Bún bò huế – ‘Nàng thơ’ của ẩm thực cố đô

Hình Ảnh về Bún bò huế – ‘Nàng thơ’ của ẩm thực cố đô

Video về Bún bò huế – ‘Nàng thơ’ của ẩm thực cố đô

Wiki về Bún bò huế – ‘Nàng thơ’ của ẩm thực cố đô

Bún bò huế - 'Nàng thơ' của ẩm thực cố đô
-

Vốn dĩ là món ăn cung đình nhưng Bún bò Huế đã trở thành 'nàng thơ' mới của ẩm thực Cố đô. Từ đó về sau, mỗi lúc nhắc tới cố đô Huế, người ta luôn nhắc tới nó như cái nôi, cội nguồn của món ăn với hương vị đặm đà và mùi thơm thu hút. Tất cả mọi người đều được chào đón tới và thưởng thức.

Ngược dòng thời kì để tìm về cội nguồn của món bún bò Huế trứ danh

Có rất nhiều câu chuyện liên quan tới xuất xứ của món ăn đặc trưng này. Người ta thường nói với nhau rằng thực ra Bún Bò Huế có cội nguồn từ làng bún Vân Cù xưa - nơi vẫn được coi là “cái nôi” của món bún bò dai ngon nức tiếng. Theo sử sách, họ nhắc tới Bún Bò Huế như một món ăn xuất hiện trên bàn ăn cung đình ngày xưa, và từ đó đã len lỏi tới từng ngõ ngóc của đất Cố đô.

Xem thêm: Người nào tới Huế thì nên ghé ngay những quán bún hến ngon nổi tiếng một chiều

Bún bò Huế - 'Nàng thơ' của ẩm thực Cố đô

Tuy nhiên, xét về mặt thực tiễn, có thể thấy vùng đất quanh cố đô rất ít hộ chăn nuôi bò nên ko thể nói Bún Bò Huế là món ăn có xuất xứ dân dã. Nhiều người cho rằng Bún Bò Huế với thị hiếu ăn thịt bò có thể có xuất xứ từ quan lại hoặc hoàng tộc triều Nguyễn. Điều này như một lời khẳng định rằng Bún Bò Huế thực sự là một món ăn “xuất thân” từ thực đơn cung đình và từng là một trong những món ăn được vua chúa, hoàng hậu, thái tử, công chúa, hoàng phi thích thú. Các quan lại triều Nguyễn rất mực yêu quý, quý mến.

Bún bò Huế - Gói trọn hương vị đặm đà cố đô trong tô bún nhỏ

Nếu có dịp gặp những người lớn tuổi địa phương trong hành trình khám phá Huế, bạn sẽ được nghe họ nói: “Đối với người Huế, bún là một phần của nếp sống kiểu Huế, tuy nghèo nhưng sang. , vui nhưng vẫn đầy nỗi buồn, hình thức êm đềm nhưng trong lòng thì nổi sóng, đừng soi mình trong gương nhưng hãy soi mình trong ánh mắt của những người thân yêu, bè bạn, thôn ấp ... " .đủ hiểu rằng những tô Bún Bò Huế đó đã thực sự trở thành một mảnh ghép ko thể thiếu trên bản đồ ẩm thực của thủ đô, là hơi thở, nhịp sống của người dân xứ Huế mộng mơ đã trải qua bao biến cố, thăng trầm, nhưng luôn quyết tâm giữ giàng những tinh hoa của dân tộc ngày đó.

Bún bò Huế với hương vị thu hút luôn là “thỏi nam châm” hút mọi người tới với mảnh đất cố đô yên bình.

Theo dòng chảy của thời kì, hương vị của Bún Bò Huế cũng ít nhiều thay đổi. Tuy nhiên, vong hồn của món ăn chính là những gia vị rất Huế vẫn tồn tại. Điều này đã thực sự nâng tầm món bún bò Huế yên bình, biến món ăn này trở thành điểm sáng trên bản đồ đặc sản Huế với vô vàn món ăn thu hút, góp phần níu chân mọi người về với mảnh đất cố đô yên bình.

Tùy từng đầu bếp không giống nhau nhưng tô bún bò Huế sẽ được ăn kèm với nhiều loại vật liệu không giống nhau. Tuy nhiên, nước lèo của Bún Bò Huế vẫn phải là loại nước được ninh từ xương bò, bắp bò trong nhiều giờ. Ngoài ra, ko thể ko kể tới nước mắm, thứ gia vị đã làm nên những bát Bún Bò Huế thơm ngon, thu hút phục vụ thực khách xa gần.

