Phổ tai là gì? Có tác dụng gì với sức khỏe và được ứng dụng vào món ăn như thế nào?

Hình Ảnh về Phổ tai là gì? Có tác dụng gì với sức khỏe và được ứng dụng vào món ăn như thế nào?

Video về Phổ tai là gì? Có tác dụng gì với sức khỏe và được ứng dụng vào món ăn như thế nào?

Wiki về Phổ tai là gì? Có tác dụng gì với sức khỏe và được ứng dụng vào món ăn như thế nào?

Phổ tai là gì? Có tác dụng gì với sức khỏe và được ứng dụng vào món ăn như thế nào? -

Phở tai là một loại thực phẩm phổ biến thường thấy trong các món chè, gỏi, súp... Tạo ấn tượng nhờ vị giòn, giòn, mát và có màu xanh đẹp mắt. Được biết, đây là loại rong biển chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Thỉnh thoảng bạn có thể làm những món ăn phổ tai để thanh lọc, giải nhiệt cơ thể trong những ngày nắng nóng.

1. Phổ tai là gì?

Phở tai có tên tiếng anh là Fried Seaweed, người ta thường gọi rong lá phổ tai, rong tai, rong tai,… Khi còn tươi, chúng có màu xanh đậm, bản to mỏng. lá dài và rộng vài mét. hơn 50cm. Phổ tai khô có màu nâu đất, phổ tai ngâm nước sẽ nở dần ra, mềm ra và có màu nâu xanh.

Phở Tài đặc trưng bởi vị ngọt, giòn và tính mát. Chúng có thể dễ dàng thu hái ở biển, phơi khô và sử dụng quanh năm, dễ tìm mua. Dù được sấy khô nhưng hương vị đặc trưng của phổ tai vẫn được giữ nguyên.

2. Những câu hỏi thường gặp khi nói về phổ tai

2.1. Công dụng của phổ tai

Phổ nhĩ là loại thực phẩm chứa hàm lượng dinh dưỡng cao rất tốt cho sức khỏe. Điển hình như chất xơ, carbs, vitamin A, C, E, K, B, B12, sắt, canxi, folate, natri, magie, choline, omega 3, omega 6...

• Do chứa nhiều chất dinh dưỡng nên phổ tai có khả năng bảo vệ hệ tiêu hóa rất tốt. Bảo vệ niêm mạc dạ dày, thúc đẩy quá trình tiêu hóa, giảm táo bón, tăng vi khuẩn có lợi, giúp lợi tiểu, thanh nhiệt, thanh lọc cơ thể.
• Bên cạnh các khoáng chất kali, chất xơ còn giúp hạ huyết áp, bảo vệ tim mạch, ngăn ngừa nhồi máu cơ tim. Loại rong biển này còn giúp xương chắc khỏe, cải thiện tình trạng viêm khớp, thấp khớp, rối loạn thần kinh, xơ cứng động mạch…
• Loại thực phẩm này rất thích hợp cho những người ăn kiêng dinh dưỡng. Với hàm lượng calo thấp, nhiều chất xơ, tạo cảm giác no lâu, ngăn ngừa hình thành mỡ, giảm cân nhanh chóng. Ngoài ra, phổ tai còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất có tác dụng tăng sức đề kháng, làm đẹp da, làm chậm quá trình lão hóa.

2.2. Làm thế nào để bảo quản phổ tai?

• Phổ tai mua về nên bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát. Tránh nơi ẩm thấp và ánh nắng trực tiếp.
• Khi mở túi tai sau khi sử dụng nên buộc chặt, tránh để tai bị biến chất và mất đi hương vị đặc trưng.
• Bạn có thể bảo quản tai nghe trong tủ lạnh để kéo dài thời gian sử dụng.

2.3. Cách vệ sinh phổ tai

Phở tai là một loại rong biển sống ở môi trường biển nên có vị hơi mặn và mùi hơi tanh. Nếu bạn là người nhạy cảm, không chịu được mùi tanh của loại thực phẩm này thì có thể chế biến theo cách sau.

