Du Lịch

Oanh tạc list đặc sản Hà Giang được nhiều người yêu thích

Danh sách đặc sản vùng cao luôn được các bạn trẻ ham mê du lịch thích thú đặc trưng là danh sách đặc sản Hà Giang. Tới với Hà Giang là tới với vùng đất có nền văn hóa ẩm thực lạ mắt và khổng lồ. Hãy cùng ecogreengiapnhi.net.vn bỏ túi danh sách những đặc sản nhất mực phải thử lúc tới Hà Giang nhé!

Hà Giang luôn mang trong mình một vẻ đẹp rất lạ và hoang vu, nhưng để trải nghiệm Hà Giang một cách trọn vẹn nhất thì bạn nên tới đây vào mùa đông. Kế bên cảnh đẹp, Hà Giang còn làm say đắm lòng người bởi những món ăn đặc trưng vào mùa này, tiêu biểu là món Thắng Đán. Nếu lần trước tiên nhìn thấy Thang Đán, bạn sẽ thấy nó hơi giống bánh trôi tàu nhưng thực chất Thang Đán Hà Giang lại có những nét lạ mắt riêng.

Những chiếc bánh nhỏ xinh chỉ to hơn viên ngọc trai một tí nhưng lại có thể làm say lòng biết bao du khách lúc tới đây. Vào những ngày đông ở Hà Giang nhưng được thưởng thức một chén Thang Đàn thì còn gì tuyệt hơn. Những chiếc bánh có lớp bột dẻo dai thơm ngon bọc bên ngoài là lớp đậu xanh, lớp đậu xanh to ngậy quyện với hơi ấm của nước đường hoa mai và chút thơm của gừng sẽ làm ấm lòng biết bao du khách.

Xem thêm: Top những quán ăn Hà Giang nổi tiếng nhất mực phải thưởng thức (Phần 1)

Thắng cố – món ngon Hà Giang ngày đông. Ảnh: @ hfood10

Có thể bạn đã rất thân thuộc với những món ăn như cháo gà, cháo vịt,… nhưng vẫn còn xa lạ với cái tên cháo Âu Tàu. Ấu Tẩu thực chất là một loại củ có xuất xứ từ Trung Quốc. Lúc nấu cháo Ấu Tẩu, người bản địa phải ngâm Ấu Tẩu vào nước vo gạo đặc qua đêm. Sau đó rửa sạch và ninh trong vòng 4 tiếng để Âu tàu mềm và nát.

Để cháo giữ được độ sánh, đặc nhưng ko bị vỡ, gạo nấu cháo được trộn từ gạo tẻ và gạo tẻ theo một công thức bí mật của người Hà Giang. Âu Tàu sau lúc đã mềm sẽ được nấu cùng gạo và nước luộc chân giò cho tới lúc chín. Lúc cháo chín, người bản địa thường cho thêm ớt, trứng gà, hạt tiêu, ngò gai để món cháo thơm ngon hơn. Tuy cách chế biến có phần công phu và phức tạp nhưng cháo Ấu Tẩu rất dễ tìm sắm lúc tới Hà Giang.

Cháo Ấu Tẩu là món ăn yêu cầu nhiều sự tỉ mỉ. Ảnh: @macthanhbinh

Vì Hà Giang là vùng đất nằm sát biên giới Việt – Trung nên có rất nhiều đặc sản Hà Giang có xuất xứ từ Trung Quốc, sau đó được cải biên để trở thành món ăn nhưng chỉ Hà Giang mới có. Cũng nằm trong quy luật đó, phở chua Hà Giang bắt nguồn từ món ăn có tên là Lương chảo của Trung Quốc. Trong tiếng Hán, “Luông Pan” có tức là “phở mát”, nên món này thường được ăn vào mùa hè.

Vật liệu chính của phở chua bao gồm: giò xào (hay còn gọi là xá xíu), vịt quay, đậu phộng nấu dầu, lạp xưởng hoặc lạp xưởng tự làm của người Hà Giang. Điều cốt yếu nhất làm nên vong linh của bất kỳ món phở nào chính là nước lèo. Nước lèo của phở chua bao gồm giấm chua, đường và bột sắn dây được nấu và khuấy bằng tay tạo nên sự khác lạ của phở chua so với các loại phở khác. Tô phở tươi với những lát thịt lợn Hà Giang, lạp xưởng cháy, vài miếng vịt quay vàng ruộm ăn kèm với chút rau húng, lạc rang thực sự là sự liên kết tuyệt vời giữa núi rừng Đông Bắc.

Món ăn đặc sản nhưng chỉ Hà Giang mới có. Ảnh: @thdwldk

Trong tất cả các món đặc sản của Hà Giang, có nhẽ thịt chuột La Chí là một trong những món kén người ăn nhất. Vào mỗi mùa lúa chín, chuột ở bản La Chí xuất hiện nhiều nên người dân bắt về chế biến theo nhiều cách không giống nhau và dần trở thành món ăn hàng ngày. Thế nhưng, ko biết từ bao giờ, thịt chuột La Chí đã nổi tiếng trong lòng bao du khách và trở thành đặc sản của Hà Giang.

