Cẩm Nang

5 cách làm tép rang miền Tây bình dị, đưa cơm ăn hoài không no

Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => 5 cách làm tép rang miền Tây bình dị, đưa cơm ăn hoài ko no phải ko? Nếu đúng tương tự thì mời bạn xem nó ngay tại đây. Xem thêm các tri thức cẩm nang khác tại đây => Cẩm Nang

Tôm rang me là món ăn gợi nhớ nhiều ký ức tuổi thơ của người dân vùng đồng bằng sông Cửu Long. Tôi nhớ những ngày bên bếp của mẹ tôi thường nghe tiếng tôm rang giòn tan, mùi thơm phức. Thỉnh thoảng bạn có thể vào bếp để tìm kiếm hương vị quê hương. Món ăn hứa hứa sẽ tạo nên một bữa ăn ngon và bồi bổ.

1. Tôm rán mặn ngọt

Tôm rang có rất nhiều cách thực hiện như rang mặn ngọt, rang tôm thịt, rang muối… Mỗi món ăn đều mang tới một hương vị đặc trưng riêng. Trong đó món tôm rán mặn ngọt rất được thích thú vì vô cùng đặm đà.

1.1. Sẵn sàng vật liệu

  • 200gram rơi vỡ
  • 2 củ hành tím
  • 5 tép tỏi
  • 4 nhánh hành lá
  • Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, mì chính, đường, tiêu xay.

1.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Dùng kéo cắt bỏ phần ngành ngọn, rửa vài lần bằng nước sạch rồi lau khô. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Hành tím bóc vỏ băm nhỏ. Tỏi bóc vỏ 3 nhánh băm nhỏ, 2 củ xắt mỏng.

Bước 2 : Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn, 1 thìa đường vào. Dùng đũa khuấy đều cho tới lúc đường chuyển màu. Tiếp theo cho tỏi băm vào xào cho thơm.

Bước 3 : Đổ tôm vào xào cho tới lúc săn chắc. Nêm nếm cho vừa ăn 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa mì chính, 1/2 thìa đường, 2 thìa nước lọc. Dùng đũa xào trên lửa nhỏ cho tới lúc sệt lại.

Bước 4 : Nêm nếm lại cho vừa ăn, cho tỏi cắt lát, tiêu xay và hành lá vào trộn đều rồi tắt bếp.

Tôm rửa sạch rang mặn ngọt
Tôm bạn có thể ngâm qua nước muối loãng và một tẹo giấm để tôm bớt mùi tanh. Ảnh: Internet

Cách làm tôm viên rán khá đơn giản nhưng lại có vị ngon ngọt khó cưỡng. Lúc ăn bạn sẽ cảm thu được vị tôm ngọt, nước sốt mặn ngọt thu hút. Món ăn này khá giống với món tôm rim mặn ngọt thông thường.

Tôm chiên mặn ngọt
Món ăn có màu vàng ươm, thơm mùi tỏi và có vị kẹo rất ngon. Ảnh: Internet

2. Tôm rán thịt xông khói

Thịt ba chỉ thường được liên kết với tôm để làm các món tôm kho, tôm ướp thịt… Trong đó, món tôm rang me cũng là một ý kiến ​​hay. Những ngày đặt được ít giáo, bạn có thể sắm thêm thịt về nấu các món đơn giản.

2.1. Sẵn sàng vật liệu

  • 300 gram tôm
  • 200 gram thịt xông khói
  • 1 củ gừng nhỏ
  • 5 củ hành tím
  • 3 muỗng canh giấm
  • Nêm gia vị: Nước mắm, muối, mì chính, tiêu xay, đường, muối.

2.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Tôm dùng kéo cắt bỏ đầu nhọn, rau, đuôi tôm. Cho chúng vào chậu với nước muối pha loãng và 3 thìa dấm. Sau 10 phút, rửa sạch, để ráo.

Bước 2 : Thịt ba rọi ngâm muối rửa sạch, thái miếng mỏng. Hành tây cắt gốc, rửa sạch, cắt khúc. Hành tím, gừng bỏ vỏ, xắt mỏng.

Bước 3 : Bắc chảo lên bếp cho vào 2 thìa dầu ăn. Đun nóng dầu, cho một tẹo hành tím vào xào sơ qua thịt. Nêm nếm cho vừa ăn 1/2 thìa muối, 1/2 thìa mì chính. Cho thịt vào xào chín rồi múc ra đĩa riêng.

Bước 4 : Bắc chảo lên bếp cho chút dầu vào xào thơm gừng, hành tím băm. Tiếp theo cho tôm vào chảo rang chín, nêm 1 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước mắm, một tẹo tiêu xay. Cho thịt vào xào cùng, nêm nếm lại hành lá rồi tắt bếp.

Thịt xông khói xào
Thịt xông khói xào trước, sau đó để riêng. Ảnh: Internet

Món tôm rang thịt ba chỉ thơm phức, có màu vàng ruộm rất thu hút. Lúc này, bạn có thể sẵn sàng một ít dưa leo để dùng với cơm trắng. Ngoài ra, cách rang tôm này khá đơn giản, thực hiện nhanh chóng nên bạn có thể làm nhiều công việc khác.

Tôm chiên thịt xông khói
Tôm xào thịt ba chỉ ăn kèm với dưa leo đơn giản nhưng mà đưa cơm. Ảnh: Internet

3. Tôm xào khế chua

Một trong những món ăn dân dã, giản dị được người miền Nam ưa thích là món tôm xào khế chua. Món ăn tuy đơn giản nhưng lại khiến người đi xa quê luôn nhớ và dành tình cảm đặc thù.

3.1. Sẵn sàng vật liệu

  • 300 gram tôm
  • 2 quả khế chua
  • 2 quả ớt
  • 2 củ hành tím
  • Nhúm lá chanh
  • Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, bột canh, đường.

