Cẩm Nang

Mực chiên nước mắm: 3 cách làm mặn ngọt đậm đà đưa cơm ăn không thể dừng đũa

Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => Mực rán nước mắm: 3 cách làm mặn ngọt đặm đà đưa cơm ăn ko thể ngừng đũa phải ko? Nếu đúng tương tự thì mời bạn xem nó ngay tại đây. Xem thêm các tri thức cẩm nang khác tại đây => Cẩm Nang

Món mực rán nước mắm có vị mặn ngọt đặm đà ăn rất đưa cơm. Thỉnh thoảng bạn có thể dùng làm món đổi bữa cho cả nhà sau những ngày ngán ngẩm với thịt, cá. Nếu bạn là người ham mê hải sản thì ko nên bỏ qua món ăn này. Mực rán nước mắm sang chảnh như nhà hàng có thể dùng làm cơm để đãi khách.

1. Mực rán nước mắm

Món mực rán nước mắm có màu sắc đã mắt và mùi vị lôi cuốn khiến người nào ăn cũng thích. Vật liệu thường được chọn cho món này là mực con, trứng mực. Vì chúng có thể giữ cho con thích mắt, nhanh thấm gia vị.

1.1. Sẵn sàng vật liệu

  • 1kg mực tươi
  • 2 củ hành tím
  • 1 thìa tỏi băm
  • 1 quả ớt sừng, bỏ hạt, băm nhuyễn
  • 1,5 muỗng canh nước chanh
  • Nêm gia vị: Nước mắm, đường, hạt nêm, ớt bột, tiêu xay, tương ớt

1.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế mực

Cắt bỏ mắt, răng, bỏ túi mực và rửa sạch nhiều lần.

Đặt một nồi nước lên bếp đun sôi cùng với 2 củ hành tím đã thái mỏng. Tiếp theo, bạn cho mực vào chần sơ qua cho tới lúc mực săn lại thì bạn vớt ra để vào rổ cho ráo nước.

Bước 2: Rán mực

Đặt chảo lên bếp và cho nhiều dầu. Tiếp theo cho mực vào rán ngập dầu trong vòng 5 phút rồi dùng rây lọc để vớt ra, để ráo dầu.

Trong lúc rán nên đứng xa để tránh dầu bắn vào gây bỏng.

Mực chiên giòn
Mực bạn làm sạch mắt, túi mực rồi rửa sạch, răng mực còn quá nhỏ bạn có thể ko cần lấy ra. Ảnh: Internet

Bước 3: Pha nước mắm đường

Cho vào bát 3 thìa nước mắm, 1,5 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh, 1/3 thìa tương ớt, 1/2 thìa hạt nêm, 1 thìa ớt bột, 2 thìa nước lọc, một tẹo tiêu xay, khuấy đều.

Bước 4: Làm món mực rán nước mắm

Đun nóng chảo trên bếp và cho 2 thìa dầu vào. Lúc dầu nóng, thả 1 thìa hành tỏi băm vào phi cho thơm. Đổ tất cả nước mắm vào và đun sôi. Tiếp theo bạn cho 1 quả ớt sừng băm nhuyễn vào.

Lúc hỗn hợp nước mắm và đường sánh lại thì thả mực đã rán vào đảo đều. Nêm nếm cho vừa ăn, mực trở thành sền sệt thì tắt bếp.

Trộn với nước sốt đường
Nước mắm đường mặn ngọt rim mực trên lửa nhỏ sẽ nhanh thấm gia vị. Ảnh: Internet

Món mực rán nước mắm có màu vàng nâu vô cùng lôi cuốn. Lúc ăn bạn sẽ cảm thu được miếng mực giòn, thấm đẫm gia vị mặn ngọt. Lúc dùng món mực rán giòn chấm nước mắm này cùng cơm trắng sốt dẻo, ​​thêm một tẹo dưa leo sẽ khiến bữa cơm thêm ngon mồm và thú vị.

Mực chiên giòn chấm nước mắm
Món ăn có hương vị rất đặm đà đưa cơm và bồi bổ. Ảnh: Internet

2. Mực rán nước mắm

Thỉnh thoảng bạn hãy đổi vị cho cả nhà với món mực rán nước mắm nhé. Vào những ngày lười đi chợ, bạn có thể lấy mực khô dự trữ tại nhà để làm món ăn. Cách làm khô mực rán giòn khá đơn giản người nào cũng có thể làm được.

2.1. Sẵn sàng vật liệu

  • 1 con mực khô lớn
  • 2 thìa bơ
  • 1 thìa tỏi băm
  • Gia vị: Đường, nước mắm, tiêu.

2.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Mực khô xé nhỏ thành từng miếng vừa ăn.

