Blog

Cách làm bánh tráng nướng giòn ngon nhâm nhi chống đói mỗi xế chiều

Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => Cách làm bánh tráng nướng giòn ngon nhâm nhi chống đói mỗi xế chiều phải không? Nếu đúng như vậy thì mời bạn xem nó ngay tại đây. Xem thêm các bài tập khác tại đây => Blog

Hình Ảnh về Cách làm bánh tráng nướng giòn ngon nhâm nhi chống đói mỗi xế chiều

Video về Cách làm bánh tráng nướng giòn ngon nhâm nhi chống đói mỗi xế chiều

Wiki về Cách làm bánh tráng nướng giòn ngon nhâm nhi chống đói mỗi xế chiều

Cách làm bánh tráng nướng giòn ngon nhâm nhi chống đói mỗi xế chiều -

Cách làm bánh tráng nướng sao cho giòn, ngon là băn khoăn của rất nhiều bạn trẻ mê ăn vặt. Bánh tráng nướng là món ăn đặc sản của một số vùng miền như Đà Lạt, Phan Rang, Đà Nẵng… Qua thời gian, nó đã trở nên nổi tiếng và có mặt khắp nơi. Bánh tráng nướng ngoài cách nướng bằng lò than, bạn cũng có thể làm bằng chảo mà vẫn giữ được độ giòn ngon. Dưới đây bài viết sẽ hướng dẫn các bạn 3 cách nướng bánh sao cho thơm ngon như ngoài tiệm, cùng theo dõi nhé.

Những món ăn vặt làm từ bánh tráng luôn khiến các tín đồ ăn uống phải xao xuyến vì độ ngon của nó. Đặc biệt, bánh tráng nướng là món ăn vặt khó cưỡng của giới trẻ hiện nay. Ở mỗi vùng, bánh tráng nướng lại được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Bánh tráng nướng từ lâu đã trở thành đặc sản không thể thiếu của một số nơi như Phan Rang, Đà Lạt, Đà Nẵng… Sau đây, Yeutre.vn sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh tráng nướng thơm ngon, giòn rụm. bất cứ thứ gì bên ngoài.

1. Cách làm bánh tráng nướng kiểu Đà Lạt

Bánh tráng nướng được nướng với các nguyên liệu như xì dầu, nước mắm, mỡ hành và một số nguyên liệu khác. Không khó để bắt gặp những quán bán bánh tráng nướng trên khắp Đà Lạt. Nếu bạn đã một lần thử ăn bánh tráng nướng Đà Lạt mà chưa có dịp đến thưởng thức thì có thể tự tay làm món bánh tráng nướng này tại nhà vô cùng dễ dàng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 10 cái bánh tráng cuốn (loại mỏng để cuốn chả giò hoặc cuốn gỏi)
  • 2 muỗng canh sa tế
  • 10g tôm khô (tốt nhất là loại đã ướp sẵn)
  • 10 quả trứng cút
  • 2 miếng pho mát
  • 3 nhánh hành lá
Nguyên liệu làm bánh tráng nướng. Ảnh: Internet.

Cách làm bánh tráng nướng Đà Lạt:

Bước 1: Hành lá cắt khúc

  • Hành lá khi mua về bạn đem rửa sạch để loại bỏ hết cát và bụi bẩn.
  • Sau đó, cắt hành tây thành từng miếng nhỏ.
cắt hành tây
Cắt nhỏ hành lá. Ảnh: Internet.

Bước 2: Nướng bánh

  • Chuẩn bị bếp than hồng và đặt vỉ nướng lên.
  • Khi than cháy, bạn cho bánh tráng vào nướng.
  • Cho một ít bánh tráng sa tế, hành lá, 2 quả trứng cút và một ít tôm khô vào giữa bánh.
  • Trong khi nướng, bạn chỉ cần dùng cọ hoặc thìa phết đều nguyên liệu lên mặt bánh. Bước này giúp dàn đều nguyên liệu và không làm bánh bị ướt một chỗ khiến bánh không giòn, ngon.
nướng
Nướng bánh trên bếp than hồng. Ảnh: Internet.

Bước 3: Thêm các thành phần khác

  • Bạn tiếp tục nướng bánh cho đến khi trứng chín đều, xoay bánh theo hình tròn liên tục để bánh chín và giòn.
  • Rắc ít hành lá hoặc tôm khô nếu muốn.
  • Tiếp theo, bạn cho một miếng phô mai vào bánh rồi dàn mỏng. Thêm một chút tương ớt, sa tế vào bánh để món bánh thêm đậm đà.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

  • Sau khi bánh tráng chín và giòn, bạn có thể gập đôi hoặc cuộn lại hoặc có thể để nguyên tùy thích.
  • Bạn cho bánh ra đĩa, dùng kéo cắt bánh thành những miếng vừa ăn.
  • Nên ăn bánh khi còn nóng để cảm nhận được độ giòn của bánh và vị thơm ngon của các nguyên liệu như phô mai, sa tế, tôm khô …
trình bày bánh tráng nướng
Trình bày và thưởng thức bánh tráng. Ảnh: Internet.

