Bánh tráng thịt heo với 3 cách làm hấp dẫn, ngon miệng ăn hoài không chán

Hình Ảnh về Bánh tráng thịt heo với 3 cách làm hấp dẫn, ngon miệng ăn hoài không chán

Video về Bánh tráng thịt heo với 3 cách làm hấp dẫn, ngon miệng ăn hoài không chán

Wiki về Bánh tráng thịt heo với 3 cách làm hấp dẫn, ngon miệng ăn hoài không chán

Bánh tráng thịt heo với 3 cách làm hấp dẫn, ngon miệng ăn hoài không chán -

Bánh tráng thịt heo là món ăn quen thuộc thường được dùng để thay đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình. Những ngày ngán cơm, bạn có thể chọn thịt heo, rau sống, bún, bánh tráng chấm với mắm nêm hấp dẫn. Tùy theo sở thích mà bạn có thể đem luộc, kho, ngâm, chiên, rang... Món ăn khiến các tín đồ thịt thích mê ăn hoài không hết.

1. Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo chiên giòn

Bánh tráng thịt heo khá giống với món chả giò truyền thống của Việt Nam. Món ăn có hương vị đặc trưng nhờ nước chấm từ cá nêm hoặc nước mắm chua ngọt tùy theo sở thích. Bánh tráng cuốn với nhiều loại rau xanh giúp bạn thanh lọc cơ thể và bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết.

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• 1kg thịt ba chỉ (hoặc thịt nạc, đùi nếu thích)
• Ít gừng, tỏi, ớt, sả, hành, chanh
• 2 quả ớt sừng
• bánh tráng
• bún
• 1/2 quả dứa
• 1/2 củ hành tây
• 1 hũ mắm nêm
• Rau ăn kèm: Xoài sống, xà lách, húng quế, dưa leo, kinh giới, húng lủi, ngò rí, ngò rí…
• Gia vị: Dầu ăn, muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, nước tương

1.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Thịt heo chà xát với muối và giấm, rửa sạch, để ráo nước rồi cho vào nồi. Cho 1/2 củ hành tây, 1 quả thơm nhỏ, 1 củ hành tím, 3 củ sả đập dập, 20ml nước tương, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê muối. Đổ nước ngập mặt thịt khoảng 1 inch. Luộc thịt khoảng 10-15 phút thì vớt ra để ráo.

Bước 2 : Ớt sừng rửa sạch, thái sợi dài. Dứa, dưa chuột rửa sạch, thái miếng dài vừa ăn. Xoài gọt vỏ, rửa sạch rồi thái lát mỏng.

Bước 3 : Cho vào máy xay 40g sả thái lát, 4 quả ớt hiểm, 4 tép tỏi, 1 nhánh gừng, dùng chày giã nát. Tiếp theo, bạn cho 70 gam dứa vào và tiếp tục giã nhuyễn.

Bước 4 : Sau khi thịt heo ráo nước, bạn dùng một chùm tăm nhọn xăm hết phần da. Bắc chảo lên bếp, cho nhiều dầu ăn vào đun nóng. Thả ba rọi vào chiên đến khi có màu vàng nâu, lớp da phồng lên và giòn thì vớt ra, để ráo dầu, thái miếng nhỏ.

Bước 5 : Cho vào tô 40ml nước mắm, 30ml nước cốt chanh, 30ml nước mắm, 40ml nước luộc thịt, 20g đường. Dùng thìa khuấy đều hỗn hợp gia vị cho vừa ăn. Sau đó cho hỗn hợp sả, gừng, ớt đã thơm vào, khuấy đều.

Lấy bánh tráng trộn với rau sống, thịt, bún thành từng cuộn chặt là có thể thưởng thức ngay với mắm nêm. Vị thịt mằn mặn thấm vị cùng với rau sống giòn giòn chua chua vô cùng kích thích. Những ngày lười nấu cơm, bạn có thể làm nhanh món ăn này để chiêu đãi và đổi vị cho cả nhà.

