Cẩm Nang

Gà hấp tỏi có tốt không? – Những cách làm đậm đà, thơm ngon cực hấp dẫn

Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => Gà hấp tỏi có tốt ko? – Những cách làm đặm đà, thơm ngon cực thu hút phải ko? Nếu đúng tương tự thì mời bạn xem nó ngay tại đây. Xem thêm các tri thức cẩm nang khác tại đây => Cẩm Nang

Chicken steamed with garlic is soft, sweet, fragrant, and always makes people ecstatic. Besides, the dish also brings many nutrients that are good for health. If you are struggling to know what to choose for the whole family to change the new taste, think of steamed garlic chicken. The dish can be used to eat rice, play, receive guests or serve as bait.

1. Is garlic steamed chicken good?

Whether steamed garlic chicken is good is not concerned because they are a favorite dish of many families. Accordingly, meat and garlic are both on the list of foods that contain many nutrients and have therapeutic uses. The dish provides an abundant source of energy for the body to be refreshed and active.

The trend of eating “eat clean”

Chicken is a popular food widely known for its high protein content and low bad fat. Thanks to this feature, chicken is often chosen as a “eat clean” trend for disease prevention, weight loss or for gym goers to tighten their muscles.

Boost immunity

In addition, chicken also contains many vitamins and minerals that help strengthen resistance, prevent osteoporosis, fight depression, prevent cardiovascular disease, cancer… That’s why chicken is often favored, often given at a family meal.

Good oriental medicine

According to the concept of Oriental Medicine, garlic has a spicy, warm, slightly toxic taste that has the effect of clearing heat, detoxifying, and disinfecting well. Not only that, they are also a remedy for abdominal distension, bad breath, difficult urination, expectoration of phlegm and lymph nodes in the lungs, boils, and disinfection. Besides, garlic also helps restore alycin – a natural compound in the body that plays a role in limiting cancer cells, reducing blood pressure and bad cholesterol, killing poisonous mushrooms and having little for premenopausal women.

Improve many other diseases

One of the outstanding uses of garlic is often handed down by folk folk such as preventing and curing colds, flu, colds, sinusitis, allergic rhinitis, nosebleeds, long-term cough, bronchitis, curing dysentery go out…

Therefore, when chicken is combined with garlic, it not only creates delicious dishes but also has the effect of disease prevention and good health. They are very suitable for women to strengthen the family’s resistance during harsh weather changes.

Chicken
Chicken contains a lot of protein and other minerals to help tighten muscles and strengthen bones… Photo: Internet

2. Hon Son Garlic Steamed Chicken

Steamed garlic chicken is a specialty dish of Hon Son land, Kien Giang province. The dish is selected with ingredients from free-range chickens with meat from 1.5kg – 1.8kg. Once you come to Kien Giang to experience the cuisine, don’t forget to order this dish. In particular, you can also pocket homemade recipes to make for the whole family to enjoy.

2.1. Prepare materials

  • 1 chicken I let loose in the garden
  • 2 garlic bulbs
  • Few lemons
  • Water 1 fresh coconut
  • Spices: Sugar, salt, fish sauce, seasoning, monosodium glutamate, ground pepper, chili powder.

2.2. Steps to take

Step 1 : Clean chicken, rub lemon salt all over the body and then rinse with water to dry. In addition, you can wash chicken with white wine and crushed ginger to eliminate odors and disinfect.

Step 2 : Peel the garlic, wash it, leave the cloves whole. Squeeze out the coconut water and put it in a ready glass. Add 3 tablespoons of fish sauce, 2 tablespoons of sugar, 1 teaspoon of seasoning, 1/2 teaspoon of MSG, 2 tablespoons of chili sauce, 1/2 teaspoon of ground pepper, and stir to mix. . If you like spicy food, you can add some chili powder.

Step 3 : Put the chicken in the pot, add coconut water and steamed garlic for about 25 minutes. Next, remove the lid of the pot, see that the water is gradually drained. Use chopsticks to skewer the chicken. When the chicken is cooked, pour all the fish sauce mixed into it and cook it until it becomes a paste. Season to taste and then turn off the heat.

Chicken steamed sauce
The chicken is rubbed with lemon salt or vinegar, alcohol, and crushed ginger to eliminate odors. Photo: Internet

In addition, you can steam the chicken and then take it out to dry. Next, heat up the pan and add a little oil to fry the minced garlic aroma. Then pour in the fish sauce and bring to a boil. Add a little coconut water and then put the steamed chicken and garlic in the rim over low heat. When the water thickens, turn off the stove.

Cut the chicken on a plate
Hon Son chickens are raised in the mountains, foraging in ginger, so the meat is very chewy and delicious. Photo: Internet

Note:

Hon Son garlic steamed chicken is a specialty dish of Kien Giang region. This is the secret for the people here to attract tourists to enjoy. Therefore, the source of chicken raw materials is always selected from the garden and natural food. This will help keep the chicken firm and tender. In addition, the seasoning recipe, the implementation process is also preserved in its own way. Therefore, the above steamed garlic chicken dish may not be exactly the same as the “original”. However, the dish still brings great taste, unique deliciousness.

Hon Son garlic steamed chicken
Hon Son garlic steamed chicken brings a rich and delicious flavor that is pleasing to the eye. Photo: Internet

3. Steamed chicken with garlic and lemongrass

Steamed chicken with garlic and lemongrass is nóng and fragrant, creating a very relaxing meal. On days when your body is tired and stressed at work, you can soothe yourself with this delicious dish. Especially on weekends, you can make steamed chicken with your close friends, sip a few glasses of water, and review good memories.

3.1. Prepare materials

  • 1 chicken
  • 2 garlic bulbs
  • 3 purple onions
  • 100 grams of green onions
  • 30 grams of pepper
  • Chili
  • 1 jar of shrimp satay
  • 4 branches of lemongrass
  • Seasoning: Fish sauce, seasoning, sugar, monosodium glutamate, salt.

3.2. Steps to take

Make marinade

Step 1 : Chicken cleaned, drained. Pepper in a blender or puree. Red onion peeled, washed, smashed and chopped. Take 6 cloves of garlic, 1 crushed chili pepper. Put in a small bowl of onion, garlic, ground pepper, 1 teaspoon salt, 1 teaspoon MSG, 1 teaspoon seasoning seeds, 1 tablespoon sugar, 2 tablespoons fish sauce, 1 tablespoon satay. Mix all the seasonings to combine.

Sauteed Chicken Steamed
Prepare all the ingredients, choose the freshest chicken. Photo: Internet

Marinated chicken

Step 2 : Pour all the marinade just mixed over the whole chicken. Wear gloves to rub the spices into the chicken from the inside out. Then let the chicken marinate for about 15 minutes.

Steamed chicken

Step 3 : Put all the garlic, a little lemongrass cut into the chicken belly. Put the pot on the stove, add 1 liter of filtered water, line the bottom of the chicken with lemongrass and put them in the steamer for about 35-45 minutes, depending on how big or small the chicken is.

Marinated steamed chicken with garlic and lemongrass
When marinating chicken, you should wear gloves to spread the seasoning so that they absorb faster and more evenly. Photo: Internet

Step 4 : Using chopsticks to skewer the chicken, it is easy to see that the chicken is cooked. At this time, put a few pieces of scallions on top of the chicken, and then cover the steamer with the lid for 3 more minutes.

Arrange the lemongrass garlic in the pot
Pour the rest of the marinade into the chicken to add flavor. Photo: Internet

The fragrant garlic and lemongrass steamed chicken dish spreads the smell throughout the kitchen space. Nóng, smoky dishes make family members excited and hungry right away. Accordingly, you can eat a little bit of drink while sipping some white wine or a few cans of beer, which is also very “chill” on the weekend.

Steamed chicken with garlic and lemongrass
The food is very attractive, fragrant, nóng and delicious. Photo: Internet

4. Steamed chicken with garlic wine

Wine is not only used for entertainment but they are also a regular spice in the kitchen. White wine is often used by housewives to remove the fishy smell of fish and meat, and to taste very useful dishes. In particular, they are often used for steaming dishes. Makes meat dishes tender and flavorful.

