Cẩm Nang

Nấm tràm: Những điều chưa biết và gợi ý chế biến ngon ngọt, thanh mát

Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => Nấm tràm: Những điều chưa biết và gợi ý chế biến ngon ngọt, thanh mát phải ko? Nếu đúng tương tự thì mời bạn xem nó ngay tại đây. Xem thêm các tri thức cẩm nang khác tại đây => Cẩm Nang

Nấm tràm là một trong những loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng. Ko giống như các loại nấm khác, nấm tràm có muôn hình vạn trạng. Phần tai nấm có màu tím nhạt, thường mọc dưới tán rừng tràm, khuynh diệp. Chúng tăng trưởng rất nhanh ngay từ ngày đầu còn tí xíu và ngày hôm sau chúng đã lớn và tròn trịa. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về loại nấm này, hãy theo dõi!

1. Giới thiệu về nấm tràm

Nấm tràm vẫn còn khá xa lạ với nhiều người. Rất ít người biết về hình dạng, công dụng và phân bố của chúng. Tuy nhiên, thực phẩm này cũng ngon ko kém gì các loại nấm khác. Đừng bỏ qua việc bắt chúng!

1.1. Nấm tràm là gì?

Tên khoa học của nấm tràm là Tylopilus felleus. Đây là một loại nấm lớn phân bố rộng rãi ở Đông Bắc Châu Âu và Bắc Mỹ. Ở Việt Nam, chúng tập trung ở các tỉnh miền Trung như Quảng Bình, Thừa Thiên Huế, Phú Quốc (Kiên Giang).

Nấm tràm có hình dạng nhiều chủng loại, tai màu tím nhạt, mập tròn. Thân cây màu tím, lúc mới ra nụ hình tròn. Nấm nhỏ hay còn gọi là nấm búp, nấm lớn có hình dạng giống chiếc ô. Bên ngoài giống quả măng cụt, bên trong trắng mịn. Hình thức đẹp nhưng vị khá đắng. Loại nấm này có vòng đời ngắn chỉ khoảng 1 tháng.

Nấm tràm thường mọc ven suối, ven đồi, trên các lớp lá mục dưới tán rừng tràm, rừng khuynh diệp. Thường thì chúng sẽ mọc sau những cơn mưa đầu mùa. Nếm nở dần và kéo dài hơn 1 tháng là hết mùa. Thời khắc chúng nhiều nhất là từ tháng 4 tới tháng 7 âm lịch.

Nấm tràm là gì?
Nấm tràm có thân tròn, dạng búp, bên ngoài màu tím và bên trong có màu trắng tuyết. Ảnh: Internet

1.2. Nấm tràm bao nhiêu tiền 1 kg? Bán ở đâu?

Nấm tràm nghe có vẻ lạ nhưng thực ra hiện nay chúng khá dễ kiếm. Theo đó, bạn có thể sắm tại các chợ, siêu thị miền Trung lúc vào mùa sấu. Trái vụ, bạn có thể sắm nấm tràm khô. Nếu ko tìm sắm được ở chợ, siêu thị, bạn có thể sắm nấm tràm bằng cách đặt hàng trên mạng. Nấm thường có trên các trang thương nghiệp điện tử, các shop chuyên kinh doanh thực phẩm khô.

Tùy theo mùa nhưng giá loại thực phẩm này ko đắt hơn các loại nấm khác. Nấm tràm khô thường dao động từ 80.000đ tới 100.000đ / 100 gam. Nấm tràm tươi có giá từ 150.000 – 450.000 đồng / kg.

2. Tác dụng của nấm tràm

Nấm tràm chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, chất to, vitamin B1, B2, carbs, sắt, mangan … Chúng có một số công dụng nổi trội như:

  • Do nấm tràm có vị đắng, theo dân gian là loại nấm có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, mát gan. Thực phẩm này có thể được sử dụng như một loại thuốc giải rượu hiệu quả nhờ chứa đường fructose.
  • Nấm tràm là một loại cây có dầu tràm, nhựa tràm (giống như dầu tràm). Do đó, chúng có khả năng tăng cường miễn nhiễm, cảm lạnh tự nhiên. Từ đó, chúng giúp ngăn ngừa đau đầu, cảm cúm, giảm viêm nhiễm tốt.
  • Chất xơ dồi dào trong nấm tràm giúp cải thiện tình trạng táo bón, tốt cho tiêu hóa. Đặc trưng, chúng có thể dùng để ăn kiêng, giảm cân, ngăn ngừa bệnh tim mạch, mỡ máu …
  • Loại nấm này rất giàu chất sắt, giúp bổ máu, tăng cường hệ miễn nhiễm. Chúng chứa hàm lượng cholesterol thấp, ngăn ngừa nguy cơ đột quỵ và ung thư.
Nấm tràm là mắt
Nấm tràm thường mọc ở rừng rậm ẩm, dưới tán lá khô, ven suối. Ảnh: Internet

3. Nấm tràm nấu món gì ngon? – Đề xuất lý tưởng

Nấm tràm là một trong những loại nấm thơm ngon, bồi bổ, có thiết chế trở thành nhiều món ăn không giống nhau. Theo đó, thực phẩm này có thiết chế trở thành các món om, nấm xào, nấm xào … tùy thích.

