Lạp vịt – Món ăn bắt nguồn từ Trung Hoa được người Việt ưa chuộng dự trữ dịp Lễ Tết

Hình Ảnh về Lạp vịt – Món ăn bắt nguồn từ Trung Hoa được người Việt ưa chuộng dự trữ dịp Lễ Tết

Video về Lạp vịt – Món ăn bắt nguồn từ Trung Hoa được người Việt ưa chuộng dự trữ dịp Lễ Tết

Wiki về Lạp vịt – Món ăn bắt nguồn từ Trung Hoa được người Việt ưa chuộng dự trữ dịp Lễ Tết

Lạp vịt - Món ăn bắt nguồn từ Trung Hoa được người Việt ưa chuộng dự trữ dịp Lễ Tết -

Vịt quay là món ăn đặc trưng của ẩm thực Trung Hoa thường có mặt trong các dịp lễ tết. Chúng có màu sắc bắt mắt, hương vị thơm ngon, lạ miệng. Món ăn thường được dùng để thay đổi khẩu vị bữa cơm gia đình, cách chế biến đơn giản không mất nhiều thời gian. Ngoài ra, bạn có thể dùng chúng để làm quà tặng cho những người thân yêu trong những dịp đặc biệt để tăng thêm tình cảm.

1. Giới thiệu món gỏi vịt

Vịt pha cà pháo là món ăn được nhiều người yêu thích và thường được chế biến thành các món chiên, hấp, luộc, nướng. Có thể linh hoạt ăn kèm với cơm, xôi, bánh mì... tùy theo sở thích. Trong những ngày lễ tết, người dân thường dự trữ loại thực phẩm khô có hạn sử dụng dài này trong nhà. Bởi vì chúng được xử lý nhanh chóng, thanh lịch và không mất nhiều thời gian.

1.1. Duck Lap là gì?

Lạp xưởng vịt hay còn gọi là lạp xưởng vịt được làm từ thịt vịt nguyên con đã lọc xương. Tiếp theo, chúng sẽ được tẩm ướp với các loại gia vị đặc trưng, ​​đem phơi khô. Thường thì người ta sẽ đem lạp xưởng vịt hấp cùng với cơm để tạo nên mùi thơm rất riêng và vị hấp dẫn.

Xúc xích vịt trông khá giống với xúc xích heo rất phổ biến ở Việt Nam. Tuy nhiên, chúng khác với thịt lợn và thịt vịt không xương. Các loại hương liệu và gia vị sẽ giúp vịt khử mùi, dậy mùi thơm đặc trưng. Khi phơi thịt dưới nắng chúng có màu đỏ hồng rất bắt mắt.

Một ưu điểm vượt trội của thịt vịt là có hạn sử dụng lên đến 6 tháng. Người dân có thể mua thịt vịt về bảo quản trong tủ lạnh khi cần dùng thì lấy ra chế biến như một loại “thực phẩm dự phòng”.

1.2. Gỏi vịt bán ở đâu?

Gỏi vịt hiện nay khá phổ biến nhưng bạn có thể tìm mua ở những địa chỉ uy tín. Được biết, gỏi vịt là món ăn truyền thống đặc trưng của người Hoa nên bạn có thể mua loại thực phẩm này tại các chợ người Hoa, các cửa hàng chuyên về gỏi vịt của người Hoa. Ngoài ra, bạn cũng có thể mua vịt tại các bến xe, các trang thương mại điện tử, facebook, siêu thị…

1.3. Muôi vịt giá bao nhiêu?

Vịt quay là món ăn ngon đặc biệt mang đến hương vị mới lạ, sang trọng. Tuy nhiên, giá của chúng không quá cao và tương đương với giò heo. Theo giá tham khảo trên thị trường, 1kg lạp xưởng vịt sẽ rơi vào khoảng 300.000đ - 350.000đ. Chúng có thể thay đổi nhiều hơn tùy thuộc vào chất lượng, thương hiệu và cửa hàng bạn chọn mua.