Bước 2 : Bắc chảo lên bếp cho 100ml dầu ăn vào. Trong dầu nóng, bạn cho mực vào rán tới lúc chín vàng, giòn thì vớt ra, để ráo dầu.

Bước 3 : Đặt một chiếc chảo khác lên bếp và cho 2 thìa bơ đun chảy. Thêm tỏi băm và xào cho tới lúc có mùi thơm. Tiếp theo, bạn cho 2 thìa đường, 2 thìa nước mắm, một tẹo tiêu xay vào khuấy đều cho tan.

Bước 4 : Lúc nước sốt sánh lại, bạn thả mực khô vào trộn cùng. Lúc hỗn hợp gần khô thì tắt bếp.

Mực khô xé sợi
Khô mực rán sơ qua sẽ giúp món ăn giòn và ngon hơn. Ảnh: Internet

Cách làm khô mực rán nước mắm được thực hiện khá nhanh chưa đầy 20 phút. Món ăn có thể dùng với cơm hoặc xôi. Lúc này, bạn có thể cắt một ít dưa leo, cà chua, rau sống để ăn kèm với mực khô và nước mắm. Hương vị thơm ngon của chúng sẽ khiến bạn cạn sạch nồi cơm.

Mực khô chấm nước mắm
Mực khô giữ được lâu nên bạn có thể dự trữ tại nhà để chế biến lúc cần. Ảnh: Internet

3. Mực rán nước mắm

Hành tây sẽ giúp món mực rán nước mắm thơm, giòn và ngọt hơn. Vào những ngày gia đình, bạn có thể tiếp đãi khách quý và người thân.

3.1. Sẵn sàng vật liệu

  • 500 gram mực trứng
  • 1 củ hành tây nhỏ, thái hạt lựu
  • 50 gram đầu hành lá thái mỏng
  • 3 quả ớt sừng
  • 1 quả dưa chuột
  • 20g tỏi băm
  • 20g hành tím băm
  • Rau thơm ăn kèm (tử tô, rau răm, húng quế, húng quế …)
  • Nêm gia vị: Dầu ăn, nước mắm, đường, tương ớt, mì chính, hạt nêm.

3.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Mực làm sạch, rửa thật sạch rồi vớt ra để ráo. Tiếp theo, bạn đun sôi nồi nước rồi cho vài lát gừng vào. Cho mực vào trống khoảng 5 phút thì vớt ra, để ráo.

Bước 2 : Đặt chảo lên bếp và cho nhiều dầu. Cho mực vào rán ngập dầu tới lúc săn lại, gần vàng thì vớt ra, để ráo dầu.

Mực con chiên
Món mực rán nước mắm nên sử dụng vật liệu mực con và mực trứng để làm. Ảnh: Internet

Bước 3 : Cho vào chén 1/2 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng mì chính, 1 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, 1,5 muỗng tương ớt, 5 muỗng nước lọc, khuấy đều.

Bước 4 : Bắc chảo lên bếp cho vào 2 thìa dầu ăn. Tiếp theo cho hành tỏi băm vào xào cho thơm. Đổ mực đã rán vào xào cho chín đều. Lúc mực săn lại, bạn cho hành tím và hành lá vào xóc đều. Sau đó đổ hết nước chấm vào. Nấu cho tới lúc chúng gần khô, sệt lại thì tắt bếp.

Mực chiên nước mắm
Phần hành thì cho vào sau, ko nên nấu lâu quá nếu ko sẽ mất vị ngọt. Ảnh: Internet

Cho mực rán nước mắm hành ra đĩa. Trang trí với dưa chuột, rau sống, ớt sừng. Tranh thủ thưởng thức món mực rán xù lúc còn nóng sẽ ngon và lôi cuốn hơn. Mực con thấm đều, càng nhai càng tiết ra vị ngọt tự nhiên khiến người nào cũng thích mê. Tuy nhiên, hành phi thơm, ăn giòn và ngọt.

Mực chiên nước mắm thơm ngon
Mực rán nước mắm thơm ngon, đặm đà, ăn với cơm, xôi, bánh mì là hết sảy. Ảnh: Internet

Mực rán nước mắm làm món mặn ăn rất đưa cơm. Với món ăn này, bạn có thể ăn kèm với rau sống và dưa leo. Thỉnh thoảng bạn có thể trổ tài nấu nướng để tạo cảm giác mới lạ và hào hứng cho các thành viên lúc tới giờ ăn.

