Giải mã mì udon – Món ăn “trứ danh” của Xứ sở Hoa Anh đào

Hình Ảnh về Giải mã mì udon – Món ăn “trứ danh” của Xứ sở Hoa Anh đào

Video về Giải mã mì udon – Món ăn “trứ danh” của Xứ sở Hoa Anh đào

Wiki về Giải mã mì udon – Món ăn “trứ danh” của Xứ sở Hoa Anh đào

Giải mã mì udon – Món ăn “trứ danh” của Xứ sở Hoa Anh đào -

Mì udon được nhắc đến như một món ăn “trứ danh” của Nhật Bản. Món hủ tiếu có vẻ ngoài hoàn hảo, sợi hủ tiếu dai, dẻo, nước dùng “trong veo” thanh đạm. Mặc dù, món ăn này nổi tiếng khắp thế giới nhưng không phải ai cũng biết rõ nguồn gốc, xuất xứ. Cũng như đặc điểm và cách ăn bún đúng cách. Hãy cùng Yeutre.vn giải quyết tất cả những vấn đề này qua bài viết dưới đây nhé!

1. Sơ lược về mì udon

Theo tìm hiểu, nguyên liệu chính để làm mì udon là bột mì, nước và muối. Sợi mì dài và dày với đường kính khoảng 1cm. Ở Nhật Bản, món ăn được phục vụ chủ yếu dưới dạng súp mì. Tuy nhiên, ở mỗi vùng, mỗi miền sẽ có cách chế biến/ăn uống khác nhau. Một số nguyên liệu dùng kèm với bún bao gồm tôm, đậu phụ, nước tương...

1.1. Nguồn gốc mì udon

Có rất nhiều câu chuyện “truyền miệng” xung quanh vấn đề “nguồn gốc của mì udon”. Và câu chuyện được nhắc đến nhiều nhất liên quan đến một tu sĩ Phật giáo – Kukai. Sau một chuyến du ngoạn ở Trung Quốc và trở về Nhật Bản, ông Kukai đã phổ biến món mì này ở tỉnh Sanuki. Về sau, nơi đây được coi là nơi khởi nguồn của món bún “trứ danh” này.

Năm 1241, một nhà sư từ phái Rinzai đến Trung Quốc và học kỹ thuật xay bột. Sau quá trình nghiên cứu và phát triển, anh đã đạt đến bước nhào bột hoàn hảo. Đồng thời, tạo nên hương vị riêng và nét độc đáo cho món mì udon. Cho đến nay, vẫn chưa có tài liệu nào khẳng định nguồn gốc chính xác của loại mì này. Tuy nhiên, người dân trên toàn thế giới đều công nhận udon là món ăn truyền thống trong văn hóa ẩm thực Nhật Bản.

1.2. Đặc điểm của mì udon

Như đã đề cập, mì udon được làm từ bột mì, nước và muối ăn. Sau quá trình nhào trộn, bột sẽ thành sợi mì có hình vuông hoặc hình tròn. Các đầu bếp sẽ nấu mì, sợi mì chín sẽ nở ra như mì spaghetti. Tuy nhiên, lúc này sợi mì sẽ đặc biệt mềm, dai và dẻo.

Món bún thang cũng có nhiều điểm ấn tượng. Theo tìm hiểu, nước phở udon được làm từ nước tương kết hợp với mirin và dashi. Cháo sau khi hoàn thành có màu trắng đục, vị thanh nhẹ, rất thơm ngon. Tại các nhà hàng Nhật Bản, món mì này khá phổ biến và được phục vụ nóng. Bên cạnh đó, người Nhật còn có món súp lạnh làm từ hải sản, thịt và rau củ. Đây là loại canh chuyên dùng cho mùa hè, khi ăn vào sẽ giải nhiệt rất nhanh.

2. Món mì udon nổi tiếng ở Nhật Bản

Cũng giống như ở Việt Nam, một món ăn sẽ có nhiều cách chế biến và tên gọi khác nhau tùy theo từng vùng miền. Ở Nhật, mỗi vùng sẽ có những cách kết hợp nguyên liệu khác nhau để tạo nên món mì udon. Sau đây, mời các bạn cùng Yeutre.vn điểm qua tên những món mì udon “trứ danh” của Xứ sở hoa anh đào.

