Blog

7 cách làm bơ bánh mì mịn ngon tại nhà mà không ngấy

Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => 7 cách làm bơ bánh mì mịn ngon tại nhà mà không ngấy phải không? Nếu đúng như vậy thì mời bạn xem nó ngay tại đây. Xem thêm các bài tập khác tại đây => Blog

Hình Ảnh về 7 cách làm bơ bánh mì mịn ngon tại nhà mà không ngấy

Video về 7 cách làm bơ bánh mì mịn ngon tại nhà mà không ngấy

Wiki về 7 cách làm bơ bánh mì mịn ngon tại nhà mà không ngấy

7 cách làm bơ bánh mì mịn ngon tại nhà mà không ngấy -

Những cách làm bánh mì bơ, thơm ngon hấp dẫn tại nhà, bạn đã thuộc lòng công thức chưa? Tại sao lan bơ lại được nhiều người yêu thích đến vậy? Rất đơn giản vì nó có hương vị đặc biệt hấp dẫn, vừa béo, vừa thơm nhẹ chứ không béo ngậy như sốt mayonnaise. Do đó, bạn có thể dùng quả bơ này làm nước sốt cho bánh mì hoặc salad cũng rất ngon và kích thích vị giác. Cùng vào bếp học cách làm bơ mịn ngon tại nhà ngay sau đây nhé!

Trong chia sẻ sau đây, cachlam.com.vn sẽ hướng dẫn các bạn một vài công thức làm bánh mì bơ siêu đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng theo dõi.

Cách làm bánh mì bơ hoàn toàn dễ làm tại nhà. Ảnh: internet.

1. Cách làm bánh mì bơ thơm ngon, đơn giản từ sữa tươi

1.1. Nguyên liệu

  • Sữa tươi
  • Châu Âu thành công lớn
  • Cái đánh trứng
  • Nươc đa lạnh

1.2. Hướng dẫn cách làm bơ ngọt ăn bánh mì từ sữa tươi

  • Cho sữa tươi vào nồi miệng rộng, đậy nắp và để yên trong khoảng 12 giờ.
  • Sau đó, hớt phần kem béo lên trên cho đến khi lộ ra lớp sữa trắng bên dưới.
  • Lấy kem béo ra để lên men ở nhiệt độ phòng 7-8 tiếng rồi cho vào âu trộn với tốc độ cao để kem đặc lại và tách nước.
  • Đánh thêm 2-3 phút ở tốc độ trung bình, giảm dần đến mức thấp nhất, thu được phần bơ đặc, phần lỏng màu trắng đục.
  • Cho bơ đặc vào tô, dùng thìa vắt hết sữa, cho bơ trở lại máy trộn cùng vài viên đá trong 1 phút rồi chắt hết nước thừa.
  • Lặp lại thao tác 2-3 lần cho đến khi nước trong và thu được nước sốt bơ cuối cùng.
  • Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bơ, để trong ngăn mát tủ lạnh được 1 tuần. Nếu để trong ngăn đá tủ lạnh sẽ để được 2 tháng.
Sữa bơ
Chỉ với nguyên liệu sữa tươi và các thao tác nhanh chóng là bạn đã có món bơ ngon tuyệt để ăn với bánh mì rồi. Ảnh: internet.

2. Cách làm bơ từ trứng gà và giấm

2.1. Nguyên liệu

  • 1 lòng đỏ trứng gà lớn (hoặc 2 lòng đỏ trứng gà).
  • 1 chén dầu ăn
  • 1 nhúm đường
  • 1 thìa cà phê giấm hoặc nước cốt chanh

2.2. Hướng dẫn cách làm bơ ngọt ăn bánh mì cực dễ

  • Cho lòng đỏ trứng, đường và giấm vào tô, đánh bằng máy trộn cầm tay ở tốc độ thấp (hoặc đánh bằng máy đánh trứng cho đến khi nhạt màu).
  • Thêm 3-4 giọt dầu ăn và đánh theo một chiều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện thành dạng kem mịn.
  • Rưới từng dòng dầu (mỗi lần một ít) và từ từ đánh hỗn hợp trứng cho đến khi hòa quyện.
  • Lặp lại thao tác nhiều lần để bơ trứng dần bông và đặc lại. Bơ bánh mì và thưởng thức!
bơ bánh mì
Món bơ thơm ngon và béo ngậy ăn kèm với bánh mì vào mỗi buổi sáng. Ảnh: internet.

