Cẩm Nang

3 cách kho cá thu Nhật thơm ngon, đậm đà vét sạch cơm

Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => 3 cách kho cá thu Nhật thơm ngon, đặm đà vét sạch cơm phải ko? Nếu đúng tương tự thì mời bạn xem nó ngay tại đây. Xem thêm các tri thức cẩm nang khác tại đây => Cẩm Nang

Cá thu Nhật có thịt nạc ngọt nên rất chắc. Đây là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho hệ thần kinh và tăng cường hệ miễn dịch. Chúng thường được các bà nội trợ ưa chuộng với món cà kho tiêu đậm đà. Món ăn giúp cả nhà ngon cơm, lạ miệng, hợp khẩu vị.

1. Cách làm cá thu Nhật kho tiêu

Cá thu Nhật hay còn được gọi với cái tên chung là cá saba. Chúng ghi điểm nhờ hương vị chắc, ngọt tự nhiên. Đặc biệt loại thực phẩm này còn có giá thành phải chăng, phù hợp với túi tiền của mọi gia đình. Lâu lâu bạn có thể làm món cá thu kho tiêu Nhật thơm ngon để chiêu đãi cả nhà nhé.

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • 3 cá thu Nhật
  • 2 củ hành tím băm
  • 3 nhánh tỏi băm
  • 1 cốc nước dừa
  • Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, đường, muối, tiêu xay, bột ngọt, nước mắm, nước màu.

1.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Làm sạch cá thu, xát muối chanh (hoặc dấm, rượu trắng) để khử mùi tanh. Tiếp theo Rửa sạch nhiều lần với nước, cắt đôi, để ráo.

Bước 2 : Cho cá vào tô cùng với tất cả hành tím băm và tỏi băm. Nêm nếm cho vừa ăn 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường, 1/3 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê nước màu, một chút tiêu xay. Đảo đều để cá ngấm gia vị khoảng 15 phút.

Bước 3 : Bắc nồi lên bếp vặn lửa liu riu đến khi cá thấm gia vị thì cho 1 chén nước dừa vào rồi đậy vung kho cá trên ngọn lửa nhỏ.

Bước 4 : Sau 10 phút, bạn lấy nắp nồi ra, nêm gia vị vừa ăn. Cho cá rút dần nước, sệt lại thì cho một chút tiêu xay vào rồi tắt bếp.

Sơ chế saba
Tiêu và ớt sẽ giúp món cá kho thêm đậm đà lấn át mùi tanh của cá. Ảnh: Internet

Nồi cá thu Nhật kho tiêu thơm lừng, đậm đà sẽ mang đến bữa cơm hấp dẫn. Một cách làm cá kho tiêu khác là bạn đánh nước màu trong nồi trước, phi thơm hành tỏi rồi cho cá đã ướp vào xào săn lại. Mỗi cách bảo quản sẽ cho ra những món ăn có hương vị đặc trưng khác nhau. Điểm chung là giúp bạn có được những món ăn ngon, hấp dẫn để phục vụ cả gia đình.

Cá thu Nhật kho tiêu
Món cá kho tộ với thịt chắc, thấm gia vị đậm đà ăn với cơm trắng ngon vô cùng. Ảnh: Internet

2. Cách làm cá thu kho tộ Nhật Bản

Cá kho là một trong những món ăn quen thuộc thường xuyên có mặt trong mâm cơm gia đình. Tuy nhiên, làm thế nào để cá kho ngon và cứng, không bị tanh cũng khiến nhiều chị em nội trợ mới bắt tay vào nấu ăn băn khoăn. Sau đây, chúng ta cùng vào bếp để thực hiện món ăn hấp dẫn này nhé!

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • 500 gram cá thu Nhật
  • 2 quả cà chua lớn
  • 2 củ hành tím băm
  • 1 thìa tỏi băm
  • 1 thìa củ hành lá
  • 3 trái ớt
  • Ít tiêu xanh
  • Nêm gia vị: Dầu ăn, đường, nước mắm, muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay, tương cà

2.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Làm sạch cá, rửa với rượu trắng muối, sau đó rửa lại với nước, cắt đôi.

Bước 2 : Cho cá vào đĩa ướp với một ít tiêu xay, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa canh nước mắm, một ít hành tím băm, một ít tiêu xanh. Trộn đều các nguyên liệu và ướp trong 30 phút cho ngấm gia vị.

Bước 3 : Rửa sạch cà chua, bỏ cuống và hạt. Băm nhỏ cà chua rồi xắt hạt lựu. Hành lá rửa sạch, cắt khúc.

Bước 4 : Bắc chảo lên bếp cho 1 thìa dầu ăn vào. Đun nóng dầu, cho hành tỏi băm vào phi thơm, đổ hết cà chua vào xào cùng. Nêm 1 thìa tương cà rồi trộn đều. Khi cà tím ra nước mềm, bạn thả cá thu Nhật vào kho. Đậy vung để cho cá chín.

Bước 5: Sau 3 phút, bạn lấy nắp nồi ra và cho 1/2 cốc nước vào. Khi nồi cá sôi trở lại, bạn cho một chút ớt và tiêu xay vào. Hạ lửa nhỏ cho đến khi nước sốt cà chua đặc lại, nêm gia vị cho vừa ăn. Rắc vài cọng hành lá lên trên rồi tắt bếp.

