Cẩm Nang

3 cách làm bánh khoai mỡ chiên bên ngoài giòn rụm bên trong dẻo mềm

Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => 3 cách làm bánh khoai mỡ rán bên ngoài giòn tan bên trong dẻo mềm phải ko? Nếu đúng tương tự thì mời bạn xem nó ngay tại đây. Xem thêm các tri thức cẩm nang khác tại đây => Cẩm Nang

Khoai mỡ rán xù là món ăn vặt “nóng trend” một thời khiến tuổi teen truy lùng. Cho tới tận hiện giờ, họ vẫn mang một sức hút khó cưỡng khiến người nào cũng phải mê mẩn. Một chiếc bánh khoai mỡ rán ngon sẽ có lớp ngoài giòn tan, bên trong dai ngọt khó cưỡng.

1. Cách làm bánh khoai mỡ rán bột

Khoai lang rán là lựa chọn lý tưởng cho những ngày rảnh rỗi thèm ăn vặt. Món ăn giúp bạn xua tan đi ngày nhàm chán, có thêm năng lượng, ý tưởng thông minh trong học tập và công việc. Ko những thế chúng còn rất thích hợp để bạn tặng cho người thân, bằng hữu, láng giềng để thắt chặt thêm các mối quan hệ.

1.1. Sẵn sàng vật liệu

  • 700g khoai mỡ (củ màu tím sẫm)
  • 230 gam bột mì
  • 50 gam bột sắn dây
  • 80 gam bột gạo nếp
  • 120ml sữa đặc
  • 100ml sữa tươi ko đường

1.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Khoai mỡ gọt vỏ, rửa sạch rồi thái miếng mỏng. Cho khoai tây vào nồi có nắp và nấu cho tới lúc khoai chín. Dùng đũa xăm, thấy mềm thì vớt ra.

Bước 2 : Cho khoai tây vào bát và dùng thìa hoặc chày giã nhẹ cho tới lúc chúng thật mịn. Tiếp tới, bạn cho tất cả bột năng, bột sắn dây, bột nếp, sữa tươi, sữa đặc theo lượng đã sẵn sàng, 1/2 thìa muối. Dùng tay nhào bột cho tới lúc các vật liệu quyện lại. Để bột nghỉ 30 phút cho bột nở.

Trộn bột với khoai tây
Khoai mỡ nên hấp chín mềm để ko bị vón cục, khó nhuyễn. Ảnh: Internet

Bước 3 : Lấy lượng bột vừa phải và nặn thành hình kén hoặc hình dạng tùy thích.

Bước 4 : Đặt một chiếc chảo sâu lòng lên bếp và cho một lượng lớn dầu ăn vào. Lúc dầu nóng, cho khoai mỡ vào đun trên lửa nhỏ cho tới lúc khoai chín vàng đều các mặt thì vớt ra để ráo dầu.

Ủ bột để tạo hình khoai lang chiên
Tùy theo thị hiếu, bạn có thể nặn bột thành hình kén, hình tròn, ngôi sao, trái tim … Ảnh: Internet

Vậy là chỉ với 4 bước đơn giản bạn đã hoàn thành xong cách làm bánh khoai mỡ rán giòn lôi cuốn rồi. Bánh khoai lang có lớp vỏ bên ngoài vàng giòn, nhân bên trong màu tím rất thơm ngon, mềm ngọt.

Bánh khoai mỡ chiên bột
Bánh khoai mỡ rán vàng giòn bên ngoài, bên trong màu tím sẫm vô cùng lôi cuốn. Ảnh: Internet

2. Cách làm bánh khoai mỡ bằng bột nếp

Vào những buổi chiều buồn, bạn có thể vào bếp trổ tài với cách làm khoai mỡ rán giòn nhé. Món ăn vặt thân thuộc được cả nhà thích thú. Nếu thích, bạn có thiết chế biến thêm phô mai lắc cùng để món ăn đặc trưng hơn.

2.2. Sẵn sàng vật liệu

  • 300g khoai mỡ
  • 140 gam bột sắn dây
  • 100 gram bột gạo nếp
  • 60 gam đường
  • 50 gram sữa đặc
  • 60ml sữa tươi
  • 2 gam muối

2.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Khoai mỡ gọt vỏ, rửa sạch, thái thành từng lát mỏng cho vào nồi hấp cách thủy trong vòng 20 phút. Cho khoai tây vào bát và dùng nĩa tán nhuyễn.

Bước 2 : Đổ vào bát bột nếp, tinh bột sắn, đường, trộn đều. Đổ khoai mỡ, sữa đặc, sữa tươi vào trộn đều. Nhào bột bằng tay cho tới lúc chúng tạo thành một khối mịn, ko dính tay. Che bột bằng màng bám và để chúng nghỉ trong 30 phút.

Khoai tây hấp thái
Khoai mỡ chọn loại củ có màu tím sẫm, thái lát mỏng để lúc hấp chín sẽ nhanh chín. Ảnh: Internet

Bước 3 : Nặn bột thành hình dạng mong muốn. Đặt chảo lên bếp, đổ một lượng lớn dầu ăn nóng.

Bước 4 : Dầu nóng già cho bột khoai mỡ vào rán trên lửa nhỏ. Thường xuyên dùng đũa lật bánh để bánh ko bị cháy. Lúc bánh chín vàng, vớt ra đĩa có lót khăn giấy để thấm bớt dầu.

