Blog

Cách làm bánh ngào Nghệ An, Hà Tĩnh ngon chuẩn vị quê nhà

Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => Cách làm bánh ngào Nghệ An, Hà Tĩnh ngon chuẩn vị quê nhà phải không? Nếu đúng như vậy thì mời bạn xem nó ngay tại đây. Xem thêm các bài tập khác tại đây => Blog

Hình Ảnh về Cách làm bánh ngào Nghệ An, Hà Tĩnh ngon chuẩn vị quê nhà

Video về Cách làm bánh ngào Nghệ An, Hà Tĩnh ngon chuẩn vị quê nhà

Wiki về Cách làm bánh ngào Nghệ An, Hà Tĩnh ngon chuẩn vị quê nhà

Cách làm bánh ngào Nghệ An, Hà Tĩnh ngon chuẩn vị quê nhà -

Cách làm bánh trôi tàu thơm lừng, đậm đà hương vị Nghệ An là một trong những món ăn dễ làm “đốn tim” những tín đồ hảo ngọt. Bánh ngọt (hay còn gọi là bánh mật) nổi tiếng thơm ngon, dẻo từ bột nếp, ngọt đậm đà của đường thốt nốt và mật mía chắc chắn sẽ làm phong phú thêm món ngon. miệng cho gia đình bạn. Cùng học cách làm bánh đặc sản miền Trung dưới đây nhé.

Bánh rất ngon và rất dễ làm tại nhà. Trong bài chia sẻ sau đây, cachlam.com.vn sẽ hướng dẫn các bạn một vài công thức cách làm bánh gối tại nhà nhé!

Bánh rất dễ làm và cũng dễ ăn với hương vị ngọt ngào, thơm ngon. Ảnh: internet.

1. Cách làm bánh bò thốt nốt thơm ngon ấm lòng ngày lạnh

1.1. Nguyên liệu

  • Bột nếp: 150 gram
  • Gừng: 1 miếng
  • Đường thốt nốt: 300 gram
  • Muối: 1 nhúm
  • Dầu ăn

1.2. Hướng dẫn cách làm món bánh lọt Nghệ An ngon tuyệt

  • Trộn đều bột nếp với một chút muối, 1 thìa dầu ăn rồi cho từ từ nước nóng vào, trộn đều tay cho đến khi bột vừa đủ ẩm thì dừng lại.
  • Đặt bột lên mặt phẳng sạch, nhào bột thành một khối mịn và không dính tay.
  • Đậy bột lại và để bột nghỉ trong 20 phút. Gừng rửa sạch và cắt nhỏ.
  • Khi bột nghỉ, bạn chia thành các viên tròn nhỏ và tạo hình kén vừa phải.
  • Đun sôi nước, thả từng viên bánh vào nồi luộc đến khi bánh nổi khoảng 1 – 2 phút là bánh chín.
  • Dùng một chiếc nồi khác, cho đường thốt nốt và 500ml nước vào nấu chín, thêm gừng thái chỉ rồi vớt bánh ngọt vào nồi nước đường.
  • Nấu thêm 1 – 2 phút cho bánh thấm nước mật ong thì bạn có thể tắt bếp.
  • Múc bánh ra bát và thưởng thức khi còn nóng.
Bánh nghệ thuật
Món bánh dẻo thơm mùi nghệ ăn kèm với nước đường gừng nóng hổi rất hợp cho những ngày se lạnh. Ảnh: internet.

2. Cách làm bánh hỏi mật mía Nghệ An ngon đúng điệu.

2.1. Nguyên liệu

  • Bột nếp: 350 gram
  • Mật đường: 150 ml
  • Gừng: 3 lát

2.2. Hướng dẫn cách làm bánh quy gừng thơm ngon

  • Bột nếp nhào kỹ với nước cho đến khi mềm, quánh lại, ủ qua đêm.
  • Sau đó, vo viên thành hình tròn hoặc bầu dục vừa ăn. Gừng rửa sạch và cắt nhỏ.
  • Đun sôi nước, thả từng viên bánh đã nặn vào nồi đun đến khi bánh nổi lên thì vớt ra để ráo.
  • Cho mật mía vào nồi, đun sôi cho đến khi nước mật đặc lại.
  • Thả bánh đã luộc và gừng vào đảo đều, đun với lửa nhỏ khoảng 3-5 phút nữa thì tắt bếp.
  • Múc bánh ra chén và dùng khi bánh còn nóng. Nó sẽ rất ngon.
bánh mật
Ăn thử để cảm nhận vị thơm, ngọt của mật ong và gừng hòa quyện trong từng lớp bánh thật là hấp dẫn. Ảnh: internet.

