Cẩm Nang

Bánh bạch tuộc: 2 cách làm bánh đơn giản, thơm ngon tại nhà

Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => Bánh bạch tuộc: 2 cách làm bánh đơn giản, thơm ngon tại nhà phải không? Nếu đúng như vậy thì mời bạn xem nó ngay tại đây. Xem thêm các kiến thức cẩm nang khác tại đây => Cẩm Nang

Takoyaki là món ăn đường phố nổi tiếng của Nhật Bản. Không chỉ vậy, nó còn làm mưa làm gió khắp châu Á, trong đó có Việt Nam. Món bánh này được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, là sự kết hợp hài hòa giữa hải sản và rau củ. Vì vậy, hôm nay Cachlam.vn sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh bạch tuộc đơn giản tại nhà mà vẫn đảm bảo đúng hương vị, hãy cùng tham khảo bài viết dưới đây nhé!

1. Bánh bạch tuộc là gì, chứa bao nhiêu calo?

Bánh bạch tuộc còn được biết đến với cái tên quen thuộc Takoyaki, trong đó tako là bạch tuộc và yaki là món chiên/nướng. Bánh có hình cầu với lớp vỏ bên ngoài được làm từ bột mì kết hợp với nhân bạch tuộc, hành lá, gừng muối. Ngoài ra, có thể cho thêm tôm, bắp cải, bơ để tăng hương vị, sau đó cho vào khuôn chiên giòn và khi ăn được phủ một lớp sốt mặn ngọt cùng vụn cá ngừ, sợi rong biển.

Vậy bánh bạch tuộc cung cấp cho cơ thể bao nhiêu calo? Trong một chiếc bánh Takoyaki ngoài những nguyên liệu chính trên còn có thêm các loại gia vị nên sẽ chứa khoảng 80 kcal/100g. Như vậy có thể thấy loại bánh này có thể làm tăng cân mà không cần đến một chế độ ăn uống hợp lý. Và so với các món ăn vặt khác, bánh bạch tuộc không phải là món ăn tốt cho sức khỏe, chứa nhiều carbs và dầu mỡ, lại được phủ sốt mayonnaise nên chứa nhiều calo.

Có bao nhiêu calo trong bánh bạch tuộc?
Bánh bạch tuộc có lượng calo khá cao. Ảnh: Internet

2. Hướng dẫn cách làm bánh bạch tuộc (Teriyaki) ngon đúng điệu

2.1. Cách làm bánh bạch tuộc Nhật Bản

2.1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Bột mì đa dụng: 100g
  • Bột chiên giòn: 20g
  • Bột ngô: 20g
  • Bột sắn dây: 30g
  • Trứng gà: 1 quả
  • Bạch tuộc: 50g
  • Gừng đỏ: 30g
  • Hành lá: 40g
  • Gừng: 5g
  • Tỏi: 5g
  • Đường nâu: 50g
  • Mật ong: 20g
  • Xì dầu (xì dầu): 75ml
  • Nước: 560ml
  • Dụng cụ: phới lồng, khuôn bánh chuyên dụng
Nguyên liệu làm bánh bạch tuộc Nhật Bản
Nguyên liệu làm bánh bạch tuộc Nhật Bản. Ảnh: Internet

2.1.2. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Bạch tuộc làm sạch, luộc chín rồi thái miếng nhỏ. Gọt vỏ gừng đỏ, rửa sạch và băm nhuyễn. Gừng đỏ đã được ngâm muối nên bánh có vị chua ngọt vừa phải.
  • Gừng và tỏi bóc vỏ đập dập, băm nhỏ. Hành tây nhặt, rửa sạch rồi thái khúc nhỏ.
Chuẩn bị nguyên liệu
Chuẩn bị nguyên liệu. Ảnh: Internet

2.1.3. Làm sốt Teriyaki

  • Trộn đều hỗn hợp tỏi, gừng, mật ong, đường nâu, 60ml nước tương và 240ml nước. Cho vào nồi bắc lên bếp đun sôi nêm nếm gia vị vừa ăn.
  • Bột sắn dây hòa tan với một ít nước, đổ từ từ vào nồi khuấy đều cho đến khi nước sốt đặc lại. Sau đó lọc qua rây để loại bỏ bã gừng và tỏi.
làm nước sốt
Làm sốt Teriyaki. Ảnh: Internet