1.4. Bảo quản thịt vịt như thế nào?

Nên để muôi vịt ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh nơi ẩm mốc. Bạn có thể bảo quản chúng trong ngăn đá hoặc tủ lạnh để giữ được lâu hơn. Sau khi mở túi xúc xích, bạn nên buộc chặt lại để tránh côn trùng và không khí làm thực phẩm dễ bị hư hỏng.

2. Cách làm chả vịt ngon

Vịt quay hay vịt lộn là cách gọi phổ biến của người Việt Nam. Thỉnh thoảng các bà nội trợ có thể vào bếp làm món này để dành cho những ngày lười nấu nướng phức tạp. Đặc biệt bạn có thể làm chúng vào những dịp lễ tết, làm món nhậu ngon đãi khách.

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• 1 con vịt (3kg)
• 3 muỗng canh nước sốt xá xíu
• 3 quả bóng
• 1 thìa nước cốt gừng
• 1 muỗng canh bột tỏi
• 1 muỗng cà phê bột ngũ vị hương
• 1/2 muỗng cà phê bột xá xíu
• 2 thìa rượu mai quế lộ
• 4 muỗng canh đường vàng
• 1 muỗng canh bột ngọt
• 1 muỗng canh gia vị
• ít tiêu xay

2.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Vịt làm sạch, xát muối rượu trắng, rửa lại. Dùng dao phi lê vịt với thịt đùi, lườn và bụng (khoảng 1,5kg).

Bước 2 : Sau đó phi lê cùng với da vịt, phần thịt còn lại sẽ được khoảng 1kg. (Nếu bạn thích ăn da, bạn có thể giữ chúng). Sau đó, bạn thái thịt thành từng miếng mỏng để khi ướp nhanh thấm, nhanh khô.

Bước 3 : Cho tất cả thịt vịt vào ướp với 2 thìa rượu mai quế lộ, 1 thìa nước cốt gừng, trộn đều và ướp trong vòng 15 phút để khử mùi hôi và tạo mùi thơm.

Bước 4 : Cho bột xá xíu, ngũ vị hương, tiêu, đường, hạt nêm, bột tỏi, bột ngọt, ngũ vị hương vào trộn đều. Trút hết gia vị khô vào tô thịt đã sủi bọt, đổ hết chao, xá xíu vào. Đeo bao tay trộn đều cho thịt thấm gia vị. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và cho thịt vào ngăn mát tủ lạnh để ướp qua đêm.

Bước 5 : Dàn đều thịt vịt trên vỉ tre hoặc vỉ nướng tùy thích. Đưa chúng ra ngoài nắng khoảng 6 tiếng mỗi ngày, chọn thời điểm nắng nóng nhất. Chả vịt sau khi phơi khô khoảng 3 ngày có thể đậy kín bảo quản ở nhiệt độ thường hoặc để trong ngăn mát tủ lạnh ăn dần.

Thành phẩm có màu sắc hấp dẫn, mùi vị thơm ngon, có thể ăn với cơm, xôi mặn, gỏi trộn, ăn với bánh mì... làm mồi nhậu, món ăn vặt, món điểm tâm đều rất ngon. Những ngày có khách mang vịt quay hay quay nhanh nhâm nhi với ly rượu thì không còn gì bằng. Từng miếng lạp xưởng vịt thơm phức, mặn ngọt và dậy mùi thật hấp dẫn.

3. Cách chọn và chế biến chả vịt

• Khi mua lạp xưởng vịt, bạn nên chọn những miếng dày, to, đều màu đỏ. Không nên mua mùi không thơm hoặc có dấu hiệu ẩm mốc.
• Nên chọn mua loại thực phẩm này tại các cửa hàng chuyên doanh, chợ Trung Quốc. Ngoài ra, bạn có thể tự làm gỏi vịt tại nhà.
• Trước khi chế biến, bạn nên ngâm lạp xưởng vịt trong rượu trắng khoảng 5 phút để khử mùi hôi, tăng hương vị, cảm giác ngon miệng.
• Nếu bận rộn và không có nhiều thời gian, bạn có thể hấp vịt với cơm. Lúc này món ăn sẽ mềm, thơm ngon, béo ngậy mà không mất đi hương vị vốn có.
• Nếu dùng xúc xích vịt làm mồi nhậu thì món vịt chiên, nướng không thể hấp dẫn hơn. Bạn có thể sử dụng phương pháp lăn vịt trong nước trên chảo. Lăn cho đến khi nước rút hết, thịt vịt săn lại, giòn và không bị khô.

