3 cách làm gà xào lăn màu sắc bắt mắt, thơm ngon đậm đà đãi tiệc sang trọng

Hình Ảnh về 3 cách làm gà xào lăn màu sắc bắt mắt, thơm ngon đậm đà đãi tiệc sang trọng

Video về 3 cách làm gà xào lăn màu sắc bắt mắt, thơm ngon đậm đà đãi tiệc sang trọng

Wiki về 3 cách làm gà xào lăn màu sắc bắt mắt, thơm ngon đậm đà đãi tiệc sang trọng

3 cách làm gà xào lăn màu sắc bắt mắt, thơm ngon đậm đà đãi tiệc sang trọng -

Gà xào lăn là món ăn không còn xa lạ với người miền Nam. Chúng được nhiều người yêu thích bởi hương vị đặc biệt thơm ngon, béo ngậy và đậm đà. Chỉ với một số nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm là bạn có thể hoàn thành món ăn một cách nhanh chóng. Món này thường dùng để ăn cơm, tiếp khách và làm món nhậu thơm ngon đặc biệt.

1. Cách làm gà chiên chuối sáp nước cốt dừa

Gà xào nước dừa là món ăn khoái khẩu của người dân miền Tây sông nước. Vào những dịp đặc biệt, gia đình có tiệc hay khách khứa thường làm món này. Trong đó thịt gà thường được xào với chuối sáp hoặc măng. Trong đó không thể thiếu nước sốt đậu phộng cốt dừa đậm đà.

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• 1 con gà ta (khoảng 1,5kg)
• 1 nải chuối sáp vừa chín tới, bóc vỏ, bổ đôi
• 1 củ hành tây, thái hạt lựu
• 4 nhánh hành lá
• 4 muỗng canh sả băm
• 2 muỗng canh tỏi băm
• 2 muỗng canh hành tím băm
• 7 củ hành tím nghiền
• 1 lọ sa tế
• 1 túi bột cà ri
• 1 lọ nước tương nhỏ
• 50 gram đậu phộng rang
• 1 trái dừa tươi
• Một số loại rau cần được cắt nhỏ
• 1 chén nước cốt dừa đậm đặc
• Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt, muối hột, đường,

1.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Gà làm sạch, xát muối với rượu trắng, rửa sạch rồi dùng đèn khò hơ cho da gà gần như săn lại. Sau đó rửa sạch lại, cắt miếng vừa ăn. Ướp gà với 1 thìa hành tím băm nhuyễn, 1 hũ sa tế, 1 bịch bột cà ri, 1,2 thìa muối, 1 thìa hạt nêm, 2 thìa đường, 1/2 thìa bột ngọt, lần lượt cho vào hũ nước tương cho vừa ăn. lấy nước ướp thịt (hạt dùng để pha nước chấm). Trộn đều để ướp khoảng 1 tiếng.

Bước 2 : Nghiền nát đậu phộng cho vào một chiếc nồi nhỏ. Cho đậu tương vào giã nhuyễn rồi cho đậu phộng vào. Cho 2 thìa sả ớt, 3 thìa đường, 1/2 thìa bột ngọt, 2/3 chén nước cốt dừa vào khuấy đều. Bắc nồi lên bếp đun đến khi đặc lại thì tắt bếp và nước sốt đã hoàn thành.

Bước 3 : Bắc chảo lên bếp cho 2 thìa dầu ăn vào. Cho ít hành tỏi băm vào. Tiếp theo, cho 2 thìa sả băm nhỏ vào xào cho thơm. Tiếp đến trút toàn bộ thịt gà đã ướp vào xào săn. Tiếp theo, đổ 1 quả dừa tươi vào nước và nấu cho đến khi thịt gà chín mềm.

Bước 4 : Tiếp theo, bạn đổ toàn bộ chuối vào đun thêm 10 phút nữa. Khi thịt gà mềm, thêm hành tây và hẹ tây nghiền nát. Tiếp theo, nêm nếm gia vị vừa ăn, thêm hành lá và cần tây thái mỏng là món ăn đã hoàn thành.

Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có món gà xào nước cốt dừa thơm ngon. Món ăn có màu vàng hấp dẫn như cà ri gà, vị mặn ngọt đậm đà, ăn với bún, cơm, bánh mì rất ngon. Ở các vùng miền Tây sông nước, mỗi dịp có đám tiệc, người ta thường nấu món ngon từ gà này để đãi khách, thấm đượm tình làng nghĩa xóm.

2. Cách làm gà xào sả ớt

Sả và ớt là 2 loại nguyên liệu thường được dùng trong món gà xào sả ớt, vịt xào sả ớt. Chúng giúp loại bỏ mùi khó chịu và làm món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Món gà xào sả ớt khiến gian bếp thêm ấm áp, thơm phức rất thích hợp cho những ngày mưa se lạnh.

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• 500 gam thịt gà
• 2 cây sả
• 1 quả ớt sừng
• 2 củ hành tím
• ớt cay
• 50 gram cọng cần tây
• 1 ít rau răm
• 1 muỗng canh hành tím tỏi băm
• Vài lát gừng
• Ít lạc rang giã nhỏ
• Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt, đường, bột canh, nước mắm, tiêu xay, dầu hào

2.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Gà làm sạch, xát muối và giấm, rửa lại, chặt miếng vừa ăn. Cho vào bát thịt gà 1 thìa tỏi băm, hành tím, một chút tiêu xay, 1/2 thìa bột canh, 1/2 thìa bột ngọt, 1 thìa hạt nêm rồi xóc đều.

Bước 2 : Sả rửa sạch, cắt khoanh tròn mỏng. Ớt sừng rửa sạch, thái nhỏ. Ớt sừng thái miếng vừa ăn. Cần tây rửa sạch, thái lát mỏng vừa phải. Các loại rau nhặt, rửa sạch, cắt khúc nhỏ. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và thái nhỏ.

Bước 3 : Bắc chảo lên bếp cho 2 thìa dầu ăn vào. Thả hành tím, sả xắt mỏng, vài lát gừng vào đảo cho dậy mùi. Tiếp đến cho toàn bộ thịt gà đã ướp vào xào nhanh tay. Thêm 1 thìa dầu hào vào trộn đều.

Bước 4 : Khi thịt gà săn lại, bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Cho ớt sừng, cần tây vào xào. Khi gà chín, thêm rau răm, một ít lá sả thái nhỏ (nếu có) rồi tắt bếp.

Múc gà chiên ra đĩa và rắc một ít đậu phộng giã nhỏ lên trên là hoàn thành. Món ăn dùng với cơm trắng nóng hổi. Thịt gà mềm tự nhiên, ngọt, thơm và rất vừa miệng. Thỉnh thoảng bạn có thể làm món gà xào mướp để thay đổi khẩu vị cho cả nhà.

3. Cách làm gà viên chiên cuộn bánh mì

Gà xào bánh mì phải có vị đậm đà, béo ngậy và thơm ngon. Có thể dùng chúng để làm bữa sáng tràn đầy năng lượng chào ngày mới. Không chỉ với bánh mì bạn có thể ăn chúng với cơm, bún đều rất phù hợp.

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• 1,1kg thịt gà
• 2 củ hành tây, thái hạt lựu
• 1/2 chén sả và ớt băm
• 1 muỗng canh tỏi băm
• 400ml nước cốt dừa
• 100ram lạc rang
• Bánh mì
• 4 cây sả đập dập, cắt khúc
• Gia vị: Dầu ăn, bột nghệ, ngũ vị hương, bột ngọt, hạt nêm, đường,

3.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Gà làm sạch, xát muối và giấm, rửa lại, chặt miếng vừa ăn. Cho vào tô ướp với 2 thìa cafe bột nghệ, 1/3 thìa cafe bột ngũ vị, 1 thìa cafe bột ngọt, 1/2 thìa cafe hạt nêm, 2 thìa cafe đường. Trộn đều các gia vị và ướp thịt trong 15 phút.

