Cẩm Nang

Rau đay là rau gì? Các cách nấu canh giải độc, thanh nhiệt ngày oi bức

Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => Rau đay là rau gì? Các cách nấu canh giải độc, thanh nhiệt ngày oi bức phải ko? Nếu đúng tương tự thì mời bạn xem nó ngay tại đây. Xem thêm các tri thức cẩm nang khác tại đây => Cẩm Nang

Rau đay là một trong những vật liệu thân thuộc dùng để nấu canh. Đây là loại thực phẩm được khoa học và Đông y xác nhận có nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe. Mặc dù đây là một loại rau khá rộng rãi nhưng một số gia đình chưa quen hoặc một số bà nội trợ nấu bếp chưa khéo. Vào những ngày nhiệt độ cao, bạn có thể dùng loại rau này để nấu canh sẽ giúp thanh nhiệt thân thể, thanh nhiệt, giải độc, mát gan.

1. Rau đay là gì? Tác dụng là gì?

Rau đay là một trong những loại thực phẩm thân thuộc trong bữa cơm gia đình. Các loại rau thường được nấu thành các món canh như canh cua rau đay, canh rau đay nấu tôm, canh rau đay… Vậy rau đay là gì? Chúng ta cùng tìm hiểu xem nó hoạt động như thế nào nhé!

1.1. Rau đay là gì?

Tên khoa học của đay là Corchorus Olitorius. Loại rau này được trồng rộng rãi ở châu Á, một số khu vực của Trung Đông và châu Phi. Điểm khác lạ của rau đay là có nhiều nhớt. Chỉ cần bóc một ít lá giang rồi chà xát vào nhau bạn sẽ thấy tay hết trơn và nhớt. Lá của cây rau đay có màu xanh đậm, mép có răng cưa.

Có thể nói, rau đay là món quà quý giá nhưng mà tự nhiên tặng thưởng cho con người. Vì các bộ phận của loại cây này có rất nhiều công dụng không giống nhau. Ngoài việc dùng làm thực phẩm để chế biến các món ăn, chúng còn có thể làm dây thừng (thân cây), giấy. Đặc trưng, lá đay được phát hiện mang lại nhiều công dụng chữa bệnh.

Rau đay
Rau đay là món quà quý từ tự nhiên có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Ảnh: Internet

1.2. Tác dụng của rau đay là gì?

Rau đay rất giàu vitamin A, B6, C, E giúp cải thiện thị lực và ngăn ngừa các bệnh về mắt. Đồng thời, các chất chống oxy hóa mạnh này còn giúp bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do, tăng cường miễn nhiễm, làm đẹp da, ngăn ngừa ung thư …

  • Chất xơ dồi dào trong rau đay giúp kích thích nhu động ruột, cải thiện tiêu hóa, ngăn ngừa và điều trị táo bón. Đặc trưng, chất xơ trong rau còn giúp bạn no lâu, giảm cân hiệu quả.
  • Vitamin C trong rau đay giúp tăng cường khả năng miễn nhiễm, phòng chống cảm lạnh, kháng viêm.
  • Ăn nhiều rau đay giúp giảm lượng cholesterol xấu (LDL) và tăng lượng cholesterol tốt. Điều này giúp đẩy lùi nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, lớn phì, máu nhiễm mỡ…
  • Ko chỉ vậy, ăn rau đay còn giúp cải thiện giấc ngủ, ngăn ngừa bệnh hen suyễn, duy trì răng và nướu khỏe mạnh.
  • Theo Đông y, rau đay có vị cay, tính lạnh, ko độc, có tác dụng nhuận trường, tiêu đờm, giải cảm, thanh nhiệt, trị mụn,… Ko chỉ vậy, còn có truyền thuyết cho rằng rau đay có thể giúp ích tinh. sự đối đãi. cứu vết thương do rắn cắn.

1.3. Rau đay bao nhiêu tiền 1kg? Bạn sắm nó ở đâu vậy?

Cũng như các loại thực phẩm khác, rau đay được trồng rộng rãi và dễ sắm. Đó là lý do vì sao chúng khá rẻ. Thông thường, rau đay sẽ dao động trong vòng 20.000 – 35.000 đồng / kg. Bạn có thể tìm sắm loại rau này ở chợ, siêu thị, shop thực phẩm. Ngoài ra, bạn cũng có thể đặt sắm rau trực tuyến tại các trang thương nghiệp điện tử, trang bán hàng chuyên hỗ trợ thực phẩm.

Tác dụng của rau đay
Rau đay khá rẻ, có thể tìm thấy ở chợ, siêu thị … Ảnh: Internet

2. Rau đay nấu gì ngon?

Rau đay được dùng nhiều nhất để nấu canh. Các món ăn mang tới bữa cơm thanh đạm, đơn giản nhưng rất thanh mát. Ngay dưới đây là công thức tiêu biểu để bạn đưa vào thực đơn, mời bạn tham khảo nhé.

2.1. Rau đay nấu hến với rau mùng tơi

2.1.1. Sẵn sàng vật liệu

  • 1kg trai
  • 500 gam rau đay
  • 4 nhánh hành lá
  • 1 thìa tỏi
  • 2 quả ớt
  • Nêm gia vị: Dầu ăn, muối, đường, hạt nêm, mì chính, nước mắm

2.1.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Ngâm trai trong nước vo gạo có vài lát ớt trong 2 giờ. Điều này sẽ cho phép họ dọn sạch cát.

