5 món thịt gà rang ngon và dễ chế biến nhất tại nhà

Hình Ảnh về 5 món thịt gà rang ngon và dễ chế biến nhất tại nhà

Video về 5 món thịt gà rang ngon và dễ chế biến nhất tại nhà

Wiki về 5 món thịt gà rang ngon và dễ chế biến nhất tại nhà

5 món thịt gà rang ngon và dễ chế biến nhất tại nhà -

Gà rang muối giòn rụm, rang gừng thơm lừng, rang sả ớt cay cay, khi chấm với nước mắm hoặc lá chanh có hương vị khó cưỡng. Đó cũng là 5 cách chế biến món gà phổ biến nhất hiện nay Yeutre.vn sẽ giới thiệu chi tiết trong bài viết sau. Nếu có thời gian, bạn đọc hãy thử làm cả 5 món này, nếu không hãy chọn một món để đãi gia đình và bạn bè nhé!

1. Mẹo làm gà rang muối ngon

Gà rang muối rất dễ ăn bởi độ giòn và vị mặn đặc trưng. Vì vậy, tại các nhà hàng chuyên về gà, món ăn này luôn nằm trong top lựa chọn của thực khách. Để làm món ăn này tại nhà, bạn hãy đọc cách chuẩn bị và thực hiện như sau.

1.1. Vật liệu cần thiết

• Thịt gà 400 gam
• Sả 2 cây
• 1 quả trứng gà
• lá chanh
• Hành tím 1 củ
• Tỏi 1 củ
• Bột chiên xù 2 muỗng canh
• Bột muối rang 3 muỗng canh

Cách sơ chế nguyên liệu:

• Gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn
• Sả đập dập
• Lá chanh thái nhỏ
• Hành tím, tỏi băm

1.2. Cách làm gà rang muối thơm ngon

Với món gà rang muối, bạn đọc thực hiện theo các bước như sau.

• Ướp gà với 1/2 thìa bột ngọt, 1/3 thìa muối, 1/3 hạt nêm, 1/3 thìa hạt nêm và 1 lòng đỏ trứng gà để ít nhất 30 phút cho gà thấm gia vị.
• Sau khi ướp, bạn cho 2 thìa bột chiên xù vào phần thịt gà này và xóc đều.
• Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, cho sả băm vào phi thơm vàng rồi vớt ra. Tiếp theo, bạn cho tỏi và hành tím đã băm nhỏ vào phi thơm cho đến khi chuyển sang màu vàng nâu thì vớt ra. Bước này để lấy dầu thơm của sả, tỏi, hành.
• Cho các miếng gà đã ướp gia vị vào chiên đến khi gà có màu vàng nâu thì vớt ra. Ở bước này, bạn nên chiên gà từ từ để miếng gà chín kỹ và đều hơn.
• Cho gà vào tô trộn với sả, hành, tỏi, lá chanh thái nhỏ ở trên. Thêm 3 muỗng canh bột nở muối và trộn đều. Khi thưởng thức chắc chắn bạn sẽ hiểu vì sao gà rang muối lại được nhiều người yêu thích đến vậy.

2. Cách làm gà rang gừng thơm lừng

Món gà rang gừng có nguồn gốc từ miền Bắc. Đặc trưng của món ăn này là vị gừng nồng giúp đánh tan mùi tanh của gà, thịt ngọt và mềm hơn so với món gà rang muối ở trên.

2.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

• gà 1 kg
• Gừng tươi: 100 gam
• lá chanh
• Muối, nước mắm, hạt nêm...

Cách sơ chế nguyên liệu:

• Gà đem đi ngâm nước muối và rửa sạch, sau đó chặt miếng vừa ăn.
• Gừng gọt vỏ, đập dập, một nửa băm nhỏ, một nửa băm nhỏ
• Lá chanh thái nhỏ

2.2. Cách Làm Gà Nướng Gừng Chuẩn Miền Bắc

• Ướp gà với gừng băm, 2 thìa nước mắm, 1 thìa muối, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường rồi trộn đều và để gà ngấm gia vị trong 30 phút.
• Cho dầu vào chảo và đun sôi. Sau đó cho gừng thái lát vào xào cùng. Nếu muốn màu đẹp hơn, bạn có thể cho thêm vài sợi nghệ tươi.
• Khi gừng đã chuyển sang mùi thơm nồng thì cho toàn bộ thịt gà đã ướp vào và rang với lửa nhỏ đến khi gà khô lại thì nêm nếm lại gia vị nếu cần rồi tắt bếp.
• Cho lá chanh thái nhỏ vào, trộn đều rồi cho thịt ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.

