Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => Khổ qua tây xào gì ngon? 2 cách làm đơn giản với thịt và trứng vịt phải không? Nếu đúng như vậy thì mời bạn xem nó ngay tại đây. Xem thêm các kiến thức cẩm nang khác tại đây => Cẩm Nang
Mướp đắng tuy không phải là loại trái cây bản địa nhưng hiện nay được rất nhiều người Việt yêu thích. Khác với khổ qua, loại quả này có vị ngọt dịu, tính mát và có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Trong bài viết dưới đây, Yeutre.vn sẽ giới thiệu đến các bạn hai món xào ngon nhất từ khổ qua này, đó là khổ qua xào trứng và thịt nạc dăm. Mời bạn đọc tham khảo!
1. Mướp đắng còn gọi là gì?
Người miền Bắc gọi mướp đắng miền Tây, người miền Nam gọi mướp Nhật. Loại cây này có thân leo, thuộc họ bầu bí, quả thường dài bằng quả mướp.
Đặc điểm để nhận biết loại khổ qua này là ruột đặc như quả bầu, ngọt và mát. Ngoài ra, nếu so với mướp đắng ta thì loại này có vỏ bóng, nhẵn, không có vết chia hay khía, sần sùi.
Về công dụng đối với sức khỏe, theo các chuyên gia, loại mướp đắng này có một số công dụng như sau:
- làm đẹp da Nhờ hàm lượng Vitamin B, C và khoáng chất, loại khổ qua này giúp tăng sức đề kháng cho da, góp phần làm mờ vết nám, tàn nhang, cải thiện sắc tố giúp da trắng sáng hơn.
- Hỗ trợ hệ tiêu hóa : Nhiều thành phần trong loại quả này giúp nhuận tràng, kích thích hệ tiêu hóa và đào thải độc tố dư thừa.
- Giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường Với nhiều chất xơ và chất nhầy, loại khổ qua này ưu việt hơn chúng ta trong việc hấp thụ và đào thải đường, giúp giảm lượng đường trong máu.
- Bên cạnh đó, trái nhàu còn có nhiều công dụng như ổn định huyết áp, giảm cholesterol và duy trì cân nặng hợp lý.
2. Mướp đắng xào thế nào là ngon? Hướng dẫn 2 món ngon nhất từ loại quả này
Tương tự như khổ qua ta, khổ qua tây có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau từ canh, xào, hấp…. Tuy nhiên, theo nhiều người dùng, loại mướp Nhật này xào thịt, lòng gà hay đơn giản là ngon nhất. trứng. Chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn sẽ giới thiệu chi tiết 2 công thức món ngon này ngay sau đây!
2.1. Cách làm mướp đắng xào thịt
Với món ăn này, bạn có thể dùng thịt bò hoặc thịt lợn. Công thức dưới đây chia sẻ với độc giả công thức sử dụng thịt nạc heo.
2.1.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Thịt nạc xay: 200 gam
- Dưa Nhật: 800 gram
- Hành lá, ớt, cần tây
- Gia vị: muối, đường, tiêu, dầu ăn…
2.1.2. Cách xào mướp Nhật với thịt nạc ngon
Với món mướp Nhật xào thịt này, hãy đọc các bước thực hiện sau đây.
Bước 1: Sơ chế
- Dưa Nhật gọt vỏ, chẻ đôi và bỏ hết hạt. Sau đó rửa sạch, cắt xéo để tránh bị teo khi xào.
- Hành lá, cần tây rửa sạch, cắt khúc.
- 2 tép tỏi băm nhỏ.
- Thịt heo nạc rửa sạch, thái miếng mỏng. Sau đó ướp thịt heo với 1 thìa dầu hào, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt và một ít tiêu xay. Trộn đều để thịt ngấm gia vị trong 10 phút.
Bước 2: Khổ qua xào thịt
- Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo đun nóng, phi thơm tỏi băm. Tiếp tục cho thịt heo đã ướp vào xào đến khi thịt săn lại thì cho 2 thìa nước lọc vào để thịt mềm và không bị cháy.
- Cho toàn bộ khổ qua đã sơ chế ở trên vào xào chung với thịt. Nhớ đun ở bước này với lửa lớn để hành khô đến khi còn xanh và mềm. Nêm nếm 1 muỗng cà phê hạt nêm, nửa muỗng cà phê muối.
