Cẩm Nang

Cách làm bò nướng lá lốt thơm lừng, ngon khó cưỡng

Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => Cách làm bò nướng lá lốt thơm nức, ngon khó cưỡng phải ko? Nếu đúng tương tự thì mời bạn xem nó ngay tại đây. Xem thêm các tri thức cẩm nang khác tại đây => Cẩm Nang

Bò nướng lá lốt là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Đặc trưng với vị thơm thơm của lá ổi, đặm đà vị bò chấm với nước mắm tỏi ớt lôi cuốn. Cách làm bò nướng lá lốt ko khó, ko tốn nhiều thời kì. Món ăn rất thích hợp cho những bữa tiệc cùng bằng hữu hay những buổi dã ngoại ngoài trời. Nào, cùng Yeutre.vn lưu lại ngay những vật liệu cần sẵn sàng và cụ thể để thực hiện thành công nhé!

Thịt bò là một trong những loại thịt đỏ thích thú của tôi. Ko chỉ giàu chất dinh dưỡng, thịt bò có tác dụng bổ huyết, tăng cường hệ miễn nhiễm, … Lá trầu ko được biết tới như một “vị thuốc” tự nhiên giúp chữa xương khớp, giảm đau nhức, … Thịt bò nấu cuốn lá lốt lá lốt thơm là sự liên kết đặc thù tạo nên một món ăn ngon ko cưỡng lại được và rất tốt cho sức khỏe. Vậy làm thế nào để làm món bò nướng lá lốt ngon nhất? Mời các bạn cùng tham khảo công thức và cách làm cụ thể dưới đây.

1. Cách làm bò nướng lá lốt siêu dễ tại nhà

1.1. Vật liệu cần sẵn sàng để làm món bò nướng lá lốt

Dưới đây là những vật liệu cho cách làm bò nướng lá lốt truyền thống nhưng bạn cần sẵn sàng đầy đủ. Phần vật liệu này dành cho khẩu phần 3-4 người ăn. Tùy theo số lượng người nhưng bạn có thể điều chỉnh thêm.

  • Thịt bò: 400g. Ngoài thịt bò, bạn có thể liên kết thêm một tí thịt lợn nếu thích.
  • Lá trầu ko: 20 lá
  • Bún tươi: 500g
  • Bánh tráng
  • Sả: 3 cây
  • Tỏi: 3 tép
  • Hành tây: 4 tép
  • Rau ăn kèm: Xà lách, rau thơm, xà lách, dưa leo, khế chua, …
  • Dứa: 1/2 quả
  • Đậu phộng rang: khoảng 100g
  • Nước chanh: 1 thìa cà phê
  • Ớt tươi: 2
  • Mắm nêm: một ít
  • Mật ong: 1 thìa cà phê
  • Các gia vị khác: tiêu xay, hạt nêm, mì chính.

Mẹo giữ thịt ko bị khô lúc ăn : Bạn nên trộn thêm một tí mỡ heo băm nhuyễn. Vì vậy ngoài những vật liệu trên, bạn có thể sẵn sàng thêm một tí mỡ lợn nhé!

Mỡ lợn
Bạn nên cho thêm một tí mỡ lợn để lá lô ngon ko bị khô. Hình ảnh Pixabay

1.2. Cách làm bò nướng lá lốt

1.2.1. Vật liệu chế biến

  • Bước trước hết, bạn rửa sạch thịt bò sau lúc sắm về. Sau đó, bạn băm hoặc xay nhuyễn. Cho thịt bò vào tô.
  • Các loại rau ăn kèm rửa thật sạch rồi ngâm với nước muối loãng khoảng 10 – 15 phút. Rửa sạch và vớt ra để ráo.
  • Lô cắt bỏ lá bị hư, sâu. Rửa sạch và để khô.
  • Hành tím bóc vỏ, rửa sạch. Bạn chia nó thành 2 phần. 1 phần hành tím bạn thái nhỏ, phần còn lại bạn băm nhỏ.
  • Bóc tỏi và rửa sạch. Bạn chia nó thành 2 phần. 1 phần tỏi bạn đem thái mỏng, phần còn lại bạn băm nhuyễn.
  • Sả cắt bỏ gốc, rửa sạch. Một phần thái mỏng, một phần băm nhỏ.

1.2.2. Thịt thơm

Bước này vô cùng quan trọng trong cách làm bò nướng lá lốt vì nó quyết định rất lớn tới hương vị món ăn sau lúc thành phẩm.