Nếu khẩu vị đậm đà hơn, bạn có thể chấm thêm tương ớt nếu muốn. Vậy là bạn đã hoàn thành món bánh tráng nướng Đà Lạt ngon nổi tiếng, ai ăn một lần sẽ nhớ mãi.

2. Cách làm bánh tráng kẹp Đà Nẵng nổi tiếng.

Khác với bánh tráng nướng Đà Lạt với những sợi nem mỏng, bánh tráng nướng Đà Nẵng sử dụng nguyên liệu từ bánh tráng dừa. Bánh gối ở Đà Nẵng có thể để nguyên con hoặc gấp lại để nướng cho bánh giòn hơn. Điểm đặc biệt của món bánh tráng nướng Đà Nẵng chính là nước chấm. Nước sốt này hơi đặc và có vị cay nồng, đậm đà, thêm vào đó là mùi thơm của thịt bò khô và sa tế làm cho món bánh ngon hơn. Cùng vào bếp với Yeutre.vn để làm ngay món bánh mì Đà Nẵng nức tiếng này nhé.

cách làm bánh tráng nướng đà nẵng
Cách làm bánh tráng nướng Đà Nẵng. Ảnh: Internet.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Nguyên liệu làm bánh tráng

  • 100g bánh tráng dừa
  • 50g thịt bò khô
  • 50g hành lá
  • 50g hành tây
  • 20 quả trứng cút
  • 50g pate gan

Nguyên liệu làm bò sốt sa tế:

  • 50ml sốt khô bò đen
  • 40g ớt sa tế
  • 30ml nước bột sắn dây
  • 1/2 thìa cà phê muối
  • 4 thìa cà phê đường
  • 5g ớt bột

Cách làm bánh kếp nướng:

Bước 1: Làm sốt sa tế bò

  • Đặt chảo lên bếp, cho vào chảo 50ml mắm khô bò đen, 40g ớt sa tế, 30ml nước hàng cùng 1/2 thìa cafe muối, 4 thìa cafe đường và thêm 5g ớt khô vào. Đảo đều các gia vị này với nhau, đun trên lửa nhỏ đến khi sôi thì tắt bếp.
làm nước chấm bánh mì sandwich
Làm nước sốt sa tế bò để chấm bánh mì. Ảnh: Internet.

Bước 2: Nướng bánh tráng

Phương pháp 1:

  • Cắt bánh tráng dừa Đà Nẵng thành những miếng nhỏ hình tam giác như miếng Pizza rồi cho lên vỉ nướng trên bếp than hồng.
  • Quết một thìa dầu ăn lên bánh tráng rồi phết đều lên mặt bánh.
  • Lần lượt rắc các nguyên liệu trên bánh gồm hành lá, hành phi và thịt bò khô lên trên mặt bánh.
  • Đập 2 quả trứng cút vào bánh.
  • Dùng kẹp xoay bánh đều trên bếp than để bánh không bị cháy và chín đều.
  • Nướng bánh trên bếp khoảng 1-2 phút là bánh chín rồi cho ra đĩa.
Cách làm bánh tráng nướng trứng cút
Nướng bánh với trứng cút và thịt bò khô. Ảnh: Internet.

Phương pháp 2:

  • Bạn cũng cắt bánh tráng dừa thành các hình tam giác. Sau đó đặt bánh lên vỉ.
  • Phết pate lên mặt bánh rồi dùng thìa dàn đều pate lên bề mặt bánh.
  • Tiếp theo rắc một ít hành lá và hành phi lên mặt bánh.
  • Dùng đôi đũa khéo léo gấp bánh thành hình tam giác rồi xoay tròn để bánh chín và giòn.
cách làm bánh tráng nướng pate
Nướng bánh pate thơm ngon, hấp dẫn. Ảnh: Internet.

Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã hoàn thành món bánh tráng nướng Đà Nẵng nổi tiếng rồi. Bánh tráng cuốn với nước chấm sẽ khiến món ăn thêm phần hấp dẫn. Nhân bánh béo ngậy, thơm phức kích thích vị giác nơi đầu lưỡi chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn.

