Bạch tuộc nướng: 6 cách làm thơm ngon, hấp dẫn như ngoài tiệm

Hình Ảnh về Bạch tuộc nướng: 6 cách làm thơm ngon, hấp dẫn như ngoài tiệm

Video về Bạch tuộc nướng: 6 cách làm thơm ngon, hấp dẫn như ngoài tiệm

Wiki về Bạch tuộc nướng: 6 cách làm thơm ngon, hấp dẫn như ngoài tiệm

Bạch tuộc nướng: 6 cách làm thơm ngon, hấp dẫn như ngoài tiệm -

Bạch tuộc nướng giòn, thơm là món hải sản nướng yêu thích của nhiều người. Chỉ với nguyên liệu chính là bạch tuộc kết hợp với các loại gia vị, nó có thể được biến tấu thành nhiều hương vị khác nhau. Nếu chưa biết cách chế biến sao cho ngon, Cachlam.com.vn sẽ bật mí cho bạn một số công thức nướng bạch tuộc hấp dẫn nhé!

1. Cách làm bạch tuộc nướng sa tế

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu để làm món bạch tuộc nướng sa tế đơn giản bao gồm:

• Bạch tuộc: 500g
• Hành tím: 3 củ
• Gừng: 1 miếng
• Sả: 3 cây
• ớt: 4
• Sa tế: 3 muỗng cà phê
• Màu dầu điều: 3 muỗng cà phê
• Gia vị nướng: 1 muỗng canh
• Đường: 1 muỗng cà phê
• Gia vị: 1 muỗng cà phê
• Ớt bột: 1/2 muỗng cà phê

1.2. Chuẩn bị nguyên liệu

• Tỏi, hành tím, sả, gừng gọt vỏ, ớt sừng rửa sạch rồi băm hoặc xay nhuyễn.
• Bạch tuộc làm sạch, chà xát với chanh rồi rửa lại với nước. Ướp với sa tế, đường, hạt nêm, ớt bột, dầu điều màu điều và nước xốt nướng.
• Cho tỏi, hành, sả, gừng, ớt vào trộn đều và ướp khoảng 30 phút.

1.3. bạch tuộc nướng sa tế

• Đặt bạch tuộc lên bếp điện hoặc bếp than và nướng liên tục cho đến khi chín đều các mặt.
• Sau đó vớt bạch tuộc ra, cắt miếng vừa ăn, bày ra đĩa và ăn kèm với rau sống, dưa leo, tương ớt hoặc muối ớt xanh.

2. Cách chế biến món bạch tuộc nướng muối ớt

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• Bạch tuộc: 1kg
• Muối hạt: 100g
• bột ngọt: 20g
• Ớt: 50g
• Đường: 10g
• Dầu hào: 10g
• Dầu mè hoặc dầu điều: 20ml

2.2. Cách làm bạch tuộc nướng muối ớt

• Bạch tuộc làm sạch, xát muối để khử mùi tanh, rửa lại với nước, để ráo. Có thể để nguyên con hoặc cắt miếng vừa ăn.
• Xay nhuyễn hỗn hợp ớt, đường, bột ngọt, muối sau đó cho dầu mè hoặc dầu điều vào trộn đều. Sau đó ướp bạch tuộc với hỗn hợp dầu hào và 1/2 muối ớt trong 15 phút.

• Đặt vỉ nướng lên bếp than, sau đó xếp bạch tuộc và nướng trong vòng 30-45 phút. Cứ 5 phút lại lật mặt cho chín đều.
• Cuối cùng bày món bạch tuộc ra đĩa và thưởng thức. Bạch tuộc có mùi thơm phức, màu sắc bắt mắt, dai giòn, có đủ vị cay ngọt hài hòa với nhau.

