Cánh gà nướng: 8 cách làm đơn giản mà mềm ngon thấm vị

Hình Ảnh về Cánh gà nướng: 8 cách làm đơn giản mà mềm ngon thấm vị

Video về Cánh gà nướng: 8 cách làm đơn giản mà mềm ngon thấm vị

Wiki về Cánh gà nướng: 8 cách làm đơn giản mà mềm ngon thấm vị

Cánh gà nướng: 8 cách làm đơn giản mà mềm ngon thấm vị -

Cánh gà nướng phủ sốt đậm đà, đậm đà là món ăn ngon phù hợp cho mọi bữa tiệc. Từng miếng cánh gà được sơ chế cẩn thận, tẩm ướp với nước sốt đủ vị rồi đem nướng giòn hoặc mềm tùy theo khẩu vị mỗi người. Mỗi kiểu ướp gà mang đến một trải nghiệm thú vị khác nhau nhưng đều có khả năng “gây nghiện”. Nếu bạn chưa có nhiều ý tưởng cho món cánh gà hấp dẫn này, hãy tham khảo 8 công thức sau.

1. Cách ướp cánh gà nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu đơn giản

1.1. Nguyên liệu

• 500 gram cánh gà, làm sạch và để ráo nước
• 1 hũ sốt thịt nướng Cholimex
• 2 thìa mật ong nguyên chất
• 2 tép tỏi băm
• 1-2 thìa cà phê bột nêm

1.2. Cách làm cánh gà nướng mật ong đơn giản bằng nồi chiên không dầu

• Ướp cánh gà với 1/3 hũ sốt thịt nướng, bột nêm, mật ong trong 1 tiếng.
• Làm nóng nồi chiên không khí ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút. Đặt gà vào nồi có lót giấy bạc và nướng trong khoảng 15 phút.

• Lật gà lại, phết phần nước xốt còn lại lên trên gà, nướng thêm 10 phút ở nhiệt độ 190 độ C là gà chín đều. Gắp cánh gà nướng mật ong ra đĩa, bày ra đĩa sao cho đẹp mắt và thưởng thức theo sở thích.

2. Cách làm cánh gà nướng muối ớt

2.1. Nguyên liệu

• 4 cánh gà đã sơ chế sạch, chặt miếng vừa ăn
• 4-5 tép tỏi băm
• 10 - 15 gram muối ớt Tây Ninh
• 5 gam đường trắng

2.2. Cách làm cánh gà nướng muối ớt thơm ngon

• Ướp cánh gà với tỏi băm, muối tiêu, đường, để 30 phút cho thấm gia vị.
• Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200 độ C trong 5 phút. Cho cánh gà (có thể chia làm 2 mẻ để chín đều) vào khay nướng, nướng khoảng 20 phút.
• Lật gà lại, phết phần sốt muối tiêu còn lại lên gà, nướng thêm 5 phút nữa là gà chín.
• Bày gà nướng muối ớt ra đĩa, trang trí với rau thơm, dưa leo, cà chua,… tùy theo sở thích và thưởng thức ngay.

3. Cách ướp cánh gà nướng ngũ vị

3.1. Nguyên liệu

• 500 gram cánh gà (đã ướp muối, để ráo nước, chặt nhỏ)
• 1 gói sữa tươi không đường
• 1 hũ sa tế tôm
• 1/2 túi bột ngũ vị hương
• Tương ớt
• 1 củ hành khô băm nhỏ
• Vài loại thảo mộc để phục vụ (tùy chọn)
• em yêu
• 1 ít gia vị thông thường

3.2. Cách làm cánh gà nướng ngũ vị thơm ngon

• Ướp cánh gà với hành khô băm nhuyễn, sữa tươi không đường, 1 thìa cafe sa tế tôm, 2 thìa cafe mật ong, 1 thìa cafe tương ớt, 1/2 gói ngũ vị hương, chút bột nêm. Để gà nghỉ 15-20 phút cho thấm gia vị.
• Làm nóng lò ở 170 độ C trước 10 phút. Xếp cánh gà đã ướp lên khay nướng có lót giấy bạc. Đặt gà vào lò nướng và nướng trong khoảng 25 phút.
• Bày gà nướng ngũ vị ra đĩa, trang trí với rau thơm và thưởng thức.

4. Cách làm cánh gà nướng BBQ bằng lò nướng cực ngon

4.1. Nguyên liệu

Vật liệu chính:

• 1kg cánh gà tươi
• 2 muỗng canh bột nở
• 3/4 muỗng cà phê muối
• 1/2 muỗng cà phê tiêu đen xay
• 1 muỗng cà phê ớt bột
• 1 muỗng cà phê bột tỏi

Sốt thịt nướng: 220 ml nước sốt cà chua, 1 chén nước sốt cà chua, 2/3 chén đường nâu nhạt, 1/4 chén mật ong, 2/3 chén giấm rượu vang đỏ, 2 muỗng cà phê gia vị thịt xông khói, 1/2 muỗng cà phê ớt bột, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê bột hành, 1/4 muỗng cà phê bột tỏi, 1/4 muỗng cà phê ớt cayenne, 1/4 muỗng cà phê tiêu xay, 1/8 muỗng cà phê mù tạt, 1/8 muỗng cà phê bột quế.

