Cẩm Nang

3 cách nấu canh khoai mỡ chay dễ làm và tốt cho sức khỏe

Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => 3 cách nấu canh khoai mỡ chay dễ làm và tốt cho sức khỏe phải ko? Nếu đúng tương tự thì mời bạn xem nó ngay tại đây. Xem thêm các tri thức cẩm nang khác tại đây => Cẩm Nang

Cách nấu canh chua khoai mỡ với tôm, thịt bằm hay sườn non Yeutre.vn đã có bài giới thiệu cụ thể trước đó. Vì vậy trong bài viết này, Ban chỉnh sửa kỳ vọng có thể giúp độc giả đổi vị với 3 món canh chay từ nấm, đậu phụ và thịt bằm (loại chay). Nếu độc giả muốn món canh đặm đà, thơm và ngọt thì hãy thử vận dụng ngay 3 công thức sau đây nhé!

1. Cách nấu canh khoai mỡ đùi gà chay

Nấm đùi gà rất thích hợp để liên kết với khoai mỡ, vị dai, ngọt của nấm sẽ giúp món canh khoai mỡ thơm và ngon hơn. Công thức nấu món canh chay này cũng rất đơn giản. Cụ thể như sau.

1.1. Vật liệu cần thiết

  • Khoai lang 400 gram
  • Nấm đùi gà 20 gram
  • Gia vị chay
  • Nước mắm chay
  • Rau mùi, ngò om mỗi thứ 2 nhánh
  • 2 củ hành tím
  • Dầu ăn, tiêu, đường

Cách chọn sắm đùi gà ngon:

  • Nên chọn sắm những cây nấm từ 12-15 cm là ngon nhất. Vì nấm để lâu thường bị rỗng ruột nên ăn ko ngọt.
  • Chọn những cây nấm có màu trắng, ấn thẳng tay vào có mùi thơm của hạnh nhân.
  • Chọn nấm có mũ hình cầy, màu nâu, bóng, ko rách, ko thâm. Đặc thù, nếu quan sát kỹ, nấm tươi sẽ có một lớp lụa mỏng bên trên.
Nguyên liêu khoai lang
Nấm đùi gà rất thích hợp để nấu với canh khoai mỡ. Ảnh: Youtube Hương vị quê hương

1.2. Cách nấu canh khoai mỡ nấm đùi gà

Với món canh khoai mỡ chay này, mời các bạn thực hiện theo các bước dưới đây.

1.2.1. Sơ chế nấm và khoai mỡ

  • Khoai mỡ bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn hoặc có thể dùng thìa để nạo.
  • Nấm đùi gà rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng vừa ăn (cắt khúc 1 – 2 cm nấu sẽ ngon hơn).
  • Rau mùi, ngò gai rửa sạch, thái nhỏ.
  • Làm sạch hành tím, bằm hoặc cắt lát mỏng.
vì vậy hãy che khoai lang
Sẵn sàng vật liệu trước lúc nấu súp. Ảnh: Youtube Hương vị quê hương

1.2.2. Cách nấu canh khoai mỡ chay

  • Bước 1 : Bắc nồi lên bếp cùng 1 thìa dầu ăn đun sôi rồi cho hành tím vào xào chín. Lúc hành tím đã thơm, cho đùi gà đã sơ chế vào xào trên lửa lớn khoảng 10 giây rồi nêm 1/2 thìa nước mắm chay.
  • Bước 2 : Chờ đùi gà ngả màu vàng thì cho khoảng 500 ml nước lọc vào. Đậy vung lại để súp nhanh sôi hơn.
  • Bước 3 : Lúc súp nấm sôi, cho khoai mỡ vào đun trên lửa lớn. Sau đó vớt bọt nổi trên mặt canh để nước lèo được trong. Sau đó nêm 1 thìa đường, 2 thìa hạt nêm chay.
  • Bước 4 : Nấu thêm khoảng 5 phút với lửa nhỏ cho nấm, khoai mỡ chín hẳn thì nêm gia vị cho vừa ăn. Sau đó bạn tắt bếp và cho rau mùi đã thái nhỏ và ngò om vào. Thưởng thức món canh có màu tím đặc trưng của khoai mỡ, vị ngọt của đùi gà lúc còn nóng.
súp khoai tây
Các bước nấu súp đùi gà với khoai mỡ chay tại nhà. Ảnh: Youtube Hương vị quê hương

2. Hướng dẫn cách nấu canh khoai mỡ đậu phụ chay

Nếu muốn món canh khoai lang ngọt hơn, bạn nên liên kết với đậu phụ trắng. Món ăn này đang được rất nhiều người thích thú nhờ vị ngọt bùi của khoai mỡ và đậu phụ! Cách làm cũng rất đơn giản, độc giả có thể vận dụng ngay công thức sau đây nhé!

2.1. Thành phần cần sẵn sàng

  • Khoai lang 500 gram
  • Tào phở trắng 500 gram
  • Rau mùi, ngò gai, mỗi thứ một nắm nhỏ.
  • Gia vị: Nước mắm và bột nêm chay, tiêu, đường, muối …

Cách chọn đậu phụ trắng ngon để nấu canh:

  • Độc giả nên chọn những miếng đậu phụ có màu trắng ngà, tránh những miếng có màu hơi vàng. Vì theo kinh nghiệm, đậu phụ trắng nhiều, có màu vàng sẽ chứa nhiều thạch cao.
  • Lúc gắp miếng tào phớ trắng ngon, bạn sẽ thấy miếng tào phớ mềm và nhẹ. Ngoài ra, hãy ngửi để biết có mùi vôi ko, nếu có thì đừng sắm.
Địa điểm
Tào phở trắng ngon sẽ mềm, ko có mùi vôi. Ảnh: Youtube Cooky

2.2. Cách nấu canh khoai mỡ tào phớ trắng tại nhà

Với món canh khoai mỡ này, bạn cần sơ chế và nấu chín để đậu phụ ko bị nát. Nhiều người cho rằng nên trộn đậu phụ với khoai mỡ nhưng gợi ý này ko thích hợp. Sở dĩ, khoai mỡ lúc xay vốn đã rất mềm và mịn, nếu trộn với đậu phụ sẽ khá khó ăn.