3. Cách làm bạch tuộc nướng mật ong

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• Bạch tuộc: 500g
• Hành tím: 3 củ
• Tỏi: 3 tép
• Mật ong: 50ml
• Dầu ăn: 100ml
• Nước mắm: 200ml
• Ớt sừng: 1-2 quả
• Bơ: 10g
• Tương ớt: 10g
• Mè (vừng): 5g
• Các loại gia vị phổ biến khác

3.2. Chuẩn bị nguyên liệu

• Bạch tuộc dùng muối hoặc nước cốt chanh chà sạch, sau đó rửa lại với nước, để ráo.
• Tỏi, hẹ bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt sừng cắt bỏ cuống, rửa sạch, thái nhỏ.
• Ướp bạch tuộc với nước mắm, tỏi và 1/2 số hành tím, ớt sừng, dầu ăn, mật ong và chút tiêu trong khoảng 30 phút cho thấm gia vị.

3.3. Bạch tuộc nướng sốt bơ mật ong

• Làm nước sốt gồm tỏi, hành tím, ớt còn lại với bơ, mật ong, tương ớt, 50g đường và 1g tiêu. Trộn đều cho đến khi sốt đặc lại thì cho vừng vào.
• Đặt vỉ nướng trên bếp than hoặc bếp điện rồi xếp bạch tuộc lên. Trong quá trình nướng, phết nước sốt đều 2 mặt và lật cho chín đều 2 mặt.
• Sau khi nướng với mật ong, bạch tuộc có màu vàng nâu hấp dẫn, thấm đều gia vị nên bạn có thể ăn hoài không chán.

4. Cách nướng bạch tuộc chao

4.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• bạch tuộc :3
• Chao: 5 muỗng canh
• Muối: 1/2 chén ăn cơm
• Bột ngọt: 1 muỗng cà phê
• Tỏi: 4 tép

4.2. Chuẩn bị và ướp bạch tuộc

• Bạch tuộc bỏ nội tạng, moi miệng bóp kỹ với muối. Rửa lại nhiều lần bằng nước sạch, sau đó lau khô.
• Cho bạch tuộc vào âu hoặc tô lớn cùng với bột ngọt, chao và tỏi đập dập. Nghiền nhỏ các viên chao cho tan, trộn đều ướp khoảng 30 phút.

4.3. Bạch tuộc nướng

• Đặt vỉ nướng lên bếp than hồng, xếp bạch tuộc và nướng trong khoảng 15 phút. Trong khi nướng nhớ trở mặt còn lại cho chín đều rồi gắp ra đĩa.
• Tiếp theo, cắt bạch tuộc thành từng miếng vừa ăn, bày ra đĩa, ăn kèm xà lách, rau thơm, dưa leo, đồ chua. Có thể chấm với tương ớt cho thêm đậm đà.

5. Cách làm bạch tuộc sốt bơ tỏi

5.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• Bạch tuộc: 1kg
• Ngô (ngô): 1 trái
• Bơ không ướp muối: 1 muỗng canh
• Tỏi: 3 tép
• Tương ớt: 1 muỗng canh
• Dầu ăn: 1 muỗng canh
• Ớt bột: 1,5 muỗng canh

5.2. Cách làm bạch tuộc nướng bơ tỏi

• Gọt vỏ ngô và cắt thành miếng vừa ăn. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
• Bạch tuộc làm sạch, rửa với nước rồi ngâm nước muối loãng khoảng 5 phút. Vắt nhiều lần cho sạch dầu, sau đó rửa sạch bằng nước và lau khô.

• Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào, khi dầu nóng thì cho tỏi băm vào phi thơm.
• Tiếp theo, thêm bơ không ướp muối, bột ớt và tương ớt và khuấy trên lửa nhỏ trong khoảng 3 phút.

• Đặt vỉ nướng lên bếp than hồng rồi xếp ngô và bạch tuộc lên trên rồi phết đều sốt bơ tỏi lên các mặt. Nướng cho chín đều và có mùi thơm.
• Cắt bạch tuộc thành từng miếng vừa ăn, xếp ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.
• Bạch tuộc giòn sần sật, có vị thơm béo của bơ tỏi quyện với vị cay cay của tương ớt. Ăn kèm với ngô nướng rất ngon.

