Cẩm Nang

3 cách làm món đậu đũa dân dã, giòn ngọt thân thuộc với bữa cơm gia đình

Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => 3 cách làm món đậu đũa dân dã, giòn ngọt thân thuộc với bữa cơm gia đình phải ko? Nếu đúng tương tự thì mời bạn xem nó ngay tại đây. Xem thêm các tri thức cẩm nang khác tại đây => Cẩm Nang

Đậu đũa là một trong những vật liệu thân thuộc thường có mặt trong các bữa cơm gia đình. Là một loại rau vô cùng rộng rãi và có giá thành rẻ, loại đậu này thường được dùng để trộn gỏi, món xào, món kho… Trong đậu đũa có chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng vật cần thiết để bảo vệ sức khỏe. mạnh.

1. Ăn đậu đũa có tốt ko?

Đậu đũa hay còn gọi là đậu vải, thuộc họ đậu, dây leo. Đậu đũa dài từ 35cm – 75cm và được chế biến tương tự như đậu đũa. Đây là loại thực phẩm được thẩm định tốt vì cung ứng nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho thân thể.

Trong quả đậu đũa có thể cung ứng một số chất dinh dưỡng quan trọng như chất xơ, protein, folate, sắt, thiamine, carbs, vitamin C, đồng, kali, phốt pho, mangan, kẽm, selen … Dinh dưỡng nên giúp cải thiện hệ thống miễn nhiễm, rất hữu ích cho sức khỏe cụ thể như:

Cải thiện sức khỏe tiêu hóa

Đậu đũa là một nguồn chất xơ tuyệt vời giúp kích thích nhu động ruột để ngăn ngừa và cải thiện tình trạng táo bón. Không những thế, chúng còn giúp ngăn ngừa rối loạn tiêu hóa, trĩ, trào ngược axit, viêm loét dạ dày, kích thích sự tăng trưởng của vi khuẩn có lợi.

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Thường xuyên ăn đậu đũa sẽ làm giảm lượng cholesterol xấu. Điều này sẽ bảo vệ hệ thống tim mạch. Ko chỉ vậy, chúng còn có tác dụng giảm viêm nhiễm và ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Lượng kali giúp trung hòa natri giúp giảm huyết áp.

Hỗ trợ giảm cân

Trong đậu đũa có chứa nhiều chất đạm, chất xơ hòa tan và rất ít chất bự. Do đó, đây là một thực phẩm giảm cân tuyệt vời để đưa vào thực đơn. Các chất trên sẽ giúp bạn có cảm giác no lâu, giảm cảm giác thèm ăn rất tốt.

Phòng chống ung thư và dị tật bẩm sinh

Đậu đũa chứa nhiều biochanin A. Đây là một loại estrogen thực vật có tác dụng chống ung thư rất tốt. Ngoài ra, các vitamin nhóm B (Folate, thiamin, axit pantothenic, pyridoxine, riboflavin và niacin …) trong thực phẩm này cũng giúp chuyển hóa carbs, protein và chất bự. Đặc trưng folate trong đậu đũa rất tốt cho bà bầu ăn vào giúp ngăn ngừa dị tật bẩm sinh cho thai nhi.

Đậu bò dinh dưỡng
Đậu đũa chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Ảnh: Internet

2. Đậu đũa làm gì? – Gợi ý những món ăn ngon dễ làm thu hút nhất

Đậu đũa có thể linh hoạt chế biến nhiều món ăn không giống nhau. Tùy theo thị hiếu, bạn có thiết chế biến món này để hầm thịt, xào, om, dưa chua, gỏi, luộc … Tuy nhiên, nếu bạn đang theo xu thế eatclean, hãy chọn cách nấu ít chất bự.

2.1. Đậu đũa xào thịt bò

2.1.1. Sẵn sàng vật liệu

  • 500g đậu đũa
  • 200 gram thịt bò
  • 3 củ hành tím băm
  • Nêm gia vị: Dầu ăn, tiêu, bột nêm, mì chính, dầu hào, xì dầu.

2.1.2. Các bước thực hiện

  • Bước 1 : Nhặt hai đầu của đậu đũa, bỏ xơ hai bên nếu có rồi cắt thành từng khúc ngắn vừa ăn. Ngâm đậu trong nước muối 5 phút. Sau đó rửa sạch đậu với nước nhiều lần, để ráo.
  • Bước 2 : Thịt bò ngâm muối rửa sạch, thái miếng mỏng. Cho thịt vào tô ướp với một ít hành tím băm, một ít tiêu xay, 2 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê mì chính, 1/2 muỗng cà phê đường trộn đều và ướp trong 20 phút.
  • Bước 3 : Đặt chảo lên bếp cho 1 thìa dầu ăn vào. Cho tất cả thịt bò vào xào cho tới lúc thịt bò chín mềm thì vớt ra đĩa.
  • Bước 4 : Tiếp tục cho 2 thìa dầu ăn vào phi thơm phần hành tím còn lại. Tiếp theo, cho đậu đũa vào xào với một tẹo nước, đậy vung trong 5 phút. Sau đó mở vung nêm 1/3 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm. Lúc đậu chín, cho thịt bò vào trộn đều rồi tắt bếp.
Chiên thịt bò
Thịt bò xào chín, múc ra bát riêng rồi cho đậu đũa vào xào cùng để thịt bò ko bị dai lúc để lâu trên bếp. Ảnh: Internet

Múc đậu đũa xào ra đĩa, rắc chút tiêu. Món chấm với nước mắm hoặc nước tương ăn với cơm trắng cũng rất ngon. Thỉnh thoảng bạn có thể làm món thịt bò xào lăn theo cách này để đổi mồm cho cả nhà nhé.

