Blog

Cách làm mứt dừa vừa ngon lại vừa đơn giản ngay tại nhà

Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => Cách làm mứt dừa vừa ngon lại vừa đơn giản ngay tại nhà phải không? Nếu đúng như vậy thì mời bạn xem nó ngay tại đây. Xem thêm các bài tập khác tại đây => Blog

Hình Ảnh về Cách làm mứt dừa vừa ngon lại vừa đơn giản ngay tại nhà

Video về Cách làm mứt dừa vừa ngon lại vừa đơn giản ngay tại nhà

Wiki về Cách làm mứt dừa vừa ngon lại vừa đơn giản ngay tại nhà

Cách làm mứt dừa vừa ngon lại vừa đơn giản ngay tại nhà -

Cách làm mứt dừa tuy đơn giản nhưng bạn cũng cần lưu ý để có được món ăn ngày Tết hấp dẫn. Mứt dừa đã là một phần không thể thiếu trong mỗi gia đình Việt Nam vào những ngày Tết cổ truyền. Nhanh tay vào bếp học cách làm mứt dừa dẻo ngon tại nhà nhé!

Mứt dừa, món ăn truyền thống của nhiều gia đình trong những ngày Tết. Ảnh Internet

1. Cách làm mứt dừa

Đây là cách làm mứt dừa truyền thống và đơn giản nhất. Nguyên liệu như sau:

  • Cùi dừa : 1 kg.
  • đường trắng : 1 kg.
  • Vanilla : 1-2 ống nhỏ.

Làm

  • Dừa non nạo theo hình tròn để có những sợi dừa dài.
  • Rửa thật sạch dừa nạo. Rửa đi rửa lại nhiều lần cho đến khi hết dầu dừa, nước rửa chuyển từ màu trắng đục có chứa dầu sang màu trắng trong không có dầu.
  • Vớt ra rổ cho ráo nước.
  • Thêm đường, trộn đều với dừa nạo và ướp khoảng 8 tiếng. Dùng đũa khuấy đều cho đến khi đường ngấm vào dừa và tan dần. Tổng thời gian ướp khoảng 12 tiếng, sợi dừa ngấm đường có màu trắng trong.
  • Dùng chảo rộng có đáy dày để sên dừa. 1kg dừa các bạn nên làm 2 mẻ để dễ đảo, tránh bị cháy.
  • Cho dừa và đường vào chảo. Vặn lửa lớn để sên. Khi thấy nước đường sôi thì vặn lửa nhỏ, sên đều tay và liên tục.
  • Khi thấy đường sánh lại thì cho vani vào, đảo đều, sên nhanh, liên tục, để lửa nhỏ nhất, sên cho đến khi đường bám vào sợi dừa thành những hạt nhỏ li ti thì tắt bếp, đổ dừa ra bát. lây lan nó. Cho tất cả ra đĩa lớn để nguội là được.
cách làm mứt dừa
Cách làm mứt dừa không quá khó, bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn chi tiết là được. Ảnh internet

2. Cách làm mứt dừa non

Nguyên liệu

  • Khoảng 500 gram dừa non.
  • Đường kính trắng: Khoảng 250 đến 300 gam.
  • Vani: 1 hộp.
  • Sữa tươi không đường: 200 ml.

Làm:

  • Dùng dao nạo phần cơm dừa rồi vo thành từng sợi để làm mứt.
  • Xả lại với nước từ 2 đến 3 lần để loại bỏ dầu dừa và ngâm trong nước sạch từ 12 đến 14 tiếng.
  • Cho dừa vào một cái nồi lớn, sau đó tiếp tục đổ đường vào trộn đều. Khi đó, sợi dừa sẽ chuyển sang màu trắng đục.
  • Làm nóng chảo và đổ hỗn hợp cùi dừa vào. Thêm sữa tươi hoặc vani để món mứt của bạn thơm ngon hơn.
  • Các sợi dừa dần tách ra khỏi nhau và có phần trắng bám trên bề mặt các sợi dừa thì tắt bếp. Khuấy thêm một chút để nguội hoàn toàn rồi đổ ra khay lớn.
mứt dừa non
Món mứt dừa sẽ ngon hơn nếu bạn chọn dừa non và thêm chút sữa tươi không đường. Ảnh internet

3. Cách làm mứt dừa lá dứa

Nguyên liệu

  • 1kg cùi dừa.
  • 500g đường trắng.
  • 150g lá dứa.