Bước 2 : Sau đó cho hến vào nồi đổ ngập nước đun sôi, mở vung. Nhanh chóng đổ xuống rổ cho thịt bong ra.

Bước 3 : Bắc nồi lên bếp cho 1 thìa dầu ăn vào phi thơm tỏi. Cho hến vào xào cùng, nêm 2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường.

Bước 4 : Hến ngấm gia vị, đổ nước vừa đủ, đun sôi. Nước sôi, nêm gia vị vừa ăn, thả rau đay vào. Lúc nước sôi trở lại thì tắt bếp, cho hành lá thái nhỏ vào rồi múc ra bát.

Thịt trai luộc
Bạn có thể sắm hến đã xay sẵn trong túi hút chân ko để tiết kiệm thời kì. Ảnh: Internet

Món canh rau đay nấu hến rất đơn giản và dễ làm. Món canh thơm ngon, bồi bổ với nước lèo ngọt tự nhiên, thịt hến lớn ngậy, rau đay thanh mát, nhẹ nhõm. Tất cả tạo nên một bữa ăn ngon mồm, dễ nuốt.

Canh rau đay rau đay
Món canh có vị ngọt thanh, thanh mát, giàu chất xơ giúp bạn và gia đình có một hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Ảnh: Internet

2.2. Canh cua rau đay

2.2.1. Sẵn sàng vật liệu

  • 500 gram cua xay sẵn (hoặc xay nhuyễn)
  • 1 mớ rau đay
  • 1 chùm chôm chôm
  • 2 quả dưa
  • 2 củ hành tím băm
  • Nêm gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, đường, muối, mì chính.

2.2.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Mướp khía, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Rau mùng tơi, rau đay nhặt sạch, ngâm qua nước muối loãng, rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2 : Cua đồng xay nhuyễn đổ ra bát, thêm nước lọc vào trộn đều. Sau lúc dùng rây lọc lấy phần thịt cua nhiều lần, bạn hãy lọc chết giẫm cua.

Bước 3 : Bắc nồi lên bếp cho 1 thìa dầu ăn vào. Cho hành băm vào xào cho thơm rồi đổ thịt cua vào nấu trên lửa nhỏ. Nếu ko đủ nước, hãy bổ sung thêm.

Bước 4 : Lúc váng cua nổi lên, bạn gạt chúng sang một bên. Sau đó thả nhẹ rau đay, mùng tơi, mướp hương. Nêm nếm thêm gia vị lúc tất cả chín, nêm nếm lại rồi tắt bếp.

Mướp cua thái lát
Thịt ghẹ tươi bạn sắm về rửa sạch và giã nhuyễn lấy thịt. Ảnh: Internet

Múc canh ra tô, rắc chút tiêu xay (tùy ý) và dùng lúc còn nóng. Món canh cua rau đay bốc khói ngun ngút khiến bàn ăn trở thành ấm áp. Món ăn ngon, ngọt mát, rất thích hợp để giải nhiệt.

Canh cua rau đay
Canh cua rau đay là món ăn dân dã, giản dị gợi lại ký ức tuổi thơ của nhiều người. Ảnh: Internet

2.3. Rau đay nấu tôm

2.3.1. Sẵn sàng vật liệu

  • 400 gam rau đay
  • 300g chôm chôm
  • 300 gram tôm tươi
  • 2 nhánh hành lá
  • 2 nhánh tỏi băm
  • Nêm gia vị: Muối, đường, hạt nêm, mì chính, nước mắm.

2.3.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen, rửa sạch, xay hoặc giã nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Rau mùng tơi, rau đay nhặt, rửa sạch, thái nhỏ, để ráo.

Bước 2 : Bắc nồi lên bếp cho 2 thìa dầu ăn vào. Dầu nóng cho tỏi vào phi thơm. Tiếp tới cho tôm vào xào săn lại. Nêm nếm cho vừa ăn 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê mì chính.

Bước 3 : Đổ lượng nước thích hợp để đun sôi. Đổ tất cả rau mùng tơi và rau đay vào. Nêm nếm lại cho vừa ăn, nước sôi thì tắt bếp.

Tôm nấu canh
Tùy theo thị hiếu nhưng mà bạn có thể xay tôm hoặc để nguyên con. Ảnh: Internet

Cách nấu canh rau đay mùng tơi ngọt mát mang lại món ăn tốt cho sức khỏe. Bạn có thể nấu thêm món cá kho tiêu, thịt rán xù để ăn kèm với món canh vừa ngon vừa mát này để hoàn thành bữa ăn ngon mồm.

Canh mồng tơi rau đay
Bữa cơm sẽ ấm áp và ngon mồm hơn lúc có bát canh nóng sốt, ​​ngọt ngào. Ảnh: Internet

Rau đay với những công dụng tốt cho sức khỏe nên được đưa vào danh sách những món ăn được thích thú. Ko chỉ vậy, các món canh từ thực phẩm này còn rất ngon, ngọt và ấm. Thỉnh thoảng bạn có thể nấu những món canh từ loại rau này để chăm sóc sức khỏe cho gia đình mình.

