Du Lịch

Bánh ram ít – Thưởng thức món bánh dân dã ngon đúng điệu xứ Huế

Bánh ram ít là một trong những món ăn dân dã rất thân thuộc với người dân xứ Huế. Mỗi lúc nhắc tới ẩm thực Huế, chắc hẳn ít người nào có thể cưỡng lại được hương vị đặc trưng, lạ mồm nhưng mà món bánh ram mang lại. Món bánh dẻo thơm ngon được làm từ bột bánh vừa giòn vừa dẻo lúc qua bàn tay khôn khéo của người thợ làm bánh tạo nên hương vị quyến rũ lạ mắt.

Cái tên bánh ram ít Huế từ lâu đã trở thành một trong những đặc sản của vùng đất cung đình Huế. Món bánh mềm thơm ngon này được làm từ loại bột vừa giòn vừa dẻo mang tới cho người ăn một hương vị thơm ngon khó cưỡng. Mỗi lúc nhắc tới món ngon Huế, chắc hẳn ít người nào có thể cưỡng lại được hương vị đặc trưng, lạ mồm nhưng mà bánh ram mang lại.

Ở Huế, bánh ram ít là một trong những món ăn dân dã rất thân thuộc với người dân. Bánh ram ít được chia làm 2 phần: phần bánh ít dẻo ở trên và phần bánh thơm giòn ở dưới. Hai hương vị này tưởng nghe đâu ko thể liên kết lúc qua bàn tay khôn khéo của người thợ làm bánh đã tạo nên một hương vị quyến rũ riêng. Thêm một ít tôm cháy lên bánh và chấm với nước chấm chua ngọt thì ko còn gì quyến rũ bằng.

Tưởng chừng bánh ram và bánh ít là hai thứ bánh ko hề đi đôi với nhau, nhưng qua bàn tay tài hoa của những người phụ nữ Huế, bánh ram Huế đã trở thành món ăn dân dã được du khách xa gần biết tới.

Xem thêm: Công phu làm bánh ít ngũ sắc ở Huế

Bánh ram ít Huế từ lâu đã trở thành một trong những đặc sản của vùng đất cung đình Huế. Ảnh: KAIWAII.FOOD

Lúc ăn bánh ram ít, du khách sẽ cảm thu được vị giòn, dẻo của bánh ram và bánh ít. Các hương vị hòa quyện với nhau một cách tuyệt vời, tinh tế. Bánh có thể lớn nhưng thực khách có thể ăn hoài nhưng mà ko thấy ngán. Ở Huế có nhiều gia đình làm bánh ram ít truyền thống lâu đời. Du khách có thể dễ dàng tìm thấy bánh ram ít ở các quán ăn vỉa hè ven đường hay trong các nhà hàng sang trọng ở Cố đô.

Lúc bày ra đĩa, người Huế thường cho lớp bánh trắng tinh lên trên rồi rắc một lớp bột tôm cháy vàng ruộm, trông rất quyến rũ. Nét lạ mắt của bánh ram ít là được chấm với nước mắm chua ngọt được pha chế đặc trưng, ko quá mặn hay quá ngọt, thêm vị cay cay của vài lát ớt.

Du khách có thể dễ dàng tìm thấy bánh ram ít ở các quán ăn vỉa hè ven đường hay trong các nhà hàng sang trọng

Bánh ram ít gồm 2 phần là bánh ram và bánh ít nên lúc chế biến người ta sẽ làm riêng bánh ram và bánh ít. Cách làm hai loại bánh này rất không giống nhau nhưng vật liệu giống nhau là bột nếp. Người Huế thường chọn loại bột nếp được xay từ gạo nếp thuần chất.

Gạo nếp làm bánh phải là loại gạo nếp trắng, loại cao, tự xay. Bột nếp tự xay sẽ mịn và thơm hơn bột nếp khô bán ngoài chợ. Đó cũng là một trong những phương pháp để giữ được hương vị truyền thống của bánh. Bột nếp sau lúc xay được phơi khô bằng cách cho vào túi vải và dùng vật nặng đè lên cho ráo hết nước.

Gạo nếp làm bánh phải là loại gạo trắng, loại cao, tự xay để bánh ram bớt mịn và thơm hơn.

Nhân của bánh ít ko phải là thịt như các loại bánh khác nhưng mà là nhân tôm. Tôm càng là đặc sản đặc trưng của ẩm thực Huế. Tôm sẽ được xào trong mỡ hành cho tới lúc chín rồi vớt ra đĩa. Sử dụng cá bò làm nhân bánh sẽ tạo nên hương vị rất riêng của Huế trong món bánh ram ít.

Để làm bánh ít ngon yêu cầu người làm bánh phải khôn khéo nặn bánh sao cho bánh trông thích mắt và nhân ko bị bung ra. Bánh ít nhìn chỉ bằng 2-3 ngón tay, rất xinh nên có tên là bánh ít. Bánh sẽ được hấp trên phên tre khoảng 15 – 20 phút là bánh chín. Xôi sau lúc hấp có độ dẻo và màu trong trắng trông vô cùng quyến rũ.

Bánh ram ko cần nhân, bánh được rán trong chảo dầu mỡ tới lúc bánh giòn và có màu vàng sậm. Vớt bánh ra để trên giấy thấm cho ráo dầu. Đặt một viên bánh nhỏ lên trên bánh ram, dùng đũa dẹt bánh và ấn chặt vào bánh ram.