3. Cách chế biến món gà rang sả ớt chuẩn vị Nam Bộ

Nếu như người miền Bắc thích gà rang gừng thơm lừng thì người miền Nam lại thích hương sả ớt khi nướng gà. Đó là lý do tại sao hầu hết các nhà hàng, quán ăn ở miền Nam, đâu đâu cũng có món ăn này. Dưới đây là công thức khá dễ bạn đọc có thể tham khảo để thực hiện.

3.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Thịt gà 600 gram
• Huyết gà 1 chén
• Sả 2 cây đập dập, băm nhuyễn
• ớt 4 bằm
• Tỏi băm, hành tím
• Hạt nêm, muối, bột ngọt, nước mắm

3.2. Cách làm món gà xào sả ớt

• Ướp gà với 1 thìa sả băm, 1 thìa ớt băm, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa hành tím băm, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa muối, 1 thìa nước mắm với 1 chút tiêu xay. Trộn đều và để gà ướp trong 30 phút.
• Cho dầu ăn vào chảo, đun sôi rồi phi thơm phần tỏi, hành tím, sả băm còn lại. Khi sả, tỏi, hành tím đã thơm thì cho 1 thìa đường vào chảo đánh tan màu.
• Sau khi đánh tan đường, cho toàn bộ thịt gà đã ướp vào xào với lửa lớn cho đến khi thịt săn lại. Nêm 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường, 200ml nước lọc rồi đun sôi huyết gà rồi hạ nhỏ lửa.
• Tiếp tục rang gà khoảng 20 phút đến khi nước keo lại thì cho hết ớt băm vào đảo đều.

4. Tuyệt chiêu làm món gà rang lá chanh đãi khách

Không phải gừng, sả hay ớt mà chính lá chanh mới là loại gia vị phù hợp nhất cho món gà nói chung. Có nhiều cách kết hợp lá chanh với thịt gà, đơn giản nhất là gà luộc ăn kèm với lá chanh xắt nhỏ, cầu kỳ hơn bạn đọc có thể làm món gà rang lá chanh thêm đậm đà theo công thức sau. Xin vui lòng.

4.1. Vật liệu cần thiết

• Nửa con gà (cắt miếng cỡ bao diêm)
• Lá chanh 10 lá (chọn lá chanh bánh lọt)
• 1 mẩu gừng nhỏ
• Hành tím 1 củ
• Nước 1 chén nhỏ
• Dầu ăn, nước mắm, muối, hạt nêm...

4.2. Cách làm gà rang lá chanh thơm ngon

• Ướp gà với 1 thìa cafe bột canh, 1 thìa cafe mì chính, 1 thìa cafe tiêu, 1 thìa cafe hạt nêm, 2 thìa cafe nước mắm, 1 củ gừng đập dập, 7 lá chanh thái nhỏ Đảo đều cho gà ngấm đều gia vị. 30 phút.
• 3 lá chanh, gọt vỏ và thái nhỏ. Hành tím cắt lát mỏng.
• Sau khi ướp, cho tất cả gà vào chảo. Xả nước ướp gà với một ít nước rồi đổ nước này vào chảo để om đến khi gà chín hẳn.
• Kho đến khi thịt gà khô lại, cạn bớt nước thì cho hành củ và 3 thìa đường vào, đảo đều. Đảo đều cho đến khi hành thơm thì cho 2 thìa nước dùng vào để thịt gà có màu đều hơn. Ở bước này, bạn để lửa lớn cho thịt gà săn và thơm.
• Rang đến khi gà hơi khô và nước dùng sệt lại thì tắt bếp. Cho gà ra đĩa và cho lá chanh thái nhỏ lên trên, nếu muốn ăn ớt bạn có thể cho thêm ở bước này.

5. Gợi ý cách làm gà chiên nước mắm ăn cùng cơm nóng cho cả nhà

Nếu 4 cách làm gà chiên nước mắm trên chưa đủ phong phú thì mời bạn đọc tham khảo công thức làm gà chiên nước mắm sau đây nhé. Món ăn này sẽ rất phù hợp cho bữa cơm gia đình. Công thức rất đơn giản như sau.

5.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Thịt gà 300 gam
• Nước mắm 1 chén nhỏ
• 1 mẩu gừng nhỏ
• Đường, hạt nêm, dầu ăn, ớt...

Cách chế biến thịt gà:

• Gà đem đi ngâm muối và rửa thật sạch rồi chặt miếng lớn.
• Chuẩn bị một nồi nước sôi, cho 3 lát gừng và 1 thìa mắm vào, đun sôi rồi để ráo nước. Bước này giúp gà hết hôi, tanh và săn hơn khi rang nước mắm.