Ngọc Hân

Thông tin cần xem thêm về Rau đay là rau gì? Các cách nấu canh giải độc, thanh nhiệt ngày oi bức

Hình Ảnh về Rau đay là rau gì? Các cách nấu canh giải độc, thanh nhiệt ngày oi bức

Video về Rau đay là rau gì? Các cách nấu canh giải độc, thanh nhiệt ngày oi bức

Wiki về Rau đay là rau gì? Các cách nấu canh giải độc, thanh nhiệt ngày oi bức

Rau đay là rau gì? Các cách nấu canh giải độc, thanh nhiệt ngày oi bức -

Rau đay là một trong những vật liệu thân thuộc dùng để nấu canh. Đây là loại thực phẩm được khoa học và Đông y xác nhận có nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe. Mặc dù đây là một loại rau khá rộng rãi nhưng một số gia đình chưa quen hoặc một số bà nội trợ nấu bếp chưa khéo. Vào những ngày nhiệt độ cao, bạn có thể dùng loại rau này để nấu canh sẽ giúp thanh nhiệt thân thể, thanh nhiệt, giải độc, mát gan.

1. Rau đay là gì? Tác dụng là gì?

Rau đay là một trong những loại thực phẩm thân thuộc trong bữa cơm gia đình. Các loại rau thường được nấu thành các món canh như canh cua rau đay, canh rau đay nấu tôm, canh rau đay… Vậy rau đay là gì? Chúng ta cùng tìm hiểu xem nó hoạt động như thế nào nhé!

1.1. Rau đay là gì?

Tên khoa học của đay là Corchorus Olitorius. Loại rau này được trồng rộng rãi ở châu Á, một số khu vực của Trung Đông và châu Phi. Điểm khác lạ của rau đay là có nhiều nhớt. Chỉ cần bóc một ít lá giang rồi chà xát vào nhau bạn sẽ thấy tay hết trơn và nhớt. Lá của cây rau đay có màu xanh đậm, mép có răng cưa.

Có thể nói, rau đay là món quà quý giá nhưng mà tự nhiên tặng thưởng cho con người. Vì các bộ phận của loại cây này có rất nhiều công dụng không giống nhau. Ngoài việc dùng làm thực phẩm để chế biến các món ăn, chúng còn có thể làm dây thừng (thân cây), giấy. Đặc trưng, lá đay được phát hiện mang lại nhiều công dụng chữa bệnh.

Rau đay
Rau đay là món quà quý từ tự nhiên có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Ảnh: Internet

1.2. Tác dụng của rau đay là gì?

Rau đay rất giàu vitamin A, B6, C, E giúp cải thiện thị lực và ngăn ngừa các bệnh về mắt. Đồng thời, các chất chống oxy hóa mạnh này còn giúp bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do, tăng cường miễn nhiễm, làm đẹp da, ngăn ngừa ung thư ...

  • Chất xơ dồi dào trong rau đay giúp kích thích nhu động ruột, cải thiện tiêu hóa, ngăn ngừa và điều trị táo bón. Đặc trưng, chất xơ trong rau còn giúp bạn no lâu, giảm cân hiệu quả.
  • Vitamin C trong rau đay giúp tăng cường khả năng miễn nhiễm, phòng chống cảm lạnh, kháng viêm.
  • Ăn nhiều rau đay giúp giảm lượng cholesterol xấu (LDL) và tăng lượng cholesterol tốt. Điều này giúp đẩy lùi nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, lớn phì, máu nhiễm mỡ…
  • Ko chỉ vậy, ăn rau đay còn giúp cải thiện giấc ngủ, ngăn ngừa bệnh hen suyễn, duy trì răng và nướu khỏe mạnh.
  • Theo Đông y, rau đay có vị cay, tính lạnh, ko độc, có tác dụng nhuận trường, tiêu đờm, giải cảm, thanh nhiệt, trị mụn,… Ko chỉ vậy, còn có truyền thuyết cho rằng rau đay có thể giúp ích tinh. sự đối đãi. cứu vết thương do rắn cắn.

1.3. Rau đay bao nhiêu tiền 1kg? Bạn sắm nó ở đâu vậy?

Cũng như các loại thực phẩm khác, rau đay được trồng rộng rãi và dễ sắm. Đó là lý do vì sao chúng khá rẻ. Thông thường, rau đay sẽ dao động trong vòng 20.000 - 35.000 đồng / kg. Bạn có thể tìm sắm loại rau này ở chợ, siêu thị, shop thực phẩm. Ngoài ra, bạn cũng có thể đặt sắm rau trực tuyến tại các trang thương nghiệp điện tử, trang bán hàng chuyên hỗ trợ thực phẩm.

Tác dụng của rau đay
Rau đay khá rẻ, có thể tìm thấy ở chợ, siêu thị ... Ảnh: Internet

2. Rau đay nấu gì ngon?

Rau đay được dùng nhiều nhất để nấu canh. Các món ăn mang tới bữa cơm thanh đạm, đơn giản nhưng rất thanh mát. Ngay dưới đây là công thức tiêu biểu để bạn đưa vào thực đơn, mời bạn tham khảo nhé.

2.1. Rau đay nấu hến với rau mùng tơi

2.1.1. Sẵn sàng vật liệu

  • 1kg trai
  • 500 gam rau đay
  • 4 nhánh hành lá
  • 1 thìa tỏi
  • 2 quả ớt
  • Nêm gia vị: Dầu ăn, muối, đường, hạt nêm, mì chính, nước mắm

2.1.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Ngâm trai trong nước vo gạo có vài lát ớt trong 2 giờ. Điều này sẽ cho phép họ dọn sạch cát.