2.1.4. Trộn bột và đổ vào khuôn

  • Cho vào tô trứng gà, 15ml nước tương, 320ml nước, vụn bánh mì và rây mịn bột bắp, bột mì. Dùng thìa khuấy cho bột đều, không bị vón cục.
  • Làm nóng khuôn trên bếp, phết một lớp dầu ăn mỏng rồi cho hỗn hợp bột vào đầy khuôn. Thêm gừng đỏ, bạch tuộc và hành lá vào giữa.
Đổ bột vào khuôn
Trộn hỗn hợp bột và đổ vào khuôn. Ảnh: Internet

2.1.5. Chiên bánh bạch tuộc Teriyaki và thưởng thức

  • Rán bánh trong khoảng 2-3 phút ở lửa lớn cho đến khi mặt ngoài bánh có màu vàng nâu. Sau đó dùng que tre tách bánh ra khỏi khuôn và lật mặt còn lại.
  • Cuối cùng, lấy bánh ra khỏi khuôn, bày ra đĩa, rắc rong biển khô và rưới nước sốt lên trên rồi thưởng thức. Có thể thêm sốt Mayonnaise để tăng độ béo.
bánh bạch tuộc nhật bản
Bánh bạch tuộc vừa ngon vừa bắt mắt. Ảnh: Internet

2.2. Cách làm bánh bạch tuộc không cần khuôn

Việc tìm kiếm một chiếc khuôn chuyên dụng để làm bánh bạch tuộc không hề đơn giản, lại tốn kém chi phí. Tuy nhiên, nếu yêu thích món bánh này, bạn vẫn có thể tự làm tại nhà chỉ với một chiếc chảo chống dính. Cách làm này vừa đơn giản, dễ làm nhưng vẫn đảm bảo giữ được hương vị thơm ngon, cùng xem nhé!

2.2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Bột mì: 150g
  • Bạch tuộc: 100g
  • Tôm: 40g
  • Hành tây: 40g
  • Trứng gà: 1 quả
  • Hạt bắp luộc: 2 muỗng canh
  • Phô mai: 2 muỗng canh
  • Nước: 250ml
  • Nấm, bắp cải, hành lá
  • Sốt Okomiyaki, sốt mayonnaise, bột rong biển, cá ngừ bào
  • Dụng cụ: chảo chống dính

2.2.2. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Bạch tuộc làm sạch, bóc vỏ tôm, bỏ đầu, rút ​​chỉ đen rồi rửa sạch, để ráo. Sau đó luộc chín và cắt miếng
  • Hành tây bóc vỏ, nấm cắt chân, bắp cải rửa sạch, thái mỏng. Phô mai băm nhỏ.
chế biến bạch tuộc
Bạch tuộc làm sạch, luộc chín và cắt hạt lựu. Ảnh: Internet

2.2.3. Trộn hỗn hợp bột và chiên bánh

  • Cho bột mì, nước vào tô lớn, khuấy đều rồi đập trứng vào. Thêm nấm, bắp cải, hành tây, phô mai và ngô vào hỗn hợp.
  • Nếu hỗn hợp lỏng quá thì cho thêm bột mì rồi nặn thành những viên tròn, thêm tôm và bạch tuộc vào. Cho vào tủ lạnh 30 phút cho dễ chiên.
  • Đặt chảo chống dính lên bếp, đổ dầu ăn ngập mặt bánh rồi đun nóng. Khi dầu nóng, cho bánh vào chiên ở lửa vừa cho đến khi vàng đều các mặt, vớt ra để ráo dầu.
bánh rán
Chiên cho đến khi vàng nâu ở tất cả các mặt. Ảnh: Internet
  • Cuối cùng, xếp bánh bạch tuộc ra đĩa, rưới nước xốt lên trên và rắc bột rong biển, cá ngừ lên trên và thưởng thức.
  • Với cách làm bánh bông lan không cần khuôn này, độ tròn đẹp và đều phụ thuộc vào quá trình nặn bánh. Tuy hình thức không giống 100% khi dùng khuôn nhưng hương vị đảm bảo thơm ngon không kém.
bánh bạch tuộc không khuôn
Không cần khuôn, vẫn có thể làm bánh bạch tuộc thơm ngon Ảnh: Internet

Hy vọng với những chia sẻ chi tiết trên đây sẽ giúp bạn biết thêm nhiều cách làm bánh bạch tuộc thơm ngon, hấp dẫn. Không cần ra hàng quán vừa tốn kém lại không đảm bảo vệ sinh, bạn có thể tự tay làm ngay tại nhà cho gia đình thưởng thức. Chắc chắn cả người lớn và trẻ em sẽ thích nó. Lưu lại hai công thức trên để làm khi thèm nhé!

