Cá chim làm món gì ngon? – 3 cách chế biến dễ thực hiện đậm đà vị

Hình Ảnh về Cá chim làm món gì ngon? – 3 cách chế biến dễ thực hiện đậm đà vị

Video về Cá chim làm món gì ngon? – 3 cách chế biến dễ thực hiện đậm đà vị

Wiki về Cá chim làm món gì ngon? – 3 cách chế biến dễ thực hiện đậm đà vị

Cá chim làm món gì ngon? - 3 cách chế biến dễ thực hiện đậm đà vị -

Cá chim làm món gì ngon là thắc mắc của nhiều bà nội trợ. Bởi so với các loại cá thông thường khác, cá chim với một số người có vẻ khó chế biến hơn. Trên thực tế, có khá nhiều món ngon từ loài cá này mà nếu đã thử qua chắc hẳn ai cũng ghiền. Để tự tin vào bếp chế biến món cá chim ngon, bạn hãy thử 3 công thức cực đơn giản mà ngon dưới đây nhé.

1. Cá chim hấp xì dầu món gì ngon

Thông thường, trong món cá hấp xì dầu, chúng ta thường sử dụng cá lóc hoặc cá điêu hồng. Đặc biệt, món cá điêu hồng hấp rất được nhiều gia đình ưa chuộng vì không tanh và dễ chế biến. Để thay đổi khẩu vị, bạn có thể thay thế bằng cá. Cá chim hấp rất thơm, thịt chắc, ít tanh. Ngoài ra, cách chế biến cá chim cũng vô cùng đơn giản dù bạn chọn công thức hấp nào. Trong chia sẻ này, hãy cùng tham khảo món cá chẽm hấp xì dầu dễ làm nhé.

1.1. Nguyên liệu

• 1 kg cá
• 1 củ hành vừa
• 5 củ hành tím
• 1/2 củ tỏi
• 1 quả ớt sừng
• 1 miếng gừng vừa
• 1 nắm hành lá
• 1 ít rau mùi
• Gia vị: nước tương, dầu hào, bột nêm, bột ngọt (không bắt buộc), đường
• Dầu Ăn, Dầu Mè

1.2. cá chim làm gì - cách hấp tương ngọt thịt dễ ăn

1.2.1. vật liệu chế biến

• Cá chim làm sạch, rửa với nước muối loãng, rửa lại lần nữa. Cắt vài đường ở hai bên thân cá.
• Gọt vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành lát mỏng. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập, băm nhỏ.
• Gừng gọt vỏ, rửa sạch, 1/2 cắt khúc, 1/2 thái chỉ hoặc hơi dập rồi băm nhỏ. Hành lá nhặt, rửa sạch rồi cắt khúc. Ngò rí rửa sạch, để ráo. Ớt rửa sạch, bỏ hạt và thái lát.

1.2.2. Làm

• Đặt chảo lên bếp, lần lượt phi thơm 2/3 lượng tỏi và hành tím. Bạn cũng có thể xào một ít gừng hoặc băm nhỏ.
• Làm nước chấm: Cho vào tô 2 thìa xì dầu, 2/3 thìa dầu hào, 1/2 thìa bột ngọt hoặc 1 thìa bột nêm, 1 thìa dầu mè. Bạn cũng cho tỏi băm, phần hành tím băm còn lại, 1/2 củ gừng thái chỉ, 1/2 thìa cà phê tỏi xào, 1/2 thìa cà phê hành tím xào và gừng vào xào. Khuấy nước sốt.

• Rưới nước sốt lên cá, dùng găng tay nilon phết đều cá. Thêm tỏi và gừng vào các vết cắt và bụng cá.
• Cho cá đã ướp gia vị vào đĩa sâu hoặc tô inox sâu lòng. Đem cá đi hấp chín.
• Khi cá chín, bạn mở vung và hạ nhỏ lửa. Bạn cho phần hành lá còn lại, hành tây, ớt thái lát và gừng thái lát lên trên mặt cá. Múc ít nước tương lên trên. Tiếp theo, bạn cho phần hành tỏi còn lại lên trên, đổ nước hấp lên trên. Để cá nóng khoảng 30 giây hoặc 1 phút thì tắt bếp, thêm hành ngò.
• Bày cá ra mâm, có thể dùng với cơm hoặc cuốn bánh tráng đều ngon.

