Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => 2 công thức làm món cá lóc nướng muối ớt thơm ngon cho bữa cơm gia đình phải không? Nếu đúng như vậy thì mời bạn xem nó ngay tại đây. Xem thêm các kiến thức cẩm nang khác tại đây => Cẩm Nang
Cá lóc nướng muối ớt là món ăn quen thuộc và phổ biến của nhiều gia đình Việt. Món ăn này hấp dẫn nhiều người bởi hương vị đậm đà, thịt cá mềm, thơm. Buổi chiều nướng cá lóc, lấy thịt cuốn với bánh tráng, rau sống và chấm nước mắm chua ngọt thì quá tuyệt. Nếu bạn chưa biết cách nướng cá ngon thì hãy tham khảo 2 cách dưới đây nhé!
1. Cách làm món cá lóc nướng muối ớt truyền thống
Cá lóc là loại thực phẩm bổ dưỡng được sử dụng trong nhiều công thức món ăn. Chẳng hạn như cá lóc nấu canh chua, kho tiêu, cá lóc hấp bầu, nướng bầu… Sau đây, chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn chia sẻ với bạn một cách chế biến cá lóc đơn giản nhưng không kém phần thơm ngon đó là nướng. muối và tiêu. Để thực hiện thành công món ăn này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu và cách làm như sau:
1.1. Nguyên liệu làm món cá lóc nướng muối ớt truyền thống
- Cá lóc: 1 con khoảng 500 gram
- Ớt bằm: 1 muỗng canh
- Ớt bột: 1 muỗng canh
- Hành lá thái nhỏ: 4 muỗng canh
- Thì là thái nhỏ: 4 muỗng canh
- Rau mùi thái nhỏ: 4 muỗng canh
- Sả băm: 4 muỗng canh
- Hành tím bằm: 4 muỗng canh
- Tỏi băm: 4 muỗng canh
- Chanh: 1/2 quả
- Dầu ăn: 1 muỗng canh
- Tiêu: 1/2 muỗng cà phê
- Gia vị khác: muối, bột ngọt
1.2. Công thức làm món cá lóc nướng muối ớt
Bước 1: Tiến hành sơ chế khô cá lóc
Cá lóc sau khi mua về bạn cần làm sạch vảy, bỏ ruột cá. Nếu không biết làm cá, bạn nên nhờ người bán làm hộ. Sau khi cá được làm sạch, dùng chanh hoặc muối xát lên toàn thân cá để loại bỏ chất nhờn và mùi tanh. Sau đó, rửa sạch cá với nước và dùng dao rạch hình chữ X trên thân cá.
Bước 2: Chuẩn bị hỗn hợp muối tiêu để ướp cá
Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị một chiếc tô lớn. Sau đó cho vào tô ớt bột + ớt băm + dầu ăn + tỏi băm mỗi thứ 1 thìa canh. Tiếp đến, nêm 1/2 thìa muối + 1/2 thìa tiêu và 1 thìa bột ngọt. Cuối cùng cho sả, thì là, hành lá, rau mùi, hành tím, tỏi băm vào tô trộn đều.
Bước 3: Quét hỗn hợp muối tiêu lên mình cá
Chuẩn bị một chiếc đĩa lớn hoặc khay đủ rộng rồi bày cá lên đĩa. Tiếp theo, dùng tay thoa đều hỗn hợp muối tiêu lên toàn bộ thân cá. Xoa nhẹ cho gia vị thấm đều vào cá và để khoảng 1 tiếng cho cá thấm đều.
Bước 4: Nướng cá
Bạn có thể nướng cá bằng bếp than hoặc lò nướng. Với lò nướng, bạn cần làm nóng lò trước khoảng 200 độ C trong 15 phút. Sau đó, xếp cá đã ướp lên khay và cho vào lò nướng khoảng 30 phút. Trong quá trình nướng, bạn cần quan sát xem cá chín chưa và lật trở cá cho đến khi cá chín đều cả hai mặt. Cuối cùng, lấy cá ra khỏi lò và thưởng thức.
Chỉ với vài bước đơn giản như trên là bạn đã có món cá nướng muối ớt ngon tuyệt. Cá sau khi chín có màu vàng bắt mắt, mùi thơm đậm đà của các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Lúc này, bạn chỉ cần ngửi thôi là đã “mê như điếu đổ” rồi. Món ăn sẽ ngon hơn khi ăn kèm với bánh tráng, xà lách, dưa leo… và chấm với nước mắm chua cay. Cuối tuần hãy làm món này để “chiêu đãi” cả nhà bạn nhé!