  • Bạn cho hỗn hợp tỏi, hành tây thái mỏng, sả đập dập và tỏi băm, hành tây, sả băm vào tô thịt bò.
  • Tiếp theo, bạn nêm thêm các gia vị khác như tiêu xay, hạt nêm, đường, nước mắm và 1 thìa cà phê mật ong.
  • Sau đó trộn đều và để trong tủ lạnh khoảng 15 – 20 phút.
Thịt bò ướp
Ướp thịt khoảng 15-20 phút trước lúc cuốn với lá lốt. Ảnh: Internet

1.2.3. Bò cuốn lá lốt

  • Đặt lá lên thớt hoặc đĩa. Mặt lá từ xanh tới dưới, gân lá ở trên.
  • Bạn lấy khoảng 1 thìa thịt bò đã ướp, cho lên bề mặt lá gân rồi cuộn thành từng cuộn nhỏ dài như hình bên dưới.
Bò cuộn lá lốt
Cách cuốn thịt bò cuốn lá lốt. Ảnh: Internet
  • Cách cuốn tương tự như cách cuốn chả giò. Nhớ gấp 2 mép lại, có thể dùng tăm tre để cố định. Ngoài cách cuốn này, bạn cũng có thể cuốn thịt bò theo hình vuông bằng cách dàn thịt cho hơi dẹt rồi gấp 4 góc lá lại cho khít nhau.
  • Món bò nướng lá lốt ngon nhất nếu dùng than hoa (than hoa) để nướng. Bạn cho than vào lò, đốt cho tới lúc tạo thành than hồng thì cho vỉ nướng vào. Để thịt bò nướng ko bị khô, bạn phết đều một tí dầu ăn lên vỉ nướng. Nếu ko dùng bếp than, bạn có thể nướng bằng lò nướng, vỉ nướng hoặc chảo chống dính.
  • Sắp bò trên vết phồng rộp. Nướng trong vòng 5 – 7 phút. Bạn nhớ trở để thịt bò lá lốt chín đều và ko bị cháy xém.
  • Lúc đã chín, bạn sắp thịt bò nướng lá lốt ra đĩa. Đừng quên rắc một ít đậu phộng rang lên nhé!
Bò nướng lá lốt
Thịt bò nướng bằng than hoa rất ngon, tuy nhiên bạn có thể nướng bằng lò nướng hoặc chảo nếu ko dùng bếp than. Sau lúc nướng xong, bạn nhớ rắc một ít đậu phộng lên. Ảnh internet

1.2.4. Cách pha nước mắm nêm

  • Món bò nướng lá lốt ngon ko thể thiếu phần quan trọng này. Sẵn sàng một chén nước mắm tỏi ớt với các vật liệu: nước lọc, mắm nêm, tỏi, ớt, dứa băm nhuyễn.
  • Cho hỗn hợp gia vị, phi thơm băm nhuyễn với chút nước lọc vào chảo nhỏ. Đặt chảo lên bếp. Nấu trên lửa nhỏ cho tới lúc tạo thành hỗn hợp đặc.
  • Tiếp theo, bạn nêm đường, hạt nêm rồi cho tỏi, ớt băm vào. Khuấy đều cho tới lúc đường tan hết. Bạn có thể nêm nếm lại cho vừa ăn.

Tương tự là bạn đã hoàn thành xong món bò nướng lá lốt và giờ là lúc thưởng thức. Bò nướng lá lốt cuốn bánh tráng ăn kèm với rau sống, bún tươi (hoặc bánh hỏi) chấm với nước mắm pha chua ngọt tỏi ớt thơm ngon, lôi cuốn nhưng ko gây ngán.

Bò nướng lá lốt
Bò nướng lá lốt thường được cuốn với bánh tráng, bún tươi, rau sống và nước mắm nêm. Ảnh: Internet

2. Cách chọn vật liệu tươi ngon để làm món bò nướng lá lốt.

Cách làm bò nướng lá lốt ngon hay ko phụ thuộc vào vật liệu. Vì vậy, bạn hãy bỏ qua một số mẹo nhỏ sau đây để chọn được thịt bò ngon và lá lốt nhé.

  • Chọn thịt bò : Màu đỏ thẫm là tín hiệu của thịt bò tươi. Lát sáng bóng. Thịt ko có mùi hôi. Thịt tươi lúc ấn tay vào sẽ có độ đàn hồi. Dùng tay sờ vào bề mặt thịt sẽ có cảm giác khô, ko dính tay.
  • Chọn một chiêu bài : Để món rau muống nướng thơm nức mùi thơm của lá lốt, bạn hãy chọn những chiếc lá có màu xanh đậm và có độ dày nhất mực. Không những thế, phiến lá to, ko bị rách cũng là một tiêu chí lúc chọn sắm lá lốt để cuốn dễ dàng hơn.
  • Thịt lợn : Thường thì món bò nướng lá lốt sẽ sử dụng thêm vật liệu là thịt heo để tạo nên độ mềm ngon cho món bò nướng lá lốt. Trong đó, bạn có thể dùng thịt ba chỉ ngon có tóp mỡ để xay. Phần thịt này vừa có nạc vừa có mỡ. Hoặc bạn có thể dùng mỡ thái nhỏ.

Thật đơn giản với cách làm bò nướng lá lốt là bạn đã có ngay một món ăn vô cùng lôi cuốn chỉ trong vài bước sẵn sàng. Sức lôi cuốn của món bò nướng lá lốt ko chỉ ở vị đặm đà của thịt nhưng còn ở mùi thơm nồng lạ thường của lá lốt lúc nướng lên. Đây cũng là món ăn tốt cho sức khỏe nên bổ sung vào thực đơn của gia đình, đừng bỏ qua nhé!