6. Cách nướng bạch tuộc bằng nồi chiên không dầu

6.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• Bạch tuộc: 1 con
• Hành tây: 1 củ
• Sa tế: 2 muỗng canh
• Ớt bột: 2 muỗng canh
• Dầu hào: 2 muỗng canh
• Nước tương: 2 muỗng canh
• Tương ớt Hàn Quốc: 2 muỗng canh
• Tiêu: 1 muỗng cà phê
• Mayonnaise: 2 muỗng canh

6.2. Chuẩn bị nguyên liệu

• Bạch tuộc làm sạch, rửa với nước muối rồi rửa lại với nước sạch, để ráo.
• Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và thái nhỏ.
• Ướp bạch tuộc với sa tế, ớt bột, tiêu, tương ớt, nước tương, sốt mayonnaise và hành tây trong khoảng 1 tiếng.

6.3. Bạch tuộc nướng bằng nồi chiên không dầu

• Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200 độ C trong 15 phút. Lót giấy bạc dưới đáy nồi rồi cho bạch tuộc vào.
• Nướng khoảng 30 phút, cứ 5 phút mở vung lật bạch tuộc cho vàng đều các mặt.
• Cuối cùng, cho bạch tuộc ra đĩa, cắt thành miếng nhỏ và thưởng thức. Bạch tuộc có màu vàng nâu hấp dẫn, mùi thơm cay ngọt.

Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món bạch tuộc nướng thơm ngon, hấp dẫn. Món này có thể ăn với cơm, ăn vặt hoặc làm mồi nhậu. Vào những ngày cuối tuần rảnh rỗi, cùng gia đình quây quần bên bếp lửa, vừa nướng bạch tuộc vừa trò chuyện thì còn gì tuyệt bằng. Chúc bạn và gia đình gặp nhiều may mắn!

Lê Vỹ

Bạch tuộc nướng: 6 cách làm thơm ngon, hấp dẫn như ngoài tiệm

#Bạch #tuộc #nướng #cách #làm #thơm #ngon #hấp #dẫn #như #ngoài #tiệm

#Bạch #tuộc #nướng #cách #làm #thơm #ngon #hấp #dẫn #như #ngoài #tiệm

Bạch tuộc nướng dai giòn sần sật lại thơm phức là món hải sản nướng yêu thích của nhiều người. Chỉ với nguyên liệu chính là bạch tuộc kết hợp cùng các loại gia vị đã có thể biến tấu thành nhiều hương vị khác nhau. Nếu chưa biết cách chế biến làm sao cho ngon thì Cachlam.com.vn sẽ bật mí cho bạn một số công thức nướng bạch tuộc hấp dẫn nhé!

