Các món ngon từ vịt: 7 cách nấu đơn giản mà thơm ngon chuẩn vị

Hình Ảnh về Các món ngon từ vịt: 7 cách nấu đơn giản mà thơm ngon chuẩn vị

Video về Các món ngon từ vịt: 7 cách nấu đơn giản mà thơm ngon chuẩn vị

Wiki về Các món ngon từ vịt: 7 cách nấu đơn giản mà thơm ngon chuẩn vị

Các món ngon từ vịt: 7 cách nấu đơn giản mà thơm ngon chuẩn vị -

Cuối tuần này bạn sẽ chế biến những món ngon từ vịt chiêu đãi cả nhà như thế nào? Thịt vịt là loại thực phẩm có tính mát, vị ngọt và nhiều chất dinh dưỡng. Món ngon từ thịt vịt được rất nhiều người yêu thích, chọn làm nguyên liệu chế biến món ngon hàng ngày hay dùng để tổ chức tiệc, liên hoan... Sau đây Yeutre.vn sẽ giới thiệu và hướng dẫn các bạn những món ăn ngon nhất. món vịt ngon và cực dễ làm tại nhà, đừng bỏ qua nhé!

1. Vịt hầm hạt sen - Món ngon từ vịt mềm, bổ dưỡng

Bạn sẽ bất ngờ khi trong các món ngon từ vịt lại có món vịt hầm hạt sen. Từ trước đến nay, hầu hết chúng ta đều quen thuộc với thực đơn với các món hầm từ hạt sen như gà hầm hạt sen hay bồ câu hầm hạt sen. Giờ thì bạn hãy làm món vịt kho hạt sen này để đổi khẩu vị cho cả nhà nhé. Chắc chắn gia đình sẽ dùng rất thích bởi hương vị quen mà lạ của món hầm này.

1.1. Nguyên liệu

• 1 con vịt size 1,2-1,5kg
• 200 gram hạt sen tươi
• 200 gram thịt nạc xay
• 50 gam mộc nhĩ, nấm hương
• hành khô
• Gia vị: muối, tiêu

1.2. Hướng dẫn cách làm món vịt nấu hạt sen thơm ngon tại nhà

• Hạt sen rửa sạch, 100g hạt sen xay nhỏ, để nguyên hạt.
• Vịt vịt làm sạch, xát muối và gừng để khử mùi, cắt bỏ đầu, cổ và chân để riêng.
• Sau đó, xoa đều gia vị lên mình vịt, để ngấm 30 phút rồi nhồi nhân vào bụng vịt.
• Mộc nhĩ, nấm hương ngâm mềm, rửa sạch. Hành khô bóc vỏ, trộn đều các thứ rồi bằm nhuyễn, thêm thịt xay, hạt sen xay cùng chút bột canh.
• Cho vịt vào nồi, thêm 1 chén nhỏ nước lọc và chút bột canh. Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa hầm vịt cho đến khi thịt chín mềm.
• Khi thịt mềm, cho phần hạt sen tươi còn lại vào nồi, nấu thêm 10-15 phút cho hạt sen chín mềm, không bị nát.

2. Gỏi vịt - Món vịt được nhiều người yêu thích

Nhắc đến các món vịt ngon thì không thể thiếu gỏi vịt. Gỏi vịt có nhiều công thức và cách làm. Từ đơn giản đến cầu kỳ tùy theo sở thích hay thực đơn cho dịp nào mà bạn có thể chọn món gỏi vịt phù hợp. Trong bài chia sẻ này, hãy cùng thử làm món gỏi vịt đơn giản nhất cho bữa cơm hàng ngày nhé.

2.1. Nguyên liệu

• 250 gram thịt vịt lọc xương
• 3 củ sả
• 3-4 củ tỏi
• 2 quả ớt
• Đậu phộng rang, hành phi
• Gia vị: đường, chanh, ngò rí, rượu, gừng

2.2. Hướng dẫn cách làm gỏi vịt ngon cho cả nhà

• Sả ớt thái lát, tỏi băm nhỏ, gừng thái chỉ, rau mùi thái nhỏ rồi trộn tất cả lại với nhau.
• Thịt vịt chà sạch với nước pha rượu gừng, rửa sạch với nước rồi luộc sơ với 1 củ sả.
• Thịt vịt luộc chín, vớt ra cho vào tô nước lạnh cho nguội rồi thái miếng mỏng.
• Cho gia vị, chanh, đường, thịt vịt, hỗn hợp rau mùi, sả, ớt, tỏi vào tô trộn đều.
• Cho gỏi vịt ra đĩa, rắc chút đậu phộng rang, hành phi lên trên là xong.

3. Cách nấu ức vịt nấu bia thơm ngon, không bị hôi

Nhiều gia đình chuộng các món kho từ thịt gà để bữa cơm dễ ăn mà đậm đà hơn. Nếu nhà bạn cũng vậy, thỉnh thoảng đổi sang thịt vịt nhé. Ngoài những món phổ biến như vịt om gừng, vịt om ngũ vị thơm ngon hay vịt om sấu cũng được nhiều người yêu thích, bạn hãy thử món thịt vịt om bia cho gia đình thưởng thức nhé.

