Cá bã trầu là cá gì, giá bao nhiêu, làm món gì ngon?

Hình Ảnh về Cá bã trầu là cá gì, giá bao nhiêu, làm món gì ngon?

Video về Cá bã trầu là cá gì, giá bao nhiêu, làm món gì ngon?

Wiki về Cá bã trầu là cá gì, giá bao nhiêu, làm món gì ngon?

Cá bã trầu là cá gì, giá bao nhiêu, làm món gì ngon? -

Có thể đôi lần đi chợ, bạn có thể nghe các chị khuyên mua trầu về nấu canh, nướng hay kho. Nhiều người không khỏi thắc mắc trầu cau là gì, ăn có ngon không? Hay những món ăn chế biến từ loài cá này có dễ không,… Nếu bạn cũng đang băn khoăn về điều tương tự, hãy cùng Yeutre.vn tìm hiểu ngay sau đây.

1. Cá bã trầu là gì?

Trầu bà còn có nhiều tên gọi khác như cá ngọc, cá bảy màu hay gạo hay sơn gạo. Cái tên cá thóc hay cá sơn trà cũng rất phổ biến ở một số vùng. Điều này khiến nhiều người khó nhận biết loại cá. Loài cá này trông rất giống cá hồng nhưng mắt to hơn, da mỏng và vảy nhỏ. Kích cỡ của các loại cá cũng rất đa dạng, có con nhỏ cỡ cá hồng nhưng cũng có con lớn đến vài ký.

Trầu bà thuộc họ Sắc. Cá phân bố rộng ở vùng nước sâu hoặc vùng nước nông chảy chậm. Hạ lưu và trung lưu sông Mekong có nhiều loại cá này. Trầu không chỉ có ở vùng nước ngọt mà còn có ở các vùng biển nước ta. Ở miền Tây, cá trầu thường là loại cá nhỏ. Trong khi đó, ở Nam Trung Bộ hay Trung Bộ, trầu bà thường có kích thước to hơn.

Trầu không chỉ để chế biến những món ăn ngon mà còn có một loại cá được người chơi thủy sinh yêu thích.

2. Giá trầu bà bao nhiêu?

Hiện giá bán trầu bà trên thị trường dao động từ 145.000 đồng đến 295.000 đồng/kg. Tùy theo kích cỡ cá lớn hay nhỏ mà giá cả khác nhau.

Bạn có thể tìm mua trầu tại các chợ, chợ hải sản. Hoặc bạn cũng có thể đặt mua cá tại các vựa hải sản thông qua hình thức mua hàng trực tuyến rất dễ dàng và tiện lợi.

3. Ăn trầu làm món gì ngon? - 3 gợi ý tiêu biểu nhất

Cá bã trầu được coi là một trong những loại cá đặc sản có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Người miền Tây thích nấu canh chua, kho với mắm, dùng với rau luộc. Còn với người dân vùng biển, nhiều người lại thích các món nướng như cá nướng trui, nướng muối ớt hay cá hấp cuốn bánh tráng chấm nước mắm. Dù chế biến món gì thì người thưởng thức cũng cảm nhận được mùi thơm, vị ngon, ngọt đặc trưng của loài cá này.

3.1. Canh cá trầu

Có nhiều cách nấu canh cá, tùy theo sở thích và thói quen dùng canh cá của mỗi người. Với trầu, nấu canh ngon và phổ biến nhất là lẩu, khế và canh chua. Đây là một công thức nhanh chóng và dễ dàng để nấu ăn.

