Ốc hương xào bơ tỏi: 7 cách làm đơn giản cực ngon tại nhà

Hình Ảnh về Ốc hương xào bơ tỏi: 7 cách làm đơn giản cực ngon tại nhà

Video về Ốc hương xào bơ tỏi: 7 cách làm đơn giản cực ngon tại nhà

Wiki về Ốc hương xào bơ tỏi: 7 cách làm đơn giản cực ngon tại nhà

Ốc hương xào bơ tỏi: 7 cách làm đơn giản cực ngon tại nhà -

Ốc hương xào bơ tỏi là món “mồi bén” mà khó ai có thể cưỡng lại sức hấp dẫn từ hương vị thơm ngon của nó. Không chỉ vậy, món ăn này còn có thể kết hợp với nhiều loại nguyên liệu, gia vị khác nhau để tạo nên nhiều hương vị thơm ngon, mới lạ và vô cùng hấp dẫn. Đặc biệt khi xào bơ tỏi để làm sốt sẽ tỏa mùi thơm béo ngậy, hòa cùng chút mặn của nước mắm khiến món ốc xào của bạn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Nếu yêu thích món ốc này, hãy cùng Cachlam.com.vn vào bếp học cách chế biến món ốc này nhé.

Cùng cachlam.com.vn lưu lại công thức cách làm ốc hương xào bơ tỏi cực đơn giản sau đây nhé.

1. Cách làm ốc hương xào bơ tỏi đơn giản tại nhà

1.1. Nguyên liệu

• Ốc hương: 300 gam
• Sả: 2 nhánh
• Gừng: 5 gam
• Bơ nhạt: 20 gram
• Tỏi: 5 tép
• Tỏi phi: 3 gam
• Gia vị: ớt bột, nước mắm, đường trắng,…

1.2. Cách làm món ốc xào bơ tỏi cay ngon

• Ốc rửa sạch nhiều lần với nước vo gạo, vớt ra để ráo.
• Sả rửa sạch, cắt khúc. gừng thái lát.
• Đun sôi một nồi nước, cho ít gừng, sả vào đun khoảng 3 phút thì cho ốc vào chần 1 phút, vớt ốc ra để ráo, cạo bỏ lớp mai trên mình ốc.
• Làm nóng chảo với một ít bơ trên lửa nhỏ, cho một ít nước mắm, ớt bột, đường và tỏi băm vào khuấy đều.
• Sau đó cho ốc vào đảo nhanh tay với lửa lớn, khi ốc bám nước sốt và nước sốt sệt lại thì tắt bếp.
• Cho ốc ra đĩa, thêm chút tỏi phi thơm và thưởng thức ngay.

2. Cách làm ốc hương xào bơ tỏi sốt trứng muối thơm ngon

2.1. Nguyên liệu

• Ốc hương: 300 gam
• Lòng đỏ trứng muối: 3 cái
• Bơ lạt: 20 gram
• Tỏi băm: 1 thìa cà phê
• Ớt bằm: 1 thìa cà phê
• Gừng: 1 miếng
• Bánh mì: 1 ổ
• Gia vị: dầu ăn, nước mắm, đường trắng

2.2. Hướng dẫn cách làm ốc hương sốt bơ tỏi "Nhị Lai Rai"

• Ngâm ốc trong nước vo gạo có thêm vài trái ớt trong vài giờ.
• Ốc lấy ra rửa sạch nhiều lần, luộc chín với 1 miếng gừng đập dập.
• Vặn lửa vừa, để ốc sôi lại khoảng 5-10 phút thì vớt ốc ra bát riêng.
• Lòng đỏ trứng muối đem hấp chín và xay nhuyễn.
• Làm nóng chảo với ít dầu, phi thơm tỏi băm rồi cho trứng muối đã đánh tan vào xào với 20gr bơ lạt cho dậy mùi thơm.
• Cho 20ml nước lọc vào đảo cùng chút nước mắm và đường trên lửa nhỏ để tạo thành hỗn hợp sền sệt.
• Sau đó, cho ốc vào, đảo đều để ốc thấm trứng muối.
• Nếu thích ăn cay bạn có thể rắc thêm ớt băm vào trộn đều.
• Múc ốc xào bơ tỏi sốt trứng muối ra đĩa, trang trí với ít rau răm và thưởng thức.