Ngâm phổ nhĩ trong nước lạnh khoảng 15 phút cho nở mềm. Sau đó cắt phổ tai thành những sợi dài, rửa sạch lại. Cho phổ tai vào tô, thêm một ít muối và bóp nhẹ cho bớt mùi tanh. Sau đó, bạn ngâm tai với một ít gừng băm nhỏ để loại bỏ vị tanh và làm cho tai thơm hơn.

Ngoài ra, nếu đem phổ tai để nấu canh, trộn gỏi, bạn có thể trộn với một ít dầu mè khử tanh.

3. Thế nào là một món ăn ngon?

Phở tai là món ăn giòn ngon thường được dùng để trộn gỏi, súp, chè. Món ăn mang đến sự tươi mát và hợp khẩu vị, thích hợp cho những ngày nắng nóng.

3.1. Chè đậu xanh phố tài

Nguyên liệu: 300g đậu xanh nguyên hạt, 15g phổ tai khô, đường cát (hoặc đường phèn)

Đang làm

Đậu xanh ngâm nước khoảng 2 tiếng, nhặt bỏ hạt hư, rửa sạch, để ráo. Phổ tai ngâm nước ấm cho nở ra, rửa lại nhiều lần với nước cho sạch bụi bẩn, bùn đất.

Cho đậu xanh vào nồi, đổ nhiều nước, đun sôi. Nấu cho đến khi đậu mềm, hớt bọt thường xuyên. Khi thấy ít nước thì cho thêm nước nóng vào (đừng cho nước lạnh dễ đậu bị nát).

Khi đậu mềm, nước sôi trở lại thì thả đậu vào nấu cùng. Nêm đường cho vừa ăn, thêm 1/3 thìa muối. Khuấy đều cho đường tan hết thì tắt bếp.

Như vậy là bạn đã hoàn thành cách nấu chè đậu xanh nhanh gọn rồi. Món ăn vặt thích hợp cho những ngày nắng nóng, cần thanh nhiệt, giải độc. Tùy theo sở thích mà bạn có thể ăn nóng, thêm đá hoặc để chè nguội cho vào tủ lạnh ăn dần.

3.2. Cách làm gỏi phổ tai

Nguyên liệu: 200 gram lá tần ô, 30 gram phổ tai, 2 quả dưa chuột, 50 gram cà rốt, 50 gram cần tây, 1 quả ớt sừng, ít rau húng quế, 1 muỗng canh mè trắng rang, sốt mayonnaise, giấm gạo, hạt nêm, bột ngọt, hành, tỏi, ớt sốt, sa tế

Đang làm

Làm sạch mực. gọt vỏ và thái vảy rồng.

Cho vào tô 1 muỗng canh bột nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh sốt mayonnaise, 1 muỗng canh sa tế, 1 muỗng canh nước cốt hành tỏi băm, một ít tiêu xay. Tiếp theo, cho mực vào bát nước sốt, trộn đều và ướp trong vòng 15 phút.

Dưa chuột, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn, cho vào tô. Thêm 1 thìa đường vào, trộn đều trong 5 phút rồi vắt ra. Rễ cần tây được rửa sạch và lau khô. Phổ nhĩ ngâm nở, rửa sạch lại. Ớt sừng rửa sạch, thái nhỏ.

Cho vào bát 1 thìa canh giấm gạo, 1 thìa canh đường rồi khuấy đều. Tiếp theo cho 2 thìa sốt mayonnaise vào trộn đều để làm nước sốt.

Làm nóng chảo trên bếp và thêm 1 muỗng canh dầu. Cho mực vào chiên vàng đều 2 mặt đến khi mực vừa chín tới thì vớt ra. Thái mực thành từng lát mỏng vừa ăn.

Tiếp theo bạn xếp dưa leo, cà rốt, cần tây, phổ tai, ớt sừng ra đĩa. Đổ một ít nước sốt và trộn đều. Tiếp theo, cho mực lên trên, rắc một ít mè trắng đã rang lên trên, rưới thêm một ít nước sốt đã pha và sốt mayonnaise, rau húng quế là xong.