4.2. Cách ướp cánh gà nướng sốt BBQ ngon

• Sốt BBQ: Cho tất cả gia vị vào nồi nhỏ, vừa nấu vừa khuấy liên tục cho đến khi sôi. Vặn lửa nhỏ, nấu thêm 20 phút nữa đến khi sốt BBQ đặc lại thì tắt bếp, đợi nguội. Đổ sốt vào hũ/hộp sạch, đậy nắp kín và bảo quản trong tủ lạnh.

• Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 218 độ C. Lót giấy bạc vào khay nướng, đặt lên giá nướng và xịt chất chống dính.
• Cánh gà rửa sạch, thấm khô bằng khăn giấy hoặc vải khô. Cho muối, tiêu, bột tỏi, ớt bột, bột nở vào tô lớn, trộn đều. Sau đó, thoa đều hỗn hợp gia vị này lên khắp cánh gà, ướp ít nhất 20 phút.
• Xếp cánh gà lên khay nướng cách đều nhau, nướng trong vòng 20 phút đến khi cánh gà vàng và giòn thì lấy ra.
• Phết một ít sốt BBQ lên khắp cánh gà, nướng thêm 5 phút cho thấm gia vị, gắp ra. Bày món nướng ra đĩa, trang trí theo ý thích và thưởng thức với nước chấm tùy thích.

5. Cách ướp cánh gà nướng cay kiểu Hàn

5.1. Nguyên liệu

• 1,3 kg cánh gà tươi (rửa sạch để ráo)
• 3 thìa cà phê bột nở
• 1 muỗng cà phê muối Kosher (hoặc 2 muỗng cà phê muối ăn)
• Gia vị ướp gia vị: 1/4 chén tương ớt Gochujang, 3 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh giấm rượu gạo, 3 muỗng cà phê mật ong, 2 muỗng cà phê tỏi băm, 3 muỗng cà phê gừng băm, 2 muỗng cà phê dầu mè rang.
• 1 nắm mè trắng rang (để trang trí)

5.2. Cách làm cánh gà nướng cay kiểu Hàn Quốc

• Chuẩn bị khay nướng có lót giấy bạc và xịt chống dính.
• Sau khi gà ráo nước, cho vào túi zip/hộp sạch, thêm bột nở và muối vào khuấy đều.
• Trộn các nguyên liệu làm nước xốt cay trong một bát nhỏ, sau đó cho vào túi ziplock và trộn với thịt gà. Cho túi gà vào tủ lạnh, ướp ít nhất 30 phút hoặc qua đêm cho ngấm gia vị.

• Khi nướng, điều chỉnh giá đỡ lò nướng ở vị trí trung tâm phía trên. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 218 độ C.
• Đặt cánh gà lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn và cho vào lò nướng trong vòng 25 phút. Lật gà lại, phết nước xốt cay lên trên, nướng thêm 25 phút đến khi chín vàng đẹp mắt thì lấy ra.
• Bày gà nướng sốt cay Hàn Quốc ra đĩa, trang trí cho đẹp mắt và thưởng thức.

6. Cách làm cánh gà nướng muối kiểu Nhật (Teba Shioyaki)

6.1. Nguyên liệu

• 500 gram cánh gà (rửa sạch, chặt nhỏ, để ráo nước)
• 500 gram đuôi gà (rửa sạch, chặt nhỏ, để ráo nước)
• 1/2 chai rượu sake
• 1 chút muối, tiêu xay
• Ăn kèm: Sốt Teriyaki, rau thơm

6.2. Cách làm cánh gà nướng muối ớt kiểu Nhật (Teba Shioyaki)

• Sau khi sơ chế sạch sẽ, cho cả đùi và cánh gà vào tô lớn, ninh nhừ. Ngâm gà ít nhất 20 phút để thịt mềm và có mùi thơm đặc trưng. Sau đó, lấy khăn giấy khô hoặc vải khô để gà khô hoàn toàn.
• Rắc chút muối và tiêu lên khắp mình gà, ướp thêm 15 phút. Đặt gà lên khay nướng, cho vào lò nướng (làm nóng trước 10 phút), nướng ở nhiệt độ 240 độ C trong khoảng 15 phút.
• Lấy khay gà ra và lật ngược lại. Nướng thêm 15 phút đến khi gà chín hẳn thì lấy ra. Bày gà ra đĩa, trang trí với rau thơm và dùng với sốt Teriyaki hoặc bất kỳ loại sốt nào khác mà bạn chọn.