Ngọc Hân

Thông tin cần xem thêm về Mực chiên nước mắm: 3 cách làm mặn ngọt đậm đà đưa cơm ăn không thể dừng đũa

Hình Ảnh về Mực rán nước mắm: 3 cách làm mặn ngọt đặm đà đưa cơm ăn ko thể ngừng đũa

Video về Mực rán nước mắm: 3 cách làm mặn ngọt đặm đà đưa cơm ăn ko thể ngừng đũa

Wiki về Mực rán nước mắm: 3 cách làm mặn ngọt đặm đà đưa cơm ăn ko thể ngừng đũa

Mực rán nước mắm: 3 cách làm mặn ngọt đặm đà đưa cơm ăn ko thể ngừng đũa -

Món mực rán nước mắm có vị mặn ngọt đặm đà ăn rất đưa cơm. Thỉnh thoảng bạn có thể dùng làm món đổi bữa cho cả nhà sau những ngày ngán ngẩm với thịt, cá. Nếu bạn là người ham mê hải sản thì ko nên bỏ qua món ăn này. Mực rán nước mắm sang chảnh như nhà hàng có thể dùng làm cơm để đãi khách.

1. Mực rán nước mắm

Món mực rán nước mắm có màu sắc đã mắt và mùi vị lôi cuốn khiến người nào ăn cũng thích. Vật liệu thường được chọn cho món này là mực con, trứng mực. Vì chúng có thể giữ cho con thích mắt, nhanh thấm gia vị.

1.1. Sẵn sàng vật liệu

  • 1kg mực tươi
  • 2 củ hành tím
  • 1 thìa tỏi băm
  • 1 quả ớt sừng, bỏ hạt, băm nhuyễn
  • 1,5 muỗng canh nước chanh
  • Nêm gia vị: Nước mắm, đường, hạt nêm, ớt bột, tiêu xay, tương ớt

1.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế mực

Cắt bỏ mắt, răng, bỏ túi mực và rửa sạch nhiều lần.

Đặt một nồi nước lên bếp đun sôi cùng với 2 củ hành tím đã thái mỏng. Tiếp theo, bạn cho mực vào chần sơ qua cho tới lúc mực săn lại thì bạn vớt ra để vào rổ cho ráo nước.

Bước 2: Rán mực

Đặt chảo lên bếp và cho nhiều dầu. Tiếp theo cho mực vào rán ngập dầu trong vòng 5 phút rồi dùng rây lọc để vớt ra, để ráo dầu.

Trong lúc rán nên đứng xa để tránh dầu bắn vào gây bỏng.

Mực chiên giòn
Mực bạn làm sạch mắt, túi mực rồi rửa sạch, răng mực còn quá nhỏ bạn có thể ko cần lấy ra. Ảnh: Internet

Bước 3: Pha nước mắm đường

Cho vào bát 3 thìa nước mắm, 1,5 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh, 1/3 thìa tương ớt, 1/2 thìa hạt nêm, 1 thìa ớt bột, 2 thìa nước lọc, một tẹo tiêu xay, khuấy đều.

Bước 4: Làm món mực rán nước mắm

Đun nóng chảo trên bếp và cho 2 thìa dầu vào. Lúc dầu nóng, thả 1 thìa hành tỏi băm vào phi cho thơm. Đổ tất cả nước mắm vào và đun sôi. Tiếp theo bạn cho 1 quả ớt sừng băm nhuyễn vào.

Lúc hỗn hợp nước mắm và đường sánh lại thì thả mực đã rán vào đảo đều. Nêm nếm cho vừa ăn, mực trở thành sền sệt thì tắt bếp.

Trộn với nước sốt đường
Nước mắm đường mặn ngọt rim mực trên lửa nhỏ sẽ nhanh thấm gia vị. Ảnh: Internet

Món mực rán nước mắm có màu vàng nâu vô cùng lôi cuốn. Lúc ăn bạn sẽ cảm thu được miếng mực giòn, thấm đẫm gia vị mặn ngọt. Lúc dùng món mực rán giòn chấm nước mắm này cùng cơm trắng sốt dẻo, ​​thêm một tẹo dưa leo sẽ khiến bữa cơm thêm ngon mồm và thú vị.

Mực chiên giòn chấm nước mắm
Món ăn có hương vị rất đặm đà đưa cơm và bồi bổ. Ảnh: Internet

2. Mực rán nước mắm

Thỉnh thoảng bạn hãy đổi vị cho cả nhà với món mực rán nước mắm nhé. Vào những ngày lười đi chợ, bạn có thể lấy mực khô dự trữ tại nhà để làm món ăn. Cách làm khô mực rán giòn khá đơn giản người nào cũng có thể làm được.

2.1. Sẵn sàng vật liệu

  • 1 con mực khô lớn
  • 2 thìa bơ
  • 1 thìa tỏi băm
  • Gia vị: Đường, nước mắm, tiêu.

