Du Lịch

Mèn mén Hà Giang – Đặc sản đậm đà hương vị núi rừng Đông Bắc

Mèn mén Hà Giang, đặc sản có cái tên lạ mắt, là món “cơm” hàng ngày của người Mông với hương vị đặc trưng sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ lần thử trước tiên. Hãy cùng ecogreengiapnhi.net.vn tiếp tục kéo xuống và tìm hiểu về đàn ông Hà Giang nhé!

Ở Hà Giang, tên gọi men mén có xuất xứ từ tiếng Hán Quan Hoa có tức là bột ngô hấp. Xôi nam tuy được chế biến từ một vật liệu hết sức tầm thường nhưng lại mang tới cho du khách cảm giác vô cùng thú vị bởi hương vị thơm ngon đặc trưng.

Hương vị đặc trưng của men say Hà Giang là do được làm từ loại ngô ngon nhất vùng, ngô lai hay ngô ở nơi khác ko có được vị thơm ngon như ngô của địa phương này.

Cách làm nam giới ở Hà Giang ko quá phức tạp nhưng cũng cần nhiều giai đoạn. Đặc thù, món ăn này cần đôi bàn tay khôn khéo có kinh nghiệm để cho ra thành phẩm ngon nhất. Món ăn này được người dân truyền từ đời này sang đời khác, để đàn ông Hà Giang trở thành truyền thống của người H’Mông.

Đã thử những món đặc sản Hà Giang khác như rượu ngô Hà Giang, mật ong bạc hà Hà Giang hay rêu nướng Hà Giang thì đừng bỏ qua món men Hà Giang nhé.

Xem thêm: Mê hương vị ngọt ngào của bánh đa Hà Giang

Mèn mén Hà Giang với hương vị thơm ngon đặc trưng được nhiều du khách thích thú

Nấu miến nam Hà Giang ko khó, nhưng để có được thành phẩm thơm ngon xuất sắc thì yêu cầu bàn tay kinh nghiệm của người Hà Giang. Hạt ngô được tách khỏi lõi, xay thành bột và sàng lọc. Lúc bột bắp đã đạt yêu cầu, người ta sẽ rưới thêm một ít nước và đảo đều cho tới lúc bột bắp tơi ra rồi cho vào chõ gỗ đã hấp chín trong chảo nước.

Bột ngô thường sẽ được xay thủ công bình cối đá với hai thớt chồng lên nhau, rất nặng và khó thao tác. Ban sơ ngô sẽ được xay để lột bỏ vỏ sau đó xay cho tới lúc thành bột mịn. Hấp men nam cũng phải tới hai lần, hấp lần thứ nhất sao cho nước ngập hết bột bắp, để bột bắp ko bị vón cục, bà con cần tính toán thời kì sao cho hợp lý, bắp già hay bắp non đều được. nó. thời khắc không giống nhau. Với bột ngô non, bạn chỉ cần cho nước vào chảo đun sôi, hơi nước khởi đầu bốc lên mồm nồi là có thể hoàn thành lần đầu, còn với ngô già thì cần để lửa lâu hơn.

Sau lần hấp thứ nhất, bột ngô sẽ được tháo dỡ ra, đảo đều và lọc bỏ những phần ngô già, sau đó tiếp tục cho ngô vào nồi lần hai cho tới lúc bột chín hẳn thì coi như món men Hà Giang đã chín. hoàn thành. Khâu chế biến đàn ông từ đầu tới cuối sẽ mất ít nhất từ ​​2 tới 3 tiếng đồng hồ, nên để kịp phiên chợ sáng, người dân địa phương phải dậy từ 4 – 5 giờ sáng để sẵn sàng. Người đi rẫy sẽ đưa đàn ông đi ăn sáng rồi ăn trưa.