Theo thời kì, tô Bún Bò Huế đã có chút thay đổi

Một tô Bún Bò Huế đúng điệu phải là sự liên kết xuất sắc của nước lèo được nêm gia vị vừa phải, trải lên trên những sợi bún tròn dai, đặt vài lát thịt bò thái mỏng, rắc thêm chút húng quế và ớt. chắt và dấm để mang lại màu đỏ thu hút cho tô bún. Ngày nay, nhiều quán còn khôn khéo liên kết huyết, chân giò, bắp, giò tai và cả bánh đa cua để tăng thêm phần thu hút.

Tuy nhiên, vong hồn của tô bún bò chính là nước lèo ninh từ xương và thêm chút nước Huế vẫn còn nguyên.

Và rồi cứ như thế, những tô Bún Bò Huế tưởng chừng nhỏ nhỏ đó đã thực sự trở thành một phần ko thể thiếu của mảnh đất Cố đô. Để rồi nói tới Huế, người ta vừa nhắc tới những cung điện, đình, chùa và dòng sông Hương thơ mộng đã đi vào nhiều trang thơ, nhiều bài ca vang mãi năm tháng và nhắc tới cả toàn cầu. Những tô Bún Bò Huế ngun ngút khói với hương thơm rất riêng của Huế. Và rồi, sau lúc thưởng thức một tô bún đầy đặn, người nào cũng xuýt xoa vì vị cay nồng đặc trưng của hũ ớt nhưng ko nỡ buông đũa. Hình như có một sức hút vô hình nào đó thôi thúc người ăn phải ăn thêm một đũa nữa rồi tới một đũa khác đầy bún, thịt và thêm chút nước lèo đặm đà để làm tròn vị.

Vị trí bán Bún Bò Huế siêu uy tín bạn ko nên bỏ qua

Cùng với bánh bèo, bánh nậm, bánh bột lọc Huế, những tô Bún Bò Huế là niềm tự hào ẩm thực của bất kỳ người dân nào trên xứ Huế mộng mơ. Ko chỉ vinh dự được xác nhận là một trong những đặc sản Huế nổi tiếng, bún bò còn được người dân ưu ái gọi là “quốc hồn quốc túy” của ẩm thực Việt Nam.

Tô Bún Bò Huế nhìn đã thu hút chưa nào?

Hình như ở khắp các con phố lớn hay các ngõ, ngóc nhỏ khắp đất Cố đô, nhà nhà đều rủ nhau đi bán Bún Bò Huế. Từ những quán bình dân ven đường tới những nhà hàng sang trọng, bạn đều có thể dễ dàng tìm thấy và thưởng thức những tô Bún Bò Huế thơm ngon, tròn vị. Tuy nhiên, nếu bạn muốn thưởng thức những tô Bún Bò Huế chuẩn vị nhất thì đừng quên tham khảo danh sách quán ăn nhưng ecogreengiapnhi.net.vn gợi ý ngay dưới đây nhé.

3.1 Quán bún bò Huế Ô Cường Chu Diệp

Địa chỉ nhà: 6 Trần Thúc Nhẫn, thị thành Huế

Giờ kinh doanh: tất cả các ngày trong tuần, từ 6:30 tới 11:00

Giá tham khảo: từ 15.000đ tới 30.000đ / tô

Là một trong những quán Bún Bò Huế đông khách nhất cố đô, quán Bún Bò Huế Ô Cường Chu Diệp đã thu được rất nhiều tình cảm của thực khách với những tô bún tròn trịa, đặm đà. Một suất ăn tại quán được thẩm định là vô cùng chất lượng và siêu rẻ so với giá cả và nhiều chủng loại các loại thịt bò tươi sống như nạm, thịt hiếm, giò heo cắt miếng to.

Quán bún bò Ô Cường Chu Diệp đơn giản nhưng ghi điểm với tô bún đặm đà, thơm ngon.

Nước lèo tại quán được nêm nếm vừa mồm, mang tới cho thực khách những khoảnh khắc thưởng thức bún bò chuẩn vị nhất trong hành trình về với xứ Huế mộng mơ. Với giá cả vô cùng bình dân, chỉ từ 15.000 đồng tới 30.000 đồng cho một tô bún siêu lớn, nên Bún Bò Huế Ô Cường Chu Diệp luôn là một trong những quán thân thuộc và đông khách. Được đông đảo du khách thập phương chọn làm nơi 'chọn mặt gửi vàng' lúc muốn thưởng thức một tô Bún Bò Huế thu hút.