3. Mẹo làm bánh tráng nướng áp chảo đơn giản tại nhà

Nếu bạn cảm thấy nướng bằng than hoa cần nhiều thời gian và công sức. Bạn cũng có thể tự làm bánh tráng nướng tại nhà bằng chảo chống dính mà vẫn ngon. Hãy thử cách làm bánh tráng trộn bằng chảo ngay dưới đây nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 10 miếng bánh tráng mỏng (dùng để cuốn chả giò hoặc chả giò)
  • 20 quả trứng cút
  • 4 xúc xích
  • 100g thịt bò khô
  • 100g tôm khô
  • 1 hộp phô mai con bò cười
  • 1 hộp bơ
  • 100g hành tây
  • 100g hành lá cắt khúc
cách làm bánh tráng nướng
Bánh tráng nướng bằng chảo tiện lợi. Ảnh: Internet.

Cách làm bánh tráng nướng:

  • Bước 1: Đặt chảo lên bếp để lửa lớn để chảo nhanh nóng. Sau đó cho bánh tráng vào chảo rồi cho 2 quả trứng cút và hành lá vào.
  • Bước 2: Dùng đũa hoặc thìa đánh đều trứng cút và hành lá lên bề mặt bánh tráng.
  • Bước 3: Cho 1/2 phô mai và một chút bơ vào lòng của bánh tráng. Dùng thìa tán nhuyễn bơ và phô mai.
  • Bước 4: Khi trứng chín, bạn cắt xúc xích thành từng lát chéo rồi dàn đều xúc xích lên khắp mặt bánh.
đặt bánh vào chảo
Cho bánh tráng vào chảo cùng với một số nguyên liệu. Ảnh: Internet.
  • Bước 5: Tiếp theo, bạn lần lượt cho thịt bò khô xé nhỏ, tôm khô và hành khô vào xào cùng. Trải đều nguyên liệu lên bề mặt bánh tráng. Để bánh tráng thấm gia vị và ngon hơn, bạn chấm thêm tương ớt lên bánh tráng.
  • Bước 5: Khi bánh tráng chín đều, dùng đũa hoặc dụng cụ gắp để gấp đôi bánh tráng lại. Dọn bánh ra đĩa và tiếp tục làm các mẻ khác.
gấp bánh
Khi bánh chín, bạn dùng đũa gập đôi bánh lại rồi bày ra đĩa để thưởng thức. Ảnh: Internet.

Sau khi làm đủ số lượng bánh mong muốn, bạn có thể bắt tay vào thưởng thức bánh ngay. Bánh khi còn nóng sẽ giòn, thơm ngon, vừa ăn vừa thổi sẽ kích thích vị giác. Đây là món ăn vặt không thể chê vào đâu được vào mỗi buổi chiều.

Bánh tráng nướng là món ăn vặt chống đói hiệu quả. Nhiều người còn dùng bánh tráng nướng làm bữa ăn chính. Bánh tráng giòn, thơm với các nguyên liệu như tôm khô, khô bò, bùi bùi của trứng. Bên cạnh đó, còn có vị béo thơm của bơ, phô mai và vị béo ngậy của nước sốt trong bánh tráng. Với cách làm bánh tráng trộn đơn giản trên đây, hy vọng các bạn có thể dễ dàng thực hiện ngay tại nhà mà không cần phải ra quán. Chúc may mắn!

Ngọc Phạm tổng hợp

Cách làm bánh tráng nướng giòn ngon nhâm nhi chống đói mỗi xế chiều

#Cách #làm #bánh #tráng #nướng #giòn #ngon #nhâm #nhi #chống #đói #mỗi #xế #chiều

[rule_3_plain]

#Cách #làm #bánh #tráng #nướng #giòn #ngon #nhâm #nhi #chống #đói #mỗi #xế #chiều

Cách làm bánh tráng nướng sao cho giòn, ngon là nỗi băn khoăn của nhiều bạn trẻ mê đồ ăn vặt. Bánh tráng nướng là món ăn đặc sản của một số vùng miền như Đà Lạt, Phan Rang, Đà Nẵng… Lâu dần nó đã trở nên nổi tiếng và có mặt ở khắp mọi nơi. Bánh tráng nướng ngoài việc nướng bằng lò than ra, bạn cũng có thể làm bằng chảo mà vẫn giữ được độ giòn ngon của nó. Dưới đây bài viết sẽ hướng dẫn bạn 3 cách nướng bánh sao cho thơm ngon đúng điệu như ngoài hàng, hãy cùng theo dõi nhé.