Để làm bánh ít ngon yêu cầu người làm bánh phải khôn khéo nặn bánh sao cho bánh trông thích mắt và nhân ko bị rời ra.

Nói tới ẩm thực bánh căn nói chung và bánh ram ít nói riêng thì quán bánh ram ít Bà Đỏ là một điểm tới tuyệt vời cho du khách. Công thức làm bánh ở đây rất đặc trưng nên bánh có độ dai khó tả, miếng nào cũng có tôm và thịt, ngon ko thể tả. Quán có ko gian rộng rãi, thoáng mát, có chỗ để oto.

Quán bánh ram ít Bà Đỏ được nhiều du khách và người dân địa phương thích thú. Gắp miếng bánh ram, chấm vào nước chấm đi kèm và thưởng thức, du khách sẽ cảm thu được hương vị thơm ngon của ẩm thực Huế ẩn chứa trong từng miếng bánh ram nhỏ xinh này.

Địa chỉ: Số 8 Nguyễn Bỉnh Khiêm, thị thành Huế

Giờ mở cửa: 8:00 – 21:00

Giá tham khảo: 10.000đ – 50.000đ

Công thức làm bánh ở quán Bà Đỏ rất đặc trưng nên bánh có độ dai khó tả, miếng nào cũng có tôm và thịt.

Quán Mê Lệ hút khách với những món bánh Huế chất lượng. Thực khách có thể thưởng thức nhiều món bánh ngon của Huế lúc tới quán. Trong đó, bánh ram ít là một trong những món “Best seller” được du khách lựa chọn nhiều nhất. Ko gian quán Mê Lệ rất thoáng mát với phong cách thiết kế sân vườn nên tạo cho nơi thưởng thức bánh ram ít thoáng mát và thoải mái.

Sự liên kết giữa vị giòn của bánh ram với vị thơm, dẻo của bánh ít và vị mặn ngọt của nước mắm đã làm phải lòng biết bao thực khách. Bánh ram nhỏ nên du khách có thể cho cả miếng bánh vào mồm để thưởng thức. Cảm nhận trọn vẹn hương vị của món bánh nổi tiếng xứ Huế.

Địa chỉ: 104/17/9 Kim Long, thị thành Huế

Giá mở cửa: 6:00 – 10:00

Giá tham khảo: 15.000đ – 25.000đ

Bánh ram ít là sự liên kết giữa vị giòn của bánh ram với vị thơm, dẻo của bánh ít và vị mặn ngọt của nước mắm.

Khu ẩm thực chợ Tây Lộc có rất nhiều quán bánh ram. So với những địa chỉ trên thì giá bánh ở đây rất rẻ. Chỉ với 5.000đ – 7.000đ là bạn đã có thể thưởng thức một chiếc bánh siêu ngon. Bánh được làm từ bàn tay của những người chủ có kinh nghiệm lâu năm. Lúc bày bánh ít ram ra đĩa, bánh ít được đặt ở trên cùng cho đã mắt, bên dưới đĩa là lá chuối xanh được cắt tinh tế.

Đi kèm với đĩa bánh ram là chén nước chấm chua ngọt được pha chế rất cầu kỳ. Nước chấm được pha ko quá mặn hay quá ngọt, có vị cay của ớt, vị nồng của tỏi và vị chua của chanh. Vì vậy lúc tới đây, bạn nên dành ít nhất một ngày để thưởng thức những món ram ít rực rỡ tại quán. Sự hòa quyện lạ mắt của tinh hoa văn hóa ẩm thực xứ Huế cứng cáp sẽ khiến bạn say lòng tới khó quên.

Khu ẩm thực chợ Tây Lộc có rất nhiều quán bánh ram nhỏ với giá cực rẻ chỉ từ 5.000đ – 7.000đ

Từ xa xưa, bánh ram ít đã được các hoàng tộc nghiên cứu và chế biến để trở thành một trong những món ăn cung đình. Ngày nay, bánh ram ít đã trở thành món ăn ko thể thiếu của ẩm thực Huế, luôn được những du khách đi trước gợi ý trong kinh nghiệm du lịch Huế tự túc của mình. Nếu có dịp du lịch Huế, bạn đừng quên tìm và thưởng thức món bánh quyến rũ này nhé.

Thông tin cần xem thêm về Bánh ram ít - Thưởng thức món bánh dân dã ngon đúng điệu xứ Huế

Hình Ảnh về Bánh ram ít – Thưởng thức món bánh dân dã ngon đúng điệu xứ Huế

Video về Bánh ram ít – Thưởng thức món bánh dân dã ngon đúng điệu xứ Huế

Wiki về Bánh ram ít – Thưởng thức món bánh dân dã ngon đúng điệu xứ Huế

Bánh ram ít - Thưởng thức món bánh dân dã ngon đúng điệu xứ Huế
-

Bánh ram ít là một trong những món ăn dân dã rất thân thuộc với người dân xứ Huế. Mỗi lúc nhắc tới ẩm thực Huế, chắc hẳn ít người nào có thể cưỡng lại được hương vị đặc trưng, lạ mồm nhưng mà món bánh ram mang lại. Món bánh dẻo thơm ngon được làm từ bột bánh vừa giòn vừa dẻo lúc qua bàn tay khôn khéo của người thợ làm bánh tạo nên hương vị quyến rũ lạ mắt.