3.1. Nguyên liệu

• 500 gram thịt vịt
• 1 miếng gừng thái lát
• 1 lon bia
• 50ml rượu vang đỏ
• 25 gram hành lá thái nhỏ
• 1 quả ớt thái lát
• 5-6 tép tỏi băm nhỏ
• Gia vị: nước mắm, xì dầu, dầu hào, tiêu, nước màu

3.2. Hướng dẫn từng bước cách làm món ngon từ vịt om bia thơm ngon hấp dẫn

• Vịt làm sạch, xát kỹ với nước muối loãng, đem luộc chín rồi vớt ra, rửa lại bằng nước lạnh rồi chặt miếng vừa ăn.
• Làm nóng chảo với ít dầu, cho hành, tỏi, gừng vào xào thơm rồi cho vịt vào xào đến khi thịt vịt săn lại.
• Sau đó, đổ bia vào và nêm gia vị vừa ăn, kho trên bếp với lửa vừa.
• Khi thịt có màu nâu sẫm thì tắt bếp, cho ớt vào trộn đều.

4. Bún măng vịt - Món vịt thơm ngon, thanh mát

4.1. Nguyên liệu

• 1 con vịt
• 1,2 kg bún
• 450 gam măng tươi
• 500 gram xương gà
• 1 lát gừng
• 1 ít nước mắm, hạt nêm
• Ngò các loại, ngò rí, hành khô, hành lá, xà lách

4.2. Hướng dẫn cách làm bún măng vịt ngon đúng điệu

• Vịt chà kỹ với muối, gừng để khử tanh, đem luộc chín, để nguội rồi chặt miếng vừa ăn.
• Măng thái mỏng luộc qua 2 lần với chút muối rồi để ráo.
• Cho măng vào chảo xào với hành khô, nêm gia vị vừa ăn. Nấu đến khi măng thấm gia vị thì tắt bếp.
• Xương gà hầm với lửa nhỏ khoảng 30 phút, lọc lấy nước trong cho vào nồi khác nấu.
• Cho măng vào nồi nước dùng đun sôi rồi tắt bếp.
• Múc bún ra tô, bày một ít thịt vịt lên trên, rắc hành ngò thái nhỏ, sau đó chan nước và măng vào tô và thưởng thức.

5. Vịt chiên kiểu Tây

Trong các bữa tiệc gia đình, món vịt chiên rất thường được lựa chọn cho thực đơn. Cháo vịt nấu cháo không khó nhưng lại có hương vị thơm ngon độc đáo khác hẳn những món vịt khác. Nếu bạn muốn chế biến một món ngon cuối tuần cho cả nhà thưởng thức hay tổ chức tiệc nhỏ tại nhà, hãy nấu món ăn này theo phong cách miền Tây, chắc chắn mọi người sẽ thích mê.

5.1. Nguyên liệu

• 1/4 con vịt khoảng 600 gram
• 0,5kg bún tươi
• 1 bó rau muống
• 1 trái dừa xiêm
• 1 củ khoai môn
• Gia vị: ngò rí, tỏi, hành, ớt, gừng, hành lá, rượu trắng, muối, bột ngọt, đường, tiêu, chanh.

5.2. Hướng dẫn từng bước làm món ngon từ vịt nấu chao

• Thịt vịt làm sạch, xát muối và gừng, ướp với chao và các loại gia vị sẵn có.
• Đun nóng dầu trong chảo, cho khoai môn vào chiên vàng đều hai mặt rồi cho ra đĩa riêng.
• Dùng lại chảo dầu phía trên, phi thơm hành, tỏi băm rồi cho thịt vịt đã ướp vào xào săn lại.
• Sau đó cho nước dừa ngập mặt thịt, đun lửa nhỏ đến khi vịt chín mềm.
• Làm nước chấm: lấy 2 viên chao đỏ cho vào tô, thêm 1/2 thìa cà phê đường, chút nước cốt chanh rồi dầm nhuyễn chao, thêm ít tỏi ớt băm, nêm nếm vừa ăn.
• Vịt chín thì cho khoai môn đã chiên vào, tiếp tục đun đến khi khoai mềm, nêm gia vị vừa ăn.

6. Vịt quay nước cốt dừa - Món vịt thơm ngon, hấp dẫn cả nhà vào bữa tối

Có lẽ hầu hết chúng ta ít nhiều đều đã từng thưởng thức hoặc chế biến món gà quay. Món ngon dễ ăn này gần như chinh phục hầu hết những ai nếm thử. Bạn cũng sẽ ngạc nhiên vì món vịt quay cũng ngon không kém. Công thức này không phải là một thách thức đối với những người thích khám phá công thức nấu ăn mới. Nếu muốn thay đổi hương vị món gà quay quen thuộc, bạn hãy thử làm món gà quay roti cho gia đình thưởng thức nhé.

6.1. Nguyên liệu

• Vịt: 1/2 con vịt
• Lá nguyệt quế khô: 2 lá
• Gừng: 1 miếng
• Tỏi: 1 củ
• Hành tím khô: 3 củ
• Hoa hồi: 2 bông
• Nước dừa: 1 trái
• Rau ăn kèm: xà lách, dưa leo, cà chua
• Gia vị: đường, muối, nước mắm, tiêu, xì dầu, dầu hào, ớt bột, ngũ vị hương...

