Cách làm 7 món ngon ăn kèm đơn giản nhất tại nhà

Hình Ảnh về Sốt trứng muối: Cách làm 7 món ngon ăn kèm đơn giản nhất tại nhà

Video về Sốt trứng muối: Cách làm 7 món ngon ăn kèm đơn giản nhất tại nhà

Wiki về Sốt trứng muối: Cách làm 7 món ngon ăn kèm đơn giản nhất tại nhà

Sốt trứng muối: Cách làm 7 món ngon ăn kèm đơn giản nhất tại nhà -

Sốt trứng muối kết hợp với món gì ngon? Đây là câu hỏi được rất nhiều tín đồ ẩm thực quan tâm. Sốt trứng muối không chỉ giúp món bánh thêm thơm ngon, béo ngậy mà còn khiến bạn mê mẩn hơn với các món ăn khác như sốt trứng muối với hải sản, mỳ ý hay rau củ… Ngon tuyệt, hấp dẫn với nước sốt ngọt béo, sánh mịn vừa phải. Cùng vào bếp học 7 cách nấu món ngon sốt trứng muối đơn giản dưới đây nhé.

Không để các bạn chờ lâu nữa, cachlam.com.vn sẽ hướng dẫn ngay cho các bạn món trứng muối đơn giản có thể làm tại nhà ăn bất cứ khi nào đã “ghiền”. Xin vui lòng!

1. Cách làm sốt trứng muối kimsa cho bánh bao ngon

1.1. Nguyên liệu

• Trứng vịt muối: 2 quả
• Sữa tươi không đường: 100ml
• Bơ lạt: 50 gram
• Đường bột: 40 gam
• Sữa bột: 40 gam
• Bột mãng cầu sư tử: 10 gam

1.2. Cách làm há cảo ăn liền sốt trứng muối kim sa

• Đem 2 lòng đỏ trứng muối luộc chín rồi đánh nhuyễn, thêm 100ml sữa tươi không đường vào, khuấy đều.
• Cho bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng), đường bột, sữa bột và bột Lion custard vào trứng muối và khuấy đều.
• Đổ hỗn hợp trứng muối vào nồi đun trên lửa vừa, khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp nóng và bốc khói.
• Tiếp tục khuấy cho đến khi nước sốt đặc và mịn, khuấy nặng tay và tạo kết cấu thì bắc nồi xuống.
• Sốt trứng muối kim chi này có thể để ngăn đá và dùng được trong 30 ngày. Khi phục vụ, chỉ cần hâm nóng nước sốt. Sau đó, cho phần nhân này vào trong há cảo kim chi là xong. Bạn cũng có thể dùng nước sốt này để làm bánh bông lan trứng muối sốt kim sa để thưởng thức.

2. Cách làm món ốc hương rang muối thơm ngon, độc đáo

2.1. Nguyên liệu

• Ốc hương: 1kg
• Lòng đỏ trứng muối (thái nhỏ): 6 cái
• Dầu mỡ: 2 muỗng canh
• Bơ: 40 gam
• Ớt bằm: 2 muỗng canh
• Nước lọc: 50ml
• Gừng: 2 muỗng canh
• Tỏi băm: 2 muỗng canh
• Gia vị: muối, đường, nước mắm, dầu ăn

2.2. Cách làm món ốc sốt trứng muối thơm béo

• Ốc ngâm trong nước vo gạo 1 tiếng, sau đó cho vào nồi đun sôi 5 phút với 2 thìa gừng thái sợi và 1 thìa muối.
• Vớt ốc ra để lấy phần thịt bên trong, cắt đuôi ốc cho khỏi bị đắng, rửa lại với nước lạnh rồi thái miếng vừa ăn.
• Làm nóng chảo với ít dầu ăn, phi thơm 2 thìa tỏi băm và ớt băm.
• Cho lòng đỏ trứng muối đã đánh tan vào khuấy đều trong 2 phút.
• Cho bơ vào tiếp tục khuấy đến khi tan hết thì thêm 50ml nước lọc.
• Nêm thêm gia vị đường, nước mắm vào hỗn hợp, tiếp tục khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đặc lại.
• Trút ốc đã thái vào, xào thêm 5 phút cho ốc ngấm gia vị thì tắt bếp.
• Bày món ăn ra đĩa, rưới thêm một ít mỡ hành lên trên và thưởng thức ngay.