Bò xào đậu đũa
Bùi và đậu đũa giòn hòa quyện cùng thịt bò bự thơm ăn rất đưa cơm. Ảnh: Internet

2.2. Đậu đũa xào thịt bằm

2.2.1. Sẵn sàng vật liệu

  • 200 gram đậu đũa
  • 100g thịt lợn băm (hoặc xay)
  • 5g tỏi băm
  • 5g hành tím băm
  • Vài lát ớt
  • Nêm gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, muối, đường, mì chính, dầu hào, tiêu.

2.2.2. Các bước thực hiện

  • Bước 1 : Đậu đũa nhặt vừa ăn, ngâm nước muối loãng, rửa sạch.
  • Bước 2 : Bắc chảo lên bếp cho vào 2 thìa dầu ăn. Tiếp theo cho tỏi băm vào xào cho thơm. Đổ hết đậu đũa vào xào. Nêm 1/2 thìa hạt nêm, 1/3 thìa muối rồi xào chín. Thêm một tẹo nước, đậy vung để đậu chín nhanh rồi múc ra đĩa.
  • Bước 3 : Đổ vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn rồi phi thơm hành tím. Cho thịt băm vào xào cùng. Nêm nếm cho vừa ăn, 1 ít ớt cắt khoanh, 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa mì chính, 1 ít tiêu xay rồi trộn đều. Lúc thịt chín, bạn tắt bếp và xúc đậu đũa ra đĩa.
Xào thịt băm
Thịt sắm về bạn có thể tự rửa sạch, băm hoặc xay để đảm bảo vệ sinh hơn. Ảnh: Internet

Món ăn mang tới bữa cơm bình dị, dân dã. Món xào ngon này cũng có cách làm đơn giản và nhanh chóng chỉ khoảng 15 phút. Điều này rất thích hợp với những chị em bận rộn, ko có nhiều thời kì.

Đậu đũa xào thịt heo
Thịt lợn bự ngọt cùng với đậu dai ngấm gia vị càng ăn càng thích. Ảnh: Internet

2.3. Đậu đũa muối chua

2.3.1. Sẵn sàng vật liệu

  • 500g đậu đũa
  • 5g đường phèn
  • 20 gam muối hột
  • 1 miếng gừng nhỏ
  • 3 trái ớt
  • Ít tiêu đen

2.3.2. Các bước thực hiện

  • Bước 1 : Cắt khúc cuối đậu đũa, cắt khúc khoảng 10cm. Đậu ngâm nước muối pha loãng, rửa sạch để ráo.
  • Bước 2 : Gừng gọt vỏ, rửa sạch rồi thái thành từng lát mỏng. Ớt sừng rửa sạch, cắt khoanh. Ném nó vào cối.
  • Bước 3 : Bắc nồi lên bếp và cho 500ml nước vào. Cho 20 gam muối hột, 5 gam đường phèn vào. Bật bếp đun sôi cho tới lúc muối và đường tan hết thì tắt bếp. Cho vào nồi một ít tiêu, gừng, ớt đã giã nhỏ, đảo đều rồi để nguội hoàn toàn.
  • Bước 4 : Đem keo đi tiệt trùng với nước sôi để ráo. Cho đậu đũa vào keo, chắt bỏ nước ngâm, để nguội. Để khoảng 2 ngày là có thể dậy mùi.
Ớt gừng thái lan
Sau lúc ngâm 2 ngày, đậu đũa sẽ có màu vàng rất thích mắt. Ảnh: Internet

Món đậu đũa ngâm chua có vị chua nhẹ, rất thích hợp để ăn kèm với thịt kho, cá kho, cá rán … Cũng giống như các món dưa chua khác, món ăn này giúp bạn nấu nướng nhẹ nhõm hơn trong những ngày bận rộn. bận.

Đậu đũa muối chua
Món đậu rang muối có vị chua nhẹ, lúc ăn có vị giòn giòn rất thú vị. Ảnh: Internet

Đậu đũa là loại thực phẩm giàu chất xơ nên rất được khuyến khích chế biến thường xuyên. Các món ăn chế biến từ đậu đũa có vị bự, giòn rất dễ ăn. Thỉnh thoảng bạn có thể đem đậu cô ve luộc chín rồi chấm với cá kho tộ hay thịt ba chỉ kho cũng rất ngon. Món ăn đơn giản này sẽ giúp thanh lọc thân thể, giải nhiệt ngày nắng nóng.