2.1. mì kake udon

Theo nghĩa tiếng Nhật, từ kake có nghĩa là chan lên. Trong trường hợp mì kake udon, đầu bếp sẽ luộc mì và chuẩn bị nước dùng. Cuối cùng, chan nước dùng lên trên mì và không trang trí bằng bất kỳ nguyên liệu nào khác. Sau đó, để món mì thêm hấp dẫn, người ta sẽ rắc thêm một ít hành lá để tạo điểm nhấn.

Nước dùng cho kake udon khá đơn giản để nấu. Thành phần chính bao gồm nước tương, dashi và rượu mirin. Đặc biệt, rượu mirin là một loại gia vị dùng trong nấu ăn của người Nhật. Nước dùng dashi được làm từ cá khô và tảo bẹ. Tuy nhiên, nguyên liệu và cách nấu nước dùng cho kake udon khá đơn giản. Tuy nhiên, hương vị và dinh dưỡng của món ăn luôn được đảm bảo.

2.2. mì udon tempura

Tempura là món ăn kèm nằm trên tô mì. Món ăn này thường được làm từ hải sản hoặc rau củ. Thông thường, đầu bếp sẽ làm sạch thực phẩm, sau đó tẩm bột và chiên ngập dầu. Thoạt nhìn, tempura khá giống với các món như gà chiên giòn, tôm chiên giòn của Việt Nam. Điểm khác biệt của món ăn là bột sẽ không thêm bất kỳ loại gia vị nào.

Đối với mì tempura udon, người Nhật sẽ cho mì vào tô. Sau đó, rưới nước dùng và đặt các miếng tempura lên trên. Đôi khi các miếng tempura sẽ được phục vụ trong các đĩa riêng biệt. Các thành phần làm tempura phụ thuộc vào mùa và cửa hàng bán nó. Ví dụ, món tempura mùa hè sẽ được làm từ tôm hoặc cá.

2.3. mì udon cà ri

Một món mì udon phổ biến khác ở Nhật Bản mà chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn muốn giới thiệu đến các bạn là mì udon cà ri. Món phở được chế biến khá cầu kỳ, được gọi là cà ri Nhật Bản. Món ăn này thường được phục vụ vào mùa đông vì nước súp khá nóng. Món ăn được biến tấu độc đáo mang đến hương vị mới lạ, thơm ngon không thể quên.

2.4. mì udon nabeyaki

Cũng giống như các loại mì udon khác, nabeyaki udon là món ăn nóng hổi với nước dùng mềm và sợi mì thơm. Thành phần phụ của Nabeyaki là trứng, rau nấm và kamaboko. Trong đó, kamoboko là một loại chả cá được làm từ thịt cá có màu trắng hồng. Cuối cùng được nghệ nhân tạo hình thành những chú cá bắt mắt.

2.5. Mì Kitsume

Đây là món ăn đường phố nổi tiếng ở Nhật Bản. Theo tìm hiểu, kitsume có nghĩa là cáo. Ngày xưa ở Xứ sở hoa anh đào, tương truyền rằng loài cáo rất thích ăn món đậu hũ chiên vàng. Trong khi đó, kitsume udon là sự kết hợp của mì, súp, hành lá và đậu phụ chiên. Đó là lý do tại sao chúng được gọi là kitsume udon cho đến ngày nay.

Ngoài những loại mì trên, ở Nhật Bản còn có rất nhiều món mì khác nhau. Tất cả các tên phụ thuộc vào thành phần và chuẩn bị. Nếu có dịp đến với Xứ sở hoa anh đào, bạn hãy thử thưởng thức và cảm nhận. Nếu chưa có cơ hội du lịch Nhật Bản để thưởng thức và khám phá món mì udon nổi tiếng trên chính quê hương của nó, bạn cũng có thể tìm kiếm các nhà hàng Nhật tại Việt Nam để thử.