3.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Tôm cắt bỏ đầu, rửa sạch, để ráo. Quả khế gọt bỏ mép 5 cạnh, rửa sạch và thái miếng mỏng. Lá chanh rửa sạch, thái nhỏ. Hành tím bóc vỏ, thái mỏng. Ớt rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2 : Đặt một chiếc nồi (hoặc chảo) lên bếp và cho 2 thìa dầu ăn vào. Thả hành tím vào, phi thơm. Cho tôm vào xào cho tới lúc chín vàng.

Bước 3 : Nêm nếm cho vừa ăn vào nồi 1 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê bột canh, 1 thìa cà phê đường, đảo đều cho thấm gia vị. Tiếp tới cho khế chua, ớt, lá chanh vào khuấy đều. Lúc tất cả đã chín, có mùi thơm, nêm gia vị vừa ăn thì tắt bếp.

Khế thái
Cây kế chua sẽ giúp món ăn thêm vị chua ngọt đặc thù. Ảnh: Internet

Thành phẩm là món ăn nóng sốt, ​​thơm ngon dùng với cơm nóng. Tôm rang hay tôm rang đều có hương vị đặc thù, quyến rũ làm ấm cả mâm cơm.

Tôm xào khế chua
Tôm xào khế chua mang tới bữa cơm dân dã, giản dị gợi nhớ quê nhà. Ảnh: Internet

4. Tôm rán nước cốt dừa

Nước cốt dừa là một trong những loại gia vị đặc trưng của các tỉnh miền Tây. Món ăn có các loại gia vị này sẽ có vị bự, ngậy và thu hút. Các món đặc trưng gồm chè, bánh, cà ri gà, lagu bò… Theo đó, tôm rang nước cốt dừa cũng là một đặc sản của Bến Tre.

4.1. Sẵn sàng vật liệu

  • 500 gram tôm
  • 1 lon nước cốt dừa
  • 3 nhánh tỏi băm
  • 2 củ hành tím băm
  • 4 nhánh hành lá
  • 1/2 củ hành tây
  • Gia vị: Muối, đường, bột nêm, dầu ăn, tiêu xay, bột nghệ.

4.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Tôm băm nhỏ đầu, chân rửa sạch, thấm khô. Cho vào tô ướp với 1/2 thìa đường, 1/2 thìa muối, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột nghệ, trộn đều để 15 phút cho thấm gia vị. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 2 : Đặt một chiếc chảo lên bếp và cho một tẹo dầu ăn vào. Trong dầu nóng, bạn cho hành tím vào xào cho tới lúc gần vàng thì cho tỏi vào xào cùng. Tiếp theo, trút toàn thể tôm vào xào cho thấm gia vị.

Bước 3 : Nêm nếm cho vừa ăn với 1 thìa nước mắm. Đổ vào chảo 1/2 chén nước cốt dừa vào xào. Lúc nước dừa cạn dần, nước sệt lại thì bạn cho hành tây vào trộn đều. Nêm nếm lại cho vừa ăn, rắc hành lá và tiêu xay vào đảo đều rồi tắt bếp.

Tôm ướp gia vị
Ướp tôm trước cho thấm gia vị, sau đó cho nước cốt dừa vào xào cùng. Ảnh: Internet

Tôm rang nước cốt dừa đúng chuẩn miền Tây khiến thực khách mê mẩn. Nếu có dịp cùng bạn hữu về Bến Tre, đừng quên “vòi vĩnh” món ngon đặc thù này nhé!

Tôm rim nước cốt dừa
Tôm rang nước dừa là món ăn thơm ngon, bự ngậy là đặc sản của miền Tây. Ảnh: Internet

5. Tôm rang muối

Tôm rang muối là một trong những món ăn có cách làm vô cùng đơn giản. Ko những vậy, vật liệu sẵn sàng cũng ko cần cầu kỳ. Lúc ăn bạn sẽ cảm thu được vị mặn giòn của vỏ tôm, bên trong là thịt tôm ngọt tự nhiên tuyệt vời.

5.1. Sẵn sàng vật liệu

  • 500 gram tôm
  • Ớt bột
  • Một ít muối nghiền
  • Mì chính

5.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Tôm rửa sạch vài lần, vớt ra để ráo.

Bước 2 : Đặt chảo lên bếp đun nóng. Trên chảo nóng, đổ hết tôm vào, dùng đũa đảo đều. Tiếp theo, bạn cho vào chảo 1,5 thìa cafe muối giã nhỏ, 1 thìa cafe mì chính, 1 thìa cafe ớt bột (nếu có), 2 thìa cafe nước lọc.

Bước 3 : Liên tục dùng đũa đảo đều cho tới lúc tôm khô lại, se lại với muối. Vừa khuấy vừa nêm gia vị cho vừa ăn.

Tôm rang muối
Tôm rang muối có cách thực hiện đơn giản, nhanh chóng và tiết kiệm thời kì. Ảnh: Internet

Món tôm rang muối giòn, mặn mặn rất đưa cơm. Để hoàn thiện bữa ăn, bạn có thể nấu thêm các món canh và món xào.

Tôm rang muối
Tôm có vỏ giòn, mặn mặn, thịt ngọt tự nhiên lúc ăn với cơm. Ảnh: Internet

Tôm rang me là món ăn mang nét đẹp dân dã, bình dị của người dân Nam Bộ. Tuy giản dị nhưng lại thấm đẫm tình mến thương, đầm ấm của bữa cơm gia đình. Đôi lúc bạn có thể làm một món ăn nhẹ để nhắc nhở bạn về những ngày khó khăn. Tin rằng đây sẽ là một món ăn lạ mồm, đánh thức vị giác và vô cùng đưa cơm.

