7 cách làm kem xoài cực kỳ đơn giản cho những ngày nắng nóng

Hình Ảnh về 7 cách làm kem xoài cực kỳ đơn giản cho những ngày nắng nóng

Video về 7 cách làm kem xoài cực kỳ đơn giản cho những ngày nắng nóng

Wiki về 7 cách làm kem xoài cực kỳ đơn giản cho những ngày nắng nóng

7 cách làm kem xoài cực kỳ đơn giản cho những ngày nắng nóng -

Công thức làm kem xoài cực kỳ đơn giản mà ai cũng có thể làm được. Đây là món ăn giải nhiệt được nhiều người yêu thích vì ít ngọt hơn các loại kem khác. Chỉ với một vài nguyên liệu và một chút thời gian, bạn có thể tự làm món kem xoài yêu thích tại nhà. Hãy cùng List.com.vn thực hiện cách làm kem xoài tươi ngon ngay tại gian bếp nhà bạn nhé.

Chỉ với những nguyên liệu quen thuộc, bạn có thể tự làm kem xoài siêu mát lạnh ngay tại nhà. Trong bài viết này, Chuyên mục Ẩm thực sẽ hướng dẫn bạn nhiều cách làm kem xoài tươi ngon, bổ dưỡng. Hãy bắt tay vào chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện ngay thôi.

1. Cách làm kem xoài tại nhà

Nguyên liệu:

• 300g xoài chín.
• 200ml sữa chua, 30ml sữa tươi, 250ml Whipping cream, 1 lon sữa đặc, 30g đường cát và 1 ống vani.

Làm:

• Gọt xoài và cắt thành từng miếng nhỏ.
• Cho sữa đặc, sữa tươi, sữa chua, đường và vani vào trộn đều với xoài. Xay nhuyễn hỗn hợp trên.
• Đem whipping cream đi đánh cho đến khi kem hơi cứng và có những gợn sóng nhẹ.
• Trộn kem tươi vào phần xoài đã xay nhuyễn để tạo thành hỗn hợp lỏng.
• Cho hỗn hợp vào tủ lạnh rồi cứ sau 2 tiếng bạn lấy máy đánh trứng đánh đều. Khi kem đã hoàn thành hoàn toàn là bạn có thể thưởng thức được rồi.

1.1. Cách làm kem xoài sữa tươi

Nguyên liệu:

• 1 quả xoài chín cắt miếng vuông nhỏ, 100 ml xoài xay.
• 250 ml sữa tươi không đường, 200 ml kem tươi (whipping cream), 120 g đường.

Làm:

• Cho kem tươi và đường vào cùng rồi đánh bông.
• Thêm sữa tươi, xoài xay nhuyễn. Đánh đều để kết hợp các thành phần.
• Trộn 1/2 lượng xoài đã cắt nhỏ vào hỗn hợp trên.
• Đem hỗn hợp vừa trộn cho vào nồi gang, cho nốt phần xoài cắt nhỏ còn lại vào trộn đều.
• Cho vào tủ lạnh phần đá là bạn sẽ có ngay món kem xoài hấp dẫn.

1.2. Cách làm kem xoài sữa Ông Thọ

Nguyên liệu:

• 1 trái xoài lớn, gọt vỏ và bỏ hạt.
• 2 lon nhỏ sữa đặc không đường, 10g đường, 1 cốc kem.

Làm:

• Cho khoảng 3/4 lượng xoài, sữa đặc và đường vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn trong khoảng 2-3 phút cho đến khi hỗn hợp mịn.
• Trộn kem cho đến khi cứng. Đổ hỗn hợp xoài vào kem, cho phần xoài còn lại vào trộn đều.
• Cho kem vào ngăn đá khoảng 2 tiếng và trộn đều. Tiếp tục cho kem vào tủ lạnh lần 2 khoảng 4 tiếng.

1.3. Cách làm kem xoài dừa

Nguyên liệu:

• 2 quả xoài chín.
• 150ml nước cốt dừa.
• 100ml sữa đặc có đường, 1 hộp sữa chua Vinamilk, đường trắng.

Làm:

• Xoài rửa sạch, gọt vỏ và cắt miếng nhỏ.
• Cho nước cốt dừa, sữa đặc có đường, sữa chua và tất cả xoài đã thái sợi vào máy xay nhuyễn.
• Xếp các lát xoài đã cắt mỏng xuống đáy hộp và dàn đều. Đổ hỗn hợp kem đã đánh bông vào và cho vào tủ lạnh.

1.4. Cách làm kem xoài trứng

Nguyên liệu:

• 2 lòng đỏ trứng gà.
• 80 g đường, 200 ml sữa, 180 ml whipping cream (kem tươi).
• 1 quả xoài chín (hoặc 200g xoài xay nhuyễn).