3.2 Quán bún bò Huế Ô Hoa

Địa chỉ nhà: 162 Mai Thúc Loan, thị thành Huế

Giờ kinh doanh: tất cả các ngày trong tuần, từ 5:30 tới 21:00

Giá tham khảo: từ 15.000đ tới 25.000đ / tô

Quán bún bò O Hoa Huế là gợi ý thứ 2 nhưng ecogreengiapnhi.net.vn gửi tới bạn. Khác với những tô bún bò Huế truyền thống, quán Ô Hoa sử dụng những sợi bún nhỏ và liên kết với bánh đa cua đỏ thu hút. Chính sự thay đổi này đã tạo nên điểm nhấn cho nhà hàng Ô Hoa, giúp nhà hàng thu hút một lượng lớn khách tới thưởng thức. Quán mở cửa cả ngày nên nếu muốn ăn bún bò thì quán Ô Hoa là gợi ý xuất sắc dành cho bạn.

3.3 Quán bún bò Ô Phương Huế

Địa chỉ nhà: 24 nguyễn khuyến thị thành huế

Giờ kinh doanh: tất cả các ngày trong tuần, từ 9:00 tới 21:00

Giá tham khảo: từ 30.000đ tới 35.000đ / tô

Là một trong những quán Bún Bò Huế lâu đời tại địa phương với hơn 20 năm kinh nghiệm, Quán Bún Bò O Phương Huế là một trong những quán thân thuộc của người dân địa phương. Một tô Bún Bò Huế được thực khách thẩm định cao với nước lèo đặm đà và nhiều loại thịt ăn kèm. Bạn có thể thoải mái lựa chọn một tô bún theo thị hiếu của mình, từ bún bò riêu cua, bún bò tái, bánh đa cua, bún gân bò cho tới cả bún bò ăn kèm với thịt vịt lạ mắt.

Bún bò Ô Phương Huế với nhiều loại vật liệu ăn kèm trong mỗi tô bún

Bún bò Huế vẫn luôn tồn tại song song với những thăng trầm của mảnh đất Cố đô. Và dù thời kì có qua đi, “nàng thơ” của ẩm thực xứ Huế vẫn ở đó và trở thành thỏi nam châm hút mọi người tới với xứ Huế thơ mộng. Hứa các bạn một ngày nào đó để cùng nhau đi ăn Bún Bò Huế.

Bún bò huế – ‘Nàng thơ’ của ẩm thực cố đô

#Bún #bò #huế #Nàng #thơ #của #ẩm #thực #cố #đô

#Bún #bò #huế #Nàng #thơ #của #ẩm #thực #cố #đô

Xuất thân vốn là một món ăn chốn cung đình, chẳng biết từ lúc nào Bún bò huế đã trở thành ‘nàng thơ’ mới của nền ẩm thực cố đô. Để rồi từ đó cho tới mãi sau này, cứ mỗi lúc nhắc về xứ Huế kinh kỳ, người ta vẫn luôn nhắc tới như là cái nôi, là cội nguồn của món ăn với hương vị đặm đà cùng mùi thơm quyến rũ, thu hút mọi người nhanh tới thưởng thức.

#Bún #bò #huế #Nàng #thơ #của #ẩm #thực #cố #đô

1Ngược dòng thời kì tìm về xuất xứ của món Bún bò huế trứ danh
Có nhiều câu chuyện liên quan tới xuất xứ của món ăn đặc trưng này. Mọi người thường bảo nhau rằng thật ra, Bún bò huế có tông tích từ làng bún Vân Cù xa xưa – nơi vẫn được xem là ‘cái nôi’ của sợi bún huế dai ngon nổi tiếng đặc trưng. Còn theo sử sách ghi lại thì họ nhắc tới Bún bò huế như một món ăn đã xuất hiện trên những bàn ăn cung đình từ xưa, và chẳng biết từ bao giờ đã len lỏi tới khắp mọi nẻo đường ngõ ngóc tại chốn cố đô. 
Xem thêm: Người nào ra xứ Huế thì ghé ngay các quán Bún hến ngon nổi tiếng một phương