Ngọc Hân

Thông tin cần xem thêm về 5 cách làm tép rang miền Tây bình dị, đưa cơm ăn hoài không no

Hình Ảnh về 5 cách làm tép rang miền Tây bình dị, đưa cơm ăn hoài ko no

Video về 5 cách làm tép rang miền Tây bình dị, đưa cơm ăn hoài ko no

Wiki về 5 cách làm tép rang miền Tây bình dị, đưa cơm ăn hoài ko no

5 cách làm tép rang miền Tây bình dị, đưa cơm ăn hoài ko no -

Tôm rang me là món ăn gợi nhớ nhiều ký ức tuổi thơ của người dân vùng đồng bằng sông Cửu Long. Tôi nhớ những ngày bên bếp của mẹ tôi thường nghe tiếng tôm rang giòn tan, mùi thơm phức. Thỉnh thoảng bạn có thể vào bếp để tìm kiếm hương vị quê hương. Món ăn hứa hứa sẽ tạo nên một bữa ăn ngon và bồi bổ.

1. Tôm rán mặn ngọt

Tôm rang có rất nhiều cách thực hiện như rang mặn ngọt, rang tôm thịt, rang muối… Mỗi món ăn đều mang tới một hương vị đặc trưng riêng. Trong đó món tôm rán mặn ngọt rất được thích thú vì vô cùng đặm đà.

1.1. Sẵn sàng vật liệu

  • 200gram rơi vỡ
  • 2 củ hành tím
  • 5 tép tỏi
  • 4 nhánh hành lá
  • Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, mì chính, đường, tiêu xay.

1.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Dùng kéo cắt bỏ phần ngành ngọn, rửa vài lần bằng nước sạch rồi lau khô. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Hành tím bóc vỏ băm nhỏ. Tỏi bóc vỏ 3 nhánh băm nhỏ, 2 củ xắt mỏng.

Bước 2 : Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn, 1 thìa đường vào. Dùng đũa khuấy đều cho tới lúc đường chuyển màu. Tiếp theo cho tỏi băm vào xào cho thơm.

Bước 3 : Đổ tôm vào xào cho tới lúc săn chắc. Nêm nếm cho vừa ăn 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa mì chính, 1/2 thìa đường, 2 thìa nước lọc. Dùng đũa xào trên lửa nhỏ cho tới lúc sệt lại.

Bước 4 : Nêm nếm lại cho vừa ăn, cho tỏi cắt lát, tiêu xay và hành lá vào trộn đều rồi tắt bếp.

Tôm rửa sạch rang mặn ngọt
Tôm bạn có thể ngâm qua nước muối loãng và một tẹo giấm để tôm bớt mùi tanh. Ảnh: Internet

Cách làm tôm viên rán khá đơn giản nhưng lại có vị ngon ngọt khó cưỡng. Lúc ăn bạn sẽ cảm thu được vị tôm ngọt, nước sốt mặn ngọt thu hút. Món ăn này khá giống với món tôm rim mặn ngọt thông thường.

Tôm chiên mặn ngọt
Món ăn có màu vàng ươm, thơm mùi tỏi và có vị kẹo rất ngon. Ảnh: Internet

2. Tôm rán thịt xông khói

Thịt ba chỉ thường được liên kết với tôm để làm các món tôm kho, tôm ướp thịt… Trong đó, món tôm rang me cũng là một ý kiến ​​hay. Những ngày đặt được ít giáo, bạn có thể sắm thêm thịt về nấu các món đơn giản.

2.1. Sẵn sàng vật liệu

  • 300 gram tôm
  • 200 gram thịt xông khói
  • 1 củ gừng nhỏ
  • 5 củ hành tím
  • 3 muỗng canh giấm
  • Nêm gia vị: Nước mắm, muối, mì chính, tiêu xay, đường, muối.

2.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Tôm dùng kéo cắt bỏ đầu nhọn, rau, đuôi tôm. Cho chúng vào chậu với nước muối pha loãng và 3 thìa dấm. Sau 10 phút, rửa sạch, để ráo.

Bước 2 : Thịt ba rọi ngâm muối rửa sạch, thái miếng mỏng. Hành tây cắt gốc, rửa sạch, cắt khúc. Hành tím, gừng bỏ vỏ, xắt mỏng.

Bước 3 : Bắc chảo lên bếp cho vào 2 thìa dầu ăn. Đun nóng dầu, cho một tẹo hành tím vào xào sơ qua thịt. Nêm nếm cho vừa ăn 1/2 thìa muối, 1/2 thìa mì chính. Cho thịt vào xào chín rồi múc ra đĩa riêng.

Bước 4 : Bắc chảo lên bếp cho chút dầu vào xào thơm gừng, hành tím băm. Tiếp theo cho tôm vào chảo rang chín, nêm 1 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước mắm, một tẹo tiêu xay. Cho thịt vào xào cùng, nêm nếm lại hành lá rồi tắt bếp.

Thịt xông khói xào
Thịt xông khói xào trước, sau đó để riêng. Ảnh: Internet

Món tôm rang thịt ba chỉ thơm phức, có màu vàng ruộm rất thu hút. Lúc này, bạn có thể sẵn sàng một ít dưa leo để dùng với cơm trắng. Ngoài ra, cách rang tôm này khá đơn giản, thực hiện nhanh chóng nên bạn có thể làm nhiều công việc khác.

Tôm chiên thịt xông khói
Tôm xào thịt ba chỉ ăn kèm với dưa leo đơn giản nhưng mà đưa cơm. Ảnh: Internet

3. Tôm xào khế chua

Một trong những món ăn dân dã, giản dị được người miền Nam ưa thích là món tôm xào khế chua. Món ăn tuy đơn giản nhưng lại khiến người đi xa quê luôn nhớ và dành tình cảm đặc thù.

