Cẩm Nang

3 món ốc xào bơ tỏi thơm béo đặc biệt khiến các tín đồ mê ốc đổ gục

Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => 3 món ốc xào bơ tỏi thơm to đặc trưng khiến các tín đồ mê ốc đổ gục phải ko? Nếu đúng tương tự thì mời bạn xem nó ngay tại đây. Xem thêm các tri thức cẩm nang khác tại đây => Cẩm Nang

Ốc hương xào bơ tỏi là món ăn khoái khẩu của những tín đồ mê ốc. Chúng thường được chọn để làm món nhậu, tiếp khách hoặc dùng ăn cùng cả gia đình. Những ngày buồn chán bạn có thể làm món ăn này để cải thiện tâm trạng vui vẻ hơn. Ko chỉ vậy, tự làm tại nhà cũng đảm bảo độ tươi ngon và vệ sinh.

1. Ốc xào bơ tỏi chấm bánh mì – Snails

Món ốc xào bơ tỏi pha nước đặc để chấm bánh mì sẽ rất ngon. Vào những ngày nhạt, bạn có thể làm những món ăn để đánh thức khẩu vị. Theo đó, thịt ốc cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

1.1. Sẵn sàng vật liệu

  • 250 gram ốc
  • 3 củ tỏi
  • 1 miếng gừng
  • 3 nhánh sả
  • 3 trái ớt
  • Một nhúm rau răm ăn kèm
  • Dầu màu điều
  • con hàu
  • Muối ăn

1.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sẵn sàng vật liệu

Làm sạch ốc rồi cho vào tô. Đổ nước vo gạo vào ngập ốc, cắt vài lát ớt rồi ngâm trong 20 phút. Điều này sẽ giúp ốc nhả cát.

Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Sả bóc bỏ phần bẹ già, rửa sạch và băm nhỏ phần gốc, phần trên dập và bó lại. Lấy 2 quả ớt, rửa sạch và băm nhỏ. Gừng cạo vỏ và cắt lát mỏng.

Chế biến ốc
Dù là loại ốc nào trước lúc chế biến bạn nên ngâm chúng với nước trước để loại trừ chất bẩn. Ảnh: Internet

Bước 2: Luộc ốc và xào tỏi

Cho nước vào nồi, thả sả và gừng vào. Thêm 1 thìa cà phê muối và 1 thìa cà phê đường. Sau đó đổ ốc vào đun sôi. Lúc nước sôi khoảng 4 phút là ốc chín. Dùng vá đảo đều cho tới lúc ốc tơi ra thì vớt ra.

Đun nóng chảo trên bếp và cho 2 thìa dầu vào. Cho 1/2 phần tỏi vào phi thơm vàng rồi đổ ra bát riêng.

Bước 3: Ốc xào bơ tỏi

Tiếp tục dùng chảo để phi thơm tỏi. Cho 1 thìa dầu ăn, 1 thìa tỏi băm. Sau đó cho 2,5 thìa bơ vào đun chảy trên lửa nhỏ. Thả hết tỏi, sả, ớt băm vào xào cho thơm.

Nêm vào chảo 2 thìa dầu hào, 1 thìa đường, đảo đều. Sau đó bạn trút toàn thể ốc vào xào nhanh tay cho tới lúc ốc thấm đều gia vị.

Xào khoảng 2 phút thì cho 1/2 thìa dầu điều vào để tăng màu sắc quyến rũ. Đảo đều khoảng 1 phút rồi tắt bếp. Bày rau răm ra đĩa, gắp ốc ra đĩa rắc tỏi phi lên trên.

Ốc xào bơ tỏi
Nước sốt bơ tỏi phi thơm nêm cho vừa ăn rồi thả ốc vào xào cùng. Ảnh: Internet

Tương tự, món ốc xào bơ tỏi rất nhanh chóng và đơn giản. Nước bơ tỏi đặc sệt dưới đáy đĩa bạn có thể sẵn sàng thêm bánh mì để chấm. Để thịt ốc thêm đặm đà, bạn có thể chấm với nước mắm ớt xanh, tiêu, gừng, sả.

Ốc hương xào bơ tỏi
Món ốc xào bơ tỏi thơm ngon, to ngậy, nước sốt sệt sệt chấm cùng bánh mì thì tuyệt cú mèo. Ảnh: Internet

2. Ốc hương xào bơ tỏi – Ốc móng tay

Ốc móng tay là một trong những loại thực phẩm ngon có thiết chế biến được nhiều món. Tiêu biểu là ốc móng tay xào rau muống, ốc móng tay sốt me, ốc móng tay xào sả ớt… Trong đó, ốc móng tay xào bơ tỏi mang lại hương vị thơm ngon, to ngậy rất riêng.

2.1. Sẵn sàng vật liệu

  • 400g ốc móng tay
  • 1 củ tỏi
  • 1/2 miếng gừng
  • Ít rau răm
  • 3 trái ớt
  • 3 muỗng canh bơ ko muối
  • 2 muỗng canh tương ớt
  • 2 muỗng canh dầu ăn
  • Nêm gia vị: Muối, đường, hạt nêm

2.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sẵn sàng vật liệu

Ốc móng tay ngâm với nước muối pha loãng có vài lát ớt. Để khoảng 2 giờ cho chúng xả hết chất bẩn. Tiếp theo, bạn nhặt sạch chúng và dùng dao rạch một đường thẳng trên thân ốc. Lấy ruột ốc rửa sạch nhiều lần với nước.

