Blog

Cách làm gà nướng muối ớt ngon tuyệt hảo chuẩn vị nhà hàng

Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => Cách làm gà nướng muối ớt ngon tuyệt hảo chuẩn vị nhà hàng phải không? Nếu đúng như vậy thì mời bạn xem nó ngay tại đây. Xem thêm các bài tập khác tại đây => Blog

Hình Ảnh về Cách làm gà nướng muối ớt ngon tuyệt hảo chuẩn vị nhà hàng

Video về Cách làm gà nướng muối ớt ngon tuyệt hảo chuẩn vị nhà hàng

Wiki về Cách làm gà nướng muối ớt ngon tuyệt hảo chuẩn vị nhà hàng

Cách làm gà nướng muối ớt ngon tuyệt hảo chuẩn vị nhà hàng -

Cách làm gà nướng muối ớt mà chúng tôi giới thiệu dưới đây chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng. Vị thơm của thịt gà quyện với nước sốt của thịt nướng chắc chắn sẽ khiến nhiều người phải thử. Sau đây cachlam.com.vn sẽ giới thiệu đến các bạn một số công thức nấu gà ngon, chuẩn vị nhà hàng.

Thịt gà là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe con người. Thịt gà chứa nhiều protein và tương đối ít chất béo nên góp phần xây dựng cơ bắp và giúp giảm cân rất hiệu quả. Ngoài ra, bên trong thịt gà còn chứa nhiều chất như phốt pho, selen, tryptophan, serotoin… giúp cung cấp nhiều khoáng chất tốt cho cơ thể. Nếu đã quá quen thuộc với món gà luộc, gà kho, sao bạn không thử đổi vị bằng cách nướng gà nhỉ? Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn các bạn cách làm gà nướng muối ớt đang hot hit được các tín đồ ẩm thực săn lùng gần đây.

1. Gà nướng muối ớt nguyên con

Nguyên liệu:

  • 1 con gà 800 gram
  • 1 quả chanh
  • 3 nhánh hành tây
  • 3 nhánh tỏi
  • 10 quả ớt
  • 1 quả dưa chuột
  • 1 ít rau răm, rau thơm
  • 1 thìa đường
  • 2 thìa muối hột (hoặc muối hầm)
  • 1 muỗng canh gia vị nướng
  • 1 thìa dầu điều màu (hoặc có thể thay thế bằng dầu ăn)
  • 1 chút hạt nêm, ngũ vị hương, ớt bột
Nguyên liệu cho món gà nướng muối ớt. Ảnh: Internet.

Cách làm gà nướng muối ớt nguyên con:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Đầu tiên, chúng ta cắt đôi quả chanh, một nửa sẽ chà lên da gà, một nửa dùng để làm gia vị.
  • Băm nhuyễn tỏi, hành, ớt (chỉ băm 5 quả, 5 quả còn lại dùng để chấm nước chấm).
gia vị ướp cách làm gà nướng muối tiêu
Chuẩn bị nguyên liệu làm gà. Ảnh: Internet.

Bước 2: Trộn đều gia vị để ướp gà

  • Cho hạt nêm, ngũ vị hương, ớt bột vào chén màu dầu điều.
  • Tiếp tục cho 1 thìa hạt nêm để ướp đồ nướng rồi cho hành, tỏi, ớt băm vào, trộn đều.
làm nước sốt thịt gà nướng
Làm nước sốt thịt gà nướng. Ảnh: Internet.
  • Lấy 2 thìa muối cho vào tô lớn, lần lượt cho 1 thìa đường vào, ớt sừng băm nhỏ, dùng chày giã hỗn hợp này cho đến khi nhuyễn hoặc để tiết kiệm, bạn có thể cho phần muối ớt này vào máy xay sinh tố. . Lấy ra 1 thìa muối ớt để ướp gà.
làm muối ớt
Làm muối ớt để ướp gà. Ảnh: Internet.

Bước 3: Quét gia vị lên gà

  • Chà nửa quả chanh đã cắt lên da gà để khi nướng, da có thể giòn hơn. Chỉ thoa một lớp mỏng, đều khắp mình gà, không thoa chanh lên phần mình gà.
chà chanh lên gà
Chà chanh lên mình gà để khi nướng sẽ giòn hơn. Ảnh: Internet.
  • Dùng cọ nhúng vào nước xốt đã chuẩn bị rồi phết đều lên da gà, để gà khi nướng có màu đẹp mắt hơn.
  • Sau khi quét nước xốt lên da gà, ta lật gà lại, đổ hết nước xốt vào bên trong rồi dàn đều.
  • Lật mặt da gà, thoa đều 1 thìa muối ớt đã chuẩn bị lên da gà, nếu ăn cay có thể cho thêm ớt.
  • Lưu ý, khi thoa muối ớt lên da gà, chúng ta nên đeo bao tay để tránh ớt làm nóng tay. Sau khi thoa muối ớt, chúng ta đợi 1 tiếng để gia vị ngấm vào gà, khi ăn sẽ ngon hơn, không bị nhạt hay mặn.
Cách làm gà nướng muối ớt gia vị
Quét gia vị đã chuẩn bị lên gà để chuẩn bị nướng. Ảnh: Internet.