2. Cách làm bánh tráng thịt heo luộc đơn giản

Bánh tráng thịt heo là món ăn nhanh gọn cho những ngày làm việc bận rộn. Không chỉ vậy, chúng còn rất thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình. Đây cũng là món ăn thích hợp để bạn đi ăn cùng bạn bè, mang đến công ty hay cùng nhau đi dã ngoại.

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• 500 gram thịt heo (ba rọi, nạc...)
• bún
• bánh tráng
• Tỏi, ớt băm
• Chanh vàng
• 1/2 củ hành tây
• Rau sống ăn kèm: Xà lách, xà lách, húng quế, húng quế, kinh giới, tía tô, dưa leo...
• Gia vị: Muối, đường, nước mắm, hạt nêm

2.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Thịt lợn ướp muối, rượu trắng (hoặc chanh, giấm) khử mùi hôi. Sau đó, bạn rửa sạch và cho lại vào nồi. Đổ ngập nước, thêm 1 muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 số hành tím băm nhỏ. Luộc thịt trong khoảng 15-20 phút, dùng đũa xăm vào thấy chín thì vớt ra, để nguội, thái thịt thành từng miếng mỏng vừa ăn.

Bước 2 : Các loại rau sống nhặt sạch, ngâm qua nước muối loãng 10 phút. Sau đó lấy chúng ra, rửa sạch và lau khô.

Bước 3 : Cho vào bát 1 thìa tỏi băm, 3 thìa nước mắm, 3 thìa đường, 2 thìa nước cốt chanh, khuấy tan. Nếm xem gia vị đã vừa miệng chưa.

Trải bánh tráng ra cho phẳng rồi cho rau sống, bún, thịt luộc vào cuộn chặt lại là xong. Món ngon với nước mắm chua ngọt đơn giản nhưng rất hấp dẫn.

3. Cách làm bánh tráng xá xíu

Thịt chả siu thường được yêu thích để cho vào xôi, bún, bánh mì… Đặc biệt, chả còn được ăn kèm với bánh tráng cuốn rau sống vô cùng hấp dẫn và ngon miệng. Cách ướp thịt xá xíu và rim cũng không quá cầu kỳ. Những lúc rảnh rỗi, bạn có thể vào bếp thực hiện.

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• 1,5kg thịt bằm (hoặc thịt ba chỉ)
• 1 miếng gừng
• 5 củ hành tím
• Tỏi, ớt
• 5 rễ rau mùi
• bún
• bánh tráng
• Ăn kèm với rau sống
• Gia vị: Muối, rượu trắng, đường, hạt nêm, tiêu, nước tương, dầu hào, ngũ vị hương, rượu mai quế lộ, mật ong, ngũ vị hương, sốt thịt nướng, sốt xá xíu Thái.

3.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Gọt vỏ củ gừng, đập giập cho vào bát. Thêm 1 thìa muối, 3 thìa rượu trắng vào, khuấy đều. Cho thịt vào nước ấm. Ngâm thịt 15 phút rồi vớt ra rửa qua 2-3 lần nước, để ráo. Dùng dao xẻ thịt theo chiều dọc rồi cho vào tô.

Bước 2 : Cho vào máy xay 5 củ hành tím bóc vỏ, 4 tép tỏi, 1 quả ớt, 5 nhánh ngò rí, 4 thìa đường, 1,5 thìa hạt nêm, 1 thìa tiêu xay, 1 thìa muối, 3 thìa xì dầu, 1,5 thìa rượu mai quế lộ, 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh bột ngũ vị hương, 2 muỗng canh sốt thịt nướng, 3 muỗng canh sốt xá xíu Thái. Nhấn nút để trộn hỗn hợp cho đến khi mịn.

Bước 3 : Trút toàn bộ phần nước ướp vào bát thịt và trộn đều. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bát thịt rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để ướp qua đêm.