Vì lúc chín sẽ có mùi thơm lan tỏa, vị ngọt đặm đà, ăn càng chậm, càng kỹ bạn sẽ cảm thu được hết mùi thơm. Mén Hà Giang khá khô và dẻo nên nếu dùng trong bữa ăn chính, các đấng mày râu thường ăn kèm với canh rau ngót hoặc đậu tiến vua để ko bị ngấy. Trong hội chợ, đàn ông có thể ăn với thang cô. Ngoài ra còn có ớt nướng, nếu ko ăn với đàn ông thì mất ngon, vì khí hậu vùng cao rất lạnh nên người dân ở đây ăn ớt rất tốt để chống rét. là ớt gạo, trái nhỏ bằng hạt gạo, nướng lên rồi giã với muối, ăn với đàn ông đàn ông lại là đỉnh của đỉnh.

Những vật liệu chính để làm nên món nam giới Hà Giang

Đàn ông Hà Giang với khá nhiều giai đoạn yêu cầu sự khôn khéo và kinh nghiệm của người Hà Giang

Đàn ông Hà Giang nấu bếp phải trải qua hai lần hấp

Thời kì làm nam giới mất khoảng 2-3 tiếng

Mèn mén Hà Giang nghe thì dân dã nhưng hương vị thì ngon tuyệt cú mèo, nếu đã tới Hà Giang thì hãy thử món đặc sản có 1-0-2 ở vùng đất này nhé. Bạn cũng có thể sắm memen để làm quà cho những người thân yêu của mình và cứng cáp đó sẽ là một món quà tuyệt vời!

Thông tin cần xem thêm về Mèn mén Hà Giang – Đặc sản đậm đà hương vị núi rừng Đông Bắc

Hình Ảnh về Mèn mén Hà Giang – Đặc sản đặm đà hương vị núi rừng Đông Bắc

Video về Mèn mén Hà Giang – Đặc sản đặm đà hương vị núi rừng Đông Bắc

Wiki về Mèn mén Hà Giang – Đặc sản đặm đà hương vị núi rừng Đông Bắc

Mèn mén Hà Giang – Đặc sản đặm đà hương vị núi rừng Đông Bắc
-

Mèn mén Hà Giang, đặc sản có cái tên lạ mắt, là món “cơm” hàng ngày của người Mông với hương vị đặc trưng sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ lần thử trước tiên. Hãy cùng ecogreengiapnhi.net.vn tiếp tục kéo xuống và tìm hiểu về đàn ông Hà Giang nhé!

Ở Hà Giang, tên gọi men mén có xuất xứ từ tiếng Hán Quan Hoa có tức là bột ngô hấp. Xôi nam tuy được chế biến từ một vật liệu hết sức tầm thường nhưng lại mang tới cho du khách cảm giác vô cùng thú vị bởi hương vị thơm ngon đặc trưng.

Hương vị đặc trưng của men say Hà Giang là do được làm từ loại ngô ngon nhất vùng, ngô lai hay ngô ở nơi khác ko có được vị thơm ngon như ngô của địa phương này.

Cách làm nam giới ở Hà Giang ko quá phức tạp nhưng cũng cần nhiều giai đoạn. Đặc thù, món ăn này cần đôi bàn tay khôn khéo có kinh nghiệm để cho ra thành phẩm ngon nhất. Món ăn này được người dân truyền từ đời này sang đời khác, để đàn ông Hà Giang trở thành truyền thống của người H’Mông.

Đã thử những món đặc sản Hà Giang khác như rượu ngô Hà Giang, mật ong bạc hà Hà Giang hay rêu nướng Hà Giang thì đừng bỏ qua món men Hà Giang nhé.

Xem thêm: Mê hương vị ngọt ngào của bánh đa Hà Giang

Mèn mén Hà Giang với hương vị thơm ngon đặc trưng được nhiều du khách thích thú

Nấu miến nam Hà Giang ko khó, nhưng để có được thành phẩm thơm ngon xuất sắc thì yêu cầu bàn tay kinh nghiệm của người Hà Giang. Hạt ngô được tách khỏi lõi, xay thành bột và sàng lọc. Lúc bột bắp đã đạt yêu cầu, người ta sẽ rưới thêm một ít nước và đảo đều cho tới lúc bột bắp tơi ra rồi cho vào chõ gỗ đã hấp chín trong chảo nước.

