3 cách nấu xôi lá dứa ngon hấp dẫn cực dễ tại nhà

Hình Ảnh về 3 cách nấu xôi lá dứa ngon hấp dẫn cực dễ tại nhà

Video về 3 cách nấu xôi lá dứa ngon hấp dẫn cực dễ tại nhà

Wiki về 3 cách nấu xôi lá dứa ngon hấp dẫn cực dễ tại nhà

3 cách nấu xôi lá dứa ngon hấp dẫn cực dễ tại nhà -

Món xôi lá dứa thơm dẻo bắt mắt có sức hút mãnh liệt với hầu hết chúng ta. Những tưởng nấu món xôi này rất mất công nhưng thực tế không phải vậy. Chỉ cần vài bước là bạn cũng có thể nấu được một đĩa xôi thơm ngon không kém ngoài tiệm. Nếu bạn muốn ăn xôi nấu tại nhà, hãy thử làm món ăn này. Dưới đây là 3 công thức và cách làm dễ làm để bạn tham khảo. Bạn có thể nấu xôi thành công ngay lần đầu tiên một cách dễ dàng mà không gặp bất kỳ trở ngại nào.

1. Cách nấu xôi lá dứa bằng nồi hấp

Hấp xôi bằng nồi hay xửng luôn cho thành phẩm thơm ngon khó cưỡng. Hạt xôi chín mềm không cứng, không nhão dễ dàng lấy điểm tuyệt đối trong lòng khán giả. Nấu xôi cũng dễ dàng hơn cho người nấu. Vì người nấu dễ dàng kiểm soát độ chín của xôi, điều chỉnh độ khô của xôi cũng dễ dàng hơn. Nếu có nồi hấp tại nhà, bạn hãy thử nấu món xôi lá dứa đơn giản dưới đây để gia đình cùng thưởng thức nhé.

1.1. Nguyên liệu

• 500g gạo nếp ngon
• Tinh chất hương dứa (không bắt buộc)
• 400ml nước cốt dừa
• 100g đường
• 1 muỗng cà phê muối
• nạo dừa
• 1 chén dừa nạo
• 200g lá dứa thơm
• Muối mè (không bắt buộc)

1.2. Cách nấu xôi lá dứa bằng nồi hấp

1.2.1. vật liệu chế biến

• Lá dứa rửa sạch, lấy 100 g lá dứa, cắt nhỏ, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng 300 ml nước. Cho lá dứa đã xay vào túi vải, vắt lấy nước cốt.
• Cho vào nước cốt lá dứa 300ml nước cốt dừa và 1/2 thìa cà phê màu thực phẩm xanh. Khuấy cho đến khi hỗn hợp đều. Thêm 1 muỗng cà phê muối, khuấy đều.
• Gạo nếp vo sạch, cho vào hỗn hợp nước lá dứa rồi ngâm từ 4 – 6 tiếng. Sau khi ngâm, đổ gạo nếp ra rổ cho ráo nước.

1.2.2. Xôi lá dứa

• Bắc nồi lên bếp, cho 1/3 lượng nước vào nồi, 100g lá dứa còn lại cho vào nồi. Nồi hơi. Đặt xửng lên, đổ xôi đã ráo nước vào xửng, khoét lỗ ở giữa, đậy vung và hấp xôi.
• Với 100ml nước cốt dừa còn lại, bạn cho 100g đường vào khuấy đều cho tan hết.
• Hấp xôi trong 40 phút, bạn rưới 1/2 nước cốt dừa hòa với đường vào, xóc đều xôi. Đậy vung và hấp xôi thêm 5 phút nữa. Mở nắp, tiếp tục cho phần nước cốt dừa còn lại vào và đảo đều xôi. Hấp xôi thêm 5 phút nữa là xôi chín mềm, vừa ăn thì tắt bếp.
• Bày xôi ra đĩa, thêm dừa nạo và muối mè (nếu dùng) rồi thưởng thức.