3.1. Cách nấu nấm tràm om tiêu

3.1.1. Sẵn sàng vật liệu

  • 200 gram nấm tràm
  • 50 gam hẹ
  • 2 quả ớt
  • 60g tiêu xanh
  • Gia vị: Nước mắm chay, nước tương, đường, bột nêm chay.

3.1.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Nấm tràm khô ngâm với nước muối loãng khoảng 7 phút. Sau đó rửa lại nấm nhiều lần bằng nước sạch. Nếu nấm quá to, bạn có thể cắt đôi hoặc cắt nhỏ. Hành tây rửa sạch, cắt khúc nhỏ.

Bước 2 : Bắc nồi lên bếp cho 2 thìa dầu ăn vào. Đun nóng dầu, cho hành lá vào chảo, nêm 2 thìa cà phê hạt nêm chay, 2 thìa canh nước mắm chay, 1 thìa cà phê xì dầu, 1 thìa cà phê đường, tiêu xanh vào xào.

Bước 3 : Lúc nước sốt sánh lại, bạn thả nấm tràm và ớt sừng vào đảo đều cho nước sốt sánh lại. Lúc nấm chín, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Cách kho nấm rơm
Nấm kho tiêu là món chay được nhiều người thích thú, góp phần làm nhiều chủng loại các món chay ngon. Ảnh: Internet

Cách làm nấm tràm thu hút, thơm ngon, rất thích hợp cho các món chay. Món ăn dùng kèm với các món xào và cơm trắng sẽ rất hao cơm. Thịt kho nấm vừa giòn, vừa mát, ngấm đều gia vị.

Nấm tràm om tiêu

Món chay ăn với cơm trắng sẽ rất ngon và ăn mãi ko ngán. Ảnh: Internet

3.2. Cách nấu nấm tràm với gà

3.2.1. Sẵn sàng vật liệu

  • 300g nấm tràm tươi
  • 500 gram thịt gà
  • 0g sườn heo
  • 200 gram tôm
  • 2 thìa tỏi băm
  • Hành lá, rau mùi
  • 2 quả trứng gà
  • Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, đường, muối, tiêu xay, mì chính, hạt nêm.

3.2.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Nấm tràm ngâm nước muối loãng 10 phút, xả lại nhiều lần với nước. Luộc sơ nấm tràm với 2 lần nước, vớt ra để ráo. Cách này giúp khử độc nấm khiến nấm ko bị đắng.

Bước 2 : Thịt gà, sườn non chặt miếng, xát muối chanh, rửa sạch, để ráo. Tôm rửa sạch, rút ​​chỉ đen, rửa sạch, luộc chín, bóc vỏ. Ngò rí rửa sạch, thái nhỏ.

Sơ chế gà
Các vật liệu được sẵn sàng kỹ lưỡng, luộc nấm hai lần trong nước lọc để khử độc và hết vị đắng. Ảnh: Internet

Bước 3 : Bắc chảo lên bếp cho 2 thìa dầu ăn và 1 thìa hành tỏi vào phi thơm. Cho nấm vào xào cùng, nêm 1 thìa hạt nêm. Lúc nấm săn lại, trút ra đĩa.

Bước 4 : Bắc nồi lên bếp cho 2 thìa dầu ăn vào. Dầu nóng phi thơm tỏi, cho thịt và sườn non vào. Nêm nếm cho vừa ăn 1 thìa cà phê muối, 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa cà phê mì chính, 1 thìa cà phê đường. Xào cho tới lúc thịt mềm thì cho nước vừa đủ.

Bước 5 : Đun sôi nước trong nồi, cho thịt vào chần sơ qua khoảng 30 phút. Sau đó cho nấm vào. Đập thêm 2 quả trứng rồi đổ tôm đã luộc vào khuấy đều. Nêm nếm lại cho vừa ăn, bỏ ngò gai, chút tiêu xay rồi tắt bếp.

Súp gà nấm
Nhờ có xương gà, thịt, tôm, trứng và nấm nên nước lèo ngọt, to tự nhiên, đặm đà. Ảnh: Internet

Món canh gà nấm tràm có hương vị thơm ngon vô cùng thu hút. Nước lèo ngọt tự nhiên, nấm giòn, thịt ngọt to giàu chất dinh dưỡng. Tin rằng món canh nấm sẽ giúp thanh nhiệt, giải độc tuyệt vời.

Canh nấm tràm thơm ngon
Canh nấm tràm nấu với gà, tôm, thịt ngâm dấm, tranh thủ ăn lúc nấm sẽ rất ngon và bồi bổ. Ảnh: Internet

Nấm tràm là một trong những loại nấm đắt tiền, tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, lúc sơ chế, bạn nên ngâm nước muối loãng, rửa thật sạch, luộc sơ qua để khử độc. Tin rằng những món ăn từ nấm tràm sẽ khiến bạn và gia đình khó quên lúc thưởng thức.

