Top 3 món ngon từ gà nguyên con, đùi và cánh dễ làm nhất

Hình Ảnh về Top 3 món ngon từ gà nguyên con, đùi và cánh dễ làm nhất

Video về Top 3 món ngon từ gà nguyên con, đùi và cánh dễ làm nhất

Wiki về Top 3 món ngon từ gà nguyên con, đùi và cánh dễ làm nhất

Top 3 món ngon từ gà nguyên con, đùi và cánh dễ làm nhất -

Món ngon từ thịt gà rất đa dạng, từ luộc, nướng đến chiên, làm gỏi hay nấu canh. Trong các bài viết trước, Yeutre.vn đã giới thiệu đến bạn đọc một số món ăn được chế biến từ gà như lẩu gà, gà quay hay gà nấu đông... Hôm nay, Ban biên tập sẽ hướng dẫn bạn đọc thêm. 3 món ngon từ gà, đùi, cánh nguyên con. Mời bạn đọc cùng tham khảo.

1. Gợi ý món ngon từ gà nguyên con: Nộm rau răm đậm đà

Món gà ngon đầu tiên mà Ban biên tập muốn giới thiệu trong bài chia sẻ này là gỏi gà rau răm. Món ăn này thường được làm từ gà nguyên con luộc chín, rất thích hợp cho những người đang ăn kiêng dầu mỡ. Hơn nữa, đây là một trong những món gỏi gà có nguyên liệu vô cùng đơn giản, không cần tốn thời gian chuẩn bị mà vẫn đầy đủ hương vị.

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu luộc gà:

• 1 con gà
• Rau răm, gừng, hành tím
• Gia vị: đường, đường phèn, hạt nêm

Nguyên liệu làm salad:

• Cà rốt: 1/3 củ cà rốt
• Hành tây: 1 củ
• Hành tím phi vàng: 6 - 7 củ
• Xà lách: 1 nắm nhỏ

Trộn nước sốt salad:

• Nước mắm: 4 muỗng canh
• Nước: 2 muỗng canh
• Đường: 2 muỗng canh
• Chanh: 2/3 quả
• ớt, tỏi

1.2. Sơ chế nguyên liệu làm gỏi gà

Mẹo nấu gà ngon:

• Cho vào nồi nước vừa đủ ngập gà, đun sôi rồi cho hành tím, gừng vào nước đun sôi. Gia vị gồm: 1 thìa đường, 1/2 thìa đường phèn, 1 thìa hạt nêm.
• Dùng thìa khuấy đều rồi cho thịt gà vào nấu trong 20 phút. Sau 20 phút kiểm tra gà chín chưa bằng cách dùng đũa xiên vào gà. Nếu không còn nước màu hồng chảy ra là gà đã chín, nếu vẫn còn nước màu hồng thì đun thêm khoảng 2-3 phút cho đến khi gà chín hẳn thì vớt ra.

Chế biến nguyên liệu khác:

• Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, dùng dao thái lát mỏng rồi ngâm vào tô nước đá.
• Ớt, tỏi băm nhỏ để làm nước chấm.
• Hành tím thái lát.
• Xà lách rửa sạch, cắt khúc.
• Gọt vỏ cà rốt và cắt thành miếng nhỏ.

1.3. Cách làm gỏi gà rau răm thơm ngon

• Bật bếp, cho dầu vào chảo, đợi chảo nóng thì cho hành tím vào phi thơm. Khi hành tím vừa vàng thì tắt bếp, vớt hành ra bát, cho dầu hành vào.
• Pha nước trộn gỏi bằng cách cho 4 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 2 thìa nước lọc, nước cốt 2/3 quả chanh vào bát. Dùng thìa khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa tan hoàn toàn.
• Thêm 1 muỗng canh tỏi, 1 muỗng canh ớt băm và trộn lại.
• Gà sau khi luộc chín được xé nhỏ theo sở thích của gia đình và bày ra đĩa.

1.4. Hoàn thành món gỏi gà rau răm

• Cho tất cả các nguyên liệu làm gỏi gồm: hành tím xắt mỏng, rau răm, cà rốt bào sợi, nước mắm trộn gỏi, 1 muỗng canh dầu hành tím vào chảo.
• Dùng găng tay trộn đều tất cả các nguyên liệu trên. Thêm ít hành phi lên trên và trộn đều một lần nữa. Như vậy là hoàn thành món gà ngon chỉ trong 45 phút.
• Món gỏi gà này ăn không gây ngán, thịt gà dai ngon quyện với nước mắm chua ngọt, rau răm vô cùng hấp dẫn.

2. Gợi ý món ngon từ đùi gà rim sốt tiêu ít béo

Món gà ngon tiếp theo mà chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn giới thiệu đến bạn đọc đó là món đùi gà kho tiêu. Đặc điểm của món ăn này là ít dầu mỡ, ít cay nên rất thích hợp cho bữa cơm gia đình. Công thức cho món ăn này như sau.