2. Cách nấu xôi lá dứa bằng nồi cơm điện

Chắc hẳn hầu hết các bà nội trợ đều quan tâm đến cách nấu xôi bằng nồi cơm điện sao cho ngon. Bởi vì không phải ai cũng có một nồi hấp ở nhà. Hay đôi khi muốn dùng nồi cơm điện để nấu xôi cho tiện. Hầu hết các món xôi đều có thể nấu ngon bằng nồi cơm điện và xôi lá dứa cũng vậy. Cách làm không hề thách đố chị em nào. Hãy cũng bỏ túi cách nấu dưới đây để dù dùng nồi cơm điện nhà mình vẫn có món xôi ngon như ngoài hàng nhé.

2.1. Nguyên liệu

• 500g gạo nếp ngon
• 300g dừa nạo
• 100g lá dứa thêm
• 1 muỗng cà phê muối
• 1/2 muỗng cà phê tinh chất lá dứa (tùy chọn)
• 1 muỗng canh dầu ăn
• Muối mè (không bắt buộc)

2.2. cách nấu ăn

• Lá dứa rửa sạch. 1/2 phần lá dứa cắt nhỏ, xay với 1 chén nước, lọc lấy nước cốt. 1/2 phần lá dứa cắt khúc.
• Dừa nạo các bạn cho vào một ít nước ấm, đem đi vắt sao cho lấy được nhiều nhất 300ml nước cốt. Cho nước ấm vào vắt lấy 300ml nước cốt dừa.

• Nếp vo sạch. Ngâm gạo nếp với 300 ml nước cốt dừa, nước lá dứa, 1 thìa muối, 1/2 thìa nước màu xanh. Thời gian ngâm khoảng 4-6 tiếng.
• Sau khi ngâm, đổ nếp ra rổ cho ráo nước.
• Cho lá dứa vào nồi cơm điện, đổ nếp đã vo sạch vào. Bạn cho 1 thìa dầu ăn vào nhất nước cốt dừa, khuấy đều. Đổ hỗn hợp nước dừa này vào nồi xôi sao cho nước cốt dừa ngập mặt xôi. Cắm điện nồi cơm điện và nấu như bình thường.

• Khi nếp chín, nồi chuyển sang nút hâm nóng, bạn đợi 10 phút. Mở nắp, xới xôi, đậy nắp nồi và bật lại nút nấu.
• Nồi cơm điện chuyển sang nút hâm nóng, chờ thêm 5-6 phút rồi mở nắp và xới xôi. Lúc này xôi chín tới, hạt đều, dẻo và không kém nhiều so với đồ hấp.
• Cho xôi ra đĩa, thêm muối mè và dừa nạo nếu thích và thưởng thức.

3. Xôi lá dứa kiểu Thái

Ngoài cách hấp, nấu bằng nồi cơm điện, bạn có thể hấp lá dứa bằng khuôn. Cách làm xôi lá dứa của người Thái thơm ngon và đẹp mắt hơn bình thường. Nếu nhà bạn có khách hoặc gia đình tổ chức tiệc nhỏ, bạn có thể chế biến món xôi theo cách này sẽ rất phù hợp.

3.1. Nguyên liệu

• 700g gạo nếp ngon
• 150g lá dứa
• Tinh chất lá dứa (không bắt buộc)
• muối, đường
• Nước cốt dừa lon 800ml
• 200ml kem tươi
• 100g bột gạo
• 1-2 ống vani
• Muối vừng hoặc vừng rang

3.2. Cách nấu xôi lá dứa kiểu Thái

3.2.1. Nấu xôi lá dứa kiểu Thái

• Gạo nếp vo sạch, cho vào gạo nếp 1 thìa cà phê muối, thêm nước xâm xấp gạo nếp. Gạo nếp ngâm khoảng 30 phút. Sau khi ngâm, đổ gạo nếp ra rổ cho ráo nước.
• Lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ, cho vào máy xay nhuyễn, thêm 200ml nước. Xay nhuyễn lá dứa, vắt lấy nước cốt. Cho vào nước cốt lá dứa 1/3 thìa tinh dầu lá dứa nếu thích màu đậm hơn.
• Đổ vào chảo 400ml nước cốt dừa, 1/4 thìa muối, 2 thìa đường cát, 1/2 lượng nước cốt lá dứa. Khuấy đến khi đường hòa tan. Đun sôi hỗn hợp nước cốt dừa lá dừa này.
• Khi nước cốt dừa sôi thì cho gạo nếp vào xào đến khi rút hết nước.
• Chuẩn bị khuôn bằng nhôm hoặc inox, có lót một lớp giấy chống dính. Dàn đều xôi rồi đem khuôn xôi này đi hấp cho đến khi xôi chín.