2. Công thức món cá lóc nướng muối ớt
Bên cạnh món cá lóc nướng muối ớt truyền thống, bạn có thể làm món ăn trở nên độc đáo hơn bằng cách cho thêm một chút mật ong. Vị ngọt tự nhiên của mật ong sẽ làm món cá thêm ngon, đậm đà và lạ miệng. Dưới đây là một vài bước để làm cho nó dễ dàng hơn cho bạn. Hãy cùng tìm hiểu ngay bây giờ!
2.1. Nguyên liệu làm món cá lóc nướng muối ớt
- Cá lóc làm sạch: 1 con khoảng 500 gram
- Mật ong: 1 thìa cà phê
- Tinh dầu sả + gừng + riềng (dùng nấu ăn): 1 chén
- Hành tím: 3 củ
- Tỏi: 6 tép
- Ớt: 5 miếng
- Gia vị khác: muối, hạt nêm, đường, bột ngọt
2.2. Công thức món cá lóc nướng muối ớt
Bước 1: Sơ chế khô cá lóc và các nguyên liệu đã chuẩn bị
Cá lóc sau khi mua về dùng muối chà xát toàn thân để loại bỏ nhớt và mùi tanh. Sau đó, rửa sạch lại với nước và dùng dao xẻ dọc mình cá (như hình). Chỉ cần tách các mảnh riêng biệt thành các mảnh phẳng không nên tách rời. Đối với hẹ và tỏi, bạn cần loại bỏ vỏ, rửa sạch và thái nhỏ. Ớt sừng bỏ cuống, rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2: Pha nước ướp cá
Bắc chảo lên bếp cho vào chảo hỗn hợp tinh dầu sả + gừng + riềng. Đun hỗn hợp trên lửa vừa cho đến khi sôi thì cho hành + tỏi + ớt băm vào. Tiếp tục đảo đều cho đến khi hỗn hợp có mùi thơm và chuyển sang màu vàng thì nêm gia vị. Lúc này, bạn cần cho vào chảo 1 thìa cà phê hạt nêm + 1 thìa cà phê mật ong + 1/2 thìa cà phê muối. Dùng đũa khuấy đều và nêm 1/4 thìa cafe bột ngọt + 1 ít đường. Tiếp tục khuấy đều khoảng 30 giây thì tắt bếp.
Bước 3: Ướp cá lóc và nướng
Đợi hỗn hợp nước ướp nguội bớt thì phết đều lên toàn bộ con cá đã làm sạch. Dùng tay xoa đều hỗn hợp này lên cá và để yên trong khoảng 30 phút. Trong thời gian chờ cá thấm gia vị, bạn cần nhóm than. Khi than hồng rực, bạn bắc vỉ nướng lên bếp rồi xếp cá lên nướng. Trong khi nướng, bạn nên lật cá để cá có màu vàng đều hai mặt. Nướng trong khoảng 15 đến 20 phút là bạn sẽ có ngay một đĩa cá nướng thơm ngon.
Mặc dù, công thức không có gì phức tạp. Tuy nhiên, hương vị mới lạ của món cá sẽ khiến bạn “mê mệt”. Khi ăn sẽ cảm nhận được vị cá ngọt, thịt cá mềm, thơm mùi mật. Chưa kể, vị cay, hăng, mặn của các loại gia vị càng khiến món ăn “nổi bần bật”. Món ăn sẽ ngon hơn khi kết hợp với rau sống và nước mắm chua ngọt!
Hi vọng với 2 công thức làm món cá lóc nướng muối ớt được chia sẻ trên đây sẽ giúp các bạn có thêm kiến thức và kinh nghiệm trong việc chế biến món cá lóc nướng trui. Lưu ngay 2 cách làm để có dịp trổ tài cho cả nhà thưởng thức nhé. Chúc các bạn thành công ngay từ lần đầu tiên thực hiện món cá nướng muối ớt này nhé.
Liên Tiểu Y
Thông tin cần xem thêm về 2 công thức làm món cá lóc nướng muối ớt thơm ngon cho bữa cơm gia đình
Hình Ảnh về 2 công thức làm món cá lóc nướng muối ớt thơm ngon cho bữa cơm gia đình
Video về 2 công thức làm món cá lóc nướng muối ớt thơm ngon cho bữa cơm gia đình
Wiki về 2 công thức làm món cá lóc nướng muối ớt thơm ngon cho bữa cơm gia đình
2 công thức làm món cá lóc nướng muối ớt thơm ngon cho bữa cơm gia đình -
Cá lóc nướng muối ớt là món ăn quen thuộc và phổ biến của nhiều gia đình Việt. Món ăn này hấp dẫn nhiều người bởi hương vị đậm đà, thịt cá mềm, thơm. Buổi chiều nướng cá lóc, lấy thịt cuốn với bánh tráng, rau sống và chấm nước mắm chua ngọt thì quá tuyệt. Nếu bạn chưa biết cách nướng cá ngon thì hãy tham khảo 2 cách dưới đây nhé!
