Blog

Cách làm bò nhúng giấm chua ngọt tại nhà ngon như ngoài hàng

Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => Cách làm bò nhúng giấm chua ngọt tại nhà ngon như ngoài hàng phải không? Nếu đúng như vậy thì mời bạn xem nó ngay tại đây. Xem thêm các bài tập khác tại đây => Blog

Hình Ảnh về Cách làm bò nhúng giấm chua ngọt tại nhà ngon như ngoài hàng

Video về Cách làm bò nhúng giấm chua ngọt tại nhà ngon như ngoài hàng

Wiki về Cách làm bò nhúng giấm chua ngọt tại nhà ngon như ngoài hàng

Cách làm bò nhúng giấm chua ngọt tại nhà ngon như ngoài hàng -

Cách làm bò nhúng dấm chua ngọt với thịt mềm, thơm quyện với nước chấm đậm đà khiến ai đã thử rồi cũng sẽ không khỏi xúc động. Vì vậy, đây là món ăn thường được thực khách yêu cầu đưa vào thực đơn trong mỗi dịp tiệc tùng. Tuy nhiên, không gian ăn uống tại nhà luôn mang đến cho bạn cảm giác ấm cúng, gần gũi hơn với những người thân yêu của mình. Nếu bạn chưa biết cách nấu bò nhúng dấm thì hãy theo dõi bài viết dưới đây nhé!

1. Tuyển chọn 2 cách làm bò nhúng dấm đơn giản tại nhà

Có 2 cách làm bò nhúng dấm phổ biến đó là dùng dấm gạo hoặc dấm táo để chế biến. Ngoài việc điều chỉnh nước chấm bò cho vừa miệng, bạn cũng không nên sơ suất trong khi pha nước chấm đi kèm. Cachlam.com.vn sẽ giải thích chi tiết hơn cách hoàn thiện món ngon này cho bạn qua những gợi ý sau đây.

1.1. Hướng dẫn cách làm bò nhúng dấm gạo

Vật liệu chính:

  • 200 gram thịt bò
  • 1/2 củ hành tây, 6 củ hành tím
  • 3 tép tỏi, 4 cây sả
  • 300 gram dứa
  • 4 muỗng canh mắm nêm
  • Nước dừa tươi 500ml
  • 3 muỗng canh giấm gạo
  • 3 muỗng canh đường
  • 1/2 muỗng canh gia vị
  • 3/4 muỗng canh bột ngọt
  • 1 xấp bánh tráng
  • Rau sống trộn bún tươi

Cách làm bò nhúng dấm gạo:

  • Sả bạn đập dập, cắt khúc ngắn vừa. Hành tây cắt múi cau dày khoảng 1cm. Tỏi và ớt băm nhỏ, 1/2 quả dứa thái sợi dài, 1/2 quả còn lại băm nhuyễn. Hành tím bạn bóc vỏ, rửa sạch bụi bẩn.
Sơ chế các nguyên liệu để ăn kèm với món bò nhúng dấm. Ảnh Internet.
  • Bạn cho 3 thìa nước nóng vào bát cùng với 2 thìa đường. Thêm 1/4 muỗng canh bột ngọt, 4 muỗng canh mắm nêm, đảo đều. Sau đó, bạn cho dứa băm, tỏi băm và ớt băm vào, thế là xong phần nước chấm.
  • Bắc nồi lên bếp đun sôi 500ml nước dừa tươi với 3 thìa dấm gạo, 1 thìa đường, 2/4 thìa bột ngọt. Cho sả thái lát vào cùng với hành tím và hành tím.
làm nước sốt và đun sôi hỗn hợp nước dùng
Các bước làm mắm nêm và đun sôi hỗn hợp nước dùng. Ảnh Internet.
  • Đợi nước sôi, nhúng thịt bò vào vừa chín tới rồi cuốn với bánh tráng với bún, dứa thái sợi, rau sống và chấm với mắm nêm.
cách làm bò nhúng dấm cuốn bánh tráng với bún và rau ngon
Cách làm bò nhúng dấm cuốn bánh tráng với bún và các loại rau ngon. Ảnh Internet.