Ngọc Hân

Thông tin cần xem thêm về Nấm tràm: Những điều chưa biết và gợi ý chế biến ngon ngọt, thanh mát

Hình Ảnh về Nấm tràm: Những điều chưa biết và gợi ý chế biến ngon ngọt, thanh mát

Video về Nấm tràm: Những điều chưa biết và gợi ý chế biến ngon ngọt, thanh mát

Wiki về Nấm tràm: Những điều chưa biết và gợi ý chế biến ngon ngọt, thanh mát

Nấm tràm: Những điều chưa biết và gợi ý chế biến ngon ngọt, thanh mát -

Nấm tràm là một trong những loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng. Ko giống như các loại nấm khác, nấm tràm có muôn hình vạn trạng. Phần tai nấm có màu tím nhạt, thường mọc dưới tán rừng tràm, khuynh diệp. Chúng tăng trưởng rất nhanh ngay từ ngày đầu còn tí xíu và ngày hôm sau chúng đã lớn và tròn trịa. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về loại nấm này, hãy theo dõi!

1. Giới thiệu về nấm tràm

Nấm tràm vẫn còn khá xa lạ với nhiều người. Rất ít người biết về hình dạng, công dụng và phân bố của chúng. Tuy nhiên, thực phẩm này cũng ngon ko kém gì các loại nấm khác. Đừng bỏ qua việc bắt chúng!

1.1. Nấm tràm là gì?

Tên khoa học của nấm tràm là Tylopilus felleus. Đây là một loại nấm lớn phân bố rộng rãi ở Đông Bắc Châu Âu và Bắc Mỹ. Ở Việt Nam, chúng tập trung ở các tỉnh miền Trung như Quảng Bình, Thừa Thiên Huế, Phú Quốc (Kiên Giang).

Nấm tràm có hình dạng nhiều chủng loại, tai màu tím nhạt, mập tròn. Thân cây màu tím, lúc mới ra nụ hình tròn. Nấm nhỏ hay còn gọi là nấm búp, nấm lớn có hình dạng giống chiếc ô. Bên ngoài giống quả măng cụt, bên trong trắng mịn. Hình thức đẹp nhưng vị khá đắng. Loại nấm này có vòng đời ngắn chỉ khoảng 1 tháng.

Nấm tràm thường mọc ven suối, ven đồi, trên các lớp lá mục dưới tán rừng tràm, rừng khuynh diệp. Thường thì chúng sẽ mọc sau những cơn mưa đầu mùa. Nếm nở dần và kéo dài hơn 1 tháng là hết mùa. Thời khắc chúng nhiều nhất là từ tháng 4 tới tháng 7 âm lịch.

Nấm tràm là gì?
Nấm tràm có thân tròn, dạng búp, bên ngoài màu tím và bên trong có màu trắng tuyết. Ảnh: Internet

1.2. Nấm tràm bao nhiêu tiền 1 kg? Bán ở đâu?

Nấm tràm nghe có vẻ lạ nhưng thực ra hiện nay chúng khá dễ kiếm. Theo đó, bạn có thể sắm tại các chợ, siêu thị miền Trung lúc vào mùa sấu. Trái vụ, bạn có thể sắm nấm tràm khô. Nếu ko tìm sắm được ở chợ, siêu thị, bạn có thể sắm nấm tràm bằng cách đặt hàng trên mạng. Nấm thường có trên các trang thương nghiệp điện tử, các shop chuyên kinh doanh thực phẩm khô.

Tùy theo mùa nhưng giá loại thực phẩm này ko đắt hơn các loại nấm khác. Nấm tràm khô thường dao động từ 80.000đ tới 100.000đ / 100 gam. Nấm tràm tươi có giá từ 150.000 - 450.000 đồng / kg.

2. Tác dụng của nấm tràm

Nấm tràm chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, chất to, vitamin B1, B2, carbs, sắt, mangan ... Chúng có một số công dụng nổi trội như:

  • Do nấm tràm có vị đắng, theo dân gian là loại nấm có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, mát gan. Thực phẩm này có thể được sử dụng như một loại thuốc giải rượu hiệu quả nhờ chứa đường fructose.
  • Nấm tràm là một loại cây có dầu tràm, nhựa tràm (giống như dầu tràm). Do đó, chúng có khả năng tăng cường miễn nhiễm, cảm lạnh tự nhiên. Từ đó, chúng giúp ngăn ngừa đau đầu, cảm cúm, giảm viêm nhiễm tốt.
  • Chất xơ dồi dào trong nấm tràm giúp cải thiện tình trạng táo bón, tốt cho tiêu hóa. Đặc trưng, chúng có thể dùng để ăn kiêng, giảm cân, ngăn ngừa bệnh tim mạch, mỡ máu ...
  • Loại nấm này rất giàu chất sắt, giúp bổ máu, tăng cường hệ miễn nhiễm. Chúng chứa hàm lượng cholesterol thấp, ngăn ngừa nguy cơ đột quỵ và ung thư.
Nấm tràm là mắt
Nấm tràm thường mọc ở rừng rậm ẩm, dưới tán lá khô, ven suối. Ảnh: Internet

3. Nấm tràm nấu món gì ngon? - Đề xuất lý tưởng

Nấm tràm là một trong những loại nấm thơm ngon, bồi bổ, có thiết chế trở thành nhiều món ăn không giống nhau. Theo đó, thực phẩm này có thiết chế trở thành các món om, nấm xào, nấm xào ... tùy thích.