Cái tên bánh ram ít Huế từ lâu đã trở thành một trong những đặc sản của vùng đất cung đình Huế. Món bánh mềm thơm ngon này được làm từ loại bột vừa giòn vừa dẻo mang tới cho người ăn một hương vị thơm ngon khó cưỡng. Mỗi lúc nhắc tới món ngon Huế, chắc hẳn ít người nào có thể cưỡng lại được hương vị đặc trưng, lạ mồm nhưng mà bánh ram mang lại.

Ở Huế, bánh ram ít là một trong những món ăn dân dã rất thân thuộc với người dân. Bánh ram ít được chia làm 2 phần: phần bánh ít dẻo ở trên và phần bánh thơm giòn ở dưới. Hai hương vị này tưởng nghe đâu ko thể liên kết lúc qua bàn tay khôn khéo của người thợ làm bánh đã tạo nên một hương vị quyến rũ riêng. Thêm một ít tôm cháy lên bánh và chấm với nước chấm chua ngọt thì ko còn gì quyến rũ bằng.

Tưởng chừng bánh ram và bánh ít là hai thứ bánh ko hề đi đôi với nhau, nhưng qua bàn tay tài hoa của những người phụ nữ Huế, bánh ram Huế đã trở thành món ăn dân dã được du khách xa gần biết tới.

Xem thêm: Công phu làm bánh ít ngũ sắc ở Huế

Bánh ram ít Huế từ lâu đã trở thành một trong những đặc sản của vùng đất cung đình Huế. Ảnh: KAIWAII.FOOD

Lúc ăn bánh ram ít, du khách sẽ cảm thu được vị giòn, dẻo của bánh ram và bánh ít. Các hương vị hòa quyện với nhau một cách tuyệt vời, tinh tế. Bánh có thể lớn nhưng thực khách có thể ăn hoài nhưng mà ko thấy ngán. Ở Huế có nhiều gia đình làm bánh ram ít truyền thống lâu đời. Du khách có thể dễ dàng tìm thấy bánh ram ít ở các quán ăn vỉa hè ven đường hay trong các nhà hàng sang trọng ở Cố đô.

Lúc bày ra đĩa, người Huế thường cho lớp bánh trắng tinh lên trên rồi rắc một lớp bột tôm cháy vàng ruộm, trông rất quyến rũ. Nét lạ mắt của bánh ram ít là được chấm với nước mắm chua ngọt được pha chế đặc trưng, ko quá mặn hay quá ngọt, thêm vị cay cay của vài lát ớt.

Du khách có thể dễ dàng tìm thấy bánh ram ít ở các quán ăn vỉa hè ven đường hay trong các nhà hàng sang trọng

Bánh ram ít gồm 2 phần là bánh ram và bánh ít nên lúc chế biến người ta sẽ làm riêng bánh ram và bánh ít. Cách làm hai loại bánh này rất không giống nhau nhưng vật liệu giống nhau là bột nếp. Người Huế thường chọn loại bột nếp được xay từ gạo nếp thuần chất.

Gạo nếp làm bánh phải là loại gạo nếp trắng, loại cao, tự xay. Bột nếp tự xay sẽ mịn và thơm hơn bột nếp khô bán ngoài chợ. Đó cũng là một trong những phương pháp để giữ được hương vị truyền thống của bánh. Bột nếp sau lúc xay được phơi khô bằng cách cho vào túi vải và dùng vật nặng đè lên cho ráo hết nước.

Gạo nếp làm bánh phải là loại gạo trắng, loại cao, tự xay để bánh ram bớt mịn và thơm hơn.

Nhân của bánh ít ko phải là thịt như các loại bánh khác nhưng mà là nhân tôm. Tôm càng là đặc sản đặc trưng của ẩm thực Huế. Tôm sẽ được xào trong mỡ hành cho tới lúc chín rồi vớt ra đĩa. Sử dụng cá bò làm nhân bánh sẽ tạo nên hương vị rất riêng của Huế trong món bánh ram ít.

Để làm bánh ít ngon yêu cầu người làm bánh phải khôn khéo nặn bánh sao cho bánh trông thích mắt và nhân ko bị bung ra. Bánh ít nhìn chỉ bằng 2-3 ngón tay, rất xinh nên có tên là bánh ít. Bánh sẽ được hấp trên phên tre khoảng 15 - 20 phút là bánh chín. Xôi sau lúc hấp có độ dẻo và màu trong trắng trông vô cùng quyến rũ.

Bánh ram ko cần nhân, bánh được rán trong chảo dầu mỡ tới lúc bánh giòn và có màu vàng sậm. Vớt bánh ra để trên giấy thấm cho ráo dầu. Đặt một viên bánh nhỏ lên trên bánh ram, dùng đũa dẹt bánh và ấn chặt vào bánh ram.

Để làm bánh ít ngon yêu cầu người làm bánh phải khôn khéo nặn bánh sao cho bánh trông thích mắt và nhân ko bị rời ra.

