Cẩm Nang

Cách làm món ăn Hàn Quốc: 11 món ngon dễ làm bạn hãy thử ngay

Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => Cách làm món ăn Hàn Quốc: 11 món ngon dễ làm bạn hãy thử ngay phải ko? Nếu đúng tương tự thì mời bạn xem nó ngay tại đây. Xem thêm các tri thức cẩm nang khác tại đây => Cẩm Nang

Cách làm món ăn Hàn Quốc luôn thu được nhiều quan tâm bởi sự nhiều chủng loại, phong phú của các món ngon, tẩm bổ. Từ mì, cơm cuộn, thịt nướng cho tới các món canh, lẩu,…đều lôi cuốn, ngon khó cưỡng. Hôm nay, Yeutre.vn mời bạn cùng khám một tí về ẩm thực xứ sở Kim chi qua cách nấu 11 món ngon tiêu biểu sau đây. 

Những cái tên “xứng đáng” có mặt trong danh sách món ngon Hàn Quốc nhất mực phải thử một lần phải kể tới như canh rong biển, kim chi, gimbap, miến, thịt nướng,… Nếu là tín đồ của những món ăn tới từ xứ sở Kim chi, hãy cùng Phân mục Món ngon của Yeutre.vn vào bếp thử làm các món này bạn nhé. 

1. Cách làm món ăn Hàn Quốc phổ quát và dễ nhất – Canh rong biển

Theo quan niệm của người Hàn, nếu ngày sinh nhật được ăn canh rong biển sẽ giúp đem lại sự may mắn, tốt lành. Về mặt sức khỏe, canh rong biển có thể giúp giảm mỡ máu, thải độc gan, phòng các bệnh về đường tiêu hóa, ung thư. Cách làm món ăn Hàn Quốc này ko khó. Bạn sẵn sàng vật liệu và thực hiện theo những hướng dẫn sau. 

1.1. Vật liệu làm canh rong biển

  • Rong biển đã chế biến sẵn
  • Thịt bò
  • Hành
  • Gừng khô
  • Tỏi khô
  • Gia vị: đường, muối, nước mắm.

1.2. Cách làm món canh rong biển

Để rong biển nhanh mềm hơn, bạn ngâm rong biển qua với nước. Vớt rong biển cho vào tô hoặc bát. Sau đó ướp thêm một ít gia vị như nước mắm, muối và hành, tỏi. 

Cách làm món ăn hàn quốc này khá đơn giản. Bạn có thể nấu chay hoặc nấu cùng thịt bò. Nấu với thịt bò sẽ đặm đà, ngọt và tẩm bổ hơn. Nếu nấu với thịt bò, bạn nên xào thịt trước lúc nấu canh.

Bắc nồi lên bếp, đun sôi. Tiếp tới thả rong biển vào nồi và đun sôi ở lửa vừa khoảng 5 phút rồi tắt bếp. 

Yêu cầu thành phẩm : món canh rong biển ko bị tanh, có mùi thơm, lá rong biển ko bị nát. 

Canh rong biển Hàn Quốc
Canh rong biển nấu với thịt bò sẽ ngọt và ngon hơn. Ảnh: Internet 

2. Kim chi

Nhắc tới ẩm thực Hàn Quốc ko thể bỏ qua “món ăn quốc dân” này. Kim chi với vị cay đặc trưng và có thể ăn kèm với rất nhiều món nên được người Việt thích thú. Cách làm như sau.

2.1. Vật liệu làm kim chi

  • Cải thảo
  • Ớt bột Hàn Quốc
  • Cà rốt
  • Hành, tỏi
  • Lê, táo
  • Gia vị khác: đường, muối, nước mắm

2.2. Cách làm kim chi

Cải thảo rửa thật sạch. Sau đó, bạn đem cải thảo ngâm với nước muối loãng trong vòng 30 phút.

Hành, tỏi lột vỏ. Táo, lê gọt vỏ. Xay nhuyễn hỗn hợp gồm tỏi, hành, táo và lê. Bạn trộn đều tất cả vật liệu này thành hỗn hợp sền sệt. Cho hỗn hợp trên vào cải thảo. Trộn đều để cải thảo được ngấm đều.

Cho cải thảo vào một hộp thủy tinh hoặc hộp đựng thực phẩm. Sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh. Bạn có thể dùng sau 3-4 ngày. 

kim chi Hàn Quốc
Kim chi ăn kèm với lẩu, mì, cơm trộn,.. đều rất ngon. Ảnh: Internet 

3. Cách làm món ăn Hàn Quốc đặm đà – Đậu phụ om Hàn Quốc

3.1. Vật liệu làm đậu phụ om 

  • Tào phớ non: 500g
  • Nấm sò: 3 cái
  • Bột ớt Hàn Quốc: 2 thìa canh
  • Ớt: 2 quả
  • Tương ớt Hàn Quốc: bạn sẵn sàng khoảng 1 thìa cà phê (có thể tăng thêm nếu thích ăn cay)
  • Hành tây: 1/2 củ
  • Hành: 2 tép
  • Bột tôm: 2 thìa cà phê 
  • Siro bắp: 1 thìa canh
  • Tỏi băm: 1 thìa canh
  • Vừng rang
  • Nước lèo cá cơm: 2 thìa canh. Bạn có thể thay bằng nước lèo dashima
  • Nước tương: 2 thìa canh

3.2. Cách làm món ăn Hàn Quốc đưa cơm – đậu phụ om 

  • Sau lúc sắm đậu phụ về, bạn đem rửa sạch. Bạn nên dùng khăn hoặc bông lau khô. Cắt thành miếng vừa ăn.
  • Nấm rửa sạch, cắt bỏ phần gốc, thái lát dài. Hành tây bỏ rễ, thái thành múi. Hành lá nhặt bỏ lá vàng, úng. Sau đó thái khúc. Ớt rửa sạch, cắt khoanh.
  • Trộn đều các vật liệu làm nước sốt như bột ớt , tương ớt, bột tôm, siro bắp,… 
  • Sẵn sàng một cái nồi nhỏ để sắp hành tây xuống phía đáy nồi. Tiếp tới sắp đậu phụ lên trên lớp hành tây. Rưới đều hỗn hợp nước sốt lên đậu phụ. 
  • Bắc nồi lên bếp. Đun ở lửa vừa tới lúc sôi thì giảm lửa. Tiếp tục cho nấm, hành lá, ớt vào nồi. Đun thêm khoảng 5 phút để đậu phụ được ngấm đều nước sốt. Bạn nêm thêm gia vị cho vừa ăn. Rắc thêm một ít vừng rang thì tắt bếp. 
Đậu om Hàn Quốc
Thành phẩm món đậu phụ om Hàn Quốc. Ảnh: Internet 

4. Kimbap

Kimbap hay Gimbap là món phổ quát tại xứ sở Kim chi và cách làm rất đơn giản. Tin rằng chúng ta người nào cũng đã từng thử qua một lần món ngon này. Món kimbap thích hợp cho những bữa dã ngoại hoặc ăn chơi. Bạn có thể biến tấu món kimbap theo kiểu kimbap rán giòn hay rán xù đều rất ngon và lôi cuốn nhé! 

4.1. Vật liệu làm kimbap

  • Rong biển
  • Cơm trắng (dùng gạo dẻo)
  • Trứng
  • Xúc xích
  • Cà rốt
  • Dưa leo
  • Rau sống
  • Nước tương hoặc sốt.

4.2. Cách làm kimbap

  • Các vật liệu đem rửa sạch và vớt ra để ráo nước. Dưa chuột rửa sạch, có thể gọt vỏ và thái miếng dài. Cà rốt gọt vỏ, luộc sơ qua với nước sôi và thái miếng dài.
  • Trứng đem rán, thái sợi dài. Xúc xích thái sợi dài.
  • Trải rong biển ra mặt phẳng hoặc trên thớt. Dàn đều cơm trắng lên mặt. Tiếp tới cho dưa leo (2 miếng), cà rốt, rau, trứng và xúc xích. Sau đó cuộn lại thật chặt tay.
  • Cắt kimbap thành từng khoanh ngắn vừa ăn (khoảng 3 – 4cm). 
Kimbap
Gimbap rất được người Việt thích thú. Ảnh: Internet 

5. Cơm cuộn chà bông

Nếu đã thân thuộc với món cơm cuộn rong biển , bạn có thể thử đổi vị với món cơm cuộn chà bông kiểu Hàn sau đây.

5.1. Vật liệu cần sẵn sàng

  • Cơm: 2 bát
  • Chà bông, lá rong biển
  • Giấm gạo: 1 thìa canh
  • Cải bắp tím: 30g
  • Dưa leo: 30g
  • Mè rang: 2 thìa canh
  • Mayonnaise: 3 thìa cà phê
  • Nước gia vị kimbap: 1 thìa canh
  • Gia vị: đường

5.2. Cách làm cơm cuộn chà bông

Sơ chế vật liệu

  • Bạn lấy một ít rong biển cắt thành sợi nhỏ để trộn với cơm trắng. 
  • Cơm trắng trộn với một ít gia vị, mè rang và lá rong biến. Để cho cơm ngấm đều gia vị.
  • Cải bắp tím đem rửa sạch, ngâm với nước muối loãng khoảng 10-15 phút. Cắt thành sợi nhỏ, vớt ra rổ cho ráo nước.
  • Dưa leo rửa sạch (có thể bỏ hoặc ko bỏ phần vỏ). Sau đó bạn cắt thành miếng mỏng, dài vừa để cuộn cơm. 

Cuộn cơm

Sau các bước sơ chế vật liệu, bạn thực hiện cuộn cơm như sau:

  • Trải lá rong biển lên màng bọc thực phẩm và đặt lên mặt phẳng sạch hoặc tấm thớt. 
  • Dàn đều cơm lên rong biển. Tiếp tới cho dưa leo, cải bắp, chà bông và rưới sốt mayonnaise .
  • Cắt thành từng khoanh có độ dài vừa ăn (khoảng 3 – 4 cm).

6. Cơm trộn Hàn Quốc

6.1. Vật liệu làm cơm trộn Hàn Quốc

  • Cơm nấu chín: 1 bát
  • Thịt bò: 100g
  • Trứng gà: 1 quả
  • Nấm hương
  • Rau cải
  • Cà rốt
  • Dưa leo
  • Giá đỗ
  • Tỏi
  • Tương ớt Hàn Quốc
  • Dầu ăn và các gia vị khác.

6.2. Cách làm cơm trộn kiểu Hàn

Sơ chế vật liệu

  • Nấm hương sau lúc sắm về rửa sạch. Nấm hương cần ngâm qua với nước ấm có pha một ít muối. Bạn ngâm khoảng 20-25 phút. Sau đó rửa sạch và thái mỏng. 
  • Dưa leo rửa sạch (có thể bỏ hoặc ko bỏ phần vỏ). Sau đó bạn cắt thành miếng mỏng, cắt khúc ngắn khoảng 3 – 4 cm. Sau đó tiếp tục thái thành que nhỏ.
  • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, sau đó bào sợi nhỏ. Tỏi sau lúc lột vỏ thì đem băm nhỏ. Các loại rau cải rửa sạch, ngâm với nước muối pha loãng. Thịt bò rửa sạch, thái mỏng.

Cách làm

  • Bắc chảo lên bếp. Cho thêm dầu ăn, làm nóng chảo. Cho thêm tỏi vào phi thơm. Lúc tỏi vàng, bạn cho thịt bò vào chảo xào. Nêm nếm gia vị, đảo đều để thịt ngấm gia vị. Thịt bò xào tới lúc chín thì tắt bếp. Bạn cho thịt bò ra đĩa để chảo lại tiếp tục xào rau. 
  • Cho phần rau đã sẵn sàng vào chảo trên để xào. Xào lúc rau vừa chín tới thì vớt ra đĩa. Sau đó bạn xào tiếp phần cà rốt và nấm hương. 
  • Chần giá đỗ và dưa leo sơ qua với nước sôi. Tới lúc nước lăn tăn sôi thì nhanh chóng vớt giá đỗ ra. 
  • Cho cơm vào một cái nồi đất. Sau đó cho phần thịt, rau, nấm đã sẵn sàng lên lớp trên cùng. Tiếp tới, bạn đập 1 quả trứng và cho vào giữa nồi. 
  • Bắc nồi lên bếp đun ở lửa nhỏ. Tới lúc cơm nóng và bạn nghe tiếng tí tách là có thể tắt bếp được rồi nhé. Nhắc nồi xuống bếp, trộn cơm. Cơm trộn Hàn Quốc dùng lúc nóng là ngon nhất. 
Cơm trộn Hàn Quốc
Cơm trộn là món ăn rất “quen mặt” trong các quán ăn, nhà hàng đồ Hàn. Ảnh Internet 

7. Mì tương đen Hàn Quốc (Mì Chachang)

Tiếp tục với cách làm món ăn Hàn Quốc sẽ là mì tương đen, một món ăn truyền thống của người Hàn vừa ngon lại dễ làm.