4.1. Prepare materials

  • 1 free-range chicken (about 1.5kg)
  • 3 peeled garlic bulbs
  • 2 lemongrass bulbs
  • 1 pinch of lemon leaves
  • 4 peeled purple onions
  • 1 onion
  • 1 small piece of ginger
  • 6 branches of scallions
  • 2 tablespoons white wine
  • Lemon
  • Seasoning: Fish sauce, pepper, seasoning, sugar, salt, monosodium glutamate, turmeric powder.

4.2. Steps to take

Prep and make sauce

Step 1 : Clean chicken, rub with lemon salt, rinse with water, drain. Onions peeled, cut into wedges. Green onions cut the root, wash, cut into short pieces to taste. Peel the ginger and wash it. Red onion, garlic peeled and washed.

Step 2 : Put in the mortar 2 cloves of onion, 5 cloves of garlic, 1 small branch of ginger, 1 teaspoon of pepper, 1 teaspoon of salt, 1 teaspoon of sugar, 1 teaspoon of turmeric, 1/2 teaspoon of MSG . Use a pestle to pound the ingredients and then add 1 tablespoon of fish sauce, 2 tablespoons of white wine, and mix well.

Seasoning the chicken
Depending on your family’s taste preferences, you can increase or decrease the appropriate seasoning. Photo: Internet

Marinated chicken

Step 3 : Pour the sauce mixture over the whole chicken, wear gloves to rub it evenly from the outside to the inside of the chicken to absorb the seasoning. Then let them marinate for about 15 minutes.

Step 4 : Put some scallions in the chicken’s belly, smashed garlic and onions, a few slices of ginger, some lemon leaves, and chili, and then put the 2 chicken legs crossed. Next, line the pot with 2 cloves of lemongrass, onion, garlic, pepper, scallions, chili, pepper, and ginger slices. Then put the chicken and intestines in. Pour all the marinade into the same 100ml of filtered water.

Steam the chicken

Step 5 : Turn on high heat and steam to medium boil, then lower heat and simmer for about 45 minutes. For the first 25 minutes of soup, remove the lid of the steamer and turn the chicken on, add the rest of the garlic. Then continue to cover and steam for about 15 more minutes.

Steamed chicken with garlic wine
If you have small children or do not like spicy food, you can add a little pepper and chili. Photo: Internet

Steamed chicken with garlic and wine is fragrant and golden, just looking at it makes me crave. Accordingly, you can tear or chop the chicken and dip it with lemon chili salt, pepper salt, green chili salt … all delicious. Sometimes you can make steamed dishes as a way to warm up feelings, the whole family enjoys delicious meals together.

Steamed chicken with garlic and wine
The dish is very suitable for drinking, entertaining guests or small family meals. Photo: Internet

5. Steamed chicken with garlic and fish sauce

Steamed chicken with garlic and fish sauce has a strong smell and rich taste that always makes many people love it. On cold days, light rain can be done to bring a warm feeling to the whole family. Especially with steamed chicken, people can also cook a little more porridge to eat to make their stomach stronger

5.1. Prepare materials

  • 1 chicken (about 1.5kg – 1.8kg)
  • 7 lemongrass plants
  • 1 pinch of lemon leaves
  • 1 onion
  • 1 bulb of garlic
  • 5 purple onions
  • Vegetables served: lettuce, cucumber, herbs…
  • Seasoning: Fish sauce, sugar, salt, pepper, seasoning, monosodium glutamate.

5.2. Steps to take

Prepare and make chicken marinade

Step 1 : Clean chicken, rub salt and vinegar to eliminate odors, then rinse with water, drain.

Step 2 : Put the chicken fat in to win the fat (if you don’t have chicken fat, use cooking oil). Next, add 10 grams of brown sugar, 2 teaspoons of seasoning seeds, and 1 teaspoon of ground pepper. Cook until the sugar melts over low heat and turns brown. Then you pour in 1/2 cup of cooked fish sauce dissolved with sugar. This is the completion of the chicken marinade.

Marinated chicken

Step 3 : After the sauce has cooled down, pour them into the chicken, use gloves to mix well so that the seasoning penetrates into the chicken, marinate for about 30 minutes.

Marinate chicken with fish sauce
The fish sauce will help the chicken absorb the bold and characteristic aroma. Photo: Internet

Steamed chicken

Step 4 : Crushed lemongrass. 1/2 part finely chopped lemongrass, thinly sliced ​​onion into the pot. Next, put it on top and pour in the rest of the marinade. Drizzle more purple onions, crushed garlic and the remaining 1/2 part of lemon leaves. Cover the steamer for about 20 minutes over low heat.

Step 5 : Remove the lid of the pot, tilt the steamer, use a patch to scoop out the water from the bottom of the pot and pour it over the chicken so they don’t dry out. Then put all the chicken inside, cover and steam for another 10-15 minutes.

Steamed chicken with lemongrass leaves and fish sauce
The lemongrass and lemon leaves will make the chicken more delicious and attractive. Photo: Internet

How to make garlic steamed chicken is quite simple with very common ingredients, easy to find in the kitchen. Besides, the time to make the dish is not too long, gentle for housewives. With this steamed garlic chicken dish, you can dip it with red chili salt, eat it with porridge, raw vegetables, or sweet and sour salad.

Steamed chicken with garlic and shiny fish sauce
Steamed chicken has an attractive color, mouth-watering taste, naturally sweet meat that makes you crave it. Photo: Internet

Steamed garlic chicken dish brings a warm and strange taste to everyone. On days when you are not in a good mood, you can make dishes to gather with your family to relax and entertain. Especially, this steamed dish can also be used as a drink with friends to sip a few cups of sorrow. Moreover, the food helps people to nourish the body, get health and abundant energy.

Ngoc Han

Thông tin cần xem thêm về Gà hấp tỏi có tốt không? - Những cách làm đậm đà, thơm ngon cực hấp dẫn

Hình Ảnh về Gà hấp tỏi có tốt ko? – Những cách làm đặm đà, thơm ngon cực thu hút

Video về Gà hấp tỏi có tốt ko? – Những cách làm đặm đà, thơm ngon cực thu hút

Wiki về Gà hấp tỏi có tốt ko? – Những cách làm đặm đà, thơm ngon cực thu hút

Gà hấp tỏi có tốt ko? - Những cách làm đặm đà, thơm ngon cực thu hút -

Chicken steamed with garlic is soft, sweet, fragrant, and always makes people ecstatic. Besides, the dish also brings many nutrients that are good for health. If you are struggling to know what to choose for the whole family to change the new taste, think of steamed garlic chicken. The dish can be used to eat rice, play, receive guests or serve as bait.

1. Is garlic steamed chicken good?

Whether steamed garlic chicken is good is not concerned because they are a favorite dish of many families. Accordingly, meat and garlic are both on the list of foods that contain many nutrients and have therapeutic uses. The dish provides an abundant source of energy for the body to be refreshed and active.

The trend of eating "eat clean"

Chicken is a popular food widely known for its high protein content and low bad fat. Thanks to this feature, chicken is often chosen as a "eat clean" trend for disease prevention, weight loss or for gym goers to tighten their muscles.

Boost immunity

In addition, chicken also contains many vitamins and minerals that help strengthen resistance, prevent osteoporosis, fight depression, prevent cardiovascular disease, cancer... That's why chicken is often favored, often given at a family meal.

Good oriental medicine

According to the concept of Oriental Medicine, garlic has a spicy, warm, slightly toxic taste that has the effect of clearing heat, detoxifying, and disinfecting well. Not only that, they are also a remedy for abdominal distension, bad breath, difficult urination, expectoration of phlegm and lymph nodes in the lungs, boils, and disinfection. Besides, garlic also helps restore alycin - a natural compound in the body that plays a role in limiting cancer cells, reducing blood pressure and bad cholesterol, killing poisonous mushrooms and having little for premenopausal women.