Nói tới ẩm thực bánh căn nói chung và bánh ram ít nói riêng thì quán bánh ram ít Bà Đỏ là một điểm tới tuyệt vời cho du khách. Công thức làm bánh ở đây rất đặc trưng nên bánh có độ dai khó tả, miếng nào cũng có tôm và thịt, ngon ko thể tả. Quán có ko gian rộng rãi, thoáng mát, có chỗ để oto.

Quán bánh ram ít Bà Đỏ được nhiều du khách và người dân địa phương thích thú. Gắp miếng bánh ram, chấm vào nước chấm đi kèm và thưởng thức, du khách sẽ cảm thu được hương vị thơm ngon của ẩm thực Huế ẩn chứa trong từng miếng bánh ram nhỏ xinh này.

Địa chỉ: Số 8 Nguyễn Bỉnh Khiêm, thị thành Huế

Giờ mở cửa: 8:00 - 21:00

Giá tham khảo: 10.000đ - 50.000đ

Công thức làm bánh ở quán Bà Đỏ rất đặc trưng nên bánh có độ dai khó tả, miếng nào cũng có tôm và thịt.

Quán Mê Lệ hút khách với những món bánh Huế chất lượng. Thực khách có thể thưởng thức nhiều món bánh ngon của Huế lúc tới quán. Trong đó, bánh ram ít là một trong những món “Best seller” được du khách lựa chọn nhiều nhất. Ko gian quán Mê Lệ rất thoáng mát với phong cách thiết kế sân vườn nên tạo cho nơi thưởng thức bánh ram ít thoáng mát và thoải mái.

Sự liên kết giữa vị giòn của bánh ram với vị thơm, dẻo của bánh ít và vị mặn ngọt của nước mắm đã làm phải lòng biết bao thực khách. Bánh ram nhỏ nên du khách có thể cho cả miếng bánh vào mồm để thưởng thức. Cảm nhận trọn vẹn hương vị của món bánh nổi tiếng xứ Huế.

Địa chỉ: 104/17/9 Kim Long, thị thành Huế

Giá mở cửa: 6:00 - 10:00

Giá tham khảo: 15.000đ - 25.000đ

Bánh ram ít là sự liên kết giữa vị giòn của bánh ram với vị thơm, dẻo của bánh ít và vị mặn ngọt của nước mắm.

Khu ẩm thực chợ Tây Lộc có rất nhiều quán bánh ram. So với những địa chỉ trên thì giá bánh ở đây rất rẻ. Chỉ với 5.000đ - 7.000đ là bạn đã có thể thưởng thức một chiếc bánh siêu ngon. Bánh được làm từ bàn tay của những người chủ có kinh nghiệm lâu năm. Lúc bày bánh ít ram ra đĩa, bánh ít được đặt ở trên cùng cho đã mắt, bên dưới đĩa là lá chuối xanh được cắt tinh tế.

Đi kèm với đĩa bánh ram là chén nước chấm chua ngọt được pha chế rất cầu kỳ. Nước chấm được pha ko quá mặn hay quá ngọt, có vị cay của ớt, vị nồng của tỏi và vị chua của chanh. Vì vậy lúc tới đây, bạn nên dành ít nhất một ngày để thưởng thức những món ram ít rực rỡ tại quán. Sự hòa quyện lạ mắt của tinh hoa văn hóa ẩm thực xứ Huế cứng cáp sẽ khiến bạn say lòng tới khó quên.

Khu ẩm thực chợ Tây Lộc có rất nhiều quán bánh ram nhỏ với giá cực rẻ chỉ từ 5.000đ - 7.000đ

Từ xa xưa, bánh ram ít đã được các hoàng tộc nghiên cứu và chế biến để trở thành một trong những món ăn cung đình. Ngày nay, bánh ram ít đã trở thành món ăn ko thể thiếu của ẩm thực Huế, luôn được những du khách đi trước gợi ý trong kinh nghiệm du lịch Huế tự túc của mình. Nếu có dịp du lịch Huế, bạn đừng quên tìm và thưởng thức món bánh quyến rũ này nhé.

Bánh ram ít – Thưởng thức món bánh dân dã ngon đúng điệu xứ Huế

#Bánh #ram #ít #Thưởng #thức #món #bánh #dân #dã #ngon #đúng #điệu #xứ #Huế

[rule_3_plain]

#Bánh #ram #ít #Thưởng #thức #món #bánh #dân #dã #ngon #đúng #điệu #xứ #Huế

Bánh ram ít là một trong những món ăn dân dã rất thân thuộc với người dân xứ Huế. Mỗi lúc nhắc tới ẩm thực Huế, cứng cáp ít người nào có thể cưỡng lại được vị ngon đặc trưng lạ mồm nhưng mà bánh ram ít mang lại. Món bánh mềm ngon được làm từ bột vừa giòn vừa dẻo lúc qua bàn tay khôn khéo của người làm bánh tạo nên một hương vị cuốn hút riêng.