2. Cá chim kho tộ

Nếu thích kho cá và dùng cá chim, bạn có thể làm cá kho dứa, cá kho cà chua, cá kho dưa cải. Đơn giản nhất, dễ ăn nhất và phù hợp với cả những người khó tính nhất phải kể đến món cá kho tộ. Món cá chim kho tộ thơm ngon vô cùng, từng thớ thịt trắng thơm, chắc ngọt quyện trong nước dùng sền sệt, dù có dùng bao nhiêu cơm cũng vẫn muốn ăn thêm.

2.1. Nguyên liệu

• 500 g cá chim
• 200g thịt xông khói
• 1 cốc nước dừa tươi
• 1/2 củ tỏi
• 1 quả ớt sừng hoặc ớt thường (tùy độ ăn cay của bạn)
• 2-3 củ hành lá
• Gia vị: muối, đường, nước mắm, bột nêm, bột ngọt (không bắt buộc)

2.2. Làm

2.2.1. vật liệu chế biến

• Cá chim làm sạch, rửa với nước muối loãng rồi rửa lại. Cắt thành miếng vừa ăn.
• Thịt ba chỉ rửa qua nước muối loãng, rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
• Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập, băm nhỏ. Ớt có thể rửa sạch, thái lát mỏng hoặc thái chỉ. Hành lá nhặt, rửa sạch rồi cắt khúc.
• Pha nước mắm kho: Bạn cho vào bát 2 thìa canh đường, 3 thìa canh nước mắm, 1 thìa cafe bột nêm hoặc 1/2 thìa cafe bột ngọt. Khuấy cho đến khi gia vị hòa tan.

2.2.2. Làm

• Đặt chảo lên bếp, cho thịt ba rọi vào xào đến khi thịt cháy cạnh, ra mỡ thì tắt bếp. Vớt thịt ra bát.

• Làm nóng chảo trở lại, cho tỏi và một ít ớt vào xào cho thơm. Cho cá vào chiên trên lửa nhỏ để cá săn cả hai mặt, thấm tỏi ớt.
• Cá đã săn bạn đổ nước sốt đã pha vào. Khi nước sốt sôi thì bạn đổ nước dừa tươi và thịt ba chỉ vào. Khi nước dừa sôi thì hạ lửa nhỏ. Trong quá trình đun thỉnh thoảng bạn múc nước dùng rưới lên thịt cá.
• Nước dùng cạn tùy thích, bạn có thể điều chỉnh gia vị cho vừa miệng, thêm chút hành lá vào, tắt bếp. Dọn cá ra đĩa, thưởng thức nóng với cơm trắng, dùng bao nhiêu cũng vẫn ngon.

3. Cá chim nấu món gì ngon?

Bạn muốn nấu súp cá bằng cá chim? Đơn giản và hấp dẫn, phải thử là nấu nóng. Cá chim nấu chín chỉ cần một vài nguyên liệu. Quá trình sơ chế hay chế biến cá nhanh chóng nhưng cho chất lượng món ăn tuyệt hảo. Những lúc không muốn bày mà thích canh chua cá đậm đà thì nấu ngắn lại.

3.1. Nguyên liệu

• 1 kg cá
• 2-3 quả cà chua
• 1-2 quả ớt
• 1/2 củ tỏi
• 1 nắm thì là
• 1/3-1/2 vắt me (tuỳ độ chua)
• Gia vị: muối, đường, nước mắm, bột nêm, bột ngọt
• Dầu ăn

3.2. Cách làm cá chim chiên xù

3.2.1. vật liệu chế biến

• Cá chim làm sạch, rửa với nước muối loãng, rửa lại nhiều lần bằng nước sạch. Cá cắt miếng vừa ăn.
• Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Ớt rửa sạch, thái lát. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Thì là nhặt, rửa sạch, cắt khúc.
• Me chua có thể ngâm với nước nóng, ngâm và lọc lấy nước cốt. Bạn cũng có thể không cần ngâm mà chỉ cần dầm ra rồi cho trực tiếp vào nồi nước dùng.