Thủy Nguyên

Thông tin cần xem thêm về Cách làm bò nướng lá lốt thơm lừng, ngon khó cưỡng

Hình Ảnh về Cách làm bò nướng lá lốt thơm nức, ngon khó cưỡng

Video về Cách làm bò nướng lá lốt thơm nức, ngon khó cưỡng

Wiki về Cách làm bò nướng lá lốt thơm nức, ngon khó cưỡng

Cách làm bò nướng lá lốt thơm nức, ngon khó cưỡng -

Bò nướng lá lốt là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Đặc trưng với vị thơm thơm của lá ổi, đặm đà vị bò chấm với nước mắm tỏi ớt lôi cuốn. Cách làm bò nướng lá lốt ko khó, ko tốn nhiều thời kì. Món ăn rất thích hợp cho những bữa tiệc cùng bằng hữu hay những buổi dã ngoại ngoài trời. Nào, cùng Yeutre.vn lưu lại ngay những vật liệu cần sẵn sàng và cụ thể để thực hiện thành công nhé!

Thịt bò là một trong những loại thịt đỏ thích thú của tôi. Ko chỉ giàu chất dinh dưỡng, thịt bò có tác dụng bổ huyết, tăng cường hệ miễn nhiễm, ... Lá trầu ko được biết tới như một "vị thuốc" tự nhiên giúp chữa xương khớp, giảm đau nhức, ... Thịt bò nấu cuốn lá lốt lá lốt thơm là sự liên kết đặc thù tạo nên một món ăn ngon ko cưỡng lại được và rất tốt cho sức khỏe. Vậy làm thế nào để làm món bò nướng lá lốt ngon nhất? Mời các bạn cùng tham khảo công thức và cách làm cụ thể dưới đây.

1. Cách làm bò nướng lá lốt siêu dễ tại nhà

1.1. Vật liệu cần sẵn sàng để làm món bò nướng lá lốt

Dưới đây là những vật liệu cho cách làm bò nướng lá lốt truyền thống nhưng bạn cần sẵn sàng đầy đủ. Phần vật liệu này dành cho khẩu phần 3-4 người ăn. Tùy theo số lượng người nhưng bạn có thể điều chỉnh thêm.

  • Thịt bò: 400g. Ngoài thịt bò, bạn có thể liên kết thêm một tí thịt lợn nếu thích.
  • Lá trầu ko: 20 lá
  • Bún tươi: 500g
  • Bánh tráng
  • Sả: 3 cây
  • Tỏi: 3 tép
  • Hành tây: 4 tép
  • Rau ăn kèm: Xà lách, rau thơm, xà lách, dưa leo, khế chua, ...
  • Dứa: 1/2 quả
  • Đậu phộng rang: khoảng 100g
  • Nước chanh: 1 thìa cà phê
  • Ớt tươi: 2
  • Mắm nêm: một ít
  • Mật ong: 1 thìa cà phê
  • Các gia vị khác: tiêu xay, hạt nêm, mì chính.

Mẹo giữ thịt ko bị khô lúc ăn : Bạn nên trộn thêm một tí mỡ heo băm nhuyễn. Vì vậy ngoài những vật liệu trên, bạn có thể sẵn sàng thêm một tí mỡ lợn nhé!

Mỡ lợn
Bạn nên cho thêm một tí mỡ lợn để lá lô ngon ko bị khô. Hình ảnh Pixabay

1.2. Cách làm bò nướng lá lốt

1.2.1. Vật liệu chế biến

  • Bước trước hết, bạn rửa sạch thịt bò sau lúc sắm về. Sau đó, bạn băm hoặc xay nhuyễn. Cho thịt bò vào tô.
  • Các loại rau ăn kèm rửa thật sạch rồi ngâm với nước muối loãng khoảng 10 - 15 phút. Rửa sạch và vớt ra để ráo.
  • Lô cắt bỏ lá bị hư, sâu. Rửa sạch và để khô.
  • Hành tím bóc vỏ, rửa sạch. Bạn chia nó thành 2 phần. 1 phần hành tím bạn thái nhỏ, phần còn lại bạn băm nhỏ.
  • Bóc tỏi và rửa sạch. Bạn chia nó thành 2 phần. 1 phần tỏi bạn đem thái mỏng, phần còn lại bạn băm nhuyễn.
  • Sả cắt bỏ gốc, rửa sạch. Một phần thái mỏng, một phần băm nhỏ.

1.2.2. Thịt thơm

Bước này vô cùng quan trọng trong cách làm bò nướng lá lốt vì nó quyết định rất lớn tới hương vị món ăn sau lúc thành phẩm.