2.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Mực khô xé nhỏ thành từng miếng vừa ăn.

Bước 2 : Bắc chảo lên bếp cho 100ml dầu ăn vào. Trong dầu nóng, bạn cho mực vào rán tới lúc chín vàng, giòn thì vớt ra, để ráo dầu.

Bước 3 : Đặt một chiếc chảo khác lên bếp và cho 2 thìa bơ đun chảy. Thêm tỏi băm và xào cho tới lúc có mùi thơm. Tiếp theo, bạn cho 2 thìa đường, 2 thìa nước mắm, một tẹo tiêu xay vào khuấy đều cho tan.

Bước 4 : Lúc nước sốt sánh lại, bạn thả mực khô vào trộn cùng. Lúc hỗn hợp gần khô thì tắt bếp.

Mực khô xé sợi
Khô mực rán sơ qua sẽ giúp món ăn giòn và ngon hơn. Ảnh: Internet

Cách làm khô mực rán nước mắm được thực hiện khá nhanh chưa đầy 20 phút. Món ăn có thể dùng với cơm hoặc xôi. Lúc này, bạn có thể cắt một ít dưa leo, cà chua, rau sống để ăn kèm với mực khô và nước mắm. Hương vị thơm ngon của chúng sẽ khiến bạn cạn sạch nồi cơm.

Mực khô chấm nước mắm
Mực khô giữ được lâu nên bạn có thể dự trữ tại nhà để chế biến lúc cần. Ảnh: Internet

3. Mực rán nước mắm

Hành tây sẽ giúp món mực rán nước mắm thơm, giòn và ngọt hơn. Vào những ngày gia đình, bạn có thể tiếp đãi khách quý và người thân.

3.1. Sẵn sàng vật liệu

  • 500 gram mực trứng
  • 1 củ hành tây nhỏ, thái hạt lựu
  • 50 gram đầu hành lá thái mỏng
  • 3 quả ớt sừng
  • 1 quả dưa chuột
  • 20g tỏi băm
  • 20g hành tím băm
  • Rau thơm ăn kèm (tử tô, rau răm, húng quế, húng quế ...)
  • Nêm gia vị: Dầu ăn, nước mắm, đường, tương ớt, mì chính, hạt nêm.

3.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Mực làm sạch, rửa thật sạch rồi vớt ra để ráo. Tiếp theo, bạn đun sôi nồi nước rồi cho vài lát gừng vào. Cho mực vào trống khoảng 5 phút thì vớt ra, để ráo.

Bước 2 : Đặt chảo lên bếp và cho nhiều dầu. Cho mực vào rán ngập dầu tới lúc săn lại, gần vàng thì vớt ra, để ráo dầu.

Mực con chiên
Món mực rán nước mắm nên sử dụng vật liệu mực con và mực trứng để làm. Ảnh: Internet

Bước 3 : Cho vào chén 1/2 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng mì chính, 1 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, 1,5 muỗng tương ớt, 5 muỗng nước lọc, khuấy đều.

Bước 4 : Bắc chảo lên bếp cho vào 2 thìa dầu ăn. Tiếp theo cho hành tỏi băm vào xào cho thơm. Đổ mực đã rán vào xào cho chín đều. Lúc mực săn lại, bạn cho hành tím và hành lá vào xóc đều. Sau đó đổ hết nước chấm vào. Nấu cho tới lúc chúng gần khô, sệt lại thì tắt bếp.

Mực chiên nước mắm
Phần hành thì cho vào sau, ko nên nấu lâu quá nếu ko sẽ mất vị ngọt. Ảnh: Internet

Cho mực rán nước mắm hành ra đĩa. Trang trí với dưa chuột, rau sống, ớt sừng. Tranh thủ thưởng thức món mực rán xù lúc còn nóng sẽ ngon và lôi cuốn hơn. Mực con thấm đều, càng nhai càng tiết ra vị ngọt tự nhiên khiến người nào cũng thích mê. Tuy nhiên, hành phi thơm, ăn giòn và ngọt.

Mực chiên nước mắm thơm ngon
Mực rán nước mắm thơm ngon, đặm đà, ăn với cơm, xôi, bánh mì là hết sảy. Ảnh: Internet

Mực rán nước mắm làm món mặn ăn rất đưa cơm. Với món ăn này, bạn có thể ăn kèm với rau sống và dưa leo. Thỉnh thoảng bạn có thể trổ tài nấu nướng để tạo cảm giác mới lạ và hào hứng cho các thành viên lúc tới giờ ăn.