3. Cách làm sụn gà trứng muối vàng giòn siêu ngon

3.1. Nguyên liệu

• Sụn ​​gà: 400 gam
• Lòng đỏ trứng muối: 10 cái
• Bột mì: 100 gram
• Sữa tươi không đường: 50ml
• Kem tươi: 30ml
• Sữa đặc: 20ml
• Bơ thực vật: 30 gam
• Tỏi băm: 10 gam
• Gia vị: muối, tiêu, đường, nước mắm, tương ớt

3.2. Cách làm món sụn gà sốt trứng muối cuối tuần

• Sụn ​​gà rửa sạch, lọc bỏ phần mỡ bám ở sụn, chặt miếng vừa ăn.
• Ướp sụn gà với 1 thìa cafe muối, 1/2 thìa cafe tiêu, 1 thìa cafe đường trong 10 phút.
• Lăn sụn gà đã ướp qua bột mì rồi chiên vàng giòn, vớt ra thấm dầu.
• Hấp chín 10 lòng đỏ trứng muối rồi tán nhuyễn.
• Làm nóng chảo với bơ, phi thơm tỏi băm, cho trứng muối vào xào thơm.
• Cho 50ml sữa tươi không đường, 30ml kem tươi, 20ml sữa đặc, 1 thìa nước mắm và 1 thìa tương ớt vào.
• Khuấy cho sốt sánh mịn thì cho sụn gà vào, đảo đều khoảng 3 phút rồi tắt bếp.
• Dọn sụn gà chiên trứng muối ra đĩa dùng nóng, có thể ăn kèm với bánh mì và rau răm.

4. Cách làm cua rang trứng muối thơm ngon, hấp dẫn

4.1. Nguyên liệu

• Cua biển: 2 con
• Lòng đỏ trứng muối: 7 cái
• Kem tươi: 50ml
• Sữa tươi: 30ml
• Nước hấp ghẹ: 50ml
• Tỏi băm: 1 muỗng canh
• Mùi tây: 10 gam
• Gia vị: muối, đường…

4.2. Cách làm cua sốt trứng muối ăn với bánh mì

• Đun nước sôi, cho lòng đỏ trứng muối vào hấp khoảng 5 phút cho chín mềm.
• Cua biển rửa sạch, hấp cách thủy 10 phút, giữ lại nước hấp cua.
• Cho lòng đỏ trứng muối vào máy xay sinh tố, thêm 1 thìa tỏi băm, whipping cream, sữa tươi, nước hấp cua rồi xay nhuyễn mịn.
• Đổ hỗn hợp đã xay mịn vào chảo đun trên lửa nhỏ, nêm 1/2 thìa muối, 1 thìa đường, khuấy đều đến khi hỗn hợp hơi đặc lại.
• Cho ghẹ đã sơ chế vào hỗn hợp sốt, rưới sốt lên ghẹ, đun lửa nhỏ khoảng 5 phút cho ghẹ thấm gia vị.
• Bày ghẹ ra đĩa, rắc thêm chút mùi tây để món ăn thêm màu sắc.
• Ăn kèm món chấm với bánh mì sẽ rất ngon.

5. Cách làm bánh mì nướng phô mai trứng muối thơm ngon

5.1. Nguyên liệu

• Bánh mì: 2 ổ
• Phô mai: 100 gram
• Hành lá: 50 gram
• Lòng đỏ trứng muối: 4
• Bơ nhạt: 50 gram
• Sữa tươi không đường: 50ml
• Bột mì: 1 muỗng cà phê

5.2. Các bước làm bánh mì nướng sốt phô mai trứng muối

• Bánh mì cắt rãnh nhỏ, phô mai cắt lát mỏng, hành lá thái nhỏ.
• Cho phô mai vào từng khe bánh mì đã cắt và phết bơ lạt tan chảy lên trên mặt bánh mì, thêm hành lá thái nhỏ và một chút tiêu.
• Làm sốt trứng muối: hấp cách thủy lòng đỏ trứng muối khoảng 10 phút cho trứng chín, để nguội, đánh nhuyễn.
• Đun chảy 20gr bơ trong chảo, thêm 1 thìa cafe bột mì, 50ml sữa tươi không đường, trứng muối đánh nhuyễn.
• Khuấy cho đến khi nước sốt đặc lại.
• Cho bánh mì đã chuẩn bị ở bước 1 vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 15 phút cho đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn.
• Lấy bánh ra, phết sốt trứng muối lên trên và thưởng thức.