Thịt chuột dường như ko còn quá xa lạ với những người ham mê ẩm thực. Ta có thể thử thịt chuột ở bất kỳ tỉnh thành nào, đặc trưng là các tỉnh miền Tây, nhưng ko gì sánh bằng thịt chuột La Chí. Mang trong mình thớ thịt dai, to thơm ngon đặc trưng của vùng Hà Giang, thịt chuột La Chí đã trở thành món ăn được giới mê ẩm thực truy lùng ráo riết. Nếu có dịp ghé thăm Hà Giang, đừng ngần ngại vì tên gọi của món ăn này nhưng hãy mạnh dạn thử ngay nhé, biết đâu bạn sẽ là fan trung thành của món ăn lạ mắt này.

Thưởng thức hương vị thơm ngon của thịt chuột La Chí

Quả thực ko quá lời lúc nói tới Hà Giang nhưng chưa ăn thử thịt gác bếp thì coi như chưa biết gì về ẩm thực Hà Giang. Đúng như tên gọi, thịt bò khô là một miếng thịt trâu hoặc thịt lợn được xiên vào que và treo trên gác bếp. Thịt để làm thịt gác bếp phải được chọn từ những con trâu, lợn khỏe mạnh, ít mỡ để thịt làm ra dai, thơm ngon được nhiều người thích thú. Thịt trâu, lợn sau lúc được lựa chọn kỹ lưỡng sẽ được tẩm ướp các loại gia vị: ớt, gừng,… và ko thể thiếu mắm ruốc.

Thịt chín có thể nướng trên than hoa hoặc hấp cách thủy, để nguội rồi đập dập, xé nhỏ dùng làm món ăn chơi hoặc dùng với bia trong những buổi tụ họp bằng hữu. Sở dĩ thịt gác bếp Hà Giang nổi tiếng thơm ngon là do thịt gác bếp ở đây được làm hoàn toàn thủ công chứ ko chế biến công nghiệp như một số vùng miền khác. Đây cũng là đặc sản được nhiều người sắm về làm quà cho người thân hoặc bằng hữu lúc tới Hà Giang.

Thịt gác bếp Hà Giang được nhiều người thích thú

Nếu thích thú lễ hội hoa kiều mạch Hà Giang, đừng bỏ qua món đặc sản gắn liền với lễ hội này – bánh bèo. Sau mỗi mùa hoa, người dân Hà Giang thường thu hoạch hạt kiều mạch, phơi khô rồi xay thành bột mịn. Tiếp theo, bột sẽ được nhào kỹ với nước rồi nặn thành những chiếc bánh hình tròn, dẹt, đường kính khoảng 1 gang tay. Bánh sẽ được hấp và nướng trên than hoa để bánh được nóng và thơm hơn.

Ban sơ, đây chỉ là món bánh truyền thống của người Hà Giang, nhưng với nhu cầu của du khách, giờ đây bạn đã có thể thưởng thức tại các khu chợ ở Hà Giang. Ăn bánh kiều mạch, bạn sẽ cảm thu được độ ngọt, to và mềm. Một xem xét nhỏ lúc thưởng thức món đặc sản này là bạn nên dùng lúc bánh còn nóng để giữ được hương vị của bánh.

Bánh kiều mạch ngày càng rộng rãi và làm say lòng biết bao người. Ảnh: @ddawngddawng

Cơm lam là món ăn ko thể thiếu mỗi lúc có khách tới thăm nhà hay các dịp lễ, tết ​​của người dân Hà Giang. Gạo nếp vo sạch, ngâm qua đêm sau đó trộn với một tí muối. Sau đó đổ gạo nếp và nước theo tỉ lệ nhất mực vào ống tre, đậy kín hai đầu rồi nướng trên than hoa. Cơm lam sẽ được dùng với muối vừng, muối riềng, thịt nướng, gà nướng, …

Cơm lam mỗi vùng miền có một hương vị riêng nhưng trong đó quyến rũ nhất vẫn là cơm lam Bắc Mê. Cơm lam Bắc Mê để lại dấu ấn nhờ sự tỉ mỉ của người Bắc Mê trong khâu chọn vật liệu. Nếp phải là nếp Bắc Mê, hạt chắc, tròn đều. Để món ăn mang trọn vẹn hương vị núi rừng thì nước ngâm xôi phải là nước từ đầu nguồn về thì xôi mới dẻo và thơm.

Cơm lam có thể ăn với nhiều món không giống nhau

– Mặc dù những món ăn này khá bình dân nhưng bạn nên hỏi người dân địa phương để tìm những nơi uy tín với gí cả hợp lý nhé!

– Có những món ăn chỉ bán vào một mùa trong năm nên để thưởng thức được những món ngon này, bạn phải chọn đúng thời khắc để ghé thăm vùng đất xinh đẹp này nhé!

Trên đây là top 7 món ăn nằm trong danh sách đặc sản Hà Giang được nhiều người thích thú. Với những san sẻ của mình, ecogreengiapnhi.net.vn mong rằng bạn sẽ có những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời tại Hà Giang.

Thông tin cần xem thêm về Oanh tạc list đặc sản Hà Giang được nhiều người yêu thích

Hình Ảnh về Oanh tạc list đặc sản Hà Giang được nhiều người thích thú

Video về Oanh tạc list đặc sản Hà Giang được nhiều người thích thú

Wiki về Oanh tạc list đặc sản Hà Giang được nhiều người thích thú

Oanh tạc list đặc sản Hà Giang được nhiều người thích thú
-

Danh sách đặc sản vùng cao luôn được các bạn trẻ ham mê du lịch thích thú đặc trưng là danh sách đặc sản Hà Giang. Tới với Hà Giang là tới với vùng đất có nền văn hóa ẩm thực lạ mắt và khổng lồ. Hãy cùng ecogreengiapnhi.net.vn bỏ túi danh sách những đặc sản nhất mực phải thử lúc tới Hà Giang nhé!