3.1. Sẵn sàng vật liệu

  • 300 gram tôm
  • 2 quả khế chua
  • 2 quả ớt
  • 2 củ hành tím
  • Nhúm lá chanh
  • Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, bột canh, đường.

3.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Tôm cắt bỏ đầu, rửa sạch, để ráo. Quả khế gọt bỏ mép 5 cạnh, rửa sạch và thái miếng mỏng. Lá chanh rửa sạch, thái nhỏ. Hành tím bóc vỏ, thái mỏng. Ớt rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2 : Đặt một chiếc nồi (hoặc chảo) lên bếp và cho 2 thìa dầu ăn vào. Thả hành tím vào, phi thơm. Cho tôm vào xào cho tới lúc chín vàng.

Bước 3 : Nêm nếm cho vừa ăn vào nồi 1 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê bột canh, 1 thìa cà phê đường, đảo đều cho thấm gia vị. Tiếp tới cho khế chua, ớt, lá chanh vào khuấy đều. Lúc tất cả đã chín, có mùi thơm, nêm gia vị vừa ăn thì tắt bếp.

Khế thái
Cây kế chua sẽ giúp món ăn thêm vị chua ngọt đặc thù. Ảnh: Internet

Thành phẩm là món ăn nóng sốt, ​​thơm ngon dùng với cơm nóng. Tôm rang hay tôm rang đều có hương vị đặc thù, quyến rũ làm ấm cả mâm cơm.

Tôm xào khế chua
Tôm xào khế chua mang tới bữa cơm dân dã, giản dị gợi nhớ quê nhà. Ảnh: Internet

4. Tôm rán nước cốt dừa

Nước cốt dừa là một trong những loại gia vị đặc trưng của các tỉnh miền Tây. Món ăn có các loại gia vị này sẽ có vị bự, ngậy và thu hút. Các món đặc trưng gồm chè, bánh, cà ri gà, lagu bò… Theo đó, tôm rang nước cốt dừa cũng là một đặc sản của Bến Tre.

4.1. Sẵn sàng vật liệu

  • 500 gram tôm
  • 1 lon nước cốt dừa
  • 3 nhánh tỏi băm
  • 2 củ hành tím băm
  • 4 nhánh hành lá
  • 1/2 củ hành tây
  • Gia vị: Muối, đường, bột nêm, dầu ăn, tiêu xay, bột nghệ.

4.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Tôm băm nhỏ đầu, chân rửa sạch, thấm khô. Cho vào tô ướp với 1/2 thìa đường, 1/2 thìa muối, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột nghệ, trộn đều để 15 phút cho thấm gia vị. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 2 : Đặt một chiếc chảo lên bếp và cho một tẹo dầu ăn vào. Trong dầu nóng, bạn cho hành tím vào xào cho tới lúc gần vàng thì cho tỏi vào xào cùng. Tiếp theo, trút toàn thể tôm vào xào cho thấm gia vị.

Bước 3 : Nêm nếm cho vừa ăn với 1 thìa nước mắm. Đổ vào chảo 1/2 chén nước cốt dừa vào xào. Lúc nước dừa cạn dần, nước sệt lại thì bạn cho hành tây vào trộn đều. Nêm nếm lại cho vừa ăn, rắc hành lá và tiêu xay vào đảo đều rồi tắt bếp.

Tôm ướp gia vị
Ướp tôm trước cho thấm gia vị, sau đó cho nước cốt dừa vào xào cùng. Ảnh: Internet

Tôm rang nước cốt dừa đúng chuẩn miền Tây khiến thực khách mê mẩn. Nếu có dịp cùng bạn hữu về Bến Tre, đừng quên “vòi vĩnh” món ngon đặc thù này nhé!

Tôm rim nước cốt dừa
Tôm rang nước dừa là món ăn thơm ngon, bự ngậy là đặc sản của miền Tây. Ảnh: Internet

5. Tôm rang muối

Tôm rang muối là một trong những món ăn có cách làm vô cùng đơn giản. Ko những vậy, vật liệu sẵn sàng cũng ko cần cầu kỳ. Lúc ăn bạn sẽ cảm thu được vị mặn giòn của vỏ tôm, bên trong là thịt tôm ngọt tự nhiên tuyệt vời.

5.1. Sẵn sàng vật liệu

  • 500 gram tôm
  • Ớt bột
  • Một ít muối nghiền
  • Mì chính

5.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Tôm rửa sạch vài lần, vớt ra để ráo.

Bước 2 : Đặt chảo lên bếp đun nóng. Trên chảo nóng, đổ hết tôm vào, dùng đũa đảo đều. Tiếp theo, bạn cho vào chảo 1,5 thìa cafe muối giã nhỏ, 1 thìa cafe mì chính, 1 thìa cafe ớt bột (nếu có), 2 thìa cafe nước lọc.

Bước 3 : Liên tục dùng đũa đảo đều cho tới lúc tôm khô lại, se lại với muối. Vừa khuấy vừa nêm gia vị cho vừa ăn.

Tôm rang muối
Tôm rang muối có cách thực hiện đơn giản, nhanh chóng và tiết kiệm thời kì. Ảnh: Internet

Món tôm rang muối giòn, mặn mặn rất đưa cơm. Để hoàn thiện bữa ăn, bạn có thể nấu thêm các món canh và món xào.

Tôm rang muối
Tôm có vỏ giòn, mặn mặn, thịt ngọt tự nhiên lúc ăn với cơm. Ảnh: Internet

Tôm rang me là món ăn mang nét đẹp dân dã, bình dị của người dân Nam Bộ. Tuy giản dị nhưng lại thấm đẫm tình mến thương, đầm ấm của bữa cơm gia đình. Đôi lúc bạn có thể làm một món ăn nhẹ để nhắc nhở bạn về những ngày khó khăn. Tin rằng đây sẽ là một món ăn lạ mồm, đánh thức vị giác và vô cùng đưa cơm.