3. Công thức làm bánh ngọt “trộn” mật mía và đường thốt nốt

3.1. Nguyên liệu

  • 100 gram bột gạo nếp
  • 2 thìa mật đường
  • 4 thìa đường thốt nốt
  • 100 gram đậu xanh hấp vỏ trứng
  • Lạc rang, gừng thái chỉ, muối tinh

3.2. Hướng dẫn cách làm bánh trôi nhân đậu xanh ngày Tết Hàn Thực

  • Nhào bột gạo nếp với nước, vo viên và chần qua nước sôi.
  • Khi bánh nổi, vớt ra cho vào thau nước lạnh cho bánh săn lại.
  • Đun sôi nước thốt nốt, cho gừng thái sợi vào.
  • Sau đó, thêm 2 thìa mật mía và một chút muối.
  • Thả từng viên bánh đã luộc vào nồi nước đường khuấy nhẹ rồi tắt bếp.
  • Múc bánh ra bát, thêm đậu xanh đã hấp chín và lạc rang là hoàn thành.
bánh thốt nốt
Món bánh ngon và trang trọng cho ngày Tết Hàn Thực của gia đình. Ảnh: internet.

4. Cách làm bánh mật nhân thịt đậu xanh thơm ngon.

4.1. Nguyên liệu

  • 300 ml mật mía Nghệ An
  • 200 gram bột gạo nếp
  • 100 gram thịt ba chỉ, cắt hạt lựu
  • 50 gam mỡ thái hạt lựu
  • 100 gram hành tím băm
  • 100 gam đậu xanh ngâm
  • Hành vàng
  • Mè trắng

4.2. Cách làm bánh trôi nhân đậu xanh xứ Nghệ gợi nhớ tuổi thơ

  • Bột nếp hòa với nước ấm, nhào kỹ cho đến khi mềm, không dính tay.
  • Tóp mỡ phần nhỏ (không thắng kỹ), còn phần bụng heo thái hạt lựu, ướp gia vị và hành tím băm rồi cho vào chảo phi thơm.
  • Đậu xanh nấu chín xay mịn, trộn đều với 1 thìa cà phê đường.
  • Lấy 1 viên bột nếp khoảng 35-40 gam, vo tròn rồi cho phần nhân (miếng thịt, miếng mỡ, chút đậu xanh, vài cọng hành phi) rồi thả vào. bắc lên bếp một nồi nước sôi.
  • Luộc đến khi bánh nổi lên thì vớt ra cho vào tô nước lạnh.
  • Đun sôi 300ml mật mía và 100ml nước lọc, cho gừng đập dập vào nấu cho đến khi nước đường sôi và tỏa mùi thơm.
  • Cho bánh ngọt đã luộc vào nước đường, nấu thêm 5 phút là xong.
  • Múc bánh ra bát, rắc thêm một chút xíu mại lên trên và thưởng thức.
Bánh thịt
Bánh ngọt được làm từ bột nếp, thịt mỡ nấu với mật mía và gừng rất ngon, có vị cay, mặn, ngọt, tính ấm vô cùng. Ảnh: internet.

5. Cách làm bánh nếp than Hà Tĩnh ngon chuẩn vị bánh quê

5.1. Nguyên liệu

  • 100 gram bột gạo nếp
  • 100 gram bột mì
  • 1 miếng gừng
  • 1 bát mật mía

5.2. Cách làm bánh nếp thơm ngon, hấp dẫn

  • Bột nếp trộn với bột năng, mật mía và gừng băm nhỏ.
  • Trộn bột với nước ấm và để bột nghỉ 30-60 phút trước khi nhào.
  • Nhào đều bột bằng tay và nặn thành từng viên, ấn dẹt, thả vào nước sôi rồi luộc cho đến khi bánh nổi lên.
  • Vớt bánh ra cho vào tô nước lọc có đá cho bánh săn ngon.
  • Cho mật mía và gừng vào chảo rán vàng, xếp bánh ở lửa riu riu cho mật ong ngấm vào bánh cho đến khi mật ong còn sền sệt.
bánh nếp
Vị ngọt thơm của gừng và mật mía khiến cả nhà thích thú. Ảnh: internet.