#Bánh #ram #ít #Thưởng #thức #món #bánh #dân #dã #ngon #đúng #điệu #xứ #Huế

1Giới thiệu về bánh ram ít Huế
Cái tên bánh ram ít Huế từ lâu đã trở thành một trong những đặc sản của mảnh đất cung đình Huế. Món bánh mềm ngon được làm từ bột vừa giòn vừa dẻo này mang tới cho người ăn một vị ngon đặm đà khó có thể cưỡng lại. Mỗi lúc nhắc tới món ngon Huế, cứng cáp ít người nào có thể cưỡng lại được vị ngon đặc trưng lạ mồm nhưng mà bánh ram ít mang lại.
Ở Huế, bánh ram ít là một trong những món ăn dân dã rất thân thuộc với người dân. Bánh ram ít được chia làm 2 phần là phần bánh ít mềm mỏng ở phía trên và phần bánh ram thơm giòn ở bên dưới. Hai thứ hương vị tưởng chừng ko thể liên kết này lúc qua bàn tay khôn khéo của người làm bánh tạo nên một hương vị cuốn hút riêng. Thêm vào bánh một ít tôm cháy và chấm vào nước chấm chua ngọt thì quyến rũ ko gì bằng.
Tưởng như bánh ram và bánh ít là hai thứ bánh ko ăn khớp gì với nhau nhưng qua bàn tay tài hoa của người phụ nữ Huế, bánh ram ít Huế đã trở thành một món ăn dân dã được du khách xa gần biết tiếng.
Xem thêm: Công phu nghề làm bánh ít ngũ sắc xứ Huế

Bánh ram ít Huế từ lâu đã trở thành một trong những đặc sản của mảnh đất cung đình Huế. Ảnh: KAIWAII.FOOD

Lúc ăn bánh ram ít, du khách sẽ cảm thu được vị giòn và dẻo của bánh ram cùng bánh ít. Hương vị hòa quyện vào nhau vô cùng tuyệt vời, tinh tế. Bánh có thể lớn nhưng thực khách có thể ăn hoài nhưng mà ko thấy ngán. Ở Huế có rất nhiều gia đình làm bánh ram ít có truyền thống lâu đời. Du khách có thể dễ dàng tìm thấy bánh ram ít ở những quán ăn vỉa hè ven đường hay trong những nhà hàng sang trọng ở Cố đô.
Lúc bày ra đĩa, người Huế thường đặt phần bánh ít trắng tinh lên trên rồi rắt thêm một lớp bột tôm cháy vàng trông thật quyến rũ. Điểm lạ mắt của bánh ram ít là chấm với nước mắm chua chua ngọt ngọt được pha chế một cách đặc trưng, ko mặn quá hay ngọt quá, thêm vị cay của vài lát ớt.

Du khách có thể dễ dàng tìm thấy bánh ram ít ở những quán ăn vỉa hè ven đường hay trong những nhà hàng sang trọng

2Bánh ram ít được chế biến qua bàn tay của người dân xứ Huế
Bánh ram ít gồm 2 phần là bánh ram và bánh ít nên lúc chế biến, người ta sẽ làm riêng bánh ram và bánh ít . Phương pháp để làm 2 loại bánh này rất không giống nhau nhưng lại có chung vật liệu là bột nếp. Người dân xứ Huế thường lựa chọn loại bột nếp được xay từ nếp thuần chất.
Nếp được sử dụng để làm bánh phải là thứ nếp trắng, dẻo hảo hạng tự xay. Bột nếp tự xay sẽ mịn và thơm hơn những loại bột nếp khô được bán ngoài chợ. Đó cũng là một trong những phương pháp để giữ lại hương vị truyền thống của bánh. Bột nếp sau lúc xay nhuyễn được làm khô bằng cách  bỏ vào bao vải và đè vật nặng lên cho ráo hết nước.

Nếp được sử dụng để làm bánh phải là thứ nếp trắng, dẻo hảo hạng tự xay để bánh ram ít mịn và thơm hơn

Nhân bánh ít ko phải là thịt như những loại bánh khác nhưng mà là nhân tôm đất. Tôm đất là một đặc sản đặc trưng của ẩm thực Huế. Tôm sẽ được xào trong mỡ hành tới lúc chín rồi múc ra. Dùng tôm đất làm nhân bánh sẽ tạo nên một hương vị rất riêng của Huế trong món bánh ram ít.
Để làm được bánh ít ngon yêu cầu người làm bánh phải khôn khéo nặn để bánh nhìn đẹp và nhân ko bị bung ra. Bánh ít nhìn chỉ bằng 2-3 ngón tay nhưng mà thôi, rất xinh xẻo, cho nên mới mang tên là bánh ít. Bánh sẽ được hấp trên mẹt tre khoảng 15 – 20 phút là chín. Sau lúc hấp có độ dẻo và màu trắng ngần nhìn vô cùng quyến rũ.
Bánh ram ko cần làm nhân, bánh được rán trên chảo nhiều dầu mỡ tới lúc bánh giòn và có màu vàng sậm. Vớt bánh ra để trên lớp giấy thấm cho ráo dầu. Đặt một cái bánh ít lên trên cái bánh ram, dùng đũa dằn cho bánh mỏng ra và ép chặt vào cái bánh ram.

