Cẩm Nang

Củ hủ dừa là gì? Làm món gì ngon và những gợi ý thơm ngon, giòn ngọt

Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => Củ hủ dừa là gì? Làm món gì ngon và những gợi ý thơm ngon, giòn ngọt phải ko? Nếu đúng tương tự thì mời bạn xem nó ngay tại đây. Xem thêm các tri thức cẩm nang khác tại đây => Cẩm Nang

Bún nước dừa từ lâu đã nổi tiếng và là món ăn khoái khẩu của người dân miền Tây Nam Bộ. Tào phở dừa có hương vị thơm ngon, giòn ngọt tự nhiên khiến thực khách mê mẩn. Đây là loại thực phẩm chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng vật tốt cho sức khỏe. Chúng thường được dùng để nấu canh, làm món kho, gỏi, xào … để thết đãi khách.

1. Giới thiệu về tàu hũ dừa

Tàu hũ dừa là vật liệu làm nên những món ăn ngon nổi tiếng ở miền Nam Bộ và Tây Nam Bộ. Tuy nhiên, vẫn có nhiều người cảm thấy ko quen với loại thực phẩm này. Vì sao các nhà hàng sang trọng thường đưa chúng vào thực đơn? Đặc trưng giá của chúng cũng khá đắt? Chúng ta cùng tìm hiểu bên dưới nhé!

1.1. Tào phở dừa là gì?

Củ hủ dừa là phần lõi non nằm ở phần ngọn của thân cây dừa. Chúng có nhiều tên gọi như tàu hủ dừa, tàu hủ dừa tùy theo vùng miền. Tào phở dừa là một đặc sản, những gì tinh túy nhất của xứ dừa. Theo đó, người trồng sẽ chọn những cây dừa già, chặt bỏ và xả hết lá, hoa, trái. Tiếp theo, họ sẽ cắt bỏ phần đọt dừa và loại trừ hết lớp xơ bên ngoài. Chặt cho tới lúc phần nhân trắng bên trong lộ ra thì đó là tàu hũ dừa.

Củ hủ dừa có màu trong trắng, độ giòn đặc trưng và vị ngọt nhẹ tự nhiên. Để giữ nguyên sợi mì, người ta cắt hoặc thái sợi. Tiếp theo, bạn ngâm tàu hũ dừa vào thau nước đá có pha chút muối hoặc nước cốt chanh. Điều này giúp chúng giữ được độ giòn và ko bị thâm.

Để có được trái dừa tàu hũ, người trồng phải “hy sinh” một cây dừa. Vì vậy, đây là món quà quý hiếm và đắt tiền. Thông thường, những cây dừa từ 2 năm tuổi trở lên là đã có thể thu hoạch dừa củ. Tuy nhiên, để đảm bảo món hủ dừa ngọt nhất, thơm ngon nhất, người ta thường chọn những cây dừa già được nhiều năm tuổi.

Đối với dạng tàu hũ dừa tươi, người ta thường cho vào túi zip hút chân ko. Sau đó bảo quản chúng trong tủ lạnh, ngăn mát tủ lạnh được 3-5 ngày, ngăn đá khoảng 10 ngày. Còn đối với tàu hũ dừa khô đã được cắt lát mỏng, sấy khô bằng nhiệt sẽ được bảo quản trong túi zip và hút chân ko. Chúng có thể được giữ trong tủ lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng trong một thời kì dài. Lúc sử dụng, bạn chỉ cần vớt chúng ra ngâm nước, vớt ra để khô.

Đậu hũ dừa là gì?
Củ hủ dừa là phần lõi nằm ở phần đầu và thân của cây dừa. Ảnh: Internet

1.2. Tác dụng của tàu hũ dừa là gì?

Tào phở dừa chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như chất xơ, vitamin A, vitamin B9 (axit folic), vitamin C, kẽm, kali, sắt… Do đó, chúng mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho thân thể.

Tào phở dừa có nguồn chất xơ dồi dào giúp chống táo bón, kích thích hệ tiêu hóa hoạt động tốt. Đồng thời, chúng còn giúp thăng bằng lượng cholesterol trong thân thể, thăng bằng lượng đường trong máu. Từ đó giúp ngăn ngừa nhiều căn bệnh nguy hiểm như tiểu đường, tim mạch, phệ phì…

Thực phẩm tốt này còn chứa nhiều vitamin A hỗ trợ thị lực tốt và ngăn ngừa các bệnh về mắt. Axit folic trong tàu hũ dừa cũng rất tốt cho bà bầu để ngăn ngừa dị tật bẩm sinh cho thai nhi, tăng lượng sữa mẹ.

Nguồn sắt và kẽm dồi dào trong tàu hũ dừa giúp làm lành vết thương nhanh chóng, giảm tình trạng suy nhược, mỏi mệt, tăng cường lưu thông máu. Vitamin C trong thực phẩm giúp tăng cường khả năng miễn nhiễm chống lại nhiều bệnh tật. Đặc trưng chất xơ trong tàu hũ dừa giúp thanh lọc thân thể, no lâu. Điều này rất tốt cho việc ăn kiêng, giảm cân và lấy lại vóc dáng.

1.3. Dừa tàu hũ bao nhiêu tiền 1kg? Bán dừa xiêm bến tre ở đâu?

Bún dừa hiện được bán phổ quát tại các chợ truyền thống, đặc trưng là các chợ đầu mối nông sản. Ko chỉ vậy, bạn cũng có thể tìm sắm tại các siêu thị và các trang thương nghiệp điện tử lớn.

Thông thường, dừa tươi nguyên củ có giá khoảng 100.000 – 130.000 đồng / kg. Củ hủ dừa khô ăn liền sẽ có giá từ 45.000 – 60.000 đồng / túi 50 gam. Như đã nói ở trên, muốn dừa già thì cây dừa chết. Chính vì vậy nhưng giá thành của chúng khá cao nhưng vẫn trong tầm tay.

Tào phớ dừa bao nhiêu?
Mỗi lần lấy đậu phụ thì cây dừa sẽ chết nên giá thành của chúng sẽ khá cao so với các loại thực phẩm rau củ quả khác. Ảnh: Internet

2. Tàu hũ dừa làm gì? Một số gợi ý thú vị

Tào phở dừa có thể làm nhiều món ăn không giống nhau. Tùy theo thị hiếu, bạn có thể làm gỏi tàu hũ dừa chua ngọt, tàu hũ om thịt, tàu hũ dừa nấu canh… Những món ăn có sự góp mặt của thực phẩm này đều thơm ngon, giòn, ngọt và vô cùng quyến rũ. hướng dẫn.

2.1. Bún nước dừa

Vào những ngày nắng nóng, còn gì tuyệt hơn lúc được thưởng thức món canh chua tôm thịt kho dừa. Món ăn có vị chua ngọt nhẹ nhõm giúp giải nhiệt, kích thích vị giác và ăn rất ngon cơm. Món ăn dân dã, giản dị nhưng lại khiến người ta mê mẩn ăn mãi ko thấy chán.

2.1.1. Sẵn sàng vật liệu

  • 300 gram tàu hũ dừa
  • 150 gram tôm
  • 2 thìa tỏi
  • Một ít ớt băm
  • 50g cà chua bi
  • Ít rau răm
  • Tỏi rán
  • Gia vị lẩu Thái pha sẵn

2.1.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Rửa sạch và cắt nhỏ cà chua. Các loại rau nhặt rửa sạch, cắt khúc nhỏ. Củ hủ dừa ngâm nước muối loãng, rửa sạch, thái miếng mỏng.

Bước 2 : Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ trên lưng, rửa sạch. Nêm vào tôm 1 thìa hạt nêm rồi trộn đều.

