Cẩm Nang

4 cách làm thịt heo chiên cực ngon cả nhà đều mê tít

Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => 4 cách làm thịt heo rán cực ngon cả nhà đều mê tít phải ko? Nếu đúng tương tự thì mời bạn xem nó ngay tại đây. Xem thêm các tri thức cẩm nang khác tại đây => Cẩm Nang

Món giò xào truyền thống có nhẽ đã quá thân thuộc với gia đình bạn và bạn muốn thay đổi khẩu vị? Trong bài viết hôm nay, Yeutre.vn sẽ méc bạn 4 cách làm thịt rán đơn giản nhưng mà vô cùng quyến rũ. Miếng thịt giòn mềm bên ngoài lúc ăn, vị ngọt của thịt bên trong sẽ tan ra, còn bên ngoài đặm đà, giòn tan. Sự liên kết của các hương vị thơm ngon khiến người nào đã thưởng thức món thịt rán như thế này sẽ khó lòng cưỡng lại được. Bỏ túi ngay những công thức chế biến món thịt rán quyến rũ này nhé!

con lợn đẹp nhất
Cách làm giò xào tuy đơn giản nhưng hương vị lại giòn, thơm, ngọt nên được rất nhiều người thích thú. Ảnh: Internet.

Thịt lợn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng nên đây là một trong những loại thực phẩm được sử dụng hàng ngày trong các bữa ăn. Một số thành phần dinh dưỡng phải kể tới như: vitamin B1, vitamin B2, vitamin B6, sắt, protein và các axit amin thiết yếu, tốt cho da, mắt, hệ thần kinh, xương và tác dụng não bộ.

Có vô số cách chế biến thịt heo như kho, luộc, nướng, rán. Đặc trưng, cách làm thịt heo xào lăn là cách nấu thịt heo ngon, dễ ăn nhưng mà vô cùng dễ đoạt được cả những người khá khó tính. Có nhiều cách rán thịt không giống nhau. Ngoài cách ướp thịt rán thông thường hay truyền thống, còn có những cách chế biến vô cùng phong phú khác cho những món ăn thơm ngon, nhiều chủng loại về hương vị, dễ làm ưng ý vị giác. Và tiêu biểu là 4 cách làm thịt rán như dưới đây để các bạn tham khảo.

1. Cách làm giò xào sả vàng

Thịt lợn xào sả ớt là món ăn ngon kích thích vị giác của người ăn. Giúp bạn cảm thấy bữa ăn ngon mồm hơn. Cách làm thịt heo xào sả ớt với vật liệu cũng như cách làm rất đơn giản như sau.

thịt lợn truyền thống
Thịt lợn rán thật có độ mềm vừa phải, hương vị đặm đà thích hợp với khẩu vị của nhiều người. Ảnh: Internet.

1.1. Sẵn sàng vật liệu

  • 300 gram thịt lợn
  • Sả, ớt bột
  • Hành tây rán đã sẵn sàng
  • Gia vị: Muối, đường, bột nêm, dấm, dầu ăn, v.v.
Nguyễn Liễu
Vật liệu chính của món ăn này là lòng lợn. Ảnh: Internet.

1.2. Cách làm thịt heo rán vàng sả

  • Sả bóc vỏ, rửa sạch và thái nhỏ.
  • Thịt lợn sắm về rửa sạch với nước muỗi loãng, sau đó rửa lại với nước sạch, để ráo.
  • Cắt thịt thành từng miếng vừa ăn, sau đó ướp thịt với sả băm với 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa hạt nêm và 1/2 thìa ớt bột. Trộn đều và ướp khoảng 25 – 30 phút cho thịt heo thấm đều gia vị.
rất che
Trước lúc rán thịt, bạn nên lau bớt phần gia vị đã ướp trên miếng thịt để tránh thịt lợn bị cháy lúc rán. Ảnh: Internet.
  • Đặt chảo lên bếp, cho 3 thìa dầu ăn vào đun tới lúc dầu chín thì cho sả băm vào xào cùng.
  • Tiếp theo, cho thịt lợn đã ướp vào xào trên lửa vừa cho tới lúc thịt chín đều.
  • Quan sát thấy thịt vàng đều, thơm mùi sả và từng miếng thịt có lớp sả bên ngoài thì tắt bếp.
thiết kế
Lúc rán thịt, bạn nên đậy kín nắp để tránh dầu sôi bắn ra ngoài lúc rán. Ảnh: Internet.
  • Cho thịt heo xào sả ớt ra đĩa và thưởng thức cùng với nước mắm chua ngọt, dùng với cơm nóng và các loại rau rất ngon. Từng miếng thịt được tẩm ướp gia vị đặm đà, bên ngoài giòn thơm mùi sả đặc trưng, ​​bên trong mềm ngon.

2. Cách làm giò xào ngon ko tưởng

Lòng heo xào lăn là một món ăn ngon, lạ mồm nhưng mà bạn ko nên bỏ qua. Kế bên hàm lượng dinh dưỡng, món ăn này còn mang tới một hương vị mới lạ và vô cùng quyến rũ. Lưu các mẹo hướng dẫn bên dưới.

2.1. Sẵn sàng vật liệu

  • 500 gam thịt lợn
  • Ớt sừng, hành đen, hành tím
  • Chao
  • Gia vị: nước tương, đường, muối, tiêu,…
Nguyễn Liễu
Vật liệu để làm món lòng heo xào lăn ngon. Ảnh: Internet.

2.2. Cách làm thịt heo rán giòn ngon ko ngờ

  • Lấy 2 viên chao hòa với 1 thìa nước vào bát, thêm một tí nước tương rồi khuấy đều cho tan.
  • Tỏi và hành tím bóc vỏ băm nhuyễn.
  • Thịt lợn rửa sạch qua nước muối, sau đó rửa lại với nước sạch, để ráo rồi thái thành từng lát mỏng vừa ăn.
  • Ướp thịt heo với một tí muối, tiêu với hỗn hợp nước sốt, xì dầu vừa pha. Trộn đều tất cả các thứ và ướp khoảng 10 phút cho thịt ngấm đều gia vị.
rất che
Ướp thịt để chao và gia vị ngấm đều. Ảnh: Internet.
  • Cho dầu vào chảo, đun nóng dầu rồi cho thịt vào rán trên lửa nhỏ cho tới lúc chín đều hai mặt.
  • Lúc thịt đã ngả màu vàng, cho một tí đường vào đảo đều cho đường ngấm thì tắt bếp.
  • Món lòng heo rán giòn có hương vị hài hòa thấm đều từng miếng thịt. Lúc ăn, bạn có thể cảm thu được lớp thịt giòn bên ngoài, bên trong có vị đặm đà, thơm ngon.
thức ăn ngon
Bạn có thể ăn với cơm nóng hoặc dùng làm mồi nhậu đều được. Ảnh: Internet.

3. Cách làm giò xào kiểu Nhật

Nói tới thịt rán thì ko thể ko nhắc tới một vài công thức chế biến món thịt rán. Có thể bạn đã nếm thử hoặc làm món này. Hôm nay chúng ta cùng tham khảo cách làm món lòng lợn xào lăn kiểu Nhật nhé. Thịt lợn rán giòn kiểu Nhật hay còn gọi là Tonkatusu – là món ăn đặc trưng của văn hóa ẩm thực xứ sở Hoa anh đào. Món ăn này ko yêu cầu quá nhiều cầu kỳ trong cách chế biến. Bạn có thể làm món này tại nhà cho mọi người cùng thưởng thức, được chế biến chuẩn vị, ngon như nhà hàng.

con lợn đẹp nhất
Thịt ba chỉ rán kiểu Nhật là món ăn đơn giản có thể làm tại nhà. Ảnh: Internet.