Khoai mỡ chiên ngon
Bạn nên bọc bột bằng màng bọc thực phẩm lúc ủ để bột ko bị khô. Ảnh: Internet

Thành phẩm là những chiếc bánh khoai mỡ rán thơm ngon. Những món ăn vặt giòn, dai giúp bạn cải thiện tâm trạng, vui vẻ và thoải mái hơn. Vừa ăn bánh khoai vừa xem phim, trò chuyện sẽ giúp bạn thấy thú vị hơn rất nhiều.

Khoai mỡ chiên bột nếp
Món bánh khoai mỡ mềm ngọt, thơm ngon khiến người nào ăn cũng mê. Ảnh: Internet

3. Cách làm khoai mỡ rán trứng phô mai

Khoai mỡ rán phôi trứng là món ăn vặt lôi cuốn dành cho các tín đồ ăn vặt. Món ăn dai dai, ngọt ngọt với trứng cút luộc bự ngậy giúp bạn nhanh chóng lấy lại ý thức phấn khởi. Bạn có thể cùng nhỏ trổ tài làm bánh để nhỏ thích thú và tăng trí tưởng tượng.

3.1. Sẵn sàng vật liệu

  • 700g khoai mỡ
  • 30 quả trứng cút luộc chín, bóc vỏ
  • 7 muỗng canh tinh bột sắn
  • 4 thìa bột gạo nếp
  • 100ml nước cốt dừa
  • 20g sữa đặc
  • 1/2 thìa cà phê muối

3.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Khoai mỡ gọt vỏ, rửa sạch nhớt, thái miếng mỏng rồi cho vào nồi hấp chín. Lấy khoai tây đã nấu chín ra và dùng nĩa tán nhuyễn.

Bước 2 : Cho 4 thìa bột nếp, 7 thìa bột sắn dây, 1/2 thìa muối vào trộn đều. Đổ khoai mỡ, sữa đặc, nước cốt dừa vào âu bột. Trộn đều các vật liệu, nhào bằng tay cho tới lúc tạo thành một khối dẻo mịn, ko dính tay. Bọc bột bằng màng bám và để bột nghỉ trong 15 phút.

Để bột nghỉ
Tùy theo bột mới hay cũ nhưng mà chúng sẽ hút nước nhiều hay ít. Ảnh: Internet

Bước 3 : Lấy một ít bột bánh dẻo ra, rắc một ít phô mai cùng với 1 quả trứng cút. Cán bột thành hình tròn cạnh. Tạo hình theo cách tương tự với các thành phần còn lại.

Bước 4 : Đặt chảo lên bếp cho nhiều dầu ăn. Dầu nóng thả các viên bột vào rán trên lửa nhỏ. Thường xuyên dùng đũa đảo bột để chúng được vàng đều. Lúc bánh chín, vớt ra đĩa có lót khăn giấy để thấm bớt dầu.

Khoai mỡ chiên trứng phô mai
Bạn có thể chọn bạn muốn một miếng pho mát hoặc một viên pho mát tùy theo ý thích của bạn. Ảnh: Internet

Món bánh khoai mỡ rán trứng phô mai sốt dẻo khiến người nào cũng mê. Lúc xé nhỏ ra, bạn sẽ thấy phô mai kéo thành sợi, trứng bốc khói sốt dẻo. Cắn vào cảm giác giòn tan, dẻo dai, bự ngọt hòa quyện khiến người nào cũng thích thú. Thêm một tẹo tương ớt, sốt mayonnaise sẽ khiến món ăn trở thành tuyệt vời hơn.

khoai lang ngon
Khoai mỡ rán trứng phô mai có thể chấm với tương ớt để tăng thêm độ ngon. Ảnh: Internet

4. Xem xét để món bánh khoai mỡ rán giòn ngon hơn

  • Lúc trộn, hỗn hợp bột khoai mỡ quá khô, bạn cho thêm một tẹo sữa tươi hoặc nước. Nếu bột quá nhão, có thể cho thêm một tẹo bột nếp hoặc bột sắn dây.
  • Có thể trộn nhiều bột và khoai tây để trong tủ lạnh. Lúc ăn, bạn lấy ra, tạo hình và rán vàng.
  • Lúc rán, vặn lửa nhỏ để khoai chín từ trong ra ngoài. Ko nên mở lửa lớn kẻo khoai sẽ cháy bên ngoài nhưng mà sống bên trong.
  • Vừa nhào bột vừa rán ko để bột ở ngoài ko khí lâu làm khô bột. Hoặc nếu số lượng nhiều, bạn có thể dùng màng bọc thực phẩm để bọc phần bột đã nặn lại.
  • Khoai mỡ tươi hấp lúc còn nóng sẽ dễ nghiền hơn và nhanh nhuyễn hơn lúc nguội.
  • Bạn có thể lắc khoai lang rán với bột phô mai hoặc chấm với tương ớt, sốt mayonnaise sẽ rất ngon.
Bánh khoai mỡ chiên
Để bánh giòn và dẻo hơn, bạn nên cho bột nếp và bột sắn dây. Ảnh: Internet

Khoai mỡ rán hứa hứa sẽ là món ăn vặt ko bao giờ chán trong những bữa trưa cuối tuần. Đây cũng là món quà để bạn thưởng cho các thành viên trong gia đình sau những ngày làm việc và học tập vất vả. Đặc trưng món bánh khoai tây dễ làm có thể cùng nhỏ làm được. Khâu tạo hình bánh sẽ giúp trẻ tăng lên trí tưởng tượng. Đồng thời, đây cũng là một cách tuyệt vời để kết thân và trò chuyện với con cái.