3.1.1. Nguyên liệu

• 1 kg trầu
• 2-3 quả cà chua
• 1/4 quả thơm (dứa)
• 1 nắm thì là
• 2 củ hành tím
• 2 tép tỏi
• Ớt tươi (tùy độ cay bạn muốn)
• Dầu ăn
• Gia vị: muối, đường, bột nêm, nước mắm

3.1.2. Cách nấu canh lá trầu đơn giản

• Cá trầu làm sạch, cắt khúc, rửa sạch, để ráo.
• Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, bỏ lõi, cắt miếng vừa ăn.
• Thì là nhặt, rửa sạch, cắt khúc. Hành tím và tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập, băm nhỏ. Rửa sạch và cắt lát ớt.
• Bắc nồi lên bếp, cho vài 1-2 thìa dầu ăn vào, đun nóng. Khi dầu nóng, thêm hẹ băm nhỏ và tỏi và xào cho đến khi có mùi thơm. Cho cà chua vào xào vài phút, đổ nước vừa đủ, đun sôi.
• Khi nước sôi bạn nêm 1 thìa muối, 1 thìa bột nêm, 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm. Cho cá và dứa vào, nấu chín.
• Khi cá chín, bạn nêm nếm lại cho vừa miệng, thêm vài lát ớt tùy theo độ cay bạn muốn. Cuối cùng, bạn thêm thì là và tắt bếp. Múc canh ra bát và thưởng thức khi còn nóng.

3.2. trầu chiên

Cá trầu chiên ăn với cơm rất ngon. Bạn có thể chiên mà không cần chấm nước mắm mặn hoặc nước mắm chua ngọt. Hoặc có thể cho thêm một ít gia vị chiên để đổi món như chiên sả ớt, chiên sả ớt hay chiên nước mắm. Dưới đây chúng ta cùng tham khảo cách rang muối sả ớt nhé.

3.2.1. Nguyên liệu

• 1 miếng trầu lớn
• 3 nhánh sả
• Ớt xanh và ớt đỏ tươi (tùy độ ăn cay của bạn)
• 1/2 muỗng cà phê muối hột
• 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
• 1/4 muỗng cà phê tiêu xay

3.2.2. Làm

• Cá làm sạch, cắt làm đôi hoặc làm ba, rửa sạch, để ráo. Xỏ cá với một ít đường để khi ướp gia vị sẽ thấm hơn.
• Sả tước bỏ lớp vỏ bên ngoài, cắt bỏ lá, rửa sạch rồi thái khúc nhỏ. Ớt rửa sạch, cắt khúc. Cho sả, ớt, muối hạt, bột ngọt, tiêu xay vào cối, giã nhuyễn.
• Sả và ớt xay nhuyễn, bạn thêm 2 thìa cà phê nước mắm, trộn đều. Cho hỗn hợp này lên mình cá, thoa đều cả bên ngoài và bên trong, ướp cá trong vài phút.
• Đặt chảo dầu lên bếp, lượng dầu vừa đủ để chiên cá không cần ngập dầu. Khi dầu nóng, bạn cho cá vào chiên trên lửa nhỏ cho đến khi vàng đều hai mặt.
• Gắp cá chiên ra đĩa, bạn có thể pha sẵn một chén nước mắm chua ngọt để chấm.

3.3. Cách nấu trầu cau kiểu Nhật ngon

Với người Việt Nam, hầu hết chúng ta đều yêu thích món cá kho tộ. Các bà nội trợ đều thuộc nằm lòng một vài món cá kho ngon. Ngoài món cá kho rất phổ biến, bạn có thể gây bất ngờ cho gia đình mình với món cá kho trầu mặn ngọt. Ngoài cách làm thịt kho hành thông thường dễ làm, bạn có thể khiến cả nhà trầm trồ với cách kho kiểu Nhật ngon chẳng kém nhà hàng.

3.3.1. Nguyên liệu

• 1 miếng trầu lớn
• rượu sake 200ml
• 3 muỗng canh nước tương
• 3 muỗng canh đường
• 1 mẩu gừng nhỏ
• 2-3 củ hành lá
• 1 nhánh hẹ

3.3.2. Cách kho cá bã trầu kiểu Nhật

• Làm sạch cá, phi lê, rửa lại. Bắc nồi nước lên bếp đun sôi, cho cá vào chần qua, cho vào tô nước lạnh, rửa nhẹ tay lần nữa, để ráo.