Làm:

  • Cùi dừa được chế biến giống như các loại mứt dừa khác.
  • Rửa sạch và cắt lá dứa cho vào máy xay sinh tố với một bát nước.
  • Lọc hỗn hợp để lấy nước cốt.
  • Ướp nước dừa khoảng 2 tiếng cho dừa ngấm màu.
  • Cho đường vào và ướp cho đến khi đường tan hết thì ta cho dừa vào sên.
  • Cách sên cũng thực hiện như các bước trên.
cách làm mứt dừa dứa
Cách làm mứt dừa lá dứa tuy đơn giản nhưng lại tạo nên món ăn vừa đẹp mắt vừa ngon miệng. Ảnh internet

4. Cách làm Mứt Dừa Sữa Ông Thọ

Nguyên liệu

  • Cùi dừa: 1kg.
  • Đường kính trắng: 500g.
  • Sữa đặc hoặc 1 ống đậu vani.

Làm

  • Khi nạo dừa xong, bạn cho dừa nạo sợi vào rửa qua với nước khoảng 2-3 lần để dừa bớt nhớt.
  • Rửa sạch bằng nước ấm khoảng 50-60 độ C, sau đó đem ướp đường.
  • Thêm sữa đặc vào dừa, trộn đều.
  • Đem dừa đi sên (sên).
  • Cho vani vào để mứt thơm hơn, rải đều dừa và đảo liên tục.
  • Khi thấy đường kết tinh li ti bám vào sợi dừa thì khuấy đều rồi tắt bếp.
cách làm mứt dừa xiêm
Thêm một chút sữa đặc sẽ giúp món mứt dừa thơm ngon và hấp dẫn hơn bao giờ hết. Ảnh internet

5. Cách làm mứt dừa cà phê

Nguyên liệu

  • 1 kg cùi dừa non.
  • 400 gram đường trắng.
  • 100 gram sữa đặc có đường.
  • 30 gram cà phê hòa tan.
  • 2 ống vani thơm.

Làm

  • Sơ chế dừa giống như các công thức làm mứt dừa ở trên.
  • Tiến hành trộn dừa với đường rồi đổ thêm cafe vào trộn đều với nhau. Trộn khoảng 10 đến 12 phút cho ngấm và đường cũng tan hết.
  • Khi sợi dừa đã ngấm đường và cafe thì đem sên. Khi sên thấy sợi dừa khô gần hết thì bạn cho thêm vani vào và lắc đều rồi tắt bếp.
cách làm mứt dừa cà phê
Mứt dừa cà phê rất mới lạ, sẽ khiến nhà bạn thích thú hơn khi thưởng thức. Ảnh Internet

6. Cách làm mứt dừa đường thốt nốt

Nguyên liệu

  • 1kg dừa non.
  • 400g đường thốt nốt.

Làm

  • Nạo dừa sợi, cắt miếng tùy theo sở thích.
  • Rửa dừa nhiều lần nữa để giảm lượng dầu và mứt sẽ ngon hơn.
  • Bạn có thể cho một nồi dừa vào nồi đun sôi, sau đó vớt dừa ra rổ cho ráo nước.
  • Nghiền đường thốt nốt thành bột mịn rồi trộn với dừa. Ướp khoảng 4 tiếng cho đường ngấm và tan hoàn toàn.
  • Cũng giống như các cách làm khác, bạn cho phần dừa vừa ướp đường vào chảo, bắc lên bếp.
  • Sên trong 2 phút với lửa lớn để nước đường sôi và đặc lại. Đảo đều.
  • Giảm nhỏ lửa đến khi thấy nặng tay, đường keo lại thì tắt bếp.
  • Cho dừa ra khay, để nguội rồi cho vào hũ hoặc túi lông. Kho lạnh.
Thốt Nốt
Mứt dừa đường phèn vừa ngon lại rất tốt cho sức khỏe. Ảnh internet

