Rau mầm đá Sapa – Đặc sản bước ra từ câu truyện dân gian Trạng Quỳnh

Hình Ảnh về Rau mầm đá Sapa – Đặc sản bước ra từ câu truyện dân gian Trạng Quỳnh

Video về Rau mầm đá Sapa – Đặc sản bước ra từ câu truyện dân gian Trạng Quỳnh

Wiki về Rau mầm đá Sapa – Đặc sản bước ra từ câu truyện dân gian Trạng Quỳnh

Rau mầm đá Sapa - Đặc sản bước ra từ câu truyện dân gian Trạng Quỳnh -

Mầm đá Sapa chắc hẳn là một cái tên xa lạ với nhiều thực khách, món ăn tưởng chừng chỉ có trong những câu chuyện dân gian xưa nay đã trở thành món ăn đặc sản của vùng Tây Bắc. Chỉ nghe tên thôi là bạn đã thấy thích thú muốn thử rồi phải không? Còn chần chừ gì nữa mà không theo chân Mia.vn đến với Sapa và khám phá món ăn vô cùng lạ miệng này?

Mầm đá Sapa - Món ăn khiến bao thực khách tò mò

Cải mầm đá Sapa có bề ngoài khá giống với cải mà chúng ta thường ăn, tuy nhiên bẹ to hơn và có nhiều nhánh hơn, lá khá nhỏ nên khi nhìn vào bạn sẽ liên tưởng đến hình ảnh của cải mầm đá.

Loại rau này thường có ở các vùng núi cao và bạn chỉ có thể thưởng thức món ăn này vào khoảng thời gian từ tháng 11 đến tháng 3 hàng năm, lúc này không khí ở Sapa khá se lạnh, thích hợp. cho loại rau này phát triển.

Mầm đá có đắng không? Nhiều người sợ loại rau này sẽ bị đắng nhưng rau mầm đá lại có vị ngọt, mềm và hơi giòn ăn vô cùng lạ miệng.

Bạn có thể mua mầm đá Sapa tại các phiên chợ vùng cao vào khoảng tháng 11 đến tháng 3 năm sau

Bẹ của mầm đá Sapa có kích thước vô cùng lớn nên khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được độ giòn hấp dẫn của loại bẹ này

Lợi ích của việc ăn mầm đá Sapa

Rau mầm đá là loại rau chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể:

- Mầm đá rất giàu chất dinh dưỡng như vitamin và chất xơ, tốt cho người mắc các bệnh về xương khớp, giảm đau nhức xương khớp, nhất là vào mùa đông.

- Một số loại men tự nhiên có trong rau củ giúp nâng cao sức đề kháng, hỗ trợ điều trị cảm lạnh hoặc các bệnh thông thường khác.

- Rau mầm đá có tác dụng giải rượu, trên bàn nhậu nếu dùng món này khi nhấm nháp thì có thể trở thành người không say ngàn chén.

- Mầm đá Sapa có chứa vitamin A và E rất tốt cho làn da của bạn, giúp da bạn trở nên tươi sáng và tràn đầy sức sống.

Cách tốt nhất để nấu mầm đá là gì?

Rau mầm đá là một nguyên liệu khá lạ, cách chế biến phải rất chuẩn để rau ngon và giữ được chất dinh dưỡng. Vì vậy, để làm được món ăn ngon này cần phải được chế biến bởi đầu bếp có tay nghề cao hoặc đã được nghiên cứu kỹ lưỡng thì mới có thể chế biến thành công.

3.1 Mầm đá Sapa luộc

Đây là một món ăn dễ nhưng chế biến để giữ cho rau luôn tươi, ngon và chất lượng thì không hề đơn giản. Người đầu bếp cần nắm được mức lửa và điều chỉnh cho phù hợp, rau củ của chúng ta sau khi luộc sẽ giữ được màu xanh tươi, vị giòn giòn.

Rau mầm đá sau khi luộc chín chấm với nước mắm kho hoặc nước dùng đều ngon. Bàn ăn chỉ cần một đĩa rau mầm đá không chỉ giúp cân bằng khẩu vị mà còn bổ sung thêm nhiều chất dinh dưỡng.

Kỹ thuật đun lửa riu riu rất quan trọng để bạn có được món rau mầm đá Sapa tươi ngon, chất lượng.

