loại xà lách xoong này có chứa nhiều chất chống oxy hóa phòng ngừa nguy cơ mắc bệnh ung thư. Bên cạnh đó chúng còn tăng cường sức khỏe tim mạch, tăng miễn dịch, chống loãng xương, hỗ trợ giảm cân, tăng cơ, tăng cường thị lực… Ngoài ra, trong Đông Y cải xoong còn có vị đắng, tính hàn, có tác dụng dễ tiêu hóa, giải độc gan, lợi tiểu, lao phổi, tiểu đường, viêm phế quản…Cải xoong có nhiều loại chứa nhiều chất xơ thanh mát rất thích hợp để thanh lọc cơ thể. Ảnh: Internet6. Rau salad – Cải xoăn Cải xoăn hay còn gọi là cải xoắn có màu xanh đậm hoặc tím, ở giữa không tạo thành đầu. Loại rau này có họ gần với bắp cải, du nhập vào Việt Nam vào năm 2015 và được trồng nhiều ở Đà Lạt. Chúng có tên tiếng Anh là Kale, hay cải Kale. Không những có hình thù xoăn tít độc lạ mà chúng còn được xếp vào rau salad “siêu dưỡng chất”.Cải xoăn chứa nhiều vitamin A, K, B1, B6, canxi, mangan, kali, magie, chất xơ, protein, axit béo omega 3… Đây là loại rau có hoạt chất chống oxy hóa cao phòng ngừa khối u ác tính, tăng cường sức khỏe tim mạch, cải thiện tiểu đường, giảm cân, tăng thị lực, chắc xương, tốt cho da mắt, tiêu hóa, não bộ…Thông thường người ta thường sử dụng cải xoăn để làm món salad , món hấp, món xào , xay sinh tố lọc lấy nước…Loại rau này có phần lá xoăn tít, vị hơi nồng nhưng lại rất ngon. Ảnh: Internet7. Cải cầu vồng – Swiss Chard Một trong những loại rau phổ biến phải kể đến cải cầu vồng. Loại rau này cũng chứa nhiều dưỡng chất không thu các loại rau kể trên. Theo nghiên cứu của nhiều chuyên gia trên thế giới cải cầu vồng có thể cải thiện huyết áp, nâng cao thành tích thể thao, phòng ngừa bệnh ung thư, tăng thị lực, tốt cho tiêu hóa, chống viêm, chắc khỏe xương…Cải cầu vồng có nguồn gốc từ Thụy Sĩ, thân và gân cây có màu tím tương phản với màu xanh của lá. Đây là loại thực phẩm có giá trị kinh tế cao được chị em nội trợ ưu tiên. Loại rau này được ưu tiên làm rau salad trộn, nấu canh, món xào thịt bò … giòn ngon, ngọt nồng nhẹ.Vì phần cuốn lá cải có nhiều màu đẹp mắt nên chúng được gọi là cải cầu vòng. Ảnh: Internet8. Rau salad – Rau diếp xoăn Rau diếp xoăn Radicchio được gọi là rau diếp xoăn Ý được dùng phổ biến trong ẩm thực Ý. Loại rau này có lá màu đỏ hoặc xanh xen gân trắng đầy màu sắc tạo thành một cái đầu. Loại rau này có vị đắng và cay. Không kém cạnh các loại rau khác rau diếp xoăn cũng chứa nguồn dinh dưỡng tuyệt vời. Điển hình như protein, chất xơ, kẽm, sắt, kali, đồng, vitamin K, C, B6…Nhờ các dưỡng chất này nên rau diếp xoăn có tác dụng ổn định đường huyết, phòng ngừa tim mạch, ung thư, táo bón, thúc đẩy tiêu hóa, giảm cân, làm đẹp da… Loại rau salad này còn được dùng để nấu canh, món xào, ăn sống, trộn gỏi chua ngọt, giòn giòn cực cuốn.Người ta thường dùng loại rau salad này để trộn gỏi, cuốn bánh tránh thịt luộc, cuốn bún… Ảnh: Internet9. Xà lách rocket – Rau Arugula Nghe có vẻ lạ lẫm nhưng Xà lách rocket là loại rau mang đến nhiều giá trị sức khỏe tuyệt vời. Chúng hay còn được gọi là rau arugula có nguồn gốc từ Địa Trung Hải, Thổ Nhỹ Kỳ, Ai cập… Loại rau này có màu xanh, hình long chim, cao từ 30 – 10cm hoa hình tròn, màu trắng. Đây là loại