2.2.1. Cách chế biến đậu phụ, khoai mỡ

  • Khoai mỡ sau lúc sắm về bạn gọt vỏ, rửa sạch nhớt bên ngoài rồi băm nhuyễn hoặc dùng thìa nạo nhỏ. Nhiều người dùng máy xay sinh tố để xay nhưng nếu xay nhuyễn quá lúc nấu canh sẽ khó ăn, độc giả xem xét.
  • Đậu phụ trắng dùng dao cắt thành từng miếng vuông. Nhớ xắt nhẹ tay để tránh miếng đậu bị nát.
  • Rau mùi, ngò gai rửa sạch, thái nhỏ.
vì vậy hãy che khoai lang
Làm sạch khoai mỡ, sau đó dùng thìa nạo để nấu canh. Ảnh: Youtube Cooky

2.2.2. Cách nấu canh khoai mỡ đậu phụ

  • Bước 1 : Đun sôi 500 ml nước, sau đó cho tào phớ vào, nêm 1/4 muỗng canh muối, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh bột nêm chay và 1/2 muỗng canh mì chính.
  • Bước 2 : Sau lúc nước sôi trở lại, bạn cho phần khoai mỡ đã sẵn sàng trước vào. Sau đó dùng thìa khuấy nhẹ để khoai ko bị dính vào đáy nồi.
  • Bươc 3: Nấu thêm khoảng 5 phút nữa thì canh đã chín, độc giả nêm nếm lại gia vị. Sau đó tắt bếp cho rau mùi tàu và rau mùi đã thái nhỏ vào.
  • Bước 4 Múc canh ra bát, ăn lúc còn nóng. Độc giả có thể pha thêm chén nước mắm chay để chấm với đậu phụ để đặm đà hơn ở bước này.

Ghi chú : Ở cách nấu này, sở dĩ ko dùng mỡ hành hay dầu ăn vì nếu cho tào phớ vào sẽ bị nát. Vì vậy, ở bước 1 chúng ta cần luộc và nấu đậu phụ để nguyên con.

Súp khoai tây ở đâu?
Món canh khoai mỡ nấu đậu phụ ngọt và dễ ăn hơn. Ảnh: Youtube Cooky

3. Mẹo nấu canh khoai mỡ bằm chay

Canh khoai mỡ băm nhuyễn là món ăn rất thân thuộc với nhiều người. Món ăn này có vị ngọt, to, tẩm bổ nên được hồ hết mọi người thích thú. Chỉ những người nào ăn chay thì món này mới cần thay đổi một tí về vật liệu: dùng thịt băm chay thay cho thịt băm thông thường. Và hiện giờ làm thế nào để nấu món canh này.

3.1. Thành phần cần sẵn sàng

  • Thịt băm chay khoảng 5 muỗng canh.
  • Khoai lang 40 gam
  • hành lá
  • Gia vị chay như nước mắm, hạt nêm
  • Đường, dầu ăn, tiêu xay …

Sắm thịt băm chay ở đâu:

  • Độc giả ăn chay thịt bằm có thể sắm gói đóng gói sẵn tại các siêu thị hoặc shop chuyên kinh doanh thực phẩm chay. Ngoài ra, ngày nay các trang thương nghiệp điện tử như Shopee, Tiki đều có bán vật liệu này, tuy nhiên độc giả cần chọn shop uy tín và thành phầm còn hạn sử dụng.
  • Ngoài ra, độc giả cũng có thể sắm sườn non chay về ngâm, sau đó giã, băm nhuyễn để làm món thịt băm chay nấu khoai mỡ. Ban chỉnh sửa rất khuyến khích việc tập luyện này để đảm bảo sức khỏe!
súp khoai tây sống
Vật liệu nấu canh khoai mỡ chay thịt bằm. Ảnh: Youtube Quê mẹ

3.2. Cách nấu canh khoai mỡ chay

Với cách nấu canh khoai mỡ này, độc giả thực hiện theo các bước như sau.

3.2.1. Sẵn sàng các thành phần

  • Thịt bằm chay sắm về độc giả cho vào tô nước lạnh ngâm 15 phút tới lúc thịt mềm. Sau đó đem phần thịt băm này đi rửa sạch rồi vớt ra để ráo.
  • Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và phân thành 2 phần. Một phần khoai mỡ cắt miếng vừa ăn, một phần đập dập, băm nhuyễn. Xem xét, ở bước này, bạn chia khoai mỡ thành 2 phần, trong đó một phần khoai mỡ băm nhuyễn lúc nấu sẽ giúp màu canh đẹp hơn. Ngoài ra, nếu nấu nhiều, độc giả cũng có thể băm nhỏ hơn để lúc gia đình có trẻ nhỏ sẽ tách riêng phần này cho nhỏ thưởng thức.
  • Hành lá làm sạch, băm nhỏ để ướp gia vị cho thơm.
vì vậy hãy che nguyên liệu của món súp
Với cách nấu này, khoai mỡ được phân thành 2 phần không giống nhau. Ảnh: Youtube Quê mẹ

3.2.2. Cách nấu canh khoai mỡ chay

  • Bước 1 : Đặt chảo lên bếp với một ít dầu và đun sôi. Sau đó cho hành lá thái nhỏ vào. Lúc hành thơm thì cho thịt băm chay đã sẵn sàng vào xào cùng. Nêm nếm 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê hạt nêm chay, 1 thìa cà phê đường và 1 thìa cà phê nước mắm chay. Tiếp tục cho thịt bằm chay vào xào với lửa lớn cho tới lúc thịt rán chín và thấm gia vị thì bạn múc ra bát để riêng.
  • Bước 2 : Bắc một chiếc nồi lên bếp cùng với 500 ml nước lọc và đun sôi. Lúc nước sôi, cho khoai tây đã đập dập, băm nhuyễn vào khuấy đều cho tới lúc khoai quyện đều vào nước.
  • Bước 3 : Đun sôi lại nồi canh khoai mỡ, sau đó cho khoai mỡ đã thái sợi cùng với thịt băm chay vào xào, đậy nắp lại, nấu khoảng 7-10 phút cho tới lúc khoai chín mềm. Ở bước này, bạn nhớ thỉnh thoảng hớt bọt để nước canh ngon và trong hơn.
  • Bước 4 : Lúc khoai tây rán chín, bạn nêm nếm lại gia vị chay cho vừa ăn. Sau đó tắt bếp, rắc thêm một tí hành lá cắt nhỏ lên trên là xong. Thưởng thức món súp này lúc còn nóng.
Canh khoai lang chay
Món canh khoai mỡ nấu thịt bằm chay thích hợp với nhiều nhân vật sử dụng không giống nhau. Ảnh: Youtube Quê mẹ

Trên đây là 3 cách nấu canh khoai mỡ chay nhưng mà Ban chỉnh sửa giới thiệu tới độc giả để thay đổi hương vị món canh hàng ngày. Như đã nói ở đầu bài viết, nếu độc giả muốn nấu món canh khoai mỡ nấu sườn non thì hãy tham khảo cách nấu nhưng mà Món ngon Yeutre.vn đã san sẻ trước đó nhé. Cuối cùng, để món canh này ngon nhất, độc giả nhớ chọn những củ khoai mỡ sẫm màu nhất có thể, hình dáng củ thuôn dài, ko bị méo mó.