1.2. Tiết lộ cách làm bò nhúng giấm táo

Vật liệu cần thiết:

  • 500 gram thịt bò
  • 1 cốc giấm táo, 1 cốc nước
  • 1/2 thìa muối, 4 thìa đường trắng
  • 1/2 thìa cà phê bột ngọt
  • 2 quả chuối xanh, 2 quả khế xanh
  • 300 gram rau thơm, 300 gram xà lách
  • 5 cây sả, 1/4 quả dứa
  • 3 muỗng canh mắm nêm
  • 1 kg bún tươi

Cách làm bò nhúng giấm táo chi tiết:

  • Sả mua về bạn rửa sạch, đập dập rồi băm nhuyễn. Tiếp theo, phi thơm sả băm cho đến khi vàng đều với 1 thìa dầu ăn. Cho 1 cốc giấm táo vào chảo cùng với 1 cốc nước lọc và khuấy đều. Nêm 2 thìa đường và 1/2 thìa muối. Khi nước sôi hoàn toàn, bạn tắt bếp, cho 1/2 thìa cà phê bột ngọt vào khuấy đều.
Phi thơm sả rồi đun sôi với nước giấm pha gia vị.
Công đoạn phi thơm sả rồi đun sôi với nước giấm và hỗn hợp gia vị. Ảnh Internet.
  • Chuối xanh và khế bạn đem rửa sạch rồi thái thành từng lát mỏng vừa ăn, ngâm chuối đã cắt vào bát nước có vắt vài giọt chanh để chuối không bị dính mủ và thâm đen. nước mắm.
  • Bạn chuẩn bị một chiếc bát lớn vắt lấy nước cốt của 1 quả chanh. Cho 2 thìa đường, 3 thìa mắm nêm, dứa băm và tỏi ớt vào. Trộn đều bạn sẽ có một bát nước mắm thơm ngon, chuẩn vị.
Chuẩn bị chuối khế và làm mắm nêm
Sơ chế khế và nước mắm pha. Ảnh Internet.
  • Cuối cùng, bạn dọn thịt bò, rau sống, bánh tráng bún ra bàn. Đặt nồi lẩu lên bếp ga mini, hâm nóng hỗn hợp nước lẩu, khi ăn thì nhúng bò và chấm nước mắm.
Cách làm bò nhúng dấm táo đặc biệt
Cách làm món bò nhúng dấm táo đặc biệt. Ảnh Internet.

2. Mẹo chọn mua thịt bò tươi

Thịt bò tươi ngon sẽ có màu đỏ tươi, không quá thâm, mỡ bò phải có màu vàng nhạt và cứng, không bị mềm mỡ. Thớ thịt bò thường nhỏ, mềm chứ không to, cứng khi thái như thịt trâu. Bạn có thể kiểm tra bằng cách dùng tay ấn vào thớ thịt bò, không dính tay và không có mùi hôi khó chịu.

Thịt bò cái thường ngon hơn thịt bò đực. Nếu chọn được loại thịt bò còn lụa thì càng tốt vì thịt mềm, mỡ trắng, thớ mịn. Còn thịt bò có màu xanh tái, có những đốm trắng tròn giữa các thớ thịt là thịt bò bị sên, sán hoặc gạo. Thịt bò kém chất lượng sẽ thiếu độ đàn hồi, thịt nhão, bề mặt thịt bị nhớt. Thông thường, miếng thịt được bơm nước trông sẽ ướt và bóng hơn miếng thịt chưa được bơm nước. Bạn cũng cần cảnh giác với những nơi bán mỡ bò bôi lên thịt trâu cho thơm hoặc bôi nghệ vào mỡ trắng của thịt trâu.

Thịt bò ngon với màu đỏ tươi
Những miếng thịt có màu đỏ tươi góp phần tạo nên cách làm thịt bò ngâm giấm ngon. Ảnh Internet.

3. Thêm 2 cách làm giấm tại nhà để chế biến món ăn

Giấm là một nguyên liệu được sử dụng phổ biến trong thế giới ẩm thực. Bạn nên luôn thủ sẵn một chai giấm trong nhà để tiện cho việc nấu nướng. Không chỉ có bò nhúng dấm, bạn có thể sáng tạo ra nhiều món ăn hấp dẫn khác từ dấm như làm gỏi hay ngâm chua. Vì vậy, đừng ngại “bỏ túi” 2 công thức lên men giấm dưới đây nhé!

3.1. Mẹo hay để làm giấm gạo lên men đúng cách

Thành phần chính:

  • 1 kg gạo tẻ
  • 400 gram men bia
  • 400 gram đường
  • 2 quả trứng gà

Các bước làm giấm gạo lên men:

  • Dùng 1 kg gạo trắng vo sạch cho vào nồi nấu chín. Sau khi gạo chín thành gạo, ngâm gạo với 1,5 lít nước sạch rồi cho vào tủ lạnh, để qua đêm.
nấu gạo thành gạo trước khi thêm nước
Bước nấu cơm thành gạo trước khi cho nước vào. Ảnh Internet.
  • Vớt gạo ngâm qua đêm, vắt kiệt nước. Dùng cốc để đong lượng nước cốt, sau đó hòa đường vào nước vo gạo với tỉ lệ 4 cốc nước 2,5 cốc đường. Khuấy đều cho đến khi đường tan hết.
  • Cho hỗn hợp trên lên bếp, đun ở lửa vừa trong 30 phút rồi để nguội. Trộn hỗn hợp đã nguội và 400 gam men, sau đó cho vào lọ thủy tinh. Để lọ trong khoảng một tuần để lên men.
trộn nước gạo với men bia
Công đoạn trộn nước vo gạo với men bia. Ảnh Internet.
  • Sau khi giấm đã lên men, bạn cho giấm lên bếp đun sôi cùng với 2 lòng trắng trứng gà. Sau khi giấm sôi, vớt trứng ra, để nguội phần giấm gạo này mới dùng để nấu với thịt bò nhúng giấm.
Cách làm giấm gạo có vị chua nhẹ
Cách làm giấm gạo có vị chua nhẹ. Ảnh Internet.

3.2. Học cách làm giấm táo tại nhà

Yêu cầu nguyên liệu:

  • 300 gram táo
  • 150 gram đường phèn
  • 250 ml giấm gạo

Lên men giấm táo:

  • Táo mới mua về rửa sạch, gọt vỏ, bổ múi cau và cắt thành từng miếng nhỏ. Cứ xen kẽ 1 lớp đường phèn vào lọ thủy tinh với 1 lớp táo vừa cắt.
Gọt vỏ táo rồi cho vào lọ thủy tinh cùng với đường phèn.
Khâu táo đã gọt vỏ rồi cho vào lọ thủy tinh cùng với đường phèn. Ảnh Internet.
  • Bạn cứ thêm từng lớp đường phèn và táo như vậy cho đến khi đầy lọ. Đổ giấm gạo vào lọ thủy tinh đựng táo và đường sao cho giấm ngập mặt táo. Bọc kín miệng lọ bằng một lớp ni lông mỏng.
đổ giấm vào lọ sau khi cho đường phèn ngập táo và đậy kín miệng lọ.
Công đoạn đổ giấm vào lọ sau khi cho đường phèn vào đầy táo và đậy kín miệng lọ. Ảnh Internet.
  • Đậy nắp và bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, chờ ủ men từ 3 tháng trở lên. Sau 3 tháng, giấm táo đã ngả sang màu vàng, đường tan hết. Khi ủ xong, bạn mở nắp hũ, lấy táo ra. Lọc giấm qua lưới để lấy phần tinh khiết nhất, không lẫn tạp chất.
Vớt táo ra sau thời gian ủ và lọc lấy nước giấm qua rây.
Sau thời gian ủ táo, bạn chắt nước táo ra và lọc lấy nước giấm qua rây. Ảnh Internet.
  • Cho phần giấm đã lọc được vào lọ nhỏ, dùng màng ni lông bọc kín lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh, dùng dần.
thành phẩm giấm táo sau khi pha
Thành phẩm giấm táo sau khi ủ. Ảnh Internet.

Cách làm thịt bò nhúng giấm gạo hay giấm táo kể trên không hề phức tạp và nhanh chóng. Bạn có thể thoải mái thưởng thức hương vị của thịt bò mà không sợ mất đi vị ngọt vốn có. Giá thịt bò khá đắt nên trước khi chế biến bạn nên mua ở cửa hàng tin cậy để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Chúc các bạn luôn có những bữa ăn ngon và tràn ngập niềm vui bên gia đình!

Bảo Tiên tổng hợp

Cách làm bò nhúng giấm chua ngọt tại nhà ngon như ngoài hàng

#Cách #làm #bò #nhúng #giấm #chua #ngọt #tại #nhà #ngon #như #ngoài #hàng

[rule_3_plain]

#Cách #làm #bò #nhúng #giấm #chua #ngọt #tại #nhà #ngon #như #ngoài #hàng

Cách làm bò nhúng giấm chua ngọt với phần thịt mềm mại, thơm dịu quyện cùng vị nước chấm đậm đà, ai từng ăn thử đều xao xuyến mãi không thôi. Do đó, đây là món ăn thường được thực khách yêu cầu nhà hàng đưa vào thực đơn trong mỗi dịp tổ chức tiệc tùng. Tuy nhiên, không gian ăn uống tại nhà bao giờ cũng tạo cho bạn cảm giác ấm cúng, gần gũi với những người thân yêu hơn cả. Nếu bạn chưa nắm rõ cách thức chế biến bò nhúng giấm thế nào thì hãy theo dõi bài viết dưới đây nhé!