Cá kho
Cá saba bạn nên chọn loại còn tươi, thịt săn chắc, đàn hồi tốt, không có mùi hôi khó chịu. Ảnh: Internet

Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách nấu món cá thu Nhật kho cà tím rồi đó. Nồi cá kho tộ có màu sắc hấp dẫn và mùi thơm lừng khắp gian bếp. Hãy tranh thủ ăn nóng để cảm nhận hết cái ngon nhé. Thịt cá saba chắc, ngọt tự nhiên, thớ thịt béo ngậy thấm sốt cà chua chua ngọt mặn mặn rất ngon.

Cá thu Nhật kho tộ
Món cá kho tộ có màu sắc hấp dẫn khi ăn có mùi vị khá giống món cá hộp cô 3. Ảnh: Internet

3. Cách làm món cá thu Nhật om tôm

Thịt ba chỉ, tôm khô, tóp mỡ sẽ giúp món cá thu kho tộ hấp dẫn hơn. Vì loại cá thu Nhật này nhiều thịt, ít mỡ nên khi kho thường săn chắc hơn các loại cá khác. Bụng heo ít mỡ sẽ làm mềm thịt cá. Chúng làm cho món ăn trở nên phong phú hơn.

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • 400 gram cá thu Nhật
  • 10 gram tôm khô
  • 300g bụng heo
  • 200 gam mỡ lợn
  • 5 củ hành tím
  • 3 trái ớt
  • Nêm gia vị: Dầu ăn, đường, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, dấm, muối, tiêu xay

3.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Cá thu Nhật làm sạch, cắt đôi. Cho vào cá 1 thìa muối, 3 thìa dấm, xoa đều lên cá để khử tanh. Sau đó rửa sạch chúng với nước và lau khô. Ướp cá 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê đường, 3 thìa cà phê nước mắm. Trộn đều các nguyên liệu và ướp trong 20 phút.

Bước 2 : Tôm khô cho vào tô, chần sơ qua nước sôi cho nhanh mềm. Thịt ba chỉ xát muối, rửa sạch, thái nhỏ cho vào bát ướp cá, trộn đều, ướp chung. Mỡ heo rửa sạch, thái hạt lựu và để riêng.

Sơ chế thịt, cá
Bạn có thể thắng thêm cục mỡ để vào keo làm nhiều món hơn. Ảnh: Internet

Bước 3 : Đặt chảo mỡ lên bếp vặn lửa nhỏ cho đến khi tóp mỡ tiết ra hết, tóp mỡ vàng nổi lên trên là được. Lúc này, bạn dùng rây lọc để loại bỏ phần mỡ trong bát. Nước mỡ nguội bớt rồi cho vào keo để bảo quản ăn dần.

Bước 4 : Cho 3 thìa cà phê đường, 3 thìa cà phê nước mắm, 2 thìa cà phê tương ớt vào bát, khuấy đều để làm mắm nêm. Tiếp theo, bạn bắc lên bếp nồi đất rồi cho 2 thìa mỡ lợn vào. Cho 3 thìa cà phê đường vào đun đến khi ngả màu cánh gián thì tắt bếp.

Bước 5 : Cho hành tím băm nhuyễn vào chảo, sau đó cho cá và thịt vào nồi. Vặn lửa nhỏ rồi đổ hết phần nước sốt đã pha ở bước 4. Đổ hết phần tôm khô và nước ngâm vào. Đậy nắp nồi đun nhỏ lửa cho chín. Thêm một chút nước vào kho đến khi sệt lại, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp. Rắc thêm chút tiêu, ớt để dậy mùi thơm

Cá thu Nhật kho
Bóp mỡ khi thắng, nên để lửa nhỏ liu riu cho đến khi hết tóp mỡ và không bị cháy. Ảnh: Internet

Cá thu Nhật om thịt ba chỉ tôm khô thơm ngon. Món ăn hứa hẹn sẽ khiến cả nhà mê mẩn, ăn mãi không chán. Theo đó, bạn có thể nấu thêm các món xào, canh ngon để bữa cơm thêm ấm cúng. Nồi cá kho tộ có màu sắc rất hấp dẫn, tôm cá ngấm đều gia vị kích thích ăn ngon miệng.

Cá thu Nhật kho ngon
Nếu không thích ăn cá, bạn có thể ăn thịt, tôm khô, tóp mỡ. Ảnh: Internet

Cá thu Nhật ngoài món kho còn có thể linh hoạt chế biến các món nướng, chiên, hấp, nấu canh chua… tùy thích. Chúng thường được gọi là có saba để phân biệt với cá thu lớn. Một món ăn hợp túi tiền mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng là “ứng cử viên sáng giá” để bạn thường xuyên đưa vào thực đơn của gia đình mình.