6. Cách làm món đậu bắp trứng muối thơm ngon hấp dẫn

6.1. Nguyên liệu

• Đậu bắp: 3 miếng
• Lòng đỏ hột vịt muối: 3 cái
• Đường trắng: 2 muỗng canh
• Dầu ăn: 2 muỗng canh

6.2. Cách làm đậu bắp sốt trứng muối mặn ngọt

• Đậu bắp rửa sạch với nước muối loãng, để ráo nước, hấp chín rồi thái miếng nhỏ.
• Lòng đỏ trứng vịt muối hấp chín, dùng thìa tán nhuyễn.
• Làm nóng chảo với 1-2 muỗng canh dầu ăn trên lửa vừa.
• Cho lòng đỏ trứng muối đã xay, 2 thìa đường vào khuấy đều cho đến khi mịn.
• Cuối cùng, cho đậu bắp ra đĩa, rưới sốt trứng muối lên trên là hoàn thành.

7. Cách làm mỳ ý sốt xúc xích trứng muối ngon

7.1. Nguyên liệu

• Mì ống: 100 gram
• Lòng đỏ trứng vịt muối: 3 cái
• Kem tươi: 100ml
• Sữa tươi: 200ml
• Lá mùi tây khô: 1 nắm
• Bơ lạt: 20 gram
• Lạp xưởng: 50 gam
• Tỏi băm: 10 gam
• Gia vị: đường, muối, tiêu…

7.2. Hướng dẫn cách nấu mì ý sốt trứng muối ngon

• Đun nước sôi, luộc mì với chút muối, vớt ra để ráo.
• Lòng đỏ trứng muối hấp cách thủy khoảng 7 phút rồi dùng nĩa tán nhuyễn.
• Đun chảy bơ lạt trong chảo, cho tỏi vào phi thơm, cho trứng muối vào đảo đến khi sôi thì cho xúc xích vào xào.
• Cho sữa tươi và kem tươi vào đun sôi rồi cho mì spaghetti vào.
• Nêm đường, muối, tiêu cho vừa ăn.
• Múc mì ra đĩa rắc lá mùi khô và thưởng thức.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong 7 món ngon sốt trứng muối đậm đà, hấp dẫn rồi. Nhanh tay lưu lại những công thức như cachlam.com.vn vừa hướng dẫn để trổ tài ngay vào cuối tuần nhé. Còn gì thú vị hơn khi vừa cày phim, vừa nhâm nhi món trứng muối chiên thơm ngon phải không nào!

Bích Tuyền

Sốt trứng muối: Cách làm 7 món ngon ăn kèm đơn giản nhất tại nhà

#Sốt #trứng #muối #Cách #làm #món #ngon #ăn #kèm #đơn #giản #nhất #tại #nhà

#Sốt #trứng #muối #Cách #làm #món #ngon #ăn #kèm #đơn #giản #nhất #tại #nhà

Sốt trứng muối kết hợp với món gì ngon? Đây là câu hỏi được khá nhiều các tín đồ mê ẩm thực quan tâm. Sốt trứng muối không những làm cho các món bánh ngọt càng trở nên thơm ngon, béo ngậy mà còn khiến cho bạn thêm mê mẩn các món ăn khác như sốt trứng muối với hải sản, với mỳ pasta hay với rau củ… đều thơm ngon, hấp dẫn với phần sốt ngọt béo, sánh mịn vừa phải. Cùng vào bếp học 7 cách chế biến món ăn ngon với sốt trứng muối đơn giản sau đây nhé.