3. Cách làm bánh mì bơ trứng và dầu ăn đơn giản

3.1. Nguyên liệu

  • Trứng: 1 quả trứng
  • Dầu ăn: 300 ml

3.2. Hướng dẫn cách làm bánh mì bơ ăn với pate cực ngon

3.2.1. Cách làm bơ bánh mì bằng tay

  • Đập trứng vào bát, tách lòng đỏ khỏi lòng trắng. Dùng nĩa khuấy theo một chiều cho đến khi lòng đỏ trứng có màu nhạt.
  • Đổ 3-4 giọt dầu ăn vào lòng đỏ trứng gà, khuấy đều cho đến khi chúng quyện lại hoàn toàn.
  • Lặp lại thao tác trên nhiều lần cho đến khi trứng bông dần và đặc lại.
  • Sau đó, cho mỗi lần 1 thìa cà phê dầu ăn, tùy theo khẩu phần / khẩu vị mà bạn thích nước sốt đặc hay loãng mà pha từ 200-400ml dầu ăn.
  • Khuấy đều tay cho đến khi nước sốt đạt được độ sánh như mong muốn thì ngừng tạo dầu.
Làm bơ
Cách làm bơ bánh mì bằng tay tại nhà. Ảnh: internet.

3.2.2. Làm bơ bánh mì bằng máy đánh trứng

  • Tương tự như cách 1, bạn cũng tách lòng đỏ trứng gà ra khỏi lòng trắng.
  • Sử dụng máy đánh trứng, đánh cho đến khi lòng đỏ có màu nhạt ở tốc độ thấp nhất.
  • Thêm từ từ 3-4 giọt dầu ăn và lặp lại các bước như cách 1 cho đến khi sốt bơ trứng đặc lại như mong muốn.
đập trứng
Cách làm bánh mì bằng máy tại nhà. Ảnh: internet.

3.2.3. Thêm gia vị vào sốt bơ bánh mì

  • Nếu không thích ăn mắm nêm, bạn có thể nêm thêm một chút hạt nêm.
  • Để tránh làm hỏng nước sốt, hãy múc một thìa nước sốt để riêng.
  • Cho 1 thìa nước mắm và 1 thìa đường (đường xay sẽ dễ tan hơn) khuấy đều.
  • Cuối cùng cho hỗn hợp nước sốt đã pha vào và khuấy đều với phần nước sốt còn lại.
sốt bơ trứng
Nêm sốt bơ trứng. Ảnh: internet.
  • Phần sốt trứng này có thể dùng làm bơ để ăn bánh mì pate, cơm gà, hoặc dùng để làm bánh mì chà bông.
  • Sau khi làm xong, bạn cho hỗn hợp sốt bơ trứng vào tủ lạnh để dùng trong 1 tuần.
Sốt bơ ăn bánh mì
Sốt bơ trứng ăn với bánh mì rất ngon. Ảnh: internet.

4. Công thức bánh mì bơ Hollandaise kiểu Nhật

4.1. Nguyên liệu

  • Bơ không ướp muối: 85 gram
  • Kẹo cao su Xantham (một hợp chất có đường được tạo ra bằng cách trộn sữa lên men với một loại vi khuẩn nhất định)
  • Lòng đỏ trứng gà: 3 miếng
  • Nước sôi: 60 ml
  • Nước chanh: 2 thìa cà phê
  • Muối: 1/4 thìa cà phê

4.2. Hướng dẫn cách làm bơ và sốt trứng Hollandaise thơm ngon

  • Cho 85 gam bơ không muối vào cốc chịu nhiệt, cho vào lò vi sóng đun chảy.
  • Thêm 3 lòng đỏ trứng vào kẹo cao su xantham, dùng máy xay cầm tay và trộn đều.
  • Thêm nước cốt chanh và một chút muối và trộn đều.
  • Đun sôi một nồi nước, cho mắm ruốc vào giữ ấm đến khi dùng, ăn với bánh mì để nước sốt giữ được độ ngon.
Sốt bơ Hollandaise
Sốt bơ trứng kiểu Nhật Hollandaise với hương vị thơm béo béo ngậy dùng để rưới lên món ăn thì vô cùng tuyệt vời. Ảnh: internet.

5. Cách làm bánh mì bơ sốt chanh ngon tuyệt

5.1. Nguyên liệu

  • Lòng đỏ trứng: 4 miếng
  • Đường trắng: 0,75 cốc
  • Vỏ chanh: 1 thìa cà phê
  • Chanh: 2 quả
  • Bơ: 3 muỗng canh

5.2. Hướng dẫn cách làm sốt bơ chanh và bánh mì ngọt

  • Vắt lấy nước cốt chanh, bỏ hạt. Tách trứng khỏi lòng đỏ trong một cái bát và đánh bông chúng cùng với đường, vỏ chanh và nước cốt chanh.
  • Đun nóng nồi hấp cách thủy, cho hỗn hợp trứng đã đánh tan vào nồi khuấy đều.
  • Khi đường tan hết thì cho trứng vào tiếp tục khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp không bị vón cục cho đến khi hỗn hợp đặc lại.
  • Đổ hỗn hợp vào lọ và bảo quản trong tủ lạnh, dùng dần từ 7 – 10 ngày.
Bánh mì sốt chanh
Sốt bơ chanh có thể ăn với bánh mì hoặc làm nhân cho các loại bánh ngọt, bánh crepe, bánh tart hoặc ăn với bánh nướng cũng rất ngon. Ảnh: internet.