Ngọc Hân

Thông tin cần xem thêm về 3 cách làm bánh khoai mỡ chiên bên ngoài giòn rụm bên trong dẻo mềm

Hình Ảnh về 3 cách làm bánh khoai mỡ rán bên ngoài giòn tan bên trong dẻo mềm

Video về 3 cách làm bánh khoai mỡ rán bên ngoài giòn tan bên trong dẻo mềm

Wiki về 3 cách làm bánh khoai mỡ rán bên ngoài giòn tan bên trong dẻo mềm

3 cách làm bánh khoai mỡ rán bên ngoài giòn tan bên trong dẻo mềm -

Khoai mỡ rán xù là món ăn vặt "nóng trend" một thời khiến tuổi teen truy lùng. Cho tới tận hiện giờ, họ vẫn mang một sức hút khó cưỡng khiến người nào cũng phải mê mẩn. Một chiếc bánh khoai mỡ rán ngon sẽ có lớp ngoài giòn tan, bên trong dai ngọt khó cưỡng.

1. Cách làm bánh khoai mỡ rán bột

Khoai lang rán là lựa chọn lý tưởng cho những ngày rảnh rỗi thèm ăn vặt. Món ăn giúp bạn xua tan đi ngày nhàm chán, có thêm năng lượng, ý tưởng thông minh trong học tập và công việc. Ko những thế chúng còn rất thích hợp để bạn tặng cho người thân, bằng hữu, láng giềng để thắt chặt thêm các mối quan hệ.

1.1. Sẵn sàng vật liệu

  • 700g khoai mỡ (củ màu tím sẫm)
  • 230 gam bột mì
  • 50 gam bột sắn dây
  • 80 gam bột gạo nếp
  • 120ml sữa đặc
  • 100ml sữa tươi ko đường

1.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Khoai mỡ gọt vỏ, rửa sạch rồi thái miếng mỏng. Cho khoai tây vào nồi có nắp và nấu cho tới lúc khoai chín. Dùng đũa xăm, thấy mềm thì vớt ra.

Bước 2 : Cho khoai tây vào bát và dùng thìa hoặc chày giã nhẹ cho tới lúc chúng thật mịn. Tiếp tới, bạn cho tất cả bột năng, bột sắn dây, bột nếp, sữa tươi, sữa đặc theo lượng đã sẵn sàng, 1/2 thìa muối. Dùng tay nhào bột cho tới lúc các vật liệu quyện lại. Để bột nghỉ 30 phút cho bột nở.

Trộn bột với khoai tây
Khoai mỡ nên hấp chín mềm để ko bị vón cục, khó nhuyễn. Ảnh: Internet

Bước 3 : Lấy lượng bột vừa phải và nặn thành hình kén hoặc hình dạng tùy thích.

Bước 4 : Đặt một chiếc chảo sâu lòng lên bếp và cho một lượng lớn dầu ăn vào. Lúc dầu nóng, cho khoai mỡ vào đun trên lửa nhỏ cho tới lúc khoai chín vàng đều các mặt thì vớt ra để ráo dầu.

Ủ bột để tạo hình khoai lang chiên
Tùy theo thị hiếu, bạn có thể nặn bột thành hình kén, hình tròn, ngôi sao, trái tim ... Ảnh: Internet

Vậy là chỉ với 4 bước đơn giản bạn đã hoàn thành xong cách làm bánh khoai mỡ rán giòn lôi cuốn rồi. Bánh khoai lang có lớp vỏ bên ngoài vàng giòn, nhân bên trong màu tím rất thơm ngon, mềm ngọt.

Bánh khoai mỡ chiên bột
Bánh khoai mỡ rán vàng giòn bên ngoài, bên trong màu tím sẫm vô cùng lôi cuốn. Ảnh: Internet

2. Cách làm bánh khoai mỡ bằng bột nếp

Vào những buổi chiều buồn, bạn có thể vào bếp trổ tài với cách làm khoai mỡ rán giòn nhé. Món ăn vặt thân thuộc được cả nhà thích thú. Nếu thích, bạn có thiết chế biến thêm phô mai lắc cùng để món ăn đặc trưng hơn.

2.2. Sẵn sàng vật liệu

  • 300g khoai mỡ
  • 140 gam bột sắn dây
  • 100 gram bột gạo nếp
  • 60 gam đường
  • 50 gram sữa đặc
  • 60ml sữa tươi
  • 2 gam muối

2.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Khoai mỡ gọt vỏ, rửa sạch, thái thành từng lát mỏng cho vào nồi hấp cách thủy trong vòng 20 phút. Cho khoai tây vào bát và dùng nĩa tán nhuyễn.

Bước 2 : Đổ vào bát bột nếp, tinh bột sắn, đường, trộn đều. Đổ khoai mỡ, sữa đặc, sữa tươi vào trộn đều. Nhào bột bằng tay cho tới lúc chúng tạo thành một khối mịn, ko dính tay. Che bột bằng màng bám và để chúng nghỉ trong 30 phút.

Khoai tây hấp thái
Khoai mỡ chọn loại củ có màu tím sẫm, thái lát mỏng để lúc hấp chín sẽ nhanh chín. Ảnh: Internet

Bước 3 : Nặn bột thành hình dạng mong muốn. Đặt chảo lên bếp, đổ một lượng lớn dầu ăn nóng.