Ngọc Hân

5 cách làm tép rang miền Tây bình dị, đưa cơm ăn hoài ko no

#cách #làm #tép #rang #miền #Tây #bình #dị #đưa #cơm #ăn #hoài #ko

[rule_3_plain]

#cách #làm #tép #rang #miền #Tây #bình #dị #đưa #cơm #ăn #hoài #ko

Tép rang là món ăn gợi nhớ nhiều kỷ niệm tuổi thơ của người dân miền Tây sông nước. Nhớ những ngày gian bếp của mẹ thường xuyên nghe tiếng rang tôm với âm thanh nghe giòn vang, mùi thơm nức mũi. Thỉnh thoảng bạn có thể vào bếp thực hiện tìm về hương vị quê hương. Món ăn hứa hứa tạo nên bữa cơm ngon mồm, hao cơm.

#cách #làm #tép #rang #miền #Tây #bình #dị #đưa #cơm #ăn #hoài #ko

1. Tép rang mặn ngọt Tép rang có rất nhiều các thực hiện như tép rang mặn ngọt, tép rang thịt, tép rang muối… Mỗi món ăn mang tới hương vị đặc trưng riêng. Trong đó tép rang mặn ngọt rất được thích thú bởi sự đặm đà cực đưa cơm. 1.1. Sẵn sàng vật liệu
200gram té tơi
2 củ hành tím
5 tép tỏi
4 nhánh hành lá
Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, mì chính, đường, tiêu xay.
1.2. Các bước thực hiện Bước 1 : Tép dùng kéo cắt ngành ngọn, rửa vài lần nước cho thật sạch rồi để ráo. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ. Tỏi bóc vỏ 3 tép băm nhỏ, 2 tép thái lát mỏng.
Bước 2 : Bắc chảo lên bếp cho vào 2 thìa canh dầu ăn, 1 thìa canh đường. Dùng đũa đảo đều tới lúc đường chuyển màu canh gián. Tiếp tới cho hành tỏi băm vào phi thơm.
Bước 3 : Đổ tép vào xào tới lúc chúng săn lại. Nêm nếm 1 thìa canh nước mắm, 1/2 thìa cà phê mì chính, 1/2 thìa canh đường, 2 thìa canh nước lọc. Dùng đũa đảo đều rang nhỏ lửa tới lúc chúng sền sệt lại.
Bước 4 : Nêm nếm khẩu vị vừa ăn cho tỏi thái lát, tiêu xay và hành lá vào trộn đều rồi tắt bếp.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Phần tép bạn có thể ngâm vào nước muối loãng và ít giấm để khử bớt mùi tanh. Ảnh: InternetCách làm tép rang khá đơn giản nhưng lại có hương vị ngon ngọt khó cưỡng. Lúc ăn bạn sẽ cảm thu được tép ngọt, sốt mắm đường mặn ngọt cuốn hút. Món này khá giống món tôm rim mặn ngọt thông thường.
Món ăn có màu vàng ươm, thơm nức mùi tỏi, tép đậm vị sánh kẹo cực ngon. Ảnh: Internet 2. Tép rang thịt ba rọi Thịt ba rọi thường liên kết với tôm thực hiện các món tôm kho thịt, tôm rim thịt… Trong đó tép rang thịt cũng là một ý tưởng hay. Vào những ngày đặt lú được ít tép giáo bạn có thể sắm thêm thịt để nấu món ăn đơn giản. 2.1. Sẵn sàng vật liệu
300gram tép
200gram thịt ba rọi
1 củ gừng nhỏ
5 củ hành tím
3 thìa canh giấm
Gia vị: Nước mắm, muối, mì chính, tiêu xay, đường, muối.
2.2. Các bước thực hiện Bước 1 : Tép dùng kéo cắt đầu nhọn, rau, đuôi. Bỏ chúng vào chậu ngâm cùng nước muối pha loãng và 3 thìa canh giấm. Sau 10 phút với chúng lên rửa sạch, để ráo nước.
Bước 2 : Thịt ba rọi chà xát muối, chanh rửa sạch, thái mỏng. Hành lá cắt gốc, rửa sạch, thái khúc. Hành tím, gừng gọt vỏ, thái lát mỏng.
Bước 3 : Bắc chảo lên bếp cho vào 2 thìa canh dầu ăn. Dầu nóng cho vào ít hành tím thả thịt vào xào. Nêm nếm 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê mì chính. Xào thịt săn thì múc ra đĩa riêng.
Bước 4 : Bắc chảo lên bếp cho vào ít dầu ăn phi thơm gừng, hành tím băm. Tiếp theo bỏ tép vào rang nêm 1 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước mắm, ít tiêu xay đảo đều. Bỏ thịt vào xào cùng nêm nếm gia vị vừa ăn cho hành lá vào tắt bếp.
Thịt ba rọi xào săn lại trước rồi để riêng ra ngoài. Ảnh: InternetMón tép rang thịt ba rọi thơm thơm, màu sắc vàng ươm cực thu hút. Lúc này bạn có thể sẵn sàng ít dưa leo ăn kèm cùng với cơm trắng là hết ý. Ngoài ra cách rang tép này khá đơn giản, thực hiện nhanh để bạn làm được nhiều công việc khác.
Tép rang thịt ba rọi ăn kèm dưa leo đơn giản nhưng đưa cơm. Ảnh: Internet 3. Tép rang khế chua Một trong những món ăn dân giã, giản dị được người dân Nam bộ ưa thích là tép rang khế chua. Món ăn tuy đơn giản nhưng khiến người con đi xa quê luôn nhung nhớ, dành tình cảm đặc thù. 3.1. Sẵn sàng vật liệu
300gram tép
2 quả khế chua