3.1. Sẵn sàng vật liệu

  • 200 gram thịt lợn thăn
  • 100 gram bột mì
  • 200 gram vụn bánh mì
  • 2 quả trứng gà
  • 20 gam dầu hào
  • 30 gam tương cà
  • 50 gram cải bắp
  • Chanh, gừng
  • Sốt Worcestershire
  • Dầu hào và gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, …
Nguyễn Liễu
Trước nhất bạn cần sẵn sàng những vật liệu cần thiết cho món ăn. Ảnh: Internet.

3.2. Cách làm thịt heo rán kiểu Nhật

  • Thịt thăn thái miếng vừa ăn, rửa sạch với chút nước muối pha loãng rồi xả qua nước lạnh, để ráo. Cắt bỏ phần mỡ thừa và chỉ là phần gân bên ngoài, dùng khăn giấy thấm khô.
  • Cho từng miếng thịt ra thớt, giã đều hai mặt để thịt mềm hơn. Tiếp theo, bạn ướp thịt với một tí muối tiêu, xoa đều gia vị lên khắp miếng thịt.
vì vậy hãy giấu nó đi
Dùng dao nạo thịt hoặc bạn có thể dùng mặt sau của dao để rạch các đường trên bề mặt miếng thịt. Ảnh: Internet.
  • Đập 2 quả trứng vào bát và đánh tan.
  • Tuần tự xếp từng viên thịt, lăn qua bát bột mì nhúng vào hỗn hợp trứng để thịt ngấm đều. Sau đó, lăn thịt trong vụn bánh mì rồi cho vào chảo dầu đã được làm nóng sẵn và rán thịt trong dầu.
  • Lúc rán, lật đều hai mặt để thịt được giòn rồi vớt ra để ráo dầu.
thiết kế
Bạn có thể nhúng thịt vào bát trứng gà và bột rán giòn hai lần để tạo lớp vỏ giòn bên ngoài. Ảnh: Internet.
  • Cho vào tô 40 gam xốt ngải cứu, 20 gam dầu hào, 30 gam tương cà với một tí đường, gừng băm. Khuấy đều cho tới lúc hỗn hợp tan hết và điều chỉnh gia vị cho vừa ăn.
  • Để ráo dầu, bớt nóng, cắt miếng vừa ăn, bày ra đĩa. Lúc ăn kèm với cơm nóng và cải bắp bào sợi, từng miếng ăn được thấm đều nước sốt đặc thù sẽ khiến bạn phải xuýt xoa.

4. Cách làm thịt băm rán giòn

Nếu bạn muốn đổi vị với những miếng thịt heo rán xù thì hãy thử cách làm món thịt heo xay rán giòn này nhé. Cách làm rất đơn giản như bên dưới.

thịt heo
Thịt băm rán giòn là món ăn được mọi thế hệ thích thú, kể cả trẻ em. Ảnh: Internet.

4.1. Sẵn sàng vật liệu

  • 200 gram thịt lợn nạc
  • 3 quả trứng gà
  • 40 gam hành tây
  • Nêm gia vị: hạt nêm, đường, muối, dầu ăn, nước mắm, v.v.
Nguyễn Liễu
Những vật liệu cơ bản cần sẵn sàng để làm món thịt heo băm xào lăn Ảnh: Internet.

4.2. Cách làm thịt heo băm rán giòn

  • Thịt lợn rửa sạch qua nước muối loãng, sau đó rửa lại với nước sạch, để ráo. Tiếp theo, cắt thành từng miếng nhỏ và băm nhuyễn thịt lợn.
rất che
Để thịt ko dính vào thớt, chúng ta ko nên chặt quá. Ảnh: Internet.
  • Đập 3 quả trứng vào bát, đánh đều rồi cho thịt lợn băm vào. Cho một ít hành khô vào xào cùng, nêm 1 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê đường rồi trộn đều.
  • Cho dầu vào chảo đun nóng dầu, bạn có thể dùng tay vo thịt thành những viên tròn để tạo thành những lát mỏng tùy thích.
  • Lúc dầu nóng, cho từng viên thịt vào rán vàng đều các mặt. Nên rán với lửa vừa để thịt chín từ trong ra ngoài.
  • Sau lúc thịt chín, bạn vớt ra để ráo dầu. Thịt xay rán giòn có thể ăn kèm với tương ớt, tương cà hay các loại nước chấm đều rất ngon.
thiết bị mài
Bạn nên rán thịt trong dầu để thịt chín đều và ngon. Ảnh: Internet.

5. Một số xem xét lúc làm món giò xào

Để món giò xào được thơm, ngon và thích mắt, trong quá trình chế biến chị em cần xem xét:

  • Ko cho thịt vào chảo rán lúc dầu chưa nóng. Nếu cho thịt vào sớm sẽ khiến thịt dính chảo, miếng thịt nát gây mất mỹ quan.
  • Nên đợi tới lúc dầu nóng già rồi mới cho thịt vào để lúc rán thịt chín đều, ko bị nát và có màu đẹp.
  • Lúc rán, bạn nên đợi cho tới lúc một mặt của thịt lợn săn chắc, vàng giòn rồi mới lật sang mặt còn lại.
  • Lúc lật nên lật nhẹ nhõm, từ từ các góc của miếng thịt.
  • Lúc rán ko vận chuyển, lật thịt nhiều lần. Điều này sẽ khiến thịt bị chuyển đổi hình dạng và ko thích mắt.
  • Bạn nên rán thịt ở lửa vừa để thịt chín đều từ trong ra ngoài và có màu vàng thích mắt.
  • Ko nên rán thịt trên lửa lớn sẽ làm thịt bị khô, dễ cháy khét.
  • Cũng ko nên rán thịt trên lửa nhỏ sẽ làm thịt bị biến màu và thịt ko giòn.
  • Để làm món thịt rán ngon, bạn nên chọn những miếng thịt lợn có màu đỏ tươi, bề mặt hơi se lại. Lúc sờ vào miếng thịt ko bị biến dạng.
  • Chọn thịt có màu hồng tươi, thịt ko bị dính và có mùi hôi.
  • Ko chọn thịt lợn có màu tái. Đặc trưng, miếng thịt có màu xanh nhạt hoặc nâu sẫm là thịt đã để quá lâu, có tín hiệu bị ươn.
lưu ý
Nắm được những xem xét trên, bạn sẽ có món giò xào thơm ngon, quyến rũ, thích mắt để thiết đãi mọi người. Ảnh: Internet.

Trên đây là 4 công thức cách làm món thịt rán vừa đơn giản vừa thích mắt, kích thích vị giác cực mạnh nhưng mà phân mục Món ngon của Yeutre.vn muốn san sớt tới các bạn. Cuối tuần rảnh rỗi hãy vào bếp làm những món thịt xào lăn này cho gia đình mình cùng thưởng thức nhé.