Đậu hũ dừa thái sợi
Tùy theo thị hiếu nhưng bạn có thể nêm nếm và biến tấu món canh chua theo sở thích riêng của mình. Ảnh: Internet

Bước 3 : Bắc chảo lên bếp cho 1 thìa dầu ăn vào. Cho tỏi và ớt băm nhuyễn vào phi thơm rồi trút tôm vào xào chín, dọn ra đĩa riêng.

Bước 4 : Bắc nồi lên bếp cho 1 thìa dầu ăn vào. Cho tỏi vào xào cho thơm, sau đó cho cà chua vào xào cho chín mềm. Đổ 1 lít nước sôi vào. Tiếp theo, nêm nếm 1/2 gói gia vị lẩu Thái. Tiếp theo, cho tàu hũ dừa vào nấu khoảng 3 phút. Sau đó cho tôm vừa ăn và thêm rau răm.

Canh chua đậu hũ dừa
Tôm rán sơ qua để thấm gia vị và khử mùi tanh trước lúc nấu canh. Ảnh: Internet

Múc canh chua tàu hũ dừa ra bát, thêm vài lát ớt. Với món này, bạn có thể chấm thêm một tí nước mắm mặn để chấm tôm thịt. Sự hòa quyện của món ăn dân dã chua ngọt hứa hứa hẹn tạo cảm giác bùng nổ. Thỉnh thoảng bạn có thể nấu món canh vừa ngon vừa bổ này như một cách để nhớ quê hương.

Canh đậu hũ dừa
Món canh mang tới vị thanh mát, chua ngọt, giòn giòn vô cùng ấn tượng. Ảnh: Internet

2.2. Tào phở dừa ngâm chua

Tào phở dừa ngâm chua hứa hứa hẹn sẽ là món ăn kèm thơm ngon, thú vị và rất thanh mát. Bạn có thể liên kết chúng với thịt kho trứng, cá kho, thịt nướng… đều rất ngon. Theo đó, cách làm món chua này cũng khá đơn giản, dịp Tết bạn có thể vận dụng.

2.2.1. Sẵn sàng vật liệu

  • 1kg tàu hũ dừa
  • 400ml giấm
  • 200 gram đường
  • Ít muối

2.2.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Củ hủ dừa bào sợi, bào mỏng rồi ngâm vào chậu nước muối pha loãng có ít đá. Ngâm chúng khoảng 20 phút thì bạn nhặt và rửa sạch.

Bước 2 : Cho vào nồi 400ml dấm, 400ml nước, 200g đường, 1 thìa muối. Bắc nồi lên bếp đun sôi rồi tắt bếp để nguội hoàn toàn.

Bước 3 : Cho tàu hũ dừa vào lọ thủy tinh. Tiếp theo, bạn đổ toàn thể phần nước ngâm dừa ngập mặt. Đậy kín nắp hũ rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 2 ngày cho lên men chua.

Nấu nước ngâm đậu phụ
Có thể thay muối bằng nước mắm tùy theo thị hiếu. Ảnh: Internet

Vậy là chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã hoàn thành món tàu hũ dừa ngâm chua rồi. Món ăn mang tới vị giòn, mát, chua ngọt. Thỉnh thoảng ko có thời kì, bạn có thể ngâm món dưa muối này để dành cho những bữa ăn nhanh chóng, tiện lợi nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng.

Đậu hũ dừa ngâm chua ngon
Vào những ngày bận rộn, bạn có thể ngâm món ăn kèm với các món mặn để tiết kiệm thời kì. Ảnh: Internet

2.3. Gỏi tôm thịt dừa tôm

Món gỏi tàu hũ tôm dừa rất hay có mặt trong các bữa tiệc. Đây cũng là món ăn sang chảnh được các nhà hàng, quán ăn đưa vào thực đơn. Thỉnh thoảng bạn có thể làm chúng để thết đãi gia đình, bè bạn hoặc khách của mình.

2.3.1. Sẵn sàng vật liệu

  • 400 gram tàu hũ dừa
  • 500g bụng heo
  • 300g tôm
  • 1 củ cà rốt
  • 1 củ hành tây
  • Xà lách, rau mùi
  • Ớt sừng băm nhỏ
  • Tac
  • 2 củ hành tím bóc vỏ
  • 2 thìa tỏi băm
  • 1 quả chanh
  • Đậu phộng rang, hành phi
  • Nêm: Nước mắm, đường

2.3.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Sẵn sàng một chậu nước cho một ít muối và nước cốt chanh. Tiếp theo, bạn cắt tàu hũ dừa thành từng miếng mỏng, ngâm vào chậu nước có pha một tí đá lạnh. Ngâm khoảng 15 phút rồi vớt ra, rửa sạch và lau khô.

Bước 2 : Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn. Hành tây bóc vỏ, xắt mỏng, cho vào bát, thêm 1 thìa dấm, 1/2 thìa đường, ít đá rồi khuấy đều. Rau răm, ngò gai nhặt, rửa sạch, thái nhỏ. Vắt lấy 60ml nước cốt.

Thịt lợn luộc
Bạn có thể đem các vật liệu rau củ ngâm vào nước đá lạnh để rau thêm giòn. Ảnh: Internet

Bước 3 : Bắc nồi lên bếp cho nước vào cùng với 2 củ hành tím, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê mì chính. Cho thịt vào, luộc chín rồi vớt ra, cắt miếng vừa ăn. Sau đó cho tôm vào nồi luộc thịt, vớt ra bóc vỏ.

Bước 4 : Cho vào nồi khác 1/2 chén đường, 1/2 chén nước mắm. Bắc nồi lên bếp khuấy đều cho tới lúc đường tan, nước sôi thì tắt bếp, để nguội hoàn toàn. Sau đó bạn cho 60ml nước cốt, ớt và tỏi băm vào khuấy đều, nêm nếm lại cho vừa ăn.

Trộn gỏi tôm thịt
Nước mắm đường đun sôi phải để nguội hoàn toàn trước lúc trộn gỏi để tránh các vật liệu mất độ giòn. Ảnh: Internet

Bước 5 : Củ hủ dừa, cà rốt, hành tây bạn vớt ra, vắt ráo nước rồi cho vào tô. Thêm ít rau răm, tôm thịt rưới lên trên nước mắm đã nấu, trộn đều. Để khoảng 3 phút, chắt phần nước dưới tô lên rồi rưới một tí nước mắm vào trộn đều. Múc gỏi ra đĩa, rắc một ít đậu phộng và hành phi lên là xong.

Món gỏi tàu hũ tôm thịt chua ngọt sẽ càng ngon hơn lúc ăn kèm với bánh phồng tôm. Đây là một trong những thức uống ngon, tạo cảm hứng tuyệt vời cho việc nếm thử. Ngoài tôm thịt, tàu hũ dừa còn có thể liên kết để tạo nên món gỏi gà, gỏi tai heo vô cùng quyến rũ.

Gỏi tôm thịt dừa đậu hũ
Món salad sang trọng, giòn ngon ăn kèm với bánh phồng tôm là tuyệt vời. Ảnh: Internet

Hủ tiếu dừa có nhiều cách chế biến không giống nhau để tạo nên những món ăn ngon. Đây là loại thực phẩm quý mang tới vị ngọt, giòn, thanh mát khó cưỡng. Thỉnh thoảng bạn có thể trổ tài nấu những món ăn ngon để thay đổi khẩu vị cho gia đình. Tin rằng cả nhà sẽ thích mê và ăn rất ngon mồm.