Vịt quay là món ăn đặc trưng của người Hoa nhưng lại được người Việt vô cùng ưa chuộng. Ngày Tết, người ta thường dự trữ món ăn này trong nhà để đãi khách, làm món nhậu, món ăn vặt lạ miệng. Món ăn có ưu điểm là chế biến nhanh, đơn giản và không mất nhiều thời gian chuẩn bị.

Ngọc Hân

Lạp vịt – Món ăn bắt nguồn từ Trung Hoa được người Việt ưa chuộng dự trữ dịp Lễ Tết

#Lạp #vịt #Món #ăn #bắt #nguồn #từ #Trung #Hoa #được #người #Việt #ưa #chuộng #dự #trữ #dịp #Lễ #Tết

[rule_3_plain]

#Lạp #vịt #Món #ăn #bắt #nguồn #từ #Trung #Hoa #được #người #Việt #ưa #chuộng #dự #trữ #dịp #Lễ #Tết

Lạp vịt là món ăn đặc trưng của ẩm thực Trung Hoa thường có mặt trong các dịp lễ tết. Chúng có màu sắc bắt mắt, hương vị đậm đà thơm ngon, lạ miệng. Món ăn thường được dùng để thay đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình, chế biến đơn giản không mất nhiều thời gian. Ngoài ra bạn có thể dùng chúng để biếu tặng cho những người thân yêu vào những dịp đặc biệt tăng thêm tình cảm.

#Lạp #vịt #Món #ăn #bắt #nguồn #từ #Trung #Hoa #được #người #Việt #ưa #chuộng #dự #trữ #dịp #Lễ #Tết

1. Giới thiệu về lạp vịt Lạp vịt là món ăn khoái khẩu của nhiều người thường được mang chế biến thành các món chiên, hấp, luộc, nướng thơm lừng. Chúng có thể linh hoạt ăn với cơm, món xôi, bánh mì… tùy theo sở thích. Vào những dịp lễ tết người ta thường trữ loại thực phẩm khô, có thời gian bảo quản lâu này trong nhà. Bởi chúng được chế biến nhanh gọn, sang trọng và không mất thời gian. 1.1. Lạp vịt là gì? Lạp vịt hay còn gọi là lạp xưởng vịt được làm từ phần thịt vịt nguyên con rút xương. Kế đến chúng sẽ được tẩm ướp gia vị đặc trưng, mang phơi khô. Thường người ta sẽ mang lạp vịt hấp chung với cơm tạo ra mùi thơm rất riêng, hương vị thu hút.Lạp xưởng vịt trông khá giống với lạp xưởng heo rất phổ biến tại Việt Nam. Tuy nhiên chúng lại khác nguyên liệu thịt heo và thịt vịt rút xương. Tầm tẩm ướp hương liệu, gia vị sẽ giúp khử mùi hôi của vịt, làm dậy mùi hương riêng biệt. Khi phơi thịt dưới ánh nắng mặt trời chúng có màu đỏ hồng rất bắt mắt.Một ưu điểm nổi trội của lạp vịt chính là thời gian bảo quản kéo dài lên đến 6 tháng. Mọi người có thể mua lạp vịt cất trong tủ lạnh khi cần thì lấy ra chế biến như một loại “thức ăn dự phòng”.Lạp vịt là món ăn phổ biến của người Trung Hoa nổi tiếng và rất phù hợp với khẩu vị Việt. Ảnh: Internet1.2. Lạp vịt bán ở đâu? Hiện nay lạp vịt khá phổ biến nhưng bạn có thể tìm mua ở những địa chỉ uy tín. Được biết lạp vịt là món ăn đặc trưng truyền thống của người Hoa nên bạn có thể mua loại thực phẩm này tại các khu chợ người Hoa, cửa hàng chuyên bán lạp vịt của người Hoa. Ngoài ra lạp vịt còn có thể mua tại các trạm dừng chân của xe khách, các trang thương mại điện tử, facebook, siêu thị…