5.2. Mẹo làm gà chiên nước mắm đưa cơm

• Cho 3 thìa dầu ăn vào chảo, sau đó cho thịt gà đã chiên lên trên để da săn chắc hơn. Sau đó vớt gà ra đĩa cho ráo dầu ăn.
• Tận dụng chảo để phi thơm gà rán với ít gừng băm. Sau khi gừng thơm, cho 2 thìa đường vào để làm nước màu.
• Khi đường tan thì cho 4 muỗng canh nước mắm vào, nấu đến khi đường và nước mắm hòa quyện vào nhau. Sau đó cho gà đã chiên sơ vào đảo đều để gà ngấm nước mắm.
• Tiếp tục đảo gà cho đến khi nước mắm khô bám vào gà thì tắt bếp. Hoàn thành món ăn này với một chút ớt (nếu bạn ăn cay) và thưởng thức với cơm nóng.

6. Gà nướng bao nhiêu calo?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cứ 100g thịt gà sẽ cung cấp cho cơ thể 239 calo. Tuy nhiên, tùy theo cách chế biến mà món gà sẽ cung cấp lượng calo khác nhau. Chẳng hạn, gà chiên nước mắm cứ 100g thịt gà sẽ cung cấp 118 calo, trong khi gà rang sả, ớt, gừng sẽ nhiều calo hơn do sử dụng nhiều dầu ăn và một số nguyên liệu khác.

Tất nhiên, vấn đề calo bạn đọc không cần quá lo lắng nếu không thuộc các trường hợp sau:

• Bạn mắc bệnh về đường tiêu hóa: táo bón, đầy hơi, ăn không tiêu, chướng bụng hoặc cao huyết áp, sỏi thận, xơ gan.
• Bạn vừa mới phẫu thuật, xăm hình, vết thương hở chưa lành hẳn.
• Bạn bị thủy đậu.
• Bạn đang thừa cân, có nhiều mỡ thừa hay đang muốn giảm cân.

Với 5 cách làm gà rang muối trên đây, bạn đọc hoàn toàn có thể nấu ngay một lần vì các công thức đều vô cùng đơn giản. Đặc biệt, nếu bạn có những vị khách quý và bạn bè, tại sao không thử tất cả? Chắc chắn người dùng sẽ phải ngạc nhiên trước khả năng biến tấu từ món gà của bạn đấy!

Đức Lộc

5 món thịt gà rang ngon và dễ chế biến nhất tại nhà

#món #thịt #gà #rang #ngon #và #dễ #chế #biến #nhất #tại #nhà

#món #thịt #gà #rang #ngon #và #dễ #chế #biến #nhất #tại #nhà

Thịt gà rang muối thì giòn, rang cùng gừng thì thơm, rang sả ớt cay nồng, còn khi mang đi rang mắm hay lá chanh lại có mùi vị đậm đà khó cưỡng. Đó cũng chính là 5 cách làm món gà phổ biến nhất hiện nay Yeutre.vn sẽ giới thiệu chi tiết ngay trong bài viết sau. Nếu bạn đọc có thời gian hãy thử thực hiện cả 5 món ăn này, còn không thì chọn một trong số đó để chiêu đãi gia đình, bạn bè nhé!

#món #thịt #gà #rang #ngon #và #dễ #chế #biến #nhất #tại #nhà

1. Mẹo làm thịt gà rang muối ngon Gà rang muối dễ ăn vì độ giòn và vị mặn đặc trưng. Chính vì thế, tại các nhà hàng chuyên về thịt gà, món ăn này luôn thuộc top thực khách lựa chọn nhiều nhất. Để làm món này tại nhà, bạn đọc chuẩn bị và thực hiện như sau nhé. 1.1. Nguyên liệu cần có Thịt gà 400 gramSả 2 câyTrứng gà 1 quảLá chanhHành tím 1 củTỏi 1 củBột chiên gòn 2 thìaBột rang muối 3 thìaCách sơ chế nguyên liệu: Thịt gà làm sạch, chặt khúc vừa ănSả đập dập xé sợi nhỏLá chanh xé nhỏHành tím, tỏi thái nhỏCác nguyên liệu để làm món gà rang muối. Ảnh: Youtube Tuấn Nguyễn1.2. Cách làm món gà rang muối đậm đà Với món thịt gà rang muối, bạn đọc thực hiện theo các bước như sau.Đem thịt gà ướp cùng 1/2 thìa bột ngọt, 1/3 thìa muối, 1/3 hạt nêm, 1/3 thìa hạt nêm và 1 lòng đỏ trứng gà ít nhất 30 phút cho thịt gà thấm gia vị.Sau khi ướp xong thì cho vào phần thịt gà này 2 thìa bột chiên giòn rồi đảo đều.Cho dầu ăn vào chảo đun nóng và cho phần sả xé sợi vào chiên đến khi sả vàng thì vớt ra. Tiếp theo cho tỏi và hành tím thái vào chiên vàng rồi vớt ra. Bước này để lấy phần dầu thơm mùi sả, tỏi, hành hơn.Cho phần thịt gà đã tẩm ướp bột vào chiên cho đến khi thịt gà chín vàng thì vớt ra. Bước này chiên từ từ để các miếng thịt gà được chín kỹ và đều hơn.Cho thịt gà vào tô trộn cùng sả, hành, tỏi đã phi cùng lá chanh thái sợi ở trên. Thêm vào 3 thìa bột rang muối rồi trộn thật đều là hoàn thành. Khi thưởng thức bạn chắc chắn sẽ hiểu tại sao món gà rang muối lại được nhiều người yêu thích đến thế. Các bước làm món gà rang muối đậm đà. Ảnh: Youtube Tuấn Nguyễn2. Cách làm món thịt gà rang gừng thơm nồng Món thịt gà rang gừng có nguồn gốc từ miền Bắc. Đặc trưng của món ăn này là vị gừng nồng đánh tan mùi tanh của thịt gà, đồng thời miếng thịt ngọt và mềm hơn so với món gà rang muối ở trên. 2.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị Thịt gà 1 kgGừng tươi: 100 gramLá chanhMuối, nước mắm, hạt nêm…Cách sơ chế nguyên liệu:

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Thịt gà mang đi xát muối và rửa sạch rồi chặt khúc vừa ăn.Gừng bỏ vỏ, đập dập, một nửa thái sợi, một nửa băm nhỏLá chanh thái sợiThịt gà nên xát muối để làm sạch và loại bỏ mùi tanh. Ảnh: Youtube Góc bếp nhỏ2.2. Cách làm món gà rang gừng chuẩn vị miền Bắc Ướp thịt gà với phần gừng băm nhỏ, 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột ngọt, một thìa cà phê hạt nên, 1 thìa cà phê đường rồi trộn đều và để thịt gà thấm vị trong 30 phút.Cho dầu ăn vào chảo và đun sôi. Sau đó cho gừng thái sợi vào xào. Nếu muốn màu đẹp hơn bạn đọc có thể cho thêm vài sợi nghệ tươi nhé.Khi gừng đã chuyển mùi thơm nồng thì cho toàn bộ thịt gà đã ướp vào rang với lửa nhỏ đến khi thịt gà khô thì nêm nếm lại gia vị nếu cần rồi tắt bếp.Cho lá chanh thái sợi vào, trộn đều rồi cho thịt ga đĩa và thưởng thức khi còn nóng.Món thịt gà mềm và thơm nồng hơn khi rang gừng. Ảnh: Youtube Góc bếp nhỏ3. Cách chế biến món thịt gà rang sả ớt chuẩn vị miền Nam Nếu như người miền Bắc chuộng món thịt gà rang với gừng thơm nồng thì người miền Nam lại thích hương vị sả ớt khi rang cùng thịt gà. Chính vì thế mà ở hầu khắp các nhà hàng, tiệm ăn ở miền Nam ở đâu cũng có món ăn này. Sau đây là công thức nấu món ăn khá dễ mà bạn đọc có thể tham khảo để thực hiện. 3.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị Thịt gà 600 gramHuyết gà 1 chénSả 2 cây đập dập băm nhuyễnỚt 4 trái băm nhuyễnTỏi, hành tím băm nhuyễnHạt nêm, muối, bột ngọt, nước mắmMón gà rang sả ớt ở miền Nam thường có thêm phần huyết gà. Ảnh: Youtube Món ăn ngon3.2. Cách làm món gà rang cùng sả ớt đậm vị Ướp thịt gà cùng 1 muỗng cà phê sả băm, 1 muỗng cà phê ớt băm, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê hành tím băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng nước mắm cùng 1 ít tiêu xay vào. Trộn đều và để thịt gà ngấm gia vị 30 phút.Cho dầu ăn vào chảo, đun sôi rồi phi thơm tỏi, hành tím, sả băm nhuyễn còn lại. Khi sả, tỏi, hành tím thơm thì cho vào chảo 1 muỗng canh đường để thắng nước màu.Sau khi thắng đường xong thì cho toàn bộ thịt gà đã ướp vào xào với lửa lớn cho đến khi thịt săn lại. Cho vào 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 200 ml nước lọc rồi cho phần huyết gà vào đun sôi thì giảm lửa nhỏ.Tiếp tục rang thịt gà khoảng 20 phút đến khi nước keo lại thì cho toàn bộ phần ớt bằm vào đảo đều là hoàn thành.Món gà đậm vị sả ớt ăn kèm với cơm nóng rất hợp vị. Ảnh: Youtube Món ăn ngon4. Tuyệt chiêu làm thịt gà rang lá chanh đãi khách Không phải gừng, sả hay ớt mà lá chanh chính là gia vị thích hợp nhất với món thịt gà nói chung. Có rất nhiều cách để kết hợp lá chanh với thịt gà, đơn giản nhất là thịt gà luộc ăn kèm lá chanh thái nhỏ, còn cầu kỳ hơn một chút bạn đọc có thể làm món gà rang lá chanh đậm vị hơn theo công thức sau nhé. 4.1. Nguyên liệu cần có Nửa con gà ta (chặt khúc cỡ bao diêm)Lá chanh 10 lá (chọn lá chanh bánh tẻ)Gừng 1 củ nhỏHành tím 1 củNước hàng 1 chén nhỏDầu ăn, nước mắm, muối, hạt nêm…4.2. Cách làm món thịt gà rang lá chanh chuẩn vị Ướp thịt gà cùng 1 thìa cà phê bột canh, 1 thìa cà phê mì chính, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa canh nước mắm, 1 củ gừng nhỏ đập dập, 7 lá chanh xé nhỏ rồi đảo cho thịt gà ngấm đều gia vị 30 phút.3 lá chanh bỏ cùi rồi thái nhỏ. Hành tím làm sạch thái mỏng.Sau khi ướp xong thì cho toàn bộ thịt gà vào chảo. Tráng qua tô ướp thịt gà với một chút nước rồi đổ nước này vào chảo luôn để om cho thịt gà chín hẳn.Om cho đến khi thịt gà khô, hết nước thì cho hành cùng 3 thìa canh vào, đảo đều. Đảo đến khi hành thơm thì cho 2 thìa canh nước hàng vào làm thịt gà màu đều hơn. Bước này để lửa lớn cho thịt gà săn và thơm nhé.Rang cho đến khi thịt gà hơi khô, nước dùng sánh lại thì tắt bếp. Cho thịt gà ra đĩa rồi thêm lá chanh thái nhỏ lên trên, nếu ăn ớt có thể thêm ở bước này nhé.Món gà ranh lá chanh rất thơm và dễ làm tại nhà. Ảnh: Youtube Cùng cháu vào bếp5. Gợi ý cách làm món thịt gà rang mắm ăn cùng cơm nóng cho cả nhà Nếu như 4 cách làm món gà rang ở trên chưa đủ đậm đà thì bạn đọc hãy thử công thức gà rang mắm sau đây nhé. Món ăn này sẽ rất thích hợp với bữa cơm gia đình đấy. Công thức rất đơn giản như sau. 5.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị Thịt gà 300 gramNước mắm 1 chén nhỏGừng 1 củ nhỏĐường, hạt nêm, dầu ăn, ớt…Cách sơ chế thịt gà:Thịt gà mang đi xát muối và rửa thật sạch rồi chặt khúc cỡ to.Chuẩn bị một nồi nước sôi, cho vào 3 lát gừng cùng 1 muỗng muỗi rồi luộc sơ và vớt ra để ráo nước. Bước này giúp thịt gà hết hôi, tanh, thịt săn hơn khi rang mắm nhé.Món gà rang nước mắm với nguyên liệu đơn giản. Ảnh: Youtube Handmade Viet Nam5.2. Mẹo làm món thịt gà rang mắm đưa cơm Cho 3 muỗng dầu ăn vào chảo, sau đó chiên sơ thịt gà ở trên để phần da chắc hơn. Sau đó vớt thịt gà ra đĩa để ráo bớt dầu ăn.Tận dụng chảo vừa chiên gà phi thơm một ít gừng băm. Sau khi gừng thơm dậy mùi thì cho vào 2 muỗng đường để thắng làm nước màu.Đường tan thì cho 4 thìa nước mắm vào, đun cho đường và nước mắm quyện vào nhau. Sau đó cho thịt gà đã chiên sơ vào đảo đều cho thịt gà ngấm nước mắm.Tiếp tục rang thịt gà đến khi nước mắm khô bám vào thịt gà thì tắt bếp. Hoàn thành món ăn này với một chút ớt (nếu thích ăn cay) và thưởng thức với cơm nóng nhé.Món gà rang nước mắm rất đậm đà đưa cơm. Ảnh: Youtube Handmade Việt Nam6. Thịt gà rang bao nhiêu calo? Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cứ 100 gram thịt gà sẽ cung cấp cho cơ thể 239 calo. Tuy nhiên, tùy vào từng cách chế biến mà món ăn từ thịt gà sẽ cung cấp lượng calo khác nhau. Ví dụ món gà rang nước mắm thì cứ 100 gram thịt gà sẽ cung cấp cỡ 118 calo, còn món thịt gà rang sả ớt , rang gừng sẽ có nhiều calo hơn do dùng dầu ăn và một số nguyên liệu khác nữa.Tất nhiên, vấn đề calo bạn đọc không cần quá lo nghĩ nếu như không thuộc các trường hợp sau đây:Bạn bị bệnh về đường tiêu hóa: táo bón, đầy hơi, khó tiêu, đầy dụng hoặc bị huyết áp cao, sỏi thận, xơ gan.Bạn mới phẫu thuật, xăm hình, có vết thương hở chưa lành hẳn.Bạn đang mắc thủy đậu .Bạn có cân nặng quá khổ, nhiều mỡ thừa, hoặc đang muốn giảm cân.Với 5 cách làm món thịt gà rang ở trên bạn đọc hoàn toàn có thể nấu một lần vì các công thức đó đều rất đơn giản. Đặc biệt, nếu có khách quý, có bạn bè đến chơi thì tại sao lại không thử áp dụng tất cả cơ chứ? Chắc chắn người dùng sẽ trầm trồ vì khả năng biến tấu từ món gà của bạn đấy!Đức Lộc