6.2. Hướng dẫn cách làm món ngon từ vịt nước dừa

• Vịt rửa sạch, ướp với gia vị đã chuẩn bị sẵn vào vịt, để trong 3 tiếng.
• Làm nóng chảo với 3 thìa dầu ăn, chiên vịt ở lửa nhỏ.
• Khi da và thịt chuyển sang màu vàng, đổ tất cả nước ướp và nước dừa tươi vào.
• Sau đó hạ nhỏ lửa, hầm đến khi nước sệt lại, thịt vịt có màu nâu sẫm.
• Xếp xà lách, cà chua, dưa leo xung quanh đĩa, cho thịt vịt chặt miếng vừa ăn, bày ra đĩa cho đẹp mắt và dùng nóng.

7. Vịt om sấu - Top món ngon từ vịt miền Bắc

7.1. Nguyên liệu

• 1 con vịt khoảng 1,8 - 2kg (cho 4-5 người ăn)
• 6 - 8 quả sấu
• Gia vị: ớt, sả, gừng, hành khô, ngũ vị hương, nước mắm, muối, tiêu, đường, dầu ăn,...

7.2. Hướng dẫn cách làm món ngon từ vịt om sấu thơm ngon

• Thịt vịt làm sạch, khử tanh bằng rượu trắng và gừng. Sò điệp gọt vỏ, rửa sạch.
• Thịt vịt chặt miếng vừa ăn, ướp với nước mắm, muối, tiêu, sả, gừng và hành khô trong 20 phút cho thịt ngấm gia vị.
• Làm nóng dầu trong chảo, phi thơm hành và sả rồi cho thịt vịt đã ướp vào xào khoảng 5 phút cho thịt săn lại.
• Cho sấu đã rửa sạch vào, đổ nước ngập mặt thịt và om trên lửa vừa.
• Nấu vịt om sấu trong khoảng 20 phút cho thịt chín đều và ngấm gia vị.
• Thịt vịt om sấu chín tới, thêm rau mùi thái nhỏ để tăng hương vị.

Với 7 món ngon từ vịt mà chuyên mục Món ngon Yeutre.vn vừa chia sẻ, các bạn hãy nhanh tay “bỏ túi” ngay nhé. Công thức độc đáo cực thú vị lại không khó để chế biến và thực hiện. Tin rằng cả gia đình bạn sẽ không chỉ được thưởng thức bữa ăn ngon miệng, sảng khoái mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể.Chúc các bạn nấu món gì cũng thành công!

Bích Tuyền

Các món ngon từ vịt: 7 cách nấu đơn giản mà thơm ngon chuẩn vị

#Các #món #ngon #từ #vịt #cách #nấu #đơn #giản #mà #thơm #ngon #chuẩn #vị

#Các #món #ngon #từ #vịt #cách #nấu #đơn #giản #mà #thơm #ngon #chuẩn #vị

Cuối tuần này, bạn sẽ chế biến các món ngon từ vịt như thế nào để chiêu đãi cả nhà mình? Thịt vịt là loại thực phẩm có tính hàn, thịt ngọt bổ mát và nhiều dinh dưỡng. Các món ngon từ thịt vịt được rất nhiều người ưa chuộng, chọn làm nguyên liệu chế biến món ngon thường ngày hoặc dùng để tổ chức tiệc, liên hoan…Sau đây, Yeutre.vn sẽ giới thiệu và hướng dẫn đến bạn các món ngon từ vịt thơm ngon và cực kỳ dễ thực hiện ngay tại nhà, bạn đừng bỏ lỡ nhé!