Đức Lộc

Thông tin cần xem thêm về 3 cách nấu canh khoai mỡ chay dễ làm và tốt cho sức khỏe

Hình Ảnh về 3 cách nấu canh khoai mỡ chay dễ làm và tốt cho sức khỏe

Video về 3 cách nấu canh khoai mỡ chay dễ làm và tốt cho sức khỏe

Wiki về 3 cách nấu canh khoai mỡ chay dễ làm và tốt cho sức khỏe

3 cách nấu canh khoai mỡ chay dễ làm và tốt cho sức khỏe -

Cách nấu canh chua khoai mỡ với tôm, thịt bằm hay sườn non Yeutre.vn đã có bài giới thiệu cụ thể trước đó. Vì vậy trong bài viết này, Ban chỉnh sửa kỳ vọng có thể giúp độc giả đổi vị với 3 món canh chay từ nấm, đậu phụ và thịt bằm (loại chay). Nếu độc giả muốn món canh đặm đà, thơm và ngọt thì hãy thử vận dụng ngay 3 công thức sau đây nhé!

1. Cách nấu canh khoai mỡ đùi gà chay

Nấm đùi gà rất thích hợp để liên kết với khoai mỡ, vị dai, ngọt của nấm sẽ giúp món canh khoai mỡ thơm và ngon hơn. Công thức nấu món canh chay này cũng rất đơn giản. Cụ thể như sau.

1.1. Vật liệu cần thiết

  • Khoai lang 400 gram
  • Nấm đùi gà 20 gram
  • Gia vị chay
  • Nước mắm chay
  • Rau mùi, ngò om mỗi thứ 2 nhánh
  • 2 củ hành tím
  • Dầu ăn, tiêu, đường

Cách chọn sắm đùi gà ngon:

  • Nên chọn sắm những cây nấm từ 12-15 cm là ngon nhất. Vì nấm để lâu thường bị rỗng ruột nên ăn ko ngọt.
  • Chọn những cây nấm có màu trắng, ấn thẳng tay vào có mùi thơm của hạnh nhân.
  • Chọn nấm có mũ hình cầy, màu nâu, bóng, ko rách, ko thâm. Đặc thù, nếu quan sát kỹ, nấm tươi sẽ có một lớp lụa mỏng bên trên.
Nguyên liêu khoai lang
Nấm đùi gà rất thích hợp để nấu với canh khoai mỡ. Ảnh: Youtube Hương vị quê hương

1.2. Cách nấu canh khoai mỡ nấm đùi gà

Với món canh khoai mỡ chay này, mời các bạn thực hiện theo các bước dưới đây.

1.2.1. Sơ chế nấm và khoai mỡ

  • Khoai mỡ bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn hoặc có thể dùng thìa để nạo.
  • Nấm đùi gà rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng vừa ăn (cắt khúc 1 - 2 cm nấu sẽ ngon hơn).
  • Rau mùi, ngò gai rửa sạch, thái nhỏ.
  • Làm sạch hành tím, bằm hoặc cắt lát mỏng.
vì vậy hãy che khoai lang
Sẵn sàng vật liệu trước lúc nấu súp. Ảnh: Youtube Hương vị quê hương

1.2.2. Cách nấu canh khoai mỡ chay

  • Bước 1 : Bắc nồi lên bếp cùng 1 thìa dầu ăn đun sôi rồi cho hành tím vào xào chín. Lúc hành tím đã thơm, cho đùi gà đã sơ chế vào xào trên lửa lớn khoảng 10 giây rồi nêm 1/2 thìa nước mắm chay.
  • Bước 2 : Chờ đùi gà ngả màu vàng thì cho khoảng 500 ml nước lọc vào. Đậy vung lại để súp nhanh sôi hơn.
  • Bước 3 : Lúc súp nấm sôi, cho khoai mỡ vào đun trên lửa lớn. Sau đó vớt bọt nổi trên mặt canh để nước lèo được trong. Sau đó nêm 1 thìa đường, 2 thìa hạt nêm chay.
  • Bước 4 : Nấu thêm khoảng 5 phút với lửa nhỏ cho nấm, khoai mỡ chín hẳn thì nêm gia vị cho vừa ăn. Sau đó bạn tắt bếp và cho rau mùi đã thái nhỏ và ngò om vào. Thưởng thức món canh có màu tím đặc trưng của khoai mỡ, vị ngọt của đùi gà lúc còn nóng.
súp khoai tây
Các bước nấu súp đùi gà với khoai mỡ chay tại nhà. Ảnh: Youtube Hương vị quê hương

2. Hướng dẫn cách nấu canh khoai mỡ đậu phụ chay

Nếu muốn món canh khoai lang ngọt hơn, bạn nên liên kết với đậu phụ trắng. Món ăn này đang được rất nhiều người thích thú nhờ vị ngọt bùi của khoai mỡ và đậu phụ! Cách làm cũng rất đơn giản, độc giả có thể vận dụng ngay công thức sau đây nhé!

2.1. Thành phần cần sẵn sàng

  • Khoai lang 500 gram
  • Tào phở trắng 500 gram
  • Rau mùi, ngò gai, mỗi thứ một nắm nhỏ.
  • Gia vị: Nước mắm và bột nêm chay, tiêu, đường, muối ...

Cách chọn đậu phụ trắng ngon để nấu canh:

  • Độc giả nên chọn những miếng đậu phụ có màu trắng ngà, tránh những miếng có màu hơi vàng. Vì theo kinh nghiệm, đậu phụ trắng nhiều, có màu vàng sẽ chứa nhiều thạch cao.
  • Lúc gắp miếng tào phớ trắng ngon, bạn sẽ thấy miếng tào phớ mềm và nhẹ. Ngoài ra, hãy ngửi để biết có mùi vôi ko, nếu có thì đừng sắm.
Địa điểm
Tào phở trắng ngon sẽ mềm, ko có mùi vôi. Ảnh: Youtube Cooky

2.2. Cách nấu canh khoai mỡ tào phớ trắng tại nhà

Với món canh khoai mỡ này, bạn cần sơ chế và nấu chín để đậu phụ ko bị nát. Nhiều người cho rằng nên trộn đậu phụ với khoai mỡ nhưng gợi ý này ko thích hợp. Sở dĩ, khoai mỡ lúc xay vốn đã rất mềm và mịn, nếu trộn với đậu phụ sẽ khá khó ăn.