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Sau đây là những nguyên liệu cần thiết để chế biến món ăn này:

• 4 cái đùi gà (món này bạn nên chọn đùi gà công nghiệp sẽ nhiều thịt hơn gà ta)
• 1 quả ớt
• 10 gam gừng
• 25 gram hành tím
• 20 gam tỏi

Mẹo chọn đùi gà ngon:

• Bạn đọc nên chọn đùi gà có da màu vàng nhạt, da bóng mịn, có độ đàn hồi, không có mùi hôi hay chảy nhớt.
• Thịt và xương gà còn dính vào nhau, thịt bên trong có màu vàng óng.

2.2. Cách chế biến đùi gà và nguyên liệu

• Đùi gà sau khi mua về rửa thật sạch, nhớ loại bỏ hết phần da chết còn sót lại trên đùi gà.
• Dùng dao sắc rạch 2 đường trên đùi gà để đùi dễ thấm gia vị.
• Trong một bát, thêm 1 thìa cà phê gia vị gà, 1 thìa cà phê muối, nửa thìa cà phê đường, nửa thìa cà phê bột tỏi, nửa thìa cà phê bột gừng và một chút tiêu. Lưu ý: Nếu không có bột gừng, tỏi, bạn có thể giã gừng, tỏi lấy nước, cho vào cốc rồi dùng.
• Thoa đều hỗn hợp vừa trộn lên đùi gà, dùng đũa trộn đều để đùi gà ngấm gia vị.
• Trong thời gian chờ đùi gà ngấm gia vị, chúng ta sẽ tiến hành xay tỏi, ớt, gừng.
• Pha nước mắm tiêu gồm 3 thìa canh nước mắm (45ml), 40g đường, tiêu giã nhỏ, 2 thìa canh nước lọc. Dùng thìa khuấy đều, nêm nếm gia vị cho phù hợp với khẩu vị của gia đình.

2.3. Cách làm món ngon từ đùi gà sốt tiêu

Với món gà ngon này, bạn có thể chế biến như sau:

• Cho đùi gà vào nồi chiên không dầu hoặc chảo chiên. Đọc thấy có nồi chiên không khí thì nên cho vào nồi chiên để giảm bớt dầu mỡ. Lưu ý: Nếu dùng nồi chiên không dầu thì nên chiên khoảng 18 – 20 phút ở 180 độ C để gà chín vàng và giòn. Nếu chiên bằng chảo, bạn cũng nên chiên vừa chín tới, lật đều các mặt để đùi gà chín vàng đều.
• Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi, hành, ớt băm. Sau đó cho hỗn hợp sốt đã pha vào đun đến khi hỗn hợp đặc lại thì cho đùi gà vào và tiến hành rim.
• Rim khoảng 2 phút rồi lật lại, không đậy vung trong quá trình rim. Thỉnh thoảng lật đùi gà sau mỗi 2 phút để các mặt của đùi được thấm đều gia vị.

2.4. Hoàn thành và thưởng thức món ngon từ gà sốt tiêu

• Nếu thích ăn đậm đà có thể bỏ đi, nếu không thì rim cho nước mắm đặc lại. Dùng đũa ấn qua lại đùi gà trong chảo để đùi ngấm nước mắm.
• Rắc tỏi, hành, ớt đã phi thơm trước đó vào chảo. Cuối cùng, tắt bếp và rắc thêm tiêu xay là xong.
• Đùi gà rim tiêu giòn, không nhiều mỡ, thịt gà chín đều, thơm. Món này dùng với bánh mì hoặc cơm nóng đều ngon.

3. Gợi ý món ngon từ cánh gà sốt mắm tỏi đậm đà

Thêm một món gà cực ngon cho những ai thích ăn cánh gà, đó là món cánh gà chiên nước mắm gừng tỏi. Nghe rất lạ phải không? Bởi món ăn này rất khác so với món cánh gà chiên nước mắm mà Yeutre.vn đã giới thiệu trước đó.

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Bạn có thể chọn đùi gà hoặc cánh gà. Cách nấu sau đây dùng cánh gà công nghiệp để chế biến món ăn, mời bạn đọc cùng tham khảo để chuẩn bị:

• 650 gam cánh gà
• 7 gam gừng
• 40 gram tỏi
• Gia vị: nghệ, ớt khô hoặc tươi, tiêu, nước mắm, đường, muối, hạt nêm
• Dưa leo, cà chua, ngò rí, xà lách, tía tô

3.2. Hướng dẫn cách chế biến cánh gà

• Cho vào chảo 400 ml nước, 1 muỗng cà phê muối. Khi nước sôi, thêm nửa muỗng cà phê bột nghệ.
• Cho cánh gà đã rửa sạch, cắt đôi vào chảo rồi chần qua khoảng 2 phút để khi chiên gà sẽ giòn và ngấm gia vị. Luộc xong vớt gà ra rổ để ráo nước.
• Cho gừng và tỏi vào máy xay.
• Pha nước mắm chấm gà: cho vào tô 25 ml nước mắm (khoảng 2 thìa canh), 2 thìa canh đường, một ít ớt bột, 2 thìa canh nước lọc, 8 ml nước cốt chanh rồi dùng thìa khuấy đều.