#Các #món #ngon #từ #vịt #cách #nấu #đơn #giản #mà #thơm #ngon #chuẩn #vị

Học ngay cách nấu các món ngon từ vịt cho cả nhà thưởng thức nhé. Ảnh: internet.1. Vịt hầm hạt sen – Các món ngon từ vịt thơm mềm bổ dưỡng Hẳn bạn sẽ rất ngạc nhiên khi trong các món ngon từ vịt có món vịt hầm hạt sen. Từ trước đến nay, đa phần chúng ta đều quen thực đơn với các món hầm hạt sen như gà hầm hạt sen hay bồ câu hầm hạt sen . Nay, bạn có thể làm món vịt hầm hạt sen này để đổi vị cho cả nhà nhé. Chắc chắn gia đình sẽ dùng rất ngon vì vị vừa quen vừa lạ của món hầm này.  1.1. Nguyên liệu 1 con vịt cỡ 1,2-1,5 kg200 gram hạt sen tươi200 gram thịt nạc dăm xay nhỏ50 gram mộc nhĩ, nấm hươngHành khôGia vị: muối, tiêu1.2. Hướng dẫn các bước làm món ngon từ vịt hầm hạt sen tại nhà Hạt sen rửa sạch, xay nhỏ 100 gram hạt sen, phần còn lại để nguyên hạt.Vịt làm sạch vịt, xát muối và gừng để khử mùi, chặt phần đầu cổ, chân để riêng.Sau đó, xát gia vị khắp mình vịt, để 30 phút cho thấm rồi nhồi phần nhân vào bụng vịt.Mộc nhĩ, nấm hương ngâm mềm, rửa sạch. Hành khô bóc vỏ, trộn đều tất cả và bằm nhuyễn, thêm thịt xay, hạt sen xay với chút bột canh vào.Xếp vịt vào nồi, chế vào 1 chén nước nhỏ và chút bột canh. Bắc lên bếp đun sôi thì hạ lửa hầm vịt cho đến khi thịt mềm.Khi thịt đã chín mềm, cho nốt phần hạt sen tươi còn lại vào nồi, đun thêm 10-15 phút là hạt sen chín tơi mềm, không bị nát là xong.Món vịt hầm hạt sen ngon bổ cho cả nhà ngày cuối tuần. Ảnh: Internet.2. Gỏi vịt – Các món ngon từ vịt được ưa chuộng nhất Nói đến các món ngon từ vịt nhất định không thể thiếu món gỏi vịt . Gỏi vịt có khá nhiều công thức và cách làm. Từ đơn giản đến cầu kỳ tùy theo sở thích hay thực đơn cho bữa ăn dịp nào mà bạn chọn lựa món gỏi vịt phù hợp. Trong chia sẻ này, chúng ta cùng thử làm gỏi vịt đơn giản nhất cho bữa cơm thường ngày nhé.  2.1. Nguyên liệu 250 gram thịt vịt đã bỏ xương3 củ sả3 – 4 củ tỏi2 quả ớtĐậu phộng rang, hành phiGia vị: đường, chanh, rau mùi, rượu, gừng2.2. Hướng dẫn cách làm gỏi vịt ngon thấm vị cho cả nhà Sả ớt thái khoanh, tỏi băm nhỏ, gừng cắt lát, rau mùi thái nhỏ rồi trộn đều tất cả với nhau.Thịt vịt chà kỹ với nước pha rượu và gừng, rửa sạch lại với nước rồi đem luộc với 1 củ sả.Thịt vịt luộc chín, vớt ra cho vào tô nước lạnh để nguội bớt rồi thái mỏng.Cho gia vị, chanh, đường, thịt vịt, hỗn hợp mùi, sả, ớt, tỏi vào thau trộn đều lên.Bày gỏi vịt ra dĩa, rắc ít hạt đậu phộng rang, hành phi lên là hoàn thành.Gỏi vịt chua ngọt, thanh mát kết hợp các gia vị sẽ giúp bữa ngon của gia đình bạn càng thêm hấp dẫn. Ảnh: Internet.3. Cách nấu món vịt kho bia thơm ngon, không bị hôi tanh Nhiều gia đình thích các món kho từ thịt gà cho bữa cơm dễ ăn lại thêm đậm đà. Nếu nhà bạn cũng thế thỉnh thoảng hãy đổi sang kho thịt vịt nhé. Ngoài các công thức như vịt kho gừng khá phổ biến, vịt kho ngũ vị thơm ngon hay vịt kho sấu cũng được nhiều người yêu thích, bạn thử kho thịt vịt với bia để nhà mình thưởng thức thử xem sao.  3.1. Nguyên liệu 500 gram thịt vịt1 củ gừng thái sợi1 lon bia50 ml rượu vang đỏ25 gram hành lá cắt khúc1 quả ớt thái lát5 – 6 nhánh tỏi băm nhuyễnGia vị: nước mắm, nước tương, dầu hào, tiêu, nước màu3.2. Hướng dẫn các bước làm món ngon từ vịt kho bia đậm đà hấp dẫn Vịt làm sạch, chà sát kĩ với nước muối loãng, đem luộc chín rồi vớt ra rửa với nước lạnh và chặt miếng vừa ăn.Bắc chảo nóng với ít dầu, cho hành, tỏi, gừng vào xào thơm rồi cho vịt vào xào đều tay cho thịt vịt săn lại.Sau đó, rót bia vào và nêm gia vị cho vừa ăn, kho với lửa vừa trên bếp.Khi thịt có màu nâu sậm thì tắt bếp, cho ớt vào trộn đều là xong.Món vịt kho bia làm hao cơm khó ai cưỡng lại được. Ảnh: Internet.4. Bún vịt xáo măng – Các món ngon từ vịt thơm ngon, có tính mát 4.1. Nguyên liệu 1 con vịt1,2 kg bún450 gram măng tươi500 gram xương gà1 vài lát gừng1 ít nước mắm, hạt nêmCác loại rau mùi, mùi tàu, hành khô, hành lá, xà lách4.2. Hướng dẫn cách làm món bún vịt xáo măng ngon đúng điệu Vịt cho chà xát kĩ với muối, gừng để khử tanh, đem luộc chín, để nguội rồi chặt miếng vừa ăn.Măng thái mỏng luộc 2 lần với 1 ít muối rồi vớt ra để ráo.Cho măng vào nồi xào lên với hành khô, nêm gia vị vừa ăn. Đun cho măng ngấm gia vị thì tắt bếp.Xương gà hầm với lửa nhỏ khoảng 30 phút, lọc lấy phần nước trong ra 1 nồi khác để nấu.Cho măng vào nồi nước dùng đun đến khi sôi thì tắt bếp.Lấy bún ra tô, cho mấy miếng thịt vịt lên, rắc hành mùi tàu đã cắt nhỏ rồi chan nước và măng vào tô rồi thưởng thức.Bún vịt ngon với vị giòn giòn của măng cùng với vị ngọt của thịt vịt là hấp dẫn hết chỗ chê. Ảnh: Internet.5. Vịt nấu chao kiểu miền Tây Trong các bữa tiệc gia đình, vịt nấu chao rất hay được chọn cho thực đơn. Vịt nấu cháo nấu không khó lại có vị ngon độc đáo khác biệt với các món vịt khác. Nếu bạn muốn chuẩn bị món ngon cuối tuần cho cả nhà thưởng thức hoặc nhà mình có tiệc nho nhỏ, bạn hãy nấu món này nấu theo kiểu người miền Tây nhé, chắc chắn mọi người rất thích.  5.1. Nguyên liệu 1/4 con vịt khoảng 600 gram0.5 kg bún tươi1 bó rau muống1 trái dừa xiêm1 củ khoai mônGia vị: chao đỏ, tỏi, hành củ, ớt, gừng, hành lá, rượu trắng, muối, bột ngọt, đường, tiêu, chanh.5.2. Hướng dẫn các bước làm món ngon từ vịt nấu chao Thịt vịt làm sạch, chà xát với muối và gừng, ướp với chao và các loại gia vị có sẵn.Đun chảo dầu nóng, chiên sơ 2 mặt khoai môn rồi cho ra đĩa để riêng.Dùng lại chảo dầu trên, phi thơm hành, tỏi băm rồi cho vịt đã ướp vào xào săn lại.Sau đó, cho nước dừa vào cho ngập thịt, nấu nhỏ lửa cho đến khi vịt chín mềm là được.Pha nước chấm: lấy 2 viên chao đỏ cho vào bát, thêm 1/2 muỗng đường, chút nước cốt chanh rồi tán nhuyễn chao ra, thêm ít tỏi ớt băm vào, nêm nếm cho vừa miệng.Vịt chín, cho khoai môn đã chiên sơ ở trên vào tiếp tục đun đến khi khoai chín mềm, nêm nếm cho vừa miệng là được.Hương thơm đặc trưng của chao hòa cùng vị bùi của khoai môn và vị béo ngậy của từng miếng thịt vịt ngon tuyệt. Ảnh: Internet.6. Vịt rô ti nước dừa – Món ngon từ vịt hấp dẫn cả nhà vào bữa tối Có lẽ đa phần chúng ta đều ít hay nhiều lần thưởng thức hay nấu món gà rô ti . Món ngon dễ ăn này gần như chinh phục hầu hết ai nếm thử. Bạn cũng sẽ thêm phần ngạc nhiên khi vịt rô ti cũng ngon không kém. Cách làm món này không phải là thử thách cho những ai thích khám phá những công thức nấu ăn mới. Bạn thích đổi vị món gà rô ti quen thuộc thì cũng hãy thử làm vịt rô ti cho nhà mình thưởng thức nhé. 