2.2.1. Cách chế biến đậu phụ, khoai mỡ

  • Khoai mỡ sau lúc sắm về bạn gọt vỏ, rửa sạch nhớt bên ngoài rồi băm nhuyễn hoặc dùng thìa nạo nhỏ. Nhiều người dùng máy xay sinh tố để xay nhưng nếu xay nhuyễn quá lúc nấu canh sẽ khó ăn, độc giả xem xét.
  • Đậu phụ trắng dùng dao cắt thành từng miếng vuông. Nhớ xắt nhẹ tay để tránh miếng đậu bị nát.
  • Rau mùi, ngò gai rửa sạch, thái nhỏ.
vì vậy hãy che khoai lang
Làm sạch khoai mỡ, sau đó dùng thìa nạo để nấu canh. Ảnh: Youtube Cooky

2.2.2. Cách nấu canh khoai mỡ đậu phụ

  • Bước 1 : Đun sôi 500 ml nước, sau đó cho tào phớ vào, nêm 1/4 muỗng canh muối, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh bột nêm chay và 1/2 muỗng canh mì chính.
  • Bước 2 : Sau lúc nước sôi trở lại, bạn cho phần khoai mỡ đã sẵn sàng trước vào. Sau đó dùng thìa khuấy nhẹ để khoai ko bị dính vào đáy nồi.
  • Bươc 3: Nấu thêm khoảng 5 phút nữa thì canh đã chín, độc giả nêm nếm lại gia vị. Sau đó tắt bếp cho rau mùi tàu và rau mùi đã thái nhỏ vào.
  • Bước 4 Múc canh ra bát, ăn lúc còn nóng. Độc giả có thể pha thêm chén nước mắm chay để chấm với đậu phụ để đặm đà hơn ở bước này.

Ghi chú : Ở cách nấu này, sở dĩ ko dùng mỡ hành hay dầu ăn vì nếu cho tào phớ vào sẽ bị nát. Vì vậy, ở bước 1 chúng ta cần luộc và nấu đậu phụ để nguyên con.

Súp khoai tây ở đâu?
Món canh khoai mỡ nấu đậu phụ ngọt và dễ ăn hơn. Ảnh: Youtube Cooky

3. Mẹo nấu canh khoai mỡ bằm chay

Canh khoai mỡ băm nhuyễn là món ăn rất thân thuộc với nhiều người. Món ăn này có vị ngọt, to, tẩm bổ nên được hồ hết mọi người thích thú. Chỉ những người nào ăn chay thì món này mới cần thay đổi một tí về vật liệu: dùng thịt băm chay thay cho thịt băm thông thường. Và hiện giờ làm thế nào để nấu món canh này.

3.1. Thành phần cần sẵn sàng

  • Thịt băm chay khoảng 5 muỗng canh.
  • Khoai lang 40 gam
  • hành lá
  • Gia vị chay như nước mắm, hạt nêm
  • Đường, dầu ăn, tiêu xay ...

Sắm thịt băm chay ở đâu:

  • Độc giả ăn chay thịt bằm có thể sắm gói đóng gói sẵn tại các siêu thị hoặc shop chuyên kinh doanh thực phẩm chay. Ngoài ra, ngày nay các trang thương nghiệp điện tử như Shopee, Tiki đều có bán vật liệu này, tuy nhiên độc giả cần chọn shop uy tín và thành phầm còn hạn sử dụng.
  • Ngoài ra, độc giả cũng có thể sắm sườn non chay về ngâm, sau đó giã, băm nhuyễn để làm món thịt băm chay nấu khoai mỡ. Ban chỉnh sửa rất khuyến khích việc tập luyện này để đảm bảo sức khỏe!
súp khoai tây sống
Vật liệu nấu canh khoai mỡ chay thịt bằm. Ảnh: Youtube Quê mẹ

3.2. Cách nấu canh khoai mỡ chay

Với cách nấu canh khoai mỡ này, độc giả thực hiện theo các bước như sau.

3.2.1. Sẵn sàng các thành phần

  • Thịt bằm chay sắm về độc giả cho vào tô nước lạnh ngâm 15 phút tới lúc thịt mềm. Sau đó đem phần thịt băm này đi rửa sạch rồi vớt ra để ráo.
  • Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và phân thành 2 phần. Một phần khoai mỡ cắt miếng vừa ăn, một phần đập dập, băm nhuyễn. Xem xét, ở bước này, bạn chia khoai mỡ thành 2 phần, trong đó một phần khoai mỡ băm nhuyễn lúc nấu sẽ giúp màu canh đẹp hơn. Ngoài ra, nếu nấu nhiều, độc giả cũng có thể băm nhỏ hơn để lúc gia đình có trẻ nhỏ sẽ tách riêng phần này cho nhỏ thưởng thức.
  • Hành lá làm sạch, băm nhỏ để ướp gia vị cho thơm.
vì vậy hãy che nguyên liệu của món súp
Với cách nấu này, khoai mỡ được phân thành 2 phần không giống nhau. Ảnh: Youtube Quê mẹ

3.2.2. Cách nấu canh khoai mỡ chay

  • Bước 1 : Đặt chảo lên bếp với một ít dầu và đun sôi. Sau đó cho hành lá thái nhỏ vào. Lúc hành thơm thì cho thịt băm chay đã sẵn sàng vào xào cùng. Nêm nếm 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê hạt nêm chay, 1 thìa cà phê đường và 1 thìa cà phê nước mắm chay. Tiếp tục cho thịt bằm chay vào xào với lửa lớn cho tới lúc thịt rán chín và thấm gia vị thì bạn múc ra bát để riêng.
  • Bước 2 : Bắc một chiếc nồi lên bếp cùng với 500 ml nước lọc và đun sôi. Lúc nước sôi, cho khoai tây đã đập dập, băm nhuyễn vào khuấy đều cho tới lúc khoai quyện đều vào nước.
  • Bước 3 : Đun sôi lại nồi canh khoai mỡ, sau đó cho khoai mỡ đã thái sợi cùng với thịt băm chay vào xào, đậy nắp lại, nấu khoảng 7-10 phút cho tới lúc khoai chín mềm. Ở bước này, bạn nhớ thỉnh thoảng hớt bọt để nước canh ngon và trong hơn.
  • Bước 4 : Lúc khoai tây rán chín, bạn nêm nếm lại gia vị chay cho vừa ăn. Sau đó tắt bếp, rắc thêm một tí hành lá cắt nhỏ lên trên là xong. Thưởng thức món súp này lúc còn nóng.
Canh khoai lang chay
Món canh khoai mỡ nấu thịt bằm chay thích hợp với nhiều nhân vật sử dụng không giống nhau. Ảnh: Youtube Quê mẹ

Trên đây là 3 cách nấu canh khoai mỡ chay nhưng mà Ban chỉnh sửa giới thiệu tới độc giả để thay đổi hương vị món canh hàng ngày. Như đã nói ở đầu bài viết, nếu độc giả muốn nấu món canh khoai mỡ nấu sườn non thì hãy tham khảo cách nấu nhưng mà Món ngon Yeutre.vn đã san sẻ trước đó nhé. Cuối cùng, để món canh này ngon nhất, độc giả nhớ chọn những củ khoai mỡ sẫm màu nhất có thể, hình dáng củ thuôn dài, ko bị méo mó.