3.3. Cách làm món ngon từ cánh gà sốt gừng tỏi

• Bật bếp, cho dầu ăn vào chảo, cho tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi bắt đầu vàng, lọc tỏi qua rây. Lưu ý, không nên để tỏi quá vàng sẽ làm tỏi bị đắng.
• Phết một lớp bột chiên giòn lên cán gà rồi lắc đều để bột áo đều khắp cánh gà.
• Cho lại dầu đã phi tỏi vào chảo, khi dầu nóng thì cho cánh gà vào chiên vàng đều. Trong khi chiên nhớ lật đều hai mặt để cánh gà chín đều.
• Chiên khoảng 5-6 phút rồi tăng lửa to để cánh gà nhanh giòn và vàng đều. Khi cánh gà đã vàng giòn thì vớt ra.

3.4. kết thúc món ăn

• Cho hỗn hợp nước mắm đã pha vào chảo lớn, khi nước mắm sệt lại thì tắt bếp rồi cho tỏi băm vào đảo đều.
• Cho cánh gà vào và dùng đũa trộn đều cho đến khi gà áo đều tỏi rồi bày ra đĩa.
• Món này ăn kèm với dưa leo, cà chua, ngò rí, xà lách sẽ ngon hơn.

Điều thú vị của 3 món ngon từ gà trên là bạn đọc có thể kết hợp chúng trong một lần. Chẳng hạn, khi mua gà nên chọn con gà lớn trên 1,5kg, mổ lại lấy thân gà làm rau răm, còn đùi và cánh thì chấm với nước mắm tiêu hoặc nước mắm gừng tỏi. Chắc hẳn với những biến tấu lạ miệng này, món gà này sẽ chinh phục được bất cứ ai! Chúc bạn thành công với món ngon này!

Đức Lộc

Top 3 món ngon từ gà nguyên con, đùi và cánh dễ làm nhất

#Top #món #ngon #từ #gà #nguyên #con #đùi #và #cánh #dễ #làm #nhất

#Top #món #ngon #từ #gà #nguyên #con #đùi #và #cánh #dễ #làm #nhất

Món ngon từ gà rất đa dạng, từ luộc, nướng đến chiên, gỏi, hay nấu canh. Trong những bài viết trước đây, Yeutre.vn đã giới thiệu đến bạn đọc một số món chế biến từ gà như lẩu gà, thịt gà rang hay món gà nấu đông… Hôm nay, Ban biên tập sẽ hướng dẫn bạn đọc thêm 3 công thức hấp dẫn từ gà nguyên con, đùi và cánh gà. Mời bạn đọc cùng tham khảo nhé.

#Top #món #ngon #từ #gà #nguyên #con #đùi #và #cánh #dễ #làm #nhất

1. Gợi ý món ngon từ gà nguyên con: Gỏi rau răm đậm vị Món ngon từ gà đầu tiên mà Ban biên tập muốn giới thiệu trong bài chia sẻ này đó là gỏi gà bóp rau răm. Món ăn này thường chế biến từ gà luộc nguyên con, rất thích hợp với những người đang kiêng chế độ ăn dầu mỡ. Hơn nữa, đây là một trong những món gỏi gà có nguyên liệu cực kỳ đơn giản, không cần chuẩn bị mất thời gian mà vẫn đậm vị. 1.1. Chuẩn bị nguyên liệu Nguyên liệu luộc gà:1 con gà taRau răm, gừng, hành tímGia vị: đường, đường phèn, hạt nêmNguyên liệu trộn gỏi:Cà rốt: 1/3 củHành tây: 1 củHành tím phi vàng: 6 – 7 củRau răm: 1 nắm nhỏPha nước trộn gỏi:Mắm: 4 muỗng canhNước: 2 muỗng canhĐường: 2 muỗng canhChanh: 2/3 tráiỚt, tỏiMón gỏi gà này có nguyên liệu đơn giản. Ảnh: Youtube1.2. Sơ chế nguyên liệu làm gỏi gà  Mẹo luộc gà ngon:

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Cho vào nồi lượng nước vừa đủ để ngập gà, đun cho nước sôi lăn tăn thì cho thêm hành tím, gừng vào nước luộc. Nêm gia vị gồm: 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh đường phèn, 1 muỗng canh hạt nêm.Dùng muỗng khuấy đều rồi cho gà vào luộc trong 20 phút. Sau 20 phút kiểm tra gà đã chín chưa bằng cách dùng đũa xiên qua con gà. Nếu không còn nước hồng chảy ra thì gà đã chín, nếu còn nước hồng thì bạn luộc thêm khoảng 2 – 3 phút cho đến khi gà chín hẳn thì vớt ra.Sơ chế nguyên liệu khác:Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, dùng dao thái mỏng rồi ngâm vào chậu nước đá.Ớt, tỏi băm nhỏ làm mắm trộn.Hành tím cắt lát.Rau răm rửa sạch, cắt khúc.Cà rốt bào sạch vỏ rồi thái sợi nhỏ.Các bước sơ chế nguyên liệu làm gỏi gà rau răm. Ảnh: Youtube: Cơm ngon TV1.3. Cách làm món gỏi ngon từ gà với rau răm Bật bếp, cho dầu vào chảo, đợi chảo nóng thì cho hành tím vào phi. Khi hành tím vừa vàng tới thì tắt bếp, vớt hành ra ngoài, cho dầu phi hành ra chén.Pha nước trộn gỏi bằng cách cho vào chén 4 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước, 2/3 nước cốt chanh. Dùng muỗng khuấy đều cho hỗn được tan hết.Cho thêm vào chén 1 muỗng canh tỏi, 1 muỗng canh ớt băm và trộn đều lại lần nữa.Gà ta sau khi luộc mang xé nhỏ theo sở thích gia đình và cho ra đĩa.Xé nhỏ thịt gà vừa với sở thích và tiến hành trộn gỏi. Ảnh: Youtube Món ngon TV1.4. Hoàn thành món gỏi gà rau răm Cho tất cả các nguyên liệu bóp gỏi gồm: hành tây thái mỏng, rau răm, cà rốt thái sợi, nước mắm trộn gỏi, 1 muỗng dầu hành tím phi vào chảo.Dùng bao tay trộn đều tất cả các nguyên liệu trên. Cho một ít hành phi lên trên và trộn đều lần nữa. Như vậy là hoàn thành món ngon từ gà đơn giản chỉ trong khoảng 45 phút thôi.Món gỏi gà này không gây ngán, thịt gà dai ngon hòa quyện cùng nước mắm chua ngọt , rau răm thơm cực kỳ hấp dẫn nhé.Gỏi gà với thịt gà giai ngon hòa quyện cùng nước mắm chua ngọt cực kỳ hấp dẫn. Ảnh: Youtube Món ngon TV2. Gợi ý món ngon từ đùi gà rim mắm tiêu ít dầu mỡ Món ngon từ gà tiếp theo mà Chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn giới thiệu đến bạn đọc là món đùi gà rim tiêu. Đặc trưng của món này là ít dầu mỡ, vị cay nồng nên rất thích hợp với bữa cơm gia đình nhé. Công thức chế biến món ăn này như sau. 2.1. Chuẩn bị nguyên liệu Dưới đây là các nguyên liệu cần để chuẩn bị cho món ăn này:4 cái đùi gà (món này các bạn nên chọn đùi gà công nghiệp sẽ nhiều thịt hơn gà ta)1 trái ớt10 gram gừng25 gram hành tím20 gram tỏiMẹo chọn đùi gà ngon:Bạn đọc nên chọn đùi gà có da màu vàng nhạt, da mịn, ấn vào có độ đàn hồi, không có mùi hôi hay chảy nhớt.Phần thịt, xương gà còn dính chặt với nhau, phần thịt trong có màu vàng bóng. Đùi gà tươi ngon là nguyên liệu chính cho món ăn này. Ảnh: Youtube Vành Khuyên Lê2.2. Cách sơ chế đùi gà và các nguyên liệu Đùi gà sau khi mua về rửa thật sạch, nhớ loại bỏ hết phần da chết còn sót lại trên đùi gà.Dùng dao nhọn cắt làm hai đường trên phần đùi gà để đùi dễ ngấm gia vị.Cho vào chén 1 muỗng cà phê hạt nêm gà, 1 muỗng cà phê muối, nửa muỗng cà phê đường, nửa muỗng cà phê bột tỏi, nửa muỗng cà phê bột gừng, 1 chút tiêu. Lưu ý: Nếu bạn đọc không có bột gừng hoặc bột tỏi thì có thể giã gừng, tỏi lấy nước rồi cho vào chén rồi dùng nhé.Rải đều hỗn hợp trên lên phần đùi gà, dùng đũa trộn đều cho đùi gà được ngấm gia vị.Trong lúc chờ đùi gà thấm vị, chúng ta sẽ tiến hành xay tỏi, ớt, gừng.Pha nước sốt tiêu với 3 muỗng canh nước mắm (45 ml), 40 gram đường, tiêu giã hạt lớn, 2 muỗng canh nước. Dùng muỗng khuấy tan, nếm lại gia vị cho vừa khẩu vị gia đình.