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
6.1. Nguyên liệu Vịt: 1/2 con vịtLá nguyệt quế khô: 2 láGừng: 1 củTỏi: 1 củHành tím khô: 3 củHoa hồi: 2 bôngNước dừa: 1 quảRau ăn kèm: xà lách, dưa leo, cà chuaGia vị: đường, muối, nước mắm, tiêu, xì dầu, dầu hào, ớt bột, ngũ vị hương…6.2. Hướng dẫn cách làm món ngon từ vịt và nước dừa Vịt rửa sạch, ướp với gia vị đã chuẩn bị vào vịt, để 3 tiếng cho thật ngấm.Đun nóng chảo với 3 muỗng canh dầu ăn, cho vịt vào chiên với lửa nhỏ.Khi da và thịt chuyển vàng thì đổ hết nước ướp thịt và nước dừa tươi vào.Sau đó hạ lửa nhỏ, hầm cho đến khi nước sánh, thịt vịt có màu nâu sậm là được.Xếp rau xà lách, cà chua và dưa leo ra xung quanh đĩa, chặt thịt vịt rồi xếp thành từng lát, xếp lên dĩa cho hấp dẫn và dùng nóng.Vịt rô ti nước dừa là món ăn vô cùng thơm ngon và đưa cơm khó cưỡng đấy nhé. Ảnh: Internet.7. Vịt om sấu – Top các món ngon từ vịt đậm vị miền Bắc 7.1. Nguyên liệu 1 con vịt khoảng 1.8 – 2 kg ( cho 4 -5 người ăn)6 – 8 quả sấuGia vị: ớt, sả, gừng, hành khô, mùi tàu, nước mắm, muối, hạt tiêu, đường, dầu ăn,…7.2. Hướng dẫn cách làm món ngon từ vịt om sấu thanh ngọt Thịt vịt làm sạch, khử tanh với rượu trắng và gừng. Sấu gọt vỏ, rửa sạch.Vịt chặt miếng nhỏ vừa ăn, ướp với nước mắm, muối, tiêu, sả, gừng và hành khô trong 20 phút để thịt ngấm gia vị.Đun chảo dầu nóng, phi thơm hành, sả rồi cho thịt vịt đã ướp vào đảo đều tay khoảng 5 phút cho thịt săn lại.Cho quả sấu đã sửa sạch vào, đổ nước vừa ngập thịt để om trên lửa vừa.Đun vịt om sấu trong khoảng 20 phút cho thịt chín đều và ngấm gia vị.Thịt vịt om sấu đã chín, cho thêm rau mùi tàu thái nhỏ vào để tăng thêm hương vị.Vị tươi ngọt của thịt vịt kết hợp với vị chua của sấu hoà cùng chút cay nồng của ớt, sả tạo thành một hương vị vô cùng tuyệt vời. Ảnh: Internet.Với 7 món ngon từ vịt như Chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn vừa chia sẻ, các bạn hãy “nhanh tay bỏ túi ngay nhé. Những công thức nấu ăn độc đáo và vô cùng thú vị không hề khó ở khâu chuẩn bị và thực hiện. Tin chắc cả nhà bạn không những được chiêu đãi những bữa ngon no nê, sảng khoái mà còn được cung cấp thêm nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Chúc các bạn nấu món nào cũng thành công!Bích Tuyền