#Sốt #trứng #muối #Cách #làm #món #ngon #ăn #kèm #đơn #giản #nhất #tại #nhà

Không để các bạn phải chờ đợi lâu nữa, cachlam.com.vn sẽ hướng dẫn ngay đến các bạn những món ăn có sốt trứng muối đơn giản mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà bất cứ khi nào bạn “lên cơn ghiền” nhé!Các món sốt trứng muối sẽ làm tăng thêm hương vị hấp dẫn và kích thích vị giác. Ảnh: internet.1. Cách làm sốt trứng muối kim sa nhân món bánh bao ngon 1.1. Nguyên liệu Trứng vịt muối: 2 quảSữa tươi không đường: 100 mlBơ lạt: 50 gramĐường bột: 40 gramSữa bột: 40 gramBột Lion custard: 10 gram1.2. Cách làm bánh bao nhân sốt trứng muối kim sa ăn liền Đem 2 lòng đỏ trứng muối hấp chín rồi tán nhuyễn, thêm vào 100ml sữa tươi không đường, khuấy đều.Cho thêm bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng), đường bột, sữa bột, bột Lion custard vào trứng muối khuấy đều cho hoà quyện.Trút hỗn hợp trứng muối vào nồi đun ở lửa vừa, khuấy đều cho hỗn hợp nóng lên và bốc khói.Tiếp tục khuấy đến khi sốt sệt quánh, dẻo mịn, khuấy thấy nặng tay và tạo vân thì nhắc nồi xuống.Sốt trứng muối kim sa này có thể bảo quản ở dạng đông đá và thời gian dùng có thể kéo dài đến tận 30 ngày. Khi dùng, chỉ cần hâm nóng nước sốt lại. Sau đó, nhồi nhân này vào bên trong bánh bao kim sa là hoàn tất. Bạn cũng có thể dùng nước sốt này làm bánh bông lan trứng muối sốt kim sa để thưởng thức.Sốt kim sa thường được làm nhân của bánh bao kim sa được nhiều người ưa thích. Ảnh: internet.2. Cách làm món ốc giác sốt trứng muối ngon lạ độc đáo 2.1. Nguyên liệu Ốc giác: 1 kgLòng đỏ trứng muối (tán nhuyễn): 6 cáiTóp mỡ: 2 muỗng canhBơ: 40 gramỚt băm: 2 muỗng canhNước lọc: 50 mlGừng: 2 muỗng canhTỏi băm: 2 muỗng canhGia vị: muối, đường, nước mắm, dầu ăn2.2. Cách làm ốc giác sốt trứng muối bùi bùi thơm béo Ốc giác đem ngâm nước vo gạo 1 giờ, sau đó cho vào nồi luộc 5 phút cùng 2 muỗng canh gừng cắt lát và 1 muỗng cà phê muối.Vớt ốc ra lấy phần thịt bên trong, cắt bỏ phần đuôi để không bị đắng, rửa sạch lại với nước lạnh rồi cắt lát vừa ăn.Đun nóng chảo với ít dầu, phi thơm 2 muỗng canh tỏi băm và ớt băm.Cho tiếp phần lòng đỏ trứng muối đã tán nhuyễn vào, đảo đều 2 phút.Thêm bơ vào đảo tiếp cho tan ra, đổ thêm 50ml nước lọc vào.Nêm gia vị đường, nước mắm vào hỗn hợp, khuấy tiếp cho tới khi hỗn hợp sệt lại.Trút phần ốc giác đã cắt miếng vừa ăn vào, xào thêm 5 phút cho ốc ngấm đều gia vị rồi tắt bếp.Trình bày món ăn ra dĩa, rắc thêm tóp mỡ lên và thưởng thức ngay.Ốc giác giòn giòn hoà quyện lòng đỏ trứng muối bùi bùi càng tăng thêm hương vị thơm ngon hấp dẫn. Ảnh: internet.3. Cách làm món sụn gà sốt trứng muối vàng giòn siêu ngon 3.1. Nguyên liệu Sụn gà: 400 gramLòng đỏ trứng muối: 10 cáiBột mì: 100 gramSữa tươi không đường: 50 mlWhipping cream: 30 mlSữa đặc: 20 mlBơ thực vật: 30 gramTỏi băm: 10 gramGia vị: muối, tiêu, đường, nước mắm, tương ớt3.2. Cách làm sụn gà sốt trứng muối lai rai cuối tuần Sụn gà rửa sạch, bỏ bớt phần mỡ bám trên sụn, cắt miếng nhỏ vừa ăn.Ướp sụn gà với 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường trong 10 phút.Lăn sụn gà đã ướp qua bột mì rồi chiên vàng giòn, vớt ra thấm dầu.Hấp chín 10 cái lòng đỏ trứng muối rồi dằm nhuyễn.Làm nóng chảo với bơ, phi thơm tỏi băm, cho trứng muối vào xào.Thêm 50ml sữa tươi không đường, 30ml whipping cream, 20ml sữa đặc, 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh tương ớt vào.