Bước 4: Nướng gà

  • Đối với phần thịt gà, chúng ta lấy một miếng giấy bạc lót khay sắt bên dưới để khi nướng gà sẽ chảy xuống lớp giấy bạc, dễ vệ sinh hơn.
  • Đặt vỉ nướng lên khay, tiếp tục đặt gà lên nướng (Nếu nhà bạn không có lò nướng, chúng ta cũng có thể dùng máy nướng thịt).
  • Nướng gà ở nhiệt độ 170 độ C trong vòng 50 phút, trước khi nướng bạn làm nóng lò từ 5 đến 10 phút rồi mới cho gà vào lò.
  • Sau khi gà chín, bạn vớt gà ra đĩa, lấy nốt phần muối ớt còn lại đổ ra bát nhỏ, kèm theo một miếng chanh.
  • Nếu không thích muối, chúng ta có thể pha nước chấm.
gà nướng
Đặt gà lên vỉ nướng và nướng cho đến khi chín. Ảnh: Internet.

Cách làm nước chấm gà:

  • Cho vào bát 2 thìa đường, chút muối, 1 thìa nước cốt chanh, rắc thêm chút tiêu, đảo đều. Có thể cho thêm vài giọt nước mắm để mắm thơm hơn.
  • Tiếp theo cho 1 thìa ớt xay vào, nếu thích ăn cay có thể cho thêm vào, đảo đều cho sốt.
  • Cắt dưa leo và trang trí đĩa gà cho đẹp mắt, kèm theo ít rau răm và rau thơm.
Cách làm gà nướng muối ớt
Hoàn thành món gà nguyên con nướng muối ớt ăn kèm với nước chấm chua ngọt. Ảnh: Internet.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món gà nướng muối ớt vàng cực hấp dẫn rồi.

2. Cách làm gà nướng muối ớt

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 1 con gà 1 kg
  • Muối hạt, muối hầm
  • Ớt, tỏi, hành tây
  • Ngũ vị hương
  • 1 quả chanh
  • Gia vị: Đường vàng, hạt nêm, dầu hào, xì dầu, dầu điều màu, dấm
Cách làm gà nướng muối ớt
Cách làm gà nướng muối ớt. Ảnh: Internet.

Cách làm gà nướng muối ớt:

Bước 1: Chuẩn bị gà

  • Đầu tiên, chúng ta cho muối và dấm hầm vào gà để gà sạch và khử mùi hôi. Nếu không có giấm, bạn cũng có thể dùng chanh hoặc rượu trắng, nhưng giấm được ưu tiên hơn.
  • Sau đó rửa sạch gà với nước, sau đó chẻ đôi gà và bẻ đôi gà cho nằm phẳng. Để gà ráo nước rồi ướp gia vị.
làm sạch gà với giấm
Làm sạch gà để hết mùi hôi. Ảnh: Internet.

Bước 2: Làm nước xốt gà

  • Cho 1 thìa đường vàng, tỏi và hành tây vào chén.
  • Dùng chày giã nhuyễn hỗn hợp trên cho đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn thì nêm vào 1 thìa hạt nêm, 1/3 thìa ngũ vị hương, 1/3 thìa dầu hào, 1 thìa xì dầu, tiêu, ớt bột, 2 thìa dầu điều màu. Súp. Cho hỗn hợp gia vị vào khuấy đều.
  • Cho ớt tươi vào chén muối hột, 1/2 muỗng canh đường vàng để làm dịu bớt vị mặn của muối.
  • Đấm muối cho đều, chia đôi muối ớt, một nửa dùng để chấm, nửa còn lại để ướp gà.
làm nước sốt
Làm nước sốt và muối cho gà. Ảnh: Internet.