Bún bò huế – ‘Nàng thơ’ của ẩm thực cố đô 

 Thế nhưng, xét về thực tiễn có thể thấy rằng vùng đất quanh cố đô có rất ít hộ nuôi bò, thế nên ko thể nói Bún bò huế là món ăn có xuất xứ từ dân gian được cả. Nhiều người tin rằng Bún bò huế với việc ưa thích thịt bò có thể bắt nguồn từ giới quan lại hoặc hoàng phái nhà Nguyễn. Điều này như một lời khẳng định rằng Bún bò huế thật ra là món ăn có ‘xuất thân’ từ thực đơn chốn cung đình và đã từng là một trong những món ăn được các vị vua, hoàng hậu, thái tử, công chúa và quan lại thời Nguyễn vô cùng thích thú và ưa thích. 

2Bún bò huế – Gói gọn hương vị cố đô đặm đà vào tô bún nhỏ
Nếu có dịp gặp mặt những vị lớn tuổi sống tại địa phương trong hành trình khám phá Huế, bạn sẽ được nghe họ nói rằng, “Đối với người Huế, bún là một phần trong một lối sống kiểu Huế, là nghèo nhưng vẫn sang, vui rộn ràng nhưng vẫn man mác buồn, ngoài mặt phẳng lặng nhưng trong lòng dậy sóng, ko soi bóng mình trong gương nhưng soi bóng mình trong đôi mắt của ý trung nhân, bè bạn, xóm giềng…” Nói như thế đã đủ hiểu những tô Bún bò huế đó đã thật sự trở thành một mảnh ghép không thể thiếu trên bản đồ ẩm thực chốn kinh kỳ, là hơi thở, là nhịp sống của người dân nơi xứ Huế mộng mơ đã trải qua nhiều biến cố, thăng trầm nhưng vẫn luôn quyết tâm giữ gìn trọn vẹn những cái tinh hoa của dân tộc ngày đó.

Bún bò huế với hương vị đặm đà thu hút luôn là ‘thỏi nam châm’ thu hút mọi người về với chốn cố đô yên bình

Theo dòng thời kì thoi đưa, hương vị của tô Bún bò huế cũng ít nhiều có sự thay đổi. Tuy nhiên, cái hồn của món ăn chính là những món gia vị rất Huế thì vẫn tồn tại. Điều này đã thật sự nâng tầm tô bún bò huế, biến món ăn này trở thành một điểm sáng trên tấm bản đồ đặc sản Huế với vô số những món ăn thu hút, giúp níu chân mọi người trở về với cố đô yên bình. 
Tùy theo từng người đầu bếp không giống nhau nhưng tô bún bò huế sẽ ăn kèm với những vật liệu nhiều chủng loại. Tuy nhiên, nước lèo của Bún bò huế vẫn phải là loại nước được ninh từ xương bò và thịt bò trong nhiều giờ liền. Ngoài ra ko thể ko nhắc tới mắm ruốc, gia vị đã làm nên sự thơm ngon, thu hút cho những tô Bún bò huế được bưng ra phục vụ thực khách khắp mọi nẻo xa gần. 

Theo thời kì thoi đưa nhưng tô Bún bò huế cũng có ít nhiều sự thay đổi

Một tô Bún bò huế đúng điệu phải là sự liên kết xuất sắc giữa nước lèo được gia giảm gia vị vừa phải, chan lên sợi bún tròn dai, đặt thêm vài lát thịt bò thái mỏng, rắc thêm tí húng thơm và thêm tí ớt chưng và giấm để mang tới màu đỏ rực thu hút cho tô bún. Ngày nay, nhiều quán còn khôn khéo liên kết thêm nào tiết, chân giò, thịt bắp, giò tai và cả chả cua để tăng thêm sự thu hút. 

Tuy nhiên, cái hồn của tô bún bò là nước lèo ninh từ xương và thêm tí ruốc Huế vẫn luôn còn mãi

Và rồi cứ thế, những tô Bún bò huế tưởng dường như nhỏ nhỏ đó đã thật sự trở thành một phần ko thể thiếu tại chốn cố đô. Để rồi lúc nhắc về xứ Huế, người ta vừa nhắc tới những cung tẩm, đền đài, chùa chiền và cả dòng sông Hương thơ mộng đã đi vào bao trang thơ ca, bao khúc nhạc vang vọng mãi theo năm tháng và nhắc tới cả những tô Bún bò huế ngun ngút khói cùng hương thơm thoang thoảng rất riêng của ruốc Huế. Và rồi lúc đã thưởng thức trọn vẹn một tô bún đầy, mọi người cứ mãi xuýt xoa vì cái vị cay nồng đặc trưng của những lọ ớt chưng nhưng lại không thể nào buông đũa được cả. Hình như có một sức hút vô hình nào đó đã thôi thúc mọi người cứ ăn thêm một đũa rồi một đũa với đầy ụ bún, thịt và húp thêm tí nước lèo đặm đà cho tròn vị.

