Phá lấu vịt: Hướng dẫn cách làm đơn giản, ngon chuẩn vị như ngoài tiệm

Hình Ảnh về Phá lấu vịt: Hướng dẫn cách làm đơn giản, ngon chuẩn vị như ngoài tiệm

Video về Phá lấu vịt: Hướng dẫn cách làm đơn giản, ngon chuẩn vị như ngoài tiệm

Wiki về Phá lấu vịt: Hướng dẫn cách làm đơn giản, ngon chuẩn vị như ngoài tiệm

Phá lấu vịt: Hướng dẫn cách làm đơn giản, ngon chuẩn vị như ngoài tiệm -

Vịt kho cải là món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị béo ngậy, đậm đà. Không chỉ vậy, thịt vịt còn rất bổ dưỡng, cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Cách làm xúc xích vịt ngon như ngoài tiệm không khó như bạn nghĩ. Vậy hãy để Cachlam.com.vn hướng dẫn bạn các bước đơn giản trong bài viết dưới đây nhé!

1. Giá trị dinh dưỡng của thịt vịt

Bông cải vịt không chỉ thơm ngon, dễ ăn mà còn chứa hàm lượng lớn chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Trong đó thịt vịt là thực phẩm giàu chất béo, protein, vitamin B, A, E và hàm lượng khoáng chất như sắt, phốt pho, selen, magie, canxi,… Tuy hàm lượng chất béo khá cao nhưng hầu hết đều là chất béo lành mạnh.

Với nguồn dinh dưỡng dồi dào, thịt vịt mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho cơ thể. Có thể kể đến như làm lành vết thương, giúp ngủ ngon, tăng cường miễn dịch, chống oxy hóa, giảm nguy cơ thiếu máu. Thịt vịt còn chứa nhiều axit amin có lợi cho tim mạch, bảo vệ sức khỏe của xương, giúp hệ tiêu hóa hoạt động bình thường, điều hòa huyết áp…

Theo Đông y, thịt ba ba có vị ngọt, tính lạnh, giúp tư âm, giải độc, tiêu thũng… Thịt ba ba cũng rất tốt cho những người biếng ăn, suy nhược cơ thể, hay ra mồ hôi trộm, phù thũng. Người bị ù tai, chóng mặt có thể cải thiện tình trạng bệnh bằng cách ăn thịt vịt thường xuyên.

2. Hướng dẫn cách làm lạp xưởng vịt ngon không bị hôi

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• Thịt vịt: 500g
• Nước dừa tươi: 1,5 lít
• Gừng: 1 miếng
• Hành tím bằm: 2 muỗng canh
• Hành lá thái nhỏ: 1 nhánh
• Ớt thái nhỏ: 1 quả
• Tỏi băm: 2 muỗng canh
• Giấm: 2 muỗng canh
• Sả: 2 nhánh
• Dầu điều: 3 muỗng canh
• Ngũ vị hương: 1/2 muỗng cà phê
• Cà ri dầu: 1/2 muỗng canh
• Nước tương (xì dầu): 2 muỗng canh
• Các loại gia vị phổ biến khác

2.2. Sơ chế thịt vịt để khử mùi hôi

• Gọt vỏ gừng, rửa sạch, đập dập và băm nhỏ. Sả bóc vỏ ngoài, rửa sạch, cắt khúc cỡ 1 ngón tay rồi đập dập.
• Thịt vịt làm sạch, chà xát với hỗn hợp gừng và dấm khoảng 5-10 phút. Rửa lại nhiều lần với nước sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn.
• Ngoài ra, có thể khử mùi hôi của thịt vịt bằng cách chà xát với muối hột rồi dùng hỗn hợp rượu trắng, gừng hoặc muối và chanh chà xát lên thân vịt rồi rửa lại bằng nước sạch.