Bước 4 : Trút thịt vào chảo thêm 1 thìa dầu mè bắc lên bếp. Vặn lửa to cho đến khi gia vị sôi thì lật mặt thịt. Hạ nhiệt để đun nhỏ lửa trong khoảng 15 phút, lật thịt thường xuyên. Đậy vung và ninh thịt trong khoảng 30 – 50 phút tùy miếng thịt to hay nhỏ.

Múc xá xíu ra đĩa để nguội và cắt miếng vừa ăn. Nước xá xíu có thể dùng để chấm bánh mì, ăn cơm, xôi cũng rất hợp lý. Ngoài ra, bạn có thể chấm thêm nước mắm chua ngọt hoặc mắm nêm để món bánh tráng cuốn thịt heo thêm đậm đà.

Bánh tráng thịt heo có thể dùng để tiếp khách, đãi bạn bè cũng rất phù hợp. Chúng vừa tiện lợi, vừa ngăn nắp và không đòi hỏi nhiều kỹ thuật nấu nướng. Ngoài ra, đây cũng là thức uống giải khát nhanh gọn cho nam giới nhâm nhi cùng bạn bè để xả stress.

Ngọc Hân

Bánh tráng thịt heo với 3 cách làm hấp dẫn, ngon miệng ăn hoài không chán

#Bánh #tráng #thịt #heo #với #cách #làm #hấp #dẫn #ngon #miệng #ăn #hoài #không #chán

[rule_3_plain]

#Bánh #tráng #thịt #heo #với #cách #làm #hấp #dẫn #ngon #miệng #ăn #hoài #không #chán

Bánh tráng thịt heo là món ăn quen thuộc thường dùng để đổi vị cho bữa cơm gia đình. Vào những ngày ngán cơm bạn có thể lựa chọn thịt heo, rau sống, bún, bánh tráng cuốn chấm mắm nêm hấp dẫn. Tùy theo sở thích bạn có thể mang luộc, khìa, ngâm mắm, chiên, quay… Món ăn khiến các tín đồ mê thịt yêu thích ăn hoài không ngán.

#Bánh #tráng #thịt #heo #với #cách #làm #hấp #dẫn #ngon #miệng #ăn #hoài #không #chán