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
1.3. Lạp vịt giá bao nhiêu? Lạp vịt là món ăn thơm ngon đặc biệt mang đến khẩu vị mới lạ và sang trọng. Tuy nhiên giá thành của chúng cũng không quá cao cũng xấp xỉ lạp xưởng heo. Theo giá tham khảo trên thị trường thì 1kg lạp vịt sẽ rơi vào khoảng 300.000đ – 350.000đ. Chúng có thể chênh lệch nhiều hơn tùy vào chất lượng, thương hiệu và cửa hàng bạn chọn mua. 1.4. Cách bảo quản lạp vịt Lạp vịt cần để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh nơi ẩm mốc. Bạn có thể bảo quản chúng trong tủ đông, tủ lạnh để có thể giữ được lâu hơn. Sau khi mở túi lạp xưởng bạn nên buộc lại thật kỹ để tránh côn trùng, không khí làm thực phẩm dễ bị hư hỏng.Người ta thường đóng gói lạp vịt, hút chân không để giữ được lâu hơn. Ảnh: Internet2. Cách làm lạp vịt ngon Lạp vịt hay vịt lạp đều là cách gọi phổ biến của người Việt. Thỉnh thoảng chị em nội trợ có thể vào bếp thực hiện món ăn này trữ để dành ăn dần ngày lười nấu nướng phức tạp. Đặc biệt bạn có thể thực hiện chúng vào những dịp lễ tết, làm món nhậu ngon chiêu đãi khách khứa. 2.1. Chuẩn bị nguyên liệu 1 con vịt (3kg)3 thìa canh sốt xá xíu3 viên chao1 thìa canh nước cốt gừng1 thìa canh bột tỏi1 thìa cà phê bột ngũ vị hương1/2 thìa cà phê bột xá xíu2 thìa canh rượu mai quế lộ4 thìa canh đường vàng1 thìa canh bột ngọt1 thìa canh hạt nêmít tiêu xay2.2. Các bước thực hiện Bước 1 : Vịt làm sạch, chà xát muối rượu trắng, rửa sạch lại. Dùng dao lóc phi lê lấy phần thịt đùi, ức, bụng vịt (khoảng 1.5kg).Bước 2 : Sau đó phi lê bỏ da vịt thì phần thịt sẽ còn lại khoảng 1kg. (nếu thích ăn da bạn có thể giữ chúng lại). Sau đó bạn lạng thịt thành các miếng to mỏng để khi ướp nhanh thấm, phơi nhanh khô.Bạn nên chọn loại vịt có nhiều thịt, mập mạp, tươi ngon khi làm lạp vịt sẽ ngon hơn. Ảnh: InternetBước 3 : Bỏ hết thịt vịt vào thau ướp cùng 2 thìa canh rượu mai quế lộ, 1 thìa canh nước cốt gừng trộn đều ướp 15 phút khử hôi, tạo hương thơm.Bước 4 : Bỏ vào bột xá xíu, ngũ vị hương, tiêu, đường, hạt nêm, bột tỏi, bột ngọt, bột ngũ vị hương trộn đều. Đổ hết gia vị khô vào thau thịt bọt, đổ vào hết phần chao, sốt xá xíu vào. Mang bao tay trộn thật đều cho thịt thấm gia vị. Đậy màng bọc thực phẩm bỏ thịt vào tủ mát ướp qua đêm.Bước 5 : Trải đều thịt vịt ra xịa tre hoặc vỉ nướng tùy thích. Mang chúng ra nơi có ánh nắng mặt trời khoảng 6 tiếng/ngày, lựa thời điểm nắng nóng nhất. Sau khi phơi khoảng 3 nắng miếng lạp vịt khô lại là có thể mang vào đậy kín bảo quản nhiệt độ phòng hoặc để trong tủ mát ăn dần.Bạn có thể mang thành phẩm vừa ướp phơi nắng hay sấy khô trong lò. Ảnh: InternetThành phẩm lạp vịt màu sắc hấp dẫn, hương vị thơm ngon đậm đà có thể ăn với cơm, món xôi mặn , trộn gỏi, ăn bánh mì… làm mồi nhậu, món ăn vặt, món ăn sáng đều rất ngon. Vào những ngày có khách mang lạp vịt chiên hoặc nướng nhanh nhâm nhi cùng ly rượu thì còn gì bằng. Từng miếng lạp vịt thơm lừng, mặn ngọt vừa phải, mùi hương đậm đà cực lôi cuốn.Với món ăn này bạn có thể mang nướng, chiên làm món nhậu, ăn cơm, ăn món xôi đều ngon. Ảnh: Internet3. Cách chọn và chế biến lạp vịt Khi mua lạp vịt bạn nên chọn các miếng dày, to, màu đỏ đều nhau. Không nên mua những loại mùi không thơm, có dấu hiệu ẩm mốc.Nên chọn mua loại thực phẩm này ở các cửa hàng chuyên, chợ người Hoa. Ngoài ra bạn có thể tự thực hiện cách làm lạp vịt tại nhà.Trước khi chế biến bạn nên ngâm lạp xưởng vịt trong rượu trắng khoảng 5 phút để loại bỏ mùi hôi, tăng thêm hương vị, cảm giác ngon miệng.Nếu bận rộn không có nhiều thời gian bạn có thể hấp lạp vịt với cơm. Lúc này món ăn sẽ mềm dẻo, thơm ngon, béo ngậy không mất đi hương vị ban đầu.Nếu dùng lạp vịt làm mồi nhậu thì lạp vịt chiên, nướng sẽ không thể hấp dẫn hơn. Bạn có thể dùng cách lăn lạp vịt trong nước trên chảo. Lăn đến khi nước rút hết, lạp vịt cháy xém, giòn tan, không bị khô cứng.Lạp vịt có các chế biến nhanh, đơn giản nhưng ngon cơm, lạ miệng cực cuốn. Ảnh: InternetLạp vịt là món ăn đặc trưng của người Hoa nhưng lại được người Việt vô cùng ưu ái. Vào dịp tết người ta thường trữ món ăn này trong nhà để đãi khách, làm món nhậu, món ăn vặt lạ miệng. Món ăn có ưu điểm chế biến nhanh, đơn giản và không mất nhiều thời gian.Ngọc Hân