Bước 2 : Sau đó cho hến vào nồi đổ ngập nước đun sôi, mở vung. Nhanh chóng đổ xuống rổ cho thịt bong ra.

Bước 3 : Bắc nồi lên bếp cho 1 thìa dầu ăn vào phi thơm tỏi. Cho hến vào xào cùng, nêm 2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường.

Bước 4 : Hến ngấm gia vị, đổ nước vừa đủ, đun sôi. Nước sôi, nêm gia vị vừa ăn, thả rau đay vào. Lúc nước sôi trở lại thì tắt bếp, cho hành lá thái nhỏ vào rồi múc ra bát.

Thịt trai luộc
Bạn có thể sắm hến đã xay sẵn trong túi hút chân ko để tiết kiệm thời kì. Ảnh: Internet

Món canh rau đay nấu hến rất đơn giản và dễ làm. Món canh thơm ngon, bồi bổ với nước lèo ngọt tự nhiên, thịt hến lớn ngậy, rau đay thanh mát, nhẹ nhõm. Tất cả tạo nên một bữa ăn ngon mồm, dễ nuốt.

Canh rau đay rau đay
Món canh có vị ngọt thanh, thanh mát, giàu chất xơ giúp bạn và gia đình có một hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Ảnh: Internet

2.2. Canh cua rau đay

2.2.1. Sẵn sàng vật liệu

  • 500 gram cua xay sẵn (hoặc xay nhuyễn)
  • 1 mớ rau đay
  • 1 chùm chôm chôm
  • 2 quả dưa
  • 2 củ hành tím băm
  • Nêm gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, đường, muối, mì chính.

2.2.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Mướp khía, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Rau mùng tơi, rau đay nhặt sạch, ngâm qua nước muối loãng, rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2 : Cua đồng xay nhuyễn đổ ra bát, thêm nước lọc vào trộn đều. Sau lúc dùng rây lọc lấy phần thịt cua nhiều lần, bạn hãy lọc chết giẫm cua.

Bước 3 : Bắc nồi lên bếp cho 1 thìa dầu ăn vào. Cho hành băm vào xào cho thơm rồi đổ thịt cua vào nấu trên lửa nhỏ. Nếu ko đủ nước, hãy bổ sung thêm.

Bước 4 : Lúc váng cua nổi lên, bạn gạt chúng sang một bên. Sau đó thả nhẹ rau đay, mùng tơi, mướp hương. Nêm nếm thêm gia vị lúc tất cả chín, nêm nếm lại rồi tắt bếp.

Mướp cua thái lát
Thịt ghẹ tươi bạn sắm về rửa sạch và giã nhuyễn lấy thịt. Ảnh: Internet

Múc canh ra tô, rắc chút tiêu xay (tùy ý) và dùng lúc còn nóng. Món canh cua rau đay bốc khói ngun ngút khiến bàn ăn trở thành ấm áp. Món ăn ngon, ngọt mát, rất thích hợp để giải nhiệt.

Canh cua rau đay
Canh cua rau đay là món ăn dân dã, giản dị gợi lại ký ức tuổi thơ của nhiều người. Ảnh: Internet

2.3. Rau đay nấu tôm

2.3.1. Sẵn sàng vật liệu

  • 400 gam rau đay
  • 300g chôm chôm
  • 300 gram tôm tươi
  • 2 nhánh hành lá
  • 2 nhánh tỏi băm
  • Nêm gia vị: Muối, đường, hạt nêm, mì chính, nước mắm.

2.3.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen, rửa sạch, xay hoặc giã nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Rau mùng tơi, rau đay nhặt, rửa sạch, thái nhỏ, để ráo.

Bước 2 : Bắc nồi lên bếp cho 2 thìa dầu ăn vào. Dầu nóng cho tỏi vào phi thơm. Tiếp tới cho tôm vào xào săn lại. Nêm nếm cho vừa ăn 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê mì chính.

Bước 3 : Đổ lượng nước thích hợp để đun sôi. Đổ tất cả rau mùng tơi và rau đay vào. Nêm nếm lại cho vừa ăn, nước sôi thì tắt bếp.

Tôm nấu canh
Tùy theo thị hiếu nhưng mà bạn có thể xay tôm hoặc để nguyên con. Ảnh: Internet

Cách nấu canh rau đay mùng tơi ngọt mát mang lại món ăn tốt cho sức khỏe. Bạn có thể nấu thêm món cá kho tiêu, thịt rán xù để ăn kèm với món canh vừa ngon vừa mát này để hoàn thành bữa ăn ngon mồm.

Canh mồng tơi rau đay
Bữa cơm sẽ ấm áp và ngon mồm hơn lúc có bát canh nóng sốt, ​​ngọt ngào. Ảnh: Internet

Rau đay với những công dụng tốt cho sức khỏe nên được đưa vào danh sách những món ăn được thích thú. Ko chỉ vậy, các món canh từ thực phẩm này còn rất ngon, ngọt và ấm. Thỉnh thoảng bạn có thể nấu những món canh từ loại rau này để chăm sóc sức khỏe cho gia đình mình.