Improve many other diseases

One of the outstanding uses of garlic is often handed down by folk folk such as preventing and curing colds, flu, colds, sinusitis, allergic rhinitis, nosebleeds, long-term cough, bronchitis, curing dysentery go out...

Therefore, when chicken is combined with garlic, it not only creates delicious dishes but also has the effect of disease prevention and good health. They are very suitable for women to strengthen the family's resistance during harsh weather changes.

Chicken
Chicken contains a lot of protein and other minerals to help tighten muscles and strengthen bones... Photo: Internet

2. Hon Son Garlic Steamed Chicken

Steamed garlic chicken is a specialty dish of Hon Son land, Kien Giang province. The dish is selected with ingredients from free-range chickens with meat from 1.5kg - 1.8kg. Once you come to Kien Giang to experience the cuisine, don't forget to order this dish. In particular, you can also pocket homemade recipes to make for the whole family to enjoy.

2.1. Prepare materials

  • 1 chicken I let loose in the garden
  • 2 garlic bulbs
  • Few lemons
  • Water 1 fresh coconut
  • Spices: Sugar, salt, fish sauce, seasoning, monosodium glutamate, ground pepper, chili powder.

2.2. Steps to take

Step 1 : Clean chicken, rub lemon salt all over the body and then rinse with water to dry. In addition, you can wash chicken with white wine and crushed ginger to eliminate odors and disinfect.

Step 2 : Peel the garlic, wash it, leave the cloves whole. Squeeze out the coconut water and put it in a ready glass. Add 3 tablespoons of fish sauce, 2 tablespoons of sugar, 1 teaspoon of seasoning, 1/2 teaspoon of MSG, 2 tablespoons of chili sauce, 1/2 teaspoon of ground pepper, and stir to mix. . If you like spicy food, you can add some chili powder.

Step 3 : Put the chicken in the pot, add coconut water and steamed garlic for about 25 minutes. Next, remove the lid of the pot, see that the water is gradually drained. Use chopsticks to skewer the chicken. When the chicken is cooked, pour all the fish sauce mixed into it and cook it until it becomes a paste. Season to taste and then turn off the heat.

Chicken steamed sauce
The chicken is rubbed with lemon salt or vinegar, alcohol, and crushed ginger to eliminate odors. Photo: Internet

In addition, you can steam the chicken and then take it out to dry. Next, heat up the pan and add a little oil to fry the minced garlic aroma. Then pour in the fish sauce and bring to a boil. Add a little coconut water and then put the steamed chicken and garlic in the rim over low heat. When the water thickens, turn off the stove.

Cut the chicken on a plate
Hon Son chickens are raised in the mountains, foraging in ginger, so the meat is very chewy and delicious. Photo: Internet

Note:

Hon Son garlic steamed chicken is a specialty dish of Kien Giang region. This is the secret for the people here to attract tourists to enjoy. Therefore, the source of chicken raw materials is always selected from the garden and natural food. This will help keep the chicken firm and tender. In addition, the seasoning recipe, the implementation process is also preserved in its own way. Therefore, the above steamed garlic chicken dish may not be exactly the same as the "original". However, the dish still brings great taste, unique deliciousness.

Hon Son garlic steamed chicken
Hon Son garlic steamed chicken brings a rich and delicious flavor that is pleasing to the eye. Photo: Internet

3. Steamed chicken with garlic and lemongrass

Steamed chicken with garlic and lemongrass is nóng and fragrant, creating a very relaxing meal. On days when your body is tired and stressed at work, you can soothe yourself with this delicious dish. Especially on weekends, you can make steamed chicken with your close friends, sip a few glasses of water, and review good memories.

3.1. Prepare materials

  • 1 chicken
  • 2 garlic bulbs
  • 3 purple onions
  • 100 grams of green onions
  • 30 grams of pepper
  • Chili
  • 1 jar of shrimp satay
  • 4 branches of lemongrass
  • Seasoning: Fish sauce, seasoning, sugar, monosodium glutamate, salt.

3.2. Steps to take

Make marinade

Step 1 : Chicken cleaned, drained. Pepper in a blender or puree. Red onion peeled, washed, smashed and chopped. Take 6 cloves of garlic, 1 crushed chili pepper. Put in a small bowl of onion, garlic, ground pepper, 1 teaspoon salt, 1 teaspoon MSG, 1 teaspoon seasoning seeds, 1 tablespoon sugar, 2 tablespoons fish sauce, 1 tablespoon satay. Mix all the seasonings to combine.

Sauteed Chicken Steamed
Prepare all the ingredients, choose the freshest chicken. Photo: Internet

Marinated chicken

Step 2 : Pour all the marinade just mixed over the whole chicken. Wear gloves to rub the spices into the chicken from the inside out. Then let the chicken marinate for about 15 minutes.

Steamed chicken

Step 3 : Put all the garlic, a little lemongrass cut into the chicken belly. Put the pot on the stove, add 1 liter of filtered water, line the bottom of the chicken with lemongrass and put them in the steamer for about 35-45 minutes, depending on how big or small the chicken is.

Marinated steamed chicken with garlic and lemongrass
When marinating chicken, you should wear gloves to spread the seasoning so that they absorb faster and more evenly. Photo: Internet

Step 4 : Using chopsticks to skewer the chicken, it is easy to see that the chicken is cooked. At this time, put a few pieces of scallions on top of the chicken, and then cover the steamer with the lid for 3 more minutes.

Arrange the lemongrass garlic in the pot
Pour the rest of the marinade into the chicken to add flavor. Photo: Internet

The fragrant garlic and lemongrass steamed chicken dish spreads the smell throughout the kitchen space. Nóng, smoky dishes make family members excited and hungry right away. Accordingly, you can eat a little bit of drink while sipping some white wine or a few cans of beer, which is also very "chill" on the weekend.

Steamed chicken with garlic and lemongrass
The food is very attractive, fragrant, nóng and delicious. Photo: Internet

4. Steamed chicken with garlic wine

Wine is not only used for entertainment but they are also a regular spice in the kitchen. White wine is often used by housewives to remove the fishy smell of fish and meat, and to taste very useful dishes. In particular, they are often used for steaming dishes. Makes meat dishes tender and flavorful.

4.1. Prepare materials

  • 1 free-range chicken (about 1.5kg)
  • 3 peeled garlic bulbs
  • 2 lemongrass bulbs
  • 1 pinch of lemon leaves
  • 4 peeled purple onions
  • 1 onion
  • 1 small piece of ginger
  • 6 branches of scallions
  • 2 tablespoons white wine
  • Lemon
  • Seasoning: Fish sauce, pepper, seasoning, sugar, salt, monosodium glutamate, turmeric powder.

4.2. Steps to take

Prep and make sauce

Step 1 : Clean chicken, rub with lemon salt, rinse with water, drain. Onions peeled, cut into wedges. Green onions cut the root, wash, cut into short pieces to taste. Peel the ginger and wash it. Red onion, garlic peeled and washed.

Step 2 : Put in the mortar 2 cloves of onion, 5 cloves of garlic, 1 small branch of ginger, 1 teaspoon of pepper, 1 teaspoon of salt, 1 teaspoon of sugar, 1 teaspoon of turmeric, 1/2 teaspoon of MSG . Use a pestle to pound the ingredients and then add 1 tablespoon of fish sauce, 2 tablespoons of white wine, and mix well.

Seasoning the chicken
Depending on your family's taste preferences, you can increase or decrease the appropriate seasoning. Photo: Internet

Marinated chicken

Step 3 : Pour the sauce mixture over the whole chicken, wear gloves to rub it evenly from the outside to the inside of the chicken to absorb the seasoning. Then let them marinate for about 15 minutes.

Step 4 : Put some scallions in the chicken's belly, smashed garlic and onions, a few slices of ginger, some lemon leaves, and chili, and then put the 2 chicken legs crossed. Next, line the pot with 2 cloves of lemongrass, onion, garlic, pepper, scallions, chili, pepper, and ginger slices. Then put the chicken and intestines in. Pour all the marinade into the same 100ml of filtered water.