Bước 4 : Dầu nóng già cho bột khoai mỡ vào rán trên lửa nhỏ. Thường xuyên dùng đũa lật bánh để bánh ko bị cháy. Lúc bánh chín vàng, vớt ra đĩa có lót khăn giấy để thấm bớt dầu.

Khoai mỡ chiên ngon
Bạn nên bọc bột bằng màng bọc thực phẩm lúc ủ để bột ko bị khô. Ảnh: Internet

Thành phẩm là những chiếc bánh khoai mỡ rán thơm ngon. Những món ăn vặt giòn, dai giúp bạn cải thiện tâm trạng, vui vẻ và thoải mái hơn. Vừa ăn bánh khoai vừa xem phim, trò chuyện sẽ giúp bạn thấy thú vị hơn rất nhiều.

Khoai mỡ chiên bột nếp
Món bánh khoai mỡ mềm ngọt, thơm ngon khiến người nào ăn cũng mê. Ảnh: Internet

3. Cách làm khoai mỡ rán trứng phô mai

Khoai mỡ rán phôi trứng là món ăn vặt lôi cuốn dành cho các tín đồ ăn vặt. Món ăn dai dai, ngọt ngọt với trứng cút luộc bự ngậy giúp bạn nhanh chóng lấy lại ý thức phấn khởi. Bạn có thể cùng nhỏ trổ tài làm bánh để nhỏ thích thú và tăng trí tưởng tượng.

3.1. Sẵn sàng vật liệu

  • 700g khoai mỡ
  • 30 quả trứng cút luộc chín, bóc vỏ
  • 7 muỗng canh tinh bột sắn
  • 4 thìa bột gạo nếp
  • 100ml nước cốt dừa
  • 20g sữa đặc
  • 1/2 thìa cà phê muối

3.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Khoai mỡ gọt vỏ, rửa sạch nhớt, thái miếng mỏng rồi cho vào nồi hấp chín. Lấy khoai tây đã nấu chín ra và dùng nĩa tán nhuyễn.

Bước 2 : Cho 4 thìa bột nếp, 7 thìa bột sắn dây, 1/2 thìa muối vào trộn đều. Đổ khoai mỡ, sữa đặc, nước cốt dừa vào âu bột. Trộn đều các vật liệu, nhào bằng tay cho tới lúc tạo thành một khối dẻo mịn, ko dính tay. Bọc bột bằng màng bám và để bột nghỉ trong 15 phút.

Để bột nghỉ
Tùy theo bột mới hay cũ nhưng mà chúng sẽ hút nước nhiều hay ít. Ảnh: Internet

Bước 3 : Lấy một ít bột bánh dẻo ra, rắc một ít phô mai cùng với 1 quả trứng cút. Cán bột thành hình tròn cạnh. Tạo hình theo cách tương tự với các thành phần còn lại.

Bước 4 : Đặt chảo lên bếp cho nhiều dầu ăn. Dầu nóng thả các viên bột vào rán trên lửa nhỏ. Thường xuyên dùng đũa đảo bột để chúng được vàng đều. Lúc bánh chín, vớt ra đĩa có lót khăn giấy để thấm bớt dầu.

Khoai mỡ chiên trứng phô mai
Bạn có thể chọn bạn muốn một miếng pho mát hoặc một viên pho mát tùy theo ý thích của bạn. Ảnh: Internet

Món bánh khoai mỡ rán trứng phô mai sốt dẻo khiến người nào cũng mê. Lúc xé nhỏ ra, bạn sẽ thấy phô mai kéo thành sợi, trứng bốc khói sốt dẻo. Cắn vào cảm giác giòn tan, dẻo dai, bự ngọt hòa quyện khiến người nào cũng thích thú. Thêm một tẹo tương ớt, sốt mayonnaise sẽ khiến món ăn trở thành tuyệt vời hơn.

khoai lang ngon
Khoai mỡ rán trứng phô mai có thể chấm với tương ớt để tăng thêm độ ngon. Ảnh: Internet

4. Xem xét để món bánh khoai mỡ rán giòn ngon hơn

  • Lúc trộn, hỗn hợp bột khoai mỡ quá khô, bạn cho thêm một tẹo sữa tươi hoặc nước. Nếu bột quá nhão, có thể cho thêm một tẹo bột nếp hoặc bột sắn dây.
  • Có thể trộn nhiều bột và khoai tây để trong tủ lạnh. Lúc ăn, bạn lấy ra, tạo hình và rán vàng.
  • Lúc rán, vặn lửa nhỏ để khoai chín từ trong ra ngoài. Ko nên mở lửa lớn kẻo khoai sẽ cháy bên ngoài nhưng mà sống bên trong.
  • Vừa nhào bột vừa rán ko để bột ở ngoài ko khí lâu làm khô bột. Hoặc nếu số lượng nhiều, bạn có thể dùng màng bọc thực phẩm để bọc phần bột đã nặn lại.
  • Khoai mỡ tươi hấp lúc còn nóng sẽ dễ nghiền hơn và nhanh nhuyễn hơn lúc nguội.
  • Bạn có thể lắc khoai lang rán với bột phô mai hoặc chấm với tương ớt, sốt mayonnaise sẽ rất ngon.
Bánh khoai mỡ chiên
Để bánh giòn và dẻo hơn, bạn nên cho bột nếp và bột sắn dây. Ảnh: Internet

Khoai mỡ rán hứa hứa sẽ là món ăn vặt ko bao giờ chán trong những bữa trưa cuối tuần. Đây cũng là món quà để bạn thưởng cho các thành viên trong gia đình sau những ngày làm việc và học tập vất vả. Đặc trưng món bánh khoai tây dễ làm có thể cùng nhỏ làm được. Khâu tạo hình bánh sẽ giúp trẻ tăng lên trí tưởng tượng. Đồng thời, đây cũng là một cách tuyệt vời để kết thân và trò chuyện với con cái.