Hiện nay, tại các thành phố lớn như Hà Nội, Sài Gòn hay Đà Nẵng, các nhà hàng Nhật Bản đều có và phục vụ mì udon. Một trong những nhà hàng phục vụ mì udon nổi tiếng nhất hiện nay là Marukame Udon . Nếu gặp hãy đến thưởng thức nhé. Nếu yêu thích và thích nấu ăn, bạn cũng có thể tự làm mì udon tại nhà cho gia đình mình thưởng thức. Công thức, cách làm món bún này cũng được chia sẻ khá rộng rãi. Bạn có thể chọn công thức để thử mà không gặp nhiều khó khăn.

Bài viết là tổng hợp một số thông tin chính về mì udon. Hy vọng với những chia sẻ trên sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về nguồn gốc cũng như đặc điểm của mì. Ngoài ra, biết thêm tên các món bún phổ biến hiện nay. Và khi đã biết, khi thưởng thức mì udon, bạn sẽ có thêm nhiều câu chuyện thú vị để nói.

Liên Tiểu Y

Giải mã mì udon – Món ăn “trứ danh” của Xứ sở Hoa Anh đào

#Giải #mã #mì #udon #Món #ăn #trứ #danh #của #Xứ #sở #Hoa #Anh #đào

[rule_3_plain]

#Giải #mã #mì #udon #Món #ăn #trứ #danh #của #Xứ #sở #Hoa #Anh #đào

Mì udon được nhắc đến là món ăn “trứ danh” của Nhật Bản. Món mì có vẻ ngoài hoàn hảo, với sợi mì dai dai, dẻo dẻo, nước súp “trong veo” thanh đạm. Mặc dù, món ăn này nổi tiếng khắp thế giới nhưng không phải ai cũng biết rõ nguồn gốc, xuất xứ. Cũng như, đặc điểm và cách ăn mì đúng chuẩn. Hãy cùng Yeutre.vn giải đáp tất cả các vấn đề này thông qua bài viết sau đây nhé!