Bước 3: Quét hỗn hợp nước sốt lên gà

  • Dùng khăn giấy thấm khô gà.
  • Dùng cọ nhúng vào hỗn hợp nước xốt, quét đều lên da gà.
  • Sau đó, lật gà lại để lấy hành tỏi thoa đều lên mặt trong của gà để gà ngấm kỹ hơn.
  • Lật gà, lấy muối tiêu thoa đều lên da gà, xoa bóp gà để muối thấm đều hơn.
  • Chúng ta ướp gà từ 1 đến 3 tiếng trong tủ lạnh.
  • Sau khi ướp gà xong, bạn bật lò nướng trước khoảng 10 đến 15 phút cho nóng lò, cho gà vào nướng, nướng lần 1 ở nhiệt độ 200 độ C trong 20 phút.
  • Nướng trong vòng 20 phút, kiểm tra xem gà có bị cháy hay không rồi dùng kéo cắt bỏ những phần bị cháy. Nướng cho đến khi gà chín.
nêm gia vị và nướng gà
Phết gia vị lên con và đem nướng. Ảnh: Internet.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món gà nướng muối ớt thơm ngon rồi.

3. Cách làm gà nướng muối ớt

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 50 gram sả
  • 50 gram tỏi
  • 3 trái ớt
  • 13 muỗng canh dầu ăn
  • 40 gam đường
  • 3 trái ớt sừng không cay
  • 50g nước mắm
  • 15 gam bột ngọt
  • 1 thìa mật ong
  • 1 thìa dầu điều màu

Cách làm nước sốt đa năng:

  • Bước 1: Vớt hết hạt ớt, sau đó cắt nhỏ rồi cho vào máy xay, lần lượt cho 50 gam xả và 50 gam tỏi vào xay nhuyễn hỗn hợp. Hỗn hợp này ngoài nướng gà, chúng ta còn có thể nướng hải sản, thịt heo, …
  • Bước 2: Cho 13 muỗng canh dầu vào chảo. Khi dầu nóng, cho hỗn hợp sả-tỏi-ớt vào.
  • Bước 3: Tiếp tục cho 40 gam đường, 15 gam muối, 50 gam tương ớt, 50 gam nước mắm, 15 gam bột ngọt, 1 thìa mật ong vào chảo.
  • Bước 4: Cuối cùng, để tăng màu sắc cho nước sốt, bạn cho 1 thìa dầu điều màu vào. Khi hỗn hợp nước sốt sôi đều thì ta vặn lửa nhỏ, nêm nếm lại nước sốt cho phù hợp với từng gia đình. Đợi sốt nguội rồi ướp gà.
Cách làm gà nướng muối ớt đa năng
Cách làm nước sốt đa năng để ướp gà và một số món ăn khác. Ảnh: Internet.

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có một loại nước sốt đa năng vừa có thể ướp gà, vừa ướp nhiều loại thực phẩm khác nhau.

Cách làm gà nướng muối ớt thực sự không quá khó, việc của bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu tươi ngon và thực hiện theo công thức trên mà thôi. Gà nướng muối ớt vàng ruộm, thơm ngon, cay cay sẽ là món đãi khách tuyệt vời khiến ai cũng mê. Chúc bạn thành công ngay từ lần thực hiện đầu tiên.

Hồng Ngọc tổng hợp

Cách làm gà nướng muối ớt ngon tuyệt hảo chuẩn vị nhà hàng

#Cách #làm #gà #nướng #muối #ớt #ngon #tuyệt #hảo #chuẩn #vị #nhà #hàng

[rule_3_plain]

#Cách #làm #gà #nướng #muối #ớt #ngon #tuyệt #hảo #chuẩn #vị #nhà #hàng

Cách làm gà nướng muối ớt mà chúng tôi giới thiệu sau đây chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng. Hương thơm của thịt gà quyện cùng nước sốt của đồ nướng chắc chắn sẽ làm nức lòng bao người thử qua. Sau đây cachlam.com.vn sẽ giới thiệu đến bạn một số công thức nướng gà ngon tuyệt, chuẩn hương vị nhà hàng.