Khanh Kim

Thông tin cần xem thêm về 4 cách làm thịt heo chiên cực ngon cả nhà đều mê tít

Hình Ảnh về 4 cách làm thịt heo rán cực ngon cả nhà đều mê tít

Video về 4 cách làm thịt heo rán cực ngon cả nhà đều mê tít

Wiki về 4 cách làm thịt heo rán cực ngon cả nhà đều mê tít

4 cách làm thịt heo rán cực ngon cả nhà đều mê tít -

Món giò xào truyền thống có nhẽ đã quá thân thuộc với gia đình bạn và bạn muốn thay đổi khẩu vị? Trong bài viết hôm nay, Yeutre.vn sẽ méc bạn 4 cách làm thịt rán đơn giản nhưng mà vô cùng quyến rũ. Miếng thịt giòn mềm bên ngoài lúc ăn, vị ngọt của thịt bên trong sẽ tan ra, còn bên ngoài đặm đà, giòn tan. Sự liên kết của các hương vị thơm ngon khiến người nào đã thưởng thức món thịt rán như thế này sẽ khó lòng cưỡng lại được. Bỏ túi ngay những công thức chế biến món thịt rán quyến rũ này nhé!

con lợn đẹp nhất
Cách làm giò xào tuy đơn giản nhưng hương vị lại giòn, thơm, ngọt nên được rất nhiều người thích thú. Ảnh: Internet.

Thịt lợn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng nên đây là một trong những loại thực phẩm được sử dụng hàng ngày trong các bữa ăn. Một số thành phần dinh dưỡng phải kể tới như: vitamin B1, vitamin B2, vitamin B6, sắt, protein và các axit amin thiết yếu, tốt cho da, mắt, hệ thần kinh, xương và tác dụng não bộ.

Có vô số cách chế biến thịt heo như kho, luộc, nướng, rán. Đặc trưng, cách làm thịt heo xào lăn là cách nấu thịt heo ngon, dễ ăn nhưng mà vô cùng dễ đoạt được cả những người khá khó tính. Có nhiều cách rán thịt không giống nhau. Ngoài cách ướp thịt rán thông thường hay truyền thống, còn có những cách chế biến vô cùng phong phú khác cho những món ăn thơm ngon, nhiều chủng loại về hương vị, dễ làm ưng ý vị giác. Và tiêu biểu là 4 cách làm thịt rán như dưới đây để các bạn tham khảo.

1. Cách làm giò xào sả vàng

Thịt lợn xào sả ớt là món ăn ngon kích thích vị giác của người ăn. Giúp bạn cảm thấy bữa ăn ngon mồm hơn. Cách làm thịt heo xào sả ớt với vật liệu cũng như cách làm rất đơn giản như sau.

thịt lợn truyền thống
Thịt lợn rán thật có độ mềm vừa phải, hương vị đặm đà thích hợp với khẩu vị của nhiều người. Ảnh: Internet.

1.1. Sẵn sàng vật liệu

  • 300 gram thịt lợn
  • Sả, ớt bột
  • Hành tây rán đã sẵn sàng
  • Gia vị: Muối, đường, bột nêm, dấm, dầu ăn, v.v.
Nguyễn Liễu
Vật liệu chính của món ăn này là lòng lợn. Ảnh: Internet.

1.2. Cách làm thịt heo rán vàng sả

  • Sả bóc vỏ, rửa sạch và thái nhỏ.
  • Thịt lợn sắm về rửa sạch với nước muỗi loãng, sau đó rửa lại với nước sạch, để ráo.
  • Cắt thịt thành từng miếng vừa ăn, sau đó ướp thịt với sả băm với 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa hạt nêm và 1/2 thìa ớt bột. Trộn đều và ướp khoảng 25 - 30 phút cho thịt heo thấm đều gia vị.
rất che
Trước lúc rán thịt, bạn nên lau bớt phần gia vị đã ướp trên miếng thịt để tránh thịt lợn bị cháy lúc rán. Ảnh: Internet.
  • Đặt chảo lên bếp, cho 3 thìa dầu ăn vào đun tới lúc dầu chín thì cho sả băm vào xào cùng.
  • Tiếp theo, cho thịt lợn đã ướp vào xào trên lửa vừa cho tới lúc thịt chín đều.
  • Quan sát thấy thịt vàng đều, thơm mùi sả và từng miếng thịt có lớp sả bên ngoài thì tắt bếp.
thiết kế
Lúc rán thịt, bạn nên đậy kín nắp để tránh dầu sôi bắn ra ngoài lúc rán. Ảnh: Internet.
  • Cho thịt heo xào sả ớt ra đĩa và thưởng thức cùng với nước mắm chua ngọt, dùng với cơm nóng và các loại rau rất ngon. Từng miếng thịt được tẩm ướp gia vị đặm đà, bên ngoài giòn thơm mùi sả đặc trưng, ​​bên trong mềm ngon.

2. Cách làm giò xào ngon ko tưởng

Lòng heo xào lăn là một món ăn ngon, lạ mồm nhưng mà bạn ko nên bỏ qua. Kế bên hàm lượng dinh dưỡng, món ăn này còn mang tới một hương vị mới lạ và vô cùng quyến rũ. Lưu các mẹo hướng dẫn bên dưới.

2.1. Sẵn sàng vật liệu

  • 500 gam thịt lợn
  • Ớt sừng, hành đen, hành tím
  • Chao
  • Gia vị: nước tương, đường, muối, tiêu,…
Nguyễn Liễu
Vật liệu để làm món lòng heo xào lăn ngon. Ảnh: Internet.

2.2. Cách làm thịt heo rán giòn ngon ko ngờ

  • Lấy 2 viên chao hòa với 1 thìa nước vào bát, thêm một tí nước tương rồi khuấy đều cho tan.
  • Tỏi và hành tím bóc vỏ băm nhuyễn.
  • Thịt lợn rửa sạch qua nước muối, sau đó rửa lại với nước sạch, để ráo rồi thái thành từng lát mỏng vừa ăn.
  • Ướp thịt heo với một tí muối, tiêu với hỗn hợp nước sốt, xì dầu vừa pha. Trộn đều tất cả các thứ và ướp khoảng 10 phút cho thịt ngấm đều gia vị.
rất che
Ướp thịt để chao và gia vị ngấm đều. Ảnh: Internet.
  • Cho dầu vào chảo, đun nóng dầu rồi cho thịt vào rán trên lửa nhỏ cho tới lúc chín đều hai mặt.
  • Lúc thịt đã ngả màu vàng, cho một tí đường vào đảo đều cho đường ngấm thì tắt bếp.
  • Món lòng heo rán giòn có hương vị hài hòa thấm đều từng miếng thịt. Lúc ăn, bạn có thể cảm thu được lớp thịt giòn bên ngoài, bên trong có vị đặm đà, thơm ngon.
thức ăn ngon
Bạn có thể ăn với cơm nóng hoặc dùng làm mồi nhậu đều được. Ảnh: Internet.