Các nhà hàng có thể kết hợp rau mầm đá với nhiều loại rau luộc khác để món ăn có màu sắc đẹp mắt.

3.2 Mầm đá Sapa muối chua

Rau mầm đá có phần thân chiếm phần lớn trọng lượng nên khi ngâm sẽ rất ngon, giòn, chua chua, cay cay cực kỳ hấp dẫn, đặc biệt khi ăn với cơm, các món kho hay xào sẽ cho bạn một bữa ăn hoàn hảo cả trong hương vị và hình thức.

Để làm món rau mầm đá ngâm chua, bạn phơi rau dưới nắng cho héo rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. Tiếp theo bạn rửa thật sạch rồi đem muối chua, tùy theo sở thích mà sử dụng các loại gia vị khác nhau. Sau khi ướp khoảng 2 - 3 ngày là bạn có thể thưởng thức được rồi.

Món rau mầm đá khi ăn với cơm nóng mang lại cảm giác ngon không cưỡng lại được

Món ăn cực kỳ dễ làm và đơn giản, bạn cũng có thể tự làm tại nhà

3.3 Mầm đá xào thịt trâu

Thưởng thức món ăn thanh đạm, kết hợp giữa mầm đá và thịt trâu vô cùng hấp dẫn và bổ dưỡng. Món ăn được chế biến rất đơn giản, đầu tiên bạn cần thái thịt và rau củ thành những miếng nhỏ vừa ăn, phi thơm hành tỏi rồi cho vào đảo đều, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi đợi cho món xào chín. rồi bày ra đĩa.

Sau đó, bạn có thể rắc thêm một chút tiêu xay lên bề mặt để món xào của chúng ta thơm ngon và hấp dẫn hơn. Rau mầm đá xào thịt vô cùng hấp dẫn, vị thanh đạm, rau mầm đá mềm, giòn kết hợp với thịt trâu mềm, béo ngậy vô cùng ngon miệng, cho bữa cơm thêm thanh đạm, dễ tiêu hóa.

Dùng mỡ lợn để làm món xào này sẽ thơm và ngon hơn.

Mầm đá giá bao nhiêu?

Do rau mầm đá chỉ có vào một thời điểm nhất định, khá hiếm, số lượng ít và không được bày bán rộng rãi ở các chợ dân sinh nên giá của loại rau này tương đối cao. Hiện tại, mầm đá đang được bán với giá khoảng 50.000 - 60.000 đồng / kg. Giá có thể thay đổi tùy theo mùa.

Phân biệt mầm đá Sapa và mầm đá Trung Quốc

Nhờ hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng, rau mầm đá được nhiều bà nội trợ yêu thích. Tuy nhiên, khi tìm mua rau mầm đá, bạn cần cẩn thận vì có thể mua phải mầm đá từ Trung Quốc.

Mầm đá Trung Quốc to và đẹp hơn, nặng tới 3kg. Khi bảo quản ở nhiệt độ phòng, rau củ sẽ giữ được 4 ngày, có thể để lâu hơn nếu bảo quản trong tủ lạnh, nếu gặp ẩm ướt sẽ để được khoảng 2 ngày. Đặc biệt, giá mầm non đá Trung Quốc rất rẻ, chỉ 20.000 - 30.000 đồng / kg.

Còn mầm đá Sapa có cành mọc xung quanh như hình tháp và to đều nhau. Cây có màu xanh non, trọng lượng lớn nhất khoảng 1kg. Giá bán sẽ cao hơn mầm non đá Trung Quốc.

Gợi ý địa chỉ quán bán rau mầm đá Sapa ngon bổ rẻ

Nếu có dịp đến Sapa, bạn hãy thử ghé qua những quán bán rau mầm đá ngon dưới đây nhé:

Nhà hàng Gia Bàn

Số điện thoại: 0936 991 900.

Thời gian mở cửa: 9:00 - 23:00.

Giá bán: 150.000 - 1.000.000 đồng.

Địa chỉ nhà: 421 Điện Biên Phủ, Thị trấn Sapa, Lào Cai.