Ngọc Hân

Thông tin cần xem thêm về 3 cách làm món đậu đũa dân dã, giòn ngọt thân thuộc với bữa cơm gia đình

Hình Ảnh về 3 cách làm món đậu đũa dân dã, giòn ngọt thân thuộc với bữa cơm gia đình

Video về 3 cách làm món đậu đũa dân dã, giòn ngọt thân thuộc với bữa cơm gia đình

Wiki về 3 cách làm món đậu đũa dân dã, giòn ngọt thân thuộc với bữa cơm gia đình

3 cách làm món đậu đũa dân dã, giòn ngọt thân thuộc với bữa cơm gia đình -

Đậu đũa là một trong những vật liệu thân thuộc thường có mặt trong các bữa cơm gia đình. Là một loại rau vô cùng rộng rãi và có giá thành rẻ, loại đậu này thường được dùng để trộn gỏi, món xào, món kho… Trong đậu đũa có chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng vật cần thiết để bảo vệ sức khỏe. mạnh.

1. Ăn đậu đũa có tốt ko?

Đậu đũa hay còn gọi là đậu vải, thuộc họ đậu, dây leo. Đậu đũa dài từ 35cm - 75cm và được chế biến tương tự như đậu đũa. Đây là loại thực phẩm được thẩm định tốt vì cung ứng nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho thân thể.

Trong quả đậu đũa có thể cung ứng một số chất dinh dưỡng quan trọng như chất xơ, protein, folate, sắt, thiamine, carbs, vitamin C, đồng, kali, phốt pho, mangan, kẽm, selen ... Dinh dưỡng nên giúp cải thiện hệ thống miễn nhiễm, rất hữu ích cho sức khỏe cụ thể như:

Cải thiện sức khỏe tiêu hóa

Đậu đũa là một nguồn chất xơ tuyệt vời giúp kích thích nhu động ruột để ngăn ngừa và cải thiện tình trạng táo bón. Không những thế, chúng còn giúp ngăn ngừa rối loạn tiêu hóa, trĩ, trào ngược axit, viêm loét dạ dày, kích thích sự tăng trưởng của vi khuẩn có lợi.

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Thường xuyên ăn đậu đũa sẽ làm giảm lượng cholesterol xấu. Điều này sẽ bảo vệ hệ thống tim mạch. Ko chỉ vậy, chúng còn có tác dụng giảm viêm nhiễm và ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Lượng kali giúp trung hòa natri giúp giảm huyết áp.

Hỗ trợ giảm cân

Trong đậu đũa có chứa nhiều chất đạm, chất xơ hòa tan và rất ít chất bự. Do đó, đây là một thực phẩm giảm cân tuyệt vời để đưa vào thực đơn. Các chất trên sẽ giúp bạn có cảm giác no lâu, giảm cảm giác thèm ăn rất tốt.

Phòng chống ung thư và dị tật bẩm sinh

Đậu đũa chứa nhiều biochanin A. Đây là một loại estrogen thực vật có tác dụng chống ung thư rất tốt. Ngoài ra, các vitamin nhóm B (Folate, thiamin, axit pantothenic, pyridoxine, riboflavin và niacin ...) trong thực phẩm này cũng giúp chuyển hóa carbs, protein và chất bự. Đặc trưng folate trong đậu đũa rất tốt cho bà bầu ăn vào giúp ngăn ngừa dị tật bẩm sinh cho thai nhi.

Đậu bò dinh dưỡng
Đậu đũa chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Ảnh: Internet

2. Đậu đũa làm gì? - Gợi ý những món ăn ngon dễ làm thu hút nhất

Đậu đũa có thể linh hoạt chế biến nhiều món ăn không giống nhau. Tùy theo thị hiếu, bạn có thiết chế biến món này để hầm thịt, xào, om, dưa chua, gỏi, luộc ... Tuy nhiên, nếu bạn đang theo xu thế eatclean, hãy chọn cách nấu ít chất bự.

2.1. Đậu đũa xào thịt bò

2.1.1. Sẵn sàng vật liệu

  • 500g đậu đũa
  • 200 gram thịt bò
  • 3 củ hành tím băm
  • Nêm gia vị: Dầu ăn, tiêu, bột nêm, mì chính, dầu hào, xì dầu.

2.1.2. Các bước thực hiện

  • Bước 1 : Nhặt hai đầu của đậu đũa, bỏ xơ hai bên nếu có rồi cắt thành từng khúc ngắn vừa ăn. Ngâm đậu trong nước muối 5 phút. Sau đó rửa sạch đậu với nước nhiều lần, để ráo.
  • Bước 2 : Thịt bò ngâm muối rửa sạch, thái miếng mỏng. Cho thịt vào tô ướp với một ít hành tím băm, một ít tiêu xay, 2 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê mì chính, 1/2 muỗng cà phê đường trộn đều và ướp trong 20 phút.
  • Bước 3 : Đặt chảo lên bếp cho 1 thìa dầu ăn vào. Cho tất cả thịt bò vào xào cho tới lúc thịt bò chín mềm thì vớt ra đĩa.
  • Bước 4 : Tiếp tục cho 2 thìa dầu ăn vào phi thơm phần hành tím còn lại. Tiếp theo, cho đậu đũa vào xào với một tẹo nước, đậy vung trong 5 phút. Sau đó mở vung nêm 1/3 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm. Lúc đậu chín, cho thịt bò vào trộn đều rồi tắt bếp.
Chiên thịt bò
Thịt bò xào chín, múc ra bát riêng rồi cho đậu đũa vào xào cùng để thịt bò ko bị dai lúc để lâu trên bếp. Ảnh: Internet

Múc đậu đũa xào ra đĩa, rắc chút tiêu. Món chấm với nước mắm hoặc nước tương ăn với cơm trắng cũng rất ngon. Thỉnh thoảng bạn có thể làm món thịt bò xào lăn theo cách này để đổi mồm cho cả nhà nhé.