3.1. Cách nấu nấm tràm om tiêu

3.1.1. Sẵn sàng vật liệu

  • 200 gram nấm tràm
  • 50 gam hẹ
  • 2 quả ớt
  • 60g tiêu xanh
  • Gia vị: Nước mắm chay, nước tương, đường, bột nêm chay.

3.1.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Nấm tràm khô ngâm với nước muối loãng khoảng 7 phút. Sau đó rửa lại nấm nhiều lần bằng nước sạch. Nếu nấm quá to, bạn có thể cắt đôi hoặc cắt nhỏ. Hành tây rửa sạch, cắt khúc nhỏ.

Bước 2 : Bắc nồi lên bếp cho 2 thìa dầu ăn vào. Đun nóng dầu, cho hành lá vào chảo, nêm 2 thìa cà phê hạt nêm chay, 2 thìa canh nước mắm chay, 1 thìa cà phê xì dầu, 1 thìa cà phê đường, tiêu xanh vào xào.

Bước 3 : Lúc nước sốt sánh lại, bạn thả nấm tràm và ớt sừng vào đảo đều cho nước sốt sánh lại. Lúc nấm chín, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Cách kho nấm rơm
Nấm kho tiêu là món chay được nhiều người thích thú, góp phần làm nhiều chủng loại các món chay ngon. Ảnh: Internet

Cách làm nấm tràm thu hút, thơm ngon, rất thích hợp cho các món chay. Món ăn dùng kèm với các món xào và cơm trắng sẽ rất hao cơm. Thịt kho nấm vừa giòn, vừa mát, ngấm đều gia vị.

Nấm tràm om tiêu

Món chay ăn với cơm trắng sẽ rất ngon và ăn mãi ko ngán. Ảnh: Internet

3.2. Cách nấu nấm tràm với gà

3.2.1. Sẵn sàng vật liệu

  • 300g nấm tràm tươi
  • 500 gram thịt gà
  • 0g sườn heo
  • 200 gram tôm
  • 2 thìa tỏi băm
  • Hành lá, rau mùi
  • 2 quả trứng gà
  • Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, đường, muối, tiêu xay, mì chính, hạt nêm.

3.2.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Nấm tràm ngâm nước muối loãng 10 phút, xả lại nhiều lần với nước. Luộc sơ nấm tràm với 2 lần nước, vớt ra để ráo. Cách này giúp khử độc nấm khiến nấm ko bị đắng.

Bước 2 : Thịt gà, sườn non chặt miếng, xát muối chanh, rửa sạch, để ráo. Tôm rửa sạch, rút ​​chỉ đen, rửa sạch, luộc chín, bóc vỏ. Ngò rí rửa sạch, thái nhỏ.

Sơ chế gà
Các vật liệu được sẵn sàng kỹ lưỡng, luộc nấm hai lần trong nước lọc để khử độc và hết vị đắng. Ảnh: Internet

Bước 3 : Bắc chảo lên bếp cho 2 thìa dầu ăn và 1 thìa hành tỏi vào phi thơm. Cho nấm vào xào cùng, nêm 1 thìa hạt nêm. Lúc nấm săn lại, trút ra đĩa.

Bước 4 : Bắc nồi lên bếp cho 2 thìa dầu ăn vào. Dầu nóng phi thơm tỏi, cho thịt và sườn non vào. Nêm nếm cho vừa ăn 1 thìa cà phê muối, 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa cà phê mì chính, 1 thìa cà phê đường. Xào cho tới lúc thịt mềm thì cho nước vừa đủ.

Bước 5 : Đun sôi nước trong nồi, cho thịt vào chần sơ qua khoảng 30 phút. Sau đó cho nấm vào. Đập thêm 2 quả trứng rồi đổ tôm đã luộc vào khuấy đều. Nêm nếm lại cho vừa ăn, bỏ ngò gai, chút tiêu xay rồi tắt bếp.

Súp gà nấm
Nhờ có xương gà, thịt, tôm, trứng và nấm nên nước lèo ngọt, to tự nhiên, đặm đà. Ảnh: Internet

Món canh gà nấm tràm có hương vị thơm ngon vô cùng thu hút. Nước lèo ngọt tự nhiên, nấm giòn, thịt ngọt to giàu chất dinh dưỡng. Tin rằng món canh nấm sẽ giúp thanh nhiệt, giải độc tuyệt vời.

Canh nấm tràm thơm ngon
Canh nấm tràm nấu với gà, tôm, thịt ngâm dấm, tranh thủ ăn lúc nấm sẽ rất ngon và bồi bổ. Ảnh: Internet

Nấm tràm là một trong những loại nấm đắt tiền, tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, lúc sơ chế, bạn nên ngâm nước muối loãng, rửa thật sạch, luộc sơ qua để khử độc. Tin rằng những món ăn từ nấm tràm sẽ khiến bạn và gia đình khó quên lúc thưởng thức.