Không gian nhà hàng rất ấn tượng, lấy cảm hứng từ ngôi nhà gần gũi với cuộc sống của người dân vùng Tây Bắc

Hoa đồng tiền - Ẩm thực Tây Bắc

Số điện thoại: 0214 3871 967.

Thời gian mở cửa: 7:00 - 22:00.

Giá bán: 100.000 - 275.000 đồng / người.

Địa chỉ nhà: Số 29 Cầu Mây, Sapa, Lào Cai.

Nhà hàng Chapa

Số điện thoại: 0214 3871 245.

Thời gian mở cửa: 08:00 - 22:30.

Giá bán: 100.000 - 330.000 đồng / người.

Địa chỉ nhà: 40 Cầu Mây, Huyện Sa Pa, Lào Cai.

Nhà hàng Chapa sử dụng ánh sáng vàng nâu rất ấm cúng và tạo cảm giác thèm ăn cho thực khách

Tóm lại, món rau mầm đá Sapa trùng tên với món rau trong truyện dân gian Trạng Quỳnh nhưng ăn rất ngon và hấp dẫn chứ không phải rau mầm đá như trong truyện các bạn từng biết. Vì vậy, nếu đến Sapa, bạn hãy thử thưởng thức món rau mầm đá Sapa thơm ngon, độc đáo.

Rau mầm đá Sapa – Đặc sản bước ra từ câu truyện dân gian Trạng Quỳnh

#Rau #mầm #đá #Sapa #Đặc #sản #bước #từ #câu #truyện #dân #gian #Trạng #Quỳnh

#Rau #mầm #đá #Sapa #Đặc #sản #bước #từ #câu #truyện #dân #gian #Trạng #Quỳnh

Rau mầm đá Sapa chắc hẳn là cái tên khá lạ với nhiều thực khách, món ăn ngỡ chỉ có trong những câu chuyện dân gian xưa giờ lại trở thành một món ăn đặc sản của vùng Tây Bắc. Chỉ cần nghe tên là đã khiến bạn hào hứng muốn ăn thử rồi phải không nào? Còn chần chờ gì mà không theo chân Mia.vn đến Sapa và khám phá món ăn vô cùng lạ này nhé.