Ngọc Hân

Rau đay là rau gì? Các cách nấu canh giải độc, thanh nhiệt ngày oi bức

#Rau #đay #là #rau #gì #Các #cách #nấu #canh #giải #độc #thanh #nhiệt #ngày #bức

[rule_3_plain]

#Rau #đay #là #rau #gì #Các #cách #nấu #canh #giải #độc #thanh #nhiệt #ngày #bức

Rau đay là món trong những vật liệu thân thuộc dùng để nấu canh. Loại thực phẩm này được khoa học và Đông Y xác nhận có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Tuy đây là loại rau khá rộng rãi nhưng một số gia đình chưa quen dùng hoặc một số bà nội trợ ko rành nấu. Vào những ngày nhiệt độ tăng cao bạn có thể dùng rau này để nấu canh góp phần làm mát thân thể, thanh nhiệt, giải độc, mát gan.

#Rau #đay #là #rau #gì #Các #cách #nấu #canh #giải #độc #thanh #nhiệt #ngày #bức

1. Rau đay là rau gì? Tác dụng ra sao? Rau đay một trong những loại thực phẩm thân thuộc trong bữa cơm gia đình. Rau thường được nấu thành các món canh như canh cua rau đay, canh rau đay nấu tôm, canh rau đay mùng tơi… Vậy rau đay là gì? có tác dụng ra sao cùng tìm hiểu ngay nhé! 1.1. Rau đay là rau gì? Rau đay có tên khoa học là Corchorus Olitorius. Loại rau này được trồng nhiều ở khu vực Châu Á, một số vùng của Trung Đông và Châu Phi. Sự khác lạ của loại rau đay chính là có nhiều nhớt. Chỉ cần bứt vài lá rau đay vò lại bạn sẽ thấy tay trơn và nhớt. Lá cây rau đay có màu xanh đậm, cạnh lá có hình răng cưa.
Có thể nói rau đay là thức quà quý của tự nhiên gửi tặng con người. Bởi các bộ phận của loại cây này có rất nhiều công dụng không giống nhau. Ngoài việc dùng làm thực phẩm chế biến món ăn chúng có thể làm dây thừng (thân cây), giấy. Đặc trưng lá rau đay còn được phát hiện mang tới nhiều lợi ích về mặt y khoa.
Rau đay là món quà quý tới từ tự nhiên có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Ảnh: Internet 1.2. Rau đay có tác dụng gì? Rau đay giàu dưỡng chất vitamin A, B6, C, E giúp tăng cường thị lực, phòng ngừa các bệnh về mắt . Đồng thời các chất chống oxy hóa mạnh này còn giúp bảo vệ tế bào khỏi gốc tự do, tăng cường miễn nhiễm, làm đẹp da , phòng ung thư…

