Cẩm Nang

2 cách nướng bánh bằng nồi chiên không dầu đơn giản nhưng cực chất lượng

Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => 2 cách nướng bánh bằng nồi rán ko dầu đơn giản nhưng cực chất lượng phải ko? Nếu đúng tương tự thì mời bạn xem nó ngay tại đây. Xem thêm các tri thức cẩm nang khác tại đây => Cẩm Nang

Nướng trong nồi rán ko khí cũng ngon ko kém gì trong lò nướng. Theo đó, chúng mang tới sự tiện lợi và tiết kiệm mỗi lúc thèm ăn vặt. Ngoài các món chính trong bữa ăn, chiếc nồi “thần thánh” này còn có thể nướng bánh bông lan, bánh quy, bánh mì, bánh trứng, bánh khoai… Thỉnh thoảng bạn có thể trổ tài làm món ngon thết đãi cả nhà. !

1. Nướng bánh bằng nồi rán ko dầu – Cake

Nướng bánh mì bằng nồi rán ko khí có ngon bằng lò nướng ko? Đây là câu hỏi được rất nhiều chị em nội trợ đặt ra lúc mới sử dụng thiết bị này. Tuy nhiên, thành phẩm hứa hứa sẽ khiến bạn bất thần, ngoài mong đợi. Sau đây, chúng ta cùng thử nghiệm với món bánh bông lan nhé!

1.1. Sẵn sàng vật liệu

  • 75 gam bột mì
  • 45g bơ ko muối
  • 3 quả trứng gà
  • 45ml sữa tươi ko đường
  • 70 gam đường
  • 1/2 thìa nước cốt chanh
  • 1 ống vani
  • 1 nhúm muối

1.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Đun chảy bơ, tách trứng

  • Đặt cốc bơ vào nồi rán ko khí ở 120 độ C trong 5 phút để chúng tan chảy hoàn toàn.
  • Sẵn sàng khuôn cỡ 16 để lót đáy giấy da. Dùng cọ phết bơ lên ​​thành khuôn để ko bị dính.
  • Tách lòng đỏ và tròng trắng của 3 quả trứng và để riêng.
Nướng bánh trong nồi chiên không dầu bánh ngon
Bơ bạn có thể cho vào nồi nước hấp cách thủy cho tan chảy. Ảnh: Internet

Bước 2: Trộn hỗn hợp lòng đỏ trứng gà

Dùng máy đánh trứng đánh bông lòng đỏ. Sau đó đổ 45ml sữa tươi ko đường, 1 ống vani, tất cả bơ ko đường vào khuấy đều. Tiếp theo, bạn rây 75 gam bột mì vào âu. Tiếp tục dùng máy đánh trứng trộn đều.

Đánh tan lòng đỏ trứng
Đánh đều lòng đỏ trứng với bột mì theo một chiều. Ảnh: Internet

Bước 3: Trộn hỗn hợp tròng trắng trứng gà

Thêm tròng trắng trứng với 1/4 thìa cà phê muối. Dùng máy trộn cho tới lúc sủi bọt. Tiếp theo, thêm 1/2 thìa nước cốt chanh. Đánh ở vận tốc thấp cho tới lúc tròng trắng trứng nổi bọt. Tiếp theo, bạn cho từ từ 70 gam đường vào và đánh đều. Cho tới lúc hỗn hợp trứng mềm và có độ sánh là đạt.

Trộn bột bánh
Đánh tròng trắng trứng sử dụng máy trộn cho tới lúc tạo thành một kết cấu kem. Ảnh: Internet

Bước 4: Trộn xong hỗn hợp bột, cho bánh vào nướng.

  • Lấy 1/3 tròng trắng trứng gà cho vào bát đựng lòng đỏ trộn đều. Tiếp theo, bạn đổ toàn thể bát hỗn hợp lòng đỏ trứng gà vào âu tròng trắng trứng. Trộn đều từ ngoài vào trong, từ dưới lên trên.
  • Đổ tất cả hỗn hợp bột vào khuôn. Đập mạnh khuôn xuống mặt bàn để bọt khí vỡ ra.
  • Làm nóng nồi rán ko khí ở 130 độ C trong 10 phút. Tiếp theo, bạn cho khuôn bánh vào lò nướng thứ nhất ở nhiệt độ 130 độ C trong 30 phút.
  • Hết thời kì, bạn lấy bánh ra và lật mặt bánh lại. Tiếp tục nướng bánh lần 2 ở nhiệt độ 130 độ C trong 15 phút.
Bánh bông lan chín hai mặt
Bạn nên nướng 2 lần, lật các mặt của bánh để bánh chín đều. Ảnh: Internet

Thành phẩm sẽ là một chiếc bánh bông lan vàng ruộm, xốp và thơm. Lúc ăn bạn sẽ cảm thu được bánh mềm, bự ngậy, ngọt thơm rất ngon. Tuy nướng bằng nồi rán ko dầu nhưng chất lượng ko thua kém lò nướng. Bánh có thể dùng để đãi tiệc, làm quà biếu, bổ sung năng lượng cho cả gia đình.

Nướng bánh bằng nồi chiên không dầu hấp dẫn
Bánh bông lan thành phẩm tỏa hương thơm ngon, mềm, ngọt, lôi cuốn. Ảnh: Internet

2. Bánh mì nướng bằng nồi rán ko dầu – Bánh mì

Bánh tẻ là một món ăn truyền thống của người Việt Nam. Theo đó, cách làm bánh mì ko cần lò nướng nhưng vẫn mềm, xốp bằng sữa đặc cũng giúp bạn có bữa sáng đơn giản và tiện lợi. Nướng bằng nồi rán ko dầu còn giúp chị em nội trợ nhàn hạ, nhẹ nhõm ở khâu vệ sinh.