3.2.2. Nấu nước cốt dừa đổ xôi

• Cho 400 ml nước cốt dừa và 200 ml kem tươi vào nồi. Nêm 1/4 thìa muối, 5 thìa đường cát. Khuấy hỗn hợp cho đến khi đều. Bạn có thể nếm thử và điều chỉnh độ ngọt theo ý thích. Độ ngọt vừa ý, bạn cho 100 g bột gạo vào, khuấy đều.
• Đặt nồi hỗn hợp nước cốt dừa và bột gạo lên bếp, khuấy liên tục cho đến khi sữa đặc lại.
• Đổ hỗn hợp nước cốt dừa vừa nấu vào khuôn xôi. Bật bếp hấp xôi trong khoảng 25 phút hoặc đến khi nước cốt dừa và bột nếp chín hẳn, thành hình là được. Tắt bếp. Đợi xôi nguội thì cắt thành từng miếng, bày ra đĩa, rắc muối vừng hoặc vừng rang lên trên và thưởng thức.

Xôi lá dứa không chỉ là món ăn ngon để thưởng thức hay dùng làm bữa sáng ngon miệng. Món xôi này cũng là nguồn cảm hứng để nhiều người tự tay vào bếp nấu xôi thay vì mua ngoài tiệm. Với 3 cách làm vô cùng đơn giản như trên, chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn hy vọng, chúng cũng tạo động lực và giúp bạn chọn được công thức phù hợp để trổ tài.

rừng cát

3 cách nấu xôi lá dứa ngon hấp dẫn cực dễ tại nhà

#cách #nấu #xôi #lá #dứa #ngon #hấp #dẫn #cực #dễ #tại #nhà

[rule_3_plain]

#cách #nấu #xôi #lá #dứa #ngon #hấp #dẫn #cực #dễ #tại #nhà

Xôi lá dứa bắt mắt và thơm rất đặc trưng có sức lôi cuốn mãnh liệt đến hầu hết chúng ta. Những tưởng nấu món xôi này rất tốn công nhưng thực chất không hẳn thế. Chỉ cần vài bước, bạn cũng có thể nấu được đĩa xôi ngon không kém ngoài hàng là bao. Nếu hôm nào muốn ăn xôi nhà nấu, bạn hãy thử làm món này nhé. Ngay dưới đây là 3 công thức cùng cách nấu cực dễ để bạn tham khảo thực hiện. Bạn có thể nấu xôi thành công ngay lần đầu tiên dễ dàng mà không gặp trở ngại.