#Cách #làm #bò #nhúng #giấm #chua #ngọt #tại #nhà #ngon #như #ngoài #hàng

1. Chọn lọc 2 cách làm bò nhúng giấm đơn giản tại nhà Có 2 cách làm bò nhúng giấm phổ biến chính là sử dụng giấm gạo hay giấm táo để chế biến. Ngoài việc cân chỉnh phần nước nhúng bò mang hương vị vừa phải thì bạn cũng không nên lơ là trong lúc pha trộn nước chấm dùng kèm. Cachlam.com.vn sẽ trình bày tường tận hơn nữa cách hoàn thiện món ngon này cho bạn thông qua gợi ý sau. 1.1. Hướng dẫn cách làm bò nhúng giấm gạo Nguyên liệu chính:200 gram thịt bò1/2 củ hành tây, 6 củ hành tím3 tép tỏi, 4 cây sả300 gram khóm4 muỗng canh mắm nêm500ml nước dừa tươi3 muỗng canh giấm gạo3 muỗng canh đường1/2 muỗng canh hạt nêm3/4 muỗng canh bột ngọt1 xấp bánh trángHỗn hợp rau sống và bún tươiCách thực hiện món bò nhúng giấm gạo:Sả cây thì bạn đập dập, cắt khúc ngắn vừa. Hành tây cắt thành các múi dày khoảng 1cm. Tỏi và ớt băm nhuyễn, 1/2 trái khóm cắt lát dài, 1/2 còn lại băm nhuyễn. Hành tím, bóc vỏ, rửa sạch bụi bẩn.Công đoạn sơ chế các phụ liệu ăn kèm món bò nhúng giấm. Ảnh Internet.Bạn cho vào chén 3 muỗng canh nước nóng với 2 muỗng canh đường. Thêm 1/4 muỗng canh bột ngọt, 4 muỗng canh mắm nêm, khuấy đều. Sau đó, bạn cho tiếp khóm băm, tỏi ớt băm, vậy là xong phần nước chấm.Bắc nồi lên bếp đun sôi 500ml nước dừa tươi với 3 muỗng canh giấm gạo, 1 muỗng canh đường, 2/4 muỗng canh bột ngọt. Thả thêm sả cắt khúc cùng hành tím với hành tây.Bước làm mắm nêm và đun sôi hỗn hợp nước dùng. Ảnh Internet.Đợi nước sôi, bạn nhúng thịt bò vào cho vừa chín tới rồi gói với bánh tráng cùng bún, khóm cắt lát, rau sống và chấm kèm mắm nêm.Cách làm bò nhúng giấm gạo cuốn với bánh tráng kèm bún và rau ngon mê ly. Ảnh Internet.1.2. Bật mí cách làm bò nhúng giấm táo Nguyên liệu cần dùng:500 gram thịt bò1 chén giấm táo, 1 chén nước lọc1/2 muỗng cà phê muối, 4 muỗng canh đường trắng1/2 muỗng cà phê bột ngọt2 trái chuối xanh, 2 trái khế xanh300 gram rau thơm, 300 gram xà lách5 cây sả, 1/4 trái thơm3 muỗng canh mắm nêm1 kí bún tươiCách làm thịt bò nhúng giấm táo chi tiết:

Sả cây mua về bạn rửa sạch rồi đập dập, băm nhuyễn. Tiếp đến bạn phi thơm vàng phần sả vừa băm với 1 muỗng canh dầu ăn. Cho 1 chén giấm táo vào chảo cùng 1 chén nước lọc vào khuấy đều. Nêm với 2 muỗng canh đường và 1/2 muỗng cà phê muối. Khi nước đã sôi hoàn toàn bạn tắt bếp và cho 1/2 muỗng cà phê bột ngọt vào khuấy đều.Công đoạn phi thơm sả và đun với nước giấm cùng hỗn hợp gia vị. Ảnh Internet.Chuối xanh và khế, bạn rửa sạch rồi cắt lát mỏng vừa ăn, ngâm chuối khế đã cắt vào tô nước có vắt vài giọt chanh để không bị dính mủ và sậm màu.Tiếp đến bạn băm nhuyễn thơm và tỏi ớt để chuẩn bị làm mắm.Bạn chuẩn bị 1 tô lớn vắt nước cốt từ 1 trái chanh vào. Cho thêm 2 muỗng canh đường, 3 muỗng canh mắm nêm, thơm đã băm nhuyễn và tỏi ớt vào nữa,. Trộn thật đều lên bạn sẽ được 1 tô mắm nêm ngon và vừa vị.Thao tác sơ chế chuối khế và làm hỗn hợp mắm nêm. Ảnh Internet.Cuối cùng bạn dọn thịt bò, rau sống, bánh tráng với bún ra bàn. Bày nồi lẩu lên bếp gas mini, làm nóng lại hỗn hợp nước lẩu, nhúng chín thịt bò và chấm với mắm nêm khi ăn.Cách làm bò nhúng giấm táo đặc sắc. Ảnh Internet.2. Mẹo chọn mua thịt bò tươi ngon Thịt bò tươi ngon sẽ có màu đỏ tươi, không quá sẫm, mỡ bò phải có màu vàng nhạt và cứng, bạn không lấy mỡ mềm. Thớ thịt bò thường nhỏ, mềm chứ không to, cứng khi cắt như thịt trâu. Bạn có thể kiểm tra bằng cách lấy tay ấn vào thớ thịt bò, thấy không dính tay và không có mùi hôi khó chịu là được.Thịt bò cái thường ngon hơn thịt bò đực. Nếu chọn được loại thịt bò còn tơ thì càng tuyệt vì thịt mềm, mỡ trắng, thớ mịn. Còn thịt bò có màu tái xanh, có những nốt trắng tròn giữa các thớ thịt là bò bị sên, bị sán hay bị gạo. Thịt bò kém chất lượng thiếu tính đàn hồi, thịt nhão, bề mặt của thịt nhớt nhớt. Thông thường nhìn miếng thịt bị bơm nước sẽ ướt và nhoáng nước hơn là miếng thịt không bị bơm. Bạn cũng cần cảnh giác với những nơi bán dùng mỡ bò vào thịt trâu cho thơm hoặc hoặc bôi nghệ vào phần mỡ trắng của thịt trâu.Những miếng thịt mang sắc đỏ tươi góp phần tạo nên cách làm bò nhúng giấm ngon. Ảnh Internet.3. Bổ sung 2 cách làm giấm tại nhà để làm nguyên liệu chế biến thức ăn Giấm vốn là nguyên liệu được sử dụng phổ biến trong giới ẩm thực. Lúc nào trong nhà bạn cũng nên có sẵn lọ giấm ăn để thuận tiện cho việc nấu nướng. Không chỉ riêng món bò nhúng giấm, bạn có thể sáng chế nhiều món ăn hấp dẫn khác từ giấm như làm gỏi hay muối dưa. Vì vậy, đừng ngại “bỏ túi” nốt 2 công thức lên men giấm bên dưới nhé! 3.1. Tuyệt chiêu làm giấm gạo lên men đúng chuẩn Nguyên liệu chủ yếu:1 kí gạo tẻ400 gram men bia400 gram đường2 quả trứng gàCác bước làm giấm gạo lên men:Dùng một 1 kí gạo trắng vo sạch cho vào nồi để nấu thành cơm. Sau khi gạo chín thành cơm, bạn ngâm cơm với 1,5 lít nước sạch và cho vào tủ lạnh, để qua đêm.Bước nấu chín gạo thành cơm trước khi cho nước vào. Ảnh Internet.Đem phần cơm đã ngâm qua đêm ra ngoài, vắt lấy nước. Dùng chén để đong lượng nước vắt được, sau đó, bạn pha đường vào nước gạo với tỉ lệ 4 chén nước ứng với 2,5 chén đường. Khuấy đều cho đường tan hết.Cho hỗn hợp trên lên bếp, nấu lửa vừa trong vòng 30 phút sau đó để cho nguội. Trộn hỗn hợp đã nguội và 400 gram men bia, sau đó cho vào lọ thủy tinh. Để lọ yên trong khoảng 1 tuần cho lên men.Công đoạn trộn hỗn hợp nước gạo với men bia. Ảnh Internet.Sau khi giấm đã lên men, cho giấm lên bếp nấu sôi cùng 2 lòng trắng trứng gà. Sau khi giấm sôi, vớt trứng ra ngoài, để nguội phần giấm gạo này là có thể dùng chế biến với món bò nhúng giấm.Cách làm giấm gạo có vị chua nhẹ. Ảnh Internet.3.2. Học cách làm giấm táo tại nhà Yêu cầu về nguyên liệu:300 gram táo150 gram đường phèn250 ml giấm gạoQuá trình lên men giấm táo:Táo mới mua về rửa sạch, gọt vỏ, bỏ lõi và cắt thành nhiều miếng nhỏ. Lần lượt cho xen kẽ 1 lớp đường phèn vào lọ thủy tinh với 1 lớp táo vừa cắt lên.Khâu gọt bỏ vỏ táo và xếp vào lọ thủy tinh với đường phèn. Ảnh Internet.Bạn cứ tiếp tục xếp các lớp đường phèn và táo như vậy đến khi đầy lọ. Đổ giấm gạo vào lọ thủy tinh đựng táo và đường sao cho giấm ngập táo. Phủ 1 lớp nilon mỏng lên che kín miệng lọ.Công đoạn đổ giấm vào lọ sau khi xếp đầy táo với đường phèn và che kín miệng lọ. Ảnh Internet.Đậy nắp để vào nơi khô ráo, thoáng mát, chờ lên men từ 3 tháng trở lên. Sau 3 tháng, giấm táo đã chuyển màu vàng, đường tan hết là được. Khi ủ xong, bạn mở nắp lọ, vớt táo ra. Lọc giấm qua lưới để lấy phần tinh khiết nhất, không lẫn tạp chất.Khâu lấy táo ra ngoài sau thời gian ủ và lọc nước giấm qua rây. Ảnh Internet.Cho giấm đã lọc vào lọ nhỏ, phủ nilon lên và đậy nắp bỏ vào tủ lạnh, dùng dần.Thành phẩm giấm táo sau khi ủ. Ảnh Internet.Cách làm bò nhúng giấm gạo hay giấm táo vừa nêu đều không hề phức tạp lại vừa nhanh gọn. Bạn có thể tha hồ tận hưởng hương vị thịt bò mà không sợ bị đánh mất sự tươi ngọt vốn có của nó. Giá của thịt bò thì khá đắt, nên trước khi chế biến, bạn nên tìm mua ở những cửa hàng đáng tin cậy để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Chúc các bạn luôn có những bữa ăn ngon bổ với đầy ắp niềm vui bên cạnh gia đình!Bảo Tiên tổng hợp