  • Bạn cho hỗn hợp tỏi, hành tây thái mỏng, sả đập dập và tỏi băm, hành tây, sả băm vào tô thịt bò.
  • Tiếp theo, bạn nêm thêm các gia vị khác như tiêu xay, hạt nêm, đường, nước mắm và 1 thìa cà phê mật ong.
  • Sau đó trộn đều và để trong tủ lạnh khoảng 15 - 20 phút.
Thịt bò ướp
Ướp thịt khoảng 15-20 phút trước lúc cuốn với lá lốt. Ảnh: Internet

1.2.3. Bò cuốn lá lốt

  • Đặt lá lên thớt hoặc đĩa. Mặt lá từ xanh tới dưới, gân lá ở trên.
  • Bạn lấy khoảng 1 thìa thịt bò đã ướp, cho lên bề mặt lá gân rồi cuộn thành từng cuộn nhỏ dài như hình bên dưới.
Bò cuộn lá lốt
Cách cuốn thịt bò cuốn lá lốt. Ảnh: Internet
  • Cách cuốn tương tự như cách cuốn chả giò. Nhớ gấp 2 mép lại, có thể dùng tăm tre để cố định. Ngoài cách cuốn này, bạn cũng có thể cuốn thịt bò theo hình vuông bằng cách dàn thịt cho hơi dẹt rồi gấp 4 góc lá lại cho khít nhau.
  • Món bò nướng lá lốt ngon nhất nếu dùng than hoa (than hoa) để nướng. Bạn cho than vào lò, đốt cho tới lúc tạo thành than hồng thì cho vỉ nướng vào. Để thịt bò nướng ko bị khô, bạn phết đều một tí dầu ăn lên vỉ nướng. Nếu ko dùng bếp than, bạn có thể nướng bằng lò nướng, vỉ nướng hoặc chảo chống dính.
  • Sắp bò trên vết phồng rộp. Nướng trong vòng 5 - 7 phút. Bạn nhớ trở để thịt bò lá lốt chín đều và ko bị cháy xém.
  • Lúc đã chín, bạn sắp thịt bò nướng lá lốt ra đĩa. Đừng quên rắc một ít đậu phộng rang lên nhé!
Bò nướng lá lốt
Thịt bò nướng bằng than hoa rất ngon, tuy nhiên bạn có thể nướng bằng lò nướng hoặc chảo nếu ko dùng bếp than. Sau lúc nướng xong, bạn nhớ rắc một ít đậu phộng lên. Ảnh internet

1.2.4. Cách pha nước mắm nêm

  • Món bò nướng lá lốt ngon ko thể thiếu phần quan trọng này. Sẵn sàng một chén nước mắm tỏi ớt với các vật liệu: nước lọc, mắm nêm, tỏi, ớt, dứa băm nhuyễn.
  • Cho hỗn hợp gia vị, phi thơm băm nhuyễn với chút nước lọc vào chảo nhỏ. Đặt chảo lên bếp. Nấu trên lửa nhỏ cho tới lúc tạo thành hỗn hợp đặc.
  • Tiếp theo, bạn nêm đường, hạt nêm rồi cho tỏi, ớt băm vào. Khuấy đều cho tới lúc đường tan hết. Bạn có thể nêm nếm lại cho vừa ăn.

Tương tự là bạn đã hoàn thành xong món bò nướng lá lốt và giờ là lúc thưởng thức. Bò nướng lá lốt cuốn bánh tráng ăn kèm với rau sống, bún tươi (hoặc bánh hỏi) chấm với nước mắm pha chua ngọt tỏi ớt thơm ngon, lôi cuốn nhưng ko gây ngán.

Bò nướng lá lốt
Bò nướng lá lốt thường được cuốn với bánh tráng, bún tươi, rau sống và nước mắm nêm. Ảnh: Internet

2. Cách chọn vật liệu tươi ngon để làm món bò nướng lá lốt.

Cách làm bò nướng lá lốt ngon hay ko phụ thuộc vào vật liệu. Vì vậy, bạn hãy bỏ qua một số mẹo nhỏ sau đây để chọn được thịt bò ngon và lá lốt nhé.

  • Chọn thịt bò : Màu đỏ thẫm là tín hiệu của thịt bò tươi. Lát sáng bóng. Thịt ko có mùi hôi. Thịt tươi lúc ấn tay vào sẽ có độ đàn hồi. Dùng tay sờ vào bề mặt thịt sẽ có cảm giác khô, ko dính tay.
  • Chọn một chiêu bài : Để món rau muống nướng thơm nức mùi thơm của lá lốt, bạn hãy chọn những chiếc lá có màu xanh đậm và có độ dày nhất mực. Không những thế, phiến lá to, ko bị rách cũng là một tiêu chí lúc chọn sắm lá lốt để cuốn dễ dàng hơn.
  • Thịt lợn : Thường thì món bò nướng lá lốt sẽ sử dụng thêm vật liệu là thịt heo để tạo nên độ mềm ngon cho món bò nướng lá lốt. Trong đó, bạn có thể dùng thịt ba chỉ ngon có tóp mỡ để xay. Phần thịt này vừa có nạc vừa có mỡ. Hoặc bạn có thể dùng mỡ thái nhỏ.

Thật đơn giản với cách làm bò nướng lá lốt là bạn đã có ngay một món ăn vô cùng lôi cuốn chỉ trong vài bước sẵn sàng. Sức lôi cuốn của món bò nướng lá lốt ko chỉ ở vị đặm đà của thịt nhưng còn ở mùi thơm nồng lạ thường của lá lốt lúc nướng lên. Đây cũng là món ăn tốt cho sức khỏe nên bổ sung vào thực đơn của gia đình, đừng bỏ qua nhé!