Như vậy, bạn đã hoàn thành món gỏi mực giòn, ngọt, thơm. Món ăn thích hợp để ăn cơm, làm mồi nhậu, món ngon cho những bữa tiệc hấp dẫn. Đảm bảo cả nhà sẽ thích thú và mê mẩn với món gỏi lạ miệng này.

Phở tai là một nguyên liệu thanh mát, nấu được nhiều món chè, canh, gỏi khác nhau. Ngoài ra, chúng còn có mặt trong trà làm đẹp nhân sâm, món ăn truyền thống thơm ngon được nhiều người yêu thích. Đây là một loại thực phẩm giòn, ngon, giúp món ăn không bị nhàm chán và thú vị hơn.

Ngọc Hân

Phổ tai là gì? Có tác dụng gì với sức khỏe và được ứng dụng vào món ăn như thế nào?

#Phổ #tai #là #gì #Có #tác #dụng #gì #với #sức #khỏe #và #được #ứng #dụng #vào #món #ăn #như #thế #nào

[rule_3_plain]

#Phổ #tai #là #gì #Có #tác #dụng #gì #với #sức #khỏe #và #được #ứng #dụng #vào #món #ăn #như #thế #nào

Phổ tai là loại thực phẩm phổ biến thường thấy trong các món chè, gỏi, canh… Chúng tạo ấn tượng nhờ hương vị giòn sần sật, thanh mát, màu xanh đẹp mắt. Được biết đây là loại rong biển chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Thỉnh thoảng bạn có thể thực hiện các món ăn có phổ tai để thanh lọc, làm mát cơ thể ngày nắng nóng.

#Phổ #tai #là #gì #Có #tác #dụng #gì #với #sức #khỏe #và #được #ứng #dụng #vào #món #ăn #như #thế #nào