3Những địa chỉ bán Bún bò huế siêu uy tín tại địa phương bạn ko nên bỏ qua
Cùng với nào bánh bèo, bánh Nậm Huế, Bánh bột lọc Huế, những tô Bún bò huế chính là niềm tự hào ẩm thực của bất kì người dân nào tại xứ Huế mộng mơ. Ko chỉ vinh dự được xác nhận là một trong những món đặc sản Huế trứ danh, bún bò còn được mọi người ưu ái đặt cho cái tên là ‘quốc hồn quốc túy’ của ẩm thực Việt. 

Trông tô Bún bò huế thu hút chưa kìa?

Hình như ở trong từng trục đường lớn hoặc những hẻm, ngóc nhỏ khắp cố đô, người người thân nhà đều rủ nhau đi bán Bún bò huế. Từ những quán bình dân ven đường cho tới những nhà hàng sang trọng, bạn đều có thể dễ dàng tìm thấy và thưởng thức những tô Bún bò huế thơm ngon, tròn vị. Tuy nhiên, nếu muốn thưởng thức những tô Bún bò huế đúng chuẩn nhất, đừng quên tham khảo list các quán nhưng ecogreengiapnhi.net.vn gợi ý ngay sau đây.
3.1 Quán Bún bò huế O Cương Chú Điệp
Địa chỉ: 6 Trần Thúc Nhẫn, thị thành Huế
Giờ mở cửa: tất cả các ngày trong tuần, từ 6:30 tới 11:00
Giá tham khảo: từ 15.000 VNĐ tới 30.000 VNĐ / tô
Là một trong những quán Bún bò huế đông khách hàng đầu cố đô, quán Bún bò huế O Cương Chú Điệp thu được nhiều sự yêu quý của thực khách với những tô bún tròn vị, đặm đà. Một phần ăn tại quán được thẩm định là vô cùng chất lượng và siêu rẻ nếu so với giá cùng nhiều chủng loại các loại thịt bò tươi rói như thịt nạm, thịt tái, thêm một lát chả to ụ. 

Quán bún bò O Cương Chú Điệp giản dị nhưng ghi điểm với hương vị tô bún thơm ngon đặm đà

Nước lèo tại quán được nêm nếm vừa phải, mang tới cho thực khách những phút giây thưởng thức bún bò đúng chuẩn nhất trong hành trình về với xứ Huế mộng mơ. Với mức giá vô cùng phải chăng, dao động từ 15.000 VNĐ tới 30.000 VNĐ cho một tô bún siêu to thu hút, thế nên quán Bún bò huế O Cương Chú Điệp luôn là một trong những quán quen của người dân địa phương và được đông đảo khách du lịch thập phương lựa chọn làm nơi ‘chọn mặt gửi vàng’ lúc muốn thưởng thức một tô Bún bò huế thu hút.
3.2 Quán Bún bò huế O Hòa
Địa chỉ: 162 Mai Thúc Loan, thị thành Huế
Giờ mở cửa: tất cả các ngày trong tuần, từ 5:30 tới 21:00
Giá tham khảo: từ 15.000 VNĐ tới 25.000 VNĐ / tô
Quán Bún bò huế O Hòa là gợi ý thứ hai nhưng ecogreengiapnhi.net.vn gửi tới bạn. Khác với những tô bún bò huế truyền thống, quán O Hòa sử dụng loại bún cọng nhỏ và liên kết với những miếng chả cua đỏ au thu hút. Chính sự thay đổi này đã tạo thành điểm nhấn cho quán O Hòa, giúp quán thu hút được đông đảo mọi người ghé tới thưởng thức. Quán mở cửa cả ngày nên nếu muốn ăn bún bò huế, quán O Hòa chính là gợi ý xuất sắc nhất dành cho bạn.
3.3 Quán Bún bò huế O Phượng
Địa chỉ: 24 Nguyễn Khuyến, thị thành Huế
Giờ mở cửa: tất cả các ngày trong tuần, từ 9:00 tới 21:00
Giá tham khảo: từ 30.000 VNĐ tới 35.000 VNĐ / tô
Là một trong những quán Bún bò huế lâu năm tại địa phương với hơn 20 năm tuổi nghề, quán Bún bò huế O Phượng là một trong những quán quen của người dân địa phương. Một tô Bún bò huế của quán được thực khách thẩm định cao với nước lèo đặm đà cùng nhiều chủng loại các loại thịt ăn kèm. Bạn có thể thoải mái lựa chọn tô bún tùy theo thị hiếu của mình, từ bún bò chả cua, bún bò gân, tái, chả cua, bún bò gân bò cho tới cả bún bò ăn kèm thịt vịt lạ mắt nữa.