#Bạch #tuộc #nướng #cách #làm #thơm #ngon #hấp #dẫn #như #ngoài #tiệm

1. Cách làm bạch tuộc nướng sa tế 1.1. Chuẩn bị nguyên liệu Nguyên liệu làm món bạch tuộc nướng sa tế đơn giản gồm có:Bạch tuộc: 500gHành tím: 3 củGừng: 1 củSả: 3 câyỚt: 4 quảSa tế : 3 thìa cà phêMàu dầu điều: 3 thìa cà phêGia vị ướp nướng: 1 thìa canhĐường: 1 thìa cà phêHạt nêm: 1 thìa cà phêỚt bột: 1/2 thìa cà phêNguyên liệu nướng bạch tuộc với sa tế. Ảnh: Internet1.2. Sơ chế các nguyên liệu Tỏi, hành tím, sả, gừng bóc vỏ, ớt bỏ cuống rồi rửa sạch và băm hoặc xay nhuyễn.Bạch tuộc làm sạch, dùng chanh chà xát rồi rửa lại nước. Ướp với sa tế, đường, hạt nêm, ớt bột, màu dầu điều và gia vị ướp nướng.Thêm tỏi, hành, sả, gừng và ớt vào trộn đều rồi ướp khoảng 30 phút.Uớp bạch tuộc với gia vịt rong 30 phút. Ảnh: Internet1.3. Nướng bạch tuộc sa tế Đặt bạch tuộc lên bếp điện hoặc bếp than và trở liên tục đến khi chín đều các mặt.Sau đó lấy bạch tuộc ra cắt miếng vừa ăn, xếp ra đĩa và ăn kèm với rau sống, dưa leo, chấm tương ớt hoặc muối ớt xanh .Sa tế làm tăng hương vị thơm cay cho bạch tuộc. Ảnh: Internet2. Cách chế biến bạch tuộc nướng muối ớt 2.1. Chuẩn bị nguyên liệu Bạch tuộc: 1kgMuối hột: 100gBột ngọt: 20gỚt: 50gĐường: 10gDầu hào: 10gDầu mè hoặc dầu hạt điều: 20mlNguyên liệu nướng bạch tuộc với muối ớt. Ảnh: Internet2.2. Cách làm bạch tuộc nướng muối ớt Bạch tuộc làm sạch, chà xát với muối để khử mùi tanh, rửa lại nước và để ráo. Có thể để nguyên con hoặc cắt thành từng phần vừa ăn.Giã nhuyễn hỗn hợp ớt, đường, bột ngọt, muối rồi thêm dầu mè hoặc dầu điều vào trộn đều. Sau đó cho bạch tuộc ướp với dầu hào và 1/2 hỗn hợp muối ớt trong 15 phút.Ướp bạch tuộc với muối ớt. Ảnh: InternetĐặp vỉ lên bếp than hồng rồi xếp bạch tuộc lên và nướng từ 30 – 45 phút. Cứ 5 phút thì lật mặt lại để chín đều.Cuối cùng cho món bạch tuộc ra đĩa và thưởng thức. Bạch tuộc có mùi thơm phức, màu sắc bắt mắt, ăn dai giòn sần sật lại có đủ vị mặn ngọt cay kết hợp hài hòa với nhau.Bạch tuộc được nướng thơm phức, có vị mặn cay của muối ớt. Ảnh: Internet3. Cách làm bạch tuộc nướng mật ong 3.1. Chuẩn bị nguyên liệu Bạch tuộc: 500gHành tím: 3 củTỏi: 3 tépMật ong: 50mlDầu ăn: 100mlNước mắm: 200mlỚt sừng: 1 – 2 quảBơ: 10gTương ớt: 10gMè (vừng): 5gGia vị thông dụng khácBạch tuộc chọn những con còn tươi ngon. Ảnh: Internet3.2. Sơ chế các nguyên liệu Bạch tuộc dùng muối hoặc nước cốt chanh chà xát cho sạch rồi rửa lại nước, để ráo.Tỏi, hành tím bóc vỏ và băm nhỏ. Ớt sừng bỏ cuống, rửa sạch, băm nhuyễn.Ướp bạch tuộc với nước mắm, tỏi cùng 1/2 số hành tím, ớt sừng, dầu ăn, mật ong và chút tiêu trong khoảng 30 phút cho thấm gia vị.Bạch tuộc dùng muối hoặc nước cốt chanh chà xát cho sạch rồi rửa lại nước, để ráo. Ảnh: Internet3.3. Nướng bạch tuộc sốt bơ mật ong Pha nước sốt gồm tỏi, hành tím, ớt còn lại cùng bơ, mật ong, tương ớt, 50g đường và 1g tiêu. Trộn đều cho sốt sệt lại thì thêm mè vào.Đặt vỉ nướng lên bếp than hoặc bếp điện rồi cho bạch tuộc lên. Trong quá trình nướng thì phết sốt vào hai mặt và lật trở mặt để chín đều các mặt.Sau khi nướng với mật ong, bạch tuộc có màu vàng nâu hấp dẫn lại thấm đẫm gia vị nên ăn hoài mà không thấy chán.Mật ong giúp tăng hương vị và màu sắc cho món bạch tuộc. Ảnh: Internet4. Cách nướng bạch tuộc với chao 4.1. Chuẩn bị nguyên liệu Bạch tuộc: 3 conChao: 5 thìa canhMuối: 1/2 chén cơmBột ngọt: 1 thìa cà phêTỏi: 4 tépNguyên liệu làm bạch tuộc nướng chao. Ảnh: Internet4.2. Sơ chế và ướp bạch tuộc Bạch tuộc loại bỏ nội tạng bên trong, nặn bỏ phần miệng rồi bóp kỹ với muối. Rửa lại nhiều lần với nước cho sạch thì để ráo.Cho bạch thuộc vào tô hoặc âu lớn cùng bột ngọt, chao và tỏi bóc vỏ đập dập. Dằm cho các viên chao tan ra thì trộn đều và ướp khoảng 30 phút.