• Gọt vỏ gừng, rửa sạch và thái lát mỏng. Hành tây lấy phần đầu hành rửa sạch, cắt khúc, ngâm vào nước lạnh vài giây rồi vớt ra. Hành lá nhặt bỏ phần lá, rửa sạch, thái khúc nhỏ.
• Bắc nồi lên bếp, cho 200ml rượu sake6, 3 thìa xì dầu, 3 thìa đường vào, khuấy đều. Thêm phi lê cá cùng vài lát gừng, bật bếp. Bạn dùng một miếng giấy nhôm bọc kín bề mặt cá trong quá trình kho. Đặt một miếng giấy nhôm lên bề mặt cá để bề mặt cá cũng được làm chín bằng nhiệt. Hầm đến khi cá thấm gia vị và nước dùng cạn như ý muốn. Bạn có thể nêm lại và điều chỉnh gia vị cho vừa ăn.
• Gắp cá ra đĩa sâu lòng, cho ít hành lá cắt nhỏ và ít hành lá lên trên. Đổ nước dùng lên. Dùng cá kho theo cách này với cơm trắng rất ngon và lạ miệng.

Trầu bà là nguồn cảm hứng nấu nướng của nhiều đầu bếp chuyên nghiệp và gia đình nhờ màu hồng ấn tượng, cùi trắng và dễ chế biến. Đôi khi chỉ cần một vài nguyên liệu đơn giản kết hợp với nhau là có thể tạo nên một món ăn ngon, ấn tượng. Nếu bạn đi chợ thấy miếng trầu ngon thì đừng bỏ qua mà hãy mua về làm thử vài món cho gia đình thưởng thức nhé.

Hàng Lâm

Cá bã trầu là cá gì, giá bao nhiêu, làm món gì ngon?

#Cá #bã #trầu #là #cá #gì #giá #bao #nhiêu #làm #món #gì #ngon

[rule_3_plain]

#Cá #bã #trầu #là #cá #gì #giá #bao #nhiêu #làm #món #gì #ngon

Có thể thỉnh thoảng đi chợ bạn được nghe chị em giới thiệu mua cá bã trầu về nấu canh, nướng hay kho. Nhiều người không khỏi thắc mắc cá bã trầu là cá gì, ăn có ngon không. Hay các món ăn chế biến từ loại cá này liệu có dễ,…Nếu bạn cũng đang băn khoăn về những điều tương tự, hãy cùng Yeutre.vn tìm hiểu ngay sau đây nhé.