Lê Vỹ

Thông tin cần xem thêm về Bánh bạch tuộc: 2 cách làm bánh đơn giản, thơm ngon tại nhà

Hình Ảnh về Bánh bạch tuộc: 2 cách làm bánh đơn giản, thơm ngon tại nhà

Video về Bánh bạch tuộc: 2 cách làm bánh đơn giản, thơm ngon tại nhà

Wiki về Bánh bạch tuộc: 2 cách làm bánh đơn giản, thơm ngon tại nhà

Bánh bạch tuộc: 2 cách làm bánh đơn giản, thơm ngon tại nhà -

Takoyaki là món ăn đường phố nổi tiếng của Nhật Bản. Không chỉ vậy, nó còn làm mưa làm gió khắp châu Á, trong đó có Việt Nam. Món bánh này được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, là sự kết hợp hài hòa giữa hải sản và rau củ. Vì vậy, hôm nay Cachlam.vn sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh bạch tuộc đơn giản tại nhà mà vẫn đảm bảo đúng hương vị, hãy cùng tham khảo bài viết dưới đây nhé!

1. Bánh bạch tuộc là gì, chứa bao nhiêu calo?

Bánh bạch tuộc còn được biết đến với cái tên quen thuộc Takoyaki, trong đó tako là bạch tuộc và yaki là món chiên/nướng. Bánh có hình cầu với lớp vỏ bên ngoài được làm từ bột mì kết hợp với nhân bạch tuộc, hành lá, gừng muối. Ngoài ra, có thể cho thêm tôm, bắp cải, bơ để tăng hương vị, sau đó cho vào khuôn chiên giòn và khi ăn được phủ một lớp sốt mặn ngọt cùng vụn cá ngừ, sợi rong biển.

Vậy bánh bạch tuộc cung cấp cho cơ thể bao nhiêu calo? Trong một chiếc bánh Takoyaki ngoài những nguyên liệu chính trên còn có thêm các loại gia vị nên sẽ chứa khoảng 80 kcal/100g. Như vậy có thể thấy loại bánh này có thể làm tăng cân mà không cần đến một chế độ ăn uống hợp lý. Và so với các món ăn vặt khác, bánh bạch tuộc không phải là món ăn tốt cho sức khỏe, chứa nhiều carbs và dầu mỡ, lại được phủ sốt mayonnaise nên chứa nhiều calo.

Có bao nhiêu calo trong bánh bạch tuộc?
Bánh bạch tuộc có lượng calo khá cao. Ảnh: Internet

2. Hướng dẫn cách làm bánh bạch tuộc (Teriyaki) ngon đúng điệu

2.1. Cách làm bánh bạch tuộc Nhật Bản

2.1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Bột mì đa dụng: 100g
  • Bột chiên giòn: 20g
  • Bột ngô: 20g
  • Bột sắn dây: 30g
  • Trứng gà: 1 quả
  • Bạch tuộc: 50g
  • Gừng đỏ: 30g
  • Hành lá: 40g
  • Gừng: 5g
  • Tỏi: 5g
  • Đường nâu: 50g
  • Mật ong: 20g
  • Xì dầu (xì dầu): 75ml
  • Nước: 560ml
  • Dụng cụ: phới lồng, khuôn bánh chuyên dụng
Nguyên liệu làm bánh bạch tuộc Nhật Bản
Nguyên liệu làm bánh bạch tuộc Nhật Bản. Ảnh: Internet

2.1.2. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Bạch tuộc làm sạch, luộc chín rồi thái miếng nhỏ. Gọt vỏ gừng đỏ, rửa sạch và băm nhuyễn. Gừng đỏ đã được ngâm muối nên bánh có vị chua ngọt vừa phải.
  • Gừng và tỏi bóc vỏ đập dập, băm nhỏ. Hành tây nhặt, rửa sạch rồi thái khúc nhỏ.
Chuẩn bị nguyên liệu
Chuẩn bị nguyên liệu. Ảnh: Internet

2.1.3. Làm sốt Teriyaki

  • Trộn đều hỗn hợp tỏi, gừng, mật ong, đường nâu, 60ml nước tương và 240ml nước. Cho vào nồi bắc lên bếp đun sôi nêm nếm gia vị vừa ăn.
  • Bột sắn dây hòa tan với một ít nước, đổ từ từ vào nồi khuấy đều cho đến khi nước sốt đặc lại. Sau đó lọc qua rây để loại bỏ bã gừng và tỏi.
làm nước sốt
Làm sốt Teriyaki. Ảnh: Internet