3. Cách làm giò xào kiểu Nhật

Nói tới thịt rán thì ko thể ko nhắc tới một vài công thức chế biến món thịt rán. Có thể bạn đã nếm thử hoặc làm món này. Hôm nay chúng ta cùng tham khảo cách làm món lòng lợn xào lăn kiểu Nhật nhé. Thịt lợn rán giòn kiểu Nhật hay còn gọi là Tonkatusu - là món ăn đặc trưng của văn hóa ẩm thực xứ sở Hoa anh đào. Món ăn này ko yêu cầu quá nhiều cầu kỳ trong cách chế biến. Bạn có thể làm món này tại nhà cho mọi người cùng thưởng thức, được chế biến chuẩn vị, ngon như nhà hàng.

con lợn đẹp nhất
Thịt ba chỉ rán kiểu Nhật là món ăn đơn giản có thể làm tại nhà. Ảnh: Internet.

3.1. Sẵn sàng vật liệu

  • 200 gram thịt lợn thăn
  • 100 gram bột mì
  • 200 gram vụn bánh mì
  • 2 quả trứng gà
  • 20 gam dầu hào
  • 30 gam tương cà
  • 50 gram cải bắp
  • Chanh, gừng
  • Sốt Worcestershire
  • Dầu hào và gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, ...
Nguyễn Liễu
Trước nhất bạn cần sẵn sàng những vật liệu cần thiết cho món ăn. Ảnh: Internet.

3.2. Cách làm thịt heo rán kiểu Nhật

  • Thịt thăn thái miếng vừa ăn, rửa sạch với chút nước muối pha loãng rồi xả qua nước lạnh, để ráo. Cắt bỏ phần mỡ thừa và chỉ là phần gân bên ngoài, dùng khăn giấy thấm khô.
  • Cho từng miếng thịt ra thớt, giã đều hai mặt để thịt mềm hơn. Tiếp theo, bạn ướp thịt với một tí muối tiêu, xoa đều gia vị lên khắp miếng thịt.
vì vậy hãy giấu nó đi
Dùng dao nạo thịt hoặc bạn có thể dùng mặt sau của dao để rạch các đường trên bề mặt miếng thịt. Ảnh: Internet.
  • Đập 2 quả trứng vào bát và đánh tan.
  • Tuần tự xếp từng viên thịt, lăn qua bát bột mì nhúng vào hỗn hợp trứng để thịt ngấm đều. Sau đó, lăn thịt trong vụn bánh mì rồi cho vào chảo dầu đã được làm nóng sẵn và rán thịt trong dầu.
  • Lúc rán, lật đều hai mặt để thịt được giòn rồi vớt ra để ráo dầu.
thiết kế
Bạn có thể nhúng thịt vào bát trứng gà và bột rán giòn hai lần để tạo lớp vỏ giòn bên ngoài. Ảnh: Internet.
  • Cho vào tô 40 gam xốt ngải cứu, 20 gam dầu hào, 30 gam tương cà với một tí đường, gừng băm. Khuấy đều cho tới lúc hỗn hợp tan hết và điều chỉnh gia vị cho vừa ăn.
  • Để ráo dầu, bớt nóng, cắt miếng vừa ăn, bày ra đĩa. Lúc ăn kèm với cơm nóng và cải bắp bào sợi, từng miếng ăn được thấm đều nước sốt đặc thù sẽ khiến bạn phải xuýt xoa.

4. Cách làm thịt băm rán giòn

Nếu bạn muốn đổi vị với những miếng thịt heo rán xù thì hãy thử cách làm món thịt heo xay rán giòn này nhé. Cách làm rất đơn giản như bên dưới.

thịt heo
Thịt băm rán giòn là món ăn được mọi thế hệ thích thú, kể cả trẻ em. Ảnh: Internet.

4.1. Sẵn sàng vật liệu

  • 200 gram thịt lợn nạc
  • 3 quả trứng gà
  • 40 gam hành tây
  • Nêm gia vị: hạt nêm, đường, muối, dầu ăn, nước mắm, v.v.
Nguyễn Liễu
Những vật liệu cơ bản cần sẵn sàng để làm món thịt heo băm xào lăn Ảnh: Internet.

4.2. Cách làm thịt heo băm rán giòn

  • Thịt lợn rửa sạch qua nước muối loãng, sau đó rửa lại với nước sạch, để ráo. Tiếp theo, cắt thành từng miếng nhỏ và băm nhuyễn thịt lợn.
rất che
Để thịt ko dính vào thớt, chúng ta ko nên chặt quá. Ảnh: Internet.
  • Đập 3 quả trứng vào bát, đánh đều rồi cho thịt lợn băm vào. Cho một ít hành khô vào xào cùng, nêm 1 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê đường rồi trộn đều.
  • Cho dầu vào chảo đun nóng dầu, bạn có thể dùng tay vo thịt thành những viên tròn để tạo thành những lát mỏng tùy thích.
  • Lúc dầu nóng, cho từng viên thịt vào rán vàng đều các mặt. Nên rán với lửa vừa để thịt chín từ trong ra ngoài.
  • Sau lúc thịt chín, bạn vớt ra để ráo dầu. Thịt xay rán giòn có thể ăn kèm với tương ớt, tương cà hay các loại nước chấm đều rất ngon.
thiết bị mài
Bạn nên rán thịt trong dầu để thịt chín đều và ngon. Ảnh: Internet.

5. Một số xem xét lúc làm món giò xào

Để món giò xào được thơm, ngon và thích mắt, trong quá trình chế biến chị em cần xem xét:

  • Ko cho thịt vào chảo rán lúc dầu chưa nóng. Nếu cho thịt vào sớm sẽ khiến thịt dính chảo, miếng thịt nát gây mất mỹ quan.
  • Nên đợi tới lúc dầu nóng già rồi mới cho thịt vào để lúc rán thịt chín đều, ko bị nát và có màu đẹp.
  • Lúc rán, bạn nên đợi cho tới lúc một mặt của thịt lợn săn chắc, vàng giòn rồi mới lật sang mặt còn lại.
  • Lúc lật nên lật nhẹ nhõm, từ từ các góc của miếng thịt.
  • Lúc rán ko vận chuyển, lật thịt nhiều lần. Điều này sẽ khiến thịt bị chuyển đổi hình dạng và ko thích mắt.
  • Bạn nên rán thịt ở lửa vừa để thịt chín đều từ trong ra ngoài và có màu vàng thích mắt.
  • Ko nên rán thịt trên lửa lớn sẽ làm thịt bị khô, dễ cháy khét.
  • Cũng ko nên rán thịt trên lửa nhỏ sẽ làm thịt bị biến màu và thịt ko giòn.
  • Để làm món thịt rán ngon, bạn nên chọn những miếng thịt lợn có màu đỏ tươi, bề mặt hơi se lại. Lúc sờ vào miếng thịt ko bị biến dạng.
  • Chọn thịt có màu hồng tươi, thịt ko bị dính và có mùi hôi.
  • Ko chọn thịt lợn có màu tái. Đặc trưng, miếng thịt có màu xanh nhạt hoặc nâu sẫm là thịt đã để quá lâu, có tín hiệu bị ươn.
lưu ý
Nắm được những xem xét trên, bạn sẽ có món giò xào thơm ngon, quyến rũ, thích mắt để thiết đãi mọi người. Ảnh: Internet.

Trên đây là 4 công thức cách làm món thịt rán vừa đơn giản vừa thích mắt, kích thích vị giác cực mạnh nhưng mà phân mục Món ngon của Yeutre.vn muốn san sớt tới các bạn. Cuối tuần rảnh rỗi hãy vào bếp làm những món thịt xào lăn này cho gia đình mình cùng thưởng thức nhé.