#Giải #mã #mì #udon #Món #ăn #trứ #danh #của #Xứ #sở #Hoa #Anh #đào

1. Tìm hiểu sơ lược về món mì udon Theo như tìm hiểu, nguyên liệu chính làm nên sợi mì udon là bột mì , nước và muối. Sợi mì dài và dày với đường kính khoảng 1cm. Tại Nhật Bản, món ăn được phục vụ chủ yếu dưới dạng mì nước. Tuy nhiên, ở mỗi khu vực và mỗi vùng miền sẽ có cách chế biến/ cách ăn khác nhau. Một số nguyên liệu ăn kèm với mì gồm tôm, đậu phụ, nước tương… 1.1. Nguồn gốc xuất hiện của mì udon Có rất nhiều câu chuyện “truyền miệng” xoay quanh vấn đề “nguồn gốc xuất hiện của mì udon”. Và câu chuyện được nhắc đến nhiều nhất có liên quan đến một tu sĩ Phật giáo – Kukai. Sau một chuyến du ngoạn ở Trung Quốc và trở về Nhật Bản, ông Kukai đã phổ biến món mì này ở tỉnh Sanuki. Về sau, nơi đây được xem là khởi nguồn của món mì “trứ danh” này. Theo nhiều người, sợi mì udon có khởi nguồn từ tỉnh Sanuki. Ảnh InternetVào năm 1241, một nhà sư thuộc phái Rinzai đã đến Trung Quốc và học kỹ thuật xay bột. Sau quá trình nghiên cứu và phát triển, ông đã đi đến bước hoàn thiện công đoạn nhào bột. Cũng như, tạo nên hương vị, nét độc đáo riêng cho sợi mì udon. Tính đến thời điểm hiện tại, vẫn chưa có một văn kiện nào xác nhận nguồn gốc chính xác của loại mì này. Tuy nhiên, toàn bộ người dân trên thế giới đều công nhận mì udon chính là món ăn truyền thống trong văn hóa ẩm thực Nhật Bản. 1.2. Đặc điểm của món mì udon Như đã đề cập, mì udon được làm từ bột mì, nước và muối ăn. Sau quá trình nhào nặn, khối bột sẽ biến thành sợi mì với dạng hình vuông hoặc hình tròn. Các đầu bếp sẽ tiến hành nấu mì, sợi mì chín sẽ nở bung như mì Ý . Tuy nhiên, lúc này sợi mì sẽ mềm, dai và dẻo một cách đặc biệt. Sợi mì sau khi nấu chín sẽ nở bung và có độ dẻo dai nhất định. Ảnh InternetNước súp mì cũng có nhiều điểm ấn tượng. Theo như tìm hiểu, nước súp mì udon được nấu từ nước tương kết hợp cùng rượu mirin và dashi. Sau khi hoàn thiện, nước súp có màu trắng đục, vị thanh và rất thơm ngon. Tại các quán ăn Nhật, sợi mì kết hợp cùng nước súp này khá phổ biến và được phục vụ dạng nóng. Bên cạnh đó, người Nhật còn có loại nước súp lạnh được làm từ hải sản, thịt và rau. Loại nước súp này chuyên dùng cho mùa hè, ăn vào giúp giải nhiệt rất nhanh.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
2. Các loại mì udon phổ biến tại Nhật Bản Cũng giống như ở Việt Nam, một món ăn sẽ có nhiều cách chế biến và tên gọi khác nhau tùy theo vùng miền. Tại Nhật, mỗi khu vực sẽ có cách kết hợp nguyên liệu khác nhau để tạo thành mì udon. Sau đây, xin mời bạn cùng Yeutre.vn điểm qua tên của các món mì udon “trứ danh” của Xứ sở Hoa Anh đào nhé. 2.1. Mì kake udon Theo ý nghĩa tiếng Nhật, chữ kake có nghĩa là chan lên. Đối với trường hợp mì kake udon, người nấu sẽ luộc mì và chuẩn bị nước dùng. Sau cùng, chan nước dùng lên sợi mì và không trang trí lên bất kỳ nguyên liệu nào khác. Về sau này, để món mì trở nên hấp dẫn hơn, người ta sẽ rắc lên một ít hành lá để tạo điểm nhấn. Món mì Kake udon với điểm nhấn trang trí là một ít hành lá. Ảnh InternetLoại nước dùng cho kake udon được nấu khá đơn giản. Các nguyên liệu chính gồm nước tương, nước dashi và mirin. Trong đó, mirin là một loại rượu gia vị chuyên dùng để nấu ăn của người Nhật. Còn nước dashi sẽ được ninh từ cá khô và tảo bẹ. Mặc