6. Cách làm bánh mì bơ sốt chanh trứng cho bé

6.1. Nguyên liệu

  • Trứng gà: 5 quả trứng
  • Bơ không muối: 100 gram
  • Nước chanh: 90 ml
  • Đường bột: 80 gam

6.2. Hướng dẫn cách làm bánh mì sốt chanh dây tại nhà

  • Vắt lấy nước cốt, bỏ hạt. Đập trứng vào bát cùng với đường bột và nước cốt chanh.
  • Đun nóng nồi hấp cách thủy, cho hỗn hợp vào nồi, khuấy đều khoảng 10 phút cho đến khi hỗn hợp đặc lại.
  • Cho chanh trứng vào lọ thủy tinh, bảo quản nơi thoáng mát và dùng dần trong khoảng 5 – 7 ngày.
  • Bạn có thể ăn kèm nước sốt này với bánh mì, bánh quy nếu thích.
sốt bơ chanh
Hãy thử món sốt bơ này vì hương vị của nó sẽ khiến bé nghiện ăn hơn. Ảnh: internet.

7. Cách làm bơ phết sốt trái cây cho bữa sáng ngọt ngào

7.1. Nguyên liệu

  • Nước chanh: 100 ml
  • Nước cam: 100 ml
  • Đường trắng: 150 gram
  • Trứng gà: 2 quả trứng
  • Bơ: 40 gram
  • Bột bắp: 20 gram
  • Vỏ cam: 10 gam

7.2. Hướng dẫn cách làm sốt bơ bánh mì hài hòa, đậm đà

  • Nước cốt chanh, cam, đường trắng, tinh bột ngô, lòng đỏ trứng gà và vỏ cam cho hết vào nồi trộn đều với nhau.
  • Trở lại bếp, khuấy hỗn hợp trên lửa nhỏ, vừa nấu vừa khuấy cho đến khi nước sốt đặc lại.
  • Cho bơ vào và tiếp tục khuấy thêm 3-4 phút nữa rồi tắt bếp.
sốt bơ trứng
Món sốt bơ trứng này có thể dùng với bánh mì mặn, bánh mì nhân trứng muối và cả bánh mì ngọt. Ảnh: internet.

Cuối cùng thì chúng ta đã hoàn thành xong 7 cách làm bánh mì bơ béo ngậy thơm ngon cho mỗi bữa sáng rồi. Không quá cầu kỳ cho cách làm sốt bơ ăn bánh mì phải không các bạn. Lưu lại công thức và bắt tay vào thực hiện ngay để có những món sốt bơ thơm ngon cho cả nhà thưởng thức nhé. Chúc may mắn.

Bích Tuyền

7 cách làm bơ bánh mì mịn ngon tại nhà mà không ngấy

#cách #làm #bơ #bánh #mìmịn #ngon #tại #nhà #mà #không #ngấy

[rule_3_plain]

#cách #làm #bơ #bánh #mìmịn #ngon #tại #nhà #mà #không #ngấy

Những cách làm bơ bánh mì thơm béo, ngon cuốn hút ngay tại nhà, bạn đã thuộc lòng hết công thức chưa? Tại sao món bơ phết bánh mì lại được nhiều người yêu thích nhiều đến thế? Rất đơn giản là vì nó có vị ngon đặc biệt cuốn hút, béo vừa, thơm nhẹ mà không ngấy như sốt mayonaise. Vì thế, các bạn có thể dùng món bơ này làm sốt ăn bánh mì hay trộn salad cũng đều rất ngon và kích thích vị giác. Cùng vào bếp tự học cách làm bơ mịn ngon tại nhà ngay sau đây nhé!