7. Những lưu ý cần nhớ

7.1. Cách làm mứt dừa không ra nước

  • Khi nạo sợi dừa, bạn cần nạo thật mỏng để khi rửa dừa ra hết dầu cũng như khi ướp đường sẽ thấm nhanh hơn.
  • Nên chọn dừa hơi non hoặc dừa bánh tẻ. Dừa non sẽ nhanh khô hơn vì đã loại bỏ lớp dầu khi rửa.
  • Nếu mứt dừa bị chảy nước thì nên sên kỹ, đem phơi nắng hoặc sấy lại cho khô hẳn.
  • Dừa mới hái xong rất dễ bắt bụi, nên kê cao ráo, sạch sẽ, thoáng mát.
  • Nên dùng chảo lớn, đáy dày để san đều. Nên rửa sạch chảo rồi mới sên một mẻ mới.
mứt dừa
Một vài lưu ý khi làm để món mứt dừa của bạn không bị chảy nước. Ảnh internet

7.2. Phương pháp bảo quản

  • Sên xong bạn cho ra khay hoặc khay để dừa khô hẳn.
  • Để khô khoảng 1-2 giờ cho khô hoàn toàn.
  • Bảo quản trong túi ni lông kín, túi zip hoặc lọ thủy tinh để tránh gió lùa vào làm hỏng mứt.
  • Bạn nên cho một ít đường vào đáy lọ để hút ẩm, tránh làm mứt bị ướt.
  • Ngoài túi ni lông hoặc lọ thủy tinh có thể đựng trong khay nhưng khay phải kín gió để không bị ẩm.
  • Khi lấy mứt ra khỏi túi, bạn nên lấy đúng lượng và buộc kín miệng túi ngay sau khi lấy.
  • Nên bảo quản mứt trong tủ lạnh để mứt không bị chảy và để được lâu hơn.
bảo quản mứt dừa
Bảo quản mứt dừa đúng cách để mứt luôn thơm ngon và bảo quản được lâu hơn. Ảnh internet

7.3. Các câu hỏi thường gặp

Ăn mứt dừa có mập không?

  • Nếu ăn mứt dừa thường xuyên cũng dễ tăng cân, đường huyết tăng cao. Cần chú ý đối với người bị tiểu đường, người bị tiểu đường.
  • Nếu ăn nhiều mứt dừa thay cho bữa ăn chính sẽ không cung cấp đủ chất đạm, vitamin và khoáng chất nên cơ thể sẽ mệt mỏi, khó chịu.
  • Những người dễ tăng cân hoặc mắc một số bệnh như trên nên ăn hoa quả tươi như cam, bưởi, dâu, táo… không nên ăn mứt.

Mứt dừa chứa bao nhiêu calo?

  • Cứ 100gr mứt dừa thì chiếm 500 kcal, tương đương với 1 giờ chơi tennis.
Mứt dừa truyền thống
Nếu bạn ăn mứt dừa nhiều hoặc thường xuyên có thể làm tăng cân và tăng lượng đường trong máu. Ảnh internet

Trên đây là hướng dẫn cách làm mứt dừa non tại nhà cực đơn giản. Chỉ với vài bước đơn giản là chúng ta đã có món mứt không quá ngọt, dẻo vừa thơm ngon lại vừa lạ miệng, hấp dẫn. Hãy tự tay làm một mẻ mứt cho cả nhà thưởng thức trong dịp Tết hoặc làm món ăn. Món tráng miệng thật tuyệt phải không?

Tổng hợp Chile

Cách làm mứt dừa vừa ngon lại vừa đơn giản ngay tại nhà

#Cách #làm #mứt #dừa #vừa #ngon #lại #vừa #đơn #giản #ngay #tại #nhà

[rule_3_plain]

#Cách #làm #mứt #dừa #vừa #ngon #lại #vừa #đơn #giản #ngay #tại #nhà

Cách làm mứt dừa tuy đơn giản nhưng cũng cần phải cẩn thận để có được món ăn ngày Tết hấp dẫn. Mứt dừa đã là một phần không thể thiếu trong mỗi gia đình trong Việt vào những ngày Tết cổ truyền rồi. Nhanh tay vào bếp học ngay cách làm mứt dừa thơm ngon ngay tại nhà nhé!