#cách #nấu #xôi #lá #dứa #ngon #hấp #dẫn #cực #dễ #tại #nhà

1. Cách nấu xôi lá dứa bằng nồi hấp Hấp xôi bằng chõ hay nồi hấp luôn cho thành phẩm xôi ngon không thể chê được. Hạt xôi chín mềm đều không cứng, không nhão dễ lấy điểm tuyệt đối nơi người thưởng thức. Nấu món xôi dùng xửng hấp cũng dễ dàng cho người nấu hơn. Vì, người nấu dễ kiểm soát độ chín của nếp, dễ điều chỉnh độ khô của xôi hơn. Nếu nhà bạn có xửng hấp thì thử nấu xôi lá dứa đơn giản như dưới đây để nhà mình thưởng thức xem sao. Xôi lá dứa nấu bằng nồi hấp thành công dễ dàng. Ảnh Youtuber Tú Lê Miền Tây 1.1. Nguyên liệu 500 g nếp ngonTinh chất hương lá dứa (tùy chọn)400 ml nước cốt dừa100 g đường1 thìa cà phê muốiDừa nạo1 chén dừa nạo200 g lá dứa thơmMuối mè (tùy chọn) Nguyên liệu nấu xôi lá dứa bằng nồi hấp đơn giản. Ảnh Youtuber Tú Lê Miền Tây 1.2. Cách nấu xôi lá dứa bằng nồi hấp 1.2.1. Sơ chế nguyên liệu Lá dứa rửa sạch, lấy 100 g lá dứa, cắt nhỏ, bỏ vào máy xay sinh tố và 300 ml nước xay nhuyễn. Cho lá dứa đã xay vào túi vải, vắt nước cốt.Cho vào nước cốt lá dứa 300 ml nước cốt dừa và 1/2 thìa cà phê màu xanh thực phẩm. Khuấy cho hỗn hợp hòa đều. Thêm vào 1 thìa cà phê muối, khuấy đều.Nếp vo sạch, cho vào hỗn hợp nước lá dứa, ngâm 4 -6 tiếng. Sau khi ngâm, đổ nếp ra rổ, để ráo nước. Xay lá dứa và ngâm nếp. Ảnh Youtuber Tú Lê Miền Tây 1.2.2. Hấp xôi lá dứa Bắc nồi hấp lên bếp, cho vào nồi 1/3 lượng nước, bó 100 g lá dứa còn lại bỏ vào. Nấu nước sôi. Cho xửng hấp lên, trút nếp đã ráo vào xửng, tạo lỗ ở giữa, đậy vung và hấp nếp.Với 100 ml nước cốt dừa còn lại, bạn thêm 100 g đường khuấy đều cho tan.Hấp xôi được 40 phút bạn rưới đều 1/2 nước cốt dừa đã pha đường, đảo xôi. Đậy vung, hấp xôi thêm 5 phút. Mở vung, tiếp tục rưới phần nước cốt dừa còn lại đảo đều xôi. Hấp xôi thêm 5 phút nữa, xôi mềm và vừa ăn bạn tắt bếp.Xới xôi ra đĩa, thêm dừa nạo và muối mè (nếu dùng), rồi thưởng thức. Để ráo nếp và mang đi hấp đến chín rồi thêm nước cốt dừa. Ảnh Youtuber Tú Lê Miền Tây 2. Cách nấu xôi lá dứa bằng nồi cơm điện Hẳn đa phần chị em nội trợ ai cũng quan tâm cách nấu xôi bằng nồi cơm điện sao cho ngon. Vì không phải nhà ai cũng có sẵn nồi hấp. Hoặc lắm lúc, chúng ta muốn dùng nồi cơm điện để nấu xôi cho tiện. Hầu hết các món xôi đều có thể nấu ngon bằng nồi cơm điện và xôi lá dứa cũng vậy. Cách làm không phải thử thách với bất cứ chị em nào. Bạn cũng hãy bỏ túi cách nấu sau để dù dùng nồi cơm điện, nhà ta vẫn có món xôi dẻo ngon như ngoài hàng nhé. Xôi lá dứa nấu bằng nồi cơm điện ngon không kém ngoài hàng. Ảnh Youtuber Món Ngon Cô My 2.1. Nguyên liệu 500 g nếp ngon300 g dừa nạo100 g lá dứa thêm1 thìa cà phê muối1/2 thìa cà phê tinh chất hương lá dứa (tùy chọn)1 thìa canh dầu ănMuối mè (tùy chọn)2.2. Cách nấu Lá dứa rửa sạch. 1/2 phần lá dứa cắt nhỏ, xay cùng 1 chén nước, lọc lấy nước cốt. 1/2 phần lá dứa cắt khúc.Phần dừa nạo, bạn cho vào ít nước ấm một, mang đi vắt sao cho lấy được 300 ml nước cốt nhất. Cho thêm nước ấm và vắt lấy 300 ml nước dão dừa. Dừa nạo bạn vắt lấy nước cốt nhất và nước dão dừa để riêng. Ảnh Youtuber Món Ngon Cô My Nếp vo sạch. Ngâm nếp với 300 ml nước dão dừa, nước cốt lá dứa,1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê nước màu thực phẩm màu xanh lá cây. Thời gian ngâm nếp khoảng 4-6 tiếng.Sau khi ngâm, đổ nếp ra rổ cho ráo nước.Cho lá dứa vào