#Cách #làm #bánh #tráng #nướng #giòn #ngon #nhâm #nhi #chống #đói #mỗi #xế #chiều

Các món ăn vặt làm từ bánh tráng luôn làm các tín đồ mê ẩm thực xao xuyến bởi độ thơm ngon của nó. Trong đó, món bánh tráng nướng là một món ăn vặt không thể nào chê của các bạn trẻ ngày nay. Ở mỗi vùng miền bánh tráng nướng lại được chế biến theo những cách khác nhau. Món bánh tráng nướng từ lâu đã trở thành đặc sản không thể thiếu của một số nơi như Phan Rang, Đà Lạt, Đà Nẵng… Sau đây Yeutre.vn sẽ hướng dẫn bạn các cách làm bánh tráng nướng thơm ngon, giòn rụm không khác gì ngoài hàng nhé. 1. Cách làm bánh tráng nướng kiểu Đà Lạt Bánh tráng nướng được nướng lên với các nguyên liệu như tương, mắm ruốc, mỡ hành và một số nguyên liệu khác. Không khó để bắt gặp các hàng bán bánh tráng nướng ở khắp Đà Lạt. Nếu đã trót một lần ăn thử món bánh tráng nướng Đà Lạt mà không có cơ hội đến tận nơi để thưởng thức, bạn có thể tự tay làm món bánh tráng nướng này ngay tại nhà vô cùng dễ dàng.Nguyên liệu cần chuẩn bị:10 cái bánh tráng (loại mỏng để cuốn nem, hoặc cuốn gỏi)2 muỗng canh sa tế10gam tép khô (nên chọn loại ướp sẵn gia vị)10 quả trứng cút2 miếng phô mai3 nhánh hành láNguyên liệu làm bánh tráng nướng. Ảnh: Internet.Cách làm bánh tráng nướng Đà Lạt:Bước 1: Cắt hành lá