1. Cách làm món cá lóc nướng muối ớt truyền thống
Cá lóc là loại thực phẩm bổ dưỡng được sử dụng trong nhiều công thức món ăn. Chẳng hạn như cá lóc nấu canh chua, kho tiêu, cá lóc hấp bầu, nướng bầu… Sau đây, chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn chia sẻ với bạn một cách chế biến cá lóc đơn giản nhưng không kém phần thơm ngon đó là nướng. muối và tiêu. Để thực hiện thành công món ăn này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu và cách làm như sau:
1.1. Nguyên liệu làm món cá lóc nướng muối ớt truyền thống
- Cá lóc: 1 con khoảng 500 gram
- Ớt bằm: 1 muỗng canh
- Ớt bột: 1 muỗng canh
- Hành lá thái nhỏ: 4 muỗng canh
- Thì là thái nhỏ: 4 muỗng canh
- Rau mùi thái nhỏ: 4 muỗng canh
- Sả băm: 4 muỗng canh
- Hành tím bằm: 4 muỗng canh
- Tỏi băm: 4 muỗng canh
- Chanh: 1/2 quả
- Dầu ăn: 1 muỗng canh
- Tiêu: 1/2 muỗng cà phê
- Gia vị khác: muối, bột ngọt
1.2. Công thức làm món cá lóc nướng muối ớt
Bước 1: Tiến hành sơ chế khô cá lóc
Cá lóc sau khi mua về bạn cần làm sạch vảy, bỏ ruột cá. Nếu không biết làm cá, bạn nên nhờ người bán làm hộ. Sau khi cá được làm sạch, dùng chanh hoặc muối xát lên toàn thân cá để loại bỏ chất nhờn và mùi tanh. Sau đó, rửa sạch cá với nước và dùng dao rạch hình chữ X trên thân cá.
Bước 2: Chuẩn bị hỗn hợp muối tiêu để ướp cá
Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị một chiếc tô lớn. Sau đó cho vào tô ớt bột + ớt băm + dầu ăn + tỏi băm mỗi thứ 1 thìa canh. Tiếp đến, nêm 1/2 thìa muối + 1/2 thìa tiêu và 1 thìa bột ngọt. Cuối cùng cho sả, thì là, hành lá, rau mùi, hành tím, tỏi băm vào tô trộn đều.
Bước 3: Quét hỗn hợp muối tiêu lên mình cá
Chuẩn bị một chiếc đĩa lớn hoặc khay đủ rộng rồi bày cá lên đĩa. Tiếp theo, dùng tay thoa đều hỗn hợp muối tiêu lên toàn bộ thân cá. Xoa nhẹ cho gia vị thấm đều vào cá và để khoảng 1 tiếng cho cá thấm đều.
Bước 4: Nướng cá
Bạn có thể nướng cá bằng bếp than hoặc lò nướng. Với lò nướng, bạn cần làm nóng lò trước khoảng 200 độ C trong 15 phút. Sau đó, xếp cá đã ướp lên khay và cho vào lò nướng khoảng 30 phút. Trong quá trình nướng, bạn cần quan sát xem cá chín chưa và lật trở cá cho đến khi cá chín đều cả hai mặt. Cuối cùng, lấy cá ra khỏi lò và thưởng thức.
Chỉ với vài bước đơn giản như trên là bạn đã có món cá nướng muối ớt ngon tuyệt. Cá sau khi chín có màu vàng bắt mắt, mùi thơm đậm đà của các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Lúc này, bạn chỉ cần ngửi thôi là đã “mê như điếu đổ” rồi. Món ăn sẽ ngon hơn khi ăn kèm với bánh tráng, xà lách, dưa leo... và chấm với nước mắm chua cay. Cuối tuần hãy làm món này để “chiêu đãi” cả nhà bạn nhé!
2. Công thức món cá lóc nướng muối ớt
Bên cạnh món cá lóc nướng muối ớt truyền thống, bạn có thể làm món ăn trở nên độc đáo hơn bằng cách cho thêm một chút mật ong. Vị ngọt tự nhiên của mật ong sẽ làm món cá thêm ngon, đậm đà và lạ miệng. Dưới đây là một vài bước để làm cho nó dễ dàng hơn cho bạn. Hãy cùng tìm hiểu ngay bây giờ!