3.2.2. Làm

• Bắc nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào, đun nóng. Cho tỏi vào xào thơm. Bạn có thể lấy một ít tỏi phi thơm để thêm vào súp sau khi nó được nấu chín.
• Trút 2/3 chỗ cà chua vào xào. Nêm 1/2 thìa muối, 1/2 thìa bột nêm. Xào cà chua vài phút, thêm nước với lượng nước vừa ăn.
• Nước cà chua sôi, bạn cho cá và me hoặc nước cốt me vào. Nấu cá cho đến khi chín. Gia vị gồm 1 thìa cafe muối, 1 +0,5 thìa cafe đường, 1/3 thìa cafe bột nêm hoặc bột ngọt, 1 thìa cafe nước mắm.
• Nêm nếm lại cho vừa ăn. Thêm vào nồi một ít ớt thái lát, cà chua còn lại. Nấu cà chua vừa chín tới thì cho thì là vào rồi tắt bếp. Múc canh ra tô, thưởng thức với cơm trắng nóng.

Dù là kho, hầm hay hấp xì dầu, chỉ với 1 trong 3 lựa chọn này, bạn đã có thể khiến bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn. Lưu lại 3 công thức món ngon từ cá chim như trên, chắc chắn bạn đã có một phần câu trả lời cho thắc mắc cá chim làm món gì ngon rồi. Yeutre.vn tin rằng, cũng từ đây, bạn sẽ tìm thấy và yêu thích thêm nhiều công thức chế biến cá chim thành những món ăn tuyệt vời để gia đình không bị ngán.

Hàng Lâm

Cá chim làm món gì ngon? – 3 cách chế biến dễ thực hiện đậm đà vị

#Cá #chim #làm #món #gì #ngon #cách #chế #biến #dễ #thực #hiện #đậm #đà #vị

[rule_3_plain]

#Cá #chim #làm #món #gì #ngon #cách #chế #biến #dễ #thực #hiện #đậm #đà #vị

Cá chim làm món gì ngon hẳn nhiều chị em nội trợ rất thắc mắc. Vì so với các loại cá thông dụng khác, cá chim với một số người họ cảm thấy dường như khó chế biến hơn. Thực tế có khá nhiều món ngon từ loại cá này mà nếu đã thử, chắc chắn ai nấy đều ghiền. Để tự tin vào bếp thực hiện các món cá chim ngon, bạn hãy thử ngay 3 cách làm rất đơn giản mà vị đậm đà như dưới đây.