Ướp bạch tuộc với chao, tỏi, bột ngọt. Ảnh: Internet4.3. Nướng bạch tuộc ướp chao Đặt vỉ nướng lên bếp than hồng, xếp bạch tuộc lên và nướng khoảng 15 phút. Trong lúc nướng nhớ trở mặt còn lại cho chín đều thì gắp ra đĩa.Tiếp theo cắt bạch tuộc thành các miếng nhỏ vừa ăn và trình bày ra đĩa rồi ăn kèm xà lách, rau thơm, dưa leo, đồ chua. Có thể chấm kèm với nước chao ớt để tăng thêm hương vị.Bạch tuộc có mùi thơm hấp dẫn cùng hương vị mới lạ của chao. Ảnh: Internet5. Cách làm bạch tuộc sốt bơ tỏi 5.1. Chuẩn bị nguyên liệu Bạch tuộc: 1kgBắp (ngô): 1 quảBơ lạt : 1 thìa canhTỏi: 3 tépTương ớt: 1 thìa canhDầu ăn: 1 thìa canhBột ớt: 1,5 thìa canhNguyên liệu làm bạch tuộc nướng bơ tỏi. Ảnh: Internet5.2. Cách làm bạch tuộc nướng bơ tỏi Bắp lột vỏ, cắt thành từng khúc vừa ăn. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.Bạch tuộc làm sạch, rửa lại với nước rồi đem ngâm nước muối khoảng 5 phút. Bóp nhiều lần cho sạch nhớt rồi rửa lại nước, để ráo.Bắp lột vỏ, cắt thành từng khúc vừa ăn. Ảnh: InternetBắc chảo lên bếp thêm 1 thìa canh dầu ăn vào, khi dầu nóng thì cho tỏi băm vào phi vàng thơm.Tiếp đến cho bơ lạt, bột ớt và tương ớt vào đảo đều với lửa nhỏ khoảng 3 phút.Làm sốt bơ tỏi. Ảnh: InternetĐặt vỉ lên bếp than hồng rồi xếp bắp cùng bạch tuộc lên và phết sốt bơ tỏi đều các mặt. Nướng đến khi chín đều và dậy mùi thơm là được.Cắt bạch tuộc thành miếng vừa ăn, xếp ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng sẽ ngon hơn.Bạch tuộc dai giòn sần sật lại có vị béo thơm của bơ tỏi hòa quyện với vị cay của tương ớt. Ăn kèm với bắp nướng ngọt thơm hấp dẫn.Bạch tuộc có vị thơm ngậy của bơ tỏi. Ảnh: Internet6. Cách nướng bạch tuộc bằng nồi chiên không dầu 6.1. Chuẩn bị nguyên liệu Bạch tuộc: 1 conHành tây: 1 củSa tế: 2 thìaỚt bột: 2 thìaDầu hào: 2 thìaNước tương: 2 thìaTương ớt Hàn Quốc: 2 thìaHạt tiêu: 1 thìa cà phêSốt Mayonnaise: 2 thìaNguyên liệu nướng bạch tuộc bằng nồi chiên không dầu. Ảnh: Internet6.2. Sơ chế các nguyên liệu Bạch tuộc làm sạch, rửa với nước muối rồi rửa lại nước sạch, để ráo.Hành tây bóc vỏ ngoài, rửa sạch, băm nhỏ.Ướp bạch tuộc với sa tế, ớt bột, tiêu, tương ớt, nước tương, sốt mayonnaise và hành tây trong khoảng 1 giờ.Uớp bạch tuộc với các gia vị trong khoảng 1 giờ. Ảnh: Internet6.3. Nướng bạch tuộc bằng nồi chiên không dầu Làm nóng nồi chiên không dầu ở 200 độ C trong 15 phút. Lót giấy bạc vào trong đáy nồi rồi xếp bạch tuộc vào.Nướng khoảng 30 phút, cứ 5 phút thì mở nồi và lật bạch tuộc để chín vàng đều các mặt.Cuối cùng cho bạch tuộc ra đĩa, cắt miếng nhỏ vừa ăn và thưởng thức. Bạch tuộc màu vàng nâu hấp dẫn, mùi thơm ngào ngạt lại thơm cay đậm đà.Nướng bạch tuộc bằng nồi chiên không dầu nhanh gọn, tiện lợi. Ảnh: InternetChỉ với vài bước đơn giản đã có thể có ngay món bạch tuộc nướng thơm ngon, hấp dẫn. Món này có thể dùng để ăn với cơm, ăn chơi hoặc làm món nhậu đều rất thích hợp nhé. Vào những hôm cuối tuần rảnh rỗi thì hãy cùng gia đình quây quần bên bếp lửa, vừa nướng bạch tuộc vừa trò chuyện thì còn gì tuyệt vời bằng. Chúc bạn và cả nhà ngon miệng!Lê Vy