2.1. Nguyên liệu làm món cá lóc nướng muối ớt
- Cá lóc làm sạch: 1 con khoảng 500 gram
- Mật ong: 1 thìa cà phê
- Tinh dầu sả + gừng + riềng (dùng nấu ăn): 1 chén
- Hành tím: 3 củ
- Tỏi: 6 tép
- Ớt: 5 miếng
- Gia vị khác: muối, hạt nêm, đường, bột ngọt
2.2. Công thức món cá lóc nướng muối ớt
Bước 1: Sơ chế khô cá lóc và các nguyên liệu đã chuẩn bị
Cá lóc sau khi mua về dùng muối chà xát toàn thân để loại bỏ nhớt và mùi tanh. Sau đó, rửa sạch lại với nước và dùng dao xẻ dọc mình cá (như hình). Chỉ cần tách các mảnh riêng biệt thành các mảnh phẳng không nên tách rời. Đối với hẹ và tỏi, bạn cần loại bỏ vỏ, rửa sạch và thái nhỏ. Ớt sừng bỏ cuống, rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2: Pha nước ướp cá
Bắc chảo lên bếp cho vào chảo hỗn hợp tinh dầu sả + gừng + riềng. Đun hỗn hợp trên lửa vừa cho đến khi sôi thì cho hành + tỏi + ớt băm vào. Tiếp tục đảo đều cho đến khi hỗn hợp có mùi thơm và chuyển sang màu vàng thì nêm gia vị. Lúc này, bạn cần cho vào chảo 1 thìa cà phê hạt nêm + 1 thìa cà phê mật ong + 1/2 thìa cà phê muối. Dùng đũa khuấy đều và nêm 1/4 thìa cafe bột ngọt + 1 ít đường. Tiếp tục khuấy đều khoảng 30 giây thì tắt bếp.
Bước 3: Ướp cá lóc và nướng
Đợi hỗn hợp nước ướp nguội bớt thì phết đều lên toàn bộ con cá đã làm sạch. Dùng tay xoa đều hỗn hợp này lên cá và để yên trong khoảng 30 phút. Trong thời gian chờ cá thấm gia vị, bạn cần nhóm than. Khi than hồng rực, bạn bắc vỉ nướng lên bếp rồi xếp cá lên nướng. Trong khi nướng, bạn nên lật cá để cá có màu vàng đều hai mặt. Nướng trong khoảng 15 đến 20 phút là bạn sẽ có ngay một đĩa cá nướng thơm ngon.
Mặc dù, công thức không có gì phức tạp. Tuy nhiên, hương vị mới lạ của món cá sẽ khiến bạn “mê mệt”. Khi ăn sẽ cảm nhận được vị cá ngọt, thịt cá mềm, thơm mùi mật. Chưa kể, vị cay, hăng, mặn của các loại gia vị càng khiến món ăn “nổi bần bật”. Món ăn sẽ ngon hơn khi kết hợp với rau sống và nước mắm chua ngọt!
Hi vọng với 2 công thức làm món cá lóc nướng muối ớt được chia sẻ trên đây sẽ giúp các bạn có thêm kiến thức và kinh nghiệm trong việc chế biến món cá lóc nướng trui. Lưu ngay 2 cách làm để có dịp trổ tài cho cả nhà thưởng thức nhé. Chúc các bạn thành công ngay từ lần đầu tiên thực hiện món cá nướng muối ớt này nhé.
Liên Tiểu Y
2 công thức làm món cá lóc nướng muối ớt thơm ngon cho bữa cơm gia đình
#công #thức #làm #món #cá #lóc #nướng #muối #ớt #thơm #ngon #cho #bữa #cơm #gia #đình
[rule_3_plain]#công #thức #làm #món #cá #lóc #nướng #muối #ớt #thơm #ngon #cho #bữa #cơm #gia #đình
Cá lóc nướng muối ớt là món ăn dân dã, quen thuộc của nhiều gia đình Việt. Món ăn này hấp dẫn nhiều người bởi hương vị đậm đà, thịt cá mềm mịn và thơm lừng. Chiều chiều, nướng con cá lóc, lấy thịt cuốn bánh tráng, rau sống và chấm mắm chua ngọt thì tuyệt vời biết bao. Nếu bạn chưa biết cách nướng cá sao cho ngon, chuẩn vị hãy tham khảo ngay 2 cách làm dưới đây nhé!