7.1. Vật liệu làm mì tương đen

  • Mì hàn quốc: 2 gói
  • Tương đậu đen: 3 muỗng canh
  • Thịt heo: 100g
  • Rượu gạo: 2 thìa canh
  • Cải thảo
  • Cà rốt
  • Khoai tây
  • Bí ngòi
  • Bột năng
  • Hành tây
  • Gừng
  • Gia vị: tiêu, dầu ăn, muối,…

7.2. Cách làm mì tương đen Hàn Quốc

  • Thịt heo bạn đem rửa sạch. Nên rửa với một ít muối để khử mùi hôi. Sau đó bạn thái miếng mỏng. Ướp qua với một tí gia vị như tiêu, muối, 1 thìa canh rượu gạo và gừng.
  • Cà rốt, bí ngòi, khoai tây gọt vỏ và rửa sạch. Tất cả vật liệu này sẽ cắt thành miếng vừa ăn. 
  • Hành tây rửa sạch, bổ cau. Gừng gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng mỏng. Cải thảo rửa sạch, ngâm qua với nước muối loãng. Sau đó cắt thành khúc vừa ăn.
  • Hòa tan bột năng với nước (khoảng 1 bát). 
  • Luộc mì trong vòng 3 – 4 phút. Vớt ra ngâm với nước lạnh.
  • Bắc chảo lên bếp. Bạn 1 thìa cà phê dầu ăn vào chảo. Đun nóng dầu thì cho thịt heo vào xào. Tiếp tới cho khoai tây, cà rốt vào xào chung. Sau cuối là bí ngòi, cải thảo và hành tây. 
  • Bạn cho chén bột năng đã hòa tan vào xào cùng. Nêm một tí đường và 1 thìa canh rượu gạo. Trộn đều.
  • Cho mì ra tô. Rưới đều phần tương đen lên mì. Cho phần rau xào vào cùng. Trộn đều và thưởng thức mì tương đen thật ngon thôi nào. 
Mì tương đen Hàn Quốc
Mì tương đen là món ăn “khoái khẩu” của các nhỏ. Ảnh: Internet 

8. Chân gà xào cay kiểu Hàn

Bỏ túi cách làm món ăn Hàn Quốc chân gà xào cay để dành nhâm nhi cùng bè bạn dịp cuối tuần hoặc ăn chơi đều ngon nhé. Cách làm đơn giản, ngon như nhà hàng theo hướng dẫn cụ thể sau.

8.1. Vật liệu cần sẵn sàng

  • Chân gà: 200g
  • Tương ớt Hàn Quốc: 50g
  • Quế: 5g
  • Hoa hồi: 2g
  • Sốt cà chua: bạn sẵn sàng khoảng 1/2 thìa cà phê
  • Tỏi băm: 1 thìa cà phê
  • Vừng trắng: 1 thìa cà phê
  • Nước tương (xì dầu): 1/2 thìa cà phê
  • Đường: 1 thìa cà phê

8.2. Cách làm chân gà xào cay Hàn Quốc

  • Chân gà rửa thật sạch. Bạn dùng chanh hoặc muối chà xát làm sạch. Sau đó chặt khúc vừa ăn. 
  • Bắc nồi lên bếp và cho thêm 200ml nước cùng với chân gà, quế và hoa hồi. Đun sôi. Tới lúc sôi thì chỉnh lửa nhỏ. Tiếp tục đun thêm khoảng 10 phút thì vớt ra ngoài để cho ráo nước.
  • Sẵn sàng một cái bát. Cho sốt cà chua, tương ớt và đường vào trộn đều.
  • Bắc chảo lên bếp. Cho thêm một ít dầu ăn và đun nóng dầu. Tiếp tới, bạn cho tỏi băm vào chảo phi thơm.
  • Tiếp tới, bạn cho phần chân gà đã sẵn sàng vào hỗn hợp nước sốt cà chua trên đây. Bạn đảo thật đều để chân gà được ngấm đều nước sốt.
  • Ở một chảo khác, bạn cho thêm ít dầu ăn. Làm nóng dầu và cho vừng trắng vào rang. 

Cuối cùng, bạn sắp chân gà ra đĩa. Rắc vừng trắng rang lên là thưởng thức được rồi nhé! 

Chân gà xào cay kiểu Hàn Quốc
Bỏ một tí thời kì là bạn đã có mon ngon nhâm nhi rồi. Ảnh: Internet 

9. Cách làm món ăn Hàn Quốc: Bánh xèo kiểu Hàn

Bạn đã thưởng thức bánh xèo ngon rất đặc trưng của ẩm thực nước nhà ko ít lần và mê món này. Nếu muốn khám phá hương vị bánh xèo của các nước bạn thì có bánh xèo Nhật và bánh xèo kiểu Hàn. Nhất là, món bánh xèo như bánh xèo Hàn cũng sẽ ko khiến bạn thất vọng. 

9.1. Sẵn sàng vật liệu làm bánh xèo

  • Bột bánh xèo Hàn Quốc: 200g
  • Tôm sú: 10 con
  • Mực: 100g
  • Cà rốt: 1/4 củ
  • Cải xoăn: 100g
  • Trứng gà: 3 quả
  • Hành tây: 1/8 củ
  • Ớt đỏ: 1 quả
  • Nước: 120ml
  • Gia vị: 2 thìa canh nước tương, 1 thìa canh giấm trắng, 1 thìa cafe đường, muối.

9.2. Cách làm bánh xèo kiểu Hàn

  • Cà rốt gọt vỏ, sau đó thái hạt lựu. Hành tây lột vỏ, thái nhỏ cho vào bột bánh xèo. Cải xoăn sau lúc rửa sạch, bạn cũng cắt nhỏ. 
  • Tôm lột vỏ, bỏ đường chỉ đen ở lưng. Bạn bỏ luôn cả phần đầu và đuôi tôm. Cắt tôm làm đôi. Mực sau lúc sắm về làm sạch, bạn cắt thành miếng vừa ăn để rán bánh xèo.
  • Bạn bắc chảo lên bếp và cho thêm dầu ăn. Đun nóng ở lửa vừa. Sau đó cho hành tây vào xào. Sau đó bạn cho cải xoăn vào xào cùng. Nêm thêm ít muối. Dùng đũa đảo nhẹ nhõm. Bạn ko nên xào quá chín, lúc vừa chín tới thì tắt bếp. Tránh để rau bị nát, mềm nhũn.
  • Tiếp tới, bạn pha bột bánh xèo. Cho bột bánh xèo vào một cái tô hoặc thau nhỏ. Sau đó bạn đập thêm trứng gà cho vào. Bạn cho thêm nước lọc. Khuấy đều hỗn hợp trên. Sau đó cho hỗn hợp hành tây và cải đã xào vào bột trên. Đồng thời cho “topping” mực, tôm, cà rốt, ớt đỏ vào cùng và trộn đều.
  • Bắc chảo lên bếp, cho thêm một ít dầu. Dùng cọ quét dầu đều mặt chảo. Lúc dầu đã nóng, bạn dùng muôi múc một lượng vừa đủ bột bánh xèo cho vào chảo. Bạn xoay chảo để bánh được phủ đều. Nhớ cho cả mực, tôm, cà rốt,… vào nhé. 
  • Rán ở lửa nhỏ tới lúc chín vàng một bên thì trở bánh để rán mặt còn lại. Sau mỗi lần rán xong, bạn sắp bánh ra đĩa, cắt thành từng miếng. 
  • Sẵn sàng một chén nước chấm gồm hỗn hợp dầu ăn, giấm, đường, nước, nước tương và ớt thái khoanh. 

Sau đầy đủ các bước trên, bạn đã hoàn thành món bánh xèo kiểu Hàn rồi đó. Giờ thì thưởng thức cùng nước chấm thôi. 

Bánh xèo kiểu Hàn
Bánh xèo kiểu Hàn ngon, lạ mồm, bạn nhất mực phải thử làm – Ảnh: Internet 

10. Bánh gạo cay

10.1. Vật liệu cần sẵn sàng cho món bánh gạo cay

Vật liệu cho món bánh gạo cay Hàn Quốc vừa tiết kiệm lại dễ tìm. Cách làm hoàn toàn ko khó chút nào.

  • Bột gạo nếp: 200g
  • Bột gạo tẻ: 100g
  • Nước tương Hàn Quốc
  • Ớt bột Hàn Quốc
  • Nước lọc
  • Gia vị khác: đường, tỏi. 

10.2. Cách làm bánh gạo cay

  • Trộn bột nếp và bột tẻ với một tí muối. Bạn nhào đều tay 2 loại bột này thành một khối bột mịn. Ủ bột khoảng 60 phút trước lúc làm bánh.
  • Hấp cách thủy khối bột trên trong vòng 20 phút tới lúc bột chín thì ngưng. Vớt bột ra ngoài và để cho nguội. Để bột dẻo hơn, bạn nhào thêm lần nữa lúc bột đã nguội. Ngắt bột thành những phần nhỏ để nặn thành khối dài. Sau đó bạn cắt thành mỗi đoạn dài khoảng 7 – 8 cm.
  • Để làm nước sốt cho món ăn này, bạn bắc nồi lên bếp. Cho hỗn hợp nước tương, ớt bột Hàn Quốc, nước lọc và gia vị vào nồi. Trộn đều và đun tới lúc sôi thì cho phần bánh gạo vào. Tiếp tục đun trong 10 phút thì tắt bếp. Trong quá trình đun, bạn nhớ trộn đều để bánh gạo được ngấm đều gia vị.

Mẹo : Bánh gạo cay ăn nóng sẽ ngon hơn. Bạn có thể nấu cùng hải sản hoặc rau củ quả. 

Bánh gạo cay Hàn Quốc
Bánh gạo cay vừa ngon lại tiết kiệm. Ảnh: Internet 

11. Miến trộn Hàn Quốc

Ngoài mì, cơm thì miến trộn Hàn Quốc cũng là món ăn được nhiều người thích thú, đặc trưng là các bạn trẻ. Sợi miến giòn dai liên kết với thịt bò mềm, ngọt cùng rau củ quả cực bắt mồm. 

11.1. Vật liệu làm miến trộn Hàn Quốc

  • Miến Hàn Quốc: 1 bịch
  • Thịt bò: 300g 
  • Cà rốt: 2 củ 
  • Nấm hương: 4 cái
  • Cải xanh nhỏ: 1 bó
  • Tỏi: 3 tép
  • Hành tây: 1 củ 
  • Ớt chuông: 1 trái
  • Hành lá: 3 nhánh
  • Vừng rang
  • Đường: 6 thìa cà phê
  • Tiêu đen: 3/4 thìa cà phê
  • Nước tương: 4 thìa canh 
  • Dầu mè: 1 thìa canh 
  • Dầu ăn

11.2. Cách làm miến trộn Hàn Quốc

  • Cà rốt gọt vỏ, bào miếng vừa ăn. Hành lát nhặt bỏ lá vàng, cắt bỏ phần rễ. Sau đó cắt khúc dài. Tỏi lột vỏ, băm nhỏ. Ớt rửa sạch, thái lát hoặc băm. Nấm hương ngâm nước, rửa sạch và thái sợi.
  • Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng. Bạn ướp thịt bò với một ít tỏi băm + 1/4 thìa cà phê tiêu + 1 thìa canh nước tương + 1 thìa cà phê đường + 1 thìa cà phê dầu mè. Dùng đũa trộn để thịt bò được ngấm đều gia vị. 
  • Bắc nồi nước lên bếp nấu sôi. Cho miến vào nấu trong vòng 5 – 7 phút cho tới lúc miến mềm thì vớt ra ngoài cho ráo nước. Trong quá trình nấu, bạn cho thêm 1 thìa canh nước tương + 1 thìa canh dầu mè + 2 thìa cà phê đường.
  • Bắc một cái chảo lên bếp. Bạn cho thêm ít dầu và đun nóng. Tiếp tới, bạn cho hành tây và cà rốt vào xào cùng. Đảo đều, nhẹ nhõm. Ko nên xào quá chín. Tiếp tới cho nấm, cải xanh, ớt và hành lát vào xào cùng. Xào tới lúc hỗn hợp rau vừa chín tới thì tắt bếp. Xào ở lửa vừa, tránh làm rau quá chín. Cho rau ra ngoài đĩa.
  • Tiếp tục cho một ít dầu ăn vào chảo trên. Sau lúc đun nóng dầu thì cho thịt bò vào xào. Tới lúc thịt bò chín, bạn cho miến vào trộn đều. Nêm với một ít tiêu, đường, nước tương và dầu mè. Trộn đều để miến và thịt bò được ngấm đều gia vị.
  • Cuối cùng bạn cho phần rau xào vào chảo trên. Đảo đều và tắt bếp. 
Miến trộn Hàn Quốc
Miến trộn Hàn Quốc hứa hứa hẹn rất bắt mồm. Ảnh: Internet 

Với chủ đề cách làm món ăn Hàn Quốc, Phân mục Món ngon của Yeutre.vn đã san sớt cùng bạn 11 món ngon hết sức phổ quát của xứ sở Kim chi. Giờ thì chẳng cần ra hàng quán cho tốn kém, ngồi tại nhà vẫn có thể thưởng thức món ngon lại đảm bảo toàn phải ko nào? Chúc bạn làm món nào cũng thành công nhé.