Khanh Kim

4 cách làm thịt heo rán cực ngon cả nhà đều mê tít

#cách #làm #thịt #heo #rán #cực #ngon #cả #nhà #đều #mê #tít

[rule_3_plain]

#cách #làm #thịt #heo #rán #cực #ngon #cả #nhà #đều #mê #tít

Thịt heo rán kiểu truyền thống có thể nhà mình đã rất quen vị và bạn muốn thay đổi hương vị? Trong bài viết hôm nay, Yeutre.vn sẽ méc bạn 4 cách làm thịt rán đơn giản nhưng mà lại vô cùng quyến rũ. Những miếng thịt giòn ngoài mềm trong lúc ăn vào, vị ngọt của thịt bên trong sẽ tan chảy, trong lúc bên ngoài thì đặm đà giòn giòn thi vị. Hòa quyện vị ngon khiến người nào thưởng thức món thịt rán như thế cũng khó lòng cưỡng lại được. Đút túi ngay những công thức cách làm món thịt rán thật quyến rũ này nhé!

#cách #làm #thịt #heo #rán #cực #ngon #cả #nhà #đều #mê #tít

Cách làm món thịt heo rán đơn giản, nhưng hương vị giòn thơm, mềm ngọt nên được nhiều người thích thú. Ảnh: Internet.Thịt heo có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, chính vì vậy đây là một trong số những loại thực phẩm được sử dụng hằng ngày trong bữa ăn. Một số thành phần dinh dưỡng phải kể tới như: vitamin B1, vitamin B2, vitamin B6, sắt, protein và các Axit Amin cần thiết, tốt cho da, mắt, hệ thần kinh, xương và hoạt động trí óc.
Có vô vàn cách chế biến thịt heo như kho thịt heo , luộc thịt , nướng thịt và rán. Trong đó, cách làm thịt heo rán chính là cách chế biến thịt heo thơm ngon, dễ ăn, vô cùng dễ đoạt được người thưởng thức kể cả những người nào khá khó tính. Về cách rán thịt cũng có khá nhiều chủng loại cách làm. Ngoài cách ướp thịt rán thông thường hay gọi là truyền thống, còn có các cách chế biến rất phong phú khác cho món ngon nhiều chủng loại vị dễ thỏa vị giác. Và tiêu biểu, có thể kể tới 4 cách làm thịt rán như dưới đây, bạn tham khảo nhé.  1. Cách làm thịt heo rán sả vàng ươm Thịt heo rán sả là một món ăn thơm ngon, kích thích vị giác của người ăn. Giúp bạn cảm thấy bữa ăn trở thành ngon mồm hơn. Cách làm thịt heo rán sả với vật liệu cũng như cách làm vô cùng đơn giản như sau.
Thịt heo rán sản có độ chín mềm vừa phải, đặm đà hương vị thích hợp với khẩu vị của nhiều người. Ảnh: Internet. 1.1. Sẵn sàng vật liệu
300 gram thịt ba rọi heo
Sả, ớt bột
Hành phi sẵn
Các loại gia vị: Muối, đường, hạt nêm, giấm, dầu ăn,…

Vật liệu chính cho món này chính là thịt heo ba rọi. Ảnh: Internet. 1.2. Cách làm thịt heo rán sả vàng ươm
Sả bóc lớp vỏ ngoài, rửa sạch và băm nhuyễn.
Thịt heo sắm về rửa qua nước muỗi loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo nước.
Cắt thịt thành miếng nhỏ vừa ăn, tiếp đó ướp thịt với sả băm cùng 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê ớt bột. Trộn đều nên và ướp khoảng 25-30 phút cho thịt heo thấm gia vị.

Trước lúc rán thịt, bạn nên gạt sạch gia vị đã ướp bám trên miếng thịt sẽ giúp thịt heo lúc rán ko bị cháy. Ảnh: Internet.
Bắc chảo lên bếp, cho vào 3 muỗng canh dầu ăn và đun cho dầu chín tới thì cho sả băm vào phi thơm.
Kế tiếp cho thịt heo đã ướp và rán với lửa vừa cho thịt chín đều kiểu cháy cạnh.
Quan sát thấy thịt vàng đều, dậy mùi sả thơm nức và từng miếng thịt heo áo một lớp sả bên ngoài thì tắt bếp.

Lúc rán thịt nên đậy nắp để hạn chế dầu sôi bị bắn ra ngoài lúc rán. Ảnh: Internet.Cho thịt heo rán sả ra đĩa và thưởng thức cùng nước mắm chua ngọt , ăn kèm cơm nóng và rau cuống ngon hết sảy. Từng miếng thịt được ướp gia vị đặm đà, bên ngoài giòn thơm hương vị đặc trưng của sả, bên trong chín mềm ngon tuyệt. 2. Cách làm thịt heo rán chao ngon ko tưởng Thịt heo rán chao là món ngon, lạ mồm nhưng mà bạn ko nên bỏ qua. Kế bên hàm lượng dinh dưỡng, món ăn này còn mang tới một hương vị mới lạ vô cùng quyến rũ. Hãy lưu ngay phương pháp cách làm dưới đây.  2.1. Sẵn sàng vật liệu
500 gram thịt ba chỉ
Ớt sừng, tổi, hành tím
Chao
Các loại gia vị: xì dầu, đường, muối, tiêu,…

Vật liệu làm món thịt heo rán chao ngon tốn cơm.Ảnh: Internet. 2.2. Cách làm thịt heo rán chao ngon ko tưởng
Lấy 2 viên chao cùng 1 muỗng canh nước chao cho vào chén, thêm vào 1 ít xì dầu và khuấy cho hòa tan.
Tỏi và hành tím bóc vỏ, đem băm nhuyễn.
Thịt heo rửa sạch qua nước muối sau đó rửa lại bằng nước sạch, để ráo rồi thái miếng mỏng vừa ăn.
Ướp thịt heo cùng một ít muối, tiêu cùng với hỗn hợp chao, xì dầu vừa nãy. Trộn đều tất cả và ướp khoảng 10 phút cho thịt ngấm gia vị.

Ướp thịt để chao và gia vị thấm đều. Ảnh: Internet.
Cho dầu và chảo, đun nóng dầu thì cho thịt vào rán với lửa nhỏ sao cho chín đều cả hai mặt.
Lúc thấy thịt đã ngả sang màu vàng, cho vào một ít đường và đảo đều cho đường ngấm thì tắt bếp.
Món thịt heo rán chao có hương vị hài hòa thấm trong từng miếng thịt. Lúc ăn cảm thu được thịt giòn bên ngoài, bên trong đặm đà vị chao lạ mồm. 

Bạn có thể ăn kèm với cơm nóng hoặc dùng làm mồi nhậu chắc tốn bia lắm đấy. Ảnh: Internet. 3. Cách làm thịt heo rán kiểu Nhật Bản Nói tới món thịt rán chắc chắc ko thể ko nói đến vài công thức làm món thịt rán xù . Có thể bạn cũng từng nếm thử hoặc làm món này. Hôm nay, chúng ta cùng tham khảo thêm cách làm món thịt heo rán xù kiểu Nhật nhé. Thịt heo rán xù kiểu Nhật hay còn gọi là Tonkatusu – là một món ăn đặc trưng của nên văn hóa ẩm thực Xứ sở Hoa Anh đào. Món ăn này ko yêu cầu quá cầu kì trong cách chế biến. Bạn có thể làm tại nhà để mọi người thưởng thức, chế biến khéo thì ngon cũng ko kém nhà hàng là mấy. 