#Lạp #vịt #Món #ăn #bắt #nguồn #từ #Trung #Hoa #được #người #Việt #ưa #chuộng #dự #trữ #dịp #Lễ #Tết

1. Giới thiệu về lạp vịt Lạp vịt là món ăn khoái khẩu của nhiều người thường được mang chế biến thành các món chiên, hấp, luộc, nướng thơm lừng. Chúng có thể linh hoạt ăn với cơm, món xôi, bánh mì… tùy theo sở thích. Vào những dịp lễ tết người ta thường trữ loại thực phẩm khô, có thời gian bảo quản lâu này trong nhà. Bởi chúng được chế biến nhanh gọn, sang trọng và không mất thời gian. 1.1. Lạp vịt là gì? Lạp vịt hay còn gọi là lạp xưởng vịt được làm từ phần thịt vịt nguyên con rút xương. Kế đến chúng sẽ được tẩm ướp gia vị đặc trưng, mang phơi khô. Thường người ta sẽ mang lạp vịt hấp chung với cơm tạo ra mùi thơm rất riêng, hương vị thu hút.Lạp xưởng vịt trông khá giống với lạp xưởng heo rất phổ biến tại Việt Nam. Tuy nhiên chúng lại khác nguyên liệu thịt heo và thịt vịt rút xương. Tầm tẩm ướp hương liệu, gia vị sẽ giúp khử mùi hôi của vịt, làm dậy mùi hương riêng biệt. Khi phơi thịt dưới ánh nắng mặt trời chúng có màu đỏ hồng rất bắt mắt.Một ưu điểm nổi trội của lạp vịt chính là thời gian bảo quản kéo dài lên đến 6 tháng. Mọi người có thể mua lạp vịt cất trong tủ lạnh khi cần thì lấy ra chế biến như một loại “thức ăn dự phòng”.Lạp vịt là món ăn phổ biến của người Trung Hoa nổi tiếng và rất phù hợp với khẩu vị Việt. Ảnh: Internet1.2. Lạp vịt bán ở đâu? Hiện nay lạp vịt khá phổ biến nhưng bạn có thể tìm mua ở những địa chỉ uy tín. Được biết lạp vịt là món ăn đặc trưng truyền thống của người Hoa nên bạn có thể mua loại thực phẩm này tại các khu chợ người Hoa, cửa hàng chuyên bán lạp vịt của người Hoa. Ngoài ra lạp vịt còn có thể mua tại các trạm dừng chân của xe khách, các trang thương mại điện tử, facebook, siêu thị…