Hành lá mua về bạn rửa sạch cho hết đất cát, bụi bẩn.Sau đó cắt hành thành từng khúc nhỏ.Cắt hành lá ra thành từng khúc nhỏ. Ảnh: Internet.Bước 2: Nướng bánhChuẩn bị một cái bếp than và đặt vỉ nướng lên.Khi than đã hừng lửa thì bạn đặt bánh tráng lên vỉ nướng.Cho vào bánh tráng ít sa tế, hành lá, 2 quả trứng cút và một ít tép khô vào giữa bánh.Vừa nướng bánh bạn vừa dùng một cây cọ hoặc một cái thìa dàn đều các nguyên liệu ra hết mặt bánh. Bước này giúp các nguyên liệu được rải đều hết bánh đồng thời không làm bánh bị ướt một chỗ, khiến bánh không giòn và mất ngon.Nướng bánh trên bếp than. Ảnh: Internet.Bước 3: Thêm các nguyên liệu khácBạn tiếp tục nướng bánh cho đến khi trứng bắt đều chín, xoay bánh theo hình tròn liên tục để bánh được chín và giòn đều.Rắc thêm vào bánh ít hành lá hoặc tép khô nếu muốn.Tiếp đến bạn cho vào bánh một miếng phô mai rồi dàn mỏng ra. Thêm vào bánh một chút tương ớt, sa tế để bánh thêm đậm đà.Bước 4: Trình bày và thưởng thứcBánh tráng sau khi đã nướng chín và giòn đều bạn gấp lại làm đôi hoặc cuộn tròn lại hay cũng có thể để nguyên tùy ý.Bạn đặt bánh trên một chiếc đĩa, dùng kéo cắt bánh thành từng miếng vừa ăn.Nên ăn bánh khi còn nóng để cảm nhận độ giòn tan của bánh cùng hương thơm nức mũi của các nguyên liệu như phô mai, sa tế, tép khô…Trình bày và thưởng thức bánh tráng. Ảnh: Internet.Nếu khẩu vị của bạn đậm đà hơn, bạn có thể chấm thêm tương ớt nếu muốn. Vậy là bạn đã hoàn thành món bánh tráng nướng Đà Lạt ngon nổi tiếng ai ăn một lần cũng nhớ mãi rồi. 2. Cách làm bánh tráng nướng dạng kẹp nổi tiếng của Đà Nẵng Khác với bánh tráng Đà Lạt được nướng bằng những chiếc bánh mỏng cuốn nem, bánh tráng nướng của Đà Nẵng lại dùng nguyên liệu từ bánh tráng dừa. Bánh ở Đà Nẵng có thể để nguyên hoặc gấp lại để nướng cho bánh giòn hơn. Điểm đặc biệt của bánh tráng nướng kẹp của Đà Nẵng chính là nước chấm. Nước chấm này hơi sệt và có vị cay nồng, đậm đà, thêm vào đó là hương thơm của khô bò và sa tế làm cho món bánh trở nên ngon miệng hơn. Hãy cùng Yeutre.vn vào bếp thực hiện ngay món bánh kẹp Đà Nẵng nổi tiếng này thôi nào.Cách làm bánh tráng nướng kẹp Đà Nẵng. Ảnh: Internet.Nguyên liệu cần chuẩn bị:Nguyên liệu làm bánh tráng100gam bánh tráng dừa50gam khô bò50gam hành lá50gam hành phi20 quả trứng cút50gam pate ganNguyên liệu làm nước sốt bò sa tế:50ml nước sốt khô bò đen40gam ớt sa tế30ml nước cốt tắc1/2 muỗng cà phê muối4 muỗng cà phê đường5gam ớt bộtCách làm bánh tráng nướng kẹp:Bước 1: Làm nước sốt bò sa tếBắc chảo lên bếp, cho vào chảo 50ml nước sốt khô bò đen, 40gam ớt sa tế, 30ml nước cốt tắc cùng 1/2 muỗng cà phê muối, 4 muỗng cà phê đường và thêm 5gam ớt khô. Khuấy cho đều các gia vị này lại với nhau, đun trên lửa nhỏ đến khi sôi thì tắt bếp.Làm nước sốt bò sa tế chấm bánh kẹp. Ảnh: Internet.Bước 2: Nướng bánh trángCách 1:Cắt bánh tráng dừa Đà Nẵng thành những hình tam giác nhỏ như miếng Pizza rồi đặt lên vỉ nướng trên bếp than.Cho một muỗng dầu ăn vào miếng bánh tráng và phết đều khắp mặt bánh.Lần lượt rắc các nguyên liệu lên bánh bao gồm hành lá, hành phi và khô bò lên trên bánh.Đập 2 quả trứng cút vào bánh.Dùng cây gắp bánh xoay đều bánh trên bếp than để bánh không bị cháy và chín giòn đều.Nướng bánh trên bếp khoảng từ 1 – 2 phút thì bánh chín rồi đặt ra đĩa.Nướng bánh với trứng cút và khô bò. Ảnh: Internet.Cách 2:Bạn cũng cắt bánh tráng dừa ra thành từng miếng tam giác. Sau đó đặt bánh lên vỉ nướng.Phết lên bánh pate và dùng muỗng dàn cho đều pate khắp mặt bánh.Tiếp theo rắc lên bánh ít hành lá và hành phi lên trên.Dùng một đôi đũa khéo léo gấp cuộn bánh lại theo hình tam giác rồi xoay tròn để bánh chín và giòn đều.Nướng bánh với pate ngon hấp dẫn. Ảnh: Internet.Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã hoàn thành xong món bánh tráng nướng kẹp nổi tiếng Đà Nẵng rồi. Bánh tráng kẹp chấm cùng nước sốt sẽ làm món ăn thêm phần hấp dẫn hơn. Phần nhân bánh béo ngậy, thơm lừng kích thích vị giác nơi đầu lưỡi chắc chắc sẽ làm bạn thích mê. 3. Mách bạn mẹo làm bánh tráng nướng bằng chảo đơn giản ngay tại nhà Nếu cảm thấy việc nướng bánh bằng than đòi hỏi nhiều thời gian và mất nhiều công sức. Bạn cũng có thể làm bánh tráng nướng ngay tại nhà bằng chảo chống dính mà vẫn ngon “số dách”. Hãy thử ngay cách làm bánh tráng nướng thập cẩm bằng chảo ngay dưới đây.Nguyên liệu cần chuẩn bị:10 miếng bánh tráng mỏng (dạng dùng để cuốn nem hoặc gỏi cuốn)20 quả trứng cút4 cây xúc xích100gam khô bò100gam tép khô1 hộp phô mai con bò cười1 hộp bơ100gam hành phi100gam hành lá cắt khúcBánh tráng nướng bằng chảo tiện lợi. Ảnh: Internet.Cách làm bánh tráng nướng bằng chảo:Bước 1: Bắc một cái chảo lên bếp để lửa lớn để chảo nhanh nóng. Sau đó đặt bánh tráng vào trong chảo và cho vào đó 2 trái trứng cút và hành lá vào.Bước 2: Dùng một đôi đũa hoặc muỗng đánh cho trứng cút và hành lá trải đều ra khắp mặt bánh tráng.Bước 3: Cho 1/2 cục phô mai và một ít bơ vào lòng bánh tráng. Dùng muỗng tán nhuyễn bơ và phô mai ra.Bước 4: Khi đã thấy trứng chín, bạn cắt xúc xích ra thành từng lát xéo và cho xúc xích đều khắp mặt bánh.Cho bánh tráng vào chảo cùng một số nguyên liệu. Ảnh: Internet.Bước 5: Tiếp đến bạn cho lần lượt khô bò xé nhỏ, tép khô và hành phi vào. Dàn đều các nguyên liệu ra khắp mặt bánh tráng. Để món bánh tráng có vị cay và ngon hơn, bạn cho thêm tương ớt vào bánh tráng.Bước 5: Khi bánh tráng chín đều, bạn dùng đũa hoặc dụng cụ gắp gập đôi miếng bánh tráng lại. Gắp bánh ra một chiếc đĩa và tiếp tục thực hiện những mẻ bánh khác.Khi bánh chín, dùng đũa gập đôi bánh lại và cho ra đĩa thưởng thức. Ảnh: Internet.Sau khi làm xong số bánh mong muốn bạn bắt đầu thưởng thức bánh ngay cho nóng nhé. Bánh khi nóng sẽ giòn, ngon, vừa ăn vừa thổi rất kích thích vị giác. Đây là món ăn vặt không thể chê mỗi khi xế chiều đâu.Bánh tráng nướng là món ăn vặt chống đói khá hữu hiệu. Nhiều người còn dùng bánh tráng nướng như một bữa ăn chính của mình. Bánh tráng giòn, thơm mùi của các nguyên liệu như tép khô, bò khô, mùi của trứng. Bên cạnh đó còn là hương thơm béo ngậy của bơ, phô mai và vị đậm đà của nước sốt trong bánh tráng. Với cách làm bánh tráng đơn giản trên đây, hi vọng bạn có thể dễ dàng thực hiện ngay tại nhà mà không phải mất công đi ra hàng quán rồi. Chúc các bạn thành công!Ngọc Phạm tổng hợp

