Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => 3 món mắm ruốc xào thịt hấp dẫn cực kỳ hao cơm phải không? Nếu đúng như vậy thì mời bạn xem nó ngay tại đây. Xem thêm các kiến thức cẩm nang khác tại đây => Cẩm Nang
Thịt xào nước mắm là món ăn rất quen thuộc trong mâm cơm gia đình mỗi khi ngán hay những ngày mưa, mùa se lạnh. Món ăn có hương vị đậm đà bắt cơm, ai ăn cũng thích thú ăn hoài không chán. Có khá nhiều công thức chế biến món ăn này để bạn thay đổi, so với cách rim thịt truyền thống đơn thuần. Cùng tham khảo 3 gợi ý cực thú vị dưới đây để làm mới món chiên nước mắm nhé.
1. Thịt xào sả ớt
Món xào sả ớt rất quen thuộc với nhiều gia đình. Món ngon này được mọi người yêu thích vì vô cùng thơm ngon. Tùy vào độ ăn cay và sở thích sử dụng gia vị như thế nào mà lượng nguyên liệu sẽ được sử dụng như thế. Ngoài ra, tùy sở thích ăn ngọt mà bạn có thể điều chỉnh lượng đường tùy ý để cân bằng độ mặn của nước mắm hoặc ngọt hơn, kích thích vị giác. Trong chia sẻ dưới đây, hãy cùng tham khảo cách làm món cá chiên nước mắm ít sử dụng gia vị hơn nhé. Chế biến theo cách này món ăn sẽ ngon hơn, ăn với cơm, chấm với rau sống hoặc làm nước chấm để thưởng thức bánh tráng như một món ăn vặt.
1.1. Nguyên liệu
- 1 kg thịt ba chỉ heo hoặc bì heo
- 50g nước mắm
- 2 củ tỏi
- 1 quả ớt sừng
- 2-3 quả ớt hiểm (tùy độ ăn cay của bạn)
- 1 miếng riềng nhỏ
- 1 nắm hành lá
- 5 cây sả
- Dầu điều màu
- Gia vị: đường, bột ngọt, tiêu xay
- Dầu ăn
1.2. Làm
1.2.1. vật liệu chế biến
- Ớt sừng rửa sạch, bỏ hạt và lõi, thái nhỏ. Ớt cay cũng rửa sạch, bỏ hạt rồi thái nhỏ.
- Riềng gọt vỏ, rửa sạch, 1/2 băm nhỏ, còn lại thái lát mỏng. Sả bóc sạch vỏ ngoài, cắt bỏ lá, rửa sạch. 3 củ sả băm nhỏ, 2 củ sả đập dập, cắt khúc. Hành lá nhặt, rửa sạch rồi thái khúc nhỏ. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.
- Thịt lợn rửa sạch với nước muối loãng, cạo sạch lông, rửa lại nhiều lần với nước sạch. Cắt thịt thành miếng vuông 1,5-2cm.
- Cho thịt vào âu hoặc tô, thêm sả băm, riềng, ớt, hành lá, 1/2 lượng tỏi băm cùng 1 thìa đường và 1 thìa bột ngọt, 1/3 thìa tiêu xay. Đảo đều thịt, ướp khoảng 35-40 phút cho thấm gia vị.
- Cho 1/2 chén nước vào nồi, thêm nước mắm vào khuấy đều. Lọc nước mắm qua rây, bỏ cặn.
1.2.2. Làm
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn và dầu điều vào đun nóng. Cho tỏi, sả, riềng vào xào thơm thì trút thịt đã ướp vào xào cùng.
- Thịt xào đã săn lại, bạn đổ nước mắm vào rim lửa nhỏ. Rim thịt cho đến khi thịt chín, nước mắm ngấm thịt và khô thịt lại. Nêm lại thịt cho vừa miệng, vớt sả ra, đảo đều thịt vài giây rồi tắt bếp.
- Múc thịt chiên nước mắm ra đĩa, thưởng thức với cơm trắng.
2. Thịt băm xào nước mắm
Cũng là thịt xào nước mắm nhưng khi dùng thịt bằm ăn cùng cơm sẽ ngon theo cách riêng khó cưỡng. Thịt bằm nếu có nạc mỡ hòa quyện thì khi thấm nước mắm rất béo ngậy nhưng không quá béo. Nấu món này để ăn cơm thì phí cơm, nếu ăn bánh tráng thì phí bánh tráng.
2.1. Nguyên liệu
- 500 g thịt lợn bằm hoặc xay
- 1 muỗng cà phê nước mắm
- 1/3 chén đầu hành tây xắt nhỏ
- 1/2 chén hành lá xắt nhỏ
- 1 muỗng cà phê ớt tươi băm nhỏ
- 1 muỗng canh hành tím băm
- 1/3 chén sả băm
- Gia vị: đường, bột nêm
- Dầu ăn
2.2. Làm
- Cho thịt băm vào tô, thêm 1/2 thìa cà phê bột nêm và đầu hành vào trộn đều. Ướp thịt trong vài phút.
- Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào, đun nóng. Khi dầu nóng, bạn cho hành tím vào xào vài giây, cho sả bằm, ớt bằm vào cùng, xào cho thơm.
- Phi thơm hành sả, bạn trút thịt băm vào xào đến khi thịt săn lại. Hạ nhỏ lửa và xào cho đến khi thịt chín.
- Khi thịt chín, bạn cho 1 thìa cà phê nước mắm vào, đảo đều cho ngấm vào thịt. Lúc này, bạn cho thêm 2/3 thìa đường vào, khuấy đều cho đường tan hết. Nêm nếm gia vị. Để không bị gắt, bạn có thể thêm chút bột ngọt, khuấy đều.
- Nước xào thịt vừa ăn, bạn có thể cho thêm ớt nếu thích ăn cay hơn. Thêm hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp. Múc chả chiên nước mắm ra đĩa, thưởng thức với cơm.
3. Bò Xào Sốt
Nhắc đến món thịt bò xào, hầu hết chúng ta đều nghĩ đến món xào với các loại rau củ hoặc nấm. Bởi vậy, nếu nói thịt bò chiên nước mắm chắc hẳn nhiều người sẽ ngạc nhiên. Để trải nghiệm hương vị lạ miệng của món ăn này, bạn hãy thử khi có dịp.
3.1. Nguyên liệu
- 400g thăn bò
- 2 thìa cà phê nước mắm
- 5 cây sả
- Ớt tươi tùy theo độ cay bạn muốn
- 2 củ tỏi
- 1 muỗng cà phê tương ớt
- Gia vị: đường, bột ngọt, nước tương, dầu hào, tiêu xay
- Dầu ăn
- Rau luộc, dưa leo, rau húng,… ăn kèm
3.2. Làm
3.2.1. vật liệu chế biến
- Thịt bò rửa sạch với nước muối loãng, rửa lại lần nữa, thái miếng mỏng vừa ăn.
- Cho thịt bò vào âu hoặc tô, thêm 1/2 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê tương ớt, 1/3 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa cà phê nước tương, 1 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê dầu ăn. Trộn đều thịt, ướp khoảng 15-20 phút.
- Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, 1 củ băm nhỏ, 1 củ để nguyên tép, có thể đập hơi dập. Ớt rửa sạch, có thể thái lát, thái lát hoặc để nguyên quả.
- Sả bóc sạch vỏ ngoài, cắt bỏ lá, rửa sạch, đập dập, băm nhỏ.
- Bạn cho nước mắm ra bát, thêm 2 thìa nước lọc, khuấy tan.
3.2.2. Bò xào nước mắm
- Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng. Trong dầu nóng, thêm tỏi băm nhỏ, sả băm nhỏ và xào cho đến khi có mùi thơm. Lúc này, bạn đổ nước mắm đã pha vào, đun sôi ở lửa vừa.
- Khi nước mắm sôi thì hạ nhỏ lửa, khuấy đều cho đến khi cạn nước. Trút thịt bò vào đảo đều, thêm tép tỏi vào đảo cùng. Khi thịt bò chín, bạn nêm lại gia vị cho vừa ăn.
- Thịt bò vừa ăn, bạn cho ớt băm vào đảo đều, tắt bếp. Dọn thịt ra đĩa dùng kèm với rau luộc, dưa leo, rau thơm và cơm trắng vừa quen vừa lạ, nồi cơm cạn lúc nào không biết.
Với 3 cách làm thịt chiên nước mắm như trên, chúng ta đã có một món ngon vừa quen vừa lạ. Nhờ đó, bữa ăn cũng ngon miệng hơn. Tin rằng, khi làm những món ăn này, các thành viên trong gia đình bạn sẽ vô cùng thích thú.
Hàng Lâm
Thông tin cần xem thêm về 3 món mắm ruốc xào thịt hấp dẫn cực kỳ hao cơm
Hình Ảnh về 3 món mắm ruốc xào thịt hấp dẫn cực kỳ hao cơm
Video về 3 món mắm ruốc xào thịt hấp dẫn cực kỳ hao cơm
Wiki về 3 món mắm ruốc xào thịt hấp dẫn cực kỳ hao cơm
3 món mắm ruốc xào thịt hấp dẫn cực kỳ hao cơm -
Thịt xào nước mắm là món ăn rất quen thuộc trong mâm cơm gia đình mỗi khi ngán hay những ngày mưa, mùa se lạnh. Món ăn có hương vị đậm đà bắt cơm, ai ăn cũng thích thú ăn hoài không chán. Có khá nhiều công thức chế biến món ăn này để bạn thay đổi, so với cách rim thịt truyền thống đơn thuần. Cùng tham khảo 3 gợi ý cực thú vị dưới đây để làm mới món chiên nước mắm nhé.