Ngọc Hân

Mực rán nước mắm: 3 cách làm mặn ngọt đặm đà đưa cơm ăn ko thể ngừng đũa

#Mực #rán #nước #mắm #cách #làm #mặn #ngọt #đậm #đà #đưa #cơm #ăn #ko #thể #ngừng #đũa

[rule_3_plain]

#Mực #rán #nước #mắm #cách #làm #mặn #ngọt #đậm #đà #đưa #cơm #ăn #ko #thể #ngừng #đũa

Mực rán nước mắm có hương vị đặm đà mặn ngọt ăn cực hao cơm. Thỉnh thoảng bạn có thể dùng món ăn đổi bữa cho cả nhà sau những ngày chán ngán thịt cá. Nếu bạn là tín đồ ham mê hải sản thì ko nên bỏ qua món ăn này. Món mực rán nước mắm sang trọng, chỉn chu như nhà hàng có thể dùng làm cơm để đãi khách.

#Mực #rán #nước #mắm #cách #làm #mặn #ngọt #đậm #đà #đưa #cơm #ăn #ko #thể #ngừng #đũa

1. Mực rán nước mắm đặm đà Mực rán nước mắm có màu sắc đã mắt, hương vị lôi cuốn khiến người nào cũng thích. Vật liệu thường được chọn cho món ăn này là mực ống baby, mực trứng. Bởi chúng có thể giữ nguyên con thích mắt, nhanh thấm gia vị. 1.1. Sẵn sàng vật liệu
1kg mực ống tươi baby
2 củ hành tím
1 thìa canh tỏi băm
1 quả ớt sừng bỏ hạt, băm nhỏ
1.5 thìa canh nước cốt chanh
Gia vị: Nước mắm, đường, hạt nêm, ớt bột, tiêu xay, tương ớt
1.2. Các bước thực hiện Bước 1: Sơ chế mực Mực cắt bỏ mắt, răng, lấy bỏ túi mực rửa sạch nhiều lần.
Bắc nồi nước lên bếp nấu sôi cùng 2 củ hành tím thái lát. Tiếp theo bạn bỏ mực vào chần sơ tới lúc săn lại thì vớt ra để trong rổ cho thật ráo nước. Bước 2: Rán mực Bắc chảo lên bếp cho vào lượng dầu nhiều. Tiếp theo bỏ mực vào rán ngập dầu khoảng 5 phút thì dùng rây vớt chúng ra, để ráo dầu.
Trong lúc rán đứng cách xa để tránh bị bắn dầu gây bỏng.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Mực bạn làm sạch mắt, túi mực rồi rửa sạch, phần răng mực quá nhỏ có thể ko cần lấy ra. Ảnh: Internet Bước 3: Pha nước mắm đường Cho vào chén 3 thìa canh nước mắm, 1.5 thìa canh đường, 1 thìa canh nước cốt chanh, 1/3 thìa canh tương ớt, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê ớt bột, 2 thìa canh nước lọc, ít tiêu xay khuấy tan đều. Bước 4: Làm mực rán nước mắm Bắc chảo lên bếp cho vào 2 thìa canh dầu ăn. Dầu nóng thả 1 thìa canh tỏi băm vào phi thơm vàng. Đổ hết phần nước mắm đường vào nấu sôi. Kế tới bạn thêm 1 quả ớt sừng băm.
Lúc hỗn hợp nước mắm đường sánh lại bạn thả mực rán vào đảo đều. Nêm nếm thấy vừa ăn, mực sền sệt lại thì tắt bếp.
Sốt mắm đường mặn ngọt rim cùng mực trên lửa nhỏ sẽ nhanh thấm gia vị. Ảnh: InternetMón mực rán nước mắm có màu sắc vàng nâu cực lôi cuốn. Lúc ăn bạn sẽ cảm thu được mực dai giòn, thấm gia vị mặn ngọt đặm đà. Lúc dùng mực rán giòn sốt mắm này cùng cơm trắng nóng, ít dưa leo sẽ càng làm bữa ăn ngon mồm và thích thú.
Món ăn có hương vị đặm đà cực đưa cơm, dinh dưỡng. Ảnh: Internet 2. Khô mực rán nước mắm Thỉnh thoảng bạn có thể thay đổi khẩu vị cho cả nhà với khô mực rán nước mắm. Vào những ngày lười đi chợ bạn có thể lấy mực khô dự trữ trong nhà để thực hiện món ăn. Cách làm khô mực rán khá đơn giản, người nào cũng có thể thực hiện. 2.1. Sẵn sàng vật liệu
1 con mực khô lớn
2 thìa canh bơ
1 thìa canh tỏi băm
Gia vị: Đường, nước mắm, tiêu.