#Cá #bã #trầu #là #cá #gì #giá #bao #nhiêu #làm #món #gì #ngon

1. Cá bã trầu là cá gì Cá bã trầu có nhiều tên gọi khác như cá thanh ngọc, cá bảy trầu hay cá thóc hoặc cá sơn thóc. Tên gọi cá thóc hay cá sơn thóc cũng rất phổ biến ở một số vùng. Điều này khiến không ít người khó xác định về loại cá. Cá nhìn rất giống cá hường nhưng mắt cá to hơn, da mỏng và vảy nhỏ. Kích cỡ cá cũng đa dạng có cá nhỏ cỡ cá hường nhưng cũng có cá kích cỡ lớn đến vài ký. Cá bã trầu còn có tên gọi phổ biến khác là cá thóc hay cá sơn thóc. Ảnh Internet Cá bã trầu thuộc họ Cá Sặc. Cá phân bổ nhiều ở các vùng nước sâu hoặc vùng nước nông chảy chậm. Hạ lưu và trung lưu sông Mekong có nhiều loại cá này. Cá bã trầu không chỉ có ở các vùng nước ngọt mà ở các vùng biển nước ta cũng có. Tại miền Tây, cá bã trầu thường là cá có kích cỡ nhỏ. Trong khi đó, vùng biển Nam Trung Bộ hoặc miền Trung, cá bã trầu thường có kích cỡ lớn hơn.Cá bã trầu không chỉ để chế biến các món ăn ngon mà có loại cá chấm dài được dân chơi cá cảnh rất yêu thích. 2. Cá bã trầu giá bao nhiêu? Hiện nay giá bán cá bã trầu trên thị trường dao động từ 145.000đ – 295.000đ/ kg. Mức giá khác nhau là do tùy thuộc vào kích cỡ của cá to hay nhỏ. Giá cá bã trầu đa dạng tùy theo kích cỡ của cá. Ảnh Internet Bạn có thể tìm mua cá bã trầu tại các chợ, chợ hải sản. Hoặc, bạn cũng có thể đặt cá tại các vựa hải sản qua kênh mua sắm trực tuyến đều rất dễ dàng, thuận tiện.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
3. Cá bã trầu làm món gì ngon? – 3 gợi ý tiêu biểu nhất Cá bã trầu được xem là một trong các loại cá đặc sản chế biến được nhiều món ăn ngon . Dân miền Tây thích nấu canh chua , chiên mắm, kho dùng với rau luộc. Còn, dân miền biển thì nhiều người chuộng cá nướng như nướng mọi, nướng muối ớt hay hấp cá cuốn bánh tráng chấm nước mắm. Dù chế biến món nào, người thưởng thức cũng đều cảm nhận vị thơm, độ ngon, ngọt chắc đặc trưng của loài cá này. 3.1. Canh cá bã trầu Canh cá bã trầu có nhiều cách nấu tùy theo sở thích và thói quen dùng món canh cá của nhà bạn. Với cá bã trầu, nấu canh ngon nhất và phổ biến nhất là nấu ngót, nấu khế và nấu canh chua. Ngay sau đây chúng ta cùng tham khảo cách nấu ngót đơn giản rất dễ làm nhé. Canh cá bã trầu nấu ngót nấu đơn giản. Ảnh Youtuber Thanh Tâm Food 3.1.1. Nguyên liệu 1 kg cá bã trầu2-3 trái cà chua1/4 trái thơm (dứa)1 nắm thì là2 củ hành tím2 tép tỏiỚt tươi (tùy mức ăn cay)Dầu ănGia vị: muối, đường, bột nêm, nước mắm Nguyên liệu nấu canh cá bã trầu đơn giản. Ảnh Youtuber Thanh Tâm Food 3.1.2. Cách nấu canh cá bã trầu đơn giản Cá bã trầu làm sạch, cắt khúc, rửa sạch, để ráo nước.Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Thơm gọt bỏ, bỏ mắt, bỏ lõi, cắt miếng vừa ăn.Thì là nhặt sạch, rửa sạch, cắt khúc. Hành tím và tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập, băm nhỏ. Ớt rửa sạch thái lát.Bắc nồi lên bếp, cho vài 1-2 thìa canh dầu ăn, đun nóng. Dầu nóng, bạn cho hành tím và tỏi băm vào phi thơm. Cho cà chua vào xào vài phút, đổ lượng nước vừa ăn, nấu sôi.Nước sôi bạn nêm gia vị gồm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa canh nước mắm. Cho cá và thơm vào, nấu chín.Cá chín, bạn nêm nếm lại cho vừa ăn, thêm vài lát ớt tùy mức ăn cay. Cuối cùng bạn cho thì là vào rồi tắt bếp. Múc canh ra tô thưởng thức khi còn nóng. Cách nấu canh cá bã trầu nhanh