#cách #làm #bơ #bánh #mìmịn #ngon #tại #nhà #mà #không #ngấy

Bài chia sẻ sau đây, cachlam.com.vn sẽ hướng dẫn các bạn một vài công thức cách làm bơ bánh mì siêu đơn giản ngay tại nhà nhé. Mời các bạn cùng chú ý theo dõi.Cách làm bơ bánh mì hoàn toàn có thể thực hiện dễ dàng ngay tại nhà. Ảnh: internet.1. Cách làm bơ bánh mì thơm ngon, đơn giản từ sữa tươi 1.1. Nguyên liệu Sữa tươiÂu đánh toMáy đánh trứngNước đá lạnh1.2. Hướng dẫn cách làm bơ ngọt ăn bánh mì từ sữa tươi Sữa tươi cho vào nồi rộng miệng, đậy vung lại để khoảng 12 giờ.Sau đó, hớt lớp kem béo trên bề mặt tới khi lộ ra lớp sữa trắng ở dưới.Kem béo vớt ra để lên men ở nhiệt độ phòng 7-8 giờ rồi cho vào âu đánh với tốc độ cao cho kem đặc hơn và tự tách nước.Đánh thêm 2-3 phút nữa ở tốc độ vừa, hạ dần xuống mức thấp nhất, thu được phần đặc là bơ, phần lỏng màu đục là sữa.Cho bơ đặc vào chén, dùng thìa ép cho sữa ra hết, bỏ bơ vào lại máy đánh cùng vài viên đá lạnh cỡ 1 phút rồi chắt nước thừa bỏ đi.Lặp lại thao tác 2-3 lần đến khi nước trong thu được sốt bơ cuối cùng.Bọc kín bơ bằng nilon bọc thực phẩm, để ở ngăn mát tủ lạnh sẽ dùng được 1 tuần. Còn nếu bạn để ngăn đá sẽ kéo dài thời gian được 2 tháng.Chỉ với nguyên liệu sữa tươi và những thao tác nhanh gọn, bạn đã có được món bơ thơm ngon ăn cùng bánh mì rồi. Ảnh: internet.2. Cách làm bơ bánh mì thơm béo từ trứng gà và giấm 2.1. Nguyên liệu 1 lòng đỏ trứng gà lớn (hoặc 2 lòng đỏ trứng gà ta).1 chén dầu ăn1 nhúm đường1 muỗng cà phê giấm hoặc nước cốt chanh2.2. Hướng dẫn cách làm bơ ngọt ăn bánh mì cực dễ Cho lòng đỏ trứng gà, đường, giấm vào tô, dùng máy đánh trứng bằng tay đánh ở tốc độ nhỏ nhất (hoặc dùng phới lồng đánh cho đến khi nhạt màu).Cho 3-4 giọt dầu ăn vào đánh theo 1 chiều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện thành lớp kem mịn là được.Rưới tiếp từng dòng dầu vào (mỗi lần 1 ít) từ từ đánh đều hỗn hợp trứng cho hòa quyện.Lặp lại thao tác nhiều lần sẽ thu được phần bơ trứng gà dần bông và sệt lại là xong. Phết bơ lên bánh mì và thưởng thức nhé!Món bơ thơm ngon béo ngậy dùng chung với bánh mì mỗi bữa sáng. Ảnh: internet.3. Cách làm bơ bánh mì đơn giản với trứng và dầu ăn 3.1. Nguyên liệu Trứng: 1 quảDầu ăn: 300 ml3.2. Hướng dẫn cách làm bơ bánh mì theo ăn với patê ngon cực 3.2.1. Cách làm bơ bánh mì bằng tay Đập trứng vào bát, tách lòng đỏ ra khỏi lòng trắng. Dùng nĩa khuấy đều một chiều đến khi lòng đỏ trứng nhạt màu.Rưới 3 – 4 giọt dầu ăn vào lòng đỏ trứng, khuấy đến khi chúng quyện đều vào nhau hoàn toàn.Lặp lại thao tác trên nhiều lần đến khi trứng dần bông và sệt lại.Sau đó, thêm vào mỗi lần 1 muỗng cà phê dầu ăn, tùy khẩu phần / khẩu vị thích sốt đặc hay loãng mà pha từ 200 – 400ml dầu ăn.Khuấy đều tay tới khi sốt đạt độ đặc mong muốn thì dừng chế dầu lại.Thao tác làm bơ bánh mì bằng tay ngay tại nhà. Ảnh: internet.3.2.2. Làm bơ bánh mì bằng máy đánh trứng Tương tự như cách 1, bạn cũng tách lòng đỏ trứng ra khỏi lòng trắng.Dùng máy đánh trứng 1 que, đánh đến khi lòng đỏ nhạt màu ở tốc độ thấp nhất.Từ từ cho 3 – 4 giọt dầu ăn vào rồi lặp lại các bước như cách 1 cho đến khi phần sốt bơ trứng đặc lại như ý muốn.Thao tác làm bơ bánh mì bằng máy ngay tại nhà. Ảnh: internet.3.2.3. Thêm gia vị cho phần sốt bơ bánh mì Nếu không thích ăn sốt bơ lạt, bạn có thể nêm chút gia vị vào.