Đảo đều sốt cho sệt thì cho sụn gà vào đảo đều 3 phút rồi tắt bếp.Dọn sụn gà xào trứng muối ra dĩa dùng nóng, có thể ăn kèm với bánh mì và rau răm.Chỉ với vài bước đơn giản trong thời gian chưa đến 30 phút, bạn đã làm ngay được dĩa sụn gà sốt trứng muối thơm lừng rồi. Ảnh: internet.4. Cách làm món cua rang trứng muối béo thơm, hấp dẫn 4.1. Nguyên liệu Cua biển: 2 conLòng đỏ trứng muối: 7 cáiWhipping cream: 50mlSữa tươi: 30mlNước hấp cua: 50mlTỏi băm: 1 muỗng canhNgò tây: 10 gramGia vị: muối, đường…4.2. Cách làm món cua sốt trứng muối chấm bánh mì Đun nước sôi, hấp chín lòng đỏ trứng muối cỡ 5 phút cho chín mềm.Cua biển rửa sạch, hấp chín 10 phút, giữ lại nước hấp cua.Cho lòng đỏ trứng muối vào máy xay, thêm 1 muỗng canh tỏi băm, kem whipping, sữa tươi, nước hấp cua rồi xay nhuyễn mịn.Đổ hỗn hợp đã xay mịn vào chảo đun với lửa nhỏ, nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, khuấy đều cho hỗn hợp hơi sệt lại.Cho cua đã hấp chín vào hỗn hợp sốt, rưới đều sốt lên mình cua, đun lửa nhỏ khoảng 5 phút cho cua thấm gia vị.Bày cua ra đĩa, rắc thêm ít ngò tây để tăng thêm màu sắc cho món ăn.Dùng kèm món ăn chấm với bánh mì sẽ rất ngon.Món này ăn lúc còn nóng để cảm nhận được trọn vị bùi béo của trứng muối và ngọt thanh của thịt cua. Ảnh: internet.5. Cách làm bánh mì nướng phô mai trứng muối ngon cực thích 5.1. Nguyên liệu Bánh mì: 2 ổPhô mai: 100 gramHành lá: 50 gramLòng đỏ trứng muối: 4 quảBơ lạt : 50 gramSữa tươi không đường: 50 mlBột mì: 1 muỗng cà phê5.2. Các bước làm bánh mì nướng sốt trứng muối phô mai Bánh mì cắt thành nhiều rãnh nhỏ, phô mai cắt lát mỏng, hành lá cắt nhuyễn.Cho phô mai vào từng rãnh bánh mì đã cắt rồi phết bơ lạt tan chảy lên mặt trên bánh mì, thêm hành lá cắt nhuyễn và một ít tiêu.Làm sốt trứng muối: hấp cách thuỷ lòng đỏ trứng muối khoảng 10 phút cho trứng chín, để nguội và nghiền nhuyễn.Làm tan chảy 20 gram bơ trên chảo, thêm 1 muỗng cà phê bột mì, 50ml sữa tươi không đường, trứng muối đã nghiền nhuyễn vào.Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sốt được sền sệt lại.Cho bánh mì đã chuẩn bị xong ở bước 1 vào lò, nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 15 phút đến khi phô mai tan chảy hết.Lấy bánh mì ra, phết sốt trứng muối lên trên và thưởng thức.Với những ai yêu thích trứng muối thì không nên bỏ qua món “Bánh mì nướng phô mai sốt trứng muối” này nhé. Ảnh: internet.6. Cách làm món đậu bắp sốt trứng muối ngon thơm lạ miệng 6.1. Nguyên liệu Đậu bắp: 3 tráiLòng đỏ vịt muối: 3 cáiĐường trắng: 2 muỗng canhDầu ăn: 2 muỗng canh6.2. Cách làm đậu bắp sốt trứng muối béo thơm, mặn ngọt Đậu bắp rửa sạch với nước muối loãng, để ráo hấp sơ rồi thái nhỏ.Lòng đỏ trứng vịt muối hấp chín, dùng muỗng nghiền nghuyễn.Đun nóng chảo với 1-2 muỗng canh dầu ăn trên lửa vừa.Thêm lòng đỏ trứng muối đã nghiền, 2 muỗng canh đường vào đảo đều cho mịn.Cuối cùng, cho đậu bắp ra đĩa, rưới sốt trứng muối lên trên là xong.Đậu bắp sốt trứng muối quyện đều lòng đổ trứng muối béo ngậy hấp dẫn. Ảnh: internet.7. Cách làm món pasta sốt trứng muối xúc xích ngon ngất ngây 7.1. Nguyên liệu Mì Ý: 100 gramLòng đỏ trứng vịt muối: 3 cáiKem whipping: 100 mlSữa tươi: 200 mlLá parley khô: 1 ítBơ lạt: 20 gramXúc xích: 50 gramTỏi băm: 10 gramGia vị: đường, muối, tiêu…7.2. Hướng dẫn cách nấu mỳ ý sốt trứng muối chuẩn vị hấp dẫn Đun sôi nước, luộc chín mì Ý với ít muối, vớt ra để ráo nước.Lòng đỏ trứng muối đem hấp chín cỡ 7 phút rồi dùng nĩa nghiền mịn.Đun chảy bơ lạt trong chảo, cho tỏi vào phi thơm, thêm trứng muối vào đảo đến khi sôi lăn tăn thì cho xúc xích vào xào.Thêm sữa và kem tươi vào đun cho sôi lăn tăn thì bỏ mì ý vào.Nêm nếm với đường, muối, tiêu cho vừa ăn.Đổ mì ra đĩa rắc bên trên lá parley khô và thưởng thức.Món mỳ pasta sốt trứng muối xúc xích càng ăn càng ghiền. Ảnh: internet.Vậy chúng ta đã hoàn thành 7 món ăn thơm ngon cùng sốt trứng muối béo bùi, đậm vị quyến rũ rồi. Nhanh tay lưu lại ngay những công thức chế biến như cachlam.com.vn vừa hướng dẫn để triển ngay vào cuối tuần thôi nào. Còn gì thú vị hơn khi vừa cày phim, vừa nhâm nhi những món ngon rang trứng muối hấp dẫn phải không nào các bạn!Bích Tuyền