Ngọc Hân

3 cách làm bánh khoai mỡ rán bên ngoài giòn tan bên trong dẻo mềm

#cách #làm #bánh #khoai #mỡ #rán #bên #ngoài #giòn #rụm #bên #trong #dẻo #mềm

[rule_3_plain]

#cách #làm #bánh #khoai #mỡ #rán #bên #ngoài #giòn #rụm #bên #trong #dẻo #mềm

Khoai mỡ rán là món bánh ăn vặt “nóng trend” một thời làm tuổi teen nháo nhào truy lùng. Cho tới tận hiện giờ chúng vẫn mang tới sức hút lôi cuốn khó cưỡng khiến người nào cũng say mê. Chiếc bánh khoai mỡ rán ngon sẽ có lớp vỏ ngoài giòn tan, bên trong dẻo dai bự ngọt khó cưỡng.

#cách #làm #bánh #khoai #mỡ #rán #bên #ngoài #giòn #rụm #bên #trong #dẻo #mềm

1. Cách làm bánh khoai mỡ rán bột mì Khoai mỡ rán là lựa chọn lý tưởng cho những ngày rảnh rỗi thèm món ăn vặt. Món ăn giúp bạn xua tan đi ngày buồn chán, có thêm năng lượng, ý tưởng thông minh trong học tập, công việc. Ko những chúng còn rất thích hợp để bạn biếu tặng người thân, bằng hữu, láng giềng thắt chặt các mối quan hệ. 1.1. Sẵn sàng vật liệu
700gram khoai mỡ (củ tím đậm)
230gram bột mì
50gram bột năng
80gram bột nếp
120ml sữa đặc
100ml sữa tươi ko đường
1.2. Các bước thực hiện Bước 1 : Khoai mỡ gọt vỏ, rửa sạch, thái mỏng. Bỏ khoai vào nồi đậy nắp hấp chín. Dùng đũa xăm thấy chúng chín mềm thì lấy ra ngoài.
Bước 2 : Bỏ khoai vào tô dùng thìa hoặc chày giã nhẹ tới lúc chúng thật nhuyễn mịn. Kế tới bạn cho hết bột mì, bột năng, bột nếp, sữa tươi, sữa đặc theo lượng đã sẵn sàng, 1/2 thìa cà phê muối. Dùng tay nhào bột cho các vật liệu cho hòa quyện vào nhau. Để bột nghỉ 30 phút để chúng nở ra.
Khoai mỡ bạn hãy hấp chín mềm ko nên để còn sừn sựt khó giã nhuyễn. Ảnh: InternetBước 3 : Lấy phần bột vừa phải nắn thành hình trạng tổ kén hoặc hình dạng tùy thích.
Bước 4 : Bắc chảo sâu lòng lên bếp cho vào dầu ăn lượng nhiều. Dầu nóng bỏ khoai mỡ vào hạ lửa nhỏ để khoai chín vàng đều các mặt thì vớt ra để ráo dầu.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Tùy theo thị hiếu bạn có thể tạo hình bột thành kén, hình tròn, hình ngôi sao, trái tim… Ảnh: InternetNhư vậy chỉ với 4 bước đơn giản bạn đã hoàn thành cách làm bánh khoai mỡ rán lôi cuốn. Chiếc bánh khoai có vỏ ngoài vàng ươm giòn tan, bên trong tím đậm mềm mỏng ngọt bự cực ngon.
Bánh khoai mỡ rán vàng giòn bên ngoài, tím sậm bên trong cực lôi cuốn. Ảnh: Internet 2. Cách làm bánh khoai mỡ rán bột nếp Vào những buổi trưa buồn mồm bạn có thể vào bếp trổ tài thực hiện khoai mỡ rán. Món ăn vặt thân thuộc được lòng cả gia đình. Nếu thích bạn có thể sẵn sàng thêm bột phô mai lắc cùng lại càng đặc trưng. 2.2. Sẵn sàng vật liệu
300gram khoai mỡ tím
140gram bột năng
100gram bột nếp
60gram đường
50gram sữa đặc
60ml sữa tươi
2gram muối
2.2. Các bước thực hiện Bước 1 : Khoai mỡ gọt vỏ, rửa sạch, cắt khoanh mỏng bỏ vào xửng để hấp 20 phút. Bỏ khoai ra tô dùng nĩa nghiền nát, nhuyễn mịn.
Bước 2 : Đổ vào tô bột nếp, bột năng, đường trộn đều. Đổ vào khoai mỡ, sữa đặc, sữa tươi trộn đều. Áo bột vào tay nhào thật đều tới lúc chúng tạo thành một khối dẻo mịn, ko dính tay. Đậy bột bằng màng bọc thực phẩm để chúng nghỉ 30 phút.
Khoai mỡ chọn củ tím đậm, thái miếng mỏng để lúc hấp nhanh chín. Ảnh: InternetBước 3 : Nắn bột thành hình thù tùy thích. Bắc chảo lên bếp đổ lượng dầu lớn đun nóng.