6. Cách làm bánh đậu xanh nước cốt dừa

6.1. Nguyên liệu

  • Bột gạo nếp
  • Mật đường
  • gừng
  • Đậu xanh
  • Dừa bào sợi
  • Sữa dừa
  • Đường, đậu phộng

6.2. Hướng dẫn cách làm bánh đậu xanh thơm, béo ngậy

  • Gừng gọt vỏ, rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn. Bột nếp đổ ra âu lớn, hòa với nước ấm rồi nhào cho đến khi bột mịn, tròn, không dính tay là được.
  • Đậu xanh hấp chín, nghiền nhỏ, thêm đường, dừa bào sợi và nước cốt dừa cho bánh béo hơn, cho vào chảo để ráo.
  • Chia bột nếp thành những phần nhỏ bằng nhau, cho nhân đậu xanh đã làm sẵn vào giữa rồi vo viên lại.
  • Cho mật mía, gừng thái chỉ, nước lọc vào nồi, đun sôi rồi thả bánh vào.
  • Khi bánh nổi (khoảng 3 phút) rồi cho tiếp vào nướng thêm 15 phút nữa cho mật mía thấm vào bánh rồi tắt bếp.
  • Múc bánh ra bát, rắc một ít lạc rang và dùng khi còn nóng.
Bánh nếp
Những chiếc bánh nếp dẻo thơm cùng với mật mía ngọt ngào sẽ mang đến không khí đầm ấm cho bữa cơm của cả gia đình. Ảnh: internet.

7. Cách làm bánh nhãn bông lan ngọt ngào.

7.1. Nguyên liệu

  • Bột nếp: 200 gram
  • Trứng gà: 3 miếng
  • Đường: 100 gram

7.2. Cách làm bánh trôi nước đường cực hấp dẫn và đẹp mắt

  • Cho bột nếp, trứng gà vào âu lớn, nhào cho bột thành một khối dẻo, đàn hồi, chia bột thành những viên tròn bằng nhau.
  • Đun nóng chảo dầu rồi hạ lửa nhỏ, cho các viên bột vào tiếp tục đảo cho đến khi bánh nở đều, có màu vàng nâu thì vớt bánh ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu mỡ.
  • Cho 100 gam đường và 80ml nước lọc vào chảo, đun đến khi đường tan hết thì cho bánh vào khuấy đều, vặn lửa vừa cho đến khi đường khô lại.
  • Tắt bếp và tiếp tục đảo đều tay cho đến khi đường bám đều vào bánh và khô hẳn.
  • Dọn bánh ra đĩa và thưởng thức hoặc có thể bảo quản trong hộp kín.
Bánh nhãn
Bánh nhãn nước đường vừa giòn, vừa mềm, rất hấp dẫn. Ảnh: internet.

Cách làm bánh gối rất thích hợp dùng trong những ngày mưa gió hay những ngày đông se lạnh để cảm nhận vị cay thơm của gừng, bùi bùi của lạc rang và vị ngọt của mật mía. Chúc bạn thành công với những cách làm bánh bông lan như cachlam.com.vn đã hướng dẫn qua bài viết trên. Hi vọng gia đình bạn sẽ có những phút giây đầm ấm, hạnh phúc bên nhau cùng thưởng thức những chiếc bánh thơm ngon không cưỡng lại được.

Bích Tuyền

Cách làm bánh ngào Nghệ An, Hà Tĩnh ngon chuẩn vị quê nhà

#Cách #làm #bánh #ngào #Nghệ #Hà #Tĩnh #ngon #chuẩn #vị #quê #nhà

[rule_3_plain]

#Cách #làm #bánh #ngào #Nghệ #Hà #Tĩnh #ngon #chuẩn #vị #quê #nhà

Cách làm bánh ngào dẻo ngon, thơm lừng chuẩn vị Nghệ An là một trong những món ăn dễ làm “nao lòng” các tín đồ hảo ngọt. Bánh ngào (hay còn được gọi là bánh mật) nổi tiếng cuốn hút với hương vị thơm ngon, dẻo bùi từ bột nếp, chất ngọt đậm đà của đường thốt nốt và mật mía, chắc chắn sẽ làm phong phú thêm các món ngon tráng miệng cho gia đình bạn. Cùng học công thức làm bánh ngào đặc sản miền Trung dưới đây nhé.