3. Cách làm ốc bươu nướng bơ tỏi siêu ngon béo ngậy

3.1. Nguyên liệu

• Ốc hương: 500 gam
• Bơ lạt: 50 gram
• Ngô: 250 gam
• Dầu mỡ: 10 gam
• Ớt bột: 1 muỗng cà phê
• Hành tím: 2 củ
• Tỏi: 1 củ
• Gừng: 10 gam
• Xà lách: 1/4 nắm
• Gia vị: muối, đường, hạt nêm…

3.2. Cách làm Ốc hương bơ tỏi ngô ngọt

• Ốc ngâm trong nước vo gạo có pha ớt vài tiếng cho ốc nhả chất nhờn.
• Sau đó rửa sạch, luộc ốc với gừng thái lát, vớt ra để ráo.
• Loại bỏ vảy ốc sẽ giúp ốc dễ thấm gia vị hơn khi xào.
• Hạt bắp luộc chín, vớt ra để ráo nước. Hành tây bóc vỏ, thái lát mỏng. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
• Đun chảy bơ trong chảo, phi thơm hành tỏi rồi cho chút ớt bột, ốc vào xào đều, nêm nếm gia vị vừa ăn.
• Xào ốc với lửa nhỏ để gia vị ngấm từ từ vào thịt ốc.
• Khi nước sốt bắt đầu cạn bớt thì cho bắp hạt và mỡ vào, khuấy đều rồi tắt bếp.

4. Cách làm món ốc hương xào bơ tỏi sa tế thơm ngon hấp dẫn

4.1. Nguyên liệu

• 1kg ốc
• 300 gram mỡ chiên sẵn
• tỏi băm
• ớt băm
• Bơ không muối
• Gia vị: nước mắm, đường, sa tế

4.2. Cách làm ốc hương xào bơ tỏi sa tế ngon "Hào Bia"

• Ốc rửa sạch, luộc chín rồi để ráo.
• Cho mỡ vào chảo đun nóng với nước mắm, đường, ớt cho thấm.
• Làm nóng chảo, cho 2 thìa bơ và 2 thìa đường vào khuấy đều cho tan.
• Cho 3 muỗng canh nước mắm và sa tế vào chảo, nêm nếm theo ý thích.
• Khi hỗn hợp sôi thì cho ốc vào đảo đều trên lửa lớn khoảng 3 phút.
• Trút mỡ với nước mắm vào đảo thêm 2 phút nữa là xong.
• Múc ốc ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.

5. Cách làm món ốc hương xào bơ tỏi ngũ vị

5.1. Nguyên liệu

• 250 gram ốc
• 250ml nước
• 25 gram bơ
• 1 muỗng cà phê đường
• 1/4 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng canh nước tương
• 1/4 muỗng cà phê bột ngũ vị hương
• 5-6 tép tỏi

5.2. Các bước làm món ốc hương xào bơ tỏi ngũ vị

• Ốc rửa sạch, luộc chín, để ráo.
• Tỏi bóc vỏ, thái lát, cho vào chảo phi thơm với 25 gam bơ thực vật.
• Vặn lửa vừa cho đến khi bơ tan chảy và tỏi tỏa mùi thơm vàng thì đổ ốc đã xào chín vào, đảo đều.
• Cho muối, đường, xì dầu, ngũ vị hương vào đảo khoảng 3-4 phút.
• Dọn ốc ra đĩa và thưởng thức với bia lạnh sẽ rất sảng khoái.

6. Cách làm ốc hương rang tỏi ớt thơm ngon hấp dẫn

6.1. Nguyên liệu

• 1/2 kg ốc hương
• 1 muỗng canh tỏi băm
• 2 muỗng canh bơ không ướp muối
• 4 cây sả
• Gia vị: muối, ớt, bột ngọt

6.2. Cách làm ốc hương xào bơ tỏi sả ớt “vạn người mê”

• Ốc rửa sạch, ngâm với nước pha ớt cho sạch cát trong ốc.
• Đun nước sôi, cho ốc vào luộc chín rồi vớt ra để riêng.
• Sả rửa sạch, thái lát. ớt băm nhỏ.
• Làm nóng chảo với một ít bơ và xào tỏi cho đến khi có mùi thơm.
• Tiếp đến cho ốc luộc vào xào cùng.
• Cho sả, ớt vào xào thơm, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp, múc ra đĩa và thưởng thức ngay.