#Cách #làm #gà #nướng #muối #ớt #ngon #tuyệt #hảo #chuẩn #vị #nhà #hàng

Thịt gà là món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng cho sức khỏe của con người. Trong gà có chứa nhiều protein và tương đối ít mỡ nên nó góp phần tạo nên cơ bắp và giúp giảm cân rất hiệu quả. Ngoài ra bên trong thịt gà còn chứa nhiều các chất như photpho, selenium, tryptophan, serotoin… giúp cung cấp cho cơ thể nhiều khoáng chất tốt. Nếu đã quá quen thuộc với các món gà luộc, gà kho tại sao bạn không thử đổi vị bằng cách nướng gà? Sau đây bài viết sẽ hướng dẫn bạn cách làm gà nướng muối ớt hot hit được tín đồ mê ẩm thực săn đón thời gian gần đây. 1. Gà nướng muốt ớt nguyên con Nguyên liệu:1 con gà 800 gram1 trái chanh3 tép hành3 tép tỏi10 trái ớt1 trái dưa leo1 ít rau răm, rau thơm1 muỗng canh đường2 muỗng canh muối hạt (hoặc muối hầm)1 muỗng canh gia vị ướp đồ nướng1 muỗng canh màu dầu điều (hoặc có thể thay thế bằng dầu ăn)1 ít hạt nêm, ngũ vị hương, ớt bộtNguyên liệu làm gà nướng muối ớt. Ảnh: Internet.Cách làm gà nướng muối ớt nguyên con:Bước 1: Sơ chế nguyên liệuĐầu tiên, chúng ta cắt đôi quả chanh, một nửa sẽ chà lên da của con gà, một nửa sẽ dùng cho việc ướp gia vị.Băm nhuyễn tỏi, hành, ớt (chỉ băm 5 trái, 5 trái còn lại dùng cho nước chấm).Sơ chế nguyên liệu làm gà. Ảnh: Internet.Bước 2: Trộn phần gia vị ướp gà