Bóc vỏ tỏi, rửa sạch và băm nhuyễn. 2 trái ớt, rửa sạch, băm nhỏ. Gừng gọt vỏ, rửa sạch rồi thái lát mỏng.

Ngò rí nhặt bỏ lá úa, rửa sạch, lau khô.

Ốc móng tay luộc
Sau lúc ngâm ốc móng tay, bạn dùng kéo hoặc dao rạch một đường dưới bụng ốc để loại trừ phần ruột bẩn. Ảnh: Internet

Bước 2: Luộc ốc móng tay

Đặt nồi lên bếp và cho 1 lít nước vào. Ướp gừng thái sợi với 1 thìa cà phê muối. Nước sôi thả ốc móng tay vào luộc khoảng 3 phút thì vớt ra để ráo.

Ko nên luộc quá lâu sẽ khiến thịt ốc mất đi độ ngọt và độ dai lý tưởng.

Bước 3: Ốc móng tay xào bơ tỏi

Đun nóng chảo trên bếp và cho 2 thìa dầu vào. Lúc dầu nóng, cho tỏi và ớt băm vào phi thơm. Sau đó thêm 3 thìa bơ đun chảy trên lửa nhỏ.

Nêm vào chảo 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa tương ớt, 2 thìa dầu hào. Khuấy đều cho tới lúc gia vị tan hết nước sốt.

Thả ốc móng tay vào chảo đảo đều. Xào khoảng 2 phút cho ốc thấm gia vị thì tắt bếp.

Ốc móng tay xào bơ tỏi
Tương ớt sẽ giúp món sốt bơ tỏi có màu sắc quyến rũ và độ sệt hơn phổ biến. Ảnh: Internet

Món ốc xào bơ tỏi có màu sắc quyến rũ, mùi thơm vô cùng quyến rũ. Lúc ăn bạn sẽ cảm thu được phần thịt ốc giòn, ngọt quyện cùng nước sốt bơ tỏi to to, cay cay. Chấm cùng muối ớt xanh sẽ tạo nên món ăn vặt tuyệt vời.

Ốc hương xào bơ tỏi
Thịt ốc móng tay mềm và dai, ngọt tự nhiên, thấm đẫm nước sốt bơ tỏi đặm đà thơm ngon. Ảnh: Internet

3. Ốc hương xào bơ tỏi – Ốc bươu

Có nhiều loại ốc có thể xào bơ tỏi. Tùy theo thị hiếu nhưng bạn có thể chọn ốc móng tay, ốc gạo, ốc cốc… Tuy nhiên, ốc đắng lại mang một hương vị riêng. Thịt ốc giòn, đặm đà vị bơ tỏi khiến người nào ăn cũng mê.

3.1. Sẵn sàng vật liệu

  • 500 gam ốc đắng
  • 30g tỏi bóc vỏ
  • 30g tỏi băm
  • 20ml rượu gạo
  • 15 gam bơ
  • 1 thìa ớt băm
  • Rau răm
  • Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, mì chính

3.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sẵn sàng vật liệu

Ốc đắng cho vào tô nước cắt vài lát ớt. Ngâm ốc trong vòng 1-2 tiếng, sau đó vớt ốc ra rửa sạch với nước lạnh nhiều lần.

Rau răm nhặt rửa sạch, để ráo.

Bước 2: Phi tỏi

Đặt chảo lên bếp và cho nhiều dầu. Lúc dầu nóng, cho 30 gam tỏi băm vào phi thơm. Lúc tỏi gần vàng thì trút toàn thể 30 gam tỏi băm vào phi. Lúc cả hai đều vàng, dùng rây lọc để loại trừ chúng và để riêng. Dầu tỏi cho vào keo để ăn dần.

Bước 3: Xào ốc

Đặt chảo lên bếp cho 1 thìa dầu tỏi đun nóng. Cho tất cả ốc vào xào trong 2 phút. Tiếp theo cho 20ml rượu gạo vào xào trong 1 phút.

Nêm nếm cho vừa ăn 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê mì chính, 1 muỗng cà phê ớt băm, 15 gam tỏi băm. Xào đều tay để gia vị thấm đều vào ốc.

Tiếp theo bạn trút toàn thể phần tỏi đã phi thơm vào cho ốc vào xào cùng. Lúc ốc chín thì tắt bếp, bày ra đĩa.

Ốc đắng xào tỏi
Phần tỏi phi vàng bạn vớt ra nhanh tay để tránh bị cháy sẽ làm món ốc bị đắng. Ảnh: Internet

Món ốc xào bơ tỏi thơm phức, sốt dẻo làm bừng sáng cả gian bếp. Đôi lúc bạn có thể vừa ăn vừa trò chuyện với những người thân yêu. Ko chỉ vậy, đây còn là thức uống thơm ngon, tạo cảm hứng nâng ly đầy sảng khoái.

Ốc hương xào bơ tỏi, ốc đắng
Món ốc đắng xào bơ tỏi mang tới hương vị thơm ngon đặc trưng thích hợp nhâm nhi cuối tuần. Ảnh: Internet

Ốc xào bơ tỏi có nhiều cách làm không giống nhau. Mỗi loại ốc đều mang tới hương vị ngọt ngào, giòn giòn khó cưỡng. Nước sốt bơ tỏi to ngậy khiến người nào cũng phải ngây ngất, khó lòng từ chối.