#Cách #làm #bánh #tráng #nướng #giòn #ngon #nhâm #nhi #chống #đói #mỗi #xế #chiều

Các món ăn vặt làm từ bánh tráng luôn làm các tín đồ mê ẩm thực xao xuyến bởi độ thơm ngon của nó. Trong đó, món bánh tráng nướng là một món ăn vặt không thể nào chê của các bạn trẻ ngày nay. Ở mỗi vùng miền bánh tráng nướng lại được chế biến theo những cách khác nhau. Món bánh tráng nướng từ lâu đã trở thành đặc sản không thể thiếu của một số nơi như Phan Rang, Đà Lạt, Đà Nẵng… Sau đây Yeutre.vn sẽ hướng dẫn bạn các cách làm bánh tráng nướng thơm ngon, giòn rụm không khác gì ngoài hàng nhé. 1. Cách làm bánh tráng nướng kiểu Đà Lạt Bánh tráng nướng được nướng lên với các nguyên liệu như tương, mắm ruốc, mỡ hành và một số nguyên liệu khác. Không khó để bắt gặp các hàng bán bánh tráng nướng ở khắp Đà Lạt. Nếu đã trót một lần ăn thử món bánh tráng nướng Đà Lạt mà không có cơ hội đến tận nơi để thưởng thức, bạn có thể tự tay làm món bánh tráng nướng này ngay tại nhà vô cùng dễ dàng.Nguyên liệu cần chuẩn bị:10 cái bánh tráng (loại mỏng để cuốn nem, hoặc cuốn gỏi)2 muỗng canh sa tế10gam tép khô (nên chọn loại ướp sẵn gia vị)10 quả trứng cút2 miếng phô mai3 nhánh hành láNguyên liệu làm bánh tráng nướng. Ảnh: Internet.Cách làm bánh tráng nướng Đà Lạt:Bước 1: Cắt hành lá