Ngọc Hân

Thông tin cần xem thêm về 3 cách kho cá thu Nhật thơm ngon, đậm đà vét sạch cơm

Hình Ảnh về 3 cách kho cá thu Nhật thơm ngon, đậm đà vét sạch cơm

Video về 3 cách kho cá thu Nhật thơm ngon, đậm đà vét sạch cơm

Wiki về 3 cách kho cá thu Nhật thơm ngon, đậm đà vét sạch cơm

3 cách kho cá thu Nhật thơm ngon, đậm đà vét sạch cơm -

Cá thu Nhật có thịt nạc ngọt nên rất chắc. Đây là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho hệ thần kinh và tăng cường hệ miễn dịch. Chúng thường được các bà nội trợ ưa chuộng với món cà kho tiêu đậm đà. Món ăn giúp cả nhà ngon cơm, lạ miệng, hợp khẩu vị.

1. Cách làm cá thu Nhật kho tiêu

Cá thu Nhật hay còn được gọi với cái tên chung là cá saba. Chúng ghi điểm nhờ hương vị chắc, ngọt tự nhiên. Đặc biệt loại thực phẩm này còn có giá thành phải chăng, phù hợp với túi tiền của mọi gia đình. Lâu lâu bạn có thể làm món cá thu kho tiêu Nhật thơm ngon để chiêu đãi cả nhà nhé.

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • 3 cá thu Nhật
  • 2 củ hành tím băm
  • 3 nhánh tỏi băm
  • 1 cốc nước dừa
  • Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, đường, muối, tiêu xay, bột ngọt, nước mắm, nước màu.

1.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Làm sạch cá thu, xát muối chanh (hoặc dấm, rượu trắng) để khử mùi tanh. Tiếp theo Rửa sạch nhiều lần với nước, cắt đôi, để ráo.

Bước 2 : Cho cá vào tô cùng với tất cả hành tím băm và tỏi băm. Nêm nếm cho vừa ăn 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường, 1/3 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê nước màu, một chút tiêu xay. Đảo đều để cá ngấm gia vị khoảng 15 phút.

Bước 3 : Bắc nồi lên bếp vặn lửa liu riu đến khi cá thấm gia vị thì cho 1 chén nước dừa vào rồi đậy vung kho cá trên ngọn lửa nhỏ.

Bước 4 : Sau 10 phút, bạn lấy nắp nồi ra, nêm gia vị vừa ăn. Cho cá rút dần nước, sệt lại thì cho một chút tiêu xay vào rồi tắt bếp.

Sơ chế saba
Tiêu và ớt sẽ giúp món cá kho thêm đậm đà lấn át mùi tanh của cá. Ảnh: Internet

Nồi cá thu Nhật kho tiêu thơm lừng, đậm đà sẽ mang đến bữa cơm hấp dẫn. Một cách làm cá kho tiêu khác là bạn đánh nước màu trong nồi trước, phi thơm hành tỏi rồi cho cá đã ướp vào xào săn lại. Mỗi cách bảo quản sẽ cho ra những món ăn có hương vị đặc trưng khác nhau. Điểm chung là giúp bạn có được những món ăn ngon, hấp dẫn để phục vụ cả gia đình.

Cá thu Nhật kho tiêu
Món cá kho tộ với thịt chắc, thấm gia vị đậm đà ăn với cơm trắng ngon vô cùng. Ảnh: Internet

2. Cách làm cá thu kho tộ Nhật Bản

Cá kho là một trong những món ăn quen thuộc thường xuyên có mặt trong mâm cơm gia đình. Tuy nhiên, làm thế nào để cá kho ngon và cứng, không bị tanh cũng khiến nhiều chị em nội trợ mới bắt tay vào nấu ăn băn khoăn. Sau đây, chúng ta cùng vào bếp để thực hiện món ăn hấp dẫn này nhé!

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • 500 gram cá thu Nhật
  • 2 quả cà chua lớn
  • 2 củ hành tím băm
  • 1 thìa tỏi băm
  • 1 thìa củ hành lá
  • 3 trái ớt
  • Ít tiêu xanh
  • Nêm gia vị: Dầu ăn, đường, nước mắm, muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay, tương cà

2.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Làm sạch cá, rửa với rượu trắng muối, sau đó rửa lại với nước, cắt đôi.

Bước 2 : Cho cá vào đĩa ướp với một ít tiêu xay, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa canh nước mắm, một ít hành tím băm, một ít tiêu xanh. Trộn đều các nguyên liệu và ướp trong 30 phút cho ngấm gia vị.

Bước 3 : Rửa sạch cà chua, bỏ cuống và hạt. Băm nhỏ cà chua rồi xắt hạt lựu. Hành lá rửa sạch, cắt khúc.

Bước 4 : Bắc chảo lên bếp cho 1 thìa dầu ăn vào. Đun nóng dầu, cho hành tỏi băm vào phi thơm, đổ hết cà chua vào xào cùng. Nêm 1 thìa tương cà rồi trộn đều. Khi cà tím ra nước mềm, bạn thả cá thu Nhật vào kho. Đậy vung để cho cá chín.

Bước 5: Sau 3 phút, bạn lấy nắp nồi ra và cho 1/2 cốc nước vào. Khi nồi cá sôi trở lại, bạn cho một chút ớt và tiêu xay vào. Hạ lửa nhỏ cho đến khi nước sốt cà chua đặc lại, nêm gia vị cho vừa ăn. Rắc vài cọng hành lá lên trên rồi tắt bếp.