1. Cách làm bánh tráng thịt heo chiên Bánh tráng thịt heo khá giống với món gỏi cuốn truyền thống của người Việt. Món ăn có hương vị đặc trưng nhờ phần nước chấm từ mắm nêm hoặc nước mắm chua ngọt tùy sở thích. Bánh tráng cuốn thịt có nhiều rau xanh giúp bạn thanh lọc cơ thể, bổ sung thêm các chất dinh dưỡng cần thiết. 1.1. Chuẩn bị nguyên liệu 1kg thịt ba chỉ (hoặc thịt nạc, đùi tùy thích)Ít gừng, tỏi, ớt, sả, hành, chanh2 quả ớt sừngBánh trángBún1/2 quả thơm1/2 củ hành tây1 hũ mắm nêmRau ăn kèm: Xoài sống, xà lách, húng lủi, dưa leo, kinh giới, húng cây, ngò rí, ngò gai…Gia vị: Dầu ăn, muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, nước tươngCác nguyên liệu cơ bản để thực hiện món bánh tráng thịt heo. Ảnh: Internet1.2. Các bước thực hiện Bước 1 : Thịt heo chà muối giấm, rửa sạch lại, để ráo nước cho vào nồi. Thêm vào 1/2 củ hành tây, 1 khúc thơm nhỏ, 1 củ hành tím, 3 củ sả giã dập, 20ml nước tương, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê muối. Đổ nước vào ngập thịt khoảng hơn 1 lóng tay. Luộc thịt sôi lên khoảng 10 – 15 phút thì vớt chúng ra để ráoThịt luộc chín với ít gia vị để tạo hương vị đậm đà khi ăn. Ảnh: InternetBước 2 : Ớt sừng rửa sạch thái thành các sợi dài. Thơm, dưa leo rửa sạch, thái miếng dài vừa ăn. Xoài gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng.Bước 3 : Cho vào cối xay 40gram sả thái khoanh tròn, 4 quả ớt, 4 tép tỏi, 1 nhánh gừng dùng chày giã nát nhuyễn. Kế đến bạn thêm vào 70gram thơm tiếp tục giã nát.Tùy theo sở thích bạn có thể pha mắm nêm nhiều hoặc ít đường. Ảnh: InternetBước 4 : Thịt heo sau khi đã ráo nước bạn dùng 1 bó đầu tăm nhọn xăm vào hết phần da. Bắc chảo lên bếp cho vào lượng dầu ăn nhiều đun nóng già. Thả miếng thịt heo ba chỉ vào chiên đến khi chúng vàng đều, da phồng rộp giòn tan thì vớt ra, để ráo dầu, thái nhỏ.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Bước 5 : Cho vào tô 40ml mắm nêm, 30ml nước cốt chanh, 30ml nước mắm, 40ml nước luộc thịt, 20gram đường. Dùng thìa khuấy hòa tan hỗn hợp nêm nếm lại cho vừa miệng. Sau đó bỏ hỗn hợp thơm sả gừng ớt vừa giã vào khuấy đều là xong.Bánh tráng cuốn thịt heo kèm theo các loại rau cải giòn dai, béo ngậy cực ngon không gây ngán. Ảnh: InternetLấy bánh tráng trộn rau sống, thịt, bún vào cuộn chặt lại là có thể thưởng thức ngay với mắm nêm . Phần thịt mặn mặn thấm giá vị kèm theo rau sống giòn giòn, chua chua vô cùng kích thích. Vào những ngày lười nấu cơm bạn có thể thực hiện nhanh món ăn để chiêu đãi, đổi vị cho cả nhà.Món ăn có thể thay thế những ngày chán cơm, lười nấu nướng cầu kỳ. Ảnh: Internet2. Cách làm bánh tráng thịt heo luộc đơn giản Bánh tráng thịt heo là món ăn nhanh gọn lẹ cho những ngày bận rộn công việc. Không những thế chúng còn rất ngon, đầy đủ dinh dưỡng cho cả nhà. Đây cũng là món ăn thích hợp để bạn ăn cùng bạn bè, cuốn mang đến công ty hay đi dã ngoại cùng nhau. 2.1. Chuẩn bị nguyên liệu 500gram thịt heo (ba chỉ, nạc…)BúnBánh trángTỏi, ớt bămChanh1/2 củ hành tâyRau sống ăn kèm: Xà lách, diếp cá, húng cây, húng quế, kinh giới, tía tô, dưa leo…Gia vị: Muối, đường, nước mắm, hạt nêmBạn nên chọn loại bánh tráng mỏng vừa, dẻo dai để khi cuốn không bị vỡ. Ảnh: Internet2.2. Các bước thực hiện Bước 1 : Thịt heo chà muối, rượu trắng (hoặc chanh, giấm) khử mùi hôi. Kế đến bạn rửa sạch chúng lại bỏ vào nồi. Đổ ngập nước thêm vào 1 thìa canh rượu