Steam the chicken

Step 5 : Turn on high heat and steam to medium boil, then lower heat and simmer for about 45 minutes. For the first 25 minutes of soup, remove the lid of the steamer and turn the chicken on, add the rest of the garlic. Then continue to cover and steam for about 15 more minutes.

Steamed chicken with garlic wine
If you have small children or do not like spicy food, you can add a little pepper and chili. Photo: Internet

Steamed chicken with garlic and wine is fragrant and golden, just looking at it makes me crave. Accordingly, you can tear or chop the chicken and dip it with lemon chili salt, pepper salt, green chili salt ... all delicious. Sometimes you can make steamed dishes as a way to warm up feelings, the whole family enjoys delicious meals together.

Steamed chicken with garlic and wine
The dish is very suitable for drinking, entertaining guests or small family meals. Photo: Internet

5. Steamed chicken with garlic and fish sauce

Steamed chicken with garlic and fish sauce has a strong smell and rich taste that always makes many people love it. On cold days, light rain can be done to bring a warm feeling to the whole family. Especially with steamed chicken, people can also cook a little more porridge to eat to make their stomach stronger

5.1. Prepare materials

  • 1 chicken (about 1.5kg - 1.8kg)
  • 7 lemongrass plants
  • 1 pinch of lemon leaves
  • 1 onion
  • 1 bulb of garlic
  • 5 purple onions
  • Vegetables served: lettuce, cucumber, herbs...
  • Seasoning: Fish sauce, sugar, salt, pepper, seasoning, monosodium glutamate.

5.2. Steps to take

Prepare and make chicken marinade

Step 1 : Clean chicken, rub salt and vinegar to eliminate odors, then rinse with water, drain.

Step 2 : Put the chicken fat in to win the fat (if you don't have chicken fat, use cooking oil). Next, add 10 grams of brown sugar, 2 teaspoons of seasoning seeds, and 1 teaspoon of ground pepper. Cook until the sugar melts over low heat and turns brown. Then you pour in 1/2 cup of cooked fish sauce dissolved with sugar. This is the completion of the chicken marinade.

Marinated chicken

Step 3 : After the sauce has cooled down, pour them into the chicken, use gloves to mix well so that the seasoning penetrates into the chicken, marinate for about 30 minutes.

Marinate chicken with fish sauce
The fish sauce will help the chicken absorb the bold and characteristic aroma. Photo: Internet

Steamed chicken

Step 4 : Crushed lemongrass. 1/2 part finely chopped lemongrass, thinly sliced ​​onion into the pot. Next, put it on top and pour in the rest of the marinade. Drizzle more purple onions, crushed garlic and the remaining 1/2 part of lemon leaves. Cover the steamer for about 20 minutes over low heat.

Step 5 : Remove the lid of the pot, tilt the steamer, use a patch to scoop out the water from the bottom of the pot and pour it over the chicken so they don't dry out. Then put all the chicken inside, cover and steam for another 10-15 minutes.

Steamed chicken with lemongrass leaves and fish sauce
The lemongrass and lemon leaves will make the chicken more delicious and attractive. Photo: Internet

How to make garlic steamed chicken is quite simple with very common ingredients, easy to find in the kitchen. Besides, the time to make the dish is not too long, gentle for housewives. With this steamed garlic chicken dish, you can dip it with red chili salt, eat it with porridge, raw vegetables, or sweet and sour salad.

Steamed chicken with garlic and shiny fish sauce
Steamed chicken has an attractive color, mouth-watering taste, naturally sweet meat that makes you crave it. Photo: Internet

Steamed garlic chicken dish brings a warm and strange taste to everyone. On days when you are not in a good mood, you can make dishes to gather with your family to relax and entertain. Especially, this steamed dish can also be used as a drink with friends to sip a few cups of sorrow. Moreover, the food helps people to nourish the body, get health and abundant energy.

Ngoc Han

Gà hấp tỏi có tốt ko? – Những cách làm đặm đà, thơm ngon cực thu hút

#Gà #hấp #tỏi #có #tốt #ko #Những #cách #làm #đậm #đà #thơm #ngon #cực #hấp #dẫn

[rule_3_plain]

#Gà #hấp #tỏi #có #tốt #ko #Những #cách #làm #đậm #đà #thơm #ngon #cực #hấp #dẫn

Gà hấp tỏi mềm mại, to ngọt, thơm dậy mùi luôn khiến người ăn ngây ngất. Tuy nhiên món ăn còn mang tới nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Nếu bạn đang loay hoay ko biết chọn món gì cho cả nhà thay đổi khẩu vị mới lạ thì hãy nghĩ ngay tới gà hấp tỏi. Món ăn có thể dùng để ăn cơm, ăn chơi, tiếp khách hay làm mồi nhậu đều rất tuyệt vời.

#Gà #hấp #tỏi #có #tốt #ko #Những #cách #làm #đậm #đà #thơm #ngon #cực #hấp #dẫn

1. Gà hấp tỏi có tốt ko? Gà hấp tỏi có tốt ko được quan tâm bởi chúng là món ăn khoái khẩu của nhiều gia đình. Theo đó thịt và tỏi đều nằm trong danh sách các món chứa nhiều dinh dưỡng và có công dụng hỗ trợ chữa bệnh. Món ăn mang tới nguồn năng lượng dồi dào để thân thể sảng khoái, hoạt động linh hoạt. Xu thế ăn “eat clean” Thịt gà là loại thực phẩm phổ thông được biết tới rộng rãi với dồi dào chất đạm, ít chất to xấu. Nhờ đặc điểm này nên thịt gà thường được chọn làm xu thế “eat clean” ăn kiêng phòng bệnh, giảm cân hay để người tập gym siết cơ. Tăng cường miễn nhiễm Ngoài ra trong thịt gà còn chứa nhiều vitamin, khoáng vật giúp tăng cường sức đề kháng, ngừa loãng xương, chống trầm cảm, ngừa tim mạch, ung thư… Chính vì thế thịt gà thường được ưu ái, thường xuyên được đưa vào bữa cơm gia đình. Bài thuốc Đông Y tốt Theo quan niệm Đông Y tỏi có vị cay, tính ấm, hơi độc có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, sát khuẩn tốt. Ko những thế chúng còn là bài thuốc chữa các bệnh trướng bụng, khí hư, tiểu tiện khó, tiêu đờm và hạch phở phổi, tiêu nhọt, tẩy uế. Tuy nhiên tỏi còn giúp phục hồi alycin – Hợp chất tự nhiên trong thân thể có vai trò hạn chế tế bào ung thư, giảm huyết áp và cholesterol xấu, xoá sổ nấm độc và có ít cho phụ nữ tiền mãn kinh. Cải thiện nhiều bệnh khác Một trong những công dụng nổi trội của tỏi thường được dân gian lưu truyền như phòng và chữa được cảm cúm , cảm mạo, cảm lạnh, viêm xoang, viêm mũi dị ứng, chảy máu cam, ho lâu ngày, viêm phế quản, chữa lỵ đi ngoài…