Bước 3 : Cho hành tây, cần tây đã sơ chế ở trên vào, đảo đều rồi tắt bếp. Rắc tiêu xay và một chút ớt thái lát nếu muốn ăn cay.
Bước 4 : Bày mướp xào ra đĩa, dùng nóng. Nếu muốn ăn mặn hơn có thể chuẩn bị thêm chén tương ớt.
2.2. Mẹo làm mướp đắng xào trứng vịt ngon, không tanh
Ngoài món khổ qua xào thịt bằm ở trên, bạn đọc cũng có thể kết hợp với trứng vịt hoặc trứng gà. Nếu gia đình bạn thích ăn mướp đắng xào trứng thì mướp đắng xào trứng sẽ là một món ăn ngon để thay đổi khẩu vị. Còn nếu gia đình bạn không thích vị đắng của mướp đắng thì món mướp đắng xào trứng này sẽ là một gợi ý tuyệt vời dễ hài lòng liên quan đến món mướp. Với trứng vịt lộn khi thực hiện món mướp đắng xào trứng bạn cần chú ý một số bước để món ăn không bị tanh. Chi tiết theo công thức ngay bên dưới.
2.2.1. Vật liệu cần thiết
Với món ăn này, nguyên liệu rất đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị như sau:
- Dưa Nhật: 3-4 quả tùy thích
- Trứng vịt lộn: 2 quả
- Hành lá: 1 nắm nhỏ
- Gia vị: Hạt nêm, dầu ăn, tiêu, đường, ớt…
2.2.2. Cách xào mướp đắng với trứng ngon
Bước 1: Sơ chế
- Dưa Nhật gọt vỏ, chẻ đôi và bỏ hết hạt. Sau đó rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.
- Đập trứng ra bát, thêm nửa thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê hạt nêm rồi đánh cho lòng đỏ quyện vào nhau. Bước này giúp khi chiên trứng bớt tanh và món ăn đậm đà hơn. Nếu làm trứng gà thì khi xào có thể đập trực tiếp vì trứng ít tanh.
- Hành tây làm sạch và thái nhỏ. 1 củ hành tím rửa sạch, băm nhuyễn.
Bước 2: Mướp Nhật xào trứng vịt lộn
- Phi thơm hành tím băm với 1 thìa dầu ăn. Khi hành tím đã thơm thì cho toàn bộ khổ qua vào xào chín. Nêm 1 thìa dầu hào, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa muối vào trộn đều.
- Cho tất cả trứng vào rồi trộn đều trứng với khổ qua. Xào với lửa lớn cho đến khi trứng khô lại, quyện đều thì cho hành lá vào và tắt bếp.
Bước 3 : Cho món ăn ra đĩa, có thể thêm tiêu xay hoặc ớt cắt lát nếu thích ăn cay. Bạn nhớ dùng món này khi còn nóng để không bị tanh nhé.
Có rất nhiều công thức làm mướp đắng xào ngon tại nhà. Ngoài cách kết hợp với trứng vịt lộn, bạn đọc có thể thay ruột heo bằng thịt gà hoặc thịt bò. Hoặc bạn đọc cũng có thể làm dưa Nhật nhồi thịt với vị ngọt thanh lạ miệng. Chúc các bạn đọc món ăn ngon này thành công!
Đức Lộc
Thông tin cần xem thêm về Khổ qua tây xào gì ngon? 2 cách làm đơn giản với thịt và trứng vịt
Hình Ảnh về Khổ qua tây xào gì ngon? 2 cách làm đơn giản với thịt và trứng vịt
Video về Khổ qua tây xào gì ngon? 2 cách làm đơn giản với thịt và trứng vịt
Wiki về Khổ qua tây xào gì ngon? 2 cách làm đơn giản với thịt và trứng vịt
Khổ qua tây xào gì ngon? 2 cách làm đơn giản với thịt và trứng vịt -
Mướp đắng tuy không phải là loại trái cây bản địa nhưng hiện nay được rất nhiều người Việt yêu thích. Khác với khổ qua, loại quả này có vị ngọt dịu, tính mát và có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Trong bài viết dưới đây, Yeutre.vn sẽ giới thiệu đến các bạn hai món xào ngon nhất từ khổ qua này, đó là khổ qua xào trứng và thịt nạc dăm. Mời bạn đọc tham khảo!