Cho hạt nêm, ngũ vị hương, ớt bột vào chén màu dầu điều.Tiếp tục cho 1 muỗng canh gia vị ướp đồ nướng và cho hành, tỏi, ớt vừa băm vào, trộn lên thật đều.Làm nước sốt nướng gà. Ảnh: Internet.Lấy 2 muỗng canh muối cho vào chén lớn, lần lượt cho 1 muỗng canh đường, ớt được cắt nhỏ vào, dùng chày giã cho hỗn hợp này thật nhuyễn hoặc để tiết kiệm chúng ta có thể cho muối ớt này vào máy xay cũng được. Lấy ra ngoài 1 muỗng muối ớt để ướp gà.Làm muối ớt ướp gà. Ảnh: Internet.Bước 3: Quét gia vị lên gàChà nửa trái chanh đã cắt lên da gà, để khi nướng, da gà có thể được giòn hơn. Chỉ cần thoa một lớp mỏng là được, thoa đều gà, không thoa chanh vào phần thịt gà.Chà chanh lên gà để khi nướng được giòn hơn. Ảnh: Internet.Dùng 1 cây cọ, chấm vào gia vị ướp chúng ta đã chuẩn bị quét đều lên da gà, để cho gà khi nướng có màu đẹp hơn.Sau khi quét gia vị ướp lên da gà, chúng ta lật gà lại, đổ hết chén gia vị ướp vào phần bên trong, thoa đều.Lật phần da gà lên, thoa đều 1 muỗng canh muối ớt đã chuẩn bị lên phần da gà, bạn nào ăn cay nhiều có thể cho thêm ớt vào cũng được.Lưu ý, khi thoa muối ớt lên da gà, chúng ta nên đeo bao tay để tránh phần ớt làm nóng tay chúng ta. Sau khi thoa muối ớt, chúng ta đợi 1 tiếng để gia vị có thể thấm vào trong thịt gà, khi mình ăn sẽ ngon hơn, không bị chỗ nhạt, chỗ mặn.Quét gia vị đã chuẩn bị lên gà để chuẩn bị nướng. Ảnh: Internet.Bước 4: Nướng gàPhần nướng gà, chúng ta lấy 1 miếng giấy bạc để bọc khay sắt bên dưới lại để khi nướng gà sẽ chảy xuống miếng giấy bạc, giúp chúng ta lau chùi dễ dàng hơn.Đặt vĩ nướng lên khay, tiếp tục đặt gà lên vĩ (Nếu nhà bạn không có lò nướng, chúng ta cũng có thể dùng lò than).Nướng gà với nhiệt độ 170 độ trong vào 50 phút, trước khi nướng các bạn hãy làm nóng lò nướng cho nóng 5 đến 10 phút trước khi để gà vào trong lò nướng.Sau khi gà chín, bạn gắp gà ra đĩa, lấy số muối ớt còn lại đổ ra chén nhỏ, kèm theo 1 miếng chanh.Nếu bạn nào không thích chấm muối, chúng ta có thể làm nước chấm.Cho gà lên vỉ nướng và nướng chín. Ảnh: Internet.Cách làm nước chấm gà:Bỏ vào chén 2 muỗng canh đường, một ít muối hầm, và 1 muỗng canh nước cốt chanh, rắc vào 1 ít tiêu, khuấy lên thật đều. Bạn có thể cho thêm vài giọt nước mắm để nước chấm được thơm hơn.Tiếp theo, cho vào 1 muỗng cà phê ớt xay, bạn nào thích ăn cay thì có thể cho nhiều hơn cũng được, khuấy đều nước chấm.Cắt dưa leo và trang trí lên đĩa gà cho đẹp mắt, kèm theo một ít rau răm, rau thơm.Hoàn thành gà nướng muối ớt nguyên con ăn cùng nước chấm chua ngọt. Ảnh: Internet.Như vậy chúng ta đã hoàn thành xong món gà nướng muối ớt vàng ươm vô cùng hấp dẫn rồi. 2. Cách làm gà nướng muối ớt cùng nước sốt Nguyên liệu cần chuẩn bị:1 con gà 1 kgMuối hạt, muối hầmỚt, tỏi, hành củBột ngũ vị hương1 trái chanhCác gia vị: Đường vàng, hạt nêm, dầu hào, nước tương, màu dầu điều, giấmCách làm gà nướng muối ớt với nước sốt. Ảnh: Internet.Cách làm gà nướng muối ớt cùng nước sốt:Bước 1: Sơ chế gàĐầu tiên, chúng ta cho muối hầm và giấm vào gà để làm sạch gà và khử mùi hôi. Nếu không có giấm, bạn cũng có thể dùng chanh hoặc rượu trắng nhưng ưu tiên hơn vẫn là giấm.Sau đó rửa lại gà với nước, rồi chẻ đôi con gà ra và bẻ cho con gà nằm bẹp xuống. Để cho gà ráo nước rồi ướp gia vị.Làm sạch gà cho hết mùi hôi. Ảnh: Internet.Bước 2: Làm nước sốt ướp gàCho ra chén 1 muỗng canh đường vàng, tỏi, hành củ.Dùng chày giã hỗn hợp trên cho thật nhuyễn, tiếp theo cho vào 1 muỗng canh hạt nêm, 1/3 muỗng canh ngũ vị hương, 1/3 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, tiêu, ớt bột, 2 muỗng canh màu dầu điều. Khuấy đều hỗn hợp gia vị.Cho ớt tươi vào chén muối hạt, 1/2 muỗng canh đường vàng để cho dịu lại vị mặn của muối.Đâm muối đều tay, chia đôi muối ớt, một nửa dùng để chấm, còn lại để ướp gà.Làm nước sốt và muối ướp gà. Ảnh: Internet.Bước 3: Quét hỗn hợp nước sốt lên gàDùng khăn giấy thấm vào con gà để gà được khô ráo.Dùng cọ chấm vào hỗn hợp gia vị ướp, quét đều lên da con gà.Sau đó, lật gà lại lấy phần hành củ, tỏi thoa đều lên mặt trong của con gà để cho gà được thấm kỹ hơn.Lật gà trở lại, lấy muối ớt đã chia thoa đều lên da gà, massage gà để muối được thấm đều hơn.Chúng ta ướp gà trong vòng từ 1 đến 3 tiếng đồ hồ trong tủ lạnh.Sau khi ướp gà xong, bạn bật lò trước khoảng 10 đến 15 phút để cho nóng lò, đặt gà lên vĩ, nướng lần đầu với nhiệt độ 200 độ C trong 20 phút.Nướng được 20 phút, bạn kiểm tra gà có bị cháy hay lửa có đều không rồi dùng kéo cắt bỏ những phần bị cháy. Nướng đến khi nào gà chín đều là được.Quét gia vị lên con và và đem đi nướng chín. Ảnh: Internet.Như vậy chúng ta đã hoàn thành xong món gà nướng muối ớt với nước sốt cực ngon rồi. 3. Cách làm sốt gà nướng muối ớt Nguyên liệu cần chuẩn bị:50gram sả50gram tỏi3 trái ớt13 muỗng canh dầu ăn40 gram đường3 trái ớt sừng không cay50gram nước mắm15gram bột ngọt1 muỗng canh mật ong1 muỗng canh màu dầu điềuCách làm nước sốt đa năng:Bước 1: Lấy hết hạt ớt ra, sau đó cắt nhỏ bỏ vào máy xay, lần lượt cho 50gram xả, 50gram tỏi vào xay nhuyễn hỗn hợp. Hỗn hợp này ngoài việc nướng gà, chúng ta còn nướng được các đồ hải sản, thịt heo,…Bước 2: Cho vào chảo 13 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu sôi, cho hỗn hợp xả-tỏi-ớt vào.Bước 3: Tiếp tục cho 40gram đường, 15gram muối, 50gram tương ớt, 50gram nước mắm, 15gram bột ngọt, 1 muỗng canh mật ong vào chảo.Bước 4: Cuối cùng để tăng màu sắc cho sốt ta cho thêm 1 muỗng canh màu dầu điều. Khi hỗn hợp sốt sôi đều, chúng ta mở lửa nhỏ, nêm nếm lại sốt cho phù hợp với từng gia đình. Chờ cho sốt nguội rồi ướp lên gà.Cách làm nước sốt đa năng để ướp gà và một số món khác. Ảnh: Internet.Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay nước sốt đa năng có thể vừa ướp gà lại ướp được nhiều các thực phẩm khác nhau.Cách làm gà nướng muối ớt thật ra không quá khó, việc của bạn là chuẩn bị nguyên liệu thật tươi ngon và làm theo công thức trên đây mà thôi. Gà nướng muối ớt vàng ươm, cay ngon sẽ là món ăn đãi khách tuyệt cú mèo khiến ai cũng phải mê mẩn. Chúc các bạn thành công ngay từ lần đầu tiên thực hiện.Hồng Ngọc tổng hợp