nồi cơm điện, trút nếp đã ráo nước vào. Bạn thêm 1 thìa canh dầu ăn vào phần nước cốt dừa cốt nhất, khuấy đều. Đổ hỗn hợp nước dừa này vào nồi nếp sao cho nước cốt dừa bằng mặt nếp là ngưng. Cắm nồi cơm điện nấu như bình thường. Cho lá dứa lót đáy nồi, đổ nếp, cho nước cốt dừa và nấu cơm như bình thường. Ảnh Youtuber Món Ngon Cô My Nếp chín, nồi chuyển sang nút hâm (warm) bạn chờ 10 phút. Mở vung, đảo xôi, lại đậy vung nồi bật nút nấu (cook) lần nữa.Nồi cơm chuyển sang nút hâm, bạn chờ thêm 5-6 phút hãy mở nắp và đảo xôi. Lúc này xôi chín thấu, đều hạt, mềm dẻo không kém hấp chõ là mấy.Xới xôi ra đĩa thêm muối mè và dừa nạo nếu thích rồi thưởng thức. Nếp chín nồi cơm bật nút warm bạn xới xôi rồi nấu lần 2 để xôi chín thấu mềm ngon. Ảnh Youtuber Món Ngon Cô My 3. Xôi lá dứa kiểu Thái Ngoài hấp xửng, nấu bằng nồi cơm điện bạn có thể hấp xôi lá dứa dùng khuôn. Cách làm theo kiểu Thái cho món xôi lá dứa vị ngon lạ miệng và đẹp mắt hơn thông thường. Nếu nhà có khách hoặc làm tiệc nhỏ cho gia đình, bạn có thể chuẩn bị món xôi theo cách này rất phù hợp. Xôi lá dứa làm theo kiểu Thái lạ miệng đẹp mắt. Ảnh Youtuber Tina Mai Louisiana 3.1. Nguyên liệu 700 g nếp ngon150 g lá dứaTinh chất lá dứa (tùy chọn)Muối, đường800 ml nước cốt dừa dừa lon200 ml whipping cream100 g bột gạo1-2 ống vaniMuối mè hoặc mè rang Nguyên liệu nấu xôi lá dứa kiểu Thái. Ảnh Youtuber Tina Mai Louisiana 3.2. Cách nấu xôi lá dứa kiểu Thái 3.2.1. Nấu xôi lá dứa kiểu Thái Nếp vo sạch, cho vào nếp 1 thìa cà phê muối, thêm nước vào ngập nếp. Ngâm nếp khoảng 30 phút. Sau khi ngâm, đổ nếp ra rổ, để ráo nước.Lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ, bỏ vào máy xay sinh tốt, thêm 200 ml nước. Xay nhuyễn lá dứa, vắt và lọc lấy nước cốt. Pha thêm vào nước cốt lá dứa 1/3 thìa cà phê tinh dầu lá dứa nếu thích màu đậm đẹp hơn.Đổ vào chảo 400 ml nước cốt dừa, 1/4 thìa cà phê muối, 2 thìa canh đường cát, 1/2 lượng nước cốt lá dứa. Khuấy đều cho tan đường. Mang hỗn hợp nước cốt dừa lá dừa này đun sôi.Nước cốt dừa lá dứa sôi, bạn trút nếp vào xào cho đến khi rút hết nước.Chuẩn bị 1 khuôn nhôm hoặc inox, lót một lớp giấy chống dính. Cho nếp vào dàn đều rồi mang khuôn nếp này đi hấp cho đến khi xôi chín. Xào gạo và hấp xôi. Ảnh Youtuber Tina Mai Louisiana 3.2.2. Nấu nước cốt dừa đổ mặt xôi Cho 400 ml nước cốt dừa và 200 ml whipping cream vào nồi. Thêm vào 1/4 thìa cà phê muối, 5 thìa canh đường cát. Khuấy hỗn hợp cho hòa đều. Bạn có thể thử vị và điều chỉnh độ ngọt như ý. Độ ngọt đã vừa ý bạn cho 100 g bột gạo vào, khuấy cho hòa đều.Bắc nồi hỗn hợp nước cốt dừa bột gạo lên bếp, khuấy đều tay cho đến khi nước cốt sánh lại.Đổ hỗn hợp nước cốt dừa bột gạo mới nấu vào khuôn xôi. Bật bếp hấp xôi thêm khoảng 25 phút hoặc cho đến khi nước cốt dừa bột gạo chín hẳn, định hình. Tắt bếp. Chờ xôi nguội thì cắt miếng, cho ra đĩa, rắc thêm muối mè hay mè rang rồi thưởng thức. Nấu nước cốt dừa hấp chín cùng xôi. Ảnh Youtuber Tina Mai Louisiana Xôi lá dứa không chỉ là món ngon để thưởng thức hay dùng làm bữa sáng ngon miệng . Món xôi này còn là nguồn cảm hứng để nhiều người vào bếp, tự nấu xôi thay vì mua ngoài hàng. Với 3 cách làm rất đơn giản như trên, Chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn hy vọng, chúng cũng tạo động lực và giúp bạn chọn được công thức phù hợp để trổ tài.Cát Lâm