#Rau #mầm #đá #Sapa #Đặc #sản #bước #từ #câu #truyện #dân #gian #Trạng #Quỳnh

1 Rau mầm đá Sapa – Món ăn khiến những thực khách tò mòRau mầm đá Sapa có vẻ bề ngoài khá giống cây cải ngồng mà chúng ta thường ăn, nhưng phần bẹ to và có nhiều nhánh hơn, phần lá khá ít nên khi nhìn vào bạn sẽ liên tưởng đến hình ảnh hòn đá mọc mầm.Loại rau này thường được tìm thấy tại những đỉnh núi trên cao và bạn chỉ có thể thưởng thức món ăn này vào khoảng thời gian từ tháng 11 đến tháng 3 hằng năm thôi, thời điểm này, không khí trên Sapa khá lạnh, thích hợp để loại rau này phát triển.Rau mầm đá có đắng không? Nhiều người sợ rằng loại rau này ăn sẽ đắng, thế nhưng rau mầm đá lại có vị ngọt thanh, mềm và hơi giòn giòn vô cùng lạ miệng.Bạn có thể tìm mua rau mầm đá Sapa tại các khu chợ vùng cao vào khoảng tháng 11 đến tháng 3 năm sau Phần bẹ của rau mầm đá Sapa vô cùng lớn nên khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được độ giòn hấp dẫn của phần bẹ này2Lợi ích khi ăn rau mầm đá SapaRau mầm đá là loại rau chứa nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể:- Rau mầm đá giàu dưỡng chất như vitamin và chất xơ, tốt cho những người bị bệnh về xương khớp, làm giảm các cơn đau và mỏi khớp, đặc biệt là vào mùa đông.- Một số loại men tự nhiên có trong rau giúp nâng cao sức đề kháng, hỗ trợ giải cảm hoặc các bệnh vặt thông thường khác.- Rau mầm đá có tác dụng giải rượu, trên bàn nhậu nếu bạn dùng món này khi nhâm nhi thì có thể trở thành người ngàn chén không say.- Rau mầm đá Sapa có chứa vitamin A và E, cực tốt cho làn da của bạn, giúp làn da trở nên sáng mịn và tràn đầy sức sống.3Rau mầm đá nấu gì ngon? Rau mầm đá là một loại nguyên liệu khá lạ, cách chế biến phải thật chuẩn thì rau mới ngon và giữ nguyên dưỡng chất. Vì vậy để thực hiện món ăn này ngon phải do người đầu bếp có tay nghề cao hoặc đã từng nghiên cứu thì mới có thể chế biến thành công.3.1 Rau mầm đá Sapa luộcĐây là món ăn tưởng dễ nhưng không hề dễ chế biến để rau vẫn giữ được độ tươi, ngon và chất lượng nhé. Người đầu bếp cần nắm bắt được mức lửa và điều chỉnh phù hợp thì món rau của chúng ta sau khi luộc mới giữ được màu xanh tươi, giòn giòn thích miệng nhé.Rau mầm đá sau khi luộc chấm với mắm kho quẹt hoặc nước kho thịt thì ngon hết sẩy. Bàn ăn chỉ cần một đĩa mầm đá thôi không chỉ giúp cân bằng khẩu vị của bạn mà còn bổ sung thêm nhiều chất dinh dưỡng.Kỹ thuật canh lửa để luộc rất quan trọng để bạn có một món rau mầm đá Sapa xanh tươi, chất lượngCác nhà hàng có thể kết hợp món mầm đá với nhiều loại rau củ luộc khác để có một món ăn đẹp mắt, đầy đủ màu sắc3.2 Rau mầm đá Sapa muối chuaRau mầm đá có phần cọng chiếm phần lớn trọng lượng nên khi muối chua sẽ ăn rất ngon, giòn giòn, chua chua cay cay vô cùng hấp dẫn, đặc biệt là khi ăn chung với cơm, các món kho hoặc chiên, mang đến cho bạn một bữa ăn hoàn hảo cả về vị lẫn hình thức.Để làm rau mầm đá muối chua, bạn phơi rau dưới ánh nắng cho rau héo bớt rồi cắt thành khúc nhỏ vừa ăn. Tiếp đến, rửa thật sạch rồi đem muối chua, tùy theo khẩu vị của bạn mà sử dụng các gia vị khác nhau. Sau khi ướp khoảng 2 – 3 ngày là bạn đã có thể thưởng thức được rồi.Rau mầm đá khi ăn kèm với cơm nóng mang đến cảm giác ngon khó cưỡngMón ăn với cách thực hiện vô cùng dễ dàng và đơn giản, bạn cũng có thể tự làm ở nhà3.3 Rau mầm đá xào thịt trâuThưởng thức một món ăn thanh đạm, kết hợp giữa rau mầm đá và thịt trâu vô cùng hấp dẫn và bổ dưỡng. Món ăn được chế biến vô cùng đơn giản, đầu tiên, bạn cần thái thịt và rau thành những miếng nhỏ vừa ăn, sau đó thì phi thơm hành tỏi và cho vào đảo đều, nêm nếm cho hợp khẩu vị rồi đợi món xào chín thì cho ra đĩa.Sau đó, bạn có thể rắc thêm xíu tiêu xay lên bề mặt cho món xào của chúng ta thêm thơm ngon và hấp dẫn. Món rau mầm đá xào thịt vô cùng hấp dẫn, hương vị thanh đạm, rau mầm đá mềm mềm giòn giòn kết hợp với thịt trâu mềm, béo vô cùng vừa vị, mang đến cho bữa ăn thêm phần thanh đạm và dễ tiêu hóa.Sử dụng mỡ lợn để thực hiện món xào này sẽ giúp thơm và ngon hơn nhé4Rau mầm đá giá bao nhiêu?Vì rau mầm đá chỉ có trong một thời điểm nhất định, khá hiếm, có số lượng ít và không được bán rộng rãi ở các chợ dân sinh nên mức giá thành của loại rau này tương đối cao. Hiện nay, rau mầm đá đang được bán với mức giá khoảng 50.000 – 60.000 đồng/kg. Giá thành có thể thay đổi do đặc tính của mùa vụ.5Phân biệt rau mầm đá Sapa và rau mầm đá Trung QuốcNhờ hương vị ngon ngọt và mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng mà rau mầm đá được rất nhiều chị em nội trợ yêu thích. Tuy nhiên, khi tìm mua rau mầm đá, bạn cần phải cẩn thận vì có thể mua rau mầm đá từ Trung Quốc.Rau mầm đá Trung Quốc to và đẹp hơn, nặng lên đến 3kg. Khi bảo quản ở nhiệt độ thưởng thì rau để được 4 ngày, có thể để được lâu hơn nếu bảo quản trong tủ lạnh và nếu bị dính nước thì khoảng 2 ngày là bị hư hỏng. Đặc biệt, mức giá của rau mầm đá Trung Quốc rất rẻ, chỉ 20.000 – 30.000 đồng/kg.Còn rau mầm đá Sapa có các nhánh cây mọc xung quanh trông giống như cái tháp và to đều nhau. Cây có màu xanh non, trọng lượng lớn nhất cũng khoảng 1kg. Mức giá bán sẽ cao hơn rau mầm đá Trung Quốc.6Gợi ý địa chỉ nhà hàng có bán món rau mầm đá Sapa thơm ngon, chuẩn vịNếu có dịp đến thăm Sapa, hãy thử ghé các nhà hàng bán rau mầm đá ngon dưới đây:Nhà hàng Già BảnSố điện thoại: 0936 991 900.Thời gian mở cửa: 9:00 – 23:00.Mức giá: 150.000 – 1.000.000 đồng.Địa chỉ: 421 Đường Điện Biên Phủ, thị trấn Sapa, Lào Cai.Không gian nhà hàng vô cùng ấn tượng, được lấy cảm hứng từ ngôi nhà gần gũi với cuộc sống người dân vùng Tây BắcHoa Đồng Tiền – Ẩm thực Tây BắcSố điện thoại: 0214 3871 967.Thời gian mở cửa: 7:00 – 22:00.Mức giá: 100.000 – 275.000 đồng/ người.Địa chỉ: Số 29 Cầu Mây, Sapa, Lào Cai.Nhà hàng ChapaSố điện thoại: 0214 3871 245.Thời gian mở cửa: 08:00 – 22:30.Mức giá: 100.000 – 330.000 đồng/ người.Địa chỉ: 40 Cầu Mây, Huyện Sa Pa, Lào Cai.Nhà hàng Chapa sử dụng ánh sáng vàng nâu vô cùng ấm cúng và gây cảm giác thèm ăn cho thực kháchTóm lại, món rau mầm đá Sapa tuy có cùng tên với loại rau trong câu chuyện dân gian Trạng Quỳnh nhưng rất thơm ngon, hấp dẫn chớ không phải là một cục đá như trong chuyện bạn đã biết nhé. Vì vậy, nếu có đến Sapa, hãy thử thưởng thức món rau mầm đá Sapa thơm ngon và độc đáo nhé.