#công #thức #làm #món #cá #lóc #nướng #muối #ớt #thơm #ngon #cho #bữa #cơm #gia #đình
1. Cách làm món cá lóc nướng muối ớt theo kiểu truyền thống Cá lóc là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, được sử dụng trong nhiều công thức nấu ăn. Ví dụ như cá lóc nấu canh chua, kho tiêu, cá lóc hấp bầu , nướng trui… Sau đây, Chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn chia sẻ đến bạn một cách nấu cá đơn giản, nhưng không kém phần ngon miệng là nướng muối ớt. Để thực hiện thành công món ăn này, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu và cách làm như sau: 1.1. Nguyên liệu làm món cá lóc nướng muối ớt truyền thống Cá lóc: 1 con khoảng 500 gramỚt băm nhuyễn: 1 muỗng canhỚt bột: 1 muỗng canhHành lá cắt nhuyễn: 4 muỗng canhThì là cắt nhuyễn: 4 muỗng canhRau mùi cắt nhuyễn: 4 muỗng canhSả băm nhuyễn: 4 muỗng canhHành tím băm nhuyễn: 4 muỗng canhTỏi băm nhuyễn: 4 muỗng canhChanh: 1/2 quảDầu ăn: 1 muỗng canhTiêu: 1/2 muỗng cà phêGia vị khác: muối, bột ngọt Nguyên liệu làm món cá lóc nướng muối ớt kiểu truyền thống. Ảnh Internet1.2. Công thức chế biến món cá lóc nướng muối ớt Bước 1: Tiến hành sơ chế cá lóc Cá lóc sau khi mua về, bạn cần làm sạch vảy, loại bỏ ruột cá. Nếu bạn không biết cách làm cá, bạn nên nhờ người bán làm hộ. Sau khi cá được làm sạch, bạn dùng chanh hoặc muối chà xát toàn bộ con cá để loại bỏ nhớt và mùi tanh. Sau đó, rửa sạch cá với nước và dùng dao khứa hình chữ X lên trên thân cá. Tiến hành sơ chế cá lóc. Ảnh InternetBước 2: Pha chế hỗn hợp muối ớt để ướp cá Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị một chiếc tô lớn. Sau đó, cho vào tô ớt bột + ớt băm nhuyễn + dầu ăn + tỏi băm mỗi loại 1 muỗng canh. Tiếp theo, cho thêm 1/2 muỗng cà phê muối + 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng cà phê bột ngọt. Sau cùng, cho sả, thì là, hành lá, rau mùi, hành tím, tỏi băm vào tô và trộn đều lên. Pha hỗn hợp muối ớt để ướp cá. Ảnh InternetBước 3: Quết hỗn hợp muối ớt lên cá Chuẩn bị một chiếc dĩa lớn hoặc một khay đủ rộng và để cá lên dĩa. Tiếp theo, dùng tay thoa đều hỗn hợp muối ớt lên toàn bộ thân cá. Thoa nhẹ nhàng cho gia vị thấm vào cá và để yên trong khoảng 1 tiếng để cá thấm đều. Thoa đều hỗn hợp muối ớt lên cá. Ảnh internetBước 4: Nướng cá Bạn có thể nướng cá bằng bếp than hoặc lò nướng. Với lò nướng, bạn cần làm nóng lò ở nhiệt độ khoảng 200 độ C trong vòng 15 phút. Sau đó, đặt cá đã ướp lên khay và cho vào lò nướng khoảng 30 phút. Trong quá trình nướng, bạn cần quan sát xem cá đã chín chưa và lật trở cho cá chín đều 2 mặt. Cuối cùng, lấy cá ra khỏi lò nướng và thưởng thức.