Đùi gà dùng dao khứa lát khi ướp sẽ ngấm đều gia vị hơn. Ảnh: Youtube Vành Khuyên Lê2.3. Cách làm món ngon từ đùi gà rim mắm tiêu Với món ngon từ gà này bạn đọc chế biến như sau:Cho đùi gà vào nồi chiên không dầu hoặc chảo chiên đều được. Nếu bạn đọc có nồi chiên không dầu thì nên cho vào nồi chiên để bớt dầu mỡ. Lưu ý: Nếu dùng nồi chiên không dầu thì nên chiên khoảng 18 – 20 phút với 180 độ cho gà vừa vàng giòn tới. Nếu chiên bằng chảo thì các bạn cũng nên chiên vừa chín tới, trở đều các mặt cho đùi gà được vàng đều.Cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn rồi cho tỏi hành, ớt xay vào phi thơm. Sau đó cho hỗn hợp nước sốt đã pha vào rồi đun đến khi hỗn hợp sệt lại thì cho đùi gà vào tiến hành rim.Rim trong khoảng 2 phút rồi lật lại, trong quá trình rim không đậy nắp. Thỉnh thoảng cứ 2 phút lại lật đùi gà lại một lần để các mặt của đùi gà được thấm đều gia vị. Đùi gà sau khi chiên bằng nồi chiên không dầu sẽ giúp giảm bớt lượng dầu mỡ. Ảnh: Youtube Vành Khuyên Lê2.4. Hoàn thành và thưởng thức món ngon từ gà rim mắm tiêu Nếu bạn nào thích ăn phần nước mắm thì có thể chừa lại, còn không thì rim cho nước mắm được sệt lại luôn. Dùng đũa ấn phần đùi gà qua lại trong chảo để đùi được ngấm nước mắm.Rắc thêm phần tỏi, hành, ớt lúc nãy phi vào lại chảo. Cuối cùng, tắt bếp và rắc thêm tiêu xay là hoàn thành.Đùi gà rim mắm tiêu giòn, không nhiều dầu mỡ, thịt gà chín đều, thơm. Món ăn này thích hợp dùng với bánh mì hoặc cơm nóng nhé.Đùi gà rim tiêu ăn với bánh mì hoặc cơm nóng đều rất ngon. Ảnh: Youtube Vành Khuyên Lê3. Gợi ý món ngon từ cánh gà sốt nước mắm tỏi đậm đà Thêm một món ngon từ gà dành riêng cho những ai thích ăn cánh gà, đó là món cánh gà sốt nước mắm tỏi vị gừng. Nghe rất lạ phải không? Vì món ăn này rất khác với những món cánh gà chiên nước mắm mà Yeutre.vn đã giới thiệu trước đó nhé. 3.1. Chuẩn bị nguyên liệu Bạn có thể chọn đùi gà hoặc cánh gà đều được. Cách nấu sau đây sử dụng cánh gà công nghiệp để chế biến món ăn, mời bạn đọc cùng chuẩn bị nhé:650 gram cánh gà7 gram gừng40 gram tỏiGia vị: bột nghệ, ớt khô hoặc tươi, tiêu, nước mắm, đường, muối, hạt nêmDưa leo, cà chua, ngò rí, xà lách, tía tôNên chọn cánh gà từ các thương hiệu thực phẩm uy tín. Ảnh: Youtube Vành Khuyên Lê3.2. Hướng dẫn các bước sơ chế cánh gà Cho 400 ml nước vào chảo, 1 muỗng cà phê muối. Khi nước sôi cho vào nửa muỗng cà phê bột nghệ.Cho cánh gà đã rửa sạch, cắt đôi vào chảo rồi chần trong khoảng 2 phút để khi chiên gà sẽ được giòn, ngấm gia vị. Sau khi trụng xong thì vớt gà ra rổ cho ráo nước.Cho gừng, tỏi vào máy xay xay nhuyễn.Làm nước mắm sốt gà: cho vào chén 25 ml nước mắm (khoảng 2 muỗng canh), 2 muỗng canh đường, một chút bột ớt, 2 muỗng canh nước, 8 ml nước cốt chanh rồi dùng muỗng khuấy đều.Trụng cánh gà với nghệ giúp khử mùi và nhanh chín khi chiên. Ảnh: Youtube Vành Khuyên Lê3.3. Cách làm món ngon từ cánh gà sốt mắm tỏi vị gừng Bật bếp, cho dầu ăn vào chảo, cho luôn tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi bắt đầu vàng thì lược tỏi qua rây. Lưu ý, không nên để tỏi quá vàng sẽ khiến tỏi sẽ bị đắng nhé.Rải một lớp bột chiên giòn lên cán gà rồi xóc đều cho cánh được áo lớp bột.Cho dầu tỏi phi lúc nãy vào lại vào chảo, khi dầu sôi cho cánh gà vào chiên đều. Trong quá trình chiên nhớ trở đều hai mặt để cánh gà được chín đều.Chiên trong 5 – 6 phút thì tăng lửa lớn lên để cánh gà được giòn, vàng nhanh. Sau khi cánh gà đã chín đều vàng giòn thì vớt ra ngoài.Cánh gà được tẩm bột chiên giòn sẽ giúp gà được giòn lâu hơn. Ảnh: Youtube Vành Khuyên Lê3.4. Hoàn thành món ăn Cho hỗn hợp nước mắm đã pha vào chảo lớn, khi nước mắm sệt thì tắt lửa thì cho tỏi phi vào đảo đều.Cho cánh gà vào và dùng đũa trộn đều cho gà áo hết lớp tỏi rồi cho ra đĩa.Món này ăn kèm dưa chuột, cà chua, ngò rí, xà lách để ngon hơn nhé.Cánh gà giòn sốt mắm có thể dùng đãi khách rất ngon và hấp dẫn. Ảnh: Youtube Vành Khuyên Lê Điều thú vị của 3 món ngon từ gà ở trên là bạn đọc có thể kết hợp trong một lần nhé. Ví dụ, khi mua gà bạn nên chọn gà lớn hơn 1,5 kg, sau đó về lấy phần thân gà để làm gỏi rau răm, còn phần đùi và cánh gà thì rim mắm tiêu hoặc sốt tỏi vị gừng nhé. Chắc chắn với những biến tấu lạ miệng đó món thịt gà này sẽ chinh phục bất cứ ai đấy! Chúc bạn thành công với món ngon này nha!Đức Lộc