2.1.4. Trộn bột và đổ vào khuôn

  • Cho vào tô trứng gà, 15ml nước tương, 320ml nước, vụn bánh mì và rây mịn bột bắp, bột mì. Dùng thìa khuấy cho bột đều, không bị vón cục.
  • Làm nóng khuôn trên bếp, phết một lớp dầu ăn mỏng rồi cho hỗn hợp bột vào đầy khuôn. Thêm gừng đỏ, bạch tuộc và hành lá vào giữa.
Đổ bột vào khuôn
Trộn hỗn hợp bột và đổ vào khuôn. Ảnh: Internet

2.1.5. Chiên bánh bạch tuộc Teriyaki và thưởng thức

  • Rán bánh trong khoảng 2-3 phút ở lửa lớn cho đến khi mặt ngoài bánh có màu vàng nâu. Sau đó dùng que tre tách bánh ra khỏi khuôn và lật mặt còn lại.
  • Cuối cùng, lấy bánh ra khỏi khuôn, bày ra đĩa, rắc rong biển khô và rưới nước sốt lên trên rồi thưởng thức. Có thể thêm sốt Mayonnaise để tăng độ béo.
bánh bạch tuộc nhật bản
Bánh bạch tuộc vừa ngon vừa bắt mắt. Ảnh: Internet

2.2. Cách làm bánh bạch tuộc không cần khuôn

Việc tìm kiếm một chiếc khuôn chuyên dụng để làm bánh bạch tuộc không hề đơn giản, lại tốn kém chi phí. Tuy nhiên, nếu yêu thích món bánh này, bạn vẫn có thể tự làm tại nhà chỉ với một chiếc chảo chống dính. Cách làm này vừa đơn giản, dễ làm nhưng vẫn đảm bảo giữ được hương vị thơm ngon, cùng xem nhé!

2.2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Bột mì: 150g
  • Bạch tuộc: 100g
  • Tôm: 40g
  • Hành tây: 40g
  • Trứng gà: 1 quả
  • Hạt bắp luộc: 2 muỗng canh
  • Phô mai: 2 muỗng canh
  • Nước: 250ml
  • Nấm, bắp cải, hành lá
  • Sốt Okomiyaki, sốt mayonnaise, bột rong biển, cá ngừ bào
  • Dụng cụ: chảo chống dính

2.2.2. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Bạch tuộc làm sạch, bóc vỏ tôm, bỏ đầu, rút ​​chỉ đen rồi rửa sạch, để ráo. Sau đó luộc chín và cắt miếng
  • Hành tây bóc vỏ, nấm cắt chân, bắp cải rửa sạch, thái mỏng. Phô mai băm nhỏ.
chế biến bạch tuộc
Bạch tuộc làm sạch, luộc chín và cắt hạt lựu. Ảnh: Internet

2.2.3. Trộn hỗn hợp bột và chiên bánh

  • Cho bột mì, nước vào tô lớn, khuấy đều rồi đập trứng vào. Thêm nấm, bắp cải, hành tây, phô mai và ngô vào hỗn hợp.
  • Nếu hỗn hợp lỏng quá thì cho thêm bột mì rồi nặn thành những viên tròn, thêm tôm và bạch tuộc vào. Cho vào tủ lạnh 30 phút cho dễ chiên.
  • Đặt chảo chống dính lên bếp, đổ dầu ăn ngập mặt bánh rồi đun nóng. Khi dầu nóng, cho bánh vào chiên ở lửa vừa cho đến khi vàng đều các mặt, vớt ra để ráo dầu.
bánh rán
Chiên cho đến khi vàng nâu ở tất cả các mặt. Ảnh: Internet
  • Cuối cùng, xếp bánh bạch tuộc ra đĩa, rưới nước xốt lên trên và rắc bột rong biển, cá ngừ lên trên và thưởng thức.
  • Với cách làm bánh bông lan không cần khuôn này, độ tròn đẹp và đều phụ thuộc vào quá trình nặn bánh. Tuy hình thức không giống 100% khi dùng khuôn nhưng hương vị đảm bảo thơm ngon không kém.
bánh bạch tuộc không khuôn
Không cần khuôn, vẫn có thể làm bánh bạch tuộc thơm ngon Ảnh: Internet

Hy vọng với những chia sẻ chi tiết trên đây sẽ giúp bạn biết thêm nhiều cách làm bánh bạch tuộc thơm ngon, hấp dẫn. Không cần ra hàng quán vừa tốn kém lại không đảm bảo vệ sinh, bạn có thể tự tay làm ngay tại nhà cho gia đình thưởng thức. Chắc chắn cả người lớn và trẻ em sẽ thích nó. Lưu lại hai công thức trên để làm khi thèm nhé!