Thủy Nguyên

Cách làm bò nướng lá lốt thơm nức, ngon khó cưỡng

#Cách #làm #bò #nướng #lá #lốt #thơm #lừng #ngon #khó #cưỡng

[rule_3_plain]

#Cách #làm #bò #nướng #lá #lốt #thơm #lừng #ngon #khó #cưỡng

Bò nướng lá lốt là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Đặc trưng với hương lá lốt thơm nức, thịt bò đậm vị chấm kèm nước mắm tỏi ớt cực thu hút. Cách làm bò nướng lá lốt ko khó, ko mất nhiều thời kì. Món ăn rất thích hợp cho những bữa tiệc cùng bằng hữu hoặc những buổi dã ngoại ngoài trời. Nào, hiện giờ bạn hãy cùng Yeutre.vn lưu lại ngay những vật liệu cần sẵn sàng và cụ thể để thực hiện thành công nhé! 

#Cách #làm #bò #nướng #lá #lốt #thơm #lừng #ngon #khó #cưỡng

Thịt bò là một trong những loại thịt đỏ được thích thú. Ko chỉ giàu dinh dưỡng, thịt bò có tác dụng bổ máu, tăng cường hệ miễn nhiễm,… Lá lốt được biết tới như một “vị thuốc” tự nhiên giúp trị xương khớp, giảm đau,… Thịt bò được cuộn trong lá lốt thơm nức là sự liên kết đặc thù tạo nên món ăn thơm ngon khó cưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Vậy cách làm bò nướng lá lốt sao cho ngon nhất? Mời bạn cùng tham khảo công thức và cách thực hiện cụ thể như dưới đây.  1. Cách làm bò nướng lá lốt siêu dễ ngay tại nhà 1.1. Vật liệu cần sẵn sàng làm bò nướng lá lốt Dưới đây là những vật liệu cho cách làm bò nướng lá lốt kiểu truyền thống nhưng bạn cần sẵn sàng đầy đủ. Phần vật liệu này dành cho khẩu phần ăn 3 – 4 người. Tùy theo số lượng người, bạn có thể điều chỉnh tăng thêm nhé.

Thịt bò: 400g. Ngoài thịt bò, bạn có thể liên kết thêm ít thịt heo nếu thích nhé.
Lá lốt: 20 lá
Bún tươi: 500g
Bánh tráng
Sả: 3 cây
Tỏi: 3 tép
Hành: 4 tép
Rau ăn kèm: Xà lách, rau thơm, diếp cá, dưa leo, khế,…
Thơm: 1/2 quả
Đậu phộng rang: khoảng 100g
Nước cốt chanh: 1 thìa cà phê
Ớt tươi: 2 quả 
Mắm nêm: một ít
Mật ong: 1 thìa cà phê
Gia vị khác: tiêu xay, hạt nêm, mì chính.

Mẹo để thịt lúc ăn ko bị khô : Bạn nên trộn thêm một tí mỡ heo băm. Vì vậy ngoài những vật liệu trên đây, bạn có thể sẵn sàng thêm một ít mỡ heo nhé! 
Bạn nên thêm một ít mỡ heo để bò lá lốt thơm ngon ko bị khô. Ảnh Pixabay  1.2. Cách làm bò nướng lá lốt  1.2.1. Sơ chế vật liệu
Bước trước hết chính là rửa sạch thịt bò sau lúc sắm về. Sau đó bạn đem băm hoặc xay nhuyễn. Cho thịt bò ra tô.
Các loại rau ăn kèm rửa thật sạch và ngâm qua với nước muối loãng khoảng 10 – 15 phút. Rửa lại và vớt ra cho ráo nước.
Lá lốt loại trừ là hư hỏng, lá sâu. Rửa sạch và để cho ráo nước.
Hành tím lột vỏ, rửa sạch. Bạn chia làm 2 phần. 1 phần hành sẽ thái lát còn lại là băm nhỏ.
Tỏi lột vỏ, rửa sạch. Bạn chia làm 2 phần. 1 phần tỏi sẽ thái lát còn lại là băm nhỏ.
Sả bỏ phần gốc, rửa sạch. Một phần thái lát, một phần băm nhỏ.
1.2.2. Ướp thịt Bước này vô cùng quan trọng trong cách làm bò nướng lá lốt vì nó quyết định rất lớn tới hương vị món ăn sau lúc thành phẩm. 

Bạn cho hỗn hợp gồm tỏi, hành thái lát, sả đập dập và tỏi, hành, sả băm nhỏ vào tô thịt bò. 
Tiếp tới nêm thêm các gia vị khác như tiêu xay, hạt nêm, đường, nước mắm và 1 thìa mật ong. 
Sau đó trộn đều và giữ trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 – 20 phút là được.  