Bước 2 : Bắc chảo lên bếp cho 2 thìa dầu tỏi vào phi thơm. Tiếp đến cho 1/2 chén sả thơm vào rồi cho toàn bộ thịt gà vào xào trên lửa lớn. Cho toàn bộ sả đập dập, 270ml nước cốt dừa vào khuấy đều.

Bước 3 : Khi gà sôi trở lại, bạn đậy nắp lại và hạ lửa nhỏ, nấu gà chín mềm. Trong khi nấu, khuấy thường xuyên. Nấu gà trong khoảng 30 phút thì gà chín, tiếp tục đổ phần nước cốt dừa còn lại vào.

Bước 4 : Khi gà sôi trở lại, nêm 1 thìa đường, 1/2 thìa muối, 1/2 thìa hạt nêm. Khi thịt gà mềm, cho hành tây vào đảo đều. Sau vài phút rắc đậu phộng rang, một chút hành ngò và tắt bếp.

Gà xào nước cốt dừa đậm đà ăn với bánh mì thì quá tuyệt. Đảm bảo cả nhà sẽ mê mẩn với hương vị gà thơm ngon, béo ngậy, mặn ngọt. Ngoài ra còn có hành giòn ngọt, sả thơm, bánh mì giòn hấp dẫn.

Gà xào lăn có nhiều cách chế biến, nêm nếm gia vị khác nhau. Khi có thời gian, bạn có thể vào bếp nghiên cứu và sáng tạo ra những công thức nấu ăn của riêng mình. Nấu ăn không khó, đặc biệt với món gà rán. Thỉnh thoảng thay đổi khẩu vị cũng giúp bạn nâng cao tay nghề, cả nhà ăn ngon miệng, đầm ấm.

Ngọc Hân

3 cách làm gà xào lăn màu sắc bắt mắt, thơm ngon đậm đà đãi tiệc sang trọng

#cách #làm #gà #xào #lăn #màu #sắc #bắt #mắt #thơm #ngon #đậm #đà #đãi #tiệc #sang #trọng

[rule_3_plain]

#cách #làm #gà #xào #lăn #màu #sắc #bắt #mắt #thơm #ngon #đậm #đà #đãi #tiệc #sang #trọng

Gà xào lăn là món ăn không còn xa lạ với người miền Nam. Chúng được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy, đậm đà đặc biệt. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, dễ tìm bạn đã có thể hoàn thành món ăn nhanh chóng. Món này thường được dùng để ăn cơm, tiếp khách, làm món nhậu thơm ngon đặc biệt.

#cách #làm #gà #xào #lăn #màu #sắc #bắt #mắt #thơm #ngon #đậm #đà #đãi #tiệc #sang #trọng