#Cách #làm #gà #nướng #muối #ớt #ngon #tuyệt #hảo #chuẩn #vị #nhà #hàng

Thịt gà là món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng cho sức khỏe của con người. Trong gà có chứa nhiều protein và tương đối ít mỡ nên nó góp phần tạo nên cơ bắp và giúp giảm cân rất hiệu quả. Ngoài ra bên trong thịt gà còn chứa nhiều các chất như photpho, selenium, tryptophan, serotoin… giúp cung cấp cho cơ thể nhiều khoáng chất tốt. Nếu đã quá quen thuộc với các món gà luộc, gà kho tại sao bạn không thử đổi vị bằng cách nướng gà? Sau đây bài viết sẽ hướng dẫn bạn cách làm gà nướng muối ớt hot hit được tín đồ mê ẩm thực săn đón thời gian gần đây. 1. Gà nướng muốt ớt nguyên con Nguyên liệu:1 con gà 800 gram1 trái chanh3 tép hành3 tép tỏi10 trái ớt1 trái dưa leo1 ít rau răm, rau thơm1 muỗng canh đường2 muỗng canh muối hạt (hoặc muối hầm)1 muỗng canh gia vị ướp đồ nướng1 muỗng canh màu dầu điều (hoặc có thể thay thế bằng dầu ăn)1 ít hạt nêm, ngũ vị hương, ớt bộtNguyên liệu làm gà nướng muối ớt. Ảnh: Internet.Cách làm gà nướng muối ớt nguyên con:Bước 1: Sơ chế nguyên liệuĐầu tiên, chúng ta cắt đôi quả chanh, một nửa sẽ chà lên da của con gà, một nửa sẽ dùng cho việc ướp gia vị.Băm nhuyễn tỏi, hành, ớt (chỉ băm 5 trái, 5 trái còn lại dùng cho nước chấm).Sơ chế nguyên liệu làm gà. Ảnh: Internet.Bước 2: Trộn phần gia vị ướp gà