#Top #món #ngon #từ #gà #nguyên #con #đùi #và #cánh #dễ #làm #nhất

1. Gợi ý món ngon từ gà nguyên con: Gỏi rau răm đậm vị Món ngon từ gà đầu tiên mà Ban biên tập muốn giới thiệu trong bài chia sẻ này đó là gỏi gà bóp rau răm. Món ăn này thường chế biến từ gà luộc nguyên con, rất thích hợp với những người đang kiêng chế độ ăn dầu mỡ. Hơn nữa, đây là một trong những món gỏi gà có nguyên liệu cực kỳ đơn giản, không cần chuẩn bị mất thời gian mà vẫn đậm vị. 1.1. Chuẩn bị nguyên liệu Nguyên liệu luộc gà:1 con gà taRau răm, gừng, hành tímGia vị: đường, đường phèn, hạt nêmNguyên liệu trộn gỏi:Cà rốt: 1/3 củHành tây: 1 củHành tím phi vàng: 6 – 7 củRau răm: 1 nắm nhỏPha nước trộn gỏi:Mắm: 4 muỗng canhNước: 2 muỗng canhĐường: 2 muỗng canhChanh: 2/3 tráiỚt, tỏiMón gỏi gà này có nguyên liệu đơn giản. Ảnh: Youtube1.2. Sơ chế nguyên liệu làm gỏi gà  Mẹo luộc gà ngon:

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Cho vào nồi lượng nước vừa đủ để ngập gà, đun cho nước sôi lăn tăn thì cho thêm hành tím, gừng vào nước luộc. Nêm gia vị gồm: 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh đường phèn, 1 muỗng canh hạt nêm.Dùng muỗng khuấy đều rồi cho gà vào luộc trong 20 phút. Sau 20 phút kiểm tra gà đã chín chưa bằng cách dùng đũa xiên qua con gà. Nếu không còn nước hồng chảy ra thì gà đã chín, nếu còn nước hồng thì bạn luộc thêm khoảng 2 – 3 phút cho đến khi gà chín hẳn thì vớt ra.Sơ chế nguyên liệu khác:Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, dùng dao thái mỏng rồi ngâm vào chậu nước đá.Ớt, tỏi băm nhỏ làm mắm trộn.Hành tím cắt lát.Rau răm rửa sạch, cắt khúc.Cà rốt bào sạch vỏ rồi thái sợi nhỏ.Các bước sơ chế nguyên liệu làm gỏi gà rau răm. Ảnh: Youtube: Cơm ngon TV1.3. Cách làm món gỏi ngon từ gà với rau răm Bật bếp, cho dầu vào chảo, đợi chảo nóng thì cho hành tím vào phi. Khi hành tím vừa vàng tới thì tắt bếp, vớt hành ra ngoài, cho dầu phi hành ra chén.Pha nước trộn gỏi bằng cách cho vào chén 4 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước, 2/3 nước cốt chanh. Dùng muỗng khuấy đều cho hỗn được tan hết.Cho thêm vào chén 1 muỗng canh tỏi, 1 muỗng canh ớt băm và trộn đều lại lần nữa.Gà ta sau khi luộc mang xé nhỏ theo sở thích gia đình và cho ra đĩa.Xé nhỏ thịt gà vừa với sở thích và tiến hành trộn gỏi. Ảnh: Youtube Món ngon TV1.4. Hoàn thành món gỏi gà rau răm Cho tất cả các nguyên liệu bóp gỏi gồm: hành tây thái mỏng, rau răm, cà rốt thái sợi, nước mắm trộn gỏi, 1 muỗng dầu hành tím phi vào chảo.Dùng bao tay trộn đều tất cả các nguyên liệu trên. Cho một ít hành phi lên trên và trộn đều lần nữa. Như vậy là hoàn thành món ngon từ gà đơn giản chỉ trong khoảng 45 phút thôi.Món gỏi gà này không gây ngán, thịt gà dai ngon hòa quyện cùng nước mắm chua ngọt , rau răm thơm cực kỳ hấp dẫn nhé.Gỏi gà với thịt gà giai ngon hòa quyện cùng nước mắm chua ngọt cực kỳ hấp dẫn. Ảnh: Youtube Món ngon TV2. Gợi ý món ngon từ đùi gà rim mắm tiêu ít dầu mỡ Món ngon từ gà tiếp theo mà Chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn giới thiệu đến bạn đọc là món đùi gà rim tiêu. Đặc trưng của món này là ít dầu mỡ, vị cay nồng nên rất thích hợp với bữa cơm gia đình nhé. Công thức chế biến món ăn này như sau. 2.1. Chuẩn bị nguyên liệu Dưới đây là các nguyên liệu cần để chuẩn bị cho món ăn này:4 cái đùi gà (món này các bạn nên chọn đùi gà công nghiệp sẽ nhiều thịt hơn gà ta)1 trái ớt10 gram gừng25 gram hành tím20 gram tỏiMẹo chọn đùi gà ngon:Bạn đọc nên chọn đùi gà có da màu vàng nhạt, da mịn, ấn vào có độ đàn hồi, không có mùi hôi hay chảy nhớt.Phần thịt, xương gà còn dính chặt với nhau, phần thịt trong có màu vàng bóng. Đùi gà tươi ngon là nguyên liệu chính cho món ăn này. Ảnh: Youtube Vành Khuyên Lê2.2. Cách sơ chế đùi gà và các nguyên liệu Đùi gà sau khi mua về rửa thật sạch, nhớ loại bỏ hết phần da chết còn sót lại trên đùi gà.Dùng dao nhọn cắt làm hai đường trên phần đùi gà để đùi dễ ngấm gia vị.Cho vào chén 1 muỗng cà phê hạt nêm gà, 1 muỗng cà phê muối, nửa muỗng cà phê đường, nửa muỗng cà phê bột tỏi, nửa muỗng cà phê bột gừng, 1 chút tiêu. Lưu ý: Nếu bạn đọc không có bột gừng hoặc bột tỏi thì có thể giã gừng, tỏi lấy nước rồi cho vào chén rồi dùng nhé.Rải đều hỗn hợp trên lên phần đùi gà, dùng đũa trộn đều cho đùi gà được ngấm gia vị.Trong lúc chờ đùi gà thấm vị, chúng ta sẽ tiến hành xay tỏi, ớt, gừng.Pha nước sốt tiêu với 3 muỗng canh nước mắm (45 ml), 40 gram đường, tiêu giã hạt lớn, 2 muỗng canh nước. Dùng muỗng khuấy tan, nếm lại gia vị cho vừa khẩu vị gia đình.