1. Cách làm gà xào lăn nước dừa chuối sáp Gà xào lăn nước dừa là món ăn khoái khẩu của người miền Tây sông nước. Vào những dịp đặc biệt nhà có tiệc hay khách khứa người ta thường thực hiện món ăn này. Trong đó thịt gà thường được xào với chuối sáp hoặc măng đều ngon. Trong đó phần sốt tương đậu phộng nước cốt dừa đậm đà chấm kèm là không thể thiếu. 1.1. Chuẩn bị nguyên liệu 1 con gà ta (khoảng 1.5kg)1 nải chuối sáp vừa chín tới bóc vỏ, cắt đôi1 củ hành tây thái múi cau4 nhánh hành lá4 thìa canh sả băm2 thìa canh tỏi băm2 thìa canh hành tím băm7 củ hành tím giã dập1 hũ sa tế1 bịch bột cà ri1 hũ tương hột nhỏ50gram đậu phộng rang1 quả dừa tươiÍt rau cần thái khúc1 chén nước cốt dừa đậm đặcGia vị: Dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt, muối hạt, đường,1.2. Các bước thực hiện Bước 1 : Gà làm sạch, chà muối rượu trắng, rửa sạch dùng cây khò làm da gà xém săn lại. Sau đó rửa chúng lại sạch lần nữa, chặt thành các miếng vừa ăn. Ướp thịt gà với 1 thìa canh hành tím tỏi băm, 1 hũ sa tế, 1 bịch bột cà ri, 1.2 thìa canh muối hạt, 1 thìa canh hạt nêm, 2 thìa canh đường, 1/2 thìa canh bột ngọt, dụng lượt đổ hũ tương hột vào để lấy nước ướp thịt (phần hạt để làm sốt chấm). Trộn đều gia vị để ướp khoảng 1 giờ.Gà khò để phần da săn lại, thơm hơn khi chế biến. Ảnh: InternetBước 2 : Đậu phộng giã nát cho vào nồi nhỏ. Bỏ hạt tương vào cốt giã nát rồi cho vào cùng đậu phộng. Thêm 2 thìa canh sả ớt, 3 thìa canh đường, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 2/3 chén nước cốt dừa vào khuấy đều. Bắc nồi lên bếp nấu đến khi chúng sền sệt lại thì tắt bếp là xong phần sốt chấm.Bước 3 : Bắc chảo lên bếp cho vào 2 thìa canh dầu ăn. Thả vào ít hành tỏi băm phi thơm. Kế đến cho 2 thìa canh sả băm vào phi thơm dậy mùi. Tiếp theo đổ hết gà đã ướp vào xào săn lại. Kế đến đổ vào nước 1 trái dừa tươi nấu đến khi thịt gà mềm.Phần sốt chấm bạn có thể nêm nếm lại theo khẩu vị gia đình. Ảnh: InternetBước 4 : Kế đến bạn đổ hết chuối sáp vào nấu thêm 10 phút. Gà chín mềm bạn cho hành tây và hành tím giã dập vào. Kế đến nêm nếm gia vị vừa miệng, thêm hành lá và cần tây thái khúc là hoàn thành món ăn.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Nếu thấy nước dừa không đủ bạn có thể thêm nước lọc. Ảnh: InternetVới vài bước thực hiện đơn giản bạn đã có món gà xào lăn nước cốt dừa đậm đà. Món ăn có màu sắc vàng ươm giống cà ri gà cực hấp dẫn, hương vị mặn ngọt đậm đà ăn với bún, cơm, bánh mì điều ngon. Tại các vùng miền Tây sông nước mỗi dịp nhà có đám tiệc người ta thường nấu món ngon từ gà  này để đãi khách, thấm đượm tình làng nghĩa xóm.Gà xào lăn kết hợp chuối sáp tạo ra hương vị thơm ngon sền sệt, đậm đà ăn kèm cơm bún đều ngon. Ảnh: Internet2. Cách làm gà xào lăn sả ớt Sả ớt là 2 loại nguyên liệu thường được dùng trong các món gà xào sả ớt, vịt xào sả ớt . Chúng giúp khử đi mùi hôi khó chịu và làm món ăn tăng thêm hương vị hấp dẫn. Gà xào lăn sả ớt giúp gian bếp thêm ấm áp, thơm lừng, thích hợp cho ngày mưa lạnh. 2.1. Chuẩn bị nguyên liệu 500gram thịt gà2 cây sả1 quả ớt sừng2 củ hành tímỚt cay50gram cọng cần tây1 ít rau răm1 thìa canh tỏi hành tím bămVài lát gừngÍt đậu phộng rang giã nhỏGia vị: Dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt, đường, bột canh, nước mắm, tiêu xay, dầu hào2.2. Các bước thực hiện Bước 1 : Thịt gà làm sạch, chà muối giấm, rửa sạch lại, thái thành các miếng vừa ăn. Bỏ vào tô thịt gà 1 thìa canh tỏi hành tím băm, ít tiêu xay, 1/2 thìa cà phê bột canh, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê hạt nêm đảo đều.Bước 2 : Sả cây rửa sạch thái khoanh tròn mỏng. Ớt cay rửa sạch, thái nhỏ. Ớt sừng thái miếng xéo vừa ăn. Cọng cần tây rửa sạch, thái lát mỏng xéo vừa phải. Rau răm nhặt, rửa sạch, thái nhỏ. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ.Phần sả ớt bạn có thể thái mỏng hoặc băm nhỏ đều được. Ảnh: InternetBước 3 : Bắc chảo lên bếp cho vào 2 thìa canh dầu ăn. Thả hành tím, sả thái mỏng, vài lát gừng vào đảo đều thơm dậy mùi. Kế đến thả hết thịt gà đã ướp vào xào nhanh tay. Thêm vào 1 thìa canh dầu hào trộn đều.Bước 4 : Khi thịt gà săn lại bạn nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Thả ớt sừng, cần tây vào xào cùng. Khi gà chín bạn cho rau răm, ít lá chanh thái chỉ (nếu có) vào rồi tắt bếp.Xào thịt gà chín nêm nếm lại theo khẩu vị gia đình. Ảnh: InternetMúc thịt gà xào lăn ra đĩa rắc lên ít đậu phộng giã nhỏ là hoàn thành. Món ăn dùng kèm cơm trắng nóng là hết xẩy. Thịt gà mềm ngọt tự nhiên, thơm lừng, thấm vị vô cùng vừa miệng. Thỉnh thoảng bạn có thể thực hiện món gà xào để thay đổi khẩu vị cho cả nhà.Món ăn có cách làm nhanh, đơn giản được mọi người yêu thích thực hiện. Ảnh: Internet3. Cách làm gà xào lăn chấm bánh mì Gà xào lăn chấm bánh mì cần có vị đậm đà, béo ngậy thơm ngon. Chúng có thể dùng để làm món ăn sáng tràn đầy năng lượng đón ngày mới. Không chỉ bánh mì bạn có thể ăn chúng kèm cơm, bún đều rất thích hợp. 3.1. Chuẩn bị nguyên liệu 1.1kg thịt gà2 củ hành tây thái múi cau1/2 chén sả ớt băm1 thìa canh tỏi băm400ml nước cốt dừa100ram đậu phộng rangBánh mì4 cây sả đập dập, cắt khúcGia vị: Dầu ăn, bột nghệ, bột ngũ vị hương, bột ngọt, hạt nêm, đường,3.2. Các bước thực hiện Bước 1 : Thịt gà làm sạch, chà xát muối giấm, rửa sạch lại, chặt miếng vừa ăn. Bỏ chúng vào tô ướp cùng 2 thìa cà phê bột nghệ, 1/3 thìa cà phê bột ngũ vị hương, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa canh hạt nêm, 2 thìa canh đường. Trộn đều các gia vị và ướp thịt trong 15 phút.Bước 2 : Bắc chảo lên bếp cho vào 2 thìa canh dầu ăn phi thơm tỏi. Kế đến cho vào 1/2 chén sả phi thơm cho hết thịt gà vào xào săn lại trên lửa lớn. Bỏ hết sả cây đập dập, 270ml nước cốt dừa vào đảo đều.Hành tây giúp món thịt gà xào tăng thêm độ thơm ngọt tự nhiên. Ảnh: InternetBước 3 : Khi gà sôi trở lại bạn đậy nắp hạ lửa nhỏ nấu gà chín mềm. Trong lúc nấu thường xuyên đảo đều. Nấu gà khoảng 30 phút thì gà sẽ chín, tiếp tục đổ lượng nước cốt dừa còn lại vào.Bước 4 : Khi gà sôi lại nêm nếm 1 thìa canh đường, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt nêm. Gà chín mềm cho hành tây vào đảo đều. Sau vài phút rắc đậu phộng rang, ít ngò rí lên rồi tắt bếp.Nước cốt dừa bạn có thể mua loại đóng lon hoặc loại vắt lấy nước cốt tươi. Ảnh: InternetMón gà xào lăn nước cốt dừa đậm đà chấm kèm bánh mì là hết sảy. Tin chắc cả nhà sẽ mê mệt với hương vị thịt gà thơm ngon, béo ngậy, mặn ngọt hòa quyện. Bên cạnh đó là hành tây giòn ngọt, sả thơm lừng, bánh mì giòn béo cuốn hút.Món ăn thơm ngon, béo ngậy chấm kèm bánh mì ngon đậm đà, hấp dẫn khó chối từ. Ảnh: InternetGà xào lăn còn rất nhiều cách thực hiện, nêm nếm gia vị khác nhau. Những lúc có thời gian bạn có thể vào bếp nghiên cứu, biến tấu tạo ra công thức của riêng mình. Nấu ăn không khó nhất là với món gà xào lăn. Thỉnh thoảng thay đổi khẩu vị cũng giúp bạn nâng cao tay nghề, cả nhà ăn ngon đầm ấm.Ngọc Hân

