Cẩm Nang

Rau tiến vua: 3 cách thực hiện món ngon lạ miệng, thanh mát giải nhiệt

Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => Rau tiến vua: 3 cách thực hiện món ngon lạ mồm, thanh mát giải nhiệt phải ko? Nếu đúng tương tự thì mời bạn xem nó ngay tại đây. Xem thêm các tri thức cẩm nang khác tại đây => Cẩm Nang

Cải bó xôi là một trong những loại thực phẩm mang lại nhiều trị giá dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, vẫn còn nhiều bà nội trợ chưa biết tới loại rau này. Họ làm việc như thế nào? Cách chế biến món ăn dưới đây, cùng tìm hiểu nhé!

1. Giới thiệu về Rau tiến vua

Rau Tiến Vua là một trong những cái tên xa lạ, ko mấy lúc xuất hiện trong bữa cơm. Tuy nhiên, đây lại là thực phẩm thanh nhiệt, giải độc rất tốt. Ko chỉ vậy, họ còn có thiết chế biến nhiều món ăn lạ.

1.1. Vua của các loại rau là gì?

Rau câu núi khô có tên tiếng Anh là Dried Mountain Jelly Vegetable hay Hongcai. Ngoài ra, ở Việt Nam chúng còn có nhiều tên gọi như cần biển, cần tây luộc, cần tây khô, rau câu thạch. Loại rau này có xuất xứ từ Trung Quốc, mọc ở ven biển, khó thích ứng với nước ngọt. Chúng thuộc loại thân lá kép, có 2 nhánh, thân to gần bằng ngón tay út.

Hiện nay trên thị trường có 2 loại là rau sam tươi và khô. Trong đó, rau tiến vua khô được bày bán rộng rãi. Sau lúc thu hoạch, chúng được sấy khô và đóng thành túi. Lúc ăn, hãy ngâm chúng trong nước vài giờ để chúng nở ra.

Vua của các loại rau là gì?
Cải bó xôi là loại thực phẩm có thiết chế trở thành nhiều món ăn không giống nhau. Ảnh: Internet

1.2. Tác dụng của rau ngót đối với sức khỏe

Trong rau tiến vua có chứa nhiều chất xơ, vitamin, khoáng vật và hàm lượng calo thấp. Vì vậy, chúng rất có lợi cho sức khỏe.

  • Cải bó xôi chứa nhiều chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa tốt và ngăn ngừa táo bón. Ngoài ra, chúng còn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, làm đẹp da hiệu quả.
  • Theo phân tích của các chuyên gia Trung Quốc, rau tiến vua có tới 20 loại khoáng vật và axit amin thiết yếu. Sử dụng loại rau này có thể hạn chế đột quỵ, thiếu máu cục bộ lên não, nhồi máu cơ tim, nhồi máu cơ tim, tốt cho tim mạch.
  • Trong nhiều nghiên cứu, chất dinh dưỡng thực vật có trong cải bó xôi có khả năng ngăn ngừa sự tạo nên và tăng trưởng của các tế bào ung thư và các khối u như ung thư vú, dạ dày, tá tràng.
  • Đặc trưng rau tiến vua còn được vận dụng vào thực đơn giảm cân hiệu quả. Món ăn “cứu cánh” của những người mắc bệnh tiểu đường, cao huyết áp, to phì …

1.3. Sắm rau tiến vua ở đâu? bao nhiêu?

Loại rau được bán rộng rãi nhất là loại khô. Bạn có thể tìm sắm chúng tại các siêu thị, chợ, trang bán đồ ăn trực tuyến, mạng xã hội Facebook, trang thương nghiệp điện tử.

Rau tiến vua trên thị trường đã được sấy khô, hút chân ko nên giá khá cao. Cụ thể, một túi 500gram rau câu hút chân ko có giá dao động từ 175.000 đồng – 250.000 đồng / 500gram tùy nơi bán. Tuy nhiên, lúc ngâm chúng sẽ nở ra khiến bạn có thể ăn nhiều lần.

Phơi rau tiến vua
Hiện nay trên thị trường bày bán rộng rãi các loại rau củ sấy khô đóng gói. Ảnh: Internet

2. Rau tiến vua xào thịt bò

Thịt bò từ lâu đã trở thành thân thuộc trong các món xào. Lúc liên kết với các loại rau củ sẽ thơm ngon và thu hút hơn. Món ăn mang tới sự lạ mồm, thú vị khiến cả nhà ngán cơm.

2.1. Sẵn sàng vật liệu

  • 50 gram rau khô
  • 200 gram thịt bò
  • 1 củ cà rốt
  • 4 nhánh tỏi băm
  • Nêm gia vị: Dầu ăn, dầu hào, hạt nêm, muối, mì chính, tiêu xay.

2.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Rau tiến vua khô ngâm nước trước 2 tiếng cho nở ra. Sau đó bạn rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, thấm khô. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc tương tự như rau tiến vua.

Bước 2 : Thịt bò ngâm muối rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Cho thịt bò vào tô để ướp với 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, một ít tỏi băm, trộn đều rồi ướp trong vòng 15 phút.

Bước 3 : Bắc chảo lên bếp cho 1 thìa dầu ăn vào. Tiếp theo cho 1/2 số tỏi băm vào xào cho thơm. Tiếp tới cho cà rốt và rau củ vào xào cùng. Nêm nếm cho vừa ăn 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/3 thìa cà phê mì chính, 1/4 thìa cà phê muối, 1/3 thìa cà phê đường. Đảo đều cho tới lúc hai loại rau chín thì cho ra đĩa.

Bước 4 : Tiếp tục cho 1 thìa dầu ăn vào chảo. Cho tỏi băm vào xào cho thơm rồi trút hết thịt bò vào. Xào thịt bò trên lửa lớn, nêm gia vị vừa ăn, trút ra đĩa rau.