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Thịt heo rán xù kiểu Nhật là một món ăn đơn giản có thể thực hiện ngay tại nhà.Ảnh: Internet. 3.1. Sẵn sàng vật liệu
200 gram thịt thăn heo
100 gram bột mì
200 gram bột rán xù
2 quả trứng gà
20 gram dầu hào
30 gram tương cà
50 gram cải bắp
Chanh, gừng
Sốt worcestershire
Dầu hào và các gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm,…

Trước tiên cần sẵn sàng những vật liệu cần thiết cho món ăn.Ảnh: Internet. 3.2. Cách làm thịt heo rán kiểu Nhật Bản
Thịt thăn cắt lát vừa ăn đem rửa với một ít nước muối pha loãng, sau đó rửa qua nước lạnh và để ráo nước. Cắt bỏ phần mỡ thừa và những phần chỉ gân bên ngoài, dùng giấy ăn thấm cho miếng thịt khô.
Cho từng miếng thịt lên trên thớt, đập dập cả 2 mặt cho miếng thịt được mềm hơn. Tiếp đó, ướp thịt với một ít muối và tiêu, chà xát gia vị đều khắp mặt của miếng thịt.

Sử dụng dụng cụ để dần thịt hoặc có thể dùng sống dao để khứa các đường lên bề mặt miếng thịt. Ảnh: Internet.
Đập 2 quả trứng gà cho vào tô rồi đánh cho tan.
Cho từng miếng thịt tuần tự lăn qua tô bột mì tới nhúng vào hỗn hợp trứng gà để thịt thấm đều. Sau đó, lăn thịt qua bột rán xù và cho vào chảo dầu đun sẵn rán thịt trong ngập dầu.
Lúc rán nên trở đều hai mặt để cho miếng thị được vàng giòn, thì vớt ra để ráo dầu.

Có thể nhúng thịt vào tô trứng gà và bột rán giòn 2 lần để tạo lớp vỏ bên ngoài được giòn hơn. Ảnh: Internet.
Cho vào chén 40 gram nước sốt worcestershire, 20 gram dầu hào, 30 gram tương cà cùng một ít đường, gừng băm nhuyễn. Khuấy đều cho hỗn hợp tan và nêm nếm điều chỉnh lại sao cho vừa khẩu vị.
Thịt ráo dầu và bớt nóng, bạn cắt thành từng lát vừa ăn cho ra đĩa. Lúc thưởng thức cùng cơm nóng và cải bắp bào sợi, từng miếng thịt đậm vị hơn trong nước sốt worcestershire đặc thù sẽ khiến bạn suýt xoa.
4. Cách làm thịt xay rán giòn Nếu muốn đổi vị với thịt heo rán miếng, bạn hãy thử làm món thịt heo xay rán giòn này nhé. Cách làm đơn giản như dưới đây. 
Món thịt xay rán giòn tan là món ăn thích thú của mọi độ tuổi, kể cả trẻ em. Ảnh: Internet. 4.1. Sẵn sàng vật liệu
200 gram thịt heo nạc
3 quả trứng gà
40 gram hành phi
Gia vị: hạt nêm, đường, muối, dầu ăn, nước mắm,…

Vật liệu cơ bản cần sẵn sàng để làm món thịt heo xay rán.Ảnh: Internet. 4.2. Cách làm thịt heo xay rán giòn Thịt heo rửa qua nước muối loãng, sau đó rửa lại với nước sạch và để ráo. Tiếp đó, cắt lát nhỏ và băm cho thịt heo nhuyễn.
Để thịt ko bị bám vào thớt chúng ta ko nên băm quá thẳng tay.Ảnh: Internet.
Đập 3 quả trứng gà cho vào tô, đánh đều lên sau đó cho phần thịt heo băm nhuyễn vào. Thêm một ít hành phi và nêm nếm 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê đường rồi trộn đều tất cả.
Cho dầu vào chảo và đun sôi dầu, bạn có thể dùng tay vo thịt thành viên tròn ăn tạo hình lát mỏng tuy thích.
Lúc dầu sôi, cho từng miếng thịt vào rán cho tới lúc vàng đều các mặt. Nên rán với lửa vừa để thịt chín từ bên trong ra bên ngoài.
Thịt sau lúc rán chín, vớt ra để ráo dầu. Món thịt xay rán giòn có thể ăn với tương ớt, tương cà hoặc các loại nước sốt khác đều rất ngon.

Bạn nên rán thịt ngập trong dầu để thịt chín đều và thơm ngon. Ảnh: Internet. 5. Một số xem xét lúc làm món thịt heo rán Để thịt heo rán được thơm ngon, đảm bảo sự ngon mồm và thích mắt, trong quá trình chế biến bạn hãy xem xét:

Ko nên cho thịt vào chảo rán lúc dầu chưa nóng. Nếu cho thịt vào sớm sẽ khiến thịt bị dính chảo, miếng thịt bị nát và gây mất thẩm mỹ.
Nên đợi dầu nóng già thì mới cho thịt vào để lúc rán thịt chín đều, ko bị nát và thích mắt.
Lúc rán nên đợi cho một mặt miếng thịt heo săn lại, giòn và có màu vàng thì mới lật sang mặt kia.
Lúc lật nên lật nhẹ nhõm, từ từ các góc của miếng thịt.
Lúc rán ko nên vận chuyển, lật trở miếng thịt nhiều lần. Điều này sẽ làm cho miếng thịt bị thay đổi hình dáng và ko thích mắt.
Nên rán thịt ở lửa vừa để thịt chín đều từ trong ra ngoài và có màu vàng thích mắt.
Ko rán thịt ở lửa lớn sẽ làm cho miếng thịt bị khô và dễ bị cháy.
Cũng ko nên rán thịt ở lửa nhỏ sẽ làm cho miếng thịt ko có màu thích mắt và thịt ko được giòn. 
Để làm thịt rán ngon bạn nên chọn những miếng thịt heo có màu đỏ tươi, bề mặt thịt hơi se lại. Lúc chạm tay vào miếng thị ko bị biến dạng.
Chọn thịt có màu hồng sáng, phần thịt ko bị nhớt và có mùi hôi.
Ko nên chọn thịt heo có màu sắc nhợt nhạt. Đặc trưng, miếng thịt có màu xanh nhạt hay thâm đen thì đó là loại thịt đã để quá lâu, có tín hiệu đã bị hư hỏng. 