Ướp thịt 15 – 20 phút trước lúc cuốn với lá lốt. Ảnh: Internet  1.2.3. Cuốn và nướng bò lá lốt
Cho lá lốt lên thớt hoặc một cái đĩa. Phần mặt lá xanh xuống dưới, Phần lá có gân ở trên. 
Bạn lấy khoảng 1 thìa thịt bò đã ướp cho lên mặt lá có gân và cuốn thành từng cuộn dài, nhỏ như hình dưới. 

Cách cuốn bò lá lốt. Ảnh: Internet 
Cách cuốn tương tự cách cuốn chả giò. Bạn nhớ gấp 2 mép lại, có thể dùng tăm tre cố định lại. Ngoài cách cuốn này, bạn cũng có thể gói bò theo hình vuông bằng cách dàn thịt hơi dẹt và gấp 4 góc lá lại phủ lên nhau. 
Bò nướng lá lốt ngon nhất nếu dùng than củi (than hoa) để nướng. Bạn hãy cho than vào lò, đốt tới lúc tạo thành than hồng thì đặt vỉ nướng lên lò. Để bò nướng tránh bị cháy khô, bạn hãy phết đều một ít dầu ăn lên vỉ nướng. Nếu ko dùng bếp than hoa bạn có thể nướng bằng lò nướng , bếp nướng hay chảo ko dính đều được. 
Sắp bò lá lốt lên vỉ. Nướng trong vòng  5 – 7 phút là được. Bạn nhớ trở để bò lá lốt được chín đều và ko bị cháy xém.
Sau lúc chín, bạn sắp bò nướng lá lốt ra đĩa. Đừng quên rắc thêm tí đậu phộng rang nhé!  

Nướng bò lá lốt bằng than hoa rất ngon nhưng bạn có thể nướng lò hoặc chảo nếu ko dùng bếp than hoa. Sau lúc nướng nhớ rắc thêm chút đậu phộng nhé. Ảnh Internet  1.2.4. Cách làm nước chấm mắm nêm 
Món bò nướng lá lốt thơm ngon ko thể thiếu phần quan trọng này. Bạn hãy sẵn sàng một chén mắm nêm tỏi ớt gồm những vật liệu: nước lọc, mắm nêm, tỏi, ớt, thơm băm nhuyễn.
Cho hỗn hợp mắm nêm, thơm băm nhuyễn với một ít nước lọc vào chảo nhỏ. Bắc chảo lên bếp. Đun ở lửa nhỏ cho tới lúc tạo thành hỗn hợp sền sệt. 
Tiếp tới bạn nêm đường, hạt nêm và cho tỏi, ớt băm vào. Khuấy đều để đường tan hết. Bạn nếm cho vừa ăn là được.

Vậy là bạn đã hoàn thành món bò nướng lá lốt và giờ là thưởng thức được rồi đó. Món bò nướng lá lốt gói bánh tráng ăn với rau sống, bún tươi (hoặc bánh hỏi) chấm với nước mắm nêm tỏi ớt chua ngọt thơm ngon cực thu hút lại ko gây ngán. 

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Bò nướng lá lốt thường cuốn với bánh tráng, bún tươi, rau sống và chấm mắm nêm. Ảnh: Internet  2. Cách chọn vật liệu tươi ngon làm bò nướng lá lốt Cách làm bò nướng lá lốt có ngon hay ko còn nhờ vào vật liệu. Vì vậy, bạn hãy bỏ tủi một số mẹo nhỏ sau để chọn thịt bò và lá lốt ngon nhé.

Chọn thịt bò : Màu đỏ thẫm là tín hiệu thịt bò còn tươi. Lát cắt sáng bóng. Thịt ko có mùi hôi. Thịt tươi lúc dùng tay ấn vào sẽ có độ đàn hồi. Dùng tay chạm vào bề mặt thịt sẽ có cảm giác khô, ko bị dính tay.

Chọn lá lốt : Để món bó nướng thơm nức hương lá lốt, bạn hãy chọn những lá có màu xanh sậm, có độ dày nhất mực. Không những thế, phiến lá to, ko rách cũng là một tiêu chí lúc chọn sắm lá lốt để lúc cuốn dễ hơn. 

Thịt heo : Thường bò nướng lá lốt sẽ dùng thêm vật liệu thịt heo để tạo bộ mềm ngon cho cuốn bò nướng. Trong đó, bạn có thể sử dụng thịt ba rọi ngon có mỡ để xay. Thịt này vừa có nạc vừa có mỡ. Hoặc bạn dùng mỡ khổ cắt nhỏ. 