Đức Lộc

3 cách nấu canh khoai mỡ chay dễ làm và tốt cho sức khỏe

#cách #nấu #canh #khoai #mỡ #chay #dễ #làm #và #tốt #cho #sức #khỏe

[rule_3_plain]

#cách #nấu #canh #khoai #mỡ #chay #dễ #làm #và #tốt #cho #sức #khỏe

Nấu canh khoai mỡ mặn với tôm, thịt bằm hay sườn non Yeutre.vn đã có bài viết giới thiệu cụ thể trước đó. Nên ở bài viết này, Ban chỉnh sửa kỳ vọng sẽ giúp độc giả đổi vị với 3 món canh khoai mỡ nấu chay từ nấm, tào phớ cùng thịt bằm (loại chay). Nếu độc giả muốn có một món canh to bùi, thơm và ngọt thì hãy thử vận dụng 3 công thức ngay sau đây nhé!

#cách #nấu #canh #khoai #mỡ #chay #dễ #làm #và #tốt #cho #sức #khỏe

1. Cách nấu canh khoai mỡ chay với nấm đùi gà Nấm đùi gà rất thích hợp để liên kết cùng khoai mỡ, chính vị dai, ngọt của nấm sẽ tạo điều kiện cho món canh khoai mỡ thơm và ngon hơn. Công thức nấu món canh chay này cũng rất đơn giản nha. Cụ thể như hướng dẫn sau đây. 1.1. Vật liệu cần có
Khoai mỡ ngọt 400 gram
Nấm đùi gà 20 gram
Hạt nêm chay
Nước mắm chay
Ngò gai, ngò om mỗi thứ 2 nhánh
Hành tím 2 củ
Dầu ăn, tiêu, đường

Cách chọn sắm nấm đùi gà ngon:

Nên chọn sắm những cây nấm đùi gà từ 12 – 15 cm là ngon nhất. Vì các loại nấm dài hơn thường bị rỗng ruột, ăn ko ngọt.
Chọn nấm trắng, ấn vào thấy chắc tay và có mùi hạnh nhân.
Chọn nấm có phần mũ hình cầy, màu hơi nâu, bóng, ko rách, ko thâm. Đặc thù, nếu quan sát kỹ nấm tươi sẽ có lớp tơ mỏng bên trên.

Nấm đùi gà rất thích hợp để nấu cùng canh khoai mỡ. Ảnh: Youtube Hương vị quê nhà 1.2. Cách làm món canh khoai mỡ nấu nấm đùi gà Với món canh khoai mỡ chay này độc giả thực hiện theo các bước như sau nhé. 1.2.1. Sơ chế nấm, khoai mỡ
Khoai mỡ đem gọt vỏ, rửa sạch sau đó băm nhuyễn hoặc độc giả có thể dùng muỗng để nạo.
Nấm đùi gà rửa sạch, cắt khoanh mỏng vừa ăn (cắt cỡ 1 – 2 cm sẽ nấu mềm ngon hơn).
Ngò gai, ngò om rửa sạch cắt nhỏ.
Hành tím làm sạch đem băm nhuyễn hoặc thái mỏng.

Sơ chế các vật liệu trước lúc nấu canh. Ảnh: Youtube Hương vị quê nhà 1.2.2. Cách nấu canh khoai mỡ chay

Bước 1 : Cho nồi lên bếp cùng 1 muỗng dầu ăn đun sôi, sau đó cho hành tím vào phi thơm. Lúc hành tím thơm thì cho nấm đùi gà đã sơ chế vào xào với lửa lớn trong vòng 10 giây rồi nêm 1/2 muỗng nước mắm chay vào.

Bước 2 : Đợi nấm đùi gà hơi ngả vàng thì cho khoảng 500 ml nước lọc vào. Đậy nắp lại để canh được nhanh sôi hơn.

Bước 3 : Lúc canh nấm đã sôi thì cho phần khoai mỡ vào nấu với lửa lớn. Sau đó vớt bỏ phần bọt trên mặt canh để nước trong. Rồi nêm nếm vào canh 1 muỗng đường, 2 muỗng hạt nêm chay.

Bước 4 : Nấu thêm khoảng 5 phút với lửa nhỏ cho nấm, khoai mỡ chín hẳn thì nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Sau đó tắt bếp và cho phần rau ngò gai và ngò om đã cắt nhỏ vào. Thưởng thức món canh với màu tím đặc trưng của khoai mỡ, vị ngọt bùi của nấm đùi gà lúc còn nóng nhé.

Các bước nấu canh đùi gà liên kết khoai mỡ chay tại nhà. Ảnh: Youtube Hương vị quê nhà 2. Hướng dẫn cách nấu canh khoai mỡ chay cùng tào phớ Nếu muốn tô canh khoai mỡ ngọt hơn thì độc giả nên liên kết cùng tào phớ trắng nhé. Món ăn này đang được rất nhiều người thích thú nhờ vị ngọt thanh của khoai mỡ và tào phớ đấy! Công thức chế biến cũng rất đơn giản, độc giả có thể vận dụng ngay công thức sau nha! 2.1. Vật liệu cần sẵn sàng
Khoai mỡ 500 gram
Tào phở trắng 500 gram
Ngò gai, ngò om mỗi thứ một nắm nhỏ
Gia vị: Nước mắm và hạt nêm chay, tiêu, đường, muối…

Cách chọn tào phớ trắng ngon để nấu canh:

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Độc giả hãy chọn những miếng tào phớ có màu trắng ngà và cần tránh những miếng có màu ngả vàng nhé. Vì theo kinh nghiệm, tào phớ trắng nhưng mà màu vàng nhiều sẽ chứa thạch cao.
Lúc cầm miếng tào phớ trắng ngon lên sẽ thấy đậu mềm và nhẹ tay. Ngoài ra, hãy ngửi để biết có mùi vôi hay ko nhé, nếu có thì đừng sắm nha.

Tào phở trắng ngon sẽ mềm, ko có mùi vôi. Ảnh: Youtube Cooky 2.2. Cách nấu canh khoai mỡ chay cùng tào phớ trắng tại nhà Với món canh khoai mỡ này độc giả cần sơ chế và nấu sao cho miếng tào phớ ko bị vỡ nát nhé. Nhiều người cho rằng nên dằm tào phớ để quyện cùng khoai mỡ, tuy nhiên gợi ý này ko thích hợp. Lý do khoai mỡ lúc nạo vốn đã rất mềm, mịn nếu quyện cùng tào phớ nữa sẽ khá khó ăn nha. 2.2.1. Cách sơ chế tào phớ, khoai mỡ
Khoai mỡ sau lúc sắm về đem gọt vỏ, rửa sạch nhớt bên ngoài sau đó băm nhuyễn hoặc dùng thìa để nạo. Nhiều người dùng máy xay sinh tố để xay, tuy nhiên nếu nhuyễn quá lúc nấu canh sẽ rất khó ăn độc giả cần xem xét.
Tào phở trắng dùng dao sắc thái thành các miếng vuông. Nhớ thái nhẹ để tránh miếng đậu bị nát nhé.
Ngò gai, ngò om rửa sạch cắt nhỏ.