Cá kho
Cá saba bạn nên chọn loại còn tươi, thịt săn chắc, đàn hồi tốt, không có mùi hôi khó chịu. Ảnh: Internet

Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách nấu món cá thu Nhật kho cà tím rồi đó. Nồi cá kho tộ có màu sắc hấp dẫn và mùi thơm lừng khắp gian bếp. Hãy tranh thủ ăn nóng để cảm nhận hết cái ngon nhé. Thịt cá saba chắc, ngọt tự nhiên, thớ thịt béo ngậy thấm sốt cà chua chua ngọt mặn mặn rất ngon.

Cá thu Nhật kho tộ
Món cá kho tộ có màu sắc hấp dẫn khi ăn có mùi vị khá giống món cá hộp cô 3. Ảnh: Internet

3. Cách làm món cá thu Nhật om tôm

Thịt ba chỉ, tôm khô, tóp mỡ sẽ giúp món cá thu kho tộ hấp dẫn hơn. Vì loại cá thu Nhật này nhiều thịt, ít mỡ nên khi kho thường săn chắc hơn các loại cá khác. Bụng heo ít mỡ sẽ làm mềm thịt cá. Chúng làm cho món ăn trở nên phong phú hơn.

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • 400 gram cá thu Nhật
  • 10 gram tôm khô
  • 300g bụng heo
  • 200 gam mỡ lợn
  • 5 củ hành tím
  • 3 trái ớt
  • Nêm gia vị: Dầu ăn, đường, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, dấm, muối, tiêu xay

3.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Cá thu Nhật làm sạch, cắt đôi. Cho vào cá 1 thìa muối, 3 thìa dấm, xoa đều lên cá để khử tanh. Sau đó rửa sạch chúng với nước và lau khô. Ướp cá 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê đường, 3 thìa cà phê nước mắm. Trộn đều các nguyên liệu và ướp trong 20 phút.

Bước 2 : Tôm khô cho vào tô, chần sơ qua nước sôi cho nhanh mềm. Thịt ba chỉ xát muối, rửa sạch, thái nhỏ cho vào bát ướp cá, trộn đều, ướp chung. Mỡ heo rửa sạch, thái hạt lựu và để riêng.

Sơ chế thịt, cá
Bạn có thể thắng thêm cục mỡ để vào keo làm nhiều món hơn. Ảnh: Internet

Bước 3 : Đặt chảo mỡ lên bếp vặn lửa nhỏ cho đến khi tóp mỡ tiết ra hết, tóp mỡ vàng nổi lên trên là được. Lúc này, bạn dùng rây lọc để loại bỏ phần mỡ trong bát. Nước mỡ nguội bớt rồi cho vào keo để bảo quản ăn dần.

Bước 4 : Cho 3 thìa cà phê đường, 3 thìa cà phê nước mắm, 2 thìa cà phê tương ớt vào bát, khuấy đều để làm mắm nêm. Tiếp theo, bạn bắc lên bếp nồi đất rồi cho 2 thìa mỡ lợn vào. Cho 3 thìa cà phê đường vào đun đến khi ngả màu cánh gián thì tắt bếp.

Bước 5 : Cho hành tím băm nhuyễn vào chảo, sau đó cho cá và thịt vào nồi. Vặn lửa nhỏ rồi đổ hết phần nước sốt đã pha ở bước 4. Đổ hết phần tôm khô và nước ngâm vào. Đậy nắp nồi đun nhỏ lửa cho chín. Thêm một chút nước vào kho đến khi sệt lại, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp. Rắc thêm chút tiêu, ớt để dậy mùi thơm

Cá thu Nhật kho
Bóp mỡ khi thắng, nên để lửa nhỏ liu riu cho đến khi hết tóp mỡ và không bị cháy. Ảnh: Internet

Cá thu Nhật om thịt ba chỉ tôm khô thơm ngon. Món ăn hứa hẹn sẽ khiến cả nhà mê mẩn, ăn mãi không chán. Theo đó, bạn có thể nấu thêm các món xào, canh ngon để bữa cơm thêm ấm cúng. Nồi cá kho tộ có màu sắc rất hấp dẫn, tôm cá ngấm đều gia vị kích thích ăn ngon miệng.

Cá thu Nhật kho ngon
Nếu không thích ăn cá, bạn có thể ăn thịt, tôm khô, tóp mỡ. Ảnh: Internet

Cá thu Nhật ngoài món kho còn có thể linh hoạt chế biến các món nướng, chiên, hấp, nấu canh chua… tùy thích. Chúng thường được gọi là có saba để phân biệt với cá thu lớn. Một món ăn hợp túi tiền mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng là “ứng cử viên sáng giá” để bạn thường xuyên đưa vào thực đơn của gia đình mình.