Ngọc Hân

Nấm tràm: Những điều chưa biết và gợi ý chế biến ngon ngọt, thanh mát

#Nấm #tràm #Những #điều #chưa #biết #và #gợi #chế #biến #ngon #ngọt #thanh #mát

[rule_3_plain]

#Nấm #tràm #Những #điều #chưa #biết #và #gợi #chế #biến #ngon #ngọt #thanh #mát

Nấm tràm là một trong những thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng. Khác với các loại nấm khác, nấm tràm có hình dạng khá nhiều chủng loại. Phần tai của nấm màu tím nhạt, thường mọc dưới tán rừng tràm, khuynh diệp. Chúng tăng trưởng rất thần tốc ngày đầu lí tí ngày sau đã to tròn. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về loại nấm này thì cùng theo dõi nhé!

#Nấm #tràm #Những #điều #chưa #biết #và #gợi #chế #biến #ngon #ngọt #thanh #mát

1. Giới thiệu về nấm tràm Nấm tràm vẫn còn khá xa lạ với nhiều người. Rất ít người biết về hình dáng, công dụng và nơi phân bố của chúng. Tuy nhiên loại thực phẩm này lại ngon ko kém các loại nấm khác. Đừng bỏ qua lúc bắt gặp chúng nhé! 1.1. Nấm tràm là gì? Nấm tràm có tên khoa học là Tylopilus felleus. Đây là loại nấm lớn phân bố nhiều ở vùng Đông Bắc Châu Âu và vùng Bắc Mỹ. Tại Việt Nam chúng tập trung nhiều ở các tỉnh miền Trung như Quảng Bình, Thừa Thiên Huế, Phú Quốc (Kiên Giang).
Nấm tràm có hình thù nhiều chủng loại, tai màu tím nhạt, to tròn. Thân cây có màu tím thâm, lúc mới nhú lại có búp tròn. Nấm nhỏ còn gọi là nấm búp, nấm lớn có hình dáng tương tự cái ô. Bên ngoài màu giống quả măng cụt, bên trong màu trắng mịn. Hình dáng đẹp nhưng vị khá đắng. Loại nấm này có vòng đời ngắn chỉ vỏn vẹn khoảng 1 tháng.
nấm tràm thường mọc ven con suối, gò đồi, trên lớp lá mục dưới tán rừng tràm, rừng khuynh diệp. Thông thường chúng sẽ mọc sau những cơn mưa đầu mùa. Nếm nở rộ dần và kéo dài hơn 1 tháng là hết mùa. Thời khắc chúng nhiều nhất là vào tháng 4 tới tháng 7 âm lịch.
Nấm tràm có thân hình tròn trịa, ú nụ, màu tím bên ngoài và trắng tuyết bên trong. Ảnh: Internet 1.2. Nấm tràm bao nhiêu tiền một ký? Bán ở đâu? Nấm tràm nghe có vẻ xa lạ nhưng thực chất hiện nay cũng khá dễ tìm. Theo đó bạn có thể sắm chúng tại các khu chợ, siêu thị miền Trung lúc rộ mùa. Trái mùa thì có thể sắm nấm tràm khô. Nếu ko tìm được tại các chợ hay siêu thị, bạn có thể sắm nấm tràm bằng cách đặt hàng trực tuyến. Nấm thường có trên các trang thương nghiệp điện tử, shop chuyên bán thực phẩm khô.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Tùy chỉ có theo mùa nhưng giá loại thực phẩm này cũng ko đắt hơn các loại nấm khác. Nấm tràm khô thường dao động trong vòng 80.000đ – 100.000đ/100gram. Nấm tràm tươi có giá giao động từ 150.000đ – 450.000đ/kg. 2. Tác dụng của nấm tràm Nấm tràm chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, chất to, vitamin B1, B2, carbs, sắt, mangan… Chúng có một số công dụng nổi trội như:

Do nấm tràm có vị đắng nên theo dân gian chúng có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, mát gan. Thực phẩm này có thể đưa vào bài thuốc giải rượu bia hiệu quả nhờ fructose.
Nấm tràm là loại thực vật có tinh dầu tràm, nhựa tràm (giống dầu tràm). Chính vì thế chúng có khả năng tăng cường miễn nhiễm, giải cảm tự nhiên. Từ đó chúng giúp phòng ngừa nhức đầu, cảm cúm , giảm viêm tốt.
Chất xơ dồi dào trong nấm tràm cải thiện táo bón, tốt cho tiêu hóa. Đặc trưng chúng có thể dùng để ăn kiêng, giảm cân, phòng bệnh tim mạch , mỡ máu…
Loại nấm này giàu chất sắt giúp bổ máu, tăng cường miễn nhiễm. Chúng chứa Cholesterol ít ngăn ngừa nguy cơ đột quỵ , ung thư.