Để làm được bánh ít ngon yêu cầu người làm bánh phải khôn khéo nặn để bánh nhìn đẹp và nhân ko bị bung ra

3Một số địa chỉ thưởng thức bánh ram ít

3.1 Quán bánh ram ít Bà Đỏ
Nhắc tới ẩm thực bánh nói chung và bánh ram ít nói riêng thì quán bánh ram ít Bà Đỏ chính là điểm tới tuyệt vời dành cho du khách. Công thức làm bánh tại đây rất đặc trưng cho nên bánh có độ dẻo dai khó tả, cắn miếng nào miếng nấy ngập tràn nhân tôm thịt, ngon ko thể nào tả. Quán có ko gian rộng rãi, thoáng mát và có nơi để xe cho oto.
Quán bánh ram ít Bà Đỏ được nhiều khách du lịch và địa phương thích thú. Cầm miếng bánh ram ít lên, sau đó chấm vào chén nước chấm đi kèm và thưởng thức, du khách sẽ cảm thu được vị ngon của ẩm thực Huế ẩn giấu trong từng miếng bánh ram ít nhỏ nhắn này.
Địa chỉ: Số 8 Nguyễn Bỉnh Khiêm, thị thành Huế
Giờ mở cửa: 8:00 – 21:00
Giá tham khảo: 10.000 VNĐ – 50.000 VNĐ

Công thức làm bánh tại quán Bà Đỏ rất đặc trưng cho nên bánh có độ dẻo dai khó tả, cắn miếng nào miếng nấy ngập tràn nhân tôm thịt

3.2 Quán bánh ram ít Mệ Lé 
Quán Mệ Lé thu hút du khách với các loại bánh Huế làm chất lượng. Thực khách có thể thưởng thức nhiều món bánh ngon của xứ Huế lúc đã tới với quán. Trong đó, bánh ram ít chính là một trong những “Best seller” được du khách lựa chọn nhiều nhất. Ko gian quán Mệ Lé rất thoáng mát với phong cách thiết kế sân vườn nên tạo nên chỗ thưởng thức bánh ram ít thoáng đãng, thoải mái.
Sự liên kết giữa vị giòn tan của bánh ram với vị thơm, dẻo của bánh ít và vị mặn ngọt của nước mắm đã làm ưng ý rất nhiều thực khách. Bánh ram ít nhỏ nhắn nên du khách có thể cho nguyên miếng bánh vào mồm để thưởng thức. Cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon của món bánh trứ danh xứ Huế.
Địa chỉ: 104/17/9 Kim Long, thị thành Huế
Giá mở cửa: 6:00 – 10:00
Giá tham khảo: 15.000 VNĐ – 25.000 VNĐ 

Bánh ram ít là sự liên kết giữa vị giòn tan của bánh ram với vị thơm, dẻo của bánh ít và vị mặn ngọt của nước mắm

3.3 Khu ẩm thực chợ Tây Lộc
Khu ẩm thực chợ Tây Lộc có rất nhiều quán bánh bánh ram ít. So với các địa chỉ trên, giá bánh tại đây rất rẻ. Chỉ với 5.000 VNĐ – 7.000 VNĐ là bạn đã có thể thưởng thức được một phần bánh siêu ngon. Bánh được làm nên từ đôi bàn tay của những người chủ hàng với kinh nghiệm lâu năm. Lúc bày bánh ram ít ra đĩa, phần bánh ít đặt ở phía trên để trông đã mắt hơn, phía dưới đĩa đặt lá chuối xanh được cắt tinh tế.
Đi kèm với đĩa bánh ram ít là chén nước chấm chua ngọt được pha chế rất cầu kì. Nước chấm được làm ko quá mặn hay quá ngọt, có vị cay của ớt, vị nồng của tỏi và vị chua của chanh. Vì vậy lúc tới đây, bạn hãy dành ít nhất một ngày để thưởng thức các món bánh ram ít đặc trưng tại quán. Sự hòa quyện lạ mắt của tinh hoa văn hóa ẩm thực xứ Huế cứng cáp sẽ khiến bạn say mê quên lối về.

Khu ẩm thực chợ Tây Lộc có rất nhiều quán bánh bánh ram ít với giá bánh rất rẻ chỉ từ 5.000 VNĐ – 7.000 VNĐ

Từ xa xưa bánh ram ít đã được các gia đình hoàng tộc học hỏi và chế biến để trở thành một trong những món ăn cung đình. Ngày nay, bánh ram ít đã trở thành một món ăn ko thể thiếu của nền ẩm thực Huế, luôn được những du khách đi trước gợi ý trong kinh nghiệm đi Huế tự túc. Nếu bạn có dịp tới Huế du lịch, đừng quên tìm và thưởng thức món bánh thơm ngon tuyệt vời này nhé.

#Bánh #ram #ít #Thưởng #thức #món #bánh #dân #dã #ngon #đúng #điệu #xứ #Huế

1Giới thiệu về bánh ram ít Huế
Cái tên bánh ram ít Huế từ lâu đã trở thành một trong những đặc sản của mảnh đất cung đình Huế. Món bánh mềm ngon được làm từ bột vừa giòn vừa dẻo này mang tới cho người ăn một vị ngon đặm đà khó có thể cưỡng lại. Mỗi lúc nhắc tới món ngon Huế, cứng cáp ít người nào có thể cưỡng lại được vị ngon đặc trưng lạ mồm nhưng mà bánh ram ít mang lại.
Ở Huế, bánh ram ít là một trong những món ăn dân dã rất thân thuộc với người dân. Bánh ram ít được chia làm 2 phần là phần bánh ít mềm mỏng ở phía trên và phần bánh ram thơm giòn ở bên dưới. Hai thứ hương vị tưởng chừng ko thể liên kết này lúc qua bàn tay khôn khéo của người làm bánh tạo nên một hương vị cuốn hút riêng. Thêm vào bánh một ít tôm cháy và chấm vào nước chấm chua ngọt thì quyến rũ ko gì bằng.
Tưởng như bánh ram và bánh ít là hai thứ bánh ko ăn khớp gì với nhau nhưng qua bàn tay tài hoa của người phụ nữ Huế, bánh ram ít Huế đã trở thành một món ăn dân dã được du khách xa gần biết tiếng.
Xem thêm: Công phu nghề làm bánh ít ngũ sắc xứ Huế