2.2. Các bước thực hiện Bước 1 : Mực khô xé nhỏ thành các miếng sợi vừa ăn.
Bước 2 : Bắc chảo lên bếp cho vào 100ml dầu ăn. dầu nóng bỏ mực vào rán vàng đều, giòn giòn thì vớt ra, để ráo dầu.
Bước 3 : Bắc chảo khác lên bếp cho vào 2 thìa canh bơ đun chảy. Bỏ tỏi băm vào phi thơm dậy mùi. Tiếp theo cho vào 2 thìa canh đường, 2 thìa canh nước mắm, ít tiêu xay khuấy tan.
Bước 4 : Lúc nước sốt sánh kẹo bạn thả khô mực vào trộn đều. Lúc thấy hỗn hỗn gần cạn nước thì tắt bếp.
Khô mực xé nhỏ mang rán trước sẽ giúp món ăn giòn ngon hơn. Ảnh: InternetCách làm khô mực rán nước mắm thực hiện khá nhanh chưa tới 20 phút. Món ăn có thể dùng với cơm, xôi đều hợp lý. Lúc này bạn có thể cắt thêm ít dưa leo, cà chua, rau sống để ăn kèm mực khô rim mắm . Hương vị thơm ngon của chúng sẽ làm bạn vét sạch nồi cơm.
Khô mực có thể giữ được lâu nên bạn có thể dự trữ tại nhà để nấu lúc cần. Ảnh: Internet 3. Mực rán nước mắm hành tây Hành tây sẽ làm món mực rán nước mắm thêm thơm, giòn ngọt. Vào những ngày gia đình đãi tiệc bạn có thể thực hiện thết đãi khách khứa, người thân. 3.1. Sẵn sàng vật liệu
500gram mực trứng
1 củ hành tây thái múi cau nhỏ
50gram đầu hành lá cắt khúc
3 quả ớt sừng
1 quả dưa leo
20gram tỏi băm
20gram hành tím băm
Rau thơm ăn kèm (tử tô, rau răm, húng quế, húng lủi…)
Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, đường, tương ớt, mì chính, hạt nêm
3.2. Các bước thực hiện Bước 1 : Mực làm sạch, rửa kỹ rồi vớt lên để ráo. Tiếp theo bắc nồi nước sôi thêm vào vài lát gừng. Bỏ mực vào trụng khoảng 5 phút thì vớt chúng ra, để ráo.
Bước 2 : Bắc chảo lên bếp cho vào lượng dầu nhiều. Bỏ mực vào rán ngập dầu tới lúc chúng săn lại, vàng xém thì vớt ra, để ráo dầu.
Mực rán nước mắm nên dùng vật liệu mực ống baby, mực trứng để thực hiện. Ảnh: InternetBước 3 : Cho vào chén 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê mì chính, 1 thìa canh đường, 1 thìa canh nước mắm, 1.5 thìa canh tương ớt, 5 thìa canh nước lọc khuấy tan đều.
Bước 4 : Bắc chảo lên bếp cho vào 2 thìa canh dầu ăn. Kế tới cho hành tím tỏi băm vào phi thơm vàng. Đổ mực rán vào xào đều tay. Lúc mực săn lại bạn cho hành tây, đầu hành lá vào xóc đều. Sau đó đổ hết nước sốt vừa pha vào. Nấu tới lúc chúng gần cạn nước, sền sệt lại thì tắt bếp.
Phần hành tây nên bỏ vào sau, ko nên nấu quá lâu sẽ mất độ giòn ngọt. Ảnh: InternetBỏ mực rán nước mắm hành tây ra đĩa. Trang trí thêm dưa leo, rau sống, ớt sừng. Tranh thủ thưởng thức lúc nóng món mực rán sẽ thơm ngon, và lôi cuốn hơn. Mực ống baby thấm vị, càng nhai càng tiết ra vị ngọt tự nhiên khiến người nào cũng thích mê. Tuy nhiên là hành tây thơm phức, giòn ngọt ăn là mê.
Mực rán nước mắm hành tây ngon đậm vị, ăn cơm, xôi, bánh mì đều hết sẩy. Ảnh: InternetMực rán nước mắm làm món mặn ăn cơm cực hao. Với món ăn này bạn có thể ăn kèm rau sống, dưa leo rất hợp lý. Thỉnh thoảng bạn có thể nấu món ăn để tạo cảm giác mới lạ, thích thú cho các thành viên lúc tới giờ cơm.
Ngọc Hân

#Mực #rán #nước #mắm #cách #làm #mặn #ngọt #đậm #đà #đưa #cơm #ăn #ko #thể #ngừng #đũa