7. Cách ướp cánh gà nướng sốt me cay ngon

7.1. Nguyên liệu

• 500 gram cánh gà (sơ chế sạch, chặt miếng vừa ăn)
• 200 gram me vàng
• ít rượu sake
• Vài lá rau mùi xắt nhỏ
• 1 củ hành tím băm nhỏ, 2 tép tỏi băm nhỏ
• 1 mẩu gừng băm
• 1/2 muỗng cà phê tiêu xay
• 1 muỗng canh sốt cà chua
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh nước lọc
• 1 muỗng canh nước dừa tươi (không bắt buộc)
• 1/2 muỗng canh dầu hào
• 3 muỗng canh đường trắng
• ớt sa tế

7.2. Cách làm cánh gà nướng sốt me cay

• Me ngâm với 50ml nước lọc, lấy nước cốt me, bỏ xác. Trong khi đó, ướp gà với 1/2 hành khô băm nhỏ, tỏi băm và tiêu xay, để 15 phút. Nấu gà trong khoảng 15 phút.
• Đun nóng một ít dầu trong một cái chảo nhỏ. Thêm gừng băm nhỏ và xào với hành khô và tỏi còn lại, rượu sake.
• Khi rượu bốc hơi hết, cho nước cốt me, tương ớt, tương cà, nước mắm, dầu hào, đường, tiêu, nước lọc, nước dừa, rau mùi, ớt sa tế (tùy khẩu vị) vào khuấy đều. . Nấu đến khi nước sốt me đặc lại thì tắt bếp.
• Rưới đều nước sốt me lên gà hấp, sau đó cho vào giấy bạc, đặt lên khay nướng. Cho gà sốt me vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 10 phút cho gà chín đều. Dọn gà sốt me ra đĩa, trang trí tùy thích và thưởng thức.

8. Cách làm món gà nướng lá húng tây thơm ngon, lạ miệng trên bếp than hồng

8.1. Nguyên liệu

• 6 cánh gà (sơ chế sạch, chặt nhỏ)
• 100 gram lá thyme khô (giã nát hoặc xay nhuyễn)
• 4 muỗng canh mật mía
• 2 muỗng canh bột nêm
• Một nhúm tiêu xay

8.2. Cách ướp cánh gà sốt húng tây ngon nướng trên bếp than hồng

• Ướp cánh gà với các nguyên liệu còn lại trong 30 phút.
• Đun nóng bếp than. Đặt vỉ nướng lên bếp, xếp thịt gà đã ướp lên trên, nướng và trở vàng đều hai mặt thì gắp ra đĩa.
• Trong khi nướng, thỉnh thoảng phết sốt húng tây trong nước xốt lên gà để tăng hương vị. Bày gà nướng sốt húng tây ra đĩa, trang trí và thưởng thức.

Cách làm cánh gà nướng đơn giản mà thành quả ngon khó cưỡng. Bên ngoài giòn tan, hòa quyện trong lớp nước sốt đậm đà, dẻo, mặn, ngọt, cay, bên trong thịt mềm thơm. Đây chắc chắn sẽ là món khai vị hoàn hảo cho những bữa cơm gia đình, hay những ngày lễ, tiệc. Cả nước xốt và cánh gà đều có thể được chuẩn bị trước để rút ngắn thời gian chuẩn bị vào ngày hôm sau!

Trúc Nguyễn

Cánh gà nướng: 8 cách làm đơn giản mà mềm ngon thấm vị

#Cánh #gà #nướng #cách #làm #đơn #giản #mà #mềm #ngon #thấm #vị

#Cánh #gà #nướng #cách #làm #đơn #giản #mà #mềm #ngon #thấm #vị

Cánh gà nướng phủ nước sốt thấm đẫm hương vị đậm đà là món ăn ngon phù hợp với mọi buổi tiệc. Từng miếng cánh gà được sơ chế kỹ lưỡng, tẩm ướp nước sốt đủ vị, sau đó nướng đến độ giòn thơm hoặc chín mềm tùy theo khẩu vị mỗi người. Mỗi loại nước sốt ướp gà lại đem đến một trải nghiệm thú vị khác nhau, nhưng chúng đều gây “nghiện”. Nếu chưa có nhiều ý tưởng cho món ngon từ cánh gà này, hãy tham khảo ngay 8 công thức sau đây nhé.