dù, nguyên liệu và cách nấu nước dùng cho mì kake udon khá đơn giản. Tuy nhiên, hương vị và dinh dưỡng của món ăn luôn được đảm bảo. 2.2. Mì tempura udon Tempura là món ăn kèm nằm trên tô mì. Món ăn này thường được chế biến từ hải sản hoặc rau củ. Thông thường, đầu bếp sẽ làm sạch thực phẩm sau đó tẩm bột mì và mang đi chiên giòn. Thoạt nhìn, tempura khá giống với các món như gà chiên giòn , tôm chiên giòn của Việt Nam. Điểm khác biệt của món ăn là phần bột mì sẽ không cho bất kỳ gia vị gì vào. Mì udon Tempura tôm. Ảnh InternetĐối với món mì tempura udon, người Nhật sẽ cho mì vào tô. Sau đó, rưới nước dùng và đặt các miếng tempura lên trên. Đôi khi, các miếng tempura sẽ được để trong dĩa riêng. Thành phần làm nên tempura còn tùy thuộc vào mùa vụ và cửa hàng bán. Ví dụ mùa hè tempura sẽ được làm từ tôm hoặc cá. 2.3. Mì curry udon Thêm một món mì udon phổ biến ở Nhật mà Chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn muốn giới thiệu đến bạn là curry udon. Phần nước súp mì được chế biến khá cầu kỳ, được người dân gọi là cà ri Nhật. Món ăn này thường được phục vụ vào mùa đông vì nước súp khá nóng. Sự biến tấu độc đáo của món ăn mang đến hương vị mới lạ, thơm béo mà bạn không thể quên. Curry udon với phần nước dùng cà ri có màu sắc bắt mắt và thơm ngon. Ảnh Internet2.4. Mì Nabeyaki udon Cũng giống như các loại mì udon khác, nabeyaki udon là món ăn nóng với nước súp và sợi mì thơm mềm. Nguyên liệu ăn kèm của nabeyaki là trứng, nấm rau và kamaboko. Trong đó, kamoboko là một loại chả cá được làm từ thịt cá có màu trắng và màu hồng. Sau cùng, được cá nghệ nhân tạo thành cá hình thù bắt mắt. Mì Nabeyaki udon. Ảnh Internet2.5. Kitsume Udon Đây là món ăn đường phố nổi tiếng ở Nhật Bản. Theo như tìm hiểu, kitsume có nghĩa là con cáo. Vào thời xa xưa ở Xứ hoa Anh đào, người ta đồn rằng loài cáo rất thích ăn đậu phụ chiên vàng. Trong khi đó, món kitsume udon lại được kết hợp từ mì, nước súp, hành lá và đậu phu chiên vàng. Chính vì vậy, chúng được mọi người gọi là kitsume udon cho đến tận ngày nay. Kitsume Udon. Ảnh InternetNgoài các loại mì trên, tại Nhật còn có rất nhiều món mì khác nhau. Tất cả tên gọi đều tùy thuộc vào nguyên liệu ăn kèm và cách chế biến. Nếu có dịp đến Xứ sở Hoa Anh đào, bạn hãy thử thưởng thức và cảm nhận nhé. Nếu chưa có dịp đi du lịch Nhật Bản để thưởng thức và khám phá món mì udon trứ danh ngay tại xứ sở của nó, bạn cũng có thể tìm kiếm các nhà hàng Nhật tại Việt Nam để thử.Hiện nay, tại các thành phố lớn như Hà Nội, Sài Gòn hay Đà Nẵng, nhà hàng Nhật đều có và phục vụ món mì udon. Một trong những nhà hàng phục vụ mì udon ở thời điểm hiện tại được nhiều người yêu thích nhất là Marukame Udon . Nếu gặp bạn hãy tìm đến để thưởng thức nhé. Trường hợp rất yêu thích và bạn thích làm bếp, bạn cũng có thể tự làm mì udon tại nhà để gia đình nếm thử. Các công thức, cách làm món mì này cũng được chia sẻ khá rộng rãi. Bạn có thể chọn công thức để thử không mấy khó khăn. Bài viết là tổng hợp một số thông tin chính về mì udon. Hy vọng, những chia sẻ trên sẽ giúp bạn hiểu hơn về nguồn gốc xuất xứ và đặc điểm của món mì. Cũng như, biết thêm về tên gọi của các món mì phổ biến hiện nay. Và một khi biết, những lúc thưởng thức mì udon, bạn sẽ có thêm câu chuyện thú vị để nói về. Liên Tiểu Di