1. Thịt xào sả ớt
Món xào sả ớt rất quen thuộc với nhiều gia đình. Món ngon này được mọi người yêu thích vì vô cùng thơm ngon. Tùy vào độ ăn cay và sở thích sử dụng gia vị như thế nào mà lượng nguyên liệu sẽ được sử dụng như thế. Ngoài ra, tùy sở thích ăn ngọt mà bạn có thể điều chỉnh lượng đường tùy ý để cân bằng độ mặn của nước mắm hoặc ngọt hơn, kích thích vị giác. Trong chia sẻ dưới đây, hãy cùng tham khảo cách làm món cá chiên nước mắm ít sử dụng gia vị hơn nhé. Chế biến theo cách này món ăn sẽ ngon hơn, ăn với cơm, chấm với rau sống hoặc làm nước chấm để thưởng thức bánh tráng như một món ăn vặt.
1.1. Nguyên liệu
- 1 kg thịt ba chỉ heo hoặc bì heo
- 50g nước mắm
- 2 củ tỏi
- 1 quả ớt sừng
- 2-3 quả ớt hiểm (tùy độ ăn cay của bạn)
- 1 miếng riềng nhỏ
- 1 nắm hành lá
- 5 cây sả
- Dầu điều màu
- Gia vị: đường, bột ngọt, tiêu xay
- Dầu ăn
1.2. Làm
1.2.1. vật liệu chế biến
- Ớt sừng rửa sạch, bỏ hạt và lõi, thái nhỏ. Ớt cay cũng rửa sạch, bỏ hạt rồi thái nhỏ.
- Riềng gọt vỏ, rửa sạch, 1/2 băm nhỏ, còn lại thái lát mỏng. Sả bóc sạch vỏ ngoài, cắt bỏ lá, rửa sạch. 3 củ sả băm nhỏ, 2 củ sả đập dập, cắt khúc. Hành lá nhặt, rửa sạch rồi thái khúc nhỏ. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.
- Thịt lợn rửa sạch với nước muối loãng, cạo sạch lông, rửa lại nhiều lần với nước sạch. Cắt thịt thành miếng vuông 1,5-2cm.
- Cho thịt vào âu hoặc tô, thêm sả băm, riềng, ớt, hành lá, 1/2 lượng tỏi băm cùng 1 thìa đường và 1 thìa bột ngọt, 1/3 thìa tiêu xay. Đảo đều thịt, ướp khoảng 35-40 phút cho thấm gia vị.
- Cho 1/2 chén nước vào nồi, thêm nước mắm vào khuấy đều. Lọc nước mắm qua rây, bỏ cặn.
1.2.2. Làm
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn và dầu điều vào đun nóng. Cho tỏi, sả, riềng vào xào thơm thì trút thịt đã ướp vào xào cùng.
- Thịt xào đã săn lại, bạn đổ nước mắm vào rim lửa nhỏ. Rim thịt cho đến khi thịt chín, nước mắm ngấm thịt và khô thịt lại. Nêm lại thịt cho vừa miệng, vớt sả ra, đảo đều thịt vài giây rồi tắt bếp.
- Múc thịt chiên nước mắm ra đĩa, thưởng thức với cơm trắng.
2. Thịt băm xào nước mắm
Cũng là thịt xào nước mắm nhưng khi dùng thịt bằm ăn cùng cơm sẽ ngon theo cách riêng khó cưỡng. Thịt bằm nếu có nạc mỡ hòa quyện thì khi thấm nước mắm rất béo ngậy nhưng không quá béo. Nấu món này để ăn cơm thì phí cơm, nếu ăn bánh tráng thì phí bánh tráng.
2.1. Nguyên liệu
- 500 g thịt lợn bằm hoặc xay
- 1 muỗng cà phê nước mắm
- 1/3 chén đầu hành tây xắt nhỏ
- 1/2 chén hành lá xắt nhỏ
- 1 muỗng cà phê ớt tươi băm nhỏ
- 1 muỗng canh hành tím băm
- 1/3 chén sả băm
- Gia vị: đường, bột nêm
- Dầu ăn
2.2. Làm
- Cho thịt băm vào tô, thêm 1/2 thìa cà phê bột nêm và đầu hành vào trộn đều. Ướp thịt trong vài phút.
- Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào, đun nóng. Khi dầu nóng, bạn cho hành tím vào xào vài giây, cho sả bằm, ớt bằm vào cùng, xào cho thơm.
- Phi thơm hành sả, bạn trút thịt băm vào xào đến khi thịt săn lại. Hạ nhỏ lửa và xào cho đến khi thịt chín.
- Khi thịt chín, bạn cho 1 thìa cà phê nước mắm vào, đảo đều cho ngấm vào thịt. Lúc này, bạn cho thêm 2/3 thìa đường vào, khuấy đều cho đường tan hết. Nêm nếm gia vị. Để không bị gắt, bạn có thể thêm chút bột ngọt, khuấy đều.