Ngọc Hân

Thông tin cần xem thêm về 3 món ốc xào bơ tỏi thơm béo đặc biệt khiến các tín đồ mê ốc đổ gục

Hình Ảnh về 3 món ốc xào bơ tỏi thơm to đặc trưng khiến các tín đồ mê ốc đổ gục

Video về 3 món ốc xào bơ tỏi thơm to đặc trưng khiến các tín đồ mê ốc đổ gục

Wiki về 3 món ốc xào bơ tỏi thơm to đặc trưng khiến các tín đồ mê ốc đổ gục

3 món ốc xào bơ tỏi thơm to đặc trưng khiến các tín đồ mê ốc đổ gục -

Ốc hương xào bơ tỏi là món ăn khoái khẩu của những tín đồ mê ốc. Chúng thường được chọn để làm món nhậu, tiếp khách hoặc dùng ăn cùng cả gia đình. Những ngày buồn chán bạn có thể làm món ăn này để cải thiện tâm trạng vui vẻ hơn. Ko chỉ vậy, tự làm tại nhà cũng đảm bảo độ tươi ngon và vệ sinh.

1. Ốc xào bơ tỏi chấm bánh mì - Snails

Món ốc xào bơ tỏi pha nước đặc để chấm bánh mì sẽ rất ngon. Vào những ngày nhạt, bạn có thể làm những món ăn để đánh thức khẩu vị. Theo đó, thịt ốc cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

1.1. Sẵn sàng vật liệu

  • 250 gram ốc
  • 3 củ tỏi
  • 1 miếng gừng
  • 3 nhánh sả
  • 3 trái ớt
  • Một nhúm rau răm ăn kèm
  • Dầu màu điều
  • con hàu
  • Muối ăn

1.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sẵn sàng vật liệu

Làm sạch ốc rồi cho vào tô. Đổ nước vo gạo vào ngập ốc, cắt vài lát ớt rồi ngâm trong 20 phút. Điều này sẽ giúp ốc nhả cát.

Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Sả bóc bỏ phần bẹ già, rửa sạch và băm nhỏ phần gốc, phần trên dập và bó lại. Lấy 2 quả ớt, rửa sạch và băm nhỏ. Gừng cạo vỏ và cắt lát mỏng.

Chế biến ốc
Dù là loại ốc nào trước lúc chế biến bạn nên ngâm chúng với nước trước để loại trừ chất bẩn. Ảnh: Internet

Bước 2: Luộc ốc và xào tỏi

Cho nước vào nồi, thả sả và gừng vào. Thêm 1 thìa cà phê muối và 1 thìa cà phê đường. Sau đó đổ ốc vào đun sôi. Lúc nước sôi khoảng 4 phút là ốc chín. Dùng vá đảo đều cho tới lúc ốc tơi ra thì vớt ra.

Đun nóng chảo trên bếp và cho 2 thìa dầu vào. Cho 1/2 phần tỏi vào phi thơm vàng rồi đổ ra bát riêng.

Bước 3: Ốc xào bơ tỏi

Tiếp tục dùng chảo để phi thơm tỏi. Cho 1 thìa dầu ăn, 1 thìa tỏi băm. Sau đó cho 2,5 thìa bơ vào đun chảy trên lửa nhỏ. Thả hết tỏi, sả, ớt băm vào xào cho thơm.

Nêm vào chảo 2 thìa dầu hào, 1 thìa đường, đảo đều. Sau đó bạn trút toàn thể ốc vào xào nhanh tay cho tới lúc ốc thấm đều gia vị.

Xào khoảng 2 phút thì cho 1/2 thìa dầu điều vào để tăng màu sắc quyến rũ. Đảo đều khoảng 1 phút rồi tắt bếp. Bày rau răm ra đĩa, gắp ốc ra đĩa rắc tỏi phi lên trên.

Ốc xào bơ tỏi
Nước sốt bơ tỏi phi thơm nêm cho vừa ăn rồi thả ốc vào xào cùng. Ảnh: Internet

Tương tự, món ốc xào bơ tỏi rất nhanh chóng và đơn giản. Nước bơ tỏi đặc sệt dưới đáy đĩa bạn có thể sẵn sàng thêm bánh mì để chấm. Để thịt ốc thêm đặm đà, bạn có thể chấm với nước mắm ớt xanh, tiêu, gừng, sả.

Ốc hương xào bơ tỏi
Món ốc xào bơ tỏi thơm ngon, to ngậy, nước sốt sệt sệt chấm cùng bánh mì thì tuyệt cú mèo. Ảnh: Internet

2. Ốc hương xào bơ tỏi - Ốc móng tay

Ốc móng tay là một trong những loại thực phẩm ngon có thiết chế biến được nhiều món. Tiêu biểu là ốc móng tay xào rau muống, ốc móng tay sốt me, ốc móng tay xào sả ớt… Trong đó, ốc móng tay xào bơ tỏi mang lại hương vị thơm ngon, to ngậy rất riêng.

2.1. Sẵn sàng vật liệu

  • 400g ốc móng tay
  • 1 củ tỏi
  • 1/2 miếng gừng
  • Ít rau răm
  • 3 trái ớt
  • 3 muỗng canh bơ ko muối
  • 2 muỗng canh tương ớt
  • 2 muỗng canh dầu ăn
  • Nêm gia vị: Muối, đường, hạt nêm

2.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sẵn sàng vật liệu

Ốc móng tay ngâm với nước muối pha loãng có vài lát ớt. Để khoảng 2 giờ cho chúng xả hết chất bẩn. Tiếp theo, bạn nhặt sạch chúng và dùng dao rạch một đường thẳng trên thân ốc. Lấy ruột ốc rửa sạch nhiều lần với nước.