Khoai mỡ làm sạch sau đó dùng thìa nạo để nấu canh. Ảnh: Youtube Cooky 2.2.2. Cách nấu canh khoai mỡ cùng tào phớ

Bước 1 : Đun sôi 500 ml nước, sau cho tào phớ vào, nêm vào 1/4 muỗng canh muối, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm chay cùng 1/2 muỗng canh mì chính. 

Bước 2 : Sau lúc nước sôi lại, cho khoai mỡ đã sơ chế vào. Rồi dùng thìa khuấy nhẹ để tránh khoai bị dính vào đáy nồi.

Bước 3: Nấu thêm khoảng 5 phút thì canh chín, độc giả nêm nếm lại. Rồi tắt bếp và ngò gai và ngò ôm đã cắt nhỏ vào.

Bước 4 : Múc canh ra chén và ăn lúc còn nóng. Độc giả có thể làm thêm chén mắm chay để chấm cùng tào phớ để đậm vị hơn ở bước này nhé.

Xem xét : Trong cách nấu này sở dĩ ko phi hành hay dùng dầu ăn vì nếu cho tào phớ vào sẽ bị nát. Nên ở bước 1 chúng ta cần đun sôi và nấu tào phớ để nguyên vẹn nha.
Món canh khoai mỡ nấu cùng tào phớ ngọt và dễ ăn hơn. Ảnh: Youtube Cooky 3. Mẹo nấu canh khoai mỡ cùng thịt bằm chay Món canh khoai mỡ thịt bằm vốn rất thân thuộc với nhiều người. Món ăn này ngọt, to và giàu dinh dưỡng nên hồ hết mọi người đều thích thú. Chỉ riêng những người nào ăn chay thì món ăn này cần thay đổi một tí trong vật liệu: sử dụng thịt bằm chay thay cho thịt bằm thông thường. Và hiện giờ là cách nấu món canh này. 3.1. Vật liệu cần sẵn sàng
Thịt bằm chay khoảng 5 muỗng canh.
Khoai mỡ 40 gram
Hành lá
Gia vị chay như nước mắm, hạt nêm
Đường, dầu ăn, tiêu xay…

Thịt bằm chay ở đâu bán:

Thịt bằm chay độc giả có thể sắm các gói đóng sẵn ở siêu thị hoặc các shop chuyên bán đồ chay nha. Ngoài ra, ngày nay các trang thương nghiệp điện tử như Shopee, Tiki đều có bán vật liệu này, tuy nhiên độc giả cần chọn shop uy tín và thành phầm còn hạn nha.
Ngoài ra, độc giả cũng có thể sắm sườn non chay về ngâm nở rồi giã nhỏ, băm nhuyễn làm thịt bằm chay nấu cùng khoai mỡ. Ban chỉnh sửa rất khuyến khích cách làm này để đảm bảo sức khỏe!

Vật liệu để nấu món canh khoai mỡ cùng thịt bằm chay. Ảnh: Youtube Bà mẹ quê 3.2. Cách chế biến canh khoai mỡ nấu thịt bằm chay Với cách nấu canh khoai mỡ này độc giả thực hiện các bước như hướng dẫn sau đây. 3.2.1. Sơ chế các vật liệu
Thịt bằm chay sắm về độc giả cho vào tô nước lạnh ngâm 15 phút cho thịt nở mềm. Sau đó mang thịt bằm này rửa lại rồi vớt ra để thật ráo nước.
Khoai mỡ đem gọt vỏ, rửa sạch và chia làm 2 phần. Một phần khoai mỡ cắt miếng vừa ăn, một phần mang đi đập dập rồi băm nhuyễn. Xem xét, bước này khoai mỡ chia làm 2 phần, trong đó một phần khoai mỡ băm lúc nấu sẽ giúp màu canh đẹp hơn. Ngoài ra, nếu nấu nhiều, độc giả cũng có thể băm thêm để lúc gia đình có trẻ nhỏ sẽ múc riêng phần này cho nhỏ thưởng thức nhé.
Hành lá làm sạch, thái nhỏ để nêm và phi thơm.

Với cách nấu này, khoai mỡ chia làm 2 phần không giống nhau. Ảnh: Youtube Bà mẹ quê 3.2.2. Cách nấu canh khoai mỡ thịt bằm chay

Bước 1 : Bắc chảo lên bếp cùng một tí dầu ăn và đun sôi. Sau đó cho hành lá thái nhỏ vào phi thơm. Lúc hành lá đã dậy mùi thơm thì cho thịt bằm chay đã sơ chế vào xào. Nêm nếm  1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê nước mắm chay. Tiếp tục xào thịt bằm chay với lửa lớn tới lúc thịt xào chín săn và thấm gia vị thì múc ra tô để riêng.

Bước 2 : Bắc một nồi lên bếp cùng 500 ml nước lọc rồi đun sôi. Lúc nước sôi thì độc giả cho phần khoai đã đập dập, bằm nhuyễn vào khuấy đều cho khoai rã đều quyện vào nước.

Bước 3 : Đun sôi lại nồi canh khoai mỡ trên, sau đó thì cho khoai mỡ cắt miếng vào cùng thịt bằm chay đã xào vào đậy nắp và nấu trong vòng 7 – 10 phút để miếng khoai chín mềm. Bước này thỉnh thoảng nhớ vớt bọt để canh ngon, trong hơn nhé.

Bước 4 : Lúc khoai miếng đã chín nhừ thì độc giả nêm nếm gia vị chay lần nữa để vừa khẩu vị. Sau đó tắt bếp, rắc thêm chút hành lá cắt nhỏ lên trên nữa là hoàn thành. Thưởng thức món canh này lúc còn nóng mới ngon bạn nhé.

Món canh khoai mỡ nấu cùng thịt bằm chay thích hợp với nhiều người dùng không giống nhau. Ảnh: Youtube Bà mẹ quêỞ trên là 3 cách nấu canh khoai mỡ chay nhưng mà Ban chỉnh sửa giới thiệu tới độc giả để đổi vị cho món canh hằng ngày nhé. Như đã nhắc đến ở phần đầu bài viết, nếu độc giả muốn nấu món canh khoai mỡ với tôm, sườn thì hãy tham khảo các cách nấu nhưng mà Phân mục Món ngon của Yeutre.vn đã san sẻ trước đó. Cuối cùng, để món canh này ngon nhất độc giả nhớ chọn những củ khoai mỡ càng tối màu càng tốt, dáng củ thuôn dài, ko méo mó bạn nhé. 
Đức Lộc

#cách #nấu #canh #khoai #mỡ #chay #dễ #làm #và #tốt #cho #sức #khỏe

1. Cách nấu canh khoai mỡ chay với nấm đùi gà Nấm đùi gà rất thích hợp để liên kết cùng khoai mỡ, chính vị dai, ngọt của nấm sẽ tạo điều kiện cho món canh khoai mỡ thơm và ngon hơn. Công thức nấu món canh chay này cũng rất đơn giản nha. Cụ thể như hướng dẫn sau đây. 1.1. Vật liệu cần có
Khoai mỡ ngọt 400 gram
Nấm đùi gà 20 gram
Hạt nêm chay
Nước mắm chay
Ngò gai, ngò om mỗi thứ 2 nhánh
Hành tím 2 củ
Dầu ăn, tiêu, đường

Cách chọn sắm nấm đùi gà ngon:

Nên chọn sắm những cây nấm đùi gà từ 12 – 15 cm là ngon nhất. Vì các loại nấm dài hơn thường bị rỗng ruột, ăn ko ngọt.
Chọn nấm trắng, ấn vào thấy chắc tay và có mùi hạnh nhân.
Chọn nấm có phần mũ hình cầy, màu hơi nâu, bóng, ko rách, ko thâm. Đặc thù, nếu quan sát kỹ nấm tươi sẽ có lớp tơ mỏng bên trên.