2 quả ớt
2 củ hành tím
Nhúm lá chanh
Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, bột canh, đường.
3.2. Các bước thực hiện Bước 1 : Tép cắt bỏ chóp đầu nhọn, rửa sạch, để ráo nước. Khế gọt bỏ phần rìa 5 cạnh, rửa sạch, thái miếng mỏng. Lá chanh rửa sạch thái sợi. Hành tím bóc vỏ, thái lát. Ớt rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2 : Bắc nồi (hoặc chảo) lên bếp cho vào 2 thìa canh dầu ăn. Thả hành tím vào phi thơm dậy mùi. Đổ tép vào xào cùng tới lúc ngã vàng.
Bước 3 : Nêm nếm vào nồi 1 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê bột canh, 1 thìa cà phê đường đảo đều cho thấm gia vị. Kế tới cho khế chua, ớt, lá chanh vào đảo đều. Lúc tất cả chín, thơm lên nêm nếm vừa mồm thì tắt bếp.
Kế chua sẽ giúp món ăn tăng thêm hương vị chua ngọt đặc thù. Ảnh: InternetThành phẩm là món ăn thơm nức, nóng sốt ăn kèm cơm nóng là hết sẩy. Tôm rang hay tép rang đều có hương vị đặc thù, quyến rũ làm ấm nóng mâm cơm.
Tép rang khế chua mang tới bữa cơm mộc mạc, giản dị gợi nhớ quê nhà. Ảnh: Internet 4. Tép rang nước cốt dừa Nước cốt dừa tà tà một trong những gia vị đặc trưng của các tỉnh miền Tây. Những món ăn có loại gia vị này sẽ thơm bự, đặm đà cuốn hút. Tiêu biểu có thể kể tới các món chè, bánh ngọt, cari gà , lagu bò… Theo đó món tôm rang nước cốt dừa cũng là đặc sản Bến Tre . 4.1. Sẵn sàng vật liệu
500gram tép
1 lon nước cốt dừa
3 tép tỏi băm
2 củ hành tím băm
4 nhánh hành lá
1/2 củ hành tây
Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, dầu ăn, tiêu xay, bột nghệ.
4.2. Các bước thực hiện Bước 1 : Tép cắt nhúm đầu, chân rửa sạch, để ráo. Bỏ chúng vào tô ướp cùng 1/2 thìa canh đường, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa canh hạt nêm, 1 thìa cà phê bột nghệ trộn đều để 15 phút cho thấm vị. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái múi cau. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2 : Bắc chảo lên bếp cho vào ít dầu ăn. Dầu nóng cho hành tím vào phi gần vàng thì cho tỏi vào phi cùng. Kế tới đổ hết tép vào xào săn lại, thấm gia vị.
Bước 3 : Nêm nếm vào tép 1 thìa canh nước mắm. Đổ vào chảo 1/2 chén nước cốt dừa xào đều. Lúc nước dừa rút dần, nước sánh lại bạn cho hành tây vào trộn đều. Nêm nếm gia vị vừa ăn rắc hành lá, tiêu xay vào đảo đều rồi tắt bếp.
Tép ướp trước cho thấm gia vị, sau đó xào săn chế thêm nước cốt dừa. Ảnh: InternetTép rang nước cốt dừa chuẩn vị miền Tây khiến thực khách mê mẩn. Có dịp cùng bạn hữu về quê hương Bến Tre bạn đừng quên “vòi vĩnh” để được ăn món ngon đặc thù này nhé!
Tép rang nước cốt dừa là món ăn thơm bự đặc sản miền Tây ăn là ghiền. Ảnh: Internet 5. Tép rang muối Tép rang muối là một trong những món ăn có cách làm cực đơn giản. Ko những thế vật liệu sẵn sàng cũng ko cần cầu kỳ. Lúc ăn bạn sẽ cảm thu được độ giòn mặn mặn của vỏ tép, bên trong là phần thịt tépngọt tự nhiên cực xuất sắc. 5.1. Sẵn sàng vật liệu
500gram tép
Ít ớt bột
Ít muối hột giã nhỏ
Mì chính
5.2. Các bước thực hiện Bước 1 : Tép rửa sạch vài lần nước vớt lên để ráo.
Bước 2 : Bắc chảo lên bếp đun nóng. Chảo nóng đổ hết tép vào dùng đũa đảo đều. Tiếp theo bạn cho vào chảo 1.5 thìa cà phê muối hạt giã nát, 1 thìa cà phê mì chính, 1 thìa cà phê ớt bột (nếu có), 2 thìa canh nước lọc.
Bước 3 : Liên tục dùng đũa đảo đều tay tới lúc tôm khô nước, đóng muối lại. Trong lúc đảo nêm nếm vừa mồm là được.
Tép rang muối có cách thực hiện đơn giản, nhanh gọn tiết kiệm thời kì. Ảnh: InternetTép rang muối giòn giòn, mặn mặn ăn cơm cực ngon. Để hoàn thiện bữa cơm bạn có thể nấu thêm các món canh , các món xào.
Tép có vỏ giòn, mặn mặn, thịt ngọt tự nhiên ăn kèm cơm là hết ý. Ảnh: InternetTép rang là món ăn mang nét đẹp mộc mạc, bình dị của người dân Nam Bộ. Tuy đơn giản nhưng lại thấm đượm tình cảm, sự ấm áp bữa cơm gia đình. Thỉnh thoảng bạn có thể thực hiện món ăn ôn lại kỷ niệm những ngày khó khăn. Tin rằng đây sẽ là món ăn lạ mồm, đánh thức khẩu vị và vô cùng đưa cơm.
Ngọc Hân