#Cách #làm #bánh #ngào #Nghệ #Hà #Tĩnh #ngon #chuẩn #vị #quê #nhà

Món bánh ngào dẻo ngon và cũng rất dễ làm ngay tại nhà. Trong bài chia sẻ sau đây, cachlam.com.vn sẽ hướng dẫn các bạn một vài công thức cách làm bánh ngào chuẩn vị quê hương nhé!Bánh ngào rất dễ làm và cũng dễ ăn với hương vị thơm ngọt, dẻo ngon. Ảnh: internet.1. Cách làm bánh ngào thốt nốt ngon ấm lòng những ngày lạnh giá 1.1. Nguyên liệu Bột nếp: 150 gramGừng: 1 củĐường thốt nốt: 300 gramMuối: 1 ítDầu ăn1.2. Hướng dẫn cách làm bánh ngào xứ Nghệ An thơm dẻo Hoà bột nếp với xíu muối, 1 muỗng canh dầu ăn rồi từ từ cho nước nóng vào, trộn đều tới khi hỗn hợp bột vừa đủ ẩm thì dừng lại.Cho bột ra mặt phẳng sạch, nhồi bột thành một khối dẻo mịn và không dính tay là được.Bọc kín khối bột và để bột nghỉ 20 phút. Gừng rửa sạch rồi thái sợi.Bột nghỉ xong, chia thành các viên tròn nhỏ, nặn hình cái kén vừa.Đun sôi nước, thả từng viên bánh vào luộc cho tới khi bánh nổi lên 1-2 phút là bánh đã chín.Dùng nồi khác, cho đường thốt nốt và 500ml nước vào nấu tan, thêm gừng thái sợi và vớt bánh ngào cho vô nồi nước đường.Nấu thêm 1-2 phút nữa cho bánh ngấm nước mật là có thể tắt bếp.Múc bánh ra bát và thưởng thức khi còn nóng.Bánh ngào xứ Nghệ dẻo thơm ăn cùng nước đường và gừng ấm nóng thật là tuyệt vời cho những ngày se lạnh. Ảnh: internet.2. Cách làm bánh ngào mật mía Nghệ An ngon đúng chuẩn 2.1. Nguyên liệu Bột nếp: 350 gramMật mía : 150 mlGừng: 3 lát2.2. Hướng dẫn cách làm bánh ngào thơm gừng ngon sóng sánh Bột nếp nhào kỹ với nước cho mềm mịn, kết chặt, đem ủ qua đêm.Sau đó, nặn viên hình tròn hoặc hình bầu dục vừa ăn. Gừng rửa sạch, cắt sợi.Đun nước sôi, thả từng viên bánh đã nặn vào đun cho tới khi bánh nổi hết thì vớt ra để ráo.Cho mật mía vào nồi, đun lên cho nước mật sánh lại.Thả các viên bánh đã luộc chín và gừng sợi vào đảo đều, đun với lửa nhỏ thêm 3-5 phút thì tắt bếp.Múc bánh ngào ra chén và dùng khi còn nóng sẽ rất ngon.Hãy thử cảm nhận mùi thơm và vị ngọt ngào của mật và gừng quyện trong từng lớp bánh thật là hấp dẫn. Ảnh: internet.3. Công thức làm bánh ngào“mix” mật mía và đường thốt nốt 3.1. Nguyên liệu 100 gram bột nếp2 muỗng canh mật mía4 muỗng canh đường thốt nốt100 gram đậu xanh cà vỏ hấp chínLạc rang, gừng thái sợi, muối tinh3.2. Hướng dẫn cách làm bánh ngào đậu xanh cho tết Hàn Thực Bột nếp nhào mịn với nước, vê tròn và luộc trong nước sôi.Khi thấy bánh nổi lên thì vớt ra bỏ vào nước lạnh cho bánh săn lại.Đun sôi nước đường thốt nốt, thêm gừng thái chỉ.Sau đó nêm 2 muỗng mật mía và chút muối tinh vào.Thả từng viên bánh đã luộc chín vào nồi nước đường, khua71y nhẹ rồi tắt bếpMúc bánh ra bát, thêm đậu xanh hấp chín và lạc rang vào là hoàn thành.Món bánh ngào thơm ngon và trang trọng cho tết Hàn Thực của gia đình. Ảnh: internet.4. Cách làm bánh ngào mật mía nhân thịt đậu xanh ngon cực 4.1. Nguyên liệu 300 ml mật mía Nghệ An200 gram bột nếp100 gram thịt ba chỉ xắt hạt lựu50 gram mỡ phần xắt hạt lựu100 gram hành tím băm100 gram đậu xanh ngâm nởHành phi vàngMè trắng4.2. Cách làm bánh ngào nhân thịt đậu xanh xứ Nghệ gợi nhớ tuổi thơ Bột nếp hoà với nước ấm, nhào kĩ cho mềm mịn không dính tay.Mỡ phần thắng sơ sơ (không thắng kĩ), còn thịt ba chỉ xắt hạt lựu đem ướp gia vị và hành tím băm rồi bỏ lên chảo xào sơ qua.