Làm:

• Đánh tan lòng đỏ trứng và đường cho vào nồi.
• Thêm sữa vào, khuấy đều và nấu với lửa nhỏ đến khi sôi thì tắt bếp.
• Thêm whipping cream lạnh vào hỗn hợp và khuấy bằng tay, để hỗn hợp nguội hoàn toàn.
• Ép xoài để lấy nước cốt hoặc xay nhuyễn rồi cho vào hỗn hợp.
• Cho hỗn hợp vào ngăn đá tủ lạnh để làm kem. Khi kem hơi đông, dùng phới lồng đánh trứng khoảng 2 phút.
• Đặt nó trở lại trong tủ lạnh. Cứ 1 tiếng lại lấy ra đánh lại, làm khoảng 4 – 5 lần. Đợi đến khi kem xoài đông lại là bạn có thể thưởng thức được rồi.

1.5. Cách làm kem xoài không cần whipping cream

Nguyên liệu:

• 400g xoài chín xay nhuyễn.
• 400ml kem tươi (độ béo trên 35%), 150g sữa đặc.
• Vài giọt hương xoài.

Làm:

• Lấy xoài đã xay nhuyễn và nấu ở lửa vừa. Vừa nấu vừa khuấy để xoài rút bớt nước để kem không bị nát sau khi đông.
• Khi xoài đã sệt lại còn khoảng 200 gam thì tắt bếp và để hỗn hợp nguội.
• Trộn xoài với sữa đặc đã chuẩn bị và vài giọt hương xoài.
• Đánh kem tươi cho đến khi kem cứng đạt đỉnh. Cho một ít kem tươi vào hỗn hợp xoài và sữa đặc rồi trộn đều.
• Sau đó, đổ hỗn hợp này vào âu kem tươi, dùng phới dẹt đánh theo kỹ thuật fold (từ dưới lên trên) cho đến khi hỗn hợp sánh mịn.
• Đổ hỗn hợp kem xoài vào hộp thủy tinh có nắp đậy kín, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 6 – 12 tiếng cho kem đông lại hoàn toàn.

1.6. Cách làm kem xoài

Nguyên liệu:

• Sữa tươi, 1/4 bát sữa bột, 0,5 bát sữa Ông Thọ.
• 4 cốc đường trắng.
• 1/2 trái xoài chín.

Làm:

• Xoài gọt vỏ, cắt lấy phần thịt của hai bên má, bỏ hạt đi.
• Xay nhuyễn cùi xoài bằng máy xay sinh tố hoặc bạn có thể dùng muôi để nghiền nát.
• Đổ tất cả các nguyên liệu gồm sữa tươi và sữa tươi, sữa bột có đường vào. Vừa nấu vừa khuấy cho đến khi các nguyên liệu kết hợp với nhau.
• Khi hỗn hợp sôi, tiếp tục nấu thêm 10 phút ở lửa nhỏ. Khi hỗn hợp đặc lại, bạn tắt bếp và để nguội.
• Múc hỗn hợp xoài sữa ở trên đổ vào các khuôn làm kem.
• Cho khuôn vào ngăn đá, khi kem xoài đã cứng lại một chút thì chúng ta mang các khuôn kem ra.
• Lần lượt cắm que kem vào giữa khuôn kem rồi cho vào tủ lạnh khi kem đông lại.
• Để lấy kem ra khỏi khuôn dễ dàng, chúng ta để một phần khuôn kem dưới vòi nước chảy rồi rút kem ra vừa ăn.

1.7. Làm kem xoài ngon

Nguyên liệu:

• 180 ml whipping cream.
• 1 trái xoài chín.
• 2 hỗn hợp sữa đặc nhỏ, 2 hộp sữa chua.
• Trái cây trang trí.

Làm:

• Cắt phần đầu của xoài và để sang một bên.
• Dùng dao và thìa nạo hết hạt xoài. Có thể nạo hết phần thịt của xoài để bên trong xoài có khoảng trống.
• Sau đó cho sữa chua, sữa đặc và cùi xoài vào máy xay nhuyễn. Xay nhuyễn và đánh bông whipping cream rồi trộn vào hỗn hợp xoài.
• Đổ toàn bộ hỗn hợp vào xoài, thêm các loại trái cây để trang trí.
• Lúc nãy lấy nắp xoài ra, đậy nắp xoài lại và cho vào ngăn đá của tủ lạnh.
• Sau khoảng 10-12 tiếng, xoài sẽ đông lại. Vớt xoài ra, gọt vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ.