trắng, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 của hành tây thái múi cau. Luộc thịt khoảng 15 – 20 phút dùng đũa xăm vào thấy chúng đã chín thì vớt ra, để nguội, cắt thịt thành các miếng mỏng vừa ăn.Bước 2 : Các loại rau sống ăn kèm nhặt, ngâm nước muối loãng 10 phút. Sau đó vớt chúng ra rửa sạch, để ráo nước.Bước 3 : Cho vào chén 1 thìa canh tỏi ớt băm, 3 thìa canh nước mắm, 3 thìa canh đường, 2 thìa canh nước cốt chanh khuấy hòa tan. Nêm nếm lại thấy gia vị vừa miệng là được.Thịt heo khi luộc cho vào ít muối, hạt nêm để thêm thấm gia vị mặn mặn sẽ ngon hơn. Ảnh: InternetTrải bánh tráng ra phẳng xếp vào rau sống, bún, thịt luộc cuộn chặt lại là hoàn thành. Món ăn ngon chấm kèm nước mắm chua ngọt đơn giản nhưng lại cực thu hút.Bạn có thể cuốn sẵn bánh tráng để cả nhà thưởng thức ngon miệng, chiêu đãi bạn bè. Ảnh: Internet3. Cách làm bánh tráng thịt heo xá xíu Thịt xá xíu thường được yêu thích đưa vào món xôi , bún, bánh mì … Đặc biệt chúng còn được ăn kèm bánh tráng cuốn rau sống vô cùng hấp dẫn, thơm ngon. Cách ướp thịt xá xíu và rim chúng cũng không quá cầu kỳ. Rảnh rỗi chị em có thể vào bếp thực hiện. 3.1. Chuẩn bị nguyên liệu 1.5kg thịt nạc dăm (hoặc ba rọi)1 củ gừng5 củ hành tímTỏi, ớt5 gốc ngò ríBúnBánh trángRau sống ăn kèmGia vị: Muối, rượu trắng, đường, hạt nêm, tiêu, nước tương, dầu hào, ngũ vị hương, rượu mai quế lộ, mật ong, bột ngũ vị hương, sốt ướp đồ nướng, sốt ướp xá xíu Thái.Thịt heo bạn nên mua vào sáng sớm sẽ tươi ngon, đỏ mọng như ý. Ảnh: Internet3.2. Các bước thực hiện Bước 1 : Củ gừng gọt vỏ, giã dập cho vào thau. Thêm vào 1 thìa canh muối, 3 thìa canh rượu trắng khuấy đều. Bỏ thịt vào chế ngập nước ấm. Ngâm thịt 15 phút thì vớt chúng ra rửa sạch lại với 2 – 3 lần nước, để ráo. Dùng dao cắt thịt theo chiều dọc bỏ vào tô.Bước 2 : Cho vào cối xay 5 củ hành tím bóc vỏ, 4 tép tỏi, 1 quả ớt, 5 gốc ngò rí, 4 thìa canh đường, 1.5 thìa canh hạt nêm, 1 thìa canh tiêu xay, 1 thìa canh muối, 3 thìa canh nước tương, 1.5 thìa canh rượu mai quế lộ, 2 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh mật ong, 1 thìa canh bột ngũ vị hương, 2 thìa canh sốt ướp đồ nướng, 3 thìa canh sốt ướp xá xíu Thái. Nhấn nút xay hỗn hợp thật nhuyễn mịn.Thịt heo thái thành các miếng vừa phải. xay nhuyễn phần sốt ướp xá xíu đậm đà. Ảnh: InternetBước 3 : Đổ hết nước sốt ướp gia vị vào tô thịt trộn đều. Bọc tô thịt lại bằng màng thực phẩm cho vào tủ lạnh ướp qua đêm.Bước 4 : Đổ thịt vào chảo thêm vào 1 thìa canh dầu mè bắc lên bếp. Bật lửa lớn đến khi phần nước gia vị sôi thì trở mặt thịt lại. Hạ lửa nhỏ rim thịt khoảng 15 phút thường xuyên trở mặt thịt. Đậy nắp nồi rim thịt nhỏ lửa khoảng 30 – 50 phút tùy miếng thịt to hay nhỏ.Trong lúc nấu thịt bạn có thể nêm nếm gia vị cho vừa với khẩu vị gia đình. Ảnh: InternetMúc thịt xá xíu ra đĩa để nguội thái miếng vừa ăn. Phần nước xá xíu có thể dùng để chấm bánh mì, chan ăn cơm, món xôi cũng rất hợp lý. Ngoài ra bạn có thể pha thêm nước mắm chua ngọt hay mắm nêm để món bánh tráng thịt heo thêm đậm đà.Bánh tráng cuốn rau thịt xá xíu vị đậm đà ngon khó cưỡng có thể dùng để đãi khách. Ảnh: InternetBánh tráng thịt heo có thể dùng để tiếp khách, đãi bạn cũng rất thích hợp. Chúng vừa tiện lợi, vừa chỉn chu và không cần nhiều kỹ thuật nấu nướng. Ngoài ra đây cũng là món nhậu nhanh, thần tốc dành cho các đấng mày râu nhâm nhi cùng các chiến hữu xả stress.Ngọc Hân