Chất xơ dồi dào trong rau đay giúp kích thích nhu động ruột, cải thiện tiêu hóa, phòng ngừa và trị táo bón . Đặc trưng chất xơ trong rau còn giúp no lâu, giảm cân hiệu quả.
Vitamin C trong rau đay giúp tăng cường miễn nhiễm, phòng ngừa cảm lạnh, kháng viêm.
Ăn nhiều rau đay giúp giảm nồng độ cholesterol xấu (LDL) và tăng lượng cholesterol có lợi. Điều này giúp đẩy lùi nguy cơ bệnh tim mạch, lớn phì, máu nhiễm mỡ…
Ko những thế ăn rau đay còn giúp cải thiện giấc ngủ, ngăn ngừa hen suyễn, duy trì răng nướu khỏe mạnh.
Theo Đông y rau đay có vị cay, tính lạnh, ko độc có tác dụng nhuận trường, tiêu đàm, giải cảm, nóng trong , trị mụn trứng cá … Ko những thế dân gian còn tương truyền rau đay có thể giúp sơ cứu vết thương bị rắn cắn.
1.3. Rau đay bao nhiêu 1kg? Sắm ở đâu? Cũng giống như các loại thực phẩm khác rau đay được trồng rộng rãi, dễ sắm. Chính vì thế thế giá thành chúng khá rẻ. Thông thường rau đay sẽ dao động trong vòng 20.000 – 35.000đ/kg. Bạn có thể tìm sắm rau này tại các khu chợ, siêu thị, shop thực phẩm. Ngoài ra bạn còn có thể đặt rau trực tuyến tại các trang thương nghiệp điện tử, các trang bán hàng chuyên hỗ trợ thực phẩm.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Rau đay có giá thành khá rẻ có thể tìm sắm ở các khu chợ, siêu thị… Ảnh: Internet 2. Rau đay nấu gì ngon? Rau đay thường được dùng để nấu các món canh là rộng rãi nhất. Các món ăn mang tới bữa cơm thanh đạm, giản dị nhưng cực thanh mát. Ngay dưới đây là một công thức tiêu biểu để bạn đưa vào thực đơn, cùng tham khảo nhé.  2.1. Rau đay nấu hến cùng mùng tơi 2.1.1. Sẵn sàng vật liệu
1kg hến
500gram rau đay
4 nhánh hành lá
1 thìa canh tỏi
2 quả ớt
Gia vị: Dầu ăn, muối, đường, hạt nêm, mì chính, nước mắm
2.1.2. Các bước thực hiện Bước 1 : Hến ngâm vào nước vo gạo cùng vài lát ớt trong 2 giờ. Tương tự chúng sẽ nhả sạch cát.
Bước 2 : Sau đó bỏ hến vào nồi đổ ngập nước luộc chín há mồm. Nhắc hén xuống đổ ra rổ bóc lấy phần thịt.
Bước 3 : Bắc nồi lên bếp cho vào 1 thia canh dầu ăn phi thơm tỏi. Cho hến vào xào nêm nếm 2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường.
Bước 4 : Hến thấm gia vị đổ nước vừa phải vào nấu sôi. Nước sôi nêm nếm gia vị vừa mồm thả rau đay vào. Nước sôi lại rau đay chín tắt bếp cho hành lá thái nhỏ vào rồi múc ra tô.
Bạn có thể sắm hến tách thịt sẵn trong bịch hút chân ko để tiết kiệm thời kì. Ảnh: InternetCanh rau đay nấu hến được thực hiện đơn giản, dễ dàng. Món canh ngon bồi bổ có nước lèo ngọt tự nhiên, thịt hến dai lớn, rau đay mát dịu nhẹ nhõm. Tất cả tạo nên bữa cơm ngon mồm, dễ nuốt.
Món canh ngọt nước, thanh mát, chất xơ dồi dào giúp bạn và cả nhà có hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Ảnh: Internet 2.2. Canh cua rau đay 2.2.1. Sẵn sàng vật liệu
500gram cua đồng xay nhuyễn sẵn (hoặc giã nhuyễn)
1 bó rau đay
1 bó mùng tơi
2 quả mướp hương
2 củ hành tím băm
Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, đường, muối, mì chính.
2.2.2. Các bước thực hiện Bước 1 : Mướp hương bào vỏ, rửa sạch, thái miếng xéo vừa ăn. Mùng tơi, rau đay nhặt, ngâm nước muối loãng, rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2 : Cua đồng xay đổ ra tô thêm nước lọc vào trộn đều. Sau dùng rây lọc lấy nước thịt cua nhiều lần, bỏ phần vỏ xác.
Bước 3 : Bắc nồi lên bếp cho vào 1 thìa canh dầu ăn. Bỏ hành băm vào phi thơm rồi đổ nước thịt cua vào nấu với lửa nhỏ. Nếu thấy ko đủ nước thì đổ thêm.
Bước 4 : Lúc váng cua nổi lên bạn gạt chúng qua một bên. Sau đó thả nhẹ rau đay, mùng tơi, mướp hương vào. Nêm gia vị vừa ăn lúc tất cả chín đều thì nếm lại rồi tắt bếp.
Thịt cua đồng bạn có thể sắm loại tươi về tách thịt rửa sạch, giã nát. Ảnh: InternetMúc canh ra tô rắc thêm ít tiêu xay (tùy chọn) tranh thủ dùng lúc còn nóng. Tô canh cua rau đay ngun ngút khói làm bàn ăn trở thành ấm áp. Món ăn thơm ngon, ngọt nước thanh mát rất thích hợp giải nhiệt.
Canh cua rau đay là món ăn dân dã, giản dị gợi lại ký ức tuổi thơ của nhiều người. Ảnh: Internet 2.3. Rau đay mùng tơi nấu tôm 2.3.1. Sẵn sàng vật liệu
400gram rau đay
300gram mùng tơi
300gram tôm tươi
2 nhánh hành lá
2 tép tỏi băm
Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, mì chính, nước mắm.
2.3.2. Các bước thực hiện Bước 1 : Tôm bóc vỏ, lấy bỏ chỉ đen, rửa sạch, xay hoặc giã nhuyễn. Hành lá rửa sạch thái nhỏ. Mùng tơi, rau đay nhặt, rửa sạch, thái nhỏ, để ráo nước.
Bước 2 : Bắc nồi lên bếp cho vào 2 thìa canh dầu ăn. Dầu nóng cho tỏi vào phi vàng thơm. Kế tới bỏ tôm vào xào săn lại. Nêm nếm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê mì chính.
Bước 3 : Đổ lượng nước vừa phải vào nấu sôi. Đổ hết mùng tơi, rau đay vào. nêm nếm gia vị vừa ăn, nước sôi lại rồi tắt bếp.
Tùy thị hiếu bạn có thể xay tôm hoặc để nguyên con. Ảnh: InternetCách nấu canh rau đay mùng tơi tôm thơm ngọt, mát lành mang tới món ăn lành mạnh. Bạn có thể nấu thêm cá kho tiêu , thịt rán để ăn cùng món canh ngon mát này hoàn thiện bữa cơm thỏa vị tuyệt vời.
Bữa cơm sẽ càng ấm áp, ngon mồm lúc có món canh nóng sốt, thơm ngọt. Ảnh: InternetRau đay với những công dụng tốt cho sức khỏe bạn nên đưa vào danh sách thực phẩm thích thú. Ko những thế các món canh từ loại thực phẩm này cũng rất thơm ngon, ngọt nước, ấm áp. Thỉnh thoảng bạn có thể nấu canh từ loại rau này để chăm sóc sức khỏe gia đình.
Ngọc Hân