2. Hướng dẫn cách làm kem xoài

2.1. Những lưu ý khi làm kem xoài

• Bạn nên chọn những quả xoài to, mềm, ngọt và thơm, không nên chọn những quả xoài có nhiều xơ. Nó sẽ làm kem không ngon, không mịn.
• Khi chế biến, bạn có thể điều chỉnh lượng đường cho phù hợp với khẩu vị của mình.
• Bạn có thể thêm một vài loại trái cây cắt nhỏ khác (dưa hấu, kiwi, táo…) để món kem thêm phần đa dạng và thơm ngon.
• Kem ngon phải đạt được vị thanh mát tiêu chuẩn, thơm từ sữa, đường và đặc biệt là mùi thơm đặc trưng của xoài.
• Tuyệt đối không thêm nước lọc khi tạo hỗn hợp kem. Nếu hỗn hợp quá đặc, hãy cho thêm sữa để kem không bị cứng.
• Tuyệt đối không đổ phần thịt xoài đã xay vào nấu từ đầu hoặc cho vào khi hỗn hợp sữa còn nóng sẽ mất mùi thơm và bị chua.

2.2. Dinh dưỡng trong kem xoài

• Xoài có nhiều giá trị dinh dưỡng, chứa nhiều chất xơ và protein tốt cho hệ tiêu hóa, có tác dụng làm đẹp da, ngăn ngừa ung thư …
• Nó có hàm lượng vitamin C và B1 rất cao giúp tăng cường hệ miễn dịch, nâng cao sức đề kháng cho cơ thể. Ăn xoài đều đặn hàng ngày giúp bạn đẩy lùi bệnh tật.
• Ngăn ngừa mỡ máu, giảm nồng độ cholesterol trong huyết thanh.
• Nước xoài chứa tới 24% vitamin A sẽ ngăn ngừa các bệnh về mắt. Ngoài ra, xoài còn giúp cải thiện thị lực, bảo vệ mắt.
• Sữa đặc và kem tươi trong kem xoài sẽ tạo nên một món ăn giải nhiệt cực kỳ tốt cho sức khỏe.
• Đây cũng là món ăn vặt giảm cân đẹp da mà bạn không thể bỏ qua. Do có nhiều chất xơ nên nó làm chậm quá trình hấp thụ đường vào máu.

Cách làm kem xoài vừa mát vừa ngon phù hợp với sở thích ăn xoài của các bạn cũng không quá cầu kỳ đúng không nào? Đặc biệt, món ăn này rất bổ dưỡng và còn rất tốt cho sức khỏe. Chúc các bạn thành công với cách làm kem xoài này cho cả nhà thưởng thức.

Tổng hợp Chile

7 cách làm kem xoài cực kỳ đơn giản cho những ngày nắng nóng

#cách #làm #kem #xoài #cực #kỳ #đơn #giản #cho #những #ngày #nắng #nóng

#cách #làm #kem #xoài #cực #kỳ #đơn #giản #cho #những #ngày #nắng #nóng

Cách làm kem xoài cực kỳ đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện được. Đây là món ăn giải nhiệt được khá nhiều người yêu thích vì nó ít ngọt hơn các loại kem khác. Chỉ cần một ít nguyên liệu cùng một chút thời gian là bạn có thể tự làm cho mình món kem xoài yêu thích tại nhà rồi. Hãy cùng List.com.vn thực hiện cách làm kem xoài tươi mát, thơm ngon ngay chính căn bếp nhà bạn nhé.

#cách #làm #kem #xoài #cực #kỳ #đơn #giản #cho #những #ngày #nắng #nóng

Chỉ với những nguyên liệu thân quen bạn đã có thể tự tay làm được món kem xoài mát lạnh siêu hấp dẫn ngay tại nhà rồi đấy. Trong bài viết này, Chuyên mục Ẩm thực sẽ chỉ cho bạn nhiều cách làm kem xoài tươi mát và đầy bổ dưỡng. Cùng bắt tay chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện ngay thôi nào. 1. Cách làm kem xoài tại nhà Nguyên liệu:300g xoài chín.200ml sữa chua, 30ml sữa tươi, 250ml Whipping cream, 1 hộp sữa đặc, 30g đường cát và 1 ống vanilla.Cách làm:Xoài gọt vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ.Cho sữa đặc, sữa tươi, sữa chua, đường và vanilla vào trộn đều nên cùng với xoài. Xay nhuyễn hỗn hợp trên.Đem whipping cream đánh bông lên cho đến khi thấy kem hơi cứng và có gợn nhẹ là được.Trộn đều kem tươi vào xoài đã xay nhuyễn để tạo thành hỗn hợp lỏng.Cho hỗn hợp vào trong tủ lạnh rồi cứ sau khoảng 2 tiếng đồng hồ bạn lại lấy máy đánh thật đều. Khi thấy kem dứng hẳn thì có thể thưởng thức rồi.Cách làm kem xoài tại nhà đơn giản với những nguyên liệu đơn giản và dễ thực hiện. Ảnh Internet1.1. Cách làm kem xoài với sữa tươi Nguyên liệu:1 quả xoài chín được thái miếng vuông nhỏ, 100 ml xoài nghiền.250 ml sữa tươi không đường, 200 ml kem tươi (whipping cream), 120 g đường.Cách làm:

Cho kem tươi với đường vào chung và đánh bông lên.Cho thêm sữa tươi, xoài xay nhuyễn. Đánh đều để các nguyên liệu được hòa nguyện vào nhau.Trộn đều 1/2 lượng xoài thái nhỏ vào hỗn hợp trên.Đem hỗn hợp vừa trộn vào nồi gang, cho thêm phần xoài thái nhỏ còn lại vào và trộn đều.Bỏ vào tủ lạnh phần đong đá là có ngay kem xoài hấp dẫn rồi đó.Kết hợp giữa xoài và sữa tươi sẽ có được món kem soài thanh mát. Ảnh Internet1.2. Cách làm kem xoài với sữa ông thọ Nguyên liệu:1 quả xoài lớn, gọt vỏ, bỏ hạt.2 hộp sữa đặc không đường loại nhỏ, 10g đường, 1 chén kem.Cách làm:Cho khoảng 3/4 lượng xoài, sữa đặc và đường vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn khoảng 2 – 3 phút sao cho hỗn hợp nhuyễn mịn.Trộn kem sao cho bông cứng. Cho hỗn hợp xoài vào kem, cho thêm lượng xoài còn lại và trộn đều cho hòa nguyện.Bỏ kem trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 2 giờ và trộn đều. Tiếp tục cho kem vào tủ lạnh lần 2 khoảng 4 giờ là xong.Kem xoài hấp dẫn sẽ không quá khó khiến bạn có thể thực hiện ngay tại nhà. Ảnh Internet1.3. Cách làm kem xoài cốt dừa Nguyên liệu:2 quả xoài chín.150ml nước cốt dừa.100ml sữa đặc có đường, 1 hộp sữa chua Vinamilk, đường trắng.Cách làm:Xoài rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành miếng nhỏ.Thêm nước cốt dừa, sữa đặc có đường, sữa chua và tất cả xoài đã cắt miếng vào xay nhuyễn.Xếp những lát xoài đã được cắt mỏng xuống đáy hộp và dàn đều ra. Trút hỗn hợp kem đã xay vào và cho vào tủ lạnh.Kem xoài cốt dừa ngọt thanh thơm mát giải nhiệt ngày nóng nắng, mệt hỏi. Ảnh Internet1.4. Cách làm kem xoài với trứng gà Nguyên liệu:2 lòng đỏ trứng gà.80 g đường, 200 ml sữa, 180 ml whipping cream (kem tươi).1 quả xoài chín (hoặc 200g xoài xay).Cách làm:Đánh đều lòng đỏ trứng và đường trong nồi.Cho sữa vào khuấy đều và đun với lửa nhỏ đến khi sôi thì tắt bếp.Cho whipping cream đang lạnh vào hỗn hợp và khuấy đều tay, để cho hỗn hợp nguội hẳn.Ép xoài lấy nước hoặc xay nhuyễn rồi cho vào hỗn hợp.Cho hỗn hợp vào ngăn đá tủ lạnh để làm kem. Khi kem hơi đông thì dùng máy đánh trứng đánh trong khoảng 2 phút.Cho lại cho vào tủ lạnh. Cứ cách 1 giờ lấy ra đánh lại 1 lần, làm khoảng 4 – 5 lần là được. Chờ khi kem xoài đông lại hẳn là có thể thưởng thức.Cách làm kem xoài với trứng gà không quá khó đâu, hãy thử thực hiện ngay. Ảnh Internet1.5. Cách làm kem xoài không cần whipping cream Nguyên liệu:400gram xoài chín xay nhuyễn.400ml kem tươi (hàm lượng béo trên 35%), 150gram sữa đặc.1 vài giọt hương xoài ( mango flavour).Cách làm:Lấy phần xoài đã xay nhuyễn đun ở mức lửa vừa. Vừa đun vừa quậy để xoài rút bớt nước để kem không bị dăm đá sau khi đông.Khi thấy xoài đã sệt lại còn khoảng 200gram thì tắt bếp và để hỗn hợp nguội.Trộn đều xoài với sữa đặc đã chuẩn bị sẵn cùng vài giọt hương xoài.Tiến hành đánh kem tươi cho đến khi bông cứng. Cho một ít kem tươi vào hỗn hợp xoài và sữa đặc rồi trộn đều.Sau đó, đổ hỗn hợp này vào tô chứa kem tươi, dùng phới dẹt trộn theo kĩ thuật fold (hất từ dưới lên trên) cho đến khi hỗn hợp mịn và mượt.