#cách #làm #tép #rang #miền #Tây #bình #dị #đưa #cơm #ăn #hoài #ko

1. Tép rang mặn ngọt Tép rang có rất nhiều các thực hiện như tép rang mặn ngọt, tép rang thịt, tép rang muối… Mỗi món ăn mang tới hương vị đặc trưng riêng. Trong đó tép rang mặn ngọt rất được thích thú bởi sự đặm đà cực đưa cơm. 1.1. Sẵn sàng vật liệu
200gram té tơi
2 củ hành tím
5 tép tỏi
4 nhánh hành lá
Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, mì chính, đường, tiêu xay.
1.2. Các bước thực hiện Bước 1 : Tép dùng kéo cắt ngành ngọn, rửa vài lần nước cho thật sạch rồi để ráo. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ. Tỏi bóc vỏ 3 tép băm nhỏ, 2 tép thái lát mỏng.
Bước 2 : Bắc chảo lên bếp cho vào 2 thìa canh dầu ăn, 1 thìa canh đường. Dùng đũa đảo đều tới lúc đường chuyển màu canh gián. Tiếp tới cho hành tỏi băm vào phi thơm.
Bước 3 : Đổ tép vào xào tới lúc chúng săn lại. Nêm nếm 1 thìa canh nước mắm, 1/2 thìa cà phê mì chính, 1/2 thìa canh đường, 2 thìa canh nước lọc. Dùng đũa đảo đều rang nhỏ lửa tới lúc chúng sền sệt lại.
Bước 4 : Nêm nếm khẩu vị vừa ăn cho tỏi thái lát, tiêu xay và hành lá vào trộn đều rồi tắt bếp.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Phần tép bạn có thể ngâm vào nước muối loãng và ít giấm để khử bớt mùi tanh. Ảnh: InternetCách làm tép rang khá đơn giản nhưng lại có hương vị ngon ngọt khó cưỡng. Lúc ăn bạn sẽ cảm thu được tép ngọt, sốt mắm đường mặn ngọt cuốn hút. Món này khá giống món tôm rim mặn ngọt thông thường.
Món ăn có màu vàng ươm, thơm nức mùi tỏi, tép đậm vị sánh kẹo cực ngon. Ảnh: Internet 2. Tép rang thịt ba rọi Thịt ba rọi thường liên kết với tôm thực hiện các món tôm kho thịt, tôm rim thịt… Trong đó tép rang thịt cũng là một ý tưởng hay. Vào những ngày đặt lú được ít tép giáo bạn có thể sắm thêm thịt để nấu món ăn đơn giản. 2.1. Sẵn sàng vật liệu
300gram tép
200gram thịt ba rọi
1 củ gừng nhỏ
5 củ hành tím
3 thìa canh giấm
Gia vị: Nước mắm, muối, mì chính, tiêu xay, đường, muối.
2.2. Các bước thực hiện Bước 1 : Tép dùng kéo cắt đầu nhọn, rau, đuôi. Bỏ chúng vào chậu ngâm cùng nước muối pha loãng và 3 thìa canh giấm. Sau 10 phút với chúng lên rửa sạch, để ráo nước.
Bước 2 : Thịt ba rọi chà xát muối, chanh rửa sạch, thái mỏng. Hành lá cắt gốc, rửa sạch, thái khúc. Hành tím, gừng gọt vỏ, thái lát mỏng.
Bước 3 : Bắc chảo lên bếp cho vào 2 thìa canh dầu ăn. Dầu nóng cho vào ít hành tím thả thịt vào xào. Nêm nếm 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê mì chính. Xào thịt săn thì múc ra đĩa riêng.
Bước 4 : Bắc chảo lên bếp cho vào ít dầu ăn phi thơm gừng, hành tím băm. Tiếp theo bỏ tép vào rang nêm 1 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước mắm, ít tiêu xay đảo đều. Bỏ thịt vào xào cùng nêm nếm gia vị vừa ăn cho hành lá vào tắt bếp.
Thịt ba rọi xào săn lại trước rồi để riêng ra ngoài. Ảnh: InternetMón tép rang thịt ba rọi thơm thơm, màu sắc vàng ươm cực thu hút. Lúc này bạn có thể sẵn sàng ít dưa leo ăn kèm cùng với cơm trắng là hết ý. Ngoài ra cách rang tép này khá đơn giản, thực hiện nhanh để bạn làm được nhiều công việc khác.
Tép rang thịt ba rọi ăn kèm dưa leo đơn giản nhưng đưa cơm. Ảnh: Internet 3. Tép rang khế chua Một trong những món ăn dân giã, giản dị được người dân Nam bộ ưa thích là tép rang khế chua. Món ăn tuy đơn giản nhưng khiến người con đi xa quê luôn nhung nhớ, dành tình cảm đặc thù. 3.1. Sẵn sàng vật liệu
300gram tép
2 quả khế chua
2 quả ớt
2 củ hành tím
Nhúm lá chanh
Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, bột canh, đường.
3.2. Các bước thực hiện Bước 1 : Tép cắt bỏ chóp đầu nhọn, rửa sạch, để ráo nước. Khế gọt bỏ phần rìa 5 cạnh, rửa sạch, thái miếng mỏng. Lá chanh rửa sạch thái sợi. Hành tím bóc vỏ, thái lát. Ớt rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2 : Bắc nồi (hoặc chảo) lên bếp cho vào 2 thìa canh dầu ăn. Thả hành tím vào phi thơm dậy mùi. Đổ tép vào xào cùng tới lúc ngã vàng.
Bước 3 : Nêm nếm vào nồi 1 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê bột canh, 1 thìa cà phê đường đảo đều cho thấm gia vị. Kế tới cho khế chua, ớt, lá chanh vào đảo đều. Lúc tất cả chín, thơm lên nêm nếm vừa mồm thì tắt bếp.