Bóc vỏ tỏi, rửa sạch và băm nhuyễn. 2 trái ớt, rửa sạch, băm nhỏ. Gừng gọt vỏ, rửa sạch rồi thái lát mỏng.

Ngò rí nhặt bỏ lá úa, rửa sạch, lau khô.

Ốc móng tay luộc
Sau lúc ngâm ốc móng tay, bạn dùng kéo hoặc dao rạch một đường dưới bụng ốc để loại trừ phần ruột bẩn. Ảnh: Internet

Bước 2: Luộc ốc móng tay

Đặt nồi lên bếp và cho 1 lít nước vào. Ướp gừng thái sợi với 1 thìa cà phê muối. Nước sôi thả ốc móng tay vào luộc khoảng 3 phút thì vớt ra để ráo.

Ko nên luộc quá lâu sẽ khiến thịt ốc mất đi độ ngọt và độ dai lý tưởng.

Bước 3: Ốc móng tay xào bơ tỏi

Đun nóng chảo trên bếp và cho 2 thìa dầu vào. Lúc dầu nóng, cho tỏi và ớt băm vào phi thơm. Sau đó thêm 3 thìa bơ đun chảy trên lửa nhỏ.

Nêm vào chảo 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa tương ớt, 2 thìa dầu hào. Khuấy đều cho tới lúc gia vị tan hết nước sốt.

Thả ốc móng tay vào chảo đảo đều. Xào khoảng 2 phút cho ốc thấm gia vị thì tắt bếp.

Ốc móng tay xào bơ tỏi
Tương ớt sẽ giúp món sốt bơ tỏi có màu sắc quyến rũ và độ sệt hơn phổ biến. Ảnh: Internet

Món ốc xào bơ tỏi có màu sắc quyến rũ, mùi thơm vô cùng quyến rũ. Lúc ăn bạn sẽ cảm thu được phần thịt ốc giòn, ngọt quyện cùng nước sốt bơ tỏi to to, cay cay. Chấm cùng muối ớt xanh sẽ tạo nên món ăn vặt tuyệt vời.

Ốc hương xào bơ tỏi
Thịt ốc móng tay mềm và dai, ngọt tự nhiên, thấm đẫm nước sốt bơ tỏi đặm đà thơm ngon. Ảnh: Internet

3. Ốc hương xào bơ tỏi - Ốc bươu

Có nhiều loại ốc có thể xào bơ tỏi. Tùy theo thị hiếu nhưng bạn có thể chọn ốc móng tay, ốc gạo, ốc cốc… Tuy nhiên, ốc đắng lại mang một hương vị riêng. Thịt ốc giòn, đặm đà vị bơ tỏi khiến người nào ăn cũng mê.

3.1. Sẵn sàng vật liệu

  • 500 gam ốc đắng
  • 30g tỏi bóc vỏ
  • 30g tỏi băm
  • 20ml rượu gạo
  • 15 gam bơ
  • 1 thìa ớt băm
  • Rau răm
  • Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, mì chính

3.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sẵn sàng vật liệu

Ốc đắng cho vào tô nước cắt vài lát ớt. Ngâm ốc trong vòng 1-2 tiếng, sau đó vớt ốc ra rửa sạch với nước lạnh nhiều lần.

Rau răm nhặt rửa sạch, để ráo.

Bước 2: Phi tỏi

Đặt chảo lên bếp và cho nhiều dầu. Lúc dầu nóng, cho 30 gam tỏi băm vào phi thơm. Lúc tỏi gần vàng thì trút toàn thể 30 gam tỏi băm vào phi. Lúc cả hai đều vàng, dùng rây lọc để loại trừ chúng và để riêng. Dầu tỏi cho vào keo để ăn dần.

Bước 3: Xào ốc

Đặt chảo lên bếp cho 1 thìa dầu tỏi đun nóng. Cho tất cả ốc vào xào trong 2 phút. Tiếp theo cho 20ml rượu gạo vào xào trong 1 phút.

Nêm nếm cho vừa ăn 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê mì chính, 1 muỗng cà phê ớt băm, 15 gam tỏi băm. Xào đều tay để gia vị thấm đều vào ốc.

Tiếp theo bạn trút toàn thể phần tỏi đã phi thơm vào cho ốc vào xào cùng. Lúc ốc chín thì tắt bếp, bày ra đĩa.

Ốc đắng xào tỏi
Phần tỏi phi vàng bạn vớt ra nhanh tay để tránh bị cháy sẽ làm món ốc bị đắng. Ảnh: Internet

Món ốc xào bơ tỏi thơm phức, sốt dẻo làm bừng sáng cả gian bếp. Đôi lúc bạn có thể vừa ăn vừa trò chuyện với những người thân yêu. Ko chỉ vậy, đây còn là thức uống thơm ngon, tạo cảm hứng nâng ly đầy sảng khoái.

Ốc hương xào bơ tỏi, ốc đắng
Món ốc đắng xào bơ tỏi mang tới hương vị thơm ngon đặc trưng thích hợp nhâm nhi cuối tuần. Ảnh: Internet

Ốc xào bơ tỏi có nhiều cách làm không giống nhau. Mỗi loại ốc đều mang tới hương vị ngọt ngào, giòn giòn khó cưỡng. Nước sốt bơ tỏi to ngậy khiến người nào cũng phải ngây ngất, khó lòng từ chối.