Lê Vỹ

Bánh bạch tuộc: 2 cách làm bánh đơn giản, thơm ngon tại nhà

#Bánh #bạch #tuộc #cách #làm #bánh #đơn #giản #thơm #ngon #tại #nhà

[rule_3_plain]

#Bánh #bạch #tuộc #cách #làm #bánh #đơn #giản #thơm #ngon #tại #nhà

Bánh bạch tuộc (Takoyaki) là món ăn đường phố nổi tiếng của Nhật Bản. Không những thế, nó còn làm mưa làm gió khắp châu Á, trong đó có cả Việt Nam. Món bánh này được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon, kết hợp hài hòa giữa hải sản và rau củ. Vì vậy, hôm nay Cachlam.vn sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh bạch tuộc đơn giản tại nhà mà vẫn đảm bảo chuẩn vị, cùng tham khảo qua bài viết dưới đây nhé!

#Bánh #bạch #tuộc #cách #làm #bánh #đơn #giản #thơm #ngon #tại #nhà

1. Bánh bạch tuộc là gì, chứa bao nhiêu calo? Bánh bạch tuộc còn được gọi với cái tên quen thuộc là Takoyaki, trong đó tako là bạch tuộc còn yaki là chiên/nướng. Bánh có dạng hình cầu với vỏ ngoài làm từ bột mì kết hợp với phần nhân bạch tuộc, hành lá, gừng muối. Ngoài ra, có thể thêm tôm, bắp cải, bơ để tăng hương vị rồi chiên bằng khuôn và khi ăn phủ thêm nước sốt mặn ngọt kèm theo vụn cá ngừ, rong biển sợi.Vậy bánh bạch tuộc cung cấp cho cơ thể bao nhiêu calo? Trong một chiếc bánh Takoyaki ngoài nguyên liệu chính trên thì có thêm gia vị nên sẽ chứa khoảng 80 kcal/100g. Như vậy có thể thấy rằng món bánh này có thể làm tăng cân nếu không có chế độ ăn hợp lý. Và so với các món ăn nhẹ khác, thì bánh bạch tuộc không phải là món tốt cho sức khỏe, chứa nhiều carbs và dầu ăn lại phủ thêm sốt mayonnaise nên hàm lượng calo cao.Bánh bạch tuộc có hàm lượng calo khá cao. Ảnh: Internet2. Hướng dẫn cách làm bánh bạch tuộc (Teriyaki) ngon đúng chuẩn 2.1. Cách làm bánh bạch tuộc Nhật Bản 2.1.1. Chuẩn bị nguyên liệu Bột mì đa dụng: 100gBột chiên xù: 20gBột ngô: 20gBột năng: 30gTrứng gà: 1 quảBạch tuộc: 50gGừng đỏ: 30gHành lá: 40gGừng: 5gTỏi: 5gĐường nâu: 50gMật ong: 20gXì dầu (nước tương): 75mlNước: 560mlDụng cụ: phới lồng, khuôn làm bánh chuyên dụngNguyên liệu làm bánh bạch tuộc Nhật Bản. Ảnh: Internet2.1.2. Sơ chế các nguyên liệu Bạch tuộc làm sạch, luộc chín và thái miếng hạt lựu nhỏ. Gừng đỏ gọt vỏ, rửa sạch và băm nhỏ. Gừng đỏ đã được muối nên giúp món bánh có thêm vị chua chua ngọt ngọt hấp dẫn.Gừng cạo vỏ, còn tỏi bóc vỏ đều đem đập dập, băm nhỏ. Hành lá nhặt rửa sạch, thái nhỏ.Sơ chế các nguyên liệu. Ảnh: Internet2.1.3. Làm nước sốt Teriyaki Trộn đều hỗn hợp gồm tỏi, gừng, mật ong, đường nâu, 60ml xì dầu và 240ml nước. Đổ vào nồi bắc lên bếp đun sôi và nêm nếm cho vừa miệng.Hòa tan bột năng với chút nước, đổ từ từ vào nồi và khuấy đều đến khi sốt sánh đặc là được. Sau đó lọc qua rây để loại bỏ phần bã gừng và tỏi.Làm nước sốt Teriyaki. Ảnh: Internet2.1.4. Trộn hỗn hợp bột và đổ vào khuôn Cho vào tô gồm trứng gà, 15ml xì dầu, 320ml nước, bột chiên xù và rây mịn thêm bột ngô, bột mì. Dùng phới lồng khuấy