Thịt bò tẩm ướp
Rau câu khô lúc sắm nên chọn loại có màu tươi, ko bị mốc. Ảnh: Internet

Thành phẩm là món thịt bò xào rau củ thơm ngon, có màu sắc thu hút. Món xào ngon rắc chút tiêu xay, chấm với xì dầu hay nước mắm đều rất đưa cơm.

Bò xào rau cải
Món ăn có màu sắc thu hút, hương vị thơm ngon khiến cả nhà mê mẩn. Ảnh: Internet

3. Gỏi rau củ tôm thịt

Món gỏi cuốn tôm thịt chua ngọt, giòn giòn hứa hứa hẹn sẽ ko làm bạn thất vọng. Món ăn rất thích hợp cho những ngày nắng nóng cần giải nhiệt. Ko chỉ vậy, bạn có thể làm món gỏi thu hút này để thết đãi những vị khách và bằng hữu tới chơi nhà.

3.1. Sẵn sàng vật liệu

  • 200 gram rau xanh
  • 300g tôm
  • 500g bụng heo
  • Vài trăm trăm
  • 1 củ hành tây
  • 1 củ cà rốt
  • Ớt băm
  • Tỏi băm nhỏ
  • Tac
  • Gia vị: Đường, nước mắm

3.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Cho rau tiến vua vào bát nước ngâm mềm. Sau đó vớt ra, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, vắt kiệt nước. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái sợi. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ. Các loại rau nhặt rửa sạch.

Bước 2 : Cho cà rốt và hành tây vào bát trộn cùng 2 thìa đường, 2 thìa dấm, khuấy đều. Cho vào tủ lạnh để hành được giòn và bớt mùi hăng của hành.

Tôm thịt luộc
Lúc thịt gần chín, bạn cho tôm vào luộc cùng để tiết kiệm thời kì. Ảnh: Internet

Bước 3 : Bắc một nồi nước lên bếp rồi cho 1 thìa cà phê muối, một ít hành tím hoặc hành tím vào. Cho thịt vào luộc chín, vớt ra để nguội, thái thành từng lát mỏng. Cho tôm vào luộc qua nước luộc thịt, vớt ra để nguội, bóc vỏ.

Bước 4 : Cho vào nồi 100 gam đường, 50 gam nước mắm. Vừa nấu vừa khuấy cho đường tan hết trong nước mắm. Lúc gần sôi, cho 60ml nước cốt vào khuấy đều. Nấu tới lúc hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp, cho tỏi ớt vào.

Bước 5 : Cho rau vào bát, cho ít nước mắm vào trộn đều. Sau đó bạn vớt cà rốt và hành tây ra bát. Thêm tôm, thịt tiếp tục trộn đều. Sau đó bạn cho rau răm vào, trộn đều, nêm nếm lại cho vừa ăn.

Salad rau trộn để tiến vua
Để salad ko tiết ra nước trước lúc trộn, bạn nên vắt khô các vật liệu. Ảnh: Internet

Gỏi rau tiến vua múc ra đĩa rắc ít tỏi phi, vài lát ớt là xong. Phần nước mắm chua ngọt còn lại dùng để pha nước chấm đặm đà. Món gỏi này có thể ăn với bánh càng tôm càng ngon.

Salad rau củ, tôm thịt
Món gỏi tôm thịt mang tới một tấm gương chống ngán mới lạ và tuyệt vời. Ảnh: Internet

4. Cách làm rau củ muối chua

Món dưa rau câu giòn, mát, giải nhiệt rất thích hợp cho những ngày hè. Cách muối dưa chua mang lại hương vị lạ mồm, kích thích vị giác tuyệt vời. Ko những vậy còn giúp tiết kiệm thời kì nấu nướng lúc bạn bận rộn.

4.1. Sẵn sàng vật liệu

  • 100 gram rau khô
  • 300ml giấm
  • 100 gram đường
  • 1 quả ớt sừng
  • 4 nhánh tỏi

4.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Rau muống khô ngâm nước trước 2 tiếng cho mềm. Sau đó rửa sạch với nước vài lần, vắt khô, cắt khúc 6cm. Bóc tỏi và cắt lát mỏng. Ớt sừng rửa sạch, xắt mỏng.

Bước 2 : Bắc nồi lên bếp cho 300ml nước, 100gram đường, 100ml dấm vào. Bật bếp đun sôi, khuấy đều tay cho tới lúc đường tan hết. Sau đó tắt bếp để nước nguội hoàn toàn.

Bước 3 : Xếp các loại rau rồi cho vào lọ thủy tinh cùng với tỏi, ớt xen kẽ. Đổ nước ngâm đã nguội vào. Đậy nắp lọ và cho vào tủ lạnh qua đêm.

Ngâm dấm
Trước lúc cho vào lọ thủy tinh, bạn hãy vắt kiệt nước trong rau muống. Ảnh: Internet

Món rau tiến vua ngâm chua ngọt có vị chua chua ngọt ngọt, ăn giòn giòn rất kích thích. Với món này, bạn có thể ăn kèm cá kho tiêu, thịt kho, tôm rim …

Rau vua muối
Món ăn có vị chua chua ngọt ngọt giòn giòn kích thích người ăn ngon mồm. Ảnh: Internet

Cải bó xôi mang lại nhiều chất dinh dưỡng giúp bạn bảo vệ sức khỏe. Theo đó, bạn có thể dùng thực phẩm này để phòng bệnh, giảm cân hoặc thanh lọc thân thể. Tin rằng cả nhà sẽ được thưởng thức những món ăn ngon và thú vị này.