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Chính vì thế lúc gà liên kết với tỏi ko những tạo ra món ăn thơm ngon nhưng còn có tác dụng phòng bệnh, tốt cho sức khỏe. Chúng rất thích hợp để chị em tăng cường sức đề kháng cho gia đình những ngày thời tiết thay đổi khắc nghiệt.
Thịt gà chứa nhiều chất đạm, khoáng vật khác giúp siết cơ, chắc khỏe xương… Ảnh: Internet 2. Gà hấp tỏi Hòn Sơn Gà hấp tỏi là món ăn đặc sản của vùng đất Hòn Sơn tỉnh Kiên Giang. Món ăn được chọn lựa vật liệu từ những con gà thả vườn thịt vừa ăn từ 1.5kg – 1.8kg. Một lần tới Kiên Giang trải nghiệm ẩm thực bạn đừng quên gọi thử món ăn này. Đặc thù bạn cũng có thể bỏ túi công thức thực hiện nay nhà để thực hiện cho cả nhà cùng thưởng thức. 2.1. Sẵn sàng vật liệu
1 con gà ta thả vườn
2 củ tỏi
Ít chanh
Nước 1 quả dừa tươi
Gia vị: Đường, muối, nước mắm, hạt nêm, mì chính, tiêu xay, ớt bột.
2.2. Các bước thực hiện Bước 1 : Gà làm sạch, chà xát muối chanh khắp toàn thân rồi rửa sạch lại với nước để ráo. Ngoài ra bạn có thể rửa gà với rượu trắng và gừng giã nát để khử mùi hôi, sát khuẩn.
Bước 2 : Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, để nguyên tép. Dừa chắt lấy nước bỏ vào ly để sẵn. Thực hiện cho vào chén to 3 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê mì chính, 2 thìa canh tương ớt, 1/2 thìa cà phê tiêu xay khuấy tan đều. Nếu thích ăn cay bạn có thể cho vào ít ớt bột.
Bước 3 : Bỏ gà vào nồi đổ thêm nước dừa và tỏi hấp khoảng 25 phút. Tiếp theo dở nắp nồi ra, thấy nước cạn dần. Dùng đũa xiên gà để rà soát. Thấy gà đã chín thì bạn đổ hết phần nước sốt mắm pha vào nấu sền sệt lại. Nêm nếm gia vị cho vừa mồm rồi tắt bếp.
Gà mang chà xát muối chanh hoặc giấm, rượu, gừng giã nát để khử mùi hôi đều hiệu quả. Ảnh: InternetNgoài ra bạn có thể hấp chín gà rồi vớt ra ngoài để ráo. Tiếp theo bắc chảo lên cho vào ít dầu ăn phi thơm tỏi băm. Sau đó đổ sốt mắm vào nấu sôi. Đổ thêm ít nước dừa rồi cho gà và tỏi đã hấp vào rim nhỏ lửa. Tới lúc nước sền sệt lại thì tắt bếp.
Gà Hòn Sơn được nuôi trên núi, kiếm ăn trong gừng nên thịt rất dai ngon. Ảnh: Internet Xem xét: Món gà hấp tỏi Hòn Sơn là món ăn đặc sản của vùng Kiên Giang. Đây là phương pháp để người dân nơi đây thu hút khách du lịch thưởng thức. Chính vì thế nguồn vật liệu gà luôn được chọn lựa thả vườn, thức ăn tự nhiên. Điều này sẽ giúp thịt gà săn chắc và mềm dai thơm ngon. Ngoài ra sức thức nêm nếm, quá trình thực hiện cũng được lưu truyền giữ gìn theo cách riêng. Do đó món gà hấp tỏi trên đây có thể chưa hoàn toàn giống với “bản gốc”. Tuy nhiên món ăn vẫn mang tới hương vị tuyệt vời, thơm ngon rực rỡ.
Gà hấp tỏi Hòn Sơn mang tới hượng vị thơm ngon đặm đà vừa nhìn đã thích mê. Ảnh: Internet 3. Gà hấp tỏi sả Gà hấp tỏi sả nóng sốt, ngun ngút khói thơm dậy mùi sẽ tạo ra bữa ăn cực thư giãn. Vào những ngày thân thể mỏi mệt, công việc căng thẳng bạn có thể tự làm dịu ý thức với món ăn thơm ngon này. Đặc thù vào ngày cuối tuần bạn có thể cùng bạn hữu thân thiết thực hiện cách làm gà hấp nhâm nhi vài ly cùng ôn lại những kỷ niệm đẹp. 3.1. Sẵn sàng vật liệu
1 con gà ta
2 củ tỏi
3 củ hành tím
100gram hành lá
30gram tiêu hạt
Ớt
1 hũ sa tế tôm
4 nhánh sả
Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, đường, mì chính, muối.
3.2. Các bước thực hiện Làm sốt ướp Bước 1 : Gà làm sạch, để ráo nước. Tiêu cho vào cối xay hoặc đăm nhuyễn. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, đập dập băm nhỏ. Lấy 6 tép tỏi, 1 quả ớt đập dập băm nhuyễn. Cho vào chén ít hành, tỏi, tiêu xay, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê mì chính, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa canh đường, 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh sa tế. Trộn đều tất cả các gia vị cho hòa quyện vào nhau.
Sẵn sàng đầy đủ các vật liệu, thịt gà chọn loại tươi ngon. Ảnh: Internet Ướp thịt gà Bước 2 : Đổ hết phần nước ướp vừa trộn lên toàn thể thân gà. Mang bít tất tay chà xát cho gia vị thấm vào thịt gà từ trong ra ngoài. Sau đó bạn để gà ướp khoảng 15 phút. Hấp thịt gà Bước 3 : Bỏ hết tỏi, ít sả cắt khúc vào bụng gà. Bắt nồi lên bếp cho vào 1 lít nước lọc, lót sả phía dưới gà rồi bỏ chúng vào xửng hấp cách thủy khoảng 35 – 45 phút tùy theo gà lớn hay nhỏ.
Phần gà lúc ướp bạn nên mang bít tất tay bôi đều gia vị để chúng nhanh thấm và thấm đều hơn. Ảnh: InternetBước 4 : Dùng đũa xiên qua thịt gà thấy dễ dàng tức gà đã chín.Lúc này bạn cho lên trên mặt gà ít khúc đầu hành lá, ớt trái đậy nắp nồi hấp thêm 3 phút là được.
Bạn hãy đổ hết phần gia vị ướp còn lại vào gà để chúng thêm đặm đà. Ảnh: InternetMón gà hấp tỏi sả thơm dậy mùi lan tỏa khắp ko gian bếp. Món ăn nóng sốt, ngun ngút khói khiến các thành viên trong gia đình sung sướng, đói bụng ngay. Theo đó bạn có thể vừa ăn ít mồi nhậu vừa nhâm nhi ít rượu trắng hay vài lon bia cũng rất “chill” ngày cuối tuần.
Món ăn cực thu hút, hương thơm dậy mùi, nóng sốt cực ngon. Ảnh: Internet 4. Gà hấp tỏi rượu Rượu ko những dùng để tiêu khiển nhưng chúng còn là loại gia vị thường xuyên có mặt trong gian bếp. Rượu trắng thường được chị em nội trợ dùng để khử mùi tanh các loại thịt cá, nêm nếm món ăn cực hữu dụng. Đặc thù chúng thường được dùng cho các món hấp. Giúp các món thịt mềm ngon và thơm dậy mùi hơn. 4.1. Sẵn sàng vật liệu
1 con gà thả vườn (khoảng 1.5kg)
3 củ tỏi bóc vỏ
2 củ sả
1 nhúm lá chanh
4 củ hành tím bóc vỏ
1 củ hành tây
1 nhánh gừng nhỏ
6 nhánh hành lá
2 thìa canh rượu trắng
Chanh
Gia vị: Nước mắm, tiêu, hạt nêm, đường, muối, mì chính, bột nghệ.
4.2. Các bước thực hiện Sơ chế và làm nước sốt Bước 1 : Gà làm sạch, chà xát muối chanh, rửa sạch lại với nước, để ráo. Hành tây bóc vỏ, thái múi cau. Hành lá cắt gốc, rửa sạch, thái khúc ngắn vừa ăn. Gừng gọt vỏ, rửa sạch. Hành tím, tỏi bóc vỏ rửa sạch.
Bước 2 : Bỏ vào cối 2 tép hành, 5 tép tỏi, 1 nhánh gừng nhỏ, 1 thìa cà phê tiêu hạt, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nghệ, 1/2 thìa cà phê mì chính. Dùng chày giã nhuyễn các vật liệu rồi cho vào 1 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh rượu trắng trộn đều.
Tùy theo thị hiếu khẩu vị của gia đình bạn có thể tăng giảm gia vị thích hợp. Ảnh: Internet Ướp thịt gà Bước 3 : Cho hỗn hợp nước sốt rưới vào toàn thể thân gà, mang bít tất tay xoa thật đều từ ngoài vào trong bụng gà để thấm gia vị. Sau đó để ướp chúng trong vòng 15 phút.
Bước 4 : Dồn vào bụng gà ít hành lá, tỏi hành đập dập, vài lát gừng, ít lá chanh, ớt rồi cho 2 chân gà bắt chéo vào. Tiếp theo bạn lót dưới nồi 2 tép sả, hành tây, tỏi, tiêu, hành lá, ớt, tiêu, các lát gừng. Sau đó bỏ con gà và bộ lòng vào. Rưới hết nước ướp gia vị vào cùng 100ml nước lọc. Hấp gà Bước 5 : Bật lửa lớn lên hấp vừa sôi thì hạ nhỏ lửa liu riu hấp khoảng 45 phút. Canh khoảng 25 phút đầu bạn dở nắp nồi hấp ra trở mặt gà, cho hết phần tỏi còn lại vào. Sau đó tiếp tục đậy nắp hấp khoảng 15 phút nữa là được.
Nếu nhà có trẻ nhỏ hoặc ko thích ăn cay bạn có thể cho ít tiêu và ớt. Ảnh: InternetThịt gà hấp tỏi rượu thơm nức, vàng ươm vừa nhìn đã thấy thèm. Theo đó bạn có thể xé hoặc chặt gà ra chấm cùng muối ớt chanh, muối tiêu, muối ớt xanh … đều ngon. Thỉnh thoảng bạn có thể thực hiện món hấp như một cách để hâm nóng tình cảm, cả nhà ăn ngon vui vẻ cùng nhau.
Món ăn rất thích họp để làm mồi nhậu, đãi khách hay bữa ăn liên hoan nhỏ trong gia đình. Ảnh: Internet 5. Gà hấp tỏi nước mắm Gà hấp tỏi nước mắm thơm dậy mùi, vị đặm đà luôn khiến nhiều người mê thích. Vào những ngày trời trở lạnh, mưa phân phất bạnh có thể thực hiện để mang tới cảm giác ấm bụng cho cả nhà. Đặc thù với món gà hấp mọi người cũng có thể nấu thêm ít cháo ăn kèm càng thêm chắc bụng 5.1. Sẵn sàng vật liệu
1 con gà ta (khoảng 1.5kg – 1.8kg)
7 cây sả
1 nhúm lá chanh
1 củ hành tây
1 củ tỏi
5 củ hành tím
Rau ăn kèm: xà lách, dưa leo, rau thơm…
Gia vị: Nước mắm, đường, muối, tiêu, hạt nêm, mì chính.
5.2. Các bước thực hiện Sơ chế và làm sốt ướp gà Bước 1 : Gà làm sạch, chà xát muối giấm khử mùi hôi sau đó rửa sạch lại với nước, để ráo.
Bước 2 : Cho mỡ gà vào thắng ra mỡ (ko có mỡ gà thì dùng dầu ăn). Tiếp theo cho vào nồi 10gram đường nâu, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê tiêu xay. Nấu tới lúc đường tan ra trên lửa nhỏ chuyển màu nâu cánh gián. Sau đó bạn đổ vào 1/2 chén nước mắm nấu hòa tan cùng đường. Tương tự là hoàn thành phần nước sốt ướp gà. Ướp thịt gà Bước 3 : Sau lúc sốt nguội bớt bạn đổ chúng vào gà, dùng bít tất tay trộn đều để gia vị thấm vào thịt gà, để ướp khoảng 30 phút.
Phần nước mắm sẽ giúp gà thấm gia vị đặm đà và thơm đặc trưng. Ảnh: Internet Hấp thịt gà Bước 4 : Xếp sả đập dập. 1/2 phần lá chanh thái nhỏ, hành tây thái mỏng vào nồi. Tiếp theo để để lên đổ hết phần nước ướp còn dư vào. Rưới thêm hành tím, tỏi đập dập cùng 1/2 phần lá chanh còn lại. Đậy kín nắp nồi hấp khoảng 20 phút trên lửa nhỏ.
Bước 5 : Dở nắp nồi ra nghiêng nồi hấp, dùng vá vớt nước ra phía dưới nồi rưới lại lên gà để chúng ko bị khô. Sau đó bỏ hết phần lòng gà vào đậy nắp hấp thêm khoảng 10 – 15 phút nữa là xong.
Phần sả, lá chanh sẽ giúp thịt gà thơm ngon, thu hút hơn. Ảnh: InternetCách làm gà hấp tỏi khá đơn giản với những vật liệu cực phổ thông, dễ tìm thấy trong gian bếp. Tuy nhiên thời kì thực hiện món ăn cũng ko quá lâu, nhẹ nhõm cho chị em nội trợ. Với món gà hấp tỏi này bạn có thể chấm cùng muối ớt đỏ, ăn kèm cháo, rau sống, hay gỏi chua ngọt  đều ngon.
Gà hấp có màu sắc thu hút, vị vừa mồm, thịt ngọt tự nhiên vừa nhìn đã thèm. Ảnh: InternetGà hấp tỏi món ăn mang tới hương vị ấm áp, lạ mồm cho mọi người. Vào những ngày tâm trạng ko tốt bạn có thể thực hiện món ăn quây quần bên gia đình để thư giãn, tiêu khiển. Đặc thù món hấp này cũng có thể dùng để làm món nhậu cùng bạn hữu nhâm nhi vài ly giải sầu. Hơn thế món ăn giúp mọi người bồi bổ thân thể, có được sức khỏe và nguồn năng lượng dồi dào.
Ngọc Hân