Đổ hỗn hợp kem xoài vào hộp thủy tinh có nắp đậy kín, cho vào tủ lạnh khoảng  6 – 12 tiếng cho kem hoàn toàn đông chắc lại.Bạn có thể làm món kem xoài nhưng không cần whipping cream cũng được. Ảnh Internet1.6. Cách làm kem xoài que Nguyên liệu:Sữa tươi, 1/4 chén sữa bột, 0,5 tô sữa ông thọ.4 chén đường trắng.1/2 trái xoài chín.Cách làm:Xoài đem lột hết vỏ, cắt lấy chỗ phần thịt hai má, quăng hạt đi.Cho phần thịt xoài xya nhuyễn bằng máy xay hoặc có thể dùng muôi miết nát đều được.Trút hết các nguyên liệu gồm sữa tươi và sữa ông thọ, sữa bột với đường vào. Nấu và khuấy lên cho nguyên liệu hòa quyện.Khi hỗn hợp sôi thì tiếp tục đun thêm chừng mười phút với lửa nhỏ. Khi hỗn hợp có độ đặc sệt thì tắt lửa và để nguội.Múc hỗn hợp sữa xoài phía bên trên đổ vào kín những khuôn làm kem.Bỏ khuôn vào ngăn đá tử lạnh, khi thấy kem xoài đã hơi cứng lại thì chúng ta mang những khuôn kem ra.Lần lượt cắm que kem vào chính giữa khuôn kem và để lại vào tủ lạnh khi kem cứng lại.Để lấy kem dễ ra khỏi khuôn, chúng ta đặt một phần khuôn làm kem ở phía dưới dòng nước chảy rồi rút kem ra ngoài và ăn.Kem que xoài bổ dưỡng lại dễ thực hiện đấy, hãy trổ tài ngay nào. Ảnh Internet1.7. Làm kem quả xoài thơm mát Nguyên liệu:180 ml whipping cream.1 quả xoài chín.2 hợp sữa đặc nhỏ, 2 hộp sữa chua.Trái cây trang trí.Cách làm:Cắt đầu quả xoài để riêng ra.Dùng dao và muỗng nạo bỏ phần hạt xoài ra. Có thể nạo bớt phần thịt xoài ra để ruột quả xoài có khoảng trống.Sau đó cho sữa chua, sữa đặc và thịt quả xoài vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn và đánh bông whipping cream lên và trộn vào hỗn hợp xoài.Cho toàn bộ hỗn hợp vào quả xoài, thêm các loại trái cây vào trang trí.Lấy nắp xoài lúc nãy đậy quả xoài lại rồi cho vào ngăn đông của tủ lạnh.Sau khoảng 10 – 12 giờ, quả xoài sẽ đông cứng. Mang xoài ra ngoài, gọt bỏ vỏ và thái thành miếng nhỏ.Kem trái xoài khá là lạ mắt nhưng lại rất hấp dẫn đấy. Ảnh Internet2. Hướng dẫn cách làm kem xoài 2.1. Những lưu ý khi làm kem xoài Bạn nên chọn những quả xoài to, mềm, thơm ngọt, không chọn loại xoài có nhiều xơ. Nó sẽ làm kem không ngon, không mịn.Khi chế biến bạn có thể điều chỉnh liều lượng đường sao cho phù hợp, vừa khẩu vị.Có thể cho thêm một vài loại trái cây thái nhỏ khác (dưa hấu, kiwi, táo…) để tăng thêm hương vị, sự đa dạng cho món kem.Kem ngon phải đạt được vị chuẩn thanh mát, mùi thơm từ sữa, đường và đặc biệt là mùi thơm đặc trưng của xoài.Tuyệt đối không nêm thêm nước lọc lúc tạo hỗn hợp kem. Nếu khi làm thấy hỗn hợp sệt quá thì chúng ta hãy cho thêm sữa để kem không bị cứng.Tuyệt đối không trút chỗ phần thịt xoài xay vào đun từ đầu hoặc là cho vào khi hỗn hợp sữa vẫn nóng sẽ mất mùi thơm và bị chua.Khi thực hiện món ăn bạn cần cẩn thận hơn trong khâu sơ chế là làm hỗn hợp xoài. Ảnh Internet2.2. Dinh dưỡng trong món kem xoài Xoài có nhiều giá trị dinh dưỡng chứa rất nhiều chất xơ, protein rất tốt cho hệ tiêu hóa, có tác dụng làm đẹp da và ngăn ngừa ung thư…Có hàm lượng vitamin C và B1 rất cao, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, nâng cao sức đề kháng cho cơ thể. Ăn xoài thường xuyên hàng ngày giúp bạn đẩy lùi được bệnh tật.Ngừa tình trạng mỡ trong máu, giảm nồng độ cholesterol trong huyết thanh.Nước ép xoài có chứa đến 24% lượng vitamin A sẽ ngăn ngừa các chứng bệnh về mắt. Ngoài ra, xoài còn giúp nâng cao thị lực, bảo vệ đôi mắt.Sữa đặc và kem tươi trong kem xoài sẽ tạo nên một món giải nhiệt vô cùng tốt cho sức khoẻ.Đây cũng là món ăn vặt giảm cân đẹp da mà bạn không thể bỏ qua. Bởi hàm lượng chất xơ cao, làm chậm tiến trình hấp thu đường vào máu.Xoài kết hợp thêm sữa tươi hay sữa chua đều có giá trị dinh dưỡng cho cơ thể. Ảnh InternetCách làm kem xoài vừa mát vừa ngon hợp với sở thích ăn xoài của bạn nữa cũng không quá cầu kỳ đúng không nào. Đặc biệt là món ăn này lại rất bổ dưỡng và còn rất tốt cho sức khỏe nữa đấy. Chúc các bạn thực hiện thành công món kem xoài này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.Chi Lê tổng hợp