cho bột tan đều, không bị vón cục.Làm nóng khuôn trên bếp, phết một lớp dầu ăn mỏng vào rồi đổ hỗn hợp bột vào đầy khuôn. Thêm gừng đỏ, bạch tuộc và hành lá vào chính giữa.Trộn hỗn hợp bột và đổ vào khuôn. Ảnh: Internet2.1.5. Chiên bánh bạch tuộc Teriyaki và thưởng thức Chiên bánh khoảng 2 – 3 phút với lửa lớn cho mặt ngoài của bánh có màu xém vàng. Sau đó dùng que tre tách bánh ra khỏi khuôn và lật mặt còn lại.Cuối cùng, lấy bánh ra khỏi khuôn xếp ra đĩa, rắc rong biển khô và rưới nước sốt lên rồi thưởng thức. Có thể thêm sốt mayonnaise để tăng thêm phần béo ngậy.Bánh bạch tuộc vừa ngon miệng, vừa bắt mắt. Ảnh: Internet2.2. Cách làm bánh bạch tuộc không cần khuôn Việc tìm kiếm một chiếc khuôn chuyên dụng để làm bánh bạch tuộc vừa không hề dễ dàng, lại tốn tiền. Tuy nhiên, nếu yêu thích món bánh này thì vẫn có thể tự tay làm tại nhà cho gia đình chỉ với một chiếc chảo chống dính. Cách này vừa đơn giản, dễ thực hiện mà vẫn đảm bảo giữ được hương vị thơm ngon, cùng xem nhé! 2.2.1. Chuẩn bị nguyên liệu Bột mì: 150gBạch tuộc: 100gTôm: 40gHành tây: 40gTrứng gà: 1 quảHạt bắp luộc chín: 2 thìa canhPhô mai: 2 thìa canhNước: 250mlNấm, bắp cải, hành láSốt okomiyaki, sốt mayonnaise, bột rong biển, cá ngừ bàoDụng cụ: chảo chống dính2.2.2. Sơ chế các nguyên liệu Bạch tuộc làm sạch, tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen rồi đem rửa sạch và để ráo. Sau đó luộc chín rồi thái hạt lựuHành tây bóc vỏ ngoài, nấm cắt chân cùng với bắp cải rửa sạch và đem thái mỏng. Phô mai thái nhỏ.Bạch tuộc làm sạch, luộc chín và thái hạt lựu. Ảnh: Internet2.2.3. Trộn hỗn hợp bột và chiên bánh Cho vào âu lớn gồm bột mì, nước khuấy tan đều rồi đập trứng vào. Thêm nấm, bắp cải, hành tây, phô mai và bắp vào trộn đều.Nếu hỗn hợp quá lỏng thì thêm bột vào rồi nặn thành từng viên bánh tròn, cho nhân tôm và bạch tuộc vào trong bánh. Để vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút cho bánh dễ chiên.Bắc chảo chống dính lên bếp, đổ dầu ăn vào sao cho ngập mặt bánh rồi đun nóng. Khi dầu nóng già thì cho bánh vào chiên lửa vừa cho vàng đều các mặt, vớt ra để ráo dầu.Chiên bánh cho vàng đều các mặt. Ảnh: InternetCuối cùng, xếp bánh bạch tuộc ra đĩa rồi rưới các loại sốt và rắc bột rong biển, cá ngừ lên rồi thưởng thức.Với cách làm bánh không cần khuôn này thì độ tròn đều, đẹp mắt còn tùy thuộc vào khâu nặn bánh. Tuy vẻ ngoài không giống 100% khi dùng khuôn nhưng đảm bảo hương vị vẫn ngon không kém.Không cần khuôn vẫn có thể làm bánh bạch tuộc thơm ngon. Ảnh: InternetHy vọng với những chia sẻ chi tiết trên sẽ giúp các chị em biết được thêm cách làm bánh bạch tuộc thơm ngon, hấp dẫn. Chẳng cần phải ra ngoài hàng quán vừa tốn kém chi phí, vừa không đảm bảo vệ sinh thì bạn có thể tự làm tại nhà cho gia đình cùng thưởng thức. Chắc chắn cả người lớn lẫn trẻ nhỏ đều thích mê đấy. Lưu lại ngay hai công thức trên để làm khi thèm nhé!Lê Vy