Đậu xanh nấu chín nghiền mịn, trộn đều với 1 muỗng nhỏ đường.Lấy 1 cục bột nếp khoảng 35-40 gram, vo tròn ấn dẹp rồi cho nhân vào (một miếng thịt, một miếng mỡ, 1 chút đậu xanh, vài cọng hành phi ) vo tròn lại thả vào nồi nước sôi trên bếp.Luộc cho đến khi bBánh nổi lên là chín, vớt ra cho vào tô nước lạnh.Đun 300ml mật mía và 100ml nước lọc, gừng đập dập cho vào đun tới khi nước đường sôi và toả mùi thơm.Cho bánh ngào đã luộc chín vào nước đường, đun 5 phút nữa là xong.Múc bánh ngào ra bát, rắc thêm chút mà lên và thưởng thức.Bánh ngào làm từ bột gạo nếp, nhân thịt mỡ nấu cùng mật mía và gừng chuẩn ngon đủ vị cay, mặn, ngọt vô cùng ấm áp. Ảnh: internet.5. Cách làm bánh ngào nếp than Hà Tĩnh ngon chuẩn bị bánh quê 5.1. Nguyên liệu 100 gram bột nếp than100 gram bột mì1 củ gừng1 bát mật mía5.2. Cách làm bánh ngào nếp than lạ ngon hấp dẫn Bột nếp than pha thêm bột mì, mật mía và gừng băm nhỏ.Pha bột với nước ấm rồi để bột nghỉ 30-60 phút rồi mới nhào.Nhào bột đều tay và vắt tròn ấn dẹt,thả vào nước sôi thì luộc chín cho đến khi bánh nổi lên.Vớt bánh ra cho vào tô nước lọc có đá cho săn ngon.Cho mật mía và gừng vào chảo xào, xếp bánh vô để lửa riu riu cho ngấm mật vào bánh đến khi mật còn sền sệt là được.Món bánh ngào có mùi gừng và mật mía thơm lừng khiến cả nhà ăn ngon thích thú. Ảnh: internet.6. Cách làm bánh ngào nhân đậu xanh sữa dừa 6.1. Nguyên liệu Bột nếpMật míaGừngĐậu xanhDừa nạo sợiSữa dừaĐường, lạc rang6.2. Hướng dẫn cách làm bánh ngào đậu xanh thơm bùi, ngậy béo Gừng gọt vỏ, rửa sạch thái sợi. Bột nếp đổ vào bát to hoà với nước ấm rồi nhào cho bột trở nên dẻo mịn, vo tròn mà không dính tay.Đậu xanh đem hấp chín, nghiền nát, cho thêm đường, dừa thái sợi và sữa dừa cho bánh ngậy béo hơn, bỏ vào chảo sên đều cho ráo.Chia bột nếp ra từng phần nhỏ bằng nhau, cho nhân đậu xanh đã sên sẵn vào giữa rồi vo viên tròn.Cho mật mía, gừng thái sợi, nước lọc vào nồi, đun sôi và thả bánh vào.Khi bánh nổi lên (khoảng 3 phút) rồi cứ để như vậy tiếp tục đun thêm 15 phút nữa cho mật mía thấm vào bánh rồi tắt bếp là xong.Múc bánh ngào vào bát, rắc thêm chút lạc rang và ăn khi còn nóng.Bánh ngào bột nếp thơm bùi và mật mía ngọt lịm sẽ mang đến không khí đầm ấm cho bữa ăn của cả gia đình. Ảnh: internet.7. Cách làm bánh nhãn ngào đường giòn xốp bùi bùi 7.1. Nguyên liệu Bột nếp: 200 gramTrứng gà: 3 cáiĐường: 100 gram7.2. Cách làm bánh ngào đường hấp dẫn cực đẹp mắt Cho bột nếp, trứng gà vào tô lớn, nhồi bột thành khối dẻo mịn, chia bột thành những viên bằng nhau.Làm nóng chảo dầu rồi hạ lửa nhỏ, cho các viên bột vào đảo liên tục đến khi những viên bánh nổi phồng lên, có màu vàng nâu, vớt bánh ra đĩa có lót giấy thấm dầu.Cho 100 gram đường và 80ml nước lọc lên chảo, đun cho tan hết đường rồi cho bánh vào đảo đều tay, vặn lửa vừa cho đường khô lại.Tắt bếp và tiếp tục đảo tới khi đường bám vào bánh và khô hoàn toàn là được.Dọn bánh ra đĩa và thưởng thức hoặc có thể bảo quản bánh trong hộp đậy kín.Bánh nhãn ngào đường giòn xốp, bùi bùi, ngọt ngọt vô cùng hấp dẫn. Ảnh: internet.Cách làm bánh ngào rất thích hợp dùng vào những ngày mưa hay ngày đông tiết trời se lạnh mới có thể cảm nhận được hết hương vị thơm cay của gừng, vị bùi của lạc rang và vị ngọt của mật mía hoà quyện. Chúc các sẽ bạn thành công với những cách làm bánh như cachlam.com.vn đã hướng dẫn qua bài viết trên. Hy vọng, gia đình bạn sẽ có những giây phút đầm ấm và hạnh phúc để cùng nhau thưởng thức những món bánh ngào ngon ngất ngây khó cưỡng.Bích Tuyền