Bánh ram ít Huế từ lâu đã trở thành một trong những đặc sản của mảnh đất cung đình Huế. Ảnh: KAIWAII.FOOD

Lúc ăn bánh ram ít, du khách sẽ cảm thu được vị giòn và dẻo của bánh ram cùng bánh ít. Hương vị hòa quyện vào nhau vô cùng tuyệt vời, tinh tế. Bánh có thể lớn nhưng thực khách có thể ăn hoài nhưng mà ko thấy ngán. Ở Huế có rất nhiều gia đình làm bánh ram ít có truyền thống lâu đời. Du khách có thể dễ dàng tìm thấy bánh ram ít ở những quán ăn vỉa hè ven đường hay trong những nhà hàng sang trọng ở Cố đô.
Lúc bày ra đĩa, người Huế thường đặt phần bánh ít trắng tinh lên trên rồi rắt thêm một lớp bột tôm cháy vàng trông thật quyến rũ. Điểm lạ mắt của bánh ram ít là chấm với nước mắm chua chua ngọt ngọt được pha chế một cách đặc trưng, ko mặn quá hay ngọt quá, thêm vị cay của vài lát ớt.

Du khách có thể dễ dàng tìm thấy bánh ram ít ở những quán ăn vỉa hè ven đường hay trong những nhà hàng sang trọng

2Bánh ram ít được chế biến qua bàn tay của người dân xứ Huế
Bánh ram ít gồm 2 phần là bánh ram và bánh ít nên lúc chế biến, người ta sẽ làm riêng bánh ram và bánh ít . Phương pháp để làm 2 loại bánh này rất không giống nhau nhưng lại có chung vật liệu là bột nếp. Người dân xứ Huế thường lựa chọn loại bột nếp được xay từ nếp thuần chất.
Nếp được sử dụng để làm bánh phải là thứ nếp trắng, dẻo hảo hạng tự xay. Bột nếp tự xay sẽ mịn và thơm hơn những loại bột nếp khô được bán ngoài chợ. Đó cũng là một trong những phương pháp để giữ lại hương vị truyền thống của bánh. Bột nếp sau lúc xay nhuyễn được làm khô bằng cách  bỏ vào bao vải và đè vật nặng lên cho ráo hết nước.

Nếp được sử dụng để làm bánh phải là thứ nếp trắng, dẻo hảo hạng tự xay để bánh ram ít mịn và thơm hơn

Nhân bánh ít ko phải là thịt như những loại bánh khác nhưng mà là nhân tôm đất. Tôm đất là một đặc sản đặc trưng của ẩm thực Huế. Tôm sẽ được xào trong mỡ hành tới lúc chín rồi múc ra. Dùng tôm đất làm nhân bánh sẽ tạo nên một hương vị rất riêng của Huế trong món bánh ram ít.
Để làm được bánh ít ngon yêu cầu người làm bánh phải khôn khéo nặn để bánh nhìn đẹp và nhân ko bị bung ra. Bánh ít nhìn chỉ bằng 2-3 ngón tay nhưng mà thôi, rất xinh xẻo, cho nên mới mang tên là bánh ít. Bánh sẽ được hấp trên mẹt tre khoảng 15 – 20 phút là chín. Sau lúc hấp có độ dẻo và màu trắng ngần nhìn vô cùng quyến rũ.
Bánh ram ko cần làm nhân, bánh được rán trên chảo nhiều dầu mỡ tới lúc bánh giòn và có màu vàng sậm. Vớt bánh ra để trên lớp giấy thấm cho ráo dầu. Đặt một cái bánh ít lên trên cái bánh ram, dùng đũa dằn cho bánh mỏng ra và ép chặt vào cái bánh ram.

Để làm được bánh ít ngon yêu cầu người làm bánh phải khôn khéo nặn để bánh nhìn đẹp và nhân ko bị bung ra

3Một số địa chỉ thưởng thức bánh ram ít

3.1 Quán bánh ram ít Bà Đỏ
Nhắc tới ẩm thực bánh nói chung và bánh ram ít nói riêng thì quán bánh ram ít Bà Đỏ chính là điểm tới tuyệt vời dành cho du khách. Công thức làm bánh tại đây rất đặc trưng cho nên bánh có độ dẻo dai khó tả, cắn miếng nào miếng nấy ngập tràn nhân tôm thịt, ngon ko thể nào tả. Quán có ko gian rộng rãi, thoáng mát và có nơi để xe cho oto.
Quán bánh ram ít Bà Đỏ được nhiều khách du lịch và địa phương thích thú. Cầm miếng bánh ram ít lên, sau đó chấm vào chén nước chấm đi kèm và thưởng thức, du khách sẽ cảm thu được vị ngon của ẩm thực Huế ẩn giấu trong từng miếng bánh ram ít nhỏ nhắn này.
Địa chỉ: Số 8 Nguyễn Bỉnh Khiêm, thị thành Huế
Giờ mở cửa: 8:00 – 21:00
Giá tham khảo: 10.000 VNĐ – 50.000 VNĐ