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

#Bánh #bạch #tuộc #cách #làm #bánh #đơn #giản #thơm #ngon #tại #nhà

1. Bánh bạch tuộc là gì, chứa bao nhiêu calo? Bánh bạch tuộc còn được gọi với cái tên quen thuộc là Takoyaki, trong đó tako là bạch tuộc còn yaki là chiên/nướng. Bánh có dạng hình cầu với vỏ ngoài làm từ bột mì kết hợp với phần nhân bạch tuộc, hành lá, gừng muối. Ngoài ra, có thể thêm tôm, bắp cải, bơ để tăng hương vị rồi chiên bằng khuôn và khi ăn phủ thêm nước sốt mặn ngọt kèm theo vụn cá ngừ, rong biển sợi.Vậy bánh bạch tuộc cung cấp cho cơ thể bao nhiêu calo? Trong một chiếc bánh Takoyaki ngoài nguyên liệu chính trên thì có thêm gia vị nên sẽ chứa khoảng 80 kcal/100g. Như vậy có thể thấy rằng món bánh này có thể làm tăng cân nếu không có chế độ ăn hợp lý. Và so với các món ăn nhẹ khác, thì bánh bạch tuộc không phải là món tốt cho sức khỏe, chứa nhiều carbs và dầu ăn lại phủ thêm sốt mayonnaise nên hàm lượng calo cao.Bánh bạch tuộc có hàm lượng calo khá cao. Ảnh: Internet2. Hướng dẫn cách làm bánh bạch tuộc (Teriyaki) ngon đúng chuẩn 2.1. Cách làm bánh bạch tuộc Nhật Bản 2.1.1. Chuẩn bị nguyên liệu Bột mì đa dụng: 100gBột chiên xù: 20gBột ngô: 20gBột năng: 30gTrứng gà: 1 quảBạch tuộc: 50gGừng đỏ: 30gHành lá: 40gGừng: 5gTỏi: 5gĐường nâu: 50gMật ong: 20gXì dầu (nước tương): 75mlNước: 560mlDụng cụ: phới lồng, khuôn làm bánh chuyên dụngNguyên liệu làm bánh bạch tuộc Nhật Bản. Ảnh: Internet2.1.2. Sơ chế các nguyên liệu Bạch tuộc làm sạch, luộc chín và thái miếng hạt lựu nhỏ. Gừng đỏ gọt vỏ, rửa sạch và băm nhỏ. Gừng đỏ đã được muối nên giúp món bánh có thêm vị chua chua ngọt ngọt hấp dẫn.Gừng cạo vỏ, còn tỏi bóc vỏ đều đem đập dập, băm nhỏ. Hành lá nhặt rửa sạch, thái nhỏ.Sơ chế các nguyên liệu. Ảnh: Internet2.1.3. Làm nước sốt Teriyaki Trộn đều hỗn hợp gồm tỏi, gừng, mật ong, đường nâu, 60ml xì dầu và 240ml nước. Đổ vào nồi bắc lên bếp đun sôi và nêm nếm cho vừa miệng.Hòa tan bột năng với chút nước, đổ từ từ vào nồi và khuấy đều đến khi sốt sánh đặc là được. Sau đó lọc qua rây để loại bỏ phần bã gừng và tỏi.Làm nước sốt Teriyaki. Ảnh: Internet2.1.4. Trộn hỗn hợp bột và đổ vào khuôn Cho vào tô gồm trứng gà, 15ml xì dầu, 320ml nước, bột chiên xù và rây mịn thêm bột ngô, bột mì. Dùng phới lồng khuấy cho bột tan đều, không bị vón cục.Làm nóng khuôn trên bếp, phết một lớp dầu ăn mỏng vào rồi đổ hỗn hợp bột vào đầy khuôn. Thêm gừng đỏ, bạch tuộc và hành lá vào chính giữa.Trộn hỗn hợp bột và đổ vào khuôn. Ảnh: Internet2.1.5. Chiên bánh bạch tuộc Teriyaki và thưởng thức Chiên bánh khoảng 2 – 3 phút với lửa lớn cho mặt ngoài của bánh có màu xém vàng. Sau đó dùng que tre tách bánh ra khỏi khuôn và lật mặt còn lại.Cuối cùng, lấy bánh ra khỏi khuôn xếp ra đĩa, rắc rong biển khô và rưới nước sốt lên rồi thưởng thức. Có thể thêm sốt mayonnaise để tăng thêm phần béo ngậy.Bánh bạch tuộc vừa ngon miệng, vừa bắt mắt. Ảnh: Internet2.2. Cách làm bánh bạch tuộc không cần khuôn Việc tìm kiếm một chiếc khuôn chuyên dụng để làm bánh bạch tuộc vừa không hề dễ dàng, lại tốn tiền. Tuy nhiên, nếu yêu thích món bánh này thì vẫn có thể tự tay làm tại nhà cho gia đình chỉ với một chiếc chảo chống dính. Cách này vừa đơn giản, dễ thực hiện mà vẫn đảm bảo giữ được hương vị thơm ngon, cùng xem nhé! 2.2.1. Chuẩn bị nguyên liệu Bột mì: 150gBạch tuộc: 100gTôm: 40gHành tây: 40gTrứng gà: 1 quảHạt bắp luộc chín: 2 thìa canhPhô mai: 2 thìa canhNước: 250mlNấm, bắp cải, hành láSốt okomiyaki, sốt mayonnaise, bột rong biển, cá ngừ bàoDụng cụ: chảo chống dính2.2.2. Sơ chế các nguyên liệu Bạch tuộc làm sạch, tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen rồi đem rửa sạch và để ráo. Sau đó luộc chín rồi thái hạt lựuHành tây bóc vỏ ngoài, nấm cắt chân cùng với bắp cải rửa sạch và đem thái mỏng. Phô mai thái nhỏ.Bạch tuộc làm sạch, luộc chín và thái hạt lựu. Ảnh: Internet2.2.3. Trộn hỗn hợp bột và chiên bánh Cho vào âu lớn gồm bột mì, nước khuấy tan đều rồi đập trứng vào. Thêm nấm, bắp cải, hành tây, phô mai và bắp vào trộn đều.Nếu hỗn hợp quá lỏng thì thêm bột vào rồi nặn thành từng viên bánh tròn, cho nhân tôm và bạch tuộc vào trong bánh. Để vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút cho bánh dễ chiên.Bắc chảo chống dính lên bếp, đổ dầu ăn vào sao cho ngập mặt bánh rồi đun nóng. Khi dầu nóng già thì cho bánh vào chiên lửa vừa cho vàng đều các mặt, vớt ra để ráo dầu.Chiên bánh cho vàng đều các mặt. Ảnh: InternetCuối cùng, xếp bánh bạch tuộc ra đĩa rồi rưới các loại sốt và rắc bột rong biển, cá ngừ lên rồi thưởng thức.Với cách làm bánh không cần khuôn này thì độ tròn đều, đẹp mắt còn tùy thuộc vào khâu nặn bánh. Tuy vẻ ngoài không giống 100% khi dùng khuôn nhưng đảm bảo hương vị vẫn ngon không kém.Không cần khuôn vẫn có thể làm bánh bạch tuộc thơm ngon. Ảnh: InternetHy vọng với những chia sẻ chi tiết trên sẽ giúp các chị em biết được thêm cách làm bánh bạch tuộc thơm ngon, hấp dẫn. Chẳng cần phải ra ngoài hàng quán vừa tốn kém chi phí, vừa không đảm bảo vệ sinh thì bạn có thể tự làm tại nhà cho gia đình cùng thưởng thức. Chắc chắn cả người lớn lẫn trẻ nhỏ đều thích mê đấy. Lưu lại ngay hai công thức trên để làm khi thèm nhé!Lê Vy