Bò xào đậu đũa
Bùi và đậu đũa giòn hòa quyện cùng thịt bò bự thơm ăn rất đưa cơm. Ảnh: Internet

2.2. Đậu đũa xào thịt bằm

2.2.1. Sẵn sàng vật liệu

  • 200 gram đậu đũa
  • 100g thịt lợn băm (hoặc xay)
  • 5g tỏi băm
  • 5g hành tím băm
  • Vài lát ớt
  • Nêm gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, muối, đường, mì chính, dầu hào, tiêu.

2.2.2. Các bước thực hiện

  • Bước 1 : Đậu đũa nhặt vừa ăn, ngâm nước muối loãng, rửa sạch.
  • Bước 2 : Bắc chảo lên bếp cho vào 2 thìa dầu ăn. Tiếp theo cho tỏi băm vào xào cho thơm. Đổ hết đậu đũa vào xào. Nêm 1/2 thìa hạt nêm, 1/3 thìa muối rồi xào chín. Thêm một tẹo nước, đậy vung để đậu chín nhanh rồi múc ra đĩa.
  • Bước 3 : Đổ vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn rồi phi thơm hành tím. Cho thịt băm vào xào cùng. Nêm nếm cho vừa ăn, 1 ít ớt cắt khoanh, 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa mì chính, 1 ít tiêu xay rồi trộn đều. Lúc thịt chín, bạn tắt bếp và xúc đậu đũa ra đĩa.
Xào thịt băm
Thịt sắm về bạn có thể tự rửa sạch, băm hoặc xay để đảm bảo vệ sinh hơn. Ảnh: Internet

Món ăn mang tới bữa cơm bình dị, dân dã. Món xào ngon này cũng có cách làm đơn giản và nhanh chóng chỉ khoảng 15 phút. Điều này rất thích hợp với những chị em bận rộn, ko có nhiều thời kì.

Đậu đũa xào thịt heo
Thịt lợn bự ngọt cùng với đậu dai ngấm gia vị càng ăn càng thích. Ảnh: Internet

2.3. Đậu đũa muối chua

2.3.1. Sẵn sàng vật liệu

  • 500g đậu đũa
  • 5g đường phèn
  • 20 gam muối hột
  • 1 miếng gừng nhỏ
  • 3 trái ớt
  • Ít tiêu đen

2.3.2. Các bước thực hiện

  • Bước 1 : Cắt khúc cuối đậu đũa, cắt khúc khoảng 10cm. Đậu ngâm nước muối pha loãng, rửa sạch để ráo.
  • Bước 2 : Gừng gọt vỏ, rửa sạch rồi thái thành từng lát mỏng. Ớt sừng rửa sạch, cắt khoanh. Ném nó vào cối.
  • Bước 3 : Bắc nồi lên bếp và cho 500ml nước vào. Cho 20 gam muối hột, 5 gam đường phèn vào. Bật bếp đun sôi cho tới lúc muối và đường tan hết thì tắt bếp. Cho vào nồi một ít tiêu, gừng, ớt đã giã nhỏ, đảo đều rồi để nguội hoàn toàn.
  • Bước 4 : Đem keo đi tiệt trùng với nước sôi để ráo. Cho đậu đũa vào keo, chắt bỏ nước ngâm, để nguội. Để khoảng 2 ngày là có thể dậy mùi.
Ớt gừng thái lan
Sau lúc ngâm 2 ngày, đậu đũa sẽ có màu vàng rất thích mắt. Ảnh: Internet

Món đậu đũa ngâm chua có vị chua nhẹ, rất thích hợp để ăn kèm với thịt kho, cá kho, cá rán ... Cũng giống như các món dưa chua khác, món ăn này giúp bạn nấu nướng nhẹ nhõm hơn trong những ngày bận rộn. bận.

Đậu đũa muối chua
Món đậu rang muối có vị chua nhẹ, lúc ăn có vị giòn giòn rất thú vị. Ảnh: Internet

Đậu đũa là loại thực phẩm giàu chất xơ nên rất được khuyến khích chế biến thường xuyên. Các món ăn chế biến từ đậu đũa có vị bự, giòn rất dễ ăn. Thỉnh thoảng bạn có thể đem đậu cô ve luộc chín rồi chấm với cá kho tộ hay thịt ba chỉ kho cũng rất ngon. Món ăn đơn giản này sẽ giúp thanh lọc thân thể, giải nhiệt ngày nắng nóng.