Để tránh làm hư sốt, bạn nên múc riêng một muỗng canh sốt ra.Nêm 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh đường (đường xay sẽ dễ tan hơn) rồi khuấy đều.Cuối cùng, trộn sốt đã pha gia vị vào khuấy đều với phần sốt còn lại là xong.Nêm gia vị cho sốt bơ trứng. Ảnh: internet.Sốt trứng này có thể dùng làm bơ ăn bánh mì pate, cơm gà, hay dùng làm bánh mì chà bông sẽ rất ngon.Sau khi hoàn tất, bạn cho sốt bơ trứng vào bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh sẽ dùng được 1 tuần.Sốt bơ trứng ăn với bánh mì là bao ngon. Ảnh: internet.4. Công thức làm bơ bánh mì Hollandaise theo phong cách Nhật 4.1. Nguyên liệu Bơ lạt: 85 gramXantham gum (một hợp chất dạng đường được tạo ra bằng cách trộn các loại sữa đã lên men với một loại vi khuẩn nhất định)Lòng đỏ trứng gà: 3 cáiNước sôi: 60 mlNước cốt chanh: 2 muỗng cà phêMuối: 1/4 muỗng cà phê4.2. Hướng dẫn cách làm bơ sốt trứng Hollandaise thơm béo ngậy Cho 85 gram bơ lạt vào cốc chịu nhiệt, đặt vào lò vi sóng quay tan chảy.Thêm 3 lòng đỏ trứng vào cùng xantham gum, dùng máy xay cầm tay và trộn đều hỗn hợp lên.Cho tiếp nước cốt chanh và chút muối vào trộn đều lên.Đun nồi nước sôi, cho nước sốt vào giữ ấm đến khi sử dụng ăn với bánh mì để sốt luôn được ngon.Sốt bơ trứng Hollandaise kiểu Nhật với hương vị béo ngậy, thơm lừng dùng để rưới lên món ăn là cực kì tuyệt vời. Ảnh: internet.5. Cách làm bơ bánh mì sốt chanh cực ngon miệng 5.1. Nguyên liệu Lòng đỏ trứng gà: 4 cáiĐường trắng: 0.75 chénVỏ chanh: 1 muỗng cà phêChanh: 2 tráiBơ: 3 muỗng canh5.2. Hướng dẫn cách làm sốt chanh bơ bánh mì béo ngọt Chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt. Trứng gà tách lấy lòng đỏ cho vào tô đánh bông lên cùng với đường, vỏ chanh và nước cốt chanh.Đun nồi hấp cách thủy, cho hỗn hợp trứng đã đánh tan đặt vào nồi khuấy đều.Khi đường tan thì cho trứng vào tiếp tục khuấy đều cho hỗn hợp không bị vón cục đến khi hỗn hợp đặc sệt lại là được.Đổ hỗn hợp vào lọ và cất trữ trong tủ lạnh, dùng dần từ 7-10 ngày.Sốt chanh bơ có thể ăn cùng bánh mì hay làm nhân bánh ngọt, crepe, tart hay pancakes, hay là ăn với scones cũng rất ngon. Ảnh: internet.6. Cách làm bơ bánh mì sốt chanh trứng cho bé 6.1. Nguyên liệu Trứng gà: 5 quảBơ lạt: 100 gramNước cốt chanh: 90 mlĐường bột: 80 gram6.2. Hướng dẫn cách làm sốt chanh bơ bánh mì tại nhà Chanh vắt lất nước và bỏ hạt. Trứng cho vào tô đánh bông lên cùng với đường bột, nước cốt chanh.Đun nồi hấp cách thủy, cho hỗn hợp đặt vào nồi, khuấy đều trong khoảng 10 phút cho đến khi hỗn hợp đặc sệt.Cho phần chanh trứng vào hũ thủy tinh, bảo quản nơi thoáng mát và dùng dần trong khoảng 5-7 ngày.Bạn có thể ăn kèm sốt này với bánh mì, bánh quy nếu thích.Hãy làm thử món sốt bơ này vì mùi vị của nó sẽ khiến bé nhà bạn càng ăn càng ghiền. Ảnh: internet.7. Hướng dẫn làm bơ phết bánh mì sốt hương trái cây cho bữa sáng ngọt ngào 7.1. Nguyên liệu Nước cốt chanh: 100 mlNước cốt cam: 100 mlĐường trắng: 150 gramTrứng gà: 2 quảBơ: 40 gramBột bắp: 20 gramVỏ cam: 10 gram7.2. Hướng dẫn cách làm sốt bơ bánh mì hài hoà, đậm đà Nước cốt chanh, cam, đường trắng, tinh bột bắp, lòng đỏ trứng gà và vỏ cam cho hết vào nồi hòa chung.Bắc lên bếp, khuấy hỗn hợp lửa nhỏ, vừa nấu vừa khuấy cho đến khi nước sốt sánh lại.Cho bơ vào tiếp tục khuấy thêm 3 – 4 phút nữa là tắt bếp là xong.Nước sốt bơ trứng này có thể dùng với bánh mì mặn, bánh mì chà bông trứng muối và cả bánh mì ngọt đều rất ngon. Ảnh: internet.Cuối cùng thì chúng ta đã hoàn thành xong 7 cách làm bơ bánh mì thơm ngon, béo ngậy dùng cho mỗi bữa sáng. Không quá cầu kì cho những cách làm sốt bơ ăn bánh mì đúng không nào các bạn. Hãy lưu lại công thức và bắt tay vào làm ngay để có những món sốt món bơ ngon cho cả nhà mình thưởng thức nhé. Chúc các bạn thành công.Bích Tuyền