Nắm được những xem xét trên bạn sẽ có được món thịt heo rán thơm ngon, quyến rũ và thích mắt để thiết đãi mọi người. Ảnh: Internet. Trên đây là 4 công thức cách làm thịt rán vừa đơn giản lại lạ mồm thích mắt, kích thích vị giác mạnh mẽ nhưng mà Phân mục Món ngon của Yeutre.vn muốn san sớt tới bạn. Cuối tuần rãnh rỗi, vào bếp và làm ngay những món thịt rán này để nhà mình thưởng thức nhé. 
Khánh Kim

#cách #làm #thịt #heo #rán #cực #ngon #cả #nhà #đều #mê #tít

Cách làm món thịt heo rán đơn giản, nhưng hương vị giòn thơm, mềm ngọt nên được nhiều người thích thú. Ảnh: Internet.Thịt heo có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, chính vì vậy đây là một trong số những loại thực phẩm được sử dụng hằng ngày trong bữa ăn. Một số thành phần dinh dưỡng phải kể tới như: vitamin B1, vitamin B2, vitamin B6, sắt, protein và các Axit Amin cần thiết, tốt cho da, mắt, hệ thần kinh, xương và hoạt động trí óc.
Có vô vàn cách chế biến thịt heo như kho thịt heo , luộc thịt , nướng thịt và rán. Trong đó, cách làm thịt heo rán chính là cách chế biến thịt heo thơm ngon, dễ ăn, vô cùng dễ đoạt được người thưởng thức kể cả những người nào khá khó tính. Về cách rán thịt cũng có khá nhiều chủng loại cách làm. Ngoài cách ướp thịt rán thông thường hay gọi là truyền thống, còn có các cách chế biến rất phong phú khác cho món ngon nhiều chủng loại vị dễ thỏa vị giác. Và tiêu biểu, có thể kể tới 4 cách làm thịt rán như dưới đây, bạn tham khảo nhé.  1. Cách làm thịt heo rán sả vàng ươm Thịt heo rán sả là một món ăn thơm ngon, kích thích vị giác của người ăn. Giúp bạn cảm thấy bữa ăn trở thành ngon mồm hơn. Cách làm thịt heo rán sả với vật liệu cũng như cách làm vô cùng đơn giản như sau.
Thịt heo rán sản có độ chín mềm vừa phải, đặm đà hương vị thích hợp với khẩu vị của nhiều người. Ảnh: Internet. 1.1. Sẵn sàng vật liệu
300 gram thịt ba rọi heo
Sả, ớt bột
Hành phi sẵn
Các loại gia vị: Muối, đường, hạt nêm, giấm, dầu ăn,…

Vật liệu chính cho món này chính là thịt heo ba rọi. Ảnh: Internet. 1.2. Cách làm thịt heo rán sả vàng ươm
Sả bóc lớp vỏ ngoài, rửa sạch và băm nhuyễn.
Thịt heo sắm về rửa qua nước muỗi loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo nước.
Cắt thịt thành miếng nhỏ vừa ăn, tiếp đó ướp thịt với sả băm cùng 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê ớt bột. Trộn đều nên và ướp khoảng 25-30 phút cho thịt heo thấm gia vị.

Trước lúc rán thịt, bạn nên gạt sạch gia vị đã ướp bám trên miếng thịt sẽ giúp thịt heo lúc rán ko bị cháy. Ảnh: Internet.
Bắc chảo lên bếp, cho vào 3 muỗng canh dầu ăn và đun cho dầu chín tới thì cho sả băm vào phi thơm.
Kế tiếp cho thịt heo đã ướp và rán với lửa vừa cho thịt chín đều kiểu cháy cạnh.
Quan sát thấy thịt vàng đều, dậy mùi sả thơm nức và từng miếng thịt heo áo một lớp sả bên ngoài thì tắt bếp.

Lúc rán thịt nên đậy nắp để hạn chế dầu sôi bị bắn ra ngoài lúc rán. Ảnh: Internet.Cho thịt heo rán sả ra đĩa và thưởng thức cùng nước mắm chua ngọt , ăn kèm cơm nóng và rau cuống ngon hết sảy. Từng miếng thịt được ướp gia vị đặm đà, bên ngoài giòn thơm hương vị đặc trưng của sả, bên trong chín mềm ngon tuyệt. 2. Cách làm thịt heo rán chao ngon ko tưởng Thịt heo rán chao là món ngon, lạ mồm nhưng mà bạn ko nên bỏ qua. Kế bên hàm lượng dinh dưỡng, món ăn này còn mang tới một hương vị mới lạ vô cùng quyến rũ. Hãy lưu ngay phương pháp cách làm dưới đây.  2.1. Sẵn sàng vật liệu
500 gram thịt ba chỉ
Ớt sừng, tổi, hành tím
Chao
Các loại gia vị: xì dầu, đường, muối, tiêu,…

Vật liệu làm món thịt heo rán chao ngon tốn cơm.Ảnh: Internet. 2.2. Cách làm thịt heo rán chao ngon ko tưởng
Lấy 2 viên chao cùng 1 muỗng canh nước chao cho vào chén, thêm vào 1 ít xì dầu và khuấy cho hòa tan.
Tỏi và hành tím bóc vỏ, đem băm nhuyễn.
Thịt heo rửa sạch qua nước muối sau đó rửa lại bằng nước sạch, để ráo rồi thái miếng mỏng vừa ăn.
Ướp thịt heo cùng một ít muối, tiêu cùng với hỗn hợp chao, xì dầu vừa nãy. Trộn đều tất cả và ướp khoảng 10 phút cho thịt ngấm gia vị.

Ướp thịt để chao và gia vị thấm đều. Ảnh: Internet.
Cho dầu và chảo, đun nóng dầu thì cho thịt vào rán với lửa nhỏ sao cho chín đều cả hai mặt.
Lúc thấy thịt đã ngả sang màu vàng, cho vào một ít đường và đảo đều cho đường ngấm thì tắt bếp.
Món thịt heo rán chao có hương vị hài hòa thấm trong từng miếng thịt. Lúc ăn cảm thu được thịt giòn bên ngoài, bên trong đặm đà vị chao lạ mồm. 

Bạn có thể ăn kèm với cơm nóng hoặc dùng làm mồi nhậu chắc tốn bia lắm đấy. Ảnh: Internet. 3. Cách làm thịt heo rán kiểu Nhật Bản Nói tới món thịt rán chắc chắc ko thể ko nói đến vài công thức làm món thịt rán xù . Có thể bạn cũng từng nếm thử hoặc làm món này. Hôm nay, chúng ta cùng tham khảo thêm cách làm món thịt heo rán xù kiểu Nhật nhé. Thịt heo rán xù kiểu Nhật hay còn gọi là Tonkatusu – là một món ăn đặc trưng của nên văn hóa ẩm thực Xứ sở Hoa Anh đào. Món ăn này ko yêu cầu quá cầu kì trong cách chế biến. Bạn có thể làm tại nhà để mọi người thưởng thức, chế biến khéo thì ngon cũng ko kém nhà hàng là mấy. 

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Thịt heo rán xù kiểu Nhật là một món ăn đơn giản có thể thực hiện ngay tại nhà.Ảnh: Internet. 3.1. Sẵn sàng vật liệu
200 gram thịt thăn heo
100 gram bột mì
200 gram bột rán xù
2 quả trứng gà
20 gram dầu hào
30 gram tương cà
50 gram cải bắp
Chanh, gừng
Sốt worcestershire
Dầu hào và các gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm,…

Trước tiên cần sẵn sàng những vật liệu cần thiết cho món ăn.Ảnh: Internet. 3.2. Cách làm thịt heo rán kiểu Nhật Bản
Thịt thăn cắt lát vừa ăn đem rửa với một ít nước muối pha loãng, sau đó rửa qua nước lạnh và để ráo nước. Cắt bỏ phần mỡ thừa và những phần chỉ gân bên ngoài, dùng giấy ăn thấm cho miếng thịt khô.
Cho từng miếng thịt lên trên thớt, đập dập cả 2 mặt cho miếng thịt được mềm hơn. Tiếp đó, ướp thịt với một ít muối và tiêu, chà xát gia vị đều khắp mặt của miếng thịt.