#Cánh #gà #nướng #cách #làm #đơn #giản #mà #mềm #ngon #thấm #vị

1. Cách ướp cánh gà nướng mật ong đơn giản bằng nồi chiên không dầu 1.1. Nguyên liệu 500 gram cánh gà đã làm sạch, để ráo nước1 hũ sốt ướp thịt nướng Cholimex2 muỗng canh mật ong nguyên chất2 tép tỏi băm1 – 2 thìa cà phê bột nêm1.2. Cách làm cánh gà nướng mật ong đơn giản bằng nồi chiên không dầu Ướp cánh gà với 1/3 hũ sốt ướp thịt nướng, bột nêm, mật ong trong 1 tiếng. Làm nóng nồi chiên không dầu ở mức 180 độ C trong 15 phút. Xếp gà vào lòng nồi đã lót giấy bạc, nướng khoảng 15 phút.Bước ướp sốt và nướng gà bằng nồi chiên không dầu. Ảnh: InternetTrở mặt gà, phết sốt ướp còn lại lên trên mặt gà, nướng thêm 10 phút ở mức 190 độ C là chín đều. Lấy cánh gà nướng mật ong ra, bày trí lên dĩa sao cho đẹp mắt và thưởng thức tùy theo sở thích.Gà nướng mật ong thơm ngon đậm vị, đánh thức mọi giác quan. Ảnh: Internet2. Cách làm cánh gà nướng muối ớt 2.1. Nguyên liệu 4 cánh gà đã sơ chế sạch, chặt nhỏ vừa ăn4 – 5 tép tỏi băm10 – 15 gram muối ớt Tây Ninh5 gram đường trắng2.2. Cách làm món cánh gà nướng muối ớt thơm ngon Ướp cánh gà với tỏi băm, muối ớt, đường, để yên 30 phút cho thấm vị.Làm nóng nồi chiên không dầu ở mức 200 độ C trong 5 phút. Xếp cánh gà (có thể chia thành 2 mẻ cho chín đều) vào nồi chiên, nướng khoảng 20 phút. Trở mặt gà, phết nước sốt muối ớt còn dư lên trên gà, nướng thêm 5 phút nữa là chín hẳn.Dọn gà nướng muối ớt ra dĩa, trang trí với rau thơm, dưa leo, cà chua,…tùy sở thích và thưởng thức ngay cho nóng.Dĩa gà nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu chín mềm đều, ít chất béo. Ảnh: Internet3. Cách ướp cánh gà nướng ngũ vị hương 3.1. Nguyên liệu 500 gram cánh gà (xát muối, để ráo nước, chặt nhỏ)1 bịch sữa tươi không đường1 hũ sa tế tôm1/2 bịch bột ngũ vị hươngTương ớt1 củ hành khô bămÍt rau thơm ăn kèm (tùy chọn)Mật ong1 ít gia vị thông dụng3.2. Cách làm cánh gà ướp ngũ vị hương nướng mềm ngon Ướp cánh gà với hành khô băm, sữa tươi không đường, 1 thìa cà phê sa tế tôm, 2 thìa cà phê mật ong, 1 thìa cà phê tương ớt, 1/2 gói bột ngũ vị hương, xíu bột nêm. Để yên thịt gà khoảng 15 – 20 phút cho thấm vị.Làm nóng lò nướng ở mức 170 độ C trong 10 phút. Xếp cánh gà đã ướp thấm vị lên khay nướng có lót giấy bạc. Cho gà vào lò nướng, nướng khoảng 25 phút là chín.Dọn gà nướng ngũ vị hương ra dĩa, trang trí với rau thơm và thưởng thức.Món cánh gà nướng sa tế ngũ vị hương thơm lừng và mềm ngon đúng vị. Ảnh: Internet4. Cách làm cánh gà nướng sốt BBQ thơm ngon bằng lò nướng 4.1. Nguyên liệu Nguyên liệu chính:1 kg cánh gà tươi2 muỗng canh bột nở3/4 thìa cà phê muối1/2 thìa cà phê tiêu đen xay1 thìa cà phê ớt bột1 thìa cà phê bột tỏiSốt BBQ: 220 ml nước sốt cà chua , 1 cốc tương cà chua, 2/3 cốc đường nâu nhạt, 1/4 cốc mật ong, 2/3 cốc giấm rượu vang đỏ, 2 thìa cà phê gia vị thịt xông khói, 1/2 thìa cà phê ớt bột, 1/2 thìa cà phê muối, 1/4 thìa cà phê bột hành, 1/4 thìa cà phê bột tỏi, 1/4 thìa cà phê ớt cayenne, 1/4 thìa cà phê tiêu xay, 1/8 thìa cà phê mù tạt, 1/8 thìa cà phê bột quế. 4.2. Cách ướp cánh gà nướng sốt BBQ thơm ngon Sốt BBQ: Cho toàn bộ gia vị vào nồi nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều tay đến khi sôi. Vặn lửa liu riu, nấu thêm 20 phút cho sốt BBQ đặc lại thì tắt bếp, đợi nguội. Trút sốt vào hũ/ hộp sạch, đậy nắp kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.Sốt BBQ đã nấu. Ảnh: InternetLàm nóng lò nướng ở mức 218 độ C. Lót giấy bạc lên khay nướng, đặt lên giá trên của lò nướng và xịt chống dính.Rửa sạch cánh gà, dùng khăn giấy hoặc khăn vải khô thấm cho khô hoàn toàn. Cho muối, tiêu, bột tỏi, ớt bột, bột nở vào tô lớn, trộn đều. Sau đó, xát toàn bộ hỗn hợp gia vị này lên khắp cánh gà, ướp ít nhất 20 phút.Xếp cánh gà lên khay nướng cho cách đều nhau, nướng 20 phút đến khi cánh gà chín vàng giòn thì lấy ra.Phết một ít nước sốt BBQ lên khắp cánh gà, nướng thêm 5 phút cho thấm vị, lấy ra. Dọn món nướng lên dĩa, trang trí tùy theo sở thích và thưởng thức với nước chấm tùy chọn.Gà ướp sốt BBQ nướng bằng lò nướng vừa giòn thơm, vừa ít chất béo. Ảnh: Internet5. Cách ướp cánh gà sốt cay nướng kiểu Hàn Quốc 5.1. Nguyên liệu 1,3 kg cánh gà tươi ngon (rửa sạch, thấm ráo nước)3 thìa cà phê bột nở1 thìa cà phê muối Kosher (hoặc 2 thìa cà phê muối ăn)Nước sốt cay ướp: 1/4 