#Bánh #tráng #thịt #heo #với #cách #làm #hấp #dẫn #ngon #miệng #ăn #hoài #không #chán

1. Cách làm bánh tráng thịt heo chiên Bánh tráng thịt heo khá giống với món gỏi cuốn truyền thống của người Việt. Món ăn có hương vị đặc trưng nhờ phần nước chấm từ mắm nêm hoặc nước mắm chua ngọt tùy sở thích. Bánh tráng cuốn thịt có nhiều rau xanh giúp bạn thanh lọc cơ thể, bổ sung thêm các chất dinh dưỡng cần thiết. 1.1. Chuẩn bị nguyên liệu 1kg thịt ba chỉ (hoặc thịt nạc, đùi tùy thích)Ít gừng, tỏi, ớt, sả, hành, chanh2 quả ớt sừngBánh trángBún1/2 quả thơm1/2 củ hành tây1 hũ mắm nêmRau ăn kèm: Xoài sống, xà lách, húng lủi, dưa leo, kinh giới, húng cây, ngò rí, ngò gai…Gia vị: Dầu ăn, muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, nước tươngCác nguyên liệu cơ bản để thực hiện món bánh tráng thịt heo. Ảnh: Internet1.2. Các bước thực hiện Bước 1 : Thịt heo chà muối giấm, rửa sạch lại, để ráo nước cho vào nồi. Thêm vào 1/2 củ hành tây, 1 khúc thơm nhỏ, 1 củ hành tím, 3 củ sả giã dập, 20ml nước tương, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê muối. Đổ nước vào ngập thịt khoảng hơn 1 lóng tay. Luộc thịt sôi lên khoảng 10 – 15 phút thì vớt chúng ra để ráoThịt luộc chín với ít gia vị để tạo hương vị đậm đà khi ăn. Ảnh: InternetBước 2 : Ớt sừng rửa sạch thái thành các sợi dài. Thơm, dưa leo rửa sạch, thái miếng dài vừa ăn. Xoài gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng.Bước 3 : Cho vào cối xay 40gram sả thái khoanh tròn, 4 quả ớt, 4 tép tỏi, 1 nhánh gừng dùng chày giã nát nhuyễn. Kế đến bạn thêm vào 70gram thơm tiếp tục giã nát.Tùy theo sở thích bạn có thể pha mắm nêm nhiều hoặc ít đường. Ảnh: InternetBước 4 : Thịt heo sau khi đã ráo nước bạn dùng 1 bó đầu tăm nhọn xăm vào hết phần da. Bắc chảo lên bếp cho vào lượng dầu ăn nhiều đun nóng già. Thả miếng thịt heo ba chỉ vào chiên đến khi chúng vàng đều, da phồng rộp giòn tan thì vớt ra, để ráo dầu, thái nhỏ.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Bước 5 : Cho vào tô 40ml mắm nêm, 30ml nước cốt chanh, 30ml nước mắm, 40ml nước luộc thịt, 20gram đường. Dùng thìa khuấy hòa tan hỗn hợp nêm nếm lại cho vừa miệng. Sau đó bỏ hỗn hợp thơm sả gừng ớt vừa giã vào khuấy đều là xong.Bánh tráng cuốn thịt heo kèm theo các loại rau cải giòn dai, béo ngậy cực ngon không gây ngán. Ảnh: InternetLấy bánh tráng trộn rau sống, thịt, bún vào cuộn chặt lại là có thể thưởng thức ngay với mắm nêm . Phần thịt mặn mặn thấm giá vị kèm theo rau