Hành lá mua về bạn rửa sạch cho hết đất cát, bụi bẩn.Sau đó cắt hành thành từng khúc nhỏ.Cắt hành lá ra thành từng khúc nhỏ. Ảnh: Internet.Bước 2: Nướng bánhChuẩn bị một cái bếp than và đặt vỉ nướng lên.Khi than đã hừng lửa thì bạn đặt bánh tráng lên vỉ nướng.Cho vào bánh tráng ít sa tế, hành lá, 2 quả trứng cút và một ít tép khô vào giữa bánh.Vừa nướng bánh bạn vừa dùng một cây cọ hoặc một cái thìa dàn đều các nguyên liệu ra hết mặt bánh. Bước này giúp các nguyên liệu được rải đều hết bánh đồng thời không làm bánh bị ướt một chỗ, khiến bánh không giòn và mất ngon.Nướng bánh trên bếp than. Ảnh: Internet.Bước 3: Thêm các nguyên liệu khácBạn tiếp tục nướng bánh cho đến khi trứng bắt đều chín, xoay bánh theo hình tròn liên tục để bánh được chín và giòn đều.Rắc thêm vào bánh ít hành lá hoặc tép khô nếu muốn.Tiếp đến bạn cho vào bánh một miếng phô mai rồi dàn mỏng ra. Thêm vào bánh một chút tương ớt, sa tế để bánh thêm đậm đà.Bước 4: Trình bày và thưởng thứcBánh tráng sau khi đã nướng chín và giòn đều bạn gấp lại làm đôi hoặc cuộn tròn lại hay cũng có thể để nguyên tùy ý.Bạn đặt bánh trên một chiếc đĩa, dùng kéo cắt bánh thành từng miếng vừa ăn.Nên ăn bánh khi còn nóng để cảm nhận độ giòn tan của bánh cùng hương thơm nức mũi của các nguyên liệu như phô mai, sa tế, tép khô…Trình bày và thưởng thức bánh tráng. Ảnh: Internet.Nếu khẩu vị của bạn đậm đà hơn, bạn có thể chấm thêm tương ớt nếu muốn. Vậy là bạn đã hoàn thành món bánh tráng nướng Đà Lạt ngon nổi tiếng ai ăn một lần cũng nhớ mãi rồi. 2. Cách làm bánh tráng nướng dạng kẹp nổi tiếng của Đà Nẵng Khác với bánh tráng Đà Lạt được nướng bằng những chiếc bánh mỏng cuốn nem, bánh tráng nướng của Đà Nẵng lại dùng nguyên liệu từ bánh tráng dừa. Bánh ở Đà Nẵng có thể để nguyên hoặc gấp lại để nướng cho bánh giòn hơn. Điểm đặc biệt của bánh tráng nướng kẹp của Đà Nẵng chính là nước chấm. Nước chấm này hơi sệt và có vị cay nồng, đậm đà, thêm vào đó là hương thơm của khô bò và sa tế làm cho món bánh trở nên ngon miệng hơn. Hãy cùng Yeutre.vn vào bếp thực hiện ngay món bánh kẹp Đà Nẵng nổi tiếng này thôi nào.Cách làm bánh tráng nướng kẹp Đà Nẵng. Ảnh: Internet.Nguyên liệu cần chuẩn bị:Nguyên liệu làm bánh tráng100gam bánh tráng dừa50gam khô bò50gam hành lá50gam hành phi20 quả trứng cút50gam pate ganNguyên liệu làm nước sốt bò sa tế:50ml nước sốt khô bò đen40gam ớt sa tế30ml nước cốt tắc1/2 muỗng cà phê muối4 muỗng cà phê đường5gam ớt bộtCách làm bánh tráng nướng kẹp:Bước 1: Làm nước sốt bò sa tếBắc chảo lên bếp, cho vào chảo 50ml nước sốt khô bò đen, 40gam ớt sa tế, 30ml nước cốt tắc cùng 1/2 muỗng cà phê muối, 4 muỗng cà phê đường và thêm 5gam ớt khô. Khuấy cho đều các gia vị này lại với nhau, đun trên lửa nhỏ đến khi sôi thì tắt bếp.Làm nước sốt bò sa tế chấm bánh kẹp. Ảnh: Internet.Bước 2: Nướng bánh trángCách 1:Cắt bánh tráng dừa Đà Nẵng thành những hình tam giác nhỏ như miếng Pizza rồi đặt lên vỉ nướng trên bếp than.Cho một muỗng dầu ăn vào miếng bánh tráng và phết đều khắp mặt bánh.Lần lượt rắc các nguyên liệu lên bánh bao gồm hành lá, hành phi và khô bò lên trên bánh.Đập 2 quả trứng cút vào bánh.Dùng cây gắp bánh xoay đều bánh trên bếp than để bánh không bị cháy và chín giòn đều.Nướng bánh trên bếp khoảng từ 1 – 2 phút thì bánh chín rồi đặt ra đĩa.Nướng bánh với trứng cút và khô bò. Ảnh: Internet.Cách 2:Bạn cũng cắt bánh tráng dừa ra thành từng miếng tam giác. Sau đó đặt bánh lên vỉ nướng.Phết lên bánh pate và dùng muỗng dàn cho đều pate khắp mặt bánh.Tiếp theo rắc lên bánh ít hành lá và hành phi lên trên.Dùng một đôi đũa khéo léo gấp cuộn bánh lại theo hình tam giác rồi xoay tròn để bánh chín và giòn đều.Nướng bánh với pate ngon hấp dẫn. Ảnh: Internet.Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã hoàn thành xong món bánh tráng nướng kẹp nổi tiếng Đà Nẵng rồi. Bánh tráng kẹp chấm cùng nước sốt sẽ làm món ăn thêm phần hấp dẫn hơn. Phần nhân bánh béo ngậy, thơm lừng kích thích vị giác nơi đầu lưỡi chắc chắc sẽ làm bạn thích mê. 3. Mách bạn mẹo làm bánh tráng nướng bằng chảo đơn giản ngay tại nhà Nếu cảm thấy việc nướng bánh bằng than đòi hỏi nhiều thời gian và mất nhiều công sức. Bạn cũng có thể làm bánh tráng nướng ngay tại nhà bằng chảo chống dính mà vẫn ngon “số dách”. Hãy thử ngay cách làm bánh tráng nướng thập cẩm bằng chảo ngay dưới đây.Nguyên liệu cần chuẩn bị:10 miếng bánh tráng mỏng (dạng dùng để cuốn nem hoặc gỏi cuốn)20 quả trứng cút4 cây xúc xích100gam khô bò100gam tép khô1 hộp phô mai con bò cười1 hộp bơ100gam hành phi100gam hành lá cắt khúcBánh tráng nướng bằng chảo tiện lợi. Ảnh: Internet.Cách làm bánh tráng nướng bằng chảo:Bước 1: Bắc một cái chảo lên bếp để lửa lớn để chảo nhanh nóng. Sau đó đặt bánh tráng vào trong chảo và cho vào đó 2 trái trứng cút và hành lá vào.Bước 2: Dùng một đôi đũa hoặc muỗng đánh cho trứng cút và hành lá trải đều ra khắp mặt bánh tráng.Bước 3: Cho 1/2 cục phô mai và một ít bơ vào lòng bánh tráng. Dùng muỗng tán nhuyễn bơ và phô mai ra.Bước 4: Khi đã thấy trứng chín, bạn cắt xúc xích ra thành từng lát xéo và cho xúc xích đều khắp mặt bánh.Cho bánh tráng vào chảo cùng một số nguyên liệu. Ảnh: Internet.Bước 5: Tiếp đến bạn cho lần lượt khô bò xé nhỏ, tép khô và hành phi vào. Dàn đều các nguyên liệu ra khắp mặt bánh tráng. Để món bánh tráng có vị cay và ngon hơn, bạn cho thêm tương ớt vào bánh tráng.Bước 5: Khi bánh tráng chín đều, bạn dùng đũa hoặc dụng cụ gắp gập đôi miếng bánh tráng lại. Gắp bánh ra một chiếc đĩa và tiếp tục thực hiện những mẻ bánh khác.Khi bánh chín, dùng đũa gập đôi bánh lại và cho ra đĩa thưởng thức. Ảnh: Internet.Sau khi làm xong số bánh mong muốn bạn bắt đầu thưởng thức bánh ngay cho nóng nhé. Bánh khi nóng sẽ giòn, ngon, vừa ăn vừa thổi rất kích thích vị giác. Đây là món ăn vặt không thể chê mỗi khi xế chiều đâu.Bánh tráng nướng là món ăn vặt chống đói khá hữu hiệu. Nhiều người còn dùng bánh tráng nướng như một bữa ăn chính của mình. Bánh tráng giòn, thơm mùi của các nguyên liệu như tép khô, bò khô, mùi của trứng. Bên cạnh đó còn là hương thơm béo ngậy của bơ, phô mai và vị đậm đà của nước sốt trong bánh tráng. Với cách làm bánh tráng đơn giản trên đây, hi vọng bạn có thể dễ dàng thực hiện ngay tại nhà mà không phải mất công đi ra hàng quán rồi. Chúc các bạn thành công!Ngọc Phạm tổng hợp