#món #thịt #gà #rang #ngon #và #dễ #chế #biến #nhất #tại #nhà

1. Mẹo làm thịt gà rang muối ngon Gà rang muối dễ ăn vì độ giòn và vị mặn đặc trưng. Chính vì thế, tại các nhà hàng chuyên về thịt gà, món ăn này luôn thuộc top thực khách lựa chọn nhiều nhất. Để làm món này tại nhà, bạn đọc chuẩn bị và thực hiện như sau nhé. 1.1. Nguyên liệu cần có Thịt gà 400 gramSả 2 câyTrứng gà 1 quảLá chanhHành tím 1 củTỏi 1 củBột chiên gòn 2 thìaBột rang muối 3 thìaCách sơ chế nguyên liệu: Thịt gà làm sạch, chặt khúc vừa ănSả đập dập xé sợi nhỏLá chanh xé nhỏHành tím, tỏi thái nhỏCác nguyên liệu để làm món gà rang muối. Ảnh: Youtube Tuấn Nguyễn1.2. Cách làm món gà rang muối đậm đà Với món thịt gà rang muối, bạn đọc thực hiện theo các bước như sau.Đem thịt gà ướp cùng 1/2 thìa bột ngọt, 1/3 thìa muối, 1/3 hạt nêm, 1/3 thìa hạt nêm và 1 lòng đỏ trứng gà ít nhất 30 phút cho thịt gà thấm gia vị.Sau khi ướp xong thì cho vào phần thịt gà này 2 thìa bột chiên giòn rồi đảo đều.Cho dầu ăn vào chảo đun nóng và cho phần sả xé sợi vào chiên đến khi sả vàng thì vớt ra. Tiếp theo cho tỏi và hành tím thái vào chiên vàng rồi vớt ra. Bước này để lấy phần dầu thơm mùi sả, tỏi, hành hơn.Cho phần thịt gà đã tẩm ướp bột vào chiên cho đến khi thịt gà chín vàng thì vớt ra. Bước này chiên từ từ để các miếng thịt gà được chín kỹ và đều hơn.Cho thịt gà vào tô trộn cùng sả, hành, tỏi đã phi cùng lá chanh thái sợi ở trên. Thêm vào 3 thìa bột rang muối rồi trộn thật đều là hoàn thành. Khi thưởng thức bạn chắc chắn sẽ hiểu tại sao món gà rang muối lại được nhiều người yêu thích đến thế. Các bước làm món gà rang muối đậm đà. Ảnh: Youtube Tuấn Nguyễn2. Cách làm món thịt gà rang gừng thơm nồng Món thịt gà rang gừng có nguồn gốc từ miền Bắc. Đặc trưng của món ăn này là vị gừng nồng đánh tan mùi tanh của thịt gà, đồng thời miếng thịt ngọt và mềm hơn so với món gà rang muối ở trên. 2.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị Thịt gà 1 kgGừng tươi: 100 gramLá chanhMuối, nước mắm, hạt nêm…Cách sơ chế nguyên liệu:

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Thịt gà mang đi xát muối và rửa sạch rồi chặt khúc vừa ăn.Gừng bỏ vỏ, đập dập, một nửa thái sợi, một nửa băm nhỏLá chanh thái sợiThịt gà nên xát muối để làm sạch và loại bỏ mùi tanh. Ảnh: Youtube Góc bếp nhỏ2.2. Cách làm món gà rang gừng chuẩn vị miền Bắc Ướp thịt gà với phần gừng băm nhỏ, 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột ngọt, một thìa cà phê hạt nên, 1 thìa cà phê đường rồi trộn đều và để thịt gà thấm vị trong 30 phút.Cho dầu ăn vào chảo và đun sôi. Sau đó cho gừng thái sợi vào xào. Nếu muốn màu đẹp hơn bạn đọc có thể cho thêm vài sợi nghệ tươi nhé.Khi gừng đã chuyển mùi thơm nồng thì cho toàn bộ thịt gà đã ướp vào rang với lửa nhỏ đến khi thịt gà khô thì nêm nếm lại gia vị nếu cần rồi tắt bếp.Cho lá chanh thái sợi vào, trộn đều rồi cho thịt ga đĩa và thưởng thức khi còn nóng.Món thịt gà mềm và thơm nồng hơn khi rang gừng. Ảnh: Youtube Góc bếp nhỏ3. Cách chế biến món thịt gà rang sả ớt chuẩn vị miền Nam Nếu như người miền Bắc chuộng món thịt gà rang với gừng thơm nồng thì người miền Nam lại thích hương vị sả ớt khi rang cùng thịt gà. Chính vì thế mà ở hầu khắp các nhà hàng, tiệm ăn ở miền Nam ở đâu cũng có món ăn này. Sau đây là công thức nấu món ăn khá dễ mà bạn đọc có thể tham khảo để thực hiện. 3.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị Thịt gà 600 gramHuyết gà 1 chénSả 2 cây đập dập băm nhuyễnỚt 4 trái băm nhuyễnTỏi, hành tím băm nhuyễnHạt nêm, muối, bột ngọt, nước mắmMón gà rang sả ớt ở miền Nam thường có thêm phần huyết gà. Ảnh: Youtube Món ăn ngon3.2. Cách làm món gà rang cùng sả ớt đậm vị Ướp thịt gà cùng 1 muỗng cà phê sả băm, 1 muỗng cà phê ớt băm, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê hành tím băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng nước mắm cùng 1 ít tiêu xay vào. Trộn đều và để thịt gà ngấm gia vị 30 phút.Cho dầu ăn vào chảo, đun sôi rồi phi thơm tỏi, hành tím, sả băm nhuyễn còn lại. Khi sả, tỏi, hành tím thơm thì cho vào chảo 1 muỗng canh đường để thắng nước màu.Sau khi thắng đường xong thì cho toàn bộ thịt gà đã ướp vào xào với lửa lớn cho đến khi thịt săn lại. Cho vào 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 200 ml nước lọc rồi cho phần huyết gà vào đun sôi thì giảm lửa nhỏ.Tiếp tục rang thịt gà khoảng 20 phút đến khi nước keo lại thì cho toàn bộ phần ớt bằm vào đảo đều là hoàn thành.Món gà đậm vị sả ớt ăn kèm với cơm nóng rất hợp vị. Ảnh: Youtube Món ăn ngon4. Tuyệt chiêu làm thịt gà rang lá chanh đãi khách Không phải gừng, sả hay ớt mà lá chanh chính là gia vị thích hợp nhất với món thịt gà nói chung. Có rất nhiều cách để kết hợp lá chanh với thịt gà, đơn giản nhất là thịt gà luộc ăn kèm lá chanh thái nhỏ, còn cầu kỳ hơn một chút bạn đọc có thể làm món gà rang lá chanh đậm vị hơn theo công thức sau nhé. 4.1. Nguyên liệu cần có Nửa con gà ta (chặt khúc cỡ bao diêm)Lá chanh 10 lá (chọn lá chanh bánh tẻ)Gừng 1 củ nhỏHành tím 1 củNước hàng 1 chén nhỏDầu ăn, nước mắm, muối, hạt nêm…4.2. Cách làm món thịt gà rang lá chanh chuẩn vị Ướp thịt gà cùng 1 thìa cà phê bột canh, 1 thìa cà phê mì chính, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa canh nước mắm, 1 củ gừng nhỏ đập dập, 7 lá chanh xé nhỏ rồi đảo cho thịt gà ngấm đều gia vị 30 phút.3 lá chanh bỏ cùi rồi thái nhỏ. Hành tím làm sạch thái mỏng.Sau khi ướp xong thì cho toàn bộ thịt gà vào chảo. Tráng qua tô ướp thịt gà với một chút nước rồi đổ nước này vào chảo luôn để