#cách #làm #bơ #bánh #mìmịn #ngon #tại #nhà #mà #không #ngấy

Bài chia sẻ sau đây, cachlam.com.vn sẽ hướng dẫn các bạn một vài công thức cách làm bơ bánh mì siêu đơn giản ngay tại nhà nhé. Mời các bạn cùng chú ý theo dõi.Cách làm bơ bánh mì hoàn toàn có thể thực hiện dễ dàng ngay tại nhà. Ảnh: internet.1. Cách làm bơ bánh mì thơm ngon, đơn giản từ sữa tươi 1.1. Nguyên liệu Sữa tươiÂu đánh toMáy đánh trứngNước đá lạnh1.2. Hướng dẫn cách làm bơ ngọt ăn bánh mì từ sữa tươi Sữa tươi cho vào nồi rộng miệng, đậy vung lại để khoảng 12 giờ.Sau đó, hớt lớp kem béo trên bề mặt tới khi lộ ra lớp sữa trắng ở dưới.Kem béo vớt ra để lên men ở nhiệt độ phòng 7-8 giờ rồi cho vào âu đánh với tốc độ cao cho kem đặc hơn và tự tách nước.Đánh thêm 2-3 phút nữa ở tốc độ vừa, hạ dần xuống mức thấp nhất, thu được phần đặc là bơ, phần lỏng màu đục là sữa.Cho bơ đặc vào chén, dùng thìa ép cho sữa ra hết, bỏ bơ vào lại máy đánh cùng vài viên đá lạnh cỡ 1 phút rồi chắt nước thừa bỏ đi.Lặp lại thao tác 2-3 lần đến khi nước trong thu được sốt bơ cuối cùng.Bọc kín bơ bằng nilon bọc thực phẩm, để ở ngăn mát tủ lạnh sẽ dùng được 1 tuần. Còn nếu bạn để ngăn đá sẽ kéo dài thời gian được 2 tháng.Chỉ với nguyên liệu sữa tươi và những thao tác nhanh gọn, bạn đã có được món bơ thơm ngon ăn cùng bánh mì rồi. Ảnh: internet.2. Cách làm bơ bánh mì thơm béo từ trứng gà và giấm 2.1. Nguyên liệu 1 lòng đỏ trứng gà lớn (hoặc 2 lòng đỏ trứng gà ta).1 chén dầu ăn1 nhúm đường1 muỗng cà phê giấm hoặc nước cốt chanh2.2. Hướng dẫn cách làm bơ ngọt ăn bánh mì cực dễ Cho lòng đỏ trứng gà, đường, giấm vào tô, dùng máy đánh trứng bằng tay đánh ở tốc độ nhỏ nhất (hoặc dùng phới lồng đánh cho đến khi nhạt màu).Cho 3-4 giọt dầu ăn vào đánh theo 1 chiều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện thành lớp kem mịn là được.Rưới tiếp từng dòng dầu vào (mỗi lần 1 ít) từ từ đánh đều hỗn hợp trứng cho hòa quyện.Lặp lại thao tác nhiều lần sẽ thu được phần bơ trứng gà dần bông và sệt lại là xong. Phết bơ lên bánh mì và thưởng thức nhé!Món bơ thơm ngon béo ngậy dùng chung với bánh mì mỗi bữa sáng. Ảnh: internet.3. Cách làm bơ bánh mì đơn giản với trứng và dầu ăn 3.1. Nguyên liệu Trứng: 1 quảDầu ăn: 300 ml3.2. Hướng dẫn cách làm bơ bánh mì theo ăn với patê ngon cực 3.2.1. Cách làm bơ bánh mì bằng tay Đập trứng vào bát, tách lòng đỏ ra khỏi lòng trắng. Dùng nĩa khuấy đều một chiều đến khi lòng đỏ trứng nhạt màu.Rưới 3 – 4 giọt dầu ăn vào lòng đỏ trứng, khuấy đến khi chúng quyện đều vào nhau hoàn toàn.Lặp lại thao tác trên nhiều lần đến khi trứng dần bông và sệt lại.Sau đó, thêm vào mỗi lần 1 muỗng cà phê dầu ăn, tùy khẩu phần / khẩu vị thích sốt đặc hay loãng mà pha từ 200 – 400ml dầu ăn.Khuấy đều tay tới khi sốt đạt độ đặc mong muốn thì dừng chế dầu lại.Thao tác làm bơ bánh mì bằng tay ngay tại nhà. Ảnh: internet.3.2.2. Làm bơ bánh mì bằng máy đánh trứng Tương tự như cách 1, bạn cũng tách lòng đỏ trứng ra khỏi lòng trắng.Dùng máy đánh trứng 1 que, đánh đến khi lòng đỏ nhạt màu ở tốc độ thấp nhất.Từ từ cho 3 – 4 giọt dầu ăn vào rồi lặp lại các bước như cách 1 cho đến khi phần sốt bơ trứng đặc lại như ý muốn.Thao tác làm bơ bánh mì bằng máy ngay tại nhà. Ảnh: internet.3.2.3. Thêm gia vị cho phần sốt bơ bánh mì Nếu không thích ăn sốt bơ lạt, bạn có thể nêm chút gia vị vào.