1. Mướp đắng còn gọi là gì?
Người miền Bắc gọi mướp đắng miền Tây, người miền Nam gọi mướp Nhật. Loại cây này có thân leo, thuộc họ bầu bí, quả thường dài bằng quả mướp.
Đặc điểm để nhận biết loại khổ qua này là ruột đặc như quả bầu, ngọt và mát. Ngoài ra, nếu so với mướp đắng ta thì loại này có vỏ bóng, nhẵn, không có vết chia hay khía, sần sùi.
Về công dụng đối với sức khỏe, theo các chuyên gia, loại mướp đắng này có một số công dụng như sau:
- làm đẹp da Nhờ hàm lượng Vitamin B, C và khoáng chất, loại khổ qua này giúp tăng sức đề kháng cho da, góp phần làm mờ vết nám, tàn nhang, cải thiện sắc tố giúp da trắng sáng hơn.
- Hỗ trợ hệ tiêu hóa : Nhiều thành phần trong loại quả này giúp nhuận tràng, kích thích hệ tiêu hóa và đào thải độc tố dư thừa.
- Giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường Với nhiều chất xơ và chất nhầy, loại khổ qua này ưu việt hơn chúng ta trong việc hấp thụ và đào thải đường, giúp giảm lượng đường trong máu.
- Bên cạnh đó, trái nhàu còn có nhiều công dụng như ổn định huyết áp, giảm cholesterol và duy trì cân nặng hợp lý.
2. Mướp đắng xào thế nào là ngon? Hướng dẫn 2 món ngon nhất từ loại quả này
Tương tự như khổ qua ta, khổ qua tây có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau từ canh, xào, hấp.... Tuy nhiên, theo nhiều người dùng, loại mướp Nhật này xào thịt, lòng gà hay đơn giản là ngon nhất. trứng. Chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn sẽ giới thiệu chi tiết 2 công thức món ngon này ngay sau đây!
2.1. Cách làm mướp đắng xào thịt
Với món ăn này, bạn có thể dùng thịt bò hoặc thịt lợn. Công thức dưới đây chia sẻ với độc giả công thức sử dụng thịt nạc heo.
2.1.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Thịt nạc xay: 200 gam
- Dưa Nhật: 800 gram
- Hành lá, ớt, cần tây
- Gia vị: muối, đường, tiêu, dầu ăn...
2.1.2. Cách xào mướp Nhật với thịt nạc ngon
Với món mướp Nhật xào thịt này, hãy đọc các bước thực hiện sau đây.
Bước 1: Sơ chế
- Dưa Nhật gọt vỏ, chẻ đôi và bỏ hết hạt. Sau đó rửa sạch, cắt xéo để tránh bị teo khi xào.
- Hành lá, cần tây rửa sạch, cắt khúc.
- 2 tép tỏi băm nhỏ.
- Thịt heo nạc rửa sạch, thái miếng mỏng. Sau đó ướp thịt heo với 1 thìa dầu hào, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt và một ít tiêu xay. Trộn đều để thịt ngấm gia vị trong 10 phút.
Bước 2: Khổ qua xào thịt
- Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo đun nóng, phi thơm tỏi băm. Tiếp tục cho thịt heo đã ướp vào xào đến khi thịt săn lại thì cho 2 thìa nước lọc vào để thịt mềm và không bị cháy.
- Cho toàn bộ khổ qua đã sơ chế ở trên vào xào chung với thịt. Nhớ đun ở bước này với lửa lớn để hành khô đến khi còn xanh và mềm. Nêm nếm 1 muỗng cà phê hạt nêm, nửa muỗng cà phê muối.
Bước 3 : Cho hành tây, cần tây đã sơ chế ở trên vào, đảo đều rồi tắt bếp. Rắc tiêu xay và một chút ớt thái lát nếu muốn ăn cay.
Bước 4 : Bày mướp xào ra đĩa, dùng nóng. Nếu muốn ăn mặn hơn có thể chuẩn bị thêm chén tương ớt.