- Nước xào thịt vừa ăn, bạn có thể cho thêm ớt nếu thích ăn cay hơn. Thêm hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp. Múc chả chiên nước mắm ra đĩa, thưởng thức với cơm.
3. Bò Xào Sốt
Nhắc đến món thịt bò xào, hầu hết chúng ta đều nghĩ đến món xào với các loại rau củ hoặc nấm. Bởi vậy, nếu nói thịt bò chiên nước mắm chắc hẳn nhiều người sẽ ngạc nhiên. Để trải nghiệm hương vị lạ miệng của món ăn này, bạn hãy thử khi có dịp.
3.1. Nguyên liệu
- 400g thăn bò
- 2 thìa cà phê nước mắm
- 5 cây sả
- Ớt tươi tùy theo độ cay bạn muốn
- 2 củ tỏi
- 1 muỗng cà phê tương ớt
- Gia vị: đường, bột ngọt, nước tương, dầu hào, tiêu xay
- Dầu ăn
- Rau luộc, dưa leo, rau húng,... ăn kèm
3.2. Làm
3.2.1. vật liệu chế biến
- Thịt bò rửa sạch với nước muối loãng, rửa lại lần nữa, thái miếng mỏng vừa ăn.
- Cho thịt bò vào âu hoặc tô, thêm 1/2 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê tương ớt, 1/3 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa cà phê nước tương, 1 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê dầu ăn. Trộn đều thịt, ướp khoảng 15-20 phút.
- Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, 1 củ băm nhỏ, 1 củ để nguyên tép, có thể đập hơi dập. Ớt rửa sạch, có thể thái lát, thái lát hoặc để nguyên quả.
- Sả bóc sạch vỏ ngoài, cắt bỏ lá, rửa sạch, đập dập, băm nhỏ.
- Bạn cho nước mắm ra bát, thêm 2 thìa nước lọc, khuấy tan.
3.2.2. Bò xào nước mắm
- Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng. Trong dầu nóng, thêm tỏi băm nhỏ, sả băm nhỏ và xào cho đến khi có mùi thơm. Lúc này, bạn đổ nước mắm đã pha vào, đun sôi ở lửa vừa.
- Khi nước mắm sôi thì hạ nhỏ lửa, khuấy đều cho đến khi cạn nước. Trút thịt bò vào đảo đều, thêm tép tỏi vào đảo cùng. Khi thịt bò chín, bạn nêm lại gia vị cho vừa ăn.
- Thịt bò vừa ăn, bạn cho ớt băm vào đảo đều, tắt bếp. Dọn thịt ra đĩa dùng kèm với rau luộc, dưa leo, rau thơm và cơm trắng vừa quen vừa lạ, nồi cơm cạn lúc nào không biết.
Với 3 cách làm thịt chiên nước mắm như trên, chúng ta đã có một món ngon vừa quen vừa lạ. Nhờ đó, bữa ăn cũng ngon miệng hơn. Tin rằng, khi làm những món ăn này, các thành viên trong gia đình bạn sẽ vô cùng thích thú.
Hàng Lâm
3 món mắm ruốc xào thịt hấp dẫn cực kỳ hao cơm
#món #mắm #ruốc #xào #thịt #hấp #dẫn #cực #kỳ #hao #cơm
[rule_3_plain]#món #mắm #ruốc #xào #thịt #hấp #dẫn #cực #kỳ #hao #cơm
Mắm ruốc xào thịt rất hay xuất hiện trong mâm cơm gia đình những khi chán ăn hoặc vào ngày mưa, mùa lạnh. Món ăn đậm vị bắt cơm ai dùng cũng thích thú và không chán, chẳng ngán bao giờ. Có khá nhiều công thức chế biến món này để bạn thay đổi, so với cách làm truyền thống là rim thịt đơn giản. Chúng ta cùng nhau tham khảo 3 gợi ý rất thú vị dưới đây để làm mới món mắm ruốc xào nhé.