Đùi gà dùng dao khứa lát khi ướp sẽ ngấm đều gia vị hơn. Ảnh: Youtube Vành Khuyên Lê2.3. Cách làm món ngon từ đùi gà rim mắm tiêu Với món ngon từ gà này bạn đọc chế biến như sau:Cho đùi gà vào nồi chiên không dầu hoặc chảo chiên đều được. Nếu bạn đọc có nồi chiên không dầu thì nên cho vào nồi chiên để bớt dầu mỡ. Lưu ý: Nếu dùng nồi chiên không dầu thì nên chiên khoảng 18 – 20 phút với 180 độ cho gà vừa vàng giòn tới. Nếu chiên bằng chảo thì các bạn cũng nên chiên vừa chín tới, trở đều các mặt cho đùi gà được vàng đều.Cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn rồi cho tỏi hành, ớt xay vào phi thơm. Sau đó cho hỗn hợp nước sốt đã pha vào rồi đun đến khi hỗn hợp sệt lại thì cho đùi gà vào tiến hành rim.Rim trong khoảng 2 phút rồi lật lại, trong quá trình rim không đậy nắp. Thỉnh thoảng cứ 2 phút lại lật đùi gà lại một lần để các mặt của đùi gà được thấm đều gia vị. Đùi gà sau khi chiên bằng nồi chiên không dầu sẽ giúp giảm bớt lượng dầu mỡ. Ảnh: Youtube Vành Khuyên Lê2.4. Hoàn thành và thưởng thức món ngon từ gà rim mắm tiêu Nếu bạn nào thích ăn phần nước mắm thì có thể chừa lại, còn không thì rim cho nước mắm được sệt lại luôn. Dùng đũa ấn phần đùi gà qua lại trong chảo để đùi được ngấm nước mắm.Rắc thêm phần tỏi, hành, ớt lúc nãy phi vào lại chảo. Cuối cùng, tắt bếp và rắc thêm tiêu xay là hoàn thành.Đùi gà rim mắm tiêu giòn, không nhiều dầu mỡ, thịt gà chín đều, thơm. Món ăn này thích hợp dùng với bánh mì hoặc cơm nóng nhé.Đùi gà rim tiêu ăn với bánh mì hoặc cơm nóng đều rất ngon. Ảnh: Youtube Vành Khuyên Lê3. Gợi ý món ngon từ cánh gà sốt nước mắm tỏi đậm đà Thêm một món ngon từ gà dành riêng cho những ai thích ăn cánh gà, đó là món cánh gà sốt nước mắm tỏi vị gừng. Nghe rất lạ phải không? Vì món ăn này rất khác với những món cánh gà chiên nước mắm mà Yeutre.vn đã giới thiệu trước đó nhé. 3.1. Chuẩn bị nguyên liệu Bạn có thể chọn đùi gà hoặc cánh gà đều được. Cách nấu sau đây sử dụng cánh gà công nghiệp để chế biến món ăn, mời bạn đọc cùng chuẩn bị nhé:650 gram cánh gà7 gram gừng40 gram tỏiGia vị: bột nghệ, ớt khô hoặc tươi, tiêu, nước mắm, đường, muối, hạt nêmDưa leo, cà chua, ngò rí, xà lách, tía tôNên chọn cánh gà từ các thương hiệu thực phẩm uy tín. Ảnh: Youtube Vành Khuyên Lê3.2. Hướng dẫn các bước sơ chế cánh gà Cho 400 ml nước vào chảo, 1 muỗng cà phê muối. Khi nước sôi cho vào nửa muỗng cà phê bột nghệ.Cho cánh gà đã rửa sạch, cắt đôi vào chảo rồi chần trong khoảng 2 phút để khi chiên gà sẽ được giòn, ngấm gia vị. Sau khi trụng xong thì vớt gà ra rổ cho ráo nước.Cho gừng, tỏi vào máy xay xay nhuyễn.Làm nước mắm sốt gà: cho vào chén 25 ml nước mắm (khoảng 2 muỗng canh), 2 muỗng canh đường, một chút bột ớt, 2 muỗng canh nước, 8 ml nước cốt chanh rồi dùng muỗng khuấy đều.Trụng cánh gà với nghệ giúp khử mùi và nhanh chín khi chiên. Ảnh: Youtube Vành Khuyên Lê3.3. Cách làm món ngon từ cánh gà sốt mắm tỏi vị gừng Bật bếp, cho dầu ăn vào chảo, cho luôn tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi bắt đầu vàng thì lược tỏi qua rây. Lưu ý, không nên để tỏi quá vàng sẽ khiến tỏi sẽ bị đắng nhé.Rải một lớp bột chiên giòn lên cán gà rồi xóc đều cho cánh được áo lớp bột.Cho dầu tỏi phi lúc nãy vào lại vào chảo, khi dầu sôi cho cánh gà vào chiên đều. Trong quá trình chiên nhớ trở đều hai mặt để cánh gà được chín đều.Chiên trong 5 – 6 phút thì tăng lửa lớn lên để cánh gà được giòn, vàng nhanh. Sau khi cánh gà đã chín đều vàng giòn thì vớt ra ngoài.Cánh gà được tẩm bột chiên giòn sẽ giúp gà được giòn lâu hơn. Ảnh: Youtube Vành Khuyên Lê3.4. Hoàn thành món ăn Cho hỗn hợp nước mắm đã pha vào chảo lớn, khi nước mắm sệt thì tắt lửa thì cho tỏi phi vào đảo đều.Cho cánh gà vào và dùng đũa trộn đều cho gà áo hết lớp tỏi rồi cho ra đĩa.Món này ăn kèm dưa chuột, cà chua, ngò rí, xà lách để ngon hơn nhé.Cánh gà giòn sốt mắm có thể dùng đãi khách rất ngon và hấp dẫn. Ảnh: Youtube Vành Khuyên Lê Điều thú vị của 3 món ngon từ gà ở trên là bạn đọc có thể kết hợp trong một lần nhé. Ví dụ, khi mua gà bạn nên chọn gà lớn hơn 1,5 kg, sau đó về lấy phần thân gà để làm gỏi rau răm, còn phần đùi và cánh gà thì rim mắm tiêu hoặc sốt tỏi vị gừng nhé. Chắc chắn với những biến tấu lạ miệng đó món thịt gà này sẽ chinh phục bất cứ ai đấy! Chúc bạn thành công với món ngon này nha!Đức Lộc

#Top #món #ngon #từ #gà #nguyên #con #đùi #và #cánh #dễ #làm #nhất

#Top #món #ngon #từ #gà #nguyên #con #đùi #và #cánh #dễ #làm #nhất

Món ngon từ gà rất đa dạng, từ luộc, nướng đến chiên, gỏi, hay nấu canh. Trong những bài viết trước đây, Yeutre.vn đã giới thiệu đến bạn đọc một số món chế biến từ gà như lẩu gà, thịt gà rang hay món gà nấu đông… Hôm nay, Ban biên tập sẽ hướng dẫn bạn đọc thêm 3 công thức hấp dẫn từ gà nguyên con, đùi và cánh gà. Mời bạn đọc cùng tham khảo nhé.