Hà Giang luôn mang trong mình một vẻ đẹp rất lạ và hoang vu, nhưng để trải nghiệm Hà Giang một cách trọn vẹn nhất thì bạn nên tới đây vào mùa đông. Kế bên cảnh đẹp, Hà Giang còn làm say đắm lòng người bởi những món ăn đặc trưng vào mùa này, tiêu biểu là món Thắng Đán. Nếu lần trước tiên nhìn thấy Thang Đán, bạn sẽ thấy nó hơi giống bánh trôi tàu nhưng thực chất Thang Đán Hà Giang lại có những nét lạ mắt riêng.

Những chiếc bánh nhỏ xinh chỉ to hơn viên ngọc trai một tí nhưng lại có thể làm say lòng biết bao du khách lúc tới đây. Vào những ngày đông ở Hà Giang nhưng được thưởng thức một chén Thang Đàn thì còn gì tuyệt hơn. Những chiếc bánh có lớp bột dẻo dai thơm ngon bọc bên ngoài là lớp đậu xanh, lớp đậu xanh to ngậy quyện với hơi ấm của nước đường hoa mai và chút thơm của gừng sẽ làm ấm lòng biết bao du khách.

Xem thêm: Top những quán ăn Hà Giang nổi tiếng nhất mực phải thưởng thức (Phần 1)

Thắng cố - món ngon Hà Giang ngày đông. Ảnh: @ hfood10

Có thể bạn đã rất thân thuộc với những món ăn như cháo gà, cháo vịt,… nhưng vẫn còn xa lạ với cái tên cháo Âu Tàu. Ấu Tẩu thực chất là một loại củ có xuất xứ từ Trung Quốc. Lúc nấu cháo Ấu Tẩu, người bản địa phải ngâm Ấu Tẩu vào nước vo gạo đặc qua đêm. Sau đó rửa sạch và ninh trong vòng 4 tiếng để Âu tàu mềm và nát.

Để cháo giữ được độ sánh, đặc nhưng ko bị vỡ, gạo nấu cháo được trộn từ gạo tẻ và gạo tẻ theo một công thức bí mật của người Hà Giang. Âu Tàu sau lúc đã mềm sẽ được nấu cùng gạo và nước luộc chân giò cho tới lúc chín. Lúc cháo chín, người bản địa thường cho thêm ớt, trứng gà, hạt tiêu, ngò gai để món cháo thơm ngon hơn. Tuy cách chế biến có phần công phu và phức tạp nhưng cháo Ấu Tẩu rất dễ tìm sắm lúc tới Hà Giang.

Cháo Ấu Tẩu là món ăn yêu cầu nhiều sự tỉ mỉ. Ảnh: @macthanhbinh

Vì Hà Giang là vùng đất nằm sát biên giới Việt - Trung nên có rất nhiều đặc sản Hà Giang có xuất xứ từ Trung Quốc, sau đó được cải biên để trở thành món ăn nhưng chỉ Hà Giang mới có. Cũng nằm trong quy luật đó, phở chua Hà Giang bắt nguồn từ món ăn có tên là Lương chảo của Trung Quốc. Trong tiếng Hán, "Luông Pan" có tức là "phở mát", nên món này thường được ăn vào mùa hè.

Vật liệu chính của phở chua bao gồm: giò xào (hay còn gọi là xá xíu), vịt quay, đậu phộng nấu dầu, lạp xưởng hoặc lạp xưởng tự làm của người Hà Giang. Điều cốt yếu nhất làm nên vong linh của bất kỳ món phở nào chính là nước lèo. Nước lèo của phở chua bao gồm giấm chua, đường và bột sắn dây được nấu và khuấy bằng tay tạo nên sự khác lạ của phở chua so với các loại phở khác. Tô phở tươi với những lát thịt lợn Hà Giang, lạp xưởng cháy, vài miếng vịt quay vàng ruộm ăn kèm với chút rau húng, lạc rang thực sự là sự liên kết tuyệt vời giữa núi rừng Đông Bắc.

Món ăn đặc sản nhưng chỉ Hà Giang mới có. Ảnh: @thdwldk

Trong tất cả các món đặc sản của Hà Giang, có nhẽ thịt chuột La Chí là một trong những món kén người ăn nhất. Vào mỗi mùa lúa chín, chuột ở bản La Chí xuất hiện nhiều nên người dân bắt về chế biến theo nhiều cách không giống nhau và dần trở thành món ăn hàng ngày. Thế nhưng, ko biết từ bao giờ, thịt chuột La Chí đã nổi tiếng trong lòng bao du khách và trở thành đặc sản của Hà Giang.

Thịt chuột dường như ko còn quá xa lạ với những người ham mê ẩm thực. Ta có thể thử thịt chuột ở bất kỳ tỉnh thành nào, đặc trưng là các tỉnh miền Tây, nhưng ko gì sánh bằng thịt chuột La Chí. Mang trong mình thớ thịt dai, to thơm ngon đặc trưng của vùng Hà Giang, thịt chuột La Chí đã trở thành món ăn được giới mê ẩm thực truy lùng ráo riết. Nếu có dịp ghé thăm Hà Giang, đừng ngần ngại vì tên gọi của món ăn này nhưng hãy mạnh dạn thử ngay nhé, biết đâu bạn sẽ là fan trung thành của món ăn lạ mắt này.