chén tương ớt Gochujang, 3 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh giấm rượu gạo, 3 thìa cà phê mật ong, 2 thìa cà phê tỏi băm, 3 thìa cà phê gừng băm, 2 thìa cà phê dầu mè rang1 ít mè trắng rang (để trang trí)5.2. Cách làm cánh gà nướng sốt cay kiểu Hàn Quốc Chuẩn bị một khay nướng có bọc giấy bạc và xịt chống dính.Sau khi gà ráo nước thì cho vào túi zip/ hộp sạch, cho bột nở và muối vào xóc đều.Trộn nguyên liệu làm sốt ướp cay trong chén nhỏ, rồi chế vào túi zip, trộn đều với gà. Cho túi gà vào ngăn mát tủ lạnh, ướp ít nhất 30 phút hoặc để qua đêm cho thấm vị.Các bước tẩm ướp cánh gà với sốt cay. Ảnh: InternetKhi nướng, điều chỉnh giá lò nướng ở vị trí giữa phía trên. Làm nóng lò nướng ở mức 218 độ C.Xếp cánh gà lên khay nướng đã chuẩn bị, cho vào lò nướng 25 phút. Trở mặt gà, phết nước sốt ướp cay lên trên, nướng thêm 25 phút nữa cho chín vàng nâu đẹp mắt thì lấy ra.Dọn gà nướng sốt cay Hàn Quốc lên dĩa, trang trí đẹp mắt và thưởng thức.Món gà sốt cay kiểu Hàn Quốc thơm ngon chuẩn vị. Ảnh: Internet6. Cách làm cánh gà nướng muối kiểu Nhật Bản (Teba Shioyaki) 6.1. Nguyên liệu 500 gram cánh gà (rửa sạch, chặt nhỏ, để ráo)500 gram đuôi gà (rửa sạch, chặt nhỏ, để ráo)1/2 chai rượu sake1 ít muối, hạt tiêu xayĂn kèm: sốt Teriyaki, rau thơm6.2. Cách làm cánh gà nướng muối kiểu Nhật Bản (Teba Shioyaki) Sau khi sơ chế sạch, cho cả đùi và cánh gà vào thau lớn, chế rượu sake vào. Ngâm gà ít nhất 20 phút cho mềm thịt và có mùi thơm đặc trưng. Sau đó, lấy khăn giấy khô hoặc vải khô thấm gà cho ráo nước hoàn toàn.Rắc ít muối, tiêu lên khắp các mặt gà, ướp thêm 15 phút. Xếp gà lên khay nướng, cho vào lò nướng (đã làm nóng trước đó 10 phút), nướng ở mức 240 độ C khoảng 15 phút.Lấy khay gà ra, trở mặt. Nướng tiếp thêm 15 phút nữa cho gà chín hẳn thì lấy ra. Dọn gà lên dĩa, trang trí với rau thơm, chấm ăn kèm sốt Teriyaki hoặc bất kì nước sốt nào tùy chọn.Cánh và đùi gà nướng muối kiểu Nhật Bản có mùi thơm rượu sake đặc trưng. Ảnh: Internet7. Cách ướp cánh gà sốt me cay nướng mềm ngon 7.1. Nguyên liệu 500 gram cánh gà (sơ chế sạch, chặt nhỏ vừa ăn)200 gram me vàngÍt rượu sakeÍt lá ngò gai thái chỉ1 củ hành tím băm, 2 tép tỏi băm1 miếng gừng băm1/2 thìa cà phê tiêu xay1 muỗng canh tương cà1 muỗng canh nước mắm1 muỗng canh nước lọc1 muỗng canh nước dừa tươi (không bắt buộc)1/2 muỗng canh dầu hào3 muỗng canh đường trắngSa tế ớt7.2. Cách làm cánh gà ướp sốt me cay nướng Dầm me với 50 ml nước lọc, lấy nước cốt me, bỏ xác. Trong lúc đó, ướp gà với 1/2 hành khô băm, tỏi băm, xíu tiêu xay, để yên 15 phút. Đem gà hấp chín khoảng 15 phút.Đun nóng xíu dầu ăn trong chảo nhỏ. Cho gừng băm vào phi thơm cùng với phàn hành khô và tỏi còn lại, rượu sake.Khi rượu bốc hơi gần cạn thì cho nước cốt me vào cùng tương ớt, tương cà, nước mắm, dầu hào , đường, tiêu, nước lọc, nước dừa, ngò gai, sa tế ớt (tùy khẩu vị) vào, khuấy đều. Nấu cho sốt me đặc lại vừa ăn thì tắt bếp.Rưới đều sốt me lên gà hấp, rồi cho vào giấy bạc, đặt lên khay nướng. Cho gà sốt me vào lò nướng ở mức 180 độ C khoảng 10 phút là chín đều. Lấy gà sốt me ra dĩa, trang trí tùy thích và thưởng thức.Món cánh gà sốt me chua ngọt thấm vị mềm thơm. Ảnh: Internet8. Cách làm gà nướng lá húng tây thơm ngon, lạ miệng bằng bếp than 8.1. Nguyên liệu 6 cái cánh gà (sơ chế sạch, chặt nhỏ)100 gram lá húng tây khô (đem giã hoặc xay nhuyễn)4 muỗng canh mật mía2 muỗng canh bột nêmXíu hạt tiêu xay8.2. Cách ướp cánh gà sốt húng tây nướng thơm ngon bằng bếp than Ướp cánh gà với các thành phần còn lại trong 30 phút.Làm nóng bếp than. Đặt vỉ nướng lên bếp, xếp gà đã ướp gia vị lên trên, nướng và trở đều đến khi chín vàng nâu 2 mặt thì gắp ra dĩa.Trong lúc nướng, lâu lâu phết sốt húng tây trong tô ướp lên mặt gà cho đậm vị. Dọn gà nướng sốt húng tây lên dĩa, trang trí và thưởng thức.Món cánh gà nướng sốt húng tây thơm ngon lạ miệng. Ảnh: InternetCách làm cánh gà nướng đơn giản mà thành quả thơm ngon không cưỡng lại được. Bên ngoài giòn tan, quyện trong nước sốt đậm đà đủ vị dẻo, mặn, ngọt, và cay, bên trong thịt thơm nồng và mềm ngon. Đây chắc chắn sẽ là món khai vị hoàn hảo cho bữa ăn tối của gia đình, hoặc những ngày lễ, tiệc. Cả nước sốt ướp và cánh gà đều có thể được chuẩn bị trước để rút ngắn thời gian chế biến vào ngày hôm sau đấy nhé!Trúc Nguyễn