Ngọc Hân

3 cách làm món đậu đũa dân dã, giòn ngọt thân thuộc với bữa cơm gia đình

#cách #làm #món #đậu #đũa #dân #dã #giòn #ngọt #thân #thuộc #với #bữa #cơm #gia #đình

[rule_3_plain]

#cách #làm #món #đậu #đũa #dân #dã #giòn #ngọt #thân #thuộc #với #bữa #cơm #gia #đình

Đậu đũa là một trong những vật liệu thân thuộc thường xuyên có mặt trong bữa cơm gia đình. Là một loại rau củ vô cùng rộng rãi, giá thành rẻ, đậu này thường được dùng để trộn gỏi, chế biến món xào, món kho… Trong đậu đũa chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng vật cần thiết bảo vệ sức khỏe.

#cách #làm #món #đậu #đũa #dân #dã #giòn #ngọt #thân #thuộc #với #bữa #cơm #gia #đình

1. Ăn đậu đũa có tốt ko? Đậu đũa còn được gọi là đậu vải áo, thuộc họ đậu, cây dây leo. Quả đậu đũa có chiều dài từ 35cm – 75cm, được chế biến tương tự đậu cô ve. Loại thực phẩm này được thẩm định tốt vì mang tới nhiều dinh dưỡng cần thiết cho thân thể.
Trong quả đậu đũa có thể cung ứng một số dưỡng chất quan trọng như chất xơ, protein, folate, sắt, thiamine, carbs, vitamin C, đồng, kali, photpho, mangan, kẽm, selen… Vì chứa nhiều hàm lượng dinh dưỡng nên đậu đũa giúp tăng lên hệ miễn nhiễm, rất có ích với sức khỏe cụ thể như: Tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa Đậu đũa có nguồn chất xơ lớn giúp kích thích nhu động ruột phòng ngừa và cải thiện táo bón. Không những thế chúng cũng giúp phòng ngừa rối loạn tiêu hóa, bệnh trĩ, trào ngược dạ dày , viêm loét dạ dày, kích thích sự tăng trưởng của vi khuẩn có lợi. Cải thiện sức khỏe tim mạch Thường xuyên ăn đậu đũa sẽ làm giảm mức cholesterol xấu. Điều này sẽ bảo vệ hệ thống tim mạch. Ko những thế chúng còn có tác dụng giảm viêm phòng ngừa nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Lượng kali giúp trung hòa natri giúp giảm huyết áp. Hỗ trợ giảm cân Trong đậu đũa chứa nhiều protein, chất xơ hòa tan và rất ít chất bự. Chính vì thế đây là thực phẩm giảm cân tuyệt vời cần đưa vào thực đơn. Các chất kể trên sẽ giúp bạn no lâu, giảm cảm giác thèm ăn rất tốt.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Phòng ngừa ung thư và khuyết tật ở thai nhi Đậu đũa có chứa nhiều biochanin A. Đây là một estrogen thực vật rất tốt để phồng chống bệnh ung thư. Ngoài ra các vitamin nhóm B (Folate, thiamin, acid pantothenic, pyridoxine, riboflavin và niacin…) trong loại thực phẩm này còn giúp chuyển hóa carbs, protein và chất bự. Đặc trưng folate trong đậu đũa rất tốt cho phụ nữ mang thai ăn giúp ngăn ngừa dị tật bẩm sinh ở thai nhi .
Đậu đũa chứa nhiều dinh dưỡng rất tốt để bảo vệ sức khỏe. Ảnh: Internet 2. Đậu đũa làm gì ngon? – Gợi ý các món ngon dễ làm thu hút nhất Đậu đũa có thể linh hoạt chế biến nhiều món ăn không giống nhau. Tùy theo thị hiếu bạn có thể mang chúng đi hầm thịt, các món xào, món kho, ngâm chua, trộn salad , luộc… Tuy nhiên nếu bạn đang ăn theo xu thế eatclean thì hãy chọn cách chế biến ít dầu mỡ. 2.1. Đậu đũa xào thịt bò 2.1.1. Sẵn sàng vật liệu
500gram đậu đũa
200gram thịt bò
3 củ hành tím băm
Gia vị: Dầu ăn, tiêu, đường hạt nêm, bọt ngọt, dầu hào, nước tương.
2.1.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Đậu đũa nhặt bỏ hai đầu, tước xơ 2 bên nếu có, ngắt thành các khúc ngắn vừa ăn. Ngâm đậu vào nước muối loãng 5 phút. Sau đó rửa sạch đậu với nước nhiều lần, để ráo.

Bước 2 : Thịt bò chà muối, rửa sạch, thái mỏng. Cho thịt vào tô ướp cùng ít hành tím băm, ít tiêu xay, 2 thìa canh nước tương, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/3 thìa cà phê mì chính, 1/2 thìa cà phê đường trộn đều ướp 20 phút.

Bước 3 : Bắc chảo lên bếp cho vào 1 thìa canh dầu ăn.Đổ hết thịt bò vào. Xào tới lúc thịt bò săn lại thì cho ra đĩa.