2.3. Cách ướp và chiên thịt vịt chín

• Cho thịt vịt vào tô cùng dầu cà ri, ngũ vị hương, xì dầu. Nêm 2 thìa đường, 1/2 thìa bột ngọt, 1 thìa hạt nêm. Trộn đều và ướp khoảng 15 phút cho thịt ngấm gia vị.
• Cho 4 thìa dầu ăn vào chảo bắc lên bếp, khi dầu nóng thì cho thịt vịt vào chiên vàng đều 2 mặt trong khoảng 5-10 phút ở lửa vừa.

2.4. nấu ăn với vịt

• Bắc nồi lên bếp đun nóng 3 thìa canh dầu điều, sau đó cho tỏi và hành tím, sả, gừng vào phi thơm.
• Tiếp đến cho thịt vịt đã xào vào đảo đều, thêm nước dừa đun khoảng 40 phút ở lửa vừa.
• Khi thịt vịt mềm, nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp. Nếu muốn nước dùng đặc, bạn có thể nấu lâu hơn.
• Để nước dùng ngọt và thơm hơn, bạn có thể cho thêm 200ml nước cốt dừa vào nấu cùng.

2.5. Trình bày và thưởng thức món bún vịt

• Cho vịt ra tô, rắc ớt, hành ngò lên trên và thưởng thức khi còn nóng.
• Thịt vịt chín mềm ngọt quyện với nước dùng thơm đậm đà, ăn kèm với bún tươi hoặc bánh mì chấm. Ngoài ra bạn có thể làm thêm chén nước mắm gừng hoặc muối tiêu chanh để thịt vịt càng thêm ngon.

3. Một số điều cần lưu ý khi ăn phá lấu nấu từ thịt vịt

Để tránh những tác dụng không mong muốn khi ăn thịt vịt, bạn cần lưu ý một số điều sau:

• Người có hệ tiêu hóa kém không nên ăn thịt vịt vì thịt vịt có tính lạnh khiến cơ thể dễ bị nhiễm lạnh.
• Người mắc các bệnh về xương khớp cũng không ăn, sẽ khiến cơ thể lạnh, xương khớp thêm đau nhức.
• Thịt vịt có vị tanh nên không dùng cho người bị ho khó thở. Đối với những người mới phẫu thuật sẽ khiến vết thương khó lành.
• Đặc biệt thịt rất kỵ với trứng, thịt thỏ, quả hồ đào, quả óc chó, thịt rùa, dâu tây, quả mận… Khi kết hợp sẽ gây tiêu chảy, phù thũng, nóng trong người.
• Không nên ăn quá nhiều thịt vịt sẽ dẫn đến tắc nghẽn mạch máu, tăng cholesterol, dễ mắc bệnh tim,…
• Thịt vịt cũng không tốt cho bà bầu vì chứa hàm lượng chất béo cao có thể gây ra một số bệnh.

Hy vọng với những hướng dẫn chi tiết trên đây, bạn sẽ có thể tự tay nấu món cơm rang vịt tại nhà cho gia đình mình thưởng thức. Thay vì phải ra hàng quán vừa tốn kém lại không an toàn thì tự tay nấu nướng vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe phải không nào? Vậy thì hãy lưu lại công thức trên để cuối tuần chiêu đãi cả nhà nhé. Mọi người chắc chắn sẽ thích nó. Ngoài ra, bạn cũng có thể áp dụng công thức tương tự để nấu thịt bò, lòng heo,… Chúc các bạn thành công!

Lê Vỹ

Phá lấu vịt: Hướng dẫn cách làm đơn giản, ngon chuẩn vị như ngoài tiệm

#Phá #lấu #vịt #Hướng #dẫn #cách #làm #đơn #giản #ngon #chuẩn #vị #như #ngoài #tiệm

[rule_3_plain]

#Phá #lấu #vịt #Hướng #dẫn #cách #làm #đơn #giản #ngon #chuẩn #vị #như #ngoài #tiệm

Phá lấu vịt là món ăn ưa thích của nhiều người bởi hương vị đậm đà, thơm béo cực hấp dẫn. Không những thế, thịt vịt còn rất bổ dưỡng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Cách làm phá lấu vịt ngon như ngoài tiệm cũng không hề khó khăn như bạn nghĩ đâu đấy. Vậy hãy để Cachlam.com.vn hướng dẫn bạn các bước thực hiện đơn giản qua bài viết dưới đây nhé!