7. Cách làm món ốc hương xào bơ tỏi lá chanh thơm ngon, cay cay

7.1. Nguyên liệu

• Ốc hương: 1kg
• Tỏi băm: 1 thìa cà phê
• Ớt bằm: 1 thìa cà phê
• Bơ lạt: 20 gram
• Lá chanh: 10 lá
• Gừng: 3 lát
• Chanh: 1/3 trái
• Gia vị: đường, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn

7.2. Hướng dẫn cách làm món ốc hương xào bơ tỏi lá chanh thơm ngon

• Ngâm ốc trong nước vo gạo 1 giờ cho ốc nhả hết bùn đất, rửa lại nhiều lần bằng nước sạch.
• Lá chanh rửa sạch, thái nhỏ. Pha nước mắm với đường, chanh, 1/2 tỏi và ớt cho hơi sệt và cay.
• Ốc làm sạch, cho vào nồi nước luộc chín tới, vớt ra để ráo.
• Lấy một lát gừng thoa đều lên mặt chảo sau đó vặn nhỏ lửa đun nóng chảo dầu với một ít bơ lạt rồi cho tỏi và ớt vào phi thơm.
• Sau đó cho ốc vào đảo đều, nêm chút nước mắm tỏi ớt rồi xào săn.
• Khi ốc thấm gia vị thì rắc lá chanh thái nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp, bày món ăn ra đĩa và thưởng thức.

Thật hấp dẫn với cách làm món ốc hương xào bơ tỏi thơm ngon khó cưỡng mà cachlam.com.vn vừa hướng dẫn phải không nào các bạn. Đây sẽ là những món ăn cực thích hợp để làm món ăn vặt cho cả nhà thưởng thức vào những ngày cuối tuần thư thái. Còn chờ gì nữa, cùng vào bếp trổ tài ngay những món “mồi bén” này thôi nào!

Bích Tuyền

Ốc hương xào bơ tỏi: 7 cách làm đơn giản cực ngon tại nhà

#Ốc #hương #xào #bơ #tỏi #cách #làm #đơn #giản #cực #ngon #tại #nhà

#Ốc #hương #xào #bơ #tỏi #cách #làm #đơn #giản #cực #ngon #tại #nhà

Ốc hương xào bơ tỏi là món “mồi bén” mà khó ai có thể cưỡng lại sức hút từ vị ngon của nó. Không những thế, món ăn này còn có thể kết hợp với các loại nguyên liệu và gia vị khác nhau nhằm tạo ra nhiều hương vị thơm ngon, mới lạ và cực hấp dẫn. Nhất là khi bơ tỏi được xào lên làm sốt sẽ lan toả hương thơm phưng phức, hoà quyện cùng chút mằn mặn của nước mắm càng làm cho món ốc xào của bạn trở nên cực kỳ quyến rũ hơn bao giờ hết. Nếu yêu thích món ốc này, hãy cùng Cachlam.com.vn vào bếp học cách chế biến ngay nhé.