#Cá #chim #làm #món #gì #ngon #cách #chế #biến #dễ #thực #hiện #đậm #đà #vị

1. Cá chim làm món gì ngon – hấp xì dầu Thông thường, món cá hấp xì dầu chúng ta thường sử dụng cá lóc hoặc cá diêu hồng. Nhất là, món cá diêu hồng hấp nhiều gia đình rất hay ăn vì không tanh lại dễ chế biến. Để đổi vị, bạn có thể thay thế bằng cá chim. Cá chim hấp rất thơm, thịt chắc, ít tanh. Thêm vào đó, chế biến cá chim cũng rất đơn giản dù là bạn chọn công thức hấp nào. Trong chia sẻ này, chúng ta cùng tham khảo món cá chim hấp xì dầu cực dễ thực hiện nhé. Cá chim hấp xì dầu để ăn cơm hoặc cuốn bánh tráng đều rất ngon miệng. Ảnh Youtuber 3ce diary 1.1. Nguyên liệu 1 kg cá chim1 củ hành tây vừa5 củ hành tím1/2 củ tỏi1 trái ớt sừng1 miếng gừng vừa1 nắm hành lá1 ít ngò ríGia vị: nước tương, dầu hào, bột nêm, bột ngọt (tùy chọn), đườngDầu ăn, Dầu mè Nguyên liệu làm món cá chim hấp xì dầu. Ảnh Youtuber 3ce diary 1.2. Cá chim làm món gì ngon – cách hấp xì dầu thịt ngọt thấm gia vị dễ ăn 1.2.1. Sơ chế nguyên liệu Cá chim làm sạch, rửa với nước muối loãng, rửa sạch lại. Khứa vài đường trên 2 mặt thân cá.Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt múi cau mỏng. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, bào mỏng. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập, băm nhỏ.Gừng cạo vỏ, rửa sạch, 1/2 cắt sợi, 1/2 thái lát hay đập hơi dập băm nhỏ đều được. Hành lá nhặt sạch, rửa sạch, cắt khúc. Ngò rí nhặt sạch, rửa sạch, để ráo. Ớt rửa sạch, bỏ hạt, thái sợi. Gừng bạn thái sợi một ít. Ảnh Youtuber 3ce diary 1.2.2. Cách làm Bắc chảo lên bếp, lần lượt phi thơm 2/3 lượng tỏi và hành tím. Bạn cũng phi thơm một ít gừng sợi hoặc băm đều được.Pha nước sốt: Cho vào chén 2 thìa canh nước tương, 2/3 thìa canh dầu hào , 1/2 thìa cà phê bột ngọt hoặc 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa canh dầu mè. Bạn cũng thêm vào phần tỏi băm, hành bào sợi còn lại, 1/2 gừng thái sợi, 1/2 thìa cà phê tỏi phi 1/2 thìa cà phê hành tím phi và gừng phi. Khuấy đều nước sốt. Pha nước sốt xì dầu để chuẩn bị hấp cá. Ảnh Youtuber 3ce diary Rưới nước sốt lên cá, dùng bao tay ni lông thoa đều cá. Cho phần tỏi hành gừng vào các vết cắt và bụng cá.Cho cá đã thoa gia vị vào đĩa sâu lòng hoặc thố inox sâu lòng. Mang cá đi hấp chín.Cá chín, bạn mở vung hạ nhỏ lửa. Bạn cho phần hành lá, hành tây, phần ớt thái sợi và gừng thái sợ còn lại lên trên cá. Múc ít nước xì hầu rưới lên. Kế đến bạn cho phần hành và tỏi phi còn lại lên trên, rưới nước hấp lên. Để cá nóng thêm khoảng 30 giây hay 1 phút là tắt bếp, cho ngò rí lên.Bày cá lên mâm, có thể dùng với cơm hay cuốn bánh tráng đều ngon tuyệt vời. Cách hấp cá chim với nước sốt xì dầu. Ảnh Youtuber 3ce diary 2. Cá chim kho tộ Nếu thích món cá kho mà dùng cá chim, bạn có thể làm món cá kho dứa, kho cà chua, hay cá kho dưa cải chua . Đơn giản nhất, dễ ăn nhất và hợp khẩu vị của cả những người khó tính phải nói đến món cá kho tộ . Cá chim kho tộ cực kỳ đưa cơm, từng thớ thịt trắng thơm, chắc và ngọt quyện trong nước kho sánh sệt dùng bao nhiêu cơm vẫn thấy muốn ăn thêm. Cá chim kho tộ đậm đà đưa cơm. Ảnh Youtuber Bếp Vợ Đậu 2.1. Nguyên liệu 500 g cá chim200 g thịt ba rọi1 chén nước dừa tươi1/2 củ tỏi1 trái ớt sừng hoặc ớt thường (tùy mức ăn cay)2-3 nhánh hành láGia vị: muối, đường, nước mắm, bột nêm, bột ngọt (tùy chọn)2.2. Cách làm 2.2.1. Sơ chế nguyên liệu Cá chim làm sạch, rửa với nước muối loãng rồi rửa sạch. Cắt khúc vừa ăn.Thịt ba rọi rửa nước muối loãng, rửa lại cho sạch, cắt miếng vừa ăn.Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập, băm nhỏ. Ớt rửa sạch, thái lát hay cắt sợi đều được. Hành lá nhặt sạch, rửa sạch, cắt khúc.Pha nước sốt kho cá: Bạn cho vào chén 2 thìa canh đường, 3 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê bột nêm hoặc 1/2 thìa cà phê bột ngọt. Khuấy cho các gia vị tan.2.2.2. Cách làm Bắc chảo lên bếp, cho thịt ba rọi vào xào đến khi thịt cháy cạnh, ra mỡ, tắt bếp. Vớt thịt ra chén. Xào thịt ba rọi cháy cạnh, ra mỡ. Ảnh Youtuber Bếp Vợ Đậu Làm nóng chảo trở lại, cho tỏi và ít ớt vào xào thơm. Cho cá vào chiên nhỏ lửa săn cá 2 mặt, thấm tỏi ớt.Cá đã săn bạn đổ nước sốt đã pha vào. Nước sốt sôi bạn đổ nước dừa tươi cùng thịt ba rọi vào. Nước dừa sôi, bạn hạ lửa nhỏ. Trong quá trình kho, thỉnh thoảng bạn múc nước kho cha lên thịt cá.Nước kho cạn sánh như ý, bạn có thể nêm nếm điều chỉnh lại cho thật vừa vị, thêm ít hành lá vào, tắt bếp. Gắp cá ra đĩa, thưởng thức nóng cùng cơm trắng dùng bao nhiêu vẫn thấy ngon miệng. Cách làm cá chim kho tộ. Ảnh Youtuber Bếp Vợ Đậu 3. Cá chim làm món gì ngon – nấu ngót Bạn muốn nấu canh cá sử dụng cá chim? Đơn giản và hấp dẫn nhất định phải thử là nấu ngót. Cá chim nấu ngót chỉ cần vài nguyên liệu. Quá trình sơ chế hay nấu cá đều nhanh gọn nhưng cho món ăn chất lượng tuyệt vời. Vào những lúc không muốn bày biện nhưng thích món canh cá nấu chua đậm đà, hãy nấu ngót bạn nhé. Canh cá chim nấu ngót hấp dẫn. Ảnh Youtuber Bếp Vợ Đậu 3.1. Nguyên liệu 1 kg cá chim2-3 trái cà chua1-2 trái ớt1/2 củ tỏi1 nắm thì là1/3-1/2 vắt me (tùy mức ăn chua)Gia vị: muối, đường, nước mắm, bột nêm, bột ngọtDầu ăn Nguyên liệu làm món cá chim nấu ngót. Ảnh Youtuber Bếp Vợ Đậu 3.2. Cách làm cá chim nấu ngót 3.2.1. Sơ chế nguyên liệu Cá chim làm sạch, rửa với nước muối loãng, rửa lại nhiều lần với nước sạch. Cắt cá khúc vừa ăn.Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Ớt rửa sạch, cắt lát. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Thì là nhặt sạch, rửa sạch, cắt khúc.Me chua bạn có thể ngâm nước nóng, dầm và lọc lấy nước cốt. Bạn cũng có thể không cần ngâm, chỉ dầm rời ra để sau cho trực tiếp vào nước canh. Sơ chế nguyên liệu để nấu canh. Ảnh Youtuber Bếp Vợ Đậu 3.2.2. Cách làm Bắc nồi lên bếp, cho vào 2 thìa canh dầu ăn, đun nóng. Cho tỏi vào phi thơm. Bạn có thể vớt ra một ít tỏi phi để cho vào canh sau khi đã nấu xong.Trút 2/3 lượng cà chua vào xào. Nêm 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê bột nêm. Xào cà chua vài phút, bạn đổ nước vào lượng nước vừa ăn.Nước cà chua sôi, bạn cho cá và me hoặc nước cốt me vào. Nấu cá đến khi chín. Nêm gia vị gồm 1 thìa cà phê muối, 1 +0.5 thìa cà phê đường, 1/3 thìa cà phê bột nêm hoặc bột ngọt, 1 thìa canh vơi nước mắm.Nếm lại và điều chỉnh cho vừa ăn. Thêm vào nồi ít ớt cắt lát, cà chua còn lại. Nấu cà chua vừa chín tới bạn cho thì là vào rồi tắt bếp. Múc canh ra tô, thưởng thức cùng cơm trắng rất ấm bụng. Cách nấu món canh cá chim nấu ngót. Ảnh Youtuber Bếp Vợ Đậu Dù là món kho tộ, nấu ngót hay hấp xì dầu, chỉ với một trong 3 lựa chọn này, cũng có thể giúp bạn làm cho mâm cơm gia đình thêm hấp dẫn lạ miệng. Lưu lại 3 công thức món ngon từ cá chim như trên, chắc chắn bạn đã một phần giải đáp cho băn khoăn cá chim làm món gì ngon rồi. Yeutre.vn tin rằng, cũng từ đây, bạn sẽ còn tìm thấy và yêu thích nhiều công thức hơn nữa chế biến cá chim thành các món ăn tuyệt vời để nhà mình đổi vị không chán. Hằng Lâm