#Các #món #ngon #từ #vịt #cách #nấu #đơn #giản #mà #thơm #ngon #chuẩn #vị

Học ngay cách nấu các món ngon từ vịt cho cả nhà thưởng thức nhé. Ảnh: internet.1. Vịt hầm hạt sen – Các món ngon từ vịt thơm mềm bổ dưỡng Hẳn bạn sẽ rất ngạc nhiên khi trong các món ngon từ vịt có món vịt hầm hạt sen. Từ trước đến nay, đa phần chúng ta đều quen thực đơn với các món hầm hạt sen như gà hầm hạt sen hay bồ câu hầm hạt sen . Nay, bạn có thể làm món vịt hầm hạt sen này để đổi vị cho cả nhà nhé. Chắc chắn gia đình sẽ dùng rất ngon vì vị vừa quen vừa lạ của món hầm này.  1.1. Nguyên liệu 1 con vịt cỡ 1,2-1,5 kg200 gram hạt sen tươi200 gram thịt nạc dăm xay nhỏ50 gram mộc nhĩ, nấm hươngHành khôGia vị: muối, tiêu1.2. Hướng dẫn các bước làm món ngon từ vịt hầm hạt sen tại nhà Hạt sen rửa sạch, xay nhỏ 100 gram hạt sen, phần còn lại để nguyên hạt.Vịt làm sạch vịt, xát muối và gừng để khử mùi, chặt phần đầu cổ, chân để riêng.Sau đó, xát gia vị khắp mình vịt, để 30 phút cho thấm rồi nhồi phần nhân vào bụng vịt.Mộc nhĩ, nấm hương ngâm mềm, rửa sạch. Hành khô bóc vỏ, trộn đều tất cả và bằm nhuyễn, thêm thịt xay, hạt sen xay với chút bột canh vào.Xếp vịt vào nồi, chế vào 1 chén nước nhỏ và chút bột canh. Bắc lên bếp đun sôi thì hạ lửa hầm vịt cho đến khi thịt mềm.Khi thịt đã chín mềm, cho nốt phần hạt sen tươi còn lại vào nồi, đun thêm 10-15 phút là hạt sen chín tơi mềm, không bị nát là xong.Món vịt hầm hạt sen ngon bổ cho cả nhà ngày cuối tuần. Ảnh: Internet.2. Gỏi vịt – Các món ngon từ vịt được ưa chuộng nhất Nói đến các món ngon từ vịt nhất định không thể thiếu món gỏi vịt . Gỏi vịt có khá nhiều công thức và cách làm. Từ đơn giản đến cầu kỳ tùy theo sở thích hay thực đơn cho bữa ăn dịp nào mà bạn chọn lựa món gỏi vịt phù hợp. Trong chia sẻ này, chúng ta cùng thử làm gỏi vịt đơn giản nhất cho bữa cơm thường ngày nhé.  2.1. Nguyên liệu 250 gram thịt vịt đã bỏ xương3 củ sả3 – 4 củ tỏi2 quả ớtĐậu phộng rang, hành phiGia vị: đường, chanh, rau mùi, rượu, gừng2.2. Hướng dẫn cách làm gỏi vịt ngon thấm vị cho cả nhà Sả ớt thái khoanh, tỏi băm nhỏ, gừng cắt lát, rau mùi thái nhỏ rồi trộn đều tất cả với nhau.Thịt vịt chà kỹ với nước pha rượu và gừng, rửa sạch lại với nước rồi đem luộc với 1 củ sả.Thịt vịt luộc chín, vớt ra cho vào tô nước lạnh để nguội bớt rồi thái mỏng.Cho gia vị, chanh, đường, thịt vịt, hỗn hợp mùi, sả, ớt, tỏi vào thau trộn đều lên.Bày gỏi vịt ra dĩa, rắc ít hạt đậu phộng rang, hành phi lên là hoàn thành.Gỏi vịt chua ngọt, thanh mát kết hợp các gia vị sẽ giúp bữa ngon của gia đình bạn càng thêm hấp dẫn. Ảnh: Internet.3. Cách nấu món vịt kho bia thơm ngon, không bị hôi tanh Nhiều gia đình thích các món kho từ thịt gà cho bữa cơm dễ ăn lại thêm đậm đà. Nếu nhà bạn cũng thế thỉnh thoảng hãy đổi sang kho thịt vịt nhé. Ngoài các công thức như vịt kho gừng khá phổ biến, vịt kho ngũ vị thơm ngon hay vịt kho sấu cũng được nhiều người yêu thích, bạn thử kho thịt vịt với bia để nhà mình thưởng thức thử xem sao.  3.1. Nguyên liệu 500 gram thịt vịt1 củ gừng thái sợi1 lon bia50 ml rượu vang đỏ25 gram hành lá cắt khúc1 quả ớt thái lát5 – 6 nhánh tỏi băm nhuyễnGia vị: nước mắm, nước tương, dầu hào, tiêu, nước màu3.2. Hướng dẫn các bước