#Phá #lấu #vịt #Hướng #dẫn #cách #làm #đơn #giản #ngon #chuẩn #vị #như #ngoài #tiệm

1. Giá trị dinh dưỡng của thịt vịt Phá lấu vịt không chỉ thơm ngon, dễ ăn mà cùng chứa hàm lượng lớn các dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Trong đó thịt vịt là thực phẩm giàu chất béo, protein, các loại vitamin B, A, E cùng hàm lượng chất khoáng như sắt, phospho, selen, magie, canxi,…Tuy có hàm lượng chất béo khá cao nhưng hầu hết đều là chất béo lành mạnh.Với nguồn dinh dưỡng dồi dào thì thịt vịt mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho cơ thể. Có thể kể đến như chữa lành vết thương, giúp ngủ ngon, tăng cường miễn dịch, chống oxy hóa, giảm nguy cơ thiếu máu. Trong thịt vịt còn có các loại acid amin có lợi cho tim mạch, bảo vệ sức khỏe xương, giúp hệ tiêu hóa hoạt động bình thường, điều hòa huyết áp,…Còn theo Đông y thì thịt vị có vị ngọt, tính hàn giúp tư âm, giải độc, tiêu thũng,…Ngoài ra còn tốt với những người chán ăn, cơ thể suy nhược, thường ra mồ hôi trộm, bị phù nề. Những người bị chứng ù tai, chóng mặt có thể cải thiện tình trạng bệnh nhờ ăn thịt vịt thường xuyên.Thịt vịt cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Ảnh: Internet2. Hướng dẫn cách làm phá lấu vịt ngon mà không bị hôi 2.1. Chuẩn bị nguyên liệu Thịt vịt: 500gNước dừa tươi: 1,5 lítGừng: 1 củHành tím băm nhuyễn: 2 thìa canhHành lá thái nhỏ: 1 nhánhỚt thái nhỏ: 1 quảTỏi băm nhuyễn: 2 thìa canhGiấm: 2 thìa canhSả: 2 nhánhDầu màu điều: 3 thìa canhNgũ vị hương: 1/2 thìa cà phêCà ri dầu: 1/2 thìa canhNước tương (xì dầu): 2 thìa canhGia vị thông dụng khácNguyên liệu làm phá lấu vịt. Ảnh: Internet2.2. Sơ chế thịt vịt khử mùi hôi Gừng cạo vỏ, rửa sạch, đập dập và băm nhỏ. Sả bóc vỏ già bên ngoài, rửa sạch, cắt khúc cỡ 1 ngón tay và đập dập.Thịt vịt làm sạch, chà xát với hỗn hợp gừng và giấm khoảng 5 – 10 phút. Rửa lại nhiều lần với nước sạch, để ráo và chặt khúc vừa ăn.Ngoài ra có thể khử mùi hôi của thịt vịt bằng cách chà xát bằng muối hạt rồi dùng hỗn hỗn rượu trắng, gừng hoặc muối và chanh xoa lên thân vịt và xả lại nước sạch.Thịt vịt làm sạch, khử mùi hôi và chặt khúc vừa ăn. Ảnh: Internet2.3. Cách ướp và chiên thịt vịt nấu phá lấu Cho thịt vịt vào tô cùng cà ri dầu, ngũ vị hương, nươc tương. Thêm 2 thìa canh đường, 1/2 thìa canh bột ngọt, 1 thìa canh hạt nêm. Trộn đều và ướp khoảng 15 phút cho thịt ngấm đều gia vị.