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Tiến hành nướng cá. Ảnh InternetChỉ với vài bước đơn giản như trên, bạn đã có ngay món cá nướng muối ớt thơm ngon. Cá sau khi chín có màu vàng bắt mắt, hương thơm đậm đà của các loại nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Lúc này, bạn chỉ cần ngửi thôi là đã “mê chữ ê kéo dài” rồi. Món ăn ngon hơn khi dùng kèm với bánh tráng, rau xà lánh, dưa leo… và chấm nước mắm chua cay. Cuối tuần rãnh rỗi làm ngay món này để “chiêu đãi” cả nhà bạn nhé! Món cá lóc nướng muối ớt sau khi hoàn thiện. Ảnh Internet2. Công thức chế biến món cá lóc nướng muối ớt và mật ong Bên cạnh món cá lóc nướng muối ớt theo kiểu truyền thống, bạn có thể biến tấu để món ăn thêm phần độc đáo bằng cách cho thêm chút mật ong . Vị ngọt thanh tự nhiên của mật ong sẽ giúp món cá thơm ngon, đậm đà và lạ miệng hơn. Sau đây, chúng tôi xin điểm qua một số bước làm để bạn dễ thực hiện hơn. Cùng tìm hiểu ngay nhé! 2.1. Nguyên liệu làm món cá lóc nướng muối ớt và mật ong Cá lóc làm sạch: 1 con khoảng 500 gramMật ong: 1 muỗng cà phêTinh dầu sả + gừng + riềng (loại nấu ăn): 1 chénHành tím: 3 củTỏi: 6 tépỚt: 5 tráiGia vị khác: muối, hạt nêm, đường, bột ngọt Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món cá lóc nướng muối ớt và mật ong. Ảnh Internet2.2. Công thức chế biến món cá lóc nướng muối ớt và mật ong Bước 1: Sơ chế cá lóc và các nguyên liệu đã chuẩn bị Cá lóc sau khi mua về, dùng muối chà xát toàn thân để loại bỏ nhớt và mùi tanh. Sau đó, rửa sạch với nước và dùng dao chẻ cá theo chiều dọc (như hình). Chỉ cần chẻ các tách rời nhau thành miếng dẹp không nên tách rời nhau. Đối với hành tím và tỏi, bạn cần loại bỏ vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn. Ớt loại bỏ cuống, rửa sạch và băm nhuyễn. Dùng muối chà xát lên cá để loại bỏ nhớt và mùi tanh. Ảnh InternetBước 2: Pha hỗn hợp ướp cá Đặt chảo lên bếp và cho vào chảo hỗn hợp tinh dầu sả + gừng + riềng. Nấu hỗn hợp ở lửa vừa cho đến khi sôi thì cho thêm hành + tỏi + ớt đã băm nhuyễn. Tiến hành đảo đều đến khi hỗn hợp dậy mùi và chuyển sang màu vàng thì nêm gia vị. Lúc này, bạn cần cho vào chảo 1 muỗng cà phê hạt nêm + 1 muỗng cà phê mật ong + 1/2 muỗng cà phê muối. Dùng đũa đảo đều và cho tiếp 1/4 muỗng cà phê bột ngọt + 1 ít đường. Tiếp tục đảo khoảng 30 giây thì tắt bếp. Pha nước sốt muối ớt và mật ong để ướp cá. Ảnh InternetBước 3: Ướp cá lóc và nướng Chờ đến khi hỗn hợp ướp cá nguội thì khuếch đều lên toàn bộ con cá đã làm sạch. Dùng tay mát xa cho hỗn hợp thấm vào cá và để yên khoảng 30 phút. Trong quá trình chờ cá thấm gia vị, bạn cần nhóm than. Khi than hồng, bạn đặt vỉ nướng lên bếp và cho cá lên trên vỉ nướng. Trong lúc nướng, nên lật trở cá để 2 mặt cá chín vàng đều. Thời gian nướng khoảng 15 đến 20 phút là bạn đã có ngay dĩa cá nướng thơm lừng. Tiến hành nướng cá. Ảnh InternetMặc dù, công thức làm không có gì phức tạp. Tuy nhiên, hương vị mới lạ của món cá sẽ làm bạn “chết mê chết mệt” đấy. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị cá ngọt, thịt mềm, thơm mùi mật ong. Chưa kể, vị cay cay, nồng nồng và mặn mặn của các loại gia vị càng làm “nâng tầm” món ăn. Món ăn ngon hơn khi kết hợp cùng rau sống chấm mắm chua ngọt đấy! Món cá sau khi hoàn thiện. Ảnh InternetHy vọng, với 2 công thức chế biến món cá nướng muối ớt được chia sẻ ở trên sẽ giúp bạn có thêm kiến thức và kinh nghiệm làm món cá lóc nướng. Lưu ngay 2 cách làm để có dịp trổ tài cho cả gia đình cùng thưởng thức bạn nhé. Chúc bạn thực hiện thành công ngay từ lần đầu tiên làm món cá nướng muối ớt này. Liên Tiểu Di