1. Phổ tai là gì? Phổ tai có tên tiếng Anh là Fried Seaweed, người ta hay gọi chúng lá rong phổ tai, rong biển phổ tai… Khi còn tươi phổ tai có màu xanh lá cây đậm, dạng lá mỏng lớn chiều dài vài mét, chiều ngang hơn 50cm. Còn phổ tai khô có màu nâu đất, mang ngâm nước sẽ nở dần, mềm và có màu xanh nâu.Phổ tai có đặc điểm là vị giòn ngọt, tính mát. Chúng có thể dễ dàng thu hoạch ở các vùng biển, phơi khô có thể sử dụng quanh năm, dễ tìm mua. Mặc dù được phơi khô nhưng hương vị đặc trưng của phổ tai vẫn được giữ nguyên.Phổi tai phơi hoặc sấy khô có thời gian bảo quản rất lâu, chúng rất dễ mua. Ảnh: Internet2. Các câu hỏi thường gặp khi nhắc đến phổ tai 2.1. Công dụng của phổ tai Phổ tai là loại thực phẩm chứa hàm lượng dinh dưỡng cao tốt cho sức khỏe. Điển hình có thể kể đến chất xơ, carbs, vitamin A, C, E, K, B, B12, sắt, canxi, folate, natri, magie, choline, omega 3, omega 6…Chính vì chứa nhiều chất dinh dưỡng nên phổ tai có khả năng bảo vệ hệ tiêu hóa rất tốt. Chúng bảo vệ niêm mạc dạ dày, thúc đẩy tiêu hóa, giảm táo bón, tăng lợi khuẩn, giúp lợi tiểu, thanh nhiệt, thanh lọc cơ thể.Bên cạnh đó các khoáng chất kali, chất xơ còn giúp hạ huyết áp , bảo vệ tim mạch, phòng ngừa nhồi máu cơ tim. Loại rong biển này còn giúp chắc xương, cải thiện viêm khớp, phong thấp, rối loạn thần kinh, xơ cứng động mạch…Loại thực phẩm này rất thích hợp cho người ăn kiêng dưỡng sinh. Với hàm lượng calo thấp, chất xơ cao phổ tai tạo cảm giác no lâu, phòng ngừa hình thành chất béo, giảm cân nhanh chóng. Ngoài ra phổ tai còn chứa nhiều chất chống oxy hóa vitamin, khoáng chất có tác dụng tăng đề kháng, làm đẹp da, làm chậm quá trình lão hóa.2.2. Cách bảo quản phổ tai Phổ tai mua về nên bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát. Nên tránh nơi ẩm ướt và ánh nắng chiếu trực tiếp từ mặt trời.Khi mở túi phổ tai sử dụng xong cần buộc kín lại, tránh để phổ tai biến đổi, mất đi hương vị đặc trưng.Bạn có thể để phổ tai trong ngăn mát tủ lạnh để kéo dài thời gian sử dụng.Loại thực phẩm này thường chứa nhiều chất xơ, tính mát rất thích hợp ăn vào mùa hè. Ảnh: Internet2.3. Cách làm sạch phổ tai Phổ tai là loại rong biển sống trong môi trường biển nên có vị hơi mặn và mùi hơi tanh. Nếu bạn là người nhạy cảm, không chịu được mùi tanh của thực phẩm này thì có thể chế biến theo cách dưới đây.Ngâm phổ tai vào nước lạnh khoảng 15 phút đến khi chúng nở mềm. Sau đó cắt phổ tai thành các sợi nhỏ dài, rửa sạch lại. Bỏ phổ tai vào thau thêm ít muối bóp nhẹ để giảm mùi tanh. Sau đó bạn ngâm phổ tai với ít gừng băm để khử tanh và giúp phổ tai thơm hơn.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Ngoài ra nếu bạn mang phổ tai nấu canh, trộn gỏi thì có thể trộn với ít dầu mè khử tanh. 3. Phổ tai làm món gì ngon? Phổ tai là loại thực phẩm giòn sần sật vui miệng thường dùng để trộn gỏi, nấu canh, nấu chè… Các món ăn mang đến sự thanh mát, lạ miệng thích hợp cho ngày trời nắng nóng. 3.1. Chè đậu xanh phổ tai Nguyên liệu: 300gram đậu xanh nguyên hạt, 15gram phổ tai khô, đường cát (hoặc đường phèn)Cách thực hiệnĐậu xanh ngâm nước khoảng 2 giờ, loại bỏ hạt hư, vo sạch lại vớt lên để ráo. Phổ tai ngâm vào nước ấm đến khi chúng nở ra, rửa sạch lại nhiều lần nước để sạch hết chất bẩn, bùn đất.