#Rau #đay #là #rau #gì #Các #cách #nấu #canh #giải #độc #thanh #nhiệt #ngày #bức

1. Rau đay là rau gì? Tác dụng ra sao? Rau đay một trong những loại thực phẩm thân thuộc trong bữa cơm gia đình. Rau thường được nấu thành các món canh như canh cua rau đay, canh rau đay nấu tôm, canh rau đay mùng tơi… Vậy rau đay là gì? có tác dụng ra sao cùng tìm hiểu ngay nhé! 1.1. Rau đay là rau gì? Rau đay có tên khoa học là Corchorus Olitorius. Loại rau này được trồng nhiều ở khu vực Châu Á, một số vùng của Trung Đông và Châu Phi. Sự khác lạ của loại rau đay chính là có nhiều nhớt. Chỉ cần bứt vài lá rau đay vò lại bạn sẽ thấy tay trơn và nhớt. Lá cây rau đay có màu xanh đậm, cạnh lá có hình răng cưa.
Có thể nói rau đay là thức quà quý của tự nhiên gửi tặng con người. Bởi các bộ phận của loại cây này có rất nhiều công dụng không giống nhau. Ngoài việc dùng làm thực phẩm chế biến món ăn chúng có thể làm dây thừng (thân cây), giấy. Đặc trưng lá rau đay còn được phát hiện mang tới nhiều lợi ích về mặt y khoa.
Rau đay là món quà quý tới từ tự nhiên có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Ảnh: Internet 1.2. Rau đay có tác dụng gì? Rau đay giàu dưỡng chất vitamin A, B6, C, E giúp tăng cường thị lực, phòng ngừa các bệnh về mắt . Đồng thời các chất chống oxy hóa mạnh này còn giúp bảo vệ tế bào khỏi gốc tự do, tăng cường miễn nhiễm, làm đẹp da , phòng ung thư…

Chất xơ dồi dào trong rau đay giúp kích thích nhu động ruột, cải thiện tiêu hóa, phòng ngừa và trị táo bón . Đặc trưng chất xơ trong rau còn giúp no lâu, giảm cân hiệu quả.
Vitamin C trong rau đay giúp tăng cường miễn nhiễm, phòng ngừa cảm lạnh, kháng viêm.
Ăn nhiều rau đay giúp giảm nồng độ cholesterol xấu (LDL) và tăng lượng cholesterol có lợi. Điều này giúp đẩy lùi nguy cơ bệnh tim mạch, lớn phì, máu nhiễm mỡ…
Ko những thế ăn rau đay còn giúp cải thiện giấc ngủ, ngăn ngừa hen suyễn, duy trì răng nướu khỏe mạnh.
Theo Đông y rau đay có vị cay, tính lạnh, ko độc có tác dụng nhuận trường, tiêu đàm, giải cảm, nóng trong , trị mụn trứng cá … Ko những thế dân gian còn tương truyền rau đay có thể giúp sơ cứu vết thương bị rắn cắn.
1.3. Rau đay bao nhiêu 1kg? Sắm ở đâu? Cũng giống như các loại thực phẩm khác rau đay được trồng rộng rãi, dễ sắm. Chính vì thế thế giá thành chúng khá rẻ. Thông thường rau đay sẽ dao động trong vòng 20.000 – 35.000đ/kg. Bạn có thể tìm sắm rau này tại các khu chợ, siêu thị, shop thực phẩm. Ngoài ra bạn còn có thể đặt rau trực tuyến tại các trang thương nghiệp điện tử, các trang bán hàng chuyên hỗ trợ thực phẩm.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Rau đay có giá thành khá rẻ có thể tìm sắm ở các khu chợ, siêu thị… Ảnh: Internet 2. Rau đay nấu gì ngon? Rau đay thường được dùng để nấu các món canh là rộng rãi nhất. Các món ăn mang tới bữa cơm thanh đạm, giản dị nhưng cực thanh mát. Ngay dưới đây là một công thức tiêu biểu để bạn đưa vào thực đơn, cùng tham khảo nhé.  2.1. Rau đay nấu hến cùng mùng tơi 2.1.1. Sẵn sàng vật liệu
1kg hến
500gram rau đay
4 nhánh hành lá
1 thìa canh tỏi
2 quả ớt
Gia vị: Dầu ăn, muối, đường, hạt nêm, mì chính, nước mắm
2.1.2. Các bước thực hiện Bước 1 : Hến ngâm vào nước vo gạo cùng vài lát ớt trong 2 giờ. Tương tự chúng sẽ nhả sạch cát.
Bước 2 : Sau đó bỏ hến vào nồi đổ ngập nước luộc chín há mồm. Nhắc hén xuống đổ ra rổ bóc lấy phần thịt.
Bước 3 : Bắc nồi lên bếp cho vào 1 thia canh dầu ăn phi thơm tỏi. Cho hến vào xào nêm nếm 2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường.
Bước 4 : Hến thấm gia vị đổ nước vừa phải vào nấu sôi. Nước sôi nêm nếm gia vị vừa mồm thả rau đay vào. Nước sôi lại rau đay chín tắt bếp cho hành lá thái nhỏ vào rồi múc ra tô.
Bạn có thể sắm hến tách thịt sẵn trong bịch hút chân ko để tiết kiệm thời kì. Ảnh: InternetCanh rau đay nấu hến được thực hiện đơn giản, dễ dàng. Món canh ngon bồi bổ có nước lèo ngọt tự nhiên, thịt hến dai lớn, rau đay mát dịu nhẹ nhõm. Tất cả tạo nên bữa cơm ngon mồm, dễ nuốt.
Món canh ngọt nước, thanh mát, chất xơ dồi dào giúp bạn và cả nhà có hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Ảnh: Internet 2.2. Canh cua rau đay 2.2.1. Sẵn sàng vật liệu
500gram cua đồng xay nhuyễn sẵn (hoặc giã nhuyễn)
1 bó rau đay
1 bó mùng tơi
2 quả mướp hương
2 củ hành tím băm
Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, đường, muối, mì chính.
2.2.2. Các bước thực hiện Bước 1 : Mướp hương bào vỏ, rửa sạch, thái miếng xéo vừa ăn. Mùng tơi, rau đay nhặt, ngâm nước muối loãng, rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2 : Cua đồng xay đổ ra tô thêm nước lọc vào trộn đều. Sau dùng rây lọc lấy nước thịt cua nhiều lần, bỏ phần vỏ xác.
Bước 3 : Bắc nồi lên bếp cho vào 1 thìa canh dầu ăn. Bỏ hành băm vào phi thơm rồi đổ nước thịt cua vào nấu với lửa nhỏ. Nếu thấy ko đủ nước thì đổ thêm.
Bước 4 : Lúc váng cua nổi lên bạn gạt chúng qua một bên. Sau đó thả nhẹ rau đay, mùng tơi, mướp hương vào. Nêm gia vị vừa ăn lúc tất cả chín đều thì nếm lại rồi tắt bếp.
Thịt cua đồng bạn có thể sắm loại tươi về tách thịt rửa sạch, giã nát. Ảnh: InternetMúc canh ra tô rắc thêm ít tiêu xay (tùy chọn) tranh thủ dùng lúc còn nóng. Tô canh cua rau đay ngun ngút khói làm bàn ăn trở thành ấm áp. Món ăn thơm ngon, ngọt nước thanh mát rất thích hợp giải nhiệt.
Canh cua rau đay là món ăn dân dã, giản dị gợi lại ký ức tuổi thơ của nhiều người. Ảnh: Internet 2.3. Rau đay mùng tơi nấu tôm 2.3.1. Sẵn sàng vật liệu
400gram rau đay
300gram mùng tơi
300gram tôm tươi
2 nhánh hành lá
2 tép tỏi băm
Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, mì chính, nước mắm.
2.3.2. Các bước thực hiện Bước 1 : Tôm bóc vỏ, lấy bỏ chỉ đen, rửa sạch, xay hoặc giã nhuyễn. Hành lá rửa sạch thái nhỏ. Mùng tơi, rau đay nhặt, rửa sạch, thái nhỏ, để ráo nước.
Bước 2 : Bắc nồi lên bếp cho vào 2 thìa canh dầu ăn. Dầu nóng cho tỏi vào phi vàng thơm. Kế tới bỏ tôm vào xào săn lại. Nêm nếm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê mì chính.
Bước 3 : Đổ lượng nước vừa phải vào nấu sôi. Đổ hết mùng tơi, rau đay vào. nêm nếm gia vị vừa ăn, nước sôi lại rồi tắt bếp.
Tùy thị hiếu bạn có thể xay tôm hoặc để nguyên con. Ảnh: InternetCách nấu canh rau đay mùng tơi tôm thơm ngọt, mát lành mang tới món ăn lành mạnh. Bạn có thể nấu thêm cá kho tiêu , thịt rán để ăn cùng món canh ngon mát này hoàn thiện bữa cơm thỏa vị tuyệt vời.
Bữa cơm sẽ càng ấm áp, ngon mồm lúc có món canh nóng sốt, thơm ngọt. Ảnh: InternetRau đay với những công dụng tốt cho sức khỏe bạn nên đưa vào danh sách thực phẩm thích thú. Ko những thế các món canh từ loại thực phẩm này cũng rất thơm ngon, ngọt nước, ấm áp. Thỉnh thoảng bạn có thể nấu canh từ loại rau này để chăm sóc sức khỏe gia đình.
Ngọc Hân

#Rau #đay #là #rau #gì #Các #cách #nấu #canh #giải #độc #thanh #nhiệt #ngày #bức

[rule_3_plain]

#Rau #đay #là #rau #gì #Các #cách #nấu #canh #giải #độc #thanh #nhiệt #ngày #bức

Rau đay là món trong những vật liệu thân thuộc dùng để nấu canh. Loại thực phẩm này được khoa học và Đông Y xác nhận có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Tuy đây là loại rau khá rộng rãi nhưng một số gia đình chưa quen dùng hoặc một số bà nội trợ ko rành nấu. Vào những ngày nhiệt độ tăng cao bạn có thể dùng rau này để nấu canh góp phần làm mát thân thể, thanh nhiệt, giải độc, mát gan.

Bạn thấy bài viết Rau đay là rau gì? Các cách nấu canh giải độc, thanh nhiệt ngày oi bức có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu  ko hãy comment góp ý thêm về Rau đay là rau gì? Các cách nấu canh giải độc, thanh nhiệt ngày oi bức bên dưới để website ecogreengiapnhi.net có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho độc giả nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website ecogreengiapnhi.net

Nguồn: ecogreengiapnhi.net

#Rau #đay #là #rau #gì #Các #cách #nấu #canh #giải #độc #thanh #nhiệt #ngày #bức

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button