2.1. Sẵn sàng vật liệu

  • 190g bột mì đa dụng
  • 25g bơ ko muối tan chảy
  • 3 gam men
  • 30 gam sữa đặc
  • 130g sữa tươi ko đường
  • 15 gam đường
  • Ít muối

2.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Trộn bột

Đổ sữa tươi, đường, 1/3 thìa muối vào bát khuấy đều.

Rây bột mì vào âu, sau đó cho 3 gam men vào trộn đều. Tạo một lỗ sau đó đổ tất cả hỗn hợp sữa vào, tiếp theo, bạn đổ toàn thể bơ ko muối và sữa đặc vào.

Trộn bột với sữa
Phần bột bạn có thể dùng rây mịn trước lúc trộn. Ảnh: Internet

Bước 2: Ủ bột

  • Dùng phới trộn đều hỗn hợp bột cho tới lúc liên kết tốt. Đậy bột lại và để chúng nghỉ trong 15 phút. Dùng tay để gấp bột từ ngoài vào trong vòng 12 lần rồi để bột nghỉ thêm 15 phút.
  • Tiếp tục gấp bột khoảng 12 lần để bột nghỉ lần 3 trong 15 phút. Lặp lại động tác cho tới lúc tổng thời kì nghỉ là 60 phút.
  • Lúc ấn tay vào bột, vết lõm vẫn giữ nguyên, chỉ có độ đàn hồi nhẹ là bột đã chín. Nếu bột nở trở lại ngay tức tốc, nó cần được ngơi nghỉ nhiều hơn.
Ủ bột nhiều lần.
Bạn có thể chia bột thành 4 lần và mỗi lần để bột nghỉ 15 phút cho tới lúc lấy được bài thi. Ảnh: Internet

Bước 3: Tạo hình bánh mì

  • Lấy bột ra dùng tay bóp để xẹp bớt bọt khí. Quét mặt trong của 2 khuôn với một ít dầu, rắc một ít bột mì khô chống dính.
  • Chia bột thành 6 phần bằng nhau (mỗi phần 60g)
  • Gấp mép bột vào giữa 5-7 lần cho bề mặt bột mịn. Cán bột thành từng viên tròn rồi cán mỏng. Lật ngược chúng để phần mịn chảy ra ngoài. Tiếp theo, dùng tay cuộn bột lại. Làm tương tự cho tới lúc hết bột.
Hình bánh mì
Phết khuôn bánh bằng bơ hoặc dầu ăn, rắc bột mì khô để bánh dễ lấy ra. Ảnh: Internet

Bước 4: Nướng bánh

  • Cho 6 miếng bột vào 2 khuôn. Đậy bột lại và để bột nghỉ cho tới lúc bột nở gấp đôi. Lúc bột đã nổi lên, bạn phết trứng đã đánh bông lên trên bề mặt bột. Dùng giấy bạc đậy mặt bánh lại để bánh ko bị cháy (chừa khoảng trống cho bột nở lên).
  • Làm nóng nồi rán ko khí ở 160 độ C trong 10 phút.
  • Đặt chảo bánh vào lò nướng và để bánh trong vòng 20-22 phút.
  • Hết thời kì, lấy giấy bạc ra và nướng thêm 5-7 phút cho bề mặt chín vàng.
Nướng bánh trong nồi chiên không dầu
Lúc bánh đã nướng xong, bạn mở giấy bạc ra và nướng thêm vài phút cho bề mặt có màu vàng nâu. Ảnh: Internet

Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm bánh mì và nướng bánh bằng nồi rán ko khí. Bánh sau lúc nướng xong, bánh có độ bông xốp, mềm và đàn hồi. Bánh lôi cuốn bởi bề mặt màu vàng nâu, bên trong càng đặc, ăn càng bự và thơm. Bạn có thể dùng chúng để chấm sữa đặc, lagu gà, các món cà ri …

Nướng bánh trong nồi chiên không dầu cho bánh bông lan
Bánh dày, mềm, có độ đàn hồi thích hợp để chấm sữa, cà ri, lagu, … Ảnh: Internet

3. Những xem xét lúc nướng bằng nồi rán ko dầu

  • Bạn nên làm nóng lò trước 15-20 phút trước lúc nướng. Điều này sẽ giúp bột lúc nướng cứng lại, ko bị nở ra lúc nướng.
  • Tùy từng loại bánh nhưng bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ và thời kì cho thích hợp. Thông thường, nhiệt độ nướng có thể dao động từ 160 – 230 độ C. Thời kì nướng có thể từ 15 – 45 phút.
  • Lúc nướng bằng nồi rán ko dầu, bạn có thể nướng hai lần lửa. Mỗi lần nướng, nhiệt độ sẽ được điều chỉnh để bánh chín đều và ngon hơn.
  • Nếu sợ bánh bị cháy, bạn có thể lót giấy bạc lên trên. Trước lúc nướng, phết một ít trứng, dầu ăn, bơ hoặc nước lên mặt bánh để bánh ko bị khô.
  • Sau lúc mở bánh, bạn nên rút phích cắm ra khỏi ổ điện. Để bên trong nguội bớt rồi lấy khay rán ra, rửa sạch để tránh vi khuẩn, nấm mốc xuất hiện. Bên ngoài nồi, dùng khăn ấm lau sạch.
Nướng bánh trong nồi chiên không dầu, lưu ý
Nướng bằng nồi rán ko khí cũng ngon ko kém các thiết bị khác. Ảnh: Internet

Nướng bằng nồi rán ko dầu sẽ cho ra thành phẩm thơm ngon, chất lượng ko thua gì lò nướng. Đặc thù lúc sử dụng thiết bị này sẽ giúp các bà nội trợ nhẹ nhõm trong việc lau chùi, vệ sinh, ko ám mùi, rất tiện lợi. Nếu bạn có niềm say mê với công việc làm bánh, hãy lưu lại công thức với chiếc nồi “thần kỳ” này nhé!