Để tránh làm hư sốt, bạn nên múc riêng một muỗng canh sốt ra.Nêm 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh đường (đường xay sẽ dễ tan hơn) rồi khuấy đều.Cuối cùng, trộn sốt đã pha gia vị vào khuấy đều với phần sốt còn lại là xong.Nêm gia vị cho sốt bơ trứng. Ảnh: internet.Sốt trứng này có thể dùng làm bơ ăn bánh mì pate, cơm gà, hay dùng làm bánh mì chà bông sẽ rất ngon.Sau khi hoàn tất, bạn cho sốt bơ trứng vào bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh sẽ dùng được 1 tuần.Sốt bơ trứng ăn với bánh mì là bao ngon. Ảnh: internet.4. Công thức làm bơ bánh mì Hollandaise theo phong cách Nhật 4.1. Nguyên liệu Bơ lạt: 85 gramXantham gum (một hợp chất dạng đường được tạo ra bằng cách trộn các loại sữa đã lên men với một loại vi khuẩn nhất định)Lòng đỏ trứng gà: 3 cáiNước sôi: 60 mlNước cốt chanh: 2 muỗng cà phêMuối: 1/4 muỗng cà phê4.2. Hướng dẫn cách làm bơ sốt trứng Hollandaise thơm béo ngậy Cho 85 gram bơ lạt vào cốc chịu nhiệt, đặt vào lò vi sóng quay tan chảy.Thêm 3 lòng đỏ trứng vào cùng xantham gum, dùng máy xay cầm tay và trộn đều hỗn hợp lên.Cho tiếp nước cốt chanh và chút muối vào trộn đều lên.Đun nồi nước sôi, cho nước sốt vào giữ ấm đến khi sử dụng ăn với bánh mì để sốt luôn được ngon.Sốt bơ trứng Hollandaise kiểu Nhật với hương vị béo ngậy, thơm lừng dùng để rưới lên món ăn là cực kì tuyệt vời. Ảnh: internet.5. Cách làm bơ bánh mì sốt chanh cực ngon miệng 5.1. Nguyên liệu Lòng đỏ trứng gà: 4 cáiĐường trắng: 0.75 chénVỏ chanh: 1 muỗng cà phêChanh: 2 tráiBơ: 3 muỗng canh5.2. Hướng dẫn cách làm sốt chanh bơ bánh mì béo ngọt Chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt. Trứng gà tách lấy lòng đỏ cho vào tô đánh bông lên cùng với đường, vỏ chanh và nước cốt chanh.Đun nồi hấp cách thủy, cho hỗn hợp trứng đã đánh tan đặt vào nồi khuấy đều.Khi đường tan thì cho trứng vào tiếp tục khuấy đều cho hỗn hợp không bị vón cục đến khi hỗn hợp đặc sệt lại là được.Đổ hỗn hợp vào lọ và cất trữ trong tủ lạnh, dùng dần từ 7-10 ngày.Sốt chanh bơ có thể ăn cùng bánh mì hay làm nhân bánh ngọt, crepe, tart hay pancakes, hay là ăn với scones cũng rất ngon. Ảnh: internet.6. Cách làm bơ bánh mì sốt chanh trứng cho bé 6.1. Nguyên liệu Trứng gà: 5 quảBơ lạt: 100 gramNước cốt chanh: 90 mlĐường bột: 80 gram6.2. Hướng dẫn cách làm sốt chanh bơ bánh mì tại nhà Chanh vắt lất nước và bỏ hạt. Trứng cho vào tô đánh bông lên cùng với đường bột, nước cốt chanh.Đun nồi hấp cách thủy, cho hỗn hợp đặt vào nồi, khuấy đều trong khoảng 10 phút cho đến khi hỗn hợp đặc sệt.Cho phần chanh trứng vào hũ thủy tinh, bảo quản nơi thoáng mát và dùng dần trong khoảng 5-7 ngày.Bạn có thể ăn kèm sốt này với bánh mì, bánh quy nếu thích.Hãy làm thử món sốt bơ này vì mùi vị của nó sẽ khiến bé nhà bạn càng ăn càng ghiền. Ảnh: internet.7. Hướng dẫn làm bơ phết bánh mì sốt hương trái cây cho bữa sáng ngọt ngào 7.1. Nguyên liệu Nước cốt chanh: 100 mlNước cốt cam: 100 mlĐường trắng: 150 gramTrứng gà: 2 quảBơ: 40 gramBột bắp: 20 gramVỏ cam: 10 gram7.2. Hướng dẫn cách làm sốt bơ bánh mì hài hoà, đậm đà Nước cốt chanh, cam, đường trắng, tinh bột bắp, lòng đỏ trứng gà và vỏ cam cho hết vào nồi hòa chung.Bắc lên bếp, khuấy hỗn hợp lửa nhỏ, vừa nấu vừa khuấy cho đến khi nước sốt sánh lại.Cho bơ vào tiếp tục khuấy thêm 3 – 4 phút nữa là tắt bếp là xong.Nước sốt bơ trứng này có thể dùng với bánh mì mặn, bánh mì chà bông trứng muối và cả bánh mì ngọt đều rất ngon. Ảnh: internet.Cuối cùng thì chúng ta đã hoàn thành xong 7 cách làm bơ bánh mì thơm ngon, béo ngậy dùng cho mỗi bữa sáng. Không quá cầu kì cho những cách làm sốt bơ ăn bánh mì đúng không nào các bạn. Hãy lưu lại công thức và bắt tay vào làm ngay để có những món sốt món bơ ngon cho cả nhà mình thưởng thức nhé. Chúc các bạn thành công.Bích Tuyền