#Cách #làm #bánh #tráng #nướng #giòn #ngon #nhâm #nhi #chống #đói #mỗi #xế #chiều

[rule_3_plain]

#Cách #làm #bánh #tráng #nướng #giòn #ngon #nhâm #nhi #chống #đói #mỗi #xế #chiều

Cách làm bánh tráng nướng sao cho giòn, ngon là nỗi băn khoăn của nhiều bạn trẻ mê đồ ăn vặt. Bánh tráng nướng là món ăn đặc sản của một số vùng miền như Đà Lạt, Phan Rang, Đà Nẵng… Lâu dần nó đã trở nên nổi tiếng và có mặt ở khắp mọi nơi. Bánh tráng nướng ngoài việc nướng bằng lò than ra, bạn cũng có thể làm bằng chảo mà vẫn giữ được độ giòn ngon của nó. Dưới đây bài viết sẽ hướng dẫn bạn 3 cách nướng bánh sao cho thơm ngon đúng điệu như ngoài hàng, hãy cùng theo dõi nhé.


Thông tin thêm

Cách làm bánh tráng nướng giòn ngon nhâm nhi chống đói mỗi xế chiều

#Cách #làm #bánh #tráng #nướng #giòn #ngon #nhâm #nhi #chống #đói #mỗi #xế #chiều

[rule_3_plain]

#Cách #làm #bánh #tráng #nướng #giòn #ngon #nhâm #nhi #chống #đói #mỗi #xế #chiều

[rule_1_plain]

#Cách #làm #bánh #tráng #nướng #giòn #ngon #nhâm #nhi #chống #đói #mỗi #xế #chiều

[rule_2_plain]

#Cách #làm #bánh #tráng #nướng #giòn #ngon #nhâm #nhi #chống #đói #mỗi #xế #chiều

[rule_2_plain]

#Cách #làm #bánh #tráng #nướng #giòn #ngon #nhâm #nhi #chống #đói #mỗi #xế #chiều

[rule_3_plain]

#Cách #làm #bánh #tráng #nướng #giòn #ngon #nhâm #nhi #chống #đói #mỗi #xế #chiều

[rule_1_plain]

Nguồn: https://ecogreengiapnhi.net/

#Cách #làm #bánh #tráng #nướng #giòn #ngon #nhâm #nhi #chống #đói #mỗi #xế #chiều

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button