#Cách #làm #bò #nhúng #giấm #chua #ngọt #tại #nhà #ngon #như #ngoài #hàng

1. Chọn lọc 2 cách làm bò nhúng giấm đơn giản tại nhà Có 2 cách làm bò nhúng giấm phổ biến chính là sử dụng giấm gạo hay giấm táo để chế biến. Ngoài việc cân chỉnh phần nước nhúng bò mang hương vị vừa phải thì bạn cũng không nên lơ là trong lúc pha trộn nước chấm dùng kèm. Cachlam.com.vn sẽ trình bày tường tận hơn nữa cách hoàn thiện món ngon này cho bạn thông qua gợi ý sau. 1.1. Hướng dẫn cách làm bò nhúng giấm gạo Nguyên liệu chính:200 gram thịt bò1/2 củ hành tây, 6 củ hành tím3 tép tỏi, 4 cây sả300 gram khóm4 muỗng canh mắm nêm500ml nước dừa tươi3 muỗng canh giấm gạo3 muỗng canh đường1/2 muỗng canh hạt nêm3/4 muỗng canh bột ngọt1 xấp bánh trángHỗn hợp rau sống và bún tươiCách thực hiện món bò nhúng giấm gạo:Sả cây thì bạn đập dập, cắt khúc ngắn vừa. Hành tây cắt thành các múi dày khoảng 1cm. Tỏi và ớt băm nhuyễn, 1/2 trái khóm cắt lát dài, 1/2 còn lại băm nhuyễn. Hành tím, bóc vỏ, rửa sạch bụi bẩn.Công đoạn sơ chế các phụ liệu ăn kèm món bò nhúng giấm. Ảnh Internet.Bạn cho vào chén 3 muỗng canh nước nóng với 2 muỗng canh đường. Thêm 1/4 muỗng canh bột ngọt, 4 muỗng canh mắm nêm, khuấy đều. Sau đó, bạn cho tiếp khóm băm, tỏi ớt băm, vậy là xong phần nước chấm.Bắc nồi lên bếp đun sôi 500ml nước dừa tươi với 3 muỗng canh giấm gạo, 1 muỗng canh đường, 2/4 muỗng canh bột ngọt. Thả thêm sả cắt khúc cùng hành tím với hành tây.Bước làm mắm nêm và đun sôi hỗn hợp nước dùng. Ảnh Internet.Đợi nước sôi, bạn nhúng thịt bò vào cho vừa chín tới rồi gói với bánh tráng cùng bún, khóm cắt lát, rau sống và chấm kèm mắm nêm.Cách làm bò nhúng giấm gạo cuốn với bánh tráng kèm bún và rau ngon mê ly. Ảnh Internet.1.2. Bật mí cách làm bò nhúng giấm táo Nguyên liệu cần dùng:500 gram thịt bò1 chén giấm táo, 1 chén nước lọc1/2 muỗng cà phê muối, 4 muỗng canh đường trắng1/2 muỗng cà phê bột ngọt2 trái chuối xanh, 2 trái khế xanh300 gram rau thơm, 300 gram xà lách5 cây sả, 1/4 trái thơm3 muỗng canh mắm nêm1 kí bún tươiCách làm thịt bò nhúng giấm táo chi tiết:

Sả cây mua về bạn rửa sạch rồi đập dập, băm nhuyễn. Tiếp đến bạn phi thơm vàng phần sả vừa băm với 1 muỗng canh dầu ăn. Cho 1 chén giấm táo vào chảo cùng 1 chén nước lọc vào khuấy đều. Nêm với 2 muỗng canh đường và 1/2 muỗng cà phê muối. Khi nước đã sôi hoàn toàn bạn tắt bếp và cho 1/2 muỗng cà phê bột ngọt vào khuấy đều.Công đoạn phi thơm sả và đun với nước giấm cùng hỗn hợp gia vị. Ảnh Internet.Chuối xanh và khế, bạn rửa sạch rồi cắt lát mỏng vừa ăn, ngâm chuối khế đã cắt vào tô nước có vắt vài giọt chanh để không bị dính mủ và sậm màu.Tiếp đến bạn băm nhuyễn thơm và tỏi ớt để chuẩn bị làm mắm.Bạn chuẩn bị 1 tô lớn vắt nước cốt từ 1 trái chanh vào. Cho thêm 2 muỗng canh đường, 3 muỗng canh mắm nêm, thơm đã băm nhuyễn và tỏi ớt vào nữa,. Trộn thật đều lên bạn sẽ được 1 tô mắm nêm ngon và vừa vị.Thao tác sơ chế chuối khế và làm hỗn hợp mắm nêm. Ảnh Internet.Cuối cùng bạn dọn thịt bò, rau sống, bánh tráng với bún ra bàn. Bày nồi lẩu lên bếp gas mini, làm nóng lại hỗn hợp nước lẩu, nhúng chín thịt bò và chấm với mắm nêm khi ăn.Cách làm bò nhúng giấm táo đặc sắc. Ảnh Internet.2. Mẹo chọn mua thịt bò tươi ngon Thịt bò tươi ngon sẽ có màu đỏ tươi, không quá sẫm, mỡ bò phải có màu vàng nhạt và cứng, bạn không lấy mỡ mềm. Thớ thịt bò thường nhỏ, mềm chứ không to, cứng khi cắt như thịt trâu. Bạn có thể kiểm tra bằng cách lấy tay ấn vào thớ thịt bò, thấy không dính tay và không có mùi hôi khó chịu là được.Thịt bò cái thường ngon hơn thịt bò đực. Nếu chọn được loại thịt bò còn tơ thì càng tuyệt vì thịt mềm, mỡ trắng, thớ mịn. Còn thịt bò có màu tái xanh, có những nốt trắng tròn giữa các thớ thịt là bò bị sên, bị sán hay bị gạo. Thịt bò kém chất lượng thiếu tính đàn hồi, thịt nhão, bề mặt của thịt nhớt nhớt. Thông thường nhìn miếng thịt bị bơm nước sẽ ướt và nhoáng nước hơn là miếng thịt không bị bơm. Bạn cũng cần cảnh giác với những nơi bán dùng mỡ bò vào thịt trâu cho thơm hoặc hoặc bôi nghệ vào phần mỡ trắng của thịt trâu.Những miếng thịt mang sắc đỏ tươi góp phần tạo nên cách làm bò nhúng giấm ngon. Ảnh Internet.3. Bổ sung 2 cách làm giấm tại nhà để làm nguyên liệu chế biến thức ăn Giấm vốn là nguyên liệu được sử dụng phổ biến trong giới ẩm thực. Lúc nào trong nhà bạn cũng nên có sẵn lọ giấm ăn để thuận tiện cho việc nấu nướng. Không chỉ riêng món bò nhúng giấm, bạn có thể sáng chế nhiều món ăn hấp dẫn khác từ giấm như làm gỏi hay muối dưa. Vì vậy, đừng ngại “bỏ túi” nốt 2 công thức lên men giấm bên dưới nhé! 3.1. Tuyệt chiêu làm giấm gạo lên men đúng chuẩn Nguyên liệu chủ yếu:1 kí gạo tẻ400 gram men bia400 gram đường2 quả trứng gàCác bước làm giấm gạo lên men:Dùng một 1 kí gạo trắng vo sạch cho vào nồi để nấu thành cơm. Sau khi gạo chín thành cơm, bạn ngâm cơm với 1,5 lít nước sạch và cho vào tủ lạnh, để qua đêm.Bước nấu chín gạo thành cơm trước khi cho nước vào. Ảnh Internet.Đem phần cơm đã ngâm qua đêm ra ngoài, vắt lấy nước. Dùng chén để đong lượng nước vắt được, sau đó, bạn pha đường vào nước gạo với tỉ lệ 4 chén nước ứng với 2,5 chén đường. Khuấy đều cho đường tan hết.Cho hỗn hợp trên lên bếp, nấu lửa vừa trong vòng 30 phút sau đó để cho nguội. Trộn hỗn hợp đã nguội và 400 gram men bia, sau đó cho vào lọ thủy tinh. Để lọ yên trong khoảng 1 tuần cho lên men.Công đoạn trộn hỗn hợp nước gạo với men bia. Ảnh Internet.Sau khi giấm đã lên men, cho giấm lên bếp nấu sôi cùng 2 lòng trắng trứng gà. Sau khi giấm sôi, vớt trứng ra ngoài, để nguội phần giấm gạo này là có thể dùng chế biến với món bò nhúng giấm.Cách làm giấm gạo có vị chua nhẹ. Ảnh Internet.3.2. Học cách làm giấm táo tại nhà Yêu cầu về nguyên liệu:300 gram táo150 gram đường phèn250 ml giấm gạoQuá trình lên men giấm táo:Táo mới mua về rửa sạch, gọt vỏ, bỏ lõi và cắt thành nhiều miếng nhỏ. Lần lượt cho xen kẽ 1 lớp đường phèn vào lọ thủy tinh với 1 lớp táo vừa cắt lên.Khâu gọt bỏ vỏ táo và xếp vào lọ thủy tinh với đường phèn. Ảnh Internet.Bạn cứ tiếp tục xếp các lớp đường phèn và táo như vậy đến khi đầy lọ. Đổ giấm gạo vào lọ thủy tinh đựng táo và đường sao cho giấm ngập táo. Phủ 1 lớp nilon mỏng lên che kín miệng lọ.Công đoạn đổ giấm vào lọ sau khi xếp đầy táo với đường phèn và che kín miệng lọ. Ảnh Internet.Đậy nắp để vào nơi khô ráo, thoáng mát, chờ lên men từ 3 tháng trở lên. Sau 3 tháng, giấm táo đã chuyển màu vàng, đường tan hết là được. Khi ủ xong, bạn mở nắp lọ, vớt táo ra. Lọc giấm qua lưới để lấy phần tinh khiết nhất, không lẫn tạp chất.Khâu lấy táo ra ngoài sau thời gian ủ và lọc nước giấm qua rây. Ảnh Internet.Cho giấm đã lọc vào lọ nhỏ, phủ nilon lên và đậy nắp bỏ vào tủ lạnh, dùng dần.Thành phẩm giấm táo sau khi ủ. Ảnh Internet.Cách làm bò nhúng giấm gạo hay giấm táo vừa nêu đều không hề phức tạp lại vừa nhanh gọn. Bạn có thể tha hồ tận hưởng hương vị thịt bò mà không sợ bị đánh mất sự tươi ngọt vốn có của nó. Giá của thịt bò thì khá đắt, nên trước khi chế biến, bạn nên tìm mua ở những cửa hàng đáng tin cậy để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Chúc các bạn luôn có những bữa ăn ngon bổ với đầy ắp niềm vui bên cạnh gia đình!Bảo Tiên tổng hợp