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

#Cánh #gà #nướng #cách #làm #đơn #giản #mà #mềm #ngon #thấm #vị

1. Cách ướp cánh gà nướng mật ong đơn giản bằng nồi chiên không dầu 1.1. Nguyên liệu 500 gram cánh gà đã làm sạch, để ráo nước1 hũ sốt ướp thịt nướng Cholimex2 muỗng canh mật ong nguyên chất2 tép tỏi băm1 – 2 thìa cà phê bột nêm1.2. Cách làm cánh gà nướng mật ong đơn giản bằng nồi chiên không dầu Ướp cánh gà với 1/3 hũ sốt ướp thịt nướng, bột nêm, mật ong trong 1 tiếng. Làm nóng nồi chiên không dầu ở mức 180 độ C trong 15 phút. Xếp gà vào lòng nồi đã lót giấy bạc, nướng khoảng 15 phút.Bước ướp sốt và nướng gà bằng nồi chiên không dầu. Ảnh: InternetTrở mặt gà, phết sốt ướp còn lại lên trên mặt gà, nướng thêm 10 phút ở mức 190 độ C là chín đều. Lấy cánh gà nướng mật ong ra, bày trí lên dĩa sao cho đẹp mắt và thưởng thức tùy theo sở thích.Gà nướng mật ong thơm ngon đậm vị, đánh thức mọi giác quan. Ảnh: Internet2. Cách làm cánh gà nướng muối ớt 2.1. Nguyên liệu 4 cánh gà đã sơ chế sạch, chặt nhỏ vừa ăn4 – 5 tép tỏi băm10 – 15 gram muối ớt Tây Ninh5 gram đường trắng2.2. Cách làm món cánh gà nướng muối ớt thơm ngon Ướp cánh gà với tỏi băm, muối ớt, đường, để yên 30 phút cho thấm vị.Làm nóng nồi chiên không dầu ở mức 200 độ C trong 5 phút. Xếp cánh gà (có thể chia thành 2 mẻ cho chín đều) vào nồi chiên, nướng khoảng 20 phút. Trở mặt gà, phết nước sốt muối ớt còn dư lên trên gà, nướng thêm 5 phút nữa là chín hẳn.Dọn gà nướng muối ớt ra dĩa, trang trí với rau thơm, dưa leo, cà chua,…tùy sở thích và thưởng thức ngay cho nóng.Dĩa gà nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu chín mềm đều, ít chất béo. Ảnh: Internet3. Cách ướp cánh gà nướng ngũ vị hương 3.1. Nguyên liệu 500 gram cánh gà (xát muối, để ráo nước, chặt nhỏ)1 bịch sữa tươi không đường1 hũ sa tế tôm1/2 bịch bột ngũ vị hươngTương ớt1 củ hành khô bămÍt rau thơm ăn kèm (tùy chọn)Mật ong1 ít gia vị thông dụng3.2. Cách làm cánh gà ướp ngũ vị hương nướng mềm ngon Ướp cánh gà với hành khô băm, sữa tươi không đường, 1 thìa cà phê sa tế tôm, 2 thìa cà phê mật ong, 1 thìa cà phê tương ớt, 1/2 gói bột ngũ vị hương, xíu bột nêm. Để yên thịt gà khoảng 15 – 20 phút cho thấm vị.Làm nóng lò nướng ở mức 170 độ C trong 10 phút. Xếp cánh gà đã ướp thấm vị lên khay nướng có lót giấy bạc. Cho gà vào lò nướng, nướng khoảng 25 phút là chín.Dọn gà nướng ngũ vị hương ra dĩa, trang trí với rau thơm và thưởng thức.Món cánh gà nướng sa tế ngũ vị hương thơm lừng và mềm ngon đúng vị. Ảnh: Internet4. Cách làm cánh gà nướng sốt BBQ thơm ngon bằng lò nướng 4.1. Nguyên liệu Nguyên liệu chính:1 kg cánh gà tươi2 muỗng canh bột nở3/4 thìa cà phê muối1/2 thìa cà phê tiêu đen xay1 thìa cà phê ớt bột1 thìa cà phê bột tỏiSốt BBQ: 220 ml nước sốt cà chua , 1 cốc tương cà chua, 2/3 cốc đường nâu nhạt, 1/4 cốc mật ong, 2/3 cốc giấm rượu vang đỏ, 2 thìa cà phê gia vị thịt xông khói, 1/2 thìa cà phê ớt bột, 1/2 thìa cà phê muối, 1/4 thìa cà phê bột hành, 1/4 thìa cà phê bột tỏi, 1/4 thìa cà phê ớt cayenne, 1/4 thìa cà phê tiêu xay, 1/8 thìa cà phê mù tạt, 1/8 thìa cà phê