Ngọc Hân

Thông tin cần xem thêm về Củ hủ dừa là gì? Làm món gì ngon và những gợi ý thơm ngon, giòn ngọt

Hình Ảnh về Củ hủ dừa là gì? Làm món gì ngon và những gợi ý thơm ngon, giòn ngọt

Video về Củ hủ dừa là gì? Làm món gì ngon và những gợi ý thơm ngon, giòn ngọt

Wiki về Củ hủ dừa là gì? Làm món gì ngon và những gợi ý thơm ngon, giòn ngọt

Củ hủ dừa là gì? Làm món gì ngon và những gợi ý thơm ngon, giòn ngọt -

Bún nước dừa từ lâu đã nổi tiếng và là món ăn khoái khẩu của người dân miền Tây Nam Bộ. Tào phở dừa có hương vị thơm ngon, giòn ngọt tự nhiên khiến thực khách mê mẩn. Đây là loại thực phẩm chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng vật tốt cho sức khỏe. Chúng thường được dùng để nấu canh, làm món kho, gỏi, xào ... để thết đãi khách.

1. Giới thiệu về tàu hũ dừa

Tàu hũ dừa là vật liệu làm nên những món ăn ngon nổi tiếng ở miền Nam Bộ và Tây Nam Bộ. Tuy nhiên, vẫn có nhiều người cảm thấy ko quen với loại thực phẩm này. Vì sao các nhà hàng sang trọng thường đưa chúng vào thực đơn? Đặc trưng giá của chúng cũng khá đắt? Chúng ta cùng tìm hiểu bên dưới nhé!

1.1. Tào phở dừa là gì?

Củ hủ dừa là phần lõi non nằm ở phần ngọn của thân cây dừa. Chúng có nhiều tên gọi như tàu hủ dừa, tàu hủ dừa tùy theo vùng miền. Tào phở dừa là một đặc sản, những gì tinh túy nhất của xứ dừa. Theo đó, người trồng sẽ chọn những cây dừa già, chặt bỏ và xả hết lá, hoa, trái. Tiếp theo, họ sẽ cắt bỏ phần đọt dừa và loại trừ hết lớp xơ bên ngoài. Chặt cho tới lúc phần nhân trắng bên trong lộ ra thì đó là tàu hũ dừa.

Củ hủ dừa có màu trong trắng, độ giòn đặc trưng và vị ngọt nhẹ tự nhiên. Để giữ nguyên sợi mì, người ta cắt hoặc thái sợi. Tiếp theo, bạn ngâm tàu hũ dừa vào thau nước đá có pha chút muối hoặc nước cốt chanh. Điều này giúp chúng giữ được độ giòn và ko bị thâm.

Để có được trái dừa tàu hũ, người trồng phải “hy sinh” một cây dừa. Vì vậy, đây là món quà quý hiếm và đắt tiền. Thông thường, những cây dừa từ 2 năm tuổi trở lên là đã có thể thu hoạch dừa củ. Tuy nhiên, để đảm bảo món hủ dừa ngọt nhất, thơm ngon nhất, người ta thường chọn những cây dừa già được nhiều năm tuổi.

Đối với dạng tàu hũ dừa tươi, người ta thường cho vào túi zip hút chân ko. Sau đó bảo quản chúng trong tủ lạnh, ngăn mát tủ lạnh được 3-5 ngày, ngăn đá khoảng 10 ngày. Còn đối với tàu hũ dừa khô đã được cắt lát mỏng, sấy khô bằng nhiệt sẽ được bảo quản trong túi zip và hút chân ko. Chúng có thể được giữ trong tủ lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng trong một thời kì dài. Lúc sử dụng, bạn chỉ cần vớt chúng ra ngâm nước, vớt ra để khô.

Đậu hũ dừa là gì?
Củ hủ dừa là phần lõi nằm ở phần đầu và thân của cây dừa. Ảnh: Internet

1.2. Tác dụng của tàu hũ dừa là gì?

Tào phở dừa chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như chất xơ, vitamin A, vitamin B9 (axit folic), vitamin C, kẽm, kali, sắt… Do đó, chúng mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho thân thể.

Tào phở dừa có nguồn chất xơ dồi dào giúp chống táo bón, kích thích hệ tiêu hóa hoạt động tốt. Đồng thời, chúng còn giúp thăng bằng lượng cholesterol trong thân thể, thăng bằng lượng đường trong máu. Từ đó giúp ngăn ngừa nhiều căn bệnh nguy hiểm như tiểu đường, tim mạch, phệ phì…

Thực phẩm tốt này còn chứa nhiều vitamin A hỗ trợ thị lực tốt và ngăn ngừa các bệnh về mắt. Axit folic trong tàu hũ dừa cũng rất tốt cho bà bầu để ngăn ngừa dị tật bẩm sinh cho thai nhi, tăng lượng sữa mẹ.

Nguồn sắt và kẽm dồi dào trong tàu hũ dừa giúp làm lành vết thương nhanh chóng, giảm tình trạng suy nhược, mỏi mệt, tăng cường lưu thông máu. Vitamin C trong thực phẩm giúp tăng cường khả năng miễn nhiễm chống lại nhiều bệnh tật. Đặc trưng chất xơ trong tàu hũ dừa giúp thanh lọc thân thể, no lâu. Điều này rất tốt cho việc ăn kiêng, giảm cân và lấy lại vóc dáng.

1.3. Dừa tàu hũ bao nhiêu tiền 1kg? Bán dừa xiêm bến tre ở đâu?

Bún dừa hiện được bán phổ quát tại các chợ truyền thống, đặc trưng là các chợ đầu mối nông sản. Ko chỉ vậy, bạn cũng có thể tìm sắm tại các siêu thị và các trang thương nghiệp điện tử lớn.

Thông thường, dừa tươi nguyên củ có giá khoảng 100.000 - 130.000 đồng / kg. Củ hủ dừa khô ăn liền sẽ có giá từ 45.000 - 60.000 đồng / túi 50 gam. Như đã nói ở trên, muốn dừa già thì cây dừa chết. Chính vì vậy nhưng giá thành của chúng khá cao nhưng vẫn trong tầm tay.

Tào phớ dừa bao nhiêu?
Mỗi lần lấy đậu phụ thì cây dừa sẽ chết nên giá thành của chúng sẽ khá cao so với các loại thực phẩm rau củ quả khác. Ảnh: Internet

2. Tàu hũ dừa làm gì? Một số gợi ý thú vị

Tào phở dừa có thể làm nhiều món ăn không giống nhau. Tùy theo thị hiếu, bạn có thể làm gỏi tàu hũ dừa chua ngọt, tàu hũ om thịt, tàu hũ dừa nấu canh… Những món ăn có sự góp mặt của thực phẩm này đều thơm ngon, giòn, ngọt và vô cùng quyến rũ. hướng dẫn.

2.1. Bún nước dừa

Vào những ngày nắng nóng, còn gì tuyệt hơn lúc được thưởng thức món canh chua tôm thịt kho dừa. Món ăn có vị chua ngọt nhẹ nhõm giúp giải nhiệt, kích thích vị giác và ăn rất ngon cơm. Món ăn dân dã, giản dị nhưng lại khiến người ta mê mẩn ăn mãi ko thấy chán.

2.1.1. Sẵn sàng vật liệu

  • 300 gram tàu hũ dừa
  • 150 gram tôm
  • 2 thìa tỏi
  • Một ít ớt băm
  • 50g cà chua bi
  • Ít rau răm
  • Tỏi rán
  • Gia vị lẩu Thái pha sẵn

2.1.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Rửa sạch và cắt nhỏ cà chua. Các loại rau nhặt rửa sạch, cắt khúc nhỏ. Củ hủ dừa ngâm nước muối loãng, rửa sạch, thái miếng mỏng.

Bước 2 : Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ trên lưng, rửa sạch. Nêm vào tôm 1 thìa hạt nêm rồi trộn đều.