Sử dụng dụng cụ để dần thịt hoặc có thể dùng sống dao để khứa các đường lên bề mặt miếng thịt. Ảnh: Internet.
Đập 2 quả trứng gà cho vào tô rồi đánh cho tan.
Cho từng miếng thịt tuần tự lăn qua tô bột mì tới nhúng vào hỗn hợp trứng gà để thịt thấm đều. Sau đó, lăn thịt qua bột rán xù và cho vào chảo dầu đun sẵn rán thịt trong ngập dầu.
Lúc rán nên trở đều hai mặt để cho miếng thị được vàng giòn, thì vớt ra để ráo dầu.

Có thể nhúng thịt vào tô trứng gà và bột rán giòn 2 lần để tạo lớp vỏ bên ngoài được giòn hơn. Ảnh: Internet.
Cho vào chén 40 gram nước sốt worcestershire, 20 gram dầu hào, 30 gram tương cà cùng một ít đường, gừng băm nhuyễn. Khuấy đều cho hỗn hợp tan và nêm nếm điều chỉnh lại sao cho vừa khẩu vị.
Thịt ráo dầu và bớt nóng, bạn cắt thành từng lát vừa ăn cho ra đĩa. Lúc thưởng thức cùng cơm nóng và cải bắp bào sợi, từng miếng thịt đậm vị hơn trong nước sốt worcestershire đặc thù sẽ khiến bạn suýt xoa.
4. Cách làm thịt xay rán giòn Nếu muốn đổi vị với thịt heo rán miếng, bạn hãy thử làm món thịt heo xay rán giòn này nhé. Cách làm đơn giản như dưới đây. 
Món thịt xay rán giòn tan là món ăn thích thú của mọi độ tuổi, kể cả trẻ em. Ảnh: Internet. 4.1. Sẵn sàng vật liệu
200 gram thịt heo nạc
3 quả trứng gà
40 gram hành phi
Gia vị: hạt nêm, đường, muối, dầu ăn, nước mắm,…

Vật liệu cơ bản cần sẵn sàng để làm món thịt heo xay rán.Ảnh: Internet. 4.2. Cách làm thịt heo xay rán giòn Thịt heo rửa qua nước muối loãng, sau đó rửa lại với nước sạch và để ráo. Tiếp đó, cắt lát nhỏ và băm cho thịt heo nhuyễn.
Để thịt ko bị bám vào thớt chúng ta ko nên băm quá thẳng tay.Ảnh: Internet.
Đập 3 quả trứng gà cho vào tô, đánh đều lên sau đó cho phần thịt heo băm nhuyễn vào. Thêm một ít hành phi và nêm nếm 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê đường rồi trộn đều tất cả.
Cho dầu vào chảo và đun sôi dầu, bạn có thể dùng tay vo thịt thành viên tròn ăn tạo hình lát mỏng tuy thích.
Lúc dầu sôi, cho từng miếng thịt vào rán cho tới lúc vàng đều các mặt. Nên rán với lửa vừa để thịt chín từ bên trong ra bên ngoài.
Thịt sau lúc rán chín, vớt ra để ráo dầu. Món thịt xay rán giòn có thể ăn với tương ớt, tương cà hoặc các loại nước sốt khác đều rất ngon.

Bạn nên rán thịt ngập trong dầu để thịt chín đều và thơm ngon. Ảnh: Internet. 5. Một số xem xét lúc làm món thịt heo rán Để thịt heo rán được thơm ngon, đảm bảo sự ngon mồm và thích mắt, trong quá trình chế biến bạn hãy xem xét:

Ko nên cho thịt vào chảo rán lúc dầu chưa nóng. Nếu cho thịt vào sớm sẽ khiến thịt bị dính chảo, miếng thịt bị nát và gây mất thẩm mỹ.
Nên đợi dầu nóng già thì mới cho thịt vào để lúc rán thịt chín đều, ko bị nát và thích mắt.
Lúc rán nên đợi cho một mặt miếng thịt heo săn lại, giòn và có màu vàng thì mới lật sang mặt kia.
Lúc lật nên lật nhẹ nhõm, từ từ các góc của miếng thịt.
Lúc rán ko nên vận chuyển, lật trở miếng thịt nhiều lần. Điều này sẽ làm cho miếng thịt bị thay đổi hình dáng và ko thích mắt.
Nên rán thịt ở lửa vừa để thịt chín đều từ trong ra ngoài và có màu vàng thích mắt.
Ko rán thịt ở lửa lớn sẽ làm cho miếng thịt bị khô và dễ bị cháy.
Cũng ko nên rán thịt ở lửa nhỏ sẽ làm cho miếng thịt ko có màu thích mắt và thịt ko được giòn. 
Để làm thịt rán ngon bạn nên chọn những miếng thịt heo có màu đỏ tươi, bề mặt thịt hơi se lại. Lúc chạm tay vào miếng thị ko bị biến dạng.
Chọn thịt có màu hồng sáng, phần thịt ko bị nhớt và có mùi hôi.
Ko nên chọn thịt heo có màu sắc nhợt nhạt. Đặc trưng, miếng thịt có màu xanh nhạt hay thâm đen thì đó là loại thịt đã để quá lâu, có tín hiệu đã bị hư hỏng. 

Nắm được những xem xét trên bạn sẽ có được món thịt heo rán thơm ngon, quyến rũ và thích mắt để thiết đãi mọi người. Ảnh: Internet. Trên đây là 4 công thức cách làm thịt rán vừa đơn giản lại lạ mồm thích mắt, kích thích vị giác mạnh mẽ nhưng mà Phân mục Món ngon của Yeutre.vn muốn san sớt tới bạn. Cuối tuần rãnh rỗi, vào bếp và làm ngay những món thịt rán này để nhà mình thưởng thức nhé. 
Khánh Kim

#cách #làm #thịt #heo #rán #cực #ngon #cả #nhà #đều #mê #tít

[rule_3_plain]

#cách #làm #thịt #heo #rán #cực #ngon #cả #nhà #đều #mê #tít

Thịt heo rán kiểu truyền thống có thể nhà mình đã rất quen vị và bạn muốn thay đổi hương vị? Trong bài viết hôm nay, Yeutre.vn sẽ méc bạn 4 cách làm thịt rán đơn giản nhưng mà lại vô cùng quyến rũ. Những miếng thịt giòn ngoài mềm trong lúc ăn vào, vị ngọt của thịt bên trong sẽ tan chảy, trong lúc bên ngoài thì đặm đà giòn giòn thi vị. Hòa quyện vị ngon khiến người nào thưởng thức món thịt rán như thế cũng khó lòng cưỡng lại được. Đút túi ngay những công thức cách làm món thịt rán thật quyến rũ này nhé!

Bạn thấy bài viết 4 cách làm thịt heo rán cực ngon cả nhà đều mê tít có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu  ko hãy comment góp ý thêm về 4 cách làm thịt heo rán cực ngon cả nhà đều mê tít bên dưới để website ecogreengiapnhi.net có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho độc giả nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website ecogreengiapnhi.net

Nguồn: ecogreengiapnhi.net

#cách #làm #thịt #heo #rán #cực #ngon #cả #nhà #đều #mê #tít

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button