#cách #làm #gà #xào #lăn #màu #sắc #bắt #mắt #thơm #ngon #đậm #đà #đãi #tiệc #sang #trọng

1. Cách làm gà xào lăn nước dừa chuối sáp Gà xào lăn nước dừa là món ăn khoái khẩu của người miền Tây sông nước. Vào những dịp đặc biệt nhà có tiệc hay khách khứa người ta thường thực hiện món ăn này. Trong đó thịt gà thường được xào với chuối sáp hoặc măng đều ngon. Trong đó phần sốt tương đậu phộng nước cốt dừa đậm đà chấm kèm là không thể thiếu. 1.1. Chuẩn bị nguyên liệu 1 con gà ta (khoảng 1.5kg)1 nải chuối sáp vừa chín tới bóc vỏ, cắt đôi1 củ hành tây thái múi cau4 nhánh hành lá4 thìa canh sả băm2 thìa canh tỏi băm2 thìa canh hành tím băm7 củ hành tím giã dập1 hũ sa tế1 bịch bột cà ri1 hũ tương hột nhỏ50gram đậu phộng rang1 quả dừa tươiÍt rau cần thái khúc1 chén nước cốt dừa đậm đặcGia vị: Dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt, muối hạt, đường,1.2. Các bước thực hiện Bước 1 : Gà làm sạch, chà muối rượu trắng, rửa sạch dùng cây khò làm da gà xém săn lại. Sau đó rửa chúng lại sạch lần nữa, chặt thành các miếng vừa ăn. Ướp thịt gà với 1 thìa canh hành tím tỏi băm, 1 hũ sa tế, 1 bịch bột cà ri, 1.2 thìa canh muối hạt, 1 thìa canh hạt nêm, 2 thìa canh đường, 1/2 thìa canh bột ngọt, dụng lượt đổ hũ tương hột vào để lấy nước ướp thịt (phần hạt để làm sốt chấm). Trộn đều gia vị để ướp khoảng 1 giờ.Gà khò để phần da săn lại, thơm hơn khi chế biến. Ảnh: InternetBước 2 : Đậu phộng giã nát cho vào nồi nhỏ. Bỏ hạt tương vào cốt giã nát rồi cho vào cùng đậu phộng. Thêm 2 thìa canh sả ớt, 3 thìa canh đường, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 2/3 chén nước cốt dừa vào khuấy đều. Bắc nồi lên bếp nấu đến khi chúng sền sệt lại thì tắt bếp là xong phần sốt chấm.Bước 3 : Bắc chảo lên bếp cho vào 2 thìa canh dầu ăn. Thả vào ít hành tỏi băm phi thơm. Kế đến cho 2 thìa canh sả băm vào phi thơm dậy mùi. Tiếp theo đổ hết gà đã ướp vào xào săn lại. Kế đến đổ vào nước 1 trái dừa tươi nấu đến khi thịt gà mềm.Phần sốt chấm bạn có thể nêm nếm lại theo khẩu vị gia đình. Ảnh: InternetBước 4 : Kế đến bạn đổ hết chuối sáp vào nấu thêm 10 phút. Gà chín mềm bạn cho hành tây và hành tím giã dập vào. Kế đến nêm nếm gia vị vừa miệng, thêm hành lá và cần tây thái khúc là hoàn thành món ăn.