sống giòn giòn, chua chua vô cùng kích thích. Vào những ngày lười nấu cơm bạn có thể thực hiện nhanh món ăn để chiêu đãi, đổi vị cho cả nhà.Món ăn có thể thay thế những ngày chán cơm, lười nấu nướng cầu kỳ. Ảnh: Internet2. Cách làm bánh tráng thịt heo luộc đơn giản Bánh tráng thịt heo là món ăn nhanh gọn lẹ cho những ngày bận rộn công việc. Không những thế chúng còn rất ngon, đầy đủ dinh dưỡng cho cả nhà. Đây cũng là món ăn thích hợp để bạn ăn cùng bạn bè, cuốn mang đến công ty hay đi dã ngoại cùng nhau. 2.1. Chuẩn bị nguyên liệu 500gram thịt heo (ba chỉ, nạc…)BúnBánh trángTỏi, ớt bămChanh1/2 củ hành tâyRau sống ăn kèm: Xà lách, diếp cá, húng cây, húng quế, kinh giới, tía tô, dưa leo…Gia vị: Muối, đường, nước mắm, hạt nêmBạn nên chọn loại bánh tráng mỏng vừa, dẻo dai để khi cuốn không bị vỡ. Ảnh: Internet2.2. Các bước thực hiện Bước 1 : Thịt heo chà muối, rượu trắng (hoặc chanh, giấm) khử mùi hôi. Kế đến bạn rửa sạch chúng lại bỏ vào nồi. Đổ ngập nước thêm vào 1 thìa canh rượu trắng, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 của hành tây thái múi cau. Luộc thịt khoảng 15 – 20 phút dùng đũa xăm vào thấy chúng đã chín thì vớt ra, để nguội, cắt thịt thành các miếng mỏng vừa ăn.Bước 2 : Các loại rau sống ăn kèm nhặt, ngâm nước muối loãng 10 phút. Sau đó vớt chúng ra rửa sạch, để ráo nước.Bước 3 : Cho vào chén 1 thìa canh tỏi ớt băm, 3 thìa canh nước mắm, 3 thìa canh đường, 2 thìa canh nước cốt chanh khuấy hòa tan. Nêm nếm lại thấy gia vị vừa miệng là được.Thịt heo khi luộc cho vào ít muối, hạt nêm để thêm thấm gia vị mặn mặn sẽ ngon hơn. Ảnh: InternetTrải bánh tráng ra phẳng xếp vào rau sống, bún, thịt luộc cuộn chặt lại là hoàn thành. Món ăn ngon chấm kèm nước mắm chua ngọt đơn giản nhưng lại cực thu hút.Bạn có thể cuốn sẵn bánh tráng để cả nhà thưởng thức ngon miệng, chiêu đãi bạn bè. Ảnh: Internet3. Cách làm bánh tráng thịt heo xá xíu Thịt xá xíu thường được yêu thích đưa vào món xôi , bún, bánh mì … Đặc biệt chúng còn được ăn kèm bánh tráng cuốn rau sống vô cùng hấp dẫn, thơm ngon. Cách ướp thịt xá xíu và rim chúng cũng không quá cầu kỳ. Rảnh rỗi chị em có thể vào bếp thực hiện. 3.1. Chuẩn bị nguyên liệu 1.5kg thịt nạc dăm (hoặc ba rọi)1 củ gừng5 củ hành tímTỏi, ớt5 gốc ngò ríBúnBánh trángRau sống ăn kèmGia vị: Muối, rượu trắng, đường, hạt nêm, tiêu, nước tương, dầu hào, ngũ vị hương, rượu mai quế lộ, mật ong, bột ngũ vị hương, sốt ướp đồ nướng, sốt ướp xá xíu Thái.Thịt heo bạn