Ngọc Hân

3 món ốc xào bơ tỏi thơm to đặc trưng khiến các tín đồ mê ốc đổ gục

#món #ốc #xào #bơ #tỏi #thơm #to #đặc #biệt #khiến #các #tín #đồ #mê #ốc #đổ #gục

[rule_3_plain]

#món #ốc #xào #bơ #tỏi #thơm #to #đặc #biệt #khiến #các #tín #đồ #mê #ốc #đổ #gục

Ốc xào bơ tỏi là món ăn khoái khẩu của các tín đồ mê ăn ốc. Chúng thường được chọn thực hiện để làm mồi nhậu, tiếp khách hay ăn cùng cả nhà. Những ngày buồn chán bạn có thể thực hiện món ăn này để cải thiện tâm trạng vui vẻ hơn. Ko những thế tự làm tại nhà còn đảm bảo sự tươi ngon, vệ sinh hơn.

#món #ốc #xào #bơ #tỏi #thơm #to #đặc #biệt #khiến #các #tín #đồ #mê #ốc #đổ #gục

1. Ốc xào bơ tỏi chấm bánh mì – Ốc hương Ốc xào bơ tỏi có nước sền sệt để chấm bánh mì sẽ ngon tuyệt vời. Vào những ngày nhạt mồm bạn có thể thực hiện món ăn đánh thức khẩu vị. Theo đó thịt ốc cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. 1.1. Sẵn sàng vật liệu
250gram ốc hương
3 củ tỏi
1 đốt gừng
3 nhánh sả
3 quả ớt
Nhúm rau răm ăn kèm