Thưởng thức hương vị thơm ngon của thịt chuột La Chí

Quả thực ko quá lời lúc nói tới Hà Giang nhưng chưa ăn thử thịt gác bếp thì coi như chưa biết gì về ẩm thực Hà Giang. Đúng như tên gọi, thịt bò khô là một miếng thịt trâu hoặc thịt lợn được xiên vào que và treo trên gác bếp. Thịt để làm thịt gác bếp phải được chọn từ những con trâu, lợn khỏe mạnh, ít mỡ để thịt làm ra dai, thơm ngon được nhiều người thích thú. Thịt trâu, lợn sau lúc được lựa chọn kỹ lưỡng sẽ được tẩm ướp các loại gia vị: ớt, gừng,… và ko thể thiếu mắm ruốc.

Thịt chín có thể nướng trên than hoa hoặc hấp cách thủy, để nguội rồi đập dập, xé nhỏ dùng làm món ăn chơi hoặc dùng với bia trong những buổi tụ họp bằng hữu. Sở dĩ thịt gác bếp Hà Giang nổi tiếng thơm ngon là do thịt gác bếp ở đây được làm hoàn toàn thủ công chứ ko chế biến công nghiệp như một số vùng miền khác. Đây cũng là đặc sản được nhiều người sắm về làm quà cho người thân hoặc bằng hữu lúc tới Hà Giang.

Thịt gác bếp Hà Giang được nhiều người thích thú

Nếu thích thú lễ hội hoa kiều mạch Hà Giang, đừng bỏ qua món đặc sản gắn liền với lễ hội này - bánh bèo. Sau mỗi mùa hoa, người dân Hà Giang thường thu hoạch hạt kiều mạch, phơi khô rồi xay thành bột mịn. Tiếp theo, bột sẽ được nhào kỹ với nước rồi nặn thành những chiếc bánh hình tròn, dẹt, đường kính khoảng 1 gang tay. Bánh sẽ được hấp và nướng trên than hoa để bánh được nóng và thơm hơn.

Ban sơ, đây chỉ là món bánh truyền thống của người Hà Giang, nhưng với nhu cầu của du khách, giờ đây bạn đã có thể thưởng thức tại các khu chợ ở Hà Giang. Ăn bánh kiều mạch, bạn sẽ cảm thu được độ ngọt, to và mềm. Một xem xét nhỏ lúc thưởng thức món đặc sản này là bạn nên dùng lúc bánh còn nóng để giữ được hương vị của bánh.

Bánh kiều mạch ngày càng rộng rãi và làm say lòng biết bao người. Ảnh: @ddawngddawng

Cơm lam là món ăn ko thể thiếu mỗi lúc có khách tới thăm nhà hay các dịp lễ, tết ​​của người dân Hà Giang. Gạo nếp vo sạch, ngâm qua đêm sau đó trộn với một tí muối. Sau đó đổ gạo nếp và nước theo tỉ lệ nhất mực vào ống tre, đậy kín hai đầu rồi nướng trên than hoa. Cơm lam sẽ được dùng với muối vừng, muối riềng, thịt nướng, gà nướng, ...

Cơm lam mỗi vùng miền có một hương vị riêng nhưng trong đó quyến rũ nhất vẫn là cơm lam Bắc Mê. Cơm lam Bắc Mê để lại dấu ấn nhờ sự tỉ mỉ của người Bắc Mê trong khâu chọn vật liệu. Nếp phải là nếp Bắc Mê, hạt chắc, tròn đều. Để món ăn mang trọn vẹn hương vị núi rừng thì nước ngâm xôi phải là nước từ đầu nguồn về thì xôi mới dẻo và thơm.

Cơm lam có thể ăn với nhiều món không giống nhau

- Mặc dù những món ăn này khá bình dân nhưng bạn nên hỏi người dân địa phương để tìm những nơi uy tín với gí cả hợp lý nhé!

- Có những món ăn chỉ bán vào một mùa trong năm nên để thưởng thức được những món ngon này, bạn phải chọn đúng thời khắc để ghé thăm vùng đất xinh đẹp này nhé!

Trên đây là top 7 món ăn nằm trong danh sách đặc sản Hà Giang được nhiều người thích thú. Với những san sẻ của mình, ecogreengiapnhi.net.vn mong rằng bạn sẽ có những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời tại Hà Giang.

Oanh tạc list đặc sản Hà Giang được nhiều người thích thú

#Oanh #tạc #list #đặc #sản #Hà #Giang #được #nhiều #người #yêu #thích

[rule_3_plain]

#Oanh #tạc #list #đặc #sản #Hà #Giang #được #nhiều #người #yêu #thích

List các món đặc sản vùng cao luôn được các bạn trẻ ham mê xê dịch thích thú, đặc trưng là list đặc sản Hà Giang. Tới với Hà Giang là tới với một vùng đất có văn hóa ẩm thực lạ mắt và khổng lồ. Hãy cùng ecogreengiapnhi.net.vn bỏ túi list những đặc sản nhưng bạn nhất mực phải thử lúc tới với Hà Giang nhé!