#cách #làm #kem #xoài #cực #kỳ #đơn #giản #cho #những #ngày #nắng #nóng

Chỉ với những nguyên liệu thân quen bạn đã có thể tự tay làm được món kem xoài mát lạnh siêu hấp dẫn ngay tại nhà rồi đấy. Trong bài viết này, Chuyên mục Ẩm thực sẽ chỉ cho bạn nhiều cách làm kem xoài tươi mát và đầy bổ dưỡng. Cùng bắt tay chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện ngay thôi nào. 1. Cách làm kem xoài tại nhà Nguyên liệu:300g xoài chín.200ml sữa chua, 30ml sữa tươi, 250ml Whipping cream, 1 hộp sữa đặc, 30g đường cát và 1 ống vanilla.Cách làm:Xoài gọt vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ.Cho sữa đặc, sữa tươi, sữa chua, đường và vanilla vào trộn đều nên cùng với xoài. Xay nhuyễn hỗn hợp trên.Đem whipping cream đánh bông lên cho đến khi thấy kem hơi cứng và có gợn nhẹ là được.Trộn đều kem tươi vào xoài đã xay nhuyễn để tạo thành hỗn hợp lỏng.Cho hỗn hợp vào trong tủ lạnh rồi cứ sau khoảng 2 tiếng đồng hồ bạn lại lấy máy đánh thật đều. Khi thấy kem dứng hẳn thì có thể thưởng thức rồi.Cách làm kem xoài tại nhà đơn giản với những nguyên liệu đơn giản và dễ thực hiện. Ảnh Internet1.1. Cách làm kem xoài với sữa tươi Nguyên liệu:1 quả xoài chín được thái miếng vuông nhỏ, 100 ml xoài nghiền.250 ml sữa tươi không đường, 200 ml kem tươi (whipping cream), 120 g đường.Cách làm:

Cho kem tươi với đường vào chung và đánh bông lên.Cho thêm sữa tươi, xoài xay nhuyễn. Đánh đều để các nguyên liệu được hòa nguyện vào nhau.Trộn đều 1/2 lượng xoài thái nhỏ vào hỗn hợp trên.Đem hỗn hợp vừa trộn vào nồi gang, cho thêm phần xoài thái nhỏ còn lại vào và trộn đều.Bỏ vào tủ lạnh phần đong đá là có ngay kem xoài hấp dẫn rồi đó.Kết hợp giữa xoài và sữa tươi sẽ có được món kem soài thanh mát. Ảnh Internet1.2. Cách làm kem xoài với sữa ông thọ Nguyên liệu:1 quả xoài lớn, gọt vỏ, bỏ hạt.2 hộp sữa đặc không đường loại nhỏ, 10g đường, 1 chén kem.Cách làm:Cho khoảng 3/4 lượng xoài, sữa đặc và đường vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn khoảng 2 – 3 phút sao cho hỗn hợp nhuyễn mịn.Trộn kem sao cho bông cứng. Cho hỗn hợp xoài vào kem, cho thêm lượng xoài còn lại và trộn đều cho hòa nguyện.Bỏ kem trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 2 giờ và trộn đều. Tiếp tục cho kem vào tủ lạnh lần 2 khoảng 4 giờ là xong.Kem xoài hấp dẫn sẽ không quá khó khiến bạn có thể thực hiện ngay tại nhà. Ảnh Internet1.3. Cách làm kem xoài cốt dừa Nguyên liệu:2 quả xoài chín.150ml nước cốt dừa.100ml sữa đặc có đường, 1 hộp sữa chua Vinamilk, đường trắng.Cách làm:Xoài rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành miếng nhỏ.Thêm nước cốt dừa, sữa đặc có đường, sữa chua và tất cả xoài đã cắt miếng vào xay nhuyễn.Xếp những lát xoài đã được cắt mỏng xuống đáy hộp và dàn đều ra. Trút hỗn hợp kem đã xay vào và cho vào tủ lạnh.Kem xoài cốt dừa ngọt thanh thơm mát giải nhiệt ngày nóng nắng, mệt hỏi. Ảnh Internet1.4. Cách làm kem xoài với trứng gà Nguyên liệu:2 lòng đỏ trứng gà.80 g đường, 200 ml sữa, 180 ml whipping cream (kem tươi).1 quả xoài chín (hoặc 200g xoài xay).Cách làm:Đánh đều lòng đỏ trứng và đường trong nồi.Cho sữa vào khuấy đều và đun với lửa nhỏ đến khi sôi thì tắt bếp.Cho whipping cream đang lạnh vào hỗn hợp và khuấy đều tay, để cho hỗn hợp nguội hẳn.Ép xoài lấy nước hoặc xay nhuyễn rồi cho vào hỗn hợp.Cho hỗn hợp vào ngăn đá tủ lạnh để làm kem. Khi kem hơi đông thì dùng máy đánh trứng đánh trong khoảng 2 phút.Cho lại cho vào tủ lạnh. Cứ cách 1 giờ lấy ra đánh lại 1 lần, làm khoảng 4 – 5 lần là được. Chờ khi kem xoài đông lại hẳn là có thể thưởng thức.Cách làm kem xoài với trứng gà không quá khó đâu, hãy thử thực hiện ngay. Ảnh Internet1.5. Cách làm kem xoài không cần whipping cream Nguyên liệu:400gram xoài chín xay nhuyễn.400ml kem tươi (hàm lượng béo trên 35%), 150gram sữa đặc.1 vài giọt hương xoài ( mango flavour).Cách làm:Lấy phần xoài đã xay nhuyễn đun ở mức lửa vừa. Vừa đun vừa quậy để xoài rút bớt nước để kem không bị dăm đá sau khi đông.Khi thấy xoài đã sệt lại còn khoảng 200gram thì tắt bếp và để hỗn hợp nguội.Trộn đều xoài với sữa đặc đã chuẩn bị sẵn cùng vài giọt hương xoài.Tiến hành đánh kem tươi cho đến khi bông cứng. Cho một ít kem tươi vào hỗn hợp xoài và sữa đặc rồi trộn đều.Sau đó, đổ hỗn hợp này vào tô chứa kem tươi, dùng phới dẹt trộn theo kĩ thuật fold (hất từ dưới lên trên) cho đến khi hỗn hợp mịn và mượt.Đổ hỗn hợp kem xoài vào hộp thủy tinh có nắp đậy kín, cho vào tủ lạnh khoảng  6 – 12 tiếng cho kem hoàn toàn đông chắc lại.Bạn có thể làm món kem xoài nhưng không cần whipping cream cũng được. Ảnh Internet1.6. Cách làm kem xoài que Nguyên liệu:Sữa tươi, 1/4 chén sữa bột, 0,5 tô sữa ông thọ.4 chén đường trắng.1/2 trái xoài chín.Cách làm:Xoài đem lột hết vỏ, cắt lấy chỗ phần thịt hai má, quăng hạt đi.Cho phần thịt xoài xya nhuyễn bằng máy xay hoặc có thể dùng muôi miết nát đều được.Trút hết các nguyên liệu gồm sữa tươi và sữa ông thọ, sữa bột với đường vào. Nấu và khuấy lên cho nguyên liệu hòa quyện.Khi hỗn hợp sôi thì tiếp tục đun thêm chừng mười phút với lửa nhỏ. Khi hỗn hợp có độ đặc sệt thì tắt lửa và để nguội.Múc hỗn hợp sữa xoài phía bên trên đổ vào kín những khuôn làm kem.Bỏ khuôn vào ngăn đá tử lạnh, khi thấy kem xoài đã hơi cứng lại thì chúng ta mang những khuôn kem ra.Lần lượt cắm que kem vào chính giữa khuôn kem và để lại vào tủ lạnh khi kem cứng lại.