Bột ngô thường sẽ được xay thủ công bình cối đá với hai thớt chồng lên nhau, rất nặng và khó thao tác. Ban sơ ngô sẽ được xay để lột bỏ vỏ sau đó xay cho tới lúc thành bột mịn. Hấp men nam cũng phải tới hai lần, hấp lần thứ nhất sao cho nước ngập hết bột bắp, để bột bắp ko bị vón cục, bà con cần tính toán thời kì sao cho hợp lý, bắp già hay bắp non đều được. nó. thời khắc không giống nhau. Với bột ngô non, bạn chỉ cần cho nước vào chảo đun sôi, hơi nước khởi đầu bốc lên mồm nồi là có thể hoàn thành lần đầu, còn với ngô già thì cần để lửa lâu hơn.

Sau lần hấp thứ nhất, bột ngô sẽ được tháo dỡ ra, đảo đều và lọc bỏ những phần ngô già, sau đó tiếp tục cho ngô vào nồi lần hai cho tới lúc bột chín hẳn thì coi như món men Hà Giang đã chín. hoàn thành. Khâu chế biến đàn ông từ đầu tới cuối sẽ mất ít nhất từ ​​2 tới 3 tiếng đồng hồ, nên để kịp phiên chợ sáng, người dân địa phương phải dậy từ 4 - 5 giờ sáng để sẵn sàng. Người đi rẫy sẽ đưa đàn ông đi ăn sáng rồi ăn trưa.

Vì lúc chín sẽ có mùi thơm lan tỏa, vị ngọt đặm đà, ăn càng chậm, càng kỹ bạn sẽ cảm thu được hết mùi thơm. Mén Hà Giang khá khô và dẻo nên nếu dùng trong bữa ăn chính, các đấng mày râu thường ăn kèm với canh rau ngót hoặc đậu tiến vua để ko bị ngấy. Trong hội chợ, đàn ông có thể ăn với thang cô. Ngoài ra còn có ớt nướng, nếu ko ăn với đàn ông thì mất ngon, vì khí hậu vùng cao rất lạnh nên người dân ở đây ăn ớt rất tốt để chống rét. là ớt gạo, trái nhỏ bằng hạt gạo, nướng lên rồi giã với muối, ăn với đàn ông đàn ông lại là đỉnh của đỉnh.

Những vật liệu chính để làm nên món nam giới Hà Giang

Đàn ông Hà Giang với khá nhiều giai đoạn yêu cầu sự khôn khéo và kinh nghiệm của người Hà Giang

Đàn ông Hà Giang nấu bếp phải trải qua hai lần hấp

Thời kì làm nam giới mất khoảng 2-3 tiếng

Mèn mén Hà Giang nghe thì dân dã nhưng hương vị thì ngon tuyệt cú mèo, nếu đã tới Hà Giang thì hãy thử món đặc sản có 1-0-2 ở vùng đất này nhé. Bạn cũng có thể sắm memen để làm quà cho những người thân yêu của mình và cứng cáp đó sẽ là một món quà tuyệt vời!

Mèn mén Hà Giang – Đặc sản đặm đà hương vị núi rừng Đông Bắc

#Mèn #mén #Hà #Giang #Đặc #sản #đậm #đà #hương #vị #núi #rừng #Đông #Bắc

[rule_3_plain]

#Mèn #mén #Hà #Giang #Đặc #sản #đậm #đà #hương #vị #núi #rừng #Đông #Bắc

Mèn mén Hà Giang, một đặc sản với tên gọi độc lạ, là món “cơm” hàng ngày của người Mông với hương vị đặc trưng sẽ khiến bạn thích thú từ lần thử trước tiên đấy. Nào hãy tiếp tục lướt xuống và cùng ecogreengiapnhi.net.vn tìm hiểu về mèn mén Hà Giang nhé!