Ngọc Hân

Thông tin cần xem thêm về Rau tiến vua: 3 cách thực hiện món ngon lạ miệng, thanh mát giải nhiệt

Hình Ảnh về Rau tiến vua: 3 cách thực hiện món ngon lạ mồm, thanh mát giải nhiệt

Video về Rau tiến vua: 3 cách thực hiện món ngon lạ mồm, thanh mát giải nhiệt

Wiki về Rau tiến vua: 3 cách thực hiện món ngon lạ mồm, thanh mát giải nhiệt

Rau tiến vua: 3 cách thực hiện món ngon lạ mồm, thanh mát giải nhiệt -

Cải bó xôi là một trong những loại thực phẩm mang lại nhiều trị giá dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, vẫn còn nhiều bà nội trợ chưa biết tới loại rau này. Họ làm việc như thế nào? Cách chế biến món ăn dưới đây, cùng tìm hiểu nhé!

1. Giới thiệu về Rau tiến vua

Rau Tiến Vua là một trong những cái tên xa lạ, ko mấy lúc xuất hiện trong bữa cơm. Tuy nhiên, đây lại là thực phẩm thanh nhiệt, giải độc rất tốt. Ko chỉ vậy, họ còn có thiết chế biến nhiều món ăn lạ.

1.1. Vua của các loại rau là gì?

Rau câu núi khô có tên tiếng Anh là Dried Mountain Jelly Vegetable hay Hongcai. Ngoài ra, ở Việt Nam chúng còn có nhiều tên gọi như cần biển, cần tây luộc, cần tây khô, rau câu thạch. Loại rau này có xuất xứ từ Trung Quốc, mọc ở ven biển, khó thích ứng với nước ngọt. Chúng thuộc loại thân lá kép, có 2 nhánh, thân to gần bằng ngón tay út.

Hiện nay trên thị trường có 2 loại là rau sam tươi và khô. Trong đó, rau tiến vua khô được bày bán rộng rãi. Sau lúc thu hoạch, chúng được sấy khô và đóng thành túi. Lúc ăn, hãy ngâm chúng trong nước vài giờ để chúng nở ra.

Vua của các loại rau là gì?
Cải bó xôi là loại thực phẩm có thiết chế trở thành nhiều món ăn không giống nhau. Ảnh: Internet

1.2. Tác dụng của rau ngót đối với sức khỏe

Trong rau tiến vua có chứa nhiều chất xơ, vitamin, khoáng vật và hàm lượng calo thấp. Vì vậy, chúng rất có lợi cho sức khỏe.

  • Cải bó xôi chứa nhiều chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa tốt và ngăn ngừa táo bón. Ngoài ra, chúng còn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, làm đẹp da hiệu quả.
  • Theo phân tích của các chuyên gia Trung Quốc, rau tiến vua có tới 20 loại khoáng vật và axit amin thiết yếu. Sử dụng loại rau này có thể hạn chế đột quỵ, thiếu máu cục bộ lên não, nhồi máu cơ tim, nhồi máu cơ tim, tốt cho tim mạch.
  • Trong nhiều nghiên cứu, chất dinh dưỡng thực vật có trong cải bó xôi có khả năng ngăn ngừa sự tạo nên và tăng trưởng của các tế bào ung thư và các khối u như ung thư vú, dạ dày, tá tràng.
  • Đặc trưng rau tiến vua còn được vận dụng vào thực đơn giảm cân hiệu quả. Món ăn "cứu cánh" của những người mắc bệnh tiểu đường, cao huyết áp, to phì ...

1.3. Sắm rau tiến vua ở đâu? bao nhiêu?

Loại rau được bán rộng rãi nhất là loại khô. Bạn có thể tìm sắm chúng tại các siêu thị, chợ, trang bán đồ ăn trực tuyến, mạng xã hội Facebook, trang thương nghiệp điện tử.

Rau tiến vua trên thị trường đã được sấy khô, hút chân ko nên giá khá cao. Cụ thể, một túi 500gram rau câu hút chân ko có giá dao động từ 175.000 đồng - 250.000 đồng / 500gram tùy nơi bán. Tuy nhiên, lúc ngâm chúng sẽ nở ra khiến bạn có thể ăn nhiều lần.

Phơi rau tiến vua
Hiện nay trên thị trường bày bán rộng rãi các loại rau củ sấy khô đóng gói. Ảnh: Internet

2. Rau tiến vua xào thịt bò

Thịt bò từ lâu đã trở thành thân thuộc trong các món xào. Lúc liên kết với các loại rau củ sẽ thơm ngon và thu hút hơn. Món ăn mang tới sự lạ mồm, thú vị khiến cả nhà ngán cơm.

2.1. Sẵn sàng vật liệu

  • 50 gram rau khô
  • 200 gram thịt bò
  • 1 củ cà rốt
  • 4 nhánh tỏi băm
  • Nêm gia vị: Dầu ăn, dầu hào, hạt nêm, muối, mì chính, tiêu xay.

2.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Rau tiến vua khô ngâm nước trước 2 tiếng cho nở ra. Sau đó bạn rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, thấm khô. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc tương tự như rau tiến vua.

Bước 2 : Thịt bò ngâm muối rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Cho thịt bò vào tô để ướp với 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, một ít tỏi băm, trộn đều rồi ướp trong vòng 15 phút.

Bước 3 : Bắc chảo lên bếp cho 1 thìa dầu ăn vào. Tiếp theo cho 1/2 số tỏi băm vào xào cho thơm. Tiếp tới cho cà rốt và rau củ vào xào cùng. Nêm nếm cho vừa ăn 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/3 thìa cà phê mì chính, 1/4 thìa cà phê muối, 1/3 thìa cà phê đường. Đảo đều cho tới lúc hai loại rau chín thì cho ra đĩa.

Bước 4 : Tiếp tục cho 1 thìa dầu ăn vào chảo. Cho tỏi băm vào xào cho thơm rồi trút hết thịt bò vào. Xào thịt bò trên lửa lớn, nêm gia vị vừa ăn, trút ra đĩa rau.