Đổ 4 thìa canh dầu ăn vào chảo bắc lên bếp, khi dầu nóng già thì cho thịt vịt vào chiên sơ hai mặt khoảng 5 – 10 phút với lửa vừa.Thịt vịt ướp gia vị, đem chiên sơ hai mặt. Ảnh: Internet2.4. Nấu phá lấu vịt Cho 3 thìa canh dầu màu điều vào nồi bắc lên bếp đun nóng, rồi cho tỏi và hành tím cùng sả, gừng vào phi vàng thơm.Tiếp theo cho thịt vịt đã chiên vào đảo đều, đổ thêm nước dừa vào đun khoảng 40 phút với lửa vừa.Khi thấy thịt vịt đã chín mềm thì nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng và tắt bếp. Nếu muốn nước dùng được sánh sệt thì có thể đun lâu hơn.Để nước dùng phá lấu được ngọt béo và thơm hơn thì có thể thêm 200ml nước cốt dừa vào nấu cùng.Nấu phá lấu vịt với nước dừa. Ảnh: Internet2.5. Trình bày và thưởng thức phá lấu vịt Cho phá lấu vịt vào tô, rắc thêm ớt và hành ngò lên rồi thưởng thức ngay khi còn nóng mới ngon.Thịt vịt được nấu ngọt mềm hòa quyện cùng nước dùng thơm béo, đậm đà ăn kèm với bún tươi hoặc chấm bánh mì đều ngon. Ngoài ra bạn có thể làm thêm chén mắm gừng hoặc muối tiêu chanh để chấm thịt vịt sẽ càng ngon tuyệt.Phá lấu vịt thơm béo, đậm đà ăn kèm với bún tươi hoặc bánh mì đều ngon. Ảnh: Internet3. Một số điều cần lưu ý khi ăn phá lấu nấu từ thịt vịt Để tránh những tác hại không mong muốn trong khi ăn thịt vịt thì cần lưu ý một số vấn đề sau:Người có hệ tiêu hóa kém không nên ăn thịt vịt bởi nó có tính hàn, gây vào trong cơ thể sẽ càng dễ bị nhiễm lạnh hơn.Người mắc bệnh về xương khớp cũng không được ăn sẽ làm cơ thể bị lạnh, đau nhức xương khớp hơn.Thịt vịt có vị tanh nên không dùng cho người bị ho gây khó thở. Đối với người mới phẫu thuật sẽ khiến vết thương khó lành.Đặc biệt thịt vị rất kỵ với trứng gà, thịt thỏ, hồ đào, hạt óc chó, thịt rùa, dâu tây, mận,…Khi kết hợp sẽ gây tiêu chảy, phù nề, nóng trong người.Không ăn quá nhiều thịt vịt sẽ dẫn đến trường hợp tắc mạch máu, tăng cholesterol, dễ mắc bệnh tim,…Thịt vịt cũng không tốt cho phụ nữ đang mang thai bởi nó có hàm lượng chất béo khá cao có thể gây ra một số bệnh lý.Thịt vịt có vị tanh nên người bị ho không nên ăn. Ảnh: InternetHy vọng với hướng dẫn chi tiết trên sẽ giúp các chị em có thể tự nấu được phá lấu vịt tại nhà cho gia đình cùng thưởng thức nhé. Thay vì phải ra ngoài hàng quán vừa tốn kém nhiều chi phí lại không đảm bảo an toàn vệ sinh thì tự nấu vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe phải không nào. Vậy lưu lại ngay công thức trên để cuối tuần chiêu đãi cả nhà nhé. Chắc chắn mọi người sẽ thích mê đấy. Ngoài ra, bạn cũng có thể áp dụng công thức tương tự để nấu phá lấu bò , lòng heo,…Chúc bạn thực hiện thành công!