#Mèn #mén #Hà #Giang #Đặc #sản #đậm #đà #hương #vị #núi #rừng #Đông #Bắc

1Tất tần tật về mèn mén Hà Giang

1.1 Mèn mén Hà Giang – Món ăn đặc sản có 1-0-2 của người Mông
Trong mèn mén Hà Giang, cái tên mèn mén được bắt nguồn từ tiếng Quan Hỏa Trung Quốc có tức là bột ngô hấp. Dù mèn mén được làm từ một vật liệu hết sức tầm thường nhưng lại mang đến cho du khách cảm nhận rất thú vị bởi hương vị thơm ngon đặc trưng. 
Hương vị đặc trưng của mèn mén Hà Giang có được là bởi nó được chế biến từ giống ngô ngon nhất của vùng, ngô đã lai hay ngô nơi khác cũng ko có được hương vị thơm ngon giống như ngô địa phương này.
Cách làm mèn mén Hà Giang ko quá phức tạp, nhưng nó lại yêu cầu nhiều giai đoạn. Đặc thù món ăn này cần tới những đôi bàn tay khôn khéo có kinh nghiệm để làm ra thành phẩm ngon nhất. Món ăn này được người dân truyền lại từ thế hệ này sang thế hệ sau, vì vậy nhưng mà mèn mén Hà Giang đã trở thành truyền thống của người H’Mông.
Đã thử qua các loại đặc sản khác của Hà Giang như: Rượu ngô Hà Giang, Mật ong bạc hà Hà Giang hay Rêu nướng Hà Giang thì đừng bỏ qua cả mèn mén Hà Giang bạn nhé.
Xem thêm:  Quyến luyến với vị ngọt thanh của bánh tam giác mạch Hà Giang

Mèn mén Hà Giang với hương vị thơm ngon đặc trưng được nhiều du khách thích thú

1.2 Cách nấu mèn mén Hà Giang
Nấu mèn mén Hà Giang ko khó, nhưng để có được thành phẩm ngon tuyệt vời thì yêu cầu phải được qua bàn tay có kinh nghiệm của người Hà Giang. Hạt ngô tẻ được tách khỏi lõi ngô, xay thành bột và sàng bớt vỏ. Lúc có được bột ngô vừa ý, người ta sẽ rắc thêm chút nước và đảo đều tới lúc bột ngô tơi ra rồi đặt vào chỗ gỗ đồ chín trong chảo nước.
Bột ngô thường sẽ được xay thủ công bình loại cối đá có hai thớt chồng lên nhau, rất nặng và khó thao tác. Ngô ban sơ sẽ được xay tróc hết vỏ rồi mới xay tới lúc thành bột mịn. Hấp mèn mén cũng phải mất tới hai lần, hấp lần đầu để nước tẩm vào bột ngô, để bột ngô được tơi ko bị vón cục, người ta cần phải tính toán thời kì sao cho hợp lý, ngô già hay ngô non đều cần thời kì không giống nhau. Với bột ngô non thì chỉ cần nước trong chảo sôi, hơi nước khởi đầu bốc lên mồm chõ là có thể hoàn thành lần đồ trước tiên, còn với ngô già thì cần để lửa lâu hơn.
Sau lần hấp trước tiên thì bột ngô sẽ được tháo dỡ ra nia, đảo tơ và lọc ra những mảng ngô già lửa rồi tiếp tục đặt ngô vào chõ lần thứ hai cho bột chín hẳn, lúc đó mèn mén Hà Giang mới được coi là nấu hoàn thành. Chế biến mèn mén từ lúc khởi đầu cho tới lúc hoàn thành sẽ mất ít nhất là 2 tới 3 tiếng nên để kịp cho phiên chợ sáng, người dân địa phương phải dậy từ 4 – 5 giờ sáng để sẵn sàng. Người lên nương sẽ mang mèn mén đi để ăn sáng rồi ăn trưa.
Vì lúc chín mèn mén sẽ có mùi thơm lan tỏa, vị bùi ngọt, đặm đà, bạn ăn càng chậm rãi, nhai càng kỹ thì sẽ càng cảm thấy thấm hương thấm vị. Mèn mén Hà Giang khá là khô và dẻo nên nếu dùng trong dùng trong bữa chính, mèn mén sẽ thường được ăn kèm với canh rau cải hoặc đậu chúa để ko bị nghẹn. Trong các chợ phiên, mèn mén có thể ăn cùng thắng cố. Còn có ớt nướng nếu ko ăn cùng mèn mén thì mất cả ngon, do điều kiện khí hậu ở vùng cao rất lạnh giá nên người dân nơi đây ăn ớt rất giỏi để chống rét, ớt càng cay càng tốt và để đúng vị nhất phải là ớt thóc, quả tí xíu như hạt thóc, đem nướng lên rồi giã cùng với muối, ăn cùng với mèn mén nữa là đỉnh của chóp.