rau có tốc độ sinh trưởng nhanh, khi ăn có vị đắng, chua nhẹ, mùi hơi nồng và the cay.Loại thực phẩm này thường dùng để chế biến các món salad kèm các món khác. Chính vì thế người ta hay chọn chúng là rau salad mang nhiều dưỡng chất cực tốt. Ngoài ra chúng có thể ăn kèm bánh pizza , bánh sandwich, nấu canh…Được biết Xà lách rocket rất tốt cho tiêu hóa, ngăn ngừa loãng xương, cải thiện đường huyết, tốt cho tim mạch và có thể phòng ngừa được nhiều bệnh ung thư nguy hiểm.Loại rau đặc biêt này chứa rất nhiều dinh dưỡng được nhiều người mê salad trộn lựa chọn. Ảnh: InternetRau salad được gợi ý trên đây hứa hẹn sẽ mang đến nguồn dưỡng chất tuyệt vời cho sức khỏe. Đặc biệt chúng cũng rất linh hoạt biến đổi các món salad Nga , salad rau củ, salad trái cây … Đây là các loại thực phẩm lành mạnh, thích hợp cho xu hướng ăn theo phương pháp eat clean được nhiều người theo đuổi. Tuy nhiên các nguồn thực phẩm phải đảm bảo an toàn, tươi sạch để có được giá trị dinh dưỡng, sức khỏe tốt nhất.Ngọc Hân

#Top #loại #rau #salad #trộn #được #mệnh #danh #là #siêu #thực #phẩm #luôn #được #ưu #tiên #lựa #chọn

1. Rau salad – Rau xà lách Rau salad được ưu tiên chọn nhiều nhất chính là xà lách. Chúng có nhiều loại khác nhau như loại xoăn, loại búp… tùy sở thích mọi người lựa chọn. Tuy nhiên độ ngon và nguồn dinh dưỡng của chúng mang lại khiến nhiều người ưu tiên lựa chọn.Xà lách là loại rau sinh trưởng và phát triển rất nhanh. Tùy từng loại chúng có hình dạng xoăn màu trắng, xanh, tía… Chúng mang đến vị đắng nhẹ, giòn tan rất dễ ăn. Ngoài là rau salad chúng còn được dùng để gói bún, bánh tráng theo kiểu người Việt hay ăn bánh mì kẹp, hamburger , bít tết theo kiểu phương Tây.Khi ăn món salad trộn sống không qua chế biến nhiệt loại rau này sẽ bảo toàn được lượng dưỡng chất. Chúng cung cấp dồi dào vitamin, chất xơ, folate, protein… Từ đó giúp cơ thể tăng cường đề kháng, hỗ trợ hoạt động tim mạch, bảo vệ võng mạc, tốt cho tiêu hóa, phòng ngừa thiếu máu…Xà lách có rất nhiều loại thường được dùng là rau salad trộn giòn ngon đặc biệt. Ảnh: Internet2. Cải bó xôi Cải bó xôi hay còn được gọi là rau bina, rau chân vịt được trồng phổ biến và tiêu thụ rộng rãi tại nước ta. Đây được mệnh danh là “siêu thực phẩm” mang đến nguồn vitamin và khoáng chất dồi dào cho sức khỏe. Điển hình trong cải bó xôi chứa nhiều chất xơ, vitamin A, C, E K, protein, nước, kali, canxi, magie, sắt… Loại rau này có tác dụng tăng độ ẩm, cấp nước, giảm thèm ăn, giảm cân, tốt cho hệ tiêu hóa, phòng ngừa loãng xương, cải thiện thiếu máu, tăng sức khỏe tim mạch, chống viêm, hỗ trợ sự phát triển toàn diện của thai nhi.Đây được xếp vào hàng rau salad trộn hấp dẫn. Chúng kết hợp với các loại rau củ quả khác mang đến giá trị dinh dưỡng càng cao. Ngoài ra chúng còn dùng để nấu canh, ép nước, luộc, xào thịt bò… cực hấp dẫn.