Bước 4 : Tiếp tục cho vào chảo 2 thìa canh dầu ăn phi thơm hành tím còn lại. Tiếp theo cho đậu đũa vào xào thêm ít nước, đậy nắp 5 phút. Sau đó mở nắp ra nêm nếm 1/3 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm. Đậu chín thả thịt bò vào lại trộn đều rồi tắt bếp.

Thịt bò xào săn múc ra tô riêng rồi xào đậu đũa sẽ giúp thịt bò ko bị dai lúc để lâu trên bếp. Ảnh: InternetMúc đậu đũa xào thịt bò ra đĩa rắc lên ít tiêu. Món ăn chấm cùng nước mắm hoặc nước tương ăn kèm cơm trắng cũng rất ngon. Thỉnh thoảng bạn có thể thực hiện thịt bò xào theo cách này đổi vị lạ mồm cho cả nhà.
Đậu đũa bùi bùi, giòn giòn hòa cùng thịt bò bự thơm ăn cơm cực hao. Ảnh: Internet 2.2. Đậu đũa xào thịt bằm 2.2.1. Sẵn sàng vật liệu
200gram đậu đũa
100gram thịt heo băm (hoặc xay)
5gram tỏi băm
5gram hành tím băm
Ít ớt lát
Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, muối, đường, mì chính, dầu hào, tiêu
2.2.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Đậu đũa nhặt khúc vừa ăn, ngâm nước muối loãng, rửa sạch.

Bước 2 : Bắc chảo lên bếp cho vào 2 thìa canh dầu ăn. Tiếp theo cho tỏi băm vào xào thơm vàng. Đổ hết đậu đũa vào xào săn. Nêm nếm 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/3 thìa cà phê muối xào đều. Thêm vào ít nước đậy nắp cho đậu đũa nhanh chín rồi múc ra đĩa.

Bước 3 : Đổ vào chảo 1 thìa canh dầu ăn phi thơm hành tím. Bỏ thịt bằm vào xào cùng. Nêm nếm 1 ít ớt lát, 1 thìa canh dầu hào, 1/2 thìa cà phê mì chính, ít tiêu xay trộn đều. Thịt chín tắt bếp múc ra đĩa đậu đũa.

Thịt bạn có thể sắm về rửa sạch tự băm hoặc xay sẽ vệ sinh hơn. Ảnh: InternetMón ăn mang tới bữa cơm giản dị, mộc mạc. Món xào ngon này cũng có cách thực hiện đơn giản, nhanh gọn chỉ khoảng 15 phút. Điều này rất thích hợp cho chị em bận rộn ko có nhiều thời kì.
Thịt heo bự ngọt và cùng đậu dai bùi thấm gia vị càng ăn càng hứng thú. Ảnh: Internet 2.3. Đậu đũa muối chua 2.3.1. Sẵn sàng vật liệu
500gram đậu đũa
5gram đường phèn
20gram muối hạt
1 nhánh gừng nhỏ
3 quả ớt
Ít tiêu đen
2.3.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Đậu đũa cắt bỏ phần đầu, cắt thành các khúc khoảng 10cm. Ngâm đậu vào nước muối pha loãng, rửa sạch, để ráo.

Bước 2 : Gừng gọt vỏ, rửa sạch thái lát mỏng. Ớt rửa sạch thái lát. Tiêu bỏ vào cối giã nát.

Bước 3 : Bắc nồi lên bếp cho vào 500ml nước. Đổ vào 20gram muối hạt, 5gram đường phèn. Bật bếp đun sôi cho muối đường tan hết thì tắt bếp. Cho vào nồi ít tiêu giã dập, gừng, ớt khuấy đều rồi để nguội hẳn.

Bước 4 : Mang keo đựng tiệt trùng bằng nước sôi để ráo nước. Xếp đậu đũa vào keo, đuổi phần nước ngâm nấu để nguội vào. Để khoảng 2 ngày là có thể thường thức.

Đậu đũa sau lúc ngâm 2 ngày sẽ có màu vàng ươm cực thích mắt. Ảnh: InternetMón đậu đũa muối chua có hương vị chua dịu sừn sựt rất thích hợp ăn kèm thịt kho, cá kho , cá rán… Cũng như các món dưa chua khác, món ăn này giúp bạn nhẹ nhõm nấu nướng hơn vào những ngày bận rộn.
Món đậu muối chua có vị chua nhẹ nhõm, lúc ăn giòn sừn sựt cực thú vị. Ảnh: InternetĐậu đũa là món ăn nhiều chất xơ nên rất được khuyến khích chế biến thường xuyên. Các món ăn chế biến từ đậu đũa có hương vị bùi bự, giòn giòn rất dễ ăn. Thỉnh thoảng bạn có thể mang đậu đi luộc chấm cá kho hay thit kho cũng rất bắt vị. Món ăn đơn giản này sẽ giúp thanh lọc thân thể, mát rượi ngày oi bức rất hiệu quả.
Ngọc Hân

#cách #làm #món #đậu #đũa #dân #dã #giòn #ngọt #thân #thuộc #với #bữa #cơm #gia #đình