#món #mắm #ruốc #xào #thịt #hấp #dẫn #cực #kỳ #hao #cơm
1. Mắm ruốc xào thịt sả ớt Mắm ruốc xào thịt sả ớt rất quen thuộc với không ít các gia đình. Món ngon này ai cũng thích thưởng thức vì cực kỳ đưa cơm. Tùy theo mức ăn cay và sở thích dùng gia vị thế nào thì lượng nguyên liệu sẽ được dùng như thế ấy. Cũng như, tùy theo việc yêu thích độ ngọt, lượng đường có thể được chỉnh tùy ý ở mức cân bằng độ mặn của mắm hoặc làm ngọt hơn, kích thích vị giác hơn. Trong chia sẻ dưới đây, chúng ta cùng xem qua cách làm mắm ruốc xào thịt dùng ít mắm hơn, dùng nhiều gia vị hơn. Chế biến theo cách này, món ăn thêm thơm ngon, dùng với cơm, chấm rau hay làm sốt chấm thưởng thức bánh tráng như món ăn vặt đều tuyệt vời. Mắm ruốc xào thịt sả ớt hấp dẫn đưa cơm dùng bao nhiêu cũng được. Ảnh Youtuber Nhamtran FV 1.1. Nguyên liệu 1 kg thịt ba chỉ hoặc thịt bụng heo50 g mắm ruốc2 củ tỏi1 trái ớt sừng2-3 trái ớt hiểm (tùy mức ăn cay)1 miếng riềng nhỏ1 nắm hành lá5 cây sảDầu màu điềuGia vị: đường, bột ngọt, tiêu xayDầu ăn Nguyên liệu làm món mắm ruốc xào thịt sả ớt. Ảnh Youtuber Nhamtran FV 1.2. Cách làm 1.2.1. Sơ chế nguyên liệu Ớt sừng rửa sạch, bỏ hạt và lõi, băm nhỏ. Ớt hiểm cũng rửa sạch, bỏ hạt, băm nhỏ.Riềng cạo vỏ, rửa sạch, 1/2 băm nhỏ, phần còn lại thái mỏng. Sả bóc bớt lớp vỏ ngoài, cắt bớt phần lá, rửa sạch. 3 củ sả băm nhỏ, 2 củ sả đập dập, cắt khúc. Hành lá nhặt sạch, rửa sạch, cắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.Thịt heo rửa với nước muối loãng, cạo sạch lông, rửa lại nhiều lần với nước sạch. Cắt thịt miếng vuông cỡ 1.5-2 cm.Cho thịt vào tô hoặc thố, thêm sả băm, riềng, ớt, hành lá, 1/2 lượng tỏi cùng 1 thìa canh đường và 1 thìa cà phê bột ngọt, 1/3 thìa cà phê tiêu xay. Đảo đều thịt, ướp 35-40 phút cho thấm gia vị.Cho vào nồi 1/2 chén nước, cho mắm ruốc vào khuấy đều. Lọc mắm ruốc qua rây, bỏ cặn. Mắm ruốc bạn pha chút nước, khuấy hòa đều rồi lọc bỏ cặn. Ảnh Youtuber Nhamtran FV 1.2.2. Cách làm Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn và dầu màu điều vào đun nóng. Cho tỏi, sả, riềng vào xào thơm rồi trút thịt đã ướp vào xào săn.Thịt xào đã săn lại, bạn đổ nước mắm ruốc vào rim lửa nhỏ. Rim thịt đến khi thịt chín, mắm ruốc thấm thịt và cạn sánh quyện vào thịt. Nêm nếm lại thịt cho vừa vị, gắp sả khúc ra, đảo thịt qua vài giây rồi tắt bếp.Trút mắm ruốc xào thịt ra đĩa, thưởng thức với cơm trắng cực hao cơm. Cách làm mắm ruốc xào thịt sả ớt. Ảnh Youtuber Nhamtran FV 2. Mắm ruốc xào thịt băm Cũng là mắm ruốc xào thịt nhưng khi bạn dùng thịt băm sẽ ngon cơm theo cách riêng khó cưỡng lại. Thịt băm nếu có độ nạc mỡ hòa quyện, khi thấm vị mắm ruốc rất ngậy nhưng không quá béo. Món này bạn chế biến để ăn cơm thì sẽ hao cơm, ăn bánh tráng thì hao bánh tráng lắm đấy. Mắm ruốc xào thịt băm ngon dùng trong bữa cơm ngày mưa hay mùa lạnh rất bắt vị. Ảnh Youtuber Hà Nguyễn Thị Thanh 2.1. Nguyên liệu 500 g thịt heo băm hoặc xay1 thìa cà phê mắm ruốc1/3 chén đầu hành cắt nhỏ1/2 chén hành lá cắt nhỏ1 thìa cà phê ớt tươi băm nhỏ1 thìa canh hành tím băm1/3 chén sả băm nhỏGia vị: đường, bột nêmDầu ăn Bạn dùng thịt có chút mỡ không quá nạc xào mắm ruốc sẽ ngon hơn. Ảnh Internet 2.2. Cách làm Cho thịt xay vào tô, thêm 1/2 thìa cà phê bột nêm và đầu hành vào trộn đều. Ướp thịt ít phút.Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 thìa canh dầu ăn, đun nóng. Dầu nóng, bạn cho hành tím vào xào ít giây, cho sả băm và ớt băm vào cùng, xào thơm.Hành sả thơm bạn trút thịt băm vào xào cho thịt săn lại. Hạ nhỏ lửa, xào đến khi thịt chín.Thịt chín bạn cho vào 1 thìa cà phê mắm ruốc, xào cho đến khi ruốc thấm quyện vào thịt. Lúc này bạn nêm 2/3 thìa canh đường, đảo cho đến khi đường tan. Nêm nếm lại cho vừa vị. Để không bị gắt, bạn có thể cho vào một chút bột ngọt, đảo đều.Ruốc xào thịt đã vừa ăn, bạn có thể cho thêm ớt nếu thích cay hơn. Cho hành lá vào đảo đều và tắt bếp. Trút mắm ruốc xào thịt ra đĩa, thưởng thức cùng cơm trắng rất hao cơm. Cách làm mắm ruốc xào thịt băm. Ảnh Youtuber Hà Nguyễn Thị Thanh 3. Mắm ruốc xào thịt bò Nói đến món thịt bò xào , chúng ta hầu hết đều hình dung đến các món xào cùng rau củ hay nấm. Do đó, nếu nói mắm ruốc xào với thịt bò chắc chắn nhiều người rất ngạc nhiên. Để thử trải nghiệm vị ngon lạ miệng của món này, bạn hãy thực hiện thử khi có dịp nhé. Mắm ruốc xào thịt bò đậm đà lạ miệng. Ảnh Youtuber Hữu Quốc Món Ngon Dễ Làm 3.1. Nguyên liệu 400 g thịt thăn bò2 thìa cà phê mắm ruốc5 cây sảỚt tươi tùy mức ăn cay2 củ tỏi1 thìa cà phê tương ớtGia vị: đường, bột ngọt, nước tương, dầu hào, tiêu xayDầu ănRau luộc, dưa leo, húng quế,…ăn kèm Chọn thịt bò ngon để xào không bị dai. Ảnh Pixabay 3.2. Cách làm 3.2.1. Sơ chế nguyên liệu Thịt bò rửa với nước muối loãng, rửa sạch lại, cắt miếng mỏng vừa ăn.Cho thịt bò vào tô hoặc thố, thêm vào 1/2 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê tương ớt, 1/3 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa cà phê nước tương, 1 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê dầu ăn. Trộn đều thịt, ướp 15-20 phút.Tỏi bóc vỏ rửa sạch, 1 củ băm nhỏ, 1 củ để nguyên tép, có thể đập hơi dập. Ớt rửa sạch, có thể cắt lát, thái sợi hoặc để nguyên trái đều được.Sả bóc bớt lớp vỏ ngoài, cắt bớt lá, rửa sạch, đập dập, băm nhỏ.Mắm ruốc bạn cho vào chén thêm vào 2 thìa canh nước, khuấy tan. Ướp thịt bò với ít gia vị cho thấm. Ảnh Youtuber Hữu Quốc Món Ngon Dễ Làm 3.2.2. Mắm ruốc xào thịt bò Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 thìa canh dầu ăn, đun nóng. Dầu nóng bạn cho tỏi băm, sả băm vào xào vàng thơm. Lúc này bạn đổ phần mắm ruốc đã pha nước vào, nấu sôi với lửa vừa.Mắm ruốc sôi bạn hạ bớt lửa, đảo cho cạn bớt. Trút thịt bò vào đảo, cho tỏi tép vào đảo cùng. Thịt bò chín bạn có thể nêm nếm lại cho vừa vị.Thịt bò đã vừa ăn, bạn cho ớt băm vào đảo đều, tắt bếp. Trút thịt ra đĩa dùng cùng rau luộc, dưa leo, rau thơm và cơm trắng vừa quen vừa lạ vị, nồi cơm hết veo hồi nào bạn cũng không hay. Cách làm mắm ruốc xào thịt bò lạ miệng. Ảnh Youtuber Hữu Quốc Món Ngon Dễ Làm Với 3 cách làm mắm ruốc xào thịt như trên chúng ta có món ngon vừa quen vừa có chút lạ miệng. Bữa cơm nhờ đó cũng thi vị hơn. Tin rằng, khi thực hiện các món này, các thành viên trong gia đình bạn sẽ vô cùng thích thú.Hằng Lâm
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
#món #mắm #ruốc #xào #thịt #hấp #dẫn #cực #kỳ #hao #cơm