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

#Bánh #bạch #tuộc #cách #làm #bánh #đơn #giản #thơm #ngon #tại #nhà

[rule_3_plain]

#Bánh #bạch #tuộc #cách #làm #bánh #đơn #giản #thơm #ngon #tại #nhà

Bánh bạch tuộc (Takoyaki) là món ăn đường phố nổi tiếng của Nhật Bản. Không những thế, nó còn làm mưa làm gió khắp châu Á, trong đó có cả Việt Nam. Món bánh này được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon, kết hợp hài hòa giữa hải sản và rau củ. Vì vậy, hôm nay Cachlam.vn sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh bạch tuộc đơn giản tại nhà mà vẫn đảm bảo chuẩn vị, cùng tham khảo qua bài viết dưới đây nhé!

Bạn thấy bài viết Bánh bạch tuộc: 2 cách làm bánh đơn giản, thơm ngon tại nhà có giải quyết đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu  không hãy comment góp ý thêm về Bánh bạch tuộc: 2 cách làm bánh đơn giản, thơm ngon tại nhà bên dưới để website ecogreengiapnhi.net có thể chỉnh sửa & cải thiện nội dung tốt hơn cho độc giả nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website ecogreengiapnhi.net

Nguồn: ecogreengiapnhi.net

#Bánh #bạch #tuộc #cách #làm #bánh #đơn #giản #thơm #ngon #tại #nhà

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button