Ngọc Hân

3 cách kho cá thu Nhật thơm ngon, đậm đà vét sạch cơm

#cách #kho #cá #thu #Nhật #thơm #ngon #đậm #đà #vét #sạch #cơm

[rule_3_plain]

#cách #kho #cá #thu #Nhật #thơm #ngon #đậm #đà #vét #sạch #cơm

Cá thu Nhật có chất thịt ngọt, nạc nhiều nên rất săn chắc. Đây là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho hệ thần kinh, tăng cường miễn dịch. Chúng thường được chị em nội trợ ưu ái mang kho cà, kho tiêu… đậm đà. Món ăn giúp cả nhà ăn ngon cơm, lạ miệng, hợp khẩu vị.

#cách #kho #cá #thu #Nhật #thơm #ngon #đậm #đà #vét #sạch #cơm

1. Cách làm cá thu Nhật kho tiêu Cá thu Nhật hay còn được gọi với tên phổ biến là cá saba . Chúng ghi điểm bởi hương vị ngọt tự nhiên, chắc thịt. Đặc biệt loại thực phẩm này còn có giá thành bình dân, phù hợp với túi tiền mọi gia đình. Thỉnh thoảng chị em có thể thực hiện món cá thu Nhật kho tiêu thơm ngon chiêu đãi cả nhà. 1.1. Chuẩn bị nguyên liệu
3 con cá thu Nhật
2 củ hành tím băm
3 tép tỏi băm
1 chén nước dừa
Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, đường, muối, tiêu xay, bột ngọt, nước mắm, nước màu.
1.2. Các bước thực hiện Bước 1 : Cá thu làm sạch, chà muối chanh (hoặc giấm, rượu trắng) để khử mùi tanh. Tiếp theo Rửa sạch chúng lại nhiều lần nước, cắt làm đôi, để ráo.
Bước 2 : Xếp cá vào tộ cùng hết hành tím và tỏi băm. Nêm nếm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường, 1/3 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê nước màu, ít tiêu xay. Xóc đều cá để ướp khoảng 15 phút.
Bước 3 : Bắc nồi lên bếp bật lửa kho đến khi cá săn lại thấm gia vị thì đổ thêm 1 chén nước dừa đậy nắp nồi kho cá nhỏ lửa.
Bước 4 : Sau 10 phút dở nắp nồi nêm nếm gia vị lại cho vừa miệng. Để cá rút nước dần, sền sệt lại bạn cho vào ít tiêu xay rồi tắt bếp.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Tiêu và ớt sẽ giúp món cá kho tăng thêm hương vị lấn át đi mùi tanh. Ảnh: InternetNồi cá thu Nhật kho tiêu thơm lừng, đậm vị sẽ mang đến bữa ăn hấp dẫn. Một cách làm cá kho tiêu khác là bạn có thể tự thắng nước màu trong nồi trước, phi thơm hành tỏi rồi cho cá đã ướp vào xào săn lại. Mỗi cách kho sẽ cho ra món ăn có hương vị đặc sắc khác nhau. Điểm chung là giúp bạn có được món ăn thơm ngon đậm đà phục vụ cả nhà.
Món cá kho có thịt săn chắc thấm gia vị đậm đà ăn với cơm trắng cực ngon. Ảnh: Internet 2. Cách làm cá thu Nhật kho cà Cá kho cà là một trong những món ăn quen thuộc thường xuyên có mặt trong mâm cơm gia đình. Tuy nhiên làm sao để kho cá ngon cứng, không tanh , cũng khiến nhiều bà nội trợ mới tập tành nấu ăn hoang mang. Dưới đây cùng vào bếp thực hiện món kho hấp dẫn này nhé! 2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
500gram cá thu Nhật
2 quả cà chua to
2 củ hành tím băm
1 thìa canh tỏi băm
1 thìa canh gốc hành lá
3 quả ớt
Ít tiêu xanh
Gia vị: Dầu ăn, đường, nước mắm, muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay, tương cà
2.2. Các bước thực hiện Bước 1 : Cá làm sạch, rửa với muối rượu trắng sau đó rửa sạch lại với nước, cắt làm đôi.
Bước 2 : Bỏ cá vào đĩa ướp với ít tiêu xay, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa canh nước mắm, ít gốc hành hành băm, ít tiêu xanh. Trộn đều các nguyên liệu để ướp 30 phút cho thấm gia vị.
Bước 3 : Cà chua rửa sạch, bỏ cuống và hạt. Thái cà rồi băm nhỏ hạt lựu. Lá hành rửa sạch, thái khúc.
Bước 4 : Bắc chảo lên bếp cho vào 1 thìa canh dầu ăn. Dầu nóng bỏ hành tỏi băm vào phi thơm, đổ vào hết cà chua vào xào cùng. Nêm nếm 1 thìa canh tương cà trộn đều. Khi cà chín mềm ra nước thì bạn thả cá thu Nhật vào kho. Đậy nắp nồi để thịt cá săn lại.