Cho hạt nêm, ngũ vị hương, ớt bột vào chén màu dầu điều.Tiếp tục cho 1 muỗng canh gia vị ướp đồ nướng và cho hành, tỏi, ớt vừa băm vào, trộn lên thật đều.Làm nước sốt nướng gà. Ảnh: Internet.Lấy 2 muỗng canh muối cho vào chén lớn, lần lượt cho 1 muỗng canh đường, ớt được cắt nhỏ vào, dùng chày giã cho hỗn hợp này thật nhuyễn hoặc để tiết kiệm chúng ta có thể cho muối ớt này vào máy xay cũng được. Lấy ra ngoài 1 muỗng muối ớt để ướp gà.Làm muối ớt ướp gà. Ảnh: Internet.Bước 3: Quét gia vị lên gàChà nửa trái chanh đã cắt lên da gà, để khi nướng, da gà có thể được giòn hơn. Chỉ cần thoa một lớp mỏng là được, thoa đều gà, không thoa chanh vào phần thịt gà.Chà chanh lên gà để khi nướng được giòn hơn. Ảnh: Internet.Dùng 1 cây cọ, chấm vào gia vị ướp chúng ta đã chuẩn bị quét đều lên da gà, để cho gà khi nướng có màu đẹp hơn.Sau khi quét gia vị ướp lên da gà, chúng ta lật gà lại, đổ hết chén gia vị ướp vào phần bên trong, thoa đều.Lật phần da gà lên, thoa đều 1 muỗng canh muối ớt đã chuẩn bị lên phần da gà, bạn nào ăn cay nhiều có thể cho thêm ớt vào cũng được.Lưu ý, khi thoa muối ớt lên da gà, chúng ta nên đeo bao tay để tránh phần ớt làm nóng tay chúng ta. Sau khi thoa muối ớt, chúng ta đợi 1 tiếng để gia vị có thể thấm vào trong thịt gà, khi mình ăn sẽ ngon hơn, không bị chỗ nhạt, chỗ mặn.Quét gia vị đã chuẩn bị lên gà để chuẩn bị nướng. Ảnh: Internet.Bước 4: Nướng gàPhần nướng gà, chúng ta lấy 1 miếng giấy bạc để bọc khay sắt bên dưới lại để khi nướng gà sẽ chảy xuống miếng giấy bạc, giúp chúng ta lau chùi dễ dàng hơn.Đặt vĩ nướng lên khay, tiếp tục đặt gà lên vĩ (Nếu nhà bạn không có lò nướng, chúng ta cũng có thể dùng lò than).Nướng gà với nhiệt độ 170 độ trong vào 50 phút, trước khi nướng các bạn hãy làm nóng lò nướng cho nóng 5 đến 10 phút trước khi để gà vào trong lò nướng.Sau khi gà chín, bạn gắp gà ra đĩa, lấy số muối ớt còn lại đổ ra chén nhỏ, kèm theo 1 miếng chanh.Nếu bạn nào không thích chấm muối, chúng ta có thể làm nước chấm.Cho gà lên vỉ nướng và nướng chín. Ảnh: Internet.Cách làm nước chấm gà:Bỏ vào chén 2 muỗng canh đường, một ít muối hầm, và 1 muỗng canh nước cốt chanh, rắc vào 1 ít tiêu, khuấy lên thật đều. Bạn có thể cho thêm vài giọt nước mắm để nước chấm được thơm hơn.Tiếp theo, cho vào 1 muỗng cà phê ớt xay, bạn nào thích ăn cay thì có thể cho nhiều hơn cũng được, khuấy đều nước chấm.Cắt dưa leo và trang trí lên đĩa gà cho đẹp mắt, kèm theo một ít rau răm, rau thơm.Hoàn thành gà nướng muối ớt nguyên con ăn cùng nước chấm chua ngọt. Ảnh: Internet.Như vậy chúng ta đã hoàn thành xong món gà nướng muối ớt vàng ươm vô cùng hấp dẫn rồi. 2. Cách làm gà nướng muối ớt cùng nước sốt Nguyên liệu cần chuẩn bị:1 con gà 1 kgMuối hạt, muối hầmỚt, tỏi, hành củBột ngũ vị hương1 trái chanhCác gia vị: Đường vàng, hạt nêm, dầu hào, nước tương, màu dầu điều, giấmCách làm gà nướng muối ớt với nước sốt. Ảnh: Internet.Cách làm gà nướng muối ớt cùng nước sốt:Bước 1: Sơ chế gàĐầu tiên, chúng ta cho muối hầm và giấm vào gà để làm sạch gà và khử mùi hôi. Nếu không có giấm, bạn cũng có thể dùng chanh hoặc rượu trắng nhưng ưu tiên hơn vẫn là giấm.Sau đó rửa lại gà với nước, rồi chẻ đôi con gà ra và bẻ cho con gà nằm bẹp xuống. Để cho gà ráo nước rồi ướp gia vị.Làm sạch gà cho hết mùi hôi. Ảnh: Internet.Bước 2: Làm nước sốt ướp gàCho ra chén 1 muỗng canh đường vàng, tỏi, hành củ.Dùng chày giã hỗn hợp trên cho thật nhuyễn, tiếp theo cho vào 1 muỗng canh hạt nêm, 1/3 muỗng canh ngũ vị hương, 1/3 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, tiêu, ớt bột, 2 muỗng canh màu dầu điều. Khuấy đều hỗn hợp gia vị.Cho ớt tươi vào chén muối hạt, 1/2 muỗng canh đường vàng để cho dịu lại vị mặn của muối.Đâm muối đều tay, chia đôi muối ớt, một nửa dùng để chấm, còn lại để ướp gà.Làm nước sốt và muối ướp gà. Ảnh: Internet.Bước 3: Quét hỗn hợp nước sốt lên gàDùng khăn giấy thấm vào con gà để gà được khô ráo.Dùng cọ chấm vào hỗn hợp gia vị ướp, quét đều lên da con gà.Sau đó, lật gà lại lấy phần hành củ, tỏi thoa đều lên mặt trong của con gà để cho gà được thấm kỹ hơn.Lật gà trở lại, lấy muối ớt đã chia thoa đều lên da gà, massage gà để muối được thấm đều hơn.Chúng ta ướp gà trong vòng từ 1 đến 3 tiếng đồ hồ trong tủ lạnh.Sau khi ướp gà xong, bạn bật lò trước khoảng 10 đến 15 phút để cho nóng lò, đặt gà lên vĩ, nướng lần đầu với nhiệt độ 200 độ C trong 20 phút.Nướng được 20 phút, bạn kiểm tra gà có bị cháy hay lửa có đều không rồi dùng kéo cắt bỏ những phần bị cháy. Nướng đến khi nào gà chín đều là được.Quét gia vị lên con và và đem đi nướng chín. Ảnh: Internet.Như vậy chúng ta đã hoàn thành xong món gà nướng muối ớt với nước sốt cực ngon rồi. 3. Cách làm sốt gà nướng muối ớt Nguyên liệu cần chuẩn bị:50gram sả50gram tỏi3 trái ớt13 muỗng canh dầu ăn40 gram đường3 trái ớt sừng không cay50gram nước mắm15gram bột ngọt1 muỗng canh mật ong1 muỗng canh màu dầu điềuCách làm nước sốt đa năng:Bước 1: Lấy hết hạt ớt ra, sau đó cắt nhỏ bỏ vào máy xay, lần lượt cho 50gram xả, 50gram tỏi vào xay nhuyễn hỗn hợp. Hỗn hợp này ngoài việc nướng gà, chúng ta còn nướng được các đồ hải sản, thịt heo,…Bước 2: Cho vào chảo 13 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu sôi, cho hỗn hợp xả-tỏi-ớt vào.Bước 3: Tiếp tục cho 40gram đường, 15gram muối, 50gram tương ớt, 50gram nước mắm, 15gram bột ngọt, 1 muỗng canh mật ong vào chảo.Bước 4: Cuối cùng để tăng màu sắc cho sốt ta cho thêm 1 muỗng canh màu dầu điều. Khi hỗn hợp sốt sôi đều, chúng ta mở lửa nhỏ, nêm nếm lại sốt cho phù hợp với từng gia đình. Chờ cho sốt nguội rồi ướp lên gà.Cách làm nước sốt đa năng để ướp gà và một số món khác. Ảnh: Internet.Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay nước sốt đa năng có thể vừa ướp gà lại ướp được nhiều các thực phẩm khác nhau.Cách làm gà nướng muối ớt thật ra không quá khó, việc của bạn là chuẩn bị nguyên liệu thật tươi ngon và làm theo công thức trên đây mà thôi. Gà nướng muối ớt vàng ươm, cay ngon sẽ là món ăn đãi khách tuyệt cú mèo khiến ai cũng phải mê mẩn. Chúc các bạn thành công ngay từ lần đầu tiên thực hiện.Hồng Ngọc tổng hợp