#cách #làm #bơ #bánh #mìmịn #ngon #tại #nhà #mà #không #ngấy

[rule_3_plain]

#cách #làm #bơ #bánh #mìmịn #ngon #tại #nhà #mà #không #ngấy

Những cách làm bơ bánh mì thơm béo, ngon cuốn hút ngay tại nhà, bạn đã thuộc lòng hết công thức chưa? Tại sao món bơ phết bánh mì lại được nhiều người yêu thích nhiều đến thế? Rất đơn giản là vì nó có vị ngon đặc biệt cuốn hút, béo vừa, thơm nhẹ mà không ngấy như sốt mayonaise. Vì thế, các bạn có thể dùng món bơ này làm sốt ăn bánh mì hay trộn salad cũng đều rất ngon và kích thích vị giác. Cùng vào bếp tự học cách làm bơ mịn ngon tại nhà ngay sau đây nhé!


Thông tin thêm

7 cách làm bơ bánh mì mịn ngon tại nhà mà không ngấy

#cách #làm #bơ #bánh #mìmịn #ngon #tại #nhà #mà #không #ngấy

[rule_3_plain]

#cách #làm #bơ #bánh #mìmịn #ngon #tại #nhà #mà #không #ngấy

[rule_1_plain]

#cách #làm #bơ #bánh #mìmịn #ngon #tại #nhà #mà #không #ngấy

[rule_2_plain]

#cách #làm #bơ #bánh #mìmịn #ngon #tại #nhà #mà #không #ngấy

[rule_2_plain]

#cách #làm #bơ #bánh #mìmịn #ngon #tại #nhà #mà #không #ngấy

[rule_3_plain]

#cách #làm #bơ #bánh #mìmịn #ngon #tại #nhà #mà #không #ngấy

[rule_1_plain]

Nguồn: https://ecogreengiapnhi.net/

#cách #làm #bơ #bánh #mìmịn #ngon #tại #nhà #mà #không #ngấy

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button