bột quế. 4.2. Cách ướp cánh gà nướng sốt BBQ thơm ngon Sốt BBQ: Cho toàn bộ gia vị vào nồi nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều tay đến khi sôi. Vặn lửa liu riu, nấu thêm 20 phút cho sốt BBQ đặc lại thì tắt bếp, đợi nguội. Trút sốt vào hũ/ hộp sạch, đậy nắp kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.Sốt BBQ đã nấu. Ảnh: InternetLàm nóng lò nướng ở mức 218 độ C. Lót giấy bạc lên khay nướng, đặt lên giá trên của lò nướng và xịt chống dính.Rửa sạch cánh gà, dùng khăn giấy hoặc khăn vải khô thấm cho khô hoàn toàn. Cho muối, tiêu, bột tỏi, ớt bột, bột nở vào tô lớn, trộn đều. Sau đó, xát toàn bộ hỗn hợp gia vị này lên khắp cánh gà, ướp ít nhất 20 phút.Xếp cánh gà lên khay nướng cho cách đều nhau, nướng 20 phút đến khi cánh gà chín vàng giòn thì lấy ra.Phết một ít nước sốt BBQ lên khắp cánh gà, nướng thêm 5 phút cho thấm vị, lấy ra. Dọn món nướng lên dĩa, trang trí tùy theo sở thích và thưởng thức với nước chấm tùy chọn.Gà ướp sốt BBQ nướng bằng lò nướng vừa giòn thơm, vừa ít chất béo. Ảnh: Internet5. Cách ướp cánh gà sốt cay nướng kiểu Hàn Quốc 5.1. Nguyên liệu 1,3 kg cánh gà tươi ngon (rửa sạch, thấm ráo nước)3 thìa cà phê bột nở1 thìa cà phê muối Kosher (hoặc 2 thìa cà phê muối ăn)Nước sốt cay ướp: 1/4 chén tương ớt Gochujang, 3 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh giấm rượu gạo, 3 thìa cà phê mật ong, 2 thìa cà phê tỏi băm, 3 thìa cà phê gừng băm, 2 thìa cà phê dầu mè rang1 ít mè trắng rang (để trang trí)5.2. Cách làm cánh gà nướng sốt cay kiểu Hàn Quốc Chuẩn bị một khay nướng có bọc giấy bạc và xịt chống dính.Sau khi gà ráo nước thì cho vào túi zip/ hộp sạch, cho bột nở và muối vào xóc đều.Trộn nguyên liệu làm sốt ướp cay trong chén nhỏ, rồi chế vào túi zip, trộn đều với gà. Cho túi gà vào ngăn mát tủ lạnh, ướp ít nhất 30 phút hoặc để qua đêm cho thấm vị.Các bước tẩm ướp cánh gà với sốt cay. Ảnh: InternetKhi nướng, điều chỉnh giá lò nướng ở vị trí giữa phía trên. Làm nóng lò nướng ở mức 218 độ C.Xếp cánh gà lên khay nướng đã chuẩn bị, cho vào lò nướng 25 phút. Trở mặt gà, phết nước sốt ướp cay lên trên, nướng thêm 25 phút nữa cho chín vàng nâu đẹp mắt thì lấy ra.Dọn gà nướng sốt cay Hàn Quốc lên dĩa, trang trí đẹp mắt và thưởng thức.Món gà sốt cay kiểu Hàn Quốc thơm ngon chuẩn vị. Ảnh: Internet6. Cách làm cánh gà nướng muối kiểu Nhật Bản (Teba Shioyaki) 6.1. Nguyên liệu 500 gram cánh gà (rửa sạch, chặt nhỏ, để ráo)500 gram đuôi gà (rửa sạch, chặt nhỏ, để ráo)1/2 chai rượu sake1 ít muối, hạt tiêu xayĂn kèm: sốt Teriyaki, rau thơm6.2. Cách làm cánh gà nướng muối kiểu Nhật Bản (Teba Shioyaki) Sau khi sơ chế sạch, cho cả đùi và cánh gà vào thau lớn, chế rượu sake vào. Ngâm gà ít nhất 20 phút cho mềm thịt và có mùi thơm đặc trưng. Sau đó, lấy khăn giấy khô hoặc vải khô thấm gà cho ráo nước hoàn toàn.Rắc ít muối, tiêu lên khắp các mặt gà, ướp thêm 15 phút. Xếp gà lên khay nướng, cho vào lò nướng (đã làm nóng trước đó 10 phút), nướng ở mức 240 độ C khoảng 15 phút.Lấy khay gà ra, trở mặt. Nướng tiếp thêm 15 phút nữa cho gà chín hẳn thì lấy ra. Dọn gà lên dĩa, trang