Ngọc Hân

Thông tin cần xem thêm về 2 cách nướng bánh bằng nồi chiên không dầu đơn giản nhưng cực chất lượng

Hình Ảnh về 2 cách nướng bánh bằng nồi rán ko dầu đơn giản nhưng cực chất lượng

Video về 2 cách nướng bánh bằng nồi rán ko dầu đơn giản nhưng cực chất lượng

Wiki về 2 cách nướng bánh bằng nồi rán ko dầu đơn giản nhưng cực chất lượng

2 cách nướng bánh bằng nồi rán ko dầu đơn giản nhưng cực chất lượng -

Nướng trong nồi rán ko khí cũng ngon ko kém gì trong lò nướng. Theo đó, chúng mang tới sự tiện lợi và tiết kiệm mỗi lúc thèm ăn vặt. Ngoài các món chính trong bữa ăn, chiếc nồi “thần thánh” này còn có thể nướng bánh bông lan, bánh quy, bánh mì, bánh trứng, bánh khoai… Thỉnh thoảng bạn có thể trổ tài làm món ngon thết đãi cả nhà. !

1. Nướng bánh bằng nồi rán ko dầu - Cake

Nướng bánh mì bằng nồi rán ko khí có ngon bằng lò nướng ko? Đây là câu hỏi được rất nhiều chị em nội trợ đặt ra lúc mới sử dụng thiết bị này. Tuy nhiên, thành phẩm hứa hứa sẽ khiến bạn bất thần, ngoài mong đợi. Sau đây, chúng ta cùng thử nghiệm với món bánh bông lan nhé!

1.1. Sẵn sàng vật liệu

  • 75 gam bột mì
  • 45g bơ ko muối
  • 3 quả trứng gà
  • 45ml sữa tươi ko đường
  • 70 gam đường
  • 1/2 thìa nước cốt chanh
  • 1 ống vani
  • 1 nhúm muối

1.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Đun chảy bơ, tách trứng

  • Đặt cốc bơ vào nồi rán ko khí ở 120 độ C trong 5 phút để chúng tan chảy hoàn toàn.
  • Sẵn sàng khuôn cỡ 16 để lót đáy giấy da. Dùng cọ phết bơ lên ​​thành khuôn để ko bị dính.
  • Tách lòng đỏ và tròng trắng của 3 quả trứng và để riêng.
Nướng bánh trong nồi chiên không dầu bánh ngon
Bơ bạn có thể cho vào nồi nước hấp cách thủy cho tan chảy. Ảnh: Internet

Bước 2: Trộn hỗn hợp lòng đỏ trứng gà

Dùng máy đánh trứng đánh bông lòng đỏ. Sau đó đổ 45ml sữa tươi ko đường, 1 ống vani, tất cả bơ ko đường vào khuấy đều. Tiếp theo, bạn rây 75 gam bột mì vào âu. Tiếp tục dùng máy đánh trứng trộn đều.

Đánh tan lòng đỏ trứng
Đánh đều lòng đỏ trứng với bột mì theo một chiều. Ảnh: Internet

Bước 3: Trộn hỗn hợp tròng trắng trứng gà

Thêm tròng trắng trứng với 1/4 thìa cà phê muối. Dùng máy trộn cho tới lúc sủi bọt. Tiếp theo, thêm 1/2 thìa nước cốt chanh. Đánh ở vận tốc thấp cho tới lúc tròng trắng trứng nổi bọt. Tiếp theo, bạn cho từ từ 70 gam đường vào và đánh đều. Cho tới lúc hỗn hợp trứng mềm và có độ sánh là đạt.

Trộn bột bánh
Đánh tròng trắng trứng sử dụng máy trộn cho tới lúc tạo thành một kết cấu kem. Ảnh: Internet

Bước 4: Trộn xong hỗn hợp bột, cho bánh vào nướng.

  • Lấy 1/3 tròng trắng trứng gà cho vào bát đựng lòng đỏ trộn đều. Tiếp theo, bạn đổ toàn thể bát hỗn hợp lòng đỏ trứng gà vào âu tròng trắng trứng. Trộn đều từ ngoài vào trong, từ dưới lên trên.
  • Đổ tất cả hỗn hợp bột vào khuôn. Đập mạnh khuôn xuống mặt bàn để bọt khí vỡ ra.
  • Làm nóng nồi rán ko khí ở 130 độ C trong 10 phút. Tiếp theo, bạn cho khuôn bánh vào lò nướng thứ nhất ở nhiệt độ 130 độ C trong 30 phút.
  • Hết thời kì, bạn lấy bánh ra và lật mặt bánh lại. Tiếp tục nướng bánh lần 2 ở nhiệt độ 130 độ C trong 15 phút.
Bánh bông lan chín hai mặt
Bạn nên nướng 2 lần, lật các mặt của bánh để bánh chín đều. Ảnh: Internet

Thành phẩm sẽ là một chiếc bánh bông lan vàng ruộm, xốp và thơm. Lúc ăn bạn sẽ cảm thu được bánh mềm, bự ngậy, ngọt thơm rất ngon. Tuy nướng bằng nồi rán ko dầu nhưng chất lượng ko thua kém lò nướng. Bánh có thể dùng để đãi tiệc, làm quà biếu, bổ sung năng lượng cho cả gia đình.

Nướng bánh bằng nồi chiên không dầu hấp dẫn
Bánh bông lan thành phẩm tỏa hương thơm ngon, mềm, ngọt, lôi cuốn. Ảnh: Internet

2. Bánh mì nướng bằng nồi rán ko dầu - Bánh mì

Bánh tẻ là một món ăn truyền thống của người Việt Nam. Theo đó, cách làm bánh mì ko cần lò nướng nhưng vẫn mềm, xốp bằng sữa đặc cũng giúp bạn có bữa sáng đơn giản và tiện lợi. Nướng bằng nồi rán ko dầu còn giúp chị em nội trợ nhàn hạ, nhẹ nhõm ở khâu vệ sinh.