Vật liệu chính để làm nên món mèn mén Hà Giang
Mèn mén Hà Giang với khá nhiều giai đoạn yêu cầu sự khôn khéo và kinh nghiệm của người dân Hà Giang
Nấu mèn mén Hà Giang phải trải qua hai lần hấp
Làm mèn mén phải mất tới khoảng 2 – 3 tiếng đấy

Mèn mén Hà Giang nghe thì dân dã nhưng vị của nó lại ngon tuyệt, nếu đã tới với Hà Giang thì hãy thử món đặc sản có 1-0-2 tại mảnh đất này nhé. Bạn cũng có thể sắm mèn mén về làm quà cho người thân nữa và cứng cáp đây sẽ là một món quà tuyệt vời đấy!

#Mèn #mén #Hà #Giang #Đặc #sản #đậm #đà #hương #vị #núi #rừng #Đông #Bắc

1Tất tần tật về mèn mén Hà Giang

1.1 Mèn mén Hà Giang – Món ăn đặc sản có 1-0-2 của người Mông
Trong mèn mén Hà Giang, cái tên mèn mén được bắt nguồn từ tiếng Quan Hỏa Trung Quốc có tức là bột ngô hấp. Dù mèn mén được làm từ một vật liệu hết sức tầm thường nhưng lại mang đến cho du khách cảm nhận rất thú vị bởi hương vị thơm ngon đặc trưng. 
Hương vị đặc trưng của mèn mén Hà Giang có được là bởi nó được chế biến từ giống ngô ngon nhất của vùng, ngô đã lai hay ngô nơi khác cũng ko có được hương vị thơm ngon giống như ngô địa phương này.
Cách làm mèn mén Hà Giang ko quá phức tạp, nhưng nó lại yêu cầu nhiều giai đoạn. Đặc thù món ăn này cần tới những đôi bàn tay khôn khéo có kinh nghiệm để làm ra thành phẩm ngon nhất. Món ăn này được người dân truyền lại từ thế hệ này sang thế hệ sau, vì vậy nhưng mà mèn mén Hà Giang đã trở thành truyền thống của người H’Mông.
Đã thử qua các loại đặc sản khác của Hà Giang như: Rượu ngô Hà Giang, Mật ong bạc hà Hà Giang hay Rêu nướng Hà Giang thì đừng bỏ qua cả mèn mén Hà Giang bạn nhé.
Xem thêm:  Quyến luyến với vị ngọt thanh của bánh tam giác mạch Hà Giang