Thịt bò tẩm ướp
Rau câu khô lúc sắm nên chọn loại có màu tươi, ko bị mốc. Ảnh: Internet

Thành phẩm là món thịt bò xào rau củ thơm ngon, có màu sắc thu hút. Món xào ngon rắc chút tiêu xay, chấm với xì dầu hay nước mắm đều rất đưa cơm.

Bò xào rau cải
Món ăn có màu sắc thu hút, hương vị thơm ngon khiến cả nhà mê mẩn. Ảnh: Internet

3. Gỏi rau củ tôm thịt

Món gỏi cuốn tôm thịt chua ngọt, giòn giòn hứa hứa hẹn sẽ ko làm bạn thất vọng. Món ăn rất thích hợp cho những ngày nắng nóng cần giải nhiệt. Ko chỉ vậy, bạn có thể làm món gỏi thu hút này để thết đãi những vị khách và bằng hữu tới chơi nhà.

3.1. Sẵn sàng vật liệu

  • 200 gram rau xanh
  • 300g tôm
  • 500g bụng heo
  • Vài trăm trăm
  • 1 củ hành tây
  • 1 củ cà rốt
  • Ớt băm
  • Tỏi băm nhỏ
  • Tac
  • Gia vị: Đường, nước mắm

3.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Cho rau tiến vua vào bát nước ngâm mềm. Sau đó vớt ra, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, vắt kiệt nước. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái sợi. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ. Các loại rau nhặt rửa sạch.

Bước 2 : Cho cà rốt và hành tây vào bát trộn cùng 2 thìa đường, 2 thìa dấm, khuấy đều. Cho vào tủ lạnh để hành được giòn và bớt mùi hăng của hành.

Tôm thịt luộc
Lúc thịt gần chín, bạn cho tôm vào luộc cùng để tiết kiệm thời kì. Ảnh: Internet

Bước 3 : Bắc một nồi nước lên bếp rồi cho 1 thìa cà phê muối, một ít hành tím hoặc hành tím vào. Cho thịt vào luộc chín, vớt ra để nguội, thái thành từng lát mỏng. Cho tôm vào luộc qua nước luộc thịt, vớt ra để nguội, bóc vỏ.

Bước 4 : Cho vào nồi 100 gam đường, 50 gam nước mắm. Vừa nấu vừa khuấy cho đường tan hết trong nước mắm. Lúc gần sôi, cho 60ml nước cốt vào khuấy đều. Nấu tới lúc hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp, cho tỏi ớt vào.

Bước 5 : Cho rau vào bát, cho ít nước mắm vào trộn đều. Sau đó bạn vớt cà rốt và hành tây ra bát. Thêm tôm, thịt tiếp tục trộn đều. Sau đó bạn cho rau răm vào, trộn đều, nêm nếm lại cho vừa ăn.

Salad rau trộn để tiến vua
Để salad ko tiết ra nước trước lúc trộn, bạn nên vắt khô các vật liệu. Ảnh: Internet

Gỏi rau tiến vua múc ra đĩa rắc ít tỏi phi, vài lát ớt là xong. Phần nước mắm chua ngọt còn lại dùng để pha nước chấm đặm đà. Món gỏi này có thể ăn với bánh càng tôm càng ngon.

Salad rau củ, tôm thịt
Món gỏi tôm thịt mang tới một tấm gương chống ngán mới lạ và tuyệt vời. Ảnh: Internet

4. Cách làm rau củ muối chua

Món dưa rau câu giòn, mát, giải nhiệt rất thích hợp cho những ngày hè. Cách muối dưa chua mang lại hương vị lạ mồm, kích thích vị giác tuyệt vời. Ko những vậy còn giúp tiết kiệm thời kì nấu nướng lúc bạn bận rộn.

4.1. Sẵn sàng vật liệu

  • 100 gram rau khô
  • 300ml giấm
  • 100 gram đường
  • 1 quả ớt sừng
  • 4 nhánh tỏi

4.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Rau muống khô ngâm nước trước 2 tiếng cho mềm. Sau đó rửa sạch với nước vài lần, vắt khô, cắt khúc 6cm. Bóc tỏi và cắt lát mỏng. Ớt sừng rửa sạch, xắt mỏng.

Bước 2 : Bắc nồi lên bếp cho 300ml nước, 100gram đường, 100ml dấm vào. Bật bếp đun sôi, khuấy đều tay cho tới lúc đường tan hết. Sau đó tắt bếp để nước nguội hoàn toàn.

Bước 3 : Xếp các loại rau rồi cho vào lọ thủy tinh cùng với tỏi, ớt xen kẽ. Đổ nước ngâm đã nguội vào. Đậy nắp lọ và cho vào tủ lạnh qua đêm.

Ngâm dấm
Trước lúc cho vào lọ thủy tinh, bạn hãy vắt kiệt nước trong rau muống. Ảnh: Internet

Món rau tiến vua ngâm chua ngọt có vị chua chua ngọt ngọt, ăn giòn giòn rất kích thích. Với món này, bạn có thể ăn kèm cá kho tiêu, thịt kho, tôm rim ...

Rau vua muối
Món ăn có vị chua chua ngọt ngọt giòn giòn kích thích người ăn ngon mồm. Ảnh: Internet

Cải bó xôi mang lại nhiều chất dinh dưỡng giúp bạn bảo vệ sức khỏe. Theo đó, bạn có thể dùng thực phẩm này để phòng bệnh, giảm cân hoặc thanh lọc thân thể. Tin rằng cả nhà sẽ được thưởng thức những món ăn ngon và thú vị này.