#Cách #làm #bánh #ngào #Nghệ #Hà #Tĩnh #ngon #chuẩn #vị #quê #nhà

Món bánh ngào dẻo ngon và cũng rất dễ làm ngay tại nhà. Trong bài chia sẻ sau đây, cachlam.com.vn sẽ hướng dẫn các bạn một vài công thức cách làm bánh ngào chuẩn vị quê hương nhé!Bánh ngào rất dễ làm và cũng dễ ăn với hương vị thơm ngọt, dẻo ngon. Ảnh: internet.1. Cách làm bánh ngào thốt nốt ngon ấm lòng những ngày lạnh giá 1.1. Nguyên liệu Bột nếp: 150 gramGừng: 1 củĐường thốt nốt: 300 gramMuối: 1 ítDầu ăn1.2. Hướng dẫn cách làm bánh ngào xứ Nghệ An thơm dẻo Hoà bột nếp với xíu muối, 1 muỗng canh dầu ăn rồi từ từ cho nước nóng vào, trộn đều tới khi hỗn hợp bột vừa đủ ẩm thì dừng lại.Cho bột ra mặt phẳng sạch, nhồi bột thành một khối dẻo mịn và không dính tay là được.Bọc kín khối bột và để bột nghỉ 20 phút. Gừng rửa sạch rồi thái sợi.Bột nghỉ xong, chia thành các viên tròn nhỏ, nặn hình cái kén vừa.Đun sôi nước, thả từng viên bánh vào luộc cho tới khi bánh nổi lên 1-2 phút là bánh đã chín.Dùng nồi khác, cho đường thốt nốt và 500ml nước vào nấu tan, thêm gừng thái sợi và vớt bánh ngào cho vô nồi nước đường.Nấu thêm 1-2 phút nữa cho bánh ngấm nước mật là có thể tắt bếp.Múc bánh ra bát và thưởng thức khi còn nóng.Bánh ngào xứ Nghệ dẻo thơm ăn cùng nước đường và gừng ấm nóng thật là tuyệt vời cho những ngày se lạnh. Ảnh: internet.2. Cách làm bánh ngào mật mía Nghệ An ngon đúng chuẩn 2.1. Nguyên liệu Bột nếp: 350 gramMật mía : 150 mlGừng: 3 lát2.2. Hướng dẫn cách làm bánh ngào thơm gừng ngon sóng sánh Bột nếp nhào kỹ với nước cho mềm mịn, kết chặt, đem ủ qua đêm.Sau đó, nặn viên hình tròn hoặc hình bầu dục vừa ăn. Gừng rửa sạch, cắt sợi.Đun nước sôi, thả từng viên bánh đã nặn vào đun cho tới khi bánh nổi hết thì vớt ra để ráo.Cho mật mía vào nồi, đun lên cho nước mật sánh lại.Thả các viên bánh đã luộc chín và gừng sợi vào đảo đều, đun với lửa nhỏ thêm 3-5 phút thì tắt bếp.Múc bánh ngào ra chén và dùng khi còn nóng sẽ rất ngon.Hãy thử cảm nhận mùi thơm và vị ngọt ngào của mật và gừng quyện trong từng lớp bánh thật là hấp dẫn. Ảnh: internet.3. Công thức làm bánh ngào“mix” mật mía và đường thốt nốt 3.1. Nguyên liệu 100 gram bột nếp2 muỗng canh mật mía4 muỗng canh đường thốt nốt100 gram đậu xanh cà vỏ hấp chínLạc rang, gừng thái sợi, muối tinh3.2. Hướng dẫn cách làm bánh ngào đậu xanh cho tết Hàn Thực Bột nếp nhào mịn với nước, vê tròn và luộc trong nước sôi.Khi thấy bánh nổi lên thì vớt ra bỏ vào nước lạnh cho bánh săn lại.Đun sôi nước đường thốt nốt, thêm gừng thái chỉ.Sau đó nêm 2 muỗng mật mía và chút muối tinh vào.Thả từng viên bánh đã luộc chín vào nồi nước đường, khua71y nhẹ rồi tắt bếpMúc bánh ra bát, thêm đậu xanh hấp chín và lạc rang vào là hoàn thành.Món bánh ngào thơm ngon và trang trọng cho tết Hàn Thực của gia đình. Ảnh: internet.4. Cách làm bánh ngào mật mía nhân thịt đậu xanh ngon cực 4.1. Nguyên liệu 300 ml mật mía Nghệ An200 gram bột nếp100 gram thịt ba chỉ xắt hạt lựu50 gram mỡ phần xắt hạt lựu100 gram hành tím băm100 gram đậu xanh ngâm nởHành phi vàngMè trắng4.2. Cách làm bánh ngào nhân thịt đậu xanh xứ Nghệ gợi nhớ tuổi thơ Bột nếp hoà với nước ấm, nhào kĩ cho mềm mịn không dính tay.Mỡ phần thắng sơ sơ (không thắng kĩ), còn thịt ba chỉ xắt hạt lựu đem ướp gia vị và hành tím băm rồi bỏ lên chảo xào sơ qua.