#Cách #làm #gà #nướng #muối #ớt #ngon #tuyệt #hảo #chuẩn #vị #nhà #hàng

[rule_3_plain]

#Cách #làm #gà #nướng #muối #ớt #ngon #tuyệt #hảo #chuẩn #vị #nhà #hàng

Cách làm gà nướng muối ớt mà chúng tôi giới thiệu sau đây chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng. Hương thơm của thịt gà quyện cùng nước sốt của đồ nướng chắc chắn sẽ làm nức lòng bao người thử qua. Sau đây cachlam.com.vn sẽ giới thiệu đến bạn một số công thức nướng gà ngon tuyệt, chuẩn hương vị nhà hàng.


Thông tin thêm

Cách làm gà nướng muối ớt ngon tuyệt hảo chuẩn vị nhà hàng

#Cách #làm #gà #nướng #muối #ớt #ngon #tuyệt #hảo #chuẩn #vị #nhà #hàng

[rule_3_plain]

#Cách #làm #gà #nướng #muối #ớt #ngon #tuyệt #hảo #chuẩn #vị #nhà #hàng

[rule_1_plain]

#Cách #làm #gà #nướng #muối #ớt #ngon #tuyệt #hảo #chuẩn #vị #nhà #hàng

[rule_2_plain]

#Cách #làm #gà #nướng #muối #ớt #ngon #tuyệt #hảo #chuẩn #vị #nhà #hàng

[rule_2_plain]

#Cách #làm #gà #nướng #muối #ớt #ngon #tuyệt #hảo #chuẩn #vị #nhà #hàng

[rule_3_plain]

#Cách #làm #gà #nướng #muối #ớt #ngon #tuyệt #hảo #chuẩn #vị #nhà #hàng

[rule_1_plain]

Nguồn: https://ecogreengiapnhi.net/

#Cách #làm #gà #nướng #muối #ớt #ngon #tuyệt #hảo #chuẩn #vị #nhà #hàng

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button