2.1. Sẵn sàng vật liệu

  • 190g bột mì đa dụng
  • 25g bơ ko muối tan chảy
  • 3 gam men
  • 30 gam sữa đặc
  • 130g sữa tươi ko đường
  • 15 gam đường
  • Ít muối

2.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Trộn bột

Đổ sữa tươi, đường, 1/3 thìa muối vào bát khuấy đều.

Rây bột mì vào âu, sau đó cho 3 gam men vào trộn đều. Tạo một lỗ sau đó đổ tất cả hỗn hợp sữa vào, tiếp theo, bạn đổ toàn thể bơ ko muối và sữa đặc vào.

Trộn bột với sữa
Phần bột bạn có thể dùng rây mịn trước lúc trộn. Ảnh: Internet

Bước 2: Ủ bột

  • Dùng phới trộn đều hỗn hợp bột cho tới lúc liên kết tốt. Đậy bột lại và để chúng nghỉ trong 15 phút. Dùng tay để gấp bột từ ngoài vào trong vòng 12 lần rồi để bột nghỉ thêm 15 phút.
  • Tiếp tục gấp bột khoảng 12 lần để bột nghỉ lần 3 trong 15 phút. Lặp lại động tác cho tới lúc tổng thời kì nghỉ là 60 phút.
  • Lúc ấn tay vào bột, vết lõm vẫn giữ nguyên, chỉ có độ đàn hồi nhẹ là bột đã chín. Nếu bột nở trở lại ngay tức tốc, nó cần được ngơi nghỉ nhiều hơn.
Ủ bột nhiều lần.
Bạn có thể chia bột thành 4 lần và mỗi lần để bột nghỉ 15 phút cho tới lúc lấy được bài thi. Ảnh: Internet

Bước 3: Tạo hình bánh mì

  • Lấy bột ra dùng tay bóp để xẹp bớt bọt khí. Quét mặt trong của 2 khuôn với một ít dầu, rắc một ít bột mì khô chống dính.
  • Chia bột thành 6 phần bằng nhau (mỗi phần 60g)
  • Gấp mép bột vào giữa 5-7 lần cho bề mặt bột mịn. Cán bột thành từng viên tròn rồi cán mỏng. Lật ngược chúng để phần mịn chảy ra ngoài. Tiếp theo, dùng tay cuộn bột lại. Làm tương tự cho tới lúc hết bột.
Hình bánh mì
Phết khuôn bánh bằng bơ hoặc dầu ăn, rắc bột mì khô để bánh dễ lấy ra. Ảnh: Internet

Bước 4: Nướng bánh

  • Cho 6 miếng bột vào 2 khuôn. Đậy bột lại và để bột nghỉ cho tới lúc bột nở gấp đôi. Lúc bột đã nổi lên, bạn phết trứng đã đánh bông lên trên bề mặt bột. Dùng giấy bạc đậy mặt bánh lại để bánh ko bị cháy (chừa khoảng trống cho bột nở lên).
  • Làm nóng nồi rán ko khí ở 160 độ C trong 10 phút.
  • Đặt chảo bánh vào lò nướng và để bánh trong vòng 20-22 phút.
  • Hết thời kì, lấy giấy bạc ra và nướng thêm 5-7 phút cho bề mặt chín vàng.
Nướng bánh trong nồi chiên không dầu
Lúc bánh đã nướng xong, bạn mở giấy bạc ra và nướng thêm vài phút cho bề mặt có màu vàng nâu. Ảnh: Internet

Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm bánh mì và nướng bánh bằng nồi rán ko khí. Bánh sau lúc nướng xong, bánh có độ bông xốp, mềm và đàn hồi. Bánh lôi cuốn bởi bề mặt màu vàng nâu, bên trong càng đặc, ăn càng bự và thơm. Bạn có thể dùng chúng để chấm sữa đặc, lagu gà, các món cà ri ...

Nướng bánh trong nồi chiên không dầu cho bánh bông lan
Bánh dày, mềm, có độ đàn hồi thích hợp để chấm sữa, cà ri, lagu, ... Ảnh: Internet

3. Những xem xét lúc nướng bằng nồi rán ko dầu

  • Bạn nên làm nóng lò trước 15-20 phút trước lúc nướng. Điều này sẽ giúp bột lúc nướng cứng lại, ko bị nở ra lúc nướng.
  • Tùy từng loại bánh nhưng bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ và thời kì cho thích hợp. Thông thường, nhiệt độ nướng có thể dao động từ 160 - 230 độ C. Thời kì nướng có thể từ 15 - 45 phút.
  • Lúc nướng bằng nồi rán ko dầu, bạn có thể nướng hai lần lửa. Mỗi lần nướng, nhiệt độ sẽ được điều chỉnh để bánh chín đều và ngon hơn.
  • Nếu sợ bánh bị cháy, bạn có thể lót giấy bạc lên trên. Trước lúc nướng, phết một ít trứng, dầu ăn, bơ hoặc nước lên mặt bánh để bánh ko bị khô.
  • Sau lúc mở bánh, bạn nên rút phích cắm ra khỏi ổ điện. Để bên trong nguội bớt rồi lấy khay rán ra, rửa sạch để tránh vi khuẩn, nấm mốc xuất hiện. Bên ngoài nồi, dùng khăn ấm lau sạch.
Nướng bánh trong nồi chiên không dầu, lưu ý
Nướng bằng nồi rán ko khí cũng ngon ko kém các thiết bị khác. Ảnh: Internet

Nướng bằng nồi rán ko dầu sẽ cho ra thành phẩm thơm ngon, chất lượng ko thua gì lò nướng. Đặc thù lúc sử dụng thiết bị này sẽ giúp các bà nội trợ nhẹ nhõm trong việc lau chùi, vệ sinh, ko ám mùi, rất tiện lợi. Nếu bạn có niềm say mê với công việc làm bánh, hãy lưu lại công thức với chiếc nồi “thần kỳ” này nhé!