#Ốc #hương #xào #bơ #tỏi #cách #làm #đơn #giản #cực #ngon #tại #nhà

Cùng cachlam.com.vn lưu lại những công thức cách làm ốc hương xào bơ tỏi vô cùng đơn giản ngay sau đây các bạn nhé.Món ốc hương xào bơ tỏi làm xao xuyến bao tâm hồn ăn uống. Ảnh: internet.1. Cách làm ốc hương xào bơ tỏi đơn giản tại nhà 1.1. Nguyên liệu Ốc hương: 300 gramSả: 2 nhánhGừng: 5 gramBơ lạt : 20 gramTỏi: 5 tépTỏi phi: 3 gramGia vị: ớt bột, nước mắm, đường trắng,…1.2. Cách làm món ốc hương xào bơ tỏi cay ngon đậm vị Ốc hương rửa sạch nhiều lần với nước vo gạo, vớt ra để ráo.Sả rửa sạch, cắt khúc. Gừng xắt lát.Đun nồi nước, thêm ít gừng, sả vào nấu sôi 3 phút rồi cho ốc hương vào chần 1 phút, vớt ốc ra để ráo, khựi bỏ lớp mai trên ốc.Làm nóng chảo với ít bơ trên nhỏ lửa, thêm chút nước mắm, ớt bột, đường và tỏi băm vào đảo đều.Tiếp đó cho ốc vào đảo nhanh tay với lửa lớn, khi ốc bám đều xốt và xốt sệt lại thì tắt bếp.Cho ốc ra dĩa, thêm ít tỏi phi và thưởng thức ngay thôi.Ốc hương thơm béo vị bơ tỏi, cay cay vị ớt sẽ hao bia lắm đây.2. Cách làm ốc hương xào bơ tỏi sốt trứng muối ngon bao đã 2.1. Nguyên liệu Ốc hương: 300 gramLòng đỏ trứng muối: 3 cáiBơ lạt: 20 gramTỏi băm: 1 muỗng cà phêỚt băm: 1 muỗng cà phêGừng: 1 miếngBánh mì: 1 ổGia vị: dầu ăn, nước mắm, đường trắng2.2. Hướng dẫn cách làm món ốc hương sốt trứng muối bơ tỏi “nhậu lai rai” Ngâm ốc hương vào nước vo gạo có vài trái ớt trong vài giờ.Vớt ốc ra rửa sạch nhiều lần, luộc chín với 1 miếng gừng đập dập.Để lửa vừa cho nồi ốc sôi lại cỡ 5-10 phút rồivớt ốc ra tô để riêng.Lòng đỏ trứng muối đem hấp chín, tán nhuyễn.Làm nóng chảo với chút dầu ăn, phi thơm tỏi băm rồi cho trứng muối đã nghiền nhỏ vào xào cùng 20 gram bơ lạt cho thơm.Thêm 20ml nước lọc vào đảo đều cùng chút nước mắm và đường trên lửa nhỏ cho hỗn hợp sền sệt.Sau đó, cho ốc hương vào, đảo đều cho ốc thấm trứng muối.Nếu thích ăn cay bạn có thể rắc ớt băm vào trộn đều.Múc ốc hương xào bơ tỏi sốt trứng muối ra đĩa, bày trí thêm ít rau răm là có thể thưởng thức.Ốc hương xào trứng muối nhai giòn sần sật quyện sốt đậm đà, dùng để ăn chơi hay làm món nhậu đều hết sẩy. Ảnh: internet.3. Cách làm ốc hương rang bơ tỏi với bắp và tóp mỡ siêu ngon 3.1. Nguyên liệu Ốc hương: 500 gramBơ lạt: 50 gramBắp hột: 250 gramTóp mỡ: 10 gramỚt bột: 1 muỗng cà phêHành tím: 2 củTỏi: 1 củGừng: 10 gramRau răm: 1/4 nắmGia vị: muố, đường, hạt nêm…3.2. Cách làm món ốc hương bơ tỏi xào bắp dẻo ngọt Ốc hương ngâm với nước vo gạo có pha ớt cỡ vài tiếng cho nhả nhớt.Sau đó rửa sạch, luộc chín ốc với gừng cắt lát, vớt ra để ráo.Gỡ bỏ vảy ốc sẽ giúp ốc dễ thấm gia vị hơn trong lúc xào.Bắp hột luộc chín, trút ra để ráo nước. Hành tím bóc vỏ, bào mỏng. Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn.Làm tan chảy bơ trên chảo, phi thơm hành tỏi rồi cho chút ớt bột, ốc hương vào chảo, đảo đều, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.Xào ốc hương với lửa nhỏ để gia vị từ từ thấm vào thịt ốc.Khi sốt bắt đầu cạn thì cho bắp hạt và tóp mỡ vào đảo đều rồi tắt bếp là xong.Thịt ốc hương nhai giòn sần sật, quyện đều vị béo thơm bơ xào cùng bắp và tóp mỡ cực hấp dẫn. Ảnh: internet.4. Cách làm ốc hương xào bơ tỏi sa tế cay ngon chuẩn vị 4.1. Nguyên liệu 1 kg ốc hương300 gram tóp mỡ chiên sẵnTỏi bămỚt bămBơ lạtGia vị: nước mắm, đường, sa