Đậu xanh nấu chín nghiền mịn, trộn đều với 1 muỗng nhỏ đường.Lấy 1 cục bột nếp khoảng 35-40 gram, vo tròn ấn dẹp rồi cho nhân vào (một miếng thịt, một miếng mỡ, 1 chút đậu xanh, vài cọng hành phi ) vo tròn lại thả vào nồi nước sôi trên bếp.Luộc cho đến khi bBánh nổi lên là chín, vớt ra cho vào tô nước lạnh.Đun 300ml mật mía và 100ml nước lọc, gừng đập dập cho vào đun tới khi nước đường sôi và toả mùi thơm.Cho bánh ngào đã luộc chín vào nước đường, đun 5 phút nữa là xong.Múc bánh ngào ra bát, rắc thêm chút mà lên và thưởng thức.Bánh ngào làm từ bột gạo nếp, nhân thịt mỡ nấu cùng mật mía và gừng chuẩn ngon đủ vị cay, mặn, ngọt vô cùng ấm áp. Ảnh: internet.5. Cách làm bánh ngào nếp than Hà Tĩnh ngon chuẩn bị bánh quê 5.1. Nguyên liệu 100 gram bột nếp than100 gram bột mì1 củ gừng1 bát mật mía5.2. Cách làm bánh ngào nếp than lạ ngon hấp dẫn Bột nếp than pha thêm bột mì, mật mía và gừng băm nhỏ.Pha bột với nước ấm rồi để bột nghỉ 30-60 phút rồi mới nhào.Nhào bột đều tay và vắt tròn ấn dẹt,thả vào nước sôi thì luộc chín cho đến khi bánh nổi lên.Vớt bánh ra cho vào tô nước lọc có đá cho săn ngon.Cho mật mía và gừng vào chảo xào, xếp bánh vô để lửa riu riu cho ngấm mật vào bánh đến khi mật còn sền sệt là được.Món bánh ngào có mùi gừng và mật mía thơm lừng khiến cả nhà ăn ngon thích thú. Ảnh: internet.6. Cách làm bánh ngào nhân đậu xanh sữa dừa 6.1. Nguyên liệu Bột nếpMật míaGừngĐậu xanhDừa nạo sợiSữa dừaĐường, lạc rang6.2. Hướng dẫn cách làm bánh ngào đậu xanh thơm bùi, ngậy béo Gừng gọt vỏ, rửa sạch thái sợi. Bột nếp đổ vào bát to hoà với nước ấm rồi nhào cho bột trở nên dẻo mịn, vo tròn mà không dính tay.Đậu xanh đem hấp chín, nghiền nát, cho thêm đường, dừa thái sợi và sữa dừa cho bánh ngậy béo hơn, bỏ vào chảo sên đều cho ráo.Chia bột nếp ra từng phần nhỏ bằng nhau, cho nhân đậu xanh đã sên sẵn vào giữa rồi vo viên tròn.Cho mật mía, gừng thái sợi, nước lọc vào nồi, đun sôi và thả bánh vào.Khi bánh nổi lên (khoảng 3 phút) rồi cứ để như vậy tiếp tục đun thêm 15 phút nữa cho mật mía thấm vào bánh rồi tắt bếp là xong.Múc bánh ngào vào bát, rắc thêm chút lạc rang và ăn khi còn nóng.Bánh ngào bột nếp thơm bùi và mật mía ngọt lịm sẽ mang đến không khí đầm ấm cho bữa ăn của cả gia đình. Ảnh: internet.7. Cách làm bánh nhãn ngào đường giòn xốp bùi bùi 7.1. Nguyên liệu Bột nếp: 200 gramTrứng gà: 3 cáiĐường: 100 gram7.2. Cách làm bánh ngào đường hấp dẫn cực đẹp mắt Cho bột nếp, trứng gà vào tô lớn, nhồi bột thành khối dẻo mịn, chia bột thành những viên bằng nhau.Làm nóng chảo dầu rồi hạ lửa nhỏ, cho các viên bột vào đảo liên tục đến khi những viên bánh nổi phồng lên, có màu vàng nâu, vớt bánh ra đĩa có lót giấy thấm dầu.Cho 100 gram đường và 80ml nước lọc lên chảo, đun cho tan hết đường rồi cho bánh vào đảo đều tay, vặn lửa vừa cho đường khô lại.Tắt bếp và tiếp tục đảo tới khi đường bám vào bánh và khô hoàn toàn là được.Dọn bánh ra đĩa và thưởng thức hoặc có thể bảo quản bánh trong hộp đậy kín.Bánh nhãn ngào đường giòn xốp, bùi bùi, ngọt ngọt vô cùng hấp dẫn. Ảnh: internet.Cách làm bánh ngào rất thích hợp dùng vào những ngày mưa hay ngày đông tiết trời se lạnh mới có thể cảm nhận được hết hương vị thơm cay của gừng, vị bùi của lạc rang và vị ngọt của mật mía hoà quyện. Chúc các sẽ bạn thành công với những cách làm bánh như cachlam.com.vn đã hướng dẫn qua bài viết trên. Hy vọng, gia đình bạn sẽ có những giây phút đầm ấm và hạnh phúc để cùng nhau thưởng thức những món bánh ngào ngon ngất ngây khó cưỡng.Bích Tuyền