Công thức làm bánh tại quán Bà Đỏ rất đặc trưng cho nên bánh có độ dẻo dai khó tả, cắn miếng nào miếng nấy ngập tràn nhân tôm thịt

3.2 Quán bánh ram ít Mệ Lé 
Quán Mệ Lé thu hút du khách với các loại bánh Huế làm chất lượng. Thực khách có thể thưởng thức nhiều món bánh ngon của xứ Huế lúc đã tới với quán. Trong đó, bánh ram ít chính là một trong những “Best seller” được du khách lựa chọn nhiều nhất. Ko gian quán Mệ Lé rất thoáng mát với phong cách thiết kế sân vườn nên tạo nên chỗ thưởng thức bánh ram ít thoáng đãng, thoải mái.
Sự liên kết giữa vị giòn tan của bánh ram với vị thơm, dẻo của bánh ít và vị mặn ngọt của nước mắm đã làm ưng ý rất nhiều thực khách. Bánh ram ít nhỏ nhắn nên du khách có thể cho nguyên miếng bánh vào mồm để thưởng thức. Cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon của món bánh trứ danh xứ Huế.
Địa chỉ: 104/17/9 Kim Long, thị thành Huế
Giá mở cửa: 6:00 – 10:00
Giá tham khảo: 15.000 VNĐ – 25.000 VNĐ 

Bánh ram ít là sự liên kết giữa vị giòn tan của bánh ram với vị thơm, dẻo của bánh ít và vị mặn ngọt của nước mắm

3.3 Khu ẩm thực chợ Tây Lộc
Khu ẩm thực chợ Tây Lộc có rất nhiều quán bánh bánh ram ít. So với các địa chỉ trên, giá bánh tại đây rất rẻ. Chỉ với 5.000 VNĐ – 7.000 VNĐ là bạn đã có thể thưởng thức được một phần bánh siêu ngon. Bánh được làm nên từ đôi bàn tay của những người chủ hàng với kinh nghiệm lâu năm. Lúc bày bánh ram ít ra đĩa, phần bánh ít đặt ở phía trên để trông đã mắt hơn, phía dưới đĩa đặt lá chuối xanh được cắt tinh tế.
Đi kèm với đĩa bánh ram ít là chén nước chấm chua ngọt được pha chế rất cầu kì. Nước chấm được làm ko quá mặn hay quá ngọt, có vị cay của ớt, vị nồng của tỏi và vị chua của chanh. Vì vậy lúc tới đây, bạn hãy dành ít nhất một ngày để thưởng thức các món bánh ram ít đặc trưng tại quán. Sự hòa quyện lạ mắt của tinh hoa văn hóa ẩm thực xứ Huế cứng cáp sẽ khiến bạn say mê quên lối về.

Khu ẩm thực chợ Tây Lộc có rất nhiều quán bánh bánh ram ít với giá bánh rất rẻ chỉ từ 5.000 VNĐ – 7.000 VNĐ

Từ xa xưa bánh ram ít đã được các gia đình hoàng tộc học hỏi và chế biến để trở thành một trong những món ăn cung đình. Ngày nay, bánh ram ít đã trở thành một món ăn ko thể thiếu của nền ẩm thực Huế, luôn được những du khách đi trước gợi ý trong kinh nghiệm đi Huế tự túc. Nếu bạn có dịp tới Huế du lịch, đừng quên tìm và thưởng thức món bánh thơm ngon tuyệt vời này nhé.

#Bánh #ram #ít #Thưởng #thức #món #bánh #dân #dã #ngon #đúng #điệu #xứ #Huế

[rule_3_plain]

#Bánh #ram #ít #Thưởng #thức #món #bánh #dân #dã #ngon #đúng #điệu #xứ #Huế

Bánh ram ít là một trong những món ăn dân dã rất thân thuộc với người dân xứ Huế. Mỗi lúc nhắc tới ẩm thực Huế, cứng cáp ít người nào có thể cưỡng lại được vị ngon đặc trưng lạ mồm nhưng mà bánh ram ít mang lại. Món bánh mềm ngon được làm từ bột vừa giòn vừa dẻo lúc qua bàn tay khôn khéo của người làm bánh tạo nên một hương vị cuốn hút riêng.

Bạn thấy bài viết Bánh ram ít – Thưởng thức món bánh dân dã ngon đúng điệu xứ Huế
có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu  ko hãy comment góp ý thêm về Bánh ram ít – Thưởng thức món bánh dân dã ngon đúng điệu xứ Huế
bên dưới để website ecogreengiapnhi.net có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho độc giả nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website ecogreengiapnhi.net

Nguồn: ecogreengiapnhi.net
Phân mục: Du Lịch

#Bánh #ram #ít #Thưởng #thức #món #bánh #dân #dã #ngon #đúng #điệu #xứ #Huế

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button