tế4.2. Cách làm món ốc hương xào bơ tỏi sa tế ngon “hao bia” Ốc hương rửa sạch, luộc chín rồi vớt ốc ra để ráo.Tóp mỡ cho vào chảo nóng ngào với nước mắm, đường, ớt cho thấm.Làm nóng chảo cho 2 muỗng bơ và 2 thìa đường vào đảo đều cho tan.Thêm 3 muỗng nước mắm và sa tế vào chảo, nêm độ cay tuỳ thích.Khi hỗn hợp sôi, cho ốc vào đảo đều tay với lửa lớn cỡ 3 phút.Trút phần tóp mỡ đã sốt mắm vào đảo chung thên 2 phút là hoàn thành.Múc ốc ra dĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.Món này làm mồi nhậu là đảm bảo rất hao bia đấy nhé. Ảnh: internet.5. Cách làm ốc hương xào bơ tỏi ngũ vị hương ngon lạ 5.1. Nguyên liệu 250 gram ốc hương250 ml nước25 gram bơ1 muỗng cà phê đường1/4 muỗng cà phê muối1 muỗng canh xì dầu1/4 muỗng cà phê bột ngũ vị hương5-6 tép tỏi5.2. Các bước làm món ốc hương xào bơ tỏi thơm ngũ vị hương Ốc hương rửa sạch, luộc chín vớt ra để ráo.Tỏi bóc vỏ, thái lát, cho vào chảo phi thơm với 25 gram bơ thực vật.Bật lửa vừa cho bơ tan chảy và tỏi dậy mùi thơm vàng thì đổ ốc đã luộc chín vào đảo đều tay.Nêm muối, đường, xì dầu, ngũ vị hương vào đảo đều khoảng 3-4 phút là xong.Dọn ốc ra dĩa và thưởng thức cùng bia lạnh sẽ rất sảng khoái.Ngày cuối tuần cùng cả nhà nhâm nhi món này thì ngon hết chỗ chê. Ảnh: internet.6. Cách làm ốc hương rang bơ tỏi sả ớt thơm ngon đậm đà 6.1. Nguyên liệu 1/2 kg ốc hương1 muỗng tỏi băm2 muỗng bơ lạt4 cây sảGia vị: muối, ớt, bột ngọt6.2. Cách làm món ốc hương xào bơ tỏi sả ớt “vạn người mê” Ốc hương rửa sạch, ngâm với nước có pha ớt để sạch cát trong ốc.Đun nước sôi, luộc sơ ốc hương rồi vớt ra để riêng.Sả rửa sạch, cắt lát. Ớt băm nhỏ.Làm nóng chảo với chút bơ rồi cho tỏi vào phi thơm dậy mùi.Tiếp theo, cho ốc hương đã luộc vào xào đều tay.Thêm sả, ớt vào rồi xào cho đến khi chín thơm, nêm gia vị lại cho vừa ăn thì tắt bếp múc ra dĩa và thưởng thức ngay.Ốc hương xào bơ tỏi sả ớt cay ngon quyến rũ, ai nhìn cũng mê. Ảnh: internet.7. Cách làm ốc hương xào bơ tỏi lá chanh ngon cay nồng xuýt xoa 7.1. Nguyên liệu Ốc hương: 1 kgTỏi băm: 1 muỗng cà phêỚt băm: 1 muỗng cà phêBơ lạt: 20 gramLá chanh: 10 láGừng: 3 látChanh: 1/3 tráiGia vị: đường, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn7.2. Hướng dẫn cách làm món ốc hương xào bơ tỏi lá chanh thơm ngon lạ Ngâm ốc hương vào nước vo gạo 1 giờ cho nhả hết bùn đất, rửa lại nhiều lần bằng nước sạch.Lá chanh rửa sạch, thái sợi. Pha nước mắm với đường, chanh, 1/2 tỏi và ớt cho hơi sệt và cay.Ốc rửa sạch cho vào nồi luộc vừa chín tới, vớt ra để ráo.Lấy lát gừng thoa lên bề mặt chảo rồi bật lửa làm nóng chảo dầu với chút bơ lạt rồi bỏ tỏi ớt vào phi thơm.Sau đó, cho ốc vào đảo đều, thêm chút nước mắm tỏi ớt vào xào.Khi ốc thấm đều gia vị thì rắc lá chanh thái sợi vào, đảo đều rồi tắt bếp, trình bày món ăn ra đĩa và thưởng thức.Hương thơm thoang thoảng của lá chanh cùng thịt ốc giòn ngọt thấm đẫm trong vị cay nồng của nước mắm thật là hấp dẫn. Ảnh: internet.Thật quá hấp dẫn với những cách làm món ốc hương xào bơ tỏi cực ngon và khó cưỡng lại cơn ghiền như cachlam.com.vn vừa hướng dẫn phải không nào các bạn. Đây sẽ là những món ăn vô cùng thích hợp để làm món ăn vặt cho cả nhà mình nhâm nhi lót dạ vào những ngày cuối tuần thư giãn. Còn chờ gì nữa, vào bếp trổ tài ngay những món “mồi bén”này thôi bạn nhé!Bích Tuyền