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Lê Vy

#Phá #lấu #vịt #Hướng #dẫn #cách #làm #đơn #giản #ngon #chuẩn #vị #như #ngoài #tiệm

1. Giá trị dinh dưỡng của thịt vịt Phá lấu vịt không chỉ thơm ngon, dễ ăn mà cùng chứa hàm lượng lớn các dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Trong đó thịt vịt là thực phẩm giàu chất béo, protein, các loại vitamin B, A, E cùng hàm lượng chất khoáng như sắt, phospho, selen, magie, canxi,…Tuy có hàm lượng chất béo khá cao nhưng hầu hết đều là chất béo lành mạnh.Với nguồn dinh dưỡng dồi dào thì thịt vịt mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho cơ thể. Có thể kể đến như chữa lành vết thương, giúp ngủ ngon, tăng cường miễn dịch, chống oxy hóa, giảm nguy cơ thiếu máu. Trong thịt vịt còn có các loại acid amin có lợi cho tim mạch, bảo vệ sức khỏe xương, giúp hệ tiêu hóa hoạt động bình thường, điều hòa huyết áp,…Còn theo Đông y thì thịt vị có vị ngọt, tính hàn giúp tư âm, giải độc, tiêu thũng,…Ngoài ra còn tốt với những người chán ăn, cơ thể suy nhược, thường ra mồ hôi trộm, bị phù nề. Những người bị chứng ù tai, chóng mặt có thể cải thiện tình trạng bệnh nhờ ăn thịt vịt thường xuyên.Thịt vịt cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Ảnh: Internet2. Hướng dẫn cách làm phá lấu vịt ngon mà không bị hôi 2.1. Chuẩn bị nguyên liệu Thịt vịt: 500gNước dừa tươi: 1,5 lítGừng: 1 củHành tím băm nhuyễn: 2 thìa canhHành lá thái nhỏ: 1 nhánhỚt thái nhỏ: 1 quảTỏi băm nhuyễn: 2 thìa canhGiấm: 2 thìa canhSả: 2 nhánhDầu màu điều: 3 thìa canhNgũ vị hương: 1/2 thìa cà phêCà ri dầu: 1/2 thìa canhNước tương (xì dầu): 2 thìa canhGia vị thông dụng khácNguyên liệu làm phá lấu vịt. Ảnh: Internet2.2. Sơ chế thịt vịt khử mùi hôi Gừng cạo vỏ, rửa sạch, đập dập và băm nhỏ. Sả bóc vỏ già bên ngoài, rửa sạch, cắt khúc cỡ 1 ngón tay và đập dập.Thịt vịt làm sạch, chà xát với hỗn hợp gừng và giấm khoảng 5 – 10 phút. Rửa lại nhiều lần với nước sạch, để ráo và chặt khúc vừa ăn.Ngoài ra có thể khử mùi hôi của thịt vịt bằng cách chà xát bằng muối hạt rồi dùng hỗn hỗn rượu trắng, gừng hoặc muối và chanh xoa lên thân vịt và xả lại nước sạch.Thịt vịt làm sạch, khử mùi hôi và chặt khúc vừa ăn. Ảnh: Internet2.3. Cách ướp và chiên thịt vịt nấu phá lấu Cho thịt vịt vào tô cùng cà ri dầu, ngũ vị hương, nươc tương. Thêm 2 thìa canh đường, 1/2 thìa canh bột ngọt, 1 thìa canh hạt nêm. Trộn đều và ướp khoảng 15 phút cho thịt ngấm đều gia vị.Đổ 4 thìa canh dầu ăn vào chảo bắc lên bếp, khi dầu nóng già thì cho thịt vịt vào chiên sơ hai mặt khoảng 5 – 10 phút với lửa vừa.Thịt vịt ướp gia vị, đem chiên sơ hai mặt. Ảnh: Internet2.4. Nấu phá lấu vịt Cho 3 thìa canh dầu màu điều vào nồi bắc lên bếp đun nóng, rồi cho tỏi và hành tím cùng sả, gừng vào phi vàng thơm.Tiếp theo cho thịt vịt đã chiên vào đảo đều, đổ thêm nước dừa vào đun khoảng 40 phút với lửa vừa.Khi thấy thịt vịt đã chín mềm thì nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng và tắt bếp. Nếu muốn nước dùng được sánh sệt thì có thể đun lâu hơn.