#Cách #làm #mứt #dừa #vừa #ngon #lại #vừa #đơn #giản #ngay #tại #nhà

Mứt dừa, món ăn truyền thống của nhiều gia đình vào những ngày Tết. Ảnh Internet1. Cách làm mứt dừa Đây là cách làm mứt dừa truyền thống và đơn giản nhất. Nguyên liệu như sau:Cùi dừa : 1kg.Đường trắng : 1kg.Vani : 1 – 2 ống nhỏ.Cách làmDừa non nạo theo vòng tròn để có sợi dừa dài.Rửa thật sạch dừa đã nạo. Rửa đi rửa lại nhiều lần cho tới khi dừa hết dầu, nước rửa chuyển từ màu trắng đục chứa dầu tới trắng trong không dầu là được.Vớt ra rổ để thật ráo nước.Cho đường vào trộn đều với dừa nạo rồi ướp khoảng 8 tiếng. Dùng đũa đảo đều cho đường ngấm vào dừa và tan dần. Tổng thời gian ướp khoảng 12 tiếng, sợi dừa ngấm đường có màu trắng trong.Dùng một chiếc chảo rộng có đáy dầy để sên dừa. 1kg dừa bạn nên sên làm 2 mẻ để dễ đảo, tránh bị cháyCho dừa cùng nước đường vào chảo. Bật lửa to để sên. Tới khi thấy nước đường sôi, vặn lửa nhỏ lại, sên đều tay, liên tụcKhi thấy nước đường can, cho vani vào, đảo đều, sên thật nhanh tay, liên tục, lửa để mức nhỏ nhất, sên cho tới khi thấy đường bám vào sợi dừa thành các hạt li ti thì tắt bếp, đổ dừa ra trải khắp mặt mâm rộng cho nguội là được.Cách làm mứt dừa không quá khó, chỉ cần bạn làm theo các bước hướng dẫn chi tiết. Ảnh Internet2. Cách làm mứt dừa non Nguyên liệuKhoảng 500 gram dừa non.Đường kính trắng: Khoảng từ 250 đến 300 gram.Vani: 1 hộp.Sữa tươi không đường: 200 ml.Cách làm:Dùng dao nạo phần cùi dừa rồi tạo thành từng sợi để làm mứt.Rửa sạch với nước từ 2 đến 3 lần để loại bớt dầu dừa và đem ngâm trong nước sạch từ 12 đến 14 giờ.Cho dừa vào một nồi to, rồi tiếp tục đổ đường vào rồi chộn đều lên. Khi đó, sợi dừa sẽ chuyển thành màu trắng trong.Để cho chảo nóng rồi đổ hỗn hợp cùi dừa vào. Cho thêm sữa tươi hoặc vani vào để món mứt của bạn được thơm ngon hơn.Sợi dừa dần tách rời nhau ra và có phần trắng bám trên mặt những sợi dừa thì bạn tắt bếp đi. Đảo thêm một chút cho nguội hẳn rồi đổ ra khay lớn.Mứt dừa sẽ ngon hơn nếu bạn lựa chọn dừa non và có thêm một ít sữa tươi không đường. Ảnh Internet3. Cách làm mứt dừa lá dứa Nguyên liệu