Quá đơn giản với cách làm bò nướng lá lốt, bạn đã có ngay món ăn vô cùng lôi cuốn chỉ qua vài bước sẵn sàng. Sự lôi cuốn của món bò nướng lá lốt ko chỉ ở vị đặm đà của thịt nhưng còn hương thơm nồng, lạ mồm của lá lốt lúc được nướng lên. Đây cũng là món ăn tốt cho sức khỏe, nên bạn hãy cho vào thực đơn của gia đình đừng bỏ qua nhé!
Thủy Nguyễn

#Cách #làm #bò #nướng #lá #lốt #thơm #lừng #ngon #khó #cưỡng

Thịt bò là một trong những loại thịt đỏ được thích thú. Ko chỉ giàu dinh dưỡng, thịt bò có tác dụng bổ máu, tăng cường hệ miễn nhiễm,… Lá lốt được biết tới như một “vị thuốc” tự nhiên giúp trị xương khớp, giảm đau,… Thịt bò được cuộn trong lá lốt thơm nức là sự liên kết đặc thù tạo nên món ăn thơm ngon khó cưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Vậy cách làm bò nướng lá lốt sao cho ngon nhất? Mời bạn cùng tham khảo công thức và cách thực hiện cụ thể như dưới đây.  1. Cách làm bò nướng lá lốt siêu dễ ngay tại nhà 1.1. Vật liệu cần sẵn sàng làm bò nướng lá lốt Dưới đây là những vật liệu cho cách làm bò nướng lá lốt kiểu truyền thống nhưng bạn cần sẵn sàng đầy đủ. Phần vật liệu này dành cho khẩu phần ăn 3 – 4 người. Tùy theo số lượng người, bạn có thể điều chỉnh tăng thêm nhé.

Thịt bò: 400g. Ngoài thịt bò, bạn có thể liên kết thêm ít thịt heo nếu thích nhé.
Lá lốt: 20 lá
Bún tươi: 500g
Bánh tráng
Sả: 3 cây
Tỏi: 3 tép
Hành: 4 tép
Rau ăn kèm: Xà lách, rau thơm, diếp cá, dưa leo, khế,…
Thơm: 1/2 quả
Đậu phộng rang: khoảng 100g
Nước cốt chanh: 1 thìa cà phê
Ớt tươi: 2 quả 
Mắm nêm: một ít
Mật ong: 1 thìa cà phê
Gia vị khác: tiêu xay, hạt nêm, mì chính.

Mẹo để thịt lúc ăn ko bị khô : Bạn nên trộn thêm một tí mỡ heo băm. Vì vậy ngoài những vật liệu trên đây, bạn có thể sẵn sàng thêm một ít mỡ heo nhé! 
Bạn nên thêm một ít mỡ heo để bò lá lốt thơm ngon ko bị khô. Ảnh Pixabay  1.2. Cách làm bò nướng lá lốt  1.2.1. Sơ chế vật liệu
Bước trước hết chính là rửa sạch thịt bò sau lúc sắm về. Sau đó bạn đem băm hoặc xay nhuyễn. Cho thịt bò ra tô.
Các loại rau ăn kèm rửa thật sạch và ngâm qua với nước muối loãng khoảng 10 – 15 phút. Rửa lại và vớt ra cho ráo nước.
Lá lốt loại trừ là hư hỏng, lá sâu. Rửa sạch và để cho ráo nước.
Hành tím lột vỏ, rửa sạch. Bạn chia làm 2 phần. 1 phần hành sẽ thái lát còn lại là băm nhỏ.
Tỏi lột vỏ, rửa sạch. Bạn chia làm 2 phần. 1 phần tỏi sẽ thái lát còn lại là băm nhỏ.
Sả bỏ phần gốc, rửa sạch. Một phần thái lát, một phần băm nhỏ.
1.2.2. Ướp thịt Bước này vô cùng quan trọng trong cách làm bò nướng lá lốt vì nó quyết định rất lớn tới hương vị món ăn sau lúc thành phẩm. 

Bạn cho hỗn hợp gồm tỏi, hành thái lát, sả đập dập và tỏi, hành, sả băm nhỏ vào tô thịt bò. 
Tiếp tới nêm thêm các gia vị khác như tiêu xay, hạt nêm, đường, nước mắm và 1 thìa mật ong. 
Sau đó trộn đều và giữ trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 – 20 phút là được.  

Ướp thịt 15 – 20 phút trước lúc cuốn với lá lốt. Ảnh: Internet  1.2.3. Cuốn và nướng bò lá lốt
Cho lá lốt lên thớt hoặc một cái đĩa. Phần mặt lá xanh xuống dưới, Phần lá có gân ở trên. 
Bạn lấy khoảng 1 thìa thịt bò đã ướp cho lên mặt lá có gân và cuốn thành từng cuộn dài, nhỏ như hình dưới. 

Cách cuốn bò lá lốt. Ảnh: Internet 
Cách cuốn tương tự cách cuốn chả giò. Bạn nhớ gấp 2 mép lại, có thể dùng tăm tre cố định lại. Ngoài cách cuốn này, bạn cũng có thể gói bò theo hình vuông bằng cách dàn thịt hơi dẹt và gấp 4 góc lá lại phủ lên nhau. 
Bò nướng lá lốt ngon nhất nếu dùng than củi (than hoa) để nướng. Bạn hãy cho than vào lò, đốt tới lúc tạo thành than hồng thì đặt vỉ nướng lên lò. Để bò nướng tránh bị cháy khô, bạn hãy phết đều một ít dầu ăn lên vỉ nướng. Nếu ko dùng bếp than hoa bạn có thể nướng bằng lò nướng , bếp nướng hay chảo ko dính đều được. 
Sắp bò lá lốt lên vỉ. Nướng trong vòng  5 – 7 phút là được. Bạn nhớ trở để bò lá lốt được chín đều và ko bị cháy xém.
Sau lúc chín, bạn sắp bò nướng lá lốt ra đĩa. Đừng quên rắc thêm tí đậu phộng rang nhé!  