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Rau bina có thể linh hoạt chế biến nhiều món ăn ngon chứa nhiều nhóm dưỡng chất quan trọng. Ảnh: Internet3. Rau salad – Rau mầm Nhắc đến rau salad trộn không thể nào bỏ qua rau mầm. Đây là loại thực phẩm nhỏ nhưng giá trị dinh dưỡng lại cao hơn rất nhiều cho với các loại rau trưởng thành. Cụ thể loại rau này cung cấp chất xơ, vitamin A, B, C, K, protein, sắt, kẽm canxi… Chúng giúp tăng miễn dịch, tốt cho cơ bắp, giảm cân, làm đẹp da, tốt cho hệ tiêu hóa, kích thích mọc tóc rất hiệu quả.Cải mầm có thời gian gieo trồng, thu hoạch rất nhanh. Cách làm rau mầm sạch phải đảm bảo các nguyên vật liệu an toàn, không dùng hóa chất độc hại để đảm bảo an toàn thực phẩm.Rau mầm có tốc độ sinh trưởng rất nhanh, sau vài ngày gieo trồng bạn đã có thể thu hoạch. Ảnh: Internet4. Rau mầm cỏ linh lăng Rau mầm cỏ linh lăng là loại cây có nguồn gốc từ Nam, Trung Á phổ biến khắp thế giới. Chúng được gieo trồng thu hoạch thần tốc từ 3 – 5 ngày. Sau khi cây cao khoảng 5 – 7cm sẽ được thu hoạch. Loại thực phẩm này chứa nhiều chất chống oxy hóa nên thường được chọn ăn sống, làm salad rau mầm để giữ trọn dưỡng chất.Theo đó rau mầm cỏ linh lăng có khả năng phòng ngừa ung thư, hỗ trợ giảm cân, điều hòa kinh nguyệt, cải thiện đường huyết, tăng cường miễn dịch phòng ngừa bệnh tật.Rau mầm cỏ linh lăng có vị giòn ngọt dễ ăn cả trẻ nhỏ cũng không kén dùng. Ảnh: Internet5. Rau salad – Cải xoong Cải xoong hay còn gọi là xà lách xoong đã rất quen thuộc trong bữa cơm gia đình. Chúng có lá nhỏ, sống lâu năm, lớn nhanh có nguồn gốc từ Châu Âu, Trung Á. Khi ăn chúng có mùi hơi hăng, cay nhẹ, giòn giòn rất ngon. Hiện nay có thêm loại cải xà lách xoong Nhật cũng tương tự và chứa nhiều thành phần dinh dưỡng. Chúng có màu xanh hơi ngả tía, thường được trộn salad, trộn gỏi thịt bò, ăn sống kèm thịt nướng…Loại xà lách xoong này có chứa nhiều chất chống oxy hóa phòng ngừa nguy cơ mắc bệnh ung thư. Bên cạnh đó chúng còn tăng cường sức khỏe tim mạch, tăng miễn dịch, chống loãng xương, hỗ trợ giảm cân, tăng cơ, tăng cường thị lực… Ngoài ra, trong Đông Y cải xoong còn có vị đắng, tính hàn, có tác dụng dễ tiêu hóa, giải độc gan, lợi tiểu, lao phổi, tiểu đường, viêm phế quản…Cải xoong có nhiều loại chứa nhiều chất xơ thanh mát rất thích hợp để thanh lọc cơ thể. Ảnh: Internet6. Rau salad – Cải xoăn Cải xoăn hay còn gọi là cải xoắn có màu xanh đậm hoặc tím, ở giữa không tạo thành đầu. Loại rau này có họ gần với bắp cải, du nhập vào Việt Nam vào năm 2015 và được trồng nhiều ở Đà Lạt. Chúng có tên tiếng Anh là Kale, hay cải Kale. Không những có hình thù xoăn tít độc lạ mà chúng còn được xếp vào rau salad “siêu dưỡng chất”.Cải xoăn chứa nhiều vitamin A, K, B1, B6, canxi, mangan, kali, magie, chất xơ, protein, axit béo omega 3… Đây là loại rau có hoạt chất chống oxy hóa cao phòng ngừa khối u ác tính, tăng cường sức khỏe tim mạch, cải thiện tiểu đường, giảm cân, tăng thị lực, chắc xương, tốt cho da mắt, tiêu hóa, não bộ…Thông thường người ta thường sử dụng cải xoăn để làm món salad , món hấp, món xào , xay sinh tố lọc lấy nước…Loại rau này có phần lá xoăn tít, vị hơi nồng nhưng lại rất ngon. Ảnh: Internet7. Cải cầu vồng – Swiss Chard Một trong những loại rau phổ biến phải kể đến cải cầu vồng. Loại rau này cũng chứa nhiều dưỡng chất không thu các loại rau kể trên. Theo nghiên cứu của nhiều chuyên gia trên thế giới cải cầu vồng có thể cải thiện huyết