Ngọc Hân

Rau tiến vua: 3 cách thực hiện món ngon lạ mồm, thanh mát giải nhiệt

#Rau #tiến #vua #cách #thực #hiện #món #ngon #lạ #mồm #thanh #mát #giải #nhiệt

[rule_3_plain]

#Rau #tiến #vua #cách #thực #hiện #món #ngon #lạ #mồm #thanh #mát #giải #nhiệt

Rau tiến vua một trong những loại thực phẩm mang tới nhiều trị giá dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên vẫn còn rất nhiều chị em nội trợ chưa biết tới loại rau này. Chúng có tác dụng như thế nào? Chế biến món ăn ra sao dưới đây cùng tìm hiểu nhé!

#Rau #tiến #vua #cách #thực #hiện #món #ngon #lạ #mồm #thanh #mát #giải #nhiệt

1. Giới thiệu về rau tiến vua Rau tiến vua một trong những cái tên xa lạ, ko thường xuyên xuất hiện trọng bữa cơm. Tuy nhiên đây lại là loại thực phẩm thanh nhiệt, giải độc rất tốt. Ko những thế chúng còn chế biến được nhiều chủng loại món ăn lạ mồm. 1.1. Rau tiến vua là rau gì? Rau tiến vua có tên tiếng anh là Dried Mountain Jelly Vegetable hay Hongcai. Ngoài ra ở Việt Nam chúng còn có nhiều tên gọi như rau cần biển, rau công sôi, rau cần khô, rau câu. Loại rau này có xuất xứ từ Trung Quốc, mọc ở ven biển, khó thích ứng với nước ngọt. Chúng có phần thân lá đôi, có 2 nhánh, thân gần bằng ngón tay út.
Hiện nay trên thị trường có 2 loại: rau tiến vua tươi và rau tiến vua khô. Trong đó rau tiến vua khô được bán rộng rãi. Sau lúc thu hoạch chúng được sấy khô đóng thành túi. Lúc ăn bạn bỏ ra ngâm nước trước vài giờ chúng nở to ra.
Rau tiến vua là loại thực phẩm có thể nhiều chủng loại chế trở thành nhiều món ăn không giống nhau. Ảnh: Internet 1.2. Tác dụng rau tiến vua với sức khỏe Trong rau tiến vua chứa nhiều chất xơ, vitamin, khoáng vật và hàm lượng calo thấp. Chính vì thế chúng có tác dụng rất tốt cho sức khỏe.