Thủy Nguyễn

Thông tin cần xem thêm về Cách làm món ăn Hàn Quốc: 11 món ngon dễ làm bạn hãy thử ngay

Hình Ảnh về Cách làm món ăn Hàn Quốc: 11 món ngon dễ làm bạn hãy thử ngay

Video về Cách làm món ăn Hàn Quốc: 11 món ngon dễ làm bạn hãy thử ngay

Wiki về Cách làm món ăn Hàn Quốc: 11 món ngon dễ làm bạn hãy thử ngay

Cách làm món ăn Hàn Quốc: 11 món ngon dễ làm bạn hãy thử ngay -

Cách làm món ăn Hàn Quốc luôn thu được nhiều quan tâm bởi sự nhiều chủng loại, phong phú của các món ngon, tẩm bổ. Từ mì, cơm cuộn, thịt nướng cho tới các món canh, lẩu,...đều lôi cuốn, ngon khó cưỡng. Hôm nay, Yeutre.vn mời bạn cùng khám một tí về ẩm thực xứ sở Kim chi qua cách nấu 11 món ngon tiêu biểu sau đây. 

Những cái tên “xứng đáng” có mặt trong danh sách món ngon Hàn Quốc nhất mực phải thử một lần phải kể tới như canh rong biển, kim chi, gimbap, miến, thịt nướng,... Nếu là tín đồ của những món ăn tới từ xứ sở Kim chi, hãy cùng Phân mục Món ngon của Yeutre.vn vào bếp thử làm các món này bạn nhé. 

1. Cách làm món ăn Hàn Quốc phổ quát và dễ nhất - Canh rong biển

Theo quan niệm của người Hàn, nếu ngày sinh nhật được ăn canh rong biển sẽ giúp đem lại sự may mắn, tốt lành. Về mặt sức khỏe, canh rong biển có thể giúp giảm mỡ máu, thải độc gan, phòng các bệnh về đường tiêu hóa, ung thư. Cách làm món ăn Hàn Quốc này ko khó. Bạn sẵn sàng vật liệu và thực hiện theo những hướng dẫn sau. 

1.1. Vật liệu làm canh rong biển

  • Rong biển đã chế biến sẵn
  • Thịt bò
  • Hành
  • Gừng khô
  • Tỏi khô
  • Gia vị: đường, muối, nước mắm.

1.2. Cách làm món canh rong biển

Để rong biển nhanh mềm hơn, bạn ngâm rong biển qua với nước. Vớt rong biển cho vào tô hoặc bát. Sau đó ướp thêm một ít gia vị như nước mắm, muối và hành, tỏi. 

Cách làm món ăn hàn quốc này khá đơn giản. Bạn có thể nấu chay hoặc nấu cùng thịt bò. Nấu với thịt bò sẽ đặm đà, ngọt và tẩm bổ hơn. Nếu nấu với thịt bò, bạn nên xào thịt trước lúc nấu canh.

Bắc nồi lên bếp, đun sôi. Tiếp tới thả rong biển vào nồi và đun sôi ở lửa vừa khoảng 5 phút rồi tắt bếp. 

Yêu cầu thành phẩm : món canh rong biển ko bị tanh, có mùi thơm, lá rong biển ko bị nát. 

Canh rong biển Hàn Quốc
Canh rong biển nấu với thịt bò sẽ ngọt và ngon hơn. Ảnh: Internet 

2. Kim chi

Nhắc tới ẩm thực Hàn Quốc ko thể bỏ qua “món ăn quốc dân” này. Kim chi với vị cay đặc trưng và có thể ăn kèm với rất nhiều món nên được người Việt thích thú. Cách làm như sau.

2.1. Vật liệu làm kim chi

  • Cải thảo
  • Ớt bột Hàn Quốc
  • Cà rốt
  • Hành, tỏi
  • Lê, táo
  • Gia vị khác: đường, muối, nước mắm

2.2. Cách làm kim chi

Cải thảo rửa thật sạch. Sau đó, bạn đem cải thảo ngâm với nước muối loãng trong vòng 30 phút.

Hành, tỏi lột vỏ. Táo, lê gọt vỏ. Xay nhuyễn hỗn hợp gồm tỏi, hành, táo và lê. Bạn trộn đều tất cả vật liệu này thành hỗn hợp sền sệt. Cho hỗn hợp trên vào cải thảo. Trộn đều để cải thảo được ngấm đều.

Cho cải thảo vào một hộp thủy tinh hoặc hộp đựng thực phẩm. Sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh. Bạn có thể dùng sau 3-4 ngày. 

kim chi Hàn Quốc
Kim chi ăn kèm với lẩu, mì, cơm trộn,.. đều rất ngon. Ảnh: Internet 

3. Cách làm món ăn Hàn Quốc đặm đà - Đậu phụ om Hàn Quốc

3.1. Vật liệu làm đậu phụ om 

  • Tào phớ non: 500g
  • Nấm sò: 3 cái
  • Bột ớt Hàn Quốc: 2 thìa canh
  • Ớt: 2 quả
  • Tương ớt Hàn Quốc: bạn sẵn sàng khoảng 1 thìa cà phê (có thể tăng thêm nếu thích ăn cay)
  • Hành tây: 1/2 củ
  • Hành: 2 tép
  • Bột tôm: 2 thìa cà phê 
  • Siro bắp: 1 thìa canh
  • Tỏi băm: 1 thìa canh
  • Vừng rang
  • Nước lèo cá cơm: 2 thìa canh. Bạn có thể thay bằng nước lèo dashima
  • Nước tương: 2 thìa canh

3.2. Cách làm món ăn Hàn Quốc đưa cơm - đậu phụ om 

  • Sau lúc sắm đậu phụ về, bạn đem rửa sạch. Bạn nên dùng khăn hoặc bông lau khô. Cắt thành miếng vừa ăn.
  • Nấm rửa sạch, cắt bỏ phần gốc, thái lát dài. Hành tây bỏ rễ, thái thành múi. Hành lá nhặt bỏ lá vàng, úng. Sau đó thái khúc. Ớt rửa sạch, cắt khoanh.
  • Trộn đều các vật liệu làm nước sốt như bột ớt , tương ớt, bột tôm, siro bắp,... 
  • Sẵn sàng một cái nồi nhỏ để sắp hành tây xuống phía đáy nồi. Tiếp tới sắp đậu phụ lên trên lớp hành tây. Rưới đều hỗn hợp nước sốt lên đậu phụ. 
  • Bắc nồi lên bếp. Đun ở lửa vừa tới lúc sôi thì giảm lửa. Tiếp tục cho nấm, hành lá, ớt vào nồi. Đun thêm khoảng 5 phút để đậu phụ được ngấm đều nước sốt. Bạn nêm thêm gia vị cho vừa ăn. Rắc thêm một ít vừng rang thì tắt bếp. 
Đậu om Hàn Quốc
Thành phẩm món đậu phụ om Hàn Quốc. Ảnh: Internet 

4. Kimbap

Kimbap hay Gimbap là món phổ quát tại xứ sở Kim chi và cách làm rất đơn giản. Tin rằng chúng ta người nào cũng đã từng thử qua một lần món ngon này. Món kimbap thích hợp cho những bữa dã ngoại hoặc ăn chơi. Bạn có thể biến tấu món kimbap theo kiểu kimbap rán giòn hay rán xù đều rất ngon và lôi cuốn nhé! 

4.1. Vật liệu làm kimbap

  • Rong biển
  • Cơm trắng (dùng gạo dẻo)
  • Trứng
  • Xúc xích
  • Cà rốt
  • Dưa leo
  • Rau sống
  • Nước tương hoặc sốt.

4.2. Cách làm kimbap

  • Các vật liệu đem rửa sạch và vớt ra để ráo nước. Dưa chuột rửa sạch, có thể gọt vỏ và thái miếng dài. Cà rốt gọt vỏ, luộc sơ qua với nước sôi và thái miếng dài.
  • Trứng đem rán, thái sợi dài. Xúc xích thái sợi dài.
  • Trải rong biển ra mặt phẳng hoặc trên thớt. Dàn đều cơm trắng lên mặt. Tiếp tới cho dưa leo (2 miếng), cà rốt, rau, trứng và xúc xích. Sau đó cuộn lại thật chặt tay.
  • Cắt kimbap thành từng khoanh ngắn vừa ăn (khoảng 3 - 4cm). 
Kimbap
Gimbap rất được người Việt thích thú. Ảnh: Internet 

5. Cơm cuộn chà bông

Nếu đã thân thuộc với món cơm cuộn rong biển , bạn có thể thử đổi vị với món cơm cuộn chà bông kiểu Hàn sau đây.

5.1. Vật liệu cần sẵn sàng

  • Cơm: 2 bát
  • Chà bông, lá rong biển
  • Giấm gạo: 1 thìa canh
  • Cải bắp tím: 30g
  • Dưa leo: 30g
  • Mè rang: 2 thìa canh
  • Mayonnaise: 3 thìa cà phê
  • Nước gia vị kimbap: 1 thìa canh
  • Gia vị: đường

5.2. Cách làm cơm cuộn chà bông

Sơ chế vật liệu

  • Bạn lấy một ít rong biển cắt thành sợi nhỏ để trộn với cơm trắng. 
  • Cơm trắng trộn với một ít gia vị, mè rang và lá rong biến. Để cho cơm ngấm đều gia vị.
  • Cải bắp tím đem rửa sạch, ngâm với nước muối loãng khoảng 10-15 phút. Cắt thành sợi nhỏ, vớt ra rổ cho ráo nước.
  • Dưa leo rửa sạch (có thể bỏ hoặc ko bỏ phần vỏ). Sau đó bạn cắt thành miếng mỏng, dài vừa để cuộn cơm. 

Cuộn cơm

Sau các bước sơ chế vật liệu, bạn thực hiện cuộn cơm như sau:

  • Trải lá rong biển lên màng bọc thực phẩm và đặt lên mặt phẳng sạch hoặc tấm thớt. 
  • Dàn đều cơm lên rong biển. Tiếp tới cho dưa leo, cải bắp, chà bông và rưới sốt mayonnaise .
  • Cắt thành từng khoanh có độ dài vừa ăn (khoảng 3 - 4 cm).

6. Cơm trộn Hàn Quốc

6.1. Vật liệu làm cơm trộn Hàn Quốc

  • Cơm nấu chín: 1 bát
  • Thịt bò: 100g
  • Trứng gà: 1 quả
  • Nấm hương
  • Rau cải
  • Cà rốt
  • Dưa leo
  • Giá đỗ
  • Tỏi
  • Tương ớt Hàn Quốc
  • Dầu ăn và các gia vị khác.

6.2. Cách làm cơm trộn kiểu Hàn

Sơ chế vật liệu

  • Nấm hương sau lúc sắm về rửa sạch. Nấm hương cần ngâm qua với nước ấm có pha một ít muối. Bạn ngâm khoảng 20-25 phút. Sau đó rửa sạch và thái mỏng. 
  • Dưa leo rửa sạch (có thể bỏ hoặc ko bỏ phần vỏ). Sau đó bạn cắt thành miếng mỏng, cắt khúc ngắn khoảng 3 - 4 cm. Sau đó tiếp tục thái thành que nhỏ.
  • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, sau đó bào sợi nhỏ. Tỏi sau lúc lột vỏ thì đem băm nhỏ. Các loại rau cải rửa sạch, ngâm với nước muối pha loãng. Thịt bò rửa sạch, thái mỏng.

Cách làm

  • Bắc chảo lên bếp. Cho thêm dầu ăn, làm nóng chảo. Cho thêm tỏi vào phi thơm. Lúc tỏi vàng, bạn cho thịt bò vào chảo xào. Nêm nếm gia vị, đảo đều để thịt ngấm gia vị. Thịt bò xào tới lúc chín thì tắt bếp. Bạn cho thịt bò ra đĩa để chảo lại tiếp tục xào rau. 
  • Cho phần rau đã sẵn sàng vào chảo trên để xào. Xào lúc rau vừa chín tới thì vớt ra đĩa. Sau đó bạn xào tiếp phần cà rốt và nấm hương. 
  • Chần giá đỗ và dưa leo sơ qua với nước sôi. Tới lúc nước lăn tăn sôi thì nhanh chóng vớt giá đỗ ra. 
  • Cho cơm vào một cái nồi đất. Sau đó cho phần thịt, rau, nấm đã sẵn sàng lên lớp trên cùng. Tiếp tới, bạn đập 1 quả trứng và cho vào giữa nồi. 
  • Bắc nồi lên bếp đun ở lửa nhỏ. Tới lúc cơm nóng và bạn nghe tiếng tí tách là có thể tắt bếp được rồi nhé. Nhắc nồi xuống bếp, trộn cơm. Cơm trộn Hàn Quốc dùng lúc nóng là ngon nhất. 
Cơm trộn Hàn Quốc
Cơm trộn là món ăn rất "quen mặt" trong các quán ăn, nhà hàng đồ Hàn. Ảnh Internet 

7. Mì tương đen Hàn Quốc (Mì Chachang)

Tiếp tục với cách làm món ăn Hàn Quốc sẽ là mì tương đen, một món ăn truyền thống của người Hàn vừa ngon lại dễ làm.