Đậu hũ dừa thái sợi
Tùy theo thị hiếu nhưng bạn có thể nêm nếm và biến tấu món canh chua theo sở thích riêng của mình. Ảnh: Internet

Bước 3 : Bắc chảo lên bếp cho 1 thìa dầu ăn vào. Cho tỏi và ớt băm nhuyễn vào phi thơm rồi trút tôm vào xào chín, dọn ra đĩa riêng.

Bước 4 : Bắc nồi lên bếp cho 1 thìa dầu ăn vào. Cho tỏi vào xào cho thơm, sau đó cho cà chua vào xào cho chín mềm. Đổ 1 lít nước sôi vào. Tiếp theo, nêm nếm 1/2 gói gia vị lẩu Thái. Tiếp theo, cho tàu hũ dừa vào nấu khoảng 3 phút. Sau đó cho tôm vừa ăn và thêm rau răm.

Canh chua đậu hũ dừa
Tôm rán sơ qua để thấm gia vị và khử mùi tanh trước lúc nấu canh. Ảnh: Internet

Múc canh chua tàu hũ dừa ra bát, thêm vài lát ớt. Với món này, bạn có thể chấm thêm một tí nước mắm mặn để chấm tôm thịt. Sự hòa quyện của món ăn dân dã chua ngọt hứa hứa hẹn tạo cảm giác bùng nổ. Thỉnh thoảng bạn có thể nấu món canh vừa ngon vừa bổ này như một cách để nhớ quê hương.

Canh đậu hũ dừa
Món canh mang tới vị thanh mát, chua ngọt, giòn giòn vô cùng ấn tượng. Ảnh: Internet

2.2. Tào phở dừa ngâm chua

Tào phở dừa ngâm chua hứa hứa hẹn sẽ là món ăn kèm thơm ngon, thú vị và rất thanh mát. Bạn có thể liên kết chúng với thịt kho trứng, cá kho, thịt nướng… đều rất ngon. Theo đó, cách làm món chua này cũng khá đơn giản, dịp Tết bạn có thể vận dụng.

2.2.1. Sẵn sàng vật liệu

  • 1kg tàu hũ dừa
  • 400ml giấm
  • 200 gram đường
  • Ít muối

2.2.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Củ hủ dừa bào sợi, bào mỏng rồi ngâm vào chậu nước muối pha loãng có ít đá. Ngâm chúng khoảng 20 phút thì bạn nhặt và rửa sạch.

Bước 2 : Cho vào nồi 400ml dấm, 400ml nước, 200g đường, 1 thìa muối. Bắc nồi lên bếp đun sôi rồi tắt bếp để nguội hoàn toàn.

Bước 3 : Cho tàu hũ dừa vào lọ thủy tinh. Tiếp theo, bạn đổ toàn thể phần nước ngâm dừa ngập mặt. Đậy kín nắp hũ rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 2 ngày cho lên men chua.

Nấu nước ngâm đậu phụ
Có thể thay muối bằng nước mắm tùy theo thị hiếu. Ảnh: Internet

Vậy là chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã hoàn thành món tàu hũ dừa ngâm chua rồi. Món ăn mang tới vị giòn, mát, chua ngọt. Thỉnh thoảng ko có thời kì, bạn có thể ngâm món dưa muối này để dành cho những bữa ăn nhanh chóng, tiện lợi nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng.

Đậu hũ dừa ngâm chua ngon
Vào những ngày bận rộn, bạn có thể ngâm món ăn kèm với các món mặn để tiết kiệm thời kì. Ảnh: Internet

2.3. Gỏi tôm thịt dừa tôm

Món gỏi tàu hũ tôm dừa rất hay có mặt trong các bữa tiệc. Đây cũng là món ăn sang chảnh được các nhà hàng, quán ăn đưa vào thực đơn. Thỉnh thoảng bạn có thể làm chúng để thết đãi gia đình, bè bạn hoặc khách của mình.

2.3.1. Sẵn sàng vật liệu

  • 400 gram tàu hũ dừa
  • 500g bụng heo
  • 300g tôm
  • 1 củ cà rốt
  • 1 củ hành tây
  • Xà lách, rau mùi
  • Ớt sừng băm nhỏ
  • Tac
  • 2 củ hành tím bóc vỏ
  • 2 thìa tỏi băm
  • 1 quả chanh
  • Đậu phộng rang, hành phi
  • Nêm: Nước mắm, đường

2.3.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Sẵn sàng một chậu nước cho một ít muối và nước cốt chanh. Tiếp theo, bạn cắt tàu hũ dừa thành từng miếng mỏng, ngâm vào chậu nước có pha một tí đá lạnh. Ngâm khoảng 15 phút rồi vớt ra, rửa sạch và lau khô.

Bước 2 : Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn. Hành tây bóc vỏ, xắt mỏng, cho vào bát, thêm 1 thìa dấm, 1/2 thìa đường, ít đá rồi khuấy đều. Rau răm, ngò gai nhặt, rửa sạch, thái nhỏ. Vắt lấy 60ml nước cốt.

Thịt lợn luộc
Bạn có thể đem các vật liệu rau củ ngâm vào nước đá lạnh để rau thêm giòn. Ảnh: Internet

Bước 3 : Bắc nồi lên bếp cho nước vào cùng với 2 củ hành tím, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê mì chính. Cho thịt vào, luộc chín rồi vớt ra, cắt miếng vừa ăn. Sau đó cho tôm vào nồi luộc thịt, vớt ra bóc vỏ.

Bước 4 : Cho vào nồi khác 1/2 chén đường, 1/2 chén nước mắm. Bắc nồi lên bếp khuấy đều cho tới lúc đường tan, nước sôi thì tắt bếp, để nguội hoàn toàn. Sau đó bạn cho 60ml nước cốt, ớt và tỏi băm vào khuấy đều, nêm nếm lại cho vừa ăn.

Trộn gỏi tôm thịt
Nước mắm đường đun sôi phải để nguội hoàn toàn trước lúc trộn gỏi để tránh các vật liệu mất độ giòn. Ảnh: Internet

Bước 5 : Củ hủ dừa, cà rốt, hành tây bạn vớt ra, vắt ráo nước rồi cho vào tô. Thêm ít rau răm, tôm thịt rưới lên trên nước mắm đã nấu, trộn đều. Để khoảng 3 phút, chắt phần nước dưới tô lên rồi rưới một tí nước mắm vào trộn đều. Múc gỏi ra đĩa, rắc một ít đậu phộng và hành phi lên là xong.

Món gỏi tàu hũ tôm thịt chua ngọt sẽ càng ngon hơn lúc ăn kèm với bánh phồng tôm. Đây là một trong những thức uống ngon, tạo cảm hứng tuyệt vời cho việc nếm thử. Ngoài tôm thịt, tàu hũ dừa còn có thể liên kết để tạo nên món gỏi gà, gỏi tai heo vô cùng quyến rũ.

Gỏi tôm thịt dừa đậu hũ
Món salad sang trọng, giòn ngon ăn kèm với bánh phồng tôm là tuyệt vời. Ảnh: Internet

Hủ tiếu dừa có nhiều cách chế biến không giống nhau để tạo nên những món ăn ngon. Đây là loại thực phẩm quý mang tới vị ngọt, giòn, thanh mát khó cưỡng. Thỉnh thoảng bạn có thể trổ tài nấu những món ăn ngon để thay đổi khẩu vị cho gia đình. Tin rằng cả nhà sẽ thích mê và ăn rất ngon mồm.