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

#Cá #chim #làm #món #gì #ngon #cách #chế #biến #dễ #thực #hiện #đậm #đà #vị

1. Cá chim làm món gì ngon – hấp xì dầu Thông thường, món cá hấp xì dầu chúng ta thường sử dụng cá lóc hoặc cá diêu hồng. Nhất là, món cá diêu hồng hấp nhiều gia đình rất hay ăn vì không tanh lại dễ chế biến. Để đổi vị, bạn có thể thay thế bằng cá chim. Cá chim hấp rất thơm, thịt chắc, ít tanh. Thêm vào đó, chế biến cá chim cũng rất đơn giản dù là bạn chọn công thức hấp nào. Trong chia sẻ này, chúng ta cùng tham khảo món cá chim hấp xì dầu cực dễ thực hiện nhé. Cá chim hấp xì dầu để ăn cơm hoặc cuốn bánh tráng đều rất ngon miệng. Ảnh Youtuber 3ce diary 1.1. Nguyên liệu 1 kg cá chim1 củ hành tây vừa5 củ hành tím1/2 củ tỏi1 trái ớt sừng1 miếng gừng vừa1 nắm hành lá1 ít ngò ríGia vị: nước tương, dầu hào, bột nêm, bột ngọt (tùy chọn), đườngDầu ăn, Dầu mè Nguyên liệu làm món cá chim hấp xì dầu. Ảnh Youtuber 3ce diary 1.2. Cá chim làm món gì ngon – cách hấp xì dầu thịt ngọt thấm gia vị dễ ăn 1.2.1. Sơ chế nguyên liệu Cá chim làm sạch, rửa với nước muối loãng, rửa sạch lại. Khứa vài đường trên 2 mặt thân cá.Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt múi cau mỏng. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, bào mỏng. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập, băm nhỏ.Gừng cạo vỏ, rửa sạch, 1/2 cắt sợi, 1/2 thái lát hay đập hơi dập băm nhỏ đều được. Hành lá nhặt sạch, rửa sạch, cắt khúc. Ngò rí nhặt sạch, rửa sạch, để ráo. Ớt rửa sạch, bỏ hạt, thái sợi. Gừng bạn thái sợi một ít. Ảnh Youtuber 3ce diary 1.2.2. Cách làm Bắc chảo lên bếp, lần lượt phi thơm 2/3 lượng tỏi và hành tím. Bạn cũng phi thơm một ít gừng sợi hoặc băm đều được.Pha nước sốt: Cho vào chén 2 thìa canh nước tương, 2/3 thìa canh dầu hào , 1/2 thìa cà phê bột ngọt hoặc 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa canh dầu mè. Bạn cũng thêm vào phần tỏi băm, hành bào sợi còn lại, 1/2 gừng thái sợi, 1/2 thìa cà phê tỏi phi 1/2 thìa cà phê hành tím phi và gừng phi. Khuấy đều nước sốt. Pha nước sốt xì dầu để chuẩn bị hấp cá. Ảnh Youtuber 3ce diary Rưới nước sốt lên cá, dùng bao tay ni lông thoa đều cá. Cho phần tỏi hành gừng vào các vết cắt và bụng cá.Cho cá đã thoa gia vị vào đĩa sâu lòng hoặc thố inox sâu lòng. Mang cá đi hấp chín.Cá chín, bạn mở vung hạ nhỏ lửa. Bạn cho phần hành lá, hành tây, phần ớt thái sợi và gừng thái sợ còn lại lên trên cá. Múc ít nước xì hầu rưới lên. Kế đến bạn cho phần hành và tỏi phi còn lại lên trên, rưới nước