#Giải #mã #mì #udon #Món #ăn #trứ #danh #của #Xứ #sở #Hoa #Anh #đào

1. Tìm hiểu sơ lược về món mì udon Theo như tìm hiểu, nguyên liệu chính làm nên sợi mì udon là bột mì , nước và muối. Sợi mì dài và dày với đường kính khoảng 1cm. Tại Nhật Bản, món ăn được phục vụ chủ yếu dưới dạng mì nước. Tuy nhiên, ở mỗi khu vực và mỗi vùng miền sẽ có cách chế biến/ cách ăn khác nhau. Một số nguyên liệu ăn kèm với mì gồm tôm, đậu phụ, nước tương… 1.1. Nguồn gốc xuất hiện của mì udon Có rất nhiều câu chuyện “truyền miệng” xoay quanh vấn đề “nguồn gốc xuất hiện của mì udon”. Và câu chuyện được nhắc đến nhiều nhất có liên quan đến một tu sĩ Phật giáo – Kukai. Sau một chuyến du ngoạn ở Trung Quốc và trở về Nhật Bản, ông Kukai đã phổ biến món mì này ở tỉnh Sanuki. Về sau, nơi đây được xem là khởi nguồn của món mì “trứ danh” này. Theo nhiều người, sợi mì udon có khởi nguồn từ tỉnh Sanuki. Ảnh InternetVào năm 1241, một nhà sư thuộc phái Rinzai đã đến Trung Quốc và học kỹ thuật xay bột. Sau quá trình nghiên cứu và phát triển, ông đã đi đến bước hoàn thiện công đoạn nhào bột. Cũng như, tạo nên hương vị, nét độc đáo riêng cho sợi mì udon. Tính đến thời điểm hiện tại, vẫn chưa có một văn kiện nào xác nhận nguồn gốc chính xác của loại mì này. Tuy nhiên, toàn bộ người dân trên thế giới đều công nhận mì udon chính là món ăn truyền thống trong văn hóa ẩm thực Nhật Bản. 1.2. Đặc điểm của món mì udon Như đã đề cập, mì udon được làm từ bột mì, nước và muối ăn. Sau quá trình nhào nặn, khối bột sẽ biến thành sợi mì với dạng hình vuông hoặc hình tròn. Các đầu bếp sẽ tiến hành nấu mì, sợi mì chín sẽ nở bung như mì Ý . Tuy nhiên, lúc này sợi mì sẽ mềm, dai và dẻo một cách đặc biệt. Sợi mì sau khi nấu chín sẽ nở bung và có độ dẻo dai nhất định. Ảnh InternetNước súp mì cũng có nhiều điểm ấn tượng. Theo như tìm hiểu, nước súp mì udon được nấu từ nước tương kết hợp cùng rượu mirin và dashi. Sau khi hoàn thiện, nước súp có màu trắng đục, vị thanh và rất thơm ngon. Tại các quán ăn Nhật, sợi mì kết hợp cùng nước súp này khá phổ biến và được phục vụ dạng nóng. Bên cạnh đó, người Nhật còn có loại nước súp lạnh được làm từ hải sản, thịt và rau. Loại nước súp này chuyên dùng cho mùa hè, ăn vào giúp giải nhiệt rất nhanh.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
2. Các loại mì udon phổ biến tại Nhật Bản Cũng giống như ở Việt Nam, một món ăn sẽ có nhiều cách chế biến và tên gọi khác nhau tùy theo vùng miền. Tại Nhật, mỗi khu vực sẽ có cách kết hợp nguyên liệu khác nhau để tạo thành mì udon. Sau đây, xin mời bạn cùng Yeutre.vn điểm qua tên của các món mì udon “trứ danh” của Xứ sở Hoa Anh đào nhé. 2.1. Mì kake udon Theo ý nghĩa tiếng Nhật, chữ kake có nghĩa là chan lên. Đối với trường hợp mì kake udon, người nấu sẽ luộc mì và chuẩn bị nước dùng. Sau cùng, chan nước dùng lên sợi mì và không trang trí lên bất kỳ nguyên liệu nào khác. Về sau này, để món mì trở nên hấp dẫn hơn, người ta sẽ rắc lên một ít hành lá để tạo điểm nhấn. Món mì Kake udon với điểm nhấn trang trí là một ít hành lá. Ảnh InternetLoại nước dùng cho kake udon được nấu khá đơn giản. Các nguyên liệu chính gồm nước tương, nước dashi và mirin. Trong đó, mirin là một loại rượu gia vị chuyên dùng để nấu ăn của người Nhật. Còn nước dashi sẽ được ninh từ cá khô và tảo bẹ. Mặc dù, nguyên liệu và cách nấu nước dùng cho mì kake udon khá đơn giản. Tuy nhiên, hương vị và dinh dưỡng của món ăn luôn được đảm bảo. 2.2. Mì tempura udon Tempura là món ăn kèm nằm trên tô mì. Món ăn này thường được chế biến từ hải sản hoặc rau củ. Thông