Mèn mén Hà Giang với hương vị thơm ngon đặc trưng được nhiều du khách thích thú

1.2 Cách nấu mèn mén Hà Giang
Nấu mèn mén Hà Giang ko khó, nhưng để có được thành phẩm ngon tuyệt vời thì yêu cầu phải được qua bàn tay có kinh nghiệm của người Hà Giang. Hạt ngô tẻ được tách khỏi lõi ngô, xay thành bột và sàng bớt vỏ. Lúc có được bột ngô vừa ý, người ta sẽ rắc thêm chút nước và đảo đều tới lúc bột ngô tơi ra rồi đặt vào chỗ gỗ đồ chín trong chảo nước.
Bột ngô thường sẽ được xay thủ công bình loại cối đá có hai thớt chồng lên nhau, rất nặng và khó thao tác. Ngô ban sơ sẽ được xay tróc hết vỏ rồi mới xay tới lúc thành bột mịn. Hấp mèn mén cũng phải mất tới hai lần, hấp lần đầu để nước tẩm vào bột ngô, để bột ngô được tơi ko bị vón cục, người ta cần phải tính toán thời kì sao cho hợp lý, ngô già hay ngô non đều cần thời kì không giống nhau. Với bột ngô non thì chỉ cần nước trong chảo sôi, hơi nước khởi đầu bốc lên mồm chõ là có thể hoàn thành lần đồ trước tiên, còn với ngô già thì cần để lửa lâu hơn.
Sau lần hấp trước tiên thì bột ngô sẽ được tháo dỡ ra nia, đảo tơ và lọc ra những mảng ngô già lửa rồi tiếp tục đặt ngô vào chõ lần thứ hai cho bột chín hẳn, lúc đó mèn mén Hà Giang mới được coi là nấu hoàn thành. Chế biến mèn mén từ lúc khởi đầu cho tới lúc hoàn thành sẽ mất ít nhất là 2 tới 3 tiếng nên để kịp cho phiên chợ sáng, người dân địa phương phải dậy từ 4 – 5 giờ sáng để sẵn sàng. Người lên nương sẽ mang mèn mén đi để ăn sáng rồi ăn trưa.
Vì lúc chín mèn mén sẽ có mùi thơm lan tỏa, vị bùi ngọt, đặm đà, bạn ăn càng chậm rãi, nhai càng kỹ thì sẽ càng cảm thấy thấm hương thấm vị. Mèn mén Hà Giang khá là khô và dẻo nên nếu dùng trong dùng trong bữa chính, mèn mén sẽ thường được ăn kèm với canh rau cải hoặc đậu chúa để ko bị nghẹn. Trong các chợ phiên, mèn mén có thể ăn cùng thắng cố. Còn có ớt nướng nếu ko ăn cùng mèn mén thì mất cả ngon, do điều kiện khí hậu ở vùng cao rất lạnh giá nên người dân nơi đây ăn ớt rất giỏi để chống rét, ớt càng cay càng tốt và để đúng vị nhất phải là ớt thóc, quả tí xíu như hạt thóc, đem nướng lên rồi giã cùng với muối, ăn cùng với mèn mén nữa là đỉnh của chóp.

Vật liệu chính để làm nên món mèn mén Hà Giang
Mèn mén Hà Giang với khá nhiều giai đoạn yêu cầu sự khôn khéo và kinh nghiệm của người dân Hà Giang
Nấu mèn mén Hà Giang phải trải qua hai lần hấp
Làm mèn mén phải mất tới khoảng 2 – 3 tiếng đấy

Mèn mén Hà Giang nghe thì dân dã nhưng vị của nó lại ngon tuyệt, nếu đã tới với Hà Giang thì hãy thử món đặc sản có 1-0-2 tại mảnh đất này nhé. Bạn cũng có thể sắm mèn mén về làm quà cho người thân nữa và cứng cáp đây sẽ là một món quà tuyệt vời đấy!

#Mèn #mén #Hà #Giang #Đặc #sản #đậm #đà #hương #vị #núi #rừng #Đông #Bắc

[rule_3_plain]

#Mèn #mén #Hà #Giang #Đặc #sản #đậm #đà #hương #vị #núi #rừng #Đông #Bắc

Mèn mén Hà Giang, một đặc sản với tên gọi độc lạ, là món “cơm” hàng ngày của người Mông với hương vị đặc trưng sẽ khiến bạn thích thú từ lần thử trước tiên đấy. Nào hãy tiếp tục lướt xuống và cùng ecogreengiapnhi.net.vn tìm hiểu về mèn mén Hà Giang nhé!

Bạn thấy bài viết Mèn mén Hà Giang – Đặc sản đặm đà hương vị núi rừng Đông Bắc
có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu  ko hãy comment góp ý thêm về Mèn mén Hà Giang – Đặc sản đặm đà hương vị núi rừng Đông Bắc
bên dưới để website ecogreengiapnhi.net có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho độc giả nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website ecogreengiapnhi.net

Nguồn: ecogreengiapnhi.net
Phân mục: Du Lịch

#Mèn #mén #Hà #Giang #Đặc #sản #đậm #đà #hương #vị #núi #rừng #Đông #Bắc

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button