Bún bò huế O Phượng với nhiều chủng loại các loại vật liệu ăn kèm trong từng tô bún

Bún bò huế đã luôn tồn tại song hành cùng bao thăng trầm của cố đô. Và mặc thời kì thoi đưa, ‘nàng thơ’ của ẩm thực xứ Huế vẫn ở đó và trở thành thỏi nam châm thu hút mọi người tới với xứ Huế thơ mộng. Bạn ơi, hứa hẹn một ngày tụi mình cùng nhau đi ăn Bún bò huế nhé.

#Bún #bò #huế #Nàng #thơ #của #ẩm #thực #cố #đô

1Ngược dòng thời kì tìm về xuất xứ của món Bún bò huế trứ danh
Có nhiều câu chuyện liên quan tới xuất xứ của món ăn đặc trưng này. Mọi người thường bảo nhau rằng thật ra, Bún bò huế có tông tích từ làng bún Vân Cù xa xưa – nơi vẫn được xem là ‘cái nôi’ của sợi bún huế dai ngon nổi tiếng đặc trưng. Còn theo sử sách ghi lại thì họ nhắc tới Bún bò huế như một món ăn đã xuất hiện trên những bàn ăn cung đình từ xưa, và chẳng biết từ bao giờ đã len lỏi tới khắp mọi nẻo đường ngõ ngóc tại chốn cố đô. 
Xem thêm: Người nào ra xứ Huế thì ghé ngay các quán Bún hến ngon nổi tiếng một phương

Bún bò huế – ‘Nàng thơ’ của ẩm thực cố đô 

 Thế nhưng, xét về thực tiễn có thể thấy rằng vùng đất quanh cố đô có rất ít hộ nuôi bò, thế nên ko thể nói Bún bò huế là món ăn có xuất xứ từ dân gian được cả. Nhiều người tin rằng Bún bò huế với việc ưa thích thịt bò có thể bắt nguồn từ giới quan lại hoặc hoàng phái nhà Nguyễn. Điều này như một lời khẳng định rằng Bún bò huế thật ra là món ăn có ‘xuất thân’ từ thực đơn chốn cung đình và đã từng là một trong những món ăn được các vị vua, hoàng hậu, thái tử, công chúa và quan lại thời Nguyễn vô cùng thích thú và ưa thích. 

2Bún bò huế – Gói gọn hương vị cố đô đặm đà vào tô bún nhỏ
Nếu có dịp gặp mặt những vị lớn tuổi sống tại địa phương trong hành trình khám phá Huế, bạn sẽ được nghe họ nói rằng, “Đối với người Huế, bún là một phần trong một lối sống kiểu Huế, là nghèo nhưng vẫn sang, vui rộn ràng nhưng vẫn man mác buồn, ngoài mặt phẳng lặng nhưng trong lòng dậy sóng, ko soi bóng mình trong gương nhưng soi bóng mình trong đôi mắt của ý trung nhân, bè bạn, xóm giềng…” Nói như thế đã đủ hiểu những tô Bún bò huế đó đã thật sự trở thành một mảnh ghép không thể thiếu trên bản đồ ẩm thực chốn kinh kỳ, là hơi thở, là nhịp sống của người dân nơi xứ Huế mộng mơ đã trải qua nhiều biến cố, thăng trầm nhưng vẫn luôn quyết tâm giữ gìn trọn vẹn những cái tinh hoa của dân tộc ngày đó.