làm món ngon từ vịt kho bia đậm đà hấp dẫn Vịt làm sạch, chà sát kĩ với nước muối loãng, đem luộc chín rồi vớt ra rửa với nước lạnh và chặt miếng vừa ăn.Bắc chảo nóng với ít dầu, cho hành, tỏi, gừng vào xào thơm rồi cho vịt vào xào đều tay cho thịt vịt săn lại.Sau đó, rót bia vào và nêm gia vị cho vừa ăn, kho với lửa vừa trên bếp.Khi thịt có màu nâu sậm thì tắt bếp, cho ớt vào trộn đều là xong.Món vịt kho bia làm hao cơm khó ai cưỡng lại được. Ảnh: Internet.4. Bún vịt xáo măng – Các món ngon từ vịt thơm ngon, có tính mát 4.1. Nguyên liệu 1 con vịt1,2 kg bún450 gram măng tươi500 gram xương gà1 vài lát gừng1 ít nước mắm, hạt nêmCác loại rau mùi, mùi tàu, hành khô, hành lá, xà lách4.2. Hướng dẫn cách làm món bún vịt xáo măng ngon đúng điệu Vịt cho chà xát kĩ với muối, gừng để khử tanh, đem luộc chín, để nguội rồi chặt miếng vừa ăn.Măng thái mỏng luộc 2 lần với 1 ít muối rồi vớt ra để ráo.Cho măng vào nồi xào lên với hành khô, nêm gia vị vừa ăn. Đun cho măng ngấm gia vị thì tắt bếp.Xương gà hầm với lửa nhỏ khoảng 30 phút, lọc lấy phần nước trong ra 1 nồi khác để nấu.Cho măng vào nồi nước dùng đun đến khi sôi thì tắt bếp.Lấy bún ra tô, cho mấy miếng thịt vịt lên, rắc hành mùi tàu đã cắt nhỏ rồi chan nước và măng vào tô rồi thưởng thức.Bún vịt ngon với vị giòn giòn của măng cùng với vị ngọt của thịt vịt là hấp dẫn hết chỗ chê. Ảnh: Internet.5. Vịt nấu chao kiểu miền Tây Trong các bữa tiệc gia đình, vịt nấu chao rất hay được chọn cho thực đơn. Vịt nấu cháo nấu không khó lại có vị ngon độc đáo khác biệt với các món vịt khác. Nếu bạn muốn chuẩn bị món ngon cuối tuần cho cả nhà thưởng thức hoặc nhà mình có tiệc nho nhỏ, bạn hãy nấu món này nấu theo kiểu người miền Tây nhé, chắc chắn mọi người rất thích.  5.1. Nguyên liệu 1/4 con vịt khoảng 600 gram0.5 kg bún tươi1 bó rau muống1 trái dừa xiêm1 củ khoai mônGia vị: chao đỏ, tỏi, hành củ, ớt, gừng, hành lá, rượu trắng, muối, bột ngọt, đường, tiêu, chanh.5.2. Hướng dẫn các bước làm món ngon từ vịt nấu chao Thịt vịt làm sạch, chà xát với muối và gừng, ướp với chao và các loại gia vị có sẵn.Đun chảo dầu nóng, chiên sơ 2 mặt khoai môn rồi cho ra đĩa để riêng.Dùng lại chảo dầu trên, phi thơm hành, tỏi băm rồi cho vịt đã ướp vào xào săn lại.Sau đó, cho nước dừa vào cho ngập thịt, nấu nhỏ lửa cho đến khi vịt chín mềm là được.Pha nước chấm: lấy 2 viên chao đỏ cho vào bát, thêm 1/2 muỗng đường, chút nước cốt chanh rồi tán nhuyễn chao ra, thêm ít tỏi ớt băm vào, nêm nếm cho vừa miệng.Vịt chín, cho khoai môn đã chiên sơ ở trên vào tiếp tục đun đến khi khoai chín mềm, nêm nếm cho vừa miệng là được.Hương thơm đặc trưng của chao hòa cùng vị bùi của khoai môn và vị béo ngậy của từng miếng thịt vịt ngon tuyệt. Ảnh: Internet.6. Vịt rô ti nước dừa – Món ngon từ vịt hấp dẫn cả nhà vào bữa tối Có lẽ đa phần chúng ta đều ít hay nhiều lần thưởng thức hay nấu món gà rô ti . Món ngon dễ ăn này gần như chinh phục hầu hết ai nếm thử. Bạn cũng sẽ thêm phần ngạc nhiên khi vịt rô ti cũng ngon không kém. Cách làm món này không phải là thử thách cho những ai thích khám phá những công thức nấu ăn mới. Bạn thích đổi vị món gà rô ti quen thuộc thì cũng hãy thử làm vịt rô ti cho nhà mình thưởng thức nhé. 