#Rau #mầm #đá #Sapa #Đặc #sản #bước #từ #câu #truyện #dân #gian #Trạng #Quỳnh

1 Rau mầm đá Sapa – Món ăn khiến những thực khách tò mòRau mầm đá Sapa có vẻ bề ngoài khá giống cây cải ngồng mà chúng ta thường ăn, nhưng phần bẹ to và có nhiều nhánh hơn, phần lá khá ít nên khi nhìn vào bạn sẽ liên tưởng đến hình ảnh hòn đá mọc mầm.Loại rau này thường được tìm thấy tại những đỉnh núi trên cao và bạn chỉ có thể thưởng thức món ăn này vào khoảng thời gian từ tháng 11 đến tháng 3 hằng năm thôi, thời điểm này, không khí trên Sapa khá lạnh, thích hợp để loại rau này phát triển.Rau mầm đá có đắng không? Nhiều người sợ rằng loại rau này ăn sẽ đắng, thế nhưng rau mầm đá lại có vị ngọt thanh, mềm và hơi giòn giòn vô cùng lạ miệng.Bạn có thể tìm mua rau mầm đá Sapa tại các khu chợ vùng cao vào khoảng tháng 11 đến tháng 3 năm sau Phần bẹ của rau mầm đá Sapa vô cùng lớn nên khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được độ giòn hấp dẫn của phần bẹ này2Lợi ích khi ăn rau mầm đá SapaRau mầm đá là loại rau chứa nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể:- Rau mầm đá giàu dưỡng chất như vitamin và chất xơ, tốt cho những người bị bệnh về xương khớp, làm giảm các cơn đau và mỏi khớp, đặc biệt là vào mùa đông.- Một số loại men tự nhiên có trong rau giúp nâng cao sức đề kháng, hỗ trợ giải cảm hoặc các bệnh vặt thông thường khác.- Rau mầm đá có tác dụng giải rượu, trên bàn nhậu nếu bạn dùng món này khi nhâm nhi thì có thể trở thành người ngàn chén không say.- Rau mầm đá Sapa có chứa vitamin A và E, cực tốt cho làn da của bạn, giúp làn da trở nên sáng mịn và tràn đầy sức sống.3Rau mầm đá nấu gì ngon? Rau mầm đá là một loại nguyên liệu khá lạ, cách chế biến phải thật chuẩn thì rau mới ngon và giữ nguyên dưỡng chất. Vì vậy để thực hiện món ăn này ngon phải do người đầu bếp có tay nghề cao hoặc đã từng nghiên cứu thì mới có thể chế biến thành công.3.1 Rau mầm đá Sapa luộcĐây là món ăn tưởng dễ nhưng không hề dễ chế biến để rau vẫn giữ được độ tươi, ngon và chất lượng nhé. Người đầu bếp cần nắm bắt được mức lửa và điều chỉnh phù hợp thì món rau của chúng ta sau khi luộc mới giữ được màu xanh tươi, giòn giòn thích miệng nhé.Rau mầm đá sau khi luộc chấm với mắm kho quẹt hoặc nước kho thịt thì ngon hết sẩy. Bàn ăn chỉ cần một đĩa mầm đá thôi không chỉ giúp cân bằng khẩu vị của bạn mà còn bổ sung thêm nhiều chất dinh dưỡng.Kỹ thuật canh lửa để luộc rất quan trọng để bạn có một món rau mầm đá Sapa xanh tươi, chất lượngCác nhà hàng có thể kết hợp món mầm đá với nhiều loại rau củ luộc khác để có một món ăn đẹp mắt, đầy đủ màu sắc3.2 Rau mầm đá Sapa muối chuaRau mầm đá có phần cọng chiếm phần lớn trọng lượng nên khi muối chua sẽ ăn rất ngon, giòn giòn, chua chua cay cay vô cùng hấp dẫn, đặc biệt là khi ăn chung với cơm, các món kho hoặc chiên, mang đến cho bạn một bữa ăn hoàn hảo cả về vị lẫn hình thức.Để làm rau mầm đá muối chua, bạn phơi rau dưới ánh nắng cho rau héo bớt rồi cắt thành khúc nhỏ vừa ăn. Tiếp đến, rửa thật sạch rồi đem muối chua, tùy theo khẩu vị của bạn mà sử dụng các gia vị khác nhau. Sau khi ướp khoảng 2 – 3 ngày là bạn đã có thể thưởng thức được rồi.Rau mầm đá khi ăn kèm với cơm nóng mang đến cảm giác ngon khó cưỡngMón ăn với cách thực hiện vô cùng dễ dàng và đơn giản, bạn cũng có thể tự làm ở nhà3.3 Rau mầm đá xào thịt trâuThưởng thức một món ăn thanh đạm, kết hợp giữa rau mầm