#công #thức #làm #món #cá #lóc #nướng #muối #ớt #thơm #ngon #cho #bữa #cơm #gia #đình
1. Cách làm món cá lóc nướng muối ớt theo kiểu truyền thống Cá lóc là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, được sử dụng trong nhiều công thức nấu ăn. Ví dụ như cá lóc nấu canh chua, kho tiêu, cá lóc hấp bầu , nướng trui… Sau đây, Chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn chia sẻ đến bạn một cách nấu cá đơn giản, nhưng không kém phần ngon miệng là nướng muối ớt. Để thực hiện thành công món ăn này, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu và cách làm như sau: 1.1. Nguyên liệu làm món cá lóc nướng muối ớt truyền thống Cá lóc: 1 con khoảng 500 gramỚt băm nhuyễn: 1 muỗng canhỚt bột: 1 muỗng canhHành lá cắt nhuyễn: 4 muỗng canhThì là cắt nhuyễn: 4 muỗng canhRau mùi cắt nhuyễn: 4 muỗng canhSả băm nhuyễn: 4 muỗng canhHành tím băm nhuyễn: 4 muỗng canhTỏi băm nhuyễn: 4 muỗng canhChanh: 1/2 quảDầu ăn: 1 muỗng canhTiêu: 1/2 muỗng cà phêGia vị khác: muối, bột ngọt Nguyên liệu làm món cá lóc nướng muối ớt kiểu truyền thống. Ảnh Internet1.2. Công thức chế biến món cá lóc nướng muối ớt Bước 1: Tiến hành sơ chế cá lóc Cá lóc sau khi mua về, bạn cần làm sạch vảy, loại bỏ ruột cá. Nếu bạn không biết cách làm cá, bạn nên nhờ người bán làm hộ. Sau khi cá được làm sạch, bạn dùng chanh hoặc muối chà xát toàn bộ con cá để loại bỏ nhớt và mùi tanh. Sau đó, rửa sạch cá với nước và dùng dao khứa hình chữ X lên trên thân cá. Tiến hành sơ chế cá lóc. Ảnh InternetBước 2: Pha chế hỗn hợp muối ớt để ướp cá Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị một chiếc tô lớn. Sau đó, cho vào tô ớt bột + ớt băm nhuyễn + dầu ăn + tỏi băm mỗi loại 1 muỗng canh. Tiếp theo, cho thêm 1/2 muỗng cà phê muối + 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng cà phê bột ngọt. Sau cùng, cho sả, thì là, hành lá, rau mùi, hành tím, tỏi băm vào tô và trộn đều lên. Pha hỗn hợp muối ớt để ướp cá. Ảnh InternetBước 3: Quết hỗn hợp muối ớt lên cá Chuẩn bị một chiếc dĩa lớn hoặc một khay đủ rộng và để cá lên dĩa. Tiếp theo, dùng tay thoa đều hỗn hợp muối ớt lên toàn bộ thân cá. Thoa nhẹ nhàng cho gia vị thấm vào cá và để yên trong khoảng 1 tiếng để cá thấm đều. Thoa đều hỗn hợp muối ớt lên cá. Ảnh internetBước 4: Nướng cá Bạn có thể nướng cá bằng bếp than hoặc lò nướng. Với lò nướng, bạn cần làm nóng lò ở nhiệt độ khoảng 200 độ C trong vòng 15 phút. Sau đó, đặt cá đã ướp lên khay và cho vào lò nướng khoảng 30 phút. Trong quá trình nướng, bạn cần quan sát xem cá đã chín chưa và lật trở cho cá chín đều 2 mặt. Cuối cùng, lấy cá ra khỏi lò nướng và thưởng thức.
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Tiến hành nướng cá. Ảnh InternetChỉ với vài bước đơn giản như trên, bạn đã có ngay món cá nướng muối ớt thơm ngon. Cá sau khi chín có màu vàng bắt mắt, hương thơm đậm đà của các loại nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Lúc này, bạn chỉ cần ngửi thôi là đã “mê chữ ê kéo dài” rồi. Món ăn ngon hơn khi dùng kèm với bánh tráng, rau xà lánh, dưa leo… và chấm nước mắm chua cay. Cuối tuần rãnh rỗi làm ngay món này để “chiêu đãi” cả nhà bạn nhé! Món cá lóc nướng muối ớt sau khi hoàn thiện. Ảnh Internet2. Công thức chế biến món cá lóc nướng muối ớt và mật ong Bên cạnh món cá lóc nướng muối ớt theo kiểu truyền thống, bạn có thể biến tấu để món ăn thêm phần độc đáo bằng cách cho thêm chút mật ong . Vị ngọt thanh tự nhiên của mật ong sẽ giúp món cá thơm ngon, đậm đà và lạ miệng hơn. Sau đây, chúng tôi xin điểm qua một số bước làm để bạn dễ thực hiện hơn. Cùng tìm hiểu ngay nhé! 2.1. Nguyên liệu làm món cá lóc nướng muối ớt và mật ong Cá lóc làm sạch: 1 con khoảng 500 