1. Ăn đậu đũa có tốt ko? Đậu đũa còn được gọi là đậu vải áo, thuộc họ đậu, cây dây leo. Quả đậu đũa có chiều dài từ 35cm – 75cm, được chế biến tương tự đậu cô ve. Loại thực phẩm này được thẩm định tốt vì mang tới nhiều dinh dưỡng cần thiết cho thân thể.
Trong quả đậu đũa có thể cung ứng một số dưỡng chất quan trọng như chất xơ, protein, folate, sắt, thiamine, carbs, vitamin C, đồng, kali, photpho, mangan, kẽm, selen… Vì chứa nhiều hàm lượng dinh dưỡng nên đậu đũa giúp tăng lên hệ miễn nhiễm, rất có ích với sức khỏe cụ thể như: Tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa Đậu đũa có nguồn chất xơ lớn giúp kích thích nhu động ruột phòng ngừa và cải thiện táo bón. Không những thế chúng cũng giúp phòng ngừa rối loạn tiêu hóa, bệnh trĩ, trào ngược dạ dày , viêm loét dạ dày, kích thích sự tăng trưởng của vi khuẩn có lợi. Cải thiện sức khỏe tim mạch Thường xuyên ăn đậu đũa sẽ làm giảm mức cholesterol xấu. Điều này sẽ bảo vệ hệ thống tim mạch. Ko những thế chúng còn có tác dụng giảm viêm phòng ngừa nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Lượng kali giúp trung hòa natri giúp giảm huyết áp. Hỗ trợ giảm cân Trong đậu đũa chứa nhiều protein, chất xơ hòa tan và rất ít chất bự. Chính vì thế đây là thực phẩm giảm cân tuyệt vời cần đưa vào thực đơn. Các chất kể trên sẽ giúp bạn no lâu, giảm cảm giác thèm ăn rất tốt.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Phòng ngừa ung thư và khuyết tật ở thai nhi Đậu đũa có chứa nhiều biochanin A. Đây là một estrogen thực vật rất tốt để phồng chống bệnh ung thư. Ngoài ra các vitamin nhóm B (Folate, thiamin, acid pantothenic, pyridoxine, riboflavin và niacin…) trong loại thực phẩm này còn giúp chuyển hóa carbs, protein và chất bự. Đặc trưng folate trong đậu đũa rất tốt cho phụ nữ mang thai ăn giúp ngăn ngừa dị tật bẩm sinh ở thai nhi .
Đậu đũa chứa nhiều dinh dưỡng rất tốt để bảo vệ sức khỏe. Ảnh: Internet 2. Đậu đũa làm gì ngon? – Gợi ý các món ngon dễ làm thu hút nhất Đậu đũa có thể linh hoạt chế biến nhiều món ăn không giống nhau. Tùy theo thị hiếu bạn có thể mang chúng đi hầm thịt, các món xào, món kho, ngâm chua, trộn salad , luộc… Tuy nhiên nếu bạn đang ăn theo xu thế eatclean thì hãy chọn cách chế biến ít dầu mỡ. 2.1. Đậu đũa xào thịt bò 2.1.1. Sẵn sàng vật liệu
500gram đậu đũa
200gram thịt bò
3 củ hành tím băm
Gia vị: Dầu ăn, tiêu, đường hạt nêm, bọt ngọt, dầu hào, nước tương.
2.1.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Đậu đũa nhặt bỏ hai đầu, tước xơ 2 bên nếu có, ngắt thành các khúc ngắn vừa ăn. Ngâm đậu vào nước muối loãng 5 phút. Sau đó rửa sạch đậu với nước nhiều lần, để ráo.

Bước 2 : Thịt bò chà muối, rửa sạch, thái mỏng. Cho thịt vào tô ướp cùng ít hành tím băm, ít tiêu xay, 2 thìa canh nước tương, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/3 thìa cà phê mì chính, 1/2 thìa cà phê đường trộn đều ướp 20 phút.

Bước 3 : Bắc chảo lên bếp cho vào 1 thìa canh dầu ăn.Đổ hết thịt bò vào. Xào tới lúc thịt bò săn lại thì cho ra đĩa.

Bước 4 : Tiếp tục cho vào chảo 2 thìa canh dầu ăn phi thơm hành tím còn lại. Tiếp theo cho đậu đũa vào xào thêm ít nước, đậy nắp 5 phút. Sau đó mở nắp ra nêm nếm 1/3 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm. Đậu chín thả thịt bò vào lại trộn đều rồi tắt bếp.

Thịt bò xào săn múc ra tô riêng rồi xào đậu đũa sẽ giúp thịt bò ko bị dai lúc để lâu trên bếp. Ảnh: InternetMúc đậu đũa xào thịt bò ra đĩa rắc lên ít tiêu. Món ăn chấm cùng nước mắm hoặc nước tương ăn kèm cơm trắng cũng rất ngon. Thỉnh thoảng bạn có thể thực hiện thịt bò xào theo cách này đổi vị lạ mồm cho cả nhà.
Đậu đũa bùi bùi, giòn giòn hòa cùng thịt bò bự thơm ăn cơm cực hao. Ảnh: Internet 2.2. Đậu đũa xào thịt bằm 2.2.1. Sẵn sàng vật liệu
200gram đậu đũa
100gram thịt heo băm (hoặc xay)
5gram tỏi băm
5gram hành tím băm
Ít ớt lát
Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, muối, đường, mì chính, dầu hào, tiêu
2.2.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Đậu đũa nhặt khúc vừa ăn, ngâm nước muối loãng, rửa sạch.