Dầu màu điều
Dầu hào
Muối
1.2. Các bước thực hiện Bước 1: Sơ chế vật liệu Ốc hương rửa sạch, cho vào tô. Đổ nước vo gạo vào ngập ốc, cắt thêm vài lát ớt ngâm chúng trong 20 phút. Điều này sẽ giúp ốc nhả sạch cát.
Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Sả bóc bỏ bẹ già, rửa sạch lấy phần gốc băm nhỏ, phần trên dập dập bó lại. Lấy 2 quả ớt rửa sạch, băm nhỏ. Gừng gọt vỏ, thái lát mỏng.
Bất kể loại ốc gì trước lúc chế biến món ăn bạn nên ngâm chúng với nước trước để loại chất bẩn. Ảnh: Internet Bước 2: Luộc ốc và phi tỏi Cho nước vào nồi thả bẹ sả và gừng vào cùng. Nêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường. Sau đó đổ ốc vào luộc. Lúc nước sôi khoảng 4 phút là ốc đã chín. Dùng vá khuấy đều cho ốc rơi mày ra, rồi vớt ra ngoài.
Bắc chảo lên bếp cho vào 2 thìa canh dầu ăn. Bỏ 1/2 phần tỏi vào phi vàng đều thì đổ ra chén riêng.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Bước 3: Xào ốc với bơ tỏi Tiếp tục dùng chảo vừa phi tỏi. Cho vào 1 thìa canh dầu ăn, 1 thìa cà phê tỏi băm phi thơm. Sau đó bỏ 2.5 thìa canh bơ vào đun nóng chảy trên lửa nhỏ. Thả hết phần tỏi, sả ớt băm vào xào thơm dậy mùi.
Nêm nếm vào chảo 2 thìa dầu hào, 1 thìa canh đường khuấy đều. Sau đó bạn đổ hết phần ốc vào xào đều tay cho chúng thấm gia vị.
Xào khoảng 2 phút thì cho 1/2 thìa canh màu dầu điều vào để tăng thêm màu sắc quyến rũ. Đảo thêm 1 phút thì tắt bếp. Trang trí rau răm lên đĩa, vớt ốc ra rưới lên trên tỏi phi.
Phần sốt bơ tỏi thơm phức nêm nếm vừa mồm thì thả ốc vào xào cùng. Ảnh: InternetNhư vậy món ốc hương xào bơ tỏi được thực hiện nhanh chóng và đơn giản. Phần nước bơ tỏi sền sệt phía dưới đĩa bạn có thể sẵn sàng thêm bánh mì để chấm. Để thịt ốc đặm đà hơn bạn có thể chấm chúng với muối ớt xanh, muối tiêu, nước mắm gừng sả đều hết sảy.
Món ốc bơ tỏi thơm ngon to ngậy, phần nước sốt sền sệt chấm bánh mì là hết ý. Ảnh: Internet 2. Ốc xào bơ tỏi cay – Ốc móng tay Ốc móng tay là một trong những loại thực phẩm thơm ngon có thể nhiều chủng loại chế biến nhiều món ăn. Tiêu biểu như ốc móng tay xào rau muống , ốc móng tay sốt me, ốc móng tay xào sả ớt… Trong đó ốc móng tay xào bơ tỏi mang tới hương vị ngon ngọt, thơm to rất riêng. 2.1. Sẵn sàng vật liệu
400gram ốc móng tay
1 củ tỏi
1/2 củ gừng
Ít rau răm
3 quả ớt
3 thìa canh bơ lạt
2 thìa canh tương ớt
2 thìa canh dầu ăn
Gia vị: Muối, đường, hạt nêm
2.2. Các bước thực hiện Bước 1: Sơ chế vật liệu Ốc móng tay ngâm vào nước muối pha loãng cùng vài lát ớt. Để khoảng 2 giờ cho chúng nhả sạch chất bẩn. Kế tới vớt chúng lên dùng dao cắt 1 đường thẳng trên thân ốc. Lấy phần ruột ốc ra bỏ rồi rửa sạch chúng nhiều lần nước.
Tỏi bóc vỏ rửa sạch, băm nhỏ. 2 quả ớt rửa sạch băm nhỏ. Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái lát.
Rau răm nhặt bỏ lá úa, rửa sạch, để ráo.
Ốc móng tay ngâm xong bạn dùng kéo hoặc dao rạch đường dưới bụng lấy bỏ phần ruột dơ. Ảnh: Internet Bước 2: Luộc ốc móng tay Bắc nồi lên bếp đổ thêm 1 lít nước. Bỏ gừng thái lát vào cùng 1 thìa cà phê muối. Nước sôi thả ốc móng tay vào luộc 3 phút rồi vớt lên để ráo nước.
Ko luộc quá lâu sẽ làm thịt ốc mất vị ngọt và độ dai lý tưởng. Bước 3: Ốc móng tay xào bơ tỏi Bắc chảo lên bếp cho vào 2 thìa canh dầu ăn. Dầu nóng bỏ tỏi, ớt băm vào phi thơm dậy mùi. Sau đó bạn cho vào 3 thìa canh bơ đun nóng chạy trên lửa nhỏ.
Nêm nếm vào chảo 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa canh tương ớt, 2 thìa canh dầu hào. Khuấy đều cho gia vị hòa tan nước sốt sánh lại.
Thả ốc móng tay vào đảo đều trong chảo. Xào khoảng 2 phút cho ốc thấm đều gia vị thì tắt bếp.
Tương ớt sẽ giúp sốt bơ tỏi có màu sắc quyến rũ và sánh sệt hơn phổ biến. Ảnh: InternetỐc xào bơ tỏi có màu sắc quyến rũ, mùi thơm cực hút hút, Lúc ăn bạn sẽ cảm thu được thịt ốc dai giòn, thịt ngọt cùng sốt bơ tỏi thơm phức to to, cay cay. Món ăn chấm cùng muối ớt xanh sẽ tạo nên món ăn vặt tuyệt vời.
Thịt ốc móng tay mềm dai, ngọt tự nhiên thấm sốt bơ tỏi đặm đà ngon tuyệt. Ảnh: Internet 3. Ốc xào bơ tỏi – Ốc đắng Có rất nhiều loại ốc có thể thực hiện xào bơ tỏi. Tùy theo thị hiếu bạn có thể chọn ốc móng tay, ốc gạo , ốc giác … Tuy nhiên ốc đắng lại mang tới một hương vị riêng. Thịt ốc giòn giòn, nước bơ tỏi đậm vị khiến người nào cũng mê mẩn. 3.1. Sẵn sàng vật liệu
500gram ốc đắng
30gram tép tỏi bóc vỏ
30gram tỏi băm
20ml rượu gạo
15gram bơ
1 thìa canh ớt băm
Rau răm
Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, mì chính
3.2. Các bước thực hiện Bước 1: Sơ chế vật liệu Ốc đắng bỏ vào thau nước cắt thêm vài lát ớt. Ngâm trước ốc khoảng 1 – 2 giờ rồi vớt lên rửa sạch chúng với nước lạnh nhiều lần.
Rau răm nhặt lá, rửa sạch, để ráo nước. Bước 2: Phi tỏi Bắc chảo lên bếp cho vào lượng dầu nhiều. Dầu nóng bỏ 30gram tỏi tép vào phi. Lúc tỏi gần vàng thì đổ hết 30gram tỏi băm vào phi cùng. Tới lúc cả 2 vàng đều thì dùng rây lọc vớt chúng ra để riêng. Phần dầu tỏi cho vào keo để ăn dần. Bước 3: Xào ốc Bắc chảo lên bếp cho vào 1 thìa canh dầu tỏi đun nóng. Cho hết phần ốc đáng vào xào đều tay trong 2 phút. Kế tới thêm 20ml rượu gạo xào 1 phút.
Nêm nếm 2 thìa cà phê đường, 2 thìa canh nước mắm, 1/2 thìa cà phê mì chính, 1 thìa cà phê ớt băm, 15gram tỏi băm. Xào đều tay cho gia vị thấm đều vào ốc.
Tiếp tới đổ hết phần tỏi phi vào ốc xào đều tay. Lúc ốc chín bạn tắt bếp cho ra đĩa.
Phần tỏi phi vàng bạn vớt ra nhanh tay ko để bị khét sẽ làm món ốc bị đắng. Ảnh: InternetMón ốc xào bơ tỏi thơm phức, sốt dẻo làm sáng bừng cả gian bếp. Thỉnh thoảng bạn có thể thực hiện vừa ăn vừa cùng người thân trò chuyện. Ko những thế đây còn là món nhậu ngon , tạo cảm hứng nâng ly vui vẻ.
Ốc đắng xào bơ tỏi mang tới hương vị thơm ngon đặc trưng thích hợp để nhâm nhi cuối tuần. Ảnh: InternetỐc xào bơ tỏi có nhiều cách thực hiện không giống nhau. Mỗi loại ốc đều mang tới sự ngọt thịt, giòn giòn khó cưỡng. Sốt bơ tỏi thơm to khiến người nào cũng ngây ngất khó lòng từ chối.
Ngọc Hân

#món #ốc #xào #bơ #tỏi #thơm #to #đặc #biệt #khiến #các #tín #đồ #mê #ốc #đổ #gục