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
1.3. Lạp vịt giá bao nhiêu? Lạp vịt là món ăn thơm ngon đặc biệt mang đến khẩu vị mới lạ và sang trọng. Tuy nhiên giá thành của chúng cũng không quá cao cũng xấp xỉ lạp xưởng heo. Theo giá tham khảo trên thị trường thì 1kg lạp vịt sẽ rơi vào khoảng 300.000đ – 350.000đ. Chúng có thể chênh lệch nhiều hơn tùy vào chất lượng, thương hiệu và cửa hàng bạn chọn mua. 1.4. Cách bảo quản lạp vịt Lạp vịt cần để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh nơi ẩm mốc. Bạn có thể bảo quản chúng trong tủ đông, tủ lạnh để có thể giữ được lâu hơn. Sau khi mở túi lạp xưởng bạn nên buộc lại thật kỹ để tránh côn trùng, không khí làm thực phẩm dễ bị hư hỏng.Người ta thường đóng gói lạp vịt, hút chân không để giữ được lâu hơn. Ảnh: Internet2. Cách làm lạp vịt ngon Lạp vịt hay vịt lạp đều là cách gọi phổ biến của người Việt. Thỉnh thoảng chị em nội trợ có thể vào bếp thực hiện món ăn này trữ để dành ăn dần ngày lười nấu nướng phức tạp. Đặc biệt bạn có thể thực hiện chúng vào những dịp lễ tết, làm món nhậu ngon chiêu đãi khách khứa. 2.1. Chuẩn bị nguyên liệu 1 con vịt (3kg)3 thìa canh sốt xá xíu3 viên chao1 thìa canh nước cốt gừng1 thìa canh bột tỏi1 thìa cà phê bột ngũ vị hương1/2 thìa cà phê bột xá xíu2 thìa canh rượu mai quế lộ4 thìa canh đường vàng1 thìa canh bột ngọt1 thìa canh hạt nêmít tiêu xay2.2. Các bước thực hiện Bước 1 : Vịt làm sạch, chà xát muối rượu trắng, rửa sạch lại. Dùng dao lóc phi lê lấy phần thịt đùi, ức, bụng vịt (khoảng 1.5kg).Bước 2 : Sau đó phi lê bỏ da vịt thì phần thịt sẽ còn lại khoảng 1kg. (nếu thích ăn da bạn có thể giữ chúng lại). Sau đó bạn lạng thịt thành các miếng to mỏng để khi ướp nhanh thấm, phơi nhanh khô.Bạn nên chọn loại vịt có nhiều thịt, mập mạp, tươi ngon khi làm lạp vịt sẽ ngon hơn. Ảnh: InternetBước 3 : Bỏ hết thịt vịt vào thau ướp cùng 2 thìa canh rượu mai quế lộ, 1 thìa canh nước cốt gừng trộn đều ướp 15 phút khử hôi, tạo hương thơm.Bước 4 : Bỏ vào bột xá xíu, ngũ vị hương, tiêu, đường, hạt nêm, bột tỏi, bột ngọt, bột ngũ vị hương trộn đều. Đổ hết gia vị khô vào thau thịt bọt, đổ vào hết phần chao, sốt xá xíu vào. Mang bao tay trộn thật đều cho thịt thấm gia vị. Đậy màng bọc thực phẩm bỏ thịt vào tủ mát ướp qua đêm.Bước 5 : Trải đều thịt vịt ra xịa tre hoặc vỉ nướng tùy thích. Mang chúng ra nơi có ánh nắng mặt trời khoảng 6 tiếng/ngày, lựa thời điểm nắng nóng nhất. Sau