1. Mực rán nước mắm đặm đà Mực rán nước mắm có màu sắc đã mắt, hương vị lôi cuốn khiến người nào cũng thích. Vật liệu thường được chọn cho món ăn này là mực ống baby, mực trứng. Bởi chúng có thể giữ nguyên con thích mắt, nhanh thấm gia vị. 1.1. Sẵn sàng vật liệu
1kg mực ống tươi baby
2 củ hành tím
1 thìa canh tỏi băm
1 quả ớt sừng bỏ hạt, băm nhỏ
1.5 thìa canh nước cốt chanh
Gia vị: Nước mắm, đường, hạt nêm, ớt bột, tiêu xay, tương ớt
1.2. Các bước thực hiện Bước 1: Sơ chế mực Mực cắt bỏ mắt, răng, lấy bỏ túi mực rửa sạch nhiều lần.
Bắc nồi nước lên bếp nấu sôi cùng 2 củ hành tím thái lát. Tiếp theo bạn bỏ mực vào chần sơ tới lúc săn lại thì vớt ra để trong rổ cho thật ráo nước. Bước 2: Rán mực Bắc chảo lên bếp cho vào lượng dầu nhiều. Tiếp theo bỏ mực vào rán ngập dầu khoảng 5 phút thì dùng rây vớt chúng ra, để ráo dầu.
Trong lúc rán đứng cách xa để tránh bị bắn dầu gây bỏng.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Mực bạn làm sạch mắt, túi mực rồi rửa sạch, phần răng mực quá nhỏ có thể ko cần lấy ra. Ảnh: Internet Bước 3: Pha nước mắm đường Cho vào chén 3 thìa canh nước mắm, 1.5 thìa canh đường, 1 thìa canh nước cốt chanh, 1/3 thìa canh tương ớt, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê ớt bột, 2 thìa canh nước lọc, ít tiêu xay khuấy tan đều. Bước 4: Làm mực rán nước mắm Bắc chảo lên bếp cho vào 2 thìa canh dầu ăn. Dầu nóng thả 1 thìa canh tỏi băm vào phi thơm vàng. Đổ hết phần nước mắm đường vào nấu sôi. Kế tới bạn thêm 1 quả ớt sừng băm.
Lúc hỗn hợp nước mắm đường sánh lại bạn thả mực rán vào đảo đều. Nêm nếm thấy vừa ăn, mực sền sệt lại thì tắt bếp.
Sốt mắm đường mặn ngọt rim cùng mực trên lửa nhỏ sẽ nhanh thấm gia vị. Ảnh: InternetMón mực rán nước mắm có màu sắc vàng nâu cực lôi cuốn. Lúc ăn bạn sẽ cảm thu được mực dai giòn, thấm gia vị mặn ngọt đặm đà. Lúc dùng mực rán giòn sốt mắm này cùng cơm trắng nóng, ít dưa leo sẽ càng làm bữa ăn ngon mồm và thích thú.
Món ăn có hương vị đặm đà cực đưa cơm, dinh dưỡng. Ảnh: Internet 2. Khô mực rán nước mắm Thỉnh thoảng bạn có thể thay đổi khẩu vị cho cả nhà với khô mực rán nước mắm. Vào những ngày lười đi chợ bạn có thể lấy mực khô dự trữ trong nhà để thực hiện món ăn. Cách làm khô mực rán khá đơn giản, người nào cũng có thể thực hiện. 2.1. Sẵn sàng vật liệu
1 con mực khô lớn
2 thìa canh bơ
1 thìa canh tỏi băm
Gia vị: Đường, nước mắm, tiêu.
2.2. Các bước thực hiện Bước 1 : Mực khô xé nhỏ thành các miếng sợi vừa ăn.
Bước 2 : Bắc chảo lên bếp cho vào 100ml dầu ăn. dầu nóng bỏ mực vào rán vàng đều, giòn giòn thì vớt ra, để ráo dầu.
Bước 3 : Bắc chảo khác lên bếp cho vào 2 thìa canh bơ đun chảy. Bỏ tỏi băm vào phi thơm dậy mùi. Tiếp theo cho vào 2 thìa canh đường, 2 thìa canh nước mắm, ít tiêu xay khuấy tan.
Bước 4 : Lúc nước sốt sánh kẹo bạn thả khô mực vào trộn đều. Lúc thấy hỗn hỗn gần cạn nước thì tắt bếp.
Khô mực xé nhỏ mang rán trước sẽ giúp món ăn giòn ngon hơn. Ảnh: InternetCách làm khô mực rán nước mắm thực hiện khá nhanh chưa tới 20 phút. Món ăn có thể dùng với cơm, xôi đều hợp lý. Lúc này bạn có thể cắt thêm ít dưa leo, cà chua, rau sống để ăn kèm mực khô rim mắm . Hương vị thơm ngon của chúng sẽ làm bạn vét sạch nồi cơm.
Khô mực có thể giữ được lâu nên bạn có thể dự trữ tại nhà để nấu lúc cần. Ảnh: Internet 3. Mực rán nước mắm hành tây Hành tây sẽ làm món mực rán nước mắm thêm thơm, giòn ngọt. Vào những ngày gia đình đãi tiệc bạn có thể thực hiện thết đãi khách khứa, người thân. 3.1. Sẵn sàng vật liệu
500gram mực trứng
1 củ hành tây thái múi cau nhỏ
50gram đầu hành lá cắt khúc
3 quả ớt sừng
1 quả dưa leo
20gram tỏi băm
20gram hành tím băm
Rau thơm ăn kèm (tử tô, rau răm, húng quế, húng lủi…)
Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, đường, tương ớt, mì chính, hạt nêm
3.2. Các bước thực hiện Bước 1 : Mực làm sạch, rửa kỹ rồi vớt lên để ráo. Tiếp theo bắc nồi nước sôi thêm vào vài lát gừng. Bỏ mực vào trụng khoảng 5 phút thì vớt chúng ra, để ráo.
Bước 2 : Bắc chảo lên bếp cho vào lượng dầu nhiều. Bỏ mực vào rán ngập dầu tới lúc chúng săn lại, vàng xém thì vớt ra, để ráo dầu.
Mực rán nước mắm nên dùng vật liệu mực ống baby, mực trứng để thực hiện. Ảnh: InternetBước 3 : Cho vào chén 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê mì chính, 1 thìa canh đường, 1 thìa canh nước mắm, 1.5 thìa canh tương ớt, 5 thìa canh nước lọc khuấy tan đều.
Bước 4 : Bắc chảo lên bếp cho vào 2 thìa canh dầu ăn. Kế tới cho hành tím tỏi băm vào phi thơm vàng. Đổ mực rán vào xào đều tay. Lúc mực săn lại bạn cho hành tây, đầu hành lá vào xóc đều. Sau đó đổ hết nước sốt vừa pha vào. Nấu tới lúc chúng gần cạn nước, sền sệt lại thì tắt bếp.
Phần hành tây nên bỏ vào sau, ko nên nấu quá lâu sẽ mất độ giòn ngọt. Ảnh: InternetBỏ mực rán nước mắm hành tây ra đĩa. Trang trí thêm dưa leo, rau sống, ớt sừng. Tranh thủ thưởng thức lúc nóng món mực rán sẽ thơm ngon, và lôi cuốn hơn. Mực ống baby thấm vị, càng nhai càng tiết ra vị ngọt tự nhiên khiến người nào cũng thích mê. Tuy nhiên là hành tây thơm phức, giòn ngọt ăn là mê.
Mực rán nước mắm hành tây ngon đậm vị, ăn cơm, xôi, bánh mì đều hết sẩy. Ảnh: InternetMực rán nước mắm làm món mặn ăn cơm cực hao. Với món ăn này bạn có thể ăn kèm rau sống, dưa leo rất hợp lý. Thỉnh thoảng bạn có thể nấu món ăn để tạo cảm giác mới lạ, thích thú cho các thành viên lúc tới giờ cơm.
Ngọc Hân