áp, nâng cao thành tích thể thao, phòng ngừa bệnh ung thư, tăng thị lực, tốt cho tiêu hóa, chống viêm, chắc khỏe xương…Cải cầu vồng có nguồn gốc từ Thụy Sĩ, thân và gân cây có màu tím tương phản với màu xanh của lá. Đây là loại thực phẩm có giá trị kinh tế cao được chị em nội trợ ưu tiên. Loại rau này được ưu tiên làm rau salad trộn, nấu canh, món xào thịt bò … giòn ngon, ngọt nồng nhẹ.Vì phần cuốn lá cải có nhiều màu đẹp mắt nên chúng được gọi là cải cầu vòng. Ảnh: Internet8. Rau salad – Rau diếp xoăn Rau diếp xoăn Radicchio được gọi là rau diếp xoăn Ý được dùng phổ biến trong ẩm thực Ý. Loại rau này có lá màu đỏ hoặc xanh xen gân trắng đầy màu sắc tạo thành một cái đầu. Loại rau này có vị đắng và cay. Không kém cạnh các loại rau khác rau diếp xoăn cũng chứa nguồn dinh dưỡng tuyệt vời. Điển hình như protein, chất xơ, kẽm, sắt, kali, đồng, vitamin K, C, B6…Nhờ các dưỡng chất này nên rau diếp xoăn có tác dụng ổn định đường huyết, phòng ngừa tim mạch, ung thư, táo bón, thúc đẩy tiêu hóa, giảm cân, làm đẹp da… Loại rau salad này còn được dùng để nấu canh, món xào, ăn sống, trộn gỏi chua ngọt, giòn giòn cực cuốn.Người ta thường dùng loại rau salad này để trộn gỏi, cuốn bánh tránh thịt luộc, cuốn bún… Ảnh: Internet9. Xà lách rocket – Rau Arugula Nghe có vẻ lạ lẫm nhưng Xà lách rocket là loại rau mang đến nhiều giá trị sức khỏe tuyệt vời. Chúng hay còn được gọi là rau arugula có nguồn gốc từ Địa Trung Hải, Thổ Nhỹ Kỳ, Ai cập… Loại rau này có màu xanh, hình long chim, cao từ 30 – 10cm hoa hình tròn, màu trắng. Đây là loại rau có tốc độ sinh trưởng nhanh, khi ăn có vị đắng, chua nhẹ, mùi hơi nồng và the cay.Loại thực phẩm này thường dùng để chế biến các món salad kèm các món khác. Chính vì thế người ta hay chọn chúng là rau salad mang nhiều dưỡng chất cực tốt. Ngoài ra chúng có thể ăn kèm bánh pizza , bánh sandwich, nấu canh…Được biết Xà lách rocket rất tốt cho tiêu hóa, ngăn ngừa loãng xương, cải thiện đường huyết, tốt cho tim mạch và có thể phòng ngừa được nhiều bệnh ung thư nguy hiểm.Loại rau đặc biêt này chứa rất nhiều dinh dưỡng được nhiều người mê salad trộn lựa chọn. Ảnh: InternetRau salad được gợi ý trên đây hứa hẹn sẽ mang đến nguồn dưỡng chất tuyệt vời cho sức khỏe. Đặc biệt chúng cũng rất linh hoạt biến đổi các món salad Nga , salad rau củ, salad trái cây … Đây là các loại thực phẩm lành mạnh, thích hợp cho xu hướng ăn theo phương pháp eat clean được nhiều người theo đuổi. Tuy nhiên các nguồn thực phẩm phải đảm bảo an toàn, tươi sạch để có được giá trị dinh dưỡng, sức khỏe tốt nhất.Ngọc Hân

#Top #loại #rau #salad #trộn #được #mệnh #danh #là #siêu #thực #phẩm #luôn #được #ưu #tiên #lựa #chọn

[rule_3_plain]

#Top #loại #rau #salad #trộn #được #mệnh #danh #là #siêu #thực #phẩm #luôn #được #ưu #tiên #lựa #chọn

Rau salad trộn đang là xu hướng ăn sạch được nhiều người theo đuổi, tìm kiếm. Theo đó có rất nhiều loại rau để trộn salad bạn có thể tham khảo lựa chọn thay đổi như xà lách, cải xoong, cải mầm… Chúng đều mang đến hương vị giòn giòn, nồng nhẹ rất dễ ăn. Khi ăn sống không qua chế biến lượng dưỡng chất trong thực phẩm cũng được bảo toàn tối đa.