Nướng bò lá lốt bằng than hoa rất ngon nhưng bạn có thể nướng lò hoặc chảo nếu ko dùng bếp than hoa. Sau lúc nướng nhớ rắc thêm chút đậu phộng nhé. Ảnh Internet  1.2.4. Cách làm nước chấm mắm nêm 
Món bò nướng lá lốt thơm ngon ko thể thiếu phần quan trọng này. Bạn hãy sẵn sàng một chén mắm nêm tỏi ớt gồm những vật liệu: nước lọc, mắm nêm, tỏi, ớt, thơm băm nhuyễn.
Cho hỗn hợp mắm nêm, thơm băm nhuyễn với một ít nước lọc vào chảo nhỏ. Bắc chảo lên bếp. Đun ở lửa nhỏ cho tới lúc tạo thành hỗn hợp sền sệt. 
Tiếp tới bạn nêm đường, hạt nêm và cho tỏi, ớt băm vào. Khuấy đều để đường tan hết. Bạn nếm cho vừa ăn là được.

Vậy là bạn đã hoàn thành món bò nướng lá lốt và giờ là thưởng thức được rồi đó. Món bò nướng lá lốt gói bánh tráng ăn với rau sống, bún tươi (hoặc bánh hỏi) chấm với nước mắm nêm tỏi ớt chua ngọt thơm ngon cực thu hút lại ko gây ngán. 

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Bò nướng lá lốt thường cuốn với bánh tráng, bún tươi, rau sống và chấm mắm nêm. Ảnh: Internet  2. Cách chọn vật liệu tươi ngon làm bò nướng lá lốt Cách làm bò nướng lá lốt có ngon hay ko còn nhờ vào vật liệu. Vì vậy, bạn hãy bỏ tủi một số mẹo nhỏ sau để chọn thịt bò và lá lốt ngon nhé.

Chọn thịt bò : Màu đỏ thẫm là tín hiệu thịt bò còn tươi. Lát cắt sáng bóng. Thịt ko có mùi hôi. Thịt tươi lúc dùng tay ấn vào sẽ có độ đàn hồi. Dùng tay chạm vào bề mặt thịt sẽ có cảm giác khô, ko bị dính tay.

Chọn lá lốt : Để món bó nướng thơm nức hương lá lốt, bạn hãy chọn những lá có màu xanh sậm, có độ dày nhất mực. Không những thế, phiến lá to, ko rách cũng là một tiêu chí lúc chọn sắm lá lốt để lúc cuốn dễ hơn. 

Thịt heo : Thường bò nướng lá lốt sẽ dùng thêm vật liệu thịt heo để tạo bộ mềm ngon cho cuốn bò nướng. Trong đó, bạn có thể sử dụng thịt ba rọi ngon có mỡ để xay. Thịt này vừa có nạc vừa có mỡ. Hoặc bạn dùng mỡ khổ cắt nhỏ. 

Quá đơn giản với cách làm bò nướng lá lốt, bạn đã có ngay món ăn vô cùng lôi cuốn chỉ qua vài bước sẵn sàng. Sự lôi cuốn của món bò nướng lá lốt ko chỉ ở vị đặm đà của thịt nhưng còn hương thơm nồng, lạ mồm của lá lốt lúc được nướng lên. Đây cũng là món ăn tốt cho sức khỏe, nên bạn hãy cho vào thực đơn của gia đình đừng bỏ qua nhé!
Thủy Nguyễn

#Cách #làm #bò #nướng #lá #lốt #thơm #lừng #ngon #khó #cưỡng

[rule_3_plain]

#Cách #làm #bò #nướng #lá #lốt #thơm #lừng #ngon #khó #cưỡng

Bò nướng lá lốt là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Đặc trưng với hương lá lốt thơm nức, thịt bò đậm vị chấm kèm nước mắm tỏi ớt cực thu hút. Cách làm bò nướng lá lốt ko khó, ko mất nhiều thời kì. Món ăn rất thích hợp cho những bữa tiệc cùng bằng hữu hoặc những buổi dã ngoại ngoài trời. Nào, hiện giờ bạn hãy cùng Yeutre.vn lưu lại ngay những vật liệu cần sẵn sàng và cụ thể để thực hiện thành công nhé! 

Bạn thấy bài viết Cách làm bò nướng lá lốt thơm nức, ngon khó cưỡng có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu  ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm bò nướng lá lốt thơm nức, ngon khó cưỡng bên dưới để website ecogreengiapnhi.net có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho độc giả nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website ecogreengiapnhi.net

Nguồn: ecogreengiapnhi.net

#Cách #làm #bò #nướng #lá #lốt #thơm #lừng #ngon #khó #cưỡng

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button