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Nếu thấy nước dừa không đủ bạn có thể thêm nước lọc. Ảnh: InternetVới vài bước thực hiện đơn giản bạn đã có món gà xào lăn nước cốt dừa đậm đà. Món ăn có màu sắc vàng ươm giống cà ri gà cực hấp dẫn, hương vị mặn ngọt đậm đà ăn với bún, cơm, bánh mì điều ngon. Tại các vùng miền Tây sông nước mỗi dịp nhà có đám tiệc người ta thường nấu món ngon từ gà  này để đãi khách, thấm đượm tình làng nghĩa xóm.Gà xào lăn kết hợp chuối sáp tạo ra hương vị thơm ngon sền sệt, đậm đà ăn kèm cơm bún đều ngon. Ảnh: Internet2. Cách làm gà xào lăn sả ớt Sả ớt là 2 loại nguyên liệu thường được dùng trong các món gà xào sả ớt, vịt xào sả ớt . Chúng giúp khử đi mùi hôi khó chịu và làm món ăn tăng thêm hương vị hấp dẫn. Gà xào lăn sả ớt giúp gian bếp thêm ấm áp, thơm lừng, thích hợp cho ngày mưa lạnh. 2.1. Chuẩn bị nguyên liệu 500gram thịt gà2 cây sả1 quả ớt sừng2 củ hành tímỚt cay50gram cọng cần tây1 ít rau răm1 thìa canh tỏi hành tím bămVài lát gừngÍt đậu phộng rang giã nhỏGia vị: Dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt, đường, bột canh, nước mắm, tiêu xay, dầu hào2.2. Các bước thực hiện Bước 1 : Thịt gà làm sạch, chà muối giấm, rửa sạch lại, thái thành các miếng vừa ăn. Bỏ vào tô thịt gà 1 thìa canh tỏi hành tím băm, ít tiêu xay, 1/2 thìa cà phê bột canh, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê hạt nêm đảo đều.Bước 2 : Sả cây rửa sạch thái khoanh tròn mỏng. Ớt cay rửa sạch, thái nhỏ. Ớt sừng thái miếng xéo vừa ăn. Cọng cần tây rửa sạch, thái lát mỏng xéo vừa phải. Rau răm nhặt, rửa sạch, thái nhỏ. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ.Phần sả ớt bạn có thể thái mỏng hoặc băm nhỏ đều được. Ảnh: InternetBước 3 : Bắc chảo lên bếp cho vào 2 thìa canh dầu ăn. Thả hành tím, sả thái mỏng, vài lát gừng vào đảo đều thơm dậy mùi. Kế đến thả hết thịt gà đã ướp vào xào nhanh tay. Thêm vào 1 thìa canh dầu hào trộn đều.Bước 4 : Khi thịt gà săn lại bạn nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Thả ớt sừng, cần tây vào xào cùng. Khi gà chín bạn cho rau răm, ít lá chanh thái chỉ (nếu có) vào rồi tắt bếp.Xào thịt gà chín nêm nếm lại theo khẩu vị gia đình. Ảnh: InternetMúc thịt gà xào lăn ra đĩa rắc lên ít đậu phộng giã nhỏ là hoàn thành. Món ăn dùng kèm cơm trắng nóng là hết xẩy. Thịt gà mềm ngọt tự nhiên, thơm lừng, thấm vị vô cùng vừa miệng. Thỉnh thoảng bạn có thể thực hiện món gà xào để thay đổi khẩu vị cho cả nhà.Món ăn có cách làm nhanh, đơn giản được mọi người yêu thích thực hiện. Ảnh: Internet3. Cách làm gà xào lăn chấm bánh mì Gà xào lăn chấm bánh mì cần có vị đậm đà, béo ngậy thơm ngon. Chúng có thể dùng để làm món ăn sáng tràn đầy năng lượng đón ngày mới. Không chỉ bánh mì bạn có thể ăn chúng kèm cơm, bún đều rất