Để lấy kem dễ ra khỏi khuôn, chúng ta đặt một phần khuôn làm kem ở phía dưới dòng nước chảy rồi rút kem ra ngoài và ăn.Kem que xoài bổ dưỡng lại dễ thực hiện đấy, hãy trổ tài ngay nào. Ảnh Internet1.7. Làm kem quả xoài thơm mát Nguyên liệu:180 ml whipping cream.1 quả xoài chín.2 hợp sữa đặc nhỏ, 2 hộp sữa chua.Trái cây trang trí.Cách làm:Cắt đầu quả xoài để riêng ra.Dùng dao và muỗng nạo bỏ phần hạt xoài ra. Có thể nạo bớt phần thịt xoài ra để ruột quả xoài có khoảng trống.Sau đó cho sữa chua, sữa đặc và thịt quả xoài vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn và đánh bông whipping cream lên và trộn vào hỗn hợp xoài.Cho toàn bộ hỗn hợp vào quả xoài, thêm các loại trái cây vào trang trí.Lấy nắp xoài lúc nãy đậy quả xoài lại rồi cho vào ngăn đông của tủ lạnh.Sau khoảng 10 – 12 giờ, quả xoài sẽ đông cứng. Mang xoài ra ngoài, gọt bỏ vỏ và thái thành miếng nhỏ.Kem trái xoài khá là lạ mắt nhưng lại rất hấp dẫn đấy. Ảnh Internet2. Hướng dẫn cách làm kem xoài 2.1. Những lưu ý khi làm kem xoài Bạn nên chọn những quả xoài to, mềm, thơm ngọt, không chọn loại xoài có nhiều xơ. Nó sẽ làm kem không ngon, không mịn.Khi chế biến bạn có thể điều chỉnh liều lượng đường sao cho phù hợp, vừa khẩu vị.Có thể cho thêm một vài loại trái cây thái nhỏ khác (dưa hấu, kiwi, táo…) để tăng thêm hương vị, sự đa dạng cho món kem.Kem ngon phải đạt được vị chuẩn thanh mát, mùi thơm từ sữa, đường và đặc biệt là mùi thơm đặc trưng của xoài.Tuyệt đối không nêm thêm nước lọc lúc tạo hỗn hợp kem. Nếu khi làm thấy hỗn hợp sệt quá thì chúng ta hãy cho thêm sữa để kem không bị cứng.Tuyệt đối không trút chỗ phần thịt xoài xay vào đun từ đầu hoặc là cho vào khi hỗn hợp sữa vẫn nóng sẽ mất mùi thơm và bị chua.Khi thực hiện món ăn bạn cần cẩn thận hơn trong khâu sơ chế là làm hỗn hợp xoài. Ảnh Internet2.2. Dinh dưỡng trong món kem xoài Xoài có nhiều giá trị dinh dưỡng chứa rất nhiều chất xơ, protein rất tốt cho hệ tiêu hóa, có tác dụng làm đẹp da và ngăn ngừa ung thư…Có hàm lượng vitamin C và B1 rất cao, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, nâng cao sức đề kháng cho cơ thể. Ăn xoài thường xuyên hàng ngày giúp bạn đẩy lùi được bệnh tật.Ngừa tình trạng mỡ trong máu, giảm nồng độ cholesterol trong huyết thanh.Nước ép xoài có chứa đến 24% lượng vitamin A sẽ ngăn ngừa các chứng bệnh về mắt. Ngoài ra, xoài còn giúp nâng cao thị lực, bảo vệ đôi mắt.Sữa đặc và kem tươi trong kem xoài sẽ tạo nên một món giải nhiệt vô cùng tốt cho sức khoẻ.Đây cũng là món ăn vặt giảm cân đẹp da mà bạn không thể bỏ qua. Bởi hàm lượng chất xơ cao, làm chậm tiến trình hấp thu đường vào máu.Xoài kết hợp thêm sữa tươi hay sữa chua đều có giá trị dinh dưỡng cho cơ thể. Ảnh InternetCách làm kem xoài vừa mát vừa ngon hợp với sở thích ăn xoài của bạn nữa cũng không quá cầu kỳ đúng không nào. Đặc biệt là món ăn này lại rất bổ dưỡng và còn rất tốt cho sức khỏe nữa đấy. Chúc các bạn thực hiện thành công món kem xoài này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.Chi Lê tổng hợp

#cách #làm #kem #xoài #cực #kỳ #đơn #giản #cho #những #ngày #nắng #nóng

#cách #làm #kem #xoài #cực #kỳ #đơn #giản #cho #những #ngày #nắng #nóng

Cách làm kem xoài cực kỳ đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện được. Đây là món ăn giải nhiệt được khá nhiều người yêu thích vì nó ít ngọt hơn các loại kem khác. Chỉ cần một ít nguyên liệu cùng một chút thời gian là bạn có thể tự làm cho mình món kem xoài yêu thích tại nhà rồi. Hãy cùng List.com.vn thực hiện cách làm kem xoài tươi mát, thơm ngon ngay chính căn bếp nhà bạn nhé.