1. Ốc xào bơ tỏi chấm bánh mì – Ốc hương Ốc xào bơ tỏi có nước sền sệt để chấm bánh mì sẽ ngon tuyệt vời. Vào những ngày nhạt mồm bạn có thể thực hiện món ăn đánh thức khẩu vị. Theo đó thịt ốc cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. 1.1. Sẵn sàng vật liệu
250gram ốc hương
3 củ tỏi
1 đốt gừng
3 nhánh sả
3 quả ớt
Nhúm rau răm ăn kèm

Dầu màu điều
Dầu hào
Muối
1.2. Các bước thực hiện Bước 1: Sơ chế vật liệu Ốc hương rửa sạch, cho vào tô. Đổ nước vo gạo vào ngập ốc, cắt thêm vài lát ớt ngâm chúng trong 20 phút. Điều này sẽ giúp ốc nhả sạch cát.
Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Sả bóc bỏ bẹ già, rửa sạch lấy phần gốc băm nhỏ, phần trên dập dập bó lại. Lấy 2 quả ớt rửa sạch, băm nhỏ. Gừng gọt vỏ, thái lát mỏng.
Bất kể loại ốc gì trước lúc chế biến món ăn bạn nên ngâm chúng với nước trước để loại chất bẩn. Ảnh: Internet Bước 2: Luộc ốc và phi tỏi Cho nước vào nồi thả bẹ sả và gừng vào cùng. Nêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường. Sau đó đổ ốc vào luộc. Lúc nước sôi khoảng 4 phút là ốc đã chín. Dùng vá khuấy đều cho ốc rơi mày ra, rồi vớt ra ngoài.
Bắc chảo lên bếp cho vào 2 thìa canh dầu ăn. Bỏ 1/2 phần tỏi vào phi vàng đều thì đổ ra chén riêng.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Bước 3: Xào ốc với bơ tỏi Tiếp tục dùng chảo vừa phi tỏi. Cho vào 1 thìa canh dầu ăn, 1 thìa cà phê tỏi băm phi thơm. Sau đó bỏ 2.5 thìa canh bơ vào đun nóng chảy trên lửa nhỏ. Thả hết phần tỏi, sả ớt băm vào xào thơm dậy mùi.
Nêm nếm vào chảo 2 thìa dầu hào, 1 thìa canh đường khuấy đều. Sau đó bạn đổ hết phần ốc vào xào đều tay cho chúng thấm gia vị.
Xào khoảng 2 phút thì cho 1/2 thìa canh màu dầu điều vào để tăng thêm màu sắc quyến rũ. Đảo thêm 1 phút thì tắt bếp. Trang trí rau răm lên đĩa, vớt ốc ra rưới lên trên tỏi phi.
Phần sốt bơ tỏi thơm phức nêm nếm vừa mồm thì thả ốc vào xào cùng. Ảnh: InternetNhư vậy món ốc hương xào bơ tỏi được thực hiện nhanh chóng và đơn giản. Phần nước bơ tỏi sền sệt phía dưới đĩa bạn có thể sẵn sàng thêm bánh mì để chấm. Để thịt ốc đặm đà hơn bạn có thể chấm chúng với muối ớt xanh, muối tiêu, nước mắm gừng sả đều hết sảy.
Món ốc bơ tỏi thơm ngon to ngậy, phần nước sốt sền sệt chấm bánh mì là hết ý. Ảnh: Internet 2. Ốc xào bơ tỏi cay – Ốc móng tay Ốc móng tay là một trong những loại thực phẩm thơm ngon có thể nhiều chủng loại chế biến nhiều món ăn. Tiêu biểu như ốc móng tay xào rau muống , ốc móng tay sốt me, ốc móng tay xào sả ớt… Trong đó ốc móng tay xào bơ tỏi mang tới hương vị ngon ngọt, thơm to rất riêng. 2.1. Sẵn sàng vật liệu
400gram ốc móng tay
1 củ tỏi
1/2 củ gừng
Ít rau răm
3 quả ớt
3 thìa canh bơ lạt
2 thìa canh tương ớt
2 thìa canh dầu ăn
Gia vị: Muối, đường, hạt nêm
2.2. Các bước thực hiện Bước 1: Sơ chế vật liệu Ốc móng tay ngâm vào nước muối pha loãng cùng vài lát ớt. Để khoảng 2 giờ cho chúng nhả sạch chất bẩn. Kế tới vớt chúng lên dùng dao cắt 1 đường thẳng trên thân ốc. Lấy phần ruột ốc ra bỏ rồi rửa sạch chúng nhiều lần nước.
Tỏi bóc vỏ rửa sạch, băm nhỏ. 2 quả ớt rửa sạch băm nhỏ. Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái lát.
Rau răm nhặt bỏ lá úa, rửa sạch, để ráo.
Ốc móng tay ngâm xong bạn dùng kéo hoặc dao rạch đường dưới bụng lấy bỏ phần ruột dơ. Ảnh: Internet Bước 2: Luộc ốc móng tay Bắc nồi lên bếp đổ thêm 1 lít nước. Bỏ gừng thái lát vào cùng 1 thìa cà phê muối. Nước sôi thả ốc móng tay vào luộc 3 phút rồi vớt lên để ráo nước.
Ko luộc quá lâu sẽ làm thịt ốc mất vị ngọt và độ dai lý tưởng. Bước 3: Ốc móng tay xào bơ tỏi Bắc chảo lên bếp cho vào 2 thìa canh dầu ăn. Dầu nóng bỏ tỏi, ớt băm vào phi thơm dậy mùi. Sau đó bạn cho vào 3 thìa canh bơ đun nóng chạy trên lửa nhỏ.
Nêm nếm vào chảo 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa canh tương ớt, 2 thìa canh dầu hào. Khuấy đều cho gia vị hòa tan nước sốt sánh lại.
Thả ốc móng tay vào đảo đều trong chảo. Xào khoảng 2 phút cho ốc thấm đều gia vị thì tắt bếp.
Tương ớt sẽ giúp sốt bơ tỏi có màu sắc quyến rũ và sánh sệt hơn phổ biến. Ảnh: InternetỐc xào bơ tỏi có màu sắc quyến rũ, mùi thơm cực hút hút, Lúc ăn bạn sẽ cảm thu được thịt ốc dai giòn, thịt ngọt cùng sốt bơ tỏi thơm phức to to, cay cay. Món ăn chấm cùng muối ớt xanh sẽ tạo nên món ăn vặt tuyệt vời.
Thịt ốc móng tay mềm dai, ngọt tự nhiên thấm sốt bơ tỏi đặm đà ngon tuyệt. Ảnh: Internet 3. Ốc xào bơ tỏi – Ốc đắng Có rất nhiều loại ốc có thể thực hiện xào bơ tỏi. Tùy theo thị hiếu bạn có thể chọn ốc móng tay, ốc gạo , ốc giác … Tuy nhiên ốc đắng lại mang tới một hương vị riêng. Thịt ốc giòn giòn, nước bơ tỏi đậm vị khiến người nào cũng mê mẩn. 3.1. Sẵn sàng vật liệu
500gram ốc đắng
30gram tép tỏi bóc vỏ
30gram tỏi băm
20ml rượu gạo
15gram bơ
1 thìa canh ớt băm
Rau răm
Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, mì chính
3.2. Các bước thực hiện Bước 1: Sơ chế vật liệu Ốc đắng bỏ vào thau nước cắt thêm vài lát ớt. Ngâm trước ốc khoảng 1 – 2 giờ rồi vớt lên rửa sạch chúng với nước lạnh nhiều lần.
Rau răm nhặt lá, rửa sạch, để ráo nước. Bước 2: Phi tỏi Bắc chảo lên bếp cho vào lượng dầu nhiều. Dầu nóng bỏ 30gram tỏi tép vào phi. Lúc tỏi gần vàng thì đổ hết 30gram tỏi băm vào phi cùng. Tới lúc cả 2 vàng đều thì dùng rây lọc vớt chúng ra để riêng. Phần dầu tỏi cho vào keo để ăn dần. Bước 3: Xào ốc Bắc chảo lên bếp cho vào 1 thìa canh dầu tỏi đun nóng. Cho hết phần ốc đáng vào xào đều tay trong 2 phút. Kế tới thêm 20ml rượu gạo xào 1 phút.
Nêm nếm 2 thìa cà phê đường, 2 thìa canh nước mắm, 1/2 thìa cà phê mì chính, 1 thìa cà phê ớt băm, 15gram tỏi băm. Xào đều tay cho gia vị thấm đều vào ốc.
Tiếp tới đổ hết phần tỏi phi vào ốc xào đều tay. Lúc ốc chín bạn tắt bếp cho ra đĩa.
Phần tỏi phi vàng bạn vớt ra nhanh tay ko để bị khét sẽ làm món ốc bị đắng. Ảnh: InternetMón ốc xào bơ tỏi thơm phức, sốt dẻo làm sáng bừng cả gian bếp. Thỉnh thoảng bạn có thể thực hiện vừa ăn vừa cùng người thân trò chuyện. Ko những thế đây còn là món nhậu ngon , tạo cảm hứng nâng ly vui vẻ.
Ốc đắng xào bơ tỏi mang tới hương vị thơm ngon đặc trưng thích hợp để nhâm nhi cuối tuần. Ảnh: InternetỐc xào bơ tỏi có nhiều cách thực hiện không giống nhau. Mỗi loại ốc đều mang tới sự ngọt thịt, giòn giòn khó cưỡng. Sốt bơ tỏi thơm to khiến người nào cũng ngây ngất khó lòng từ chối.
Ngọc Hân