thích hợp. 3.1. Chuẩn bị nguyên liệu 1.1kg thịt gà2 củ hành tây thái múi cau1/2 chén sả ớt băm1 thìa canh tỏi băm400ml nước cốt dừa100ram đậu phộng rangBánh mì4 cây sả đập dập, cắt khúcGia vị: Dầu ăn, bột nghệ, bột ngũ vị hương, bột ngọt, hạt nêm, đường,3.2. Các bước thực hiện Bước 1 : Thịt gà làm sạch, chà xát muối giấm, rửa sạch lại, chặt miếng vừa ăn. Bỏ chúng vào tô ướp cùng 2 thìa cà phê bột nghệ, 1/3 thìa cà phê bột ngũ vị hương, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa canh hạt nêm, 2 thìa canh đường. Trộn đều các gia vị và ướp thịt trong 15 phút.Bước 2 : Bắc chảo lên bếp cho vào 2 thìa canh dầu ăn phi thơm tỏi. Kế đến cho vào 1/2 chén sả phi thơm cho hết thịt gà vào xào săn lại trên lửa lớn. Bỏ hết sả cây đập dập, 270ml nước cốt dừa vào đảo đều.Hành tây giúp món thịt gà xào tăng thêm độ thơm ngọt tự nhiên. Ảnh: InternetBước 3 : Khi gà sôi trở lại bạn đậy nắp hạ lửa nhỏ nấu gà chín mềm. Trong lúc nấu thường xuyên đảo đều. Nấu gà khoảng 30 phút thì gà sẽ chín, tiếp tục đổ lượng nước cốt dừa còn lại vào.Bước 4 : Khi gà sôi lại nêm nếm 1 thìa canh đường, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt nêm. Gà chín mềm cho hành tây vào đảo đều. Sau vài phút rắc đậu phộng rang, ít ngò rí lên rồi tắt bếp.Nước cốt dừa bạn có thể mua loại đóng lon hoặc loại vắt lấy nước cốt tươi. Ảnh: InternetMón gà xào lăn nước cốt dừa đậm đà chấm kèm bánh mì là hết sảy. Tin chắc cả nhà sẽ mê mệt với hương vị thịt gà thơm ngon, béo ngậy, mặn ngọt hòa quyện. Bên cạnh đó là hành tây giòn ngọt, sả thơm lừng, bánh mì giòn béo cuốn hút.Món ăn thơm ngon, béo ngậy chấm kèm bánh mì ngon đậm đà, hấp dẫn khó chối từ. Ảnh: InternetGà xào lăn còn rất nhiều cách thực hiện, nêm nếm gia vị khác nhau. Những lúc có thời gian bạn có thể vào bếp nghiên cứu, biến tấu tạo ra công thức của riêng mình. Nấu ăn không khó nhất là với món gà xào lăn. Thỉnh thoảng thay đổi khẩu vị cũng giúp bạn nâng cao tay nghề, cả nhà ăn ngon đầm ấm.Ngọc Hân

#cách #làm #gà #xào #lăn #màu #sắc #bắt #mắt #thơm #ngon #đậm #đà #đãi #tiệc #sang #trọng

[rule_3_plain]

#cách #làm #gà #xào #lăn #màu #sắc #bắt #mắt #thơm #ngon #đậm #đà #đãi #tiệc #sang #trọng

Gà xào lăn là món ăn không còn xa lạ với người miền Nam. Chúng được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy, đậm đà đặc biệt. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, dễ tìm bạn đã có thể hoàn thành món ăn nhanh chóng. Món này thường được dùng để ăn cơm, tiếp khách, làm món nhậu thơm ngon đặc biệt.