7.1. Vật liệu làm mì tương đen

  • Mì hàn quốc: 2 gói
  • Tương đậu đen: 3 muỗng canh
  • Thịt heo: 100g
  • Rượu gạo: 2 thìa canh
  • Cải thảo
  • Cà rốt
  • Khoai tây
  • Bí ngòi
  • Bột năng
  • Hành tây
  • Gừng
  • Gia vị: tiêu, dầu ăn, muối,...

7.2. Cách làm mì tương đen Hàn Quốc

  • Thịt heo bạn đem rửa sạch. Nên rửa với một ít muối để khử mùi hôi. Sau đó bạn thái miếng mỏng. Ướp qua với một tí gia vị như tiêu, muối, 1 thìa canh rượu gạo và gừng.
  • Cà rốt, bí ngòi, khoai tây gọt vỏ và rửa sạch. Tất cả vật liệu này sẽ cắt thành miếng vừa ăn. 
  • Hành tây rửa sạch, bổ cau. Gừng gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng mỏng. Cải thảo rửa sạch, ngâm qua với nước muối loãng. Sau đó cắt thành khúc vừa ăn.
  • Hòa tan bột năng với nước (khoảng 1 bát). 
  • Luộc mì trong vòng 3 - 4 phút. Vớt ra ngâm với nước lạnh.
  • Bắc chảo lên bếp. Bạn 1 thìa cà phê dầu ăn vào chảo. Đun nóng dầu thì cho thịt heo vào xào. Tiếp tới cho khoai tây, cà rốt vào xào chung. Sau cuối là bí ngòi, cải thảo và hành tây. 
  • Bạn cho chén bột năng đã hòa tan vào xào cùng. Nêm một tí đường và 1 thìa canh rượu gạo. Trộn đều.
  • Cho mì ra tô. Rưới đều phần tương đen lên mì. Cho phần rau xào vào cùng. Trộn đều và thưởng thức mì tương đen thật ngon thôi nào. 
Mì tương đen Hàn Quốc
Mì tương đen là món ăn "khoái khẩu" của các nhỏ. Ảnh: Internet 

8. Chân gà xào cay kiểu Hàn

Bỏ túi cách làm món ăn Hàn Quốc chân gà xào cay để dành nhâm nhi cùng bè bạn dịp cuối tuần hoặc ăn chơi đều ngon nhé. Cách làm đơn giản, ngon như nhà hàng theo hướng dẫn cụ thể sau.

8.1. Vật liệu cần sẵn sàng

  • Chân gà: 200g
  • Tương ớt Hàn Quốc: 50g
  • Quế: 5g
  • Hoa hồi: 2g
  • Sốt cà chua: bạn sẵn sàng khoảng 1/2 thìa cà phê
  • Tỏi băm: 1 thìa cà phê
  • Vừng trắng: 1 thìa cà phê
  • Nước tương (xì dầu): 1/2 thìa cà phê
  • Đường: 1 thìa cà phê

8.2. Cách làm chân gà xào cay Hàn Quốc

  • Chân gà rửa thật sạch. Bạn dùng chanh hoặc muối chà xát làm sạch. Sau đó chặt khúc vừa ăn. 
  • Bắc nồi lên bếp và cho thêm 200ml nước cùng với chân gà, quế và hoa hồi. Đun sôi. Tới lúc sôi thì chỉnh lửa nhỏ. Tiếp tục đun thêm khoảng 10 phút thì vớt ra ngoài để cho ráo nước.
  • Sẵn sàng một cái bát. Cho sốt cà chua, tương ớt và đường vào trộn đều.
  • Bắc chảo lên bếp. Cho thêm một ít dầu ăn và đun nóng dầu. Tiếp tới, bạn cho tỏi băm vào chảo phi thơm.
  • Tiếp tới, bạn cho phần chân gà đã sẵn sàng vào hỗn hợp nước sốt cà chua trên đây. Bạn đảo thật đều để chân gà được ngấm đều nước sốt.
  • Ở một chảo khác, bạn cho thêm ít dầu ăn. Làm nóng dầu và cho vừng trắng vào rang. 

Cuối cùng, bạn sắp chân gà ra đĩa. Rắc vừng trắng rang lên là thưởng thức được rồi nhé! 

Chân gà xào cay kiểu Hàn Quốc
Bỏ một tí thời kì là bạn đã có mon ngon nhâm nhi rồi. Ảnh: Internet 

9. Cách làm món ăn Hàn Quốc: Bánh xèo kiểu Hàn

Bạn đã thưởng thức bánh xèo ngon rất đặc trưng của ẩm thực nước nhà ko ít lần và mê món này. Nếu muốn khám phá hương vị bánh xèo của các nước bạn thì có bánh xèo Nhật và bánh xèo kiểu Hàn. Nhất là, món bánh xèo như bánh xèo Hàn cũng sẽ ko khiến bạn thất vọng. 

9.1. Sẵn sàng vật liệu làm bánh xèo

  • Bột bánh xèo Hàn Quốc: 200g
  • Tôm sú: 10 con
  • Mực: 100g
  • Cà rốt: 1/4 củ
  • Cải xoăn: 100g
  • Trứng gà: 3 quả
  • Hành tây: 1/8 củ
  • Ớt đỏ: 1 quả
  • Nước: 120ml
  • Gia vị: 2 thìa canh nước tương, 1 thìa canh giấm trắng, 1 thìa cafe đường, muối.

9.2. Cách làm bánh xèo kiểu Hàn

  • Cà rốt gọt vỏ, sau đó thái hạt lựu. Hành tây lột vỏ, thái nhỏ cho vào bột bánh xèo. Cải xoăn sau lúc rửa sạch, bạn cũng cắt nhỏ. 
  • Tôm lột vỏ, bỏ đường chỉ đen ở lưng. Bạn bỏ luôn cả phần đầu và đuôi tôm. Cắt tôm làm đôi. Mực sau lúc sắm về làm sạch, bạn cắt thành miếng vừa ăn để rán bánh xèo.
  • Bạn bắc chảo lên bếp và cho thêm dầu ăn. Đun nóng ở lửa vừa. Sau đó cho hành tây vào xào. Sau đó bạn cho cải xoăn vào xào cùng. Nêm thêm ít muối. Dùng đũa đảo nhẹ nhõm. Bạn ko nên xào quá chín, lúc vừa chín tới thì tắt bếp. Tránh để rau bị nát, mềm nhũn.
  • Tiếp tới, bạn pha bột bánh xèo. Cho bột bánh xèo vào một cái tô hoặc thau nhỏ. Sau đó bạn đập thêm trứng gà cho vào. Bạn cho thêm nước lọc. Khuấy đều hỗn hợp trên. Sau đó cho hỗn hợp hành tây và cải đã xào vào bột trên. Đồng thời cho “topping” mực, tôm, cà rốt, ớt đỏ vào cùng và trộn đều.
  • Bắc chảo lên bếp, cho thêm một ít dầu. Dùng cọ quét dầu đều mặt chảo. Lúc dầu đã nóng, bạn dùng muôi múc một lượng vừa đủ bột bánh xèo cho vào chảo. Bạn xoay chảo để bánh được phủ đều. Nhớ cho cả mực, tôm, cà rốt,... vào nhé. 
  • Rán ở lửa nhỏ tới lúc chín vàng một bên thì trở bánh để rán mặt còn lại. Sau mỗi lần rán xong, bạn sắp bánh ra đĩa, cắt thành từng miếng. 
  • Sẵn sàng một chén nước chấm gồm hỗn hợp dầu ăn, giấm, đường, nước, nước tương và ớt thái khoanh. 

Sau đầy đủ các bước trên, bạn đã hoàn thành món bánh xèo kiểu Hàn rồi đó. Giờ thì thưởng thức cùng nước chấm thôi. 

Bánh xèo kiểu Hàn
Bánh xèo kiểu Hàn ngon, lạ mồm, bạn nhất mực phải thử làm - Ảnh: Internet 

10. Bánh gạo cay

10.1. Vật liệu cần sẵn sàng cho món bánh gạo cay

Vật liệu cho món bánh gạo cay Hàn Quốc vừa tiết kiệm lại dễ tìm. Cách làm hoàn toàn ko khó chút nào.

  • Bột gạo nếp: 200g
  • Bột gạo tẻ: 100g
  • Nước tương Hàn Quốc
  • Ớt bột Hàn Quốc
  • Nước lọc
  • Gia vị khác: đường, tỏi. 

10.2. Cách làm bánh gạo cay

  • Trộn bột nếp và bột tẻ với một tí muối. Bạn nhào đều tay 2 loại bột này thành một khối bột mịn. Ủ bột khoảng 60 phút trước lúc làm bánh.
  • Hấp cách thủy khối bột trên trong vòng 20 phút tới lúc bột chín thì ngưng. Vớt bột ra ngoài và để cho nguội. Để bột dẻo hơn, bạn nhào thêm lần nữa lúc bột đã nguội. Ngắt bột thành những phần nhỏ để nặn thành khối dài. Sau đó bạn cắt thành mỗi đoạn dài khoảng 7 - 8 cm.
  • Để làm nước sốt cho món ăn này, bạn bắc nồi lên bếp. Cho hỗn hợp nước tương, ớt bột Hàn Quốc, nước lọc và gia vị vào nồi. Trộn đều và đun tới lúc sôi thì cho phần bánh gạo vào. Tiếp tục đun trong 10 phút thì tắt bếp. Trong quá trình đun, bạn nhớ trộn đều để bánh gạo được ngấm đều gia vị.

Mẹo : Bánh gạo cay ăn nóng sẽ ngon hơn. Bạn có thể nấu cùng hải sản hoặc rau củ quả. 

Bánh gạo cay Hàn Quốc
Bánh gạo cay vừa ngon lại tiết kiệm. Ảnh: Internet 

11. Miến trộn Hàn Quốc

Ngoài mì, cơm thì miến trộn Hàn Quốc cũng là món ăn được nhiều người thích thú, đặc trưng là các bạn trẻ. Sợi miến giòn dai liên kết với thịt bò mềm, ngọt cùng rau củ quả cực bắt mồm. 

11.1. Vật liệu làm miến trộn Hàn Quốc

  • Miến Hàn Quốc: 1 bịch
  • Thịt bò: 300g 
  • Cà rốt: 2 củ 
  • Nấm hương: 4 cái
  • Cải xanh nhỏ: 1 bó
  • Tỏi: 3 tép
  • Hành tây: 1 củ 
  • Ớt chuông: 1 trái
  • Hành lá: 3 nhánh
  • Vừng rang
  • Đường: 6 thìa cà phê
  • Tiêu đen: 3/4 thìa cà phê
  • Nước tương: 4 thìa canh 
  • Dầu mè: 1 thìa canh 
  • Dầu ăn

11.2. Cách làm miến trộn Hàn Quốc

  • Cà rốt gọt vỏ, bào miếng vừa ăn. Hành lát nhặt bỏ lá vàng, cắt bỏ phần rễ. Sau đó cắt khúc dài. Tỏi lột vỏ, băm nhỏ. Ớt rửa sạch, thái lát hoặc băm. Nấm hương ngâm nước, rửa sạch và thái sợi.
  • Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng. Bạn ướp thịt bò với một ít tỏi băm + 1/4 thìa cà phê tiêu + 1 thìa canh nước tương + 1 thìa cà phê đường + 1 thìa cà phê dầu mè. Dùng đũa trộn để thịt bò được ngấm đều gia vị. 
  • Bắc nồi nước lên bếp nấu sôi. Cho miến vào nấu trong vòng 5 - 7 phút cho tới lúc miến mềm thì vớt ra ngoài cho ráo nước. Trong quá trình nấu, bạn cho thêm 1 thìa canh nước tương + 1 thìa canh dầu mè + 2 thìa cà phê đường.
  • Bắc một cái chảo lên bếp. Bạn cho thêm ít dầu và đun nóng. Tiếp tới, bạn cho hành tây và cà rốt vào xào cùng. Đảo đều, nhẹ nhõm. Ko nên xào quá chín. Tiếp tới cho nấm, cải xanh, ớt và hành lát vào xào cùng. Xào tới lúc hỗn hợp rau vừa chín tới thì tắt bếp. Xào ở lửa vừa, tránh làm rau quá chín. Cho rau ra ngoài đĩa.
  • Tiếp tục cho một ít dầu ăn vào chảo trên. Sau lúc đun nóng dầu thì cho thịt bò vào xào. Tới lúc thịt bò chín, bạn cho miến vào trộn đều. Nêm với một ít tiêu, đường, nước tương và dầu mè. Trộn đều để miến và thịt bò được ngấm đều gia vị.
  • Cuối cùng bạn cho phần rau xào vào chảo trên. Đảo đều và tắt bếp. 
Miến trộn Hàn Quốc
Miến trộn Hàn Quốc hứa hứa hẹn rất bắt mồm. Ảnh: Internet 

Với chủ đề cách làm món ăn Hàn Quốc, Phân mục Món ngon của Yeutre.vn đã san sớt cùng bạn 11 món ngon hết sức phổ quát của xứ sở Kim chi. Giờ thì chẳng cần ra hàng quán cho tốn kém, ngồi tại nhà vẫn có thể thưởng thức món ngon lại đảm bảo toàn phải ko nào? Chúc bạn làm món nào cũng thành công nhé.