#Gà #hấp #tỏi #có #tốt #ko #Những #cách #làm #đậm #đà #thơm #ngon #cực #hấp #dẫn

1. Gà hấp tỏi có tốt ko? Gà hấp tỏi có tốt ko được quan tâm bởi chúng là món ăn khoái khẩu của nhiều gia đình. Theo đó thịt và tỏi đều nằm trong danh sách các món chứa nhiều dinh dưỡng và có công dụng hỗ trợ chữa bệnh. Món ăn mang tới nguồn năng lượng dồi dào để thân thể sảng khoái, hoạt động linh hoạt. Xu thế ăn “eat clean” Thịt gà là loại thực phẩm phổ thông được biết tới rộng rãi với dồi dào chất đạm, ít chất to xấu. Nhờ đặc điểm này nên thịt gà thường được chọn làm xu thế “eat clean” ăn kiêng phòng bệnh, giảm cân hay để người tập gym siết cơ. Tăng cường miễn nhiễm Ngoài ra trong thịt gà còn chứa nhiều vitamin, khoáng vật giúp tăng cường sức đề kháng, ngừa loãng xương, chống trầm cảm, ngừa tim mạch, ung thư… Chính vì thế thịt gà thường được ưu ái, thường xuyên được đưa vào bữa cơm gia đình. Bài thuốc Đông Y tốt Theo quan niệm Đông Y tỏi có vị cay, tính ấm, hơi độc có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, sát khuẩn tốt. Ko những thế chúng còn là bài thuốc chữa các bệnh trướng bụng, khí hư, tiểu tiện khó, tiêu đờm và hạch phở phổi, tiêu nhọt, tẩy uế. Tuy nhiên tỏi còn giúp phục hồi alycin – Hợp chất tự nhiên trong thân thể có vai trò hạn chế tế bào ung thư, giảm huyết áp và cholesterol xấu, xoá sổ nấm độc và có ít cho phụ nữ tiền mãn kinh. Cải thiện nhiều bệnh khác Một trong những công dụng nổi trội của tỏi thường được dân gian lưu truyền như phòng và chữa được cảm cúm , cảm mạo, cảm lạnh, viêm xoang, viêm mũi dị ứng, chảy máu cam, ho lâu ngày, viêm phế quản, chữa lỵ đi ngoài…