#món #ốc #xào #bơ #tỏi #thơm #to #đặc #biệt #khiến #các #tín #đồ #mê #ốc #đổ #gục

[rule_3_plain]

#món #ốc #xào #bơ #tỏi #thơm #to #đặc #biệt #khiến #các #tín #đồ #mê #ốc #đổ #gục

Ốc xào bơ tỏi là món ăn khoái khẩu của các tín đồ mê ăn ốc. Chúng thường được chọn thực hiện để làm mồi nhậu, tiếp khách hay ăn cùng cả nhà. Những ngày buồn chán bạn có thể thực hiện món ăn này để cải thiện tâm trạng vui vẻ hơn. Ko những thế tự làm tại nhà còn đảm bảo sự tươi ngon, vệ sinh hơn.

Bạn thấy bài viết 3 món ốc xào bơ tỏi thơm to đặc trưng khiến các tín đồ mê ốc đổ gục có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu  ko hãy comment góp ý thêm về 3 món ốc xào bơ tỏi thơm to đặc trưng khiến các tín đồ mê ốc đổ gục bên dưới để website ecogreengiapnhi.net có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho độc giả nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website ecogreengiapnhi.net

Nguồn: ecogreengiapnhi.net

#món #ốc #xào #bơ #tỏi #thơm #to #đặc #biệt #khiến #các #tín #đồ #mê #ốc #đổ #gục

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button