#Oanh #tạc #list #đặc #sản #Hà #Giang #được #nhiều #người #yêu #thích

1Top 7 món ăn trong list đặc sản Hà Giang ko thể bỏ qua

1.1 Thắng dền – Cái tên được nhiều người thích thú trong list đặc sản Hà Giang
Hà Giang luôn mang trong mình một vẻ đẹp rất lạ và hoang vu, nhưng để trải nghiệm Hà Giang trọn vẹn nhất thì nên tới đây vào mùa đông. Kế bên cảnh đẹp, Hà Giang còn làm say lòng người vì những món đặc trưng vào mùa này nhưng tiêu biểu là Thắng dền. Nếu lần đầu được nhìn thấy Thắng dền, bạn sẽ thấy nó hơi giống bánh trôi tàu nhưng thực tiễn Thắng dền Hà Giang lại mang trong mình những nét rất riêng. 
Những viên bánh nhỏ nhỏ xinh xinh chỉ to hơn viên trân châu một ít vậy nhưng lại có thể làm say lòng biết bao du khách lúc tới nơi đây. Vào những ngày mùa đông ở đất Hà Giang, còn gì tuyệt vời bằng thưởng thức một chén Thắng dền. Những viên bánh có lớp bột dai ngon bọc bên ngoài lớp đậu xanh lớp đậu xanh thơm to,  hòa quyện cùng chút ấm nóng của nước đường hoa mai và chút hương thơm của gừng sẽ làm ấm lòng biết bao du khách. 
Xem thêm: Top nhà hàng Hà Giang nổi tiếng nhất mực phải thưởng thức (Phần 1)

Thắng dền – Món ngon Hà Giang vào những ngày đông. Ảnh: @hfood10

1.2 Cháo Ấu Tẩu
Có thể bạn đã rất thân thuộc với những món như cháo gà, cháo vịt,… nhưng vẫn còn xa lạ với cái tên cháo Ấu Tẩu. Ấu Tẩu thực ra là một loại củ có xuất xứ từ Trung Quốc. Lúc nấu cháo Ấu Tẩu, người dân bản địa phải ngâm Ấu Tẩu trong nước vo gạo đặc qua đêm. Sau đó đem đi rửa sạch và ninh trong 4 giờ để Ấu Tẩu mềm và bở ra.
Để cháo giữ được độ sánh, dẻo nhưng ko bị bể, gạo nấu cháo được trộn từ gạo nếp và gạo tẻ theo một công thức bí mật riêng của người dân Hà Giang. Sau lúc Ấu Tẩu đã mềm bở sẽ được nấu cùng gạo và nước lèo từ chân giò lợn cho tới lúc chín. Lúc cháo chín, người dân bản địa thường cho thêm ớt, trứng gà, tiêu, rau mùi để cháo thêm phần ngon mồm. Tuy chế biến có phần công phu, phức tạp nhưng cháo Ấu Tẩu rất dễ tìm sắm lúc tới với Hà Giang.

Cháo Ấu Tẩu là món ăn yêu cầu nhiều sự tỉ mỉ. Ảnh: @macthanhbinh

1.3 Phở chua Hà Giang
Vì Hà Giang là một vùng đất nằm sát biên giới Việt – Trung nên có rất nhiều món đặc sản Hà Giang bắt nguồn từ Trung Quốc, sau đó mới cải biên trở thành một món ăn nhưng riêng Hà Giang mới có. Cũng nằm trong quy luật đó, phở chua Hà Giang bắt nguồn từ món ăn mang tên “Lường Pàn” của Trung Quốc. Trong tiếng Trung, “Lường Pàn” có tức là “phở mát”, vì thế món này thường hay được dùng vào mùa hè.
Vật liệu chính của phở chua gồm: thịt lợn rán (hay còn gọi là xá xíu), vịt quay, lạc được nấu qua dầu, lạp xưởng hay xúc xích tự làm của người dân Hà Giang. Cái cốt yếu nhất làm nên vong linh cho bất kỳ một món phở nào chính là nước lèo. Nước lèo của phở chua gồm giấm chua, đường và bột sắn dây được nấu và khuấy đều tay làm cho phở chua khác lạ so với phở những nơi khác. Bánh phở tươi được phủ bên trên là những lát thịt lợn Hà Giang, lạp xưởng cháy cạnh, vài miếng vịt quay vàng rộm ăn cùng chút rau húng và lạc thật sự là một sự liên kết tuyệt vời giữa núi rừng Đông Bắc.

Món đặc sản nhưng chỉ Hà Giang mới có. Ảnh: @thdwldk

1.4 Thịt chuột La Chí
Trong tất cả các món đặc sản Hà Giang có nhẽ thịt chuột La Chí là một trong những món kén người ăn nhất. Vào mỗi mùa lúa chín, chuột ở bản La Chí xuất hiện rất nhiều nên người dân bắt về chế biến theo nhiều cách không giống nhau và dần dần trở thành một món ăn hằng ngày. Đấy vậy nhưng ko biết từ lúc nào, thịt chuột La Chí lại có tiếng trong lòng nhiều du khách và thành đặc sản Hà Giang. 
Thịt chuột có vẻ ko quá xa lạ với các tín đồ ham mê ẩm thực. Ta có thể thử thịt chuột ở bất kỳ thị thành nào, nhất là các tỉnh miền Tây nhưng ko đâu sánh bằng thịt chuột La Chí. Mang trong mình sự dai ngon, bùi to của riêng vùng Hà Giang, thịt chuột La Chí trở thành món ăn được các tín đồ ham mê ẩm thực truy lùng. Nếu có dịp tới thăm Hà Giang, bạn đừng chần chừ vì cái tên của món ăn này nhưng hãy mạnh dạn thử ngay, biết đâu bạn sẽ là một fan trung thành của món ăn lạ mắt này đó.