#Bạch #tuộc #nướng #cách #làm #thơm #ngon #hấp #dẫn #như #ngoài #tiệm

1. Cách làm bạch tuộc nướng sa tế 1.1. Chuẩn bị nguyên liệu Nguyên liệu làm món bạch tuộc nướng sa tế đơn giản gồm có:Bạch tuộc: 500gHành tím: 3 củGừng: 1 củSả: 3 câyỚt: 4 quảSa tế : 3 thìa cà phêMàu dầu điều: 3 thìa cà phêGia vị ướp nướng: 1 thìa canhĐường: 1 thìa cà phêHạt nêm: 1 thìa cà phêỚt bột: 1/2 thìa cà phêNguyên liệu nướng bạch tuộc với sa tế. Ảnh: Internet1.2. Sơ chế các nguyên liệu Tỏi, hành tím, sả, gừng bóc vỏ, ớt bỏ cuống rồi rửa sạch và băm hoặc xay nhuyễn.Bạch tuộc làm sạch, dùng chanh chà xát rồi rửa lại nước. Ướp với sa tế, đường, hạt nêm, ớt bột, màu dầu điều và gia vị ướp nướng.Thêm tỏi, hành, sả, gừng và ớt vào trộn đều rồi ướp khoảng 30 phút.Uớp bạch tuộc với gia vịt rong 30 phút. Ảnh: Internet1.3. Nướng bạch tuộc sa tế Đặt bạch tuộc lên bếp điện hoặc bếp than và trở liên tục đến khi chín đều các mặt.Sau đó lấy bạch tuộc ra cắt miếng vừa ăn, xếp ra đĩa và ăn kèm với rau sống, dưa leo, chấm tương ớt hoặc muối ớt xanh .Sa tế làm tăng hương vị thơm cay cho bạch tuộc. Ảnh: Internet2. Cách chế biến bạch tuộc nướng muối ớt 2.1. Chuẩn bị nguyên liệu Bạch tuộc: 1kgMuối hột: 100gBột ngọt: 20gỚt: 50gĐường: 10gDầu hào: 10gDầu mè hoặc dầu hạt điều: 20mlNguyên liệu nướng bạch tuộc với muối ớt. Ảnh: Internet2.2. Cách làm bạch tuộc nướng muối ớt Bạch tuộc làm sạch, chà xát với muối để khử mùi tanh, rửa lại nước và để ráo. Có thể để nguyên con hoặc cắt thành từng phần vừa ăn.Giã nhuyễn hỗn hợp ớt, đường, bột ngọt, muối rồi thêm dầu mè hoặc dầu điều vào trộn đều. Sau đó cho bạch tuộc ướp với dầu hào và 1/2 hỗn hợp muối ớt trong 15 phút.Ướp bạch tuộc với muối ớt. Ảnh: InternetĐặp vỉ lên bếp than hồng rồi xếp bạch tuộc lên và nướng từ 30 – 45 phút. Cứ 5 phút thì lật mặt lại để chín đều.Cuối cùng cho món bạch tuộc ra đĩa và thưởng thức. Bạch tuộc có mùi thơm phức, màu sắc bắt mắt, ăn dai giòn sần sật lại có đủ vị mặn ngọt cay kết hợp hài hòa với nhau.Bạch tuộc được nướng thơm phức, có vị mặn cay của muối ớt. Ảnh: Internet3. Cách làm bạch tuộc nướng mật ong 3.1. Chuẩn bị nguyên liệu Bạch tuộc: 500gHành tím: 3 củTỏi: 3 tépMật ong: 50mlDầu ăn: 100mlNước mắm: 200mlỚt sừng: 1 – 2 quảBơ: 10gTương ớt: 10gMè (vừng): 5gGia vị thông dụng khácBạch tuộc chọn những con còn tươi ngon. Ảnh: Internet3.2. Sơ chế các nguyên liệu Bạch tuộc dùng muối hoặc nước cốt chanh chà xát cho sạch rồi rửa lại nước, để ráo.Tỏi, hành tím bóc vỏ và băm nhỏ. Ớt sừng bỏ cuống, rửa sạch, băm nhuyễn.