Nấm đùi gà rất thích hợp để nấu cùng canh khoai mỡ. Ảnh: Youtube Hương vị quê nhà 1.2. Cách làm món canh khoai mỡ nấu nấm đùi gà Với món canh khoai mỡ chay này độc giả thực hiện theo các bước như sau nhé. 1.2.1. Sơ chế nấm, khoai mỡ
Khoai mỡ đem gọt vỏ, rửa sạch sau đó băm nhuyễn hoặc độc giả có thể dùng muỗng để nạo.
Nấm đùi gà rửa sạch, cắt khoanh mỏng vừa ăn (cắt cỡ 1 – 2 cm sẽ nấu mềm ngon hơn).
Ngò gai, ngò om rửa sạch cắt nhỏ.
Hành tím làm sạch đem băm nhuyễn hoặc thái mỏng.

Sơ chế các vật liệu trước lúc nấu canh. Ảnh: Youtube Hương vị quê nhà 1.2.2. Cách nấu canh khoai mỡ chay

Bước 1 : Cho nồi lên bếp cùng 1 muỗng dầu ăn đun sôi, sau đó cho hành tím vào phi thơm. Lúc hành tím thơm thì cho nấm đùi gà đã sơ chế vào xào với lửa lớn trong vòng 10 giây rồi nêm 1/2 muỗng nước mắm chay vào.

Bước 2 : Đợi nấm đùi gà hơi ngả vàng thì cho khoảng 500 ml nước lọc vào. Đậy nắp lại để canh được nhanh sôi hơn.

Bước 3 : Lúc canh nấm đã sôi thì cho phần khoai mỡ vào nấu với lửa lớn. Sau đó vớt bỏ phần bọt trên mặt canh để nước trong. Rồi nêm nếm vào canh 1 muỗng đường, 2 muỗng hạt nêm chay.

Bước 4 : Nấu thêm khoảng 5 phút với lửa nhỏ cho nấm, khoai mỡ chín hẳn thì nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Sau đó tắt bếp và cho phần rau ngò gai và ngò om đã cắt nhỏ vào. Thưởng thức món canh với màu tím đặc trưng của khoai mỡ, vị ngọt bùi của nấm đùi gà lúc còn nóng nhé.

Các bước nấu canh đùi gà liên kết khoai mỡ chay tại nhà. Ảnh: Youtube Hương vị quê nhà 2. Hướng dẫn cách nấu canh khoai mỡ chay cùng tào phớ Nếu muốn tô canh khoai mỡ ngọt hơn thì độc giả nên liên kết cùng tào phớ trắng nhé. Món ăn này đang được rất nhiều người thích thú nhờ vị ngọt thanh của khoai mỡ và tào phớ đấy! Công thức chế biến cũng rất đơn giản, độc giả có thể vận dụng ngay công thức sau nha! 2.1. Vật liệu cần sẵn sàng
Khoai mỡ 500 gram
Tào phở trắng 500 gram
Ngò gai, ngò om mỗi thứ một nắm nhỏ
Gia vị: Nước mắm và hạt nêm chay, tiêu, đường, muối…

Cách chọn tào phớ trắng ngon để nấu canh:

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Độc giả hãy chọn những miếng tào phớ có màu trắng ngà và cần tránh những miếng có màu ngả vàng nhé. Vì theo kinh nghiệm, tào phớ trắng nhưng mà màu vàng nhiều sẽ chứa thạch cao.
Lúc cầm miếng tào phớ trắng ngon lên sẽ thấy đậu mềm và nhẹ tay. Ngoài ra, hãy ngửi để biết có mùi vôi hay ko nhé, nếu có thì đừng sắm nha.

Tào phở trắng ngon sẽ mềm, ko có mùi vôi. Ảnh: Youtube Cooky 2.2. Cách nấu canh khoai mỡ chay cùng tào phớ trắng tại nhà Với món canh khoai mỡ này độc giả cần sơ chế và nấu sao cho miếng tào phớ ko bị vỡ nát nhé. Nhiều người cho rằng nên dằm tào phớ để quyện cùng khoai mỡ, tuy nhiên gợi ý này ko thích hợp. Lý do khoai mỡ lúc nạo vốn đã rất mềm, mịn nếu quyện cùng tào phớ nữa sẽ khá khó ăn nha. 2.2.1. Cách sơ chế tào phớ, khoai mỡ
Khoai mỡ sau lúc sắm về đem gọt vỏ, rửa sạch nhớt bên ngoài sau đó băm nhuyễn hoặc dùng thìa để nạo. Nhiều người dùng máy xay sinh tố để xay, tuy nhiên nếu nhuyễn quá lúc nấu canh sẽ rất khó ăn độc giả cần xem xét.
Tào phở trắng dùng dao sắc thái thành các miếng vuông. Nhớ thái nhẹ để tránh miếng đậu bị nát nhé.
Ngò gai, ngò om rửa sạch cắt nhỏ.

Khoai mỡ làm sạch sau đó dùng thìa nạo để nấu canh. Ảnh: Youtube Cooky 2.2.2. Cách nấu canh khoai mỡ cùng tào phớ

Bước 1 : Đun sôi 500 ml nước, sau cho tào phớ vào, nêm vào 1/4 muỗng canh muối, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm chay cùng 1/2 muỗng canh mì chính. 

Bước 2 : Sau lúc nước sôi lại, cho khoai mỡ đã sơ chế vào. Rồi dùng thìa khuấy nhẹ để tránh khoai bị dính vào đáy nồi.

Bước 3: Nấu thêm khoảng 5 phút thì canh chín, độc giả nêm nếm lại. Rồi tắt bếp và ngò gai và ngò ôm đã cắt nhỏ vào.

Bước 4 : Múc canh ra chén và ăn lúc còn nóng. Độc giả có thể làm thêm chén mắm chay để chấm cùng tào phớ để đậm vị hơn ở bước này nhé.