2.2. Mẹo làm mướp đắng xào trứng vịt ngon, không tanh
Ngoài món khổ qua xào thịt bằm ở trên, bạn đọc cũng có thể kết hợp với trứng vịt hoặc trứng gà. Nếu gia đình bạn thích ăn mướp đắng xào trứng thì mướp đắng xào trứng sẽ là một món ăn ngon để thay đổi khẩu vị. Còn nếu gia đình bạn không thích vị đắng của mướp đắng thì món mướp đắng xào trứng này sẽ là một gợi ý tuyệt vời dễ hài lòng liên quan đến món mướp. Với trứng vịt lộn khi thực hiện món mướp đắng xào trứng bạn cần chú ý một số bước để món ăn không bị tanh. Chi tiết theo công thức ngay bên dưới.
2.2.1. Vật liệu cần thiết
Với món ăn này, nguyên liệu rất đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị như sau:
- Dưa Nhật: 3-4 quả tùy thích
- Trứng vịt lộn: 2 quả
- Hành lá: 1 nắm nhỏ
- Gia vị: Hạt nêm, dầu ăn, tiêu, đường, ớt...
2.2.2. Cách xào mướp đắng với trứng ngon
Bước 1: Sơ chế
- Dưa Nhật gọt vỏ, chẻ đôi và bỏ hết hạt. Sau đó rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.
- Đập trứng ra bát, thêm nửa thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê hạt nêm rồi đánh cho lòng đỏ quyện vào nhau. Bước này giúp khi chiên trứng bớt tanh và món ăn đậm đà hơn. Nếu làm trứng gà thì khi xào có thể đập trực tiếp vì trứng ít tanh.
- Hành tây làm sạch và thái nhỏ. 1 củ hành tím rửa sạch, băm nhuyễn.
Bước 2: Mướp Nhật xào trứng vịt lộn
- Phi thơm hành tím băm với 1 thìa dầu ăn. Khi hành tím đã thơm thì cho toàn bộ khổ qua vào xào chín. Nêm 1 thìa dầu hào, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa muối vào trộn đều.
- Cho tất cả trứng vào rồi trộn đều trứng với khổ qua. Xào với lửa lớn cho đến khi trứng khô lại, quyện đều thì cho hành lá vào và tắt bếp.
Bước 3 : Cho món ăn ra đĩa, có thể thêm tiêu xay hoặc ớt cắt lát nếu thích ăn cay. Bạn nhớ dùng món này khi còn nóng để không bị tanh nhé.
Có rất nhiều công thức làm mướp đắng xào ngon tại nhà. Ngoài cách kết hợp với trứng vịt lộn, bạn đọc có thể thay ruột heo bằng thịt gà hoặc thịt bò. Hoặc bạn đọc cũng có thể làm dưa Nhật nhồi thịt với vị ngọt thanh lạ miệng. Chúc các bạn đọc món ăn ngon này thành công!
Đức Lộc
Khổ qua tây xào gì ngon? 2 cách làm đơn giản với thịt và trứng vịt
#Khổ #qua #tây #xào #gì #ngon #cách #làm #đơn #giản #với #thịt #và #trứng #vịt
[rule_3_plain]#Khổ #qua #tây #xào #gì #ngon #cách #làm #đơn #giản #với #thịt #và #trứng #vịt
Khổ qua tây tuy không phải là trái cây bản địa nhưng hiện nay được khá nhiều người Việt Nam yêu thích. Khác với khổ qua ta vị đắng, loại trái này có vị ngọt, tính thanh mát và có khá nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Trong bài viết sau, Yeutre.vn sẽ giới thiệu đến bạn đọc 2 món xào từ loại khổ qua này ngon nhất bao gồm xào trứng và thịt nạc dăm heo. Mời bạn đọc tham khảo nhé!