Thủy Nguyễn

Cách làm món ăn Hàn Quốc: 11 món ngon dễ làm bạn hãy thử ngay

#Cách #làm #món #ăn #Hàn #Quốc #món #ngon #dễ #làm #bạn #hãy #thử #ngay

[rule_3_plain]

#Cách #làm #món #ăn #Hàn #Quốc #món #ngon #dễ #làm #bạn #hãy #thử #ngay

Cách làm món ăn Hàn Quốc luôn thu được nhiều quan tâm bởi sự nhiều chủng loại, phong phú của các món ngon, tẩm bổ. Từ mì, cơm cuộn, thịt nướng cho tới các món canh, lẩu,…đều lôi cuốn, ngon khó cưỡng. Hôm nay, Yeutre.vn mời bạn cùng khám một tí về ẩm thực xứ sở Kim chi qua cách nấu 11 món ngon tiêu biểu sau đây. 

#Cách #làm #món #ăn #Hàn #Quốc #món #ngon #dễ #làm #bạn #hãy #thử #ngay

Những cái tên “xứng đáng” có mặt trong danh sách món ngon Hàn Quốc nhất mực phải thử một lần phải kể tới như canh rong biển, kim chi, gimbap, miến, thịt nướng,… Nếu là tín đồ của những món ăn tới từ xứ sở Kim chi, hãy cùng Phân mục Món ngon của Yeutre.vn vào bếp thử làm các món này bạn nhé.  1. Cách làm món ăn Hàn Quốc phổ quát và dễ nhất – Canh rong biển Theo quan niệm của người Hàn, nếu ngày sinh nhật được ăn canh rong biển sẽ giúp đem lại sự may mắn, tốt lành. Về mặt sức khỏe, canh rong biển có thể giúp giảm mỡ máu, thải độc gan, phòng các bệnh về đường tiêu hóa, ung thư. Cách làm món ăn Hàn Quốc này ko khó. Bạn sẵn sàng vật liệu và thực hiện theo những hướng dẫn sau.  1.1. Vật liệu làm canh rong biển
Rong biển đã chế biến sẵn
Thịt bò
Hành
Gừng khô
Tỏi khô
Gia vị: đường, muối, nước mắm.
1.2. Cách làm món canh rong biển Để rong biển nhanh mềm hơn, bạn ngâm rong biển qua với nước. Vớt rong biển cho vào tô hoặc bát. Sau đó ướp thêm một ít gia vị như nước mắm, muối và hành, tỏi. 
Cách làm món ăn hàn quốc này khá đơn giản. Bạn có thể nấu chay hoặc nấu cùng thịt bò. Nấu với thịt bò sẽ đặm đà, ngọt và tẩm bổ hơn. Nếu nấu với thịt bò, bạn nên xào thịt trước lúc nấu canh.
Bắc nồi lên bếp, đun sôi. Tiếp tới thả rong biển vào nồi và đun sôi ở lửa vừa khoảng 5 phút rồi tắt bếp. 

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Yêu cầu thành phẩm : món canh rong biển ko bị tanh, có mùi thơm, lá rong biển ko bị nát. 
Canh rong biển nấu với thịt bò sẽ ngọt và ngon hơn. Ảnh: Internet  2. Kim chi Nhắc tới ẩm thực Hàn Quốc ko thể bỏ qua “món ăn quốc dân” này. Kim chi với vị cay đặc trưng và có thể ăn kèm với rất nhiều món nên được người Việt thích thú. Cách làm như sau. 2.1. Vật liệu làm kim chi
Cải thảo
Ớt bột Hàn Quốc
Cà rốt
Hành, tỏi
Lê, táo
Gia vị khác: đường, muối, nước mắm
2.2. Cách làm kim chi Cải thảo rửa thật sạch. Sau đó, bạn đem cải thảo ngâm với nước muối loãng trong vòng 30 phút.
Hành, tỏi lột vỏ. Táo, lê gọt vỏ. Xay nhuyễn hỗn hợp gồm tỏi, hành, táo và lê. Bạn trộn đều tất cả vật liệu này thành hỗn hợp sền sệt. Cho hỗn hợp trên vào cải thảo. Trộn đều để cải thảo được ngấm đều.
Cho cải thảo vào một hộp thủy tinh hoặc hộp đựng thực phẩm. Sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh. Bạn có thể dùng sau 3-4 ngày. 
Kim chi ăn kèm với lẩu, mì, cơm trộn,.. đều rất ngon. Ảnh: Internet  3. Cách làm món ăn Hàn Quốc đặm đà – Đậu phụ om Hàn Quốc 3.1. Vật liệu làm đậu phụ om 
Tào phớ non: 500g
Nấm sò: 3 cái
Bột ớt Hàn Quốc: 2 thìa canh
Ớt: 2 quả
Tương ớt Hàn Quốc: bạn sẵn sàng khoảng 1 thìa cà phê (có thể tăng thêm nếu thích ăn cay)
Hành tây: 1/2 củ
Hành: 2 tép
Bột tôm: 2 thìa cà phê 
Siro bắp: 1 thìa canh
Tỏi băm: 1 thìa canh
Vừng rang
Nước lèo cá cơm: 2 thìa canh. Bạn có thể thay bằng nước lèo dashima
Nước tương: 2 thìa canh
3.2. Cách làm món ăn Hàn Quốc đưa cơm – đậu phụ om 
Sau lúc sắm đậu phụ về, bạn đem rửa sạch. Bạn nên dùng khăn hoặc bông lau khô. Cắt thành miếng vừa ăn.
Nấm rửa sạch, cắt bỏ phần gốc, thái lát dài. Hành tây bỏ rễ, thái thành múi. Hành lá nhặt bỏ lá vàng, úng. Sau đó thái khúc. Ớt rửa sạch, cắt khoanh.
Trộn đều các vật liệu làm nước sốt như bột ớt , tương ớt, bột tôm, siro bắp,… 
Sẵn sàng một cái nồi nhỏ để sắp hành tây xuống phía đáy nồi. Tiếp tới sắp đậu phụ lên trên lớp hành tây. Rưới đều hỗn hợp nước sốt lên đậu phụ. 
Bắc nồi lên bếp. Đun ở lửa vừa tới lúc sôi thì giảm lửa. Tiếp tục cho nấm, hành lá, ớt vào nồi. Đun thêm khoảng 5 phút để đậu phụ được ngấm đều nước sốt. Bạn nêm thêm gia vị cho vừa ăn. Rắc thêm một ít vừng rang thì tắt bếp. 

Thành phẩm món đậu phụ om Hàn Quốc. Ảnh: Internet  4. Kimbap Kimbap hay Gimbap là món phổ quát tại xứ sở Kim chi và cách làm rất đơn giản. Tin rằng chúng ta người nào cũng đã từng thử qua một lần món ngon này. Món kimbap thích hợp cho những bữa dã ngoại hoặc ăn chơi. Bạn có thể biến tấu món kimbap theo kiểu kimbap rán giòn hay rán xù đều rất ngon và lôi cuốn nhé!  4.1. Vật liệu làm kimbap
Rong biển
Cơm trắng (dùng gạo dẻo)
Trứng
Xúc xích
Cà rốt
Dưa leo
Rau sống
Nước tương hoặc sốt.
4.2. Cách làm kimbap
Các vật liệu đem rửa sạch và vớt ra để ráo nước. Dưa chuột rửa sạch, có thể gọt vỏ và thái miếng dài. Cà rốt gọt vỏ, luộc sơ qua với nước sôi và thái miếng dài.
Trứng đem rán, thái sợi dài. Xúc xích thái sợi dài.
Trải rong biển ra mặt phẳng hoặc trên thớt. Dàn đều cơm trắng lên mặt. Tiếp tới cho dưa leo (2 miếng), cà rốt, rau, trứng và xúc xích. Sau đó cuộn lại thật chặt tay.
Cắt kimbap thành từng khoanh ngắn vừa ăn (khoảng 3 – 4cm). 

Gimbap rất được người Việt thích thú. Ảnh: Internet  5. Cơm cuộn chà bông Nếu đã thân thuộc với món cơm cuộn rong biển , bạn có thể thử đổi vị với món cơm cuộn chà bông kiểu Hàn sau đây. 5.1. Vật liệu cần sẵn sàng
Cơm: 2 bát
Chà bông, lá rong biển
Giấm gạo: 1 thìa canh
Cải bắp tím: 30g
Dưa leo: 30g
Mè rang: 2 thìa canh
Mayonnaise: 3 thìa cà phê
Nước gia vị kimbap: 1 thìa canh
Gia vị: đường
5.2. Cách làm cơm cuộn chà bông Sơ chế vật liệu
Bạn lấy một ít rong biển cắt thành sợi nhỏ để trộn với cơm trắng. 
Cơm trắng trộn với một ít gia vị, mè rang và lá rong biến. Để cho cơm ngấm đều gia vị.
Cải bắp tím đem rửa sạch, ngâm với nước muối loãng khoảng 10-15 phút. Cắt thành sợi nhỏ, vớt ra rổ cho ráo nước.
Dưa leo rửa sạch (có thể bỏ hoặc ko bỏ phần vỏ). Sau đó bạn cắt thành miếng mỏng, dài vừa để cuộn cơm. 
Cuộn cơm Sau các bước sơ chế vật liệu, bạn thực hiện cuộn cơm như sau:

Trải lá rong biển lên màng bọc thực phẩm và đặt lên mặt phẳng sạch hoặc tấm thớt. 
Dàn đều cơm lên rong biển. Tiếp tới cho dưa leo, cải bắp, chà bông và rưới sốt mayonnaise .
Cắt thành từng khoanh có độ dài vừa ăn (khoảng 3 – 4 cm).
6. Cơm trộn Hàn Quốc 6.1. Vật liệu làm cơm trộn Hàn Quốc
Cơm nấu chín: 1 bát
Thịt bò: 100g
Trứng gà: 1 quả
Nấm hương
Rau cải
Cà rốt
Dưa leo
Giá đỗ
Tỏi
Tương ớt Hàn Quốc
Dầu ăn và các gia vị khác.
6.2. Cách làm cơm trộn kiểu Hàn Sơ chế vật liệu
Nấm hương sau lúc sắm về rửa sạch. Nấm hương cần ngâm qua với nước ấm có pha một ít muối. Bạn ngâm khoảng 20-25 phút. Sau đó rửa sạch và thái mỏng. 
Dưa leo rửa sạch (có thể bỏ hoặc ko bỏ phần vỏ). Sau đó bạn cắt thành miếng mỏng, cắt khúc ngắn khoảng 3 – 4 cm. Sau đó tiếp tục thái thành que nhỏ.
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, sau đó bào sợi nhỏ. Tỏi sau lúc lột vỏ thì đem băm nhỏ. Các loại rau cải rửa sạch, ngâm với nước muối pha loãng. Thịt bò rửa sạch, thái mỏng.
Cách làm
Bắc chảo lên bếp. Cho thêm dầu ăn, làm nóng chảo. Cho thêm tỏi vào phi thơm. Lúc tỏi vàng, bạn cho thịt bò vào chảo xào. Nêm nếm gia vị, đảo đều để thịt ngấm gia vị. Thịt bò xào tới lúc chín thì tắt bếp. Bạn cho thịt bò ra đĩa để chảo lại tiếp tục xào rau. 
Cho phần rau đã sẵn sàng vào chảo trên để xào. Xào lúc rau vừa chín tới thì vớt ra đĩa. Sau đó bạn xào tiếp phần cà rốt và nấm hương. 
Chần giá đỗ và dưa leo sơ qua với nước sôi. Tới lúc nước lăn tăn sôi thì nhanh chóng vớt giá đỗ ra. 
Cho cơm vào một cái nồi đất. Sau đó cho phần thịt, rau, nấm đã sẵn sàng lên lớp trên cùng. Tiếp tới, bạn đập 1 quả trứng và cho vào giữa nồi. 
Bắc nồi lên bếp đun ở lửa nhỏ. Tới lúc cơm nóng và bạn nghe tiếng tí tách là có thể tắt bếp được rồi nhé. Nhắc nồi xuống bếp, trộn cơm. Cơm trộn Hàn Quốc dùng lúc nóng là ngon nhất. 