Xem xét : Trong cách nấu này sở dĩ ko phi hành hay dùng dầu ăn vì nếu cho tào phớ vào sẽ bị nát. Nên ở bước 1 chúng ta cần đun sôi và nấu tào phớ để nguyên vẹn nha.
Món canh khoai mỡ nấu cùng tào phớ ngọt và dễ ăn hơn. Ảnh: Youtube Cooky 3. Mẹo nấu canh khoai mỡ cùng thịt bằm chay Món canh khoai mỡ thịt bằm vốn rất thân thuộc với nhiều người. Món ăn này ngọt, to và giàu dinh dưỡng nên hồ hết mọi người đều thích thú. Chỉ riêng những người nào ăn chay thì món ăn này cần thay đổi một tí trong vật liệu: sử dụng thịt bằm chay thay cho thịt bằm thông thường. Và hiện giờ là cách nấu món canh này. 3.1. Vật liệu cần sẵn sàng
Thịt bằm chay khoảng 5 muỗng canh.
Khoai mỡ 40 gram
Hành lá
Gia vị chay như nước mắm, hạt nêm
Đường, dầu ăn, tiêu xay…

Thịt bằm chay ở đâu bán:

Thịt bằm chay độc giả có thể sắm các gói đóng sẵn ở siêu thị hoặc các shop chuyên bán đồ chay nha. Ngoài ra, ngày nay các trang thương nghiệp điện tử như Shopee, Tiki đều có bán vật liệu này, tuy nhiên độc giả cần chọn shop uy tín và thành phầm còn hạn nha.
Ngoài ra, độc giả cũng có thể sắm sườn non chay về ngâm nở rồi giã nhỏ, băm nhuyễn làm thịt bằm chay nấu cùng khoai mỡ. Ban chỉnh sửa rất khuyến khích cách làm này để đảm bảo sức khỏe!

Vật liệu để nấu món canh khoai mỡ cùng thịt bằm chay. Ảnh: Youtube Bà mẹ quê 3.2. Cách chế biến canh khoai mỡ nấu thịt bằm chay Với cách nấu canh khoai mỡ này độc giả thực hiện các bước như hướng dẫn sau đây. 3.2.1. Sơ chế các vật liệu
Thịt bằm chay sắm về độc giả cho vào tô nước lạnh ngâm 15 phút cho thịt nở mềm. Sau đó mang thịt bằm này rửa lại rồi vớt ra để thật ráo nước.
Khoai mỡ đem gọt vỏ, rửa sạch và chia làm 2 phần. Một phần khoai mỡ cắt miếng vừa ăn, một phần mang đi đập dập rồi băm nhuyễn. Xem xét, bước này khoai mỡ chia làm 2 phần, trong đó một phần khoai mỡ băm lúc nấu sẽ giúp màu canh đẹp hơn. Ngoài ra, nếu nấu nhiều, độc giả cũng có thể băm thêm để lúc gia đình có trẻ nhỏ sẽ múc riêng phần này cho nhỏ thưởng thức nhé.
Hành lá làm sạch, thái nhỏ để nêm và phi thơm.

Với cách nấu này, khoai mỡ chia làm 2 phần không giống nhau. Ảnh: Youtube Bà mẹ quê 3.2.2. Cách nấu canh khoai mỡ thịt bằm chay

Bước 1 : Bắc chảo lên bếp cùng một tí dầu ăn và đun sôi. Sau đó cho hành lá thái nhỏ vào phi thơm. Lúc hành lá đã dậy mùi thơm thì cho thịt bằm chay đã sơ chế vào xào. Nêm nếm  1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê nước mắm chay. Tiếp tục xào thịt bằm chay với lửa lớn tới lúc thịt xào chín săn và thấm gia vị thì múc ra tô để riêng.

Bước 2 : Bắc một nồi lên bếp cùng 500 ml nước lọc rồi đun sôi. Lúc nước sôi thì độc giả cho phần khoai đã đập dập, bằm nhuyễn vào khuấy đều cho khoai rã đều quyện vào nước.

Bước 3 : Đun sôi lại nồi canh khoai mỡ trên, sau đó thì cho khoai mỡ cắt miếng vào cùng thịt bằm chay đã xào vào đậy nắp và nấu trong vòng 7 – 10 phút để miếng khoai chín mềm. Bước này thỉnh thoảng nhớ vớt bọt để canh ngon, trong hơn nhé.

Bước 4 : Lúc khoai miếng đã chín nhừ thì độc giả nêm nếm gia vị chay lần nữa để vừa khẩu vị. Sau đó tắt bếp, rắc thêm chút hành lá cắt nhỏ lên trên nữa là hoàn thành. Thưởng thức món canh này lúc còn nóng mới ngon bạn nhé.

Món canh khoai mỡ nấu cùng thịt bằm chay thích hợp với nhiều người dùng không giống nhau. Ảnh: Youtube Bà mẹ quêỞ trên là 3 cách nấu canh khoai mỡ chay nhưng mà Ban chỉnh sửa giới thiệu tới độc giả để đổi vị cho món canh hằng ngày nhé. Như đã nhắc đến ở phần đầu bài viết, nếu độc giả muốn nấu món canh khoai mỡ với tôm, sườn thì hãy tham khảo các cách nấu nhưng mà Phân mục Món ngon của Yeutre.vn đã san sẻ trước đó. Cuối cùng, để món canh này ngon nhất độc giả nhớ chọn những củ khoai mỡ càng tối màu càng tốt, dáng củ thuôn dài, ko méo mó bạn nhé. 
Đức Lộc

#cách #nấu #canh #khoai #mỡ #chay #dễ #làm #và #tốt #cho #sức #khỏe

[rule_3_plain]

#cách #nấu #canh #khoai #mỡ #chay #dễ #làm #và #tốt #cho #sức #khỏe

Nấu canh khoai mỡ mặn với tôm, thịt bằm hay sườn non Yeutre.vn đã có bài viết giới thiệu cụ thể trước đó. Nên ở bài viết này, Ban chỉnh sửa kỳ vọng sẽ giúp độc giả đổi vị với 3 món canh khoai mỡ nấu chay từ nấm, tào phớ cùng thịt bằm (loại chay). Nếu độc giả muốn có một món canh to bùi, thơm và ngọt thì hãy thử vận dụng 3 công thức ngay sau đây nhé!

Bạn thấy bài viết 3 cách nấu canh khoai mỡ chay dễ làm và tốt cho sức khỏe có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu  ko hãy comment góp ý thêm về 3 cách nấu canh khoai mỡ chay dễ làm và tốt cho sức khỏe bên dưới để website ecogreengiapnhi.net có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho độc giả nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website ecogreengiapnhi.net

Nguồn: ecogreengiapnhi.net

#cách #nấu #canh #khoai #mỡ #chay #dễ #làm #và #tốt #cho #sức #khỏe

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button