#Khổ #qua #tây #xào #gì #ngon #cách #làm #đơn #giản #với #thịt #và #trứng #vịt
1. Khổ qua tây còn gọi là gì? Người miền Bắc gọi khổ qua tây là trái lặc lày, còn người miền Nam gọi bằng tên mướp Nhật. Cây này có thân leo, thuộc họ bầu bí và quả thường dài như mướp ta.Đặc điểm để nhận dạng loại khổ qua này là ruột đặc như bầu, có vị ngọt và tính thanh mát. Ngoài ra, nếu so với khổ qua ta thì loại này có vỏ bóng, trơn chứ không chia cạnh hay khía, sần sùi.Về công dụng đối với sức khỏe, theo các chuyên gia, loại khổ qua này có một số công dụng như sau:Làm đẹp da : Nhờ hàm lượng Vitamin B, C cùng các khoáng chất nên loại khổ qua này giúp tăng sức đề kháng cho da, góp phần làm mờ thâm nám, tàn nhang và cải thiện các sắc tố làm da trắng sáng hơn.Hỗ trợ hệ tiêu hóa : Nhiều thành phần trong loại trái này giúp nhuận tràng, kích thích hệ tiêu hóa và đào thải các độc tố dư thừa.Hỗ trợ ngăn tiểu đường : Với chất xơ, chất nhầy nhiều, loại khổ qua này vượt trội khổ qua ta trong việc hấp thu và đào thải đường, giúp giảm lượng đường trong máu.Bên cạnh đó, quả lặc lày còn có nhiều công dụng như ổn định huyết áp, giảm cholesterol và duy trì cân nặng lành mạnh.Mướp Nhật hay lặc lày (trái) là tên gọi ở hai miền Nam Bắc. Ảnh: Internet2. Khổ qua tây xào gì ngon? Hướng dẫn 2 món ăn ngon nhất từ loại trái này Tương tự khổ qua ta, khổ qua tây có thể chế biến thành nhiều món ăn từ canh, xào, hấp… khác nhau. Tuy nhiên, theo nhiều người dùng loại mướp Nhật này ngon nhất vẫn là xào với thịt, lòng gà hoặc đơn giản là trứng. Chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn sẽ giới thiệu chi tiết 2 công thức món ngon này ngay sau đây nhé! 2.1. Cách làm món khổ qua tây xào thịt Với món ăn này bạn đọc có thể dùng thịt bò hoặc thịt heo đều được. Công thức sau chia sẻ cùng bạn đọc công thức dùng thịt nạc dăm heo nhé.
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
2.1.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị Thịt nạc dăm: 200 gramMướp Nhật: 800 gramHành lá, ớt, cần tâyGia vị: muối, đường, tiêu, dầu ăn…Thịt nạc dăm xào cùng mướp Nhật rất hợp vị. Ảnh: Youtube Ẩm thực Việt2.1.2. Cách xào mướp Nhật cùng thịt nạc ngon Với món mướp Nhật xào thịt này, bạn đọc thực hiện theo các bước sau nhé.Bước 1: Sơ chếMướp Nhật đem bào vỏ, chẻ đôi và lấy hết hạt ra ngoài. Sau đó rửa sạch, thái miếng chéo để khi xào không bị teo nhỏ lại.Hành lá, cần tây rửa sạch, thái khúc.2 tép tỏi băm nhuyễn.Thịt nạc dăm heo làm sạch, thái mỏng. Sau đó đem ướp thịt heo với 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt và một chút tiêu xay. Trộn đều để thịt ngấm gia vị trong 10 phút.Bước 2: Xào khổ qua tây với thịtCho 1 muỗng dầu ăn vào chảo đun nóng, sau đó phi thơm tỏi băm. Tiếp tục cho phần thịt heo đã ướp vào xào đến khi thịt săn lại thì thêm vào 2 muỗng canh nước lọc để thịt mềm và không bị cháy.Cho hết phần khổ qua đã sơ chế ở trên vào xào chung với thịt. Bước này nhớ để lửa lớn để khô qua xanh và mềm nhé. Tiến hành nêm nếm 1 muỗng cà phê hạt nêm, nửa muỗng cà phê muối.Bước 3 : Thêm hành, cần tây đã sơ chế ở trên vào đảo đều rồi tắt bếp. Rắc thêm tiêu