Đổ đậu xanh vào nồi đổ vào lượng nước nhiều, đun sôi. Nấu đến khi hạt đậu nở mềm, thường xuyên vớt bọt. Khi thấy nước còn ít thì đổ thêm nước nóng (không cho nước lạnh làm đậu dễ sượng).Phổ tai ngâm nở rửa sạch lại nhiều lần nước để sạch cát bụi bẩn. Ảnh: InternetKhi đậu nở mềm nước sôi trở lại bạn thả phổ tai vào nấu cùng. Nêm nếm lượng đường vừa khẩu vị, thêm vào 1/3 thìa cà phê muối. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn thì tắt bếp.Nấu đậu xanh chín mềm rồi mới cho phổ tai vào để tránh nấu lâu mất độ giòn. Ảnh: InternetNhư vậy bạn đã hoàn thành cách nấu chè đậu xanh phổ tai nhanh chóng. Món ăn vặt thích hợp cho ngày nắng nóng, cần thanh nhiệt, giải độc. Tùy sở thích bạn có thể ăn nóng, thêm đá hay để chè nguội cho vào tủ lạnh ăn từ từ.Chè đậu xanh phổ tai thanh mát, ngọt ngào thêm đá hoặc cho vào tủ lạnh ăn càng ngon. Ảnh: Internet3.2. Cách làm gỏi phổ tai Nguyên liệu: 200gram mực lá, 30gram phổ tai, 2 quả dưa leo, 50gram cà rốt, 50gram cần tây, 1 quả ớt sừng, ít húng lủi, 1 thìa canh mè trắng rang, sốt mayonnaise, giấm gạo, hạt nêm, bột ngọt, nước hành tỏi, tương ớt, sa tếCách thực hiệnMực làm sạch. lột vỏ, khứa vảy rồng.Cho vào tô 1 thìa canh hạt nêm gà, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa canh sốt mayonnaise, 1 thìa canh sa tế, 1 thìa canh nước hành tỏi băm, ít tiêu xay khuấy đều. Kế đến cho mực vào tô sốt trộn đều ướp 15 phút.Dưa leo, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi vừa phải bỏ vào tô. Thêm vào 1 thìa canh đường trộn đều để 5 phút rồi vắt ráo. Gốc cần tây rửa sạch, để ráo. Phổ tai ngâm nở, rửa sạch lại. Ớt sừng rửa sạch, thái sợi.Mực tạo các đường vảy rồng để khi ướp nhanh thấm, áp chảo đẹp mắt. Ảnh: InternetCho vào chén 1 thìa canh giấm gạo, 1 thìa canh đường khuấy đều. Kế đến cho vào 2 thìa canh sốt mayonnaise trộn đều làm sốt.Bắc chảo lên bếp cho vào 1 thìa canh dầu ăn. Bỏ mực vào áp chảo trở đều 2 mặt cho mực vừa chín tới thì lấy ra. Thái mực thành các lát mỏng xéo vừa ăn.Kế đến bạn cho dưa leo, cà rốt, cần tây, phổ tai, ớt sừng vào đĩa. Rưới vào ít sốt trộn đều. Kế đến để mực lên phía trên, rắc ít mè trắng rang, rưới lên thêm ít sốt trộn và sốt mayonnaise , rau húng lủi là hoàn thành.Mực không nên áp chảo quá lâu sẽ rất dai, mất dinh dưỡng. Ảnh: InternetNhư vậy bạn đã hoàn thành món gỏi mực phổ tai giòn sần sật, chua ngọt, thơm béo. Món ăn thích hợp để ăn cơm, làm mồi nhậu , món ngon đãi tiệc hấp dẫn. Tin chắc cả nhà sẽ bị kích thích, mê mẩn món gỏi lạ miệng này.Gỏi mực phổ tai giòn sần sật, thơm béo, chua ngọt kích thích khẩu vị. Ảnh: InternetPhổ tai là nguyên liệu thanh mát có thể nấu nhiều món chè, món canh, món gỏi khác nhau. Ngoài ra chúng còn góp mặt trong chè dưỡng nhan , món sâm bổ lượng truyền thống thơm ngon được nhiều người yêu thích. Đây là loại thực phẩm giòn sần sật, vui miệng khiến các món ăn không bị ngán, thú vị hơn.Ngọc Hân