Thưởng thức hương vị thơm ngon của thịt chuột La Chí

1.5 Thịt gác bếp Hà Giang
Quả thực ko ngoa lúc nói tới Hà Giang nhưng chưa thử thịt gác bếp thì coi như chưa biết gì về ẩm thực Hà Giang. Như tên gọi, thịt gác bếp là những miếng thịt trâu hay thịt lợn được xiên vào que rồi treo lên gác bếp. Thịt để làm thịt gác bếp phải được lựa chọn từ những con trâu, con lợn khỏe mạnh, ít mỡ thì miếng thịt làm ra mới dai ngon và được nhiều người thích thú. Thịt trâu, lợn sau lúc được lựa chọn kỹ lưỡng sẽ được ướp với các gia vị: ớt, gừng,… và ko thể thiếu mắc khén.
Thịt gác bếp có thể đem nướng trên than hoa hay hấp cách thủy sau đó để nguội, rồi đập và xé sợi nhỏ dùng làm món ăn chơi hay dùng chung với bia trong những buổi tụ họp bằng hữu. Sở dĩ thịt gác bếp Hà Giang nổi tiếng thơm ngon vì thịt gác bếp ở đây được làm hoàn toàn thủ công chứ ko chế biến công nghiệp như một số vùng khác. Đây cũng là món đặc sản được nhiều người tìm sắm về làm quà cho người thân hay bằng hữu lúc tới với Hà Giang.

Thịt gác bếp Hà Giang được nhiều người thích thú

1.6 Bánh tam giác mạch
Nếu lỡ phải lòng lễ hội hoa tam giác mạch Hà Giang, thì đừng bỏ qua món đặc sản gắn liền với lễ hội này – bánh tam giác mạch. Sau mỗi mùa hoa, những người dân Hà Giang thường thu hoạch hạt tam giác mạch đem phơi khô và xay nhuyễn thành bột mịn. Tiếp đó, bột sẽ được nhào kỹ với nước rồi đúc thành những miếng bánh tròn, dẹt, đường kính khoảng 1 gang tay. Bánh sẽ được hấp chín và nướng trên than hồng để nóng và thơm hơn. 
Ban sơ đây chỉ là một món bánh truyền thống của người Hà Giang nhưng với nhu cầu của du khách, hiện nay bạn có thể thưởng thức ở các khu chợ tại Hà Giang. Ăn bánh tam giác mạch, bạn sẽ cảm thu được độ ngọt thanh, sự bùi to và mềm xốp. Một xem xét nhỏ lúc thưởng thức món đặc sản này là bạn nên dùng lúc bánh còn nóng để giữ nguyên hương vị của bánh.

Bánh tam giác mạch ngày càng rộng rãi và làm nhiều người say đắm. Ảnh: @ddawngddawng 

1.7 Cơm lam Bắc Mê
Cơm lam là món ăn ko thể thiếu mỗi lúc có khách thăm nhà hay các dịp lễ, tết của người dân Hà Giang. Gạo nếp được đem đi vo sạch, ngâm qua đêm rồi trộn với một tí muối. Sau đó đổ gạo nếp và nước với tỉ lệ nhất mực vào ống tre rồi bịt hai đầu và nướng trên than hoa. Cơm sau lúc chín sẽ được ăn kèm với muối vừng, muối riềng, thịt nướng, gà nướng,…
Cơm lam mỗi vùng đều mang một hương vị riêng nhưng trong số đó làm say đắm lòng người hơn cả là cơm lam Bắc Mê. Cơm lam Bắc Mê ghi dấu ấn nhờ sự tỉ mỉ của người dân Bắc Mê trong khâu lựa chọn vật liệu. Nếp phải là loại nếp Bắc Mê hạt chắc, tròn đều. Để món ăn mang trọn vẹn hương vị núi rừng, nước ngâm nếp phải là nước suối đầu nguồn thì hạt nếp mới dẻo và thơm.

Cơm lam có thể ăn chung với nhiều món không giống nhau

2Những xem xét lúc thưởng thức những món ngon trong list đặc sản Hà Giang
– Tuy những món ăn này khá rộng rãi nhưng bạn nên hỏi thăm người dân địa phương để tìm ra những vị trí uy tín với gí cả hợp lý nhé!
– Có những món ăn chỉ bán duy nhất một mùa trong năm nên để thưởng thức những món ngon này, bạn phải chọn thời khắc thích hợp để thăm quan mảnh đất xinh đẹp này nhé!
Trên đây là top 7 món ăn trong list đặc sản Hà Giang được nhiều người thích thú. Với những san sẻ của mình, ecogreengiapnhi.net.vn kỳ vọng bạn sẽ có những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời tại Hà Giang.  