Rau tiến vua chứa nhiều chất xơ hỗ trợ tiêu hóa tốt, ngăn ngừa táo bón . Ngoài ra chúng còn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, làm đẹp da hiệu quả.
Theo phân tích của các chuyên gia Trung Quốc, rau tiến vua có tới 20 loại khoáng vật, axit amin thiết yếu. Dùng loại rau này có thể hạn chế đột quỵ, thiếu máu lên não, đau tim, nhồi máu cơ tim, tốt cho tim mạch.
Trong nhiều nghiên cứu chỉ ra chất phytonutrients có trong rau tiến vua có khả năng ngăn chặn sự tạo nên và tăng trưởng của các tế bào ung thư, khối u như ung thư vú, dạ dày, tá tràng.
Đặc trưng rau tiến vua còn được vận dụng cho thực đơn giảm cân hiệu quả . Thực phẩm “cứu cánh” của người bệnh tiểu đường , huyết áp cao , to phì…
1.3. Rau tiến vua sắm ở đâu? bao nhiêu tiền? Rau tiến vua được bán rộng rãi là loại đã phơi khô. Bạn có thể tìm sắm chúng tại các hệ thống siêu thị, các khu chợ, trang bán thực phẩm trực tuyến, mạng xã hội Facebook, các trang thương nghiệp điện tử.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Rau tiến vua trên thị trường đã được sấy khô, hút chân ko nên giá thành của chúng khá cao. Cụ thể một bịch rau tiến vua 500gram hút chân ko có thể dao động từ 175.000đ – 250.000đ/500gram tùy nơi bán. Tuy nhiên lúc bỏ ra ngâm thì chúng sẽ nở ra nhiều bạn sẽ ăn được nhiều lần.
Hiện nay trên thị trường thường bán loại rau tiến vua đã sấy khô đóng gói. Ảnh: Internet 2. Rau tiến vua xào thịt bò Thịt bò từ lâu đã quá thân thuộc trong các món xào . Lúc liên kết với rau tiến vua chúng sẽ càng thơm ngon thu hút. Món ăn mang tới bữa cơm lạ mồm, thú vị khiến cả nhà ăn hao cơm. 2.1. Sẵn sàng vật liệu
50gram rau tiến vua khô
200gram thịt bò
1 củ cà rốt
4 tép tỏi băm
Gia vị: Dầu ăn, dầu hào, hạt nêm, muối, mì chính, tiêu xay.
2.2. Các bước thực hiện Bước 1 : Rau tiến vua khô mang ngâm vào nước trước 2 giờ để chúng nở ra. Sau đó bạn rửa sạch chúng lại, cắt khúc vừa ăn, để ráo. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng tương tự rau tiến vua.
Bước 2 : Thịt bò chà muối, rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Cho thịt bò vào tô ướp cùng 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa cà phê hạt nêm, ít tỏi băm trộn đều ướp 15 phút.
Bước 3 : Bắc chảo lên bếp cho vào 1 thìa canh dầu ăn. Tiếp theo cho 1/2 phần tỏi băm vào phi thơm. kế tới cho cà rốt và rau tiến vua vào xào đều. Nêm nếm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/3 thìa cà phê mì chính, 1/4 thìa cà phê muối, 1/3 thìa cà phê đường. Đảo đều tới lúc hai loại rau chín thì cho ra đĩa.
Bước 4 : Tiếp tục cho vào chảo 1 thìa canh dầu ăn. Cho tỏi băm vào phi thơm rồi đổ hết thịt bò vào. Xào săn thịt bò trên lửa lớn sau đó nêm nếm vừa mồm rồi đổ lên đĩa rau.
Rau tiến vua khô lúc sắm bạn nên chọn loại màu tươi, ko bị ẩm thấp. Ảnh: InternetThành phẩm là món rau tiến vua khô xào thịt bò thơm ngon, màu sắc thu hút. Món xào ngon rắc thêm ít tiêu xay, chấm cùng nước tương hay nước mắm đều hao cơm.
Món ăn có màu sắc thu hút hương vị thơm ngon khiến cả nhà mê mẩn. Ảnh: Internet 3. Gỏi rau tiến vua tôm thịt Gỏi rau tiến vua tôm thịt chua ngọt, giòn giòn hứa hứa hẹn ko làm bạn thất vọng. Món ăn rất thích hợp cho những ngày thời tiết oi bức cần giải nhiệt. Ko những thế bạn có thể món gỏi ngon này để thết đãi khách, bằng hữu tới chơi nhà. 3.1. Sẵn sàng vật liệu
200gram rau tiến vua
300gram tôm
500gram thịt ba chỉ
Ít răm răm
1 củ hành tây
1 củ cà rốt
Ớt băm
Tỏi băm
Tắc
Gia vị: Đường, nước mắm
3.2. Các bước thực hiện Bước 1 : Rau tiến vua cho vào chậu nước ngâm mềm. Sau đó vớt chúng ra rửa sạch, thái miếng vừa ăn, vắt ráo nước. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch thái sợi. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch thái sợi. Rau răm nhặt, rửa sạch.
Bước 2 : Cho cà rốt và hành tây vào tô trộn cùng 2 thìa canh đường, 2 thìa canh giấm ăn đảo đều. Bỏ chúng vào tủ lạnh để giữ độ giòn và giảm mùi hăng của hành tây.
Lúc thịt gần chín bạn cho tôm vào luộc cùng để tiết kiệm thời kì. Ảnh: InternetBước 3 : Bắc nồi nước lên bếp cho vào 1 thìa cà phê muối, ít hành tây hoặc hành tím. Bỏ thịt vào luộc chín thì vớt ra để nguội, thái lát mỏng. Bỏ tôm vào luộc chín trong nước luộc thịt rồi vớt ra để nguội, bóc vỏ.
Bước 4 : Cho vào nồi 100gram đường, 50gram nước mắm. Vừa nấu vừa khuấy đều cho đường tan hết trong nước mắm. Lúc chúng gần sôi bạn cho vào 60ml nước cốt tắc khuấy đều. Nấu tới lúc hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp cho tỏi ớt vào.
Bước 5 : Cho vào tô rau tiến vua chan ít nước sốt mắm trộn đều. Sau đó vớt cà rốt, hành tây vắt ráo bỏ vào tô. Thêm tôm, thịt tiếp tục trộn đều. Sau đó bạn để thêm rau răm trộn đều, nêm nếm vừa ăn là được.
Để gỏi ko ra nước trước lúc trộn bạn nên vắt khô vật liệu. Ảnh: InternetMón gỏi rau tiến vua múc ra đĩa rắc thêm ít tỏi phi, vài lát ớt sừng là xong. Phần nước mắm chua ngọt còn dư dùng làm nước chấm đặm đà. Món gỏi này có thể ăn kèm bánh phồng tôm càng hết sẩy.
Món gỏi tôm thịt mang tới gương vĩ mới lạ, chống ngán tuyệt vời. Ảnh: Internet 4. Cách làm dưa rau tiến vua Dưa rau tiến vua giòn tan, thanh mát rất thích hợp cho những ngày hè. Cách muối dưa chua mang tới sự lạ mồm, kích thích vị giác tuyệt vời. Ko những thế chù còn tiết kiệm thời kì nấu nướng lúc bạn bận rộn. 4.1. Sẵn sàng vật liệu
100gram rau tiến vua khô
300ml giấm
100gram đường
1 quả ớt sừng
4 tép tỏi
4.2. Các bước thực hiện Bước 1 : Rau tiến vua khô ngâm vào nước trước 2 giờ để chúng nở mềm. Sau đó sả sạch chúng lại với nước vài lần, vắt ráo, cắt thành các khúc 6cm. Tỏi bóc vỏ, thái lát mỏng. Ớt sừng rửa sạch, thái lát mỏng.
Bước 2 : Bắc nồi lên bếp cho vào 300ml nước, 100gram đường, 100ml giấm. Bật bếp nấu sôi nước ngâm khuấy cho đường tan đều. Sau đó tắt bếp để nước ngâm nguội hẳn.
Bước 3 : Sắp xếp rau tiến vua bỏ vào hủ thủy tinh cùng tỏi ớt xen kẽ. Đổ nước ngâm đã nguội vào. Đậy kín nắp hũ cho vào ngăn mát tủ lạnh ngâm qua đêm.
Trước lúc cho vào lọ thủy tinh bạn hãy vắt ráo nước trong rau tiến vua. Ảnh: InternetMón rau tiến vua ngâm chua ngọt có vị chua ngọt, giòn tan cực kích thích. Với món ăn này bạn có thể ăn kèm cá kho tiêu , thịt kho, tôm rim…
Món ăn giòn tan, chua ngọt kích thích khẩu vị ngon mồm, ăn hao cơm. Ảnh: InternetRau tiến vua mang tới nhiều dưỡng chất giúp bạn bảo vệ sức khỏe. Theo đó bạn có thể dùng loại thực phẩm này để ăn kiêng phòng bệnh, giảm cân hay thanh lọc thân thể. Tin rằng cả nhà sẽ thích thú với các món ăn lạ mồm và thú vị này.
Ngọc Hân