Bún bò huế với hương vị đặm đà thu hút luôn là ‘thỏi nam châm’ thu hút mọi người về với chốn cố đô yên bình

Theo dòng thời kì thoi đưa, hương vị của tô Bún bò huế cũng ít nhiều có sự thay đổi. Tuy nhiên, cái hồn của món ăn chính là những món gia vị rất Huế thì vẫn tồn tại. Điều này đã thật sự nâng tầm tô bún bò huế, biến món ăn này trở thành một điểm sáng trên tấm bản đồ đặc sản Huế với vô số những món ăn thu hút, giúp níu chân mọi người trở về với cố đô yên bình. 
Tùy theo từng người đầu bếp không giống nhau nhưng tô bún bò huế sẽ ăn kèm với những vật liệu nhiều chủng loại. Tuy nhiên, nước lèo của Bún bò huế vẫn phải là loại nước được ninh từ xương bò và thịt bò trong nhiều giờ liền. Ngoài ra ko thể ko nhắc tới mắm ruốc, gia vị đã làm nên sự thơm ngon, thu hút cho những tô Bún bò huế được bưng ra phục vụ thực khách khắp mọi nẻo xa gần. 

Theo thời kì thoi đưa nhưng tô Bún bò huế cũng có ít nhiều sự thay đổi

Một tô Bún bò huế đúng điệu phải là sự liên kết xuất sắc giữa nước lèo được gia giảm gia vị vừa phải, chan lên sợi bún tròn dai, đặt thêm vài lát thịt bò thái mỏng, rắc thêm tí húng thơm và thêm tí ớt chưng và giấm để mang tới màu đỏ rực thu hút cho tô bún. Ngày nay, nhiều quán còn khôn khéo liên kết thêm nào tiết, chân giò, thịt bắp, giò tai và cả chả cua để tăng thêm sự thu hút. 

Tuy nhiên, cái hồn của tô bún bò là nước lèo ninh từ xương và thêm tí ruốc Huế vẫn luôn còn mãi

Và rồi cứ thế, những tô Bún bò huế tưởng dường như nhỏ nhỏ đó đã thật sự trở thành một phần ko thể thiếu tại chốn cố đô. Để rồi lúc nhắc về xứ Huế, người ta vừa nhắc tới những cung tẩm, đền đài, chùa chiền và cả dòng sông Hương thơ mộng đã đi vào bao trang thơ ca, bao khúc nhạc vang vọng mãi theo năm tháng và nhắc tới cả những tô Bún bò huế ngun ngút khói cùng hương thơm thoang thoảng rất riêng của ruốc Huế. Và rồi lúc đã thưởng thức trọn vẹn một tô bún đầy, mọi người cứ mãi xuýt xoa vì cái vị cay nồng đặc trưng của những lọ ớt chưng nhưng lại không thể nào buông đũa được cả. Hình như có một sức hút vô hình nào đó đã thôi thúc mọi người cứ ăn thêm một đũa rồi một đũa với đầy ụ bún, thịt và húp thêm tí nước lèo đặm đà cho tròn vị.

3Những địa chỉ bán Bún bò huế siêu uy tín tại địa phương bạn ko nên bỏ qua
Cùng với nào bánh bèo, bánh Nậm Huế, Bánh bột lọc Huế, những tô Bún bò huế chính là niềm tự hào ẩm thực của bất kì người dân nào tại xứ Huế mộng mơ. Ko chỉ vinh dự được xác nhận là một trong những món đặc sản Huế trứ danh, bún bò còn được mọi người ưu ái đặt cho cái tên là ‘quốc hồn quốc túy’ của ẩm thực Việt. 

Trông tô Bún bò huế thu hút chưa kìa?

Hình như ở trong từng trục đường lớn hoặc những hẻm, ngóc nhỏ khắp cố đô, người người thân nhà đều rủ nhau đi bán Bún bò huế. Từ những quán bình dân ven đường cho tới những nhà hàng sang trọng, bạn đều có thể dễ dàng tìm thấy và thưởng thức những tô Bún bò huế thơm ngon, tròn vị. Tuy nhiên, nếu muốn thưởng thức những tô Bún bò huế đúng chuẩn nhất, đừng quên tham khảo list các quán nhưng ecogreengiapnhi.net.vn gợi ý ngay sau đây.
3.1 Quán Bún bò huế O Cương Chú Điệp
Địa chỉ: 6 Trần Thúc Nhẫn, thị thành Huế
Giờ mở cửa: tất cả các ngày trong tuần, từ 6:30 tới 11:00
Giá tham khảo: từ 15.000 VNĐ tới 30.000 VNĐ / tô
Là một trong những quán Bún bò huế đông khách hàng đầu cố đô, quán Bún bò huế O Cương Chú Điệp thu được nhiều sự yêu quý của thực khách với những tô bún tròn vị, đặm đà. Một phần ăn tại quán được thẩm định là vô cùng chất lượng và siêu rẻ nếu so với giá cùng nhiều chủng loại các loại thịt bò tươi rói như thịt nạm, thịt tái, thêm một lát chả to ụ. 