xay và một chút ớt thái lát nếu muốn ăn cay.Bước 4 : Bày món mướp Nhật xào thịt heo ra đĩa và dùng nóng. Nếu muốn khẩu vị mặn hơn bạn đọc có thể chuẩn bị thêm chén mắm ớt nha.Món mướp Nhật xào thịt thanh mát, dễ ăn. Ảnh: Youtube Ẩm thực Việt2.2. Mẹo làm món khổ qua tây xào trứng vịt ngon, không bị tanh Ngoài món khổ qua tây xào thịt nạc dăm ở trên, bạn đọc cũng có thể kết hợp với trứng vịt hoặc trứng gà nhé. Nếu nhà bạn thích ăn khổ qua xào trứng thì khổ qua tây xào trứng sẽ là món ngon đổi vị lạ miệng. Còn nếu nhà bạn không thích vị đắng của mướp đắng thì khổ qua tây xào trứng này sẽ là một gợi ý tuyệt vời dễ làm thỏa vị liên quan đến món mướp. Với trứng vịt khi làm món khổ qua tây xào trứng bạn cần lưu ý một vài bước sau để món ăn không bị tanh nha. Chi tiết theo công thức ngay sau đây nhé. 2.2.1. Nguyên liệu cần có Với món ăn này nguyên liệu rất đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị như sau:Mướp Nhật: 3 – 4 trái tùy thíchTrứng vịt: 2 quảHành lá: 1 nắm nhỏGia vị: Hạt nêm, dầu ăn, tiêu, đường, ớt…Kết hợp với trứng vịt là cách làm nhanh và đơn giản nhất. Ảnh: Youtube Ẩm thực Việt2.2.2. Cách xào khổ qua tây với trứng ngon đậm đà Bước 1: Sơ chếMướp Nhật đem bào vỏ, chẻ đôi và lấy hết hạt ra ngoài. Sau đó rửa sạch, thái miếng chéo vừa ăn.Trứng đập vào chén, thêm nửa muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm rồi đánh tan cho lòng đỏ lòng trắng quyện đều. Bước này giúp khi xào trứng bớt tanh và món ăn đậm đà hơn đấy. Nếu làm trứng gà bạn đọc có thể đánh trực tiếp khi xào nhé, vì trứng gà ít tanh hơn.Hành lá làm sạch, thái nhỏ. Hành tím 1 củ làm sạch, băm nhuyễn.Bước 2: Xào mướp Nhật với trứng vịtPhi thơm hành tím bằm với 1 muỗng canh dầu ăn. Khi hành tím thơm thì cho hết phần khổ qua tây vào xào chín. Nêm nếm với 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối rồi trộn đều.Cho hết phần trứng vào rồi trộn trứng cho đều với khổ qua. Xào với lửa lớn đến khi trứng khô, quện đều thì cho hành lá vào rồi tắt bếp.Bước 3 : Cho món ăn ra đĩa, có thể thêm tiêu xay hoặc ớt thái lát nếu bạn đọc thích ăn cay nhé. Món ăn này nhớ dùng khi nóng để không bị tanh bạn nha.Món mướp Nhật xào trứng dễ ăn hơn nhờ vị ngọt mà không đắng như khổ qua ta. Ảnh: Youtube Ẩm thực Việt Còn khá nhiều công thức làm món khổ qua tây xào ngon tại nhà. Ngoài kết hợp với trứng vịt, thịt nạc dăm heo bạn đọc có thể thay thế bằng lòng gà hay thịt bò đều được nhé. Hoặc bạn đọc cũng có thể làm món mướp Nhật dồn thịt với vị ngọt khá lạ miệng nữa đấy. Chúc bạn đọc thành công với món ngon này nha!Đức Lộc
#Khổ #qua #tây #xào #gì #ngon #cách #làm #đơn #giản #với #thịt #và #trứng #vịt