1kg cùi dừa.500g đường trắng.150g lá dứa.Cách làm:Cùi dừa sơ chế như các cách làm mứt dừa khác.Lá dứa rửa sạch cắt cho vào máy say sinh tố với bát nước.Lọc hỗn hợp lấy nước cốt.Ướp nước dừa khoảng 2 tiếng cho dừa ngấm màu.Cho đường vào ướp cho đến khi đường tan hết là chúng ta có thể đem dừa đi sên.Cách sên được thực hiện như những cách ở trên.Cách làm mứt dừa lá dứa đơn giản nhưng lại tạo nên món ăn vừa đẹp mắt, vừa ngon. Ảnh Internet4. Cách làm mứt dừa sữa ông thọ Nguyên liệuCùi dừa: 1kg.Đường kính trắng: 500gram.Sữa đặc hoặc 1 ống vani.Cách làmKhi nạo dừa xong, bạn cho sợi dừa vào rửa sạch nước khoảng 2 – 3 lần cho bớt dầu.Rửa bằng nước ấm khoảng 50 – 60 độ C, rồi mang đi ướp đường.Thêm sữa đặc vào dừa, trộn đều.Mang dừa đi sên (xao).Cho thêm vani để mứt thơm hơn, dàn đều dừa và đảo liên tục.Khi thấy đường kết tinh nhỏ li ti bám vào sợi dừa thì khi đó đảo thật đều và tắt bếp.Thêm 1 ít sữa đặc sẽ làm cho món mứt dừa trở nên ngon và hấp dẫn hơn bao giờ hết. Ảnh Internet5. Cách làm mứt dừa cà phê Nguyên liệu1 kg cùi dừa non.400 gram đường trắng.100 gram sữa đặc có đường.30 gram cà phê hoà tan.2 ống vani thơm.Cách làmDừa sơ chế như những cách làm mứt dừa trên.Tiến hành trộn dừa với đường và đổ thêm cà phê vào đó để trộn cùng. Trộn từ 10 đến 12 phút cho ngấm và đường cũng tan hết.Khi sợi dừa đã ngấm đường và cafe thi đem sên. Sên thấy sợi dừa gần khô ráo bạn cho thêm vani vào nữa xóc đều rồi tắt bếp.Mứt dừa cà phê rất mới lạ, sẽ khiến nhà bạn thích thú hơn  khi thưởng thức. Ảnh Internet6. Cách làm mứt dừa bằng đường thốt nốt Nguyên liệu1kg dừa non.400g đường thốt nốt.Cách làmNạo sợi dừa ra, xắt miếng tùy theo sở thích.Rửa lại dừa thêm nhiều lần để dừa giảm bớt lượng dầu và món mứt sẽ ngon hơn.Bạn có thể cho dừa nào nồi và luộc cho sôi rồi vớt dừa vừa trần nước sôi ra rổ.Nghiền cho thật vụn đường thốt nốt rồi trộn đều với dừa. Ướp trong khoảng 4 giờ cho đường ngấm đều và tan hết.Cũng như những cách làm khác, cho dừa vừa ướp đường vào chảo và đặt lên bếp.Sên trong 2 phút với lửa to để nước đường sôi và sánh lại. Đảo đều.Giảm lửa cho đến khi thấy nặng tay, đường keo lại thì tắt bếp.Cho dừa ra khay, để dừa nguội và cho vào lọ hay túi lông. Bảo quản lạnh.Mứt dừa đường thốt nốt vừa thơm ngon lại rất tốt cho sức khỏe. Ảnh Internet7. Những lưu ý cần nhớ 7.1. Cách làm mứt dừa không bị chảy nước Khi nạo sợi dừa bạn cần nạo thật mỏng để lúc rửa dầu dừa ra hết cũng như khi ướp đường thì đường sẽ ngấm nhanh hơn.Nên chọn dừa hơi non hoặc dừa bánh tẻ. Dừa non sẽ nhanh khô hơn do lớp dầu đã bị loại bỏ lúc rửa.Nếu mứt dừa bị chảy nước thì hãy sên lại, phơi nắng hay sấy lại để dừa khô hẳn.Khi dừa mới sên xong rất dễ bắt bụi vì thế nên để lên cao, sạch sẽ và thoáng mát.Nên dùng chảo to, đáy dày để sên mức. Nên rửa sạch chảo rồi hãy sên mẻ mới.Nắm một vài lưu ý khi thực hiện để mứt dừa của bạn không bị chảy nước. Ảnh Internet7.2. Cách bảo quản Khi sên xong cho ra mâm hoặc khay để dừa khô hẳn.Mang phơi từ 1 – 2 tiếng để dừa khô hẳn.Bảo quản trong túi nilon, túi zip hoặc lọ thủy tinh kín để tránh bị gió vào và gây hỏng mứt.Bạn nên cho thêm một ít đường xuống đáy lọ để hút ẩm, tránh làm mứt bị ướt.Ngoài túi nilon hay lọ thủy tinh thì có thể đựng trong khay nhưng khay phải kín gió để không bị ướt.Khi lấy mứt từ trong túi ra, bạn nên lấy lượng vừa phải và buộc kín túi ngay sau khi lấy.Nên bảo quản mứt trong tủ lạnh để mứt không chảy nước và để được lâu hơn.Bảo quản mứt dừa đúng cách để mứt luôn ngon đúng vị và sử dụng được lâu hơn. Ảnh Internet7.3. Các câu hỏi thường gặp Ăn mứt dừa có béo không?Nếu bạn ăn mứt dừa thường xuyên thì cũng dễ tăng cân, lượng đường trong máu tăng cao. Cần chú ý với người bị đái tháo đường, người bị tiểu đường.Nếu ăn mứt dừa nhiều thay bữa chính thì không cung cấp đủ đạm, vitamin và khoáng chất nên cơ thể sẽ mệt mỏi, khó chịu.Những người dễ tăng cân hoặc mắc một số bệnh như trên thì nên ăn hoa quả tươi như cam, bưởi, dâu, táo… không nên ăn mứt.Mứt dừa chứa bao nhiêu calo?Cứ 100 gram mứt dừa chiếm tới 500 kcal, tương đương với 1 tiếng bạn chơi tennis.Nếu ăn mứt dừa nhiều hay thường xuyên sẽ có thể làm tăng cân và tăng lượng đường trong máu. Ảnh InternetTrên đây là hướng dẫn cực đơn giản về cách làm mứt dừa tại nhà. Chỉ với những bước thực hiện đơn giản, chúng ta đã có trong tay món mứt không quá ngọt, ăn dẻo và rất ngon, vừa lạ vừa hấp dẫn.Tự tay làm một mẻ mứt để cả nhà thưởng thức dịp Tết hay làm món ăn tráng miệng thật tuyệt phải không?Chi Lê tổng hợp