1. Mắm ruốc xào thịt sả ớt Mắm ruốc xào thịt sả ớt rất quen thuộc với không ít các gia đình. Món ngon này ai cũng thích thưởng thức vì cực kỳ đưa cơm. Tùy theo mức ăn cay và sở thích dùng gia vị thế nào thì lượng nguyên liệu sẽ được dùng như thế ấy. Cũng như, tùy theo việc yêu thích độ ngọt, lượng đường có thể được chỉnh tùy ý ở mức cân bằng độ mặn của mắm hoặc làm ngọt hơn, kích thích vị giác hơn. Trong chia sẻ dưới đây, chúng ta cùng xem qua cách làm mắm ruốc xào thịt dùng ít mắm hơn, dùng nhiều gia vị hơn. Chế biến theo cách này, món ăn thêm thơm ngon, dùng với cơm, chấm rau hay làm sốt chấm thưởng thức bánh tráng như món ăn vặt đều tuyệt vời. Mắm ruốc xào thịt sả ớt hấp dẫn đưa cơm dùng bao nhiêu cũng được. Ảnh Youtuber Nhamtran FV 1.1. Nguyên liệu 1 kg thịt ba chỉ hoặc thịt bụng heo50 g mắm ruốc2 củ tỏi1 trái ớt sừng2-3 trái ớt hiểm (tùy mức ăn cay)1 miếng riềng nhỏ1 nắm hành lá5 cây sảDầu màu điềuGia vị: đường, bột ngọt, tiêu xayDầu ăn Nguyên liệu làm món mắm ruốc xào thịt sả ớt. Ảnh Youtuber Nhamtran FV 1.2. Cách làm 1.2.1. Sơ chế nguyên liệu Ớt sừng rửa sạch, bỏ hạt và lõi, băm nhỏ. Ớt hiểm cũng rửa sạch, bỏ hạt, băm nhỏ.Riềng cạo vỏ, rửa sạch, 1/2 băm nhỏ, phần còn lại thái mỏng. Sả bóc bớt lớp vỏ ngoài, cắt bớt phần lá, rửa sạch. 3 củ sả băm nhỏ, 2 củ sả đập dập, cắt khúc. Hành lá nhặt sạch, rửa sạch, cắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.Thịt heo rửa với nước muối loãng, cạo sạch lông, rửa lại nhiều lần với nước sạch. Cắt thịt miếng vuông cỡ 1.5-2 cm.Cho thịt vào tô hoặc thố, thêm sả băm, riềng, ớt, hành lá, 1/2 lượng tỏi cùng 1 thìa canh đường và 1 thìa cà phê bột ngọt, 1/3 thìa cà phê tiêu xay. Đảo đều thịt, ướp 35-40 phút cho thấm gia vị.Cho vào nồi 1/2 chén nước, cho mắm ruốc vào khuấy đều. Lọc mắm ruốc qua rây, bỏ cặn. Mắm ruốc bạn pha chút nước, khuấy hòa đều rồi lọc bỏ cặn. Ảnh Youtuber Nhamtran FV 1.2.2. Cách làm Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn và dầu màu điều vào đun nóng. Cho tỏi, sả, riềng vào xào thơm rồi trút thịt đã ướp vào xào săn.Thịt xào đã săn lại, bạn đổ nước mắm ruốc vào rim lửa nhỏ. Rim thịt đến khi thịt chín, mắm ruốc thấm thịt và cạn sánh quyện vào thịt. Nêm nếm lại thịt cho vừa vị, gắp sả khúc ra, đảo thịt qua vài giây rồi tắt bếp.Trút mắm ruốc xào thịt ra đĩa, thưởng thức với cơm trắng cực hao cơm. Cách làm mắm ruốc xào thịt sả ớt. Ảnh Youtuber Nhamtran FV 2. Mắm ruốc xào thịt băm Cũng là mắm ruốc xào thịt nhưng khi bạn dùng thịt băm sẽ ngon cơm theo cách riêng khó cưỡng lại. Thịt băm nếu có độ nạc mỡ hòa quyện, khi thấm vị mắm ruốc rất ngậy nhưng không quá béo. Món này bạn chế biến để ăn cơm thì sẽ hao cơm, ăn bánh tráng thì hao bánh tráng lắm đấy. Mắm ruốc xào thịt băm ngon dùng trong bữa cơm ngày mưa hay mùa lạnh rất bắt vị. Ảnh Youtuber Hà Nguyễn Thị Thanh 2.1. Nguyên liệu 500 g thịt heo băm hoặc xay1 thìa cà phê mắm ruốc1/3 chén đầu hành cắt nhỏ1/2 chén hành lá cắt nhỏ1 thìa cà phê ớt tươi băm nhỏ1 thìa canh hành tím băm1/3 chén sả băm nhỏGia vị: đường, bột nêmDầu ăn Bạn dùng thịt có chút mỡ không quá nạc xào mắm ruốc sẽ ngon hơn. Ảnh Internet 2.2. Cách làm Cho thịt xay vào tô, thêm 1/2 thìa cà phê bột nêm và đầu hành vào trộn đều. Ướp thịt ít phút.Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 thìa canh dầu ăn, đun nóng. Dầu nóng, bạn cho hành tím vào xào ít giây, cho sả băm và ớt băm vào cùng, xào thơm.Hành sả thơm bạn trút thịt băm vào xào cho thịt săn lại. Hạ nhỏ lửa, xào đến khi thịt chín.Thịt chín bạn cho vào 1 thìa cà phê mắm ruốc, xào cho đến khi ruốc thấm quyện vào thịt. Lúc này bạn nêm 2/3 thìa canh đường, đảo cho đến khi đường tan. Nêm nếm lại cho vừa vị. Để không bị gắt, bạn có thể cho vào một chút bột ngọt, đảo đều.Ruốc xào thịt đã vừa ăn, bạn có thể cho thêm ớt nếu thích cay hơn. Cho hành lá vào đảo đều và tắt