Ướp bạch tuộc với nước mắm, tỏi cùng 1/2 số hành tím, ớt sừng, dầu ăn, mật ong và chút tiêu trong khoảng 30 phút cho thấm gia vị.Bạch tuộc dùng muối hoặc nước cốt chanh chà xát cho sạch rồi rửa lại nước, để ráo. Ảnh: Internet3.3. Nướng bạch tuộc sốt bơ mật ong Pha nước sốt gồm tỏi, hành tím, ớt còn lại cùng bơ, mật ong, tương ớt, 50g đường và 1g tiêu. Trộn đều cho sốt sệt lại thì thêm mè vào.Đặt vỉ nướng lên bếp than hoặc bếp điện rồi cho bạch tuộc lên. Trong quá trình nướng thì phết sốt vào hai mặt và lật trở mặt để chín đều các mặt.Sau khi nướng với mật ong, bạch tuộc có màu vàng nâu hấp dẫn lại thấm đẫm gia vị nên ăn hoài mà không thấy chán.Mật ong giúp tăng hương vị và màu sắc cho món bạch tuộc. Ảnh: Internet4. Cách nướng bạch tuộc với chao 4.1. Chuẩn bị nguyên liệu Bạch tuộc: 3 conChao: 5 thìa canhMuối: 1/2 chén cơmBột ngọt: 1 thìa cà phêTỏi: 4 tépNguyên liệu làm bạch tuộc nướng chao. Ảnh: Internet4.2. Sơ chế và ướp bạch tuộc Bạch tuộc loại bỏ nội tạng bên trong, nặn bỏ phần miệng rồi bóp kỹ với muối. Rửa lại nhiều lần với nước cho sạch thì để ráo.Cho bạch thuộc vào tô hoặc âu lớn cùng bột ngọt, chao và tỏi bóc vỏ đập dập. Dằm cho các viên chao tan ra thì trộn đều và ướp khoảng 30 phút.Ướp bạch tuộc với chao, tỏi, bột ngọt. Ảnh: Internet4.3. Nướng bạch tuộc ướp chao Đặt vỉ nướng lên bếp than hồng, xếp bạch tuộc lên và nướng khoảng 15 phút. Trong lúc nướng nhớ trở mặt còn lại cho chín đều thì gắp ra đĩa.Tiếp theo cắt bạch tuộc thành các miếng nhỏ vừa ăn và trình bày ra đĩa rồi ăn kèm xà lách, rau thơm, dưa leo, đồ chua. Có thể chấm kèm với nước chao ớt để tăng thêm hương vị.Bạch tuộc có mùi thơm hấp dẫn cùng hương vị mới lạ của chao. Ảnh: Internet5. Cách làm bạch tuộc sốt bơ tỏi 5.1. Chuẩn bị nguyên liệu Bạch tuộc: 1kgBắp (ngô): 1 quảBơ lạt : 1 thìa canhTỏi: 3 tépTương ớt: 1 thìa canhDầu ăn: 1 thìa canhBột ớt: 1,5 thìa canhNguyên liệu làm bạch tuộc nướng bơ tỏi. Ảnh: Internet5.2. Cách làm bạch tuộc nướng bơ tỏi Bắp lột vỏ, cắt thành từng khúc vừa ăn. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.Bạch tuộc làm sạch, rửa lại với nước rồi đem ngâm nước muối khoảng 5 phút. Bóp nhiều lần cho sạch nhớt rồi rửa lại nước, để ráo.Bắp lột vỏ, cắt thành từng khúc vừa ăn. Ảnh: InternetBắc chảo lên bếp thêm 1 thìa canh dầu ăn vào, khi dầu nóng thì cho tỏi băm vào phi vàng thơm.Tiếp đến cho bơ lạt, bột ớt và tương ớt vào đảo đều với lửa nhỏ khoảng 3 phút.Làm sốt bơ tỏi. Ảnh: InternetĐặt vỉ lên bếp than hồng rồi xếp bắp cùng bạch tuộc lên và phết sốt bơ tỏi đều các mặt. Nướng đến khi chín đều và dậy mùi thơm là được.Cắt bạch tuộc thành miếng vừa ăn, xếp ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng sẽ ngon hơn.Bạch tuộc dai giòn sần sật lại có vị béo thơm của bơ tỏi hòa quyện với vị cay của tương ớt. Ăn kèm với bắp nướng ngọt thơm hấp dẫn.Bạch tuộc có vị thơm ngậy của bơ tỏi. Ảnh: Internet6. Cách nướng bạch tuộc bằng nồi chiên không dầu 6.1. Chuẩn bị nguyên liệu Bạch tuộc: 1 conHành tây: 1 củSa tế: 2 thìaỚt bột: 2 thìaDầu hào: 2 thìaNước tương: 2 thìaTương ớt Hàn Quốc: 2 thìaHạt tiêu: 1 thìa cà phêSốt Mayonnaise: 2 thìaNguyên liệu nướng bạch tuộc bằng nồi chiên không dầu. Ảnh: Internet6.2. Sơ chế các nguyên liệu Bạch tuộc làm sạch, rửa với nước muối rồi rửa lại nước sạch, để ráo.Hành tây bóc vỏ ngoài, rửa sạch, băm nhỏ.Ướp bạch tuộc với sa tế, ớt bột, tiêu, tương ớt, nước tương, sốt mayonnaise và hành tây trong khoảng 1 giờ.Uớp bạch tuộc với các gia vị trong khoảng 1 giờ. Ảnh: Internet6.3. Nướng bạch tuộc bằng nồi chiên không dầu Làm nóng nồi chiên không dầu ở 200 độ C trong 15 phút. Lót giấy bạc vào trong đáy nồi rồi xếp bạch tuộc vào.Nướng khoảng 30 phút, cứ 5 phút thì mở nồi và lật bạch tuộc để chín vàng đều các mặt.Cuối cùng cho bạch tuộc ra đĩa, cắt miếng nhỏ vừa ăn và thưởng thức. Bạch tuộc màu vàng nâu hấp dẫn, mùi thơm ngào ngạt lại thơm cay đậm đà.Nướng bạch tuộc bằng nồi chiên không dầu nhanh gọn, tiện lợi. Ảnh: InternetChỉ với vài bước đơn giản đã có thể có ngay món bạch tuộc nướng thơm ngon, hấp dẫn. Món này có thể dùng để ăn với cơm, ăn chơi hoặc làm món nhậu đều rất thích hợp nhé. Vào những hôm cuối tuần rảnh rỗi thì hãy cùng gia đình quây quần bên bếp lửa, vừa nướng bạch tuộc vừa trò chuyện thì còn gì tuyệt vời bằng. Chúc bạn và cả nhà ngon miệng!Lê Vy

#Bạch #tuộc #nướng #cách #làm #thơm #ngon #hấp #dẫn #như #ngoài #tiệm

#Bạch #tuộc #nướng #cách #làm #thơm #ngon #hấp #dẫn #như #ngoài #tiệm

Bạch tuộc nướng dai giòn sần sật lại thơm phức là món hải sản nướng yêu thích của nhiều người. Chỉ với nguyên liệu chính là bạch tuộc kết hợp cùng các loại gia vị đã có thể biến tấu thành nhiều hương vị khác nhau. Nếu chưa biết cách chế biến làm sao cho ngon thì Cachlam.com.vn sẽ bật mí cho bạn một số công thức nướng bạch tuộc hấp dẫn nhé!