Ngọc Hân

2 cách nướng bánh bằng nồi rán ko dầu đơn giản nhưng cực chất lượng

#cách #nướng #bánh #bằng #nồi #rán #ko #dầu #đơn #giản #nhưng #cực #chất #lượng

[rule_3_plain]

#cách #nướng #bánh #bằng #nồi #rán #ko #dầu #đơn #giản #nhưng #cực #chất #lượng

Nướng bánh bằng nồi rán ko dầu cũng ngon ko kém gì lò nướng. Theo đó chúng mang tới sự tiện lợi, tiết kiệm mỗi lúc bạn thèm ăn vặt. Ngoài các món chính trong bữa cơm chiếc nồi “thần thánh” này còn nướng được bánh bông lan, bánh quy, bánh mì, bánh trứng, bánh khoai… Thỉnh thoảng bạn có thể thực hiện thết đãi cả nhà ăn ngon mồm nhé!

#cách #nướng #bánh #bằng #nồi #rán #ko #dầu #đơn #giản #nhưng #cực #chất #lượng

1. Nướng bánh bằng nồi rán ko dầu – Bánh bông lan Nướng bánh bằng nồi rán ko dầu liệu có ngon như lò nướng? Đây là câu hỏi của nhiều chị em nội trợ lúc mới sử dụng thiết bị này. Tuy nhiên thành phẩm hứa hứa sẽ khiến bạn bất thần, ngoài sự mong đợi. Dưới đây cùng thử nghiệm với chiếc bánh bông lan nhé! 1.1. Sẵn sàng vật liệu
75gram bột mì
45gram bơ lạt
3 quả trứng gà
45ml sữa tươi ko đường
70gram đường
1/2 thìa cà phê nước cốt chanh
1 ống vani
1 ít muối
1.2. Các bước thực hiện Bước 1: Đun chảy bơ, tách trứng
Bỏ chén bơ vào nồi rán ko dầu chỉnh 120 độ C trong 5 phút để chúng tan chảy hết.
Sẵn sàng chiếc khuôn size 16 lót phía dưới miếng giấy sáp. Thành khuôn bạn dùng cọ phết bơ lên để ko bị dính.
Tách lòng đỏ và tròng trắng 3 quả trứng gà để riêng.

Bơ bạn có thể cho vào nồi nước hấp cách thủy cho tan chảy ra. Ảnh: Internet Bước 2: Trộn hỗn hợp lòng đỏ trứng Dùng phới lòng đánh tan lòng đỏ trứng. Sau đó đổ vào 45ml sữa tươi ko đường, 1 ống vani, hết phần bơ lạt khuấy tan đều. Kế tới lọc rây 75gram bột mì vào tô. Tiếp tục dùng phới lòng trọn đều cho hòa quyện.
Đánh lòng đỏ trứng với bột thật đều tay theo 1 chiều. Ảnh: Internet Bước 3: Trộn hỗn hợp tròng trắng trứng Tròng trắng trứng cho vào 1/4 thìa cà phê muối. Dùng máy đánh tới lúc chúng nồi bọt khí. Kế tới cho vào 1/2 thìa cà phê nước cốt chanh. Đánh vận tốc chậm tới lúc tròng trắng trứng nổi nhiều bọt. Kế tới cho từ từ 70gram đường vào đánh đều. Tới lúc hỗn hợp trứng bông mềm mịn, có chóp là đạt.
Phần tròng trắng trứng dùng máy đánh tới lúc chúng tạo thành dạng kem. Ảnh: Internet Bước 4: Hoàn thành hỗn hợp bột, nướng bánh
Lấy 1/3 tròng trắng lóng cho vào tô lòng đỏ trộn đều. Tiếp theo đổ hết tô hỗn hợp lòng đỏ trứng vào thau tròng trắng trứng. Trộn đều từ ngoài vào trong, từ dưới lên trên.
Đổ hết hỗn hợp bột vào trong khuôn. Đập mạnh khuôn xuống mặt bàn để làm vỡ bọt khí.
Làm nóng nồi rán ko dầu ở nhiệt độ 130 độ C trong vòng 10 phút. Kế tới bạn cho khuôn bánh vào nướng lần 1 ở nhiệt độ 130 độ C trong vòng 30 phút.
Hết thời kì bạn lấy bánh ra lật ngược bánh lại. Tiếp tục cho bánh vào nướng lần 2 ở nhiệt độ 130 độ C trong vòng 15 phút.

Bạn nên nướng 2 lần, lật mặt bánh lại để chúng chín đều. Ảnh: InternetThành phẩm sẽ là chiếc bánh bông lan vàng ươm, tơi xốp thơm nức. Lúc ăn bạn sẽ cảm thu được chiếc bánh mềm mại, bự ngậy, ngọt ngào cực ngon. Tuy nướng bằng nồi rán ko dầu nhưng chất lượng ko thua kém gì lò nướng. Chiếc bánh có thể dùng để đãi tiệc, biếu tặng, chăm sóc bổ sung thêm năng lượng cho cả nhà.
Chiếc bánh bông lan thành phẩm tỏa hương thơm nức, mềm xốp, ngọt bự lôi cuốn. Ảnh: Internet 2. Nướng bánh bằng nồi rán ko dầu – Bánh mì Bánh mì là món ăn truyền thống của người Việt Nam. Theo đó cách làm bánh mì ko cần lò nướng nhưng vẫn mềm xốp chấm cùng sữa đặc cũng giúp bạn có bữa ăn sáng giản dị, tiện lợi. Nướng bánh bằng nồi rán ko dầu cũng giúp chị em nội trợ nhàn hạ, nhẹ nhõm ở khâu vệ sinh.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