Kế chua sẽ giúp món ăn tăng thêm hương vị chua ngọt đặc thù. Ảnh: InternetThành phẩm là món ăn thơm nức, nóng sốt ăn kèm cơm nóng là hết sẩy. Tôm rang hay tép rang đều có hương vị đặc thù, quyến rũ làm ấm nóng mâm cơm.
Tép rang khế chua mang tới bữa cơm mộc mạc, giản dị gợi nhớ quê nhà. Ảnh: Internet 4. Tép rang nước cốt dừa Nước cốt dừa tà tà một trong những gia vị đặc trưng của các tỉnh miền Tây. Những món ăn có loại gia vị này sẽ thơm bự, đặm đà cuốn hút. Tiêu biểu có thể kể tới các món chè, bánh ngọt, cari gà , lagu bò… Theo đó món tôm rang nước cốt dừa cũng là đặc sản Bến Tre . 4.1. Sẵn sàng vật liệu
500gram tép
1 lon nước cốt dừa
3 tép tỏi băm
2 củ hành tím băm
4 nhánh hành lá
1/2 củ hành tây
Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, dầu ăn, tiêu xay, bột nghệ.
4.2. Các bước thực hiện Bước 1 : Tép cắt nhúm đầu, chân rửa sạch, để ráo. Bỏ chúng vào tô ướp cùng 1/2 thìa canh đường, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa canh hạt nêm, 1 thìa cà phê bột nghệ trộn đều để 15 phút cho thấm vị. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái múi cau. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2 : Bắc chảo lên bếp cho vào ít dầu ăn. Dầu nóng cho hành tím vào phi gần vàng thì cho tỏi vào phi cùng. Kế tới đổ hết tép vào xào săn lại, thấm gia vị.
Bước 3 : Nêm nếm vào tép 1 thìa canh nước mắm. Đổ vào chảo 1/2 chén nước cốt dừa xào đều. Lúc nước dừa rút dần, nước sánh lại bạn cho hành tây vào trộn đều. Nêm nếm gia vị vừa ăn rắc hành lá, tiêu xay vào đảo đều rồi tắt bếp.
Tép ướp trước cho thấm gia vị, sau đó xào săn chế thêm nước cốt dừa. Ảnh: InternetTép rang nước cốt dừa chuẩn vị miền Tây khiến thực khách mê mẩn. Có dịp cùng bạn hữu về quê hương Bến Tre bạn đừng quên “vòi vĩnh” để được ăn món ngon đặc thù này nhé!
Tép rang nước cốt dừa là món ăn thơm bự đặc sản miền Tây ăn là ghiền. Ảnh: Internet 5. Tép rang muối Tép rang muối là một trong những món ăn có cách làm cực đơn giản. Ko những thế vật liệu sẵn sàng cũng ko cần cầu kỳ. Lúc ăn bạn sẽ cảm thu được độ giòn mặn mặn của vỏ tép, bên trong là phần thịt tépngọt tự nhiên cực xuất sắc. 5.1. Sẵn sàng vật liệu
500gram tép
Ít ớt bột
Ít muối hột giã nhỏ
Mì chính
5.2. Các bước thực hiện Bước 1 : Tép rửa sạch vài lần nước vớt lên để ráo.
Bước 2 : Bắc chảo lên bếp đun nóng. Chảo nóng đổ hết tép vào dùng đũa đảo đều. Tiếp theo bạn cho vào chảo 1.5 thìa cà phê muối hạt giã nát, 1 thìa cà phê mì chính, 1 thìa cà phê ớt bột (nếu có), 2 thìa canh nước lọc.
Bước 3 : Liên tục dùng đũa đảo đều tay tới lúc tôm khô nước, đóng muối lại. Trong lúc đảo nêm nếm vừa mồm là được.
Tép rang muối có cách thực hiện đơn giản, nhanh gọn tiết kiệm thời kì. Ảnh: InternetTép rang muối giòn giòn, mặn mặn ăn cơm cực ngon. Để hoàn thiện bữa cơm bạn có thể nấu thêm các món canh , các món xào.
Tép có vỏ giòn, mặn mặn, thịt ngọt tự nhiên ăn kèm cơm là hết ý. Ảnh: InternetTép rang là món ăn mang nét đẹp mộc mạc, bình dị của người dân Nam Bộ. Tuy đơn giản nhưng lại thấm đượm tình cảm, sự ấm áp bữa cơm gia đình. Thỉnh thoảng bạn có thể thực hiện món ăn ôn lại kỷ niệm những ngày khó khăn. Tin rằng đây sẽ là món ăn lạ mồm, đánh thức khẩu vị và vô cùng đưa cơm.
Ngọc Hân

#cách #làm #tép #rang #miền #Tây #bình #dị #đưa #cơm #ăn #hoài #ko

[rule_3_plain]

#cách #làm #tép #rang #miền #Tây #bình #dị #đưa #cơm #ăn #hoài #ko

Tép rang là món ăn gợi nhớ nhiều kỷ niệm tuổi thơ của người dân miền Tây sông nước. Nhớ những ngày gian bếp của mẹ thường xuyên nghe tiếng rang tôm với âm thanh nghe giòn vang, mùi thơm nức mũi. Thỉnh thoảng bạn có thể vào bếp thực hiện tìm về hương vị quê hương. Món ăn hứa hứa tạo nên bữa cơm ngon mồm, hao cơm.

Bạn thấy bài viết 5 cách làm tép rang miền Tây bình dị, đưa cơm ăn hoài ko no có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu  ko hãy comment góp ý thêm về 5 cách làm tép rang miền Tây bình dị, đưa cơm ăn hoài ko no bên dưới để website ecogreengiapnhi.net có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho độc giả nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website ecogreengiapnhi.net

Nguồn: ecogreengiapnhi.net

#cách #làm #tép #rang #miền #Tây #bình #dị #đưa #cơm #ăn #hoài #ko

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button