bếp. Trút mắm ruốc xào thịt ra đĩa, thưởng thức cùng cơm trắng rất hao cơm. Cách làm mắm ruốc xào thịt băm. Ảnh Youtuber Hà Nguyễn Thị Thanh 3. Mắm ruốc xào thịt bò Nói đến món thịt bò xào , chúng ta hầu hết đều hình dung đến các món xào cùng rau củ hay nấm. Do đó, nếu nói mắm ruốc xào với thịt bò chắc chắn nhiều người rất ngạc nhiên. Để thử trải nghiệm vị ngon lạ miệng của món này, bạn hãy thực hiện thử khi có dịp nhé. Mắm ruốc xào thịt bò đậm đà lạ miệng. Ảnh Youtuber Hữu Quốc Món Ngon Dễ Làm 3.1. Nguyên liệu 400 g thịt thăn bò2 thìa cà phê mắm ruốc5 cây sảỚt tươi tùy mức ăn cay2 củ tỏi1 thìa cà phê tương ớtGia vị: đường, bột ngọt, nước tương, dầu hào, tiêu xayDầu ănRau luộc, dưa leo, húng quế,…ăn kèm Chọn thịt bò ngon để xào không bị dai. Ảnh Pixabay 3.2. Cách làm 3.2.1. Sơ chế nguyên liệu Thịt bò rửa với nước muối loãng, rửa sạch lại, cắt miếng mỏng vừa ăn.Cho thịt bò vào tô hoặc thố, thêm vào 1/2 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê tương ớt, 1/3 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa cà phê nước tương, 1 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê dầu ăn. Trộn đều thịt, ướp 15-20 phút.Tỏi bóc vỏ rửa sạch, 1 củ băm nhỏ, 1 củ để nguyên tép, có thể đập hơi dập. Ớt rửa sạch, có thể cắt lát, thái sợi hoặc để nguyên trái đều được.Sả bóc bớt lớp vỏ ngoài, cắt bớt lá, rửa sạch, đập dập, băm nhỏ.Mắm ruốc bạn cho vào chén thêm vào 2 thìa canh nước, khuấy tan. Ướp thịt bò với ít gia vị cho thấm. Ảnh Youtuber Hữu Quốc Món Ngon Dễ Làm 3.2.2. Mắm ruốc xào thịt bò Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 thìa canh dầu ăn, đun nóng. Dầu nóng bạn cho tỏi băm, sả băm vào xào vàng thơm. Lúc này bạn đổ phần mắm ruốc đã pha nước vào, nấu sôi với lửa vừa.Mắm ruốc sôi bạn hạ bớt lửa, đảo cho cạn bớt. Trút thịt bò vào đảo, cho tỏi tép vào đảo cùng. Thịt bò chín bạn có thể nêm nếm lại cho vừa vị.Thịt bò đã vừa ăn, bạn cho ớt băm vào đảo đều, tắt bếp. Trút thịt ra đĩa dùng cùng rau luộc, dưa leo, rau thơm và cơm trắng vừa quen vừa lạ vị, nồi cơm hết veo hồi nào bạn cũng không hay. Cách làm mắm ruốc xào thịt bò lạ miệng. Ảnh Youtuber Hữu Quốc Món Ngon Dễ Làm Với 3 cách làm mắm ruốc xào thịt như trên chúng ta có món ngon vừa quen vừa có chút lạ miệng. Bữa cơm nhờ đó cũng thi vị hơn. Tin rằng, khi thực hiện các món này, các thành viên trong gia đình bạn sẽ vô cùng thích thú.Hằng Lâm
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
#món #mắm #ruốc #xào #thịt #hấp #dẫn #cực #kỳ #hao #cơm
[rule_3_plain]#món #mắm #ruốc #xào #thịt #hấp #dẫn #cực #kỳ #hao #cơm
Mắm ruốc xào thịt rất hay xuất hiện trong mâm cơm gia đình những khi chán ăn hoặc vào ngày mưa, mùa lạnh. Món ăn đậm vị bắt cơm ai dùng cũng thích thú và không chán, chẳng ngán bao giờ. Có khá nhiều công thức chế biến món này để bạn thay đổi, so với cách làm truyền thống là rim thịt đơn giản. Chúng ta cùng nhau tham khảo 3 gợi ý rất thú vị dưới đây để làm mới món mắm ruốc xào nhé.
Bạn thấy bài viết 3 món mắm ruốc xào thịt hấp dẫn cực kỳ hao cơm có giải quyết đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về 3 món mắm ruốc xào thịt hấp dẫn cực kỳ hao cơm bên dưới để website ecogreengiapnhi.net có thể chỉnh sửa & cải thiện nội dung tốt hơn cho độc giả nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website ecogreengiapnhi.net
Nguồn: ecogreengiapnhi.net
#món #mắm #ruốc #xào #thịt #hấp #dẫn #cực #kỳ #hao #cơm