Bước 2 : Bắc chảo lên bếp cho vào 2 thìa canh dầu ăn. Tiếp theo cho tỏi băm vào xào thơm vàng. Đổ hết đậu đũa vào xào săn. Nêm nếm 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/3 thìa cà phê muối xào đều. Thêm vào ít nước đậy nắp cho đậu đũa nhanh chín rồi múc ra đĩa.

Bước 3 : Đổ vào chảo 1 thìa canh dầu ăn phi thơm hành tím. Bỏ thịt bằm vào xào cùng. Nêm nếm 1 ít ớt lát, 1 thìa canh dầu hào, 1/2 thìa cà phê mì chính, ít tiêu xay trộn đều. Thịt chín tắt bếp múc ra đĩa đậu đũa.

Thịt bạn có thể sắm về rửa sạch tự băm hoặc xay sẽ vệ sinh hơn. Ảnh: InternetMón ăn mang tới bữa cơm giản dị, mộc mạc. Món xào ngon này cũng có cách thực hiện đơn giản, nhanh gọn chỉ khoảng 15 phút. Điều này rất thích hợp cho chị em bận rộn ko có nhiều thời kì.
Thịt heo bự ngọt và cùng đậu dai bùi thấm gia vị càng ăn càng hứng thú. Ảnh: Internet 2.3. Đậu đũa muối chua 2.3.1. Sẵn sàng vật liệu
500gram đậu đũa
5gram đường phèn
20gram muối hạt
1 nhánh gừng nhỏ
3 quả ớt
Ít tiêu đen
2.3.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Đậu đũa cắt bỏ phần đầu, cắt thành các khúc khoảng 10cm. Ngâm đậu vào nước muối pha loãng, rửa sạch, để ráo.

Bước 2 : Gừng gọt vỏ, rửa sạch thái lát mỏng. Ớt rửa sạch thái lát. Tiêu bỏ vào cối giã nát.

Bước 3 : Bắc nồi lên bếp cho vào 500ml nước. Đổ vào 20gram muối hạt, 5gram đường phèn. Bật bếp đun sôi cho muối đường tan hết thì tắt bếp. Cho vào nồi ít tiêu giã dập, gừng, ớt khuấy đều rồi để nguội hẳn.

Bước 4 : Mang keo đựng tiệt trùng bằng nước sôi để ráo nước. Xếp đậu đũa vào keo, đuổi phần nước ngâm nấu để nguội vào. Để khoảng 2 ngày là có thể thường thức.

Đậu đũa sau lúc ngâm 2 ngày sẽ có màu vàng ươm cực thích mắt. Ảnh: InternetMón đậu đũa muối chua có hương vị chua dịu sừn sựt rất thích hợp ăn kèm thịt kho, cá kho , cá rán… Cũng như các món dưa chua khác, món ăn này giúp bạn nhẹ nhõm nấu nướng hơn vào những ngày bận rộn.
Món đậu muối chua có vị chua nhẹ nhõm, lúc ăn giòn sừn sựt cực thú vị. Ảnh: InternetĐậu đũa là món ăn nhiều chất xơ nên rất được khuyến khích chế biến thường xuyên. Các món ăn chế biến từ đậu đũa có hương vị bùi bự, giòn giòn rất dễ ăn. Thỉnh thoảng bạn có thể mang đậu đi luộc chấm cá kho hay thit kho cũng rất bắt vị. Món ăn đơn giản này sẽ giúp thanh lọc thân thể, mát rượi ngày oi bức rất hiệu quả.
Ngọc Hân

#cách #làm #món #đậu #đũa #dân #dã #giòn #ngọt #thân #thuộc #với #bữa #cơm #gia #đình

[rule_3_plain]

#cách #làm #món #đậu #đũa #dân #dã #giòn #ngọt #thân #thuộc #với #bữa #cơm #gia #đình

Đậu đũa là một trong những vật liệu thân thuộc thường xuyên có mặt trong bữa cơm gia đình. Là một loại rau củ vô cùng rộng rãi, giá thành rẻ, đậu này thường được dùng để trộn gỏi, chế biến món xào, món kho… Trong đậu đũa chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng vật cần thiết bảo vệ sức khỏe.

Bạn thấy bài viết 3 cách làm món đậu đũa dân dã, giòn ngọt thân thuộc với bữa cơm gia đình có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu  ko hãy comment góp ý thêm về 3 cách làm món đậu đũa dân dã, giòn ngọt thân thuộc với bữa cơm gia đình bên dưới để website ecogreengiapnhi.net có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho độc giả nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website ecogreengiapnhi.net

Nguồn: ecogreengiapnhi.net

#cách #làm #món #đậu #đũa #dân #dã #giòn #ngọt #thân #thuộc #với #bữa #cơm #gia #đình

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button