Bước 5: Sau 3 phút bạn dở nắp nồi ra thêm vào 1/2 chén nước. Khi nồi cá sôi lại bạn cho vào ít ớt trái, tiêu xay. Hạ nhỏ lửa nhỏ kho đến khi sốt cà sánh sệt lại nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Rắc vào vài khúc hành lá thì tắt bếp.
Cá saba bạn nên chọn loại tươi, thịt săn chắc đàn hồi tốt, không mùi hôi khó chịu. Ảnh: InternetNhư vậy bạn đã hoàn thành cách kho cá thu Nhật với cà. Nồi cá kho có màu sắc hấp dẫn, hương vị thơm nồng cả gian bếp. Tranh thủ thưởng thức món ăn khi nóng sẽ cảm nhận được hết vị ngon. Thịt cá saba săn chắc, vị ngọt tự nhiên, bùi béo thấm sốt kho cà chua chua ngọt mặn vừa phải cực ngon.
Món cá kho cà có màu sắc hấp dẫn khi ăn có hương vị khá giống món cá hộp 3 cô gái. Ảnh: Internet 3. Cách làm cá thu Nhật kho thịt ba chỉ tôm Thịt ba chỉ, tôm khô, tóp mỡ sẽ càng giúp món cá thu kho thêm phần hấp dẫn. Bởi cá thu Nhật này nhiều thịt, ít mỡ nên khi kho thường săn chắc hơn các loại cá khác. Có ít tóp mỡ , thịt ba chỉ sẽ làm mềm thịt cá. Chúng giúp món ăn béo ngậy hơn. 3.1. Chuẩn bị nguyên liệu
400gram cá thu Nhật
10gram tôm khô
300gram thịt ba chỉ
200gram mỡ heo
5 củ hành tím
3 quả ớt
Gia vị: Dầu ăn, đường, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, giấm, muối, tiêu xay
3.2. Các bước thực hiện Bước 1 : Cá thu Nhật làm sạch, cắt làm đôi. Bỏ vào cá 1 thìa canh muối, 3 thìa canh giấm xoa bóp đều để khử tanh. Sau đó rửa sạch chúng lại với nước, để ráo. Ướp vào cá 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê đường, 3 thìa cà phê nước mắm. Đảo đều nguyên liệu ướp 20 phút.
Bước 2 : Tôm khô bỏ vào chén chế vào ngập nước sôi ngâm cho nhanh mềm. Thịt ba chỉ chà muối, rửa sạch, thái nhỏ cho vào tô cá đang ướp trộn đều, ướp cùng. Mỡ heo rửa sạch, thái hạt lựu để riêng.
Bạn có thể thắng nhiều tóp mỡ để vào keo dành để chế biến nhiều món ăn hơn. Ảnh: InternetBước 3 : Bắc chảo mỡ lên bếp bật lửa nhỏ thắng đến khi chúng ra hết nước mỡ, tóp mỡ vàng đều nổi lên phía trên. Lúc này bạn dùng rây lọc vớt tóp mỡ ra tô. Nước mỡ để nguội rồi cho vào keo bảo quản ăn dần.
Bước 4 : Cho vào chén 3 thìa cà phê đường, 3 thìa cà phê nước mắm, 2 thìa cà phê tương ớt khuấy đều để làm sốt nêm. Kế đến bắc lên bếp chiếc nồi đất thêm vào 2 thìa canh mỡ heo. Bỏ vào 3 thìa cà phê đường thắng đến khi chúng chuyển màu cánh gián thì tắt bếp.
Bước 5 : Bỏ hành tím băm vào phi thơm rồi xếp cá và thịt vào nồi. Bật bếp nhỏ lửa đổ hết sốt vừa pha ở bước 4 vào. Đổ hết tôm khô và phần nước ngâm vào. Đậy nắp nồi kho lửa liu riu đến khi săn lại. Đổ thêm ít nước vào kho đến khi chúng sánh sệt lại, nêm nếm vừa miệng thì tắt bếp. Rắc lên ít tiêu, ớt cho dậy mùi thơm
Tóp mỡ khi thắng nên để lửa nhỏ đến chúng ra hết nước mỡ và không bị cháy khét. Ảnh: InternetCá thu Nhật kho thịt ba chỉ tôm khô đậm đà cực ngon. Món ăn hứa hẹn sẽ khiến cả nhà say mê, ăn không thể dừng đũa. Theo đó bạn có thể nấu thêm món xào, món canh ngon để hoàn thiện bữa cơm ấm cúng. Nồi cá kho có màu sắc cực thu hút, cá thịt tôm sóng sánh thấm sâu gia vị kích thích ăn ngon.
Nếu bạn không thích ăn cá có thể ăn thịt, tôm khô, tóp mỡ cũng đều rất thơm ngon. Ảnh: InternetCá thu Nhật ngoài các món kho còn có thể linh hoạt chế biến các món cá thu nướng , chiên, hấp, nấu canh chua … tùy thích. Người ta thường gọi chúng là có saba để phân biệt chúng với loại cá thu lớn. Loại thực phẩm có giá thành phải chăng lại giàu dinh dưỡng là “ứng cử viên sáng giá” để bạn thường xuyên đưa vào thực đơn của gia đình.
Ngọc Hân