đá và thịt trâu vô cùng hấp dẫn và bổ dưỡng. Món ăn được chế biến vô cùng đơn giản, đầu tiên, bạn cần thái thịt và rau thành những miếng nhỏ vừa ăn, sau đó thì phi thơm hành tỏi và cho vào đảo đều, nêm nếm cho hợp khẩu vị rồi đợi món xào chín thì cho ra đĩa.Sau đó, bạn có thể rắc thêm xíu tiêu xay lên bề mặt cho món xào của chúng ta thêm thơm ngon và hấp dẫn. Món rau mầm đá xào thịt vô cùng hấp dẫn, hương vị thanh đạm, rau mầm đá mềm mềm giòn giòn kết hợp với thịt trâu mềm, béo vô cùng vừa vị, mang đến cho bữa ăn thêm phần thanh đạm và dễ tiêu hóa.Sử dụng mỡ lợn để thực hiện món xào này sẽ giúp thơm và ngon hơn nhé4Rau mầm đá giá bao nhiêu?Vì rau mầm đá chỉ có trong một thời điểm nhất định, khá hiếm, có số lượng ít và không được bán rộng rãi ở các chợ dân sinh nên mức giá thành của loại rau này tương đối cao. Hiện nay, rau mầm đá đang được bán với mức giá khoảng 50.000 – 60.000 đồng/kg. Giá thành có thể thay đổi do đặc tính của mùa vụ.5Phân biệt rau mầm đá Sapa và rau mầm đá Trung QuốcNhờ hương vị ngon ngọt và mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng mà rau mầm đá được rất nhiều chị em nội trợ yêu thích. Tuy nhiên, khi tìm mua rau mầm đá, bạn cần phải cẩn thận vì có thể mua rau mầm đá từ Trung Quốc.Rau mầm đá Trung Quốc to và đẹp hơn, nặng lên đến 3kg. Khi bảo quản ở nhiệt độ thưởng thì rau để được 4 ngày, có thể để được lâu hơn nếu bảo quản trong tủ lạnh và nếu bị dính nước thì khoảng 2 ngày là bị hư hỏng. Đặc biệt, mức giá của rau mầm đá Trung Quốc rất rẻ, chỉ 20.000 – 30.000 đồng/kg.Còn rau mầm đá Sapa có các nhánh cây mọc xung quanh trông giống như cái tháp và to đều nhau. Cây có màu xanh non, trọng lượng lớn nhất cũng khoảng 1kg. Mức giá bán sẽ cao hơn rau mầm đá Trung Quốc.6Gợi ý địa chỉ nhà hàng có bán món rau mầm đá Sapa thơm ngon, chuẩn vịNếu có dịp đến thăm Sapa, hãy thử ghé các nhà hàng bán rau mầm đá ngon dưới đây:Nhà hàng Già BảnSố điện thoại: 0936 991 900.Thời gian mở cửa: 9:00 – 23:00.Mức giá: 150.000 – 1.000.000 đồng.Địa chỉ: 421 Đường Điện Biên Phủ, thị trấn Sapa, Lào Cai.Không gian nhà hàng vô cùng ấn tượng, được lấy cảm hứng từ ngôi nhà gần gũi với cuộc sống người dân vùng Tây BắcHoa Đồng Tiền – Ẩm thực Tây BắcSố điện thoại: 0214 3871 967.Thời gian mở cửa: 7:00 – 22:00.Mức giá: 100.000 – 275.000 đồng/ người.Địa chỉ: Số 29 Cầu Mây, Sapa, Lào Cai.Nhà hàng ChapaSố điện thoại: 0214 3871 245.Thời gian mở cửa: 08:00 – 22:30.Mức giá: 100.000 – 330.000 đồng/ người.Địa chỉ: 40 Cầu Mây, Huyện Sa Pa, Lào Cai.Nhà hàng Chapa sử dụng ánh sáng vàng nâu vô cùng ấm cúng và gây cảm giác thèm ăn cho thực kháchTóm lại, món rau mầm đá Sapa tuy có cùng tên với loại rau trong câu chuyện dân gian Trạng Quỳnh nhưng rất thơm ngon, hấp dẫn chớ không phải là một cục đá như trong chuyện bạn đã biết nhé. Vì vậy, nếu có đến Sapa, hãy thử thưởng thức món rau mầm đá Sapa thơm ngon và độc đáo nhé.

#Rau #mầm #đá #Sapa #Đặc #sản #bước #từ #câu #truyện #dân #gian #Trạng #Quỳnh

#Rau #mầm #đá #Sapa #Đặc #sản #bước #từ #câu #truyện #dân #gian #Trạng #Quỳnh

Rau mầm đá Sapa chắc hẳn là cái tên khá lạ với nhiều thực khách, món ăn ngỡ chỉ có trong những câu chuyện dân gian xưa giờ lại trở thành một món ăn đặc sản của vùng Tây Bắc. Chỉ cần nghe tên là đã khiến bạn hào hứng muốn ăn thử rồi phải không nào? Còn chần chờ gì mà không theo chân Mia.vn đến Sapa và khám phá món ăn vô cùng lạ này nhé.