trí với rau thơm, chấm ăn kèm sốt Teriyaki hoặc bất kì nước sốt nào tùy chọn.Cánh và đùi gà nướng muối kiểu Nhật Bản có mùi thơm rượu sake đặc trưng. Ảnh: Internet7. Cách ướp cánh gà sốt me cay nướng mềm ngon 7.1. Nguyên liệu 500 gram cánh gà (sơ chế sạch, chặt nhỏ vừa ăn)200 gram me vàngÍt rượu sakeÍt lá ngò gai thái chỉ1 củ hành tím băm, 2 tép tỏi băm1 miếng gừng băm1/2 thìa cà phê tiêu xay1 muỗng canh tương cà1 muỗng canh nước mắm1 muỗng canh nước lọc1 muỗng canh nước dừa tươi (không bắt buộc)1/2 muỗng canh dầu hào3 muỗng canh đường trắngSa tế ớt7.2. Cách làm cánh gà ướp sốt me cay nướng Dầm me với 50 ml nước lọc, lấy nước cốt me, bỏ xác. Trong lúc đó, ướp gà với 1/2 hành khô băm, tỏi băm, xíu tiêu xay, để yên 15 phút. Đem gà hấp chín khoảng 15 phút.Đun nóng xíu dầu ăn trong chảo nhỏ. Cho gừng băm vào phi thơm cùng với phàn hành khô và tỏi còn lại, rượu sake.Khi rượu bốc hơi gần cạn thì cho nước cốt me vào cùng tương ớt, tương cà, nước mắm, dầu hào , đường, tiêu, nước lọc, nước dừa, ngò gai, sa tế ớt (tùy khẩu vị) vào, khuấy đều. Nấu cho sốt me đặc lại vừa ăn thì tắt bếp.Rưới đều sốt me lên gà hấp, rồi cho vào giấy bạc, đặt lên khay nướng. Cho gà sốt me vào lò nướng ở mức 180 độ C khoảng 10 phút là chín đều. Lấy gà sốt me ra dĩa, trang trí tùy thích và thưởng thức.Món cánh gà sốt me chua ngọt thấm vị mềm thơm. Ảnh: Internet8. Cách làm gà nướng lá húng tây thơm ngon, lạ miệng bằng bếp than 8.1. Nguyên liệu 6 cái cánh gà (sơ chế sạch, chặt nhỏ)100 gram lá húng tây khô (đem giã hoặc xay nhuyễn)4 muỗng canh mật mía2 muỗng canh bột nêmXíu hạt tiêu xay8.2. Cách ướp cánh gà sốt húng tây nướng thơm ngon bằng bếp than Ướp cánh gà với các thành phần còn lại trong 30 phút.Làm nóng bếp than. Đặt vỉ nướng lên bếp, xếp gà đã ướp gia vị lên trên, nướng và trở đều đến khi chín vàng nâu 2 mặt thì gắp ra dĩa.Trong lúc nướng, lâu lâu phết sốt húng tây trong tô ướp lên mặt gà cho đậm vị. Dọn gà nướng sốt húng tây lên dĩa, trang trí và thưởng thức.Món cánh gà nướng sốt húng tây thơm ngon lạ miệng. Ảnh: InternetCách làm cánh gà nướng đơn giản mà thành quả thơm ngon không cưỡng lại được. Bên ngoài giòn tan, quyện trong nước sốt đậm đà đủ vị dẻo, mặn, ngọt, và cay, bên trong thịt thơm nồng và mềm ngon. Đây chắc chắn sẽ là món khai vị hoàn hảo cho bữa ăn tối của gia đình, hoặc những ngày lễ, tiệc. Cả nước sốt ướp và cánh gà đều có thể được chuẩn bị trước để rút ngắn thời gian chế biến vào ngày hôm sau đấy nhé!Trúc Nguyễn

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

#Cánh #gà #nướng #cách #làm #đơn #giản #mà #mềm #ngon #thấm #vị

#Cánh #gà #nướng #cách #làm #đơn #giản #mà #mềm #ngon #thấm #vị

Cánh gà nướng phủ nước sốt thấm đẫm hương vị đậm đà là món ăn ngon phù hợp với mọi buổi tiệc. Từng miếng cánh gà được sơ chế kỹ lưỡng, tẩm ướp nước sốt đủ vị, sau đó nướng đến độ giòn thơm hoặc chín mềm tùy theo khẩu vị mỗi người. Mỗi loại nước sốt ướp gà lại đem đến một trải nghiệm thú vị khác nhau, nhưng chúng đều gây “nghiện”. Nếu chưa có nhiều ý tưởng cho món ngon từ cánh gà này, hãy tham khảo ngay 8 công thức sau đây nhé.