Ngọc Hân

Củ hủ dừa là gì? Làm món gì ngon và những gợi ý thơm ngon, giòn ngọt

#Củ #hủ #dừa #là #gì #Làm #món #gì #ngon #và #những #gợi #thơm #ngon #giòn #ngọt

[rule_3_plain]

#Củ #hủ #dừa #là #gì #Làm #món #gì #ngon #và #những #gợi #thơm #ngon #giòn #ngọt

Củ hủ dừa từ lâu đã quá nổi tiếng và là món ăn khoái khẩu của người miền Tây Nam Bộ. Củ hũ dừa có hương vị thơm ngon, giòn ngọt tự nhiên khiến thực khách mê đắm. Đây là loại thực phẩm chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng vật tốt cho sức khỏe. Chúng thường được dùng để nấu canh, làm các món kho, món gỏi, món xào… thết đãi khách khứa.

#Củ #hủ #dừa #là #gì #Làm #món #gì #ngon #và #những #gợi #thơm #ngon #giòn #ngọt

1. Giới thiệu về củ hủ dừa Củ hủ dừa là vật liệu làm món ăn ngon nổi tiếng ở vùng Nam Bộ và Tây Nam Bộ. Tuy nhiên vẫn còn rất nhiều người cảm thấy xa lạ với loại thực phẩm này. Vì sao các nhà hàng ưu ái thường đưa chúng vào thực đơn? Đặc trưng giá thành của chúng cũng khá đắt đỏ? Dưới đây cùng tìm hiểu ngay nhé! 1.1. Củ hủ dừa là gì? Củ hủ dừa chính là phần lõi non nằm trong ngọn thân của cây dừa. Chúng có nhiều tên gọi như cổ hũ dừa, tàu hủ dừa tùy theo vùng miền. Củ hủ dừa là món đặc sản, thứ tinh túy nhất của cây dừa. Theo đó người trồng sẽ chọn những cây dừa già, đốn hạ rồi xả hết lớp lá, hoa và quả. Tiếp theo họ sẽ chặt lấy phần đọt dừa bỏ hết lớp mo xơ bên ngoài. Chặt tới lúc phần trắng bên trong lộ ra thì đó chính là củ hủ dừa.
Củ hủ dừa có màu trắng, độ giòn sừn sựt đặc trưng và vị ngọt nhẹ tự nhiên. Để giữ cho củ hủ dừa được nguyên vẹn hương vị người ta đem chúng cắt khúc hoặc thái mỏng. Kế tới ngâm củ hủ dừa vào nước đá có pha ít muối hoặc nước cốt chanh. Điều này giúp chúng giữ được độ giòn, ko bị thâm đen.
Để lấy được củ hủ dừa đồng nghĩa người trồng phải “hy sinh” một cây dừa. Chính vì thế đây thức quà quý hiếm, khá xa xỉ. Thông thường cây dừa từ 2 năm tuổi trở lên sẽ có thể thu hoạch củ hủ dừa. Tuy nhiên để đảm bảo củ hủ dừa giòn ngọt, ngon nhất người ta thường chọn những cây dừa già nhiều năm tuổi.
Đối với dạng củ hủ dừa tươi người ta thường cho vào túi zip hút chân ko. Sau đó bảo quản chúng trong tủ lạnh ngăn mát sẽ giữ được 3 – 5 ngày, ngăn đông để được khoảng 10 ngày. Còn đối với củ hủ dừa khô đã được thái mỏng, sấy nhiệt sẽ bảo quản trong túi zip và hút chân ko. Chúng có thể để trong tủ lạnh hoặc nhiệt độ phòng giữ được rất lâu. Lúc dùng bạn chỉ cần lấy chúng ra ngâm nước, vớt lên để ráo.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Củ hủ dừa chính là phần lõi nằm trong phần đầu và thân cây dừa. Ảnh: Internet 1.2. Củ hủ dừa có tác dụng gì? Trong củ hủ dừa chứa nhiều dưỡng chất tốt như chất xơ, vitamin A, vitamin B9 (axit folic), vitamin C, kẽm, kali, sắt… Chính vì thế chúng mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho thân thể.
Củ hủ dừa có nguồn chất xơ dồi dào giúp ngăn ngừa táo bón, kích thích hệ tiêu hóa hoạt động tốt. Đồng thời chúng còn giúp thăng bằng cholesterol trong thân thể, thăng bằng lượng đường trong máu. Từ đó giúp phòng ngừa được nhiều bệnh nguy hiểm như tiểu đường, tim mạch, phệ phì…
Loại thực phẩm tốt này còn chứa nhiều vitamin A hỗ trợ tốt thị lực, phòng ngừa các bệnh về mắt. Các axit folic trong củ hủ dừa cũng rất tốt cho bà bầu  phòng ngừa dị tật bẩm sinh ở thai nhi , tăng tuyến sữa mẹ.
Nguồn sắt, kẽm phong phú trong củ hũ dừa giúp vết thương nhanh lành, giảm suy nhược, mỏi mệt, tăng tuần hoàn máu. Các vitamin C trong thực phẩm giúp tăng cường miễn nhiễm phòng chống nhiều loại bệnh. Đặc trưng chất xơ trong củ hủ dừa giúp thanh lọc thân thể, no lâu. Điều này rất tốt cho việc ăn kiêng, giảm cân lấy lại vóc dáng. 1.3. Củ hủ dừa bao nhiêu 1kg? Củ hủ dừa bán ở đâu? Củ hủ dừa hiện được bán phổ quát tại các khu chợ truyền thống, đặc trưng là ở các khu chợ đầu mối nông sản. Ko những thế bạn còn có thể tìm sắm chúng tại các hệ thống siêu thị, các trang thương nghiệp điện tử lớn.
Thông thường củ hủ dừa loại tươi nguyên củ có giá thành dao động trong vòng 100.000 – 130.000đ/kg. Loại củ hủ dừa sấy khô ăn liền sẽ có giá từ 45.000 – 60.000đ/ bịch 50gram. Như đã nói phía trên muốn lấy được hủ lậu dừa đổng nghĩa cây dừa sẽ chết. Chính vì thế giá thành của chúng khá cao nhưng vẫn trong tầm có thể sắm được dễ dàng.
Mỗi lần lấy củ hủ đồng nghĩa cây dừa sẽ chết nên giá thành của chúng sẽ khá cao so với các loại thực phẩm rau củ quả khác. Ảnh: Internet 2. Củ hủ dừa làm món gì? Một số gợi ý quyến rũ Củ hũ dừa có thể thực hiện nhiều món ăn không giống nhau. Tùy theo thị hiếu bạn có thể làm gỏi củ hủ dừa chua ngọt , củ hủ dừa kho thịt, củ hủ dừa nấu canh… Các món ăn có sự góp mặt của loại thực phẩm này đều thơm ngon, giòn ngọt và cực quyến rũ. 2.1. Củ hủ dừa nấu canh Vào những ngày tiết trời oi bức được thưởng thức canh chua tôm củ hủ dừa thì còn gì bằng. Món ăn với hương vị chua ngọt thanh đạm dịu dàng giúp mọi người giải nhiệt, kích thích khẩu vị và ăn ngon cơm. Món ăn dân dã, bình dị nhưng lại khiến người người mê đắm ăn mãi ko chán. 2.1.1. Sẵn sàng vật liệu
300gram củ hủ dừa
150gram tôm
2 thìa canh tỏi
Một ít ớt băm
50gram cà chua bi
Ít rau răm
Tỏi phi
Gia vị nêm sẵn Lẩu Thái