#Oanh #tạc #list #đặc #sản #Hà #Giang #được #nhiều #người #yêu #thích

1Top 7 món ăn trong list đặc sản Hà Giang ko thể bỏ qua

1.1 Thắng dền – Cái tên được nhiều người thích thú trong list đặc sản Hà Giang
Hà Giang luôn mang trong mình một vẻ đẹp rất lạ và hoang vu, nhưng để trải nghiệm Hà Giang trọn vẹn nhất thì nên tới đây vào mùa đông. Kế bên cảnh đẹp, Hà Giang còn làm say lòng người vì những món đặc trưng vào mùa này nhưng tiêu biểu là Thắng dền. Nếu lần đầu được nhìn thấy Thắng dền, bạn sẽ thấy nó hơi giống bánh trôi tàu nhưng thực tiễn Thắng dền Hà Giang lại mang trong mình những nét rất riêng. 
Những viên bánh nhỏ nhỏ xinh xinh chỉ to hơn viên trân châu một ít vậy nhưng lại có thể làm say lòng biết bao du khách lúc tới nơi đây. Vào những ngày mùa đông ở đất Hà Giang, còn gì tuyệt vời bằng thưởng thức một chén Thắng dền. Những viên bánh có lớp bột dai ngon bọc bên ngoài lớp đậu xanh lớp đậu xanh thơm to,  hòa quyện cùng chút ấm nóng của nước đường hoa mai và chút hương thơm của gừng sẽ làm ấm lòng biết bao du khách. 
Xem thêm: Top nhà hàng Hà Giang nổi tiếng nhất mực phải thưởng thức (Phần 1)

Thắng dền – Món ngon Hà Giang vào những ngày đông. Ảnh: @hfood10

1.2 Cháo Ấu Tẩu
Có thể bạn đã rất thân thuộc với những món như cháo gà, cháo vịt,… nhưng vẫn còn xa lạ với cái tên cháo Ấu Tẩu. Ấu Tẩu thực ra là một loại củ có xuất xứ từ Trung Quốc. Lúc nấu cháo Ấu Tẩu, người dân bản địa phải ngâm Ấu Tẩu trong nước vo gạo đặc qua đêm. Sau đó đem đi rửa sạch và ninh trong 4 giờ để Ấu Tẩu mềm và bở ra.
Để cháo giữ được độ sánh, dẻo nhưng ko bị bể, gạo nấu cháo được trộn từ gạo nếp và gạo tẻ theo một công thức bí mật riêng của người dân Hà Giang. Sau lúc Ấu Tẩu đã mềm bở sẽ được nấu cùng gạo và nước lèo từ chân giò lợn cho tới lúc chín. Lúc cháo chín, người dân bản địa thường cho thêm ớt, trứng gà, tiêu, rau mùi để cháo thêm phần ngon mồm. Tuy chế biến có phần công phu, phức tạp nhưng cháo Ấu Tẩu rất dễ tìm sắm lúc tới với Hà Giang.

Cháo Ấu Tẩu là món ăn yêu cầu nhiều sự tỉ mỉ. Ảnh: @macthanhbinh

1.3 Phở chua Hà Giang
Vì Hà Giang là một vùng đất nằm sát biên giới Việt – Trung nên có rất nhiều món đặc sản Hà Giang bắt nguồn từ Trung Quốc, sau đó mới cải biên trở thành một món ăn nhưng riêng Hà Giang mới có. Cũng nằm trong quy luật đó, phở chua Hà Giang bắt nguồn từ món ăn mang tên “Lường Pàn” của Trung Quốc. Trong tiếng Trung, “Lường Pàn” có tức là “phở mát”, vì thế món này thường hay được dùng vào mùa hè.
Vật liệu chính của phở chua gồm: thịt lợn rán (hay còn gọi là xá xíu), vịt quay, lạc được nấu qua dầu, lạp xưởng hay xúc xích tự làm của người dân Hà Giang. Cái cốt yếu nhất làm nên vong linh cho bất kỳ một món phở nào chính là nước lèo. Nước lèo của phở chua gồm giấm chua, đường và bột sắn dây được nấu và khuấy đều tay làm cho phở chua khác lạ so với phở những nơi khác. Bánh phở tươi được phủ bên trên là những lát thịt lợn Hà Giang, lạp xưởng cháy cạnh, vài miếng vịt quay vàng rộm ăn cùng chút rau húng và lạc thật sự là một sự liên kết tuyệt vời giữa núi rừng Đông Bắc.

Món đặc sản nhưng chỉ Hà Giang mới có. Ảnh: @thdwldk

1.4 Thịt chuột La Chí
Trong tất cả các món đặc sản Hà Giang có nhẽ thịt chuột La Chí là một trong những món kén người ăn nhất. Vào mỗi mùa lúa chín, chuột ở bản La Chí xuất hiện rất nhiều nên người dân bắt về chế biến theo nhiều cách không giống nhau và dần dần trở thành một món ăn hằng ngày. Đấy vậy nhưng ko biết từ lúc nào, thịt chuột La Chí lại có tiếng trong lòng nhiều du khách và thành đặc sản Hà Giang. 
Thịt chuột có vẻ ko quá xa lạ với các tín đồ ham mê ẩm thực. Ta có thể thử thịt chuột ở bất kỳ thị thành nào, nhất là các tỉnh miền Tây nhưng ko đâu sánh bằng thịt chuột La Chí. Mang trong mình sự dai ngon, bùi to của riêng vùng Hà Giang, thịt chuột La Chí trở thành món ăn được các tín đồ ham mê ẩm thực truy lùng. Nếu có dịp tới thăm Hà Giang, bạn đừng chần chừ vì cái tên của món ăn này nhưng hãy mạnh dạn thử ngay, biết đâu bạn sẽ là một fan trung thành của món ăn lạ mắt này đó.