#Ốc #hương #xào #bơ #tỏi #cách #làm #đơn #giản #cực #ngon #tại #nhà

Cùng cachlam.com.vn lưu lại những công thức cách làm ốc hương xào bơ tỏi vô cùng đơn giản ngay sau đây các bạn nhé.Món ốc hương xào bơ tỏi làm xao xuyến bao tâm hồn ăn uống. Ảnh: internet.1. Cách làm ốc hương xào bơ tỏi đơn giản tại nhà 1.1. Nguyên liệu Ốc hương: 300 gramSả: 2 nhánhGừng: 5 gramBơ lạt : 20 gramTỏi: 5 tépTỏi phi: 3 gramGia vị: ớt bột, nước mắm, đường trắng,…1.2. Cách làm món ốc hương xào bơ tỏi cay ngon đậm vị Ốc hương rửa sạch nhiều lần với nước vo gạo, vớt ra để ráo.Sả rửa sạch, cắt khúc. Gừng xắt lát.Đun nồi nước, thêm ít gừng, sả vào nấu sôi 3 phút rồi cho ốc hương vào chần 1 phút, vớt ốc ra để ráo, khựi bỏ lớp mai trên ốc.Làm nóng chảo với ít bơ trên nhỏ lửa, thêm chút nước mắm, ớt bột, đường và tỏi băm vào đảo đều.Tiếp đó cho ốc vào đảo nhanh tay với lửa lớn, khi ốc bám đều xốt và xốt sệt lại thì tắt bếp.Cho ốc ra dĩa, thêm ít tỏi phi và thưởng thức ngay thôi.Ốc hương thơm béo vị bơ tỏi, cay cay vị ớt sẽ hao bia lắm đây.2. Cách làm ốc hương xào bơ tỏi sốt trứng muối ngon bao đã 2.1. Nguyên liệu Ốc hương: 300 gramLòng đỏ trứng muối: 3 cáiBơ lạt: 20 gramTỏi băm: 1 muỗng cà phêỚt băm: 1 muỗng cà phêGừng: 1 miếngBánh mì: 1 ổGia vị: dầu ăn, nước mắm, đường trắng2.2. Hướng dẫn cách làm món ốc hương sốt trứng muối bơ tỏi “nhậu lai rai” Ngâm ốc hương vào nước vo gạo có vài trái ớt trong vài giờ.Vớt ốc ra rửa sạch nhiều lần, luộc chín với 1 miếng gừng đập dập.Để lửa vừa cho nồi ốc sôi lại cỡ 5-10 phút rồivớt ốc ra tô để riêng.Lòng đỏ trứng muối đem hấp chín, tán nhuyễn.Làm nóng chảo với chút dầu ăn, phi thơm tỏi băm rồi cho trứng muối đã nghiền nhỏ vào xào cùng 20 gram bơ lạt cho thơm.Thêm 20ml nước lọc vào đảo đều cùng chút nước mắm và đường trên lửa nhỏ cho hỗn hợp sền sệt.Sau đó, cho ốc hương vào, đảo đều cho ốc thấm trứng muối.Nếu thích ăn cay bạn có thể rắc ớt băm vào trộn đều.Múc ốc hương xào bơ tỏi sốt trứng muối ra đĩa, bày trí thêm ít rau răm là có thể thưởng thức.Ốc hương xào trứng muối nhai giòn sần sật quyện sốt đậm đà, dùng để ăn chơi hay làm món nhậu đều hết sẩy. Ảnh: internet.3. Cách làm ốc hương rang bơ tỏi với bắp và tóp mỡ siêu ngon 3.1. Nguyên liệu Ốc hương: 500 gramBơ lạt: 50 gramBắp hột: 250 gramTóp mỡ: 10 gramỚt bột: 1 muỗng cà phêHành tím: 2 củTỏi: 1 củGừng: 10 gramRau răm: 1/4 nắmGia vị: muố, đường, hạt nêm…3.2. Cách làm món ốc hương bơ tỏi xào bắp dẻo ngọt Ốc hương ngâm với nước vo gạo có pha ớt cỡ vài tiếng cho nhả nhớt.Sau đó rửa sạch, luộc chín ốc với gừng cắt lát, vớt ra để ráo.Gỡ bỏ vảy ốc sẽ giúp ốc dễ thấm gia vị hơn trong lúc xào.Bắp hột luộc chín, trút ra để ráo nước. Hành tím bóc vỏ, bào mỏng. Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn.Làm tan chảy bơ trên chảo, phi thơm hành tỏi rồi cho chút ớt bột, ốc hương vào chảo, đảo đều, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.Xào ốc hương với lửa nhỏ để gia vị từ từ thấm vào thịt ốc.Khi sốt bắt đầu cạn thì cho bắp hạt và tóp mỡ vào đảo đều rồi tắt bếp là xong.Thịt ốc hương nhai giòn sần sật, quyện đều vị béo thơm bơ xào cùng bắp và tóp mỡ cực hấp dẫn. Ảnh: internet.4. Cách làm ốc hương xào bơ tỏi sa tế cay ngon chuẩn vị 4.1. Nguyên liệu 1 kg ốc hương300 gram tóp mỡ chiên sẵnTỏi bămỚt bămBơ lạtGia vị: nước mắm, đường, sa tế4.2. Cách làm món ốc hương xào bơ tỏi sa tế ngon “hao bia” Ốc hương rửa sạch, luộc chín rồi vớt ốc ra để ráo.Tóp mỡ cho vào chảo nóng ngào với nước mắm, đường, ớt cho thấm.Làm nóng chảo cho 2 muỗng bơ và 2 thìa đường vào đảo đều cho tan.Thêm 3 muỗng nước mắm và sa tế vào chảo, nêm độ cay tuỳ thích.Khi hỗn hợp sôi, cho ốc vào đảo đều tay với lửa lớn cỡ 3 phút.Trút phần tóp mỡ đã sốt mắm vào đảo chung thên 2 phút là hoàn thành.Múc ốc ra dĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.Món này làm mồi nhậu là đảm bảo rất hao bia đấy nhé. Ảnh: internet.5. Cách làm ốc hương xào bơ tỏi ngũ vị hương ngon lạ 5.1. Nguyên liệu 250 gram ốc hương250 ml nước25 gram bơ1 muỗng cà phê đường1/4 muỗng cà phê muối1 muỗng canh xì dầu1/4 muỗng cà phê bột ngũ vị hương5-6 tép tỏi5.2. Các bước làm món ốc hương xào bơ tỏi thơm ngũ vị hương Ốc hương rửa sạch, luộc chín vớt ra để ráo.Tỏi bóc vỏ, thái lát, cho vào chảo phi thơm với 25 gram bơ thực vật.Bật lửa vừa cho bơ tan chảy và tỏi dậy mùi thơm vàng thì đổ ốc đã luộc chín vào đảo đều tay.Nêm muối, đường, xì dầu, ngũ vị hương vào đảo đều khoảng 3-4 phút là xong.Dọn ốc ra dĩa và thưởng thức cùng bia lạnh sẽ rất sảng khoái.Ngày cuối tuần cùng cả nhà nhâm nhi món này thì ngon hết chỗ chê. Ảnh: internet.6. Cách làm ốc hương rang bơ tỏi sả ớt thơm ngon đậm đà 6.1. Nguyên liệu 1/2 kg ốc hương1 muỗng tỏi băm2 muỗng bơ lạt4 cây sảGia vị: muối, ớt, bột ngọt6.2. Cách làm món ốc hương xào bơ tỏi sả ớt “vạn người mê” Ốc hương rửa sạch, ngâm với nước có pha ớt để sạch cát trong ốc.