#Rau #tiến #vua #cách #thực #hiện #món #ngon #lạ #mồm #thanh #mát #giải #nhiệt

1. Giới thiệu về rau tiến vua Rau tiến vua một trong những cái tên xa lạ, ko thường xuyên xuất hiện trọng bữa cơm. Tuy nhiên đây lại là loại thực phẩm thanh nhiệt, giải độc rất tốt. Ko những thế chúng còn chế biến được nhiều chủng loại món ăn lạ mồm. 1.1. Rau tiến vua là rau gì? Rau tiến vua có tên tiếng anh là Dried Mountain Jelly Vegetable hay Hongcai. Ngoài ra ở Việt Nam chúng còn có nhiều tên gọi như rau cần biển, rau công sôi, rau cần khô, rau câu. Loại rau này có xuất xứ từ Trung Quốc, mọc ở ven biển, khó thích ứng với nước ngọt. Chúng có phần thân lá đôi, có 2 nhánh, thân gần bằng ngón tay út.
Hiện nay trên thị trường có 2 loại: rau tiến vua tươi và rau tiến vua khô. Trong đó rau tiến vua khô được bán rộng rãi. Sau lúc thu hoạch chúng được sấy khô đóng thành túi. Lúc ăn bạn bỏ ra ngâm nước trước vài giờ chúng nở to ra.
Rau tiến vua là loại thực phẩm có thể nhiều chủng loại chế trở thành nhiều món ăn không giống nhau. Ảnh: Internet 1.2. Tác dụng rau tiến vua với sức khỏe Trong rau tiến vua chứa nhiều chất xơ, vitamin, khoáng vật và hàm lượng calo thấp. Chính vì thế chúng có tác dụng rất tốt cho sức khỏe.