#Mực #rán #nước #mắm #cách #làm #mặn #ngọt #đậm #đà #đưa #cơm #ăn #ko #thể #ngừng #đũa

[rule_3_plain]

#Mực #rán #nước #mắm #cách #làm #mặn #ngọt #đậm #đà #đưa #cơm #ăn #ko #thể #ngừng #đũa

Mực rán nước mắm có hương vị đặm đà mặn ngọt ăn cực hao cơm. Thỉnh thoảng bạn có thể dùng món ăn đổi bữa cho cả nhà sau những ngày chán ngán thịt cá. Nếu bạn là tín đồ ham mê hải sản thì ko nên bỏ qua món ăn này. Món mực rán nước mắm sang trọng, chỉn chu như nhà hàng có thể dùng làm cơm để đãi khách.

Bạn thấy bài viết Mực rán nước mắm: 3 cách làm mặn ngọt đặm đà đưa cơm ăn ko thể ngừng đũa có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu  ko hãy comment góp ý thêm về Mực rán nước mắm: 3 cách làm mặn ngọt đặm đà đưa cơm ăn ko thể ngừng đũa bên dưới để website ecogreengiapnhi.net có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho độc giả nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website ecogreengiapnhi.net

Nguồn: ecogreengiapnhi.net

#Mực #rán #nước #mắm #cách #làm #mặn #ngọt #đậm #đà #đưa #cơm #ăn #ko #thể #ngừng #đũa

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button