và dễ. Ảnh Youtuber Thanh Tâm Food 3.2. Cá bã trầu chiên Cá bã trầu chiên dùng với cơm rất bắt vị. Bạn có thể chiên không chấm nước mắm mặn hay nước mắm chua ngọt . Hoặc bạn có thể thêm ít gia vị chiên để đổi món như chiên sả ớt, chiên sả sợi hay chiên mắm đều ngon. Dưới đây, chúng ta cùng tham khảo cách chiên muối sả ớt thật đậm đà nhé. Cá bã trầu chiên muối sả ớt. Ảnh Youtuber Tanh Tâm Food 3.2.1. Nguyên liệu 1 con cá bã trầu to3 nhánh sảỚt xanh và ớt đỏ tươi (tùy mức ăn cay)1/2 thìa cà phê muối hạt1/2 thìa cà phê bột ngọt1/4 thìa cà phê tiêu xay Nguyên liệu làm cá bã trầu chiên muối sả ớt. Ảnh Youtuber Thanh Tâm Food 3.2.2. Cách làm Cá làm sạch, cắt làm đôi hoặc làm ba, rửa sạch, để ráo. Khứa lên mình cá vài đường để khi ướp gia vị sẽ thấm hơn.Sả bỏ bớt lớp vỏ ngoài, cắt bớt phần lá, rửa sạch, cắt nhỏ. Ớt rửa sạch, cắt khúc. Cho sả, ớt, muối hạt, bột ngọt, tiêu xay vào cối, giã nhuyễn.Sả ớt nhuyễn, bạn cho vào 2 thìa cà phê nước mắm, trộn đều. Cho hỗn hợp này vào cá, thoa đều cả ngoài lẫn trong, ướp cá ít phút.Bắc chảo dầu lên bếp, lượng dầu bạn cho vừa để chiên cá không cần ngập dầu. Dầu nóng, bạn cho cá vào chiên lửa nhỏ vàng đều 2 mặt là được.Gắp cá chiên ra đĩa, có thể chuẩn bị thêm chén nước mắm chua ngọt để chấm. Cách chiên cá bã trầu muối sả ớt. Ảnh Youtuber Thanh Tâm Food 3.3. Cách kho cá bã trầu ngon kiểu Nhật Với người Việt, hầu hết chúng ta đều yêu thích món cá kho . Các bà nội trợ ai cũng nằm lòng một vài món cá kho ngon. Ngoài các loại cá rất phổ biến, bạn có thể làm gia đình ngạc nhiên với món cá bã trầu kho ngọt thịt đậm vị. Ngoài cách kho hành thông thường dễ làm, bạn có thể khiến cả nhà trầm trồ với cách kho theo kiểu Nhật ngon như nhà hàng. Cá bã trầu kho kiểu Nhật ngon ấn tượng. Ảnh Youtuber Japanese cooking guy 3.3.1. Nguyên liệu 1 con cá bã trầu lớn200 ml sake3 thìa canh nước tương3 thìa canh đường1 củ gừng nhỏ2-3 nhánh hành lá1 nhánh hành boa rô3.3.2. Cách kho cá bã trầu kiểu Nhật Cá làm sạch, phi lê, rửa sạch lại. Bắc nồi nước lên bếp nấu sôi, cho cá vào chần sơ, bỏ vào tô nước lạnh, rửa sạch nhẹ tay thêm lần nữa, để ráo. Chần cá qua nước sôi trước khi kho. Ảnh Youtuber Japanese cooking guy Gừng gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát mỏng. Hành boa rô lấy phần đầu hành, rửa sạch, cắt sợi, ngâm nước lạnh ít giây rồi vớt ra. Hành lá lấy phần lá, rửa sạch, cắt nhỏ.Bắc nồi lên bếp, cho vào 200ml sake6, 3 thìa canh nước tương, 3 thìa canh đường, khuấy đều. Cho phi lê cá vào cùng vài lát gừng, bật bếp kho. Bạn dùng miếng màng nhôm đậy lên mặt cá trong quá trình kho. Việc đặt miếng màng nhôm lên mặt cá nhằm để mặt cá cũng chín nhờ nhiệt. Kho đến khi cá thấm gia vị và nước kho cạn bớt như ý là được. Bạn có thể nêm nếm lại điều chỉnh vị cho vừa ăn.Gắp cá ra đĩa sâu lòng, cho ít hành boa rô thái sợi lên cùng ít hành lá. Rưới nước kho lên. Dùng cá kho theo cách này với cơm trắng ngon và lạ miệng. Cách kho cá bã trầu kiểu Nhật. Ảnh Youtuber Japanese cooking guy Cá bã trầu là nguồn cảm hứng nấu nướng cho nhiều đầu bếp chuyên nghiệp lẫn tại gia nhờ màu hồng ấn tượng, thịt cá trắng, chắc dễ chế biến. Đôi khi chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản kết hợp cũng có thể nấu thành món ăn ngon, ấn tượng. Nếu đi chợ gặp cá bã trầu ngon, bạn đừng bỏ qua mà hãy mua về, làm thử vài món cho nhà mình thưởng thức nhé.Hằng Lâm