Nấm tràm thường mọc trong khu rừng rậm ẩm ướt, dưới lớp lá khô, ven bờ suối. Ảnh: Internet 3. Nấm tràm nấu gì ngon? – Những gợi ý lý tưởng Nấm tràm là một trong những loại nấm thơm ngon, bồi bổ có thiết chế biến nhiều món ăn không giống nhau. Theo đó loại thực phẩm này có thể nấu thành nấm kho, nấm xào , nấm rán… tùy thích. 3.1. Cách nấu nấm tràm kho tiêu 3.1.1. Sẵn sàng vật liệu
200gram nấm tràm
50gram hành boa rô
2 quả ớt
60gram tiêu xanh
Gia vị: Nước mắm chay, nước tương, đường, hạt nêm chay.
3.1.2. Các bước thực hiện Bước 1 : Nấm tràm khô ngâm vào nước muối loãng khoảng 7 phút. Sau đó rửa sạch nấm nhiều lần lại với nước sạch. Nếu nấm quá to bạn có thể thái chúng làm đôi hoặc nhỏ hơn tùy thích. Hành boa rô rửa sạch, cắt nhỏ.
Bước 2 : Bắc nồi lên bếp cho vào 2 thìa canh dầu ăn. Dầu nóng bỏ hành boa rô vào phi thơm sao đó nêm nếm 2 thìa cà phê hạt nêm chay, 2 thìa canh nước mắm chay, 1 thìa cà phê nước tương, 1 thìa cà phê phê đường, hạt tiêu xanh và xào đều.
Bước 3 : Lúc hỗn hợp sốt hòa quyện bạn thả nấm tràm và ớt vào đảo đều với sốt, Lúc nấm chín nêm nếm lại gia vị vừa mồm rồi tắt bếp.
Nấm kho tiêu là món ăn chay khoái khẩu của nhiều người, chúng góp phần nhiều chủng loại lựa chọn ăn chay ngon. Ảnh: InternetCách làm nấm tràm kho tiêu thu hút, thơm ngon rất thích hợp làm món ăn chay . Món ăn dùng kèm các món xào , cơm trắng sẽ rất hao. Thịt nấm kho giòn sừn sựt, mát ngọt thấm gia vị cực thích. Món ăn chay kèm theo cơm trắng sẽ rất hao, ngon mồm ăn ko ngừng. Ảnh: Internet 3.2. Cách nấu nấm tràm nấu gà 3.2.1. Sẵn sàng vật liệu
300gram nấm tràm tươi
500gram thịt gà
0gram sườn non
200gram tôm
2 thìa canh tỏi băm
Hành lá, ngò rí
2 quả trứng gà
Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, đường, muối, tiêu xay, mì chính, hạt nêm.
3.2.2. Các bước thực hiện Bước 1 : Nấm tràm ngâm nước muối loãng 10 phút, rửa sạch lại nhiều lần nước. Luộc nấm tràm với 2 lần nước sau đó vớt ra để ráo. Cách này giúp khử độc nấm, làm giã vị đắng.
Bước 2 : Thịt gà, sườn non chặt nhỏ, chà muối chanh, rửa sạch, để ráo. Tôm rửa sạch, lấy bỏ chỉ đen, rửa sạch, luộc chín, bóc vỏ. Hành ngò rửa sạch, thái nhỏ.
Các vật liệu sơ chế kỹ lưỡng, nấm luộc 2 lần nước lọc để khử độc và vị đắng. Ảnh: InternetBước 3 : Bắc chảo lên bếp cho vào 2 thìa canh dầu ăn phi thơm 1 thìa canh tỏi. Đổ nấm vào xào đều tay nêm nếm 1 thìa canh hạt nêm. Lúc nấm săn lại thì đổ ra đĩa.
Bước 4 : Bắc nồi lên bếp cho vào 2 thìa canh dầu ăn. Dầu nóng phi thơm tỏi, bỏ thịt và sườn non vào. Nêm nếm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa canh hạt nêm, 1/2 thìa cà phê mì chính, 1 thìa cà phê đường. Xào đều tới lúc thịt săn lại thì đổ nước vừa đủ vào.
Bước 5 : Nước trong nồi sôi lên nấu thịt khoảng 30 phút. Sau đó cho nấm vào cùng. Đập thêm 2 quả trứng đổ vào cùng tôm luộc khuấy đều. Nêm nếm gia vị vừa ăn bỏ hành ngò, ít tiêu xay vào rồi tắt bếp.
Nhờ xương gà, thịt, tôm, trứng và nấm nhưng nước canh ngọt to tự nhiên chất lượng. Ảnh: InternetMón canh nấm tràm nấu gà có hương vị thơm ngon cực thu hút. Nước canh ngọt tự nhiên, nấm giòn sừn sựt, thịt ngọt to giàu dưỡng chất. Tin rằng món canh nấm sẽ giúp thanh nhiệt, giải độc tuyệt vời.
Canh nấm tràm nấu gà tôm thịt chấm cùng nước mấm tranh thủ ăn lúc nấm sẽ rất ngon và bồi bổ. Ảnh: InternetNấm tràm là một trong những loại nấm đắt tiền, tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên lúc sơ chế bạn nên ngâm nước muối, rửa kỹ, luộc sơ qua khử độc. Tin rằng các món ăn từ nấm tràm sẽ khiến bạn và gia đình lúc thưởng thức đều mê mẩn khó quên.
Ngọc Hân