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
6.1. Nguyên liệu Vịt: 1/2 con vịtLá nguyệt quế khô: 2 láGừng: 1 củTỏi: 1 củHành tím khô: 3 củHoa hồi: 2 bôngNước dừa: 1 quảRau ăn kèm: xà lách, dưa leo, cà chuaGia vị: đường, muối, nước mắm, tiêu, xì dầu, dầu hào, ớt bột, ngũ vị hương…6.2. Hướng dẫn cách làm món ngon từ vịt và nước dừa Vịt rửa sạch, ướp với gia vị đã chuẩn bị vào vịt, để 3 tiếng cho thật ngấm.Đun nóng chảo với 3 muỗng canh dầu ăn, cho vịt vào chiên với lửa nhỏ.Khi da và thịt chuyển vàng thì đổ hết nước ướp thịt và nước dừa tươi vào.Sau đó hạ lửa nhỏ, hầm cho đến khi nước sánh, thịt vịt có màu nâu sậm là được.Xếp rau xà lách, cà chua và dưa leo ra xung quanh đĩa, chặt thịt vịt rồi xếp thành từng lát, xếp lên dĩa cho hấp dẫn và dùng nóng.Vịt rô ti nước dừa là món ăn vô cùng thơm ngon và đưa cơm khó cưỡng đấy nhé. Ảnh: Internet.7. Vịt om sấu – Top các món ngon từ vịt đậm vị miền Bắc 7.1. Nguyên liệu 1 con vịt khoảng 1.8 – 2 kg ( cho 4 -5 người ăn)6 – 8 quả sấuGia vị: ớt, sả, gừng, hành khô, mùi tàu, nước mắm, muối, hạt tiêu, đường, dầu ăn,…7.2. Hướng dẫn cách làm món ngon từ vịt om sấu thanh ngọt Thịt vịt làm sạch, khử tanh với rượu trắng và gừng. Sấu gọt vỏ, rửa sạch.Vịt chặt miếng nhỏ vừa ăn, ướp với nước mắm, muối, tiêu, sả, gừng và hành khô trong 20 phút để thịt ngấm gia vị.Đun chảo dầu nóng, phi thơm hành, sả rồi cho thịt vịt đã ướp vào đảo đều tay khoảng 5 phút cho thịt săn lại.Cho quả sấu đã sửa sạch vào, đổ nước vừa ngập thịt để om trên lửa vừa.Đun vịt om sấu trong khoảng 20 phút cho thịt chín đều và ngấm gia vị.Thịt vịt om sấu đã chín, cho thêm rau mùi tàu thái nhỏ vào để tăng thêm hương vị.Vị tươi ngọt của thịt vịt kết hợp với vị chua của sấu hoà cùng chút cay nồng của ớt, sả tạo thành một hương vị vô cùng tuyệt vời. Ảnh: Internet.Với 7 món ngon từ vịt như Chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn vừa chia sẻ, các bạn hãy “nhanh tay bỏ túi ngay nhé. Những công thức nấu ăn độc đáo và vô cùng thú vị không hề khó ở khâu chuẩn bị và thực hiện. Tin chắc cả nhà bạn không những được chiêu đãi những bữa ngon no nê, sảng khoái mà còn được cung cấp thêm nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Chúc các bạn nấu món nào cũng thành công!Bích Tuyền

#Các #món #ngon #từ #vịt #cách #nấu #đơn #giản #mà #thơm #ngon #chuẩn #vị

#Các #món #ngon #từ #vịt #cách #nấu #đơn #giản #mà #thơm #ngon #chuẩn #vị

Cuối tuần này, bạn sẽ chế biến các món ngon từ vịt như thế nào để chiêu đãi cả nhà mình? Thịt vịt là loại thực phẩm có tính hàn, thịt ngọt bổ mát và nhiều dinh dưỡng. Các món ngon từ thịt vịt được rất nhiều người ưa chuộng, chọn làm nguyên liệu chế biến món ngon thường ngày hoặc dùng để tổ chức tiệc, liên hoan…Sau đây, Yeutre.vn sẽ giới thiệu và hướng dẫn đến bạn các món ngon từ vịt thơm ngon và cực kỳ dễ thực hiện ngay tại nhà, bạn đừng bỏ lỡ nhé!