gramMật ong: 1 muỗng cà phêTinh dầu sả + gừng + riềng (loại nấu ăn): 1 chénHành tím: 3 củTỏi: 6 tépỚt: 5 tráiGia vị khác: muối, hạt nêm, đường, bột ngọt Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món cá lóc nướng muối ớt và mật ong. Ảnh Internet2.2. Công thức chế biến món cá lóc nướng muối ớt và mật ong Bước 1: Sơ chế cá lóc và các nguyên liệu đã chuẩn bị Cá lóc sau khi mua về, dùng muối chà xát toàn thân để loại bỏ nhớt và mùi tanh. Sau đó, rửa sạch với nước và dùng dao chẻ cá theo chiều dọc (như hình). Chỉ cần chẻ các tách rời nhau thành miếng dẹp không nên tách rời nhau. Đối với hành tím và tỏi, bạn cần loại bỏ vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn. Ớt loại bỏ cuống, rửa sạch và băm nhuyễn. Dùng muối chà xát lên cá để loại bỏ nhớt và mùi tanh. Ảnh InternetBước 2: Pha hỗn hợp ướp cá Đặt chảo lên bếp và cho vào chảo hỗn hợp tinh dầu sả + gừng + riềng. Nấu hỗn hợp ở lửa vừa cho đến khi sôi thì cho thêm hành + tỏi + ớt đã băm nhuyễn. Tiến hành đảo đều đến khi hỗn hợp dậy mùi và chuyển sang màu vàng thì nêm gia vị. Lúc này, bạn cần cho vào chảo 1 muỗng cà phê hạt nêm + 1 muỗng cà phê mật ong + 1/2 muỗng cà phê muối. Dùng đũa đảo đều và cho tiếp 1/4 muỗng cà phê bột ngọt + 1 ít đường. Tiếp tục đảo khoảng 30 giây thì tắt bếp. Pha nước sốt muối ớt và mật ong để ướp cá. Ảnh InternetBước 3: Ướp cá lóc và nướng Chờ đến khi hỗn hợp ướp cá nguội thì khuếch đều lên toàn bộ con cá đã làm sạch. Dùng tay mát xa cho hỗn hợp thấm vào cá và để yên khoảng 30 phút. Trong quá trình chờ cá thấm gia vị, bạn cần nhóm than. Khi than hồng, bạn đặt vỉ nướng lên bếp và cho cá lên trên vỉ nướng. Trong lúc nướng, nên lật trở cá để 2 mặt cá chín vàng đều. Thời gian nướng khoảng 15 đến 20 phút là bạn đã có ngay dĩa cá nướng thơm lừng. Tiến hành nướng cá. Ảnh InternetMặc dù, công thức làm không có gì phức tạp. Tuy nhiên, hương vị mới lạ của món cá sẽ làm bạn “chết mê chết mệt” đấy. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị cá ngọt, thịt mềm, thơm mùi mật ong. Chưa kể, vị cay cay, nồng nồng và mặn mặn của các loại gia vị càng làm “nâng tầm” món ăn. Món ăn ngon hơn khi kết hợp cùng rau sống chấm mắm chua ngọt đấy! Món cá sau khi hoàn thiện. Ảnh InternetHy vọng, với 2 công thức chế biến món cá nướng muối ớt được chia sẻ ở trên sẽ giúp bạn có thêm kiến thức và kinh nghiệm làm món cá lóc nướng. Lưu ngay 2 cách làm để có dịp trổ tài cho cả gia đình cùng thưởng thức bạn nhé. Chúc bạn thực hiện thành công ngay từ lần đầu tiên làm món cá nướng muối ớt này. Liên Tiểu Di
#công #thức #làm #món #cá #lóc #nướng #muối #ớt #thơm #ngon #cho #bữa #cơm #gia #đình
[rule_3_plain]#công #thức #làm #món #cá #lóc #nướng #muối #ớt #thơm #ngon #cho #bữa #cơm #gia #đình
Cá lóc nướng muối ớt là món ăn dân dã, quen thuộc của nhiều gia đình Việt. Món ăn này hấp dẫn nhiều người bởi hương vị đậm đà, thịt cá mềm mịn và thơm lừng. Chiều chiều, nướng con cá lóc, lấy thịt cuốn bánh tráng, rau sống và chấm mắm chua ngọt thì tuyệt vời biết bao. Nếu bạn chưa biết cách nướng cá sao cho ngon, chuẩn vị hãy tham khảo ngay 2 cách làm dưới đây nhé!
Bạn thấy bài viết 2 công thức làm món cá lóc nướng muối ớt thơm ngon cho bữa cơm gia đình có giải quyết đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về 2 công thức làm món cá lóc nướng muối ớt thơm ngon cho bữa cơm gia đình bên dưới để website ecogreengiapnhi.net có thể chỉnh sửa & cải thiện nội dung tốt hơn cho độc giả nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website ecogreengiapnhi.net
Nguồn: ecogreengiapnhi.net
#công #thức #làm #món #cá #lóc #nướng #muối #ớt #thơm #ngon #cho #bữa #cơm #gia #đình