#Nấm #tràm #Những #điều #chưa #biết #và #gợi #chế #biến #ngon #ngọt #thanh #mát

1. Giới thiệu về nấm tràm Nấm tràm vẫn còn khá xa lạ với nhiều người. Rất ít người biết về hình dáng, công dụng và nơi phân bố của chúng. Tuy nhiên loại thực phẩm này lại ngon ko kém các loại nấm khác. Đừng bỏ qua lúc bắt gặp chúng nhé! 1.1. Nấm tràm là gì? Nấm tràm có tên khoa học là Tylopilus felleus. Đây là loại nấm lớn phân bố nhiều ở vùng Đông Bắc Châu Âu và vùng Bắc Mỹ. Tại Việt Nam chúng tập trung nhiều ở các tỉnh miền Trung như Quảng Bình, Thừa Thiên Huế, Phú Quốc (Kiên Giang).
Nấm tràm có hình thù nhiều chủng loại, tai màu tím nhạt, to tròn. Thân cây có màu tím thâm, lúc mới nhú lại có búp tròn. Nấm nhỏ còn gọi là nấm búp, nấm lớn có hình dáng tương tự cái ô. Bên ngoài màu giống quả măng cụt, bên trong màu trắng mịn. Hình dáng đẹp nhưng vị khá đắng. Loại nấm này có vòng đời ngắn chỉ vỏn vẹn khoảng 1 tháng.
nấm tràm thường mọc ven con suối, gò đồi, trên lớp lá mục dưới tán rừng tràm, rừng khuynh diệp. Thông thường chúng sẽ mọc sau những cơn mưa đầu mùa. Nếm nở rộ dần và kéo dài hơn 1 tháng là hết mùa. Thời khắc chúng nhiều nhất là vào tháng 4 tới tháng 7 âm lịch.
Nấm tràm có thân hình tròn trịa, ú nụ, màu tím bên ngoài và trắng tuyết bên trong. Ảnh: Internet 1.2. Nấm tràm bao nhiêu tiền một ký? Bán ở đâu? Nấm tràm nghe có vẻ xa lạ nhưng thực chất hiện nay cũng khá dễ tìm. Theo đó bạn có thể sắm chúng tại các khu chợ, siêu thị miền Trung lúc rộ mùa. Trái mùa thì có thể sắm nấm tràm khô. Nếu ko tìm được tại các chợ hay siêu thị, bạn có thể sắm nấm tràm bằng cách đặt hàng trực tuyến. Nấm thường có trên các trang thương nghiệp điện tử, shop chuyên bán thực phẩm khô.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Tùy chỉ có theo mùa nhưng giá loại thực phẩm này cũng ko đắt hơn các loại nấm khác. Nấm tràm khô thường dao động trong vòng 80.000đ – 100.000đ/100gram. Nấm tràm tươi có giá giao động từ 150.000đ – 450.000đ/kg. 2. Tác dụng của nấm tràm Nấm tràm chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, chất to, vitamin B1, B2, carbs, sắt, mangan… Chúng có một số công dụng nổi trội như:

Do nấm tràm có vị đắng nên theo dân gian chúng có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, mát gan. Thực phẩm này có thể đưa vào bài thuốc giải rượu bia hiệu quả nhờ fructose.
Nấm tràm là loại thực vật có tinh dầu tràm, nhựa tràm (giống dầu tràm). Chính vì thế chúng có khả năng tăng cường miễn nhiễm, giải cảm tự nhiên. Từ đó chúng giúp phòng ngừa nhức đầu, cảm cúm , giảm viêm tốt.
Chất xơ dồi dào trong nấm tràm cải thiện táo bón, tốt cho tiêu hóa. Đặc trưng chúng có thể dùng để ăn kiêng, giảm cân, phòng bệnh tim mạch , mỡ máu…
Loại nấm này giàu chất sắt giúp bổ máu, tăng cường miễn nhiễm. Chúng chứa Cholesterol ít ngăn ngừa nguy cơ đột quỵ , ung thư.