nên mua vào sáng sớm sẽ tươi ngon, đỏ mọng như ý. Ảnh: Internet3.2. Các bước thực hiện Bước 1 : Củ gừng gọt vỏ, giã dập cho vào thau. Thêm vào 1 thìa canh muối, 3 thìa canh rượu trắng khuấy đều. Bỏ thịt vào chế ngập nước ấm. Ngâm thịt 15 phút thì vớt chúng ra rửa sạch lại với 2 – 3 lần nước, để ráo. Dùng dao cắt thịt theo chiều dọc bỏ vào tô.Bước 2 : Cho vào cối xay 5 củ hành tím bóc vỏ, 4 tép tỏi, 1 quả ớt, 5 gốc ngò rí, 4 thìa canh đường, 1.5 thìa canh hạt nêm, 1 thìa canh tiêu xay, 1 thìa canh muối, 3 thìa canh nước tương, 1.5 thìa canh rượu mai quế lộ, 2 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh mật ong, 1 thìa canh bột ngũ vị hương, 2 thìa canh sốt ướp đồ nướng, 3 thìa canh sốt ướp xá xíu Thái. Nhấn nút xay hỗn hợp thật nhuyễn mịn.Thịt heo thái thành các miếng vừa phải. xay nhuyễn phần sốt ướp xá xíu đậm đà. Ảnh: InternetBước 3 : Đổ hết nước sốt ướp gia vị vào tô thịt trộn đều. Bọc tô thịt lại bằng màng thực phẩm cho vào tủ lạnh ướp qua đêm.Bước 4 : Đổ thịt vào chảo thêm vào 1 thìa canh dầu mè bắc lên bếp. Bật lửa lớn đến khi phần nước gia vị sôi thì trở mặt thịt lại. Hạ lửa nhỏ rim thịt khoảng 15 phút thường xuyên trở mặt thịt. Đậy nắp nồi rim thịt nhỏ lửa khoảng 30 – 50 phút tùy miếng thịt to hay nhỏ.Trong lúc nấu thịt bạn có thể nêm nếm gia vị cho vừa với khẩu vị gia đình. Ảnh: InternetMúc thịt xá xíu ra đĩa để nguội thái miếng vừa ăn. Phần nước xá xíu có thể dùng để chấm bánh mì, chan ăn cơm, món xôi cũng rất hợp lý. Ngoài ra bạn có thể pha thêm nước mắm chua ngọt hay mắm nêm để món bánh tráng thịt heo thêm đậm đà.Bánh tráng cuốn rau thịt xá xíu vị đậm đà ngon khó cưỡng có thể dùng để đãi khách. Ảnh: InternetBánh tráng thịt heo có thể dùng để tiếp khách, đãi bạn cũng rất thích hợp. Chúng vừa tiện lợi, vừa chỉn chu và không cần nhiều kỹ thuật nấu nướng. Ngoài ra đây cũng là món nhậu nhanh, thần tốc dành cho các đấng mày râu nhâm nhi cùng các chiến hữu xả stress.Ngọc Hân

#Bánh #tráng #thịt #heo #với #cách #làm #hấp #dẫn #ngon #miệng #ăn #hoài #không #chán

[rule_3_plain]

#Bánh #tráng #thịt #heo #với #cách #làm #hấp #dẫn #ngon #miệng #ăn #hoài #không #chán

Bánh tráng thịt heo là món ăn quen thuộc thường dùng để đổi vị cho bữa cơm gia đình. Vào những ngày ngán cơm bạn có thể lựa chọn thịt heo, rau sống, bún, bánh tráng cuốn chấm mắm nêm hấp dẫn. Tùy theo sở thích bạn có thể mang luộc, khìa, ngâm mắm, chiên, quay… Món ăn khiến các tín đồ mê thịt yêu thích ăn hoài không ngán.