#Phổ #tai #là #gì #Có #tác #dụng #gì #với #sức #khỏe #và #được #ứng #dụng #vào #món #ăn #như #thế #nào

1. Phổ tai là gì? Phổ tai có tên tiếng Anh là Fried Seaweed, người ta hay gọi chúng lá rong phổ tai, rong biển phổ tai… Khi còn tươi phổ tai có màu xanh lá cây đậm, dạng lá mỏng lớn chiều dài vài mét, chiều ngang hơn 50cm. Còn phổ tai khô có màu nâu đất, mang ngâm nước sẽ nở dần, mềm và có màu xanh nâu.Phổ tai có đặc điểm là vị giòn ngọt, tính mát. Chúng có thể dễ dàng thu hoạch ở các vùng biển, phơi khô có thể sử dụng quanh năm, dễ tìm mua. Mặc dù được phơi khô nhưng hương vị đặc trưng của phổ tai vẫn được giữ nguyên.Phổi tai phơi hoặc sấy khô có thời gian bảo quản rất lâu, chúng rất dễ mua. Ảnh: Internet2. Các câu hỏi thường gặp khi nhắc đến phổ tai 2.1. Công dụng của phổ tai Phổ tai là loại thực phẩm chứa hàm lượng dinh dưỡng cao tốt cho sức khỏe. Điển hình có thể kể đến chất xơ, carbs, vitamin A, C, E, K, B, B12, sắt, canxi, folate, natri, magie, choline, omega 3, omega 6…Chính vì chứa nhiều chất dinh dưỡng nên phổ tai có khả năng bảo vệ hệ tiêu hóa rất tốt. Chúng bảo vệ niêm mạc dạ dày, thúc đẩy tiêu hóa, giảm táo bón, tăng lợi khuẩn, giúp lợi tiểu, thanh nhiệt, thanh lọc cơ thể.Bên cạnh đó các khoáng chất kali, chất xơ còn giúp hạ huyết áp , bảo vệ tim mạch, phòng ngừa nhồi máu cơ tim. Loại rong biển này còn giúp chắc xương, cải thiện viêm khớp, phong thấp, rối loạn thần kinh, xơ cứng động mạch…Loại thực phẩm này rất thích hợp cho người ăn kiêng dưỡng sinh. Với hàm lượng calo thấp, chất xơ cao phổ tai tạo cảm giác no lâu, phòng ngừa hình thành chất béo, giảm cân nhanh chóng. Ngoài ra phổ tai còn chứa nhiều chất chống oxy hóa vitamin, khoáng chất có tác dụng tăng đề kháng, làm đẹp da, làm chậm quá trình lão hóa.2.2. Cách bảo quản phổ tai Phổ tai mua về nên bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát. Nên tránh nơi ẩm ướt và ánh nắng chiếu trực tiếp từ mặt trời.Khi mở túi phổ tai sử dụng xong cần buộc kín lại, tránh để phổ tai biến đổi, mất đi hương vị đặc trưng.Bạn có thể để phổ tai trong ngăn mát tủ lạnh để kéo dài thời gian sử dụng.Loại thực phẩm này thường chứa nhiều chất xơ, tính mát rất thích hợp ăn vào mùa hè. Ảnh: Internet2.3. Cách làm sạch phổ tai Phổ tai là loại rong biển sống trong môi trường biển nên có vị hơi mặn và mùi hơi tanh. Nếu bạn là người nhạy cảm, không chịu được mùi tanh của thực phẩm này thì có thể chế biến theo cách dưới đây.Ngâm phổ tai vào nước lạnh khoảng 15 phút đến khi chúng nở mềm. Sau đó cắt phổ tai thành các sợi nhỏ dài, rửa sạch lại. Bỏ phổ tai vào thau thêm ít muối bóp nhẹ để giảm mùi tanh. Sau đó bạn ngâm phổ tai với ít gừng băm để khử tanh và giúp phổ tai thơm hơn.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Ngoài ra nếu bạn mang phổ tai nấu canh, trộn gỏi thì có thể trộn với ít dầu mè khử tanh. 3. Phổ tai làm món gì ngon? Phổ tai là loại thực phẩm giòn sần sật vui miệng thường dùng để trộn gỏi, nấu canh, nấu chè… Các món ăn mang đến sự thanh mát, lạ miệng thích hợp cho ngày trời nắng nóng. 3.1. Chè đậu xanh phổ tai Nguyên liệu: 300gram đậu xanh nguyên hạt, 15gram phổ tai khô, đường cát (hoặc đường phèn)Cách thực hiệnĐậu xanh ngâm nước khoảng 2 giờ, loại bỏ hạt hư, vo sạch lại vớt lên để ráo. Phổ tai ngâm vào nước ấm đến khi chúng nở ra, rửa sạch lại nhiều lần nước để sạch hết chất bẩn, bùn đất.