Bước 4 : Dầu nóng già bỏ bột khoai mỡ vào rán trên lửa nhỏ. Dùng đũa thường xuyên trở mặt bánh để chúng ko bị cháy khét. Lúc bánh vàng đều thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Bạn nên đậy bột bằng màng bọc thực phẩm lúc ủ phòng chúng bị khô. Ảnh: InternetThành phẩm là những chiếc bánh khoai mỡ rán thơm ngon. Món ăn vặt giòn dai, thơm dẻo giúp bạn cải thiện tâm trạng vui vẻ, thoải mái hơn. Vừa ăn bánh khoai vừa xem phim, trò chuyện sẽ giúp bạn thấy thú vị hơn rất nhiều.
Món bánh khoai mỡ rán mềm mỏng, bự ngọt khiến người nào cũng say mê. Ảnh: Internet 3. Cách làm khoai mỡ rán trứng phô mai Khoai mỡ rán trứng phôi mai là món ăn vặt lôi cuốn dành cho các tín đồ mê ăn vặt. Món ăn dẻo dai, ngọt ngào có trứng cút luộc bự ngậy giúp bạn nhanh chóng lấy lại tình thần vui vẻ. Bạn có thể cùng nhỏ thực hiện chiếc bánh để con thích thú, tăng thêm trí tưởng tượng. 3.1. Sẵn sàng vật liệu
700gram khoai mỡ
30 quả trứng cút luộc, bóc vỏ
7 thìa canh bột năng
4 thìa canh bột nếp
100ml nước cốt dừa
20gram sữa đặc
1/2 thìa cà phê muối
3.2. Các bước thực hiện Bước 1 : Khoai mỡ gọt vỏ, rửa sạch nhớt, thái lát mỏng bỏ vào nồi hấp chín. Khoai chín lấy ra dùng nĩa nghiền nát nhuyễn.
Bước 2 : Cho vào thau 4 thìa canh bột nếp, 7 thìa canh bột năng, 1/2 thìa cà phê muối trộn đều. Đổ khoai mỡ, sữa đặc, nước cốt dừa vào thau bột. Trộn đều các vật liệu, dùng tay nhồi tới lúc chúng tạo thành 1 khối nhuyễn mịn ko dính tay. Bọc bột bằng màng bọc thực phẩm để bột nghỉ 15 phút.
Tùy theo từng loại bột mới hay cũ chúng sẽ hút nước ít nhiều không giống nhau. Ảnh: InternetBước 3 : Lấy ít bột cán mỏng ra, rắc vào ít phô mai sợi cùng 1 quả trứng cút. Túm bột lại vo thành biên tròn. Tạo hình tương tự với các phần vật liệu còn lại.
Bước 4 : Bắc chảo lên bếp cho vào lượng dầu ăn nhiều. Dầu nóng thả các viên bột vào rán ngập dầu trên lửa nhỏ. Thường xuyên dùng đũa trở mặt bột để chúng chín vàng đều. Lúc thấy bánh chín bạn vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Bạn có thể chọn loại phô mai kéo sợi hoặc phô mai viên tùy thích. Ảnh: InternetMón bánh khoai mỡ rán trứng phô mai sốt dẻo khiến người nào cũng mê ly. Lúc xé ra bạn sẽ thấy phô mai kéo thành sợi, trứng bốc khói sốt dẻo. Cắn vào cảm giác giòn tan, dẻo dai, ngọt bự hòa quyện khiến mọi người thích thú. Thêm chút tương ớt, sốt mayonnaise sẽ giúp món ăn thêm tuyệt vời.
Khoai mỡ rán trứng phô mai có thể chấm kèm tương ớt tăng độ ngon. Ảnh: Internet 4. Xem xét để món bánh khoai mỡ rán ngon hơn
Lúc trộn thấy hỗn hợp bột khoai mỡ quá khô bạn đổ thêm ít sữa tươi hoặc nước. Nếu thấy bột quá nhão bạn cho vào ít bột nếp hoặc bột năng.
Bạn có thể trộn bột và khoai nhiều để vào tủ lạnh. Lúc ăn lấy ra tạo hình rồi rán lên.
Lúc rán khoai mở lửa nhỏ liu liu để chúng chín từ trong ra ngoài. Ko mở lửa lớn làm khoai bị cháy khét bên ngoài nhưng lại sống bên trong.
Vừa nắn bột vừa rán để bột ko bị xúc tiếp lâu trong ko khí làm khô bột. Hoặc nếu bạn số lượng nhiều bạn có thể dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bột đã nắn lại.
Khoai mỡ mới hấp còn sốt dẻo sẽ dễ nghiền và nhanh nát nhuyễn hơn lúc nguội.
Bạn có thể lắc bánh khoai mỡ rán với bột phô mai hoặc chấm kèm chúng với tương ớt, sốt mayonnaise sẽ rất ngon.