#Cách #làm #mứt #dừa #vừa #ngon #lại #vừa #đơn #giản #ngay #tại #nhà

Mứt dừa, món ăn truyền thống của nhiều gia đình vào những ngày Tết. Ảnh Internet1. Cách làm mứt dừa Đây là cách làm mứt dừa truyền thống và đơn giản nhất. Nguyên liệu như sau:Cùi dừa : 1kg.Đường trắng : 1kg.Vani : 1 – 2 ống nhỏ.Cách làmDừa non nạo theo vòng tròn để có sợi dừa dài.Rửa thật sạch dừa đã nạo. Rửa đi rửa lại nhiều lần cho tới khi dừa hết dầu, nước rửa chuyển từ màu trắng đục chứa dầu tới trắng trong không dầu là được.Vớt ra rổ để thật ráo nước.Cho đường vào trộn đều với dừa nạo rồi ướp khoảng 8 tiếng. Dùng đũa đảo đều cho đường ngấm vào dừa và tan dần. Tổng thời gian ướp khoảng 12 tiếng, sợi dừa ngấm đường có màu trắng trong.Dùng một chiếc chảo rộng có đáy dầy để sên dừa. 1kg dừa bạn nên sên làm 2 mẻ để dễ đảo, tránh bị cháyCho dừa cùng nước đường vào chảo. Bật lửa to để sên. Tới khi thấy nước đường sôi, vặn lửa nhỏ lại, sên đều tay, liên tụcKhi thấy nước đường can, cho vani vào, đảo đều, sên thật nhanh tay, liên tục, lửa để mức nhỏ nhất, sên cho tới khi thấy đường bám vào sợi dừa thành các hạt li ti thì tắt bếp, đổ dừa ra trải khắp mặt mâm rộng cho nguội là được.Cách làm mứt dừa không quá khó, chỉ cần bạn làm theo các bước hướng dẫn chi tiết. Ảnh Internet2. Cách làm mứt dừa non Nguyên liệuKhoảng 500 gram dừa non.Đường kính trắng: Khoảng từ 250 đến 300 gram.Vani: 1 hộp.Sữa tươi không đường: 200 ml.Cách làm:Dùng dao nạo phần cùi dừa rồi tạo thành từng sợi để làm mứt.Rửa sạch với nước từ 2 đến 3 lần để loại bớt dầu dừa và đem ngâm trong nước sạch từ 12 đến 14 giờ.Cho dừa vào một nồi to, rồi tiếp tục đổ đường vào rồi chộn đều lên. Khi đó, sợi dừa sẽ chuyển thành màu trắng trong.Để cho chảo nóng rồi đổ hỗn hợp cùi dừa vào. Cho thêm sữa tươi hoặc vani vào để món mứt của bạn được thơm ngon hơn.Sợi dừa dần tách rời nhau ra và có phần trắng bám trên mặt những sợi dừa thì bạn tắt bếp đi. Đảo thêm một chút cho nguội hẳn rồi đổ ra khay lớn.Mứt dừa sẽ ngon hơn nếu bạn lựa chọn dừa non và có thêm một ít sữa tươi không đường. Ảnh Internet3. Cách làm mứt dừa lá dứa Nguyên liệu