2.1.2. Các bước thực hiện Bước 1 : Cà chua rửa sạch thái múi cau. Rau răm nhặt, rửa sạch thái nhỏ. Củ hủ dừa ngâm nước muối loãng, rửa sạch, thái lát mỏng dài.
Bước 2 : Tôm bóc vỏ, lấy chỉ trên lưng, rửa sạch. Nêm nếm vào tôm 1 thìa canh gia vị nêm sẵn trộn đều.
Tùy theo thị hiếu bạn có thể nêm nếm biến tấu món canh chua theo sở thích riêng. Ảnh: InternetBước 3 : Bắc chảo lên bếp cho vào 1 thìa canh dầu ăn. Bỏ tỏi và ớt băm vào phi thơm dậy mùi rồi đổ tôm vào xào săn lại rồi đổ ra đĩa để riêng.
Bước 4 : Đặt nồi lên bếp cho vào 1 thìa canh dầu ăn. Cho tỏi vào phi thơm vàng thì bỏ cà chua vào xào mềm. Đổ vào 1 lít nước nấu sôi. Kế tới nêm nếm 1/2 gói gia vị nêm sẵn lẩu Thái. Tiếp theo cho củ hủ dừa vào nấu 3 phút. Sau đó cho tôm vào nêm nếm vừa mồm ắc thêm rau răm.
Phần tôm xào trước cho thấm gia vị và khử hết mùi tanh trước lúc nấu canh. Ảnh: InternetMúc canh chua củ hủ dừa ra tô thêm vào vài lát ớt. Với món ăn này bạn có thể rót thêm ít nước mắm mặn chấm thịt tôm. Món ăn dân dã chua ngọt hòa quyện hứa hứa hẹn sẽ tạo ra sự bùng nổ bị giác. Thỉnh thoảng bạn có thể nấu món canh ngon mát này như một cách nhớ về quê nhà.
Món canh mang tới sự thanh mát, chua ngọt, giòn giòn cực ấn tượng. Ảnh: Internet 2.2. Củ hủ dừa ngâm chua Củ hủ dừa ngâm chua hứa hứa hẹn sẽ là món ăn kèm thơm ngon, thú vị và cực mát rượi. Bạn có thể liên kết chúng ăn kèm thịt kho trứng , cá kho tộ , thịt nướng … đều rất ngon. Theo đó cách làm món đồ chua này cũng khá đơn giản, vào dịp lễ tết bạn có thể ứng dụng. 2.2.1. Sẵn sàng vật liệu
1kg củ hủ dừa
400ml giấm
200gram đường
Ít muối
2.2.2. Các bước thực hiện Bước 1 : Củ hủ dừa bào mỏng, thái sợi ngâm vào chậu nước muối pha loãng cùng ít đá lạnh. Ngâm khoảng 20 phút thì vớt chúng lên rửa sạch để ráo nước.
Bước 2 : Cho vào nồi 400ml giấm, 400ml nước, 200gram đường, 1 thìa canh muối. Bắc nồi lên bếp nấu sôi rồi tắt bếp để nguội hẳn.
Bước 3 : Bỏ củ hủ dừa vào lọ thủy tinh. Kế tới đổ hết phần nước ngâm vào ngập mặt củ hủ dừa. Đậy kín nắp lọ để vào ngăn mát tủ lạnh để 2 ngày cho lên men chua.
Phần nước ngâm bạn có thể thay thế muối bằng nước mắm tùy theo thị hiếu. Ảnh: InternetNhư vậy chỉ với vài bước đơn giản bạn đã hoàn thành món củ hủ dừa ngâm chua. Món ăn mang tới sự giòn tan, mát rượi, chua ngọt cực ngon mồm. Thỉnh thoảng ko có thời kì bạn có thể muối dưa chua này để dành để có những bữa cơm nhanh gọn, tiện lợi nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng.
Vào những ngày bận rộn bạn có thể ngâm món ăn để sẵn ăn kèm món mặn tiết kiệm thời kì. Ảnh: Internet 2.3. Gỏi củ hủ dừa tôm thịt Gỏi củ hũ dừa tôm thịt rất thường xuyên có mặt trong các buổi tiệc. Đây cũng món ăn sang trọng được các nhà hàng, quán ăn đưa vào thực đơn. Thỉnh thoảng bạn có thể thực hiện chúng thết đãi cả nhà, bè bạn hay khách khứa tới chơi. 2.3.1. Sẵn sàng vật liệu
400gram củ hủ dừa
500gram thịt ba chỉ
300gram tôm
1 củ cà rốt
1 củ hành tây
Rau răm, ngò gai
Ớt sừng băm
Tắc
2 củ hành tím bóc vỏ
2 thìa canh tỏi băm
1 quả chanh
Đậu phộng rang, hành phi
Gia vị: Nước mắm, đường
2.3.2. Các bước thực hiện Bước 1 : Sẵn sàng chậu nước cho vào ít muối và nước cốt chanh. Tiếp theo thái củ hủ dừa thành các miếng mỏng vừa ăn ngâm vào chậu nước vừa pha cùng ít đá lạnh. Ngâm khoảng 15 phút thì vớt chúng ra rửa sạch lại, để ráo.
Bước 2 : Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái con chì. Hành tây bóc vỏ, thái mỏng cho vào tô thêm 1 thìa giấm, 1/2 thìa canh đường, ít đá lạnh đảo đều. Rau răm, ngò nhặt, rửa sạch, thái nhỏ. Tắc vắt lấy 60ml nước cốt.
Bạn có thể mang các vật liệu rau củ quả ngâm vào nước đá lạnh để tăng thêm độ giòn. Ảnh: InternetBước 3 : Bắc nồi lên bếp đổ nước vào cùng 2 củ hành tím, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê mì chính. Bỏ thịt vào luộc chín rồi vớt ra, thái vừa ăn. Sau đó cho tôm vào nồi nước luộc thịt luộc chín, vớt ra bóc vỏ.
Bước 4 : Cho vào nồi khác 1/2 chén đường, 1/2 chén nước mắm. Bắc nồi lên bếp khuấy đều tới lúc đường tan hết nước sôi lí tí thì tắt bếp để nguội hẳn. Sau đó bạn cho vào 60ml nước cốt tắc, ớt và tỏi băm vào khuấy đều nêm nếm lại vừa ăn.
Phần nước mắm đường nấu sôi phải để nguội hoàn toàn mới mang trộn gỏi để tránh vật liệu mất độ giòn. Ảnh: InternetBước 5 : Củ hủ dừa, cà rốt, hành tây vớt ra vắt, để thật ráo nước rồi bỏ vào tô. Thêm vào ít rau răm, tôm thịt rưới lên nước mắm vừa nấu trộn đều tay. Để khoảng 3 phút chắc nước dưới tô ra rưới lên thêm ít nước mắm đường trộn đều. Múc gỏi ra đĩa rắc lên ít đậu phộng, hành phi là xong.
Gỏi củ hũ dừa tôm thịt chua ngọt thanh mát sẽ càng ngon hơn lúc ăn kèm bánh phồng tôm. Đây là một trong các món nhậu ngon tạo cảm hứng đánh chén tuyệt vời. Ngoài tôm thịt, củ hủ dừa còn có thể liên kết tạo ra món gỏi gà , gỏi tai heo cực quyến rũ.
Món gỏi sang trọng, giòn tan, ngon ngọt ăn kèm bánh phồng tôm là hết sẩy. Ảnh: InternetCủ hủ dừa có rất nhiều cách chế biến không giống nhau tạo ra món ăn ngon. Đây là loại thực phẩm quý giá mang tới hương vị giòn ngọt, mát lạnh ngon khó cưỡng. Thỉnh thoảng bạn có thể tìm sắm chúng chế biến món ngon thay đổi khẩu vị cho gia đình. Tin rằng cả nhà sẽ thích mê và ăn cực ngon mồm.
Ngọc Hân