Để bánh giòn, dẻo dai hơn bạn nên có bột nếp và bột năng. Ảnh: InternetKhoai mỡ rán hứa hứa sẽ là món ăn vặt ko nhàm chán vào những bữa trưa cuối tuần. Đây cũng là món quà để bạn thưởng cho các thành viên trong gia đình sau những ngày học tập, làm việc mỏi mệt. Đặc trưng món bánh khoai dễ làm mẹ có thể cùng nhỏ thực hiện. Khâu tạo hình bánh sẽ giúp con tăng lên trí tưởng tượng. Đồng thời đây cũng là cách để làm bạn, trò chuyện cùng con tuyệt vời.
Ngọc Hân

#cách #làm #bánh #khoai #mỡ #rán #bên #ngoài #giòn #rụm #bên #trong #dẻo #mềm

1. Cách làm bánh khoai mỡ rán bột mì Khoai mỡ rán là lựa chọn lý tưởng cho những ngày rảnh rỗi thèm món ăn vặt. Món ăn giúp bạn xua tan đi ngày buồn chán, có thêm năng lượng, ý tưởng thông minh trong học tập, công việc. Ko những chúng còn rất thích hợp để bạn biếu tặng người thân, bằng hữu, láng giềng thắt chặt các mối quan hệ. 1.1. Sẵn sàng vật liệu
700gram khoai mỡ (củ tím đậm)
230gram bột mì
50gram bột năng
80gram bột nếp
120ml sữa đặc
100ml sữa tươi ko đường
1.2. Các bước thực hiện Bước 1 : Khoai mỡ gọt vỏ, rửa sạch, thái mỏng. Bỏ khoai vào nồi đậy nắp hấp chín. Dùng đũa xăm thấy chúng chín mềm thì lấy ra ngoài.
Bước 2 : Bỏ khoai vào tô dùng thìa hoặc chày giã nhẹ tới lúc chúng thật nhuyễn mịn. Kế tới bạn cho hết bột mì, bột năng, bột nếp, sữa tươi, sữa đặc theo lượng đã sẵn sàng, 1/2 thìa cà phê muối. Dùng tay nhào bột cho các vật liệu cho hòa quyện vào nhau. Để bột nghỉ 30 phút để chúng nở ra.
Khoai mỡ bạn hãy hấp chín mềm ko nên để còn sừn sựt khó giã nhuyễn. Ảnh: InternetBước 3 : Lấy phần bột vừa phải nắn thành hình trạng tổ kén hoặc hình dạng tùy thích.
Bước 4 : Bắc chảo sâu lòng lên bếp cho vào dầu ăn lượng nhiều. Dầu nóng bỏ khoai mỡ vào hạ lửa nhỏ để khoai chín vàng đều các mặt thì vớt ra để ráo dầu.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Tùy theo thị hiếu bạn có thể tạo hình bột thành kén, hình tròn, hình ngôi sao, trái tim… Ảnh: InternetNhư vậy chỉ với 4 bước đơn giản bạn đã hoàn thành cách làm bánh khoai mỡ rán lôi cuốn. Chiếc bánh khoai có vỏ ngoài vàng ươm giòn tan, bên trong tím đậm mềm mỏng ngọt bự cực ngon.
Bánh khoai mỡ rán vàng giòn bên ngoài, tím sậm bên trong cực lôi cuốn. Ảnh: Internet 2. Cách làm bánh khoai mỡ rán bột nếp Vào những buổi trưa buồn mồm bạn có thể vào bếp trổ tài thực hiện khoai mỡ rán. Món ăn vặt thân thuộc được lòng cả gia đình. Nếu thích bạn có thể sẵn sàng thêm bột phô mai lắc cùng lại càng đặc trưng. 2.2. Sẵn sàng vật liệu
300gram khoai mỡ tím
140gram bột năng
100gram bột nếp
60gram đường
50gram sữa đặc
60ml sữa tươi
2gram muối
2.2. Các bước thực hiện Bước 1 : Khoai mỡ gọt vỏ, rửa sạch, cắt khoanh mỏng bỏ vào xửng để hấp 20 phút. Bỏ khoai ra tô dùng nĩa nghiền nát, nhuyễn mịn.
Bước 2 : Đổ vào tô bột nếp, bột năng, đường trộn đều. Đổ vào khoai mỡ, sữa đặc, sữa tươi trộn đều. Áo bột vào tay nhào thật đều tới lúc chúng tạo thành một khối dẻo mịn, ko dính tay. Đậy bột bằng màng bọc thực phẩm để chúng nghỉ 30 phút.
Khoai mỡ chọn củ tím đậm, thái miếng mỏng để lúc hấp nhanh chín. Ảnh: InternetBước 3 : Nắn bột thành hình thù tùy thích. Bắc chảo lên bếp đổ lượng dầu lớn đun nóng.
Bước 4 : Dầu nóng già bỏ bột khoai mỡ vào rán trên lửa nhỏ. Dùng đũa thường xuyên trở mặt bánh để chúng ko bị cháy khét. Lúc bánh vàng đều thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Bạn nên đậy bột bằng màng bọc thực phẩm lúc ủ phòng chúng bị khô. Ảnh: InternetThành phẩm là những chiếc bánh khoai mỡ rán thơm ngon. Món ăn vặt giòn dai, thơm dẻo giúp bạn cải thiện tâm trạng vui vẻ, thoải mái hơn. Vừa ăn bánh khoai vừa xem phim, trò chuyện sẽ giúp bạn thấy thú vị hơn rất nhiều.
Món bánh khoai mỡ rán mềm mỏng, bự ngọt khiến người nào cũng say mê. Ảnh: Internet 3. Cách làm khoai mỡ rán trứng phô mai Khoai mỡ rán trứng phôi mai là món ăn vặt lôi cuốn dành cho các tín đồ mê ăn vặt. Món ăn dẻo dai, ngọt ngào có trứng cút luộc bự ngậy giúp bạn nhanh chóng lấy lại tình thần vui vẻ. Bạn có thể cùng nhỏ thực hiện chiếc bánh để con thích thú, tăng thêm trí tưởng tượng. 3.1. Sẵn sàng vật liệu
700gram khoai mỡ
30 quả trứng cút luộc, bóc vỏ
7 thìa canh bột năng
4 thìa canh bột nếp
100ml nước cốt dừa
20gram sữa đặc
1/2 thìa cà phê muối
3.2. Các bước thực hiện Bước 1 : Khoai mỡ gọt vỏ, rửa sạch nhớt, thái lát mỏng bỏ vào nồi hấp chín. Khoai chín lấy ra dùng nĩa nghiền nát nhuyễn.
Bước 2 : Cho vào thau 4 thìa canh bột nếp, 7 thìa canh bột năng, 1/2 thìa cà phê muối trộn đều. Đổ khoai mỡ, sữa đặc, nước cốt dừa vào thau bột. Trộn đều các vật liệu, dùng tay nhồi tới lúc chúng tạo thành 1 khối nhuyễn mịn ko dính tay. Bọc bột bằng màng bọc thực phẩm để bột nghỉ 15 phút.
Tùy theo từng loại bột mới hay cũ chúng sẽ hút nước ít nhiều không giống nhau. Ảnh: InternetBước 3 : Lấy ít bột cán mỏng ra, rắc vào ít phô mai sợi cùng 1 quả trứng cút. Túm bột lại vo thành biên tròn. Tạo hình tương tự với các phần vật liệu còn lại.
Bước 4 : Bắc chảo lên bếp cho vào lượng dầu ăn nhiều. Dầu nóng thả các viên bột vào rán ngập dầu trên lửa nhỏ. Thường xuyên dùng đũa trở mặt bột để chúng chín vàng đều. Lúc thấy bánh chín bạn vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Bạn có thể chọn loại phô mai kéo sợi hoặc phô mai viên tùy thích. Ảnh: InternetMón bánh khoai mỡ rán trứng phô mai sốt dẻo khiến người nào cũng mê ly. Lúc xé ra bạn sẽ thấy phô mai kéo thành sợi, trứng bốc khói sốt dẻo. Cắn vào cảm giác giòn tan, dẻo dai, ngọt bự hòa quyện khiến mọi người thích thú. Thêm chút tương ớt, sốt mayonnaise sẽ giúp món ăn thêm tuyệt vời.
Khoai mỡ rán trứng phô mai có thể chấm kèm tương ớt tăng độ ngon. Ảnh: Internet 4. Xem xét để món bánh khoai mỡ rán ngon hơn
Lúc trộn thấy hỗn hợp bột khoai mỡ quá khô bạn đổ thêm ít sữa tươi hoặc nước. Nếu thấy bột quá nhão bạn cho vào ít bột nếp hoặc bột năng.
Bạn có thể trộn bột và khoai nhiều để vào tủ lạnh. Lúc ăn lấy ra tạo hình rồi rán lên.
Lúc rán khoai mở lửa nhỏ liu liu để chúng chín từ trong ra ngoài. Ko mở lửa lớn làm khoai bị cháy khét bên ngoài nhưng lại sống bên trong.
Vừa nắn bột vừa rán để bột ko bị xúc tiếp lâu trong ko khí làm khô bột. Hoặc nếu bạn số lượng nhiều bạn có thể dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bột đã nắn lại.
Khoai mỡ mới hấp còn sốt dẻo sẽ dễ nghiền và nhanh nát nhuyễn hơn lúc nguội.
Bạn có thể lắc bánh khoai mỡ rán với bột phô mai hoặc chấm kèm chúng với tương ớt, sốt mayonnaise sẽ rất ngon.