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Chính vì thế lúc gà liên kết với tỏi ko những tạo ra món ăn thơm ngon nhưng còn có tác dụng phòng bệnh, tốt cho sức khỏe. Chúng rất thích hợp để chị em tăng cường sức đề kháng cho gia đình những ngày thời tiết thay đổi khắc nghiệt.
Thịt gà chứa nhiều chất đạm, khoáng vật khác giúp siết cơ, chắc khỏe xương… Ảnh: Internet 2. Gà hấp tỏi Hòn Sơn Gà hấp tỏi là món ăn đặc sản của vùng đất Hòn Sơn tỉnh Kiên Giang. Món ăn được chọn lựa vật liệu từ những con gà thả vườn thịt vừa ăn từ 1.5kg – 1.8kg. Một lần tới Kiên Giang trải nghiệm ẩm thực bạn đừng quên gọi thử món ăn này. Đặc thù bạn cũng có thể bỏ túi công thức thực hiện nay nhà để thực hiện cho cả nhà cùng thưởng thức. 2.1. Sẵn sàng vật liệu
1 con gà ta thả vườn
2 củ tỏi
Ít chanh
Nước 1 quả dừa tươi
Gia vị: Đường, muối, nước mắm, hạt nêm, mì chính, tiêu xay, ớt bột.
2.2. Các bước thực hiện Bước 1 : Gà làm sạch, chà xát muối chanh khắp toàn thân rồi rửa sạch lại với nước để ráo. Ngoài ra bạn có thể rửa gà với rượu trắng và gừng giã nát để khử mùi hôi, sát khuẩn.
Bước 2 : Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, để nguyên tép. Dừa chắt lấy nước bỏ vào ly để sẵn. Thực hiện cho vào chén to 3 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê mì chính, 2 thìa canh tương ớt, 1/2 thìa cà phê tiêu xay khuấy tan đều. Nếu thích ăn cay bạn có thể cho vào ít ớt bột.
Bước 3 : Bỏ gà vào nồi đổ thêm nước dừa và tỏi hấp khoảng 25 phút. Tiếp theo dở nắp nồi ra, thấy nước cạn dần. Dùng đũa xiên gà để rà soát. Thấy gà đã chín thì bạn đổ hết phần nước sốt mắm pha vào nấu sền sệt lại. Nêm nếm gia vị cho vừa mồm rồi tắt bếp.
Gà mang chà xát muối chanh hoặc giấm, rượu, gừng giã nát để khử mùi hôi đều hiệu quả. Ảnh: InternetNgoài ra bạn có thể hấp chín gà rồi vớt ra ngoài để ráo. Tiếp theo bắc chảo lên cho vào ít dầu ăn phi thơm tỏi băm. Sau đó đổ sốt mắm vào nấu sôi. Đổ thêm ít nước dừa rồi cho gà và tỏi đã hấp vào rim nhỏ lửa. Tới lúc nước sền sệt lại thì tắt bếp.
Gà Hòn Sơn được nuôi trên núi, kiếm ăn trong gừng nên thịt rất dai ngon. Ảnh: Internet Xem xét: Món gà hấp tỏi Hòn Sơn là món ăn đặc sản của vùng Kiên Giang. Đây là phương pháp để người dân nơi đây thu hút khách du lịch thưởng thức. Chính vì thế nguồn vật liệu gà luôn được chọn lựa thả vườn, thức ăn tự nhiên. Điều này sẽ giúp thịt gà săn chắc và mềm dai thơm ngon. Ngoài ra sức thức nêm nếm, quá trình thực hiện cũng được lưu truyền giữ gìn theo cách riêng. Do đó món gà hấp tỏi trên đây có thể chưa hoàn toàn giống với “bản gốc”. Tuy nhiên món ăn vẫn mang tới hương vị tuyệt vời, thơm ngon rực rỡ.
Gà hấp tỏi Hòn Sơn mang tới hượng vị thơm ngon đặm đà vừa nhìn đã thích mê. Ảnh: Internet 3. Gà hấp tỏi sả Gà hấp tỏi sả nóng sốt, ngun ngút khói thơm dậy mùi sẽ tạo ra bữa ăn cực thư giãn. Vào những ngày thân thể mỏi mệt, công việc căng thẳng bạn có thể tự làm dịu ý thức với món ăn thơm ngon này. Đặc thù vào ngày cuối tuần bạn có thể cùng bạn hữu thân thiết thực hiện cách làm gà hấp nhâm nhi vài ly cùng ôn lại những kỷ niệm đẹp. 3.1. Sẵn sàng vật liệu
1 con gà ta
2 củ tỏi
3 củ hành tím
100gram hành lá
30gram tiêu hạt
Ớt
1 hũ sa tế tôm
4 nhánh sả
Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, đường, mì chính, muối.
3.2. Các bước thực hiện Làm sốt ướp Bước 1 : Gà làm sạch, để ráo nước. Tiêu cho vào cối xay hoặc đăm nhuyễn. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, đập dập băm nhỏ. Lấy 6 tép tỏi, 1 quả ớt đập dập băm nhuyễn. Cho vào chén ít hành, tỏi, tiêu xay, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê mì chính, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa canh đường, 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh sa tế. Trộn đều tất cả các gia vị cho hòa quyện vào nhau.
Sẵn sàng đầy đủ các vật liệu, thịt gà chọn loại tươi ngon. Ảnh: Internet Ướp thịt gà Bước 2 : Đổ hết phần nước ướp vừa trộn lên toàn thể thân gà. Mang bít tất tay chà xát cho gia vị thấm vào thịt gà từ trong ra ngoài. Sau đó bạn để gà ướp khoảng 15 phút. Hấp thịt gà Bước 3 : Bỏ hết tỏi, ít sả cắt khúc vào bụng gà. Bắt nồi lên bếp cho vào 1 lít nước lọc, lót sả phía dưới gà rồi bỏ chúng vào xửng hấp cách thủy khoảng 35 – 45 phút tùy theo gà lớn hay nhỏ.
Phần gà lúc ướp bạn nên mang bít tất tay bôi đều gia vị để chúng nhanh thấm và thấm đều hơn. Ảnh: InternetBước 4 : Dùng đũa xiên qua thịt gà thấy dễ dàng tức gà đã chín.Lúc này bạn cho lên trên mặt gà ít khúc đầu hành lá, ớt trái đậy nắp nồi hấp thêm 3 phút là được.
Bạn hãy đổ hết phần gia vị ướp còn lại vào gà để chúng thêm đặm đà. Ảnh: InternetMón gà hấp tỏi sả thơm dậy mùi lan tỏa khắp ko gian bếp. Món ăn nóng sốt, ngun ngút khói khiến các thành viên trong gia đình sung sướng, đói bụng ngay. Theo đó bạn có thể vừa ăn ít mồi nhậu vừa nhâm nhi ít rượu trắng hay vài lon bia cũng rất “chill” ngày cuối tuần.
Món ăn cực thu hút, hương thơm dậy mùi, nóng sốt cực ngon. Ảnh: Internet 4. Gà hấp tỏi rượu Rượu ko những dùng để tiêu khiển nhưng chúng còn là loại gia vị thường xuyên có mặt trong gian bếp. Rượu trắng thường được chị em nội trợ dùng để khử mùi tanh các loại thịt cá, nêm nếm món ăn cực hữu dụng. Đặc thù chúng thường được dùng cho các món hấp. Giúp các món thịt mềm ngon và thơm dậy mùi hơn. 4.1. Sẵn sàng vật liệu
1 con gà thả vườn (khoảng 1.5kg)
3 củ tỏi bóc vỏ
2 củ sả
1 nhúm lá chanh
4 củ hành tím bóc vỏ
1 củ hành tây
1 nhánh gừng nhỏ
6 nhánh hành lá
2 thìa canh rượu trắng
Chanh
Gia vị: Nước mắm, tiêu, hạt nêm, đường, muối, mì chính, bột nghệ.
4.2. Các bước thực hiện Sơ chế và làm nước sốt Bước 1 : Gà làm sạch, chà xát muối chanh, rửa sạch lại với nước, để ráo. Hành tây bóc vỏ, thái múi cau. Hành lá cắt gốc, rửa sạch, thái khúc ngắn vừa ăn. Gừng gọt vỏ, rửa sạch. Hành tím, tỏi bóc vỏ rửa sạch.
Bước 2 : Bỏ vào cối 2 tép hành, 5 tép tỏi, 1 nhánh gừng nhỏ, 1 thìa cà phê tiêu hạt, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nghệ, 1/2 thìa cà phê mì chính. Dùng chày giã nhuyễn các vật liệu rồi cho vào 1 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh rượu trắng trộn đều.
Tùy theo thị hiếu khẩu vị của gia đình bạn có thể tăng giảm gia vị thích hợp. Ảnh: Internet Ướp thịt gà Bước 3 : Cho hỗn hợp nước sốt rưới vào toàn thể thân gà, mang bít tất tay xoa thật đều từ ngoài vào trong bụng gà để thấm gia vị. Sau đó để ướp chúng trong vòng 15 phút.
Bước 4 : Dồn vào bụng gà ít hành lá, tỏi hành đập dập, vài lát gừng, ít lá chanh, ớt rồi cho 2 chân gà bắt chéo vào. Tiếp theo bạn lót dưới nồi 2 tép sả, hành tây, tỏi, tiêu, hành lá, ớt, tiêu, các lát gừng. Sau đó bỏ con gà và bộ lòng vào. Rưới hết nước ướp gia vị vào cùng 100ml nước lọc. Hấp gà Bước 5 : Bật lửa lớn lên hấp vừa sôi thì hạ nhỏ lửa liu riu hấp khoảng 45 phút. Canh khoảng 25 phút đầu bạn dở nắp nồi hấp ra trở mặt gà, cho hết phần tỏi còn lại vào. Sau đó tiếp tục đậy nắp hấp khoảng 15 phút nữa là được.
Nếu nhà có trẻ nhỏ hoặc ko thích ăn cay bạn có thể cho ít tiêu và ớt. Ảnh: InternetThịt gà hấp tỏi rượu thơm nức, vàng ươm vừa nhìn đã thấy thèm. Theo đó bạn có thể xé hoặc chặt gà ra chấm cùng muối ớt chanh, muối tiêu, muối ớt xanh … đều ngon. Thỉnh thoảng bạn có thể thực hiện món hấp như một cách để hâm nóng tình cảm, cả nhà ăn ngon vui vẻ cùng nhau.
Món ăn rất thích họp để làm mồi nhậu, đãi khách hay bữa ăn liên hoan nhỏ trong gia đình. Ảnh: Internet 5. Gà hấp tỏi nước mắm Gà hấp tỏi nước mắm thơm dậy mùi, vị đặm đà luôn khiến nhiều người mê thích. Vào những ngày trời trở lạnh, mưa phân phất bạnh có thể thực hiện để mang tới cảm giác ấm bụng cho cả nhà. Đặc thù với món gà hấp mọi người cũng có thể nấu thêm ít cháo ăn kèm càng thêm chắc bụng 5.1. Sẵn sàng vật liệu
1 con gà ta (khoảng 1.5kg – 1.8kg)
7 cây sả
1 nhúm lá chanh
1 củ hành tây
1 củ tỏi
5 củ hành tím
Rau ăn kèm: xà lách, dưa leo, rau thơm…
Gia vị: Nước mắm, đường, muối, tiêu, hạt nêm, mì chính.
5.2. Các bước thực hiện Sơ chế và làm sốt ướp gà Bước 1 : Gà làm sạch, chà xát muối giấm khử mùi hôi sau đó rửa sạch lại với nước, để ráo.
Bước 2 : Cho mỡ gà vào thắng ra mỡ (ko có mỡ gà thì dùng dầu ăn). Tiếp theo cho vào nồi 10gram đường nâu, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê tiêu xay. Nấu tới lúc đường tan ra trên lửa nhỏ chuyển màu nâu cánh gián. Sau đó bạn đổ vào 1/2 chén nước mắm nấu hòa tan cùng đường. Tương tự là hoàn thành phần nước sốt ướp gà. Ướp thịt gà Bước 3 : Sau lúc sốt nguội bớt bạn đổ chúng vào gà, dùng bít tất tay trộn đều để gia vị thấm vào thịt gà, để ướp khoảng 30 phút.
Phần nước mắm sẽ giúp gà thấm gia vị đặm đà và thơm đặc trưng. Ảnh: Internet Hấp thịt gà Bước 4 : Xếp sả đập dập. 1/2 phần lá chanh thái nhỏ, hành tây thái mỏng vào nồi. Tiếp theo để để lên đổ hết phần nước ướp còn dư vào. Rưới thêm hành tím, tỏi đập dập cùng 1/2 phần lá chanh còn lại. Đậy kín nắp nồi hấp khoảng 20 phút trên lửa nhỏ.
Bước 5 : Dở nắp nồi ra nghiêng nồi hấp, dùng vá vớt nước ra phía dưới nồi rưới lại lên gà để chúng ko bị khô. Sau đó bỏ hết phần lòng gà vào đậy nắp hấp thêm khoảng 10 – 15 phút nữa là xong.
Phần sả, lá chanh sẽ giúp thịt gà thơm ngon, thu hút hơn. Ảnh: InternetCách làm gà hấp tỏi khá đơn giản với những vật liệu cực phổ thông, dễ tìm thấy trong gian bếp. Tuy nhiên thời kì thực hiện món ăn cũng ko quá lâu, nhẹ nhõm cho chị em nội trợ. Với món gà hấp tỏi này bạn có thể chấm cùng muối ớt đỏ, ăn kèm cháo, rau sống, hay gỏi chua ngọt  đều ngon.
Gà hấp có màu sắc thu hút, vị vừa mồm, thịt ngọt tự nhiên vừa nhìn đã thèm. Ảnh: InternetGà hấp tỏi món ăn mang tới hương vị ấm áp, lạ mồm cho mọi người. Vào những ngày tâm trạng ko tốt bạn có thể thực hiện món ăn quây quần bên gia đình để thư giãn, tiêu khiển. Đặc thù món hấp này cũng có thể dùng để làm món nhậu cùng bạn hữu nhâm nhi vài ly giải sầu. Hơn thế món ăn giúp mọi người bồi bổ thân thể, có được sức khỏe và nguồn năng lượng dồi dào.
Ngọc Hân