1. Khổ qua tây còn gọi là gì? Người miền Bắc gọi khổ qua tây là trái lặc lày, còn người miền Nam gọi bằng tên mướp Nhật. Cây này có thân leo, thuộc họ bầu bí và quả thường dài như mướp ta.Đặc điểm để nhận dạng loại khổ qua này là ruột đặc như bầu, có vị ngọt và tính thanh mát. Ngoài ra, nếu so với khổ qua ta thì loại này có vỏ bóng, trơn chứ không chia cạnh hay khía, sần sùi.Về công dụng đối với sức khỏe, theo các chuyên gia, loại khổ qua này có một số công dụng như sau:Làm đẹp da : Nhờ hàm lượng Vitamin B, C cùng các khoáng chất nên loại khổ qua này giúp tăng sức đề kháng cho da, góp phần làm mờ thâm nám, tàn nhang và cải thiện các sắc tố làm da trắng sáng hơn.Hỗ trợ hệ tiêu hóa : Nhiều thành phần trong loại trái này giúp nhuận tràng, kích thích hệ tiêu hóa và đào thải các độc tố dư thừa.Hỗ trợ ngăn tiểu đường : Với chất xơ, chất nhầy nhiều, loại khổ qua này vượt trội khổ qua ta trong việc hấp thu và đào thải đường, giúp giảm lượng đường trong máu.Bên cạnh đó, quả lặc lày còn có nhiều công dụng như ổn định huyết áp, giảm cholesterol và duy trì cân nặng lành mạnh.Mướp Nhật hay lặc lày (trái) là tên gọi ở hai miền Nam Bắc. Ảnh: Internet2. Khổ qua tây xào gì ngon? Hướng dẫn 2 món ăn ngon nhất từ loại trái này Tương tự khổ qua ta, khổ qua tây có thể chế biến thành nhiều món ăn từ canh, xào, hấp… khác nhau. Tuy nhiên, theo nhiều người dùng loại mướp Nhật này ngon nhất vẫn là xào với thịt, lòng gà hoặc đơn giản là trứng. Chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn sẽ giới thiệu chi tiết 2 công thức món ngon này ngay sau đây nhé! 2.1. Cách làm món khổ qua tây xào thịt Với món ăn này bạn đọc có thể dùng thịt bò hoặc thịt heo đều được. Công thức sau chia sẻ cùng bạn đọc công thức dùng thịt nạc dăm heo nhé.
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
2.1.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị Thịt nạc dăm: 200 gramMướp Nhật: 800 gramHành lá, ớt, cần tâyGia vị: muối, đường, tiêu, dầu ăn…Thịt nạc dăm xào cùng mướp Nhật rất hợp vị. Ảnh: Youtube Ẩm thực Việt2.1.2. Cách xào mướp Nhật cùng thịt nạc ngon Với món mướp Nhật xào thịt này, bạn đọc thực hiện theo các bước sau nhé.Bước 1: Sơ chếMướp Nhật đem bào vỏ, chẻ đôi và lấy hết hạt ra ngoài. Sau đó rửa sạch, thái miếng chéo để khi xào không bị teo nhỏ lại.Hành lá, cần tây rửa sạch, thái khúc.2 tép tỏi băm nhuyễn.Thịt nạc dăm heo làm sạch, thái mỏng. Sau đó đem ướp thịt heo với 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt và một chút tiêu xay. Trộn đều để thịt ngấm gia vị trong 10 phút.Bước 2: Xào khổ qua tây với thịtCho 1 muỗng dầu ăn vào chảo đun nóng, sau đó phi thơm tỏi băm. Tiếp tục cho phần thịt heo đã ướp vào xào đến khi thịt săn lại thì thêm vào 2 muỗng canh nước lọc để thịt mềm và không bị cháy.Cho hết phần khổ qua đã sơ chế ở trên vào xào chung với thịt. Bước này nhớ để lửa lớn để khô qua xanh và mềm nhé. Tiến hành nêm nếm 1 muỗng cà phê hạt nêm, nửa muỗng cà phê muối.Bước 3 : Thêm hành, cần tây đã sơ chế ở trên vào đảo đều rồi tắt bếp. Rắc thêm tiêu xay và một chút ớt thái lát nếu muốn ăn cay.Bước 4 : Bày món mướp Nhật xào thịt heo ra đĩa và dùng nóng. Nếu muốn khẩu vị mặn hơn bạn đọc có thể chuẩn bị thêm chén mắm ớt nha.Món mướp Nhật xào thịt thanh mát, dễ ăn. Ảnh: Youtube Ẩm thực Việt2.2. Mẹo làm món khổ qua tây xào trứng vịt ngon, không bị tanh Ngoài món khổ qua tây xào thịt nạc dăm ở trên, bạn đọc cũng có thể kết hợp với trứng vịt hoặc trứng gà nhé. Nếu nhà bạn thích ăn khổ qua xào trứng thì khổ qua tây xào trứng sẽ là món ngon đổi vị lạ miệng. Còn nếu nhà bạn không thích