2.1. Sẵn sàng vật liệu
190gram bột mì đa dụng
25gram bơ nhạt đun chảy
3gram men nở
30gram sữa đặc
130gram sữa tươi ko đường
15gram đường
Ít muối
2.2. Các bước thực hiện Bước 1: Trộn bột Đổ sữa tươi, đường, 1/3 thìa cà phê muối vào chén khuấy đều.
Bột rây vào thau sau đó bỏ 3gram men nở vào trộn đều. Tạo 1 lỗ trống sau đó đổ hết hỗn hợp sữa vào. Kế tới bạn đổ hết bơ nhạt, sữa đặc vào cùng.
Phần bột bạn có thể dùng rây lọc mịn màng trước lúc trộn. Ảnh: Internet Bước 2: Ủ bột
Dùng phớt dẹt trộn đều hỗn hợp bột cho hòa quyện. Đậy bột lại để chúng nghỉ 15 phút. Dùng tay gập bột từ ngoài vào trong vòng 12 lần sau đó để bột nghỉ lần 2 thêm 15 phút.
Tiếp tục gập bột khoảng 12 lần để bột nghỉ lần 3 trong 15 phút. Cứ lặp lại động tác tới lúc tổng thời kì bột nghỉ là 60 phút.
Lúc bạn ấn tay vào bột vết lõm giữ nguyên, chỉ đàn hồi nhẹ là bột đã đạt. Nếu bột đàn hồi lại ngay thì bột cần được ủ thêm.

Bạn có thể chia bột thành 4 lần ủ mỗi lần 15 phút tới lúc thử thấy đạt. Ảnh: Internet Bước 3: Tạo hình bánh mì
Lấy bột ra dùng tay bóp cho xẹp bọt khí. Phết trong thành 2 chiếc khuôn ít dầu ăn, rắc lên ít bột mì khô chống dính.
Chi bột thành 6 phần bằng nhau (mỗi phần 60gram)
Gập mép bột vào giữa từ 5 – 7 lần cho mặt bột mịn. Vo tròn phần bột rồi cán mỏng chúng ra. Lật ngược chúng lại để phần mịn ra ngoài. Tiếp theo cuộn chặt tay phần bột lại. Làm tương tự cho tới hết bột.

Khuôn bánh phết bơ hoặc dầu ăn, rắc thêm bột khô để bánh chín dễ lấy ra. Ảnh: Internet Bước 4: Nướng bánh
Bỏ 6 miếng bột vào 2 chiếc khuôn. Đậy bột lại ủ bột tới lúc chúng nở gấp đôi. Lúc bột nở bạn phết trứng đánh tan lên bề mặt bột. Dùng giấy bạc che mặt bánh để bánh chín ko bị cháy (che chừa khoảng trống để bột nở).
Làm nóng nồi rán ko dầu ở nhiệt độ 160 độ C trong 10 phút.
Bỏ khuôn bánh vào nồi nướng để nguyên nhiệt độ nướng trong 20 – 22 phút.
Hết thời kì gỡ giấy bạc ra nướng bánh thêm 5 – 7 phút cho mặt bánh vàng hơn.

Sau lúc nướng bánh chín bạn mở giấy bạc ra nướng thêm vài phút cho mặt bánh vàng hơn. Ảnh: InternetNhư vậy bạn đã hoàn thành cách làm bánh mì và nướng bánh bằng nồi rán ko dầu. Chiếc bánh sau lúc nướng chín nở bông xốp, mềm mại, đàn hồi. Chiếc bánh thu hút bởi bề mặt vàng sạm nâu, bên trong đặc ruột càng ăn càng thấy bự thơm. Bạn có thể dùng chúng để chấm sữa đặc, lagu gà , các món cari…
Chiếc bánh mì đặc ruột, mềm xốp, đàn hồi dùng để chấm sữa, chấm cà ri, lagu… đều thích hợp. Ảnh: Internet 3. Các xem xét lúc nướng bánh bằng nồi rán ko dầu
Trước lúc nướng bánh bạn nên làm nóng lò trước 15 – 20 phút. Điều này sẽ giúp bột bánh lúc bị chai cứng, ko nở lúc nướng.
Tùy theo từng loại bánh nhưng bạn có thể chỉnh nhiệt độ và thời kì thích hợp. Thông thường nhiệt độ lúc nướng bánh có thể dao động trong vòng từ 160 – 230 độ C. Thời kì nướng bánh có thể giao động từ 15 – 45 phút.
Lúc nướng bánh bằng nồi rán ko dầu bạn có thể thực hiện nướng 2 lần lửa. Mỗi lần sẽ chỉnh nhiệt độ không giống nhau để bánh chín đều và ngon hơn.
Nếu sợ mặt bánh bị cháy bạn có thể để lên phía trên miếng giấy bạc. Trước lúc nướng phết lên mặt bánh ít trứng, dầu ăn, bơ hoặc xịt nước cho đỡ khô.
Khui nướng bánh xong bạn nên rút phích cắm ra khỏi ổ điện. Để bên trong nguội bớt rồi lấy khay, rá rán ra chùi rửa tránh sự xuất hiện của vi khuẩn, nấm mốc. Bên ngoài nồi dùng khăn ấm lào chùi, vệ sinh sạch sẽ.