Rau tiến vua chứa nhiều chất xơ hỗ trợ tiêu hóa tốt, ngăn ngừa táo bón . Ngoài ra chúng còn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, làm đẹp da hiệu quả.
Theo phân tích của các chuyên gia Trung Quốc, rau tiến vua có tới 20 loại khoáng vật, axit amin thiết yếu. Dùng loại rau này có thể hạn chế đột quỵ, thiếu máu lên não, đau tim, nhồi máu cơ tim, tốt cho tim mạch.
Trong nhiều nghiên cứu chỉ ra chất phytonutrients có trong rau tiến vua có khả năng ngăn chặn sự tạo nên và tăng trưởng của các tế bào ung thư, khối u như ung thư vú, dạ dày, tá tràng.
Đặc trưng rau tiến vua còn được vận dụng cho thực đơn giảm cân hiệu quả . Thực phẩm “cứu cánh” của người bệnh tiểu đường , huyết áp cao , to phì…
1.3. Rau tiến vua sắm ở đâu? bao nhiêu tiền? Rau tiến vua được bán rộng rãi là loại đã phơi khô. Bạn có thể tìm sắm chúng tại các hệ thống siêu thị, các khu chợ, trang bán thực phẩm trực tuyến, mạng xã hội Facebook, các trang thương nghiệp điện tử.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Rau tiến vua trên thị trường đã được sấy khô, hút chân ko nên giá thành của chúng khá cao. Cụ thể một bịch rau tiến vua 500gram hút chân ko có thể dao động từ 175.000đ – 250.000đ/500gram tùy nơi bán. Tuy nhiên lúc bỏ ra ngâm thì chúng sẽ nở ra nhiều bạn sẽ ăn được nhiều lần.
Hiện nay trên thị trường thường bán loại rau tiến vua đã sấy khô đóng gói. Ảnh: Internet 2. Rau tiến vua xào thịt bò Thịt bò từ lâu đã quá thân thuộc trong các món xào . Lúc liên kết với rau tiến vua chúng sẽ càng thơm ngon thu hút. Món ăn mang tới bữa cơm lạ mồm, thú vị khiến cả nhà ăn hao cơm. 2.1. Sẵn sàng vật liệu
50gram rau tiến vua khô
200gram thịt bò
1 củ cà rốt
4 tép tỏi băm
Gia vị: Dầu ăn, dầu hào, hạt nêm, muối, mì chính, tiêu xay.
2.2. Các bước thực hiện Bước 1 : Rau tiến vua khô mang ngâm vào nước trước 2 giờ để chúng nở ra. Sau đó bạn rửa sạch chúng lại, cắt khúc vừa ăn, để ráo. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng tương tự rau tiến vua.
Bước 2 : Thịt bò chà muối, rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Cho thịt bò vào tô ướp cùng 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa cà phê hạt nêm, ít tỏi băm trộn đều ướp 15 phút.
Bước 3 : Bắc chảo lên bếp cho vào 1 thìa canh dầu ăn. Tiếp theo cho 1/2 phần tỏi băm vào phi thơm. kế tới cho cà rốt và rau tiến vua vào xào đều. Nêm nếm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/3 thìa cà phê mì chính, 1/4 thìa cà phê muối, 1/3 thìa cà phê đường. Đảo đều tới lúc hai loại rau chín thì cho ra đĩa.
Bước 4 : Tiếp tục cho vào chảo 1 thìa canh dầu ăn. Cho tỏi băm vào phi thơm rồi đổ hết thịt bò vào. Xào săn thịt bò trên lửa lớn sau đó nêm nếm vừa mồm rồi đổ lên đĩa rau.
Rau tiến vua khô lúc sắm bạn nên chọn loại màu tươi, ko bị ẩm thấp. Ảnh: InternetThành phẩm là món rau tiến vua khô xào thịt bò thơm ngon, màu sắc thu hút. Món xào ngon rắc thêm ít tiêu xay, chấm cùng nước tương hay nước mắm đều hao cơm.
Món ăn có màu sắc thu hút hương vị thơm ngon khiến cả nhà mê mẩn. Ảnh: Internet 3. Gỏi rau tiến vua tôm thịt Gỏi rau tiến vua tôm thịt chua ngọt, giòn giòn hứa hứa hẹn ko làm bạn thất vọng. Món ăn rất thích hợp cho những ngày thời tiết oi bức cần giải nhiệt. Ko những thế bạn có thể món gỏi ngon này để thết đãi khách, bằng hữu tới chơi nhà. 3.1. Sẵn sàng vật liệu
200gram rau tiến vua
300gram tôm
500gram thịt ba chỉ
Ít răm răm
1 củ hành tây
1 củ cà rốt
Ớt băm
Tỏi băm
Tắc
Gia vị: Đường, nước mắm
3.2. Các bước thực hiện Bước 1 : Rau tiến vua cho vào chậu nước ngâm mềm. Sau đó vớt chúng ra rửa sạch, thái miếng vừa ăn, vắt ráo nước. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch thái sợi. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch thái sợi. Rau răm nhặt, rửa sạch.
Bước 2 : Cho cà rốt và hành tây vào tô trộn cùng 2 thìa canh đường, 2 thìa canh giấm ăn đảo đều. Bỏ chúng vào tủ lạnh để giữ độ giòn và giảm mùi hăng của hành tây.
Lúc thịt gần chín bạn cho tôm vào luộc cùng để tiết kiệm thời kì. Ảnh: InternetBước 3 : Bắc nồi nước lên bếp cho vào 1 thìa cà phê muối, ít hành tây hoặc hành tím. Bỏ thịt vào luộc chín thì vớt ra để nguội, thái lát mỏng. Bỏ tôm vào luộc chín trong nước luộc thịt rồi vớt ra để nguội, bóc vỏ.
Bước 4 : Cho vào nồi 100gram đường, 50gram nước mắm. Vừa nấu vừa khuấy đều cho đường tan hết trong nước mắm. Lúc chúng gần sôi bạn cho vào 60ml nước cốt tắc khuấy đều. Nấu tới lúc hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp cho tỏi ớt vào.
Bước 5 : Cho vào tô rau tiến vua chan ít nước sốt mắm trộn đều. Sau đó vớt cà rốt, hành tây vắt ráo bỏ vào tô. Thêm tôm, thịt tiếp tục trộn đều. Sau đó bạn để thêm rau răm trộn đều, nêm nếm vừa ăn là được.
Để gỏi ko ra nước trước lúc trộn bạn nên vắt khô vật liệu. Ảnh: InternetMón gỏi rau tiến vua múc ra đĩa rắc thêm ít tỏi phi, vài lát ớt sừng là xong. Phần nước mắm chua ngọt còn dư dùng làm nước chấm đặm đà. Món gỏi này có thể ăn kèm bánh phồng tôm càng hết sẩy.
Món gỏi tôm thịt mang tới gương vĩ mới lạ, chống ngán tuyệt vời. Ảnh: Internet 4. Cách làm dưa rau tiến vua Dưa rau tiến vua giòn tan, thanh mát rất thích hợp cho những ngày hè. Cách muối dưa chua mang tới sự lạ mồm, kích thích vị giác tuyệt vời. Ko những thế chù còn tiết kiệm thời kì nấu nướng lúc bạn bận rộn. 4.1. Sẵn sàng vật liệu
100gram rau tiến vua khô
300ml giấm
100gram đường
1 quả ớt sừng
4 tép tỏi
4.2. Các bước thực hiện Bước 1 : Rau tiến vua khô ngâm vào nước trước 2 giờ để chúng nở mềm. Sau đó sả sạch chúng lại với nước vài lần, vắt ráo, cắt thành các khúc 6cm. Tỏi bóc vỏ, thái lát mỏng. Ớt sừng rửa sạch, thái lát mỏng.
Bước 2 : Bắc nồi lên bếp cho vào 300ml nước, 100gram đường, 100ml giấm. Bật bếp nấu sôi nước ngâm khuấy cho đường tan đều. Sau đó tắt bếp để nước ngâm nguội hẳn.
Bước 3 : Sắp xếp rau tiến vua bỏ vào hủ thủy tinh cùng tỏi ớt xen kẽ. Đổ nước ngâm đã nguội vào. Đậy kín nắp hũ cho vào ngăn mát tủ lạnh ngâm qua đêm.
Trước lúc cho vào lọ thủy tinh bạn hãy vắt ráo nước trong rau tiến vua. Ảnh: InternetMón rau tiến vua ngâm chua ngọt có vị chua ngọt, giòn tan cực kích thích. Với món ăn này bạn có thể ăn kèm cá kho tiêu , thịt kho, tôm rim…
Món ăn giòn tan, chua ngọt kích thích khẩu vị ngon mồm, ăn hao cơm. Ảnh: InternetRau tiến vua mang tới nhiều dưỡng chất giúp bạn bảo vệ sức khỏe. Theo đó bạn có thể dùng loại thực phẩm này để ăn kiêng phòng bệnh, giảm cân hay thanh lọc thân thể. Tin rằng cả nhà sẽ thích thú với các món ăn lạ mồm và thú vị này.
Ngọc Hân

#Rau #tiến #vua #cách #thực #hiện #món #ngon #lạ #mồm #thanh #mát #giải #nhiệt

[rule_3_plain]

#Rau #tiến #vua #cách #thực #hiện #món #ngon #lạ #mồm #thanh #mát #giải #nhiệt

Rau tiến vua một trong những loại thực phẩm mang tới nhiều trị giá dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên vẫn còn rất nhiều chị em nội trợ chưa biết tới loại rau này. Chúng có tác dụng như thế nào? Chế biến món ăn ra sao dưới đây cùng tìm hiểu nhé!

Bạn thấy bài viết Rau tiến vua: 3 cách thực hiện món ngon lạ mồm, thanh mát giải nhiệt có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu  ko hãy comment góp ý thêm về Rau tiến vua: 3 cách thực hiện món ngon lạ mồm, thanh mát giải nhiệt bên dưới để website ecogreengiapnhi.net có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho độc giả nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website ecogreengiapnhi.net

Nguồn: ecogreengiapnhi.net

#Rau #tiến #vua #cách #thực #hiện #món #ngon #lạ #mồm #thanh #mát #giải #nhiệt

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button