#Cách #làm #bánh #ngào #Nghệ #Hà #Tĩnh #ngon #chuẩn #vị #quê #nhà

[rule_3_plain]

#Cách #làm #bánh #ngào #Nghệ #Hà #Tĩnh #ngon #chuẩn #vị #quê #nhà

Cách làm bánh ngào dẻo ngon, thơm lừng chuẩn vị Nghệ An là một trong những món ăn dễ làm “nao lòng” các tín đồ hảo ngọt. Bánh ngào (hay còn được gọi là bánh mật) nổi tiếng cuốn hút với hương vị thơm ngon, dẻo bùi từ bột nếp, chất ngọt đậm đà của đường thốt nốt và mật mía, chắc chắn sẽ làm phong phú thêm các món ngon tráng miệng cho gia đình bạn. Cùng học công thức làm bánh ngào đặc sản miền Trung dưới đây nhé.


Thông tin thêm

Cách làm bánh ngào Nghệ An, Hà Tĩnh ngon chuẩn vị quê nhà

#Cách #làm #bánh #ngào #Nghệ #Hà #Tĩnh #ngon #chuẩn #vị #quê #nhà

[rule_3_plain]

#Cách #làm #bánh #ngào #Nghệ #Hà #Tĩnh #ngon #chuẩn #vị #quê #nhà

[rule_1_plain]

#Cách #làm #bánh #ngào #Nghệ #Hà #Tĩnh #ngon #chuẩn #vị #quê #nhà

[rule_2_plain]

#Cách #làm #bánh #ngào #Nghệ #Hà #Tĩnh #ngon #chuẩn #vị #quê #nhà

[rule_2_plain]

#Cách #làm #bánh #ngào #Nghệ #Hà #Tĩnh #ngon #chuẩn #vị #quê #nhà

[rule_3_plain]

#Cách #làm #bánh #ngào #Nghệ #Hà #Tĩnh #ngon #chuẩn #vị #quê #nhà

[rule_1_plain]

Nguồn: https://ecogreengiapnhi.net/

#Cách #làm #bánh #ngào #Nghệ #Hà #Tĩnh #ngon #chuẩn #vị #quê #nhà

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button