Đổ đậu xanh vào nồi đổ vào lượng nước nhiều, đun sôi. Nấu đến khi hạt đậu nở mềm, thường xuyên vớt bọt. Khi thấy nước còn ít thì đổ thêm nước nóng (không cho nước lạnh làm đậu dễ sượng).Phổ tai ngâm nở rửa sạch lại nhiều lần nước để sạch cát bụi bẩn. Ảnh: InternetKhi đậu nở mềm nước sôi trở lại bạn thả phổ tai vào nấu cùng. Nêm nếm lượng đường vừa khẩu vị, thêm vào 1/3 thìa cà phê muối. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn thì tắt bếp.Nấu đậu xanh chín mềm rồi mới cho phổ tai vào để tránh nấu lâu mất độ giòn. Ảnh: InternetNhư vậy bạn đã hoàn thành cách nấu chè đậu xanh phổ tai nhanh chóng. Món ăn vặt thích hợp cho ngày nắng nóng, cần thanh nhiệt, giải độc. Tùy sở thích bạn có thể ăn nóng, thêm đá hay để chè nguội cho vào tủ lạnh ăn từ từ.Chè đậu xanh phổ tai thanh mát, ngọt ngào thêm đá hoặc cho vào tủ lạnh ăn càng ngon. Ảnh: Internet3.2. Cách làm gỏi phổ tai Nguyên liệu: 200gram mực lá, 30gram phổ tai, 2 quả dưa leo, 50gram cà rốt, 50gram cần tây, 1 quả ớt sừng, ít húng lủi, 1 thìa canh mè trắng rang, sốt mayonnaise, giấm gạo, hạt nêm, bột ngọt, nước hành tỏi, tương ớt, sa tếCách thực hiệnMực làm sạch. lột vỏ, khứa vảy rồng.Cho vào tô 1 thìa canh hạt nêm gà, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa canh sốt mayonnaise, 1 thìa canh sa tế, 1 thìa canh nước hành tỏi băm, ít tiêu xay khuấy đều. Kế đến cho mực vào tô sốt trộn đều ướp 15 phút.Dưa leo, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi vừa phải bỏ vào tô. Thêm vào 1 thìa canh đường trộn đều để 5 phút rồi vắt ráo. Gốc cần tây rửa sạch, để ráo. Phổ tai ngâm nở, rửa sạch lại. Ớt sừng rửa sạch, thái sợi.Mực tạo các đường vảy rồng để khi ướp nhanh thấm, áp chảo đẹp mắt. Ảnh: InternetCho vào chén 1 thìa canh giấm gạo, 1 thìa canh đường khuấy đều. Kế đến cho vào 2 thìa canh sốt mayonnaise trộn đều làm sốt.Bắc chảo lên bếp cho vào 1 thìa canh dầu ăn. Bỏ mực vào áp chảo trở đều 2 mặt cho mực vừa chín tới thì lấy ra. Thái mực thành các lát mỏng xéo vừa ăn.Kế đến bạn cho dưa leo, cà rốt, cần tây, phổ tai, ớt sừng vào đĩa. Rưới vào ít sốt trộn đều. Kế đến để mực lên phía trên, rắc ít mè trắng rang, rưới lên thêm ít sốt trộn và sốt mayonnaise , rau húng lủi là hoàn thành.Mực không nên áp chảo quá lâu sẽ rất dai, mất dinh dưỡng. Ảnh: InternetNhư vậy bạn đã hoàn thành món gỏi mực phổ tai giòn sần sật, chua ngọt, thơm béo. Món ăn thích hợp để ăn cơm, làm mồi nhậu , món ngon đãi tiệc hấp dẫn. Tin chắc cả nhà sẽ bị kích thích, mê mẩn món gỏi lạ miệng này.Gỏi mực phổ tai giòn sần sật, thơm béo, chua ngọt kích thích khẩu vị. Ảnh: InternetPhổ tai là nguyên liệu thanh mát có thể nấu nhiều món chè, món canh, món gỏi khác nhau. Ngoài ra chúng còn góp mặt trong chè dưỡng nhan , món sâm bổ lượng truyền thống thơm ngon được nhiều người yêu thích. Đây là loại thực phẩm giòn sần sật, vui miệng khiến các món ăn không bị ngán, thú vị hơn.Ngọc Hân

#Phổ #tai #là #gì #Có #tác #dụng #gì #với #sức #khỏe #và #được #ứng #dụng #vào #món #ăn #như #thế #nào

[rule_3_plain]

#Phổ #tai #là #gì #Có #tác #dụng #gì #với #sức #khỏe #và #được #ứng #dụng #vào #món #ăn #như #thế #nào

Phổ tai là loại thực phẩm phổ biến thường thấy trong các món chè, gỏi, canh… Chúng tạo ấn tượng nhờ hương vị giòn sần sật, thanh mát, màu xanh đẹp mắt. Được biết đây là loại rong biển chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Thỉnh thoảng bạn có thể thực hiện các món ăn có phổ tai để thanh lọc, làm mát cơ thể ngày nắng nóng.