#Củ #hủ #dừa #là #gì #Làm #món #gì #ngon #và #những #gợi #thơm #ngon #giòn #ngọt

1. Giới thiệu về củ hủ dừa Củ hủ dừa là vật liệu làm món ăn ngon nổi tiếng ở vùng Nam Bộ và Tây Nam Bộ. Tuy nhiên vẫn còn rất nhiều người cảm thấy xa lạ với loại thực phẩm này. Vì sao các nhà hàng ưu ái thường đưa chúng vào thực đơn? Đặc trưng giá thành của chúng cũng khá đắt đỏ? Dưới đây cùng tìm hiểu ngay nhé! 1.1. Củ hủ dừa là gì? Củ hủ dừa chính là phần lõi non nằm trong ngọn thân của cây dừa. Chúng có nhiều tên gọi như cổ hũ dừa, tàu hủ dừa tùy theo vùng miền. Củ hủ dừa là món đặc sản, thứ tinh túy nhất của cây dừa. Theo đó người trồng sẽ chọn những cây dừa già, đốn hạ rồi xả hết lớp lá, hoa và quả. Tiếp theo họ sẽ chặt lấy phần đọt dừa bỏ hết lớp mo xơ bên ngoài. Chặt tới lúc phần trắng bên trong lộ ra thì đó chính là củ hủ dừa.
Củ hủ dừa có màu trắng, độ giòn sừn sựt đặc trưng và vị ngọt nhẹ tự nhiên. Để giữ cho củ hủ dừa được nguyên vẹn hương vị người ta đem chúng cắt khúc hoặc thái mỏng. Kế tới ngâm củ hủ dừa vào nước đá có pha ít muối hoặc nước cốt chanh. Điều này giúp chúng giữ được độ giòn, ko bị thâm đen.
Để lấy được củ hủ dừa đồng nghĩa người trồng phải “hy sinh” một cây dừa. Chính vì thế đây thức quà quý hiếm, khá xa xỉ. Thông thường cây dừa từ 2 năm tuổi trở lên sẽ có thể thu hoạch củ hủ dừa. Tuy nhiên để đảm bảo củ hủ dừa giòn ngọt, ngon nhất người ta thường chọn những cây dừa già nhiều năm tuổi.
Đối với dạng củ hủ dừa tươi người ta thường cho vào túi zip hút chân ko. Sau đó bảo quản chúng trong tủ lạnh ngăn mát sẽ giữ được 3 – 5 ngày, ngăn đông để được khoảng 10 ngày. Còn đối với củ hủ dừa khô đã được thái mỏng, sấy nhiệt sẽ bảo quản trong túi zip và hút chân ko. Chúng có thể để trong tủ lạnh hoặc nhiệt độ phòng giữ được rất lâu. Lúc dùng bạn chỉ cần lấy chúng ra ngâm nước, vớt lên để ráo.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Củ hủ dừa chính là phần lõi nằm trong phần đầu và thân cây dừa. Ảnh: Internet 1.2. Củ hủ dừa có tác dụng gì? Trong củ hủ dừa chứa nhiều dưỡng chất tốt như chất xơ, vitamin A, vitamin B9 (axit folic), vitamin C, kẽm, kali, sắt… Chính vì thế chúng mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho thân thể.
Củ hủ dừa có nguồn chất xơ dồi dào giúp ngăn ngừa táo bón, kích thích hệ tiêu hóa hoạt động tốt. Đồng thời chúng còn giúp thăng bằng cholesterol trong thân thể, thăng bằng lượng đường trong máu. Từ đó giúp phòng ngừa được nhiều bệnh nguy hiểm như tiểu đường, tim mạch, phệ phì…
Loại thực phẩm tốt này còn chứa nhiều vitamin A hỗ trợ tốt thị lực, phòng ngừa các bệnh về mắt. Các axit folic trong củ hủ dừa cũng rất tốt cho bà bầu  phòng ngừa dị tật bẩm sinh ở thai nhi , tăng tuyến sữa mẹ.
Nguồn sắt, kẽm phong phú trong củ hũ dừa giúp vết thương nhanh lành, giảm suy nhược, mỏi mệt, tăng tuần hoàn máu. Các vitamin C trong thực phẩm giúp tăng cường miễn nhiễm phòng chống nhiều loại bệnh. Đặc trưng chất xơ trong củ hủ dừa giúp thanh lọc thân thể, no lâu. Điều này rất tốt cho việc ăn kiêng, giảm cân lấy lại vóc dáng. 1.3. Củ hủ dừa bao nhiêu 1kg? Củ hủ dừa bán ở đâu? Củ hủ dừa hiện được bán phổ quát tại các khu chợ truyền thống, đặc trưng là ở các khu chợ đầu mối nông sản. Ko những thế bạn còn có thể tìm sắm chúng tại các hệ thống siêu thị, các trang thương nghiệp điện tử lớn.
Thông thường củ hủ dừa loại tươi nguyên củ có giá thành dao động trong vòng 100.000 – 130.000đ/kg. Loại củ hủ dừa sấy khô ăn liền sẽ có giá từ 45.000 – 60.000đ/ bịch 50gram. Như đã nói phía trên muốn lấy được hủ lậu dừa đổng nghĩa cây dừa sẽ chết. Chính vì thế giá thành của chúng khá cao nhưng vẫn trong tầm có thể sắm được dễ dàng.
Mỗi lần lấy củ hủ đồng nghĩa cây dừa sẽ chết nên giá thành của chúng sẽ khá cao so với các loại thực phẩm rau củ quả khác. Ảnh: Internet 2. Củ hủ dừa làm món gì? Một số gợi ý quyến rũ Củ hũ dừa có thể thực hiện nhiều món ăn không giống nhau. Tùy theo thị hiếu bạn có thể làm gỏi củ hủ dừa chua ngọt , củ hủ dừa kho thịt, củ hủ dừa nấu canh… Các món ăn có sự góp mặt của loại thực phẩm này đều thơm ngon, giòn ngọt và cực quyến rũ. 2.1. Củ hủ dừa nấu canh Vào những ngày tiết trời oi bức được thưởng thức canh chua tôm củ hủ dừa thì còn gì bằng. Món ăn với hương vị chua ngọt thanh đạm dịu dàng giúp mọi người giải nhiệt, kích thích khẩu vị và ăn ngon cơm. Món ăn dân dã, bình dị nhưng lại khiến người người mê đắm ăn mãi ko chán. 2.1.1. Sẵn sàng vật liệu
300gram củ hủ dừa
150gram tôm
2 thìa canh tỏi
Một ít ớt băm
50gram cà chua bi
Ít rau răm
Tỏi phi
Gia vị nêm sẵn Lẩu Thái
2.1.2. Các bước thực hiện Bước 1 : Cà chua rửa sạch thái múi cau. Rau răm nhặt, rửa sạch thái nhỏ. Củ hủ dừa ngâm nước muối loãng, rửa sạch, thái lát mỏng dài.
Bước 2 : Tôm bóc vỏ, lấy chỉ trên lưng, rửa sạch. Nêm nếm vào tôm 1 thìa canh gia vị nêm sẵn trộn đều.
Tùy theo thị hiếu bạn có thể nêm nếm biến tấu món canh chua theo sở thích riêng. Ảnh: InternetBước 3 : Bắc chảo lên bếp cho vào 1 thìa canh dầu ăn. Bỏ tỏi và ớt băm vào phi thơm dậy mùi rồi đổ tôm vào xào săn lại rồi đổ ra đĩa để riêng.
Bước 4 : Đặt nồi lên bếp cho vào 1 thìa canh dầu ăn. Cho tỏi vào phi thơm vàng thì bỏ cà chua vào xào mềm. Đổ vào 1 lít nước nấu sôi. Kế tới nêm nếm 1/2 gói gia vị nêm sẵn lẩu Thái. Tiếp theo cho củ hủ dừa vào nấu 3 phút. Sau đó cho tôm vào nêm nếm vừa mồm ắc thêm rau răm.
Phần tôm xào trước cho thấm gia vị và khử hết mùi tanh trước lúc nấu canh. Ảnh: InternetMúc canh chua củ hủ dừa ra tô thêm vào vài lát ớt. Với món ăn này bạn có thể rót thêm ít nước mắm mặn chấm thịt tôm. Món ăn dân dã chua ngọt hòa quyện hứa hứa hẹn sẽ tạo ra sự bùng nổ bị giác. Thỉnh thoảng bạn có thể nấu món canh ngon mát này như một cách nhớ về quê nhà.
Món canh mang tới sự thanh mát, chua ngọt, giòn giòn cực ấn tượng. Ảnh: Internet 2.2. Củ hủ dừa ngâm chua Củ hủ dừa ngâm chua hứa hứa hẹn sẽ là món ăn kèm thơm ngon, thú vị và cực mát rượi. Bạn có thể liên kết chúng ăn kèm thịt kho trứng , cá kho tộ , thịt nướng … đều rất ngon. Theo đó cách làm món đồ chua này cũng khá đơn giản, vào dịp lễ tết bạn có thể ứng dụng. 2.2.1. Sẵn sàng vật liệu
1kg củ hủ dừa
400ml giấm
200gram đường
Ít muối
2.2.2. Các bước thực hiện Bước 1 : Củ hủ dừa bào mỏng, thái sợi ngâm vào chậu nước muối pha loãng cùng ít đá lạnh. Ngâm khoảng 20 phút thì vớt chúng lên rửa sạch để ráo nước.
Bước 2 : Cho vào nồi 400ml giấm, 400ml nước, 200gram đường, 1 thìa canh muối. Bắc nồi lên bếp nấu sôi rồi tắt bếp để nguội hẳn.
Bước 3 : Bỏ củ hủ dừa vào lọ thủy tinh. Kế tới đổ hết phần nước ngâm vào ngập mặt củ hủ dừa. Đậy kín nắp lọ để vào ngăn mát tủ lạnh để 2 ngày cho lên men chua.
Phần nước ngâm bạn có thể thay thế muối bằng nước mắm tùy theo thị hiếu. Ảnh: InternetNhư vậy chỉ với vài bước đơn giản bạn đã hoàn thành món củ hủ dừa ngâm chua. Món ăn mang tới sự giòn tan, mát rượi, chua ngọt cực ngon mồm. Thỉnh thoảng ko có thời kì bạn có thể muối dưa chua này để dành để có những bữa cơm nhanh gọn, tiện lợi nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng.
Vào những ngày bận rộn bạn có thể ngâm món ăn để sẵn ăn kèm món mặn tiết kiệm thời kì. Ảnh: Internet 2.3. Gỏi củ hủ dừa tôm thịt Gỏi củ hũ dừa tôm thịt rất thường xuyên có mặt trong các buổi tiệc. Đây cũng món ăn sang trọng được các nhà hàng, quán ăn đưa vào thực đơn. Thỉnh thoảng bạn có thể thực hiện chúng thết đãi cả nhà, bè bạn hay khách khứa tới chơi. 2.3.1. Sẵn sàng vật liệu
400gram củ hủ dừa
500gram thịt ba chỉ
300gram tôm
1 củ cà rốt
1 củ hành tây
Rau răm, ngò gai
Ớt sừng băm
Tắc
2 củ hành tím bóc vỏ
2 thìa canh tỏi băm
1 quả chanh
Đậu phộng rang, hành phi
Gia vị: Nước mắm, đường
2.3.2. Các bước thực hiện Bước 1 : Sẵn sàng chậu nước cho vào ít muối và nước cốt chanh. Tiếp theo thái củ hủ dừa thành các miếng mỏng vừa ăn ngâm vào chậu nước vừa pha cùng ít đá lạnh. Ngâm khoảng 15 phút thì vớt chúng ra rửa sạch lại, để ráo.
Bước 2 : Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái con chì. Hành tây bóc vỏ, thái mỏng cho vào tô thêm 1 thìa giấm, 1/2 thìa canh đường, ít đá lạnh đảo đều. Rau răm, ngò nhặt, rửa sạch, thái nhỏ. Tắc vắt lấy 60ml nước cốt.
Bạn có thể mang các vật liệu rau củ quả ngâm vào nước đá lạnh để tăng thêm độ giòn. Ảnh: InternetBước 3 : Bắc nồi lên bếp đổ nước vào cùng 2 củ hành tím, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê mì chính. Bỏ thịt vào luộc chín rồi vớt ra, thái vừa ăn. Sau đó cho tôm vào nồi nước luộc thịt luộc chín, vớt ra bóc vỏ.
Bước 4 : Cho vào nồi khác 1/2 chén đường, 1/2 chén nước mắm. Bắc nồi lên bếp khuấy đều tới lúc đường tan hết nước sôi lí tí thì tắt bếp để nguội hẳn. Sau đó bạn cho vào 60ml nước cốt tắc, ớt và tỏi băm vào khuấy đều nêm nếm lại vừa ăn.
Phần nước mắm đường nấu sôi phải để nguội hoàn toàn mới mang trộn gỏi để tránh vật liệu mất độ giòn. Ảnh: InternetBước 5 : Củ hủ dừa, cà rốt, hành tây vớt ra vắt, để thật ráo nước rồi bỏ vào tô. Thêm vào ít rau răm, tôm thịt rưới lên nước mắm vừa nấu trộn đều tay. Để khoảng 3 phút chắc nước dưới tô ra rưới lên thêm ít nước mắm đường trộn đều. Múc gỏi ra đĩa rắc lên ít đậu phộng, hành phi là xong.
Gỏi củ hũ dừa tôm thịt chua ngọt thanh mát sẽ càng ngon hơn lúc ăn kèm bánh phồng tôm. Đây là một trong các món nhậu ngon tạo cảm hứng đánh chén tuyệt vời. Ngoài tôm thịt, củ hủ dừa còn có thể liên kết tạo ra món gỏi gà , gỏi tai heo cực quyến rũ.
Món gỏi sang trọng, giòn tan, ngon ngọt ăn kèm bánh phồng tôm là hết sẩy. Ảnh: InternetCủ hủ dừa có rất nhiều cách chế biến không giống nhau tạo ra món ăn ngon. Đây là loại thực phẩm quý giá mang tới hương vị giòn ngọt, mát lạnh ngon khó cưỡng. Thỉnh thoảng bạn có thể tìm sắm chúng chế biến món ngon thay đổi khẩu vị cho gia đình. Tin rằng cả nhà sẽ thích mê và ăn cực ngon mồm.
Ngọc Hân