vị đắng của mướp đắng thì khổ qua tây xào trứng này sẽ là một gợi ý tuyệt vời dễ làm thỏa vị liên quan đến món mướp. Với trứng vịt khi làm món khổ qua tây xào trứng bạn cần lưu ý một vài bước sau để món ăn không bị tanh nha. Chi tiết theo công thức ngay sau đây nhé. 2.2.1. Nguyên liệu cần có Với món ăn này nguyên liệu rất đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị như sau:Mướp Nhật: 3 – 4 trái tùy thíchTrứng vịt: 2 quảHành lá: 1 nắm nhỏGia vị: Hạt nêm, dầu ăn, tiêu, đường, ớt…Kết hợp với trứng vịt là cách làm nhanh và đơn giản nhất. Ảnh: Youtube Ẩm thực Việt2.2.2. Cách xào khổ qua tây với trứng ngon đậm đà Bước 1: Sơ chếMướp Nhật đem bào vỏ, chẻ đôi và lấy hết hạt ra ngoài. Sau đó rửa sạch, thái miếng chéo vừa ăn.Trứng đập vào chén, thêm nửa muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm rồi đánh tan cho lòng đỏ lòng trắng quyện đều. Bước này giúp khi xào trứng bớt tanh và món ăn đậm đà hơn đấy. Nếu làm trứng gà bạn đọc có thể đánh trực tiếp khi xào nhé, vì trứng gà ít tanh hơn.Hành lá làm sạch, thái nhỏ. Hành tím 1 củ làm sạch, băm nhuyễn.Bước 2: Xào mướp Nhật với trứng vịtPhi thơm hành tím bằm với 1 muỗng canh dầu ăn. Khi hành tím thơm thì cho hết phần khổ qua tây vào xào chín. Nêm nếm với 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối rồi trộn đều.Cho hết phần trứng vào rồi trộn trứng cho đều với khổ qua. Xào với lửa lớn đến khi trứng khô, quện đều thì cho hành lá vào rồi tắt bếp.Bước 3 : Cho món ăn ra đĩa, có thể thêm tiêu xay hoặc ớt thái lát nếu bạn đọc thích ăn cay nhé. Món ăn này nhớ dùng khi nóng để không bị tanh bạn nha.Món mướp Nhật xào trứng dễ ăn hơn nhờ vị ngọt mà không đắng như khổ qua ta. Ảnh: Youtube Ẩm thực Việt Còn khá nhiều công thức làm món khổ qua tây xào ngon tại nhà. Ngoài kết hợp với trứng vịt, thịt nạc dăm heo bạn đọc có thể thay thế bằng lòng gà hay thịt bò đều được nhé. Hoặc bạn đọc cũng có thể làm món mướp Nhật dồn thịt với vị ngọt khá lạ miệng nữa đấy. Chúc bạn đọc thành công với món ngon này nha!Đức Lộc
#Khổ #qua #tây #xào #gì #ngon #cách #làm #đơn #giản #với #thịt #và #trứng #vịt
[rule_3_plain]#Khổ #qua #tây #xào #gì #ngon #cách #làm #đơn #giản #với #thịt #và #trứng #vịt
Khổ qua tây tuy không phải là trái cây bản địa nhưng hiện nay được khá nhiều người Việt Nam yêu thích. Khác với khổ qua ta vị đắng, loại trái này có vị ngọt, tính thanh mát và có khá nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Trong bài viết sau, Yeutre.vn sẽ giới thiệu đến bạn đọc 2 món xào từ loại khổ qua này ngon nhất bao gồm xào trứng và thịt nạc dăm heo. Mời bạn đọc tham khảo nhé!
Bạn thấy bài viết Khổ qua tây xào gì ngon? 2 cách làm đơn giản với thịt và trứng vịt có giải quyết đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Khổ qua tây xào gì ngon? 2 cách làm đơn giản với thịt và trứng vịt bên dưới để website ecogreengiapnhi.net có thể chỉnh sửa & cải thiện nội dung tốt hơn cho độc giả nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website ecogreengiapnhi.net
Nguồn: ecogreengiapnhi.net
#Khổ #qua #tây #xào #gì #ngon #cách #làm #đơn #giản #với #thịt #và #trứng #vịt