hấp lên. Để cá nóng thêm khoảng 30 giây hay 1 phút là tắt bếp, cho ngò rí lên.Bày cá lên mâm, có thể dùng với cơm hay cuốn bánh tráng đều ngon tuyệt vời. Cách hấp cá chim với nước sốt xì dầu. Ảnh Youtuber 3ce diary 2. Cá chim kho tộ Nếu thích món cá kho mà dùng cá chim, bạn có thể làm món cá kho dứa, kho cà chua, hay cá kho dưa cải chua . Đơn giản nhất, dễ ăn nhất và hợp khẩu vị của cả những người khó tính phải nói đến món cá kho tộ . Cá chim kho tộ cực kỳ đưa cơm, từng thớ thịt trắng thơm, chắc và ngọt quyện trong nước kho sánh sệt dùng bao nhiêu cơm vẫn thấy muốn ăn thêm. Cá chim kho tộ đậm đà đưa cơm. Ảnh Youtuber Bếp Vợ Đậu 2.1. Nguyên liệu 500 g cá chim200 g thịt ba rọi1 chén nước dừa tươi1/2 củ tỏi1 trái ớt sừng hoặc ớt thường (tùy mức ăn cay)2-3 nhánh hành láGia vị: muối, đường, nước mắm, bột nêm, bột ngọt (tùy chọn)2.2. Cách làm 2.2.1. Sơ chế nguyên liệu Cá chim làm sạch, rửa với nước muối loãng rồi rửa sạch. Cắt khúc vừa ăn.Thịt ba rọi rửa nước muối loãng, rửa lại cho sạch, cắt miếng vừa ăn.Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập, băm nhỏ. Ớt rửa sạch, thái lát hay cắt sợi đều được. Hành lá nhặt sạch, rửa sạch, cắt khúc.Pha nước sốt kho cá: Bạn cho vào chén 2 thìa canh đường, 3 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê bột nêm hoặc 1/2 thìa cà phê bột ngọt. Khuấy cho các gia vị tan.2.2.2. Cách làm Bắc chảo lên bếp, cho thịt ba rọi vào xào đến khi thịt cháy cạnh, ra mỡ, tắt bếp. Vớt thịt ra chén. Xào thịt ba rọi cháy cạnh, ra mỡ. Ảnh Youtuber Bếp Vợ Đậu Làm nóng chảo trở lại, cho tỏi và ít ớt vào xào thơm. Cho cá vào chiên nhỏ lửa săn cá 2 mặt, thấm tỏi ớt.Cá đã săn bạn đổ nước sốt đã pha vào. Nước sốt sôi bạn đổ nước dừa tươi cùng thịt ba rọi vào. Nước dừa sôi, bạn hạ lửa nhỏ. Trong quá trình kho, thỉnh thoảng bạn múc nước kho cha lên thịt cá.Nước kho cạn sánh như ý, bạn có thể nêm nếm điều chỉnh lại cho thật vừa vị, thêm ít hành lá vào, tắt bếp. Gắp cá ra đĩa, thưởng thức nóng cùng cơm trắng dùng bao nhiêu vẫn thấy ngon miệng. Cách làm cá chim kho tộ. Ảnh Youtuber Bếp Vợ Đậu 3. Cá chim làm món gì ngon – nấu ngót Bạn muốn nấu canh cá sử dụng cá chim? Đơn giản và hấp dẫn nhất định phải thử là nấu ngót. Cá chim nấu ngót chỉ cần vài nguyên liệu. Quá trình sơ chế hay nấu cá đều nhanh gọn nhưng cho món ăn chất lượng tuyệt vời. Vào những lúc không muốn bày biện nhưng thích món canh cá nấu chua đậm đà, hãy nấu ngót bạn nhé. Canh cá chim nấu ngót hấp dẫn. Ảnh Youtuber Bếp Vợ Đậu 3.1. Nguyên liệu 1 kg cá chim2-3 trái cà chua1-2 trái ớt1/2 củ tỏi1 nắm thì là1/3-1/2 vắt me (tùy mức ăn chua)Gia vị: muối, đường, nước mắm, bột nêm, bột ngọtDầu ăn Nguyên liệu làm món cá chim nấu ngót. Ảnh Youtuber Bếp Vợ Đậu 3.2. Cách làm cá chim nấu ngót 3.2.1. Sơ chế nguyên liệu Cá chim làm sạch, rửa với nước muối loãng, rửa lại nhiều lần với nước sạch. Cắt cá khúc vừa ăn.Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Ớt rửa sạch, cắt lát. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Thì là nhặt sạch, rửa sạch, cắt khúc.Me chua bạn có thể ngâm nước nóng, dầm và lọc lấy nước cốt. Bạn cũng có thể không cần ngâm, chỉ dầm rời ra để sau cho trực tiếp vào nước canh. Sơ chế nguyên liệu để nấu canh. Ảnh Youtuber Bếp Vợ Đậu 3.2.2. Cách làm Bắc nồi lên bếp, cho vào 2 thìa canh dầu ăn, đun nóng. Cho tỏi vào phi thơm. Bạn có thể vớt ra một ít tỏi phi để cho vào canh sau khi đã nấu xong.Trút 2/3 lượng cà chua vào xào. Nêm 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê bột nêm. Xào cà chua vài phút, bạn đổ nước vào lượng nước vừa ăn.Nước cà chua sôi, bạn cho cá và me hoặc nước cốt me vào. Nấu cá đến khi chín. Nêm gia vị gồm 1 thìa cà phê muối, 1 +0.5 thìa cà phê đường, 1/3 thìa cà phê bột nêm hoặc bột ngọt, 1 thìa canh vơi nước mắm.Nếm lại và điều chỉnh cho vừa ăn. Thêm vào nồi ít ớt cắt lát, cà chua còn lại. Nấu cà chua vừa chín tới bạn cho thì là vào rồi tắt bếp. Múc canh ra tô, thưởng thức cùng cơm trắng rất ấm bụng. Cách nấu món canh cá chim nấu ngót. Ảnh Youtuber Bếp Vợ Đậu Dù là món kho tộ, nấu ngót hay hấp xì dầu, chỉ với một trong 3 lựa chọn này, cũng có thể giúp bạn làm cho mâm cơm gia đình thêm hấp dẫn lạ miệng. Lưu lại 3 công thức món ngon từ cá chim như trên, chắc chắn bạn đã một phần giải đáp cho băn khoăn cá chim làm món gì ngon rồi. Yeutre.vn tin rằng, cũng từ đây, bạn sẽ còn tìm thấy và yêu thích nhiều công thức hơn nữa chế biến cá chim thành các món ăn tuyệt vời để nhà mình đổi vị không chán. Hằng Lâm

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

#Cá #chim #làm #món #gì #ngon #cách #chế #biến #dễ #thực #hiện #đậm #đà #vị

[rule_3_plain]

#Cá #chim #làm #món #gì #ngon #cách #chế #biến #dễ #thực #hiện #đậm #đà #vị

Cá chim làm món gì ngon hẳn nhiều chị em nội trợ rất thắc mắc. Vì so với các loại cá thông dụng khác, cá chim với một số người họ cảm thấy dường như khó chế biến hơn. Thực tế có khá nhiều món ngon từ loại cá này mà nếu đã thử, chắc chắn ai nấy đều ghiền. Để tự tin vào bếp thực hiện các món cá chim ngon, bạn hãy thử ngay 3 cách làm rất đơn giản mà vị đậm đà như dưới đây.