#Củ #hủ #dừa #là #gì #Làm #món #gì #ngon #và #những #gợi #thơm #ngon #giòn #ngọt

[rule_3_plain]

#Củ #hủ #dừa #là #gì #Làm #món #gì #ngon #và #những #gợi #thơm #ngon #giòn #ngọt

Củ hủ dừa từ lâu đã quá nổi tiếng và là món ăn khoái khẩu của người miền Tây Nam Bộ. Củ hũ dừa có hương vị thơm ngon, giòn ngọt tự nhiên khiến thực khách mê đắm. Đây là loại thực phẩm chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng vật tốt cho sức khỏe. Chúng thường được dùng để nấu canh, làm các món kho, món gỏi, món xào… thết đãi khách khứa.

Bạn thấy bài viết Củ hủ dừa là gì? Làm món gì ngon và những gợi ý thơm ngon, giòn ngọt có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu  ko hãy comment góp ý thêm về Củ hủ dừa là gì? Làm món gì ngon và những gợi ý thơm ngon, giòn ngọt bên dưới để website ecogreengiapnhi.net có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho độc giả nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website ecogreengiapnhi.net

Nguồn: ecogreengiapnhi.net

#Củ #hủ #dừa #là #gì #Làm #món #gì #ngon #và #những #gợi #thơm #ngon #giòn #ngọt

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button