Để nước dùng phá lấu được ngọt béo và thơm hơn thì có thể thêm 200ml nước cốt dừa vào nấu cùng.Nấu phá lấu vịt với nước dừa. Ảnh: Internet2.5. Trình bày và thưởng thức phá lấu vịt Cho phá lấu vịt vào tô, rắc thêm ớt và hành ngò lên rồi thưởng thức ngay khi còn nóng mới ngon.Thịt vịt được nấu ngọt mềm hòa quyện cùng nước dùng thơm béo, đậm đà ăn kèm với bún tươi hoặc chấm bánh mì đều ngon. Ngoài ra bạn có thể làm thêm chén mắm gừng hoặc muối tiêu chanh để chấm thịt vịt sẽ càng ngon tuyệt.Phá lấu vịt thơm béo, đậm đà ăn kèm với bún tươi hoặc bánh mì đều ngon. Ảnh: Internet3. Một số điều cần lưu ý khi ăn phá lấu nấu từ thịt vịt Để tránh những tác hại không mong muốn trong khi ăn thịt vịt thì cần lưu ý một số vấn đề sau:Người có hệ tiêu hóa kém không nên ăn thịt vịt bởi nó có tính hàn, gây vào trong cơ thể sẽ càng dễ bị nhiễm lạnh hơn.Người mắc bệnh về xương khớp cũng không được ăn sẽ làm cơ thể bị lạnh, đau nhức xương khớp hơn.Thịt vịt có vị tanh nên không dùng cho người bị ho gây khó thở. Đối với người mới phẫu thuật sẽ khiến vết thương khó lành.Đặc biệt thịt vị rất kỵ với trứng gà, thịt thỏ, hồ đào, hạt óc chó, thịt rùa, dâu tây, mận,…Khi kết hợp sẽ gây tiêu chảy, phù nề, nóng trong người.Không ăn quá nhiều thịt vịt sẽ dẫn đến trường hợp tắc mạch máu, tăng cholesterol, dễ mắc bệnh tim,…Thịt vịt cũng không tốt cho phụ nữ đang mang thai bởi nó có hàm lượng chất béo khá cao có thể gây ra một số bệnh lý.Thịt vịt có vị tanh nên người bị ho không nên ăn. Ảnh: InternetHy vọng với hướng dẫn chi tiết trên sẽ giúp các chị em có thể tự nấu được phá lấu vịt tại nhà cho gia đình cùng thưởng thức nhé. Thay vì phải ra ngoài hàng quán vừa tốn kém nhiều chi phí lại không đảm bảo an toàn vệ sinh thì tự nấu vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe phải không nào. Vậy lưu lại ngay công thức trên để cuối tuần chiêu đãi cả nhà nhé. Chắc chắn mọi người sẽ thích mê đấy. Ngoài ra, bạn cũng có thể áp dụng công thức tương tự để nấu phá lấu bò , lòng heo,…Chúc bạn thực hiện thành công!

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Lê Vy

#Phá #lấu #vịt #Hướng #dẫn #cách #làm #đơn #giản #ngon #chuẩn #vị #như #ngoài #tiệm

[rule_3_plain]

#Phá #lấu #vịt #Hướng #dẫn #cách #làm #đơn #giản #ngon #chuẩn #vị #như #ngoài #tiệm

Phá lấu vịt là món ăn ưa thích của nhiều người bởi hương vị đậm đà, thơm béo cực hấp dẫn. Không những thế, thịt vịt còn rất bổ dưỡng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Cách làm phá lấu vịt ngon như ngoài tiệm cũng không hề khó khăn như bạn nghĩ đâu đấy. Vậy hãy để Cachlam.com.vn hướng dẫn bạn các bước thực hiện đơn giản qua bài viết dưới đây nhé!