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

#cách #nấu #xôi #lá #dứa #ngon #hấp #dẫn #cực #dễ #tại #nhà

1. Cách nấu xôi lá dứa bằng nồi hấp Hấp xôi bằng chõ hay nồi hấp luôn cho thành phẩm xôi ngon không thể chê được. Hạt xôi chín mềm đều không cứng, không nhão dễ lấy điểm tuyệt đối nơi người thưởng thức. Nấu món xôi dùng xửng hấp cũng dễ dàng cho người nấu hơn. Vì, người nấu dễ kiểm soát độ chín của nếp, dễ điều chỉnh độ khô của xôi hơn. Nếu nhà bạn có xửng hấp thì thử nấu xôi lá dứa đơn giản như dưới đây để nhà mình thưởng thức xem sao. Xôi lá dứa nấu bằng nồi hấp thành công dễ dàng. Ảnh Youtuber Tú Lê Miền Tây 1.1. Nguyên liệu 500 g nếp ngonTinh chất hương lá dứa (tùy chọn)400 ml nước cốt dừa100 g đường1 thìa cà phê muốiDừa nạo1 chén dừa nạo200 g lá dứa thơmMuối mè (tùy chọn) Nguyên liệu nấu xôi lá dứa bằng nồi hấp đơn giản. Ảnh Youtuber Tú Lê Miền Tây 1.2. Cách nấu xôi lá dứa bằng nồi hấp 1.2.1. Sơ chế nguyên liệu Lá dứa rửa sạch, lấy 100 g lá dứa, cắt nhỏ, bỏ vào máy xay sinh tố và 300 ml nước xay nhuyễn. Cho lá dứa đã xay vào túi vải, vắt nước cốt.Cho vào nước cốt lá dứa 300 ml nước cốt dừa và 1/2 thìa cà phê màu xanh thực phẩm. Khuấy cho hỗn hợp hòa đều. Thêm vào 1 thìa cà phê muối, khuấy đều.Nếp vo sạch, cho vào hỗn hợp nước lá dứa, ngâm 4 -6 tiếng. Sau khi ngâm, đổ nếp ra rổ, để ráo nước. Xay lá dứa và ngâm nếp. Ảnh Youtuber Tú Lê Miền Tây 1.2.2. Hấp xôi lá dứa Bắc nồi hấp lên bếp, cho vào nồi 1/3 lượng nước, bó 100 g lá dứa còn lại bỏ vào. Nấu nước sôi. Cho xửng hấp lên, trút nếp đã ráo vào xửng, tạo lỗ ở giữa, đậy vung và hấp nếp.Với 100 ml nước cốt dừa còn lại, bạn thêm 100 g đường khuấy đều cho tan.Hấp xôi được 40 phút bạn rưới đều 1/2 nước cốt dừa đã pha đường, đảo xôi. Đậy vung, hấp xôi thêm 5 phút. Mở vung, tiếp tục rưới phần nước cốt dừa còn lại đảo đều xôi. Hấp xôi thêm 5 phút nữa, xôi mềm và vừa ăn bạn tắt bếp.Xới xôi ra đĩa, thêm dừa nạo và muối mè (nếu dùng), rồi thưởng thức. Để ráo nếp và mang đi hấp đến chín rồi thêm nước cốt dừa. Ảnh Youtuber Tú Lê Miền Tây 2. Cách nấu xôi lá dứa bằng nồi cơm điện Hẳn đa phần chị em nội trợ ai cũng quan tâm cách nấu xôi bằng nồi cơm điện sao cho ngon. Vì không phải nhà ai cũng có sẵn nồi hấp. Hoặc lắm lúc, chúng ta muốn dùng nồi cơm điện để nấu xôi cho tiện. Hầu hết các món xôi đều có thể nấu ngon bằng nồi cơm điện và xôi lá dứa cũng vậy. Cách làm không phải thử thách với bất cứ chị em nào. Bạn cũng hãy bỏ túi cách nấu sau để dù