thường, đầu bếp sẽ làm sạch thực phẩm sau đó tẩm bột mì và mang đi chiên giòn. Thoạt nhìn, tempura khá giống với các món như gà chiên giòn , tôm chiên giòn của Việt Nam. Điểm khác biệt của món ăn là phần bột mì sẽ không cho bất kỳ gia vị gì vào. Mì udon Tempura tôm. Ảnh InternetĐối với món mì tempura udon, người Nhật sẽ cho mì vào tô. Sau đó, rưới nước dùng và đặt các miếng tempura lên trên. Đôi khi, các miếng tempura sẽ được để trong dĩa riêng. Thành phần làm nên tempura còn tùy thuộc vào mùa vụ và cửa hàng bán. Ví dụ mùa hè tempura sẽ được làm từ tôm hoặc cá. 2.3. Mì curry udon Thêm một món mì udon phổ biến ở Nhật mà Chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn muốn giới thiệu đến bạn là curry udon. Phần nước súp mì được chế biến khá cầu kỳ, được người dân gọi là cà ri Nhật. Món ăn này thường được phục vụ vào mùa đông vì nước súp khá nóng. Sự biến tấu độc đáo của món ăn mang đến hương vị mới lạ, thơm béo mà bạn không thể quên. Curry udon với phần nước dùng cà ri có màu sắc bắt mắt và thơm ngon. Ảnh Internet2.4. Mì Nabeyaki udon Cũng giống như các loại mì udon khác, nabeyaki udon là món ăn nóng với nước súp và sợi mì thơm mềm. Nguyên liệu ăn kèm của nabeyaki là trứng, nấm rau và kamaboko. Trong đó, kamoboko là một loại chả cá được làm từ thịt cá có màu trắng và màu hồng. Sau cùng, được cá nghệ nhân tạo thành cá hình thù bắt mắt. Mì Nabeyaki udon. Ảnh Internet2.5. Kitsume Udon Đây là món ăn đường phố nổi tiếng ở Nhật Bản. Theo như tìm hiểu, kitsume có nghĩa là con cáo. Vào thời xa xưa ở Xứ hoa Anh đào, người ta đồn rằng loài cáo rất thích ăn đậu phụ chiên vàng. Trong khi đó, món kitsume udon lại được kết hợp từ mì, nước súp, hành lá và đậu phu chiên vàng. Chính vì vậy, chúng được mọi người gọi là kitsume udon cho đến tận ngày nay. Kitsume Udon. Ảnh InternetNgoài các loại mì trên, tại Nhật còn có rất nhiều món mì khác nhau. Tất cả tên gọi đều tùy thuộc vào nguyên liệu ăn kèm và cách chế biến. Nếu có dịp đến Xứ sở Hoa Anh đào, bạn hãy thử thưởng thức và cảm nhận nhé. Nếu chưa có dịp đi du lịch Nhật Bản để thưởng thức và khám phá món mì udon trứ danh ngay tại xứ sở của nó, bạn cũng có thể tìm kiếm các nhà hàng Nhật tại Việt Nam để thử.Hiện nay, tại các thành phố lớn như Hà Nội, Sài Gòn hay Đà Nẵng, nhà hàng Nhật đều có và phục vụ món mì udon. Một trong những nhà hàng phục vụ mì udon ở thời điểm hiện tại được nhiều người yêu thích nhất là Marukame Udon . Nếu gặp bạn hãy tìm đến để thưởng thức nhé. Trường hợp rất yêu thích và bạn thích làm bếp, bạn cũng có thể tự làm mì udon tại nhà để gia đình nếm thử. Các công thức, cách làm món mì này cũng được chia sẻ khá rộng rãi. Bạn có thể chọn công thức để thử không mấy khó khăn. Bài viết là tổng hợp một số thông tin chính về mì udon. Hy vọng, những chia sẻ trên sẽ giúp bạn hiểu hơn về nguồn gốc xuất xứ và đặc điểm của món mì. Cũng như, biết thêm về tên gọi của các món mì phổ biến hiện nay. Và một khi biết, những lúc thưởng thức mì udon, bạn sẽ có thêm câu chuyện thú vị để nói về. Liên Tiểu Di

#Giải #mã #mì #udon #Món #ăn #trứ #danh #của #Xứ #sở #Hoa #Anh #đào

[rule_3_plain]

#Giải #mã #mì #udon #Món #ăn #trứ #danh #của #Xứ #sở #Hoa #Anh #đào

Mì udon được nhắc đến là món ăn “trứ danh” của Nhật Bản. Món mì có vẻ ngoài hoàn hảo, với sợi mì dai dai, dẻo dẻo, nước súp “trong veo” thanh đạm. Mặc dù, món ăn này nổi tiếng khắp thế giới nhưng không phải ai cũng biết rõ nguồn gốc, xuất xứ. Cũng như, đặc điểm và cách ăn mì đúng chuẩn. Hãy cùng Yeutre.vn giải đáp tất cả các vấn đề này thông qua bài viết sau đây nhé!