Quán bún bò O Cương Chú Điệp giản dị nhưng ghi điểm với hương vị tô bún thơm ngon đặm đà

Nước lèo tại quán được nêm nếm vừa phải, mang tới cho thực khách những phút giây thưởng thức bún bò đúng chuẩn nhất trong hành trình về với xứ Huế mộng mơ. Với mức giá vô cùng phải chăng, dao động từ 15.000 VNĐ tới 30.000 VNĐ cho một tô bún siêu to thu hút, thế nên quán Bún bò huế O Cương Chú Điệp luôn là một trong những quán quen của người dân địa phương và được đông đảo khách du lịch thập phương lựa chọn làm nơi ‘chọn mặt gửi vàng’ lúc muốn thưởng thức một tô Bún bò huế thu hút.
3.2 Quán Bún bò huế O Hòa
Địa chỉ: 162 Mai Thúc Loan, thị thành Huế
Giờ mở cửa: tất cả các ngày trong tuần, từ 5:30 tới 21:00
Giá tham khảo: từ 15.000 VNĐ tới 25.000 VNĐ / tô
Quán Bún bò huế O Hòa là gợi ý thứ hai nhưng ecogreengiapnhi.net.vn gửi tới bạn. Khác với những tô bún bò huế truyền thống, quán O Hòa sử dụng loại bún cọng nhỏ và liên kết với những miếng chả cua đỏ au thu hút. Chính sự thay đổi này đã tạo thành điểm nhấn cho quán O Hòa, giúp quán thu hút được đông đảo mọi người ghé tới thưởng thức. Quán mở cửa cả ngày nên nếu muốn ăn bún bò huế, quán O Hòa chính là gợi ý xuất sắc nhất dành cho bạn.
3.3 Quán Bún bò huế O Phượng
Địa chỉ: 24 Nguyễn Khuyến, thị thành Huế
Giờ mở cửa: tất cả các ngày trong tuần, từ 9:00 tới 21:00
Giá tham khảo: từ 30.000 VNĐ tới 35.000 VNĐ / tô
Là một trong những quán Bún bò huế lâu năm tại địa phương với hơn 20 năm tuổi nghề, quán Bún bò huế O Phượng là một trong những quán quen của người dân địa phương. Một tô Bún bò huế của quán được thực khách thẩm định cao với nước lèo đặm đà cùng nhiều chủng loại các loại thịt ăn kèm. Bạn có thể thoải mái lựa chọn tô bún tùy theo thị hiếu của mình, từ bún bò chả cua, bún bò gân, tái, chả cua, bún bò gân bò cho tới cả bún bò ăn kèm thịt vịt lạ mắt nữa.

Bún bò huế O Phượng với nhiều chủng loại các loại vật liệu ăn kèm trong từng tô bún

Bún bò huế đã luôn tồn tại song hành cùng bao thăng trầm của cố đô. Và mặc thời kì thoi đưa, ‘nàng thơ’ của ẩm thực xứ Huế vẫn ở đó và trở thành thỏi nam châm thu hút mọi người tới với xứ Huế thơ mộng. Bạn ơi, hứa hẹn một ngày tụi mình cùng nhau đi ăn Bún bò huế nhé.

#Bún #bò #huế #Nàng #thơ #của #ẩm #thực #cố #đô

#Bún #bò #huế #Nàng #thơ #của #ẩm #thực #cố #đô

Xuất thân vốn là một món ăn chốn cung đình, chẳng biết từ lúc nào Bún bò huế đã trở thành ‘nàng thơ’ mới của nền ẩm thực cố đô. Để rồi từ đó cho tới mãi sau này, cứ mỗi lúc nhắc về xứ Huế kinh kỳ, người ta vẫn luôn nhắc tới như là cái nôi, là cội nguồn của món ăn với hương vị đặm đà cùng mùi thơm quyến rũ, thu hút mọi người nhanh tới thưởng thức.