om cho thịt gà chín hẳn.Om cho đến khi thịt gà khô, hết nước thì cho hành cùng 3 thìa canh vào, đảo đều. Đảo đến khi hành thơm thì cho 2 thìa canh nước hàng vào làm thịt gà màu đều hơn. Bước này để lửa lớn cho thịt gà săn và thơm nhé.Rang cho đến khi thịt gà hơi khô, nước dùng sánh lại thì tắt bếp. Cho thịt gà ra đĩa rồi thêm lá chanh thái nhỏ lên trên, nếu ăn ớt có thể thêm ở bước này nhé.Món gà ranh lá chanh rất thơm và dễ làm tại nhà. Ảnh: Youtube Cùng cháu vào bếp5. Gợi ý cách làm món thịt gà rang mắm ăn cùng cơm nóng cho cả nhà Nếu như 4 cách làm món gà rang ở trên chưa đủ đậm đà thì bạn đọc hãy thử công thức gà rang mắm sau đây nhé. Món ăn này sẽ rất thích hợp với bữa cơm gia đình đấy. Công thức rất đơn giản như sau. 5.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị Thịt gà 300 gramNước mắm 1 chén nhỏGừng 1 củ nhỏĐường, hạt nêm, dầu ăn, ớt…Cách sơ chế thịt gà:Thịt gà mang đi xát muối và rửa thật sạch rồi chặt khúc cỡ to.Chuẩn bị một nồi nước sôi, cho vào 3 lát gừng cùng 1 muỗng muỗi rồi luộc sơ và vớt ra để ráo nước. Bước này giúp thịt gà hết hôi, tanh, thịt săn hơn khi rang mắm nhé.Món gà rang nước mắm với nguyên liệu đơn giản. Ảnh: Youtube Handmade Viet Nam5.2. Mẹo làm món thịt gà rang mắm đưa cơm Cho 3 muỗng dầu ăn vào chảo, sau đó chiên sơ thịt gà ở trên để phần da chắc hơn. Sau đó vớt thịt gà ra đĩa để ráo bớt dầu ăn.Tận dụng chảo vừa chiên gà phi thơm một ít gừng băm. Sau khi gừng thơm dậy mùi thì cho vào 2 muỗng đường để thắng làm nước màu.Đường tan thì cho 4 thìa nước mắm vào, đun cho đường và nước mắm quyện vào nhau. Sau đó cho thịt gà đã chiên sơ vào đảo đều cho thịt gà ngấm nước mắm.Tiếp tục rang thịt gà đến khi nước mắm khô bám vào thịt gà thì tắt bếp. Hoàn thành món ăn này với một chút ớt (nếu thích ăn cay) và thưởng thức với cơm nóng nhé.Món gà rang nước mắm rất đậm đà đưa cơm. Ảnh: Youtube Handmade Việt Nam6. Thịt gà rang bao nhiêu calo? Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cứ 100 gram thịt gà sẽ cung cấp cho cơ thể 239 calo. Tuy nhiên, tùy vào từng cách chế biến mà món ăn từ thịt gà sẽ cung cấp lượng calo khác nhau. Ví dụ món gà rang nước mắm thì cứ 100 gram thịt gà sẽ cung cấp cỡ 118 calo, còn món thịt gà rang sả ớt , rang gừng sẽ có nhiều calo hơn do dùng dầu ăn và một số nguyên liệu khác nữa.Tất nhiên, vấn đề calo bạn đọc không cần quá lo nghĩ nếu như không thuộc các trường hợp sau đây:Bạn bị bệnh về đường tiêu hóa: táo bón, đầy hơi, khó tiêu, đầy dụng hoặc bị huyết áp cao, sỏi thận, xơ gan.Bạn mới phẫu thuật, xăm hình, có vết thương hở chưa lành hẳn.Bạn đang mắc thủy đậu .Bạn có cân nặng quá khổ, nhiều mỡ thừa, hoặc đang muốn giảm cân.Với 5 cách làm món thịt gà rang ở trên bạn đọc hoàn toàn có thể nấu một lần vì các công thức đó đều rất đơn giản. Đặc biệt, nếu có khách quý, có bạn bè đến chơi thì tại sao lại không thử áp dụng tất cả cơ chứ? Chắc chắn người dùng sẽ trầm trồ vì khả năng biến tấu từ món gà của bạn đấy!Đức Lộc

#món #thịt #gà #rang #ngon #và #dễ #chế #biến #nhất #tại #nhà

#món #thịt #gà #rang #ngon #và #dễ #chế #biến #nhất #tại #nhà

Thịt gà rang muối thì giòn, rang cùng gừng thì thơm, rang sả ớt cay nồng, còn khi mang đi rang mắm hay lá chanh lại có mùi vị đậm đà khó cưỡng. Đó cũng chính là 5 cách làm món gà phổ biến nhất hiện nay Yeutre.vn sẽ giới thiệu chi tiết ngay trong bài viết sau. Nếu bạn đọc có thời gian hãy thử thực hiện cả 5 món ăn này, còn không thì chọn một trong số đó để chiêu đãi gia đình, bạn bè nhé!