#Cách #làm #bò #nhúng #giấm #chua #ngọt #tại #nhà #ngon #như #ngoài #hàng

[rule_3_plain]

#Cách #làm #bò #nhúng #giấm #chua #ngọt #tại #nhà #ngon #như #ngoài #hàng

Cách làm bò nhúng giấm chua ngọt với phần thịt mềm mại, thơm dịu quyện cùng vị nước chấm đậm đà, ai từng ăn thử đều xao xuyến mãi không thôi. Do đó, đây là món ăn thường được thực khách yêu cầu nhà hàng đưa vào thực đơn trong mỗi dịp tổ chức tiệc tùng. Tuy nhiên, không gian ăn uống tại nhà bao giờ cũng tạo cho bạn cảm giác ấm cúng, gần gũi với những người thân yêu hơn cả. Nếu bạn chưa nắm rõ cách thức chế biến bò nhúng giấm thế nào thì hãy theo dõi bài viết dưới đây nhé!


Thông tin thêm

Cách làm bò nhúng giấm chua ngọt tại nhà ngon như ngoài hàng

#Cách #làm #bò #nhúng #giấm #chua #ngọt #tại #nhà #ngon #như #ngoài #hàng

[rule_3_plain]

#Cách #làm #bò #nhúng #giấm #chua #ngọt #tại #nhà #ngon #như #ngoài #hàng

[rule_1_plain]

#Cách #làm #bò #nhúng #giấm #chua #ngọt #tại #nhà #ngon #như #ngoài #hàng

[rule_2_plain]

#Cách #làm #bò #nhúng #giấm #chua #ngọt #tại #nhà #ngon #như #ngoài #hàng

[rule_2_plain]

#Cách #làm #bò #nhúng #giấm #chua #ngọt #tại #nhà #ngon #như #ngoài #hàng

[rule_3_plain]

#Cách #làm #bò #nhúng #giấm #chua #ngọt #tại #nhà #ngon #như #ngoài #hàng

[rule_1_plain]

Nguồn: https://ecogreengiapnhi.net/

#Cách #làm #bò #nhúng #giấm #chua #ngọt #tại #nhà #ngon #như #ngoài #hàng

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button