1kg cùi dừa.500g đường trắng.150g lá dứa.Cách làm:Cùi dừa sơ chế như các cách làm mứt dừa khác.Lá dứa rửa sạch cắt cho vào máy say sinh tố với bát nước.Lọc hỗn hợp lấy nước cốt.Ướp nước dừa khoảng 2 tiếng cho dừa ngấm màu.Cho đường vào ướp cho đến khi đường tan hết là chúng ta có thể đem dừa đi sên.Cách sên được thực hiện như những cách ở trên.Cách làm mứt dừa lá dứa đơn giản nhưng lại tạo nên món ăn vừa đẹp mắt, vừa ngon. Ảnh Internet4. Cách làm mứt dừa sữa ông thọ Nguyên liệuCùi dừa: 1kg.Đường kính trắng: 500gram.Sữa đặc hoặc 1 ống vani.Cách làmKhi nạo dừa xong, bạn cho sợi dừa vào rửa sạch nước khoảng 2 – 3 lần cho bớt dầu.Rửa bằng nước ấm khoảng 50 – 60 độ C, rồi mang đi ướp đường.Thêm sữa đặc vào dừa, trộn đều.Mang dừa đi sên (xao).Cho thêm vani để mứt thơm hơn, dàn đều dừa và đảo liên tục.Khi thấy đường kết tinh nhỏ li ti bám vào sợi dừa thì khi đó đảo thật đều và tắt bếp.Thêm 1 ít sữa đặc sẽ làm cho món mứt dừa trở nên ngon và hấp dẫn hơn bao giờ hết. Ảnh Internet5. Cách làm mứt dừa cà phê Nguyên liệu1 kg cùi dừa non.400 gram đường trắng.100 gram sữa đặc có đường.30 gram cà phê hoà tan.2 ống vani thơm.Cách làmDừa sơ chế như những cách làm mứt dừa trên.Tiến hành trộn dừa với đường và đổ thêm cà phê vào đó để trộn cùng. Trộn từ 10 đến 12 phút cho ngấm và đường cũng tan hết.Khi sợi dừa đã ngấm đường và cafe thi đem sên. Sên thấy sợi dừa gần khô ráo bạn cho thêm vani vào nữa xóc đều rồi tắt bếp.Mứt dừa cà phê rất mới lạ, sẽ khiến nhà bạn thích thú hơn  khi thưởng thức. Ảnh Internet6. Cách làm mứt dừa bằng đường thốt nốt Nguyên liệu1kg dừa non.400g đường thốt nốt.Cách làmNạo sợi dừa ra, xắt miếng tùy theo sở thích.Rửa lại dừa thêm nhiều lần để dừa giảm bớt lượng dầu và món mứt sẽ ngon hơn.Bạn có thể cho dừa nào nồi và luộc cho sôi rồi vớt dừa vừa trần nước sôi ra rổ.Nghiền cho thật vụn đường thốt nốt rồi trộn đều với dừa. Ướp trong khoảng 4 giờ cho đường ngấm đều và tan hết.Cũng như những cách làm khác, cho dừa vừa ướp đường vào chảo và đặt lên bếp.Sên trong 2 phút với lửa to để nước đường sôi và sánh lại. Đảo đều.Giảm lửa cho đến khi thấy nặng tay, đường keo lại thì tắt bếp.Cho dừa ra khay, để dừa nguội và cho vào lọ hay túi lông. Bảo quản lạnh.Mứt dừa đường thốt nốt vừa thơm ngon lại rất tốt cho sức khỏe. Ảnh Internet7. Những lưu ý cần nhớ 7.1. Cách làm mứt dừa không bị chảy nước Khi nạo sợi dừa bạn cần nạo thật mỏng để lúc rửa dầu dừa ra hết cũng như khi ướp đường thì đường sẽ ngấm nhanh hơn.Nên chọn dừa hơi non hoặc dừa bánh tẻ. Dừa non sẽ nhanh khô hơn do lớp dầu đã bị loại bỏ lúc rửa.Nếu mứt dừa bị chảy nước thì hãy sên lại, phơi nắng hay sấy lại để dừa khô hẳn.Khi dừa mới sên xong rất dễ bắt bụi vì thế nên để lên cao, sạch sẽ và thoáng mát.Nên dùng chảo to, đáy dày để sên mức. Nên rửa sạch chảo rồi hãy sên mẻ mới.Nắm một vài lưu ý khi thực hiện để mứt dừa của bạn không bị chảy nước. Ảnh Internet7.2. Cách bảo quản Khi sên xong cho ra mâm hoặc khay để dừa khô hẳn.Mang phơi từ 1 – 2 tiếng để dừa khô hẳn.Bảo quản trong túi nilon, túi zip hoặc lọ thủy tinh kín để tránh bị gió vào và gây hỏng mứt.Bạn nên cho thêm một ít đường xuống đáy lọ để hút ẩm, tránh làm mứt bị ướt.Ngoài túi nilon hay lọ thủy tinh thì có thể đựng trong khay nhưng khay phải kín gió để không bị ướt.Khi lấy mứt từ trong túi ra, bạn nên lấy lượng vừa phải và buộc kín túi ngay sau khi lấy.Nên bảo quản mứt trong tủ lạnh để mứt không chảy nước và để được lâu hơn.Bảo quản mứt dừa đúng cách để mứt luôn ngon đúng vị và sử dụng được lâu hơn. Ảnh Internet7.3. Các câu hỏi thường gặp Ăn mứt dừa có béo không?Nếu bạn ăn mứt dừa thường xuyên thì cũng dễ tăng cân, lượng đường trong máu tăng cao. Cần chú ý với người bị đái tháo đường, người bị tiểu đường.Nếu ăn mứt dừa nhiều thay bữa chính thì không cung cấp đủ đạm, vitamin và khoáng chất nên cơ thể sẽ mệt mỏi, khó chịu.Những người dễ tăng cân hoặc mắc một số bệnh như trên thì nên ăn hoa quả tươi như cam, bưởi, dâu, táo… không nên ăn mứt.Mứt dừa chứa bao nhiêu calo?Cứ 100 gram mứt dừa chiếm tới 500 kcal, tương đương với 1 tiếng bạn chơi tennis.Nếu ăn mứt dừa nhiều hay thường xuyên sẽ có thể làm tăng cân và tăng lượng đường trong máu. Ảnh InternetTrên đây là hướng dẫn cực đơn giản về cách làm mứt dừa tại nhà. Chỉ với những bước thực hiện đơn giản, chúng ta đã có trong tay món mứt không quá ngọt, ăn dẻo và rất ngon, vừa lạ vừa hấp dẫn.Tự tay làm một mẻ mứt để cả nhà thưởng thức dịp Tết hay làm món ăn tráng miệng thật tuyệt phải không?Chi Lê tổng hợp