Cơm trộn là món ăn rất “quen mặt” trong các quán ăn, nhà hàng đồ Hàn. Ảnh Internet  7. Mì tương đen Hàn Quốc (Mì Chachang) Tiếp tục với cách làm món ăn Hàn Quốc sẽ là mì tương đen, một món ăn truyền thống của người Hàn vừa ngon lại dễ làm. 7.1. Vật liệu làm mì tương đen
Mì hàn quốc: 2 gói
Tương đậu đen: 3 muỗng canh
Thịt heo: 100g
Rượu gạo: 2 thìa canh
Cải thảo
Cà rốt
Khoai tây
Bí ngòi
Bột năng
Hành tây
Gừng
Gia vị: tiêu, dầu ăn, muối,…
7.2. Cách làm mì tương đen Hàn Quốc
Thịt heo bạn đem rửa sạch. Nên rửa với một ít muối để khử mùi hôi. Sau đó bạn thái miếng mỏng. Ướp qua với một tí gia vị như tiêu, muối, 1 thìa canh rượu gạo và gừng. Cà rốt, bí ngòi, khoai tây gọt vỏ và rửa sạch. Tất cả vật liệu này sẽ cắt thành miếng vừa ăn. 
Hành tây rửa sạch, bổ cau. Gừng gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng mỏng. Cải thảo rửa sạch, ngâm qua với nước muối loãng. Sau đó cắt thành khúc vừa ăn.
Hòa tan bột năng với nước (khoảng 1 bát). 
Luộc mì trong vòng 3 – 4 phút. Vớt ra ngâm với nước lạnh. Bắc chảo lên bếp. Bạn 1 thìa cà phê dầu ăn vào chảo. Đun nóng dầu thì cho thịt heo vào xào. Tiếp tới cho khoai tây, cà rốt vào xào chung. Sau cuối là bí ngòi, cải thảo và hành tây. 
Bạn cho chén bột năng đã hòa tan vào xào cùng. Nêm một tí đường và 1 thìa canh rượu gạo. Trộn đều.
Cho mì ra tô. Rưới đều phần tương đen lên mì. Cho phần rau xào vào cùng. Trộn đều và thưởng thức mì tương đen thật ngon thôi nào. 

Mì tương đen là món ăn “khoái khẩu” của các nhỏ. Ảnh: Internet  8. Chân gà xào cay kiểu Hàn Bỏ túi cách làm món ăn Hàn Quốc chân gà xào cay để dành nhâm nhi cùng bè bạn dịp cuối tuần hoặc ăn chơi đều ngon nhé. Cách làm đơn giản, ngon như nhà hàng theo hướng dẫn cụ thể sau. 8.1. Vật liệu cần sẵn sàng
Chân gà: 200g
Tương ớt Hàn Quốc: 50g
Quế: 5g
Hoa hồi: 2g
Sốt cà chua: bạn sẵn sàng khoảng 1/2 thìa cà phê
Tỏi băm: 1 thìa cà phê
Vừng trắng: 1 thìa cà phê
Nước tương (xì dầu): 1/2 thìa cà phê
Đường: 1 thìa cà phê
8.2. Cách làm chân gà xào cay Hàn Quốc
Chân gà rửa thật sạch. Bạn dùng chanh hoặc muối chà xát làm sạch. Sau đó chặt khúc vừa ăn. 
Bắc nồi lên bếp và cho thêm 200ml nước cùng với chân gà, quế và hoa hồi. Đun sôi. Tới lúc sôi thì chỉnh lửa nhỏ. Tiếp tục đun thêm khoảng 10 phút thì vớt ra ngoài để cho ráo nước.
Sẵn sàng một cái bát. Cho sốt cà chua, tương ớt và đường vào trộn đều.
Bắc chảo lên bếp. Cho thêm một ít dầu ăn và đun nóng dầu. Tiếp tới, bạn cho tỏi băm vào chảo phi thơm.
Tiếp tới, bạn cho phần chân gà đã sẵn sàng vào hỗn hợp nước sốt cà chua trên đây. Bạn đảo thật đều để chân gà được ngấm đều nước sốt.
Ở một chảo khác, bạn cho thêm ít dầu ăn. Làm nóng dầu và cho vừng trắng vào rang. 

Cuối cùng, bạn sắp chân gà ra đĩa. Rắc vừng trắng rang lên là thưởng thức được rồi nhé! 
Bỏ một tí thời kì là bạn đã có mon ngon nhâm nhi rồi. Ảnh: Internet  9. Cách làm món ăn Hàn Quốc: Bánh xèo kiểu Hàn Bạn đã thưởng thức bánh xèo ngon rất đặc trưng của ẩm thực nước nhà ko ít lần và mê món này. Nếu muốn khám phá hương vị bánh xèo của các nước bạn thì có bánh xèo Nhật và bánh xèo kiểu Hàn. Nhất là, món bánh xèo như bánh xèo Hàn cũng sẽ ko khiến bạn thất vọng.  9.1. Sẵn sàng vật liệu làm bánh xèo
Bột bánh xèo Hàn Quốc: 200g
Tôm sú: 10 con
Mực: 100g
Cà rốt: 1/4 củ
Cải xoăn: 100g
Trứng gà: 3 quả
Hành tây: 1/8 củ
Ớt đỏ: 1 quả
Nước: 120ml
Gia vị: 2 thìa canh nước tương, 1 thìa canh giấm trắng, 1 thìa cafe đường, muối.
9.2. Cách làm bánh xèo kiểu Hàn
Cà rốt gọt vỏ, sau đó thái hạt lựu. Hành tây lột vỏ, thái nhỏ cho vào bột bánh xèo. Cải xoăn sau lúc rửa sạch, bạn cũng cắt nhỏ. 
Tôm lột vỏ, bỏ đường chỉ đen ở lưng. Bạn bỏ luôn cả phần đầu và đuôi tôm. Cắt tôm làm đôi. Mực sau lúc sắm về làm sạch, bạn cắt thành miếng vừa ăn để rán bánh xèo.
Bạn bắc chảo lên bếp và cho thêm dầu ăn. Đun nóng ở lửa vừa. Sau đó cho hành tây vào xào. Sau đó bạn cho cải xoăn vào xào cùng. Nêm thêm ít muối. Dùng đũa đảo nhẹ nhõm. Bạn ko nên xào quá chín, lúc vừa chín tới thì tắt bếp. Tránh để rau bị nát, mềm nhũn.
Tiếp tới, bạn pha bột bánh xèo. Cho bột bánh xèo vào một cái tô hoặc thau nhỏ. Sau đó bạn đập thêm trứng gà cho vào. Bạn cho thêm nước lọc. Khuấy đều hỗn hợp trên. Sau đó cho hỗn hợp hành tây và cải đã xào vào bột trên. Đồng thời cho “topping” mực, tôm, cà rốt, ớt đỏ vào cùng và trộn đều.
Bắc chảo lên bếp, cho thêm một ít dầu. Dùng cọ quét dầu đều mặt chảo. Lúc dầu đã nóng, bạn dùng muôi múc một lượng vừa đủ bột bánh xèo cho vào chảo. Bạn xoay chảo để bánh được phủ đều. Nhớ cho cả mực, tôm, cà rốt,… vào nhé. 
Rán ở lửa nhỏ tới lúc chín vàng một bên thì trở bánh để rán mặt còn lại. Sau mỗi lần rán xong, bạn sắp bánh ra đĩa, cắt thành từng miếng. 
Sẵn sàng một chén nước chấm gồm hỗn hợp dầu ăn, giấm, đường, nước, nước tương và ớt thái khoanh. 

Sau đầy đủ các bước trên, bạn đã hoàn thành món bánh xèo kiểu Hàn rồi đó. Giờ thì thưởng thức cùng nước chấm thôi. 
Bánh xèo kiểu Hàn ngon, lạ mồm, bạn nhất mực phải thử làm – Ảnh: Internet  10. Bánh gạo cay 10.1. Vật liệu cần sẵn sàng cho món bánh gạo cay Vật liệu cho món bánh gạo cay Hàn Quốc vừa tiết kiệm lại dễ tìm. Cách làm hoàn toàn ko khó chút nào.

Bột gạo nếp: 200g
Bột gạo tẻ: 100g
Nước tương Hàn Quốc
Ớt bột Hàn Quốc
Nước lọc
Gia vị khác: đường, tỏi. 
10.2. Cách làm bánh gạo cay
Trộn bột nếp và bột tẻ với một tí muối. Bạn nhào đều tay 2 loại bột này thành một khối bột mịn. Ủ bột khoảng 60 phút trước lúc làm bánh.
Hấp cách thủy khối bột trên trong vòng 20 phút tới lúc bột chín thì ngưng. Vớt bột ra ngoài và để cho nguội. Để bột dẻo hơn, bạn nhào thêm lần nữa lúc bột đã nguội. Ngắt bột thành những phần nhỏ để nặn thành khối dài. Sau đó bạn cắt thành mỗi đoạn dài khoảng 7 – 8 cm.
Để làm nước sốt cho món ăn này, bạn bắc nồi lên bếp. Cho hỗn hợp nước tương, ớt bột Hàn Quốc, nước lọc và gia vị vào nồi. Trộn đều và đun tới lúc sôi thì cho phần bánh gạo vào. Tiếp tục đun trong 10 phút thì tắt bếp. Trong quá trình đun, bạn nhớ trộn đều để bánh gạo được ngấm đều gia vị.

Mẹo : Bánh gạo cay ăn nóng sẽ ngon hơn. Bạn có thể nấu cùng hải sản hoặc rau củ quả. 
Bánh gạo cay vừa ngon lại tiết kiệm. Ảnh: Internet  11. Miến trộn Hàn Quốc Ngoài mì, cơm thì miến trộn Hàn Quốc cũng là món ăn được nhiều người thích thú, đặc trưng là các bạn trẻ. Sợi miến giòn dai liên kết với thịt bò mềm, ngọt cùng rau củ quả cực bắt mồm.  11.1. Vật liệu làm miến trộn Hàn Quốc
Miến Hàn Quốc: 1 bịch
Thịt bò: 300g 
Cà rốt: 2 củ 
Nấm hương: 4 cái
Cải xanh nhỏ: 1 bó
Tỏi: 3 tép
Hành tây: 1 củ 
Ớt chuông: 1 trái
Hành lá: 3 nhánh
Vừng rang
Đường: 6 thìa cà phê
Tiêu đen: 3/4 thìa cà phê
Nước tương: 4 thìa canh 
Dầu mè: 1 thìa canh 
Dầu ăn
11.2. Cách làm miến trộn Hàn Quốc
Cà rốt gọt vỏ, bào miếng vừa ăn. Hành lát nhặt bỏ lá vàng, cắt bỏ phần rễ. Sau đó cắt khúc dài. Tỏi lột vỏ, băm nhỏ. Ớt rửa sạch, thái lát hoặc băm. Nấm hương ngâm nước, rửa sạch và thái sợi.
Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng. Bạn ướp thịt bò với một ít tỏi băm + 1/4 thìa cà phê tiêu + 1 thìa canh nước tương + 1 thìa cà phê đường + 1 thìa cà phê dầu mè. Dùng đũa trộn để thịt bò được ngấm đều gia vị. 
Bắc nồi nước lên bếp nấu sôi. Cho miến vào nấu trong vòng 5 – 7 phút cho tới lúc miến mềm thì vớt ra ngoài cho ráo nước. Trong quá trình nấu, bạn cho thêm 1 thìa canh nước tương + 1 thìa canh dầu mè + 2 thìa cà phê đường.
Bắc một cái chảo lên bếp. Bạn cho thêm ít dầu và đun nóng. Tiếp tới, bạn cho hành tây và cà rốt vào xào cùng. Đảo đều, nhẹ nhõm. Ko nên xào quá chín. Tiếp tới cho nấm, cải xanh, ớt và hành lát vào xào cùng. Xào tới lúc hỗn hợp rau vừa chín tới thì tắt bếp. Xào ở lửa vừa, tránh làm rau quá chín. Cho rau ra ngoài đĩa.
Tiếp tục cho một ít dầu ăn vào chảo trên. Sau lúc đun nóng dầu thì cho thịt bò vào xào. Tới lúc thịt bò chín, bạn cho miến vào trộn đều. Nêm với một ít tiêu, đường, nước tương và dầu mè. Trộn đều để miến và thịt bò được ngấm đều gia vị.
Cuối cùng bạn cho phần rau xào vào chảo trên. Đảo đều và tắt bếp. 