#cách #kho #cá #thu #Nhật #thơm #ngon #đậm #đà #vét #sạch #cơm

1. Cách làm cá thu Nhật kho tiêu Cá thu Nhật hay còn được gọi với tên phổ biến là cá saba . Chúng ghi điểm bởi hương vị ngọt tự nhiên, chắc thịt. Đặc biệt loại thực phẩm này còn có giá thành bình dân, phù hợp với túi tiền mọi gia đình. Thỉnh thoảng chị em có thể thực hiện món cá thu Nhật kho tiêu thơm ngon chiêu đãi cả nhà. 1.1. Chuẩn bị nguyên liệu
3 con cá thu Nhật
2 củ hành tím băm
3 tép tỏi băm
1 chén nước dừa
Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, đường, muối, tiêu xay, bột ngọt, nước mắm, nước màu.
1.2. Các bước thực hiện Bước 1 : Cá thu làm sạch, chà muối chanh (hoặc giấm, rượu trắng) để khử mùi tanh. Tiếp theo Rửa sạch chúng lại nhiều lần nước, cắt làm đôi, để ráo.
Bước 2 : Xếp cá vào tộ cùng hết hành tím và tỏi băm. Nêm nếm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường, 1/3 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê nước màu, ít tiêu xay. Xóc đều cá để ướp khoảng 15 phút.
Bước 3 : Bắc nồi lên bếp bật lửa kho đến khi cá săn lại thấm gia vị thì đổ thêm 1 chén nước dừa đậy nắp nồi kho cá nhỏ lửa.
Bước 4 : Sau 10 phút dở nắp nồi nêm nếm gia vị lại cho vừa miệng. Để cá rút nước dần, sền sệt lại bạn cho vào ít tiêu xay rồi tắt bếp.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Tiêu và ớt sẽ giúp món cá kho tăng thêm hương vị lấn át đi mùi tanh. Ảnh: InternetNồi cá thu Nhật kho tiêu thơm lừng, đậm vị sẽ mang đến bữa ăn hấp dẫn. Một cách làm cá kho tiêu khác là bạn có thể tự thắng nước màu trong nồi trước, phi thơm hành tỏi rồi cho cá đã ướp vào xào săn lại. Mỗi cách kho sẽ cho ra món ăn có hương vị đặc sắc khác nhau. Điểm chung là giúp bạn có được món ăn thơm ngon đậm đà phục vụ cả nhà.
Món cá kho có thịt săn chắc thấm gia vị đậm đà ăn với cơm trắng cực ngon. Ảnh: Internet 2. Cách làm cá thu Nhật kho cà Cá kho cà là một trong những món ăn quen thuộc thường xuyên có mặt trong mâm cơm gia đình. Tuy nhiên làm sao để kho cá ngon cứng, không tanh , cũng khiến nhiều bà nội trợ mới tập tành nấu ăn hoang mang. Dưới đây cùng vào bếp thực hiện món kho hấp dẫn này nhé! 2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
500gram cá thu Nhật
2 quả cà chua to
2 củ hành tím băm
1 thìa canh tỏi băm
1 thìa canh gốc hành lá
3 quả ớt
Ít tiêu xanh
Gia vị: Dầu ăn, đường, nước mắm, muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay, tương cà
2.2. Các bước thực hiện Bước 1 : Cá làm sạch, rửa với muối rượu trắng sau đó rửa sạch lại với nước, cắt làm đôi.
Bước 2 : Bỏ cá vào đĩa ướp với ít tiêu xay, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa canh nước mắm, ít gốc hành hành băm, ít tiêu xanh. Trộn đều các nguyên liệu để ướp 30 phút cho thấm gia vị.
Bước 3 : Cà chua rửa sạch, bỏ cuống và hạt. Thái cà rồi băm nhỏ hạt lựu. Lá hành rửa sạch, thái khúc.
Bước 4 : Bắc chảo lên bếp cho vào 1 thìa canh dầu ăn. Dầu nóng bỏ hành tỏi băm vào phi thơm, đổ vào hết cà chua vào xào cùng. Nêm nếm 1 thìa canh tương cà trộn đều. Khi cà chín mềm ra nước thì bạn thả cá thu Nhật vào kho. Đậy nắp nồi để thịt cá săn lại.
Bước 5: Sau 3 phút bạn dở nắp nồi ra thêm vào 1/2 chén nước. Khi nồi cá sôi lại bạn cho vào ít ớt trái, tiêu xay. Hạ nhỏ lửa nhỏ kho đến khi sốt cà sánh sệt lại nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Rắc vào vài khúc hành lá thì tắt bếp.
Cá saba bạn nên chọn loại tươi, thịt săn chắc đàn hồi tốt, không mùi hôi khó chịu. Ảnh: InternetNhư vậy bạn đã hoàn thành cách kho cá thu Nhật với cà. Nồi cá kho có màu sắc hấp dẫn, hương vị thơm nồng cả gian bếp. Tranh thủ thưởng thức món ăn khi nóng sẽ cảm nhận được hết vị ngon. Thịt cá saba săn chắc, vị ngọt tự nhiên, bùi béo thấm sốt kho cà chua chua ngọt mặn vừa phải cực ngon.