#Cách #làm #mứt #dừa #vừa #ngon #lại #vừa #đơn #giản #ngay #tại #nhà

[rule_3_plain]

#Cách #làm #mứt #dừa #vừa #ngon #lại #vừa #đơn #giản #ngay #tại #nhà

Cách làm mứt dừa tuy đơn giản nhưng cũng cần phải cẩn thận để có được món ăn ngày Tết hấp dẫn. Mứt dừa đã là một phần không thể thiếu trong mỗi gia đình trong Việt vào những ngày Tết cổ truyền rồi. Nhanh tay vào bếp học ngay cách làm mứt dừa thơm ngon ngay tại nhà nhé!


Thông tin thêm

Cách làm mứt dừa vừa ngon lại vừa đơn giản ngay tại nhà

#Cách #làm #mứt #dừa #vừa #ngon #lại #vừa #đơn #giản #ngay #tại #nhà

[rule_3_plain]

#Cách #làm #mứt #dừa #vừa #ngon #lại #vừa #đơn #giản #ngay #tại #nhà

[rule_1_plain]

#Cách #làm #mứt #dừa #vừa #ngon #lại #vừa #đơn #giản #ngay #tại #nhà

[rule_2_plain]

#Cách #làm #mứt #dừa #vừa #ngon #lại #vừa #đơn #giản #ngay #tại #nhà

[rule_2_plain]

#Cách #làm #mứt #dừa #vừa #ngon #lại #vừa #đơn #giản #ngay #tại #nhà

[rule_3_plain]

#Cách #làm #mứt #dừa #vừa #ngon #lại #vừa #đơn #giản #ngay #tại #nhà

[rule_1_plain]

Nguồn: https://ecogreengiapnhi.net/

#Cách #làm #mứt #dừa #vừa #ngon #lại #vừa #đơn #giản #ngay #tại #nhà

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button