#Gà #hấp #tỏi #có #tốt #ko #Những #cách #làm #đậm #đà #thơm #ngon #cực #hấp #dẫn

[rule_3_plain]

#Gà #hấp #tỏi #có #tốt #ko #Những #cách #làm #đậm #đà #thơm #ngon #cực #hấp #dẫn

Gà hấp tỏi mềm mại, to ngọt, thơm dậy mùi luôn khiến người ăn ngây ngất. Tuy nhiên món ăn còn mang tới nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Nếu bạn đang loay hoay ko biết chọn món gì cho cả nhà thay đổi khẩu vị mới lạ thì hãy nghĩ ngay tới gà hấp tỏi. Món ăn có thể dùng để ăn cơm, ăn chơi, tiếp khách hay làm mồi nhậu đều rất tuyệt vời.

Bạn thấy bài viết Gà hấp tỏi có tốt ko? – Những cách làm đặm đà, thơm ngon cực thu hút có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu  ko hãy comment góp ý thêm về Gà hấp tỏi có tốt ko? – Những cách làm đặm đà, thơm ngon cực thu hút bên dưới để website ecogreengiapnhi.net có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho độc giả nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website ecogreengiapnhi.net

Nguồn: ecogreengiapnhi.net

#Gà #hấp #tỏi #có #tốt #ko #Những #cách #làm #đậm #đà #thơm #ngon #cực #hấp #dẫn

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button