#Sốt #trứng #muối #Cách #làm #món #ngon #ăn #kèm #đơn #giản #nhất #tại #nhà

Không để các bạn phải chờ đợi lâu nữa, cachlam.com.vn sẽ hướng dẫn ngay đến các bạn những món ăn có sốt trứng muối đơn giản mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà bất cứ khi nào bạn “lên cơn ghiền” nhé!Các món sốt trứng muối sẽ làm tăng thêm hương vị hấp dẫn và kích thích vị giác. Ảnh: internet.1. Cách làm sốt trứng muối kim sa nhân món bánh bao ngon 1.1. Nguyên liệu Trứng vịt muối: 2 quảSữa tươi không đường: 100 mlBơ lạt: 50 gramĐường bột: 40 gramSữa bột: 40 gramBột Lion custard: 10 gram1.2. Cách làm bánh bao nhân sốt trứng muối kim sa ăn liền Đem 2 lòng đỏ trứng muối hấp chín rồi tán nhuyễn, thêm vào 100ml sữa tươi không đường, khuấy đều.Cho thêm bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng), đường bột, sữa bột, bột Lion custard vào trứng muối khuấy đều cho hoà quyện.Trút hỗn hợp trứng muối vào nồi đun ở lửa vừa, khuấy đều cho hỗn hợp nóng lên và bốc khói.Tiếp tục khuấy đến khi sốt sệt quánh, dẻo mịn, khuấy thấy nặng tay và tạo vân thì nhắc nồi xuống.Sốt trứng muối kim sa này có thể bảo quản ở dạng đông đá và thời gian dùng có thể kéo dài đến tận 30 ngày. Khi dùng, chỉ cần hâm nóng nước sốt lại. Sau đó, nhồi nhân này vào bên trong bánh bao kim sa là hoàn tất. Bạn cũng có thể dùng nước sốt này làm bánh bông lan trứng muối sốt kim sa để thưởng thức.Sốt kim sa thường được làm nhân của bánh bao kim sa được nhiều người ưa thích. Ảnh: internet.2. Cách làm món ốc giác sốt trứng muối ngon lạ độc đáo 2.1. Nguyên liệu Ốc giác: 1 kgLòng đỏ trứng muối (tán nhuyễn): 6 cáiTóp mỡ: 2 muỗng canhBơ: 40 gramỚt băm: 2 muỗng canhNước lọc: 50 mlGừng: 2 muỗng canhTỏi băm: 2 muỗng canhGia vị: muối, đường, nước mắm, dầu ăn2.2. Cách làm ốc giác sốt trứng muối bùi bùi thơm béo Ốc giác đem ngâm nước vo gạo 1 giờ, sau đó cho vào nồi luộc 5 phút cùng 2 muỗng canh gừng cắt lát và 1 muỗng cà phê muối.Vớt ốc ra lấy phần thịt bên trong, cắt bỏ phần đuôi để không bị đắng, rửa sạch lại với nước lạnh rồi cắt lát vừa ăn.Đun nóng chảo với ít dầu, phi thơm 2 muỗng canh tỏi băm và ớt băm.Cho tiếp phần lòng đỏ trứng muối đã tán nhuyễn vào, đảo đều 2 phút.Thêm bơ vào đảo tiếp cho tan ra, đổ thêm 50ml nước lọc vào.Nêm gia vị đường, nước mắm vào hỗn hợp, khuấy tiếp cho tới khi hỗn hợp sệt lại.Trút phần ốc giác đã cắt miếng vừa ăn vào, xào thêm 5 phút cho ốc ngấm đều gia vị rồi tắt bếp.Trình bày món ăn ra dĩa, rắc thêm tóp mỡ lên và thưởng thức ngay.