Món cá kho cà có màu sắc hấp dẫn khi ăn có hương vị khá giống món cá hộp 3 cô gái. Ảnh: Internet 3. Cách làm cá thu Nhật kho thịt ba chỉ tôm Thịt ba chỉ, tôm khô, tóp mỡ sẽ càng giúp món cá thu kho thêm phần hấp dẫn. Bởi cá thu Nhật này nhiều thịt, ít mỡ nên khi kho thường săn chắc hơn các loại cá khác. Có ít tóp mỡ , thịt ba chỉ sẽ làm mềm thịt cá. Chúng giúp món ăn béo ngậy hơn. 3.1. Chuẩn bị nguyên liệu
400gram cá thu Nhật
10gram tôm khô
300gram thịt ba chỉ
200gram mỡ heo
5 củ hành tím
3 quả ớt
Gia vị: Dầu ăn, đường, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, giấm, muối, tiêu xay
3.2. Các bước thực hiện Bước 1 : Cá thu Nhật làm sạch, cắt làm đôi. Bỏ vào cá 1 thìa canh muối, 3 thìa canh giấm xoa bóp đều để khử tanh. Sau đó rửa sạch chúng lại với nước, để ráo. Ướp vào cá 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê đường, 3 thìa cà phê nước mắm. Đảo đều nguyên liệu ướp 20 phút.
Bước 2 : Tôm khô bỏ vào chén chế vào ngập nước sôi ngâm cho nhanh mềm. Thịt ba chỉ chà muối, rửa sạch, thái nhỏ cho vào tô cá đang ướp trộn đều, ướp cùng. Mỡ heo rửa sạch, thái hạt lựu để riêng.
Bạn có thể thắng nhiều tóp mỡ để vào keo dành để chế biến nhiều món ăn hơn. Ảnh: InternetBước 3 : Bắc chảo mỡ lên bếp bật lửa nhỏ thắng đến khi chúng ra hết nước mỡ, tóp mỡ vàng đều nổi lên phía trên. Lúc này bạn dùng rây lọc vớt tóp mỡ ra tô. Nước mỡ để nguội rồi cho vào keo bảo quản ăn dần.
Bước 4 : Cho vào chén 3 thìa cà phê đường, 3 thìa cà phê nước mắm, 2 thìa cà phê tương ớt khuấy đều để làm sốt nêm. Kế đến bắc lên bếp chiếc nồi đất thêm vào 2 thìa canh mỡ heo. Bỏ vào 3 thìa cà phê đường thắng đến khi chúng chuyển màu cánh gián thì tắt bếp.
Bước 5 : Bỏ hành tím băm vào phi thơm rồi xếp cá và thịt vào nồi. Bật bếp nhỏ lửa đổ hết sốt vừa pha ở bước 4 vào. Đổ hết tôm khô và phần nước ngâm vào. Đậy nắp nồi kho lửa liu riu đến khi săn lại. Đổ thêm ít nước vào kho đến khi chúng sánh sệt lại, nêm nếm vừa miệng thì tắt bếp. Rắc lên ít tiêu, ớt cho dậy mùi thơm
Tóp mỡ khi thắng nên để lửa nhỏ đến chúng ra hết nước mỡ và không bị cháy khét. Ảnh: InternetCá thu Nhật kho thịt ba chỉ tôm khô đậm đà cực ngon. Món ăn hứa hẹn sẽ khiến cả nhà say mê, ăn không thể dừng đũa. Theo đó bạn có thể nấu thêm món xào, món canh ngon để hoàn thiện bữa cơm ấm cúng. Nồi cá kho có màu sắc cực thu hút, cá thịt tôm sóng sánh thấm sâu gia vị kích thích ăn ngon.
Nếu bạn không thích ăn cá có thể ăn thịt, tôm khô, tóp mỡ cũng đều rất thơm ngon. Ảnh: InternetCá thu Nhật ngoài các món kho còn có thể linh hoạt chế biến các món cá thu nướng , chiên, hấp, nấu canh chua … tùy thích. Người ta thường gọi chúng là có saba để phân biệt chúng với loại cá thu lớn. Loại thực phẩm có giá thành phải chăng lại giàu dinh dưỡng là “ứng cử viên sáng giá” để bạn thường xuyên đưa vào thực đơn của gia đình.
Ngọc Hân

#cách #kho #cá #thu #Nhật #thơm #ngon #đậm #đà #vét #sạch #cơm

[rule_3_plain]

#cách #kho #cá #thu #Nhật #thơm #ngon #đậm #đà #vét #sạch #cơm

Cá thu Nhật có chất thịt ngọt, nạc nhiều nên rất săn chắc. Đây là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho hệ thần kinh, tăng cường miễn dịch. Chúng thường được chị em nội trợ ưu ái mang kho cà, kho tiêu… đậm đà. Món ăn giúp cả nhà ăn ngon cơm, lạ miệng, hợp khẩu vị.

Bạn thấy bài viết 3 cách kho cá thu Nhật thơm ngon, đậm đà vét sạch cơm có giải quyết đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu  không hãy comment góp ý thêm về 3 cách kho cá thu Nhật thơm ngon, đậm đà vét sạch cơm bên dưới để website ecogreengiapnhi.net có thể chỉnh sửa & cải thiện nội dung tốt hơn cho độc giả nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website ecogreengiapnhi.net

Nguồn: ecogreengiapnhi.net

#cách #kho #cá #thu #Nhật #thơm #ngon #đậm #đà #vét #sạch #cơm

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button