dùng nồi cơm điện, nhà ta vẫn có món xôi dẻo ngon như ngoài hàng nhé. Xôi lá dứa nấu bằng nồi cơm điện ngon không kém ngoài hàng. Ảnh Youtuber Món Ngon Cô My 2.1. Nguyên liệu 500 g nếp ngon300 g dừa nạo100 g lá dứa thêm1 thìa cà phê muối1/2 thìa cà phê tinh chất hương lá dứa (tùy chọn)1 thìa canh dầu ănMuối mè (tùy chọn)2.2. Cách nấu Lá dứa rửa sạch. 1/2 phần lá dứa cắt nhỏ, xay cùng 1 chén nước, lọc lấy nước cốt. 1/2 phần lá dứa cắt khúc.Phần dừa nạo, bạn cho vào ít nước ấm một, mang đi vắt sao cho lấy được 300 ml nước cốt nhất. Cho thêm nước ấm và vắt lấy 300 ml nước dão dừa. Dừa nạo bạn vắt lấy nước cốt nhất và nước dão dừa để riêng. Ảnh Youtuber Món Ngon Cô My Nếp vo sạch. Ngâm nếp với 300 ml nước dão dừa, nước cốt lá dứa,1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê nước màu thực phẩm màu xanh lá cây. Thời gian ngâm nếp khoảng 4-6 tiếng.Sau khi ngâm, đổ nếp ra rổ cho ráo nước.Cho lá dứa vào nồi cơm điện, trút nếp đã ráo nước vào. Bạn thêm 1 thìa canh dầu ăn vào phần nước cốt dừa cốt nhất, khuấy đều. Đổ hỗn hợp nước dừa này vào nồi nếp sao cho nước cốt dừa bằng mặt nếp là ngưng. Cắm nồi cơm điện nấu như bình thường. Cho lá dứa lót đáy nồi, đổ nếp, cho nước cốt dừa và nấu cơm như bình thường. Ảnh Youtuber Món Ngon Cô My Nếp chín, nồi chuyển sang nút hâm (warm) bạn chờ 10 phút. Mở vung, đảo xôi, lại đậy vung nồi bật nút nấu (cook) lần nữa.Nồi cơm chuyển sang nút hâm, bạn chờ thêm 5-6 phút hãy mở nắp và đảo xôi. Lúc này xôi chín thấu, đều hạt, mềm dẻo không kém hấp chõ là mấy.Xới xôi ra đĩa thêm muối mè và dừa nạo nếu thích rồi thưởng thức. Nếp chín nồi cơm bật nút warm bạn xới xôi rồi nấu lần 2 để xôi chín thấu mềm ngon. Ảnh Youtuber Món Ngon Cô My 3. Xôi lá dứa kiểu Thái Ngoài hấp xửng, nấu bằng nồi cơm điện bạn có thể hấp xôi lá dứa dùng khuôn. Cách làm theo kiểu Thái cho món xôi lá dứa vị ngon lạ miệng và đẹp mắt hơn thông thường. Nếu nhà có khách hoặc làm tiệc nhỏ cho gia đình, bạn có thể chuẩn bị món xôi theo cách này rất phù hợp. Xôi lá dứa làm theo kiểu Thái lạ miệng đẹp mắt. Ảnh Youtuber Tina Mai Louisiana 3.1. Nguyên liệu 700 g nếp ngon150 g lá dứaTinh chất lá dứa (tùy chọn)Muối, đường800 ml nước cốt dừa dừa lon200 ml whipping cream100 g bột gạo1-2 ống vaniMuối mè hoặc mè rang Nguyên liệu nấu xôi lá dứa kiểu Thái. Ảnh Youtuber Tina Mai Louisiana 3.2. Cách nấu xôi lá dứa kiểu Thái 3.2.1. Nấu xôi lá dứa kiểu Thái Nếp vo sạch, cho vào nếp 1 thìa cà phê muối, thêm nước vào ngập nếp. Ngâm nếp khoảng 30 phút. Sau khi ngâm, đổ nếp ra rổ, để ráo nước.Lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ, bỏ vào máy xay sinh tốt, thêm 200 ml nước. Xay nhuyễn lá dứa, vắt và lọc lấy nước cốt. Pha thêm vào nước cốt lá dứa 1/3 thìa cà phê tinh dầu lá dứa nếu thích màu đậm đẹp hơn.