Nấm tràm thường mọc trong khu rừng rậm ẩm ướt, dưới lớp lá khô, ven bờ suối. Ảnh: Internet 3. Nấm tràm nấu gì ngon? – Những gợi ý lý tưởng Nấm tràm là một trong những loại nấm thơm ngon, bồi bổ có thiết chế biến nhiều món ăn không giống nhau. Theo đó loại thực phẩm này có thể nấu thành nấm kho, nấm xào , nấm rán… tùy thích. 3.1. Cách nấu nấm tràm kho tiêu 3.1.1. Sẵn sàng vật liệu
200gram nấm tràm
50gram hành boa rô
2 quả ớt
60gram tiêu xanh
Gia vị: Nước mắm chay, nước tương, đường, hạt nêm chay.
3.1.2. Các bước thực hiện Bước 1 : Nấm tràm khô ngâm vào nước muối loãng khoảng 7 phút. Sau đó rửa sạch nấm nhiều lần lại với nước sạch. Nếu nấm quá to bạn có thể thái chúng làm đôi hoặc nhỏ hơn tùy thích. Hành boa rô rửa sạch, cắt nhỏ.
Bước 2 : Bắc nồi lên bếp cho vào 2 thìa canh dầu ăn. Dầu nóng bỏ hành boa rô vào phi thơm sao đó nêm nếm 2 thìa cà phê hạt nêm chay, 2 thìa canh nước mắm chay, 1 thìa cà phê nước tương, 1 thìa cà phê phê đường, hạt tiêu xanh và xào đều.
Bước 3 : Lúc hỗn hợp sốt hòa quyện bạn thả nấm tràm và ớt vào đảo đều với sốt, Lúc nấm chín nêm nếm lại gia vị vừa mồm rồi tắt bếp.
Nấm kho tiêu là món ăn chay khoái khẩu của nhiều người, chúng góp phần nhiều chủng loại lựa chọn ăn chay ngon. Ảnh: InternetCách làm nấm tràm kho tiêu thu hút, thơm ngon rất thích hợp làm món ăn chay . Món ăn dùng kèm các món xào , cơm trắng sẽ rất hao. Thịt nấm kho giòn sừn sựt, mát ngọt thấm gia vị cực thích. Món ăn chay kèm theo cơm trắng sẽ rất hao, ngon mồm ăn ko ngừng. Ảnh: Internet 3.2. Cách nấu nấm tràm nấu gà 3.2.1. Sẵn sàng vật liệu
300gram nấm tràm tươi
500gram thịt gà
0gram sườn non
200gram tôm
2 thìa canh tỏi băm
Hành lá, ngò rí
2 quả trứng gà
Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, đường, muối, tiêu xay, mì chính, hạt nêm.
3.2.2. Các bước thực hiện Bước 1 : Nấm tràm ngâm nước muối loãng 10 phút, rửa sạch lại nhiều lần nước. Luộc nấm tràm với 2 lần nước sau đó vớt ra để ráo. Cách này giúp khử độc nấm, làm giã vị đắng.
Bước 2 : Thịt gà, sườn non chặt nhỏ, chà muối chanh, rửa sạch, để ráo. Tôm rửa sạch, lấy bỏ chỉ đen, rửa sạch, luộc chín, bóc vỏ. Hành ngò rửa sạch, thái nhỏ.
Các vật liệu sơ chế kỹ lưỡng, nấm luộc 2 lần nước lọc để khử độc và vị đắng. Ảnh: InternetBước 3 : Bắc chảo lên bếp cho vào 2 thìa canh dầu ăn phi thơm 1 thìa canh tỏi. Đổ nấm vào xào đều tay nêm nếm 1 thìa canh hạt nêm. Lúc nấm săn lại thì đổ ra đĩa.
Bước 4 : Bắc nồi lên bếp cho vào 2 thìa canh dầu ăn. Dầu nóng phi thơm tỏi, bỏ thịt và sườn non vào. Nêm nếm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa canh hạt nêm, 1/2 thìa cà phê mì chính, 1 thìa cà phê đường. Xào đều tới lúc thịt săn lại thì đổ nước vừa đủ vào.
Bước 5 : Nước trong nồi sôi lên nấu thịt khoảng 30 phút. Sau đó cho nấm vào cùng. Đập thêm 2 quả trứng đổ vào cùng tôm luộc khuấy đều. Nêm nếm gia vị vừa ăn bỏ hành ngò, ít tiêu xay vào rồi tắt bếp.
Nhờ xương gà, thịt, tôm, trứng và nấm nhưng nước canh ngọt to tự nhiên chất lượng. Ảnh: InternetMón canh nấm tràm nấu gà có hương vị thơm ngon cực thu hút. Nước canh ngọt tự nhiên, nấm giòn sừn sựt, thịt ngọt to giàu dưỡng chất. Tin rằng món canh nấm sẽ giúp thanh nhiệt, giải độc tuyệt vời.
Canh nấm tràm nấu gà tôm thịt chấm cùng nước mấm tranh thủ ăn lúc nấm sẽ rất ngon và bồi bổ. Ảnh: InternetNấm tràm là một trong những loại nấm đắt tiền, tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên lúc sơ chế bạn nên ngâm nước muối, rửa kỹ, luộc sơ qua khử độc. Tin rằng các món ăn từ nấm tràm sẽ khiến bạn và gia đình lúc thưởng thức đều mê mẩn khó quên.
Ngọc Hân

#Nấm #tràm #Những #điều #chưa #biết #và #gợi #chế #biến #ngon #ngọt #thanh #mát

[rule_3_plain]

#Nấm #tràm #Những #điều #chưa #biết #và #gợi #chế #biến #ngon #ngọt #thanh #mát

Nấm tràm là một trong những thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng. Khác với các loại nấm khác, nấm tràm có hình dạng khá nhiều chủng loại. Phần tai của nấm màu tím nhạt, thường mọc dưới tán rừng tràm, khuynh diệp. Chúng tăng trưởng rất thần tốc ngày đầu lí tí ngày sau đã to tròn. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về loại nấm này thì cùng theo dõi nhé!

Bạn thấy bài viết Nấm tràm: Những điều chưa biết và gợi ý chế biến ngon ngọt, thanh mát có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu  ko hãy comment góp ý thêm về Nấm tràm: Những điều chưa biết và gợi ý chế biến ngon ngọt, thanh mát bên dưới để website ecogreengiapnhi.net có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho độc giả nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website ecogreengiapnhi.net

Nguồn: ecogreengiapnhi.net

#Nấm #tràm #Những #điều #chưa #biết #và #gợi #chế #biến #ngon #ngọt #thanh #mát

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button