khi phơi khoảng 3 nắng miếng lạp vịt khô lại là có thể mang vào đậy kín bảo quản nhiệt độ phòng hoặc để trong tủ mát ăn dần.Bạn có thể mang thành phẩm vừa ướp phơi nắng hay sấy khô trong lò. Ảnh: InternetThành phẩm lạp vịt màu sắc hấp dẫn, hương vị thơm ngon đậm đà có thể ăn với cơm, món xôi mặn , trộn gỏi, ăn bánh mì… làm mồi nhậu, món ăn vặt, món ăn sáng đều rất ngon. Vào những ngày có khách mang lạp vịt chiên hoặc nướng nhanh nhâm nhi cùng ly rượu thì còn gì bằng. Từng miếng lạp vịt thơm lừng, mặn ngọt vừa phải, mùi hương đậm đà cực lôi cuốn.Với món ăn này bạn có thể mang nướng, chiên làm món nhậu, ăn cơm, ăn món xôi đều ngon. Ảnh: Internet3. Cách chọn và chế biến lạp vịt Khi mua lạp vịt bạn nên chọn các miếng dày, to, màu đỏ đều nhau. Không nên mua những loại mùi không thơm, có dấu hiệu ẩm mốc.Nên chọn mua loại thực phẩm này ở các cửa hàng chuyên, chợ người Hoa. Ngoài ra bạn có thể tự thực hiện cách làm lạp vịt tại nhà.Trước khi chế biến bạn nên ngâm lạp xưởng vịt trong rượu trắng khoảng 5 phút để loại bỏ mùi hôi, tăng thêm hương vị, cảm giác ngon miệng.Nếu bận rộn không có nhiều thời gian bạn có thể hấp lạp vịt với cơm. Lúc này món ăn sẽ mềm dẻo, thơm ngon, béo ngậy không mất đi hương vị ban đầu.Nếu dùng lạp vịt làm mồi nhậu thì lạp vịt chiên, nướng sẽ không thể hấp dẫn hơn. Bạn có thể dùng cách lăn lạp vịt trong nước trên chảo. Lăn đến khi nước rút hết, lạp vịt cháy xém, giòn tan, không bị khô cứng.Lạp vịt có các chế biến nhanh, đơn giản nhưng ngon cơm, lạ miệng cực cuốn. Ảnh: InternetLạp vịt là món ăn đặc trưng của người Hoa nhưng lại được người Việt vô cùng ưu ái. Vào dịp tết người ta thường trữ món ăn này trong nhà để đãi khách, làm món nhậu, món ăn vặt lạ miệng. Món ăn có ưu điểm chế biến nhanh, đơn giản và không mất nhiều thời gian.Ngọc Hân

#Lạp #vịt #Món #ăn #bắt #nguồn #từ #Trung #Hoa #được #người #Việt #ưa #chuộng #dự #trữ #dịp #Lễ #Tết

[rule_3_plain]

#Lạp #vịt #Món #ăn #bắt #nguồn #từ #Trung #Hoa #được #người #Việt #ưa #chuộng #dự #trữ #dịp #Lễ #Tết

Lạp vịt là món ăn đặc trưng của ẩm thực Trung Hoa thường có mặt trong các dịp lễ tết. Chúng có màu sắc bắt mắt, hương vị đậm đà thơm ngon, lạ miệng. Món ăn thường được dùng để thay đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình, chế biến đơn giản không mất nhiều thời gian. Ngoài ra bạn có thể dùng chúng để biếu tặng cho những người thân yêu vào những dịp đặc biệt tăng thêm tình cảm.