Miến trộn Hàn Quốc hứa hứa hẹn rất bắt mồm. Ảnh: Internet Với chủ đề cách làm món ăn Hàn Quốc, Phân mục Món ngon của Yeutre.vn đã san sớt cùng bạn 11 món ngon hết sức phổ quát của xứ sở Kim chi. Giờ thì chẳng cần ra hàng quán cho tốn kém, ngồi tại nhà vẫn có thể thưởng thức món ngon lại đảm bảo toàn phải ko nào? Chúc bạn làm món nào cũng thành công nhé.
Thủy Nguyễn

#Cách #làm #món #ăn #Hàn #Quốc #món #ngon #dễ #làm #bạn #hãy #thử #ngay

Những cái tên “xứng đáng” có mặt trong danh sách món ngon Hàn Quốc nhất mực phải thử một lần phải kể tới như canh rong biển, kim chi, gimbap, miến, thịt nướng,… Nếu là tín đồ của những món ăn tới từ xứ sở Kim chi, hãy cùng Phân mục Món ngon của Yeutre.vn vào bếp thử làm các món này bạn nhé.  1. Cách làm món ăn Hàn Quốc phổ quát và dễ nhất – Canh rong biển Theo quan niệm của người Hàn, nếu ngày sinh nhật được ăn canh rong biển sẽ giúp đem lại sự may mắn, tốt lành. Về mặt sức khỏe, canh rong biển có thể giúp giảm mỡ máu, thải độc gan, phòng các bệnh về đường tiêu hóa, ung thư. Cách làm món ăn Hàn Quốc này ko khó. Bạn sẵn sàng vật liệu và thực hiện theo những hướng dẫn sau.  1.1. Vật liệu làm canh rong biển
Rong biển đã chế biến sẵn
Thịt bò
Hành
Gừng khô
Tỏi khô
Gia vị: đường, muối, nước mắm.
1.2. Cách làm món canh rong biển Để rong biển nhanh mềm hơn, bạn ngâm rong biển qua với nước. Vớt rong biển cho vào tô hoặc bát. Sau đó ướp thêm một ít gia vị như nước mắm, muối và hành, tỏi. 
Cách làm món ăn hàn quốc này khá đơn giản. Bạn có thể nấu chay hoặc nấu cùng thịt bò. Nấu với thịt bò sẽ đặm đà, ngọt và tẩm bổ hơn. Nếu nấu với thịt bò, bạn nên xào thịt trước lúc nấu canh.
Bắc nồi lên bếp, đun sôi. Tiếp tới thả rong biển vào nồi và đun sôi ở lửa vừa khoảng 5 phút rồi tắt bếp. 

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Yêu cầu thành phẩm : món canh rong biển ko bị tanh, có mùi thơm, lá rong biển ko bị nát. 
Canh rong biển nấu với thịt bò sẽ ngọt và ngon hơn. Ảnh: Internet  2. Kim chi Nhắc tới ẩm thực Hàn Quốc ko thể bỏ qua “món ăn quốc dân” này. Kim chi với vị cay đặc trưng và có thể ăn kèm với rất nhiều món nên được người Việt thích thú. Cách làm như sau. 2.1. Vật liệu làm kim chi
Cải thảo
Ớt bột Hàn Quốc
Cà rốt
Hành, tỏi
Lê, táo
Gia vị khác: đường, muối, nước mắm
2.2. Cách làm kim chi Cải thảo rửa thật sạch. Sau đó, bạn đem cải thảo ngâm với nước muối loãng trong vòng 30 phút.
Hành, tỏi lột vỏ. Táo, lê gọt vỏ. Xay nhuyễn hỗn hợp gồm tỏi, hành, táo và lê. Bạn trộn đều tất cả vật liệu này thành hỗn hợp sền sệt. Cho hỗn hợp trên vào cải thảo. Trộn đều để cải thảo được ngấm đều.
Cho cải thảo vào một hộp thủy tinh hoặc hộp đựng thực phẩm. Sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh. Bạn có thể dùng sau 3-4 ngày. 
Kim chi ăn kèm với lẩu, mì, cơm trộn,.. đều rất ngon. Ảnh: Internet  3. Cách làm món ăn Hàn Quốc đặm đà – Đậu phụ om Hàn Quốc 3.1. Vật liệu làm đậu phụ om 
Tào phớ non: 500g
Nấm sò: 3 cái
Bột ớt Hàn Quốc: 2 thìa canh
Ớt: 2 quả
Tương ớt Hàn Quốc: bạn sẵn sàng khoảng 1 thìa cà phê (có thể tăng thêm nếu thích ăn cay)
Hành tây: 1/2 củ
Hành: 2 tép
Bột tôm: 2 thìa cà phê 
Siro bắp: 1 thìa canh
Tỏi băm: 1 thìa canh
Vừng rang
Nước lèo cá cơm: 2 thìa canh. Bạn có thể thay bằng nước lèo dashima
Nước tương: 2 thìa canh
3.2. Cách làm món ăn Hàn Quốc đưa cơm – đậu phụ om 
Sau lúc sắm đậu phụ về, bạn đem rửa sạch. Bạn nên dùng khăn hoặc bông lau khô. Cắt thành miếng vừa ăn.
Nấm rửa sạch, cắt bỏ phần gốc, thái lát dài. Hành tây bỏ rễ, thái thành múi. Hành lá nhặt bỏ lá vàng, úng. Sau đó thái khúc. Ớt rửa sạch, cắt khoanh.
Trộn đều các vật liệu làm nước sốt như bột ớt , tương ớt, bột tôm, siro bắp,… 
Sẵn sàng một cái nồi nhỏ để sắp hành tây xuống phía đáy nồi. Tiếp tới sắp đậu phụ lên trên lớp hành tây. Rưới đều hỗn hợp nước sốt lên đậu phụ. 
Bắc nồi lên bếp. Đun ở lửa vừa tới lúc sôi thì giảm lửa. Tiếp tục cho nấm, hành lá, ớt vào nồi. Đun thêm khoảng 5 phút để đậu phụ được ngấm đều nước sốt. Bạn nêm thêm gia vị cho vừa ăn. Rắc thêm một ít vừng rang thì tắt bếp. 

Thành phẩm món đậu phụ om Hàn Quốc. Ảnh: Internet  4. Kimbap Kimbap hay Gimbap là món phổ quát tại xứ sở Kim chi và cách làm rất đơn giản. Tin rằng chúng ta người nào cũng đã từng thử qua một lần món ngon này. Món kimbap thích hợp cho những bữa dã ngoại hoặc ăn chơi. Bạn có thể biến tấu món kimbap theo kiểu kimbap rán giòn hay rán xù đều rất ngon và lôi cuốn nhé!  4.1. Vật liệu làm kimbap
Rong biển
Cơm trắng (dùng gạo dẻo)
Trứng
Xúc xích
Cà rốt
Dưa leo
Rau sống
Nước tương hoặc sốt.
4.2. Cách làm kimbap
Các vật liệu đem rửa sạch và vớt ra để ráo nước. Dưa chuột rửa sạch, có thể gọt vỏ và thái miếng dài. Cà rốt gọt vỏ, luộc sơ qua với nước sôi và thái miếng dài.
Trứng đem rán, thái sợi dài. Xúc xích thái sợi dài.
Trải rong biển ra mặt phẳng hoặc trên thớt. Dàn đều cơm trắng lên mặt. Tiếp tới cho dưa leo (2 miếng), cà rốt, rau, trứng và xúc xích. Sau đó cuộn lại thật chặt tay.
Cắt kimbap thành từng khoanh ngắn vừa ăn (khoảng 3 – 4cm). 

Gimbap rất được người Việt thích thú. Ảnh: Internet  5. Cơm cuộn chà bông Nếu đã thân thuộc với món cơm cuộn rong biển , bạn có thể thử đổi vị với món cơm cuộn chà bông kiểu Hàn sau đây. 5.1. Vật liệu cần sẵn sàng
Cơm: 2 bát
Chà bông, lá rong biển
Giấm gạo: 1 thìa canh
Cải bắp tím: 30g
Dưa leo: 30g
Mè rang: 2 thìa canh
Mayonnaise: 3 thìa cà phê
Nước gia vị kimbap: 1 thìa canh
Gia vị: đường
5.2. Cách làm cơm cuộn chà bông Sơ chế vật liệu
Bạn lấy một ít rong biển cắt thành sợi nhỏ để trộn với cơm trắng. 
Cơm trắng trộn với một ít gia vị, mè rang và lá rong biến. Để cho cơm ngấm đều gia vị.
Cải bắp tím đem rửa sạch, ngâm với nước muối loãng khoảng 10-15 phút. Cắt thành sợi nhỏ, vớt ra rổ cho ráo nước.
Dưa leo rửa sạch (có thể bỏ hoặc ko bỏ phần vỏ). Sau đó bạn cắt thành miếng mỏng, dài vừa để cuộn cơm. 
Cuộn cơm Sau các bước sơ chế vật liệu, bạn thực hiện cuộn cơm như sau:

Trải lá rong biển lên màng bọc thực phẩm và đặt lên mặt phẳng sạch hoặc tấm thớt. 
Dàn đều cơm lên rong biển. Tiếp tới cho dưa leo, cải bắp, chà bông và rưới sốt mayonnaise .
Cắt thành từng khoanh có độ dài vừa ăn (khoảng 3 – 4 cm).
6. Cơm trộn Hàn Quốc 6.1. Vật liệu làm cơm trộn Hàn Quốc
Cơm nấu chín: 1 bát
Thịt bò: 100g
Trứng gà: 1 quả
Nấm hương
Rau cải
Cà rốt
Dưa leo
Giá đỗ
Tỏi
Tương ớt Hàn Quốc
Dầu ăn và các gia vị khác.
6.2. Cách làm cơm trộn kiểu Hàn Sơ chế vật liệu
Nấm hương sau lúc sắm về rửa sạch. Nấm hương cần ngâm qua với nước ấm có pha một ít muối. Bạn ngâm khoảng 20-25 phút. Sau đó rửa sạch và thái mỏng. 
Dưa leo rửa sạch (có thể bỏ hoặc ko bỏ phần vỏ). Sau đó bạn cắt thành miếng mỏng, cắt khúc ngắn khoảng 3 – 4 cm. Sau đó tiếp tục thái thành que nhỏ.
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, sau đó bào sợi nhỏ. Tỏi sau lúc lột vỏ thì đem băm nhỏ. Các loại rau cải rửa sạch, ngâm với nước muối pha loãng. Thịt bò rửa sạch, thái mỏng.
Cách làm
Bắc chảo lên bếp. Cho thêm dầu ăn, làm nóng chảo. Cho thêm tỏi vào phi thơm. Lúc tỏi vàng, bạn cho thịt bò vào chảo xào. Nêm nếm gia vị, đảo đều để thịt ngấm gia vị. Thịt bò xào tới lúc chín thì tắt bếp. Bạn cho thịt bò ra đĩa để chảo lại tiếp tục xào rau. 
Cho phần rau đã sẵn sàng vào chảo trên để xào. Xào lúc rau vừa chín tới thì vớt ra đĩa. Sau đó bạn xào tiếp phần cà rốt và nấm hương. 
Chần giá đỗ và dưa leo sơ qua với nước sôi. Tới lúc nước lăn tăn sôi thì nhanh chóng vớt giá đỗ ra. 
Cho cơm vào một cái nồi đất. Sau đó cho phần thịt, rau, nấm đã sẵn sàng lên lớp trên cùng. Tiếp tới, bạn đập 1 quả trứng và cho vào giữa nồi. 
Bắc nồi lên bếp đun ở lửa nhỏ. Tới lúc cơm nóng và bạn nghe tiếng tí tách là có thể tắt bếp được rồi nhé. Nhắc nồi xuống bếp, trộn cơm. Cơm trộn Hàn Quốc dùng lúc nóng là ngon nhất. 

Cơm trộn là món ăn rất “quen mặt” trong các quán ăn, nhà hàng đồ Hàn. Ảnh Internet  7. Mì tương đen Hàn Quốc (Mì Chachang) Tiếp tục với cách làm món ăn Hàn Quốc sẽ là mì tương đen, một món ăn truyền thống của người Hàn vừa ngon lại dễ làm. 7.1. Vật liệu làm mì tương đen
Mì hàn quốc: 2 gói
Tương đậu đen: 3 muỗng canh
Thịt heo: 100g
Rượu gạo: 2 thìa canh
Cải thảo
Cà rốt
Khoai tây
Bí ngòi
Bột năng
Hành tây
Gừng
Gia vị: tiêu, dầu ăn, muối,…
7.2. Cách làm mì tương đen Hàn Quốc
Thịt heo bạn đem rửa sạch. Nên rửa với một ít muối để khử mùi hôi. Sau đó bạn thái miếng mỏng. Ướp qua với một tí gia vị như tiêu, muối, 1 thìa canh rượu gạo và gừng. Cà rốt, bí ngòi, khoai tây gọt vỏ và rửa sạch. Tất cả vật liệu này sẽ cắt thành miếng vừa ăn. 
Hành tây rửa sạch, bổ cau. Gừng gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng mỏng. Cải thảo rửa sạch, ngâm qua với nước muối loãng. Sau đó cắt thành khúc vừa ăn.
Hòa tan bột năng với nước (khoảng 1 bát). 
Luộc mì trong vòng 3 – 4 phút. Vớt ra ngâm với nước lạnh. Bắc chảo lên bếp. Bạn 1 thìa cà phê dầu ăn vào chảo. Đun nóng dầu thì cho thịt heo vào xào. Tiếp tới cho khoai tây, cà rốt vào xào chung. Sau cuối là bí ngòi, cải thảo và hành tây. 
Bạn cho chén bột năng đã hòa tan vào xào cùng. Nêm một tí đường và 1 thìa canh rượu gạo. Trộn đều.
Cho mì ra tô. Rưới đều phần tương đen lên mì. Cho phần rau xào vào cùng. Trộn đều và thưởng thức mì tương đen thật ngon thôi nào. 