Đổ vào chảo 400 ml nước cốt dừa, 1/4 thìa cà phê muối, 2 thìa canh đường cát, 1/2 lượng nước cốt lá dứa. Khuấy đều cho tan đường. Mang hỗn hợp nước cốt dừa lá dừa này đun sôi.Nước cốt dừa lá dứa sôi, bạn trút nếp vào xào cho đến khi rút hết nước.Chuẩn bị 1 khuôn nhôm hoặc inox, lót một lớp giấy chống dính. Cho nếp vào dàn đều rồi mang khuôn nếp này đi hấp cho đến khi xôi chín. Xào gạo và hấp xôi. Ảnh Youtuber Tina Mai Louisiana 3.2.2. Nấu nước cốt dừa đổ mặt xôi Cho 400 ml nước cốt dừa và 200 ml whipping cream vào nồi. Thêm vào 1/4 thìa cà phê muối, 5 thìa canh đường cát. Khuấy hỗn hợp cho hòa đều. Bạn có thể thử vị và điều chỉnh độ ngọt như ý. Độ ngọt đã vừa ý bạn cho 100 g bột gạo vào, khuấy cho hòa đều.Bắc nồi hỗn hợp nước cốt dừa bột gạo lên bếp, khuấy đều tay cho đến khi nước cốt sánh lại.Đổ hỗn hợp nước cốt dừa bột gạo mới nấu vào khuôn xôi. Bật bếp hấp xôi thêm khoảng 25 phút hoặc cho đến khi nước cốt dừa bột gạo chín hẳn, định hình. Tắt bếp. Chờ xôi nguội thì cắt miếng, cho ra đĩa, rắc thêm muối mè hay mè rang rồi thưởng thức. Nấu nước cốt dừa hấp chín cùng xôi. Ảnh Youtuber Tina Mai Louisiana Xôi lá dứa không chỉ là món ngon để thưởng thức hay dùng làm bữa sáng ngon miệng . Món xôi này còn là nguồn cảm hứng để nhiều người vào bếp, tự nấu xôi thay vì mua ngoài hàng. Với 3 cách làm rất đơn giản như trên, Chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn hy vọng, chúng cũng tạo động lực và giúp bạn chọn được công thức phù hợp để trổ tài.Cát Lâm

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

#cách #nấu #xôi #lá #dứa #ngon #hấp #dẫn #cực #dễ #tại #nhà

[rule_3_plain]

#cách #nấu #xôi #lá #dứa #ngon #hấp #dẫn #cực #dễ #tại #nhà

Xôi lá dứa bắt mắt và thơm rất đặc trưng có sức lôi cuốn mãnh liệt đến hầu hết chúng ta. Những tưởng nấu món xôi này rất tốn công nhưng thực chất không hẳn thế. Chỉ cần vài bước, bạn cũng có thể nấu được đĩa xôi ngon không kém ngoài hàng là bao. Nếu hôm nào muốn ăn xôi nhà nấu, bạn hãy thử làm món này nhé. Ngay dưới đây là 3 công thức cùng cách nấu cực dễ để bạn tham khảo thực hiện. Bạn có thể nấu xôi thành công ngay lần đầu tiên dễ dàng mà không gặp trở ngại.