Thưởng thức hương vị thơm ngon của thịt chuột La Chí

1.5 Thịt gác bếp Hà Giang
Quả thực ko ngoa lúc nói tới Hà Giang nhưng chưa thử thịt gác bếp thì coi như chưa biết gì về ẩm thực Hà Giang. Như tên gọi, thịt gác bếp là những miếng thịt trâu hay thịt lợn được xiên vào que rồi treo lên gác bếp. Thịt để làm thịt gác bếp phải được lựa chọn từ những con trâu, con lợn khỏe mạnh, ít mỡ thì miếng thịt làm ra mới dai ngon và được nhiều người thích thú. Thịt trâu, lợn sau lúc được lựa chọn kỹ lưỡng sẽ được ướp với các gia vị: ớt, gừng,… và ko thể thiếu mắc khén.
Thịt gác bếp có thể đem nướng trên than hoa hay hấp cách thủy sau đó để nguội, rồi đập và xé sợi nhỏ dùng làm món ăn chơi hay dùng chung với bia trong những buổi tụ họp bằng hữu. Sở dĩ thịt gác bếp Hà Giang nổi tiếng thơm ngon vì thịt gác bếp ở đây được làm hoàn toàn thủ công chứ ko chế biến công nghiệp như một số vùng khác. Đây cũng là món đặc sản được nhiều người tìm sắm về làm quà cho người thân hay bằng hữu lúc tới với Hà Giang.

Thịt gác bếp Hà Giang được nhiều người thích thú

1.6 Bánh tam giác mạch
Nếu lỡ phải lòng lễ hội hoa tam giác mạch Hà Giang, thì đừng bỏ qua món đặc sản gắn liền với lễ hội này – bánh tam giác mạch. Sau mỗi mùa hoa, những người dân Hà Giang thường thu hoạch hạt tam giác mạch đem phơi khô và xay nhuyễn thành bột mịn. Tiếp đó, bột sẽ được nhào kỹ với nước rồi đúc thành những miếng bánh tròn, dẹt, đường kính khoảng 1 gang tay. Bánh sẽ được hấp chín và nướng trên than hồng để nóng và thơm hơn. 
Ban sơ đây chỉ là một món bánh truyền thống của người Hà Giang nhưng với nhu cầu của du khách, hiện nay bạn có thể thưởng thức ở các khu chợ tại Hà Giang. Ăn bánh tam giác mạch, bạn sẽ cảm thu được độ ngọt thanh, sự bùi to và mềm xốp. Một xem xét nhỏ lúc thưởng thức món đặc sản này là bạn nên dùng lúc bánh còn nóng để giữ nguyên hương vị của bánh.

Bánh tam giác mạch ngày càng rộng rãi và làm nhiều người say đắm. Ảnh: @ddawngddawng 

1.7 Cơm lam Bắc Mê
Cơm lam là món ăn ko thể thiếu mỗi lúc có khách thăm nhà hay các dịp lễ, tết của người dân Hà Giang. Gạo nếp được đem đi vo sạch, ngâm qua đêm rồi trộn với một tí muối. Sau đó đổ gạo nếp và nước với tỉ lệ nhất mực vào ống tre rồi bịt hai đầu và nướng trên than hoa. Cơm sau lúc chín sẽ được ăn kèm với muối vừng, muối riềng, thịt nướng, gà nướng,…
Cơm lam mỗi vùng đều mang một hương vị riêng nhưng trong số đó làm say đắm lòng người hơn cả là cơm lam Bắc Mê. Cơm lam Bắc Mê ghi dấu ấn nhờ sự tỉ mỉ của người dân Bắc Mê trong khâu lựa chọn vật liệu. Nếp phải là loại nếp Bắc Mê hạt chắc, tròn đều. Để món ăn mang trọn vẹn hương vị núi rừng, nước ngâm nếp phải là nước suối đầu nguồn thì hạt nếp mới dẻo và thơm.

Cơm lam có thể ăn chung với nhiều món không giống nhau

2Những xem xét lúc thưởng thức những món ngon trong list đặc sản Hà Giang
– Tuy những món ăn này khá rộng rãi nhưng bạn nên hỏi thăm người dân địa phương để tìm ra những vị trí uy tín với gí cả hợp lý nhé!
– Có những món ăn chỉ bán duy nhất một mùa trong năm nên để thưởng thức những món ngon này, bạn phải chọn thời khắc thích hợp để thăm quan mảnh đất xinh đẹp này nhé!
Trên đây là top 7 món ăn trong list đặc sản Hà Giang được nhiều người thích thú. Với những san sẻ của mình, ecogreengiapnhi.net.vn kỳ vọng bạn sẽ có những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời tại Hà Giang.  

#Oanh #tạc #list #đặc #sản #Hà #Giang #được #nhiều #người #yêu #thích

[rule_3_plain]

#Oanh #tạc #list #đặc #sản #Hà #Giang #được #nhiều #người #yêu #thích

List các món đặc sản vùng cao luôn được các bạn trẻ ham mê xê dịch thích thú, đặc trưng là list đặc sản Hà Giang. Tới với Hà Giang là tới với một vùng đất có văn hóa ẩm thực lạ mắt và khổng lồ. Hãy cùng ecogreengiapnhi.net.vn bỏ túi list những đặc sản nhưng bạn nhất mực phải thử lúc tới với Hà Giang nhé!

Bạn thấy bài viết Oanh tạc list đặc sản Hà Giang được nhiều người thích thú
có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu  ko hãy comment góp ý thêm về Oanh tạc list đặc sản Hà Giang được nhiều người thích thú
bên dưới để website ecogreengiapnhi.net có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho độc giả nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website ecogreengiapnhi.net

Nguồn: ecogreengiapnhi.net
Phân mục: Du Lịch

#Oanh #tạc #list #đặc #sản #Hà #Giang #được #nhiều #người #yêu #thích

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button