Mì tương đen là món ăn “khoái khẩu” của các nhỏ. Ảnh: Internet  8. Chân gà xào cay kiểu Hàn Bỏ túi cách làm món ăn Hàn Quốc chân gà xào cay để dành nhâm nhi cùng bè bạn dịp cuối tuần hoặc ăn chơi đều ngon nhé. Cách làm đơn giản, ngon như nhà hàng theo hướng dẫn cụ thể sau. 8.1. Vật liệu cần sẵn sàng
Chân gà: 200g
Tương ớt Hàn Quốc: 50g
Quế: 5g
Hoa hồi: 2g
Sốt cà chua: bạn sẵn sàng khoảng 1/2 thìa cà phê
Tỏi băm: 1 thìa cà phê
Vừng trắng: 1 thìa cà phê
Nước tương (xì dầu): 1/2 thìa cà phê
Đường: 1 thìa cà phê
8.2. Cách làm chân gà xào cay Hàn Quốc
Chân gà rửa thật sạch. Bạn dùng chanh hoặc muối chà xát làm sạch. Sau đó chặt khúc vừa ăn. 
Bắc nồi lên bếp và cho thêm 200ml nước cùng với chân gà, quế và hoa hồi. Đun sôi. Tới lúc sôi thì chỉnh lửa nhỏ. Tiếp tục đun thêm khoảng 10 phút thì vớt ra ngoài để cho ráo nước.
Sẵn sàng một cái bát. Cho sốt cà chua, tương ớt và đường vào trộn đều.
Bắc chảo lên bếp. Cho thêm một ít dầu ăn và đun nóng dầu. Tiếp tới, bạn cho tỏi băm vào chảo phi thơm.
Tiếp tới, bạn cho phần chân gà đã sẵn sàng vào hỗn hợp nước sốt cà chua trên đây. Bạn đảo thật đều để chân gà được ngấm đều nước sốt.
Ở một chảo khác, bạn cho thêm ít dầu ăn. Làm nóng dầu và cho vừng trắng vào rang. 

Cuối cùng, bạn sắp chân gà ra đĩa. Rắc vừng trắng rang lên là thưởng thức được rồi nhé! 
Bỏ một tí thời kì là bạn đã có mon ngon nhâm nhi rồi. Ảnh: Internet  9. Cách làm món ăn Hàn Quốc: Bánh xèo kiểu Hàn Bạn đã thưởng thức bánh xèo ngon rất đặc trưng của ẩm thực nước nhà ko ít lần và mê món này. Nếu muốn khám phá hương vị bánh xèo của các nước bạn thì có bánh xèo Nhật và bánh xèo kiểu Hàn. Nhất là, món bánh xèo như bánh xèo Hàn cũng sẽ ko khiến bạn thất vọng.  9.1. Sẵn sàng vật liệu làm bánh xèo
Bột bánh xèo Hàn Quốc: 200g
Tôm sú: 10 con
Mực: 100g
Cà rốt: 1/4 củ
Cải xoăn: 100g
Trứng gà: 3 quả
Hành tây: 1/8 củ
Ớt đỏ: 1 quả
Nước: 120ml
Gia vị: 2 thìa canh nước tương, 1 thìa canh giấm trắng, 1 thìa cafe đường, muối.
9.2. Cách làm bánh xèo kiểu Hàn
Cà rốt gọt vỏ, sau đó thái hạt lựu. Hành tây lột vỏ, thái nhỏ cho vào bột bánh xèo. Cải xoăn sau lúc rửa sạch, bạn cũng cắt nhỏ. 
Tôm lột vỏ, bỏ đường chỉ đen ở lưng. Bạn bỏ luôn cả phần đầu và đuôi tôm. Cắt tôm làm đôi. Mực sau lúc sắm về làm sạch, bạn cắt thành miếng vừa ăn để rán bánh xèo.
Bạn bắc chảo lên bếp và cho thêm dầu ăn. Đun nóng ở lửa vừa. Sau đó cho hành tây vào xào. Sau đó bạn cho cải xoăn vào xào cùng. Nêm thêm ít muối. Dùng đũa đảo nhẹ nhõm. Bạn ko nên xào quá chín, lúc vừa chín tới thì tắt bếp. Tránh để rau bị nát, mềm nhũn.
Tiếp tới, bạn pha bột bánh xèo. Cho bột bánh xèo vào một cái tô hoặc thau nhỏ. Sau đó bạn đập thêm trứng gà cho vào. Bạn cho thêm nước lọc. Khuấy đều hỗn hợp trên. Sau đó cho hỗn hợp hành tây và cải đã xào vào bột trên. Đồng thời cho “topping” mực, tôm, cà rốt, ớt đỏ vào cùng và trộn đều.
Bắc chảo lên bếp, cho thêm một ít dầu. Dùng cọ quét dầu đều mặt chảo. Lúc dầu đã nóng, bạn dùng muôi múc một lượng vừa đủ bột bánh xèo cho vào chảo. Bạn xoay chảo để bánh được phủ đều. Nhớ cho cả mực, tôm, cà rốt,… vào nhé. 
Rán ở lửa nhỏ tới lúc chín vàng một bên thì trở bánh để rán mặt còn lại. Sau mỗi lần rán xong, bạn sắp bánh ra đĩa, cắt thành từng miếng. 
Sẵn sàng một chén nước chấm gồm hỗn hợp dầu ăn, giấm, đường, nước, nước tương và ớt thái khoanh. 

Sau đầy đủ các bước trên, bạn đã hoàn thành món bánh xèo kiểu Hàn rồi đó. Giờ thì thưởng thức cùng nước chấm thôi. 
Bánh xèo kiểu Hàn ngon, lạ mồm, bạn nhất mực phải thử làm – Ảnh: Internet  10. Bánh gạo cay 10.1. Vật liệu cần sẵn sàng cho món bánh gạo cay Vật liệu cho món bánh gạo cay Hàn Quốc vừa tiết kiệm lại dễ tìm. Cách làm hoàn toàn ko khó chút nào.

Bột gạo nếp: 200g
Bột gạo tẻ: 100g
Nước tương Hàn Quốc
Ớt bột Hàn Quốc
Nước lọc
Gia vị khác: đường, tỏi. 
10.2. Cách làm bánh gạo cay
Trộn bột nếp và bột tẻ với một tí muối. Bạn nhào đều tay 2 loại bột này thành một khối bột mịn. Ủ bột khoảng 60 phút trước lúc làm bánh.
Hấp cách thủy khối bột trên trong vòng 20 phút tới lúc bột chín thì ngưng. Vớt bột ra ngoài và để cho nguội. Để bột dẻo hơn, bạn nhào thêm lần nữa lúc bột đã nguội. Ngắt bột thành những phần nhỏ để nặn thành khối dài. Sau đó bạn cắt thành mỗi đoạn dài khoảng 7 – 8 cm.
Để làm nước sốt cho món ăn này, bạn bắc nồi lên bếp. Cho hỗn hợp nước tương, ớt bột Hàn Quốc, nước lọc và gia vị vào nồi. Trộn đều và đun tới lúc sôi thì cho phần bánh gạo vào. Tiếp tục đun trong 10 phút thì tắt bếp. Trong quá trình đun, bạn nhớ trộn đều để bánh gạo được ngấm đều gia vị.

Mẹo : Bánh gạo cay ăn nóng sẽ ngon hơn. Bạn có thể nấu cùng hải sản hoặc rau củ quả. 
Bánh gạo cay vừa ngon lại tiết kiệm. Ảnh: Internet  11. Miến trộn Hàn Quốc Ngoài mì, cơm thì miến trộn Hàn Quốc cũng là món ăn được nhiều người thích thú, đặc trưng là các bạn trẻ. Sợi miến giòn dai liên kết với thịt bò mềm, ngọt cùng rau củ quả cực bắt mồm.  11.1. Vật liệu làm miến trộn Hàn Quốc
Miến Hàn Quốc: 1 bịch
Thịt bò: 300g 
Cà rốt: 2 củ 
Nấm hương: 4 cái
Cải xanh nhỏ: 1 bó
Tỏi: 3 tép
Hành tây: 1 củ 
Ớt chuông: 1 trái
Hành lá: 3 nhánh
Vừng rang
Đường: 6 thìa cà phê
Tiêu đen: 3/4 thìa cà phê
Nước tương: 4 thìa canh 
Dầu mè: 1 thìa canh 
Dầu ăn
11.2. Cách làm miến trộn Hàn Quốc
Cà rốt gọt vỏ, bào miếng vừa ăn. Hành lát nhặt bỏ lá vàng, cắt bỏ phần rễ. Sau đó cắt khúc dài. Tỏi lột vỏ, băm nhỏ. Ớt rửa sạch, thái lát hoặc băm. Nấm hương ngâm nước, rửa sạch và thái sợi.
Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng. Bạn ướp thịt bò với một ít tỏi băm + 1/4 thìa cà phê tiêu + 1 thìa canh nước tương + 1 thìa cà phê đường + 1 thìa cà phê dầu mè. Dùng đũa trộn để thịt bò được ngấm đều gia vị. 
Bắc nồi nước lên bếp nấu sôi. Cho miến vào nấu trong vòng 5 – 7 phút cho tới lúc miến mềm thì vớt ra ngoài cho ráo nước. Trong quá trình nấu, bạn cho thêm 1 thìa canh nước tương + 1 thìa canh dầu mè + 2 thìa cà phê đường.
Bắc một cái chảo lên bếp. Bạn cho thêm ít dầu và đun nóng. Tiếp tới, bạn cho hành tây và cà rốt vào xào cùng. Đảo đều, nhẹ nhõm. Ko nên xào quá chín. Tiếp tới cho nấm, cải xanh, ớt và hành lát vào xào cùng. Xào tới lúc hỗn hợp rau vừa chín tới thì tắt bếp. Xào ở lửa vừa, tránh làm rau quá chín. Cho rau ra ngoài đĩa.
Tiếp tục cho một ít dầu ăn vào chảo trên. Sau lúc đun nóng dầu thì cho thịt bò vào xào. Tới lúc thịt bò chín, bạn cho miến vào trộn đều. Nêm với một ít tiêu, đường, nước tương và dầu mè. Trộn đều để miến và thịt bò được ngấm đều gia vị.
Cuối cùng bạn cho phần rau xào vào chảo trên. Đảo đều và tắt bếp. 

Miến trộn Hàn Quốc hứa hứa hẹn rất bắt mồm. Ảnh: Internet Với chủ đề cách làm món ăn Hàn Quốc, Phân mục Món ngon của Yeutre.vn đã san sớt cùng bạn 11 món ngon hết sức phổ quát của xứ sở Kim chi. Giờ thì chẳng cần ra hàng quán cho tốn kém, ngồi tại nhà vẫn có thể thưởng thức món ngon lại đảm bảo toàn phải ko nào? Chúc bạn làm món nào cũng thành công nhé.
Thủy Nguyễn

#Cách #làm #món #ăn #Hàn #Quốc #món #ngon #dễ #làm #bạn #hãy #thử #ngay

[rule_3_plain]

#Cách #làm #món #ăn #Hàn #Quốc #món #ngon #dễ #làm #bạn #hãy #thử #ngay

Cách làm món ăn Hàn Quốc luôn thu được nhiều quan tâm bởi sự nhiều chủng loại, phong phú của các món ngon, tẩm bổ. Từ mì, cơm cuộn, thịt nướng cho tới các món canh, lẩu,…đều lôi cuốn, ngon khó cưỡng. Hôm nay, Yeutre.vn mời bạn cùng khám một tí về ẩm thực xứ sở Kim chi qua cách nấu 11 món ngon tiêu biểu sau đây. 

Bạn thấy bài viết Cách làm món ăn Hàn Quốc: 11 món ngon dễ làm bạn hãy thử ngay có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu  ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm món ăn Hàn Quốc: 11 món ngon dễ làm bạn hãy thử ngay bên dưới để website ecogreengiapnhi.net có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho độc giả nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website ecogreengiapnhi.net

Nguồn: ecogreengiapnhi.net

#Cách #làm #món #ăn #Hàn #Quốc #món #ngon #dễ #làm #bạn #hãy #thử #ngay

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button