Để bánh giòn, dẻo dai hơn bạn nên có bột nếp và bột năng. Ảnh: InternetKhoai mỡ rán hứa hứa sẽ là món ăn vặt ko nhàm chán vào những bữa trưa cuối tuần. Đây cũng là món quà để bạn thưởng cho các thành viên trong gia đình sau những ngày học tập, làm việc mỏi mệt. Đặc trưng món bánh khoai dễ làm mẹ có thể cùng nhỏ thực hiện. Khâu tạo hình bánh sẽ giúp con tăng lên trí tưởng tượng. Đồng thời đây cũng là cách để làm bạn, trò chuyện cùng con tuyệt vời.
Ngọc Hân

#cách #làm #bánh #khoai #mỡ #rán #bên #ngoài #giòn #rụm #bên #trong #dẻo #mềm

[rule_3_plain]

#cách #làm #bánh #khoai #mỡ #rán #bên #ngoài #giòn #rụm #bên #trong #dẻo #mềm

Khoai mỡ rán là món bánh ăn vặt “nóng trend” một thời làm tuổi teen nháo nhào truy lùng. Cho tới tận hiện giờ chúng vẫn mang tới sức hút lôi cuốn khó cưỡng khiến người nào cũng say mê. Chiếc bánh khoai mỡ rán ngon sẽ có lớp vỏ ngoài giòn tan, bên trong dẻo dai bự ngọt khó cưỡng.

Bạn thấy bài viết 3 cách làm bánh khoai mỡ rán bên ngoài giòn tan bên trong dẻo mềm có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu  ko hãy comment góp ý thêm về 3 cách làm bánh khoai mỡ rán bên ngoài giòn tan bên trong dẻo mềm bên dưới để website ecogreengiapnhi.net có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho độc giả nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website ecogreengiapnhi.net

Nguồn: ecogreengiapnhi.net

#cách #làm #bánh #khoai #mỡ #rán #bên #ngoài #giòn #rụm #bên #trong #dẻo #mềm

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button