#Cá #bã #trầu #là #cá #gì #giá #bao #nhiêu #làm #món #gì #ngon

1. Cá bã trầu là cá gì Cá bã trầu có nhiều tên gọi khác như cá thanh ngọc, cá bảy trầu hay cá thóc hoặc cá sơn thóc. Tên gọi cá thóc hay cá sơn thóc cũng rất phổ biến ở một số vùng. Điều này khiến không ít người khó xác định về loại cá. Cá nhìn rất giống cá hường nhưng mắt cá to hơn, da mỏng và vảy nhỏ. Kích cỡ cá cũng đa dạng có cá nhỏ cỡ cá hường nhưng cũng có cá kích cỡ lớn đến vài ký. Cá bã trầu còn có tên gọi phổ biến khác là cá thóc hay cá sơn thóc. Ảnh Internet Cá bã trầu thuộc họ Cá Sặc. Cá phân bổ nhiều ở các vùng nước sâu hoặc vùng nước nông chảy chậm. Hạ lưu và trung lưu sông Mekong có nhiều loại cá này. Cá bã trầu không chỉ có ở các vùng nước ngọt mà ở các vùng biển nước ta cũng có. Tại miền Tây, cá bã trầu thường là cá có kích cỡ nhỏ. Trong khi đó, vùng biển Nam Trung Bộ hoặc miền Trung, cá bã trầu thường có kích cỡ lớn hơn.Cá bã trầu không chỉ để chế biến các món ăn ngon mà có loại cá chấm dài được dân chơi cá cảnh rất yêu thích. 2. Cá bã trầu giá bao nhiêu? Hiện nay giá bán cá bã trầu trên thị trường dao động từ 145.000đ – 295.000đ/ kg. Mức giá khác nhau là do tùy thuộc vào kích cỡ của cá to hay nhỏ. Giá cá bã trầu đa dạng tùy theo kích cỡ của cá. Ảnh Internet Bạn có thể tìm mua cá bã trầu tại các chợ, chợ hải sản. Hoặc, bạn cũng có thể đặt cá tại các vựa hải sản qua kênh mua sắm trực tuyến đều rất dễ dàng, thuận tiện.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
3. Cá bã trầu làm món gì ngon? – 3 gợi ý tiêu biểu nhất Cá bã trầu được xem là một trong các loại cá đặc sản chế biến được nhiều món ăn ngon . Dân miền Tây thích nấu canh chua , chiên mắm, kho dùng với rau luộc. Còn, dân miền biển thì nhiều người chuộng cá nướng như nướng mọi, nướng muối ớt hay hấp cá cuốn bánh tráng chấm nước mắm. Dù chế biến món nào, người thưởng thức cũng đều cảm nhận vị thơm, độ ngon, ngọt chắc đặc trưng của loài cá này. 3.1. Canh cá bã trầu Canh cá bã trầu có nhiều cách nấu tùy theo sở thích và thói quen dùng món canh cá của nhà bạn. Với cá bã trầu, nấu canh ngon nhất và phổ biến nhất là nấu ngót, nấu khế và nấu canh chua. Ngay sau đây chúng ta cùng tham khảo cách nấu ngót đơn giản rất dễ làm nhé. Canh cá bã trầu nấu ngót nấu đơn giản. Ảnh Youtuber Thanh Tâm Food 3.1.1. Nguyên liệu 1 kg cá bã trầu2-3 trái cà chua1/4 trái thơm (dứa)1 nắm thì là2 củ hành tím2 tép tỏiỚt tươi (tùy mức ăn cay)Dầu ănGia vị: muối, đường, bột nêm, nước mắm Nguyên liệu nấu canh cá bã trầu đơn giản. Ảnh Youtuber Thanh Tâm Food 3.1.2. Cách nấu canh cá bã trầu đơn giản Cá bã trầu làm sạch, cắt khúc, rửa sạch, để ráo nước.Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Thơm gọt bỏ, bỏ mắt, bỏ lõi, cắt miếng vừa ăn.Thì là nhặt sạch, rửa sạch, cắt khúc. Hành tím và tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập, băm nhỏ. Ớt rửa sạch thái lát.Bắc nồi lên bếp, cho vài 1-2 thìa canh dầu ăn, đun nóng. Dầu nóng, bạn cho hành tím và tỏi băm vào phi thơm. Cho cà chua vào xào vài phút, đổ lượng nước vừa ăn, nấu sôi.Nước sôi bạn nêm gia vị gồm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa canh nước mắm. Cho cá và thơm vào, nấu chín.Cá chín, bạn nêm nếm lại cho vừa ăn, thêm vài lát ớt tùy mức ăn cay. Cuối cùng bạn cho thì là vào rồi tắt bếp. Múc canh ra tô thưởng thức khi còn nóng. Cách nấu canh cá bã trầu nhanh và dễ. Ảnh Youtuber Thanh Tâm Food 3.2. Cá bã trầu chiên Cá bã trầu chiên dùng với cơm rất bắt vị. Bạn có thể chiên không chấm nước mắm mặn hay nước mắm chua ngọt . Hoặc bạn có thể thêm ít gia vị chiên để đổi món như chiên sả ớt, chiên sả sợi hay chiên mắm đều ngon. Dưới đây, chúng ta cùng tham khảo cách chiên muối sả ớt thật đậm đà nhé. Cá bã trầu chiên muối sả ớt. Ảnh Youtuber Tanh Tâm Food 3.2.1. Nguyên liệu 1 con cá bã trầu to3 nhánh sảỚt xanh và ớt đỏ tươi (tùy mức ăn cay)1/2 thìa cà phê muối hạt1/2 thìa cà phê bột ngọt1/4 thìa cà phê tiêu xay Nguyên liệu làm cá bã trầu chiên muối sả ớt. Ảnh Youtuber Thanh Tâm Food 3.2.2. Cách làm Cá làm sạch, cắt làm đôi hoặc làm ba, rửa sạch, để ráo. Khứa lên mình cá vài đường để khi ướp gia vị sẽ thấm hơn.Sả bỏ bớt lớp vỏ ngoài, cắt bớt phần lá, rửa sạch, cắt nhỏ. Ớt rửa sạch, cắt khúc. Cho sả, ớt, muối hạt, bột ngọt, tiêu xay vào cối, giã nhuyễn.Sả ớt nhuyễn, bạn cho vào 2 thìa cà phê nước mắm, trộn đều. Cho hỗn hợp này vào cá, thoa đều cả ngoài lẫn trong, ướp cá ít phút.Bắc chảo dầu lên bếp, lượng dầu bạn cho vừa để chiên cá không cần ngập dầu. Dầu nóng, bạn cho cá vào chiên lửa nhỏ vàng đều 2 mặt là được.Gắp cá chiên ra đĩa, có thể chuẩn bị thêm chén nước mắm chua ngọt để chấm. Cách chiên cá bã trầu muối sả ớt. Ảnh Youtuber Thanh Tâm Food 3.3. Cách kho cá bã trầu ngon kiểu Nhật Với người Việt, hầu hết chúng ta đều yêu thích món cá kho . Các bà nội trợ ai cũng nằm lòng một vài món cá kho ngon. Ngoài các loại cá rất phổ biến, bạn có thể làm gia đình ngạc nhiên với món cá bã trầu kho ngọt thịt đậm vị. Ngoài cách kho hành thông thường dễ làm, bạn có thể khiến cả nhà trầm trồ với cách kho theo kiểu Nhật ngon như nhà hàng. Cá bã trầu kho kiểu Nhật ngon ấn tượng. Ảnh Youtuber Japanese cooking guy 3.3.1. Nguyên liệu 1 con cá bã trầu lớn200 ml sake3 thìa canh nước tương3 thìa canh đường1 củ gừng nhỏ2-3 nhánh hành lá1 nhánh hành boa rô3.3.2. Cách kho cá bã trầu kiểu Nhật Cá làm sạch, phi lê, rửa sạch lại. Bắc nồi nước lên bếp nấu sôi, cho cá vào chần sơ, bỏ vào tô nước lạnh, rửa sạch nhẹ tay thêm lần nữa, để ráo. Chần cá qua nước sôi trước khi kho. Ảnh Youtuber Japanese cooking guy Gừng gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát mỏng. Hành boa rô lấy phần đầu hành, rửa sạch, cắt sợi, ngâm nước lạnh ít giây rồi vớt ra. Hành lá lấy phần lá, rửa sạch, cắt nhỏ.Bắc nồi lên bếp, cho vào 200ml sake6, 3 thìa canh nước tương, 3 thìa canh đường, khuấy đều. Cho phi lê cá vào cùng vài lát gừng, bật bếp kho. Bạn dùng miếng màng nhôm đậy lên mặt cá trong quá trình kho. Việc đặt miếng màng nhôm lên mặt cá nhằm để mặt cá cũng chín nhờ nhiệt. Kho đến khi cá thấm gia vị và nước kho cạn bớt như ý là được. Bạn có thể nêm nếm lại điều chỉnh vị cho vừa ăn.Gắp cá ra đĩa sâu lòng, cho ít hành boa rô thái sợi lên cùng ít hành lá. Rưới nước kho lên. Dùng cá kho theo cách này với cơm trắng ngon và lạ miệng. Cách kho cá bã trầu kiểu Nhật. Ảnh Youtuber Japanese cooking guy Cá bã trầu là nguồn cảm hứng nấu nướng cho nhiều đầu bếp chuyên nghiệp lẫn tại gia nhờ màu hồng ấn tượng, thịt cá trắng, chắc dễ chế biến. Đôi khi chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản kết hợp cũng có thể nấu thành món ăn ngon, ấn tượng. Nếu đi chợ gặp cá bã trầu ngon, bạn đừng bỏ qua mà hãy mua về, làm thử vài món cho nhà mình thưởng thức nhé.Hằng Lâm

#Cá #bã #trầu #là #cá #gì #giá #bao #nhiêu #làm #món #gì #ngon

[rule_3_plain]

#Cá #bã #trầu #là #cá #gì #giá #bao #nhiêu #làm #món #gì #ngon

Có thể thỉnh thoảng đi chợ bạn được nghe chị em giới thiệu mua cá bã trầu về nấu canh, nướng hay kho. Nhiều người không khỏi thắc mắc cá bã trầu là cá gì, ăn có ngon không. Hay các món ăn chế biến từ loại cá này liệu có dễ,…Nếu bạn cũng đang băn khoăn về những điều tương tự, hãy cùng Yeutre.vn tìm hiểu ngay sau đây nhé.