Nướng bánh bằng nồi rán ko dầu ngon ko kém các thiết bị khác. Ảnh: InternetNướng bánh bằng nồi rán ko dầu sẽ mang tới thành phẩm thơm ngon, chất lượng ko kém lò nướng. Đặc thù lúc sử dụng thiết bị này sẽ giúp người nội trợ nhẹ nhõm trong khâu quét dọn, vệ sinh, ko ám mùi, cực tiện lợi. Nếu bạn có niềm say mê làm bánh thì hãy lưu lại công thức với chiếc nồi “thần kỳ” này nhé!
Ngọc Hân

#cách #nướng #bánh #bằng #nồi #rán #ko #dầu #đơn #giản #nhưng #cực #chất #lượng

1. Nướng bánh bằng nồi rán ko dầu – Bánh bông lan Nướng bánh bằng nồi rán ko dầu liệu có ngon như lò nướng? Đây là câu hỏi của nhiều chị em nội trợ lúc mới sử dụng thiết bị này. Tuy nhiên thành phẩm hứa hứa sẽ khiến bạn bất thần, ngoài sự mong đợi. Dưới đây cùng thử nghiệm với chiếc bánh bông lan nhé! 1.1. Sẵn sàng vật liệu
75gram bột mì
45gram bơ lạt
3 quả trứng gà
45ml sữa tươi ko đường
70gram đường
1/2 thìa cà phê nước cốt chanh
1 ống vani
1 ít muối
1.2. Các bước thực hiện Bước 1: Đun chảy bơ, tách trứng
Bỏ chén bơ vào nồi rán ko dầu chỉnh 120 độ C trong 5 phút để chúng tan chảy hết.
Sẵn sàng chiếc khuôn size 16 lót phía dưới miếng giấy sáp. Thành khuôn bạn dùng cọ phết bơ lên để ko bị dính.
Tách lòng đỏ và tròng trắng 3 quả trứng gà để riêng.

Bơ bạn có thể cho vào nồi nước hấp cách thủy cho tan chảy ra. Ảnh: Internet Bước 2: Trộn hỗn hợp lòng đỏ trứng Dùng phới lòng đánh tan lòng đỏ trứng. Sau đó đổ vào 45ml sữa tươi ko đường, 1 ống vani, hết phần bơ lạt khuấy tan đều. Kế tới lọc rây 75gram bột mì vào tô. Tiếp tục dùng phới lòng trọn đều cho hòa quyện.
Đánh lòng đỏ trứng với bột thật đều tay theo 1 chiều. Ảnh: Internet Bước 3: Trộn hỗn hợp tròng trắng trứng Tròng trắng trứng cho vào 1/4 thìa cà phê muối. Dùng máy đánh tới lúc chúng nồi bọt khí. Kế tới cho vào 1/2 thìa cà phê nước cốt chanh. Đánh vận tốc chậm tới lúc tròng trắng trứng nổi nhiều bọt. Kế tới cho từ từ 70gram đường vào đánh đều. Tới lúc hỗn hợp trứng bông mềm mịn, có chóp là đạt.
Phần tròng trắng trứng dùng máy đánh tới lúc chúng tạo thành dạng kem. Ảnh: Internet Bước 4: Hoàn thành hỗn hợp bột, nướng bánh
Lấy 1/3 tròng trắng lóng cho vào tô lòng đỏ trộn đều. Tiếp theo đổ hết tô hỗn hợp lòng đỏ trứng vào thau tròng trắng trứng. Trộn đều từ ngoài vào trong, từ dưới lên trên.
Đổ hết hỗn hợp bột vào trong khuôn. Đập mạnh khuôn xuống mặt bàn để làm vỡ bọt khí.
Làm nóng nồi rán ko dầu ở nhiệt độ 130 độ C trong vòng 10 phút. Kế tới bạn cho khuôn bánh vào nướng lần 1 ở nhiệt độ 130 độ C trong vòng 30 phút.
Hết thời kì bạn lấy bánh ra lật ngược bánh lại. Tiếp tục cho bánh vào nướng lần 2 ở nhiệt độ 130 độ C trong vòng 15 phút.

Bạn nên nướng 2 lần, lật mặt bánh lại để chúng chín đều. Ảnh: InternetThành phẩm sẽ là chiếc bánh bông lan vàng ươm, tơi xốp thơm nức. Lúc ăn bạn sẽ cảm thu được chiếc bánh mềm mại, bự ngậy, ngọt ngào cực ngon. Tuy nướng bằng nồi rán ko dầu nhưng chất lượng ko thua kém gì lò nướng. Chiếc bánh có thể dùng để đãi tiệc, biếu tặng, chăm sóc bổ sung thêm năng lượng cho cả nhà.
Chiếc bánh bông lan thành phẩm tỏa hương thơm nức, mềm xốp, ngọt bự lôi cuốn. Ảnh: Internet 2. Nướng bánh bằng nồi rán ko dầu – Bánh mì Bánh mì là món ăn truyền thống của người Việt Nam. Theo đó cách làm bánh mì ko cần lò nướng nhưng vẫn mềm xốp chấm cùng sữa đặc cũng giúp bạn có bữa ăn sáng giản dị, tiện lợi. Nướng bánh bằng nồi rán ko dầu cũng giúp chị em nội trợ nhàn hạ, nhẹ nhõm ở khâu vệ sinh.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

2.1. Sẵn sàng vật liệu
190gram bột mì đa dụng
25gram bơ nhạt đun chảy
3gram men nở
30gram sữa đặc
130gram sữa tươi ko đường
15gram đường
Ít muối
2.2. Các bước thực hiện Bước 1: Trộn bột Đổ sữa tươi, đường, 1/3 thìa cà phê muối vào chén khuấy đều.
Bột rây vào thau sau đó bỏ 3gram men nở vào trộn đều. Tạo 1 lỗ trống sau đó đổ hết hỗn hợp sữa vào. Kế tới bạn đổ hết bơ nhạt, sữa đặc vào cùng.
Phần bột bạn có thể dùng rây lọc mịn màng trước lúc trộn. Ảnh: Internet Bước 2: Ủ bột
Dùng phớt dẹt trộn đều hỗn hợp bột cho hòa quyện. Đậy bột lại để chúng nghỉ 15 phút. Dùng tay gập bột từ ngoài vào trong vòng 12 lần sau đó để bột nghỉ lần 2 thêm 15 phút.
Tiếp tục gập bột khoảng 12 lần để bột nghỉ lần 3 trong 15 phút. Cứ lặp lại động tác tới lúc tổng thời kì bột nghỉ là 60 phút.
Lúc bạn ấn tay vào bột vết lõm giữ nguyên, chỉ đàn hồi nhẹ là bột đã đạt. Nếu bột đàn hồi lại ngay thì bột cần được ủ thêm.