Đun nước sôi, luộc sơ ốc hương rồi vớt ra để riêng.Sả rửa sạch, cắt lát. Ớt băm nhỏ.Làm nóng chảo với chút bơ rồi cho tỏi vào phi thơm dậy mùi.Tiếp theo, cho ốc hương đã luộc vào xào đều tay.Thêm sả, ớt vào rồi xào cho đến khi chín thơm, nêm gia vị lại cho vừa ăn thì tắt bếp múc ra dĩa và thưởng thức ngay.Ốc hương xào bơ tỏi sả ớt cay ngon quyến rũ, ai nhìn cũng mê. Ảnh: internet.7. Cách làm ốc hương xào bơ tỏi lá chanh ngon cay nồng xuýt xoa 7.1. Nguyên liệu Ốc hương: 1 kgTỏi băm: 1 muỗng cà phêỚt băm: 1 muỗng cà phêBơ lạt: 20 gramLá chanh: 10 láGừng: 3 látChanh: 1/3 tráiGia vị: đường, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn7.2. Hướng dẫn cách làm món ốc hương xào bơ tỏi lá chanh thơm ngon lạ Ngâm ốc hương vào nước vo gạo 1 giờ cho nhả hết bùn đất, rửa lại nhiều lần bằng nước sạch.Lá chanh rửa sạch, thái sợi. Pha nước mắm với đường, chanh, 1/2 tỏi và ớt cho hơi sệt và cay.Ốc rửa sạch cho vào nồi luộc vừa chín tới, vớt ra để ráo.Lấy lát gừng thoa lên bề mặt chảo rồi bật lửa làm nóng chảo dầu với chút bơ lạt rồi bỏ tỏi ớt vào phi thơm.Sau đó, cho ốc vào đảo đều, thêm chút nước mắm tỏi ớt vào xào.Khi ốc thấm đều gia vị thì rắc lá chanh thái sợi vào, đảo đều rồi tắt bếp, trình bày món ăn ra đĩa và thưởng thức.Hương thơm thoang thoảng của lá chanh cùng thịt ốc giòn ngọt thấm đẫm trong vị cay nồng của nước mắm thật là hấp dẫn. Ảnh: internet.Thật quá hấp dẫn với những cách làm món ốc hương xào bơ tỏi cực ngon và khó cưỡng lại cơn ghiền như cachlam.com.vn vừa hướng dẫn phải không nào các bạn. Đây sẽ là những món ăn vô cùng thích hợp để làm món ăn vặt cho cả nhà mình nhâm nhi lót dạ vào những ngày cuối tuần thư giãn. Còn chờ gì nữa, vào bếp trổ tài ngay những món “mồi bén”này thôi bạn nhé!Bích Tuyền

#Ốc #hương #xào #bơ #tỏi #cách #làm #đơn #giản #cực #ngon #tại #nhà

#Ốc #hương #xào #bơ #tỏi #cách #làm #đơn #giản #cực #ngon #tại #nhà

Ốc hương xào bơ tỏi là món “mồi bén” mà khó ai có thể cưỡng lại sức hút từ vị ngon của nó. Không những thế, món ăn này còn có thể kết hợp với các loại nguyên liệu và gia vị khác nhau nhằm tạo ra nhiều hương vị thơm ngon, mới lạ và cực hấp dẫn. Nhất là khi bơ tỏi được xào lên làm sốt sẽ lan toả hương thơm phưng phức, hoà quyện cùng chút mằn mặn của nước mắm càng làm cho món ốc xào của bạn trở nên cực kỳ quyến rũ hơn bao giờ hết. Nếu yêu thích món ốc này, hãy cùng Cachlam.com.vn vào bếp học cách chế biến ngay nhé.