Ốc giác giòn giòn hoà quyện lòng đỏ trứng muối bùi bùi càng tăng thêm hương vị thơm ngon hấp dẫn. Ảnh: internet.3. Cách làm món sụn gà sốt trứng muối vàng giòn siêu ngon 3.1. Nguyên liệu Sụn gà: 400 gramLòng đỏ trứng muối: 10 cáiBột mì: 100 gramSữa tươi không đường: 50 mlWhipping cream: 30 mlSữa đặc: 20 mlBơ thực vật: 30 gramTỏi băm: 10 gramGia vị: muối, tiêu, đường, nước mắm, tương ớt3.2. Cách làm sụn gà sốt trứng muối lai rai cuối tuần Sụn gà rửa sạch, bỏ bớt phần mỡ bám trên sụn, cắt miếng nhỏ vừa ăn.Ướp sụn gà với 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường trong 10 phút.Lăn sụn gà đã ướp qua bột mì rồi chiên vàng giòn, vớt ra thấm dầu.Hấp chín 10 cái lòng đỏ trứng muối rồi dằm nhuyễn.Làm nóng chảo với bơ, phi thơm tỏi băm, cho trứng muối vào xào.Thêm 50ml sữa tươi không đường, 30ml whipping cream, 20ml sữa đặc, 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh tương ớt vào.Đảo đều sốt cho sệt thì cho sụn gà vào đảo đều 3 phút rồi tắt bếp.Dọn sụn gà xào trứng muối ra dĩa dùng nóng, có thể ăn kèm với bánh mì và rau răm.Chỉ với vài bước đơn giản trong thời gian chưa đến 30 phút, bạn đã làm ngay được dĩa sụn gà sốt trứng muối thơm lừng rồi. Ảnh: internet.4. Cách làm món cua rang trứng muối béo thơm, hấp dẫn 4.1. Nguyên liệu Cua biển: 2 conLòng đỏ trứng muối: 7 cáiWhipping cream: 50mlSữa tươi: 30mlNước hấp cua: 50mlTỏi băm: 1 muỗng canhNgò tây: 10 gramGia vị: muối, đường…4.2. Cách làm món cua sốt trứng muối chấm bánh mì Đun nước sôi, hấp chín lòng đỏ trứng muối cỡ 5 phút cho chín mềm.Cua biển rửa sạch, hấp chín 10 phút, giữ lại nước hấp cua.Cho lòng đỏ trứng muối vào máy xay, thêm 1 muỗng canh tỏi băm, kem whipping, sữa tươi, nước hấp cua rồi xay nhuyễn mịn.Đổ hỗn hợp đã xay mịn vào chảo đun với lửa nhỏ, nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, khuấy đều cho hỗn hợp hơi sệt lại.Cho cua đã hấp chín vào hỗn hợp sốt, rưới đều sốt lên mình cua, đun lửa nhỏ khoảng 5 phút cho cua thấm gia vị.Bày cua ra đĩa, rắc thêm ít ngò tây để tăng thêm màu sắc cho món ăn.Dùng kèm món ăn chấm với bánh mì sẽ rất ngon.Món này ăn lúc còn nóng để cảm nhận được trọn vị bùi béo của trứng muối và ngọt thanh của thịt cua. Ảnh: internet.5. Cách làm bánh mì nướng phô mai trứng muối ngon cực thích 5.1. Nguyên liệu Bánh mì: 2 ổPhô mai: 100 gramHành lá: 50 gramLòng đỏ trứng muối: 4 quảBơ lạt : 50 gramSữa tươi không đường: 50 mlBột mì: 1 muỗng cà phê5.2. Các bước làm bánh mì nướng sốt trứng muối phô mai Bánh mì cắt thành nhiều rãnh nhỏ, phô mai cắt lát mỏng, hành lá cắt nhuyễn.Cho phô mai vào từng rãnh bánh mì đã cắt rồi phết bơ lạt tan chảy lên mặt trên bánh mì, thêm hành lá cắt nhuyễn và một ít tiêu.Làm sốt trứng muối: hấp cách thuỷ lòng đỏ trứng muối khoảng 10 phút cho trứng chín, để nguội và nghiền nhuyễn.Làm tan chảy 20 gram bơ trên chảo, thêm 1 muỗng cà phê bột mì, 50ml sữa tươi không đường, trứng muối đã nghiền nhuyễn vào.Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sốt được sền sệt lại.Cho bánh mì đã chuẩn bị xong ở bước 1 vào lò, nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 15 phút đến khi phô mai tan chảy hết.Lấy bánh mì ra, phết sốt trứng muối lên trên và thưởng thức.Với những ai yêu thích trứng muối thì không nên bỏ qua món “Bánh mì nướng phô mai sốt trứng muối” này nhé. Ảnh: internet.6. Cách làm món đậu bắp sốt trứng muối ngon thơm lạ miệng 6.1. Nguyên liệu Đậu bắp: 3 tráiLòng đỏ vịt muối: 3 cáiĐường trắng: 2 muỗng canhDầu ăn: 2 muỗng canh6.2. Cách làm đậu bắp sốt trứng muối béo thơm, mặn ngọt Đậu bắp rửa sạch với nước muối loãng, để ráo hấp sơ rồi thái nhỏ.Lòng đỏ trứng vịt muối hấp chín, dùng muỗng nghiền nghuyễn.Đun nóng chảo với 1-2 muỗng canh dầu ăn trên lửa vừa.Thêm lòng đỏ trứng muối đã nghiền, 2 muỗng canh đường vào đảo đều cho mịn.Cuối cùng, cho đậu bắp ra đĩa, rưới sốt trứng muối lên trên là xong.Đậu bắp sốt trứng muối quyện đều lòng đổ trứng muối béo ngậy hấp dẫn. Ảnh: internet.7. Cách làm món pasta sốt trứng muối xúc xích ngon ngất ngây 7.1. Nguyên liệu Mì Ý: 100 gramLòng đỏ trứng vịt muối: 3 cáiKem whipping: 100 mlSữa tươi: 200 mlLá parley khô: 1 ítBơ lạt: 20 gramXúc xích: 50 gramTỏi băm: 10 gramGia vị: đường, muối, tiêu…7.2. Hướng dẫn cách nấu mỳ ý sốt trứng muối chuẩn vị hấp dẫn Đun sôi nước, luộc chín mì Ý với ít muối, vớt ra để ráo nước.Lòng đỏ trứng muối đem hấp chín cỡ 7 phút rồi dùng nĩa nghiền mịn.Đun chảy bơ lạt trong chảo, cho tỏi vào phi thơm, thêm trứng muối vào đảo đến khi sôi lăn tăn thì cho xúc xích vào xào.Thêm sữa và kem tươi vào đun cho sôi lăn tăn thì bỏ mì ý vào.Nêm nếm với đường, muối, tiêu cho vừa ăn.Đổ mì ra đĩa rắc bên trên lá parley khô và thưởng thức.Món mỳ pasta sốt trứng muối xúc xích càng ăn càng ghiền. Ảnh: internet.Vậy chúng ta đã hoàn thành 7 món ăn thơm ngon cùng sốt trứng muối béo bùi, đậm vị quyến rũ rồi. Nhanh tay lưu lại ngay những công thức chế biến như cachlam.com.vn vừa hướng dẫn để triển ngay vào cuối tuần thôi nào. Còn gì thú vị hơn khi vừa cày phim, vừa nhâm nhi những món ngon rang trứng muối hấp dẫn phải không nào các bạn!Bích Tuyền

#Sốt #trứng #muối #Cách #làm #món #ngon #ăn #kèm #đơn #giản #nhất #tại #nhà

#Sốt #trứng #muối #Cách #làm #món #ngon #ăn #kèm #đơn #giản #nhất #tại #nhà

Sốt trứng muối kết hợp với món gì ngon? Đây là câu hỏi được khá nhiều các tín đồ mê ẩm thực quan tâm. Sốt trứng muối không những làm cho các món bánh ngọt càng trở nên thơm ngon, béo ngậy mà còn khiến cho bạn thêm mê mẩn các món ăn khác như sốt trứng muối với hải sản, với mỳ pasta hay với rau củ… đều thơm ngon, hấp dẫn với phần sốt ngọt béo, sánh mịn vừa phải. Cùng vào bếp học 7 cách chế biến món ăn ngon với sốt trứng muối đơn giản sau đây nhé.