Bạn có thể chia bột thành 4 lần ủ mỗi lần 15 phút tới lúc thử thấy đạt. Ảnh: Internet Bước 3: Tạo hình bánh mì
Lấy bột ra dùng tay bóp cho xẹp bọt khí. Phết trong thành 2 chiếc khuôn ít dầu ăn, rắc lên ít bột mì khô chống dính.
Chi bột thành 6 phần bằng nhau (mỗi phần 60gram)
Gập mép bột vào giữa từ 5 – 7 lần cho mặt bột mịn. Vo tròn phần bột rồi cán mỏng chúng ra. Lật ngược chúng lại để phần mịn ra ngoài. Tiếp theo cuộn chặt tay phần bột lại. Làm tương tự cho tới hết bột.

Khuôn bánh phết bơ hoặc dầu ăn, rắc thêm bột khô để bánh chín dễ lấy ra. Ảnh: Internet Bước 4: Nướng bánh
Bỏ 6 miếng bột vào 2 chiếc khuôn. Đậy bột lại ủ bột tới lúc chúng nở gấp đôi. Lúc bột nở bạn phết trứng đánh tan lên bề mặt bột. Dùng giấy bạc che mặt bánh để bánh chín ko bị cháy (che chừa khoảng trống để bột nở).
Làm nóng nồi rán ko dầu ở nhiệt độ 160 độ C trong 10 phút.
Bỏ khuôn bánh vào nồi nướng để nguyên nhiệt độ nướng trong 20 – 22 phút.
Hết thời kì gỡ giấy bạc ra nướng bánh thêm 5 – 7 phút cho mặt bánh vàng hơn.

Sau lúc nướng bánh chín bạn mở giấy bạc ra nướng thêm vài phút cho mặt bánh vàng hơn. Ảnh: InternetNhư vậy bạn đã hoàn thành cách làm bánh mì và nướng bánh bằng nồi rán ko dầu. Chiếc bánh sau lúc nướng chín nở bông xốp, mềm mại, đàn hồi. Chiếc bánh thu hút bởi bề mặt vàng sạm nâu, bên trong đặc ruột càng ăn càng thấy bự thơm. Bạn có thể dùng chúng để chấm sữa đặc, lagu gà , các món cari…
Chiếc bánh mì đặc ruột, mềm xốp, đàn hồi dùng để chấm sữa, chấm cà ri, lagu… đều thích hợp. Ảnh: Internet 3. Các xem xét lúc nướng bánh bằng nồi rán ko dầu
Trước lúc nướng bánh bạn nên làm nóng lò trước 15 – 20 phút. Điều này sẽ giúp bột bánh lúc bị chai cứng, ko nở lúc nướng.
Tùy theo từng loại bánh nhưng bạn có thể chỉnh nhiệt độ và thời kì thích hợp. Thông thường nhiệt độ lúc nướng bánh có thể dao động trong vòng từ 160 – 230 độ C. Thời kì nướng bánh có thể giao động từ 15 – 45 phút.
Lúc nướng bánh bằng nồi rán ko dầu bạn có thể thực hiện nướng 2 lần lửa. Mỗi lần sẽ chỉnh nhiệt độ không giống nhau để bánh chín đều và ngon hơn.
Nếu sợ mặt bánh bị cháy bạn có thể để lên phía trên miếng giấy bạc. Trước lúc nướng phết lên mặt bánh ít trứng, dầu ăn, bơ hoặc xịt nước cho đỡ khô.
Khui nướng bánh xong bạn nên rút phích cắm ra khỏi ổ điện. Để bên trong nguội bớt rồi lấy khay, rá rán ra chùi rửa tránh sự xuất hiện của vi khuẩn, nấm mốc. Bên ngoài nồi dùng khăn ấm lào chùi, vệ sinh sạch sẽ.

Nướng bánh bằng nồi rán ko dầu ngon ko kém các thiết bị khác. Ảnh: InternetNướng bánh bằng nồi rán ko dầu sẽ mang tới thành phẩm thơm ngon, chất lượng ko kém lò nướng. Đặc thù lúc sử dụng thiết bị này sẽ giúp người nội trợ nhẹ nhõm trong khâu quét dọn, vệ sinh, ko ám mùi, cực tiện lợi. Nếu bạn có niềm say mê làm bánh thì hãy lưu lại công thức với chiếc nồi “thần kỳ” này nhé!
Ngọc Hân

#cách #nướng #bánh #bằng #nồi #rán #ko #dầu #đơn #giản #nhưng #cực #chất #lượng

[rule_3_plain]

#cách #nướng #bánh #bằng #nồi #rán #ko #dầu #đơn #giản #nhưng #cực #chất #lượng

Nướng bánh bằng nồi rán ko dầu cũng ngon ko kém gì lò nướng. Theo đó chúng mang tới sự tiện lợi, tiết kiệm mỗi lúc bạn thèm ăn vặt. Ngoài các món chính trong bữa cơm chiếc nồi “thần thánh” này còn nướng được bánh bông lan, bánh quy, bánh mì, bánh trứng, bánh khoai… Thỉnh thoảng bạn có thể thực hiện thết đãi cả nhà ăn ngon mồm nhé!

Bạn thấy bài viết 2 cách nướng bánh bằng nồi rán ko dầu đơn giản nhưng cực chất lượng có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu  ko hãy comment góp ý thêm về 2 cách nướng bánh bằng nồi rán ko dầu đơn giản nhưng cực chất lượng bên dưới để website ecogreengiapnhi.net có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho độc giả nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website ecogreengiapnhi.net

Nguồn: ecogreengiapnhi.net

#cách #nướng #bánh #bằng #nồi #rán #ko #dầu #đơn #giản #nhưng #cực #chất #lượng

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button